HN Sistematizacion Componente4b-Final 1349322636 1era Parte

Este material fue elaborado bajo el marco de ejecucin del Componente
4b: Apoyo a ecoempresas, manejo sostenible de los recursos naturales

y reduccin de la pobreza en Honduras desarrollado por el Programa
Regional de Medio Ambiente en Centro Amrica (PREMACA),
que coejecutan SNV, la Fundacin para la Inversin y Desarrollo
de Exportaciones (FIDE), la Fundacin para el Desarrollo Empresarial
Rural (FUNDER) y la Embajada de Dinamarca. Su fnalidad es difundir
entre sus clientes, personal interno y pblico en general,
los avances y resultados obtenidos hasta la fecha.
Ecoempresas, cadenas
y conglomerados
Una contribucin al desarrollo econmico,
social y ambiental en Honduras
PREMACA
Componente 4b
Honduras
PREMACA
Componente 4b
Honduras
Ecoempresas, cadenas
y conglomerados
Una contribucin al desarrollo econmico,
social y ambiental en Honduras
PREMACA
Componente 4b
Honduras
SNV
Colonia Matamoros, casa 2716, avenida La Paz, Tegucigalpa.
Telfonos (504) 2236-9233 / 7915 / 8725 / 2221-5597 / Fax (504) 2236-5713
Apartado Postal 15025, Col. Kennedy, Tegucigalpa.
Correo electrnico: honduras@snvworld.org
www.snvla.org / www.snvworld.org
Coordinacin General:
Damien Vander Heyden, SNV
Evelyn Hernndez, SNV
Equipo de Sistematizacin:
Arturo Chvez, FIDE
Fany Ramos, FIDE
Marta Moncada, FIDE
Fabiola Elvir, FIDE
ngel Meza, FUNDER
Samuel Galo, FUNDER
Ada Michelle Delgado, FUNDER
Bella Sosa, SNV
Rubn Gallozzi, SNV
Carol Elvir, SNV
Primera edicin: enero de 2011
Correccin de estilo y diseo: Comunica
Tiraje: 300 ejemplares
Publicacin impresa y hecha en Honduras
utilizando papel 100% reciclado, fabricado a partir de fbras postconsumo,
libres de cido y cloro elemental.
Las conclusiones o acciones tomadas por el lector son responsabilidad propia.
SNV no se responsabiliza de las consecuencias de dichas acciones o de los daos
causados por la interpretacin del presente documento.
Contenido
Introduccin 5
I. El contexto: PREMACA 7
II. El Componente 4b: Coejecutores y aliados 11
Fundacin para la Inversin y Desarrollo
de las Exportaciones (FIDE) 12
Fundacin para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER) 13
SNV 14
Roles y complementariedades entre los coejecutores 15
Aliados clave en la ejecucin 17
III. Enfoques de trabajo: modelos conceptuales 21
Ecoempresa 21
Cadenas productivas y de valor 22
Conglomerado o clster 24
Relacin y sinergia de los conceptos 25
Otros enfoques de trabajo transversales en el Componente 26
IV. Estrategia de intervencin 29
Creacin y fortalecimiento de ecoempresas 29
Estrategia de fortalecimiento de cadenas y conglomerados 33
Metodologa de aprendizaje 34
V. Resultados e impactos 37
Ecoempresas 38
Encadenamientos y conglomerados 41
Desarrollo y gestin de conocimientos 46
VI. Estudios de caso 57
Diez historias exitosas del Componente 57
9. Implementacin del prototipo: modelo de negocios de
coinversin 80
10. Implementacin del prototipo: planta de bioetanol, biogs
y biofertilizantes a partir de desechos del benefciado del caf
en COMSA 83
VII. Conclusiones y aprendizajes 87
Anexos 91
Anexo 1. Matriz de planifcacin del proceso de intervencin
del Componente 4b 92
Anexo 2. Descripcin de ecoempresas apoyadas
por FUNDER 95
Anexo 3. Comportamiento de las ecoempresas
asistidas por FUNDER 106
Anexo 4. Productos de desarrollo de conocimientos de SNV
durante la ejecucin del Componente 4b de PREMACA 109
Siglas y acrnimos 119
Fuentes bibliogrfcas y documentales 123
5
Ecoempresas, cadenas y conglomerados:
Una contribucin al desarrollo econmico, social y ambiental en Honduras
No obstante la abundancia de recursos naturales y la gran di-
versidad agroclimtica que posee Centroamrica, pases como
Honduras y Guatemala enfrentan grandes retos para aminorar los
altos ndices de pobreza, desnutricin y desempleo, entre otros
problemas sociales que agravan su situacin.
