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Caracterizacin econmica de la produccin comercial del cultivo de camarn (Litopenaus vannamei): El caso de explotaciones de 99 ha en el litoral Pacfico de Honduras

Christian Josu Colindres Sandoval

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2009

ZAMORANO CARRERA DE ADMINISTRACIN DE AGRONEGOCIOS

Caracterizacin econmica de la produccin comercial del cultivo de camarn (Litopenaus vannamei): El caso de explotaciones de 99 ha en el litoral Pacfico de Honduras
Proyecto especial presentado como requisito parcial para optar al ttulo de Ingeniero en Administracin de Agronegocios en el Grado Acadmico de Licenciatura

Presentado por

Christian Josu Colindres Sandoval

Zamorano, Honduras
Diciembre, 2009

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Caracterizacin econmica de la produccin comercial del cultivo de camarn (Litopenaus vannamei): El caso de explotaciones de 99 ha en el litoral Pacfico de Honduras
Presentado por:

Christian Josu Colindres Sandoval

Aprobado:

_____________________ Fredi Arias, Ph.D. Asesor principal

______________________ Ernesto Gallo, M.Sc. M.B.A. Director Carrera de Administracin de Agronegocios.

_____________________ Daniel Meyer, Ph.D. Asesor

_____________________ Ral Espinal, Ph.D. Decano Acadmico

______________________ Kenneth L. Hoadley, D.B.A. Rector

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RESUME
Colindres, C. 2009. Caracterizacin econmica de la produccin comercial del cultivo de camarn (Litopenaus vannamei): El caso de explotaciones de 99 ha en el litoral Pacfico de Honduras. Proyecto de graduacin del programa de Ingeniera en Administracin de Agronegocios, Zamorano, Honduras. 50 p. Actualmente la produccin comercial del cultivo de camarn, enfrenta la prdida de mercado ocasionado por la disminucin de los precios mundiales de camarn y el aumento de los costos de los factores de produccin, limitando la productividad (kg/ha) y rentabilidad (US$/ha) del sector camaronero. El objetivo general fue caracterizar la industria del camarn hondureo, identificando los factores que podran aumentar o disminuir la productividad y la rentabilidad. La investigacin comprendi una fase de obtencin de informacin y otra de anlisis estadstico y de causalidad. La fase de obtencin de informacin secundaria y primaria ha sido compilada por el autor a travs de entrevistas y conversaciones con los productores de camarn, los investigadores y miembros de otros grupos con un inters de los recursos de Litoral Pacfico de Honduras. La informacin de productividad (kg/ha) y rentabilidad (USS$/ha) estn destinados a ser descriptivo de las condiciones generales encontradas en muchos lugares diferentes en una rea geogrfica relativamente grande. El anlisis estadstico fue a travs de anlisis de medidas de tendencia central y dispersin para los factores evaluados, la causalidad de los factores de produccin se realiz a travs del anlisis de correlaciones y regresin mltiple para las distintas funciones propuestas: Se analizaron cuatro modelos de los cuales se tomo el nmero cuadro. Entre lo ms relevante de los resultados de la investigacin fueron la mano de obra y calidad de agua no presentan ser factores limitantes de la productividad, la produccin de los pequeos productores es de 856.00 kg/ha, medianos 1,004.88 kg/ha y los grandes 1,165.57 kg/ha, lo que indica que la produccin aumenta a medida que aumenta el tamao de la explotacin. Los productores pequeos obtienen costos unitarios superiores a los medianos y grandes productores.

Palabras clave: Anlisis estadstico, economa de escala, factores de produccin, costos, rentabilidad, modelo econmico.

iv

CO TE IDO
Portadilla ............................................................................................................................... i Pgina de firmas................................................................................................................... ii Resumen.............................................................................................................................. iii Contenido ............................................................................................................................ iv ndice de cuadros, figuras y anexos ..................................................................................... v 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. INTRODUCCIN ....................................................................................................... 1 METODOLOGA ........................................................................................................ 6 RESULTADOS Y DISCUSIN ............................................................................... 13 CONCLUSIONES ..................................................................................................... 28 RECOMENDACIONES ............................................................................................ 29 LITERATURA CITADA .......................................................................................... 30 ANEXOS ................................................................................................................... 31

I DICE DE CUADROS, FIGURAS Y A EXOS


Cuadro 1. Comportamiento de los precios exportacin de Honduras (US$/kg) del camarn (1999-2008). ............................................................................................................... 2 2. Costos de produccin (US$), del cultivo de camarn en Honduras, (1999-2008) ..... 3 3. Exportaciones (Miles kg.) del sector camaronero de Honduras (1999-2008) ............ 3 4. Comportamiento del sector camaronero (Miles kg), en Honduras (2000- 2008) ....... 4 5. Muestra estimada para las explotaciones camaroneras del Pacfico de Honduras. .... 9 6. Muestra estimada y evaluada por cada segmento del sector camaronero, Hondureo. ................................................................................................................. 10 7. Segmentacin de las explotaciones del cultivo camarn en el Pacifico. .................... 11 8. Caracterizacin de las explotaciones de camarn del Pacfico de Honduras. ............ 13 9. Evaluacin de los factores de produccin del camarn en el Pacfico de Honduras. . 14 10. Anlisis de costos y rentabilidad de la produccin del cultivo de Camarn ciclo/ha. ....................................................................................................................... 15 11. Costos unitarios para el cultivo de camarn en explotaciones de tres tamaos en el litoral Pacfico de Honduras, 2009. Los datos son para un ciclo de produccin con duracin variable entre 100 y 120 das de un total de 30 fincas camaroneras. ........... 16 12. Correlacin de los factores productivos del cultivo de camarn del Pacfico de Honduras ..................................................................................................................... 18 13. Resumen de los cuatro modelos analizados para la produccin de camarn del Pacfico de Honduras .................................................................................................. 26 14. Anlisis de coeficientes de regresin para la produccin de camarn ....................... 27

Figura 1. Comparacin de tres tamaos de explotaciones.de los costos unitarios por tamao de la explotacin, en el litoral Pacfico de Honduras. ................................................ 16 2. Diagrama de dispersin de los Costos (US$/ha) sobre los rendimientos (kg/ha) para un ciclo de produccin de camarn .................................................................... 17 3. Diagrama de dispersin de rendimientos en kg/ha sobre la poblacin de larvas/ha de camarn para un ciclo de produccin. ................................................................... 19 4. Diagrama de dispersin de los rendimientos sobre la cantidad de alimento en kg/ha para la produccin de camarn en un ciclo de produccin. .............................. 20 5. Diagrama de dispersin de los rendimientos en (kg/ha) sobre la aireacin en (hrs /ha) para la produccin de camarn en un ciclo de produccin.................................. 20

vi

6. Diagrama de dispersin de los rendimientos en kg/explotacin sobre el numero hectreas por explotacin de camarn en un ciclo de produccin en el litoral Pacfico de Honduras. ................................................................................................. 21 7. Resultados de la regresin mltiple del modelo N1. Y: (D, A, /Xn) ....................... 22 8. Resultados de la regresin mltiple del modelo dos. Y: (D, A, C /Xn) .................... 23 9. Resultados de regresin mltiple del modelo tres. Y: (D, A, M, /Xn) ...................... 24

Anexo

10. Localizacin geogrfica de Honduras y del Litoral Pacfico de Honduras ............... 31 11. Localizacin del Litoral Pacfico de Honduras, Centroamrica ................................. 31 12. Estadstica de las explotaciones camaroneras del litoral Pacfico de Honduras 2009 ............................................................................................................................ 32 13. Encuesta para el diagnstico de produccin del cultivo de camarn ......................... 32 14. Encuesta para el diagnstico de costos del cultivo de camarn. ................................ 33 15. Matriz de Informacin de las explotaciones. Descripcin de la unidad de produccin .................................................................................................................. 33 16. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de losparmetros productivos ..... 34 17. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de la comercializacin ................ 35 18. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de costos de produccin .............. 36 19. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de costos de mano de obra .......... 37 20. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin la calidad de agua........................ 38 21. Matriz de informacin de lnea base: Descripcin la calidad de agua ...................... 39 22. Factores de produccin del cultivo de camarn del Pacfico de Honduras ................ 40 23. Factores de produccin del cultivo de camarn.......................................................... 41 24. Anlisis de rentabilidad de la produccin de camarn en ciclo/ha para pequeos y medianos productores del Pacfico de Honduras ........................................................ 42 25. Anlisis de rentabilidad por explotacin en un ciclo de produccin. ......................... 43

1.

I TRODUCCI

La acuacultura o acuicultura, es un trmino muy amplio que abarca los cultivos de cualquier tipo de organismo acutico, incluyendo a los peces, crustceos, moluscos, algas y muchos otros organismos de agua dulce y salada (Meyer 2009). Actualmente esta actividad es industrializada en algunas explotaciones, respondiendo muy bien a la demanda alimenticia mundial de camarn que cada da se ven ms afectados por la pesca comercial. La acuicultura es una actividad productiva que ha surgido como alternativa a la pesca por dos causas fundamentales: el aumento en su consumo de peces, crustceos y otros y la disminucin de su poblacin en el lecho marino causado por la pesca comercial. El cultivo comercial de camarones de mar es una actividad reciente del hombre que ha desarrollado rpidamente en los ltimos 35 aos, (Meyer 1996) En Amrica, la especie de mayor importancia es el camarn blanco del Pacfico, (Litopenaus vannamei) esta especie est distribuida geogrficamente en las aguas costeras del Pacfico, desde California hasta Per. La produccin del cultivo de camarn fue iniciada en Honduras en 1983 en los esteros del Golfo de Fonseca, a lo largo de la costa del Pacfico. El cultivo de camarn ha presentado ser una oportunidad de negocio para pequeos, medianos y grandes productores. Wilburn (2005) describe que las exportaciones agrcolas no tradicionales (por ejemplo, la acuicultura del camarn), han sido vinculadas a un conjunto ms amplio de polticas de promocin en cuanto a exportaciones, mismas que han sido desde la poca de 1980 parte de las reformas econmicas neoliberales de Honduras. Las acciones y los intereses de los actores internacionales y el estado, han desempeado en la promocin de la reforma neoliberal, un cambio estructural al espacio fsico geogrfico que se destina a esta actividad agrcola. Actualmente la produccin del cultivo de camarn enfrenta la prdida de rentabilidad ocasionado por la disminucin de los precios de camarn y el aumento de los costos de los factores de produccin, limitando su produccin (kg/ha) y participacin en el mercado del sector camaronero. La situacin actual, necesita investigaciones que describan la produccin comercial del cultivo de camarn Blanco del Pacfico (Litopenaus, vannamei) en Honduras e identifiquen los factores: fsicos, biolgicos y econmicos, que limitan la productividad, rentabilidad y futuro crecimiento del sector camaronero.

