Para representar y analizar un proceso productivo existen muchos mtodos a continuacin se presentan los mas comunes.

El empleo de cada uno depende de los objetivos de estudio de cada proyecto. Cualquier proceso productivo, por complicado que este sea, puede ser representado por medio de un diagrama con los objetivos de conocerlo, entenderlo, analizarlo y/o mejorarlo.

FORMAS BASICAS PARA EL DIAGRAMA

El diagrama de flujo del proceso utiliza una simbologa internacionalmente aceptada para representar las operaciones efectuadas:

FORMA

ACTIVIDAD

FORMA

ACTIVIDAD

TRANSPORTE OPERACIN INSPECCIN

DEMORA

ALMACEN

OPERACIN-INSPECCIN

SIGNIFICADO DE LA SIMBOLOGIA (1/2)

OPERACIN. Significa que se efecta un cambio o transformacin en algn componente del producto, ya sea por medios fsicos, mecnicos o qumicos o la combinacin de cualquiera de los tres DEMORA. Se presenta generalmente cuando existen cuellos de botella en el proceso y hay que esperar turno para efectuar la actividad correspondiente. En ocasiones el propio proceso exige una demora TRANSPORTE. Es la accin de movilizar de un sitio a otro algn elemento en determinada operacin o hacia algn punto de almacenamiento o demora ALMACENAMIENTO. Es el almacenamiento tanto de materia prima, de producto en proceso o de producto terminado

SIGNIFICADO DE LA SIMBOLOGIA (2/2)

INSPECCIN. Es la accin de controlar que se efectu correctamente una operacin, un transporte o una verificacin de calidad del producto. La inspeccin puede ser solo de forma visual OPERACIN - INSPECCIN. Ocurre cuando se efectan simultneamente dos de las acciones antes mencionadas (operacin e inspeccin)

REGLAS BASICAS PARA SU APLICACIN

1. 2.
Comenzar en la parte superior derecha de la hoja y continuar hacia abajo y a la derecha o en ambas direcciones Numerar cada una de las acciones en forma ascendente, en caso de que existan acciones agregadas a la rama principal el flujo en el curso del proceso, asignar el siguiente numero secuencial a estas acciones en cuanto aparezcan. En caso de que existan maniobras repetitivas se formara u bucle o rizo y se har una asignacin supuesta de los nmeros. Introducir los ramales principales al flujo principal por la izquierda de este, siempre que sea posible. Poner el nombre de la actividad a cada accin correspondiente

3. 4.

TIPOS DE DIAGRAMAS DE FLUJO

Los tipos de diagramas que se utilizan son:

DIAGRAMAS DE PERSONA DIAGRAMAS DE MATERIAL O PRODUCTO

DIAGRAMA DE PERSONA
Un diagrama de persona es aquel mediante el cual se representan todas y cada una de las actividades que lleva a cabo u operador al realizar un determinado trabajo, para un mejor desarrollo de cada actividad es necesario que al elaborar este tipo de diagrama, el verbo de la accin que se lleva a cabo, este conjugado en tiempo presente, por ejemplo: corta, toma, taladra

EJEMPLO
PROCESO: PREPARCIN DE UNA HOJA DE TRIPLAY PARA SER CORTADA EN UNA SIERRA MECANICA INICIA: CON LA HOJA COLOCADA EN EL BANCO DE TRABAJO TERMINA: CON LA HOJA SIENDO LLEVADA A LA SIERRA MECANICA

DIAGRAMA DE PERSONA

OPERADOR COLOCA LA HOJA EN EL BANCO

QUITA LA PRENSA (0.05 min)

1 1 2

SE TRASLADA AL ALMACEN (10 mts.)

COLOCA LA HOJA EN EL CARRO

SELECCIONA Y TOMA PRENSA

FIRMA UN VALE

REGRESA A SU BANCO DE TRABAJO

2 4

COLOCA LA PRENSA (SUJETANDO LA HOJA)

MARCA EL CORTE CON LA HOJA

DIAGRAMA DE MATERIAL
Un diagrama de material o producto es aquel en el cual se presentan todas y cada una de las actividades que se hacen a un objeto durante un proceso

EJEMPLO
PROCESO: PREPARCIN DE UNA HOJA DE TRIPLAY PARA SER CORTADA EN UNA SIERRA MECANICA INICIA: CON LA HOJA COLOCADA EN EL BANCO DE TRABAJO TERMINA: CON LA HOJA SIENDO LLEVADA A LA SIERRA MECANICA

