TRABAJO COLABORATIVO N1 PROCESOS QUIMICOS

JAVIER SOLANO OROZCO JHONATAN CANO JIMENEZ KELLY JOHANNA MARTINEZ RODRGUEZ YULEIMA ZABALA GRUPO _78

DOMINGO ANTONIO MEDINA SANCHEZ TUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS TECNOLOGIAS E INGENIERIAS PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL CEAD VALLEDUPAR 17/04/ 2012

INTRODUCCION

Con la investigacin que desarrollaremos a continuacin, abordaremos las temticas de la unidad 1 del curso acadmico PROCESOS QUIMICOS, tales como: la aplicacin de conceptos bsicos en la ejecucin de la temtica, en este caso con el producto qumico de investigacin, operaciones unitarias con fluidos, para este caso se evidenciara la descripcin de los mismos en tablas que contendrn las operaciones en el proceso de produccin establecido en este proyecto y las aplicaciones de tcnicas de mercadeo, que nos permitirn obtener las informaciones necesarias para la puesta en marcha de cualquier proyecto, siendo estas unos saberes y competencias necesarias para la formacin integral del profesional en la ingeniera industrial.

OBJETIVOS

Ejecutar la idea del proyecto plasmada en el producto qumico escogido por el grupo colaborativo y ejecutar en el todos los puntos de la actividad Aplicar los conceptos bsicos para el procesamiento y comercializacin de un producto qumico. Analizar las etapas unitarias en el proceso qumico del producto escogido en el proyecto. Incentivar a los estudiantes a la bsqueda de oportunidad en la formacin de microempresa, y fortalecimiento del emprendimiento.

TRABAJO COLABORATIVO 1

1. Se muestre el producto qumico de inters de cada integrante del grupo; el producto debe estar justificado segn las necesidades de la regin.

JUSTIFICACION DEL PRODUCTO Valledupar cuenta con un toneladas grande cultivo de fruta alguna que cualquier ciudad en

Colombia posea el cual es precisamente el mango no sabemos con certeza cuantas se producen en cada cosecha en todas nuestras calles, avenidas, parques, patios, bulevares de la ciudad y sus corregimientos, que en su gran mayora se pierde por qu no alcanzamos a consumirlos y que tampoco los recolectores dan abasto, estos a su vez los venden a precios muy bajos a compradores de a fuera quienes los llevan a otras ciudades donde los procesan y comercializan a precios muy superiores, por tanto es necesario que analicemos la posibilidad de negocios que generara empleos al crear una empresa en esta regin que se encargue de la recoleccin y procesamiento de este fruto para producir diferentes productos derivados de este mismo, es as como surge la idea de fabricar un nctar de mango para dar un mejor aprovechamiento a este fruto producido en la regin el cual contribuira oportunidades. A continuacin les presento un artculo de internet sobre el estudio de factibilidad para el mango en el Cesar el cual nos va a dar una idea mas clara sobre las oportunidades y ventajas de trabajar con este producto. a nuestro desarrollo industrial y generara muchos empleos en esta ciudad donde abundan los empleos informales por falta de

Estudio de pre factibilidad para mango en el Cesar (Colombia)

Con el propsito de hacer el estudio de pre factibilidad la Gobernacin del Cesar (Colombia) contrat a la firma Q&W, Arquitectos con los siguientes objetivos. Adelantar la factibilidad que demuestre la viabilidad tcnica, socioeconmica, ambiental, financiera e institucional de la propuesta de industrializacin de frutas tropicales en el sur y centro del Cesar, ocho municipios: Aguachica, Chimichagua, Chiriguan, Curuman, La Jagua de Ibirico, Pailitas, Pelaya y Tamalameque a travs del diseo, financiacin y montaje de una planta procesadora de frutas en el municipio de Curuman Cesar, siempre y cuando se garantice la disponibilidad del lote de terreno en el municipio de Curuman de las dimensiones y condiciones requeridas, diseo, construccin y montaje de una planta procesadora para frutas tropicales producidas en la regin, incluido el mango comn, disponer de los estudios tcnicos y de mercado para las frutas procesadas con tecnologas apropiadas y modernas y precisar estratgicamente el verdadero potencial frutcola de la regin, para lo cual se desarrollaron seis talleres con los diferentes actores que participan en mini cadena productiva y a manera de consenso se logro concluir, dndole prioridad atencin al mango comn, o hilaza, hilacha, de puerco, mango de azcar, mango de chupa, mango chancleto, entre otros. No existen cultivos comerciales de mango comn, por lo tanto los arboles o palos de mango son silvestres y dispersos; en el casco urbano de los ocho municipios ocupan los solares de las casas que sirven para proteger las viviendas de las fuertes temperaturas y en el rea rural son utilizados como sombros protectores del ganado y en algunos casos como cercas vivas o protectores de vas pblicas. Los frutos se cosechan entre verde y pintn, utilizando para ello herramientas artesanales hechas de madera llamado en el interior del pas: garabatos, que consisten en varas largas en cuyo extremo superior posee un aro con una malla cerrada, a manera de asa para contener la fruta que se corta; en la parte baja del rbol se coloca una lona grande para atrapar frutos que se cosechan. Un rbol en plena cosecha puede producir entre 20 y 30 canastillas con peso promedio de 18 kilos netos; estas cajas son plsticas y se las denomina carulleras.

