PREMIERE PARTIE

PRESENTATION DE LA C.B.G.S

I1-

PRESENTATION DE LA C.B.G.S
HISTORIQUE DE COCA-COLA :

John Styb Pemberton en fut le

crateur.

Frank M.Robinson lui donna son nom et son symbole. Asa Griggs Candler lacheta et en fit lune des marques dposes les plus rputes dans le monde. Depuis son apparition jusqu prsent, Coca-Cola a connu

plusieurs vnements. Voici en bref les plus marquants de son histoire : 1879 Le docteur J.S.Pemberton a abandonn la vente des produits de comptoir pour se consacrer la fabrication des mdicaments. Dans ce domaine, il a eu de nombreux suces et fut rapidement sur le chemin de la fortune avec son immense usine de vin cola. 1886 Le docteur Pemberton a invent un sirop par hasard, ce dernier est compos dun mlange dextrait de noix de cola, une certaine quantit de sucre, un peu de cafine, des feuilles de cola et des extraits

vgtaux. J.Pemberton a exclut lalcool de sa composition, et jusqu maintenant on ignore pourquoi. En tout cas la formule de ce mlange est tenue toujours secrte et mme ceux qui ont essay den analyser les ingrdients sont tombs tous daccord pour dire que cest le secret le plus jalousement gard de la plante. 1887 Sur une vitrine de la pharmacie Jacob, une inscription frachement peinte a permis au public de connatre la naissance dune nouvelle boisson Coca-Cola. 1888 Pemberton mourut. Quatre mois plus tard ctait au jeune pharmacien dAtlanta Asa Grrigs Candler de prendre la relve. En Avril 1891, il devenait lunique propritaire de Coca-Cola. 1894 Coca-Cola fut mis pour la premire fois en bouteille. 1899 Les deux avocats BENJAMIN F.Thomas et Joseph B.WHITEHED, ont sign un contrat avec Asa Candler pour 1 dollar et deviennent propritaires des droits de mise en bouteille de Coca-Cola sur tout le territoire des Etats Unis lexception de la nouvelle Angleterre. 1913 Harold HIRCH avocat de la compagnie gnrale de Coca Cola, insistait pour crer une bouteille unique. La bouteille de Coca-cola shabillait de sa forme dfinitive en 1915, reproduite jusquaujourdhui des dizaines de millions dexemplaires.

1919 Mr Asa Candler a vendu Coca-Cola la Trust compagnie of Georgia dont le prsident est M. Ennest Woodruff qui allait marquer lhistoire de Coca-Cola. 1928 Le service des ventes ltranger The Coca-cola Export Corporation a t cr. 1940 Lancement de FANTA. 1950 Coca-Cola tonna le monde. Dans le plus grand secret, la compagnie commanda ses verriers diffrentes tailles de bouteilles. Larrive subite et inattendue sur le march de la royale, la maxi et la familiale avait boulevers le monde des boissons. 1960 loffice amricain des brevets accepte denregistrer la bouteille comme une marque dpose, ce qui ntait octroy qu quelques marques demballages seulement. A la mme anne, la compagnie slargie en achetant Minute Maid lun des leaders des jus. 1982 Coca-Cola Light apparat sur le march et remporte un grand succs. 1985 Cherry Coke (lun des concurrents de Coca-Cola ) fut cre. A la mme anne, Coca-Cola fut envoye, dans un vaisseau, dans lespace.

1992 Coca-Cola

poursuit son dveloppement travers le monde et

renforce sa prsence en Inde, Chine et en Arabie Saoudite. Aujourdhui Coca-Cola est le produit le plus connu dans le monde

1894 --1900

1905 -- 1915

1915 -- Jusqu maintenant

DEUXIEME PARTIE
DESCRIPTION DES SERVICES

1- DESCRIPTION DES DIFFERENTS SERVICES

DERVICE FINANCE :

-Service facturation :

Il effectue les oprations suivantes :

Ltablissement des factures. La vrification des montants et quantits des diffrents bons. Ltablissement de ltat des vendeurs et des clients. Le suivi du stock.

-Service recouvrement :
son nom l'indique, il s'occupe du recouvrement du montant des ventes. On procde par des relances par le biais des dplacement journaliers des agents de recouvrement chez le clients, selon un planning organis de faon ce que l'argent puisse passer chez l'ensemble des clients une fois par semaine
1-DEPARTEMENT ACHAT :

Comme

Ce dpartement est charg de toutes les oprations dachat selon

des exigences de la compagnie ( qualit produits, ngociation des prix, fournitures, quipements, matire premire...).
2- COMMERCIALE :

C'est le dpartement qui assure la distribution des produits dans

les diffrentes zones de ventes. Il est constitu de plusieurs services :

-Service des ventes :

service s'occupe du rtablissement et l'analyse des tats comparatifs qui permettent de visualiser d'une manire gnrale les ralisations de chaque centre de distribution. Dans ce sens, l'administrateur des ventes doit remplir quotidiennement les tches suivantes : Suivi des ventes journalires directes de chaque centre et communication de ces informations la socit mre par fax. Comparaison entre les ralisations (ventes effectives) et les objectifs prtablis (quota). Les objectifs de chaque centre doivent tre calculs en fonction des stratgies de la compagnie. Par exemple : quand cette dernire dcide d'augmenter ses ventes de 8 % par rapport l'anne prcdente, l'augmentation doit tre injecte dans tous les centres de distribution en fonction de leur part dans les ventes totales de la compagnie. Voir si le concept des diffrentes promotions lances par la compagnie est bien compris par les clients et donc s'il est respect.

