Repblica Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la Educacin Unidad Educativa ALFA El Viga Estado Mrida

Integrantes:
Kevin Antonio Kelly Adriana

9no ao

CAPITULO I EL PROBLEMA

Planteamiento del problema

La piel es el rgano ms grande del cuerpo humano, y sus funciones son: dar forma al cuerpo, proteger los msculos y rganos internos, equilibrar la temperatura corporal, proteger al organismo de infecciones externas (causadas por hongos, bacterias y virus), evitar la penetracin de los rayos ultravioleta, establecer relaciones sensoriales con el medio ambiente y ser el reflejo de enfermedades sistmicas. Su importancia no radica solo en su funcin protectora sino en su trabajo fisiolgico muy complejo. En este sentido la piel de un adolescente es ms vulnerable debido a los cambios que esta presenta de la niez a la pubertad, en la que es sometida a algn grado de agresin por falta de orientacin para su cuidado. Tambin el problema esta radicado por una mala alimentacin que el adolescente ha llevado desde su primer ao de vida. Se debe considerar que la resistencia y tolerancia no sern las mismas que en la piel madura, por lo que la posibilidad de irritacin e inflamacin ser mayor. Actualmente, es comn conseguir un nmero de enfermedades a nivel dermatolgico especficamente en adolescentes en edades comprendidas entre 12 y 15 aos aproximadamente algunas de estas enfermedades son: manchas en la piel, hongos, dermatitis atpica y acn que es la ms frecuente en la mayora de los adolescentes. Esta situacin se hace presente en jvenes y adultos de la comunidad o instituciones educativas. Es por ello que se hace necesario elaborar un jabn con productos naturales que ayude al cuidado y conservacin de la piel y evitando daos ocasionados por sustancias qumicas. Partiendo de la necesidad de tener hbitos de higiene y cuidados de la piel, se pretende elaborar un jabn a base de leche de cabra y miel de abeja para proponer practicas de higiene y su conservacin en los jvenes de la comunidad.

Objetivos de la investigacin

Objetivo general Preparar un jabn lquido a base de leche de cabra y miel de abeja para la higiene y humectacin de la piel de jvenes. Objetivos especficos Diagnosticar las enfermedades dermatolgicas presente en la comunidad. Estudiar los componentes del jabn lquido para determinar sus beneficios en la piel. Reconocer la importancia de la leche de cabra, la miel de abeja y aceite de oliva como productos naturales para la elaboracin de un jabn lquido. Establecer pasos a seguir para elaborar el jabn lquido a base de leche de cabra y miel.

Justificacin de la investigacin El suelo es una estructura vital para el desarrollo de la vida en la tierra. Esta cubre la superficie de la corteza terrestre la cual sirve de soporte a las plantas y les proporciona los elementos nutritivos para su desarrollo. Esta es una estructura dinmica porque vara constantemente hecho que se debe a la presencia de factores externos como el viento, el agua y los organismos vivientes y existentes en el planeta tierra. Surge as la miel en el medio ambiente que es utilizado desde la poca antigua, la miel esta compuesta por mas de 70 sustancias diferentes de acuerdo a la variedad que depende el tipo de cantidad de flores que visiten las abejas, el tipo de colmena y las condiciones climticas. La accin de la miel depende de la interaccin con la miel patologa que se mejora con el uso del jabn como alternativa. Por otra parte la leche de cabra por sus propiedades nutricionales, curativas, humectantes y rejuvenecedoras, es rica en protenas, vitaminas y minerales que son beneficiosos para la piel, adems de los lpidos que se encuentran en la leche para humectar, previniendo resequedad y agrietamiento. La ciencia moderna ha confirmado el inmenso valor de la vitamina E, la cual se encuentra en la leche de cabra. En tal sentido la elaboracin del jabn en la comunidad del Municipio Alberto Adriani por lo que los ingredientes utilizados son naturales, atxicos y totalmente efectivos,

adems de fcil preparacin y sus componentes se consigan en la comunidad y es de bajo costo.

