DESARROLLODE CORDEROS CRIOLLOS DE PARTOS SIMPLES Y DOBLES HASTA EL DESTETE DEVELOPMENT OF CREOLES LAMBS OF DOUBLE AND SIMPLE BIRTHS

UNTIL WEANING Alencastre, R.1; Deza, H.2; Urviola, M 3; Rodriguez, J 4

1 ,2 ,3

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad Nacional del Altiplano

Puno
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Prctica privada. RESUMEN

Se estudi el efecto del tipo de parto (simple o doble) y el sexo sobre el desarrollo de corderos Criollos evaluado a travs del peso vivo, alzada, largo de cuerpo y permetro de trax desde el nacimiento hasta el destete. El trabajo se realiz en el CIP Chuquibambilla, Puno, Per, bajo un sistema pastoril en pasturas naturales, con 44 corderos de los cuales 24 fueron de nacimientos dobles (15 machos y 9 hembras) y 20 fueron de nacimientos simples (10 machos y 10 hembras). Los corderos fueron medidos desde el momento del nacimiento y luego semanalmente hasta el momento del destete. El peso al nacimiento, peso al destete y ganancia diaria de peso fue afectado por el tipo de parto ms no por el sexo del cordero, siendo los corderos de nacimiento simples ms pesados al nacimiento y destete, adems de ser los que obtuvieron una mayor ganancia diaria de peso (p<0.05), mientras que las medidas corporales no fueron afectadas por el tipo de parto o sexo del cordero (p>0.05), a pesar de ello la cantidad de carne obtenida por madre fue mayor en aquellas borregas que tuvieron partos dobles.

Palabras claves: Corderos, criollo, peso al nacimiento, peso al destete, desarrollo

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Mdico Veterinario y Zootecnista. Correo: rolaledel@yahoo.es Magister Scientiae en Produccin Animal. Correo: mvzdeza@hotmail.com

ABSTRACT

It was studied the effect of the kind of labor (simple or double) and the sex on creole lambs development evaluated through the lived weight, height, long of body and thorax perimeter from birth to weaning. This research was done in CIP Chuquibambilla, Puno, Peru under pastoral system in natural pasture, with 44 lambs, which 24 were from double labors ( 15 males and 9 females) and 20 were from simple labor (10 males and 10 females). The lambs were measured in their birth time and every week until weaning. Birth weight, weaning weight and gaining weight were affected by the kind of labor but not by the sex of lamb. The result said that the lambs which were from simple labor are heavier in birth and weaning time, in addition, they got more daily gaining weight (p<0.05), while body measures were not affected by the kind of labor or sex (<0.05), despite that, the amount of meet get by the mother was more compare with the female lambs wich have double labor.

Key words: Lambs, creole, birth weight, weaning weight, development

INTRODUCCIN

En la sierra se encuentra la mayor poblacin de ovinos (96.2%) y dentro de esta regin natural, es el departamento de Puno el que tiene la mayor poblacin de ovinos (3111,246 animales), que en su mayora est constituida por animales Criollos (70%), en los cuales es necesario hacer investigacin y tener un mayor conocimiento de la potencialidad de produccin, pues son animales que tienen mayor tiempo de adaptacin a las condiciones medio ambientales difciles del Altiplano Puneo, pudiendo por ende destacar productivamente bajo buenos regmenes de seleccin respecto de otras razas que se cran en el pas. La idea que se tiene, de que es mejor importar razas selectas, que mejorar las nuestras, es preciso desecharlas, con el fin de que nuestras poblaciones autctonas no queden reducidas, o que los cruces o mestizajes lleguen a hacer desaparecer nuestra cabaa (Fuentes et. al., 1988)

La actividad ovejera en la regin, constituye un componente de sistemas mixtos de pastoreo, junto con la cra de bovinos y camlidos, basados exclusivamente en pastizales naturales, por ende la produccin de ovinos para carne no ha integrado una actividad especializada sino que surge como un derivado de los sistemas ovejeros laneros, siendo entonces imperativo iniciar el estudio de caractersticas que nos permitan realizar seleccin de los animales por caractersticas de importancia econmica como la ganancia de peso vivo y algunos parmetros corporales de importancia como el largo de cuerpo, alzada, permetro torcico y permetro abdominal que obedecen a la interrelacin de factores genticos como medio ambientales (Pumayala, 1982) Los objetivos de este estudio fueron evaluar el desarrollo de corderos Criollos de nacimientos simples y dobles segn el sexo, a travs de la determinacin del peso vivo, largo de cuerpo, alzada y permetro torcico desde el nacimiento hasta el destete.

