Biblio 15 Lechuga

ACLIMATACIN DE 15 CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa), EN EL CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO
OMAR VINICIO CABEZAS ROMN
TESIS
PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO
ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO FACULTAD DE RECURSOS NATURALES ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
Riobamba Ecuador
2010
CERTIFICACIN
EL TRIBUNAL DE TESIS CERTIFICA QUE: El trabajo de investigacin titulado ACLIMATACIN DE 15 CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa), EN EL CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO de responsabilidad del Sr. Egresado: OMAR VINICIO CABEZAS ROMN, ha sido prolijamente revisado quedando autorizada su defensa.
TRIBUNAL DE TESIS
Ing. Luis Hidalgo DIRECTOR
Ing. Wilson Ynez MIEMBRO
ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO. FACULTAD DE RECURSOS NATURALES ESCUELA DE INGENIERA AGRONMICA
OCTUBRE, 2010
DEDICATORIA
Dedicado a la memoria de mi abuelito Alberto (+), quin con su trabajo y conocimientos, me inculco el amor a la Agronoma.
A mi familia, por ser un pilar fundamental en mi vida, que gracias a su apoyo incondicional, pude culminar una etapa importante en mi vida he iniciar con nuevos retos.
AGRADECIMIENTO
A Dios por darme salud y vida; por haberme dado a mis padres y hermanos; quienes con sus consejos y apoyo, han sabido guiarme por el camino del bien y han hecho posible finalizar una etapa ms de mi vida.
A los Ingenieros Luis Hidalgo y Wilson Ynez, que con sus valiosos consejos y conocimientos me han ayudado a culminar con xito esta investigacin.
Aquellos amigos y compaeros que durante mi vida estudiantil, me han apoyado desinteresadamente y que tambin han formado parte importante en esta investigacin.
TABLA DE CONTENIDO
LISTA DE CUADROS LISTA DE TABLAS LISTA DE GRFICOS LISTA DE ANEXOS
i v vi viii
CAP.
CONTENIDO
Pg.
I. 1 II. 1 III. 3 IV. 15 V. 30 VI. 63 VII. VIII. 65 IX. X. 67 XI. 69
TTULO ................................................................................................... INTRODUCCIN ................................................................................... REVISIN DE LITERATURA .............................................................. MATERIALES Y MTODOS .............................................................. RESULTADOS Y DISCUSIN ........................................................... CONCLUSIONES ................................................................................. RECOMENDACIONES........................................................................ 64 RESUMEN ............................................................................................ SUMMARY........................................................................................... 66 BIBLIOGRAFIA ................................................................................... ANEXOS ...............................................................................................
LISTA DE CUADROS
Nmero CUADRO 1. CUADRO 2.
Descripcin ESQUEMA DEL ANLISIS DE VARIANZA CULTIVARES DE LECHUGA
Pg. 18 19
CUADRO 3.
TRATAMIENTOS EN ESTUDIO
20
CUADRO 4.
NIVEL DE EXTRACCIN DEL CULTIVO DE LECHUGA EN Kg/ha
27
CUADRO 5.
CANTIDAD DE ELEMENTOS QUE NECESITA PARA EL ENSAYO
27
CUADRO 6.
FERTILIZANTE POR PLANTA
28
CUADRO 7.
PESO DE LOS FERTILIZANTES EMPLEADOS EN LA INVESTIGACIN
28
CUADRO 8.
ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA
30
CUADRO 9.
PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA
31
ii
CUADRO 10. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE LA PLANTA A LOS 14, 21, 28 y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
32
CUADRO 11. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA ALTURA DE LA PLANTA 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
33
CUADRO 12. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA ALTURA DE LA PLANTA 21 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
34
CUADRO 13. ANLISIS DE VARIANZA PARA EL NMERO DE HOJAS EN LA PLANTA A LOS 14, 21, 28 y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
35
CUADRO 14. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA NMERO DE HOJAS A LOS 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
36
37
38
39
CUADRO 18. ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD A LOS 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE.
40
CUADRO 19. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA EL PORCENTAJE DE
41
iii
INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD A LOS 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
CUADRO 20. ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE ATAQUE DE PLAGAS A LOS 77 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
42
CUADRO 21. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA EL PORCENTAJE DE ATAQUE DE PLAGAS A LOS 77 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
43
CUADRO 22. ANLISIS DE VARIANZA PARA DAS A LA COSECHA SEGN LA MADUREZ COMERCIAL DE LOS CULTIVARES
44
CUADRO 23. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA DAS A LA COSECHA SEGN LA MADUREZ COMERCIAL DE LOS CULTIVARES
45
CUADRO 24. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO
46
CUADRO 25. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO
47
CUADRO 26. COLORACIONES DE LOS DISTINTOS CULTIVARES
48
CUADRO 27. FORMA DE LOS DISTINTOS CULTIVARES
49
CUADRO 28. CLCULO DE LOS COSTOS VARIABLES DE LOS TRATAMIENTOS
52
iv
CUADRO 29. PRESUPUESTO PARCIAL Y BENEFICIO NETO DEL CULTIVO DE LECHUGA SEGN PERRIN ET AL
53
CUADRO 30. ANLISIS DE DOMINANCIA PARA LOS TRATAMIENTOS
54
CUADRO 31. ANLISIS MARGINAL DE LOS TRATAMIENTOS NO DOMINADOS
54
LISTA DE TABLAS
Nmero
Descripcin
Pg.
TABLA 1.
ESCALA DE SINTOMAS DE DEFICIENCIA (CIBA-GAICY, 1991)
22
TABLA 2.
GRADO DE SEVERIDAD Y PORCENTAJE DE POBLACIN INFECTADA DE PLANTAS
22
TABLA 3.
ESCALA DE MEDICION DE LA PRECOCIDAD
23
TABLA 4.
ESCALA PARA REPOLLO
DETERMINAR
LA
SOLIDEZ
DEL
24
TABLA 5.
ESCALA PARA REPOLLO
DETERMINAR
COLORACION
DEL
24
TABLA 6.
FORMA DEL REPOLLO
25
vi
LISTA DE GRFICOS
Nmero
Descripcin
Pg.
GRFICO 1.
PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE LOS CULTIVARES DE LECHUGA A LOS 8 DAS DESPUS DE LA SIEMBRA
31
GRFICO 2.
ALTURA DE LA PLANTA, 14 DIS TRASPLANTE
DESPUS DEL
33
GRFICO 3.
ALTURA DE LA PLANTA, 21 DIS TRASPLANTE
DESPUS DEL
34
GRFICO 4.
NMERO DE TRASPLANTE
HOJAS
14
DIS
DESPUS
DEL
36
GRFICO 5.
NMERO DE TRASPLANTE
HOJAS
21
DIS
DESPUS
DEL
37
GRFICO 6.
NMERO DE TRASPLANTE
HOJAS
28
DIS
DESPUS
DEL
38
GRFICO 7.
NMERO DE TRASPLANTE
HOJAS
35
DIS
DESPUS
DEL
39
GRFICO 8.
INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
41
vii
GRFICO 9.
ATAQUE
DE PJAROS, 77 DAS DESPUS DEL
43
TRASPLANTE
GRFICO 10.
DAS A LA COSECHA
SEGN LA MADUREZ
45
COMERCIAL DE LOS CULTIVARES
GRFICO 11.
SOLIDEZ DEL REPOLLO
47
GRFICO 12.
COLORACIN DE LOS CULTIVARES
49
GRFICO 13.
FORMA DE LOS CULTIVARES
50
vii ivi
LISTA DE ANEXOS
Nmero
Descripcin
ANEXO 1.
ESQUEMA DE LA DISTRIBUCIN TRATAMIENTOS EN ESTUDIO
DE
LOS
ANEXO 2.
ANLISIS DE SUELOS
ANEXO 3.
PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO A LOS 7 Y 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
ANEXO 4.
ANLISIS DE VARIANZA PARA EL PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO A LOS 7 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
ANEXO 5.
ANEXO 6.
ALTURA DE LA PLANTA A LOS 28 Y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
ANEXO 7.
ANLISIS DE VARIANZA PARA ALTURA DE LA PLANTA A LOS 28 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
ANEXO 8.
i x
ANEXO 9. ANEXO 10. ANEXO 11. ANEXO 12.
DAS AL REPOLLAMIENTO SEGN EL CULTIVAR ANLISIS DE VARIANZA PARA REPOLLAMIENTO PERMETRO DEL REPOLLO, SEGN LOS CULTIVARES ANLISIS REPOLLO DE VARIANZA PARA PERMETRO DEL
ANEXO 13.
PESO EN Kg CULTIVARES
DE
LOS
REPOLLOS
SEGN
LOS
ANEXO 14.
ANLISIS DE VARIANZA PARA PESO DEL REPOLLO
ANEXO 15.
RENDIMIENTO EN Kg/ha SEGN LOS CULTIVARES
ANEXO 16.
ANLISIS DE VARIANZA PARA RENDIMIENTO EN EL CAMPO (Kg/ha)
ANEXO 17.
APLICACIONES DE FERTILIZACION CONTROLES FITOSANITARIOS
FOLIAR
ANEXO 18.
CALENDARIO DE RIEGOS PARA EL CULTIVO DE LECHUGA
I.
ACLIMATACIN DE 15 CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa), EN EL CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.
II.
INTRODUCCIN
Las condiciones medioambientales que tiene el Ecuador le han permitido llegar a ser un actor importante en la produccin de diferentes productos agrcolas, hortalizas como la lechuga se ha convertido en un producto cultivado en varias zonas de la sierra por su clima variado, lo cual le ha permitido tener una excelente aclimatacin, llegando a tener una gran importancia tanto por su contribucin a la economa nacional como en la dinmica social que la economa campesina descubre en esta actividad econmica. Las hortalizas juegan un papel importante en la alimentacin humana, debido a que constituyen un grupo especial de alimentos por su alto contenido vitamnico (vitaminas A, B, C, D, E, K y P) y mineralgico (calcio, fsforo, potasio, sodio, cloro, azufre, magnesio, hierro, yodo, etc) fibra y sustancias antioxidantes, por lo cual son beneficiosas para la salud del ser humano. La poblacin campesina se ha visto en la necesidad de generar una produccin agrcola sostenible y sustentable; en donde se emplee un sistema integrado de prcticas y actividades de produccin mucho ms eficientes y ecolgicas, que mejoren y satisfaga la necesidad de los agricultores en la alimentacin humana y en la mejora de la calidad del medio ambiente y de los recursos naturales. Es as que, cada vez, son ms los agricultores dedicados al cultivo de hortalizas, motivados por la facilidad de su manejo, tanto por su pequeo espacio de terreno para su produccin, como por el ciclo vegetativo corto de la mayora de ellos y por el buen ingreso econmico que deja estos. El uso inadecuado de pesticidas qumicos como son los fungicidas inorgnicos para el control de enfermedades en los cultivos, han generado en el pas efectos negativos producidos por estos agroqumicos sobre la salud humana, de los animales, el suelo y el aire; es por ello que se ha llevado en la actualidad a buscar alternativas de control biolgico buscando mejores producciones siempre y cuando se est protegiendo la salud del agricultor.
La agricultura de alto rendimiento requiere ser eficiente en la cual, las prdidas por plagas, enfermedades y malezas, se mantengan dentro de niveles razonables sin deterioro del ambiente, la proteccin de los cultivos es un factor crtico para producir la cantidad y calidad de las cosechas que requiere la poblacin mundial. Se estima que las malezas, insectos y enfermedades pueden reducir los rendimientos hasta en un 40% de la produccin. La falta de produccin de nuevos cultivares de semilla de lechuga (Lactuca sativa), en nuestro pas es nula, por lo que en la actualidad se ha vuelto dependiente de material de produccin importado y uso indiscriminado de insumos, debido a lo mencionado a que no se han identificado nuevos cultivares de lechuga que se aclimaten a las condiciones ambientales del Cantn Riobamba, Provincia de Chimborazo, por lo cual esta investigacin se basa en el estudio de nuevos cultivares de lechuga que mejor se aclimaten a las condiciones climticas y edficas del cantn Riobamba, tanto en rendimiento de produccin y en resistencia a plagas y enfermedades. Con la finalidad de encontrar una alternativa y con el nimo de contribuir con los agricultores cuyas cosechas se ven afectadas por el ataque agresivo de insectos plaga y especialmente de agentes patgenos, y a su vez se promueva una produccin agrcola no contaminada y sana, se ha realizado un estudio en la cual se busca estrategias y alternativas frente a la dependencia de material de produccin como semillas importados. En el presente trabajo se plantearon los siguientes objetivos:
A.
Determinar la aclimatacin de los 15 cultivares de lechuga (Lactuca sativa), en la Granja de Horticultura de la ESPOCH, en el cantn Riobamba, Provincia de Chimborazo.
B.
Determinar la tolerancia a plagas y enfermedades de los 15 cultivares de lechuga (Lactuca sativa).
C.
Realizar el anlisis econmico de los tratamientos en estudio.
III. A.
REVISIN DE LITERATURA ACLIMATACIN
Las variaciones ambientales ya sean ecolgicos o fisiolgicos, con lleva a una variabilidad fenotpica visible en la planta, la cual puede ser debida a la existencia de diferencias genotpicas, al ambiente o a la interaccin de ambas. (REIGOSA y PETROL, 2003). La aclimatacin o acomodacin se refiere al conjunto de modificaciones morfolgicas y fisiolgicas transitorias no heredables, que se producen por exposicin a un cambio en el medio y que tambin resultan positivas para la supervivencia. (REIGOSA, y PETROL, 2003). Esta capacidad de aclimatarse se denomina plasticidad fenotpica la cual parece deberse tanto a las diferentes expresiones alelopticas en los distintos ambientes como a cambios en las interacciones entre s, lo cual conlleva aun coste energtico para la planta. Las aclimataciones comprenden respuestas metablicas relativamente rpidas en el rango de segundos a minutos. (ROLLERI, 2005). 1. Plasticidad en los cultivos
Las plantas como organismos inmviles no pueden eludir las condiciones ambientales desfavorables, lo cual han originado que, a lo largo de su evolucin, hayan desarrollado mecanismos que les permitan tolerar y superar las condiciones ambientales adversas (falta de agua, altas y bajas temperaturas, escasez de nutrimentos, depredacin, etc). (REIGOSA y PETROL, 2003). La plasticidad es un mecanismo que no es tan fcilmente detectado desde el punto de vista gentico, ya que los cambios en poblaciones naturales no son tan rpidos, debido a que las condiciones ambientales son ms estables y homogneas comparadas con los agro sistemas, donde el hombre altera las condiciones, y es aqu donde podemos encontrar cambios morfolgicos y fisiolgicos de las plantas como respuesta a la variacin ambiental. (REYES y MARTINEZ, 2001).
2.
Estrs
JANOS (1936), seala que todos los agentes ambientales pueden actuar como estresantes, produciendo estrs y una accin especfica y existen respuestas especficas a un determinado agente estresante y respuestas generales no especficas. LEWITT (1980), define al estrs desfavorable para los organismos vivos. 3. Estrs en la planta como cualquier factor ambiental potencialmente
La diversidad fenotpica y su relacin con el ambiente, se debe a que cada especie est soportando condiciones ambientales limitando de algn modo su mximo potencial de crecimiento, ya sea de forma continua o en alguna fase de su ciclo de vida denominndose condicin estresante, que es la que reduce los procesos fisiolgicos como la absorcin de agua o de nutrientes, fotosntesis, respiracin, crecimiento, desarrollo, reproduccin, etc. (REYES y MARTINEZ, 2001). REIGOSA y PEDROL (2003), definen el estrs de las plantas como un estado en el cual las crecientes demandas a las que es sometida la planta conducen a una desestabilizacin inicial de las funciones , seguida de un estado de normalizacin y una mejora de la resistencia. SMITH (2005), seala que si se exceden los lmites de la tolerancia y se sobrepasa la capacidad de aclimatacin, el resultado puede ser un dao permanente o incluso la muerte. LICHTENTHALER (1996), incluye la regeneracin dentro del estado estrs, la cual se caracteriza cuando ya ha cesado el agente estresante. 4. Dinmica del estrs
Cualquier planta ya sea estacional, anual o perenne, est expuesta durante su ciclo de vida a amplias variaciones estacionales o diurnas de las condiciones ambientales (cambios de soleado a nublado, calentamiento a medioda, bajas temperaturas por la noche, una lluvia intensa), desarrollndose con normalidad. (REIGOSA y PETROL, 2003).
Las plantas estn aclimatadas y responden a esas condiciones ambientales cambiantes de modo rpido y flexible, con fluctuaciones recurrentes del metabolismo celular y de las actividades fisiolgicas que marcan un determinado patrn de desarrollo, as como a los procesos de divisin y diferenciaciones celulares sujetos a oscilaciones rtmicas. Tales modificaciones deben ser interpretadas como una reorientacin del crecimiento y del metabolismo, de acuerdo con la preferencia del da y la noche, o de su duracin relativa, para ciertos procesos metablicos. As pues, antes de la exposicin a cualquier agente estresante las plantas se encuentran en un determinado estado fisiolgico estndar, sujeto a las fluctuaciones normales dentro de un ptimo entre los lmites condicionantes de crecimiento, luz, agua y aporte de nutrientes del lugar en que viven. (ROLLERI, 2005). El estrs se produce en un plazo de das a semanas tras la exposicin al agente estresante. Por ejemplo, la aclimatacin de una planta a una radiacin excesivamente alta o baja conlleva cambios en diversos parmetros como la talla y el groso de las hojas, el nmero y la densidad de estomas y la ultraestructura de los cloroplastos. (REIGOSA y PETROL, 2003). 5. Agentes estresantes de las plantas
Existen varios factores ambientales que dependiendo de su intensidad y duracin reduce la vitalidad de las plantas, pero tambin puede llegar a daarlas e incluso causarles la muerta. (REIGOSA y PETROL, 2003). LEVITT (1980), presenta una divisin fundamental de los factores naturales que limitan el crecimiento y el desarrollo de las abiticos y factores antropognicos. a. Factores biticos plantas en tres categoras: factores biticos, factores
Son aquellos factores causados por los organismos, dentro de este se encuentran patgenos como virus, hongos y bacterias, animales a travs del pastoreo, pisoteo e insectos, y por accin de otras plantas actuando como parasitismo, alelopata y competencia. (REIGOSA y PETROL, 2003).
b.
Factores abiticos
Son causados por factores fsicos y qumicos, entre estos esta la alta temperatura (calor) y baja temperatura (enfriamiento, congelacin puntual o de larga duracin), dficit hdrico (sequia), exceso hdrico (largos perodos de lluvia, encharcamiento, anoxia), deficiencia o exceso de radiacin, naturaleza qumica a travs de iones, salinidad, deficiencia o exceso de minerales, acidez o alcalinidad, O2, ozono. (REIGOSA y PETROL, 2003). c. Factores antropognicos son la principal causa de la
Estos factores son ocasionados por la actividad humana y