El 40% de la produccin sale con destino a la agroindustria de Barranquilla (CEA) Bucaramanga (PULPAS POTOSI), Medelln (Moras de Ofriente), Bogot (Casa Lucker) y Norte del Valle (POSTOBON) y PASSICOL en Chinchin (Caldas), entre otros. La forma ms comn de mercadeo es la venta de la cosecha en rbol y el comprador o intermediario se encarga de todas las labores de pos cosecha: recoleccin, acopio, clasificacin, empaque y transporte. 2. producto qumico de inters debe mostrar las operaciones unitarias necesarias en su proceso de produccin.

PRODUCTO QUIMICO

ENUMERAR LAS OPERACIONES UNITARIAS Recoleccin Seleccin Lavado Pelado Extraccin de la pulpa trituracin Escaldado

TIPO DE OPERACIONES UNITARIAS Fsica Fisca Fsica Fsica Fsica Fsica Qumica Mixta Qumica Qumica Fsica Qumica fsica fsica

TIPO DE FENOMENO DE TRANSFERENCIA Operacin fisca complementaria

OBSERVACION

Se

debe

ejercer

control sobre todos los procesos para que la produccin arroje el resultado esperado.

masa

Nctar de Mango

Formulacin Mezclado Pasteurizacin Envase y sellado Enfriamiento Embalaje y almacenamiento tamizado

momentum calor Fsica Calor Fsica fsica

3. para el producto qumico de inters debe mostrar en un cuadro los tipos de materiales presentes como son: Los materiales directos(los que estn dentro del producto o materias primas bsicas esenciales) y los materiales indirectos (todos los materiales adicionales que son los que hacen posible la reaccin, el producto o su presentacin final). Tambin los posibles subproductos que se puedan analizar.

PRODUCTO QUIMICO

MATERIALES DIRECTOS Mango Agua

MATERIALES INDIRECTOS Enturbitante Pelado qumico empaque rotulo

SUBPRODUCTOS Mango deshidratado Mango en almbar Dulce de mango Crema de mango Jugo de mango Pulpa de mango

OBSERVACION Control de sobre

todo el proceso preparacin del producto.

Nctar Mango

de

Azcar Acido ctrico Conservantes estabilizador

4.- El grupo de trabajo colaborativo deben escoger en consenso UN producto qumico para desarrollar el diseo, este tener justificada su escogencia por medio de un cuadro comparativo tipo anlisis DOFA.

PRODUCTO

DEBILIDAD

OPORTUNIDAD

FORTALEZA

AMENAZA

ANALISIS Los nctares son bebidas que un su y tener buena

Controlar la produccin Es novedosa para la Estos y sus factores de regin y riesgos. Nctar Mango de comercializar acuerdo aceptacin mercado exportar se a en en el una su regin,

productos Aunque fruta la regin

constituyen ya por el tanto mercado

se puede son a base de innovaramos

en excelente alimento

resto del pas y de abundante en la existe el mercado consumo es alto en cuya diferentes el produccin se da productos sera una buena fruta. fuente empleo. Metil-Ester De Control CPO temperaturas secado, presin lavado de vaco en Estamos en era del las de biodiesel y cuestin por una ventajas y la estn los de podemos una planeacin estratgica. biodiesel una en las del combustibles representa complejo si en y mejora entraa propiedades se lubricantes una ACPM y en general no implica mayor Por consumo la combustibles. de

puede en todo el ao derivados de esta xito si realizamos

principales El fenmeno de El

de representadas en es ganancia por

separacin. Control de abastecimiento aguas de enfriamiento. energtica, por

de tambin del riesgos el piensa

y balance de su canasta potencia el motor desarrollo del campo incremento colombiano y por la cetanos, mejora en materia disminucin

en produccin la desbocada. de otra parte,

ambiental.

