FLORICULTURA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE
CARACTERIZACIN OCUPACIONAL
DEL SECTOR DE LA FLORICULTURA
MESA SECTORIAL DE LA FLORICULTURA Bogot, Noviembre de 2006
SECTOR DE LA FLORICULTURA
Copyright Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Direccin Sistema Nacional de Formacin para el Trabajo 2006
Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura SENA 2006 Direccin Sistema Nacional de Formacin para el Trabajo
89 pginas Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura /Colombia ISBN XXX-XX-XXXX-X
Ministerio de Proteccin Social
Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura
DARO MONTOYA MEJA SENA Director General
Director Sistema Nacional de Formacin para el Trabajo
JUAN BAYONA FERREIRA
Director Regional SENA Cundinamanrca
MAURICIO PARRA
Subdirector Centro Multisectorial Nororiente de Cundinamarca
DIEGO ALBERTO OSPINA GUZMAN
Mesa Sectorial de la la Floricultura Bogot/Colombia
Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura Integrantes Mesa Sectorial de la Floricultura Junta Directiva
MARTHA CECILIA MORENO MESA Presidente Mesa Sectorial de la Floricultura MARGARITA JAREGUI Vicepresidente Mesa Sectorial de la Floricultura Vocales de la Mesa Sectorial de la Floricultura: ANA MARA GUTIRREZ Universidad El Bosque Presidente Grupo Regional Cha S. A. Gerente Desarrollo Social Asocolflores
Ao 2006
ANGEL ALBERTO CARO Presidente Asociacin Colombiana de Ingenieros Agrnomos ACIA ALEJANDRO RAMREZ ALBARRACN Utracum
NELSON VSQUEZ Pensionados del SENA DIEGO ALBERTO OSPINA GUZMN
Secretario Tcnico - Mesa Sectorial de la Floricultura NSTOR MUOZ TORRES Asesor Metodolgico - Mesa Sectorial de la Floricultura Mesa Sectorial de la Floricultura Bogot/Colombia
NORA BAENA PADILLA Consultor Director Proyecto
MNICA LUCA ACERO BOHRQUEZ Coinvestigador
Agradecimientos especiales La Mesa Sectorial de la Floricultura expresa sus agradecimientos a Asocolflores,
facilitando su informacin y experiencias para el desarrollo de la Investigacin que permiti construir la Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura.
gremios, empresarios del Sector y entidades relacionadas, por su valioso aporte,
Aclaracin El estudio de Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura
estudios, informacin y estadsticas procesadas por dependencias pblicas y privadas, relacionadas con el sector.
empresas y entidades del sector de la floricultura. Igualmente se obtuvieron otros
se realiz tomando como base informacin secundaria facilitada por los gremios,
Bogot, Noviembre de 2006
Portada: Crditos . . . . . . . . . .
INDICE
INTRODUCCIN .........................................................................................................12 ENTORNO ECONMICO ..............................................................................................14 1.1 SITUACIN DEL MERCADO ............................................................................14 Estados Unidos .....................................................................................18
1.2. DESCRIPCIN DE LOS MERCADOS ......................................................................18 1.2.1 1.2.2 Reino Unido e Irlanda ............................................................................19 Rusia ....................................................................................................19 Canad .................................................................................................19
1.2.3 1.2.4 1.2.6 1.2.5 1.2.7 1.3.1
Alemania...............................................................................................20 Holanda ................................................................................................20
Japn ....................................................................................................20
1.3 ACUERDOS COMERCIALES .................................................................................20 1.3.2 1.3.4
Sistema General de Preferencias ............................................................20 CAN - Unin Europea ............................................................................21
1.3.3
Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act ATPDEA ..................20
1.3.5 1.3.6 1.3.7 1.4.1 1.4.2 1.4.3
Negociacin comercial Colombo-Rusa .................................................21
Negociacin del TLC con Estados Unidos...............................................21 Negociacin del TLC con pases EFTA ....................................................22 Negociacin del TLC con Centroamrica................................................22 Promocin internacional........................................................................23
1.4 COMERCIALIZACIN.........................................................................................22 Ferias y exhibiciones.............................................................................23 Logstica ...............................................................................................23
1.4.4 1.4.5 1.4.6 1.4.7
Material promocional ............................................................................23 Canales de distribucin.........................................................................24 Inteligencia de mercados.......................................................................24 Negociacin ..........................................................................................24
ENTORNO ORGANIZACIONAL .....................................................................................27 2.1 GREMIOS..........................................................................................................27 2.1.1 2.1.2 Asociacin de Floricultores del Centro Occidente Colombiano Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores ASOCOLFLORES.....27 COLFLORAS...........................................................................................36
2.1.3
Asociacin de Cultivadores y Coleccionistas de Heliconias, Flores y
Follajes Tropicales - Asoheliconias......................................................37
2.2 ENTIDADES REGULADORAS, VIGILANCIA Y APOYO ............................................37 2.2.2 2.2.3 2.2.1 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural...........................................38 Ministerio de Proteccin Social ..............................................................39 Proexport..............................................................................................40
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo .........................................37
2.2.4 2.2.6
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.......................39
2.2.5 2.2.7 2.2.8 2.2.9
Comits Asesores Regionales de Comercio Exterior CARCEs ..............41 Seguro de crdito a las exportaciones - SEGUREXPO..............................42 Asociacin Nacional de Exportadores - ANALDEX ..................................43 Instituto Colombiano Agropecuario ICA ..............................................43 Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario FINAGRO .......43 BANCOLDEX Crdito de Fomento a las Exportaciones ............................42
2.2.10 2.2.11 2.2.12 2.2.13 2.2.14 2.2.16
Corporacin Autnoma Regional CAR .................................................44 Corporacin Autnoma Regional Rionegro Nare - CORNARE ...............44 Corporacin Autnoma Regional del Guavio - CORPOGUAVIO ...............45 Corporacin Autnoma Regional del Valle del Cauca - CVC ...................46 Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF .................................47
2.2.15 2.2.17 2.2.18
Corporacin Empresarial del Oriente Antioqueo - CEO ........................46 Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA ...............................................47
2.3 TIPOS DE EMPRESAS Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA ...........................................48 2.4 RELACIONES CON CLIENTES Y PROVEEDORES ....................................................49 2.5 PRODUCTOS.....................................................................................................50 ENTORNO TECNOLGICO...........................................................................................52 3.1 ETAPAS DEL DESARROLLO TECNLOGICO EN EL SECTOR ...................................52 3.2 INVESTIGACIN EN EL SECTOR ..........................................................................52 3.2.1 3.2.2 Proyecto: "Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo Ceniflores .............................................................................................53
tecnolgico"..........................................................................................54 3.3 3.3.1 CICLOS DE PRODUCCIN ..............................................................................58 Proceso de produccin de la flor ...........................................................59
3.4 ASPECTOS TECNOLGICOS POR DESARROLLAR.................................................62 3.5 APORTES DEL SECTOR EN MATERIA AMBIENTAL ................................................62 3.5.1 3.5.2 Resultados del Programa Florverde......................................................62 Manejo de residuos de plaguicidas y residuos slidos no orgnicos.......64
3.6 SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD...............................................................65 3.7 NORMATIVIDAD AMBIENTAL..............................................................................66 ENTORNO OCUPACIONAL ...........................................................................................68 4.1 DINMICA DEL EMPLEO Y PERFILES ...................................................................68 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6 Ubicacin de los Trabajadores...............................................................69 Permanencia Promedio de los Trabajadores en las Empresas .................70 Modalidad de Contratacin ...................................................................71
Nivel de Escolaridad de los Trabajadores ...............................................70 Usuarios de las Capacitaciones..............................................................71
Cargas de trabajo en el Sector de la Floricultura ....................................72
ENTORNO EDUCATIVO ...............................................................................................76 5.1 DEMANDA Y OFERTA DE CAPACITACIN ...........................................................76 5.1.1 5.1.2 Principales necesidades de las empresas en niveles Tecnolgico y de Demanda y oferta de capacitacin .........................................................76 Especializacin......................................................................................76
5.2 PROGRAMAS DE CAPACITACIN Y FORMACIN ...............................................77 5.2.2 5.2.1 Oferta a nivel de educacin media tcnica ............................................77 Oferta de Asocolflores..........................................................................78 Acciones concertadas con el SENA.........................................................77 Oferta para el sector a nivel universitario ..............................................77
5.2.3 5.2.4
5.3 PROBLEMAS CRTICOS EN LA CAPACITACIN .....................................................79 5.4 OCUPACIONES EN LAS QUE SE REQUIERE CAPACITACIN ..................................80 TENDENCIAS DEL SECTOR ..........................................................................................83 BIBLIOGRAFA ............................................................................................................85 ANEXO 1. INFORMACIN GREMIOS DE LA FLORICULTURA ..........................................87
INDICE DE GRFICAS
Grfica 1. Exportaciones 2002 - 2005 .........................................................................14 Grfica 3. Exportaciones de Flores 2005 ......................................................................15 Grfica 4. Exportaciones a Estados Unidos 2005 ..........................................................16 Grfica 5. Exportaciones a Europa 2005.......................................................................16 Grfica 2. reas cultivadas en el mundo 2005..............................................................15
Grfica 6. Exportaciones de Colombia a Estados Unidos ...............................................16 Grfica 7. Exportaciones de Colombia a otros mercados ..............................................17 Grfica 9. Distribucin por pases ..............................................................................17 Grfica 8. Distribucin por pases - Amrica del Norte .................................................17 Grfica 10. Principales flores exportadas 2005.............................................................18
Grfica 11. Exportaciones por tipo de flor - Amrica del Norte.....................................18 Grfica 13. Consumo promedio de plaguicidas ............................................................63 Grfica 14. Consumo promedio de nitrgeno...............................................................63 Grfica 15. Consumo promedio de agua ......................................................................63 Grfica 17. Sistema de Gestin de la Calidad................................................................65 Grfica 12. Exportaciones por tipo de flor - Europa......................................................18
Grfica 16. Distribucin de consumo de agua segn fuente .........................................64 Grfica 18. Residencia de los trabajadores en Cundinamarca .......................................69 Grfica 19. Residencia de los trabajadores en Antioquia...............................................69 Grfica 20. Permanencia promedio de los trabajadores ................................................70 Grfica 21. Nivel de Escolaridad de los Trabajadores ....................................................70 Grfica 22. Modalidad de Contratacin ........................................................................71 Grfica 23. Usuarios de las capacitaciones ...................................................................71
INDICE DE TABLAS
Tabla 1. Alcances del Programa Florverde ..................................................................30 Tabla 2. Productos del Sector de la Floricultura ............................................................50 Tabla 3. Demanda y oferta de tecnologa .....................................................................56
Tabla 4. Principales lneas de investigacin por rea ....................................................57 Tabla 6. Ocupaciones del Sector de la Floricultura........................................................72 Tabla 7. Demanda y oferta de capacitacin ..................................................................76 Tabla 8. Ocupaciones en las que se requiere capacitacin ............................................80 Tabla 5. Servicios tecnolgicos ofrecidos por empresas y entidades .............................58
10
INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Proceso de produccin de la flor ...................................................................60 Figura 3. Sistema de Gestin de la Calidad ...................................................................65
Figura 2. Procesos de apoyo a la produccin de flor.....................................................61 Figura 4. Marco Jurdico Ambiental para la Floricultura.................................................66
11
INTRODUCCIN
Martha Cecilia Moreno Mesa Presidente Mesa Sectorial de la Floricultura
12
1 ECONMICO
13
ENTORNO
ENTORNO ECONMICO
1.1 SITUACIN DEL MERCADO
A nivel mundial en miles de millones de dlares para 2005, el comercio de flores frescas cortadas ascendi a 4.0, el de plantas a 3.5 y el de follaje cortado a 1.0, segn datos aproximados de la UNCTAD-WHO.
La floricultura es la segunda actividad agrcola del pas despus del caf. Las especficamente para Bogot - Cundinamarca representan el 16%.
exportaciones de flores en Colombia contribuyen al PIB agropecuario con el 4% y
Durante varios aos, la exportacin de flores en el pas estuvo estrechamente relacionada con la estacionalidad de la demanda generada por las festividades en los pases de destino, (San Valentn, Pascua, Da de la Madre, Accin de Gracias y Navidad) pero en los ltimos aos esta dependencia y el esquema de fluctuaciones ha disminudo, logrando Colombia por una parte, consolidarse como el mayor proveedor de flores de los Estados Unidos, primer socio comercial del pas para este rengln de la economa; y por otra, fortalecerse en nuevos mercados de Europa y Asia.
Grfica 1. Exportaciones 2002 - 2005

Dex Cerrados (Millones de US$) 800,0 600,0 400,0 200,0 0,0 Amrica del Norte Europa Otros 2002 2003 2004 2005
Fuente: DANE. Clculos Asocolflores
Aunque las exportaciones muestran un comportamiento favorable, el impacto econmico de las variaciones en la tasa de cambio de la moneda local con respecto al ingresos y por ende la rentabilidad del negocio. dlar, exige a los exportadores grandes esfuerzos para mantener o incrementar sus
14
La produccin mundial de flores est concentrada en Asia/Pacfico, sin embargo los principales exportadores se encuentran en Europa y Suramrica.
Grfica 2. reas cultivadas en el mundo 2005
A sia/P acfico 69%
M edio Oriente 1 % Euro pa 1 2% Centro y Sur A mrica 1 1 %
A frica 1 % No rte A mrica 6%
Fuente: AIPH 2005
El 80% de las flores es exportado por 4 pases: Holanda, Colombia, Ecuador y Kenya. En alcanz un 12%. La siguiente grfica muestra la participacin porcentual de los principales pases exportadores de flores para 2005.
2004 el volumen de exportaciones del pas fue del 11% del total mundial y en 2005
Grfica 3. Exportaciones de Flores 2005

Otros Israel Kenya 6% Ecuador 7% Colombia 12%
Fuente: GTA DANE, clculos Asocolflores
15%
2%
Holanda 58%
Discriminando por mercados, Colombia es el primer exportador a los Estados Unidos, con una participacin del 65%, panorama que cambia notablemente al estudiar el mercado europeo, donde el principal exportador es Holanda con el 68%, seguido de Kenya con el 7%. En Europa, Colombia ocupa el quinto lugar con ventas de US$ 84 millones.
15
Grfica 4. Exportaciones a Estados Unidos 2005

Holanda 0%
Israel 1% Kenya 0%
Otros 13%
Ecuador 21%
Fuente: GTA, DANE, clculos Asocolflores
Colombia 65%
Grfica 5. Exportaciones a Europa 2005
Otros Israel 3% Kenya 7% Ecuador 5% Colombia 2%

Fuente: GTA, DANE, clculos Asocolflores
15%
Holanda 68%
Con respecto al comportamiento de las exportaciones de Colombia en su principal
mercado, la tendencia en los ltimos 4 aos se mantiene estable. Es importante destacar que el aeropuerto de Miami recibe el 85% de la flor que entra al mercado americano, puerto desde donde se efecta la distribucin a otros destinos.
Grfica 6. Exportaciones de Colombia a Estados Unidos

81,80% 81,60% 81,40% 81,20% 81,00% 80,80% 80,60% 80,40% 80,20% 80,00% 80,99% 80,55% 81,02% 81,60% 2002 2003 2004 2005
16
En los otros mercados internacionales es importante resaltar el caso de Rusia, pues la
modesta participacin de 0,03% en este mercado para 2002 se ha incrementado para
2005 llegando al 3,28%, porcentaje que se espera mantenga la tendencia de crecimiento
ante las negociaciones que se adelantan con este pas. Las ventas hacia Japn tambin Holanda no presentan grandes fluctuaciones.
han experimentado un crecimiento, mientras que mercados como Reino Unido, Espaa y
Grfica 7. Exportaciones de Colombia a otros mercados

5,00% 4,00% 3,00% 2,00% 1,00% 0,00% Reino Unido Rusia Canad Japn Alemania Espaa Holanda 2002 2003 2004 2005
A continuacin se muestra grficamente la distribucin por pases de las exportaciones colombianas para el ao 2005, teniendo en cuenta las zonas geogrficas de Amrica del Norte y Europa.
Grfica 8. Distribucin por pases - Amrica del Norte

