PLANIFICACION ESTRATEGICA NOMBRE: STALIN RUIZ EMPRESA O INDUSTRIA: ASOCIACION ARTESANAL DE ELABORADORES DE PRODUCTOS LACTEOS MIRADOR LOCALIZACION: Parroquia

Huaca, cantn San Pedro de Huaca 1. ANTECEDENTES La asociacin artesanal Mirador, que se dedica a la elaboracin de productos lcteos, se encuentra ubicada en el cantn San Pedro de Huaca de la provincia del Carchi, cuenta con alrededor de 25 socios quienes son los que dieron vida a este proyecto en el ao 2005, por lo que, esta empresa no cuenta con muchos aos de experiencia en el mercado. La idea de la creacin de esta industria surge luego de varias reuniones entre la comunidad donde se encuentra ubicada y la asociacin de queseras de la sierra norte QUESINOR, quienes son los que organizan a la misma. Esta asociacin surge con propsitos claros, mejorar las condiciones de vida de los comuneros en donde se encuentra ubicada la planta. Esta asociacin cuenta con la infraestructura fsica propia, y esta dividida en una zona dedicada para la administracin y otra para la produccin, cabe mencionar que al poseer un rea fsica propia puede en un futuro buscar la ampliacin, de acuerdo a las necesidades que se le presenten a la planta de produccin. Adems de ser una planta productora de productos lcteos, esta empresa cuenta con un almacn veterinario que ofrece insumos para el cuidado del ganado, a ms bajos precios y con calidad garantizada. 2. MISION VISION Y METAS 2.1. MISION

Satisfacer las necesidades de los clientes con productos de calidad, logrando as un mejor posicionamiento en el mercado. 2.2. VISION

Ser una industria lder en la elaboracin de productos lcteos dentro del pas, brindando productos de calidad, con tecnologa adecuada y compromiso de trabajo en equipo en beneficio de sus socios y promoviendo el desarrollo social y econmico de la parroquia y del cantn. 2.3. METAS

Obtener una mayor demanda de nuestros productos, logrando as un mejor posicionamiento en el mercado. Ampliacin de la gama de productos ofrecidos actualmente. Captar la mayor cantidad de leche ofrecida por los pequeos productores del sector, siempre llegando con precios justos de acuerdo a los precios estipulados. 3. ANALISIS FODA El presente anlisis situacional de lo ha realizado con la informacin brindada por los socios de la asociacin artesanal elaboradores de productos lcteos Mirador 3.1. ANALISIS INTERNO

FORTALEZAS La asociacin es integrante de la unin de queseras sierra norte QUESINOR. Instalaciones propias, tanto para el rea administrativa como productiva. Infraestructura en expansin sujeta a atender las necesidades organizacionales. Relaciones interpersonales buenas. Disponer de los servicios de un botiqun veterinario. Niveles de produccin basados en cronogramas de produccin, determinados por las necesidades de consumo. Mantenimiento bsico de equipos instalados en el proceso productivo. Comercializacin del producto por dos puntos de venta que son la comercializadora central y la planta productiva. Precios de venta de los productos en base a anlisis de costo beneficio. Promocin y venta del producto a travs de QUESINOR. La ubicacin de la planta dispone de los servicios bsicos, principalmente del lquido vital las 24 horas del da.

DEBILIDADES No cuenta con una estructura administrativa y funcional tcnicamente definida. Personal directivo sin la suficiente autoridad y poder para la toma de decisiones. No hay un aprovechamiento de la capacidad instalada. Deficiencias en la incorporacin de tecnologas en el proceso productivo. Sistemas de control deficientes en la recepcin de la leche, por lo que se genera una deficiencia en la manipulacin de la misma.

Perdidas en el proceso productivo por no contar con lo equipos necesarios para la conservacin de la materia prima (leche). No disponen de cuartos fros. No disponen de un transporte propio y refrigerado. No hay aportaciones suficientes por parte de los socios. 3.2. ANALISIS EXTERNO

OPORTUNIDADES. Mejoramiento de la calidad de vida del rea circundante a la planta de produccin por la incorporacin de servicios comunitarios. La incorporacin de nuevos colaboradores a partir de la expansin de la lnea de productos y especialmente por los servicios del botiqun veterinario. Relacin estratgica con las experiencias y apoyo de la unin de organizaciones queseras. Aprovisionamiento de leche en las comunidades circundantes a la parroquia. Crecimiento organizacional cuya base estar en la participacin de todos sus asociados. El establecimiento de alianzas estratgicas con otras instituciones. Posicionamiento en el mercado a partir del incremento de la produccin y de la oferta de la lnea de productos.

AMENAZAS. Fortalecimiento de la competencia la no poseer con un canal directo de comercializacin por parte de nuestra asociacin. Competencia de comercializadores de leche. Competencia fortalecida debido a que los niveles de gestin de la asociacin son deficientes. Competencia de empresas dedicadas a la produccin de productos lcteos que ya cuentan con varios aos de experiencia en el mercado. Sistemas obsoletos de prevencin de salud animal. Condiciones climticas.