2 1.1 DEFI ICI DEL PROBLEMA

La apertura de los pases a una economa global obliga a todas las empresas a realizar un salto orientado a mejorar la competitividad, la cual, a su vez, se explica a partir de los conceptos de productividad y rentabilidad, donde la productividad se refiere a la calidad del producto y a la eficiencia con la que se produce en relacin a la cantidad producida y a los insumos utilizados para obtenerla (Porter 1990). Se estima que la produccin comercial del cultivo de camarn (kg/ha), est relacionada a tres factores como: la densidad de siembra, la nutricin/alimentacin del cultivo y la calidad del agua, los cuales influyen directamente en el desarrollo de los organismos cultivados, ocasionando un efecto colateral en los rendimientos econmicos. (Meyer 2009). Actualmente la produccin comercial del cultivo de camarn enfrenta la prdida de competitividad ocasionado por la disminucin de los precios del camarn (Cuadro1) y el aumento de los costos de los factores de produccin (Cuadro 2), limitando la productividad (kg/ha) y rentabilidad (US$/ha) del sector camaronero. El cuadro 1 describe los cambios en los precios (US$/kg) durante el periodo de 1999-2008 cual es causado por el aumento de la oferta, generando la cada de los precios a una tasa promedio anual 8.05%. Cuadro 1. Comportamiento de los precios exportacin de Honduras (US$/kg) del camarn (1999-2008).
Periodo 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Camarn (Litopenaeus vannamei) Precio US$/kg 13.85 10.95 9.31 6.50 7.13 7.14 6.76 6.35 5.63 5.54 % -20.94 -14.97 -30.21 09.79 00.13 -05.43 -05.94 -11.40 -01.61

Fuente: Banco Central de Honduras, (2009), adaptado por el autor.

3 Segn el cuadro 2 el comportamiento de los precios de los factores de produccin especficamente del alimento, han aumentado debido a la limitacin de las materias primas para su elaboracin, causando una alza de los precios en el 2007 de 15.76% con respecto al 2006 a su vez limitando la rentabilidad. A medida que pasa el tiempo, los precios de los factores de produccin aumentan, esto indica que se debe de optimizar la utilizacin de los factores de produccin para maximizar la rentabilidad (US$/ha). Segn los datos del Cuadro 3, la exportacin comercial del cultivo de camarn blanco del Pacfico, ha presentando una reduccin del 14.58% en los ltimos dos aos (2006-2008), debido a los factores de produccin como: densidad, nutricin, calidad del agua y otros factores exgenos como el precio del camarn en (US$/kg), como se puede observar en el Cuadro 1 donde se muestra una reduccin promedio anual de 8.05%. Cuadro 2. Costos de produccin (US$), del cultivo de camarn en Honduras, (1999-2008)
Periodo 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Alimento Precio US$/kg 0.38 0.39 0.41 0.43 0.45 0.47 0.48 0.51 0.59 0.62 % 3.33 5.16 6.13 3.47 5.59 2.12 5.18 15.76 5.53 Larvas Precio US$/1,000 2.07 2.16 2.25 2.39 2.47 2.58 2.69 2.82 2.98 3.15 % 4.50 3.75 6.54 3.34 4.25 4.54 4.54 5.87 5.74

Fuente: Banco Central de Honduras (BCH), adaptado por el autor. (2008),

Cuadro 3. Exportaciones (Miles kg.) del sector camaronero de Honduras (1999-2008)


Perodo 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 Camarn (Litopenaeus, vannamei) Volumen kg 9,200.00 8,273.00 10,006.24 12,045.99 16,521.36 18,031.08 18,432.23 24,615.55 21,312.92 17,959.04 % -10.08 20.95 20.38 37.15 09.14 02.22 33.55 -13.42 -15.74

Fuente: Banco Central de Honduras, (2009), adaptado por el autor.

4 1.2 A TECEDE TES

El sector acucola inicia en Honduras en la dcada de los aos 1980 con el auge de la produccin de camarn. La empresa Aquafinca de Camarones de capital extranjero (EE.UU.) inici los primeros ensayos para el cultivo de camarn de agua dulce (Macrobraquium rosembergui) en la costa norte del pas, para esa poca la empresa Sea Farms tambin de capital extranjero se ubicaba en la zona costera del Golfo de Fonseca e inicia el cultivo experimental de camarn de agua salada Litopenaus vannamei y Litopenauos stylirostris. La produccin comercial del cultivo de camarn se ha convertido en una actividad de importancia econmica y social, debido al auge experimentado desde la dcada de los 80s, cuya produccin se ha venido incrementando al pasar de 792 toneladas mtricas en 1986 a 21,933.19 toneladas mtricas en el ao 2008. El siguiente cuadro presenta los resultados y el comportamiento del sector camaronero en Honduras. La situacin actual de la produccin de camarones segn BCH, (2009) presenta una baja en 13.3% en los ltimos dos aos (2006-2008) puesto que los factores productivos como densidad de poblacin, nutricin, calidad del agua y factores exgenos como el precio del camarn que ha disminuido promedio anual 8.05%. Cuadro 4. Comportamiento del sector camaronero (Miles kg), en Honduras (2000- 2008)
Periodo Produccin (Kg) 11,150.51 13,000.05 15,101.90 19,528.29 21,854.42 22,538.58 29,188.45 25,175.77 21,933.19 Exportaciones (Kg) 8,273.00 10,006.24 12,045.99 16,521.36 18,031.08 18,432.23 24,615.50 21,312.92 18,501.69 Consumo local (Kg) 2,877.51 2,993.81 3,055.91 3,006.93 3,823.34 4,106.35 4,572.95 3,862.85 3,431.50 VARIACIONES RELATIVAS (%) Produccin Exportaciones Consumo local 16.6 16.2 29.3 11.9 3.1 29.5 -13.7 -12.9 21.0 20.4 37.2 9.1 2.2 33.5 -13.4 -13.2 4.0 2.1 -1.6 27.2 7.4 11.4 -15.5 -11.2

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008

Fuente: Banco Central de Honduras, (2009), adaptado por el autor.

5 1.3 JUSTIFICACI

Una de las principales razones por la que se realiz dicha investigacin, fue para identificar y analizar, las causas de la redujeron en un 13.3% la produccin de camarn y su relacin con los factores tcnicos que la provocan y por ende la rentabilidad, siendo stos piezas claves de la produccin comercial del cultivo de camarn para los productores de las pequeas y medianas explotaciones de la regin del litoral Pacfico de Honduras. El actual decrecimiento de la produccin comercial del cultivo de camarn, es marcado por la reduccin del precio y el aumento de los costos de produccin, por lo que exige mayor productividad y la rentabilidad de dicha actividad productiva.

1.4

LIMITES DEL ESTUDIO

La informacin generada por la investigacin es especfica para el sector del litoral Pacfico de Honduras, su aplicabilidad se limita a esta zona en estudio. Enfocado a la especie Camarn blanco del Pacifico (Litopenaus, vannamei) para explotaciones de 1-99 hectreas de produccin, las cual representa la mayores especies cultivadas en el sector en estudio.

1.5

OBJETIVOS

1.5.1

Objetivo General

Caracterizar la situacin econmica de la produccin comercial del cultivo de camarn (Litopenaus vannamei) para explotaciones de 99 ha en el litoral Pacfico de Honduras

1.5.2

Objetivos Especficos

Describir la situacin actual del cultivo comercial de camarn del litoral Pacfico de Honduras por identificar los factores que afectan la productividad y la relevancia estadstica y causalidad que existe entre ellos. Determinar los costos de produccin (US$/ha) y la rentabilidad actual (US$/ha) de la produccin del cultivo comercial de camarn en la zona para explotaciones pequeas, medianas y grandes

2.

METODOLOGA

Esta investigacin incluye la informacin publicada en diversas fuentes (datos secundarios). La informacin adicional ha sido copilada por el autor, a travs de entrevistas y conversaciones con los productores de camarn, investigadores y miembros de otros grupos con un inters en los recursos naturales del litoral Pacfico de Honduras. Los datos de la matriz de informacin de productividad (kg/ha) y rentabilidad (USS$/ha), estn destinados a ser descriptores de las condiciones generales encontradas en muchos lugares diferentes en una rea geogrfica relativamente grande. De manera especfica, una hectrea de produccin comercial del cultivo de camarn del sur de Honduras, puede tener valores que estn fuera de los presentados en esta investigacin. Esta investigacin se efectu a travs de tres etapas, que sern descritas posteriormente: Obtencin de informacin para la identificacin y caracterizacin de los factores de produccin. Anlisis estadstico. Anlisis de causalidad de los factores de produccin.

