1.

ASPECTOS GENERALES NOMBRE DEL PROYECTO El proyecto se denomina: CONSTRUCCION Y EQUIPAMIENTO DEL TALLER DE PANADERIA Y PASTELERIA FORMATIVO PRODUCTIVO DE LA I.E. FE Y ALEGRIA N 59 El presente estudio, busca satisfacer los requerimientos de formacin tcnico-productiva en el rea de Educacin Para el Trabajo con la finalidad de mejorar las condiciones de auto sostenimiento e insercin laboral de los estudiantes de la I.E. Fe y Alegra N 59. REGION PROVINCIA DISTRITO LOCALIDAD O CENTRO POBLADO DIRECCION UGEL DRE ZONA REGION NATURAL : CALLAO : CALLAO : VENTANILLA : PACHACTEC : Mz G1- LTE 1A- AA.HH LOS OLIVOS DE LA PAZ : VENTANILLA : CALLAO : URBANO MARGINAL : COSTA

N DE RESOLUCION Y FECHA DE CREACION DE LA : 001913 - 28 DE MAYO DE 2002 INSTITUCION EDUCATIVA UNIDAD FORMULADORA Y EJECUTORA Unidad Formuladora Nombre : I.E. Fe y Alegra N 59 Sector : Educacin- UGEL Ventanilla Responsable UF : Hna. Mara Ins Hernndez Figueroa Correo electrnico : Direccin : Calle Nicaragua Mz G1 Lt. 1A AAHH Los Olivos de La Paz. Telfono :

PARTICIPACION DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS Y DE LOS BENEFICIARIOS Para la elaboracin del proyecto se ha contado con la participacin activa de las autoridades de la I.E como la Directora, tambin han participado activamente la Asociacin de Padres de Familia APAFA, y los dems padres de familia. Asimismo las autoridades de la Direccin Regional de Educacin Callao se han visto comprometidas con la realizacin de este proyecto ya que persigue el mejoramiento de la educacin. Los beneficiarios del proyecto son los estudiantes matriculados actualmente, los futuros estudiantes, los docentes y padres de familia. MARCO DE REFERENCIA La Institucin Educativa Fe y Alegra N 59 se encuentra ubicado en la Calle Nicaragua Mz G1 Lt. 1A AAHH Los Olivos de La Paz Pachacutec , en el distrito de Ventanilla, Provincia del

Callao, Regin Callao, fue creada el de del ao 2000 con Resolucin N 001913 - 28 DE MAYO DE 2002 contando con un terreno de 20.000m2. La construccin de este colegio nace con la iniciativa de los Padres de Familia. Respecto a la documentacin del saneamiento fsico legal del inmueble, la Directora de este Institucin Educativa con fecha xxx de xxx del ao xxx ha solicitado la inscripcin del inmueble ante Superintendencia Nacional de Registros Pblicos - SUNARP, asimismo se encuentra inscrito en el registro de Bienes Patrimoniales de la Direccin Regional de Educacin del Callao DREC........ Los problemas con los que cuenta la poblacin afectada respecto a la educacin tcnico productiva es la escasa o nula infraestructura , maquinaria , equipos y mobiliario con la que viene funcionando esta instilacin, ya que la poblacin estudiantil de esta zona se viene incrementando, existen muchos jvenes que debido a la falta de una adecuada enseanza en educacin tcnico productiva no alcanzan a mejorar su expectativas en este centro de estudios, quedndose muchos de ellos sin acceder a un servicio de educacin tcnico productivo, situacin que genera malestar entre los padres de familia y a la comunidad educativa ya que estos solicitan a las autoridades respectivas se ample la oferta educativa de este centro de estudios. El proyecto se enmarca en el siguiente lineamiento de poltica del Sector Educacin INNSTRUMENTO DE P0LITICA / GESTION PRDC Proyecto Educativo Local ESPECIFICACIONES Objetivo 4: Promover y garantizar una educacin de calidad y acorde con la realidad local y regional Dinamizar la economa distrital mediante la implementacin de proyectos que promuevan actividades productivas comerciales y de servicios.