Estados Unidos 97%
Grfica 9. Distribucin por pases Europa

Espaa 16% Holanda 16% Francia 3%
Reino Unido 42%
Puerto Rico 1%
Fuente: DANE
Cnada 2%
Otros Suecia 6%
Fuente: DANE
2%
Alemania 15%
17
En cuanto a las exportaciones por tipo de flor, la de mayor presencia es la rosa con el 32%, seguida del clavel estndar con el 15%.
Grfica 10. Principales flores exportadas 2005
Crisantemo y P o mpo n 1 4%
Ro sa 32%
Clavel 1 5% Otro s 32%
M iniclavel 8%
Fuente: DANE
Discriminando el movimiento de las flores en las dos zonas geogrficas, se observa que europeo el clavel cuenta con ms del 75%.
la rosa tiene mayor participacin en el mercado norteamericano, mientras que en el
Grfica 11. Exportaciones por tipo de flor - Amrica del Norte
Grfica 12. Exportaciones por tipo de flor Europa
Rosa 33% Crisantemo 15% M iniclavel 6%
Clavel 52%
Crisantemo 4%
Ro sa 1 5%
Clavel 9%
Otros 37%
Otro s 4%
M iniclavel 25%
Fuente: DANE
Fuente: DANE
1.2. DESCRIPCIN DE LOS MERCADOS De acuerdo con el anlisis realizado por Asocolflores a partir de las cifras de las Aduanas de cada pas, el siguiente es el comportamiento en los principales mercados de destino.
1.2.1
Estados Unidos
Las importaciones totales en 2005 de este mercado ascendieron a US$ 1.631
millones, segn datos de la United States Internacional Trade Comision, lo cual 18
representa un crecimiento del 5.1% entre 2001 y 2005, siendo Colombia el mayor proveedor.1
En este mercado el producto de mayor importancia es la rosa con una participacin del 43,1%, le siguen los pompones (12,5%), el clavel estndar (12,5%) y las alstroemerias (11,0%). Especies como los crisantemos, lilies, rosas sweetheart considerable entre 2004 y 2005.
y las orqudeas aunque presentan porcentajes bajos, registraron un incremento
De acuerdo con datos de USDA Path Publisih, Prochile y Dataflowers, las flores
tropicales, especficamente las heliconias y follajes, han alcanzado en los ltimos tres aos una participacin del 3,2% dentro de las importaciones de Estados Unidos, siendo el sector hotelero el principal consumidor. Sin embargo, en lo que se refiere a este producto, Colombia se encuentra en desventaja frente a Costa Rica, pues las flores tropicales provenientes de este mercado llegan a ser entre transporte. 1.2.2
25% y 50% ms econmicas que las colombianas, dados los altos costos de
Reino Unido e Irlanda
La participacin colombiana en el mercado de importados creci al pasar del 4,8%
en 2004 al 5,7% en 2005. Para este mercado, Colombia es el tercer proveedor. El producto de mayor participacin es el clavel, el que con respecto a 2004 mostr un crecimiento del 23,9% alcanzando as una participacin en ventas del 89,4%. 1.2.3 Rusia
Las cifras evidencian el esfuerzo que en aos anteriores se inici con el objetivo puntual de penetrar en este mercado. Para 2004 las exportaciones a Rusia se ubicaron en US$ 4,3 millones y para 2005 la cifra ascendi a US$ 33 millones. 1.2.4 Canad
En los ltimos aos Colombia ha ocupado el primer lugar en el mercado de los importados. Los productos de mayor participacin son los clasificados en otras flores y los bouquets con el 38,9%. Las orqudeas por su parte han tenido un buen comportamiento duplicando la participacin que tuvieron en 2004.
Revista Flores. Julio Agosto de 2006.
19
1.2.5
Japn
Para final de 2005, Colombia representaba el 12,73% del mercado de los
importados, cifra bastante importante si se tiene en cuenta que los competidores (Malasia, Tailandia y Corea del Sur) cuentan con una posicin geogrfica que se constituye en una gran ventaja. El producto ms importante en este mercado es el clavel, el cual cubre cerca del 95% del mercado de los importados. Aunque la crecimiento. 1.2.6 tendencia es decreciente para el clavel, la demanda de rosas se muestra en
Alemania
Para 2005 las importaciones de flor colombiana ascendieron a US$ 12,4 millones cifra que mostr un leve aumento con respecto a lo registrado en 2004. En este ganaron mercado, mostrando crecimiento en valor de 9,7% y mercado los claveles han perdido participacin, mientras las rosas y los bouquets respectivamente. 1.2.7 15,8%
Holanda
En este mercado Colombia perdi 0,5 puntos durante 2004, sin embargo en 2005 del 5,5%, siendo el sexto proveedor para este pas. bouquets con el 4,9%.
el comportamiento mostr cifras favorables, situando al pas con una participacin
colombianas, el clavel tiene el 85,3%, seguido por las rosas con el 9,68% y los
De las exportaciones
1.3 ACUERDOS COMERCIALES 1.3.1 Sistema General de Preferencias
Programa de liberacin arancelaria concebido de manera unilateral por la Unin gravmenes en la importacin. Este programa est vigente hasta el ao 2015. 1.3.2 Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act ATPDEA
Europea, con el cual las flores colombianas ingresan a ese mercado sin
Programa que vence en diciembre de 2006 y que otorga preferencias arancelarias para el ingreso de la flor colombiana a los Estados Unidos. Al no haberse logrado hasta la fecha su prrroga, el sector de la floricultura incertidumbre ante el riesgo que implica la venta de la flor sin la actual preferencia se encuentra en
arancelaria, en un momento comercialmente estratgico, pues en febrero la Fiesta 20
de San Valentn en Estados Unidos se constituye en la temporada de mayor productivo para satisfacer la demanda ya est en curso. 1.3.3 CAN - Unin Europea
dinamismo en el intercambio comercial del sector con ese pas y el proceso
Se encuentran en proceso de definicin las bases para las negociaciones entre la
Comunidad Andina y la Unin Europea hacia la firma de un Tratado de Libre Comercio. Estos dos bloques econmicos decidieron entablar durante 2006 un proceso para facilitar la negociacin de un acuerdo de asociacin. En esta iniciativa para la floricultura colombiana. 1.3.4
participar activamente Asocolflores hacia la bsqueda de nuevas oportunidades
Negociacin comercial Colombo-Rusa
Dentro del marco de esta negociacin se destacan: aranceles reducidos, permiten al pas participar en futuras negociaciones que realice
otorgamiento de Derechos de Primer Negociador a Colombia, los cuales le modificar concesiones arancelarias como miembro de la OMC. Por otra parte se contados a partir de la adhesin formal de la Federacin Rusa a la OMC. 1.3.5 Negociacin del TLC con Estados Unidos Rusia para
mantendr con Rusia el Sistema Generalizado de Preferencias por siete aos ms
Los TLC son acuerdos comerciales que permiten reglamentar el intercambio entre
los pases, con el fin de incrementar los flujos de comercio e inversin e impulsar el desarrollo econmico y social. Las negociaciones con Estados Unidos se adelantan desde el 2003 y actualmente se encuentran en proceso de revisin por parte del Congreso de ese pas.
Especficamente las negociaciones de la mesa de agricultura buscan que los administrativas. Adicionalmente se busca corregir las medidas que generan
productos agropecuarios se puedan vender en el exterior sin aranceles ni trabas distorsiones al comercio de estos productos, como son los subsidios en materia
agropecuaria. Se busca tambin que las medidas sanitarias, relacionadas con la prevencin y control de las enfermedades de las plantas y animales, se apliquen de manera que no constituyan un medio de discriminacin contra las exportaciones colombianas2.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Las 100 preguntas del TLC. 2004
21
Con el TLC la entrada de productos agrcolas colombianos a Estados Unidos sin el pago de aranceles sera permanente. 1.3.6
Negociacin del TLC con pases EFTA
Este bloque econmico compuesto por Suiza, Islandia, Liechtenstein y Noruega
busca negociar un acuerdo comercial con Colombia con el fin de eliminar los obstculos comerciales que impiden actualmente el incremento de los flujos de comercio entre estos pases. 1.3.7
Negociacin del TLC con Centroamrica
Colombia y tres pases de Amrica Central, Guatemala, Honduras y El Salvador, en
diciembre de 2006 pretenden culminar las negociaciones de un tratado de libre
comercio. Segn el Viceministerio colombiano de Comercio, se dispone de una masa crtica en cuanto a acuerdos en la parte normativa del tratado, unido a los trabajos de mayor profundidad de intercambio que se iniciaron con respecto a las mesas de acceso a mercados. En la ltima ronda de negociacin se avanz en temas como el tratamiento de los productos, textos normativos y captulos de transparencia3.
1.4 COMERCIALIZACIN El sector floricultor colombiano ha avanzado en los procesos de comercializacin, utilizando nuevas modalidades para llegar al consumidor final. Por ejemplo, en especialmente con supermercados, quienes en la actualidad Estados Unidos se han venido aumentando los vnculos con grandes distribuidores, aproximadamente el 55% de las flores importadas por este pas4. distribuyen los
Los canales de distribucin y comercializacin de la floricultura colombiana son muy
eficientes, las flores reciben un tratamiento especial que garantiza su seguridad y calidad, tanto cultivos como transportadores terrestres y areos, mantienen una cadena de fro desde el corte de la flor hasta su entrega al cliente final5. As mismo, se utilizan empaques con tecnologa adecuada para la conservacin de la flor.
3 4 5
Amrica Economa Comportamiento reciente (2000-2005) del sector floricultor colombiano. Banco de la Repblica. Revista Asocolflores No. 64.
22
1.4.1
Promocin internacional
Por medio de boletines electrnicos, apoyo en la organizacin de misiones comerciales y el programa Diplomacia de las Flores, con el cual se envan muestras de las mejores flores colombianas a los principales eventos internacionales en Estados Unidos y Europa principalmente, se busca posicionar la marca Colombia Tierra de Flores.
As mismo, a travs de campaas encaminadas a incrementar el consumo per Council, el Flower Promotion Organization y la Society of American Florist (SAF) en
cpita, se fortalecen, con el apoyo de organizaciones como el Colombian Flower los Estados Unidos y el Flower Import Trade Association (FITA) en el Reino Unido, entre otras, la presencia y la imagen de las flores colombianas en el contexto internacional. 1.4.2
Ferias y exhibiciones
Asocolflores hace presencia y estimula, con el apoyo de Proexport y diferentes internacionales del sector, como el Spring Florists Event, Reino Unido; Feria IPM, Alemania; Exhibicin Internacional de Flores, Rusia; IFEX, Japn; Horti Fair, Holanda y Floralies en Blgica, entre otras. 1.4.3 Material promocional
embajadas, la participacin de los floricultores en las principales ferias
Asocolflores disea y produce piezas promocionales que pueden ser utilizadas por fiestas florales, carpetas promocionales, folletos Florverde, Ceniflores
los asociados en sus actividades de venta, como pendones, tarjetas, calendarios de programas sociales, tanto en espaol como en ingls, ruso, alemn y japons. 1.4.4 Logstica y
Asocolflores busca brindar soluciones en la optimizacin de la cadena logstica. area, a travs de principal aeropuerto del pas, El Dorado que mueve cerca del
Teniendo en cuenta que el 96% de las exportaciones de flor se realizan van por va 75% de las exportaciones colombianas, la asociacin trabaja en temas como la concesin del Aeropuerto El Dorado, iniciativa en la que representa a sus Miembro del Tribunal de Garantas. De la misma forma trabaja por una verdadera aeronutica dado el peso del flete en la estructura de costos de la flor. asociados y a los integrantes del Consejo Nacional Gremial al actuar como poltica de cielos abiertos y una mayor competencia al interior de la industria
23
Adems, trabaja en el mejoramiento del flujo de mercancas y documentos necesarios para el envo de la flor colombiana, estimulando los escenarios de trabajo conjunto con aerolneas, agencias de carga y gobierno, en el mbito nacional e internacional.
Se destacan tambin las investigaciones sobre el manejo de la flor en el muelle de carga, la consolidacin de los procesos de informacin a los afiliados en foros especializados (DEX, Plan Vallejo, Vuce, embalajes, rgimen aduanero, etc.), la implementacin de sistemas que agilizan trmites y reducen costos (Muisca), y las mejoras en la aduana nacional, de Estados Unidos y de la Unin Europea.
Asocolflores hace parte de la Junta Directiva del (BASC), asociacin orientada a lograr un comercio seguro de las exportaciones. All su objetivo es incentivar a los asociados a mejorar sus estndares de seguridad a travs de la afiliacin a este organismo. 1.4.5
Canales de distribucin
Importadores: venden a mayoristas (wholesalers) y a supermercados. (retailers).
Mayoristas (wholesalers): venden a supermercados y a floristeras minoristas Retailers: venden a consumidores finales en forma de arreglos.
Supermercados venden a consumidores finales en forma de bouquets o arreglos. 1.4.6 Negociacin
Desde 2004 Asocoflores promueve iniciativas para visibilizar los efectos afiliados, adems se preocupa por implementar incentivos gubernamentales para
econmicos de la revaluacin y crear una cultura de cubrimiento entre sus mejorar la competitividad de los cultivos. Como resultado de esta gestin se destaca el Incentivo de Cobertura Cambiaria y el establecimiento del Incentivo de fitosanitaria para el acceso a los diferentes mercados. Sanidad para Flores - ISF, el cual facilita el cumplimiento de la normatividad
Con base en informacin especfica de los principales proveedores de la industria, Asocolflores estimula escenarios donde los asociados deciden unirse en compras conjuntas de insumos, que se reflejan en una reduccin de costos. 1.4.7 Inteligencia de mercados
Asocolflores ofrece a los afiliados informacin de planeacin y definicin de estrategias para fortalecer su presencia en los mercados internacionales.
24
caracterizacin del consumidor, as como con la consolidacin de una base de datos con ms de 60 archivos y 200.000 puntos de informacin.
Cuenta con reportes estadsticos de mercados, importaciones, comportamiento y
25
2 ORGANIZACIONAL
26
ENTORNO
ENTORNO ORGANIZACIONAL
2.1 GREMIOS 2.1.1 Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores ASOCOLFLORES
Las empresas exportadoras de flores estn reunidas en su mayora en la gremial creada el 26 de enero de 1973 para aunar esfuerzos dirigidos al la floricultura en los aspectos tecnolgico, econmico y social.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores, ASOCOLFLORES, organizacin posicionamiento en los mercados internacionales y buscar el desarrollo integral de
Asocolflores, en representacin del floricultor colombiano, hace parte de
diferentes comits y del Consejo Econmico, conformados concertadamente con el gobierno, con el fin de asegurar un lugar justo para las exportaciones dentro de orden econmico. las negociaciones bilaterales y multilaterales comerciales impulsadas por el nuevo
Cuenta actualmente con 226 afiliados, los cuales representan el 80% de las flores frescas cortadas exportadas por Colombia y es el nico gremio con cobertura nacional para el sector. La misin de Asocolflores es: Representar y apoyar al sector productor-
exportador de flores colombianas, para lograr su fortalecimiento y su desarrollo divisas, para el progreso de sus afiliados y del pas.
sostenible, armnico y competitivo, como fuente estable de empleo y generador de
La visin del gremio expresa que: Representar de manera transparente, al 90% mecanismos encaminados a incrementar el consumo per cpita norteamericano y un alto compromiso de responsabilidad social y ambiental. Representar,
de los exportadores de flores frescas, contribuyendo en el diseo y facilitando los la participacin en otros mercados, especialmente el europeo. Apoyar y exigir proactivamente, los intereses gremiales en el campo nacional e internacional. servicios con valor agregado.
Generar un alto nivel de satisfaccin de los afiliados a travs de la prestacin de
Ms all del indiscutible aporte a la generacin de fuentes de trabajo, del volumen de comercio exterior, de la contribucin al Producto Interno Bruto, la tecnificacin del campo y la imagen de Colombia, la floricultura agremiada ha cimentado adicionalmente uno de los ms slidos modelos de compromiso y responsabilidad 27
social y ambiental en el pas, el cual ha empezado a trascender las fronteras nacionales y a constituirse en una vigorosa ventaja competitiva.
Asocolflores participa en las juntas directivas de diversas instituciones. A nivel nacional se destacan el Consejo Gremial Nacional; la Sociedad de Agricultores de Colombia, SAC; la Asociacin Nacional de Exportadores, Analdex; la Corporacin
Autnoma Regional de Cundinamarca - CAR; el Consejo Empresarial Colombiano para el Desarrollo Sostenible, Cecodes; y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa Agropecuario.
En el escenario internacional, participa en la Sociedad de Floristas Americanos,
(SAF); Wholesale Florist & Florist Supplier Association (WF&FSA); American Flower Asociacin Internacional de Productores Horticolas, AIPH; entre otras instituciones. Growers Association (ICFG) y en la Junta Directiva de la Hill Memorial Foundation.
Endowment (AFE); Flower Promotion Organization, (FPO); Union Fleurs y la Adicionalmente participa en el Comit de Desarrollo del lnternational Cut Flower
En temas de comercio exterior, la Asociacin ha participado activamente en las rondas de negociacin del Tratado de Libre Comercio entre Estados Unidos, acceso al principal mercado de las flores colombianas y mejorar la competitividad Colombia el inicio de una negociacin de Libre Comercio con la Unin Europea y Ecuador, Per y Colombia, con el objeto de asegurar el mantenimiento del libre en otros aspectos de importancia. De igual manera, ha solicitado al Gobierno de con Canad. En esta direccin es importante sealar que desde el primero de enero de 2005 las flores colombianas gozan de la preferencia arancelaria concedida por el Sistema General de Preferencias (SGP Unin Europea) Rgimen Drogas. As mismo, se obtuvo a partir del primero de julio de 2005, la ampliacin del SGP por 10 aos ms.
Servicios y programas de Asocolflores Florverde Florverde es un cdigo de conducta voluntario creado por la Asociacin para asegurar el mejoramiento continuo de las empresas asociadas a travs de un sistema dinmico que mida el desempeo social y ambiental.
Programa creado en 1996 y certificado por la firma SGS de Suiza, que busca mejorar la rentabilidad y competitividad de las empresas del sector floricultor colombiano dentro de un concepto de desarrollo sostenible.
la optimizacin del uso de los recursos que pretenden en un largo plazo
28
Este programa es tambin un instrumento de desarrollo regional y sectorial
que produce informacin socio ambiental de las empresas a travs de esquemas de auto declaracin, - los cuales son verificados con visitas de auditora posibilitando llevar a cabo diagnsticos permanentes y veraces6.
La informacin obtenida le permite a la Asociacin identificar necesidades de entidad orientada a innovar en retos ambientales y la Gerencia de Desarrollo Social, a travs de programas que buscan mejorar la calidad de vida de los trabajadores de la floricultura.
intervencin gremial sobre las cuales actan Ceniflores, en su calidad de
Existe una larga y exitosa historia de logros ambientales en Asocolflores. Esta incluye los primeros estudios que fueron realizados en 1991 y que la actividad y el desarrollo del programa socio-ambiental Florverde desde permitieron identificar los principales aspectos ambientales relacionados con 1996. Esta experiencia lograda en las empresas afiliadas a Asocolflores, ha sido integrada con la experiencia de las autoridades ambientales para totalidad del sector.
7
producir la -Gua ambiental para la floricultura-, como beneficio para la
Principios de Florverde Produccin ms limpia (concepto del PNUMA1): Minimizacin del uso de recursos, de insumos y de energa empleada y sustitucin inocuas. de sustancias txicas por otras que lo sean en menor grado o Mejoramiento continuo: dinmica de mejoramiento basada en el Ciclo de Deming Gradualidad: adopcin de oportunidades de mejoramiento con base en su viabilidad econmica, social y ambiental. Desarrollo sostenible: desarrollo sectorial garantizando la
preservacin de recursos naturales en todas sus dimensiones al igual que la mejora en la calidad de vida de todos los trabajadores involucrados.
Comunicacin: intercambio de experiencias entre disciplinas diferentes al interior de las empresas y entre las empresas. Medicin: medicin y registro como base para toma de decisiones.
Los alcances del programa se presentan en la siguiente tabla:

6 7
Informe de actividades 2005. Asocolflores. Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002
29
Tabla 1. Alcances del Programa Florverde
Ao 2004 Empresas participantes Florverde Fincas participantes Florverde Empresas certificadas Florverde 141 181 43
Ao 2005 126 157 62
Florverde se ejecuta a travs de tres estrategias: Emulacin, la cual consiste en promover entre las empresas metas de
mejoramiento basado en el ejemplo de las organizaciones lderes, a travs de
la definicin de un conjunto de estndares o criterios, la generacin de das de campo y documentacin de casos exitosos.
reportes peridicos de desempeo en diferentes temas socio-ambientales,
las buenas prcticas que son utilizadas para apoyar y asesorar a las empresas en los procesos de cambio.
Asesora, la cual se basa en visitas, talleres, conferencias y documentos sobre
Sistema de Informacin, con el cual se busca que las empresas participantes utilizada para el mejoramiento continuo en las empresas.
en Florverde enven peridicamente informacin, la cual es analizada y
La participacin activa de las empresas participantes en Florverde se refleja
simultneamente en la obtencin de la certificacin individual de cada colectivo del cumplimiento de cada uno de los requisitos que conducen a cumplir con los objetivos del programa.
empresa, pero tambin, frente al gremio floricultor, se evidencia en el avance
Las acciones del programa se clasifican segn los beneficios otorgados a la gente y al medio ambiente:
En beneficio de la gente Gestin Humana Salud ocupacional
Bienestar de los trabajadores y las comunidades Capacitacin y desarrollo
En beneficio del medio ambiente Manejo de aguas y riego Manejo integrado de plagas y enfermedades - MIPE 30
Manejo integral de residuos
Manejo de plaguicidas y riesgo qumico Paisajismo y biodiversidad
Fertilizacin y manejo de suelos y sustratos
Resultados del programa: Florverde es adicionalmente una oportunidad de
diferenciacin en los mercados internacionales, cada vez ms concientes de la necesidad de adquirir productos que respondan a los ms exigentes estndares sociales y ambientales.
En el proceso de certificacin, a marzo de 2006, 74 fincas han sido certificadas por la firma suiza SGS, lo que representa 1.508 hectreas (21% del total de rea cultivada en el pas) certificadas por Florverde. cubren 2.633 hectreas equivalentes al 44% del rea cultivada. De los certificadas en Florverde.
Adicionalmente, en proceso de certificacin se encuentran 72 fincas ms que 111.000 trabajadores directos del sector 25.334 laboran en empresas
En Asocolflores Regional Antioquia en el tema ambiental, adems de liderar
la promocin, desarrollo y seguimiento del programa Florverde, la Regional viene adelantando con CORNARE desde hace ms de 10 aos el Convenio de cuenta con un mecanismo modelo de autofinanciamiento: el Fondo de Gestin Ambiental, FOGA. Asesora jurdica La Asociacin realiza trabajos con los entes territoriales en lo relacionado con la aplicacin de las tarifas para la construccin de obras civiles, la el Consejo de Estado y de las actividades de capacitacin en temas como los precios de transferencia. representacin que lidera en nombre de los asociados ante organismos como Produccin Limpia y de Recuperacin de Materiales de Desecho, el cual
Ceniflores - Centro de Innovacin de la Floricultura Colombiana Ceniflores fu creado en 2004 con el objeto de promover, direccionar y divulgacin de resultados, estudios socioeconmicos, capacitacin
articular recursos para realizar investigaciones, desarrollo tecnolgico, servicios, que permitan fortalecer y mejorar la competitividad de la floricultura colombiana. El Centro busca ser reconocido por su decisivo
aporte al desarrollo del sector floricultor colombiano, por la generacin de
31
acciones y herramientas efectivas, pertinentes, relevantes y oportunas para la prevencin y solucin de sus problemas tcnicos8.
Realiza investigaciones y proyectos con recursos propios y de cofinanciacin mismos a travs de materiales que distribuye exclusivamente a los asociados Asocolflores9.
por parte de organismos especializados. Publica los resultados de los
Los temas prioritarios por desarrollar desde la labor de Ceniflores son: Fortalecimiento tcnico: Gerenciar el conocimiento cientfico y Sostenibilidad econmica: Garantizar la viabilidad econmica y financiera de la organizacin. Posicionamiento: Alcanzar y mantener el reconocimiento como organismo competente en investigacin, desarrollo, innovacin y adaptacin de soluciones tecnolgicas. Desarrollo Social Bienestar Asocolflor es Hogar: Concibe la vivienda como un componente fundamental en la calidad de vida, por lo cual promueve soluciones de mejoramiento, construccin y compra de vivienda para los trabajadores y la comunidad de su entorno. Brinda asesora a las empresas para la obtencin de subsidio de vivienda, planes de ahorro y crdito e impulsa la oferta de vivienda de calidad, en proyectos de iniciativa pblica o privada. Adicionalmente comunidades que se conforman. tcnico.
desarrolla un programa de formacin para la convivencia con las nuevas
Convivencia: El Programa Cultivemos la Paz en Familia, tiene como objetivo construir cultura de paz en el sector y en el pas, a travs de la formacin de facilitadores vinculados a las empresas o a la comunidad. Ofrece formacin, asesora y acompaamiento permanente a las empresas que se vinculan al direccin tcnica de la OIM. programa. Actualmente se financia con recursos de la USAID y cuenta con
8 9
Asocolflores. Gua de servicios para asociados. Ibid.
32
Hogares empresariales y comunitarios: Este programa busca asegurar el afiliadas, por medio de capacitacin a madres comunitarias de hogares
bienestar de los hijos menores de 7 aos de los trabajadores de las empresas tradicionales y empresariales, asesora a las empresas, gestin ante el ICBF para la creacin de hogares empresariales y dotacin para el funcionamiento de hogares comunitarios tradicionales. Refuerzo Escolar: Ofrece anualmente, para favorecer la economa familiar, un paquete de refuerzo escolar que contiene elementos esenciales para el desarrollo de los nios en las clases. El paquete incluye la lista de tiles
escolares bsicos solicitada en los planteles educativos y se distribuye por solicitud de los padres, a travs de las empresas, a precios por debajo del mercado.
Jornada de Salud Oral: Este programa consiste en la entrega para los hijos de los trabajadores de las empresas afiliadas, de un vaso y un cepillo de dientes. Las empresas organizan jornadas de higiene oral para ensear su adecuado uso y manejo.
Capacitacin y desarrollo de personal Capacitacin: Asocolflores ofrece formacin y entrenamiento para los diferentes niveles ocupacionales de las empresas, de acuerdo con las necesidades de capacitacin, con el fin de responder a los requerimientos de las mismas y a la actualizacin que requieren para mantenerse en un mundo exigente y con las competencias necesarias para un buen desempeo. Educacin continuada: Con el nimo de incrementar el nivel educativo de los trabajadores, desde 1998 la Asociacin ha venido estimulando
alfabetizacin o continuacin del ciclo educativo de primaria, bachillerato o tcnico, en el sitio de trabajo y con la direccin de entidades especializadas operarios y supervisores de 48 empresas asociadas. Gestin humana Escuela de Floricultura: Su finalidad es aportar al reestablecimiento socioeconmico de las familias en condicin de desplazamiento en formacin de adultos. Durante el 2005 esta iniciativa beneficio a 1.242
la
vulnerabilidad a travs de su vinculacin con contratos de aprendizaje, y por lo tanto, contribuir con nuestras empresas afiliadas al cumplimiento de la cuota de aprendices exigida por la Ley. Este programa es actualmente cofinanciado por la USAID con la direccin tcnica de la FUPAD-OIM. 33
Balance Social: Desde 2004 la Asociacin trabaja con sus asociados en la programas sociales y ambientales que desarrollan y los indicadores laborales
recoleccin de los datos socio-demogrficos de sus trabajadores, los ms representativos, con el propsito de generar estadsticas consolidadas
que reflejen la situacin del sector ao tras ao. El Balance Social se ha convertido en una herramienta de obligada consulta para analizar la situacin propia frente a la realidad del sector y examinar la forma mediante la cual la floricultura colombiana se da a conocer.
Encuesta de salarios y beneficios: Desde 1994 la Asociacin se ha y gil para la toma de decisiones pertinentes en el rea de recursos humanos, y mantener actualizado el diagnstico de la situacin laboral del Programa. sector. En el ao 2005, 70 empresas afiliadas se beneficiaron con este
preocupado por brindar a sus asociados una herramienta gerencial moderna
Recreacin Parque de las Flores: Este iniciativa surgi en 1995 con el propsito de ofrecer un espacio para la recreacin de los trabajadores y la comunidad de la sabana de Bogot. Con este propsito se cre la Corporacin para la
Recreacin Integral de Cundinamarca, Corecrea, de la cual Asocolflores y sus personas.
asociados son miembros activos. En 2005 el Parque prest servicio a 85.588
Relaciones con la comunidad Apoyo Municipios: Mediante la asistencia a los distintos Concejos de Poltica
Social, la Asociacin le brinda a sus asociados un conocimiento acertado
sobre las necesidades de los habitantes de los municipios relacionados con la floricultura. Asocoflores apoya estos municipios en temas culturales como el da del nio, da del campesino, distintas fiestas organizadas entorno a las flores, fiestas conmemorativas (religiosas y de Independencia), y expresiones artsticas del orden nacional e internacional.
Juntas Municipales de Educacin: La Asociacin brinda adicionalmente apoyo efectivo a las alcaldas en un tema tan trascendental como la educacin, a travs del entendimiento de las falencias educativas de sus municipios, el cruce de informacin sobre las necesidades laborales del sector y el impulso a los esfuerzos que atienden esa demanda.
34
Desde enero de 2005 Asocolflores viene contribuyendo, mediante la figura de Agentes Retenedores, con los ingresos de los municipios. Este esfuerzo fiscal y as puedan recibir mayores transferencias por parte de la Nacin. busca que para los prximos aos los municipios mejoren su rendimiento
El Sector como Agente Retenedor del Impuesto de Industria y Comercio:
IPEC-OIT: Desde 1997 la Asociacin viene trabajando para contribuir a la
formulacin y puesta en marcha de un poltica nacional dirigida a prevenir y desarrollo, relacionadas en particular con las peores formas de trabajo
eliminar la vinculacin de nios y nias en actividades nocivas para su infantil. Asocolflores representa a los asociados en el Comit Tcnico Trabajador.
Nacional de Erradicacin del Trabajo Infantil y Proteccin del Joven
Acciones en Regional Antioquia Asocolflores Regional de Antioquia, que actualmente representa el 20% de la produccin de flores en Colombia (1.390 hectreas) juega un papel fundamental en el proceso de ejecucin de las iniciativas que la Asociacin lidera a nivel nacional. En esta direccin, adapta las directrices nacionales al sector privado y la sociedad civil y ejecuta estos esfuerzos gremiales.
contexto de los asociados, los organismos departamentales y municipales, el
En el campo del desarrollo social, la Direccin realiza los programas de la Asociacin en beneficio de los trabajadores de esta regin del pas, Carmen, La Ceja y La Unin. Se destaca adicionalmente la principalmente asentados en los municipios de Marinilla, Rionegro, El Productores de Flores de Corte bajo Invernadero, Fundaflor, entidad sin nimo de lucro, dedicada a apoyar programas destinados a atender las municipios floricultores del oriente antioqueo. Portal Corporativo Es una herramienta central de comunicaciones que permite un acceso directo e interactivo, tanto a afiliados como a diferentes audiencias, particularmente (espaol) y www.colombianflowers.com (ingls) y es internacionales. El portal est alojado en los dominios www.asocolflores.org constantemente. Brinda informacin general sobre la floricultura y los programas institucionales de la Asociacin, responde preguntas frecuentes e incluye indicadores, noticias y publicaciones. actualizado Fundacin de
necesidades especficas de los trabajadores, las comunidades y los
35
2.1.2
Asociacin
COLFLORAS
de
Floricultores
del
Centro
Occidente
Colombiano
Asociacin que agremia tanto a floricultores como a personas de la regin centro facilitndoles el acceso a los servicios de: Informacin
occidente de Colombia interesadas en vincularse a la actividad florcola,
Como ente articulador de la cadena productiva de la floricultura brinda informacin sobre: productos, mercados, entidades de apoyo, material vegetal y exportaciones.
Capacitacin y Asistencia Tcnica Programas de capacitacin encaminados al desarrollo de los floricultores de la regin. ingenieros agrnomos atiende los cultivos de los floricultores. Comercializacin Establecimiento de contactos comerciales y negocios para sus asociados sirviendo y demanda en el mercado.
En cuanto a Asistencia Tcnica, Colfloras a travs de servicios de
como intermediario e informando continuamente sobre los movimientos de oferta
Representacin y defensa del floricultor Colfloras representa y defiende los intereses de los floricultores de la regin ante sectores pblicos y privados. Propicia espacios de participacin y vela por mantener un precio justo en los productos.
Adems presta servicios como: Descuento para la compra de agroinsumos. Consecucin de material vegetal y semillas. Trmite para certificacin ambiental de predios
Anlisis de suelos. Certificado fitosanitario. Requisitos certificado fitosanitario.
36
2.1.3
Asociacin de Cultivadores y Coleccionistas de Heliconias, Flores y Follajes Tropicales - Asoheliconias
Como Asociacin esta constituida jurdicamente desde el 24 de junio del 2004, radio de accin cubre gran parte del Departamento de Antioquia. Dentro de sus actividades se destacan dos exposiciones de Zingiberales y follajes Medelln en el 2003 y 2004, con asistencia de por lo menos 25.000 visitantes.
pero ha funcionado como grupo de productores desde hace ms de 8 aos. Su
tropicales en asocio con la Fundacin Jardn Botnico Joaqun Antonio Uribe de
Su misin es propender por el crecimiento personal, econmico y contribuir al calidad, servicio y rentabilidad, facilitando la comercializacin nacional e internacional de sus productos.
desarrollo social de sus agremiados y su entorno; optimizando la produccin,
2.2 ENTIDADES REGULADORAS, VIGILANCIA Y APOYO 2.2.1 Ministerio de Comercio, Industria y Turismo
El Ministerio de Comercio, Industria y Turismo apoya la actividad empresarial,
productora de bienes, servicios y tecnologa, con el fin de mejorar su competitividad e incentivar el mayor valor agregado, buscando consolidar su presencia en el mercado local y en los mercados internacionales, velando por la contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los colombianos10. El objetivo primordial dentro del marco de su competencia es formular, adoptar, dirigir y coordinar las polticas generales en materia de desarrollo econmico y social del pas, relacionadas con la competitividad, integracin y desarrollo de los sectores productivos de la industria, la micro, pequea y mediana empresa, el
sana competencia en el mercado local, en beneficio de los consumidores y
comercio exterior de bienes, servicios y tecnologa, la promocin de la inversin generales, programas y proyectos de comercio exterior11.
extranjera, el comercio interno y el turismo; y ejecutar las polticas, planes
Las funciones generales del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo estn consagradas en el Decreto 210 de 2003 y los que lo modifican, Decreto 4269 de 2005 y Decreto 2785 de 2006.
10 11
www.mincomercio.gov.co Presidencia de la Repblica. Decreto 210 de 2003. Artculo 1.
37
2.2.2
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
Este Ministerio tiene como objetivos primordiales la formulacin, coordinacin y adopcin de las polticas, planes, programas y proyectos del Sector Agropecuario, Pesquero y de Desarrollo Rural12.
Adicionalmente, dispone de herramientas tecnolgicas y planes para apoyar los procesos de modernizacin del campo y el mejoramiento del nivel y condiciones de vida de la poblacin colombiana.
Los programas relacionados con el sector agro productivo y con gran pertinencia en el subsector floricultor son:
Programa especial de fomento y desarrollo agropecuario, para financiar proyectos agropecuarios dirigidos a la exportacin: busca otorgar crditos a productores del sector agropecuario cuya produccin final total o parcial, este dirigida a satisfacer el mercado externo.
Apoyo a alianzas productivas: tiene por objeto identificar y financiar alianzas productivas en la fase de preinversin -Estudios de factibilidad y con alto grado de factibilidad, existe la posibilidad de apoyo financiero. evaluaciones de viabilidad financiera, ambiental y social-, para proyectos
Otros programas enfocados a mejorar las condiciones de productividad y calidad de vida del pequeo agricultor: Proyecto de apoyo al desarrollo de rural y Programa de subsidios de vivienda de inters social rural. la microempresa rural - PADEMER, Programa especial de microcrdito
El Ministerio cuenta con Sistemas de Informacin enfocados a mejorar las condiciones de competitividad del mercado agropecuario: Sistema de Informacin de Precios del Sector Agropecuario -SIPSA13: diseado para unificar, consolidar y difundir la informacin de precios de regionales del pas. informacin productos agropecuarios, en las centrales mayoristas y mercados Sistema de Inteligencia de Mercados SIM14: orientado a proveer internacionales para los productos del sector. sobre el comportamiento de precios y mercados
Sistema de Informacin del Sector Agropecuario y Pesquero Colombiano
SISAC15: su propsito es estimar el rea, la produccin y el rendimiento