2.1

OBTE CI DE I FORMACI

La obtencin de la informacin para la investigacin, se realiz entre junio y septiembre del 2009 en los departamentos de Choluteca y Valle, ubicados en el sur de Honduras, a una altura de 0 a 5 msnm, con una temperatura promedio anual de 34 C y precipitacin promedio de 1200 mm/ao. La informacin se recolecto a travs del cuestionario de diagnstico de produccin para el cultivo de camarn (Anexo 6), que evala la productividad (kg/ha) y la rentabilidad expresada en utilidad bruta (US$/ha). El litoral Pacfico de Honduras segn la Organizacin del Sector Pesquero y Acucola del Istmo Centroamericano (OSPESCA, 2009), cuenta con 170 explotaciones. Para el propsito del estudio, se consideraron 148 explotaciones de 1-99 hectreas de espejo de agua en produccin, el siguiente cuadro detalla la segmentacin de las explotaciones en funcin del nmero de hectreas por explotacin.

7 2.1.1 Mtodo para obtener el tamao de muestra.

2.1.1.1 Clculo de la desviacin estndar de la poblacin La estimacin de la desviacin estndar para los segmento (cada segmento es considera una poblacin finita), estn dentro del rango 1-99 hectreas, establecido en el Cuadro 5. (Observar Anexo 4 Segmentacin y el anlisis estadstico de las explotaciones productoras de camarn Litopenaus, vannamei del litoral Pacfico de Honduras). A travs de la siguiente frmula: Desviacin Estndar poblacional ( ) {x )$ = {1{

Fuente: (Richard I Levin, 2004)

En donde: x: observacin : media de la poblacin : desviacin estndar N: nmero total de elementos de la poblacin de cada segmento : suma de todos los valores (x-)2, o todos los valores x2 : desviacin estndar de la poblacin 2.1.1.2 Estimacin de la muestra piloto (n*) La estimacin de una n* piloto se calcul tomando el 10% de la poblacin de cada segmento para disminuir el error de muestreo.

2.1.1.3 Multiplicador de poblacin finita El valor del multiplicador de poblacin finita se estima para cada n* piloto dentro de cada segmento a travs de la siguiente frmula:

Multiplicador de poblacin finita (MFP) J = H 1 {2{

Fuente: (Richard I Levin, 2004)

8 En donde: MPF: multiplicador de poblacin finita N: tamao de la poblacin de cada segmento n*: tamao de la muestrea piloto 2.1.1.4 Error estndar de la media de una poblacin finita La determinacin del el error estndar de la media para cada alternativa de n piloto dentro de cada segmento se estima a travs de la siguiente frmula:

Error estndar de la media de una poblacin finita = Fuente: (Richard I Levin, 2004) J H {3{

En donde: x: error estndar de la media : desviacin estndar de la poblacin n*: tamao de la muestra piloto 2.1.1.5 Estimacin del lmite de confianza La estimacin del lmite de confianza con un error de 0.05 de error (n-1 para establecer los grados de libertad) utilizando la tabla t. Multiplicando el valor de t por el error estndar de la media para cada n* piloto utilizada dentro de cada segmento. Anexo 4.

2.1.1.6 Recalcular el error estndar con un 95% de confianza (1.96 tabla z) Se obtiene de la tabla z estableciendo el error estndar de la media para los valores de cada n* piloto dentro de cada segmento, posteriormente se divide el lmite de confianza entre el valor de z.

2.1.1.7 Determinacin del tamao de la muestra. Se realiza el despeje de la formula de error estndar de la media para cada n utilizada dentro de cada segmento de la siguiente forma:

9 = { ){ J) = J {3{

J=

Determinacin del tamao de muestra en estimacin J= Fuente: (Levin 2004)


$

{4{

En donde: xR: error estndar de la media con 95% de confiabilidad recalculado : desviacin estndar de la poblacin n tamao de la muestra estimada El tamao de la muestra que controle el error de muestreo, se determino en funcin de la dispersin (desviacin estndar y error estndar de la media) en nmero de hectreas/Explotacin, con un grado de confiabilidad 95%. La muestra obtenida de las explotaciones para cada segmento se detalla el siguiente cuadro:

Cuadro 5. Muestra estimada para las explotaciones camaroneras del Pacfico de Honduras.
N 10 35 103 % PSn 0.10 0.10 0.10 n* 1 4 10 MPF 1 0.96 0.95 15.49 10.83 2.77 x 15.49 5.57 0.82 t 12.706 2.447 2.086 LC 196.87 13.63 1.71 Z 1.96 1.96 1.96 xR 100.44 6.96 0.87 0.15 1.56 3.16 J n 0.02 2.42 10.01

Fuente: Registros de OSPESCA, 2009. Adaptado por el autor.


Nota: Definicin de los factores de la matriz de estimacin de la muestra. : representa el total de la poblacin de explotaciones por cada segmento. % PSn: el porcentaje de la poblacin de cada segment utilizado para determinar la muestra piloto. n*: muestra piloto utilizada para calcular el MPF y el error estndar de la media. MFP: Multiplicador de la poblacin finita. x: error estndar de la media. t: es el valor que corresponde a un rea cuando existe un error 5% en ambos de la distribucin cuando existe grado de libertad de n-1 expresando un valor t, el cual se utiliza para estimar el lmite de confianza. LC: limite de confianza es igual valor t por el error estndar de la media estimado a partir de una muestra piloto. Z: es el valor del 95% de grados de confianza para disminuir el error de muestreo.

10
xR: error estndar de la media re calculado con 95 % de confiabilidad, obtenido a travs de la divisin del lmite de confianza entre el valor de z. = es la raz cuadra de la muestra obtenida a travs de la estimacin n: muestra obtenida a travs de la estimacin para cada segmento segn la muestra piloto
YW

La muestra obtenida a travs de la estimacin es de 14 observaciones (Explotaciones), obtenidas a travs de estimaciones de la informacin que fue proporcionada por la Organizacin del Sector Pesquero y Acucola del Istmo Centroamericano (OSPESCA, 2009) y bajo el criterio de una muestra piloto de 10%.

Para efecto del estudio se evaluaron 16 explotaciones adicionales para obtener un total de 30 explotaciones de produccin comercial del cultivo de camarn blanco del Pacfico (Litopenaus, vannamei) de 1-99 hectreas de escala de produccin para poder establecer los modelos de regresin mltiple. Todas las explotaciones se mantuvieron bajo las mismas condiciones de instalaciones, agua salubre y ciclos de produccin.

Cuadro 6. Muestra estimada y evaluada por cada segmento del sector camaronero, Hondureo.
Parmetros Pequeos Criterio de Evaluacin No. Hectreas 0-15 Segmentos Medianos 16-50 Grandes 51-99 Total 0-99

N n: estimada n: evaluadas

103 10 16

35 3 8

10 1 6

148 14 30

Fuente: OSPESCA (2009) adaptado por el autor.

Las explotaciones fueron evaluadas a travs de anlisis transversal y mantuvieron los mismos criterios de inclusin que a continuacin se detallan. 2.1.2 Productividad

La productividad es expresada en kg/ha en funcin de los factores de produccin que presentaron relevancia estadstica y otros factores que son considerados como constantes a travs del supuesto de ceteris paribus (representan los otros factores que afectan la productividad). La produccin es dada por la siguiente estructura de los factores de produccin: Densidad de poblacin No. Larvas/Ha Densidad de poblacin en kg/ha

11 Calidad de Agua (H2O): horas de aireacin/ha Otros factores no considerados que se toman como variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus que significa permaneciendo el resto constante, representan los otros factores que afectan la productividad. Rentabilidad

2.1.3

La rentabilidad de la actividad productiva del cultivo de camarn, es medida a travs de utilidades bruta expresada US$/ha, es dada por la siguiente estructura econmica: Ingreso US$/ha, son obtenidos a travs del volumen en kilogramos por hectrea de venta dado el precio (US$/kg). Costos de produccin (US$/ha), son obtenidos a travs de los costos por semilla (US$/ha), alimento (US$/ha), combustibles (US$/ha) y mano de obra directa (US$/ha) y otros insumos no considerados que se toman como variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus significa permaneciendo el resto constante, representan los otros factores que afectan la rentabilidad.

2.2

A LISIS ESTADSTICOS

El anlisis estadstico se realiz a travs de las medidas de tendencia central y de dispersin en distribuciones de frecuencias. Medidas de tendencia central: Media Dispersin en distribuciones de frecuencias: Varianza y desviacin estndar

El anlisis estadstico de la informacin obtenida, se desarrollo a partir del diseo de la muestra de 30 explotaciones (Cuadro 7). Antes de realizar el proceso de anlisis de la informacin, se segmento las explotaciones segn el nmero de hectreas por explotacin estableciendo tres segmentos que a continuacin se detallan:

Cuadro 7. Segmentacin de las explotaciones del cultivo camarn en el Pacifico.


Parmetros Criterio de Evaluacin No. Hectreas Nmero de Explotaciones (n) Nmero de Explotaciones (N) Nmero de Hectreas Total (n) Explotaciones Evaluadas % Pequeos 0-15 16.00 103.00 173.00 0.16 Segmentos Medianos 16-50 8.00 35.00 197.00 0.23 Grandes 51-99 6.00 10.00 471.00 0.60

Fuente: Registros de la Organizacin del Sector Pesquero y Acucola del Istmo Centroamericano (OSPESCA 2009), adaptado pro el autor.