Como una contribucin a la regin para afrontar dichos desafos
surgi el Programa de Apoyo al Medioambiente en Centroamri-
ca (PREMACA) que, fnanciado por el Gobierno de Dinamarca, se
ha diseado bajo un enfoque estratgico de gestin ambiental
que vincula la conservacin del ambiente con la reduccin de la
pobreza y la interaccin de diferentes actores entre s (Estado,
sociedad civil y empresa privada).
En este documento se detallan aprendizajes de la ejecucin es-
pecfca del Componente 4b de PREMACA; adems, se analizan
las estrategias de intervencin de los coejecutores: Fundacin
para la Inversin y Desarrollo de Exportaciones (FIDE), Fundacin
para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER) y SNV. Tambin se
difunden los impactos generados en los benefciarios durante los
ltimos tres aos (2007 - 2010).
El captulo I presenta una breve descripcin de PREMACA; sus
objetivos, componentes y ejecutores, a fn de contextualizar la
experiencia en Honduras.
En el captulo II se describen los ejecutores del Componente 4b;
sus roles, sinergias y complementariedades. Tambin se identif-
Introduccin
6
PREMACA
Componente 4b Honduras
can los aliados que cada organizacin ha sumado a sus esfuerzos
para contribuir al logro de los resultados propuestos.
El captulo III hace referencia a los modelos conceptuales que
guan los trabajos de cada coejecutor, y explica cmo estos mo-
delos se relacionan entre s.
En el captulo IV se expone la estrategia de intervencin, mientras
que los resultados e impactos alcanzados por el Componente y
por cada ejecutor estn en el captulo V.
En el captulo VI se explican en detalle los conceptos mediante la
exposicin de estudios de caso.
Finalmente en el captulo VII se rescatan las conclusiones y apren-
dizajes del proceso desde la perspectiva de los propios actores.
7
El Programa de Apoyo al Medio Ambiente en Centroamrica
(PREMACA), con asistencia tcnica y fnanciera del Gobierno de
Dinamarca a travs de DANIDA
1
, tiene como objetivo primordial
asistir a la regin centroamericana en su proceso de integracin,
principalmente con la implementacin del Plan Ambiental de la
Regin Centroamericana (PARCA)
2
.
Especfcamente, PREMACA pretende contribuir a la conservacin
y uso sostenible de los recursos naturales y al combate de la po-
breza mediante una mejor gestin ambiental y la aplicacin de las
legislaciones nacionales y tratados ambientales internacionales y
regionales vigentes, tanto por los Estados como por la sociedad
civil centroamericana.
El Programa est compuesto por cuatro componentes: i) Institu-
ciones regionales de medioambiente; ii) Investigacin e incidencia
1 Asistencia Danesa para el Desarrollo Internacional.
2 El PARCA 2010-2014 se enfoca en la gobernanza ambiental con un modelo
de gestin basado en la aplicacin y cumplimiento ambiental, con nfasis
en el trabajo intersectorial e interinstitucional del SICA. Se centra en dos
mbitos de trabajo: la accin poltica para lograr la transversalizacin de
la gestin ambiental y coordinacin interinstitucional, e incidir as en las
instituciones pblicas para que asuman su rol en la integracin ambiental,
facilitndoles soporte tcnico; y la gestin tcnica de la Comisin Centro-
americana de Ambiente y Desarrollo (CCAD), ms relacionada con el apoyo
a las responsabilidades directas de las autoridades nacionales ambientales,
especialmente en el manejo de la calidad ambiental, gestin del patrimonio
natural y adaptacin al cambio climtico.