MATERIAL Y MTODOS

El trabajo se llev a cabo en el Centro de Investigacin y Produccin Chuquibambilla ubicado en el departamento de Puno, Per; a una altitud de 3974m (704750O 144737S). Para ste trabajo se utilizaron 32 ovejas madres y 44 corder os nacidos en el mes de octubre del ao 2009, de los cuales 24 fueron de nacimientos dobles (15 machos y 9 hembras) y 20 de nacimientos simples (10 machos y 10 hembras). Los corderos se identificaron con aretes metlicos y cintas de colores segn el tratamiento y fueron pesados dentro de las 24 h despus de su nacimiento y semanalmente hasta el momento del destete que fue en el mes de febrero del ao2010, registrndose los siguientes datos: peso y fecha de nacimiento, alzada, largo de cuerpo y permetro torcico. Los corderos se alimentaron por lactancia natural no restringida sin suplementacin. Las ovejas madres fueron alimentadas en praderas de pastos naturales. Los resultados fueron analizados mediante ANOVA para un diseo completamente al azar desbalanceado con un arreglo factorial 2x2, para los efectos sexo y tipo de parto.

RESULTADOS Y DISCUSIN

El peso al nacimiento y el peso al destete (Tabla 1) se vio afectado por el tipo de parto, siendo los corderos de partos simples ms pesados que los de partos dobles (P<0.05), ms no hubo efecto alguno del sexo del cordero sobre los pesos al nacimiento y destete (P>0.05), contrario a lo reportado por Busetti et. al. (2006), quien trabajando con corderos de razas productoras de carne, encontr que los corderos machos superan en peso a las hembras, independientemente del tipo de parto.

Tabla 1. Peso promedio (kg) al nacimiento (PN) y al destete (PD) de corderos Criollos hembras y machos, de nacimientos simples y dobles Doblesb Hembras 9 2.530.51 15,191,92 Machos 15 2.570,62 16,192,51 Hembras 10 3.270,60 18,902,69 Simplesa Machos 10 3.360,66 19,792,52

Tipo de parto Sexo n PN PD

Letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas (p<0.05)

Un mayor peso al nacimiento en corderos de nacimientos simples fue tambin encontrado por varios autores en diferentes razas (Olleta et. al. 1992;Busetti et. al. 2006; Osorio y Montaldo, 2007; Leguiza et. al. 2007), efecto que responde a que los corderos de nacimientos simples disponen de una mayor cantidad de nutrientes durante su vida fetal (Garca, 1992); de otra parte se acepta que son el tipo de parto, el sexo del cordero y la edad de la madre efectos que inciden significativamente sobre el peso al nacimiento de los corderos, dndose en los partos triples y de borregas primerizas los nacimientos ms livianos (Surez et. al. 1994) De similar manera la ganancia de peso segn el tipo de parto mostr diferencia significativa (p<0.05), ms no hubo efecto del sexo ni de la interaccin con el tipo de parto (Tabla 2), siendo los corderos de nacimientos simples los que tuvieron una mayor ganancia de peso

vivo con 0.1530.022Kg/d, respecto de los corderos de nacimientos dobles que obtuvieron 0.1270.020Kg/d.

Tabla 2. Ganancia diaria de peso (kg) en corderos Criollos machos y hembras de partos simples y dobles. Dobles b Hembras 9 0.1220.016 Machos 15 0.1300.023 Hembras 10 0.1480.023 Simples a Machos 10 0.1570.021

Tipo de parto Sexo n GDP (kg)

Letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas (p<0.05)