DIAGRAMA DE MATERIAL

LA HOJA ES COLOCAD EN EL BANCO

1
1

ESPERA MIENTRAS EL OPERADOR VA AL ALMACEN (10 MIN)

2
2

ES SUJETADO POR LA PRENSA

3
2 4 1

ES MARCADA POR EL OPERADOR

ESPERA QUE LE QUITEN LA PRENSA (0.05 MIN)

ES COLOCADA EN UN CARRITO

LLEVADA EN EL CARRITO A LA SIERRA MECANICA

Smbolos complementarios
FLUJO DE ENTRADA FLUJO DE SALIDA REPETICIN DE ACTIVIDADES

10
REPROCESO CAMBIO DE ESTADO
REPETIR 3 VECES

2 16
CROMADO

17

3 1

Es uno de los mtodos mas sencillos para representar un proceso, consiste en cada operacin unitaria ejercida sobre la materia prima se encierra en un rectngulo (en ocasiones se utiliza otra figura geomtrica) cada rectngulo o bloque se une con el anterior y el posterior por medio de flechas que indican tanto la secuencia de las operaciones como la direccin del flujo. Se acostumbra comenzar en la parte superior de la superficie de trabajo. Si es necesario se pueden agregar ramales al flujo principal del proceso. En los rectngulos se anota la operacin unitaria (cambio fsico, qumico o mecnico) efectuada sobre el material y se puede complementar la informacin con tiempos, medidas y temperaturas.

EJEMPLO
RECEPCIN DE MATERIALES RECEPCIN DE FRUTA PESADO PARA PROCESO INSPECCIN Y ALMACENAMIENTO

DISOLUCIN EN AGUA

PESADO

LAVADO Y ESCALDE

MEZCLA CON OTROS MATERIALES

LLENADO Y TAPADO DE FRASCOS

ESTERILIZACIN

Diagrama de bloques del proceso de elaboracin de mermeladas

ENFRIADO

Es un diagrama que representa en forma objetiva la distribucin de plantas y edificios en la que aparece al lugar donde se efectan todas las actividades marcadas en el diagrama de flujo del proceso. La simbologa que se utiliza es la misma que en el diagrama de flujo del proceso.

La mejor manera de realizar este diagrama es tomar un plano de distribucin de las reas a considerar en la planta, y trazar en l las lneas de flujo que indiquen el movimiento del material de una actividad a otra.

Al elaborar el diagrama de recorrido el analista debe identificar cada actividad por smbolos y nmeros que correspondan a los que aparecen en el diagrama de flujo de proceso. Si se desea mostrar el recorrido de ms de un proceso se puede utilizar un color diferente para cada una.

NORMAS
El sentido del flujo se indica colocando peridicamente pequeas flechas a lo largo de las lneas de recorrido. La unin entre cada smbolos deber ser a travs de una lnea recta o quebrada, no se deben trazar lneas curvas. No se deben atravesar muros, ventanas, etc. En caso de que se encuentren dos o mas lneas, cortndose en su trayectoria se atravesara el cruce con el uso de una horquilla.

EJEMPLO
PROCESO: FABRICACIN DE PIEZAS ESPECIALES DE ACERO
DE: MATERIAL
INICIA: DESCARGANDO BARRAS DE ACERO EN EL AREA DE RECEPCIN TERMINA: PIEZAS DE ACERO EN EL ALMACN DE PRODUCTO TERMINADO

1
1 2

BARRAS DESCRAGADAS

AL ALMACEN EN CARRO DE MANO

ESPERAN (ALMACEN DE BARRAS)

A CIZALLA EN CARRO DE MANO

2
1

DEJADA EN CIZALLA

3
3

CORTADAS (4 PARTES)

A LA PRENSA

4
2

DEJADA EN PRENSA

TERMINADAS

5
4
3

PRENSADAS

6
7

INSPECCIONADAS

A DOBLADORA

A DESENGRASADO

DOBLADAS

9
7

DEJADAS EN DESENGRASADO

A SOLDADURA

10

DESENGRADAS

2
4

ESPERAN

A TANQUE E PRIMER

7
6

SOLDADAS

11
9

BAADAS CON PRIMER

A ACABADO

AL HORNO

12
10

SECADAS (EN HORNO)