los humos en el agricultura es tina tubo de escape de las actividades (holln) agentes contaminantes (azufre, e y de humanas modifica cobertura de y carbono calidad que la la los

hidrocarburos suelos.

que escapan por el exhorto Agua potable En cada una de las El agua recibe varios El agua es un Se debe controlar operaciones descritas necesario riguroso una detallada primer se un aqu tratamientos hace eliminar control microorganismos para elemento y la en el uso de las los fundamental para sustancias supervivencia qumicas qumicas del ser humano, empleada en la La potabilizacin consta de una serie de procesos para hacer el agua apta para bebida. Comprende procesos tales

que implique sustancias desde momento el serias

supervisin dainas, que causan nuestro cuerpo es preparacin del enfermedades 70 por ciento de producto. que tenga transporta un en en los seres humanos, agua.

Ella Se debe realizar como la recuento coagulacin, ablandamiento, de hierro y manganeso, determinar eliminacin de cantidad y microbiolgico

que se adquiere el agua evitar

como lo es el buen color, olor y sabor nutrientes estado del acueducto, desagradables, las piletas, hasta el disminuir el producto final efecto tu

desechos, regula para temperatura, la

(agua corrosivo que dara los te brinda energa, elementos

potable)

que

implica utensilios de cocina, y

mantiene

en patgenos legislacin

eliminacin de olor sedimentacin,

tener muy en cuenta la sustancias

bloquea las tuberas y buen estado tus permitidos por la y sabor, daen Una hidratacin buena Colombiana y as filtracin, control te poder brindar un de corrosin, desinfeccin.

cantidad permitida de hace que las caeras articulaciones. qumicas se para estos productos rpidamente. de modo que no vallan a generar daos a la salud humana.

ayudar a reducir buen producto a evaporacin y la ansiedad y el los consumidores. estrs; y tambin reducir el riesgo de como problemas cardacos, clculos gota, osteoporosis, glaucoma, diabetes, esclerosis mltiple. y renales, estreimiento, adquirir artritis, enfermedades

5.- Al producto qumico definitivo escogido se debe desarrollar el estado del arte como es: la descripcin fisicoqumica del producto, usos industriales y forma de comercializacin, reacciones qumicas necesarias, procesos productivos posibles y las operaciones unitarias que requiere. DESCRIPCION FISICOQUIMICA DEL PRODUCTO El nctar de mango es un producto alimenticio, liquido, pulposo elaborado a base de mangos maduros, sanos, limpios, lavados, finamente divididos y tamizados concentrados, congelados y en el que su proceso de produccin se le adiciona agua, edulcorantes conservacin. Informacin nutricional del mango (por 100 g.) 85 g. de Hidratos de carbono. 0,4 g. de Grasas. 0,5 g. de Protenas. 190 mg. de Potasio 30 mg. de Vitamina C. 19 mg. de Magnesio. 12 mg. de Fsforo. 10 mg. de Calcio Energa 65 cal Carbohidratos 14.8g Fibra 1,8 g Agua 83 g Hierro 0,5 mg Vitamina A 38 mg Vitamina B, 0,05 mg Vitamina B. 0.1 mg cido flico 14 mcg Vitamina E 1,1mg nutritivos y aditivos alimentarios, envasado en recipientes hermticamente cerrados y sometido a un proceso trmico que asegure su

Grados Brix: Indica el porcentaje de slidos solubles que comprende azcares, cidos y sales (AOAC, 1984). pH: el pH est dado por la ionizacin parcial de los cidos orgnicos presentes en la muestra y se define como el inverso de la concentracin de hidrogeniones en la solucin (AOAC, 1984). Matemticamente est dado por la formula : pH = 1/ log (H +) Acidez titulable: Comprende los cidos libres o titulables, principalmente orgnicos que son los predominantes en la fruta, como el ctrico, tartrico y mlico (AOAC, 1984). Vitamina C: Es la cantidad de cido ascrbico presente en la fruta (AOAC, 1984). Color: tiene tres caractersticas:

