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UNIVERSIDAD DE CIENCIAS COMERCIALES UCC-LEON

III MODULO: Operaciones. Conferencista: Msc. Juanita Lpez Plan de negocios: Establecimiento de empresa productora y comercializadora de alimentos para ganado a base de man, en la ciudad de Chinandega, en el periodo de mayo a octubre de 2011LA VACONA

Elaborado por:

Br. Luis Carlos Prez Br. Ermilda Alvarado Meja Br. Mara Jos Snchez Br. Tamara Lpez Br. Arlen Das Br. Luis Carlos Ramrez Lpez Fecha: 12/08/1

4.1Objetivos de organizacin

4.1 Objetivo general

Establecer una estructura organizativa para la empresa LA VACONA S.A. introduciendo procesos de integracin de personal delegando actividades y responsabilidades utilizando los recursos necesarios para el cumplimiento de metas.

4.2 Objetivos especficos

Definir los cargos y funciones de los empleados de la empresa LA VACONA S.A.

Disear un formato de seleccin e integracin de personal. Realizar tcnicas de induccin eficaces para el personal de la empresa LA VACONA S.A. Distribuir actividades y responsabilidades aprovechando los recursos humanos necesarios para el logro de metas del negocio. Distribuir los cargos tales como: gerencia general, rea de contabilidad, secretaria, rea de operaciones, conserjera, rea de seguridad en la empresa LA VACONA S.A.

4.2 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA LA VACONA S.A.

JUNTA DIRECTIVA

GERENCIA GENERAL

AREA DE CONTABILIDAD

SECRETARIA

AREA DE OPERACIONES

CONSERJER

SEGURIDAD

BODEGA

AREA DE MOLIDO Y EMPAQUE

4.3 funciones del personal

FICHA DE PUESTO
1. Fecha: 1 Enero 2012 2. Nombre del Cargo: Administrador 3. Reporta al: Junta Directiva 4. Concepto del Cargo: El Gerente General ser la imagen de la institucin, es el que organiza, dirige; es el que ve cualquier circunstancia o problema que llegue a surgir en la empresa. Es el que asigna tareas a cada unos de los subordinados. 5.Objetivo del Cargo: Representar legalmente a la empresa , dirigir las actividades de la empresa , autorizar los convenios a nombre de la empresa ;y tener la capacidad de anlisis y sntesis ; se encargara de escuchar y deber tener liderazgo , integridad ,criterio y tica. 6. Requisito del cargo: Estudios profesionales en administracin o carreras afines. 7. Experiencia: Conocimientos en la actividad del puesto, tres aos mnimos. 8. Conocimiento: Manejo de los programas en computacin (Word, Excel y Power Point) 9. Conocimiento administrativo: Manejo Financiero 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin,

FICHA DE PUESTO

1. Fecha: 1 de enero 2012 2. nombre del cargo: contador 3. Reporta l: gerente general 4. concepto del cargo: Se encargara de la parte financiera de la institucin, y deber tener slidos conocimientos en los principios de la contabilidad, estar pendiente que los pagos se realicen en tiempo y forma; visualiza cualquier circunstancia o mal manejo de ingresos y egresos de la empresa. Se encargara de las cuentas por pagar y cobrar. Recibir las rendiciones de cuentas, realizara las condiciones bancarias de todas las cuentas. Efectuara revisiones de los fondos de caja; apoyara al responsable del flujo de efectivo, elaborara la planilla de pagos quincenal y revisar y actualizar los estados de cuentas mensuales por el INSS. 5. Objetivo del cargo: Representara la parte contable de la empresa. 6. Nivel acadmico: Lic. En contabilidad 7. Experiencia: 1 ao haber laborado en trabajo similar. 8. Conocimiento: Manejo de office (Word, excell y power point) 9. Conocimiento administrativo: Poseer conocimiento en la parte Contable 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin

FICHA DE PUESTO
1. Fecha: 1 Enero 2012 2. Nombre del Cargo: Secretaria 3. Reporta al: Administrador y Contador 4. concepto del Cargo: Brindara apoyo secretariado en labores administrativos de la empresa, al mismo tiempo realizara funciones asignadas (caja, Atencin al Cliente, recibir enviar y clasificar documentos, contestar el telfono, mantener organizado el archivo y expediente. 5. Objetivo del cargo: recibir el pago de los clientes recepcin informes de las diferentes reas 6. Nivel acadmico: Tcnico en Secretariado 7. Experiencia: 1 ao haber laborado en trabajo similar. 8. Conocimiento: Manejo en mquina de escribir conocimiento bsico de computacin. 9. Conocimiento administrativo: Manejar en procesador de texto, hoja electrnica, manejo de internet, ortografa. 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin

FICHA DE PUESTO
1. Fecha: 1 Enero 2012 2. Nombre del Cargo: Responsable de Seguridad (C.P.F.) 3. Reporta al: Secretario 4. concepto del Cargo: Se encargara de la seguridad del personal visitante y de los bienes del local. 5.Objetivo del cargo: Cuidar el bienestar del los bienes de la empresa, no permitir el acceso de ningn tipos de arma dentro de la empresa, supervisar la entrada de la persona dentro de la empresa, verificar los alrededores de la empresa. 6. Nivel acadmico: Bachiller 7. Experiencia: 2 ao haber laborado en trabajo similar. 8. Conocimiento: Leer y escribir. 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin

FICHA DE PUESTO
1. Fecha: 1 Enero 2012 2. Nombre del Cargo: Responsable de la limpieza e higiene de la empresa (conserje). 3. Reporta al: Secretaria 4. concepto del Cargo: Se encargara de mantener limpio el negocio, oficinas, escritorios, baos, bodega, pasillos etc. 5. Objetivo del cargo: mantener el cuidado de los bienes y mueble de la empresa en un ambiente agradable. 6. Nivel acadmico: Bachiller 7. Experiencia: Ninguna 8. Conocimiento: Ninguna 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin

FICHA DE PUESTO
1. Fecha: 1 Enero 2012 2. Nombre del Cargo: Operario 3. Reporta al: Secretario 4. concepto del Cargo: Se encargara de distribucin del producto, trituracin de la cascarilla del man, llenado de los sacos, empacara los sacos, almacenar en bodega, cargarlo dentro del transporte del cliente. 5. Objetivo del cargo: el realizara la trituracin de la mezcla de la cascarilla de man que el producto este bien molido y en buenas condiciones al realizarse la entrega del producto terminado. 6. Nivel acadmico: Bachiller 7. Experiencia: Ninguna 8. Conocimiento: 10. Habilidades: Relaciones humanas, Trabajar en Equipo, Trabajar bajo Presin.

4.4 Descripcin del proceso de seleccin y contratacin

4.1 Fuentes de reclutamiento: Se implementara un sistema de localizacin para ubicar a los candidatos clasificados para el puesto el cual le permitir a la empresa a travs de informtico donde se digitaran los datos creando una base de datos de los posibles candidatos, localizacin de anuncios entre otros. Se dar a conocer los puestos vacantes atreves de medios de comunicacin como radio y volantes. 4.2 proceso de seleccin

Reunin preliminar: Se realizara una reunin preliminar con los integrantes de la junta directiva para dar a conocer los puestos vacantes existentes en la empresa.

Anlisis del puesto: Luego de determinar cules son las vacantes existentes en la empresa se har un anlisis para determinar los requisitos del puestovacante como experiencia, licenciatura, actitudes, y se valorara el desempeo del mismo.

Elaboracin del anuncio: Se redactara un anuncio donde se d a conocer el puesto vacante requisitos para clasificar en el puesto requerido por la empresa LA VACONA S.A.

Publicacin del Anuncio: El anuncio se dar por la radio y volante con nmero telefnico as mismo como la direccin exacta de las instalaciones de nuestra empresa.