degradacin del medio ambiente y de los recursos naturales, dentro de estos esta la utilizacin de herbicidas, fungicidas, pesticidas, la polucin (SO2, NO, NO2), niebla, lluvias acidas, agua y suelos cidos, deficiencia mineral del suelo (inducida por lixiviacin de suelos desnudos o por lluvia cida), contaminacin por metales pesados, exceso de nitrgeno, eutrofizacin, incremento del CO2 (cambio climtico global), desecacin y salinizacin, ruido, fuego y la compactacin del suelo. (REIGOSA y PETROL, 2003). B. ADAPTACIN
Adaptacin se denomina a la caracterstica que ha desarrollado un organismo mediante seleccin natural a lo largo de muchas generaciones, para solventar los problemas de supervivencia y reproduccin a los que se enfrentaron sus antecesores. (ROLLERI, 2005). Se refiere a aquellas modificaciones heredables a travs de un largo tiempo que hace que aumente la probabilidad de que una planta sobreviva y se reproduzca en un ambiente en particular. (REIGOSA y PETROL, 2003). Las adaptaciones son cambios fisiolgicos, morfolgicos y enzimticos de las plantas, sus rganos y orgnulos (por ejemplo, los cloroplastos) para ajustarse a las condiciones que prevalecen en el ambiente externo ya sea exposicin a iluminacin elevada o ambiente sombreado, suelo seco o hmedo. (REIGOSA y PETROL, 2003). Tales adaptaciones fisiolgicas estn ligadas a activaciones genticas, proceden de manera ms lenta y requieren perodos ms largos que la aclimatacin metablica (de horas a das) para su realizacin. (REIGOSA y PETROL, 2003).
C. 1. a.
CULTIVO DE LECHUGA Cultivares de lechuga Cultivar
La palabra cultivar est basada en una combinacin de las palabras cultivada y variedad, y en la literatura ms antigua puede verse como variedades, uso que hoy en da est desaconsejado y no debe confundirse con la definicin actual de variedad. (WIKIPEDIA LA ENCICLOPEDIA LIBRE, 2008) Cultivar es el trmino que se reserva para aquellas que son genticamente homogneas y comparten caractersticas de relevancia agrcola que permiten distinguir claramente a la poblacin de la dems poblaciones de la especie y traspasan estas caractersticas de generacin en generacin, de forma sexual o asexual. (GIANOLI, 2004). Las principales caractersticas de los cultivares de lechuga a utilizar son las siguientes: 1) Cultivar Tension
Esta variedad de lechuga se caracteriza por ser tolerantes al fro, ser de forma de globo con hojas compactas, uniformes de color verde oscuro, de un sabor excelente. (KANEKO SEEDS, 2009). 2) Cultivar Grizzly
Cultivar de excelente uniformidad y color. Cabezas grandes y compactas. Material precoz de 82 das a cosecha dependiendo de la zona, la nervadura central de la hoja es pequea factor importante en calidad, excelente sabor. Resistente a mildi, prefiere sitio de abundante luminosidad, dimetro ecuatorial 18.7 cm, dimetro polar 14.3 cm y peso promedio de cabeza 1 kg. (AGRIPAC, 2008).
3)
Cultivar V
Es de rpido y fcil crecimiento, son de maduracin temprana. Tienen forma de globo uniformes, de coloracin verde oscuro. Las hojas externas son compactas lo que permite sembrar en densidades altas. (KANEKO SEEDS, 2009). 4) Cultivar AF-502 (LUANDA)
Cultivar cuyas caractersticas no estn determinadas. (SAKATA, 2003). 5) Cultivar NIZ 44-4404
Es de rpido y fcil crecimiento, de mayor uniformidad, de coloracin amarillo claro, de raz fuerte resistente a condiciones climticas adversas. Resistencia a Bremia. (EL AGRO, 2009). 6) Cultivar NIZ 44-0023
Cultivar de tipo iceberg, de peso entre 800 1100 grs, de forma de globo, de cloracin verde claro, y se adapta a temperaturas y climas fros. (EL AGRO, 2009) 7) Cultivar Robinson
Es de fcil y rpido crecimiento, de mayor uniformidad, de color amarillo claro, presenta un raz fuerte y es muy resistente a condiciones climticas adversas. Presenta resistencia a Bremia. (EL AGRO, 2009). 8) Cultivar Rona 1427
Cultivar cuyas caractersticas no estn determinadas.
9)
Cultivar Great Lakes 659
Cultivar de tipo iceberg uniforme de muy buena adaptabilidad a climas fros, el tiempo de maduracin es de alrededor de 85 das desde el trasplante, color verde oscuro y de cabeza firme. (EL AGRO, 2009). 10) Cultivar Great Lakes 118
Presenta un color verde oscuro, su hoja es blanco crispado, alcanza una madurez media con tamao mediano grande slido y resistente a quemaduras de las puntas. (PETOSEED, 2004) 11) Cultivar ICE.16006
Cultivar tipo iceberg, tipo salinas,de verano con una pequea cabeza. (VILMORIN, 2008).
12)
Cultivar ICE.14118 (Antartica)
Es de tipo iceberg, tipo salinas,de verano con una pequea cabeza. (VILMORIN, 2008).
13)
Cultivar Yardena
Cultivar tipo iceberg, de forma globosa, de color verde claro, alcanza un peso de 800 1100 gr, y es resistente a climas fros. (HAZERA GENETIC, 2010). 14) Cultivar Silverado
Este cultivar presenta un porcentaje de germinacin del 99%, cabezas grandes y compactas, excelente color externo e interno, prefiere sitios con abundante luminosidad. (ENZA ZADEN 2004). 15) Cultivar Viernes
Cultivar cuyas caractersticas no estn determinadas.
1 0
2. a.
Manejo del Cultivo Semillero
La multiplicacin de la lechuga es obtenida en semillero, sembrando en cada alveolo una semilla a 5 mm de profundidad. Una vez transcurridos 30-40 das despus de la siembra, la lechuga ser plantada cuando tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de 8 cm., desde el cuello del tallo hasta las puntas de las hojas. (ROLLERI, 2005) b. Preparacin del terreno
En primer lugar se proceder a la nivelacin del terreno, seguidamente del surcado, formando varios bancos, para marcar la ubicacin de las plantas as como realizar pequeos surcos donde alojar la tubera portagoteros. (ROLLERI, 2005) c. Plantacin
La plantacin se realiza en lomos o en banquetas a una altura de 25 cm. para que las plantas no estn en contacto con la humedad, adems de evitar los ataques producidos por hongos. (ROLLERI, 2005). La plantacin debe hacerse de forma que la parte superior de la raz quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres al nivel del cuello y la desecacin de las races. (ROLLERI, 2005) d. Siembra
Para la siembra se recomienda usar plntulas de piln con 5-7 hojas, sembradas a una distancia de siembra de 0.30 x 0.30 m sobre lomos de 0.50 m de ancho, en donde se obtendr una densidad de 11.1 plantas por metro cuadrado. (INIAP, 2009). e. Riego
Los mejores sistemas de riego, que actualmente se estn utilizando para el cultivo de la lechuga son, el riego por goteo y las cintas de exudacin (cuando el cultivo se realiza al aire libre). Se recomienda el riego por aspersin en los primeros das post-trasplante, para conseguir que las plantas agarren bien. (ROLLERI, 2005).
1 1
Los riegos se darn de manera frecuente y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres del cuello y de la vegetacin que toma contacto con el suelo. (ROLLERI, 2005). f. Abonado
El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formacin del cogollo y stas se deben de suspender al menos una semana antes de la recoleccin. (MACAS, 1993 y GUAMAN, 2004). La fertilizacin para el cultivo de lechuga es con materia orgnica descompuesta con un peso de 2,5 Tm/ha. Y con fertilizacin mineral de 60 a 120 kg de nitrgeno/ha, de 30 a 50 kg de pentaxido de fsforo/ha y de 100 a 150 kg de xido de potasio/ha. (MACAS 1993 y GUAMAN, 2004). g. Malas hierbas
Siempre que las malas hierbas estn presentes ser necesaria su eliminacin, pues este cultivo no admite competencia con ellas. (ROLLERI, 2005). h. Recoleccin
La madurez est basada en la compactacin de la cabeza. Una cabeza compacta es la que requiere de una fuerza manual moderada para ser comprimida la cual es considerada apta para ser cosechada. (INIAP, 2009). 3. a. Plagas y Enfermedades Plagas
INFOAGRO (1998), describe las siguientes plagas que atacan al cultivo de lechuga: 1) Trips (Frankliniella occidentalis)
Se trata de una de las plagas transmisora del virus del bronceado del tomate (TSWV).
1 2
2)
Minadores (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)
Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda debilitada. 3) Mosca Blanca (Trialeurodes vaporariorum)
Produce una melaza que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la planta. 4) Pulgones (Myzus persicae, Macrosiphum solani y Narsonovia ribisnigri)
Se trata de una plaga sistemtica que ataca cuando el cultivo est prximo a la recoleccin. b. Enfermedades
INFOAGRO (1998), describe las siguientes enfermedades que atacan al cultivo de lechuga: 1) Mildiu Velloso (Bremia lactucae)
En el haz de las hojas aparecen unas manchas de un centmetro de dimetro, y en el envs aparece un micelio velloso; las manchas llegan a unirse unas con otras y se tornan de color pardo. Los ataques ms importantes suelen presentarse periodos de humedad prolongada. 2) Esclerotinia (Sclerotinia sclerotiorum)
La infeccin se empieza a desarrollar sobre los tejidos cercanos al suelo, pues la zona del cuello de la planta es donde se inician y permanecen los ataques. En el tallo aparece un micelio algodonoso que se extiende hacia arriba en el tallo principal. 3) Chupadera (Rhizoctonia, Fusarium, Pythium)
Causa la muerte de las plntulas por estrangulamiento en la base del tallo, originados por lesiones de cualquiera de los 3 tipos de hongos que viven en el suelo. 4. Fisiopatas
MACAS (1993), describe las siguientes fisiopatas que se presentan en el cultivo de lechuga:
1 3
a.
Latencia de la semilla y mala germinacin
Para romper la latencia se recomienda la prerefrigeracin en cmara fra (2C, 48 horas), pregerminacin con agua (48 horas a remojo), pregerminacin en cmara oscura, tratamientos con solucin de giberelinas (24 horas). b. Tip burn
Se manifiesta como una quemadura de las puntas de las hojas ms jvenes y se origina fundamentalmente por la falta de calcio, en los rganos en los que aparece y adems por un excesivo calor, salinidad, exceso de nitrgeno y defecto de potasio, desequilibrio de riegos y escasa humedad relativa. c. Espigado o subida de la flor
Diversos factores influyen en el desarrollo del espigado: caractersticas genticas, endurecimiento de la planta en primeros periodos de cultivo, fotoperiodos largos, elevadas temperaturas, sequa en el suelo y exceso de nitrgeno. d. Granizo
Afecta negativamente tanto por el dao directo como por el indirecto, ya que sobre las heridas pueden desarrollarse patgenos secundarios, afectando a la comercializacin del producto. (INFOAGRO, 2008). f. Punteado pardo
Es una fisiopata comn debido a la exposicin a bajas concentraciones de etileno que produce depresiones oscuras especialmente en la nervadura media de las hojas. (INFOAGRO, 2008). g. Mancha parda (brown stain)
Son grandes manchas deprimidas de color amarillo rojizo principalmente en la nervadura media de las hojas. Es causada por la exposicin a atmsferas con CO2 sobre 3%, especialmente a bajas temperaturas. (INFOAGRO, 2008).
1 4
5.
Importancia econmica y distribucin
La importancia del cultivo de la lechuga se debe a la produccin que tiene a nivel mundial, el cual ha ido incrementando en los ltimos aos. Segn el MAGAP, los mximos pases productores de lechuga en el ao 2002 son China con 8.005.000 Tn/ha, EEUU con 4.352.740 Tn/ha y Espaa con 914.900 Tn/ha, debido a la diversificacin de variedades como por su importancia nutricional. Mientras que las principales zonas de produccin de lechuga en el Ecuador son Tungurahua con 518 Tn/ha, Chimborazo con 315 Tn/ha y Pichincha con 70 Tn/ha. 6. Rendimiento
El rendimiento en variedades productivas de lechuga pueden llegar a los 20.000 30.000 kg/ha (20-30 Ton/ha), debiendo alcanzar para ello pesos de cabeza alrededor de 0.5 1 kg y a veces superiores, mientras que las variedades con menor produccin solo alcanzan rendimientos de 15.000 20.000 kg/ha (15-20 Ton/ha), con pesos de cabeza de 0.1 0.5 kg o poco ms. Las lechugas de cabeza son seleccionadas por su tamao y por el grado de compactacin de las hojas. (MACAS. 1993).
15
IV. A. 1.
MATERIALES Y MTODOS CARACTERSTICAS DEL LUGAR Localizacin
La presente investigacin se realiz en la Granja Experimental de Horticultura, Facultad de Recursos Naturales, Escuela de Ingeniera Agronmica de Chimborazo localizado en la parroquia Licn, Cantn Riobamba, Provincia de Chimborazo. 2. a. b. c. d. 3. a. b. c. d. 4. a. 1) 2) 3)
1 2
Ubicacin geogrfica Lugar: ESPOCH Latitud: 0110S Longitud: 7845W Altitud: 2835 msnm
Condiciones climticas
Temperatura media anual: 12.42C Humedad relativa: 54.8% Precipitacin media anual: 520.2 mm Heliofana anual: 1728.1 horas luz Caractersticas del suelo Caractersticas Fsicas Textura Estructura Pendiente : : : Arena - franca Suelta Plana (< 2%)
2
Estacin Meteorolgica ESPOCH, 2010 Anlisis de suelos INIAP, 2010
1 6
4) 5) 6) b. 1) 2) 3) 4) 5) 6) 5.
Drenaje Permeabilidad Profundidad Caractersticas Qumicas pH Materia orgnica Contenido de N Contenido de P2O5 Contenido de K2O
: : :
Bueno Bueno 30 cm
8.4 1.4% 0.09% 44.10 ppm 0.63 meq/100ml
: : : : : :
Alcalino Bajo Bajo Medio Alto Bajo
Capacidad de Intercambio catinico Clasificacin Ecolgica
Segn Hldrige (1982) la zona de vida corresponde a estepa espinosa Montano Bajo (eeMB). B. 1. MATERIALES Materiales de Investigacin
15 cultivares de lechuga tipo cabeza. C. 1. DISEO EXPERIMENTAL Y UNIDAD DE OBSERVACIN Diseo Experimental
El diseo que se utiliz fue el ADEVA del Diseo Bloques Completos al Azar (BCA) en arreglo factorial, en donde se estableci para esta investigacin, parcelas con 15 cultivares de lechuga, con tres repeticiones, con manej orgnico.
1 7
Se determin el coeficiente de variacin, se realiz la prueba de Tukey al 5%.y adems se realiz el anlisis econmico segn Perrn et al. 2. a. b. c. 3. a. b. c. d. e. f. g. h. i. j. 4. Especificacin de la parcela experimental Nmero de tratamientos: 15 Nmero de repeticiones: 3 Nmero de unidades experimentales: 45 Parcela (Anexo 1) Forma de la cama: rectangular Distancia del suelo: Entre hileras: 0.3 m Entre plantas: 0.3 m Nmero de plantas por hilera por metro cuadrado: 11 Nmero de plantas por cama: 220 Nmero total de plantas ensayo: 1980 rea de cama: 21 m (21 m x 1m) Nmero de plantas a ser evaluadas: 10 Distancia entre parcelas: 0.5 m Distancia entre bloques: 0.25 m rea total del ensayo: 273 m Unidad de produccin
2 2
La unidad de produccin estuvo constituida por la parcela neta y evaluadas 10 plantas por tratamiento escogidas al azar, luego de eliminar el efecto borde de cada una de las parcelas. 5. Esquema de anlisis de varianza
El anlisis de varianza se establece en el cuadro 1.
1 8
CUADRO 1. ESQUEMA DEL ANLISIS DE VARIANZA Fuente de Variacin Bloques Tratamientos Error Total
Elaboracin: CABEZAS, O, 2010
Frmula r-1 a-1 (a-1)(r-1) a* n-1
Grados de libertad 2 14 28 44
6. a. b. 7. a.
Anlisis funcional Se determin el coeficiente de variacin. Para la separacin de medias se realiz la prueba de Tukey al 5%. Anlisis econmico Se realiz el anlisis econmico segn Perrin et al.
D. 1.
FACTORES EN ESTUDIO Cultivares de lechuga
Los cultivares utilizados en la presente investigacin se resume en el cuad ro 2.
1 9
CUADRO 2. CULTIVARES DE LECHUGA CULTIVARES Grezzly Tension V AF-502 Niz 444404 Niz 440023 Robinson Great Lakes 659 Great Lakes 118 ICE 16006 ICE 14418 Yardena Rona 1427 Viernes Silverado CASA PRODUCTORA Seminis Kaneko sedes Kaneko sedes Sakata sedes Nickerson Zwaan Nickerson Zwaan Nickerson Zwaan Danish Danish Vilmorin Vilmorin Hazera Genetic Enma Zaden Nickerson Zwaan Enza Zaden
2 0
2.
Tratamientos en estudio
Se los resume en el cuadro 3. CUADRO 3. TRATAMIENTOS EN ESTUDIO Tratamiento T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T16 T17 T18 T19 T20 T21 T22 T23 Smbolo TIR1 T1R2 T1R3 T2R1 T2R2 T2R3 T3R1 T3R2 T3R3 T4R1 T4R2 T4R3 T5R1 T5R2 T5B3 T6R1 T6R2 T6R3 T7R1 T7R2 T7R3 T8R1 T8R2 Tratamiento T24 T25 T26 T27 T28 T29 T30 T31 T32 T33 T34 T35 T36 T37 T38 T39 T40 T41 T42 T43 T44 T45 Smbolo T8R3 T9R1 T9R2 T9R3 T10R1 T10R2 T10R3 T11R1 T11R2 T11R3 T12R1 T12R2 T12R3 T13R1 T13R2 T13R3 T14R1 T14R2 T14R3 T15R1 T15R2 T15R3
2 1
F. 1.
METODOLOGA DE EVALUACIN Y DATOS REGISTRADOS Porcentaje de emergencia en piln
Se contabiliz el nmero de plantas emergidas a los 8 das despus de la siembra. 2. Porcentaje de prendimiento
Se estableci el nmero de plantas no prendidas a los 7 y 14 das despus del trasplante. 3. Altura de la planta
Se midi la altura de las 10 plantas escogidas al azar, a los 14, 21, 28 y 35 das despus del trasplante, desde la base del cuello hasta la parte ms alta de la planta, en cada uno de los tratamientos. 4. Nmero de hojas
Se contabiliz el nmero de hojas a los 14, 21, 28 y 35 das despus del trasplante, en cada uno de los tratamientos. 5. Sintomatologa de deficiencia
Se evalu las deficiencias basndose en la escala visual (Tabla 1) a los 30 y 45 das 6. Incidencia de Enfermedades
Para determinar el grado de incidencia de la enfermedad se determin de acuerdo a los das en que esta aparareci, despus del trasplante a travs de la frmula e interpretada en base a la Tabla 2. % incidencia = Nmero de plantas no enfermas x 100 Nmero total de plantas
2 2
TABLA 1. ESCALA DE SINTOMAS DE DEFICIENCIA DE NUTRIENTES (CIBA - GAICY, 1991) ESCALA 0 1 2 3 4 5 Necrosis Hojas totalmente clorticas Ligero color verde sobre todo largo de la nervadura Hoja uniformemente/irregularmente verde Hoja uniformemente verdes pero ms bien mates Hojas de color verde intenso SIGNIFICADO
Fuente: PAZMIO, 2007.
TABLA 2. GRADO DE SEVERIDAD Y PORCENTAJE DE PLANTAS INFECTADAS POR Bremia lactucae INTERPRETACIN Altamente resistente Muy resistente Resistente Moderadamente resistente Ligeramente resistente No resistente
Fuente: TORRES, 2005
GRADO DE SEVERIDAD 0 1 3 5 7 9
% DE POBLACIN DE PLANTAS INFECTADAS 0 0 20 20 30 30 45 45 65 > 65
7.
Das al repollamiento
Se contabiliz los das desde el trasplante hasta el inicio del repollamiento en cada uno de los tratamientos.
2 3
8.
Das a la cosecha
Se contabiliz el nmero de das transcurridos desde el trasplante hasta cuando el 80% de las plantas estuvieron en su madurez comercial. 9. Precocidad
Se medi la precocidad de cada cultivar en das despus del trasplante, segn la escala presentada en la Tabla 3. TABLA 3. ESCALA DE MEDICION DE LA PRECOCIDAD CARACTERSTICAS Tardas Medianas Precoces
Fuente: ZUQUILANDA, 2003
DESCRIPCION Cosecha a los >120 das despus del trasplante Cosecha entre 100120 das despus del trasplante Cosecha < 100 das despus del trasplante
PUNTAJE 1 2 3
10.
Dimetro ecuatorial del repollo
Se medi el permetro del repollo en cm, para luego obtener el dimetro mediante la frmula (D=C/). 11. Solidez del repollo
Se determin la solidez del repollo mediante el tacto de los diferentes cultivares de lechuga segn la siguiente escala (Tabla 4).
2 4
TABLA 4. ESCALA PARA DETERMINAR LA SOLIDEZ DEL REPOLLO Codificacin I Ms S MS