12 2.3 A LISIS DE CAUSALIDAD (CAUSA Y EFECTO)

El desarrollo del anlisis de causalidad se realizo para establecer las variables con relevancia estadsticas y determinar las variables que puede tener correlacin entre s, para poder desarrollar el modelo de la funcin de produccin para el cultivo de camarn blanco del Pacfico Litopenaus, vannamei. Este anlisis de causalidad se realizo a travs de correlaciones y regresin mltiple con la ayuda del programa Microsoft Excel, con el apoyo de aplicacin STAPRO, tomando en cuenta los siguientes criterios para establecer significancia estadstica y poder de prediccin de los modelos. El modelo planteado de regresin lineal mltiple con p variables proditorias y basado en n observaciones se expresa de la siguiente forma: Y: ( + 1x1i + 2x2i, + pxpi + i) [5] Para i = 1,2.n escribiendo el modelo par cada una de las observaciones. Criterios de evaluacin de significancia estadstica: Correlacin Mltiple de R R- Cuadrado R-Cuadrado Ajustado Error Estndar de Estimacin Coeficiente T-Value P-Value Grados de libertad Residuos

3.
3.1 SITUACI PACFICO

RESULTADOS Y DISCUSI

ACTUAL DEL SECTOR CAMARO ERO DEL LITORAL

La produccin del cultivo de camarn en el sur de Honduras cuenta con 170 productores (OSPESCA 2009), con una rea aproximada de 20,000 ha. Se evaluaron por medio de encuestas sobre el nmero de hectreas, densidad de siembra, cantidad de mano de obra, ingresos, costos y utilidad de 16 pequeas, ocho medianas y seis grandes explotaciones. Los criterios de caracterizacin de la produccin actual se detallan a continuacin. Segn los resultados del estudio, al incrementar el rea de cultivo aumentaba la densidad de poblacin de camarones/m2 (Cuadro 8) y proporcionalmente la produccin (Cuadro 9). Esto conduce a una posicin de mayor poder para negociar y mejores precios (US$/kg) de venta con las plantas empacadoras. En la produccin comercial del cultivo de camarn, existe una diferencia en los precios (US$/kg) entre cada segmento. Segn los resultados del estudio los pequeos productores reciben un precio inferior a los medianos y de los grandes (Cuadro 8). Esto disminuye la utilidad bruta en las pequeas explotaciones.

Cuadro 8. Caracterizacin de las explotaciones de camarn del Pacfico de Honduras.


Criterios de Evaluacin Pequeos Media Des. Estndar 11.13 1.90 3.25 1.06 7.75 1.65 1.27 0.45 13,393.22 8,833.77 12,028.77 3,150.87 1,243.90 5,903.77 Segmento Medianos Grandes Media Des. Media Des. Estndar Estndar 24.63 6.95 78.50 11.02 7.25 1.67 19.17 3.19 8.63 0.74 10.00 1.10 2.14 0.25 2.35 0.14 54,250.49 21,049.58 214,292.26 34,808.46 28,381.57 7,382.88 91,272.23 9,103.99 25,868.92 13,848.29 123,020.03 20,262.74

rea ha M.O. Siembra /m2 Precio US$/kg Ingreso US$ Costos US$ Utilidad US$

14 Cuadro 9. Evaluacin de los factores de produccin del camarn en el Pacfico de Honduras.


Criterios de Evaluacin Pequeos Media Des. Estndar 856 246 77,500 16,532 807 193 Segmento Medianos Media Des. Estndar 1,005 102 86,250 7,440 929 75.10 Grandes Media Des. Estndar 1,166 128 100,000 10,954 1,030 65

Rendimiento Kg/ha Poblacin Larvas/Ha Alimentacin Kg/ha

Se observ que la produccin de camarn en el litoral Pacfico de Honduras que a medida aumenta el rea de espejo de agua. Las pequeas presentaban producciones inferiores en 17% con parada a las medianas y 36% a las grandes (Cuadro 9). Se encontr una correlacin positiva y significativa entre la densidad de siembra (Figura 3), la cantidad de alimento utilizado (Figura 4) y la calidad de agua expresada en horas de aireacin/ha (Figura 5), con el rendimiento del camarn cultivado. Los rendimientos obtenidos en poca lluviosa en el sur de Honduras pueden superar los resultados presentados en este estudio (Teichert-Coddington and Rodriguez 1995). Las explotaciones grandes presentan una mayor intensificacin de produccin a travs de emplear mayores densidades poblacionales y mayores requerimientos de alimento por hectrea (Cuadro 9). Se calcularon un coeficiente de variacin de 29%, 10% y 10% para el rendimiento de camarones en kg/ha para las pequeas, medianas y grandes explotacin, respectivamente. Para las medianas y grandes fincas los valores son parecidos a los reportados por Teichert-Coddington and Rodriguez (1995).

3.2

A LISIS DE COSTOS Y RE TABILIDAD DE LA PRODUCCI COMERCIAL DEL CULTIVO DE CAMAR

La mayora de los costos aumentan con el tamao de la explotacin (Cuadro 10). Se observ una mayor variabilidad en los datos de costos tomados de las fincas pequeas en comparacin con las explotaciones medianas y grandes (Cuadro 10) las cuales presentan costos de produccin ms uniformes. El promedio del costo de produccin estimado para las pequeas explotaciones fue 9% menor al costo de produccin para las explotaciones medianas y 10% menor que las grandes (Cuadro 10). Los costos de produccin obtenidos en el actual estudio son inferiores a los resultados presentados por Teichert-Coddington and Rodriguez (1995). En ambos estudios se trabajaban con presupuesto parciales no incluyendo los costos fijos y otros en el anlisis.

15 Cuadro 10. Anlisis de costos y rentabilidad de la produccin del cultivo de Camarn ciclo/ha.
Criterios de Evaluacin Pequeos Media Desviacin Estndar 856.00 246.38 1.27 0.45 1,167.58 684.91 255.06 84.34 496.76 150.27 87.85 28.61 220.50 94.66 1,060.17 319.12 107.41 499.38 Segmento Medianos Media Desviacin Estndar 1,004.88 101.73 2.14 0.25 2,148.15 330.75 266.27 35.69 565.28 42.83 110.82 29.64 218.02 40.74 1,160.38 64.92 987.77 349.62

Grandes
Media 1,165.67 2.35 2,726.46 275.63 611.14 97.90 177.15 1,161.82 1,564.64 Desviacin Estndar 128.03 0.14 141.64 34.48 38.34 25.59 21.56 100.18 94.98

Rendimiento kg Precio US$ Ingresos US$ Semilla US$ Alimento US$ Combustible US$ M.O US$ Costos US$ Utilidad US$

El costo de producir cada kilogramo de camarn disminua a medida que aumentaba la produccin, tendencia que es de acuerdo con la Teora de Krugman y la economa por escala. Al tener mayor rea por explotacin, mayor ser la capacidad de diluir los costos fijos. Las pequeas explotaciones presentaron costos unitarios mayores (Cuadro 11), menores ingresos y menor utilidad que las medianas y grandes (Cuadro 10). La economa escala permite al agricultor ser ms eficiente y competitivo en la produccin. Segn los resultados del estudio, al incrementar el rea de cultivo aumentaba los ingresos y proporcionalmente las utilidades de la actividad productiva (Cuadro 10). En las pequeas explotaciones hubo una mayor variabilidad de los costos unitarios comparado a los grandes con sus costos ms constantes (Figura 1). Las fincas grandes tenan un promedio de costos unitarios de produccin 23% menor que las pequeas fincas.

Se encontr una correlacin directa y significativa entre los costos de produccin y los rendimientos de camarn en todas las fincas del estudio (Figura 2). Por lo general se detect una tendencia que mas grande es la finca mayor ser la utilidad en el cultivo de camarones (Cuadro 10).

16 Cuadro 11. Costos unitarios para el cultivo de camarn en explotaciones de tres tamaos en el litoral Pacfico de Honduras, 2009. Los datos son para un ciclo de produccin con duracin variable entre 100 y 120 das de un total de 30 fincas camaroneras.

Tamao finca

Costo US$/Ha

Productividad Kg/ha

Costo Unidad US$/Kg

Pequeos (1-15 ha) Medianos (16-50 ha) Grandes (51-99 ha)

1,060.17 1,160.38 1,161.82

856.00 1,004.88 1,165.67

1.23 1.15 0.99

1.60000 Costo Total por Unidad US$/Kg 1.40000 1.20000 1.00000 0.80000 0.60000 0.40000 0.20000 0.00000 Costo Unidad US$/Kg

o. de Hectareas de Produccion

Figura 1. Comparacin de tres tamaos de explotaciones.de los costos unitarios por tamao de la explotacin, en el litoral Pacfico de Honduras.

17
1600

Correlacin = 0.866
1400 1200 Rendimiento kg/ha 1000 800 600 400 200 0 250 500 750 1000 1250 1500 1750 Costos US$/ha Rendimiento/Ha y = 0.8197x + 50.015 R = 0.7502

Figura 2. Diagrama de dispersin de los Costos (US$/ha) sobre los rendimientos (kg/ha) para un ciclo de produccin de camarn

3.3

CORRELACIO ES E TRE LOS FACTORES DE PRODUCCI

La productividad del cultivo de camarn est relacionada a tres factores como la densidad de siembra, la nutricin/alimentacin del cultivo y la calidad del agua. Estos influyen directamente en el desarrollo de los organismos cultivados ocasionando un efecto en los resultados econmicos de la actividad productiva (Meyer 2009).

El capital de trabajo permite al productor adquirir los insumos necesarios, construir instalaciones fsicas adecuadas y emplear personas capacitadas para operar la finca eficientemente. La mayor significancia fue encontrada comparando la densidad de siembra (Figura 3) y la cantidad de alimento utilizado (Figura 4) con la productividad (Cuadro 12). La cantidad de alimento presenta una correlacin y significancia con el costo de produccin para las pequeas, medianas y grandes explotaciones. Esto establece que a medida aumentan la necesidad de alimento los costos presentan la misma tendencia a aumentar. Para identificar los factores que afectan la productividad (kg/ha) y por ende la competitividad, se realiz un anlisis de correlacin entre rendimiento/rea y otros factores. A continuacin se detallan las correlaciones entre las variables que limitan la productividad de la produccin de camarn.

