Entrantes o primer plato

Receta: Tomates rellenos de arroz, anchoas y huevo duro Receta: Verduras Ingredientes y forma de preparacion: 4 tomates grandes y muy rojos 1 latita de anchoas en aceite o al natural 1 huevo duro 1 cebolleta o 1 chalota mediana 2 cucharadas soperas de mahonesa 1 cucharada (de las de moka) de mostaza 1 cucharada sopera rasada de perejil picado 6 cucharadas soperas colmadas de arroz blanco ya cocido sal Como prepararlo: un par de horas antes de rellenar los tomates, con un cuchillo se les quita una rodaja con el cabo verde. con una cucharita se les hace un hueco bastante grande en el centro. se salan en el interior y se ponen boca abajo en un plato para que suelten el agua. en un cuenco se mezcla la mayonesa con la mostaza, se aade el arroz, la cebolleta muy picada y las anchoas cortadas en tres, dejando cuatro para el adorno. mezclar un poco y agregar el perejil y el huevo duro picado bastante grueso. con esto rellenar los tomates con copete, formar una cruz, con las anchoas reservadas encima del relleno. meterlos en la nevera durante una hora, para que esten frescos, pero no frios. servir adornado cada plato o la fuente con lechuga picada en tiras y ligeramente aliada en el momento.

Tu segundo Plato
Receta: Costilla de cerdo en salsa agridulce Receta: Carnes Ingredientes y forma de preparacion: es aconsejable hacer esta receta al carbon 1 kg. de costilla de cerdo 3 dientes de ajos picados finamente 1/2 taza de salsa de tomate preferiblemente catchup 1 cucharada de miel de abeja sal y pimienta al gusto . a se parte la costilla en porciones de agarrame y comeme en dos mordidas., calcular las mordidas para cada quien b para que la costilla no quede cruda, primera se cuece en agua hirviendo por un espacio de media hora a fuego medio, el agua se ha sazonado con un poquito de sal c se mezcla la salsa de tomate, el ajo finamente picado puede sustituirse por pasta de ajo, de la que venden en el supermercado y la miel de abeja, se le aade pimienta d se prende el carbon y se espera a que este listo esto significa, que este quemandose el carbon, y este caliente la parrilla donde se asara las costillitas e se unta cada costilla con la salsa y se pone en la parrilla es obvio que la parrilla tiene que estar en el asador f mucho cuidado que esto se cocina bien rapido en menos de cinco minutos, tocara darles vuelta a las costillas, porque ni no se le queman g disfrute de estas costillas, junto con arroz blanco y ni hablar de una cerveza bien fria

El postre de hoy
Receta: Hojaldre de manzana Receta: Postres Ingredientes y forma de preparacion: manzana golden 70 gr azucar glass c / s

Como prepararlo: hojaldre de manzana hacemos el hojaldre y lo cortamos con un corta pastas con la forma que se desee calculando uno por racion para las raciones que nos hagan falta. los pinchamos a lo largo con un tenedor para que por esa zona una vez horneados no nos suban. los pintamos con huevo para que adquiera brillo al hornear. colocamos sobre la zona pinchada con la ayuda de una manga la crema pastelera que habremos hecho con anterioridad. sobre esta colocamos la manzana previamente limpiada, pelada , descorazonada y fileteada. podemos cubrir con una rejilla de hoajaldre y le espolvoreamos con azucar y lo metemos al horno a 220 c hasta que el hojaldre este hecho. los sacamos y los dejamos enfriar para posteriormente abrillantarlos con el gel de brillo. los podemos servir con una salsa de acompaamiento. Receta: Fresas con merenges Categoria: Frutas Explicacion e ingredientes: 2 merenges 4 fresas corta las fresas en pedasito los juntas en un plato y abajo lep pones un merengues y arriba otro y le puedes poner mermelada o miel dulce