Delimitacin de la investigacin El proceso de investigacin se desarrollara en la Unidad Educativa ALFA, ubicada en el Municipio Alberto Adriani del Viga Estado Mrida, desde marzo 2010 hasta julio de ese mismo ao en la que se aplicaran las tcnicas de recoleccin de informacin a los alumnos del 9no grado de la misma. Con esta investigacin se pretende divulgar la importancia de la higiene personal mediante recursos didcticos con lo que se esperan que lo alumnos conozcan las causas y caractersticas del aseo personal.

CAPITULO II MARCO TEORICO

Antecedentes de la investigacin La miel de abeja y la leche de cabra fueron utilizadas en el antiguo Egipto en la Grecia clsica y en el imperio romano, estos dos productos fueron un tesoro de alimentacin y belleza, si hablamos de la miel de abeja el propleos, la jalea real y el polen son productos de la colmena que resultan de inters por el gran numero de propiedades medicinales y nutritivos que se le atribuyan. El teraputico Hausteen (Extension Goat Handbook, U.S.D.A., 1984): menciona que la miel se puede usar externamente debido a sus propiedades antimicrobianas y antispticas. As, la miel ayuda a cicatrizar y a prevenir infecciones en heridas o quemaduras superficiales. Tambin es utilizada en cosmtica(cremas, mascarillas de limpieza facial, tnicos, jabones, y otros) debido a sus cualidades astringentes y suavizantes

Segn lo estudiado por los investigadores, y luego de establecer comparaciones con nuestra investigacin se puede afirmar que si tiene relacin con el presente trabajo ya que se ha demostrado que desde tiempos milenarios estos productos naturales han beneficiado la piel. As mismo, Edna Roci Espitia Franco Licenciada en ciencias naturales y educacin ambiental (NEIVA-HUILA, Colombia 2006)Dio a conocer la importancia de la leche de cabra como producto natural para la elaboracin de un jabn en las escuelas ya que son conocidos los beneficios de baarse con leche de cabra por sus propiedades humectantes y rejuvenecedoras. Marisol Gonzlez Yez, Ingeniero Agrnomo, M. Phil., CRI La Platina (INIA) 2003: La elaboracin de jabones con leche de cabra constituye una alternativa para pequeos productores en diversas regiones del pas, incapaces de cumplir las actuales normas de higiene y calidad bacteriolgica que exige la legislacin chilena para la produccin y venta de lcteos para el consumo humano. De esta forma, al emplear leche de cabra para elaboracin de jabones finos de alta calidad, mediante el proceso de saponificacin, se soluciona el problema, transformando la

leche en un producto inocuo para la salud de los consumidores. Esta misma premisa fue utilizada exitosamente por la autora para la elaboracin de jabones con leche de oveja a nivel de pequeos productores del secano de la VI Regin en un proyecto ejecutado el ao 2001. Bases Tericas La higiene: es el conjunto de conocimientos y tcnicas que deben aplicar los individuos para el control de los factores que ejercen o que pueden ejercer efectos nocivos sobre la salud. La higiene personal es el concepto bsico del aseo, limpieza y cuidado de nuestro cuerpo. Sus objetivos son mejorar la salud, conservarla y prevenir las enfermedades, se entiende como higiene: Limpieza, aseo de lugares o personas Hbitos que favorecen la salud. Parte la medicina, orientada a favorecer hbitos saludables, en prevencin de enfermedades.

Reconocimiento, evaluacin y control de aquellos factores y tensiones ambientales que surgen en el lugar de trabajo y que pueden provocar enfermedades, quebrantos de salud, bienestar, incomodidad e ineficacia de los trabajadores y los ciudadanos. La higiene personal es la parte de la medicina que trata de los medios en que el hombre debe vivir y de la forma de modificarlos en el sentido mas favorable para el desarrollo. El jabn: Es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos. En nuestros tiempos tambin es empleado para decorar el cuarto de bao, se encuentra en pastillas, en polvo, lquido y crema. En sentido estricto, existes una gran diferencia entre lo que es un jabn, un detergente y champ. Hoy en da, los jabones artesanales y naturales han vuelto a ponerse de moda, y as lo vemos, con la proliferacin de tiendas que venden este tipo de productos. La fabricacin de jabn frio ha sido el mtodo favorito en las cocinas durante casi treinta aos. El proceso en caliente es nuevo y poco conocido, lo cual genera inseguridad y rechazo, pero en realidad, el procedimiento con calor es muy sencillo y basta con un poco de experiencia para que todo resulte igual de fcil.