18 Cuadro 12. Correlacin de los factores productivos del cultivo de camarn del Pacfico de Honduras
Productividad Poblacin Alimento Calidad M.O. Costo Larva Combustible

Productividad Poblacin Alimento Calidad M.O. Costo Larva Combustible

0.9775 0.9551 0.8816 0.1866 0.8661 0.6591 0.5403 0.9474 0.8792 0.1697 0.8288 0.5957 0.5415 0.8983 0.2112 0.8793 0.6249 0.6190 0.1810 0.7692 0.6035 0.7114 0.5180 -0.0203 0.3542 0.5198 0.6741 0.3579

Observacin: Descripcin de las variables utilizadas en el anlisis de correlacin. Productividad: en rendimiento en kilogramos por hectrea Densidad de poblacin: No. larvas/ha Alimento: kg/ha Calidad: H2Oaireacin Hrs/ha M.O.: nmero de empleados por hectrea Costo: US$/ha Larva: el tipo de larva utilizada Combustible: nmero de galones por hectrea

El Cuadro 12 identifica una correlacin alta de los factores poblacin y productividad con una relacin del 97%, por lo que se puede inferir en que los aumentos de poblacin generarn ms productividad, de la misma manera el factor alimento tiene una relacin del 96% con la variable antes explicada, es decir, el incremento de alimento ofrecido generar aumentos en la productividad. Por otro lado la Mano de Obra no se representa como un factor de relevancia, puesto que su relacin con los otros factores no sobre pasan el 18%. As mismo no existe una correlacin significativa entre la variable larva y combustible ya que es de 0.35%, misma que relacionado con otras variables no es de mayor importancia como el costo, poblacin y calidad de larva.

19
1600 1400 Rendimiento kg/ha 1200 1000 800 600 400 200 40000 60000 80000 100000 Poblacin Larva /ha 120000 140000 y = 0.014x - 224.12 R = 0.9555 Correlation = 0.978

Rendimiento Kg/Ha Linear (Rendimiento Kg/Ha)

Figura 3. Diagrama de dispersin de rendimientos en kg/ha sobre la poblacin de larvas/ha de camarn para un ciclo de produccin. La Figura 3 describe una correlacin de 0.98:1entre el factor densidad de larvas/ha al inicio de la produccin con la productividad en rendimientos en kg/ha, la cual explica el comportamiento del factor independiente (densidad larvas/ha), sobre el dependiente (productividad kg/ha), la cual condiciona que a medida que aumenta el valor del factor independiente, el factor dependiente reacciona de manera constante a un cambio de 0.014 expresado por la pendiente m: 0.014X, concluyendo que existen rendimientos crecientes. Como se esperaba el aumento de la poblacin de larvas/ha causa un aumento en los rendimientos en kg/ha, esto se demuestra con una correlacin del 0.978:1, lo que significa que la tasa de mortalidad (0.02) al ser baja aumenta la productividad por ende su competitividad.

20 La figura 4 describe la correlacin del factor alimento (kg/ha) sobre la productividad en rendimientos (kg/ha) es expresada a travs de una correlacin de 0.955:1, la cual explica que el alimento segn la densidad de poblacin, afecta positivamente la produccin de camarn, es decir, a mayor alimento mayor rendimiento.
1600
Correlation = 0.955

1400 Rendimiento Kg/ha 1200 1000 800 600 400 200 200 400 600 800 Alimento Kg/ha 1000 1200 Rendimiento Kg/Ha y = 1.2637x - 160.02 R = 0.9122

Figura 4. Diagrama de dispersin de los rendimientos sobre la cantidad de alimento en kg/ha para la produccin de camarn en un ciclo de produccin.

1600
Correlation = 0.882

1400 Rendimiento kg/ha 1200 1000 800 600 400 200 0 200 400 Aireacin Horas/ha 600 800 Rendimiento Kg/Ha Linear (Rendimiento Kg/Ha) y = 1.6633x + 311.47 R = 0.7772

Figura 5.Diagrama de dispersin de los rendimientos en (kg/ha) sobre la aireacin en (hrs /ha) para la produccin de camarn en un ciclo de produccin.

21 El diagrama de dispersin de la Figura 5 describe la correlacin del factor aireacin (Hrs/ha) sobre la productividad en rendimientos (kg/ha) es expresada a travs de una correlacin de 0.882:1, significa que la tasa de la calidad de H2O (0.12) es relevante debe considerar como un factor relevante que afectara la productividad, la cual explica los comportamiento del factor calidad H2O expresado en horas de aireacin/ha, sobre la Productividad expresada en rendimientos (kg/ha), la cual condiciona que a medida que aumenta la cantidad de horas de aireacin/ha, la productividad en rendimientos (kg/ha) reacciona de manera constante a un cambio de 1.663 expresada por la pendiente m: 1.663X, concluyendo que al existir mayor y mejor aireacin los rendimientos aumentaran. La figura 6 describe la correlacin del nmero de hectreas por explotacin sobre la productividad en rendimientos (kg/ha) es expresada a travs de una correlacin de 0.989:1, la cual explica los comportamiento del factor independiente (nmero de hectreas por explotacin), sobre la dependiente (Productividad kg/ha), la cual condiciona que a medida que aumenta el nmero de hectreas la productividad en rendimientos (kg/ha) reacciona de manera constante a un cambio de 1,233 kg adicionales por hectrea expresada por la pendiente m: 1,233X, concluyendo que existen rendimientos crecientes por el efecto del nmero de hectreas, la diferencia de 1.10% entre la correlacin 0.989 y 1, expresa las variables que no fueron incluidas en el anlisis del diagrama de dispersin, cumpliendo la Teora de Krugman de economa de escalas.

150000 125000 100000 75000 50000 y = 1233.6x - 4500.3 R = 0.9786

Correlation = 0.989

Rendimiento Total de la finca kg

Rendimiento Total 25000 0 0 20 40 60 80 100

mero hectareas

Figura 6. Diagrama de dispersin de los rendimientos en kg/explotacin sobre el numero hectreas por explotacin de camarn en un ciclo de produccin en el litoral Pacfico de Honduras.

22 3.4 CAUSALIDAD DE PRODUCTIVIDAD LOS FACTORES SOBR SOBRE E LOS IVELES DE

Por medio io de la productividad obtenida en cada una de las observaciones (unidades de produccin) oduccin) de la investigacin de campo, se plantearon distintas funciones algebraicas (modelos) relacionando las variables independientes (factores de produccin) con la variable dependiente (productividad e expresada xpresada en rendimiento), seleccionando el modelo adecuado, de acuerdo a los criterios mencionados en la metodologa.

3.4.1

Descripcin y resultado de los modelos

Modelo 1

Segn el anlisis de regresin de la figura 7 la ecuacin del modelo 1 es la siguiente: Y= -231.15 + 0.01D + 0. 37A [6] (6.19) (2.47) Donde: Y: Productividad en rendimiento en kilogramos por hectrea D: Densidad de poblacin No. larvas/h larvas/ha, A: Alimento kg/ha, Xn: La variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus significa el resto constante representando los otros factores que afectan la productividad. es de La ecuacin 6 aunque presenta parmetros aceptables en lo referente a la estadstica regresin, las variables densidad (D) y alimento (A) son variables significativas para expresar la productividad (kg/ha), pero se necesitan un modelo con mayor cantidad de variables explicativas por lo que este modelo no fue seleccionado por no tener una suficiente e cantidad de variables para poder predecir con mayor presin el valor de la variable dependiente. Aunque los valores t value > 1, y los coeficientes no presentan ningn problema.

esultados de la regresin mltiple del modelo N1. Y: (D, A, /Xn) Figura 7. Resultados

23 Modelo 2

En este sentido Meyer D. (2009) seala que la produc productividad tividad esta fundamentalmente relacionada a tres factores, los cuales influyen directamente en el desarrollo de los organismos cultivados, partiendo artiendo de este supuesto se desarrollo el siguiente model modelo que incluye los factores que describe la causalidad siendo los factores utilizados en este modelo se detallan etallan en la Figura 8. Segn el anlisis de regresin de la Figura 8 la ecuacin del modelo 2 es la siguiente: Y= -224.27 + 0.01D + 0. 35A + 0.037C [7] (5.91) (2.09) (0.22) Donde NS Y: Productividad en rendimiento en kilogramos por hectrea D: Densidad de poblacin No. larvas/h larvas/ha, A: Alimento kg/ha, C: Calidad de H2O: aireacin ireacin Hrs Hrs/ha, (oxigeno disuelto, pH, temperatura y otros factores). Xn: La variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus significa permaneciendo el resto constante constante. Que representan los otros factores s que afectan la productividad. La ecuacin del modelo dos presenta parmetros aceptables en lo que respecta a estadstica de regresin, pero el t value de la variable calidad de H2O expresado en nmero de horas de aireacin/Ha, t value > 1, dismi disminuyendo nuyendo la significancia estadstica de este modelo, descartando esta variables para el siguiente modelo.

Figura 8. Resultados de la regresin mltiple del modelo dos. Y: (D, A, C /Xn)

24 Modelo 3

La causalidad de los factores de produccin de este modelo se detalla en la siguiente figura de resultados del anlisis de regresin mltiple. Segn el anlisis de regresin de la figura 9 la ecuacin del modelo 3 es la siguiente: Y= -235.19 + 0.01D + 0. 37A + 19.37M (6.06) (2.36) (0.17) NS Donde: Y: Productividad en rendimiento en kilogramos por hectrea D: Densidad de poblacin No. larvas/ha A: Alimento kg/ha M: Mano de obra directa para la alimentacin y seguridad de las explotaciones Xn: La variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus significa permaneciendo el resto constante constante. Que representan los otros factores que afectan la productividad. , se agrego la variable mano de o obra bra por hectrea sustituyendo a la variable El modelo tres, calidad de H2O, obteniendo parmetros aceptables respecto a la estadstica de regresin y coeficientes sin ningn problema estadstico excepto la variab variable le agregada mano de obra por or hectrea que presento un t value ue > 1 afectando la significancia estadstica y poder de prediccin. [8]

e regresin mltiple del modelo tres tres. Y: (D, A, M, /Xn) Figura 9. Resultados de

25 Modelo 4.

La causalidad de los factores de produccin de este modelo se detalla en la siguiente figura de resultados del anlisis de regresin mltiple. Segn el anlisis de regresin de la figur figura a 10 de la ecuacin del modelo cuatro es la siguiente: Y= -234.12 + 0.01D + 0. 21A + 0.12$ [9] (6.46) (1.26) (1.74) Donde: Y: Productividad en rendimiento en kilogramos por hectrea D: Densidad de poblacin No. larvas/ha A: Alimento kg/ha $: Costos de produccin kg/ha Xn: La variables constantes a travs del supuesto de ceteris paribus p significa permaneciendo el resto constante constante. Que representan los otros factores que afectan la productividad. El modelo cuatro (Ecuacin 9) es el seleccionado puesto que presenta un coeficiente de correlacin y determinacin mltiple aceptables, as mismo el l anlisis de varianza en donde se muestra un valor F manifiesta la significancia del modelo, error tpico y estadstico t-value value en general el modelo es estadsticamente significativo. Adems los coeficientes de las variables no presentan ning ningn problema. El valor de t de todas las variable variables del modelo cuatro. Presenta valor t value > 1 se determina que es el mejor modelo que representa el comportamiento de la productividad kg/ha sobre los factores de produccin como densidad poblacin (larvas/h vas/ha), Alimento (kg/ha) y Costos (US$/h (US$/ha) siendo estos factores las variables independientes con significancia estadstica, generando un poder de prediccin del modelo.