AL CUARTO DE PINTURA

RESUMEN
3
ESPERAN

14 07 12

13

PINTADAS

11

AL HORNO

14

03
SECADAS (HORNO)

01
12
AL ALMACN

TOTAL: 1
PIEZAS ALMACENADAS

37 ACTIVIDADES

DIAGRAMA DE RECORRIDO DEL PROCESO DE LA FABRICACIN DE PIEZAS ESPECIALES DE ACERO

RECEPCION 1 EMBARQUE

1 4 3 12 2 5 14 SECCION DE PENSADO HORNO ALMACEN

RESUMEN
14 07

11

12
13 PINTURA 3 2 10

03
4 7

HORNO DE PRIMER ALMACEN DE 1

2

01

12

SOLDADURA

TROQUELES 9 2 5 11 9 DESENGRASADO TANQUES DE PRIMER 7 ACABADO 8 6

TOTAL:

37 ACTVS

2 ALMACEN DE BARRAS DE ACERO CORTE 3 6 DOBLADO

10

Esta tcnica presenta informacin mas detallada, que incluye la actividad, tiempo empleado, distancia recorrida, el tipo de accin efectuada y un espacio para anotar breves observaciones. Esta tcnica puede aplicarse en la evaluacin de proyectos siempre y cuando se conozca casi perfectamente el proceso de produccin y del espacio disponible

EJEMPLO

Este diagrama es utilizado con el fin de representar en forma grafica el recorrido del material, producto u operario en un edificio de mas de un piso. La simbologa utilizada es la misma que la utilizada en el diagrama de recorrido del proceso solo que el smbolo de transporte adquiere 2 sentidos mas:

LEVANTADO POR: BAJADO POR:

EJEMPLO
PROCESO: MANUFACTURA DE ROPA PARA DAMA
DE: PRODUCTO METODO: ACTUAL
INICIA: TELAS EN ALMACN DE MATERIA PRIMA TERMINA: VESTIDOS EN EXHIBIDORES ESPERANDO CLIENTES

TELAS EN ALMACEN

A MESA DE TRABAJO

1
1

EXTENDIDAS EN MESA

2
2

TRAZADAS (Del modelo)

3
4

CORTADAS

COLOCADAS EN CARRITO

A MONTACARGAS (Elevador)

9
1
ESPERAN (Elevador)

COLOCADAS EN CARRO

AL AREA DE VERIFICACIN

5 3

INTRODUCIDAS (Al elevador)

5
6

INSPECCIONADAS

A SEGUNDO PISO

10

DESPOJADAS DE SOBRANTES

SACADOS DEL ELEVADOR

11
6
7

COLOCADAS EN CARRO

4
3

A MAQUINAS DE COSTURA

A PLANCHADO

7
3

VERIFICADAS (Puntos de trazo)

12

PLANCHADOS

COSIDAS (Uniendo piezas)

INSPECCIONADOS

13
7

COLOCADOS (Carro con ganchos)

10
11

A SELECCIN
SELECCIONADOS (Por tallas y estilos)

A MONTACARGAS (Elevador)

17
11
12

ESPERAN (Elevador)

A ETIQUETADO

14

INTRODUCIDOS (Al elevador)

18

ETIQUETADOS

AL PRIMER PISO

12

A MONTACARGAS

15
9
10

SACADOS DEL ELEVADOR

ESPERAN

A CLASIFICACIN

19
13

INTRODUCIDOS (Al elevador)

16

CLASIFICADOS Y VERIFICADOS

A LA PLANTA BAJA

20
14

SACADOS DEL ELEVADOR

A LOS EXHIBIDORES

21
4

COLOCADOS EN EXHIBIDORES

ESPERAN CLIENTES

RESUMEN
21 12 14 04 01

TOTAL:

52 ACTVS

DIAGRAMA TRIDIMENSIONAL DE RECORRIDO DE LA MANUFACTURA DE ROPA PARA DAMA

ALMACEN DE TELAS ELEVADOR

1
PI SO C ER TE R SE G U N D O PI SO

5 1 2 4 3
CORTE

2
TRAZO

RESUMEN
1
MAQUINAS DE COSER

7 2
ELEVADOR

2
VERIFICACION COSTURAS

5
IM ER

21
PR PI SO

6 14 2 7

10 11

12 14

13
CARRO

12

PLANCHADO

VERIFICACION TALLAS

9 15 16
10

04
TA

17 19 3 12 18
ETIQUETADO

JA

ELEVADOR

PL AN

01

TOTAL:
EXHIBIDOR

52 ACTVS

ELEVADOR

13

20

14
EXHIBIDOR EXHIBIDOR

21