I. El contexto:
PREMACA
8
PREMACA
ambiental; iii) Apoyo a la gestin ambiental descentralizada y; iv)
Ecoempresas
3
.
Cada componente est a cargo de distintos ejecutores en dife-
rentes pases, subdividindose algunos de ellos (en a y b) como
puede apreciarse en la tabla 1.
La estrategia del Componente 1 est basada en la implementacin
del Plan Ambiental de la Regin Centroamericana (PARCA II) y en
el fortalecimiento de la capacidad de CCAD, en particular de su
Secretara Ejecutiva.
El objetivo del Componente 2 es que los pases de la regin centro-
americana, por la incidencia e investigacin de organizaciones de
la sociedad civil, avancen en la construccin e implementacin de
polticas, marcos jurdicos y normas ambientales locales, naciona-
les y regionales articuladas a polticas de desarrollo sostenible.
3 Implica 3 veces sostenible: ambiental, social y econmicamente.
Tabla 1. Componentes y ejecutores del PREMACA
Estrategia de
intervencin
Componente Ejecutor
En el mbito
de instituciones
regionales
Componente 1. Apoyo institucional a la
Comisin Centroamericana de Ambien-
te y Desarrollo (CCAD).
CCAD
En el mbito
de sociedad civil
Componente 2. Apoyo a organizaciones
de investigacin e incidencia ambiental.
UICN-ORMA
En el mbito
de municipios
Componente 3a. Apoyo a la gestin
ambiental descentralizada en Guate-
mala.
MARN
Componente 3b. Apoyo a la gestin
ambiental descentralizada en Hondu-
ras.
SERNA/Municipalidades
En el mbito de mer-
cado y sector privado
Componente 4a. Apoyo a ecoempre-
sas; manejo sostenible de los recursos
naturales y reduccin de la pobreza en
Guatemala.
AGEXPORT
Componente 4b. Apoyo a ecoempre-
sas; manejo sostenible de los recursos
naturales y reduccin de la pobreza en
Honduras.
FIDE, FUNDER, SNV
Fuente: <http://www.premaca.org/>
9
En el Componente 3, PREMACA pretende fortalecer la gestin
ambiental descentralizada en Honduras y Guatemala, tanto en el
mbito nacional como local; as como reducir la pobreza, mejo-
rando la calidad de vida de la poblacin y el medio ambiente de
los municipios seleccionados.
El objetivo del Componente 4 es generar empleos e ingresos en
comunidades en condiciones de pobreza en Guatemala y Hondu-
ras, por medio de la creacin de negocios exitosos basados en
la conservacin ambiental y la gestin sostenible de los recursos
naturales.
Los objetivos anteriores buscan la promocin de la gobernabilidad
ambiental con un enfoque de derechos; adems del combate a
la pobreza mediante la generacin de empleos y el aumento de
ingresos, haciendo uso racional de los recursos naturales.
11
II. El Componente
4b: Coejecutores
y aliados
Los indicadores de resultados del Componente 4 (a y b) res-
ponden a tres aspectos clave: pobreza, negocio empresarial y
ambiente.
Pobreza:
Se ha aumentado el nmero de empleos generados por los
negocios asistidos.
Se ha mejorado el nivel de ingresos de personas en condiciones
de pobreza en los negocios asistidos.
Negocio empresarial:
Se ha mejorado las ventas de los negocios asistidos.
Se ha mejorado la capitalizacin de los negocios asistidos.
Ambiente:
Los negocios asistidos cuentan con planes ambientales.
Los negocios asistidos cuentan con certifcaciones relevantes.
El Componente 4b, denominado Apoyo a ecoempresas, manejo
sostenible de los recursos naturales y reduccin de la pobreza
en Honduras", es el marco contextual de la experiencia que se
presenta en este documento.