Fuente: PAZMIO, 2007
Interpretacin Suelto Moderadamente slido Slido Muy slido
Valoracin 1 2 3 4
12.
Coloracin del repollo
La coloracin del repollo se evalu visualmente y en base al cuadro de tonalidades (Tabla 5). TABLA 5. ESCALA PARA DETERMINAR COLORACIN DEL REPOLLO Codificacin VC VO VG VA OC
Fuente: PAZMIO, 2007
Interpretacin Verde claro Verde oscuro Verde gris Verde amarillento Otros colores
Valoracin 5 4 3 2 1
13.
Forma del repollo
La forma del repollo se evalu de acuerdo a la escala, segn el manejo de cosecha y post cosecha de productos hortcolas, 2002. (Tabla 6).
2 5
TABLA 6. FORMA DEL REPOLLO CARACTERSTICAS Redonda Achatada Globosa DESCRIPCION Cuando el dimetro es igual a la profundidad (D=P) Cuando el dimetro sea > a la profundidad (D>P) Cuando la profundidad sea (P>D) > al dimetro PUNTAJE 3 2 1
Fuente: Manejo de cosecha y post cosecha de productos hortcolas, 2002
14.
Peso del repollo
Se contabiliz el peso promedio en kg de cada uno de los tratamientos en estudio. 15. Rendimiento en el campo
Se contabiliz el peso en kg de cada repollo obtenidos en cada uno de los tratamientos que conformaron la parcela neta y se lo relaciono a la produccin en kg/ha. 16. Anlisis econmico
Se fundament en la produccin por hectrea, en base a la produccin obtenida en la investigacin y se utiliz el mtodo de Perrin et al. G. 1. a. MANEJO DEL ENSAYO Labores pre-culturales Muestreo
Se obtuvo la muestra de suelo y se procedi al anlisis de la misma antes del trasplante. (Anexo 2).
2 6
b.
Establecimiento y preparacin de la semilla
La siembra de las semillas se realiz en gavetas plsticas para facilitar el trasplante, pues previamente se haba preparado y tratado el sustrato, la misma que tuvo la finalidad de prevenir al ataque de hongos. c. Preparacin del terreno
Se realiz labores de rastra con el tractor para la posterior nivelacin de forma manual para la elaboracin de camas. d. Trazado de la parcela
Se realiz de acuerdo a las especificaciones del campo experimental (Anexo 1) e. Formacin de camas
Para la formacin de camas se bas en la profundidad de desarrollo de las races de la lechuga y al diseo de campo, y se determin que la cama posea una altura de 0,30 m, longitud de 21 m y una anchura de 1 m para el fcil manejo del ensayo. f. Hoyado
Se lo realiz en cada una de las camas a una profundidad de 15 cm, en zig-zag a 0,30 x 0,30 m entre plantas. 2. a. Labores culturales Trasplante
El trasplante se realiz de forma manual y a una distancia de 0,30x 0,30 m entre ellas, y cuando la planta present de 3 5 hojas verdaderas que estn vigorosas, libre de plagas y enfermedades.
2 7
b. 1)
Fertilizacin Fertilizacin edfica
La fertilizacin edfica se realiz en base al nivel de extraccin de nutrientes del cultivo de lechuga (Cuadro 4), as como tambin del contenido de nutrientes de los fertilizantes a utilizarse, con lo cual se determin la cantidad de nutrientes a emplearse en los tratamientos (Cuadro 5). Se estableci la dosis requerida por planta (Cuadro 6) y la cantidad de fertilizante a utilizarse en el ensayo (Cuadro 7).
CUADRO 4.
NIVEL DE EXTRACCIN DE NUTRIENTES PARA EL CULTIVO DE LECHUGA EN Kg/ha
Nivel de Extraccin del cultivo 90 kg N 36 kg P2O5 126 kg K2O