El jabn liquido esta constituido principalmente por oleato de potasio, preparado por la saponificacin del acido oleico con hidrxido de potasio. Hablando un poco de historia se dice que en Roma apareci el jabn por primera vez. Fue por casualidad, al contemplar como al caer lluvia sobre la grasa de los animales sacrificados, botaba espuma. Desde hace ms de 5000 aos los israeles ya lo incluan dentro de sus propias leyes para determinar la higiene personal y se cree que los beneficios lo trajeron a Europa en el ao 600 antes de Cristo. Con la cada del imperio Romano, la fabricacin de jabn desapareci en el continente y no fue el siglo XVI cuando comenzaron a desarrollarse nuevas tcnicas con las que obtendran jabn mas puro. Desde entonces la elaboracin del jabn a pasado por muchas fases: la aportacin de los norteamericanos, el descubrimiento de nuevas tcnicas, el desarrollo de la qumica, su industrializacin y comercio, pero sobre todo, su inclusin en nuestras vidas como un elemento indispensable para nuestra higiene y salud. Lo que contiene los jabones: Los productos que dan al jabn las propiedades de emoliente, humectante y nutritivos son: la vitamina E, los aceites esenciales de germen de trigo, palta almendras, coco, ricino, rosa mosqueta entre otras, la miel y cera de abeja son indispensables en su elaboracin. Estos productos anteriormente citados los contienen todos los jabones, luego segn sea el tipo de jabn que se quiera elaborar, se le agregan los otros productos, que le dan caractersticas ms especificas. En este caso se le agregara miel y la leche de cabra. La miel: Es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del nctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con sustancias propias y lo almacenan en los panales donde madura. La tcnica que involucra la extraccin de miel de los panales de la colmena es conocida como apicultura. El metabolismo de la miel por la abeja produce calor, lo cual mantiene la temperatura de la colmena 17-34 grados. La colmena necesita aproximadamente 200 libras de miel anuales para sobrevivir. Es utilizada por los humanos como alimento, medicinal y cosmticos y artculos de tocador. El propleo es una sustancia resinosa recogida de los arboles por las abejas. La usan para rellenar agujeros, barnizar y reforzar la colmena, tambin lo emplea como antibitico natural, agente antiviral y antihongos, los humanos lo recogen bien rapndola de la colmena o recogindolo en moldes especiales. Se emplean como medicina y suplemento diettico. A veces se le conoce como Cola de abeja.