El desafo de este componente es llevar las actividades de las
ecoempresas a una mayor escala, tanto desde el nmero de em-
presas atendidas, como del volumen de la produccin y acceso
a mercados; y, muy especialmente, garantizar la oportunidad de
la poblacin en condiciones de pobreza para desarrollar este tipo
de actividad econmica-productiva.
12
PREMACA
El Componente 4b promueve la asistencia tcnica con el fn de
apoyar y desarrollar grupos exitosos de pequeos y medianos
productores, y vincula dicha asistencia con el uso y manejo sos-
tenible y equitativo de los recursos naturales.
Para ello articula la participacin de tres coejecutores: la Funda-
cin para el Desarrollo y el Fomento de las Inversiones (FIDE), la
Fundacin para el Desarrollo Empresarial Rural (FUNDER) y SNV
(empresa social holandesa dedicada a eliminar la pobreza en los
mercados emergentes de todo el mundo).
Los coejecutores fueron seleccionados por DANIDA basndose
en sus fortalezas, complementariedades y campos de experiencia,
de tal forma que cada uno se enfoca en lo que sabe hacer mejor,
y as garantizar el logro de los resultados propuestos.
Fundacin para la Inversin
y Desarrollo de las
Exportaciones (FIDE)
FIDE es una institucin privada sin fnes de lucro, creada en 1984
para promover la inversin en el pas, apoyar el desarrollo de las
exportaciones y trabajar junto al Gobierno y otros organismos
privados en la promocin y formulacin de nueva legislacin para
mejorar el clima de negocios en Honduras.
Como promotor del desarrollo sustentable en el pas, FIDE cuen-
ta con programas y actividades que ofrecen a los inversionistas
y empresarios locales y extranjeros servicios oportunos para el
desarrollo de nuevas inversiones o expansiones, alianzas estra-
tgicas y oportunidades de negocios.
FIDE es lder en implementar procesos para mejorar la competiti-
vidad nacional, convirtindose en el actor ms slido para apoyar
y ejecutar varias iniciativas nacionales como:
Programa de Promocin Externa: que impulsa a Honduras como
un destino para las inversiones y para realizar contratos de pro-
duccin.
Programa Nacional de Competitividad: cuyo objetivo es mejorar el
clima para invertir y operar empresas en Honduras.
Registro de Exportadores de Honduras: donde las empresas dan
a conocer su perfl empresarial en el mbito mundial.
FIDE se ha destacado
por alcanzar resultados
exitosos en el campo
de promocin de inver-
siones, conglomerados
y cadenas de valor.
13
Centro de Informacin Comercial: una de las fuentes bibliogrfcas
ms completas de su gnero en Honduras al servicio del sector
empresarial.
CALIDAD-FIDE: tiene como objetivo la excelencia en la gestin de
organizaciones privadas y pblicas.
PREMACA: contribuye al proceso de integracin regional en Cen-
troamrica por medio del apoyo al Plan Ambiental de la Regin
Centroamericana.
FIDE cuenta entre sus aliados a instituciones nacionales e interna-
cionales, multilaterales y regionales, incluyendo el Banco Mundial
(BM), Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Banco Centro-
americano de Integracin Econmica (BCIE), Unin Europea (UE),
Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) y la
Agencia para el Desarrollo Internacional de los Estados Unidos de
Amrica (USAID), lo que genera ajustes peridicos en la institucin
para mejorar permanentemente la calidad de sus servicios.
Fundacin para el Desarrollo
Empresarial Rural (FUNDER)
Se form en 1997 con el desafo de contribuir a la disminucin de
la pobreza en Honduras. Es una fundacin (organizacin sin fnes
de lucro) orientada al desarrollo; que estimula, capacita y apoya
la organizacin empresarial en la poblacin para que mejoren sus
actividades productivas, comerciales y fnancieras. Adems, la
poblacin objetivo de FUNDER son los micro y pequeos producto-
res, grupos benefciarios de la reforma agraria, pueblos indgenas
y garfunas y habitantes pobres del sector rural.
Desarrolla sus operaciones a travs de cuatro centros de servi-
cios tcnicos: Cajas rurales, microempresas, agronegocios y
gota verde (biocombustibles y energa renovable); y servicios
fnancieros; fundamentndose en los principios de competitividad,
equidad y sostenibilidad.