Fuente: HIDALGO, 2008
Eficiencia % 50 20 70
Total 180 kg N 180 kg P2O5 180 kg K2O
CUADRO 5. CANTIDAD DE NUTRIENTES QUE NECESITA PARA EL ENSAYO Nivel de extraccin para el ensayo N P2O5 K2O
Total 4.914 kg 4.914 kg 4.914 kg
2 8
CUADRO 6. FERTILIZANTE POR PLANTA Fertilizante Ferthigue Roca fosfrica Sulfato de potasio
Fuente: GUAMN, R, 2009
Peso 48.62 2.98 4.06
Unidades Gr Gr Gr
CUADRO 7. PESO DE LOS FERTILIZANTES EMPLEADOS EN LA INVESTIGACIN Fertilizante Ferthigue Roca fosfrica Sulfato de potasio
Peso 96.27 5.9 8.04
Unidades Kg Kg Kg
2)
Fertilizacin Foliar
Se aplic bioestimulantes foliares orgnicos como Bioplus en dosis de 5ml/lt, Alga fish en dosis de 1ml/lt, Cistefol en dosis de 2ml/lt, Terraradicular en dosis de 2ml/lt, de acuerdo a la etapa fenolgica de la planta. c. Riego
Se utiliz el sistema de riego por goteo, efectuando el primer riego antes y despus del trasplante y de acuerdo a las condiciones climticas durante el ciclo de cultivo. d. Deshierbe y escarda
Se realiz dos labores de deshierbe a los quince y treinta das despus el trasplante de forma manual, con la finalidad de dejar al terreno libre de malezas y facilitando el desarrollo del cultivo.
2 9
e.
Control de Plagas y Enfermedades
Para evitar el problema de enfermedades por Damping off y el ataque de plagas, se procedi a la desinfeccin del suelo, empleando para ello Trichoplant ( Trichoderma sp) para el control de hongos, en dosis de 2 g/lt, Lilaciplant (Paecilomyces Lilacinus) para el control de nematodos, en dosis de 2 g/lt, y para el control de insectos Metarhiplant (Metarizum sp) en dosis de 2 g/lt y Beauveriplant (Beauveria sp) en dosis de 2 g/lt. Para el control de mildi velloso (Bremia lactucae), se utiliz Biofungi en dosis de 2cc/lt, y para controlar lepidpteros se empleo Gorplus (Extracto de marco) en dosis de 1cc/lt. f. Cosecha
Se lo realiz de acuerdo a que cada cultivar y a su estado de maduracin, para ello se bas en la compactacin de las cabezas del repollo, el cual nos indic el tiempo ptimo para la cosecha.
30
V.
RESULTADOS Y DISCUSIN
A. 1.
RESULTADOS Porcentaje de emergencia en piln
En el anlisis de varianza para el porcentaje de emergencia a los 8 das despus de la siembra (Cuadro 8) present diferencia altamente significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin fue 9,09%. CUADRO 8. ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA
Fuentes de Variacin
Total Repeticiones Tratamiento Error CV % Media
PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DESPUS DE SIEMBRA Suma de Cuadrado gl Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 0,01 44 13126,25 Ns 2 297,92 148,96 3,26 3,340 5,453 ** 14 11549,02 824,93 18,06 2,064 2,795 28 1279,32 45,69 9,09 74,36
ns = no significativo ** = altamente significativo (P<0,01)
En la prueba de Tukey al 5% para el porcentaje de emergencia a los 8 das despus de la siembra, (Cuadro 9), se presentaron 11 rangos: Los cultivares que alcanzaron mayor porcentaje de emergencia fueron ICE 16006 (T10) con una media del 98,1% y Yardena (T12) con una media del 95,2%, ubicndose en el rango A, se los puede calificar como de excelente calidad de semilla, mientras que el cultivar que obtuvo menor porcentaje de emergencia fue Great Lakes 118 (T9) con una media de 32,4% ubicado en el rango I, lo cual es malo; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios o regulares (Grfico 1).
3 1
CUADRO 9. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA Cultivar ICE 16006 Yardena Ice 14418 Robinson Tension Great Lakes 659 Niz 440023 Niz 444404 Rona 1427 AF 502 V Silverado Grezzly Viernes Great Lakes 118 Cdigo T10 T12 T11 T7 T2 T8 T6 T5 T13 T4 T3 T15 T1 T14 T9 Emergencia 8 dds 98,1 95,2 89,4 87,0 79,3 79,2 76,9 75,2 75,2 72,4 71,2 70,2 58,7 55,1 32,4 Rango A A B B C C CD CDE CDE DEF EF F G H I
GRFICO 1.
PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE LOS CULTIVARES DE LECHUGA A LOS 8 DAS DESPUS DE LA SIEMBRA
3 2
2.
Porcentaje de prendimiento
En el anlisis de varianza, para el porcentaje de prendimiento a los 7 y 14 das, (Anexo 3, 4, 5) no se encontr diferencias significativas para los cultivares. El coeficiente de variacin para el porcentaje de prendimiento a los 7 das fue 4,96% y para los 14 das fue 7,24%. 3. Altura de la planta
Segn el anlisis de varianza para la altura de la planta (Cuadro 10) a los 14 das despus del trasplante se observ diferencia altamente significativa para los cultivares, a los 28 das despus del trasplante las diferencias fueron significativas y para los 28 y 35 das despus del trasplante (Anexo 6, 7, 8) no presentaron significancias. El coeficiente de variacin para los 14, 21, 28 y 35 das despus del trasplante fueron 10,37%, 11,08%, 9,42% y 5,81%, respectivamente. CUADRO 10. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA ALTURA DE LA PLANTA A LOS 14, 21, 28 y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
Fuentes de Variacin Total Repeticiones Tratamiento Error CV % Media
ALTURA DE LAS PLANTAS Gl 44 2 14 28 10,37 4,37 11,08 6,73 9,42 9,40 5,81 11,47 0,06 12,55 ns ** 0,14 2,07 ns * 0,63 1,17 ns ns 0,24 1,43 ns ns 14 ddt 21 ddt 28 ddt 35 ddt
ns = no significativo ** = altamente significativo (P<0,01) * = significativo (P<0,05)
3 3
En la prueba de Tukey al 5%, para la altura de las plantas a los 14 das despus del trasplante (Cuadro 11), se presentaron 9 rangos: El cultivar que alcanz mayor altura de la planta a los 14 das despus del trasplante fue Robinson (T7) con una media de 7,5 cm, ubicado en el rango A y el cultivar que obtuvo menor altura de la planta fue Great Lakes (T9) con una media de 3,4 cm, ubicado en el rango G; los dems cultivares se ubicaron en rango intermedios (Grfico 2). CUADRO 11. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA ALTURA DE LA PLANTA 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar Robinson ICE 14418 Yardena Viernes Niz 444404 Rona 1427 Silverado Grezzly AF 502 Niz 440023 ICE 16006 V Tension Great Lakes 659 Great Lakes 118 Cdigo T7 T11 T12 T14 T5 T13 T15 T1 T4 T6 T10 T3 T2 T8 T9 Altura planta 14 ddt 7,5 4,7 4,7 4,6 4,5 4,4 4,2 4,1 4,1 4,1 4,0 3,9 3,8 3,8 3,4 Rango A B B B BC BCD CDE DE DE DE EF EF F F G
GRFICO 2. ALTURA DE LA PLANTA, 14 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE
3 4
En la prueba de Tukey al 5 %, para la altura de las plantas a los 21 das despus del trasplante (Cuadro 12), se presentaron 8 rangos: el cultivar que alcanz mayor altura de la planta fue Robinson (T7) con una meda de 8,28 cm., ubicado en el rango A y el cultivar que obtuvo menor altura fue Silverdo (T15) con una media de 5,53 cm., ubicado en el rango F; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 3). CUADRO 12. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA ALTURA DE LA PLANTA 21 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar Robinson ICE 14418 Yardena Niz 444404 Grezzly Niz 440023 AF 502 ICE 16006 Tension Rona 1427 V Viernes Great Lakes 118 Great Lakes 659 Silverado Cdigo T7 T11 T12 T5 T1 T6 T4 T10 T2 T13 T3 T14 T9 T8 T15 Altura planta 14 ddt 8,28 7,22 7,18 7,13 6,98 6,78 6,75 6,68 6,67 6,55 6,42 6,42 6,28 6,08 5,53 Rango A B B B BC BCD BCD BCD BCD CD DE DE DE E F
GRFICO 3. ALTURA DE LA PLANTA, 21 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE
3 5
4.
Nmero de hojas
En el anlisis de varianza para el nmero de hojas (Cuadro 13) a los 14 y 21 das despus del trasplante presentaron diferencias significativas para los cultivares, y a los 28 y 35 das despus del trasplante presentaron diferencias altamente significativas. Los coeficientes de variacin fueron 7,34% a los 14 das; 7,57% a los 21 das; 5,46% a los 28 das y 4,19% a los 35 das despus del trasplante.
CUADRO 13. ANLISIS DE VARIANZA PARA EL NMERO DE HOJAS EN LA PLANTA A LOS 14, 21, 28 y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Fuentes de Variacin Total Repeticiones Tratamiento Error CV % Media NMERO DE HOJAS POR PLANTAS gl 44 2 14 28 14 ddt 1,69 2,28 7,34 6 ns * 21 ddt 0,04 2,31 7,57 7,52 ns * 28 ddt 1,33 5,35 5,46 9,14 ns ** 35 ddt 0,75 10,98 4,19 11,37 Ns **
ns = no significativo ** = altamente significativo (P<0,01) * = significativo (P<0,05)
En la prueba de Tukey al 5%, el nmero de hojas a los 14 das despus del trasplante (Cuadro. 14), presentaron 10 rangos; en el rango A se ubic el cultivar AF-502 (T4) con una media de 6,67 hojas y el cultivar que obtuvo menor nmero de hojas fue Great Lakes 659 (T8) con una media de 5,5 hojas, ubicndose en el rango G; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 4).
3 6
CUADRO 14. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA NMERO DE HOJAS A LOS 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar AF 502 ICE 14418 Grezzly ICE 16006 Silverado Yardena Viernes Niz 444404 V Niz 440023 Robinson Tension Great Lakes 118 Rona 1427 Great Lakes 659 Cdigo T4 T11 T1 T10 T15 T12 T14 T5 T3 T6 T7 T2 T9 T13 T8 Nmero de hojas 14 ddt 6,67 6,57 6,43 6,37 6,30 6,07 6,07 5,93 5,83 5,80 5,73 5,63 5,60 5,57 5,50 Rango A AB AB ABC BC CD CD DE DEF DEF EFG FG FG FG G
GRFICO 4. NMERO DE HOJAS 14 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE En la prueba de Tukey al 5%, para el nmero de hojas a los 21das despus del trasplante (Cuadro 15), presentaron 10 rangos: el cultivar que alcanz mayor nmero de hojas fue ICE 14418 (T11) con una media de 8,43 hojas ubicado en el rango A y los cultivares que alcanzaron menor nmero de hojas fueron Great Lakes 659 (T8) con una media de 6,67 hojas
3 7
y Great Lakes (T9) con una media de 6,63 hojas, ubicndose en el rango G; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 5). CUADRO 15. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA NMERO DE HOJAS A LOS 21 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar ICE 14418 AF 502 ICE 16006 V Tension Viernes Yardena Grezzly Niz 444404 Niz 440023 Silverado Rona 1427 Robinson Great Lakes 659 Great Lakes 118 Cdigo T11 T4 T10 T3 T2 T14 T12 T1 T5 T6 T15 T13 T7 T8 T9 Nmero de hojas 21 ddt 8,43 8,17 7,90 7,83 7,77 7,73 7,60 7,57 7,47 7,40 7,37 7,13 7,10 6,67 6,63 Rango A AB BC BCD BCDE CDE CDE CDE DEF EF EF F F G G
GRFICO 5.
NMERO DE HOJAS 21 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE
3 8
En la prueba de Tukey al 5% para el nmero de hojas a los 28 das despus del trasplante (Cuadro 16), presentaron 11 rangos: el cultivar que alcanz mayor nmero de hojas fue ICE 14418 (T11) con una media de 10,43 hojas ubicndose en el rango A y el cultivar que obtuvo menor nmero de hojas fue Great Lakes 659 (T8) con una media de 7,47 hojas ubicado en el rango H; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 6). CUADRO 16. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA NMERO DE HOJAS A LOS 28 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar ICE 14418 Robinson Yardena Silverado AF 502 Viernes Tension ICE 16006 V Rona 1427 Grezzly Niz 44-4404 Niz 44-0023 Great Lakes 118 Great Lakes 659 Cdigo T11 T7 T12 T15 T4 T14 T2 T10 T3 T13 T1 T5 T6 T9 T8 Nmero de hojas 28 ddt 10,43 9,67 9,63 9,40 9,33 9,27 9,23 9,23 9,20 9,20 9,03 9,03 8,90 8,13 7,47 Rango A B BC BCD BCDE CDE DEF DEF DEF DEF EF EF F G H
GRFICO 6. NMERO DE HOJAS 28 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE
3 9
En la prueba de Tukey al 5% para el nmero de hojas a los 35 das despus del trasplante (Cuadro 17), presentaron 12 rangos; el cultivar que alcanz mayor nmero de hojas fue ICE 14418 (T11) con una media de 12,90 hojas ubicado en el rango A y el cultivar que obtuvo menor nmero de hojas fue Great Lakes 659 (T8) con una media de 9,17 hojas ubicndose en el rango J; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 7). CUADRO 17. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA NMERO DE HOJAS A LOS 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar ICE 14418 Yardena AF 502 Grezzly Tension ICE 16006 Silverado Rona 1427 Niz 440023 Robinson Niz 44-4404 Viernes V Great Lakes 118 Great Lakes 659 Cdigo T11 T12 T4 T1 T2 T10 T15 T13 T6 T7 T5 T14 T3 T9 T8 Nmero de hojas 35 ddt 12,90 12,23 11,93 11,87 11,80 11,73 11,67 11,52 11,43 11,33 11,20 11,13 10,77 9,87 9,17 Rango A B BC CD CD CDE CDE DEF EFG FG FG G H I J
GRFICO 7. NMERO DE HOJAS 35 DIS DESPUS DEL TRASPLANTE
4 0
5.
Sntomas de deficiencia
Durante el ensayo no se observ sntomas de deficiencia en los cultivares. 6. Incidencia de enfermedades
Solo existi ataque de Bremia lactucae En el anlisis de varianza para la incidencia de la enfermedad a los 45 das despus del trasplante (Cuadro 18) present diferencia altamente significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin fue 51,22%. CUADRO 18. ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD A LOS 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 80,21 0,05 0,03 0,03 3,34 52,51 3,75 3,80 2,06 27,65 0,99 51,22 1,94