El polen recogido en las flores y llevado a la colmena como una carga en las patas traseras. Es fuente de alimento para la abeja y se almacena en la colmena. Una colmena necesita aproximadamente 60libras de polen al ao para sobrevivir. La recoleccin de polen requiere la instalacin de trampillas especiales en la colmena. Estas trampillas se le arrancan y su abertura es la justa para dejar a la abeja a travs de ellas. El polen se emplea como suplemento diettico. La miel se utiliza en los jabones por ser muy eficaz para frenar la aparicin de radicales libres, es decir agentes responsables del envejecimiento de la piel, y para dar elasticidad al rostro y cuello. Ms all de su dulce sabor, del innegable placer de saborearla untando sobre un trozo de pan recin tostado o agregado como edulcorante en jugos y bebidas, por sus propiedades medicinales y cosmticas, la miel puede utilizarse de diversas formas. Sus propiedades cicatrizantes y humectantes la convierte en el ingrediente nmero uno de jabones, cremas y ungentos para la piel. Composicin: Debido a sus componentes, la miel esta clasificada en el grupo de los alimentos hidrocarbonatos, es decir, lo que estn formados por hidrogeno, carbono y oxigeno, elementos que proporcionan caloras al organismo, lo cual se traduce en energa. Pero la cosa no es tan sencilla como parece. En la composicin de la miel participan ms de 70 sustancias diferentes, de acuerdo a la variedad, que depende del tipo y la cantidad de flores libadas por las abejas, el tipo de colmena y las condiciones climticas y regionales. Un 60 a 80% de la miel compuesto por monosacridos, azucares simples que el organismo asimila directamente. Leche de cabra Por qu leche de cabra? Tal vez, la pregunta debera ser por que utilizar otra cosa qu no sea leche de cabra, desde tiempos milenarios son conocidos los beneficios de baarse con leche de cabra por sus propiedades nutricionales, curativas, humectantes y rejuvenecedoras. La leche de cabra es rica en protenas, vitaminas y minerales que son beneficios para la piel, adems de los lpidos que se encuentran en la leche para humectar la piel, previniendo resequedad y agrietamiento de la piel. La ciencia moderna ha confirmado el inmenso valor de la vitamina E para la piel, la cual se encuentra en la leche de cabra. Adems de su rica y cremosa textura que hacen un jabn maravilloso. Aceite de oliva: El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto recin recolectado del olivo (Olea europea) denominada oliva o aceituna. Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, es por esta razn por la que desde muy antiguo se ha extrado fcilmente su aceite con una simple presin ejercida por un primitivo molino (almazara). Su uso es fundamentalmente

culinario, pero se ha empleado con propsitos cosmticos, as como cotidianos en las lmparas de aceite. La oliva o aceituna no se puede comer debido a la amargura de su sabor (debida principalmente a la presencia descompuestos Fenolicos), este sabor se reduce en gran medida mediante la aplicacin de diversos procesos de curado. No obstante el 90% de la produccin mundial de olivas va a producir el aceite. Tan slo un 2% de la produccin mundial se realiza fuera del rea del mediterrneo y Espaa, Italia y Grecia acaparan las tres cuartas partes de la produccin mundial. El aceite de oliva, es uno de los smbolos mximos de la mediterraneidad. Desde hace cinco milenios las mltiples civilizaciones que se han desarrollado en torno al Mediterrneo han mantenido el aceite de oliva como uno de los elementos constitutivos de sus respectivas culturas. El origen de la produccin de aceite de oliva hay que buscarlos en las costas del levante Mediterrneo. En toda la regin sirio-palestina comenz a extraerse aceite de aceitunas silvestres desde el V milenio a.C. Hasta comienzos del III milenio a.C. no se empez a cultivar el olivo de forma sistemtica en la misma zona. Pasos para la elaboracin del jabn lquido: Para preparar el jabn se utilizan los siguientes componentes Ingredientes naturales: Leche de cabra Miel de abeja Aceite de oliva Agua Ingredientes qumicos: Texapon Fragancia Materiales: Vasos precipitados Guantes quirrgicos Embudo Envase para almacenar el producto (30ml)

Procedimiento: Colocarse los guantes quirrgicos como medidas de higiene Esterilizar los envases donde se va a realizar la preparacin Pesar la cantidad necesaria de los ingredientes a utilizar para la preparacin del jabn Despus de medir la cantidad necesaria se le aplica el texapon ya que es el que produce la espuma Mezclar todo hasta que quede en una consistencia suave. Envasar en los recipiente respectivos