Figura 10. Resultados esultados de la regresin mltiple del modelo N4. Y: (D, D, A, $, /Xn)

26

3.4.2

Anlisis de significancia de los modelos: regresin mltiple

Para establecer la significancia estadstica de los modelos de regresin mltiple establecidos se tomaron en cuenta los criterios de evolucin que se detallan a continuacin: Los modelos No. 1, 2 y 3, tienen un R2 ajustado superior al 95%. Sin embargo, el modelo No. 4 tiene un error estndar de 43% que en relacin a otros factores ste presenta mayor probabilidad de ocurrencia, por otro lado los cuatro modelos propuestos tiene un Valor P de 0,0 es decir la hiptesis nula es rechazada

Cuadro 13. Resumen de los cuatro modelos analizados para la produccin de camarn del Pacfico de Honduras
Modelos Criterios de Evaluacin X R R2 Adj R2 StErr of Est SS MS F p-value
n

U O 2.0000 0.9817 0.9637 0.9610 45.0166 1452989.5643 726494.7822 358.4979 0.0000

DOS 3.0000 0.9817 0.9638 0.9596 45.8279 1453099.9120 484366.6373 230.6294 0.0000

TRES 3.0000 0.9817 0.9638 0.9596 45.8467 1453055.1034 484351.7011 230.4332 0.0000

CUATRO 3.0000 0.9836 0.9675 0.9638 43.4122 1458704.7831 486234.9277 258.0012 0.0000

27 Se seleccion el modelo cuatro, puesto que en la estadstica de regresin, presenta un coeficiente de correlacin y determinacin mltiple aceptables, as mismo el anlisis de varianza en donde se muestra un valor F y valor de t manifiesta que la significancia del modelo es el mejor sobre los otros modelos propuestos. Tambin presento el R2 y R2 ajustado de mayor valor y el error de estimacin es el mejor estableciendo poder de prediccin del modelo. Los valores de t value para todas las variables utilizadas en este modelo presentaron significancia estadstica con valorest t value > 1 estableciendo que es el modelo que establece una causalidad de los factores de produccin sobre la productividad expresada en rendimientos (kg/ha).

Cuadro 14. Anlisis de coeficientes de regresin para la produccin de camarn


Criterios de Evaluacin
Xn D A C M $ D A C M $ D A C M $ D A C M

U O
2 0.01 0.37

DOS
3 0.01 0.36 0.04

Modelos TRES
3 0.01 0.37 19.37

CUATRO
3 0.01 0.22

Coefficient

0.00 0.15

Std Err

0.01 0.17 0.16

0.00 0.16 109.69

0.12 0.00 0.17

6.19 2.47

t-value

5.91 2.09 0.23

6.07 2.37 0.18

0.07 6.47 1.26

0.00 0.02

p-value

0.00 0.05 0.82

0.00 0.03 0.86

1.74 0.00 0.22

0.09

4.

CO CLUSIO ES

La productividad del camarn en las pequeas explotaciones fue en relacin al rea de produccin y era menor para las grandes explotaciones. Existan diferentes costos de produccin para cada segmento de explotacin de camarn, lo que refleja distintas tecnologas. Incrementos en el volumen de produccin de camarn por hectrea causaron una diminucin en los costos de produccin debido a economas de escala. Existe una diferencia en el retorno financiero en funcin del tamao de la explotacin, las explotaciones grandes son ms rentables que las explotaciones ms pequeas. Los costos de los factores de produccin en la produccin de camarn muestran una gran efectividad. Existe una relacin positiva entre los costos de produccin y la productividad del camarn.

5.

RECOME DACIO ES

Para mejorar la productividad (kg/ha) y la rentabilidad (US$/ha) por ende la competitividad de la produccin comercial del cultivo de camarn, se debe aplicar una estrategia fundamentada en optimizar la produccin comercial del camarn maximizando la produccin (kg/ha) y minimizando los costos (US$/Kg), pero condicionados a la disponibilidad de capital de trabajo para poder ser enfrentar la disminucin de los precios y el aumento de costo de los factores de produccin. Esto se logra generando economa de escala aumentando el rea de produccin expresado en nmero de hectreas. La gentica y alimentacin aumenta la productividad en kilogramos por hectrea por ende la competitividad de la produccin comercial del cultivo de camarn blanco del pacifico Litopenaus, vanname en el litoral Pacfico de Honduras. Por lo tanto es necesario hacer inversin en estos dos aspectos. Costos de produccin representa una limitante en la produccin de camarn especialmente el costo de alimentacin y larva, pero se debera considera en otro estudio el costo de enfermedades y pago de impuesto, sobre las utilidad brutas para obtener mayor exactitud en la rentabilidad (US$/ha).

6.

LITERATURA CITADA

BHC (Banco Central de Honduras, HN), 2009. Sistema Aduanero y Compaas Exportadoras de bienes balanza de pagos, Sector Camaronero, Tegucigalpa, Honduras. Cotter, J. and Nealon, J. 1987.Area frame design for agricultural surveys. Research and Applications Division. National Agricultural Statistics Service. United States Department of Agriculture. Washington, D.C., USA. FAO (Food and Agriculture Organization), 1996: Encuestas agrcolas con mltiples marcos de muestreo. Vol.1. Encuestas basadas en mtodos de muestreo de reas y explotaciones. Coleccin FAO: Desarrollo estadstico, 7. Krugman, P. 2008. Crisis econmica: Sistema de produccin de economa de escala (en lnea) Consultado 14 de octubre 2009 Disponible en: http://www.laopinioncoruna.es/secciones/noticia.jsp?pRef=2008101400_10_228525__ Economia-Paul-Krugman-Nobel-Economia-teorias-sobre-comercio. Levin, R. 2004. Estadstica para la administracin y economa: Estimaciones para muestras a partir de la media muestra .7ma. Edicin, Pearson Educacin, Mxico D.F., Mxico, 952 pp. Meyer, D. 2009. Introduccin a la acuacultura. 2da. Edicin Zamorano, Honduras, Escuela Agrcola Panamericana Zamorano, 159 pp. OSPESCA (Organizacin del Sector Pesquero y Acucola del Istmo Centroamericano, GT), 2009. Registro de produccin acucola de la regin del istmo Centroamericano: Honduras, produccin de comercial del cultivo de camarn. Ciudad de Guatemala, Guatemala. Secretaria Agricultura y Ganadera Direccin General Pesca y Acuicultura (DIGEPESCA) 2008. (en lnea). Consultado 14 de mayo 2009. Disponible en: http://www.sag.gob.hn/index.php?option=com_content&task=view&id=51&Itemid=10 ReichertCoddington, D. and Rodriguez, R. 1995. Semi-intensive commercial grow-out of Penaeus vannamei fed diets containing differing levels of crude protein during wet and dry seasons in Honduras. Journal of the World Aquaculture Society 25(1):72-79.

7.

A EXOS

Anexo 1. Localizacin geogrfica de Honduras y del Litoral Pacfico de Honduras

Anexo 2 Localizacin del Litoral Pacfico de Honduras, Centroamrica

32 Anexo 3. Estadstica de las explotaciones camaroneras del litoral Pacfico de Honduras 2009
Parmetros D.S. Media CV Suma Pequeos 2.76 8.03 0.34 827.44 Medianos 10.82 27.70 0.39 969.50 Grandes 15.49 74.94 0.20 749.45 Extra Grandes 1,215.7 823.69 1.476 18,121.20

Fuente. Registro de OSPESCA, 2009, adaptada por el autor.