12 13 14 15
Fuente: Decreto 2478/99, artculo 2 http://www.minagricultura.gov.co/17_sistemas.html Ibd. Ibd.
38
de los principales cultivos, el inventario ganadero y el uso de la tierra a nivel nacional y departamental. 2.2.3
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial
El primer organismo responsable de ordenar el manejo de los recursos naturales Ministerio del Medio Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial,
en el territorio nacional fue el INDERENA. Posteriormente se convirti en el encuentra encargado de liderar la construccin de una poltica de desarrollo el cual se
sostenible para el pas, que integre sectorial y territorialmente las decisiones de y ambiental, con un Sistema Nacional Ambiental16.
los distintos actores y niveles territoriales en torno al desarrollo econmico, social
El Ministerio con el apoyo de Asocolflores y la Sociedad de Agricultores de objetivo brindar a los productores del sector, a las autoridades ambientales y al
Colombia SAC, estructur la Gua ambiental de la floricultura, que tiene como pblico, una herramienta de consulta y orientacin que contiene elementos jurdicos, tcnicos, metodolgicos y procedimentales, que optimizan el proceso de gestin ambiental en la floricultura, acorde con las polticas ambientales del pas17.
La Gua facilita la gestin de las autoridades ambientales, unifica criterios ambientales para la gestin ambiental de la floricultura, presenta en forma concisa y clara una descripcin de los procesos involucrados en la actividad floricultora, igualmente incluye los aspectos relevantes de planificacin ambiental
agropecuaria, as como medidas tpicas para manejar, prevenir, mitigar y corregir los impactos ambientales que se generan con la actividad. Busca difundir y
propiciar entre los productores el cumplimiento de la legislacin ambiental. Propone opciones tecnolgicas de produccin ms limpia y agiliza la elaboracin de los Planes de Manejo Ambiental - PMA. caractersticas propias de la actividad18. 2.2.4 Es un documento flexible y de
orientacin que busca agilizar la gestin ambiental, que debe ajustarse a las
Es por excelencia un ente regulador y fija normas y directrices en materia de
Proteccin Social. Tiene como objetivos primordiales la formulacin, adopcin,
direccin, coordinacin, ejecucin, control y seguimiento del Sistema de la
Proteccin Social, establecido en la Ley 789 de 2002, dentro de las directrices
16 17 18
www.minambiente.gov.co Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002 Ibd.
39
generales de la ley, los planes de desarrollo y los lineamientos del Gobierno Nacional. Su misin es Orientar el Sistema de Proteccin Social y el Sistema de Seguridad Social hacia su integracin y consolidacin, mediante la aplicacin de los principios bsicos de: Universalidad, solidaridad, calidad, eficiencia y equidad, con el objeto de tener un manejo integral del riesgo y brindar asistencia social a la poblacin colombiana. (Resolucin 00001 de febrero 4 de 2003) 19.
El Sistema de la Proteccin Social integra en su operacin el conjunto de
obligaciones; instituciones pblicas, privadas y mixtas; normas; procedimientos y recursos pblicos y privados destinados a prevenir, mitigar y superar los riesgos que afectan la calidad de vida de la poblacin e incorpora el Sistema Nacional de especficamente asignados al Ministerio20. 2.2.5 Proexport Bienestar Familiar, el Sistema General de Seguridad Social Integral y los
Ente encargado de la promocin comercial de las exportaciones no tradicionales, el turismo internacional y la inversin extranjera en Colombia. A travs de su red nacional e internacional de oficinas, brinda apoyo y asesora integral a los
empresarios nacionales, mediante servicios dirigidos a facilitar el diseo y ejecucin de estrategias de internacionalizacin, buscando la generacin, desarrollo y cierre de oportunidades de negocios. En trminos generales, Proexport fomenta
internacionales a travs de:
la
realizacin
de
negocios
Identificacin de oportunidades de mercado. Internacionalizacin de las empresas.
Diseo de estrategias de penetracin de mercados. Acompaamiento en el diseo de planes de accin. como de inversin y turismo internacional.
Contacto entre empresarios tanto en actividades de promocin comercial Servicios especializados a empresarios extranjeros interesados en adquirir bienes y servicios colombianos o invertir en Colombia.
Proexport cuenta con el Programa unidades exportadoras y grupos de iniciacin, exportaciones, mediante el apoyo directo a los empresarios en la elaboracin de
una herramienta fundamental en la estrategia de promocin comercial de las programas de exportacin de mediano y largo plazo. El programa se lleva a cabo a
19 20
www.minproteccionsocial.gov.co Ibd.
40
travs de la conformacin de grupos de empresas que tienen en comn un mercado, un producto similar o un canal de comercializacin en el exterior.
Uno de las acciones puntuales de Proexport, la cual se constituye en un espacio de vital importancia para el sector, es el apoyo para la participacin en PROFLORA, una feria bienal que se ha convertido en uno de los ms importantes instrumentos Cartagena en 2005 participaron 1.077 personas provenientes de 39 pases y ms de promocin de las flores colombianas. Durante la octava versin realizada en de 5.000 visitantes. Se cont con un espacio de exposiciones de 2.944 metros cuadrados con las mejores condiciones tcnicas para el montaje y exposicin de los participantes y con la participacin de 210 expositores (85 empresas afiliadas, de insumos). 2.2.6
116 no afiliadas, entre comercializadoras, breeders, proveedores de servicios y
Comits Asesores Regionales de Comercio Exterior CARCEs
Son organismos conformados por el sector privado, el sector pblico, las universidades y los centros de educacin e investigacin de las regiones, para promover la internacionalizacin, contribuir a la creacin de cultura exportadora,
al crecimiento de las exportaciones y a la bsqueda de la competitividad de las regiones.
Los CARCEs se crean en cada departamento del pas (salvo que alguna regin departamentos), para construir una relacin slida, duradera y permanente entre el fortalecer la capacidad exportadora regional.
considere que lo conveniente es que un CARCE trabaje por dos o ms Sector Comercio Exterior del Gobierno Central y las regiones, con el fin de
Cluster de la Floricultura: El concepto de cluster es definido por Porter como concentraciones geogrficas de empresas interconectadas,
especializados de servicios, empresas de sectores afines e instituciones conexas que compiten pero que tambin cooperan" donde afirma que "la competitividad ofrece a las empresas"21.
proveedores
estriba principalmente en la naturaleza del entorno de negocios que una ubicacin
El cluster de la floricultura incluye el sector de plsticos y de madera, proveedores de esquejes y semillas (compaas holandesas) para conseguir nuevas variedades de flor y a proveedores de pesticidas y abonos; todo necesarios en el proceso productivo. En poscosecha estn los proveedores de qumicos especiales para
21
Herrera Andrea, Giraldo Olga Lucia. Uso de un modelo asociativo para el desarrollo del cluster floricultor
colombiano. Universidad de los Andes.
41
preservar la flor y de infraestructura fra para almacenarla. Para el empaque intervienen proveedores de materiales como cartn, plstico para recubrir la flor y fundamental. Al final de la cadena estn las cintas, cuya calidad afecta el transporte. En distribucin el transporte areo es
concentrar el producto, principalmente en Miami y aunque no se encuentran en la misma zona del cluster, hay que mencionarlas porque son una extensin de las compaas floricultoras. Otros entes que participan en las actividades del cluster de colaboracin y las pblicas relacionadas, todas con impacto considerable en el cluster22. 2.2.7
comercializadoras encargadas de
son los proveedores de servicios de tecnologas de informacin, las instituciones
BANCOLDEX Crdito de Fomento a las Exportaciones
Empresa de economa mixta, vinculada al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, siendo el Gobierno nacional su mayor accionista. Opera en Colombia como un banco de redescuento, ofreciendo productos y servicios financieros tanto a las empresas relacionadas con el comercio exterior colombiano, como a aquellas previamente calificados, financiacin para el importador de bienes y servicios colombianos. dedicadas al mercado nacional. En el exterior ofrece, por conducto de bancos
Impulsa la expansin sostenida de las exportaciones, mediante el ofrecimiento de servicios financieros que satisfagan oportunamente las necesidades del mercado. En desarrollo de su misin acta como Banco de segundo piso, canalizando, a en pesos y/o dlares. 2.2.8 Seguro de crdito a las exportaciones - SEGUREXPO
travs de instituciones financieras que operan en el pas y en el exterior, recursos
Seguro administrado por Segurexpo de Colombia S.A., empresa creada como aseguradora privada en 1993, para reiniciar el esquema del Seguro de Crdito a la Exportacin en Colombia, ante los resultados del estudio contratado por el sector exportador. Su objetivo es cubrir el riesgo de no pago de las exportaciones comerciales (Insolvencia de hecho y de derecho), polticos y extraordinarios23.
Gobierno Nacional para identificar las necesidades de financiacin y proteccin del de productos colombianos en el exterior, bajo las coberturas de riesgos
El Seguro de Crdito es un efectivo mecanismo de apoyo para las empresas colombianas como herramienta de proteccin frente al riesgo de no pago de sus
22 23
Ibd. www.segurexpo.com
42
ventas. Permite adicionalmente que los crditos amparados bajo la pliza, sirvan condiciones de liquidez al empresario colombiano. El Seguro de Crdito a la Exportacin cubre contra el riesgo de no pago en los plazos convenidos con el comprador en el exterior, de las exportaciones negociadas bajo la modalidad de crdito directo en los siguientes casos24: 2.2.9 Insolvencia (quiebra, suspensin de pagos o inexistencia de activos) Mora prolongada Eventos polticos
como garanta para realizar operaciones de descuento o "factoring" mejorando las
Catstrofes naturales Asociacin Nacional de Exportadores - ANALDEX
Entidad privada que rene a las empresas exportadoras de Colombia, bajo el propsito comn de fomentar y fortalecer la actividad exportadora nacional y promover la imagen de Colombia en el exterior.
Participa en el diseo de las polticas de comercio exterior, articulando los sectores internacionales en la identificacin de nuevos bienes y servicios competitivos, con el fin de ampliar la base exportadora del pas. 2.2.10
pblico y privado. Acta como asesor de los organismos nacionales e
Fondo para el Financiamiento del Sector Agropecuario FINAGRO
Financia actividades de produccin en sus distintas fases y/o comercializacin del sector agropecuario, a travs del redescuento de las operaciones que hagan las instituciones bancarias o financieras debidamente autorizadas por la entidades pertenecientes al Sistema Nacional de Crdito Agropecuario y otras Superbancaria o en celebracin de contratos de fiducia. 2.2.11 Instituto Colombiano Agropecuario ICA
Realiza labores de proteccin al sector agropecuario de minimizacin de los riesgos alimentarios y ambientales que provengan del empleo de insumos agropecuarios. En consecuencia, prevencin, deteccin y manejo de plagas y enfermedades y el control tcnico en vegetales y sus productos. ejerce acciones de sanidad, tales como
importaciones, exportaciones, manufacturas y comercializacin de animales,
24
Ibd.
43
El ICA verifica el cumplimiento de requerimientos fito y zoosanitarios que exige Colombia para el ingreso de productos agropecuarios. Evala la calidad de las semillas y expide el registro de inspeccin de los materiales evaluados. Tramita y entrega el registro a productores, importadores y exportadores de semillas. 2.2.12 Corporacin Autnoma Regional CAR
De conformidad con lo establecido en el Acuerdo No. 44 del 28 de diciembre de Nacional en materia ambiental; planificar y ejecutar proyectos de preservacin, y velar por el uso y aprovechamiento adecuado de los recursos naturales y el calidad de vida de sus habitantes y contribuir al desarrollo sostenible. y la zona rural de Bogot D.C. encuentran: 2.2.13
2005, la CAR tiene por misin: "Ejecutar las polticas establecidas por el Gobierno descontaminacin recuperacin de los recursos naturales renovables afectados; medio ambiente dentro del territorio de su jurisdiccin, con el fin de mejorar la La cobertura de la CAR alcanza 105 municipios: 98 en Cundinamarca, 6 en Boyac Entre los servicios que presta este ente, se
Registro de plantaciones forestales Concesin de aguas subterrneas
Permiso de prospeccin de pozos y exploracin de aguas subterrneas Permiso de aprovechamiento forestal de bosques naturales
Permiso de emisiones atmosfricas y vertimientos Licencia ambiental Concesin de aguas superficiales
Corporacin Autnoma Regional Rionegro Nare - CORNARE
Ente corporativo de carcter pblico descentralizado, encargado de administrar, renovables dentro del concepto del desarrollo humano sostenible25.
controlar y encauzar el uso y aprovechamiento de los recursos naturales
De acuerdo con lo establecido en la Ley 99 de 1993, CORNARE tiene por objetivos
fundamentales la ejecucin de polticas, planes, programas y proyectos sobre medio ambiente y recursos naturales; y la aplicacin oportuna de las disposiciones legales vigentes sobre administracin, control y manejo de los recursos naturales renovables y en general la biodiversidad del suroriente antioqueo conforme a las regulaciones expedidas por el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.
25
www.cornare.gov.co
44
Entre sus funciones se encuentran: Coordinar y participar en los procesos de planificacin y ordenamiento territorial con el fin de incluir el factor ambiental en las decisiones y proyectos que se adopten y ejecuten. Normatizar en la regin del suroriente antioqueo los lmites permisibles para uso y aprovechamiento de los recursos naturales. Asesorar, coordinar y apoyar las actividades de anlisis, seguimiento, prestar la asesora tcnica requerida.
prevencin y control de desastres con las autoridades competentes y Ejercer la funcin de mxima autoridad ambiental en la jurisdiccin.
Otorgar concesiones, permisos, autorizaciones y licencias ambientales recursos naturales renovables o para el desarrollo de actividades que afecten el medio ambiente.
requeridas por la Ley para uso, aprovechamiento o movilizacin de
Promover y desarrollar la participacin comunitaria en actividades y programas de gestin ambiental y desarrollo sostenible. ambiente y recursos naturales renovables, entre otras. Fomentar y realizar estudios e investigaciones en materia de medio Propender por el desarrollo humano sostenible en la jurisdiccin.
En 1996 se suscribi entre CORNARE y los floricultores del oriente de Antioquia, con el respaldo de Asocolflores y del Ministerio del Medio Ambiente, el Convenio sensibilizacin a las empresas sobre la variable ambiental, puesta de produccin ms limpia orientado al manejo de residuos de plaguicidas, en funcionamiento de un centro de acopio y distribucin de todos los residuos no creacin de lderes ambientales en las empresas26. 2.2.14
orgnicos de las empresas de flores, actividades de educacin ambiental y
Corporacin Autnoma Regional del Guavio - CORPOGUAVIO
Como autoridad ambiental, su misin es asegurar el manejo sistmico del planes, programas y proyectos ambientales tendientes al mejoramiento de las condiciones de vida de la poblacin y al desarrollo integral comunitario a travs de una relacin armnica entre el hombre y la naturaleza27.
patrimonio ecolgico de la jurisdiccin, mediante la formulacin y ejecucin de
El radio de accin de la corporacin cubre la regin del Guavio, en Cundinamarca, con 8 municipios. Los siguientes son los servicios y trmites que atiende:
26 27
Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002 www.corpoguavio.gov.co
45
2.2.15
Licencia ambiental
Aprovechamiento forestal
Concesin de aguas superficiales Permisos de vertimientos Permisos de caza
Explotacin de aguas subterrneas
Permiso de ocupacin de cauces Emisiones atmosfricas
Corporacin Autnoma Regional del Valle del Cauca - CVC
La CVC es la institucin que ejerce la autoridad ambiental de una manera autnoma en el Valle del Cauca.
Tiene por misin Ejercer la autoridad ambiental y promover el desarrollo sostenible desde la dimensin ambiental, en armona y coordinacin con los integrantes del SINA28. 2.2.16 distintos actores sociales del departamento del Valle del Cauca y dems
Corporacin Empresarial del Oriente Antioqueo - CEO
Entidad de carcter civil sin nimo de lucro, que rene en la actualidad 61 diversos sectores de la economa.
empresas de las ms representativas del oriente antioqueo pertenecientes a
Tiene como misin, servir a los afiliados y a la sociedad en general a travs del empresarial, calidad de vida de la comunidad y proteccin del medio ambiente. Sus lneas estratgicas se enfocan en: Gestin social y comunitaria de alto impacto
diseo, promocin y ejecucin de programas orientados al mejoramiento
Desarrollo sostenible y proteccin del medio ambiente. Desarrollo integral del capital humano e intelectual. Integracin de liderazgo regional. Promocin y gestin empresarial. Conocimiento del entorno.
En la actualidad pertenecen a la CEO 10 empresas del sector floricultor antioqueo.