Ce

-Service froid :
Coca-Cola Export corporation garde sa position de leader grce sa politique de communication (sponsoring, promotions, activation) et aussi grce l'opration des frigos.

The

Cette opration consiste quiper les points de ventes par des

quipements froid afin de sauvegarder son image de marque chez les consommateurs. responsable de ce service gre les mouvements lis cet quipement, par exemple : placement d'un frigos, d'un post-mix, ou d'un distributeur automatique, ou bien la rcupration, la rparation.

Le

 Le placement d'un frigo : mouvement ncessite d'abord une visite au pralable du superviseur afin de dtecter les opportunits sur le march. Ensuite, une fiche opportunit frigo doit tre prsent par le mme dveloppeur aux responsables du service. Enfin, et en fonction du stock disponible, le client doit signer un contrat qui l'engage devant la compagnie. La rcupration du frigo : pralable de rcupration est prsenter par le superviseur. Cette rcupration ne doit tre faite que dans les cas suivants : frigo. Utilisation du frigo pour d'autres produits. Par exemple : produits laitiers, d'autres boissons gazeuses Changement de lieu de vente du client ou arrt de vente des produits de la compagnie. autre tche est confie au responsable froid, celle de la rception des rclamations des clients relatives tout quipement froid qui tombe en panne. La responsabilit de celui-ci est d'informer les techniciens par rapport aux lments rparer Les techniciens leur tour sont appels prsenter au responsable un rapport sur les interventions excutes. Non respect des normes de marchandises des produits dans le

Ce

La mme fiche opportunit frigo est celle la demande

Une

3- GESTION DE STOCK :

La gestion du stock est un dpartement qui met la disposition

des services concerns les matires premires et les produits ncessaires au bon fonctionnement de l'exploitation d'une manire efficace. suivi se fait sur le support informatique, usant des informations qui concernent les flux physiques des bouteilles vides et des produits finis, qu'il s'agisse d'un transfert entre les deux usines, d'un envoi aux dpts ou aux autres embouteilles.
4-DIRECTION TECHNIQUES :

Ce

C'est la direction charge de toutes les tches de production, de

fabrication ainsi que l'entretien et de la maintenance.

-Service maintenance :
un service qui assure lentretien et la rparation des machines, il y a deux catgories de maintenance : Maintenance prventive : elle est excute dans le but de rduire les pannes et la dgradation des performances de la machine. Maintenance curative : cest lintervention immdiate sur un matriel en panne. Maintenance curative : Appel du technicien lors d'une panne de machine. Maintenance systmatique : Mme si le matriel n'est pas en panne c'est un contrle rgulier est systmatique.

C'est

 Maintenance prventive : Nettoyage et entretien hors du temps de fonctionnement.

- Service production :
le service qui se charge de la programmation de production journalire ainsi que la chane de fabrication depuis la matire premire jusquau produit fini.

cest

La stratgie mondiale des 3 "A" de Coca-Cola:

march et sauvegarder sa position de leader dans le monde, la socit Coca-Cola a dvelopp une stratgie globale appele "3A" : AVAILABILITY : disponibilit. Qui est la responsabilit de la fonction de distribution. AFFONDABILITY: prix abordables. Offrir aux consommateurs un produit d'une grande qualit avec un prix accessible tout le monde. ACCEPTABILITY : acceptabilit. Sachant qu'aux moments de choix, seules les marques voques sont retenues, Les efforts de Coca-Cola ont t orients vers la publicit, le moyen le plus efficace pour faire accepter ses produits chez les consommateurs.

Afin d'largir sa part de

- Service logistique :
service est le responsable de la gestion des stocks, et de lapprivoisement des dpts et les emballages.

Ce

5- QUALITE :

Ce service s'occupe du processus de la qualit du produit ds la

production jusqu' son arrive au consommateur.

Plusieurs rapports devraient tre tablis quotidiennement dans les

laboratoires des deux sites de production concernant les diffrentes tapes de production tels que : Rapport de contrle traitement d'eau. Rapport de contrle emballage vide. Rapport de contrle produit fini.