Las cajas rurales (de ahorro y prstamo) constituyen el peldao
inicial o escuela primaria de la metodologa de desarrollo em-
presarial rural delineada y ejecutada por FUNDER, diseadas es-
pecialmente para familias con limitada capacidad de produccin
agrcola diversifcada y que se han centrado en la produccin de
alimentos; procurando, adems, actuar como incubadoras o for-
jadoras de una masa crtica de emprendedores rurales.
FUNDER ha acumula-
do experiencia en el
desarrollo empresarial
rural, acompaando a
pequeas empresas en
su crecimiento y en el
logro de su sostenibi-
lidad.
14
PREMACA
A partir del funcionamiento de estas unidades se impulsan em-
prendimientos agrcolas y no agrcolas que dan origen a microem-
presas rurales, cuyos productos y servicios generalmente se en-
focan en la demanda local. Esta es la segunda etapa del proceso
de desarrollo empresarial promovido por FUNDER.
FUNDER tambin presta servicios a productores que se organizan
para actuar como bloques comerciales en el mercado nacional
e internacional; en general, socios de las cajas rurales se unen
con productores independientes con mayor iniciativa de gestin,
potencial de diversifcacin de la produccin y con formacin de
capital bsico. Estos servicios de apoyo a la formacin de agrone-
gocios y encadenamientos productivos (ecoempresas) conforman
la tercera etapa del desarrollo empresarial rural.
Cuando se trata de iniciativas en el sector de biocombustibles
y energa renovable, FUNDER brinda sus servicios a travs de
su centro Gota Verde, bajo cuyo liderazgo tambin se aplica el
enfoque transversal de sostenibilidad ambiental.
En todas las iniciativas anteriores FUNDER tambin se ocupa en
contribuir a solucionar la limitante fnanciera, en el caso de que se
necesite, mediante el diseo y operacin de productos fnancieros
innovadores a travs de su Centro de Servicios Financieros.
Los enfoques de gnero y ambiente son de reciente incorpora-
cin en la estrategia de intervencin de FUNDER producto de la
coejecucin del Componente 4b de PREMACA.
SNV
SNV es una empresa social holandesa dedicada a eliminar la po-
breza y la inequidad en los mercados emergentes de todo el mun-
do; est presente en cuarenta pases en vas de desarrollo con
ms de 1500 profesionales. En Latinoamrica cuenta con ms de
cuatro dcadas de experiencia, con un equipo de trabajo confor-
mado por doscientos profesionales; tiene ofcinas en Bolivia, Chile,
Colombia, Ecuador, El Salvador, Per, Honduras y Nicaragua; y
desarrolla actividades en Guatemala y Panam.
SNV brinda asesora para poner en marcha programas innovado-
res, que sirven como laboratorios de aprendizaje en los cuales
se prueban nuevos enfoques, a la vez que se generan impactos
de escala. Luego, transforma esta experiencia en soluciones de
punta para sus clientes; razn por la cual esta organizacin es
considerada lder en el mbito de desarrollo de conocimientos.
SNV cuenta con una
trayectoria en iniciati-
vas de negocios inclu-
sivos, articulacin de
pequeos productores
a cadenas de valor,
gestin de conocimien-
tos y aplicacin de
estrategias de conser-
vacin del medio am-
biente, manejo soste-
nible y uso racional de
los recursos naturales.
15
Estas soluciones tienen como objetivo general el cambio social,
as como desarrollar negocios inclusivos que mejoren los ingresos
de comunidades pobres y amplen su acceso a actividades pro-
ductivas con alto potencial, favoreciendo un entorno empresarial
social, ambiental y econmicamente sustentable.
La estrategia de SNV para contribuir a la generacin de empleos
e ingresos se basa en:
La creacin de condiciones adecuadas para el desarrollo de
negocios (clima de inversin).
La promocin de negocios competitivos e inclusivos (que ge-
neren impactos positivos en la poblacin pobre).