Proyecto Educativo Regional Proyecto Educativo Nacional al Poltica 3.2: Asegurar buena infraestructura servicio y 2021 condiciones adecuadas de

2. IDENTIFICACION 2.1 DIAGNOSTICO DE LA SITUACION ACTUAL a Caractersticas actuales de la prestacin del servicio educativo Esta Institucin Educativa se encuentra en proceso edificacin, de acuerdo a como llegan las donaciones es como vamos construyendo. En la actualidad contamos con cinco edificaciones: Pabelln 1 : 3 Oficinas administrativas , 2 laboratorios de computo en el primer nivel , 2do nivel 6 aulas de primaria. Pabelln 2.: 5 Aulas de inicial en primer y segundo nivel. Pabelln 3 : Primer nivel 5 aulas de primaria, 1 sala de profesores, 3 aulas de secundaria, 1 taller de elctricidad. Segundo nivel 8 aulas de secundaria y 1 aula para coordinacin.

1 comedor , 1 biblioteca, un taller de carpintera y capilla que cumple a la vez las funciones de auditorio. Cada uno de ellos construidos con material noble consistente en ladrillos y cemento. Los servicios higinicos se lograron construir con material de DRYWAL; siendo una construccin con una antigedad de 4 aos, de material. Asimismo esta Institucin Educativa cuenta con 02 lozas deportivas construidas por el Gobierno Regional del Callao en Enero del 2012; que son utilizadas para desarrollar actividades de recreacin contribuyendo as a desarrollar las habilidades psicomotrices de los estudiantes. Con respecto a los servicios bsicos, la Institucin Educativa cuenta con el servicio de energa elctrica, pero no con el servicio de desage y agua potable, generando esto cierto malestar en plante, ya que a veces no se cuenta con el vital elemento para realizar la limpieza de los ambientes y servicios higinicos.

CUADRO N 01 SITUACION ACTUAL DE LOS AMBIENTES DEL IE FE Y ALEGRIA N59 Edificacin Nivel Ambiente Grado Estudios Estado Actual

Fuente: IE Fe y Alegra N 59 Pachacutec -2012 La Institucin Educativa Fe y Alegra N 59, es una institucin que brinda el servicio educativo en los niveles de inicial, primaria, y secundaria, su poblacin estudiantil se mantiene constante aumento, como podemos observar el cuadro 02,, es as que actualmente viene atendiendo a xxx en inicial, xxx en primaria y xxxx en secundaria, como se observa el cuadro 03 viene funcionando en el horario maana y tarde, el mobiliario escolar con que cuenta la Institucin Educativa es de xxx mesas, y xxx sillas , respecto a la parte administrativa cuenta con un ambiente adecuado para desarrollar esta funcin.

CUADRO 02 SERIE HISTRICA DE ALUMNOS MATRICULADOS EN LA IE FE Y ALEGRA N59 AOS 2007-2011 Aos Inicial Primaria Secundaria 2007 103 465 77 2008 104 460 150 2009 109 445 226 2010 105 417 278 2011 103 415 351

TOTAL

645

714

780

800

869

Fuente: IE Fe y Alegra N59 Pachacutec-2013

CUADRO 03 ALUMNOS MATRICULADOS POR NIVELES SEGUN SEXO EN LA IE FE Y ALEGRIA N 59 AO 2013

NIVEL

GRADOS TOTAL HOMBRES MUJERES

3 AOS 4 AOS INICIAL 5 AOS 1GRADO 2 GRADO 3 GRADO PRIMARIA 4 GRADO 5 GRADO 6 GRADO 1 GRADO 2 GRADO 3 GRADO SECUNDARIA 4 GRADO 5 GRADO

TOTAL

La zona y poblacin afectadas Este proyecto se desarrolla en el contexto de la Regin Callao, Provincia del Callao, Distrito de Ventanilla, RED Educativa N 1 Pachactec., el distrito de ventanilla ocupa el 51.2 % del territorio de la Regin Callao, ubicada a una distancia de 39KM al noreste de la ciudad de Lima, tiene como limites por el norte el Distrito de Santa Rosa, por el este y sur con los cerros del Distrito de Puente Piedra y por el oeste con el Ocano Pacifico. La variacin del nivel van desde los 0 msnm hasta los 375 msnm y geogrficamente se encuentra entre los 77 0727 de longitud y 11 52 15 latitud.
b