Aplicacin del tratamiento: Se recomienda la aplicacin del jabn lquido dos veces a la semana para las personas que tiene la piel mas reseca durante 10 minutos despus removerlo con suficiente agua. Para las personas con la piel mas suave aplicrselo una vez a la semana durante 10 minutos despus removerlo con suficiente agua. Bases Legales Este trabajo se sustenta tambin en ciertas bases legales que explican claramente la importancia de la salud. Segn artculos de la Constitucin de La repblica Bolivariana de Venezuela: Artculo 83: La salud es un derecho social fundamental, obligacin del Estado, que lo garantizar como parte del derecho a la vida. El Estado promover y desarrollar polticas orientadas a elevar la calidad de vida, el bienestar colectivo y el acceso a los servicios. Todas las personas tienen derecho a la proteccin de la salud, as como el deber de participar activamente en su promocin y defensa, y el de cumplir con las medidas sanitarias y de saneamiento que establezca la ley, de conformidad con los tratados y convenios internacionales suscritos y ratificados por la Repblica. Articulo 84: Para garantizar el derecho a la salud, el Estado crear, ejercer la rectora y gestionar un sistema pblico nacional de salud, de carcter intersectorial, descentralizado y participativo, integrado al sistema de seguridad social, regido por los principios de gratuidad, universalidad, integralidad, equidad, integracin social y solidaridad. El sistema pblico de salud dar prioridad a la promocin de la salud y a la prevencin de las enfermedades, garantizando tratamiento oportunidad y rehabilitacin de calidad. Los bienes de servicios pblicos de salud son propiedad del Estado y no podr ser privatizado. La comunidad organizada tiene derecho y el deber de participar en la

toma de decisiones sobre la planificacin, ejecucin y control de la poltica especfica en las instituciones pblicas de salud. Articulo 85: El financiamiento del sistema pblico de salud es obligacin del Estado, que integrar los recursos fiscales, las cotizaciones obligatorias de la seguridad social y cualquier otra fuente de financiamiento que determine la ley. El Estado garantizar un presupuesto para la salud que permita cumplir con los objetivos de la poltica sanitaria. En coordinacin con las universidades y los centros de investigacin, se promover y desarrollar una poltica nacional de formacin de profesionales, tcnicos y tcnicas y una industria nacional de produccin de insumos para la salud. El Estado regular las instituciones pblicas y privadas de salud. Definicin de Trminos bsicos Jabn: pasta que resulta de la combinacin de un lcali con los acido del aceite u otro cuerpo graso. Es soluble en el agua, y por sus propiedades detersorias sirve comnmente para lavar. Texapon: Es un derivado del petrleo un liquido muy viscoso, inspido e incoloro. Es una solucin acuosa. Laurel ter sulfato de sodio. Piel: es el mayor rgano del cuerpo humano, o animal. Ocupa aproximadamente 2 metros cuadrados, y su espesor varia entre los 0,5 mm en los parpados a los 4 mm en el taln. Su peso aproximado es de 5kg. Acta como barrera protectora que asla al organismo del medio que le rodea, protegindole y contribuyendo a mantener integras sus estructuras, al tiempo que acta como sistema de comunicacin con el entorno, y este vara en cada especie. Anatmicamente se toma como referencia la medida estndar dentro de la piel humana. Piel seca: Es una manifestacin de la piel que se caracteriza por una falta de humedad. Aparte de resultar antiesttica, cuando este exceso de sequedad aparece en partes muy visibles, tiene consecuencias negativas para la salud tanto del pelo como de la misma piel, grietas e irritacin, exfoliaciones, etc. La piel seca es una forma de manifestarse el acn. Leche: es una secrecin nutritiva de color blanquecino, producida por las glndulas mamarias de las hembras de los mamferos. Miel: Es un fluido dulce viscoso producido por la abejas a partir del nctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas. Aceite: es un trmino genrico para designar numerosos lquidos grasos de orgenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menos densidad que esta.

Abejas: insecto himenptero de la familia de apidos (Apis mellifica). Nctar: Es una disolucin acuosa mas o menos concentrada de azucares aminocidos, iones minerales y sustancias aromticas. Sistema de variables Variable independiente: preparacin de un jabn lquido. Variable dependiente: Efectos del jabn en la piel. Variable interviniente: Las propiedades nutritivas de jabn varan dependiendo de la cantidad de texapon que se le aplique al producto. Cuadro Tcnico Metdico

Objetivo General

Categora anlisis

de Indicadores

Fuentes

Tcnicas

Instrumentos

Variable Preparar un jabn lquido a independiente base de leche de cabra y miel de abeja para la higiene y humectacin de la piel de jvenes. Variable dependiente

Observacin Representantes docentes estudiantes

experimentacin

Libros e internet

Encuesta

Variable interviniente