Anexo 4 Encuesta para el diagnstico de produccin del cultivo de camarn

33 Anexo 5. Encuesta para el diagnstico de costos del cultivo de camarn.

Anexo 6. Matriz de Informacin de las explotaciones. Descripcin de la unidad de produccin


Unidad Produccin Ubicacin No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Cdigo 9001 9002 9003 9004 9005 9006 9007 9008 9009 9010 9011 9012 9013 9014 9015 9016 9017 9018 Direccin La Zarsa, San Lorenzo La Zarsa, San Lorenzo San Lorenzo Buena Vista Marcovia Agua Fria, Nacaome Agua Fria, Nacaome, Ch Rivermar Michiguiste Monjaras, Marcovia Cedeo, Marcovia Monjaras, Marcovia Finca Marina, Marcovia Isla Grande, Marcovia Playa la zarz, San Lorenzo Podema, Nacaome La Brea, Nacaome Marcovia La Brea, Nacaome Provincia Valle Valle Valle Choluteca Valle Valle Choluteca Choluteca Choluteca Choluteca Choluteca Choluteca Choluteca Valle Valle Valle Choluteca Valle rea de la Granja (Ha) No No. Productiva Productiva Instalaciones 1.0 48.0 2.0 1.0 1.0 2.0 1.0 4.0 2.0 1.0 2.0 2.0 1.0 4.0 5.0 1.0 1.0 5.0 9.5 12.0 12.0 80.0 10.0 10.0 20.0 90.0 15.0 14.0 25.0 65.0 8.0 23.0 35.0 12.0 8.0 12.0 2.0 2.0 3.0 3.0 3.0 4.0 3.0 4.0 5.0 4.0 5.0 6.0 2.0 5.0 4.0 3.0 2.0 2.0

34
19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 9019 9020 9021 9022 9023 9024 9025 9026 9027 9028 9029 9030 Michiguiste,Marcovia Guapinol, Marcovia Brea Nacaome Pueblo Nuevo Palo Seco Paso Real, Nacaome Paso Real, Nacaome Guapinol, Marcovia Marcovia Marcovia Punta Raton La Zarsa, San Lorenzo Choluteca Choluteca Valle Choluteca Choluteca Valle Valle Choluteca Choluteca Choluteca Choluteca Valle 1.0 1.0 1.0 5.0 1.0 3.0 3.0 1.0 2.0 1.0 4.0 2.0 12.0 80.0 11.0 66.0 8.0 23.0 35.0 12.0 10.0 20.0 90.0 16.0 4.0 6.0 2.0 7.0 2.0 5.0 4.0 3.0 4.0 3.0 4.0 5.0

Fuente: Obtenidos a partir de entrevista con los productores del litoral Pacfico de Honduras.

Anexo 7. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de losparmetros productivos


No. Observacin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cdigo 9001 9002 9003 9004 9005 9006 9007 9008 9009 9010 9011 9012 9013 9014 9015 9016 9017 9018 9019 9020 9021 9022 9023 9024 9025 9026 9027 9028 9029 9030 rea (Ha) 9.50 12.00 12.00 80.00 10.00 10.00 20.00 90.00 15.00 14.00 25.00 65.00 8.00 23.00 35.00 12.00 10.50 12.00 12.00 80.00 11.00 66.00 8.00 23.00 35.00 12.00 10.00 20.00 90.00 16.00 Rendimientos ( Kg/ha) 227.00 920.00 909.00 1,100.00 780.00 822.00 1,164.00 1,400.00 1,120.00 923.00 1,035.00 1,130.00 893.00 902.00 1,087.00 790.00 500.00 1,225.00 909.00 1,020.00 770.00 1,163.00 884.00 907.00 1,080.00 790.00 1,234.00 893.00 1,181.00 971.00 Densidad Siembra /m2 4.00 8.00 8.00 9.00 7.00 7.00 10.00 12.00 10.00 8.00 9.00 10.00 8.00 8.00 9.00 7.00 6.00 10.00 8.00 9.00 7.00 10.00 8.00 8.00 9.00 7.00 11.00 8.00 10.00 8.00

Fuente: Obtenidos a partir de entrevista con los productores del litoral Pacfico de Honduras.

35 Anexo 8. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de la comercializacin


No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cdigo 9001 9002 9003 9004 9005 9006 9007 9008 9009 9010 9011 9012 9013 9014 9015 9016 9017 9018 9019 9020 9021 9022 9023 9024 9025 9026 9027 9028 9029 9030 rea (Ha) Cliente Kilogramos/Ha 9.50 12.00 12.00 80.00 10.00 10.00 20.00 90.00 15.00 14.00 25.00 65.00 8.00 23.00 35.00 12.00 10.50 12.00 12.00 80.00 11.00 66.00 8.00 23.00 35.00 12.00 10.00 20.00 90.00 16.00 4 2 1 2 4 4 2 2 4 4 2 2 4 2 2 2 4 2 1 2 4 2 4 2 2 2 4 2 2 4 227.00 920.00 909.00 1,100.00 780.00 822.00 1,164.00 1,400.00 1,120.00 923.00 1,035.00 1,130.00 893.00 902.00 1,087.00 790.00 500.00 1,225.00 909.00 1,020.00 770.00 1,163.00 884.00 907.00 1,080.00 790.00 1,234.00 893.00 1,181.00 971.00 Precio ( US$/Kg) 0.8 2.1 1.3 2.5 1.0 1.0 2.1 2.1 1.3 1.3 2.3 2.4 1.3 2.2 2.2 1.2 0.8 2.5 1.3 2.5 1.0 2.4 1.3 2.3 2.2 1.2 1.0 2.2 2.2 1.5 Total Ingreso US$/(Ha) 180.25 2,289.04 1,227.08 2,736.90 743.25 826.79 2,464.80 2,964.53 1,422.98 1,172.68 2,356.01 2,691.90 1,134.57 2,005.51 2,416.83 920.06 397.04 3,047.91 1,227.08 2,537.85 733.72 2,770.51 1,123.13 2,064.64 2,401.27 961.88 1,273.85 1,985.49 2,657.09 1,490.68

Observacin:
Cliente 1.Detalle 2.Procesadora 3. Productor 4. Intermediario(Coyote)

36 Anexo 9. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de costos de produccin


Semilla No. Cdigo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 9001 9002 9003 9004 9005 9006 9007 9008 9009 9010 9011 9012 9013 9014 9015 9016 9017 9018 9019 9020 9021 9022 9023 9024 9025 9026 9027 9028 9029 9030 Tipo Larva 1 3 3 3 2 2 3 3 3 2 3 3 2 3 3 1 1 3 3 3 2 3 1 3 3 3 2 3 3 3 Cantidad/Ha US$/Larva 40,000.0 80,000.0 80,000.0 90,000.0 70,000.0 70,000.0 100,000.0 120,000.0 100,000.0 80,000.0 90,000.0 100,000.0 80,000.0 80,000.0 90,000.0 70,000.0 60,000.0 100,000.0 80,000.0 90,000.0 70,000.0 100,000.0 80,000.0 80,000.0 90,000.0 70,000.0 110,000.0 80,000.0 100,000.0 80,000.0 0.001 0.003 0.003 0.003 0.004 0.004 0.003 0.003 0.004 0.003 0.003 0.003 0.003 0.003 0.003 0.003 0.004 0.003 0.003 0.003 0.004 0.003 0.003 0.003 0.003 0.003 0.004 0.003 0.003 0.004 Total US$ 21.2 254.1 254.1 238.2 259.4 259.4 308.6 330.3 381.2 258.3 304.9 280.6 211.8 224.5 257.3 229.8 228.7 344.1 254.1 238.2 263.1 280.6 224.5 224.5 257.3 229.8 407.6 246.9 285.9 306.2 Tipo 4 1 1 1 1 Insumos: Alimento No. Kg/ha Ha US$/Kg 227.00 9.50 867.00 12.00 854.00 12.00 977.27 80.00 750.00 10.00 0.30 0.65 0.62 0.59 0.61 0.62 0.59 0.59 0.63 0.65 0.61 0.59 0.65 0.61 0.62 0.64 0.41 0.65 0.62 0.59 0.61 0.59 0.65 0.61 0.62 0.64 0.62 0.59 0.59 0.63 Total US$ 68.50 565.45 527.14 580.47 454.21 466.65 634.46 672.31 659.09 539.54 582.49 620.96 550.81 507.61 577.14 478.08 268.66 637.20 506.15 580.47 454.21 634.46 589.94 556.06 604.91 503.71 678.76 522.15 578.19 537.43

1 756.00 10.00 1 1068.18 20.00 1 1136.36 90.00 1 1048.00 15.00 1 827.27 14.00 1 961.82 25.00 1 1045.45 65.00 1 1 1 1 1 1 1 1 844.55 12.00 838.18 23.00 935.00 35.00 746.36 12.00 659.09 8.00 977.00 12.00 820.00 12.00 977.27 80.00

1 750.00 11.00 1 1068.18 66.00 1 1 1 1 1 1 1 904.55 8.00 918.18 23.00 980.00 35.00 786.36 12.00 879.09 20.00 977.27 90.00 854.55 16.00

1 1099.64 10.00

Observacin:
Semilla 1. Propia 2. Estero 3. Banco de Gentica Insumos 1. Concentrado 2. Cal 3. Combustible 4. Materia Orgnica 5. Otros concentrados

37 Anexo 10. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin de costos de mano de obra
Mano de obra Tipo 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Cantidad 2 3 3 20 2 2 5 23 4 4 6 15 3 6 9 3 2 6 3 19 3 16 4 9 9 4 4 8 22 6 Costo US$ Mes 148.23 317.63 264.69 211.75 238.22 264.69 214.66 214.66 264.69 269.98 275.28 280.57 158.81 269.98 280.57 254.10 201.16 317.63 264.69 211.75 238.22 264.69 214.66 214.66 264.69 269.98 275.28 169.40 275.28 264.69 Total US$ 296.45 952.89 794.07 4,235.04 476.44 529.38 1,073.32 4,937.27 1,058.76 1,079.94 1,651.67 4,208.58 476.44 1,619.90 2,525.15 762.31 402.33 1,905.77 794.07 4,023.29 714.66 4,235.04 858.66 1,931.97 2,382.21 1,079.94 1,101.11 1,355.21 6,056.11 1,588.14

Observacin:
Mano de Obra 1. Jornal Contratado 2. Jornal No Contratado

38 Anexo 11. Matrz de informacin de lnea base: Descripcin la calidad de agua


Calidad del Recambio Agua: Combustible Si/No Horas bombeo/da 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 0.00 5.00 4.00 5.00 3.20 3.50 5.50 6.00 5.00 4.00 5.00 5.50 4.00 4.00 4.50 3.50 3.00 5.00 4.00 5.00 3.40 5.60 4.50 4.00 6.00 4.00 5.20 4.00 6.00 4.00 Horas Aireacin/Ciclo/ha 0.00 435.00 320.00 510.00 256.00 315.00 561.00 612.00 475.00 340.00 425.00 440.00 368.00 420.00 297.00 283.50 240.00 435.00 320.00 460.00 272.00 448.00 414.00 420.00 396.00 324.00 468.00 408.00 612.00 380.00 Ciclo(das) 0 105 100 120 100 105 120 120 110 105 100 100 110 120 100 105 100 105 100 110 100 100 110 120 100 105 105 120 120 110 Marea(das) 0 18 20 18 20 15 18 18 15 20 15 20 18 15 34 24 20 18 20 18 20 20 18 15 34 24 15 18 18 15