La poblacin de la Regin Callao, para el ao 2015 es de 950,000 habitante. La distribucin poblacional segn distritos denota que el distrito de Ventanilla representa el xxxx% .La poblacin de la Ciudadela de Pachactec es de 200,565 habitantes El 31.7% de la poblacin de la Regin Callao, se encuentra en el distrito de Ventanilla. La poblacin de nios, nias y adolescentes (menores de 18 aos) del distrito es de 107,730 lo cual representa 38.8% de la poblacin del distrito de Ventanilla. La poblacin de 0 a 2 aos asciende a 18,373 (6.6% del total de la poblacin del distrito) La poblacin de 12 a 16 aos asciende a 30,098 Los nios de 3 a 5 aos asciende a 18,572 (6.68% del total de la poblacin del distrito) La poblacin total de 6 a 11 aos corresponde a 35,295 que representa el 12.7% de la poblacin del distrito. Ventanilla el 24.6% de la poblacin en general es joven (68,489) y solo el 1.9%recibe un tipo de atencin en relacin en su preparacin tcnico profesional superior no universitaria. No existe un servicio tcnico superior pblico que permita continuar con la formacin de los jvenes de Ventanilla. Al respecto se sabe que de un total de 1500 puestos de trabajo ofrecidos por las empresas REPSOL EDEGEL y ETEVENSA, solo 29 han sido cubiertos por personal calificado de ventanilla. El crecimiento demogrfico de Ventanilla es ms acelerado por migracin de habitantes de otros distritos de Lima Metropolitana. . En la ciudadela Pachactec se encuentra un proceso de consolidacin urbana y sin servicios bsicos adecuados de agua y luz. As mismo no cuenta con servicios sociales satisfactorios, como educacin y salud y sus actividades econmicas no tienen el impacto necesario como para generar acumulacin econmica. Se puede acceder a la ciudad de Pachactec a travs de dos vas, una es a travs de la Av. Elmer Faucett siguiendo por el Aeropuerto Internacional Jorge Chvez rumbo hacia el Norte, para luego empalmar con la Av. Nstor Gambeta hasta llegar a Ventanilla; El otro acceso es a travs de la Carretera Panamericana Norte, luego del distrito de Puente Piedra existe un intercambio vial a la izquierda a la altura del km. 39 que conduce directamente hacia el distrito de Ventanilla. Internamente, en la ciudad existen 3 vas integradoras longitudinalmente que son: la Av. 225, la Av. E y la Av. Los Arquitectos. El lugar de procedencia de los estudiantes matriculados en la Institucin Educativa es principalmente de los AAHH ms cercano a este, como podemos observar en el siguiente cuadro. CUADRO N 04 Lugar AH Los olivos de la Paz AH Villa Rica AH Las Casuarinas AH Labarthe AH Los Cedros AH El Mirador San Carlos 1 Km 15 mi Distancia Km. Tiempo % de Alumnos que proceden Medio de Desplazamiento

Gravedad de la situacin negativa que se intenta modificar La situacin en la que vienen estudiando estos alumnos son adecuadas, ya que la infraestructura actual es de reciente creacin, sin embargo es critica la situacin de los jvenes en vista que el centro de estudios no cuenta con talleres tcnico productivos, a fin de formar en ocupaciones y oficios alternativos para su insercin laboral. Por el momento no cuenta con factores externos, como la intervencin de entidades del Estado, en busca de promover acciones concretas para el mejoramiento de la infraestructura y capacitacin tcnico productiva o de gestin empresarial que permita el desarrollo de las actividades econmicas.
c

Intentos de soluciones anteriores Para solucionar estos problemas la Directora en coordinacin con la Asociacin de Padres de Familia han venido gestionando ante las diversas instituciones pblicas el apoyo necesario para crear y fomentar la enseanza tcnico productivo en materia de PANADERIA Y Pastelera as que con oficio N xxxxx del ao xxxx se solicita....................................
d

Intereses de grupos involucrados

Grupos involucrados APAFA

Problemas percibidos condiciones educacin productivo

Intereses

Estrategias

para la Brindar condiciones Solicitud a la Directo tcnico adecuadas para la ra de la I.E y a la UGEL educacin tcnico para que se solucione productivo el problema Mejorar la cobertura Solicitud a la DREC de los servicios que realice la educativos de creacin y formacin tcnico equipamiento de productivo talleres de Panadera y pastelera la coordinar con el y Gobierno Regional del Callao y DREC Coordinar con el MINEDU la cobertura de necesidades de infraestructura y mobiliario y