-Tono: Esta determinado por el valor exacto de la longitud de onda de la luz reflejada.
- Intensidad: Depende de la concentracin de las sustancias colorantes dentro del objeto. - Brillo: Depende de la cantidad de luz que refleja el cuerpo en comparacin con la luz que incide sobre l. Apariencia: conformacin uniforme. Olor: Los miles de compuestos voltiles que contribuye al aroma. Sabor: Dulce, amargo, salado y cido. Color: nublado o caracterstico de la fruta. Textura: Dureza, viscosidad, granulosidad (Pangborn, 1996). PROCESOS PRODUCTIVOS

recoleccion

lavado

trituracion

formulacion

sellado

envasar

pasteurizar

homogenizacion

enfriamiento

almacenamiento

nectar de mango

USOS INDUSTRIALES El mango es un producto considerado altamente nutritivo, el cual goza de una gran difusin en la regin, esto debido a su aroma, sabor, textura, y principalmente por su capacidad de obtener subproductos a partir de l que es la materia prima y adems es abundante en la zona, gozando de una caracterstica fundamental en la comercializacin de un producto de variedad. Muchas de las posibilidades de industrializacin de este producto son: Pulpa de mango Jugos Salsa de frutas con mango como ingrediente Cocteles Vinos Yogurt con trozos de mango como ingrediente. FORMAS DE COMERCIALIZACION El nctar va ha ser comercializado mediante su distribucin en almacenes de cadena, supermercados, ventas directas desde la fabrica a pequeos o grandes comerciantes, tenderos de barrios y de masque se interesen por el producto.

OPERACIONES UNITARIAS QUE REQUIERE Como lo habamos mencionado en uno de los puntos anteriores las operaciones unitarias que utilizaremos en el proceso de produccin son las siguientes: Recoleccin: recolectar la fruta del cultivo. Seleccin: En esta operacin se eliminan aquellas frutas magulladas y que presentan contaminacin por microorganismos. Lavado: La pila de lavado debe contener agua clorada a un nivel de por lo menos 15 ppm, con el fin de reducir la carga microbiana y eliminar impurezas y suciedades del fruto. Despus del lavado con agua clorada se procede a lavar con agua potable para eliminar cualquier residuo de cloro que haya quedado. El lavado tambin puede hacerse por Inmersin: Por lo general viene a ser un tratamiento previo a los otros lavados. En este caso se debe cambiar constantemente el agua para evitar que a la larga se convierta en un agente contaminante. Este mtodo de lavado se puede realizar en tinas. Agitacin: En este caso, la fruta es transportada a travs de una corriente de agua en forma continua. Aspersin: Es muy utilizado en plantas de gran capacidad de produccin, por ser el mtodo ms eficiente. Se debe tener en cuenta la presin, el volumen y la temperatura del agua, la distancia de los rociadores a la fruta, la carga del producto y el tiempo de exposicin. Dependiendo de las instalaciones y capacidad de produccin, se decidir por la mejor alternativa de lavado. Pelado: Dependiendo de la fruta, esta operacin puede ejecutarse antes o despus de la pre coccin. Si se realiza antes se debe trabajar en forma rpida para que la fruta no se oscurezca. El pelado se puede hacer en forma mecnica (con equipos) o manual (empleando cuchillos). Extraccin de la pulpa: se separa la pulpa de la semilla de la fruta. Trituracin: se tritura finamente la pulpa hasta darle una consistencia maciza. Escaldado: Tiene el propsito de inactivar enzimas, sacar el aire ocluido en el interior de la fruta, reducir el nmero de microorganismos, remover aromas y sabores indeseables, ablandar la fruta para facilitar el despulpado y fijar color. Tambin sirve para facilitar el