28
www.cvc.gov.co
46
2.2.17
Instituto Colombiano de Bienestar Familiar - ICBF
Es una institucin de servicio pblico comprometida con la proteccin integral de la familia y en especial de la niez. Coordina el Sistema Nacional de Bienestar Familiar, propone e implementa polticas, brinda asesora y asistencia tcnica y sociolegal a las comunidades y a las organizaciones pblicas y privadas del orden nacional y territorial29.
El Instituto se financia con los aportes realizados por las empresas colombianas, entre sus servicios se destacan:
Acciones de fortalecimiento a las familias, de apoyo a la primera infancia, a la niez y adolescencia, al adulto mayor, a grupos tnicos y a poblacin rural dispersa.
2.2.18
Asistencia en situacin de emergencia.
Programa de apoyo a los jvenes y nios de la calle en Colombia. Atencin en medio socio familiar. Acciones de proteccin integral en restablecimiento de vnculos.
Vulneracin de derechos en circunstancias especiales.
Atencin en centros zonales y en medio institucional. Servicio Nacional de Aprendizaje - SENA
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) fue creado el 21 de junio de 1957 como iglesia catlica con el apoyo de la Organizacin Internacional del Trabajo (OIT). Es
resultado de la iniciativa conjunta de trabajadores organizados, empresarios e un establecimiento pblico del orden nacional, con personera jurdica, patrimonio propio e independiente y autonoma administrativa, adscrito al Ministerio de la Proteccin Social.
Sus ingresos provienen de los aportes parafiscales que pagan las empresas legalmente constituidas, de carcter estatal o privado, que ocupen uno o ms trabajadores permanentes30.
El SENA presta el servicio de Formacin Profesional Integral gratuita. Est presente en todas las regiones del pas, dispone de una amplia infraestructura de talleres y Consejos laboratorios para beneficiar a empresas de todos los niveles tecnolgicos. En los
participan los empresarios y los gremios productivos. Indaga permanentemente las
Directivos y en los Comits Tcnicos de sus Centros de Formacin,
29 30
www.bienestarfamiliar.gov.co www.sena.edu.co
47
tendencias del mercado laboral a travs de 25 Centros de Servicio Pblico de Empleo y renueva su oferta de formacin en consulta directa con el sector productivo31.
Como estrategia de apoyo a la competitividad empresarial, se crearon las Mesas Sectoriales que son instancias de concertacin en las que se definen polticas para el mejoramiento del talento humano y se establecen las normas de competencia laboral NCL, mediante procesos de normalizacin, certificacin y formacin como condicin fundamental para la competitividad y productividad de los diferentes sectores econmicos.
2.3 TIPOS DE EMPRESAS Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA De las 231 empresas que reportan a la Superintendencia de Sociedades 35 grandes empresas generan el 50% de los ingresos operacionales de las reportantes, 46 empresas medianas generan un 25% de los ingresos operacionales de las reportantes y 150 pequeas generan un 25% de los ingresos operacionales de las reportantes.
De acuerdo con los datos del ICA, en Cundinamarca existen 570 fincas registradas con 6.150 hectreas representadas por:
15 grandes empresas (con ms de 50 Ha)
74 medianas empresas (con ms de 20 Ha)
481 pequeas empresas (con menos de 20 Ha)
En la Sabana de Bogot, se desarrolla el 75% de la produccin, en Antioquia el 20% y en los departamentos del Valle del Cauca, Eje Cafetero y Cauca el 5% restante32.
En la Sabana de Bogot los municipios productores de flor son: Cota, Facatativ, Funza, Sesquil, Nemocn, Cajic, Tabio, Zipaquir, Cha, Bojac, Tenjo.
Madrid, Mosquera, Subachoque, El Rosal, Sibat, Sop, Tocancip, Gachancip, Suesca,
En Antioquia los municipios son Rionegro, Marinilla, La Ceja, La Unin, Carmen de Viboral, Envigado, Guarne, y los corregimientos de San Cristbal y Santa Elena. Tambin se encuentra produccin de flores los municipios de Ubat, Cogua, Guasca, Lenguazaque, Soacha, Simijaca, Chiquinquir, Villa de Leiva,
Cajibo, Piendam, Popayn, Coconuco, Finlandia, Salento, Quimbaya, Armenia, Calarc,

31 32
Tunja, Silvia, Jumbo,
Ibd. Asocolflores. Informe de Actividades 2005.
48
Pereira y Villamara. En la mayora de estos municipios existe solo un cultivo de flores y mercado nacional. En Fusagasug se destaca el cultivo de flores tropicales.
en varios de ellos solo hay cultivos artesanales dedicados exclusivamente a abastecer el
2.4 RELACIONES CON CLIENTES Y PROVEEDORES Las relaciones con clientes dependen del mercado del pas al que son exportadas las
flores, los canales de distribucin generalmente son los mismos. En el sector de las flores existe una alta informalidad en la relacin comercial con los clientes puesto que no se acostumbra hacer cartas de crdito ni contratos previos a la exportacin, como
sucede en otros sectores, lo cual hace que el negocio sea de alta vulnerabilidad generando en el segmento mas pequeo de productores y comercializadores una gran inestabilidad que no permite un desarrollo sostenible en el sector. Los clientes establecen altos estndares de exigencia
comercializadores en cuanto a calidad y logstica de salida de las flores, haciendo que sea cada vez mas sofisticada. Los riesgos de calidad de las flores hasta el destino comercializadores, lo que genera prdidas al sector pues en ocasiones los problemas exportador razn por la cual nuevamente se hace bastante sensible el negocio.
para
productores
negociado con cada cliente son asumidos en su totalidad por los productores y son externos a la produccin y el empaque, pero de cualquier forma son acreditados al
El sector es muy atractivo por el buen nombre de las flores colombianas en el mundo. Es un negocio que necesita conocimiento tcnico en cada una de sus actividades para que realmente sea un generador sostenible de empleo y divisas.
49
2.5 PRODUCTOS
Tabla 2. Productos del Sector de la Floricultura
Producto slido en ramos con nmero estndar de tallos por BULK
peso o por costumbre del mercado, que son amarrados misma unidad de empaque en capuchn moniorientado.
directamente en campo, empacados de un solo color en una Ramos armados con un nmero de tallos especfico
COSSUMER BUNCH
solicitados por cada cliente, de una misma variedad y con para florero.
capuchn biorientado y en algunos casos incluye alimento Cajas mixtas con diferentes variedades de flores armados en consumer bunches. Mezcla de flores lista para florero armada en forma capuchn biorientado y comida floral.
CUSTOMIZED BOXES
BOUQUETS
convencional o de forma cruzada llamada hand tie con Arreglos florales de una altura mxima de 50 cms que incluyen elaboracin en oasis puestas en bases de diversos materiales. Flores tradicionalmente cultivadas para corte como
ARREGMENTS FLORES
TRADICIONALES FLORES DE VERANO FLORES EXTICAS FOLLAJES
pompones, rosas y claveles.
Flores comunmente cultivadas en los jardines del mundo en pocas de verano, pero que en nuestra zona con tcticas de ao. semillas y cultivo, pueden ser producidas durante todo el Variedades que son nativas de nuestra zona como platanillos o heliconias, orqudeas y algunos follajes. Variedades sin floracin, del tipo tradicional o extico. Son usados en grandes cantidades para la nueva presentacin de los productos. Implican una menor inversin y menor uso de mano de obra en cultivo.
50
3 TECNOLGICO
51
ENTORNO
ENTORNO TECNOLGICO
3.1 ETAPAS DEL DESARROLLO TECNLOGICO EN EL SECTOR Al revisar la evolucin tecnolgica de la floricultura en el pas se pueden identificar tres perodos:
Desde los primeros aos de la dcada de 1960 hasta 1978, el sector se caracteriz por pocas empresas, concentradas en crisantemos, pompn y experiencia local e inicio del entrenamiento de profesionales nacionales. clavel, con tecnologa llave en mano, asistencia tcnica extranjera, incipiente
Entre 1978 y 1990, caracterizado por un incremento importante en la produccin de rosas, cultivo mas exigente en tecnologa y capital, por la adaptacin de tecnologa, por la preparacin de tcnicos nacionales, por una mayor experiencia colombiana y por la asistencia tcnica compartida entre extranjeros y nacionales.
Desde 1990 a la fecha, caracterizado por la diversificacin de la produccin,
exportando mas de 50 especies, por el incremento de empresas y hectreas como los bouquets, por asistencia tcnica nacional, por el inters de las
sembradas, por nuevas exigencias para el mercadeo de productos novedosos universidades en temas de investigacin del sector, as como la aparicin de recientemente, el mildeo velloso.
problemas comunes como la roya blanca del crisantemo, el Thrips palmi y, mas
Debido a que los esfuerzos del sector en el mbito tecnolgico han sido aislados y bajo metodologas de prueba y error que ocasionan altos costos, la direccin de Asocolflores destinados a la investigacin en el sector. en el ao 2002 inici un proceso para institucionalizar y articular los recursos
3.2 INVESTIGACIN EN EL SECTOR Una vez se formaliz esta iniciativa, se llev a cabo el estudio base para la creacin del
Centro de Desarrollo Tecnolgico CDT, el cual recomend el diseo del Centro de Innovacin de la Floricultura Colombiana - Ceniflores, como una corporacin privada sin fines de lucro, con personera jurdica y una organizacin de tipo virtual con mnima
infraestructura administrativa, flexible y eficiente para promover la investigacin y
52
articular las necesidades de los productores con la oferta de tecnologa nacional e internacional33. 3.2.1
Ceniflores
El Centro de Innovacin de la Floricultura Colombiana, Ceniflores, estimula la generacin y utilizacin de conocimiento que permita fortalecer la competitividad del sector.
Investigacin y competitividad Ceniflores fue creado en 2004 por Asocoflores con el objeto de promover direccionar y articular recursos para realizar investigaciones, desarrollo tecnolgico, capacitacin divulgacin y servicios, de que resultados, permitan estudios fortalecer socioeconmicos, y mejorar
la
competitividad de la floricultura colombiana. sector floricultor colombiano, por la
El Centro busca ser reconocido por su decisivo aporte al desarrollo del generacin de acciones
herramientas efectivas, pertinentes, relevantes y oportunas para la prevencin y solucin de sus problemas tcnicos.
El Centro realiza investigaciones y proyectos con recursos propios y de resultados de los mismos a travs de materiales que distribuye exclusivamente a sus asociados.
confinanciacin por parte de organismos especializados, y publica los
Campaas fitosanitarias Asocolflores cuenta adicionalmente con un grupo de nueve agrnomos que trabajan bajo la supervisin de Ceniflores. En convenio con el ICA, este equipo busca fortalecer a los floricultores en estrategias de manejo exigencias fitosanitarias internacionales para exportacin.
de plagas cuarentenarias y asegurar su cumplimiento en cuanto a
33
La innovacin tecnolgica en el sector de la floricultura colombiana CENIFLORES. Revista Asocolflores. Enero
Junio de 2004.
53
3.2.2
floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico".
Proyecto: "Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector
Adicional a la creacin de Ceniflores, se autoriza tambin la cofinanciacin del proyecto "Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico". profundidad con expertos del sector, los gremios y la academia. Los resultados direccionamiento estratgico del CDT. Encuesta de Demanda La encuesta de demanda se remiti a todas las empresas asociadas a Asocolflores, responsables por ms del 70% de las exportaciones de flor cortada, y tambin a las conocedores de las necesidades del sector. Es importante mencionar que este empresas no asociadas exportadoras de flor, y a asesores y consultores diagnstico no consider a los productores de flores para el mercado nacional,
Para su desarrollo se aplicaron encuestas de demanda y oferta y entrevistas a permitieron la elaboracin de un diagnstico y la posterior definicin del
que aunque su produccin es bastante reducida con relacin a toda la produccin de flores, si pueden ser un posible riesgo como foco de enfermedades y plagas la roya blanca del crisantemo. Ceniflores debe disear un sistema de alerta para a estos pequeos productores34. Encuesta de Oferta La encuesta se aplic a tres grupos de entidades. En primer trmino a las que son cuarentenarias para los pases destinatarios de la flor, como en el caso de detectar estos riesgos as como mecanismos para hacer llegar tecnologa adecuada
Universidades y Asociaciones de profesionales; otro grupo fue el de los Centros de Desarrollo Tecnolgico, y las empresas de flores con unidades de investigacin y desarrollo; y el tercero integrado por entidades de insumos, material vegetal, laboratorios y entidades pblicas nacionales35.
34
Asocolflores. Corporacin Calidad. Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector
floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico. Informe Final para Conciencias.
35
Ibd.
54
Resultados Las ocho reas de investigacin propuestas en la encuesta de demanda, sintetizan la experiencia y el trabajo de Asocolflores. En 1983, cuando se plante el CINDIF (Centro Colombiano para la Investigacin y Diversificacin de la Floricultura), se proponan tres reas de investigacin: la de fitopatologa y la de entomologa,
tanto en otras plantas productoras de flores como en horticultura. En 1993, en el
ambas con nfasis en clavel, crisantemo, pompn y rosa; y la de diversificacin,
Plan Maestro y dentro de un proceso ambientalista, las reas de fitopatologa y
entomologa se integraron dentro de un esquema MIP, y adems de la
diversificacin que incluy follajes y flores exticas, se identificaron las siguientes reas: a) contaminacin, b) agua y suelo, c) poscosecha, y d) relacin estructuraambiente-planta. En el proceso 1999-2000, los productores, tanto en una las siguientes cinco reas de investigacin: la de suelos, sustratos, irrigacin y fertilizacin; la de MIPE; la de poscosecha; la de produccin; y la de mercadeo.
encuesta como en un taller bajo el liderazgo de la Subgerencia Tcnica, definieron
Adicional a las reas consideradas en los anteriores ejercicios se tuvieron en cuenta los factores de produccin en cultivos de flor cortada planteados en el Asocolflores36. Estudio Base (2003) para la creacin del CDT de las flores, contratado por
se observa en primera instancia las reas de produccin y de economa y mercados, seguidas de las reas de proteccin y de suelos. Los resultados por rea se muestran en la siguiente tabla:
Con respecto a la priorizacin de reas de investigacin identificadas en el estudio,
36
Ibd.
55
Tabla 3. Demanda y oferta de tecnologa

