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Recettes de lamia Peixes de boca aberta com recheio Ingrdients Pour 5 personnes Pour la pte > 70 g de farine >

; 2 g de levure boulangre > sel > eau tide Pour la farce > 1 blanc d'oeuf dur > 10 olives vertes > 10 olives noires > poivron vert > poivron rouge > 25 g de thon > 1 tomate > huile pour friture Recette Pour la pte : Etape 1 : Incorporer tous les ingrdients, ptrir et laisser la pte reposer pendant quelques heures. Etape 2 : Etaler la pte, environ cm d'paisseur, et dcouper l'emporte-pice les petits poissons. Etape 3 : Faire frire les petits poissons sans les laisser dorer. Etape 4 : A l'aide de ciseaux, ouvrir la bouche des poissons pour y introduire la farce. La farce : Etape 1 : Hacher les poivrons, les tomates, le blanc d'uf et les olives. Etape 2 : Farcir les fricasss avec le mlange puis fermer avec du fromage rp. Etape 3 : Mettre au four 15 mn. Servir trs chaud.

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Flores de queijo de cabra Pour 5 personnes > 10 cl de crme frache > 50 g de fromages de brebis > 100 g d' oignons > 60 ml de fromage blanc frais > 1 oeuf > 2 3 feuilles de basilic > 1 cuillre soupe d' huile d'olive > 10 feuilles de brick > sel > poivre > 1 poivron vert > 1 poivron rouge Recette Etape 1 : Eplucher les oignons et les couper en petits ds. Etape 2 : Laver et dcouper les deux poivrons en losanges de 0.5 cm de section Etape 3 : Rper le fromage de brebis. Etape 4 : Tailler les feuilles de brick en carr de 5 cm de ct. Etape 5 : Faire revenir les oignons, le sel, le poivre et l'huile d'olive Etape 6 : Mlanger au batteur la crme fraiche, le fromage frais, le rp de brebis, les ufs, les feuilles de

basilic cisel et les oignons. Etape 7 : Dposer 2 carrs de feuilles de brick dans les moules rond en silicone et remplir avec la sauce appareil au fromage. Etape 8 : Cuire au four pendant 45 mn 200C. Etape 9 : Dcorer avec les losanges de poivron rouge et vert. Servir trs chaud.

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Folhas filo recheadas Pour 6 personnes > 250 g de crevettes > 400 g de poissons blanc (lotte ou merlan) > 12 feuilles de brick Pour la sauce Charmola > 150 huile d'olive > 2 cuillres soupe de cumin > 1 gousse d'ail > 2 cuillres soupe de paprika > sel > 50 grammes de beurre > 1 botte de coriandre frache > 1 cuillre soupe de vinaigre blanc > 1 cuillre caf d' harissa Recette Etape 1 : Cuire les crevettes et le poisson blanc en papillotes au four avec du sel et du beurre. Etape 2 : Mlanger le tout la sauce Charmola. Etape 3 : Disposer les feuilles de brick pralablement beurres, dans un moule en silicone. Etape 4 : Cuire dans un four pralablement chauff 190C pendant 25 minutes.

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