0,01 5,45 2,79 Ns **
En la prueba de Tukey al 5% para la incidencia de enfermedad a los 45 das despus del trasplante (Cuadro 19), presentaron 7 rangos : el cultivar que obtuvo mayor incidencia de la enfermedad fue Robinson (T7) con una media 5,1% ubicado en el rango A, mientras que los cultivares que no obtuvieron menor incidencia de la enfermedad fueron Tension (T2), V (T3), Niz 440023 (T6) y Rona 1427 (T13) con una media de 1%, ubicndose en el rango E; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 8).
4 1
CUADRO 19.
PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA EL PORCENTAJE DE INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD A LOS 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
Cultivar Robinson ICE 16006 ICE 14418 Grezzly Great Lakes 118 Yardena Viernes Silverado AF-502 Niz 444404 Great Lakes 659 Tensin V Niz 440023 Rona 1427
Cdigo T7 T10 T11 T1 T9 T12 T14 T15 T4 T5 T8 T2 T3 T6 T13
% Incidencia 45 ddt 5,1 3,1 2,9 2,6 1,9 1,9 1,9 1,7 1,5 1,3 1,3 1,0 1,0 1,0 1,0
Rango A B B BC CD CD CD D DE DE DE E E E E
GRFICO 8. INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
4 2
7.
Ataque de pjaros
El ataque de plagas representativas del cultivo no existi, pero el principal problema durante el manejo del cultivo fue la presencia de pjaros (mirlos), por lo que lo consideramos como plaga por el dao que estos ocasionaron en la produccin. En el anlisis de varianza para el ataque de plagas a los 77 das despus del trasplante (Cuadro 20), present diferencia altamente significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin fue 34,21%. CUADRO 20. ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE ATAQUE DE PLAGAS A LOS 77 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
ATAQUE DE PLAGAS Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 85,10 2,24 1,12 1,02 3,34 52,04 3,72 3,38 2,06 30,83 1,10 34,21 3,07
0,01 5,45 2,79 Ns **
En la prueba de Tukey al 5% para la incidencia de enfermedades a los 77 das despus del trasplante (Cuadro 21), presentaron 11 rangos : los cultivares que obtuvieron mayor ataque de pjaros fueron Tension (T2) con una media 5% y Niz 440023 (T6) con una media 4,9% ubicndose en el rango A, mientras que los cultivares que obtuvieron menor ataque de plagas fueron Great Lakes 659 (T8) con una media de 1,3% y Great Lakes 118 (T9) con una media de 1% ubicndose en el rango G; los dems cultivares se ubicaron en intermedios (Grfico 9). rangos
4 3
CUADRO 21. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA EL PORCENTAJE DE ATAQUE DE PLAGAS A LOS 77 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Cultivar Tension Niz 440023 V AF-502 Silverado Niz 440044 ICE 14418 ICE 16006 Robinson Rona 1427 Yardena Viernes Grezzly Great Lakes 659 Great Lakesv 118 Cdigo T2 T6 T3 T4 T15 T5 T11 T10 T7 T13 T12 T14 T1 T8 T9 % Ataque 77 ddt 5,0 4,9 3,9 3,8 3,4 3,4 3,2 3,1 3,1 2,8 2,7 2,5 2,1 1,3 1,0 Rango A A B BC BCD BCD BCDE CDE CDE DE DEF EF F G G
GRFICO 9.
ATAQUE DE PJAROS, 77 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE
4 4
8.
Das al repollamiento
En el anlisis de varianza para el inicio del repollamiento en das despus del trasplante (Anexo 9, 10) no present diferencia significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin para el repollamiento en das despus del trasplante fue 8,10%. 9. Das a la cosecha
En el anlisis de varianza para los das a la cosecha segn la madurez comercial (Cuadro 22), present diferencia altamente significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin fue de 4,54%. CUADRO 22. ANLISIS DE VARIANZA PARA DAS A LA COSECHA SEGN LA MADUREZ COMERCIAL DE LOS CULTIVARES
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
DAS A LA COSECHA Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 934,20 60,43 30,22 2,41 3,34 523,03 37,36 2,98 2,06 350,73 12,53 4,54 78,03 das
0,01 5,45 2,79 Ns **
En la prueba de Tukey al 5% para los das a la cosecha de la madurez comercial (Cuadro 23) presentaron 12 rangos: el cultivar que obtuvo mayor das a la cosecha fue Niz 440023 (T6) con una media de 84,5 das, ubicado en el rango A y el cultivar que obtuvo menor das a la cosecha fue Rona 1427 (T13) con una media de 72,8 das ubicado en el rango H; los dems tratamientos se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 10).
4 5
CUADRO 23. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA DAS A LA COSECHA SEGN LA MADUREZ COMERCIAL DE LOS CULTIVARES Cultivar Niz 440023 Great Lakes 118 Yardena ICE 14418 AF-502 Silverado ICE 16006 Robinson Niz 444404 Viernes Geat Lakes 659 V Grezzly Tension Rona 1427 Cdigo T6 T9 T12 T11 T4 T15 T10 T7 T5 T14 T8 T3 T1 T2 T13 Das 84,5 82,2 81,8 81,3 81,3 78,8 78,0 77,8 76,8 75,8 75,7 75,3 74,8 73,3 72,8 Rango A AB B BC BC CD DE DE DEF EF EF F FG G H
GRFICO 10. DAS A LA COSECHA SEGN LA MADUREZ COMERCIAL DE LOS CULTIVARES
4 6
10.
Precocidad
Los cultivares de acuerdo al rango de das a la cosecha (Cuadro 23) y segn la tabla 3 de precocidad, se ubica a los cultivares con un puntaje de 3 interpretados como precoces, debido a que la cosecha se encuentra en un rango menor a los 100 das despus del trasplante. 11. Permetro y dimetro ecuatorial del repollo
En el anlisis de varianza para el permetro del repollo, (Anexo 11, 12) no present diferencia significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin para el permetro del repollo fue 9,14%. 12. Solidez del repollo
En el anlisis de varianza para la solidez del repollo (Cuadro 24) present diferencia altamente significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin fue 16,15%. CUADRO 24. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
SOLIDEZ DEL REPOLLO Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 19,61 0,26 0,13 0,67 3,34 13,87 0,99 5,07 2,06 5,47 0,20 16,15 2,74
0,01 5,45 2,79 Ns **
4 7
En la prueba de Tukey al 5%, solidez del repollo (Cuadro 25), presentaron 3 rangos: los cultivares que obtuvieron mayor solidez fueron Grezzly (T1) y Yardena (T12) con una valoracin media de 4 puntos, ubicndose en el rango A y los cultivares que obtuvieron menor solidez del repollo fueron AF-502 (T4), Niz 444404 (T5), Niz 440023 (T6) y ICE 16006 (T10), con una valoracin media de 2 ubicndose en el rango C; los dems cultivares se ubicaron en rangos intermedios (Grfico 11). CUADRO 25. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO Cultivar Grezzly Yardena Tension V Robinson Great Lakes 659 Great Lakes 118 ICE 14418 Rona 1427 Viernes Silverado AF 502 Niz 444404 Niz 440023 ICE 16006 Cdigo T1 T12 T2 T3 T7 T8 T9 T11 T13 T14 T15 T4 T5 T6 T10 Solidez del repollo 4 4 3 3 3 3 3 3 3 3 3 2 2 2 2 Rango A A B B B B B B B B B C C C C
GRFICO 11. SOLIDEZ DEL REPOLLO
4 8
Las caractersticas del repollo son tipo cualitativo, en donde se toma en cuenta el color y forma en base a las tablas 5 y 6, establecindose de acuerdo a las escalas constituidas anteriormente en la revisin literatura. 13. Coloracin del repollo
La coloracin de los distintos cultivares (Cuadro 26), segn la escala de la tabla 5: Los cultivares Grezzly (T1), Tension (T2), V (T3), AF-502 (T4), Niz 444404 (T5), NIz 440023 (T6), Robinson (T7), ICE 16006 (T10), ICE 14418 (T11), Yardena (T12), Rona 1427 (T13), Viernes (T14) y Silverado (T15) presentaron una coloracin verde claro, alcanzando una valoracin de 5. Los cultivares Great Lakes 659 (T8) y Great Lakes (T9), tuvieron una coloracin verde oscuro alcanzando una valoracin de 4 (Grfico 12). CUADRO 26. COLORACIONES DE LOS DISTINTOS CULTIVARES Cultivar Grezzly Tension V AF-502 Niz 444404 Niz 440023 Robinson ICE 16006 ICE 14418 Yardena Rona 1427 Viernes Silverado Great Lakes 659 Great Lakes 118 Cdigo T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T10 T11 T12 T13 T14 T15 T8 T9 Puntaje 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 4 4 Interpretacin/Color Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde claro Verde oscuro Verde oscuro
4 9
GRFICO 12. COLORACIN DE LOS CULTIVARES 14. Forma del repollo
La forma del repollo (Cuadro 27), y de acuerdo a la tabla 6, el cultivar Yardena (T12) alcanz una valoracin de 3 puntos de forma redonda. Los dems cultivares: Grezzly (T1), Tension (T2), V (T3), AF-502 (T4), Niz 444404 (T5), Niz 440023 (T6), Robinson (T7), Great Lakes 659 (T8), Great Lakes 118 (T9), ICE 16006 (T10), ICE 14418 (T11), Rona 1427 (T13), Viernes (T14) y Silverado(T15) alcanzaron una valoracin de 2 puntos de forma achatada (Grfico 13). CUADRO 27. FORMA DE LOS DISTINTOS CULTIVARES Cultivar Yardena Grezzly Tension V AF-502 Niz 444404 Niz 440023 Robinson ICE 16006 ICE 14418 Rona 1427 Viernes Silverado Great Lakes 659 Great Lakes 118 Cdigo T12 T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T10 T11 T13 T14 T15 T8 T9 Puntaje 3 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Interpretacin Redonda Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada Achatada
5 0
GRFICO 13. FORMA DE LOS CULTIVARES 15. Peso del repollo
En el anlisis de varianza para el peso del repollo, (Anexo 13, 14) no se observ diferencia significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin para el peso del repollo fue 20,59%. 16. Rendimiento en el campo en los diferentes cultivares de lechuga
En el anlisis de varianza para el rendimiento en el campo (Anexo 15, 16) no present diferencia significativa para los cultivares. El coeficiente de variacin para el rendimiento en el campo fue 20,48%. 17. Anlisis econmico
El cultivar que present menor costo variable fue Yardena (T12) con 649,45 USD, mientras que el cultivar Great Lakes 118 (T9) con 5700,45 USD, present un mayor costo variable de USD. (Cuadro. 28).
5 1
De acuerdo al beneficio neto de los diferentes cultivares de lechuga (Cuadro 29), se determin que el cultivar Rona 1427 (T13), present mayor beneficio neto con 22691,36 USD, mientras que el cultivar Great Lakes 118 (T9), present un menor beneficio neto, con 14553,63 USD. Segn el anlisis de dominancia (Cuadro. 30), se determin que los cultivares Great Lakes 659 (T8), Yardena (T12) y Rona 1427 (T13), resultaron no dominados. En el anlisis de los tratamientos no dominados (Cuadro. 31), el cultivar que present mayor tasa de retorno marginal fue Great Lakes 659 (T8), con 1119,32%, lo que indica que por cada dlar que se invierta, se recupera el dlar invertido y se gana adicionalmente $11,29.
52
CUADRO 28. CLCULO DE LOS COSTOS VARIABLES DE LOS TRATAMIENTOS N Semilla /gr Costo /1 g 612 0,52 573 0,11 475 0,11 578 0,24 507 1 610 1 482 1 411 0,04 407 0,04 950 6,66 950 6,66 511 0,68 482 1,1 503 1,1 485 1,3 Costo/1 semilla 0,0008 0,0002 0,0002 0,0004 0,0020 0,0016 0,0021 0,0001 0,0001 0,0070 0,0070 0,0013 0,0023 0,0022 0,0027 N semilla /ha 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 7370 N planta /ha 221609 118743 158619 148968 134141 140278 99662 119264 875644 78113 95280 83881 135065 267377 163039 Costo Variable Ha (USD) 1609,19 784,15 1053,76 1017,00 1124,65 1129,39 845,77 776,30 5700,45 1048,46 1278,87 649,45 1174,24 2299,07 1482,38
Cultivar T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15
Emergencia 58,7 79,2 71,2 72,4 75,2 76,9 87,0 79,3 32,4 98,1 89,4 95,2 75,2 55,1 70,2
Pureza 56,7 78,4 65,3 68,3 73,1 68,3 85 77,9 26 96,2 86,5 92,3 72,6 50 64,4
5 3
CUADRO 29. PRESUPUESTO PARCIAL Y BENEFICIO NETO DEL CULTIVO DE LECHUGA SEGN PERRIN ET AL.
Rendimiento Beneficio Beneficio Costo Beneficio Cultivares Rendimiento ajustado al repollo/kg campo variable neto (kg/ha) 10% (USD) (USD) (USD) (USD) T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 161883 136681 116512 127059 118995 141514 131760 148891 140653 117307 118707 138150 165733 139494 125963 145695 123013 104861 114353 107095 127363 118584 134002 126588 105576 106836 124335 149160 125544 113367 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 0,16 23311,20 1609,19 21702,01 19682,08 784,15 18897,93 16777,75 1053,76 15723,99 18296,44 1017,00 17279,44 17135,25 1124,65 16010,60 20378,01 1129,39 19248,62 18973,37 21440,32 845,77 776,30 18127,60 20664,02
20254,08 5700,45 14553,63 16892,23 1048,46 15843,77 17093,77 1278,87 15814,90 19893,61 649,45 19244,16 23865,60 1174,24 22691,36 20087,10 2299,07 17788,03 18138,71 1482,38 16656,34
5 4
CUADRO 30. ANLISIS DE DOMINACIA PARA LOS TRATAMIENTOS
COSTOS BENEFICIO CULTIVARES VARIABLES NETO /HA T12 T8 T2 T7 T4 T10 T3 T5 T6 T13 T11 T15 T1 T14 T9 649,45 776,30 784,15 845,77 1017,00 1048,46 1053,76 1124,65 1129,39 1174,24 1278,87 1482,38 1609,19 2299,07 5700,45 19244,16 20664,02 18897,93 18127,60 17279,44 15843,77 15723,99 16010,60 19248,62 22691,36 15814,90 16656,34 21702,01 17788,03 14553,63
DOMINANCIA ND ND D D D D D D D ND D D D D D