En sntesis, SNV brinda servicios de asesora directa y desarrollo
de conocimientos, aportando al fomento de la competitividad
empresarial de las unidades productivas mediante la identifca-
cin y desarrollo de oportunidades de negocios inclusivos que
benefcien y estimulen el espritu emprendedor en los pobres, en
especial de mujeres, jvenes e indgenas.
Roles y complementariedades
entre los coejecutores
En el diseo inicial de PREMACA, y particularmente en su etapa
de arranque, DANIDA consider que el Componente 4b podra
ser ejecutado en Honduras de forma similar al Componente 4a
ejecutado en Guatemala, el cual est a cargo de la Asociacin
Guatemalteca de Exportadores (AGEXPORT).
Con base en esta hiptesis, se establecieron contactos con FIDE,
el homlogo de AGEXPORT en Honduras. Sin embargo, durante
las primeras reuniones se propuso la inclusin de FUNDER y SNV,
por la experiencia en desarrollo empresarial rural de la primera; y
en gestin de conocimientos del segundo.
Con la identifcacin de los tres coejecutores se defnieron los roles
y responsabilidades para cada uno: FUNDER dedicada al tema de
agronegocios (especfcamente ecoempresas); FIDE al de cadenas
y conglomerados; y SNV al desarrollo y gestin de conocimientos.
A la vez que se establecieron roles diferenciados en los ejecutores,
tambin se busc la complementariedad y sinergia entre sus
estrategias y actividades, para lograr los resultados esperados
y contribuir a realizar algunos de los objetivos institucionales de
cada una de las tres organizaciones.
16
PREMACA
De esta forma, FUNDER y FIDE son los responsables del logro de
los resultados 1 y 2 (apoyo y servicio empresarial a conglomera-
dos, cadenas y ecoempresas), as como de contribuir al logro del
resultado 3 (aprendizaje y buenas prcticas), del cual SNV es el
responsable principal; as la combinacin de los enfoques estra-
tgicos y de los enfoques institucionales de los tres coejecutores
resulta necesaria para el xito del Componente
4
.
4 En el anexo 1 se detallan los resultados, especfcamente en la Matriz resumen
de planifcacin del Componente 4b.
Refexin desde los propios actores
Los conocimientos y experiencias de los tres coejecutores han
fortalecido las instituciones y se han constituido en un elemento
de xito en el desarrollo del programa para las ecoempresas y
conglomerados.
FUNDER, en su funcin de inversionista, puede infuenciar las de-
cisiones internas en las empresas; mientras que FIDE acta ms
como un socio externo que desempea un rol de facilitador de los
procesos de trabajo. Aunque existe una diferencia en su metodo-
loga, ambas instituciones han logrado alcanzar los resultados y
metas propuestas de forma exitosa. Asimismo, la relacin de FIDE
y FUNDER con SNV ha sido estrecha, lo que permiti, desde el
inicio, construir una defnicin concreta y lograr un entendimiento
consensuado de los conceptos de ecoempresas, cadenas de
valor y conglomerados.
Adems, los coejecutores han logrado complementarse en otros
aspectos: el 70% del volumen de ventas del caf Denominacin
de Origen Marcala, que ha sido apoyada por FIDE, proviene de
ecoempresas asistidas y desarrolladas por FUNDER. Sumado
a lo anterior, FUNDER tambin ha logrado una forma de trabajo
mediante encadenamientos productivos.
Finalmente, otro valor agregado generado por PREMACA ha sido el
intercambio de experiencias con el Componente 4a (Guatemala) y
su ejecutor AGEXPORT, estableciendo contactos con ecoempre-
sas de aquel pas, y creando la posibilidad de adaptar y replicar
en Honduras sus modelos de intervencin.
17
Aliados clave en la ejecucin
DANIDA es uno de los principales aliados de los coejecutores del
Componente 4b, aportando asesores y responsables directos; lo que
permite el seguimiento y monitoreo del Programa; adems, involucra
a las ecoempresas y otras entidades de las cadenas y conglomera-
dos, ya que son los actores clave (benefciarios) del Programa.