DEMANDA DE LA EMPRESA
PRIORIZACIN PROYECTOS REALIZADOS PROPUESTOS CAPACIDAD E INTERS RECURSO HUMANO
INVESTIGACIN
AREA DE
OFERTA DE LAS ENTIDADES

GRUPOS DE INVESTIGACIN ARTCULOS PUBLICADOS LABORATORIOS INVESTIGACIN
Produccin Economa y mercados Proteccin Suelos y sustratos Ambiental Agua Poscosecha Social
25,9 21,2 17,3 14,4 7,7 6,7 4,8 0,9
12 1 30 11 3 2 4 0
46 8 34 18 1 2 8 4
43 1 53 6 5 3 5 1
54 2 48 19 7 9 2 4
25 1 13 2 3 1 1 2
34 0 62 3 0 0 8 0
25 23 12 2 3 2 -
Fuente: Informe Identificacin de necesidades y de oferta de tecnologa del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico. Abril de 2004
reas de proteccin y produccin, las cuales por consiguiente tienen asignadas un mayor recurso humano.
En cuanto a la oferta se identific un mayor inters y capacidad para trabajar en
Profundizando un poco ms en las reas de investigacin, en la encuesta de demanda de identificaron las lneas prioritarias en cada rea, obteniendo los resultados presentados en la siguiente tabla:
56
Tabla 4. Principales lneas de investigacin por rea
INVESTIGACIN
AREA DE
DE LNEAS
NMERO
TEMAS
LNEAS PRINCIPALES Fisiologa
Produccin
35
Clima Diversificacin Material vegetal Tendencias de consumo
Economa y mercados
19
Potencialidad nuevos mercados Inteligencia de mercados Competitividad Biologa - Epidemiologa
Proteccin
19
36
Control biolgico de enfermedades Monitoreo de plagas y enfermedades Control biolgico de artrpodos Nutricin vegetal
Suelos y sustratos
22
Manejo de suelos Fertilizacin Hidropona Manejo de plaguicidas
Ambiental
Residuos slidos Paisajismo Aguas subterrneas Optimizacin del riego
Agua
Equipos de riego Manejo de aguas residuales Tratamiento y manejo
Poscosecha
24
Cadena de fro Plagas y enfermedades Empaques Gestin humana Salud ocupacional
Social
Fuente: Informe "Identificacin de necesidades y de oferta de tecnologa del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico" Abril de 2004
57
Otro item por el cual se indag fue el relacionado con los servicios tecnolgicos:
Tabla 5. Servicios tecnolgicos ofrecidos por empresas y entidades
SERVICIOS TECNOLGICOS Consultora Servicios Informacin clima Pruebas de eficiencia Pruebas de competitividad Material vegetal Biolgicos Agroqumicos Plsticos Insumos Empaques Extractos botnicos Equipos de riego Estructura invernaderos Equipos medicin de clima Fitopatologa Entomologa Suelos Aguas Laboratorios Foliar tejidos Biotecnologa Nematodos Toxicidad plsticos Envejecimiento plsticos 12 10 10 6 10 8 10 8 13 1 1 1 OFERTA DE LAS EMPRESAS 8 7 25 11 9 6 5 1 OFERTA DE LAS ENTIDADES 21 7 1 1 8 15 8 2 2 4 3 2 2
3.3
CICLOS DE PRODUCCIN
de rea sino que adems emplea un espacio relativamente pequeo37, rico en tecnologa, en conocimiento y en capacidad empresarial. As mismo, como toda ambientales38. actividad agrcola, depende para su desarrollo del buen uso de bienes y servicios
La floricultura no solamente es la actividad agrcola que ms empleo genera por unidad
37
5.000 hectreas es un rea pequea si se compara con la ganadera que utiliza 25 millones de hectreas o Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002
la papa que ocupa 170.000 hectreas.

38
58
El ciclo de produccin de las flores en Colombia depende de la variedad cultivada: las
rosas se cosechan cada 90 das y cada rosal tiene una vida til hasta de 15 aos. En el caso de los claveles, la cosecha se efecta con una periodicidad semestral y la planta dura dos aos en produccin. 3.3.1
Proceso de produccin de la flor
De acuerdo con lo establecido en la Gua ambiental de la floricultura, el proceso de produccin de flor comprende las siguientes etapas que permiten su desarrollo: Propagacin Plantas madres: Es el rea del cultivo donde se siembran las plantas para produccin de esquejes. Son los sitios destinados para colocar los esquejes sin raz, con el objeto de lograr su enraizamiento.
Bancos de enraizamiento: Son los sitios destinados para colocar los esquejes sin la escoria de carbn proveniente de hornos. Es un medio estril e inocuo. Produccin
raz, con el objeto de lograr su enraizamiento, en un sustrato que generalmente es
A esta rea llegan los esquejes enraizados, listos para ser sembrados. All se llevan suelo, siembra, labores culturales, riego y fertilizacin, control de plagas y Algunos de estos sub-procesos son comunes a las reas de propagacin plantas realizan en una misma empresa. Poscosecha Comprende todas las actividades de seleccin de las flores, el empaque y la
a cabo diferentes sub-procesos como son: preparacin de suelos, desinfeccin del enfermedades, cosecha de flor y labores de renovacin del cultivo, entre otros. madres y propagacin bancos de enraizamiento. Estos procesos no siempre se
conservacin de las mismas para exportacin. En la poscosecha se realizan la clasificacin, el boncheo (armados los ramos, se cubren con un capuchn plstico), tratamiento sanitario, empaque y traslado a cuartos fros de conservacin.
Para las empresas comercializadoras comprende las mismas actividades de una
sala de poscosecha a diferencia de que no cuenta con produccin de flor sino que llega la flor de uno o varios cultivos. Est especializada para hacer los arreglos florales bouquets o simplemente el producto ramos de una sola especie.
59
Figura 1. Proceso de produccin de la flor
MATERIAS PRIMAS
PROCESO
PROPAGACIN PLANTAS MADRES/BANCOS ENRAIZAMIENTO/PRODUCCIN
Carbonato de Calcio, Cal Dolomita Fertilizantes qumicos y/o abonos orgnicos
Preparacin del terrero Llenado Bancos
Fumigantes, Crudo de Castilla, Carbn o ACPM, Agua Material vegetal, Agua Madera, piola, alambre, plsticos, cauchos, mallas plsticas Energa
Desinfeccin del suelo/sustrato
Siembra Madres/Esquejes/Plntulas
Labores culturales (Pinch, tutorado, empoile, guiada, encanaste y embotone)
Agua. Fertilizantes qumicos y/o orgnicos. Combustibles o energa elctrica
Fertilizacin y Riego
Plaguicidas. Equipos aplicacin, EPPS. Combustibles o energa elctrica Bolsas plsticas, papel, cartn, caucho, madera, piola, alambre Combustibles
Uso y manejo de plaguicidas
Cosecha de Esquejes/Plntulas/Corte flor Erradicacin (Arranque de plantas) Compostaje POSCOSECHA
Compost
Banda de caucho, capuchones, hilo, grapas, papel, laminas de PVC Insumos desinfectantes e hidratantes, agua Cartn, plstico, zunchos, papel peridico, cinta de zunchar, madera Energa elctrica
Clasificacin y bonchado
Tratamiento preservacin
Empaque
Almacenamiento Despacho
Fuente: Gua ambiental de la Floricultura 2002.
60
Adicional a estas etapas, en la floricultura existen dos etapas de apoyo: Construccin y mantenimiento de infraestructura En esta etapa se realizan construcciones o mantenimiento de infraestructura ya existente para evitar el deterioro o que necesitan remplazarse: Cambios de plstico de invernadero
Mantenimiento de reservorios, pozos profundos
Mantenimiento sistema de tratamiento de agua residual Mantenimiento de prados y jardines Construccin de vas Instalaciones elctricas Maquinaria y equipos.
Mantenimiento o cambio de redes de aspersin y fertirriego
Actividades complementarias de administracin Son labores que se realizan en espacios fsicos que en forma conjunta se pueden llamar reas de oficina.
Figura 2. Procesos de apoyo a la produccin de flor
MATERIAS PRIMAS
PROCESO
ACTIVIDADES COMPLEMENTO
Alimentos. Papel, cartn, envases plsticos y vasos desechables. Agua
Compostaje
CONSTRUCCIN Y MANTENIMIENTO DE INFRAESTRUCTURA
Polietileno, grapas, alambres, guayas, puntillas. Madera y estructuras metlicas
Invernaderos, poscosecha, oficinas, casinos y unidades sanitarias Reservorios, vallados, pozos, profundos, prados y jardines y sistemas de tratamiento de agua residual
Aceites y combustibles, partes guadaas
Filtros, aceites, combustibles, partes, equipos, mangueras, tubos de PVC
Redes y equipos de aspersin y fertirriego
Fuente: Gua ambiental de la Floricultura 2002.
61
Como se evidencia en los diagramas, la floricultura genera una cadena productiva en reas agronmicas y logsticas (industria plstica, cartn, transporte, entre otros), lo que fomenta el desarrollo de otros sectores.
3.4 ASPECTOS TECNOLGICOS POR DESARROLLAR Segn un estudio realizado por el Banco de la Repblica, una de las desventajas de investigacin y desarrollo de nuevas variedades y tcnicas de produccin a nivel dependan de las importaciones de esquejes, que son desarrollados por competidores desarrollo39.
mayor impacto en el sector ha sido la baja utilizacin de cambio tcnico y poca nacional, ocasionando que los requerimientos de innovacin de la produccin nacional tales como Holanda e Israel, que realizan grandes inversiones en investigacin y
Otras desventajas estn relacionadas con: Altos costos relacionados con el transporte especializado de flores y la introduccin al mercado de Estados Unidos (sistemas de manejo en fro, trfico de drogas, entre otros), costos que son asumidos por los exportadores. (granizadas, heladas, exceso de lluvias, vientos), enfermedades y plagas.(*) enfermedad denominada Mildeo Velloso generada por la contratacin de inspectores de control fitosanitario y controles para prevenir el Alta exposicin a factores no controlables como los cambios climticos *En los ltimos dos aos, algunos cultivos de rosas han sido afectados por una relacionada con los excesos de lluvia en zonas de cultivo. humedad
3.5 APORTES DEL SECTOR EN MATERIA AMBIENTAL 3.5.1 Resultados del Programa Florverde
Las siguientes grficas, muestran los indicadores ambientales resultantes de la implementacin del Programa Florverde en las empresas que han acogido esta iniciativa.
39
Comportamiento reciente (2000-2005) del sector floricultor colombiano. Banco de la Repblica.
62
Grfica 13. Consumo promedio de plaguicidas

140 120 K g .i.a ./H 100 80 60 40 20 0 2001 2002 2003 2004 2005 113 123 125 124 97
La disminucin en el uso de plaguicidas se debe principalmente a la implementacin de nuevas tcnicas para su control.
Grfica 14. Consumo promedio de nitrgeno

1200 1000 K g .N / H a / A 800 600 400 200 0 2001 2002 2003 2004 2005 808,9 1139,9 1001 781,1 773
Grfica 15. Consumo promedio de agua

0,35 0,31 0,3 0,26 0,25 0,21 0,2 0,1 5 0,1 0,05 0 2001 2002 2003 2004 Riego lps/ha 2005 0,1 9 0,1 5 0,23 0,33 0,32 0,33 0,32
Sup/Sup lps/ha
63
Grfica 16. Distribucin de consumo de agua segn fuente