4. MATRIZ FODA

INTERNA

EXTERNA

FORTALEZAS La asociacin es integrante de la unin de queseras sierra norte QUSINOR. Instalaciones propias, tanto para el rea administrativa como productiva. Infraestructura en expansin sujeta a atender las necesidades organizacionales. Relaciones interpersonales buenas. Disponer de los servicios de un botiqun veterinario. Niveles de produccin basados en cronogramas de produccin, determinados por las necesidades de consumo

DEBILIDADES No cuenta con una estructura administrativa y funcional tcnicamente definida. Deficiencias en la incorporacin de tecnologas en el proceso productivo. Sistemas de control deficientes en la recepcin de la leche, por lo que se genera una deficiencia en la manipulacin de la misma. Perdidas en el proceso productivo por no contar con lo equipos necesarios para la conservacin de la materia prima (leche). No disponen de cuartos fros. No disponen de un transporte propio y refrigerado. No hay aportaciones suficientes por parte de los socios. Estudio de campo para diagnosticar el campo del mercado y determinar las necesidades de consumo para de esta manera direccionar los procesos productivos. Adquirir nuevas tecnologas que permitan aumentar la productividad y mejorar la calidad de los productos.

OPORTUNIDADES Mejoramiento de la calidad de vida del rea circundante a la planta de produccin por la incorporacin de servicios comunitarios. La corporacin de nuevos colaboradores a partir de la expansin de la lnea de productos y especialmente por los servicios del botiqun veterinario. Relacin estratgica con las experiencias y apoyo de la unin de organizaciones

Realizacin de talleres con vivenciales con los representantes de la dems queseras de la unin para fortalecer la relacin y enriquecerse de las experiencias de los dems. Mejoramiento de los equipos de la planta de produccin. Realizacin de planes de

queseras. Aprovisionamiento de leche en las comunidades circundantes a la parroquia. Crecimiento organizacional cuya base estar en la participacin de todos sus asociados. El establecimiento de alianzas estratgicas con otras instituciones. Posicionamiento en el mercado a partir del incremento de la produccin y de la oferta de la lnea de productos. DEBILIDADES Fortalecimiento de la competencia la no poseer con un canal directo de comercializacin por parte de nuestra asociacin. Competencia de comercializadores de leche. Competencia fortalecida debido a que los niveles de gestin de la asociacin son deficientes. Competencia de empresas dedicadas a la produccin de productos lcteos que ya cuentan con varios aos de experiencia en el mercado. Sistemas obsoletos de prevencin de salud animal. Condiciones climticas.

mantenimiento preventivos que garanticen el normal funcionamiento de la capacidad instalada.

Comprar dos vehculos en uno para la recoleccin de la le leche y el segundo se lo utilizara como distribuidor de los productos ya elaborados.

Desarrollar la promocin y venta propia de los productos elaborados por la asociacin. Ayudar a que los productores de la leche mejoren la gentica del ganado vacuno, para as obtener una materia prima de calidad. Comercializar los productos elaborados con nuestra propia marca.

Estudio de campo para diagnosticar el campo del mercado y determinar las necesidades de consumo para de esta manera direccionar los procesos productivos. Capacitar a los proveedores de la leche y trabajadores de la planta en temas de tratamientos de la materia prima (leche). Ampliacin de la lnea de productos que se producen y se comercializan.

5. PLANES TACTICOS ESTRATEGIA. Realizacin de talleres con vivenciales con los representantes de la dems queseras de la unin para fortalecer la relacin y enriquecerse de las experiencias de los dems.

ACTIVIDADES

PLAZOS

INDICADORES

MEDIOS DE RECURSOS VERIFICACION Informe dirigido al seor presidente Humanos

PRESUPUESTO

Seleccionar reas criticas de capacitacin en base Por determinarse a un diagnostico realizado. Planificacin de los Por determinarse seminarios taller. Contratacin facilitador. Realizacin seminarios taller. de Por determinarse de Por determinarse

reas seleccionadas Seminario planificados

Por determinarse

Clausura de los Por determinarse seminarios taller y entrega de certificados.

taller Informe dirigido al Humanos seor presidente de econmicos. la planificacin. Profesionales Contratos firmados Humanos contratados econmicos. Seminario taller Informes, Humanos desarrollado evaluaciones, fsicos certificaciones de Materiales. los seminarios talleres realizados. Numero de Certificaciones de Humanos participantes. asistencia. fsicos Materiales.

Por determinarse Por determinarse

Por determinarse

Por determinarse

ESTRATEGIA. Estudio de campo para diagnosticar el campo del mercado y determinar las necesidades de consumo para de esta manera direccionar los procesos productivos. ACTIVIDADES PLAZOS INDICADORES MEDIOS DE RECURSOS VERIFICACION PRESUPUESTO

Estudio de campo para determinar lineamientos claros de posicionamiento en trminos de la Por determinarse sensibilidad del consumidor final en cuanto a los productos ofertados. Estudio, anlisis y sensibilidad del mercado en cuanto Por determinarse se refiere a marca, slogan, logotipo. Anlisis, aprobacin y Por determinarse puesta en marcha de la propuesta.

Anlisis situacional de resultados

Levantamiento de informacin.

Humanos tcnicos financieros Por determinarse.

Informes, Estudios de campo documentacin, y en laboratorio. anlisis proyecciones. Propuesta, Actas, opciones, anlisis Resoluciones. de las alternativas, justificaciones.

Por determinarse Humanos, y Tcnicos, Econmicos. Humanos. Por determinarse