CUADRO 31. ANLISIS MARGINAL DE LOS TRATAMIENTOS NO DOMINADOS
BENEFICIO TRATAMIENTO NETO /HA (USD)
COSTOS VARIABLES (USD)
BENEFICIO NETO MARGINAL
COSTOS VARIABLE MARGINAL
TASA DE RETORNO MARGINAL AL 1%
T13 T8 T12
22691,36 20664,02 19244,16
1174,24 2027 776,30 1420 649,45 127 1119,32203 398 509,458936
5 5
B. DISCUSIN 1. Porcentaje de emergencia en piln
Los cultivares con mayor porcentaje de emergencia fueron: ICE 16006 (T10) con el 96,08%, y Yardena (T12) con el 95,12%, debido a las caractersticas propias de cada cultivar. Mientras que el cultivar que present menor porcentaje de emergencia fue: Great Lakes 118 (T9) con el 32,37%, esta diferencia que existe entre los tratamientos se debe a la viabilidad y vigor de las semillas de cada cultivar, en donde las casas comerciales indican la fecha de la cosecha y segn el almacenamiento, va disminuyendo cada ao el poder germinativo de la semilla. GUAMN (2009) y PAZMIO (2007), manifiestan que el porcentaje promedio de emergencia a los 8 das fueron de 88,8% y 85,33% respectivamente, dichos valores son ligeramente superiores a los de la investigacin ya que se obtuvo un valor promedio del 74,36%. Adems indican que el porcentaje mnimo de germinacin debe ser del 80%, con una pureza del 99%, y que la edad de la semilla no sobrepase del ao pues su viabilidad se va reduciendo conforme a la edad. 2. Porcentaje de prendimiento
Los cultivares que obtuvieron mayor porcentaje de prendimiento fueron Niz 444404 (T5) y Robinson (T7) ambos con el 99,2%. Estos porcentajes altos de prendimiento se debe al manejo pre y post trasplante realizado desde la desinfeccin del suelo contra plagas y enfermedades as como el riego realizado antes y despus de dicha labor, evitando problemas de estrs, tambin se debe a la reaccin de cada cultivar a las condiciones climticas de la zona. CAMAS (2007) y GUAMN (2004), sealan que el porcentaje de prendimiento promedio a los 7 y 14 das despus del trasplante fueron 95,3% y 94,2%, valores que concuerdan con los obtenidos en la investigacin dentro del tiempo establecido de evaluacin, dando como resultado valores de 96,4% y 94,80%.
5 6
3.
Altura de la planta
Se pudo evidenciar que en los primeros das despus del trasplante existi una diferencia significativa entre los tratamientos, pero al transcurrir el tiempo estas diferencias fueron disminuyendo a medida que los cultivares se aclimataban a las condiciones ambientales de la zona. El cultivar que present un mayor crecimiento en los primeros 14, 21 y 28 das despus del trasplante fue Robinson (T7), pero el cultivar que finalmente obtuvo un mayor crecimiento a los 35 das despus del trasplante fue Grezzly (T1) y Yardena (T12) con una altura de 12,3cm, mientras que el cultivar Silverado (T15) present un crecimiento retardado y deficiente con una altura final de 10,7 cm, esto se debe a la aclimatacin de cada cultivar a las condiciones de humedad y temperatura que presenta la zona, as como pudo deberse tambin al vigor de cada uno de ellos. GUAMAN (2004), seala que la media general para la altura de las plantas a los 14, 21, 28 y 35 das fueron: 7,19 cm., 9,62 cm., 13,14 cm., y 15,94 cm, valores que no concuerdan con la presente investigacin en donde se obtuvo los siguientes resultados 4,37 cm., 6,73cm., 9,40 cm., y 11,47 cm, que son ligeramente inferiores, lo cual se debe a las condiciones climticas variables como heladas, temperatura y humedad en la que se realiz los ensayos, influyendo en la aclimatacin de cada cultivar. 4. Nmero de hojas
Al evaluar el nmero de hojas se evidencia que ICE 14418 (T11), present un mayor nmero de hojas a los 35 das despus del trasplante con 12,9 hojas, mientras que Great Lakes 118 (T9) present menor nmero de hojas con 9,17; adems se pudo notar que a partir de los 35 das los cultivares empiezan a aumentar la produccin de hojas, debido a que inicia su etapa de repollamiento, por lo que le es necesario aumentar su rea fotosinttica para la produccin de carbohidratos y de esta manera obtener un mayor vigor. GUAMN (2004), manifiesta que la media general para el nmero de hojas a los 14, 21, 28 y 35 das despus del trasplante fueron: 7,36 hojas, 10,48 hojas, 11,36 hojas y 15,76 hojas,
5 7
cuyos valores son superiores a los obtenidos en esta investigacin en donde la media general para el nmero de hojas fue de: 6,00 hojas, 7,52 hojas, 9,14 hojas y 11,37 hojas. REIGOSA y PEDROL (2004), manifiestan que la aclimatacin de una planta a una radiacin excesivamente alta o baja conlleva cambios en diversos parmetros como la talla y el groso de las hojas, el nmero y la densidad de estomas y la ultraestructura de los cloroplastos. 5. Sntomas de deficiencia
En esta investigacin se corrobora lo expuesto por GUAMN (2009) y PAZMIO (2007), ya que la adecuada aplicacin de los fertilizantes orgnicos, las buenas condiciones de humedad y temperatura a la que estuvo el cultivo y las caractersticas genticas de cada cultivar, ayudaron a solventar las necesidades del cultivo y evitar sntomas de deficiencia en la presente investigacin. Como indica GUAMN (2009) y PAZMIO (2007) en sus respectivas investigaciones, los fertilizantes orgnicos y su oportuna aplicacin dotan a las plantas nutrientes que necesitan en cada fase del cultivo evitando de esta manera sntomas de deficiencia. 6. Incidencia de enfermedades
La enfermedad que incidi en los diferentes cultivares fue mildi velloso ocasionado por el hongo Bremia lactucae. CAMAS (2007) y YAUCEN (2206), manifiestan medias generales de incidencia del 7,5% y 6,86%. En la presente investigacin se obtuvo un media general de incidencia del 1,94%, con lo cual no corrobora con lo que manifiesta CAMAS (2007) y YAUCEN (2006) GUAMN (2009), manifiesta en su investigacin, que la incidencia de Bremia lactucae tuvo una media general del 60%, interpretado segn la tabla 2 como ligeramente resistentes.
5 8
El cultivar que ms incidencia present a la enfermedad de Robinson
Bremia lactucae fue
(T7) con 5,1%, mientras que los cultivares Tension (T2), V (T3), Niz 440023 (T6) y Rona 1427 (T13) con 1%, presentaron mayor resistencia a la enfermedad de Bremia lactucae. Los diferentes cultivares se ven afectados continuamente a cambios bruscos de temperatura, influencia de lluvia, humedad y radiacin solar, por lo que cada cultivar se ve obligado a reaccionar de acuerdo a su vigor siendo resistentes o tolerantes geneticamente frente a las condiciones climticas. De acuerdo a la tabla 2, el ataque de Bremia lactucae al cultivar Robinson (T7) se interpreta a este cultivar como resistente. 7. Ataque de plagas
Ataque de plagas representativas del cultivo durante su ciclo fenolgico no se evidenci, pero hubo la presencia de mirlos, que ocasionaron graves daos especialmente en la fase de repollamiento, afectando en la produccin, con una media general de ataque del 3,07% Los cultivares Tension (T2) con 5% y Niz 440023 (T6) con 4,9%, fueron los que ms ataque de mirlos presentaron, mientras que los cultivares Great Lakes 659 (T8) con 1,3% y Great Lakes 118 (T9) con 1%, fueron los ms resistentes al ataque de mirlos. Estas diferencias entre tratamientos se debe a las caractersticas morfolgicas de cada cultivar, siendo as que en cultivares que presentaban coloraciones oscuras y mayor nmero de hojas externas que cubran al repollo, se evidenci el ataque menor de mirlos, lo contrario ocurri en cultivares con caractersticas de coloraciones claras y que formaban solamente repollos, que fueron ms atacadas. 8. Das al repollamiento
Los cultivares que ms rpido iniciaron con el repollamiento fueron: Robinson (T7) y ICE 14418 (T11) con 53,7 das, mientras que el cultivar Great Lakes 659 (T8) con 63,7 das fue el que ms tarde inici el repollamiento.
5 9
GUAMN (2004), manifiesta que la media general para el repollamiento es de 42 das, mientras que esta investigacin se obtuvo una media de 57,93 das. Esta variacin de das se debe a las condiciones climticas variantes en cada una de las investigaciones y a que cada cultivar genticamente reaccionan de una manera diferente a la temperatura y humedad en cada uno de los casos, siendo as que la presente investigacin se realiz en temperaturas promedio de 14,4C y a una humedad del 61,7%, cuyos valores son ligeramente superiores e inferiores a los realizados por GUAMN (2004) en su investigacin en donde tuvo una temperatura promedio de 12,65C y una humedad de 65,17%. 9. Das a la cosecha
La media general de das a la cosecha en esta investigacin fue de 78,03 das, corroborando por lo manifestado por GUAMAN (2009) que los das a la cosecha en su investigacin present una media general de 75,56%. El cultivar Rona 1427 (T13), con 72,8 das, fue el que en menor tiempo alcanz su madurez comercial despus del trasplante, que al relacionarlo con la media general se lo podra considerar como la ms precoz, mientras que el cultivar Niz 440023 (T6), con 84,5 das fue considerada como tarda en comparacin a la media general. Esta caracterstica es muy importante, por lo que se debe tomar en cuenta dentro de la produccin y productividad, ya que en cultivares precoces la exposicin que tiene al ataque de plagas y enfermedades es menor debido a la permanencia en el campo, lo contrario sucede en cultivares tardos, en donde las plantas al ser organismos inmviles no pueden eludir las condiciones ambientales desfavorables, por lo que tienen que tolerar y superar las condiciones ambientales adversas como falta de agua, altas y bajas temperaturas, escasez de nutrimentos y ataque de patgenos como manifiesta REYES y MARTINEZ (2001), a pesar de que todos los cultivares recibieron el mismo manejo agronmico. Adems con cultivares precoces se aprovecha mejor la superficie a travs del tiempo, aumentando los ciclos productivos y disminuyendo el costo de produccin.
6 0
10.
Precocidad
En base al nmero de das a la cosecha en cada uno de los tratamientos, los cultivares se comportaron, como precoces debido a que los das a la cosecha es menor a los 100 das desde el trasplante. 11. Permetro del repollo y dimetro
GUAMN (2009) y YAUCEN (2006), manifiestan que la media general para el permetro del repollo fueron 55,52cm (dimetro de 17,67 cm) y 48,81 cm (dimetro de 15,22 cm), valores que concuerdan con los obtenidos en esta investigacin en donde se obtuvo una media general para el permetro de 51,64 cm (dimetro de 16,44 cm). INFOAGRO (2008), cita que el dimetro ideal para el repollo debe se r valores superiores a los 15 cm, dentro de esta investigacin, el cultivar Grezzly (T1) con permetro de 57,9 cm (dimetro de 18,4 cm), fue el que alcanz mayor permetro, mientras que el cultivar ICE 14418 (T11) con permetro de 47,1 cm (dimetro de 15 cm), fue el que alcanz menor permetro, cabe sealar que dichos valores se encuentran del rango establecido por INFOAGRO, por que se obtuvo buenos rendimientos y lechuga de buen calidad. Los valores obtenidos en la investigacin se deben a que las condiciones tanto ambientales como de manejo, fueron las ptimas para el desarrollo normal de cultivo, y tambin a la aclimatacin de cada uno de los cultivares a la zona. 12. Solidez del repollo
CAMAS (2007), seala que el cultivar Great Lakes con un valor de 3 es interpretado como slido, mientras que GUAMN (2009), en su investigacin seala que los cultivares Grezzly y Yardena son interpretados como muy slidos con una valoracin de 4, a los de mayor consistencia. Estos valores concuerdan con los obtenidos en esta investigacin ya que los cultivares Grezzly (T1) y Yardena (T12), alcanzaron una interpretacin como solido al obtener una
6 1
valoracin de 4, mientras que los cultivares Niz 444404 (T5), Niz 440023 (T6), ICE 16006 (T10) y AF-502 (T4), alcanzaron una interpretacin de moderadamente slido con una valoracin de 2, por su menor consistencia. 13. Coloracin del repollo
La coloracin del repollo depende de las caractersticas genticas de cada cultivar y a la aclimatacin de cada uno de ellos a la zona, en donde las plantas responden a esas condiciones ambientales de modo rpido. En base a la tabla. 5 los cultivares Great Lakes 659 (T8) y Great Lakes 118 (T9), con una valoracin de 4, son interpretados con coloracin verde oscuro, mientras que el resto de cultivares presentaron coloraciones verde claras, y obtuvieron una valoracin de 5. 14. Forma del repollo
De acuerdo a los resultados obtenidos en la investigacin e interpretados en base a la tabla. 6, el cultivar Yardena (T12) con una valoracin de 3 es interpretada como redonda, mientras que el resto de cultivares con una valoracin de 2 son interpretadas como achatadas, formas que son de herencia gentica. 15. Peso del repollo