Una mayor ganancia de peso vivo en corderos de nacimientos simples tambin fue encontrado por Leguiza et. al. (2007) y Garca (1992), ste ltimo encontr que los corderos de nacimientos simples logran tener un 23% ms de peso al nacimiento respecto de aquellos nacidos de partos dobles; mientras que respecto a la ganancia diaria de peso Maciejowski y Lieba (1982) y Silva, et al. (1995), encontraron que los corderos de nacimientos simples obtienen una mayor ganancia diaria de peso con 1.2g/d ms que aquellos nacidos de partos dobles. Con respecto a las medidas corporales como permetro torcico, largo de cuerpo y alzada (tabla 3), no se encontr diferencia significativa como consecuencia de ninguno de sus factores o la interaccin de ellos (p>0.05), esta falta de diferencia entre sexos y tipos de partos es atribuida por Ocio et. al. (1983), a una falta de seleccin en cuanto a desarrollo, hecho que hace que sea de suma importancia la mejora gentica morfolgica y productiva de una raza.

Tabla 3. Medidas corporales (cm) de corderos Criollos hembras y machos, de nacimientos simples y dobles al momento del nacimiento

Tipo de parto Sexo n PT* LC** Alzada Hembras 9 33,702,68 24,922,35 31,672,69

Dobles Machos 15 32,561,79 25,461,92 33,192,38 Hembras 10 35,902,28 27,652,19 35,132,30

Simples Machos 10 36,702,98 27,733,11 35,492,05

* Permetro torcico (cm) ** Largo de cuerpo (cm)

El hecho de que no aparezcan diferencias significativas en las medidas corporales entre sexos y tipos de parto al momento del destete (Tabla 4), a pesar de que los valores absolutos de los corderos de nacimientos simples sean mayores, indicaran una mayor precocidad en aquellos animales de nacimientos simples que sera importante estudiar con ms detalle para promover los trabajos de mejora gentica.

Tabla 4. Medidas corporales (cm) de corderos Criollos hembras y machos, de nacimientos simples y dobles al momento del destete.

Tipo de parto Sexo n PT* LC** Alzada Hembras 9 58,902,59 53,943,42 50,212,49

Dobles Machos 15 60,513,45 54,992,72 53,852,28 Hembras 10 64,662,92 56,881,92 55,081,68

Simples Machos 10 64,903,94 57,512,01 55,892,46

* Permetro torcico (cm) ** Largo de cuerpo (cm)

CONCLUSIONES El sexo no present ningn efecto sobre los pesos al nacimiento y destete, por el contrario el tipo de parto presento un efecto significativo sobre estas medidas (P<0.05), siendo los corderos de partos simples ms pesados al nacimiento y los que obtuvieron mayores ganancias de peso vivo hasta el destete; sin embargo, la cantidad de kilogramos de carne logrados al destete por borrega fue mayor en aquellas de partos dobles. . REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS Busetti, M.R.; Surez,V.H.; Babinee, F.J.; Bedotti D.O. 2006. Peso al nacimiento y crecimiento hasta el destete de corderos Pampinta y sus cruzas con Ile de France y Texel. RIA (INTA), 35 (2): 91- 101. Fuentes, F. Gonzalo, C. Herrera, M. Escobar, S. y Quiles A. 1988. Crecimiento en cabritos de la raza Murciana Granadina. Arch. Zootec. 37 (138): 155 165 Garca, N. (1992). Evaluacin de un sistema combinado de leucaena y gramneas para la produccin de leche, Rev. Cub. Cienc. Agric.3 (1) 23-30. Leguiza, H.D.; Chagra Dib, E.P.; Egea V. y Silva Colomer, J. 2007. Evaluacin de pesos al nacimiento y ganancias de pesos hasta el destete de corderos pampinta. Actas del APPA - ALPA - Cusco, Per, Maciejowski, J. y Lieba, Z. 1982. Genetic and animal breeding. Part A. En: Biological and genetic fecundations of animal breeding. Ocio, E. Moreno, R. Snchez Fernndez, J. Snchez Vizcano, E. Artes, F. y Guzmn, G. 1983. Una sugerencia zootcnica: propuesta para la denominacin de una vieja raza caprina espaola. Zootechnia 32: 19 24. Olleta, J. L.; Saudo, C. y Sierra, I. 1992. Produccin de carne en la agrupacin ovina Chrurra Tensina: calidad de la canal y de la carne en los tipos ternasco cordero de cebo. Arch. Zootec. 41: 197-208.

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