pelado posterior de la fruta. Existen dos formas principales de efectuar el escaldado: inmersin en agua hirviendo y aplicacin de vapor sobre la fruta. El tiempo de escaldado deber ser el suficiente para alcanzar una temperatura en el interior de la fruta de 75 C. Normalmente esto se alcanza entre 5 a 10 minutos para el agua en ebullicin y 5 minutos con el uso de vapor. En el caso del mango congelado y deshidratado puede eliminarse este paso. Formulacin: Para calcular la cantidad que se debe mezclar de cada uno de los constituyentes en la formulacin de un nctar se debe conocer: El porcentaje de pulpa que va a contener el nctar de mango, los slidos solubles o grados Brix aportados (S.S.A) por la pulpa, los Grados Brix que va a contener el producto final, la cantidad de nctar a preparar. Mezclado: en esta etapa se mezclan todos los ingredientes para la preparacin nctar. Tamizado: Consiste en hacer pasar una mezcla de partculas de diferentes tamaos por un tamiz, cedazo o cualquier cosa con la que se pueda colar. Las partculas de menor tamao pasan por los poros del tamiz o colador atravesndolo y las grandes quedan retenidas por el mismo. Pasteurizacin: Esta operacin se realiza con la finalidad de reducir la carga microbiana y asegurar la inocuidad del producto, Calentar el nctar hasta su punto de ebullicin, mantenindolo a esta temperatura por un espacio de 1 a 3 minutos luego de esta operacin se retira del fuego, se separa la espuma que se forma en la superficie y se procede inmediatamente al envasado. Envase y sellado: Se realiza en caliente en recipientes de vidrio o plstico grado alimenticio resistente al calor. Inmediatamente se procede a cerrar y colocar el envase en forma inversa para asegurar la esterilizacin de la tapa. Los envases y tapaderas deben estar previamente limpios antes de usarse. En el caso de los productos congelados estos se empacan en bolsa plstica dentro de caja de cartn corrugado en un cuarto con temperatura ambiente de 10 c e inmediatamente se almacenan a 0 c. En el caso del producto deshidratado debe empacarse en bolsa apropiada (laminada) con la suficiente del

barrera para oxgeno y humedad que eviten la re-hidratacin del producto. Se recomienda que la temperatura del cuarto sea entre 15 y 20 c. Enfriamiento: El enfriamiento de la pulpa se realiza con agua potable en circulacin lo ms fra posible. Luego de enfriados los envases debe revisarse que la tapa este bien colocada y que no se afloj durante el enfriamiento. Por ltimo, los envases se limpian y etiquetan. Embalaje: son todos los materiales, procedimientos y mtodos que sirven para acondicionar, presentar, manipular, almacenar, conservar y transportar una mercanca. El embalaje debe satisfacer tres requisitos: ser resistente, proteger y conservar el producto (impermeabilidad, higiene, adherencia, etc.), y demostrarlo para promover las ventas. Adems debe informar sobre sus condiciones de manejo, requisitos legales, composicin, ingredientes. Almacenamiento: El producto debe ser almacenado en un lugar fresco, limpio y seco;

con suficiente ventilacin a fin de garantizar la conservacin del producto hasta el momento de su venta.
6.- Elaborarn y mostraran los resultados de la investigacin de mercados preliminar, en este debe tener los cuatro factores esenciales como son Promocin, Plaza, Precio y Producto y el instrumento a aplicar (Encuesta, Observacin o entrevista). INVESTIGACION DE MERCADO DESCRIPCIN DEL PRODUCTO El siguiente proyecto es sobre la elaboracin de un nctar de mango con el fin de lanzar al mercado una bebida refrescante con el mejor sabor, la mejor calidad y el mejor precio. Esta bebida est dirigida a consumidores interesados en un estilo de vida saludable y con base en el consumo de alimentos naturales, el mango es rico en cidos (mlico, palmtico, p-cumarico y miristico), vitamina C, vitamina A, vitaminas B y antioxidantes, el nctar de Mango refrescar y cuidar la salud, brindndoles a todos sus consumidores el poder nutritivo de la ms rica fruta, satisfaciendo la sed y brindando una sensacin agradable de satisfaccin y buena salud.