Por otro lado, FIDE, FUNDER y SNV han convocado a sus aliados
tradicionales y a otros nuevos para sumar esfuerzos y experiencias
en campos como la gestin ambiental, gnero, desarrollo local,
fnanciamiento, investigacin y otros, mejorando la coordinacin
para maximizar los impactos.
Las alianzas estratgicas desarrolladas en la ejecucin del Com-
ponente incluyen:
Comerciales: Cadena de vegetales y frutas: Supermercados
La Colonia, Walmart-Hortifruti, Supermercados La Antorcha;
Energa renovable: RECIPLAST (Desechos slidos); Cadena
de caf especial y cacao fno: Chocolates Halba (Suiza), High
Land Coffee, Rongabay (Canad), Continental Trade & Commo-
dity Services (Inglaterra), ETIQUABLE (Francia), Mitsui (Japn),
Green Mountain Coffee, Sustained to Harvest, Fust US (Canad),
OXFAM (Blgica), Royal Coffee (Estados Unidos).
Sector fnanciero: Banco Interamericano de Desarrollo (BID),
Banco Nacional de Desarrollo Agrcola (BANADESA), Banco FI-
COHSA y Banco LAFISE (proveedores de supermercados), Banco
de Occidente (cafs especiales y yuca), ROOT CAPITAL, ALTERFIN
y ResponsAbility (cafs especiales).
Investigacin: Fundacin Hondurea de Investigacin Agrcola
(FHIA), Escuela Agrcola Panamericana El Zamorano, Universi-
dad Nacional de Agricultura (UNA), Centro Agronmico Tropical
de Investigacin y Enseanza (CATIE), Centro Internacional de
Agricultura Tropical (CIAT).
Gobierno: Secretara de Agricultura y Ganadera (SAG), Instituto
Nacional Agrario (INA), Secretara de Industria y Comercio (SIC),
Secretara de Finanzas (SEFIN), Direccin Nacional de Ciencia y
Tecnologa Agropecuaria (DICTA), Servicio Nacional de Sanidad
Agropecuaria (SENASA), Fondo Nacional de Desarrollo Rural
Sostenible (FONADERS).
Proveedores de servicio: AGEXPORT-Guatemala (Programa eco-
empresas), COMPITE- El Salvador (habilidades gerenciales),
FIDE-Honduras (Programa ecoempresas), Instituto Hondureo
del Caf (IHCAFE), Agencia de Cooperacin Espaola de Coo-
peracin al Desarrollo (AECID-Denominacin de Origen).
18
PREMACA
Proveedores de insumos agrcolas y semillas: DUWEST, CADEL-
GA, COHORSIL, corporacin YAMA, Agropecuaria del Campo,
agropecuaria SEAGRO.
Medio ambiente: Consejo Empresarial Hondureo para el Desa-
rrollo Sostenible (CEHDES); Centro Nacional de Produccin ms
Limpia (CNP+LH), Green Development Foundation de Holanda,
Fundacin Cambio Climtico de Honduras.
Programa de voluntarios internacionales: INTERTEAM-Suiza
(orgnicos), Cuerpo de Paz de Estados Unidos, Voluntarios
Japoneses (JICA), Ministerio de Cooperacin de Colombia (Con-
venio Sur-Sur).
A continuacin se presentan algunos modelos de alianzas exitosas
desarrolladas por FIDE y FUNDER en el marco de la implementacin
del Componente 4b de PREMACA.
Alianzas estratgicas para el apoyo
a las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA)
FIDE, SENASA y Walmart-Hortifruti establecieron una alianza inter-
institucional alrededor de un programa de certifcacin de peque-
os y medianos productores que implementan Buenas Prcticas
Agrcolas (BPA), y que tiene los siguientes objetivos:
Desarrollar un programa de asistencia tcnica y capacitacin
enfocado en la produccin de hortalizas, frutas y aromticos
implementando el programa de BPA y produccin ms limpia,
a fn de generar responsabilidad social y ambiental por parte
de los productores involucrados en el proceso.