Recepcin de candidaturas: Una vez publicado el anuncio y que los candidatos hayan respondido a este se les dar una cita para una entrevista ya que a los candidatos se le harn las pruebas y preguntas necesarias para medir sus diferentes capacidades de los candidatos.

Preseleccin: Se estudia detenidamente los curriculares de los candidatos que cumplan con los requisitos para el puesto y los resultados de los ts y pruebas de actitudes para realizar una preseleccin.

Proceso de seleccin: Ya seleccionado los diferentes candidatos se les llamara nuevamente para realizar entrevistas personalizadas esto permitir conocer a la empresa la disponibilidad del los candidatos, y medir sus capacidades luego de un periodo de prueba

Toma de decisin: Este es el momento ms complicado para la empresa es por eso que se toma en cuenta hasta el ms mnimo detalle al momento de seleccionar el personal.

Solicitud de empleo

Conteste de manera precisa para la presentacin adecuada de sus capacidades. Favor mantener brindas y mantener actualizados los datos personales.

Fecha_____ Datos personales Nombre completo: _______________________________________________ Lugar y fecha de nacimiento:__________________ estado civil:____________ Domicilio: _______________________________________________________________ ______________________________________________________ Telfono:_________________________email:______________fax:_________

Estudios realizados

Datos escolares Carrera : generacin de: a: institucin: Practicas pre-profesionales: periodo:

Otros estudios Especialidad Maestra Pos-grado Diplomado Idiomas Institucin Periodo Ttulo obtenido

Habilidades en computacin

Aras de inters para trabajar

Disponibilidad De viaje si no

Idiomas

Conversacional%

Escritura%

Escritura%

Documento que lo acredite

De automvil si no

Experiencia laboral

Empresa: ________________________________tel._____________________ Periodo: ________________________ duracin: ________________________ Periodo: _______________________ jefe inmediato:_____________________ Sueldo que usted deseara ganar:

Referencias

Nombre: ________________________________________________________ Telfono: ___________________

Nombre: ________________________________________________________ Telfono: ___________________

4.5 Contrato

En la ciudad de CHINANADEGA, A los Fecha de hoy, se acuerda entre la Empresa LA VACONA S.A. representada por el Lic. Apellido y nombres en su carcter de Apoderado, de aqu en mas la Empresa, con domicilio en la ciudad de Chinandega carretera panamericana Km 126 Chinandega len y el Sr. Apellido y Nombre:______________________________________ con domicilio:________________________________________________________ _____ de aqu en ms el Empleado, celebrar el presente contrato a Plazo Fijo, de acuerdo a la normativa vigente de los artculos 90,92,93,94, 95 y concordantes de la Ley de Contrato de Trabajo N 20.744.

1-El Sr. Apellido y Nombre ingresa el da ______________ en calidad de categora profesional, para desarrollar tareas de Describir tareas que realizar hasta la fecha de finalizacin del presente Contrato que se fija para el da Fecha Fin de Contrato. 2- El horario a cumplir ser de Horario y la remuneracin convenida es de Remuneracin en nmeros y letras por todo concepto. 3- Se deja expresa constancia que al trmino del contrato habr cesado la exigencia extraordinaria y transitoria que le da origen y que el Empleado recibir, de acuerdo a los trminos legales, la notificacin del preaviso de acuerdo a los artculos 231, 232 y 233 de la Ley de C. T. no hacindose acreedor a ninguna indemnizacin al trmino del mismo de acuerdo a lo dispuesto en el articulo 250 in fine de la Ley de C. T. 4- En el caso que el Empleado no cumpliera fielmente sus obligaciones o incurriera en faltas, actitudes o conductas perjudiciales a la empresa est podr declarar rescindido el presente contrato antes de la fecha estipulada sin ninguna obligacin indemnizatoria. En prueba de conformidad a las clusulas anteriores se firman dos ejemplares del mismo tenor y a un solo efecto, en el lugar y fecha indicados en el encabezamiento. __________________ empleador __________________ empleado