120 100 LPS/H 80 60 40 20 0 16 2001 36 2002 28 2003 42 84 64 72 58 47
53
2004
2005
Lluvia %
Sup/Sup %
Con respecto al agua, los avances en manejo y conservacin de las fuentes de fuentes superficiales y subterrneas, como resultado de los avances en el manejo de aguas lluvias que pas de 16% de aprovechamiento en el 2001 a 53% en el 2005. 3.5.2
agua han sido notables, es de resaltar la disminucin del consumo de agua de
Manejo de residuos de plaguicidas y residuos slidos no orgnicos
De acuerdo con la Gua Ambiental para la Floricultura, uno de los principales aportes del sector en materia ambiental, son los lineamientos y tecnologas en el manejo ms responsable de residuos:
Manejo de residuos de plaguicidas: evaluacin de la contaminacin por plaguicidas en las cuencas donde se desarrolla la floricultura. en los cultivos. Adopcin de sistemas de tratamiento de aguas residuales con plaguicidas Puesta en funcionamiento de un centro de acopio y distribucin de todos los residuos slidos no orgnicos de las empresas de flores. Manejo de residuos de envases rgidos de plaguicidas a travs del Convenio con la Cmara para la Proteccin de Cultivos de la ANDI (Rionegro- Antioquia y Cota- Cundinamarca).
Apoyo a las pruebas de incineracin de plsticos en hornos cementeros y ambientalmente seguras.
la aprobacin a la quema de residuos plsticos bajo condiciones
64
3.6 SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD

Figura 3. Sistema de Gestin de la Calidad
10
MANTENIMIENTO
3 11 13
Construccin de Invernaderos, Construccin de Camas, Lavado de Polietileno, Reparacin de Cortinas, Mantenimiento de Equipose Infraestructuras, Manejo de Sistemas Electricos.
RED DE PROCESOS SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

1
VIAJE SIMULADO Y VIDA EN FLORERO
PLANEACIN DE LA PRODUCCIN
P R O CE S O S D E A P O Y O
Ordenes Fijas Preventas, Anlisis de AVM
9 11
CONTABILIDAD
ANLISIS DE OPERACIONES Y/O CONTROL ESTADISTICO DE PROCESOS
14
3 13 13
Cierre de mes, Reportes generales a revisora fiscal, Reportes a terceros, Reportes de activos fijos,Ingresos, Inventarios.
16
15
RECEPCIN DE MATERIAL VEGETAL
SELECCIN Y EVALUACIN DE PROVEEDORES
12 3 11 13 15
COMPRAS Y ALMACEN
Recepcin de Pedidos. Verificacin de Pedidos. Almacenamiento de Material. Suministro de Salidas de Almacn.
GESTIN HUMANA (Nmina, Salud Ocupacional) Pago de Nmona. Seguridad Social. Liquidaciones.
3 11
13
P R O C ES O
P r o c e s o G e r m i n a c i n
4 1 3 10 11 12 13 14
PREPARACIN DE SUSTRATO Y LLENADO DE BANDEJAS PARA LA GERMINACIN DE SEMILLAS

1 3 4 5 10 11 12 13 14
GERMINACIN DE SEMILLAS
P r o c e s o P r o p a g a c i
PREPARACIN DE CAMAS
P R O CE S O S D E C O N T R O L
1 3 4 5 10 11
SIEMBRA
LABORES CULTURALES
COSECHA DE ESQUEJE
CUARTO FRO
12 13 14
LABORES CULTURALES
PREPARACIN DE BANCOS
ENRAIZAMIENTO EN BANCOS
Vinculacin de Personal. Induccin de Personal. Formacin. Retiro de Personal. Inspecciones de Seguridad. Control de Ausentismos. Equipos de Seguridad. CONTROL DE DOCUMENTOS 3
TOMA DE % DE GERMINACIN
P R O D U CT I V O
P r o c e s o M I P E
Aspirada. Colocacin de cintas. Monitoreo directo. Monitoreo Indirecto.

8
P r o c e s o PREPARACIN DE CAMAS
1 2 3 4 5 6 7 10 11 12 13 14
M
1 3 10 11 12 13 14
Aforos. Riego. Manejo de Fertilizacin. Programacin de Riegos. Muestreo de Suelos. Muestreos Foliares.
P r o c e s o P r o d u c c i n
I R F E
SIEMBRA
LABORES CULTURALES
Luces, desbotone, desmalece, pinch, parada de plantas, subida de malla, colocada y subida de mallita, poda, empiole, riego de caminos, seleccin, raleo, descabece, desbrote, resiembra, retirada de plantas muertas, .
CORTE
TRANSPORTE
P R O C E S O
RECEPCIN E INSPECCIN
DE FLOR
RECEPCIN DE PEDIDOS HIDRATACIN DE FLOR

1 2 3 8
ELABORACIN DEL DESPACHO CUADRE DE FLOR COMPRA DE FLOR A TERCEROS EMPAQUE DE FLOR
P O S C O S E C H A
10 11 12 13 14 15
TINTURADOS
OPERACIN DE FRO
ALMACENAMIENTO EN CUARTO FRO
DESPACHO DE FLOR
COMERCIALIZADORA
Fuente: Grupo Regional Cha S.A
3.7 NORMATIVIDAD AMBIENTAL La siguiente figura resumen el marco jurdico sobre el cual se debe suscribir la gestin
ambiental de las actividades agrcolas y en particular los cultivos de flores40.

Figura 4. Marco Jurdico Ambiental para la Floricultura
CONSTITUCIN POLTICA NACIONAL TTULO 2, CAPTULO 3: De los derechos colectivos y del ambiente
LEYES 99 de 1993 Crecain SINA y MMA Fundamentos de la Poltica Ambiental
101 de 1993 CDIGO DE LOS RECURSOS NATURALES RENOVABLES Y PROTECCIN AL MEDIO AMBIENTE DECRETO LEY 2811 DE 1974
Desarrollo Agropecuario Biodiversidad
Humedales Uso eficiente y ahorro del agua Ordenamiento territorial Residuos peligrosos
357 de 1997
165 de 1994
373 de 1997
139 de 1994
Incentivo forestal
388 de 1997
CDIGO SANITARIO NACIONAL LEY 9 DE 1979
491 de 1999
Seguro ecolgico
430 de 1998
Fuente: Gua Ambiental para la floricultura
40
Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002
4 OCUPACIONAL
67
ENTORNO
ENTORNO OCUPACIONAL
4.1 DINMICA DEL EMPLEO Y PERFILES Durante el ao 2005 los floricultores generaron un total de 205.000 puestos de trabajo, 94.000 restantes equivalen a fuentes indirectas de trabajo41.
111.000 de los cuales corresponden a empleos directos en los cultivos, mientras que los
El sector floricultor se destaca como un emprendedor actor del desarrollo en Colombia y mano de obra si se compara con otras actividades del agro, en la actualidad por cada segunda actividad agrcola en densidad de personas por hectrea, emplea un promedio
como un protagonista importante en el mercado mundial. Es intensivo en el uso de hectrea se generan en promedio 16,3 empleos, mientras que el cultivo de caf, la de 0.8 personas por hectrea42. Segn estudios de Asocolflores, el 60% de los
trabajadores del sector son mujeres, el promedio de duracin de los trabajadores en recibi durante el 2005 cobertura de seguridad social.43
una empresa es de 5 aos y el 100% de ellos, para el caso de las empresas afiliadas,
La floricultura es el principal empleador rural en la Sabana de Bogot y en el oriente antioqueo, generando un cinturn de contencin a las migraciones del campo hacia Bogot y Medelln44. Sin embargo, segn Asocolflores, en 2006 se han suprimido por
lo menos 6.000 puestos de trabajo en el pas, como resultado de la revaluacin del peso colombiano frente al dlar.
Asocolflores en su balance social de 2005, presenta datos del perfil de los trabajadores, empresas, equivalentes al 52% de las empresas afiliadas a la asociacin, las cuales agrupan 31.135 empleados para el ao en referencia.
relaciones laborales y servicios sociales de las empresas, a partir de las cifras de 113
41 42 43 44
Asocolflores. Revista Noticias Frescas No. 188, primer trimestre de 2006. Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002 Asocolflores. Revista Noticias Frescas No. 188, primer trimestre de 2006. Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002
68
4.1.1
Ubicacin de los Trabajadores
Respecto a la ubicacin de los trabajadores segn rea geogrfica, en Cundinamarca habita el 86,05% de los trabajadores del sector de la floricultura, la distribucin por municipios para este departamento y para el de Antioquia se muestra en los siguientes grficos.
Grfica 17. Residencia de los trabajadores en Cundinamarca
Bogot 0,9% 2,9% 3,4% 6,4% 3,8% 13,2% 8,3% Cha El Rosal Facatativ Funza Madrid Mosquera 10,1% 4,9% 14,5% 1,6% Suesca Tenjo Zipaquir Otros
Grfica 18. Residencia de los trabajadores en Antioquia
3,5% 41,5%
17,8% Carmen de Viboral La Ceja M arinilla Rionegro Otros
2,5%
46,6%
69
4.1.2
Permanencia Promedio de los Trabajadores en las Empresas
La estabilidad laboral en la floricultura agremiada es relativamente alta, cerca del 16% ha estado vinculado por ms de 10 aos.
24% de los trabajadores llevan entre 5 y 10 aos vinculados y aproximadamente el
Grfica 19. Permanencia promedio de los trabajadores

40,0% 35,0% 30,0% 25,0% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% Menor a un ao Entre 1 y 5 Entre 5 y 10 36,6% 23,9% 23,4% 15,8%
Mas de 10
4.1.3
Nivel de Escolaridad de los Trabajadores
El nivel de analfabetismo es mnimo y en los dos departamentos es similar, en Antioquia se observa un mayor nivel de cualificacin, pues en los niveles mas avanzados los porcentajes superan los de Cundinamarca.
Grfica 20. Nivel de Escolaridad de los Trabajadores
35,0 29,9 30,0 25,0 1 9,8 20,0 1 5,0 1 0,0 5,0 0,5 0,0 Cundinamarca 83,1 % de la muestra 3,7 3,6 0,6 A ntio quia 1 6,9% de la muestra 1 3,5 8,8 7,3 5,0 1 9,0 28,3 28,1 30,0
Analfabetismo Primaria incompleta Primaria completa Secundaria incompleta Secundaria completa Tcnico Universitario
70
4.1.4
Modalidad de Contratacin
La modalidad de contratacin predominante es coherente con las cifras de estabilidad laboral.
Grfica 21. Modalidad de Contratacin

69,4% Trmino Indefinido Trmino Fijo < un ao Trmino Fijo >= un ao Aprendizaje 10,2% 2,2% 7,3% 2,1% 3,0% 5,4% Cooperados Temporales Contratista Independiente
4.1.5
Usuarios de las Capacitaciones
Un gran porcentaje de la capacitacin ofrecida para el sector se destina a operarios y cerca del 10% en el nivel tcnico.
Grfica 22. Usuarios de las capacitaciones

78,90% Operarios Tcnicos Mandos medios Directivos 6,70% 4,30% 9,90%
71
4.1.6
Cargas de trabajo en el Sector de la Floricultura
Respecto de las cargas de trabajo, segn la Corporacin Cactus, La evolucin del tope de atencin de las labores de siembra, corte, desyerbe y otras que se realizan en el invernadero, en las llamadas camas, es la siguiente: en los aos setenta el tope de atencin era de 8 camas diarias, en los ochenta de 24 y en la dcada del noventa se superaron las 42 camas, por el mismo salario y en la misma jornada de trabajo45. En conclusin, el volumen de produccin ha aumentado en las ltimas dcadas, pero sto no ha generado aumento en el nmero de empleos, sino por el contrario, una mayor concentracin en el uso de la mano de obra.
4.2 OCUPACIONES EXISTENTES

Tabla 6. Ocupaciones del Sector de la Floricultura
PROCESO PLANTAS MADRES BANCOS SEMILLERO CONFINAMIENTO Operario en pinch Operario en siembra
OCUPACIONES Operario en cosecha de esqueje
Operario en arranque de esquejes Operario de semilleros Operario en llenado de bandejas Operario en preparacin de camas Operario en siembra Operario en desbotone Operario en corte Operario en control de calidad
PRODUCCIN
Operario pinch Operario desflore Operario destrabe y peinada Operario entresaque Operario aseo Operario deshierba
45
El lado oscuro en las prcticas de responsabilidad social corporativa del sector floricultor. Valero Edgar
Augusto, Camacho Reyes Karina. Revista Innovar Vol. 16, No. 27, Enero - Junio de 2006.
72
PROCESO
OCUPACIONES Operario en aplicacin de plaguicidas Operario en preparacin de mezclas Operario en dosificacin
FITOSANIDAD
Operario en control mecnico (aspiradora) Operario en manejo de calderas Operario en monitoreo Operario para erradicacin
RIEGO Y FERTILIZACIN
Operario en riego Operario en preparacin de mezclas Operario en dosificacin Operario en control de calidad Operario en surtido Operario en empaque Operario en manejo de inventarios cuarto fro
POSCOSECHA
Operario en clasificacin Operario en recepcin Operario excedentes de exportacin Operario zunchado Operario armado de Material Operario UPC
LOGSTICA BOUQUETERA LABORATORIO
Operario en despachos Operario en transporte al aeropuerto Operario en elaboracin de bouquets Operario en surtido de recetas Operario en control de calidad Operario en preparacin de controles biolgicos Operario en identificacin de plagas y enfermedades Operario en electricidad Operario en mantenimiento del sistema de riego Operario de caldera Operario en mantenimiento de polietileno Auxiliares de supervisin Supervisores Ingenieros agrnomos
MANTENIMIENTO COORDINACIN SUPERVISIN JEFES DE REA
73
PROCESO
OCUPACIONES Auxiliar de estadstica Auxiliar de laboratorio Auxiliar de cultivo y/o asegurador de procesos de cultivo. Tesorero Jefe de almacn Jefe de contabilidad Jefe de sistemas
ADMINISTRATIVA
Asistente de gerencia Representante de ventas Auxiliar de gerencia y/o departamento Director o gerente de gestin humana Jefe de salud ocupacional Jefe de bienestar / Trabajador social Jefe de recursos humanos Director administrativo Director de produccin Gerente Conductor camin Tractorista
OTRAS LABORES
Cargaflor Reciclaje Guadaador Jardinero
74
5 EDUCATIVO
75
ENTORNO
ENTORNO EDUCATIVO
5.1 DEMANDA Y OFERTA DE CAPACITACIN 5.1.1 Demanda y oferta de capacitacin
En el marco del estudio de Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico", se indag por las necesidades de formacin segn niveles y por la oferta de programas. Los resultados se presentan en la siguiente tabla:
Tabla 7. Demanda y oferta de capacitacin