L'tablissement de ces rapports ncessite un certain nombre de

contrles qui doivent tre effectus chaque 1/2 heure ou chaque heure selon la nature du produit. la compagnie possde le systme HACCP en vue de garantir la salubrit des produits fabriqus. Dfinition : HACCP H : Hasard A : Analyse des Risques C : Critical et Matrises C : Control des Points P : Point Critiques C'est une dmarche permettant d'identifier et d'valuer les dangers associs aux diffrents stades du processus de production d'une dernire alimentaire et de dfinir les moyens ncessaires leur matrise.

Ainsi

6-RESSOURCES HUMAINES :

Il constitue de diffrents services, ils ont les mmes objectifs :

Service Dveloppement des ressources humaines. Service Gestion administrative et affaires sociales. Service Gestion paie.

Service Dveloppement des ressources humaines :

dpartement est charg notamment de lvaluation des performances fixes pour chaque responsable, qui est astreint attendre les objectifs qui lui sont attribus.

Ce

Service Gestion administrative et affaires sociales :

Il se charge de :
La mutuelle Les accidents de travail Les prts La caisse de secours Les uvres sociales

Service Gestion paie :

Ce service se charge principalement de :

La gestion de la pointeuse La paie Suivi du cong Les heures rcuprer

nouveaux magasins se sont constitu pour offrir des conditions de stockage conforme aux normes standard. Ce dpartement assure aussi le suivi du gas-oil.
7- INFORMATIQUES :

De

Il soccupe de :
Installation du matriel informatique Conception des applications Entretien des ordinateurs en panne Assurer la communication entre les diffrents services

TROISIEME PARTIE
TRAVAUX EFFECTUEES

SERVICE FROID
service soccupe du placement et suivi des frigos prt aux clients de la compagnie. La compagnie est charge de prter ces clients (cafs, restaurants, piciers, bases militaires, ptisseries et autres) des frigos de diffrentes tailles, selon la quantit que chaque client commande dhabitude. que lorsque le client respecte toutes les conditions exig par la compagnie. * Les bnficis de ces frigos doivent rester fidles la compagnie durant toute la priode du prt du frigo, chaque bnfici doit au moins avoir 24 caisses des produits coca cola. * Les bnficis nont le droit dutiliser que les produits coca cola * Les frigos doivent tre visibles et accessibles afin de constituer un bon lment de la publicit des produits de Coca Cola. * Toute intervention sur la machine en cas de panne doit tre faite par les techniciens de la compagnie. * La compagnie convient de prter le conglateur au client qui lutilisera dans ses locaux et sengagera de payer une valeur de 8000 dh en cas de dtrioration ou vol du conglateur. Toute taxe concernant le frigo devra tre rgle par les bnficis. La compagnie des boissons gazeuses convient galement dassurer le bon fonctionnement de son quipement.

Ce

Ces contrats ne peuvent tre conclus

La procdure suivie par le client pour bnficier dun frigo est la

suivante : 1) Le dveloppeur charg du secteur du client procde une visite pour inspecter les lieux et prcis la surface et lemplacement du frigos. 2) Le dveloppeur remplit une fiche dopportunit. 3) On accorde au client un frigo qui correspond la quantit command. 4) Le responsable du service froid procde au remplissage du contrat. 5) Ds rception du contrat lgalis, on livre le frigo au client.

Mon
fichier.

travail pendant la dure de mon stage commenait par ds

rception dun du contrat. Je dois saisir ces donns dans diffrents

Etat placement :
foie quil yan un placement de frigo, un bon de sortie frigo doit tre rdig par lexpditeur du frigo. Cest un imprim ou on porte toutes les informations ayant rapport avec le frigo : N et type du frigo. Date de placement Responsable de placement Nom et adresse du client Ainsi que le n dordre du bon

Chaque

Rapport journalier :
rapport dtaille lensemble des interventions faites par les techniciens sur les frigos chez les clients. Ce rapport est tablie de faon journalire est adress au directeur commercial de la compagnie.

Ce

Etat placement par dveloppeur :

tat nous donne le total des nouveaux placements faits partir par le dveloppeur chaque mois.

Cet

Etat placement par Dpt :

Elle rsume toute les placements faite par les dpts.

Etat placement journalier/type :

Dans cet tat, on regroupe les placements par type de frigo.

Etat Gnrale :

Cest un tableau dans lequel on a dj saisi les numros et type du

frigo pour chaque secteur. Et a chaque foie quil ya un placement on doit porter la date de livraison, la raison social et le nom du client. On a aussi tri les contrats existants par secteur et par prvendeur.

Etat Rception:

Ce bon a pour objet de signaler la rception dun frigo On porte

sur ce frigo les mmes informations que sur le bon dexpdition : N et type de frigo Date de rception Responsable de la rception Nom et adresse du client

les informations de ce bon sont saisis sur ltat Rception cest un fichier qui regroupe les rceptions du mois

Ces bons on des numros dordre

Etat journalier :
tat englobe toutes les informations sur les placement et rcupration de la journe Ainsi que lensemble des interventions faite par le technicien.

Cet