Contrato de temporada

En la ciudad de Chinandega, a los Fecha de hoy, se acuerda entre la Empresa LA VACONA S.A. representada por el Lic. _________________________________ en su carcter de Apoderado, de aqu en mas la Empresa, con domicilio en la ciudad de Chinandega en la carretera panamericana en el Km 125 carretera Chinandega len y el Sr.___________________________con domicilio ____________________________________, de aqu en ms el Empleado, celebrar el presente contrato de TRABAJO POR TEMPORADA, de acuerdo a la normativa vigente de los artculos 96, 97, 98 de la Ley de Contrato de Trabajo N 20.744 y los art. Segn las leyes establecidas por el cdigo del trabajo, del Convenio colectivo de Trabajo y concordantes que regulan la actividad. El Sr. Apellido y Nombre ingresa el da Fecha de Ingreso en calidad de categora profesional, para desarrollar tareas de por el periodo de temporadaDescribir tareas que realizar hasta la fecha de finalizacin de la temporada que se fija para el da Fecha Fin de Temporada. El horario a cumplir ser de Horario y la remuneracin convenida es de Remuneracin en nmeros y letras por todo concepto. Se deja expresa constancia que al trmino de la temporada habr cesado la Necesidad de prestacin de servicios, pero no la relacin de dependencia que se extiende por tiempo indeterminado y que el Empleado en el mismo acto, se compromete a reincorporarse al comienzo de la temporada entrante, previa comunicacin de la Empresa. De no presentarse a prestar servicios se entender que no tiene intencin de continuar la relacin laboral la cual extinguir unilateralmente la relacin laboral, no hacindose acreedor a ninguna indemnizacin. En el caso que el Empleado no cumpliera fielmente sus obligaciones o incurriera en faltas, actitudes o conductas perjudiciales a la empresa est podr declarar rescindido el presente contrato antes de la fecha estipulada sin ninguna obligacin indemnizatoria. En prueba de conformidad a las clusulas anteriores se firman dos ejemplares del mismo tenor y a un solo efecto, en el lugar y fecha indicados en el encabezamiento. __________________ empleador __________________ empleado

4.5 descripcin del programa de induccin y proceso de evaluacin de desempeo.

Descripcin del programa de induccin de la empresa LA VACONA S.A.

Induccin general

La empresa LA VACONA S.A. fue creada por un grupo de 6 personas las cuales crearon un alimento para ganado a base de caserilla de man mezclado con melaza luego de ver los diferentes inconvenientes por los cuales atraviesan los ganaderos de la zona de occidente del pas (Len-Chinandega) en el periodo de verano.

poca del ao en la cual el alimento principal para las reces que es el pasto no crece en esa poca del ao este grupo de personas decidieron resolver el problema del sector ganadero en esa poca ya que dicho concentrado cuenta con los nutrientes y vitaminas esenciales para el engorde y produccin de leche de las reses.

Nuestra empresa es ecolgica ya que nuestro producto es a base de desecho de cascarilla de man eso quiere decir que no causaremos dao al medio ambiente.

Proceso de evaluacin y desempeo: Formato de evaluacin al desempeo

Datos generales:

Nombre y apellido: ___________________________________________ Cargo funcional: _____________________________________________ Dependencia en que labora:____________________________________ Grupo ocupacional: ___________________________________________

Evaluacin curricular:

Nivel educativo Cargo Capacitacin Meritos Demritos Tiempo de servicio

() () () () () () puntaje obtenido:____________

Desempeo laboral:

Institucional Individual Rendimiento

() () () puntaje obtenido:_____________

_____________________ Firma del evaluador

___________________ firma del colaborador

Nuestro mtodo de evaluacin al desempeo es el de escala grafica puesto que es el ms conocido dentro del cual existen un sinnmero de elementos pero a nuestro criterio el ms importante es el de estaadores de desempeo.

Este instrumento constituye los parmetros que permiten una medicin ms objetiva. Se analiza de forma objetiva y directa el puesto lo cual permite poner deforma especificas las normas d desempeo para el puesto requerido en ese momento