NIVEL DE CAPACITACIN Doctorado Maestra Especializacin Diplomado Profesional Tecnolgico Cursos Seminarios/Talleres REQUERIDA POR LAS EMPRESAS 9 23 40 17 36 42 50 60 PROGRAMAS OFRECIDOS POR LAS ENTIDADES 5 11 6 6 12 3 11 10
5.1.2
Principales necesidades de las empresas en niveles Tecnolgico y de Especializacin
Se centran en la formacin rpida y en temas especficos de actualidad. cursos cortos que
Asocolflores por varios aos ha promovido talleres, seminarios, conferencias y Universidades y otras entidades. El inters expresado por los empresarios en el se requiere ampliar, fomentar y coordinar con la oferta de
76
nivel tecnolgico y en el de especializacin lo debe profundizar Ceniflores para articular programas ya existentes o promover nuevos46.
El esfuerzo inicial del Centro en esta actividad debe corresponder a la de la de la competitividad y
capacitacin de profesionales para que puedan desempear mejor su labor en aras colaboracin con las universidades. De otra parte deben considerarse las necesidades del personal de apoyo, para disear actividades especficas de circunstancias as lo ameriten y lo permitan47. la preocupacin por la formacin de investigadores en
capacitacin de tcnicos de investigacin y supervisores de cultivo, cuando las
5.2 PROGRAMAS DE CAPACITACIN Y FORMACIN 5.2.1 Oferta para el sector a nivel universitario
La integran en Bogot, las universidades El Bosque, Nacional, Andes, Externado de Oriente. El Centro de Investigacin y Asesoras Agroindustriales de la Universidad
Colombia, Sabana, Fundacin Monserrate y en Antioquia EAFIT y Catlica de Jorge Tadeo Lozano forma en: Manejo integrado de plagas, Manejo del agua, Fertilizacin de suelos, Manejo del clima bajo invernadero, Agricultura sostenible, Produccin de cultivos, Tecnologa en Poscosecha y Comercializacin de flores. 5.2.2 Oferta a nivel de educacin media tcnica
El Ministerio de Educacin dentro de su prioridad en materia de educacin rural enfoca la capacitacin hacia labores agrcolas con el Bachillerato Tcnico Agrcola. 5.2.3 Acciones concertadas con el SENA
Acorde con su poltica social en sus Centros de Formacin Profesional Integral con
cobertura nacional, imparte formacin dirigida al personal vinculado con las empresas del sector y a nuevo talento humano, en Flores frescas cortadas, comercializacin. Administracin y supervisin para empresas de flores y en Poscosecha y
46
Asocolflores. Corporacin Calidad. Identificacin de necesidades y de oferta tecnolgica del sector
floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de desarrollo tecnolgico. Informe Final para Conciencias.
47
Ibd.
77
Un Convenio Especial con el SENA en ejecucin desde 2004, agrupa la atencin a las necesidades de las empresas afiliadas a Asocolflores. Orientado a capacitar y fortalecer el talento humano vinculado con las empresas floricultoras y brindar herramientas para afianzar las competencias de sus trabajadores. El convenio, con una inversin de $608.537.808 cubri durante 2005 todos los niveles
ocupacionales de las empresas en Cundinamarca y Antioquia. Las acciones de formacin fueron ejecutadas buscando elevar la productividad y competitividad de tecnolgicos. Participaron 846 personas en formacin: las organizaciones y su capacidad para enfrentar los constantes cambios los siguientes programas de
Programa de produccin ms limpia. Colombia.
Diplomado de gestin humana con la Universidad Externado de Diplomado de logstica en floricultura con la Universidad de los Andes Diplomado en salud ocupacional con la Universidad El Bosque. Formacin de auditores internos. en clavel. Biologa de las plagas y procesos para la mitigacin de interceptaciones Aseguramiento de la calidad en procesos de manejo integrado de plagas y enfermedades. floricultor. Programa de alta direccin en logstica y operaciones dirigida al sector Procesos fitosanitarios para la mitigacin e interceptacin de plagas. Florverde. Preparacin ante emergencias con sustancias qumicas.
Estudio sociodemogrfico y primer programa social. Manejo seguro de fertilizantes.
Norma de seguridad de equipos, maquinaria y herramientas. Manejo adecuado y eficaz de plaguicidas. Oferta de Asocolflores
5.2.4
Los temas de Florverde se dirigen a formacin y desarrollo para labores de produccin y poscosecha. destacan: salud ocupacional, produccin limpia y MIPE (Manejo Integral de Plaguicidas y Enfermedades) Entre las lneas de oferta formativa se
A partir de septiembre de 2003, con el apoyo de la Agencia de los
Ceniflores por su parte, apoya y asesora temas de tecnologa.
Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID), a travs del SENA y de la Fundacin Panamericana para el Desarrollo (FUPAD), la Asociacin viene impulsando la Escuela de Floricultura, con el objeto de aportar 78
mano de obra calificada en labores de cultivo de flores, contribuir a la estabilizacin socioeconmica, favorecer el cumplimiento de la cuota de aprendices de las empresas afiliadas segn las directrices del SENA y colaborar con la generacin de nuevos puestos de trabajo para personas en condiciones de desplazamiento y de vulnerabilidad.
Con el programa de Educacin Continuada se ha logrado incrementar el nivel educativo de los trabajadores de las empresas afiliadas, con la Cenfe, Huitaka, Fundacin Ral Zambrano Camader y modalidad de tiempo compartido, procesos ejecutados por Fudel, Ince, afiliadas48. empresas
En convenio con el SENA realiza el programa Trabajador Calificado en Flores de Corte en Cha, desde 2002. Las necesidades de capacitacin y formacin de operarios y supervisores cortos a la medida, que son ejecutados generalmente por
que se identifican en las empresas, se atienden estructurando programas los profesionales que hacen parte de los equipos de trabajo de las mismas. 5.3 PROBLEMAS CRTICOS EN LA CAPACITACIN Nivel acadmico del flores. personal que se dedica a las labores operativas en
Ausencia de instituciones avaladas que ofrezcan programas certificados. Falta rotacin del personal operario en las empresas floricultoras. orientados a mejorar la fallas en el desempeo de un operario. conocimientos de las labores. Carencia de una herramienta de evaluacin que defina los temas de formacin Resistencia para romper los paradigmas anteriores hacia las mejoras o nuevos Falta de motivacin para aprender y poner en prctica lo aprendido (Cultura de poco crecimiento y desarrollo).
48
Asocolflores. Informe de Actividades 2005.
79
5.4 OCUPACIONES EN LAS QUE SE REQUIERE CAPACITACIN
Tabla 8. Ocupaciones en las que se requiere capacitacin
PROCESO PLANTAS MADRES BANCOS SEMILLERO CONFINAMIENTO Operario en pinch Operario en siembra
OCUPACIONES Operario en cosecha de esqueje
Operario en arranque de esquejes Operario de semilleros Operario en llenado de bandejas Operario en preparacin de camas Operario en siembra Operario en desbotone Operario en corte Operario en control de calidad
PRODUCCIN
Operario pinch Operario desflore Operario destrabe y peinada Operario entresaque Operario aseo Operario deshierba Operario en aplicacin de plaguicidas Operario en preparacin de mezclas Operario en dosificacin
FITOSANIDAD
Operario en control mecnico (aspiradora) Operario en manejo de calderas Operario en monitoreo Operario para erradicacin
FERTILIZACIN
RIEGO Y
Operario en riego Operario en preparacin de mezclas Operario en dosificacin
80
PROCESO Operario en surtido
OCUPACIONES Operario en control de calidad Operario en empaque Operario en manejo de inventarios cuarto fro
POSCOSECHA
Operario en clasificacin Operario en recepcin Operario excedentes de exportacin Operario zunchado Operario armado de Material Operario UPC
LOGSTICA BOUQUETERA LABORATORIO
Operario en despachos Operario en transporte al aeropuerto Operario en elaboracin de bouquets Operario en surtido de recetas Operario en control de calidad Operario en preparacin de controles biolgicos Operario en identificacin de plagas y enfermedades Operario en electricidad Operario en mantenimiento del sistema de riego Operario de caldera Operario en mantenimiento de polietileno Auxiliares de supervisin Supervisores
MANTENIMIENTO COORDINACIN SUPERVISIN
81
6 DEL SECTOR
82
TENDENCIAS
TENDENCIAS DEL SECTOR

6.1 CAMBIOS EN LOS MERCADOS Creciente competencia en los mercados internacionales.
Consumidores cada vez ms exigentes que premian los productos de alta calidad Mayor integracin mundial de los mercados y negociaciones bi y multilaterales. Mayores estndares para certificacin de productos agrcolas. prcticas agrcolas. Mayores exigencias fitosanitarias que implican el fortalecimiento de las buenas Transformacin de la economa hacia los servicios.
6.2
CAMBIOS DE PRODUCTOS Y SERVICIOS Nuevas empresas no productoras de flor dedicadas al diseo y
Ingreso de nuevas variedades de flor. Cultivos hidropnicos. Empaques ms funcionales y con diseos novedosos.
comercializacin de bouquets.
Competencia de las flores con productos sustitutos posicionados.
6.3
CAMBIOS EN LAS ORGANIZACIONES Mayor exigencia de prcticas de Responsabilidad Social en las empresas.
6.4
CAMBIOS EN LA TECNOLOGA Nuevas tecnologas para riego, sistemas de vigilancia de temperatura y El incremento en el transporte martimo implicar el uso de containers de variedades. humedad.
atmsfera controlada y la investigacin para manejar la resistencia de algunas Comercio internacional exigente en velocidad documental (paperless).
Sistemas transversales de informacin para el sector pblico.
83
Automatizacin de las empresas, incremento en la utilizacin de cdigos de identificacin electrnica para una mejor trazabilidad del producto, control de inventarios y manejo comercial efectivo.
Auge de las Tecnologas de Informacin y Comunicacin TIC en los negocios. agropecuario.
Mayor inversin pblica y privada en ciencia y tecnologa para el sector
6.5
CAMBIOS EN LAS OCUPACIONES Las empresas de flores ms concientes de la necesidad de capacitar y mejorar
las competencias laborales del personal para obtener un producto de la mejor
calidad, se apoyarn permanentemente en programas de formacin en el puesto de trabajo, evaluaciones de desempeo, planes de mejoramiento y certificacin frente a las Normas de Competencia Laboral, Normas de Certificacin y Sellos de Calidad (NCL, ISO, OSA 8000, MPA, entre otros). Necesidad de trabajadores polifuncionales y simultneamente especializados. Incremento del Outsourcing.
Aumento de carga laboral.
84
BIBLIOGRAFA
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Gua de servicios para asociados.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Noticias Frescas Edicin No. 188. Segundo trimestre de 2006.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Noticias Frescas Edicin No. 189. Primer trimestre de 2006.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Apuntes sobre la floricultura en Colombia, desarrollo y posibilidades. I Simposio de comercio de orqudeas, plantas y flores tropicales. Agosto 29 - 3 septiembre de 2006.
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Informe de actividades 2005.
Asocolflores y Corporacin Calidad. Informe "Identificacin de necesidades y de oferta desarrollo tecnolgico". Abril de 2004
de tecnologa del sector floricultor y direccionamiento estratgico de su centro de
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores Asocolflores. Revista Edicin Especial No. 64. Ao 2003.
Banco de la Repblica. Comportamiento reciente (2000-2005) del sector floricultor colombiano.
Herrera Andrea, Giraldo Olga Lucia. Uso de un modelo asociativo para el desarrollo del cluster floricultor colombiano. Universidad de los Andes.
Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Las 100 preguntas del TLC. 2004 Ministerio del Medio Ambiente. Gua ambiental de la floricultura. 2002 Presidencia de la Repblica. Decreto 210 de 2003. Pizano Salazar, Marta. Dimensin ambiental de los cultivos de flores en Colombia. Memoria Simposio Desarrollo y Medio Ambiente, 1 al 3 de septiembre de 1992. Cmara Colombo Suiza.
85
Revista Agricultura de las Amricas. Edicin No. 345. Octubre de 2005 Revista Agricultura de las Amricas. Edicin No. 337. Febrero de 2005 Revista Flores. Ao 5, No. 33. Julio Agosto de 2006. Revista Flores. Ao 4, No. 28. Noviembre Diciembre de 2005. Revista Flores. Ao 2, No. 9. Mayo Junio de 2003. Valero Edgar Augusto, Camacho Reyes Enero - Junio de 2006. Karina. El lado oscuro en las prcticas de
responsabilidad social corporativa del sector floricultor. Revista Innovar Vol. 16, No. 27,
Consultas en Internet www.analdex.org
www.asoheliconias.com www.bancoldex.com www.car.gov.co www.bienestarfamiliar.gov.co
www.asocolflores.org
www.ccb.org
www.ceo.org.co
www.colfloras.com
www.corpoica.org.co www.cvc.gov.co www.ica.gov.co
www.corpoguavio.gov.co
www.cornare.gov.co
www.minambiente.gov.co www.mincomercio.gov.co
www.minagricultura.gov.co
www.finagro.com.co
www.minproteccionsocial.gov.co www.proexport.com.co www.sena.edu.co www.tlc.gov.co www.segurexpo.com
86
ANEXO 1. INFORMACIN GREMIOS DE LA FLORICULTURA
Asociacin Colombiana de Exportadores de Flores ASOCOLFLORES Seccional Bogot
Direccin: Carrera 9 A No. 90-53 Telfono: (571) 2579311 Fax: (571) 2183693 www.asocolflores.org
www.colombianflowers.com (En ingls) comunicaciones@asocolflores.org Seccional Antioquia
Direccin: Finca Villa Alicia Km. 6 Telfono: (574) 5370008 Fax: (574) 5370535 maor@epm.net.co
Va Llanogrande Rionegro Antioquia
maor@asocolflores.org
Asociacin de Floricultores del Centro Occidente Colombiano - COLFLORAS Carrera 17 # 11-53 Local 4 Edificio Pinares de San Martn Telfono: (576) 3341620 Fax: (576) 3337431 www.colfloras.com
Pereira, Risaralda - Colombia colfloras@telesat.com.co
Asociacin de Cultivadores y Coleccionistas de Heliconias, Flores y Follajes Tropicales ASOHELICONIAS
Medelln, Antioquia, Colombia www.asoheliconias.com info@asoheliconias.com
87

FLORICULTURA

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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

DEL SECTOR DE LA FLORICULTURA

MESA SECTORIAL DE LA FLORICULTURA Bogot, Noviembre de 2006

89 pginas Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura /Colombia ISBN XXX-XX-XXXX-X

Ministerio de Proteccin Social

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura

DARO MONTOYA MEJA SENA Director General

Director Sistema Nacional de Formacin para el Trabajo

JUAN BAYONA FERREIRA

Director Regional SENA Cundinamanrca

Subdirector Centro Multisectorial Nororiente de Cundinamarca

DIEGO ALBERTO OSPINA GUZMAN

Mesa Sectorial de la la Floricultura Bogot/Colombia

Ministerio de Proteccin Social

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

NELSON VSQUEZ Pensionados del SENA DIEGO ALBERTO OSPINA GUZMN

NORA BAENA PADILLA Consultor Director Proyecto

MNICA LUCA ACERO BOHRQUEZ Coinvestigador

Agradecimientos especiales La Mesa Sectorial de la Floricultura expresa sus agradecimientos a Asocolflores,

gremios, empresarios del Sector y entidades relacionadas, por su valioso aporte,

Aclaracin El estudio de Caracterizacin Ocupacional del Sector de la Floricultura

empresas y entidades del sector de la floricultura. Igualmente se obtuvieron otros

Bogot, Noviembre de 2006

1.2.3 1.2.4 1.2.6 1.2.5 1.2.7 1.3.1

Alemania...............................................................................................20 Holanda ................................................................................................20

1.3 ACUERDOS COMERCIALES .................................................................................20 1.3.2 1.3.4

Sistema General de Preferencias ............................................................20 CAN - Unin Europea ............................................................................21

Andean Trade Promotion and Drug Eradication Act ATPDEA ..................20

1.3.5 1.3.6 1.3.7 1.4.1 1.4.2 1.4.3

Negociacin comercial Colombo-Rusa .................................................21

1.4.4 1.4.5 1.4.6 1.4.7

Asociacin de Cultivadores y Coleccionistas de Heliconias, Flores y

Follajes Tropicales - Asoheliconias......................................................37

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo .........................................37

Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial.......................39

2.2.5 2.2.7 2.2.8 2.2.9

2.2.10 2.2.11 2.2.12 2.2.13 2.2.14 2.2.16

2.2.15 2.2.17 2.2.18

Nivel de Escolaridad de los Trabajadores ...............................................70 Usuarios de las Capacitaciones..............................................................71

Cargas de trabajo en el Sector de la Floricultura ....................................72

Martha Cecilia Moreno Mesa Presidente Mesa Sectorial de la Floricultura

exportaciones de flores en Colombia contribuyen al PIB agropecuario con el 4% y

Grfica 1. Exportaciones 2002 - 2005

Fuente: DANE. Clculos Asocolflores

Grfica 2. reas cultivadas en el mundo 2005

A sia/P acfico 69%

M edio Oriente 1 % Euro pa 1 2% Centro y Sur A mrica 1 1 %

A frica 1 % No rte A mrica 6%

Fuente: AIPH 2005

Grfica 3. Exportaciones de Flores 2005

Grfica 4. Exportaciones a Estados Unidos 2005

Grfica 5. Exportaciones a Europa 2005

Otros Israel 3% Kenya 7% Ecuador 5% Colombia 2%

Con respecto al comportamiento de las exportaciones de Colombia en su principal

Grfica 6. Exportaciones de Colombia a Estados Unidos

Fuente: DANE. Clculos Asocolflores

En los otros mercados internacionales es importante resaltar el caso de Rusia, pues la

modesta participacin de 0,03% en este mercado para 2002 se ha incrementado para

2005 llegando al 3,28%, porcentaje que se espera mantenga la tendencia de crecimiento

Grfica 7. Exportaciones de Colombia a otros mercados

Fuente: DANE. Clculos Asocolflores

Grfica 8. Distribucin por pases - Amrica del Norte