MACAS (2003), menciona que las lechugas de cabeza deben tener un peso ideal de alrededor de 0.5 1 kg y a veces superiores, mientras que las variedades con menor produccin solo alcanzan pesos de 0.1 0.5 kg o poco ms. GUAMN (2009), menciona en su investigacin en manejo orgnico con la utilizacin de Ferthigue se obtienen pesos superiores a 1 kg, en donde la media general de peso por repollo fue 1,12 kg, valor que corrobora con el obtenido en esta investigacin en donde se obtuvo una media general de 1,236 kg, cuyos valores son superiores en comparacin con manejo tradicional.
6 2
El cultivar Rona 1427 (T13) con 1,506 kg, fue el que mayor peso obtuvo final de su ciclo cultivo, mientras que el cultivar V (T3) con 1,059 kg, obtuvo el menor peso de todos los cultivares, pero cabe sealar que estos pesos superan a los manifestados por las casas comerciales, debido al buen manejo agronmico, tecnolgico y a la aclimatacin de cada cultivar a las condiciones ambientales a la que estuvo cada uno de ellos, obteniendo buenos pesos de los repollos. 16. Rendimiento de campo
GUAMN (2009), manifiesta en su investigacin que la media general de rendimiento fue 141300 kg/ha, bajo manejo orgnico con la utilizacin de Ferthigue, cuyo valor concuerda con lo obtenido en esta investigacin en donde la media general fue 135286 kg/ha, bajo el mismo sistema de produccin. El cultivar Rona 1427 (T13) con un rendimiento promedio de 165733,3 kg/ha, fue el que obtuvo mayor rendimiento por hectrea entre los cultivares, mientras que el cultivar V (T3) con un rendimiento promedio de 116512,2 kg/ha, fue el que obtuvo menor rendimiento. Pero estos valores obtenidos superan a los mencionados por otros autores, esta diferencia se debe a la aplicacin correcta de los fertilizantes, as como su manejo y a las condiciones climticas favorables a la que estuvo expuesto cada uno de los cultivares.
63
VI. A.
CONCLUSIONES Los cultivares de lechuga que mejor se aclimataron a las condiciones climticas d el cantn Riobamba, fueron Rona 1427 (T13) y Grezzly (T1), que sobresalieron en sus caractersticas agronmicas como solidez, altura, dimetro, das a cosecha, peso y rendimiento.
B.
Los cultivares que obtuvieron mayor resistencia a la ataque de plagas fueron Great Lakes 659 (T8) con 1,3% y Great Lakes (T9) con 1%, mientras que los cultivares que presentaron mayor resistencia al ataque de enfermedades (T3), Niz 14418 (T6) y Rona 1427 (T13) con 1%. fueron Tension (T2), V
C.
En el anlisis econmico, el tratamiento con el cultivar Rona 1427 (T13), se obtiene el mayor beneficio neto con 22691,36 USD, mientras que tratamiento con el cultivar Great Lakes 118 (T9), fue el que menor beneficio neto present con 14553,63 USD.
VII. A.
RECOMENDACIONES Desde el punto de vista bioagronmico se recomienda utilizar los cultivares Rona 1427 (T13) y Grezzly (T1), debido a que han demostrado mejores caractersticas a lo largo del ciclo de cultivo como en precocidad, dimetro, peso y especialmente en el rendimiento una pues alcanz una produccin de 165733 kg/ha y 161883 kg/ha respectivamente.
B.
En zonas donde predominen mirlos, se recomienda utilizar los cultivares Great Lakes 659 y Great Lakes 118, por la resistencia que presentaron durante la fase de repollamiento, debido a sus caractersticas morfolgicas.
C.
Desde el punto de vista econmico se recomienda utilizar los cultivares Great Lakes 659 (T8) y Rona 1427 (T13), ya que estos cultivares presentaron la mayor tasa de retorno marginal con 1119,32% y 509,45% respectivamente.
VIII. RESUMEN
La presente investigacin propone: determinar la aclimatacin de 15 cultivares de lechuga (Lactuca sativa), ubicado en el Cantn Riobamba, Provincia de Chimborazo; ayudndonos de los 15 cultivares procedentes de distintas casas comerciales, el diseo utilizado fue ADEVA del Diseo orgnico. Bloques Completos al Azar (BCA) en arreglo factorial, estableciendo, parcelas con 15 cultivares de lechuga, con tres repeticiones, con manejo Los cultivares Rona 1427 (T13) y Grezlly (T1), desde el punto de vista Bioagronmico, mostraron mejores caractersticas durante su ciclo de cultivo, obtenido una solidez de 3 y 4, mayor nmero de hojas a los 14, 21, 28 y 35 das despus del trasplante, mayor dimetro de 16,3 cm y 18,4 cm, das a la cosecha de 72 y 74 das, peso por repollo de 1506,7 kg y 1471,1 kg, rendimiento de 165733,33 kg/ha y 161883,3 kg/ha respectivamente. Desde el punto de vista econmico se recomienda utilizar los cultivares Great Lakes 659 (T8) y Rona 1427 (T13), por presentar la mayor tasa de retorno marginal de 1119,32% y 509,45% respectivamente, obtenido con el cultivar Rona 1427 (T13), un mayor beneficio neto de 22691,36 USD. Se concluye que las condiciones medioambientales que tiene el Ecuador han sido un factor importante en la produccin agrcola, y las plantas como organismos inmviles no eluden las condiciones ambientales desfavorables, originando que se aclimaten y respondan a condiciones cambiantes de modo rpido, lo que permite tener una excelente aclimatacin.
IX.
SUMMARY
The present investigation proposes: determining the acclimation of 15 lettuce cultivars (Lactuca sativa) in the Riobamba Canton, Chimborazo Province. With the 15 cultivars from different commercial enterprises, the used design was ADEVA of the Completely At Random Block Design in a bifactorial arrangement, establishing lots with 15 lettuce cultivars, with three replications and an organic management. Resulting that the cultivars Rona 1427 (T13) and Grezzly (T1), from the bio-agronomic point of view showed better characteristics during the growing cycle, obtaining a solidity of 3 and 4, higher leaf number at 14, 21, 28 and 35 days after transplanting, a higher diameter with 16,3 cm and 18,4 cm, 72 and 74 harvest days, head weight of 1506,7 kg and 1471,1 kg, 165733,33 kg/ha and 161883,3 kg/ha yield respectively. From the economic point of view it is recommended to use cultivars Great Lakes 659 (T8) and Rona 1427 (T13), because they present a higher marginal return rate of 1119,32% and 505,45% respectively, obtaining with the cultivar Rona 1427 (T13) a higher net benefit of 22691,36 USD. It is concluded that the environmental conditions of Ecuador have been an important factor in the agricultural production and the plants as inmobile organisms do not elude unfavorable environmental conditions originating their acclimation and response to changing conditions rapidly, allowing an excellent acclimation.
X. 1.
BIBLIOGRAFIA AGRIPAC, 2008, Manual de semillas hortcolas.
2.
CABALLERO, D, SEGOVIA, L, 1987, Tesis Titulada Reaccin de 30 cultivares de lechuga (Lactuca sativa) al mildi (Bremia lactucae) en condiciones de campo.
3.
EL AGRO, 2009, Manual de semillas hortcolas.
4.
GUAMAN, 2009, Tesis Titulada Estudio Bioagronmico de 10 cultivares de lechuga de cabeza (Lactuca sativa), utilizando dos tipo de fertilizantes orgnicos, en el cantn Riobamba, Provincia de Chimborazo.
5.
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19.
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XI.
ANEXOS
ANEXO 1.
ESQUEMA DE LA DISTRIBUCIN DE LOS TRATAMIENTOS EN ESTUDIO
21 m
0.25 m 4m 4m 4m 4m 4m
T4R1
T12R3
T10R2
T5R2
T2R3
1m
B1
T6R3
T14R3
T11R1
T15R3
T8R1
T15R2
T9R3
T1R2
T12R2
T7R1
0.5 m
T11R2
T12R1
T9R2
T11R3
T13R3
13 m
B2
T7R3
T10R3
T13R2
T14R1
T2R1
T7R2
T10R1
T3R3
T5R1
T5R3
T9R1
T8R3
T9R3
T1R1
T6R1
B3
T15R1
T6R2
T13R1
T2R2
T3R1
T14R2
T1R3
T8R2
T4R2
T3R2
ANEXO 2.
ANLISIS DE SUELOS
ANEXO 3.
PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO A LOS 7 Y 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE % prendimiento a los 7 ddt 95,1 95,6 96,8 98,7 99,7 96,3 99,7 94,7 91,3 99,3 99,0 96,6 92,3 92,2 99,0 % prendimiento a los 14 ddt 94,7 94,7 96,2 98,5 99,2 95,5 99,2 91,7 87,1 97,7 98,5 94,7 87,1 90,2 97,0
Cultivar Grezzly Tension V AF-502 Niz 444404 Niz 440023 Robinson Great Lakes 659 Great Lakes 118 ICE 16006 ICE 14418 Yardena Rona 1427 Viernes Silverado
ANEXO 4.
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
PRENDIMIENTO A LOS 7 DDT Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 985,86 2,80 1,40 0,03 3,34 343,65 24,55 0,52 2,06 639,41 22,84 4,96 96,41 %
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 5.
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
PRENDIMIENTO A LOS 14 DDT Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 2020,89 7,12 3,56 0,08 3,34 695,13 49,65 1,05 2,06 1318,64 47,09 7,24 94,80 %
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 6.
ALTURA DE LA PLANTA A LOS 28 Y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE Altura de planta a los 28 ddt 9,68 9,63 8,87 9,47 9,68 9,52 10,28 8,77 9,00 9,30 9,82 10,10 9,55 9,27 8,10 Altura de planta a los 35 ddt 12,3 11,4 10,8 11,6 11,4 11,8 11,9 11,5 11,1 11,4 11,3 12,3 11,5 11,2 10,7
ANEXO 7.
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
ALTURA DE LA PLANTA A LOS 28 DDT Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 35,72 0,99 0,49 0,63 3,34 12,79 0,91 1,17 2,06 21,95 0,78 9,42 9,40 cm
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 8.
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
ALTURA DE LA PLANTA A LOS 35 DDT Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 21,55 0,21 0,10 0,24 3,34 8,90 0,64 1,43 2,06 12,44 0,44 5,81 11,47 cm
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 9.
DAS AL REPOLLAMIENTO Cultivar Grezzly Tension V AF-502 Niz 444404 Niz 440023 Robinson Great Lakes 659 Great Lakes 118 ICE 16006 ICE 14418 Yardena Rona 1427 Viernes Silverado Cdigo T1 T2 T3 T4 T5 T6 T7 T8 T9 T10 T11 T12 T13 T14 T15 Das al repollamiento 56,0 57,0 58,3 59,3 57,0 58,3 53,7 63,7 63,0 56,0 53,7 57,0 57,0 58,3 60,7
ANEXO 10. ANLISIS DE VARIANZA PARA REPOLLAMIENTO
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
DAS AL REPOLLAMIENTO Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 986,80 22,93 11,47 0,52 3,34 347,47 24,82 1,13 2,06 616,40 22,01 8,10 57,93 das
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 11. PERMETRO DEL REPOLLO Permetro del repollo en cm 57,9 51,4 49,0 51,1 48,1 53,5 48,0 52,0 50,7 48,9 47,1 55,7 57,4 52,8 51,0
ANEXO 12. ANLISIS DE VARIANZA PARA PERMETRO DEL REPOLLO
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
PERMETRO DEL REPOLLO Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 1114,60 25,21 12,60 0,57 3,34 465,87 33,28 1,49 2,06 623,52 22,27 9,14 51,64 cm
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 13. PESO EN Kg DE LOS REPOLLOS
Peso de repollo en Kg 1,471 1,242 1,059 1,155 1,081 1,286 1,197 1,408 1,278 1,066 1,079 1,255 1,506 1,312 1,145
ANEXO 14. ANLISIS DE VARIANZA PARA PESO DEL REPOLLO
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
Suma de Cuadrado 2731022,53 35666,11 881174,57 1814181,85
PESO DEL REPOLLO Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 17833,05 62941,04 64792,21 20,59 1,236 Kg 0,28 0,97 3,34 2,06
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 15. RENDIMIENTO EN Kg/ha
Rendimiento Kg/ha 161883,3 136681,1 116512,2 127058,6 118994,8 141514,0 131759,5 148891,1 140653,3 117307,1 118706,7 138150,1 165733,3 139493,8 125963,3
ANEXO 16. ANLISIS DE VARIANZA PARA RENDIMIENTO EN EL CAMPO (Kg/ha)
Fuentes de Variacin
gl 44 2 14 28
RENDIMIENTO EN EL CAMPO Suma de Cuadrado Cuadrado Medio Fisher Cal 0,05 31687842695,60 299939763,41 149969881,71 0,20 3,34 9894056333,82 706718309,56 0,92 2,06 21493846598,37 767637378,51 20,48 135286,82 Kg
0,01 5,45 2,79 ns ns
ANEXO 17.
DESINFECCIN DEL SUELO (PREPOST TRASPLANTE)
APLICACIONES DE FERTILIZACION FOLIAR Y CONTROLES FITOSANITARIOS
Producto TRICHOPLANT
Ingrediente Trichoderma sp (fungicida) Paecilomyces lilacinus (nematicida) Beauveria bassiana (insecticida) Metarhizium anisupliae (insecticida) Cobre
Dosis 2 g/lt
Fecha 18/02/2010
LILACIPLANT
2 g/lt
18/02/2010
BEAUVERIPLANT
2 g/lt
18/02/2010
METARHIPLANT CONTROL DE MILDI
2 g/lt
18/02/2010
BIOFUNGI BIOPLUS
2 g/lt 5 ml/lt
11/04/2010 c/15 das despus del trasplante c/15 das despus del trasplante c/15 das despus del trasplante 21/02/2010 c/15 das despus del trasplante
FERTILIZACIN FOLIAR
ALGA FISH CISTEFOL TERRADICULAR KEM KOL
Extracto de alga Harina de pescado Cistena+cido flico+aminocidos Aminocidos Trasportador coloides/inico
1 ml/lt 2 ml/lt 2 ml/lt
0,001 ml/lt
ANEXO 18.
CALENDARIO DE RIEGOS PARA EL CULTIVO DE LECHUGA
Intervalo das 0 29 30 59 60 89 90 96
Kc5 0,7 1 1 0,95
rea mojada (%) 0,8 0,8 0,8 0,8
Etc diaria (mm) 1,71 2,32 2,49 2,49
Lmina de riego neta 2 (lt/m ) 2,14 2,97 3,57 3,57
Lmina de riego bruto 2 (lt/m ) 2,68 3,71 4,46 6
Frecuencia (das) 3 2 1 1
Fuente: SANCHEZ, N. 1991
Promedio calculado de agua 5,25 lt/m
LEON J. y TERREZA R. 2004. Departamento de Evapotranspiracin del Cultivo y Kc. Pg. 3 y 17