PLAN DE MERCADEO PROMOCIN Se planea presentar nuestro producto inicialmente en una un sitio de exhibicin para darlo a conocer al consumidor, seguidamente promocionarlo en tiendas, supermercados, almacenes de cadena, restaurantes sitios de recreacin donde consuman bebidas con el fin de dar a conocer sus bondades y su rico sabor a mango, destinaremos una parte de la produccin para degustacin los cuales sern distribuidos en puntos estratgicos de ventas para que el consumidor pruebe el producto as mismo uno de nuestros asesores le hablara sobre el producto, sus bondades, calidad y el precio, adems de esto se har una campaa publicitaria para el lanzamiento del producto que consiste en avisos radiales e impresos con lo que se espera persuadir su consumo y darlo a conocer. PLAZA Se planea buscar un contacto directo con las diversas bodegas, restaurantes, mercados entre otros, con el fin de conseguir demanda de nuestro producto, ofreciendo precios cmodos y facilidades de pago, tambin se planea inaugurar centros propios de venta para as conseguir un contacto directo con el pblico y obtener mayores utilidades. PRECIO El precio se fijara teniendo en cuenta el costo de la produccin y la dinmica del mercado de jugos y nctares, teniendo en cuenta que nuestro producto es bueno y queremos lograr una buena aceptacin, por lo que el valor del producto se establecer en base a los dos factores de produccin y mercado expuestos inicialmente y con lo cual ser asequible a todo pblico.

INSTRUMENTO A APLICAR OBSERVACION Haremos un recorrido por los principales centros de distribucin de bebidas para calcular el nivel de produccin y comercializacin de nctares en el mercado y as poder calcular la demanda del producto, lo cual nos permitir establecer cuanto debemos producir y, as mismo observar cuales son los productos de mayor influencia y consumo en el mercado, para de esta forma determinar cules son las caractersticas de esos productos que los han llevado a los primeros lugares y en base a ellas poder fortalecer nuestro producto. Un ejemplo es la Jagua de Ibirico municipio del dpto del Cesar, zona minera y por ende propensa al calor, de ah que el consumidor se inclina por el jugo refrescante debido a las altas temperaturas, el color del producto que se vea consistente, el precio, y las promociones del mismo. Tabla de resultados de la Investigacin de mercados.
producto Bebidas refrescantes gaseosas Jugos Hit Jugos california Jugos hit vital Jugos tanllerin totales supermercados 1500 1000 500 450 500 500 Almacenes de cadenas 2000 2500 700 600 1000 700 800 900 300 300 350 450 Tiendas Nivel de consumo U/M 4300 4400 1500 1350 1650 1650 14850

PRODUCTO NIVEL DE CONSUMO

11% 10% 11% 23% 11% Bebidas refrescantes 34% gaseosas Jugos Hit Jugos california Jugos hit vital Jugos tanllerin

producto Bebidas refrescantes gaseosas Jugos Hit Jugos california Jugos hit vital Jugos tanllerin

Precio Unidad $ 1600 $ $ $ $ $ 2000 1100 1000 1500 800

Precio Unidad
$ 800 Bebidas refrescantes $ 1,600 $ 1,500 $ 2,000 $ 1,000 $ 1,100 gaseosas Jugos Hit Jugos california Jugos hit vital Jugos tanllerin

Anlisis de Resultados La oferta de bebidas refrescantes es alta debido que nos encontramos en una regin tropical, donde el clima y las altas temperaturas influyen para que el consumo de estas mismas se eleve y su distribucin es realizada por empresas de otras regiones del pas, en cuanto los precios son bajos por tanto nuestro nctar de mango adems de ser un producto de calidad debe tener un precio que se ajuste al precio de los dems productos ofertados en el mercado.

CONCLUSIONES

Al concluir este trabajo se puede inferir que para que el profesional de hoy tenga una buena formacin se hace necesario el dominio de estas competencias, en pro para el desarrollo y trasformacin de las materias primas (productos de la naturaleza) para el mejoramiento de la calidad de vida del ser humano; Adems de cultivar la conciencia de emprendimiento en cada uno de nosotros para la bsqueda de oportunidades en el mercado laboral.

FUENTES BIBLIOGRAFICAS

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD Modulo de Procesos Qumicos 201. SITIOS WEB Fuente: Oficina de Comunicaciones Corpoica, Fecha de Consulta 04/05/2012 http://www.freshplaza.es/news_detail.asp?id=35291 http://www.agronet.gov.co/www/htm3b/popup2uniNuke_2011.asp?cod=171 http://www.pulevasalud.com/ps/contenido.jsp?ID=13177&TIPO_CONTENIDO=Articulo &ID_CATEGORIA=104845 http://necfrutltda.blogspot.com/ http://www.portalplanetasedna.com.ar/biocombustible1.htm http://colombia.acambiode.com/alimentacion_y_bebidas/empresas-bebidas_c28002 http://www.monografias.com/trabajos-pdf/estudio-mercado-jugos-arequipa/estudiomercado-jugos-arequipa.pdf