Directora IE

Poblacin de 12 - 17 aos con insuficiente servicios educativos en formacin tcnico productivo

Municipalidad

Escasa condiciones de Mejorar formacin tcnico infraestructura productivo equipamiento educativo Limitada infraestructura y equipamiento de la I.E

DREC

Ampliar la infraestructura y equipamiento Dotar del mobiliario adecuado

MINEDU

La I.E no cuenta con la Mejorar las condiciones Formulacin infraestructura y equipos que se evolucin a nivel

para ofertar talleres de desarrollan las formacin tcnico actividades productivo

Perfil. Ejecucin de la obra

2.2 DEFINICION DEL PROBLEMA Y SUS CAUSAS ANALISIS DE LAS CAUSAS

DESCRIPCION DEL PROBLEMA Inadecuada condiciones para el desarrollo de las actividades de formacin tcnico productivo en panadera y pastelera de los estudiantes en la I.E. Fe y Alegra N 59

CAUSAS QUE LO ORIGINAN Causa 1.-No se cuenta con un ambiente adecuado para desarrollar los talleres de Panadera y Pastelera Causa 2.-No se cuenta con Maquinaria, muebles y equipos.

ANALISIS DE LOS EFECTOS a Disminucin de las habilidades terico-prctico de los estudiantes Esto se genera debido a que no se cuenta con la infraestructura, maquinaria, equipos y muebles adecuados para desarrollar las actividades educativas de carcter tcnicoproductivo en forma normal, afectando la motivacin de los estudiantes. b Incomodidad de los directivos y docentes Esta situacin se genera debido a que el personal docente no cuenta con las mnimas condiciones para desarrollar sus actividades de formacin tcnico productivo en el rea de Educacin Para el trabajo, en vista que existe un porcentaje de estudiantes interesados en aprender. c Deficiente desarrollo integral de los estudiantes Se produce debido a que los estudiantes no desarrollan sus habilidades y destrezas tcnico productivo en forma eficiente, y se encuentran expuestos a los diferentes males sociales que existen en su comunidad. A consecuencia de los efectos descritos en los anteriores surge como efecto final el siguiente: Reducida oferta de servicios educativos en el rea de Educacin para el Trabajo que brinda la IE Fe y Alegra N 59- Pachactec.

2.3 OBJETIVOS DEL PROYECTO En correspondencia con el problema central, se identific como objetivo central el siguiente: Suficiente y adecuadas condiciones para el desarrollo de las actividades educativas de formacin tcnico productivo en panadera y pastelera de los estudiantes de la I.E. Fe y Alegra N 59 2.3.1 ANALISIS DE LOS OBJETIVOS a). Suficiente capacidad y adecuada infraestructura y equipamiento para la prestacin de servicios educativos. - Adecuadas y suficientes ambientes equipados para el desarrollo de las actividades educativas. b) Adecuada oferta de maquinaria, equipos y mobiliario educativo - Suficiente y adecuada maquinaria, equipos y mobiliario

2.3.2 ANALISIS DE LOS FINES a) Incremento de habilidades terico prcticos de los estudiantes. b) Comodidad del personal docente c) Eficiente desarrollo integral de los estudiantes. Se considera como fin supremo el: Mejora en el nivel de calidad del servicio educativos en el rea de Educacin para el Trabajo que brinda la IE. Fe y Alegra N 59Pachactec

2.4 ALTERNATIVAS DE SOLUCION Adquisicin e instalacin de mquina del taller formativo-productivo en panadera y pastelera la I.E. Fe y Alegra N 59 Se plantea la compra de las mquinas y hornos, pensado ubicar el taller de unos 125m2 con dos zonas diferenciadas para el Modulo Formativo y el Modulo Productivo y sus correspondientes reas de trabajo para amasado , horneado y preparacin del trabajo. Adems se ha previsto un gran almacn, un bao y una oficina, espacios necesarios que deben complementar necesariamente el trabajo del taller. Con las siguientes caractersticas especficas para la alternativa. MAQUINAS DE TALLER FORMATIVO MAQUINAS DE PANADERIA: TALLER FORMATIVO HORNO SEMINIDUSTRIAL BATIDORA 25 LT. ACERO INOXIDABLE AMASADORA SOBADORA 25KG DIVISORA 30 MOLDES ACERO INOXIDABLE BALANZA CANTIDAD 01 07 07 05 01

TOTAL MAQUINAS

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