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ACLIMATACIN DE 15 CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa), EN EL CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO

OMAR VINICIO CABEZAS ROMN

PRESENTADA COMO REQUISITO PARCIAL PARA OBTENER EL TTULO DE INGENIERO AGRNOMO

Ing. Luis Hidalgo DIRECTOR

Ing. Wilson Ynez MIEMBRO

LISTA DE CUADROS LISTA DE TABLAS LISTA DE GRFICOS LISTA DE ANEXOS

I. 1 II. 1 III. 3 IV. 15 V. 30 VI. 63 VII. VIII. 65 IX. X. 67 XI. 69

Nmero CUADRO 1. CUADRO 2.

Descripcin ESQUEMA DEL ANLISIS DE VARIANZA CULTIVARES DE LECHUGA

NIVEL DE EXTRACCIN DEL CULTIVO DE LECHUGA EN Kg/ha

CANTIDAD DE ELEMENTOS QUE NECESITA PARA EL ENSAYO

FERTILIZANTE POR PLANTA

PESO DE LOS FERTILIZANTES EMPLEADOS EN LA INVESTIGACIN

ANLISIS DE VARIANZA PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA

PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA PORCENTAJE DE EMERGENCIA A LOS 8 DAS DE SIEMBRA

CUADRO 19. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA EL PORCENTAJE DE

INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD A LOS 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE

CUADRO 24. ANLISIS DE VARIANZA PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO

CUADRO 25. PRUEBA DE TUKEY AL 5%, PARA LA SOLIDEZ DEL REPOLLO

CUADRO 26. COLORACIONES DE LOS DISTINTOS CULTIVARES

CUADRO 27. FORMA DE LOS DISTINTOS CULTIVARES

CUADRO 28. CLCULO DE LOS COSTOS VARIABLES DE LOS TRATAMIENTOS

CUADRO 30. ANLISIS DE DOMINANCIA PARA LOS TRATAMIENTOS

CUADRO 31. ANLISIS MARGINAL DE LOS TRATAMIENTOS NO DOMINADOS

ESCALA DE SINTOMAS DE DEFICIENCIA (CIBA-GAICY, 1991)

GRADO DE SEVERIDAD Y PORCENTAJE DE POBLACIN INFECTADA DE PLANTAS

ESCALA DE MEDICION DE LA PRECOCIDAD

ESCALA PARA REPOLLO

ESCALA PARA REPOLLO

FORMA DEL REPOLLO

PORCENTAJE DE EMERGENCIA DE LOS CULTIVARES DE LECHUGA A LOS 8 DAS DESPUS DE LA SIEMBRA

ALTURA DE LA PLANTA, 14 DIS TRASPLANTE

ALTURA DE LA PLANTA, 21 DIS TRASPLANTE

INCIDENCIA DE LA ENFERMEDAD 45 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE

DE PJAROS, 77 DAS DESPUS DEL

COMERCIAL DE LOS CULTIVARES

SOLIDEZ DEL REPOLLO

COLORACIN DE LOS CULTIVARES

FORMA DE LOS CULTIVARES

ESQUEMA DE LA DISTRIBUCIN TRATAMIENTOS EN ESTUDIO

PORCENTAJE DE PRENDIMIENTO A LOS 7 Y 14 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE

ALTURA DE LA PLANTA A LOS 28 Y 35 DAS DESPUS DEL TRASPLANTE

ANEXO 9. ANEXO 10. ANEXO 11. ANEXO 12.

ANLISIS DE VARIANZA PARA PESO DEL REPOLLO

RENDIMIENTO EN Kg/ha SEGN LOS CULTIVARES

ANLISIS DE VARIANZA PARA RENDIMIENTO EN EL CAMPO (Kg/ha)

APLICACIONES DE FERTILIZACION CONTROLES FITOSANITARIOS

CALENDARIO DE RIEGOS PARA EL CULTIVO DE LECHUGA

ACLIMATACIN DE 15 CULTIVARES DE LECHUGA (Lactuca sativa), EN EL CANTN RIOBAMBA, PROVINCIA DE CHIMBORAZO.

Determinar la tolerancia a plagas y enfermedades de los 15 cultivares de lechuga (Lactuca sativa).

Realizar el anlisis econmico de los tratamientos en estudio.

REVISIN DE LITERATURA ACLIMATACIN

Estos factores son ocasionados por la actividad humana y

CULTIVO DE LECHUGA Cultivares de lechuga Cultivar

Cultivar cuyas caractersticas no estn determinadas.

Cultivar Great Lakes 659

Cultivar ICE.14118 (Antartica)

Cultivar cuyas caractersticas no estn determinadas.

Manejo del Cultivo Semillero

Minadores (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis)

Latencia de la semilla y mala germinacin

Importancia econmica y distribucin

MATERIALES Y MTODOS CARACTERSTICAS DEL LUGAR Localizacin

Estacin Meteorolgica ESPOCH, 2010 Anlisis de suelos INIAP, 2010