39 Anexo 12. Matriz de informacin de lnea base: Descripcin la calidad de agua


Calidad del Recambio Agua: Combustible Costo Galn Tamao US$ Bomba Consumo diaria/Comb. Galones Galones/ha/ciclo 0.00 5.00 4.00 20.00 3.50 4.00 10.00 40.00 7.00 6.50 10.00 30.00 3.50 10.00 13.00 4.00 3.50 5.00 4.00 20.00 3.50 30.00 3.50 10.00 13.00 4.00 4.00 10.00 40.00 7.00 0.00 36.25 26.67 25.50 28.00 36.00 51.00 45.33 44.33 39.46 34.00 36.92 26.83 45.65 24.51 27.00 35.00 36.25 26.67 23.00 25.45 36.36 40.25 45.65 24.51 27.00 36.00 51.00 45.33 41.56 0.00 2.86 2.86 2.81 2.86 2.86 2.75 2.75 2.81 2.86 2.81 2.75 2.86 2.81 2.81 2.96 2.81 2.86 2.86 2.81 2.86 2.75 2.86 2.81 2.81 2.96 2.86 2.75 2.75 2.81 0 1 2 1 3 2 1 1 3 2 1 1 2 1 1 3 3 1 2 1 3 1 2 1 1 3 2 1 1 3 Costo Total US$ 103.63 76.23 71.55 80.04 102.91 140.39 124.79 124.39 112.81 95.39 101.64 76.71 128.09 68.78 80.04 98.20 103.63 76.23 64.53 72.77 100.10 115.06 128.09 68.78 80.04 102.91 140.39 124.79 116.61

40 Anexo 13. Factores de produccin del cultivo de camarn del Pacfico de Honduras
No. Observacin 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Cdigo Observacin 9001 9002 9003 9004 9005 9006 9007 9008 9009 9010 9011 9012 9013 9014 9015 9016 9017 9018 9019 9020 9021 9022 9023 9024 9025 9026 9027 9028 9029 9030 Rendimiento Kg/ha 227.00 920.00 909.00 1100.00 780.00 822.00 1164.00 1400.00 1120.00 923.00 1035.00 1130.00 893.00 902.00 1087.00 790.00 500.00 1225.00 909.00 1020.00 770.00 1163.00 884.00 907.00 1080.00 790.00 1234.00 893.00 1181.00 971.00 Poblacin Larva /Ha 40000 80000 80000 90000 70000 70000 100000 120000 100000 80000 90000 100000 80000 80000 90000 70000 60000 100000 80000 90000 70000 100000 80000 80000 90000 70000 110000 80000 100000 80000 Alimento Kg/ha 227.00 867.00 854.00 977.27 750.00 756.00 1068.18 1136.36 1048.00 827.27 961.82 1045.45 844.55 838.18 935.00 746.36 659.09 977.00 820.00 977.27 750.00 1068.18 904.55 918.18 980.00 786.36 1099.64 879.09 977.27 854.55

41 Anexo 14. Factores de produccin del cultivo de camarn


Calidad de H2O: Aireacin Hrs/Ha 0.00 435.00 320.00 510.00 256.00 315.00 561.00 612.00 475.00 340.00 425.00 440.00 368.00 420.00 297.00 283.50 240.00 435.00 320.00 460.00 272.00 448.00 414.00 420.00 396.00 324.00 468.00 408.00 612.00 380.00 M.O. /Ha 0.21 0.25 0.25 0.25 0.20 0.20 0.25 0.26 0.27 0.29 0.24 0.23 0.25 0.26 0.26 0.25 0.25 0.50 0.25 0.24 0.27 0.24 0.50 0.39 0.26 0.33 0.40 0.40 0.24 0.38 Costo Produccin/Ha 183.29 1,161.40 1,055.99 1,049.05 936.58 987.77 1,244.48 1,292.02 1,376.38 1,142.11 1,181.01 1,197.42 958.38 1,071.45 1,119.64 978.45 746.43 1,561.36 1,035.00 1,034.09 984.98 1,207.64 1,251.46 1,160.60 1,135.16 1,083.48 1,519.63 1,112.73 1,190.72 1,258.01 Tipo Larva 1 3 3 3 2 2 3 3 3 2 3 3 2 3 3 1 1 3 3 3 2 3 1 3 3 3 2 3 3 3 Combustible Galones/Ha 0.00 36.25 26.67 25.50 28.00 36.00 51.00 45.33 44.33 39.46 34.00 36.92 26.83 45.65 24.51 27.00 35.00 36.25 26.67 23.00 25.45 36.36 40.25 45.65 24.51 27.00 36.00 51.00 45.33 41.56

42 Anexo 15. Anlisis de rentabilidad de la produccin de camarn en ciclo/ha para pequeos y medianos productores del Pacfico de Honduras
No. Cdigo 1 9001 2 9002 3 9003 4 9004 5 9005 6 9006 7 9007 8 9008 9 9009 10 9010 11 9011 12 9012 13 9013 14 9014 15 9015 16 9016 17 9017 18 9018 19 9019 20 9020 21 9021 22 9022 23 9023 24 9024 25 9025 26 9026 27 9027 28 9028 29 9029 30 9030 Ingresos US$ 180.25 2,289.04 1,227.08 2,736.90 743.25 826.79 2,464.80 2,964.53 1,422.98 1,172.68 2,356.01 2,691.90 1,134.57 2,005.51 2,416.83 920.06 397.04 3,047.91 1,227.08 2,537.85 733.72 2,770.51 1,123.13 2,064.64 2,401.27 961.88 1,273.85 1,985.49 2,657.09 1,490.68 Semillas US$ 21.18 254.10 254.10 238.22 259.40 259.40 308.63 330.33 381.15 258.34 304.92 280.57 211.75 224.46 257.28 229.75 228.69 344.10 254.10 238.22 263.10 280.57 224.46 224.46 257.28 229.75 407.62 246.90 285.87 306.19 Alimento US$ 68.50 565.45 527.14 580.47 454.21 466.65 634.46 672.31 659.09 539.54 582.49 620.96 550.81 507.61 577.14 478.08 268.66 637.20 506.15 580.47 454.21 634.46 589.94 556.06 604.91 503.71 678.76 522.15 578.19 537.43 Combustible US$ 103.63 76.23 71.55 80.04 102.91 140.39 124.79 124.39 112.81 95.39 101.64 76.71 128.09 68.78 80.04 98.20 103.63 76.23 64.53 72.77 100.10 115.06 128.09 68.78 80.04 102.91 140.39 124.79 M.O US$ 93.62 238.22 198.52 158.81 142.93 158.81 161.00 164.58 211.75 231.41 198.20 194.24 119.11 211.29 216.44 190.58 150.87 476.44 198.52 150.87 194.91 192.50 322.00 252.00 204.19 269.98 330.33 203.28 201.87 Costos US$/Ha 183.29 1,161.40 1,055.99 1,049.05 936.58 987.77 1,244.48 1,292.02 1,376.38 1,142.11 1,181.01 1,197.42 958.38 1,071.45 1,119.64 978.45 746.43 1,561.36 1,035.00 1,034.09 984.98 1,207.64 1,251.46 1,160.60 1,135.16 1,083.48 1,519.63 1,112.73 1,190.72 1,258.01 Utilidad US$/Ha -3.03 1,127.64 171.09 1,687.85 -193.33 -160.98 1,220.31 1,672.52 46.59 30.57 1,175.00 1,494.48 176.19 934.06 1,297.20 -58.39 -349.39 1,486.55 192.08 1,503.76 -251.26 1,562.88 -128.32 904.03 1,266.11 -121.60 -245.78 872.77 1,466.38 232.67

116.61 297.78

43 Anexo 16. Anlisis de rentabilidad por explotacin en un ciclo de produccin.


Rendimiento Kg/Explotacin 2,156.50 11,040.00 10,908.00 88,000.00 7,800.00 8,220.00 23,280.00 126,000.00 16,800.00 12,922.00 25,875.00 73,450.00 7,144.00 20,746.00 38,045.00 9,480.00 4,000.00 14,700.00 10,908.00 81,600.00 8,470.00 76,758.00 7,072.00 20,861.00 37,800.00 9,480.00 12,340.00 17,860.00 106,290.00 15,536.00 Rendimiento Kg/ha 227.00 920.00 909.00 1,100.00 780.00 822.00 1,164.00 1,400.00 1,120.00 923.00 1,035.00 1,130.00 893.00 902.00 1,087.00 790.00 500.00 1,225.00 909.00 1,020.00 770.00 1,163.00 884.00 907.00 1,080.00 790.00 1,234.00 893.00 1,181.00 971.00 No. Hectreas 9.50 12.00 12.00 80.00 10.00 10.00 20.00 90.00 15.00 14.00 25.00 65.00 8.00 23.00 35.00 12.00 8.00 12.00 12.00 80.00 11.00 66.00 8.00 23.00 35.00 12.00 10.00 20.00 90.00 16.00 Utilidad US$/Ha -3.03 1,127.64 171.09 1,687.85 -193.33 -160.98 1,220.31 1,672.52 46.59 30.57 1,175.00 1,494.48 176.19 934.06 1,297.20 -58.39 -349.39 1,486.55 192.08 1,503.76 -251.26 1,562.88 -128.32 904.03 1,266.11 -121.60 -245.78 872.77 1,466.38 232.67