Gestionar, monitorear y auditar las fncas productoras selec-
cionadas, a fn de avalar y certifcar que se han implementado
Buenas Prcticas Agrcolas en la produccin de frutas y hor-
talizas.
Facilitar el proceso de comercializacin y mercadeo de los
productos agropecuarios, a travs de la planifcacin, identi-
fcacin y negociacin con clientes potenciales, monitoreo de
necesidades del mercado y distribucin; as como el diseo e
implementacin de estrategias de promocin para aumentar
el consumo de productos inocuos y amigables con el medio
ambiente.
Como resultado de esta alianza se ha asesorado y auditado 35
pequeos productores, los que a su vez han ingresado al Progra-
ma de Proveedores para lograr encadenamientos con el sector
hotelero, restaurantes y supermercados.
19
Alianzas pblico privadas con la
banca-mercados-proveedores de servicios
Es una modalidad contemplada en la legislacin mercantil hondu-
rea, que ha permitido la participacin de varios actores oferentes
de prstamos (bancos), compradores (supermercados), provee-
dores de servicios de asistencia tcnica para las ecoempresas
(FUNDER) y los productores.
Actualmente, el fondo del fdeicomiso Recursos para mi tierra
es de US$ 800 000, que fnancia 24 productos vegetales, in-
volucrando aproximadamente 600 productores y productoras.
Bajo esta experiencia se ha logrado que una de las cadenas de
supermercados ms grande de Honduras, as como uno de los
principales bancos del pas, inviertan capital con los pequeos
productores. El Banco aporta 60%, el Supermercado 20% y FUN-
DER el 20% restante.
Existen otras iniciativas similares, por ejemplo, la empresa suiza
Chocolate Halba ha coinvertido capital con 500 productores de
cacao en sistemas agroforestales (US$ 100 000), garantizando
la compra de toda la produccin bajo los estndares de calidad
de su mercado.
Mediante otro mecanismo se ha vinculado a la empresa RECI-
PLAST, dedicada al reciclaje de desechos slidos y que ha apor-
tado US$ 50 000, con pepenadores de basura en Comayagua,
logrando mejorar los precios y los ingresos de las familias que
se dedican a esta actividad.
21
III. Enfoques de
trabajo: modelos
conceptuales
La apuesta del Componente 4b se fundamenta en la conviccin
de que el manejo combinado de ecoempresas, cadenas y conglo-
merados permite la creacin de negocios exitosos y por ende la
generacin de empleos e ingresos con sostenibilidad ambiental
y social.
Ecoempresa
Una ecoempresa puede defnirse como una organizacin o grupo
que produce bienes y/o servicios con valor agregado a un precio
justo, con el fn de obtener un benefcio econmico generando
a su vez benefcio social y benefcio ambiental, promoviendo el
uso adecuado y equitativo de los recursos (fsicos, ecolgicos,
humanos y econmicos)
5
.
Como se puede observar en la fgura 1, para que una empresa pue-
da cumplir con su funcin social debe ser rentable: debe producir
efcientemente los bienes y servicios que comercializa; generar
benefcio econmico a sus asociados y remunerar adecuadamente
los factores de produccin; aprovechar al mximo los recursos
naturales, evitando sistemas de sobreexplotacin y contaminacin
que a mediano o largo plazo se traduzcan, inevitablemente, en
malestares sociales y econmicos.
5 DANIDA, concepto/defnicin de ecoempresa, Guatemala, 2006.
22
PREMACA
Una ecoempresa se caracteriza sobre todo por ser amigable con
el ambiente, socialmente responsable y econmicamente soste-
nible. En este sentido, las tres dimensiones de una ecoempresa
y sus indicadores son:
Ambiental:
Contribuir a la generacin y preservacin de ecosistemas au-
torregulados.
Inducir a la conservacin y uso racional de los recursos natura-
les, al reconocer en ellos la principal fuente de riqueza.
Econmica:
Generar utilidades y remunerar el trabajo.
Producir bienes y servicios que satisfagan necesidades.
Social:
Contribuir al desarrollo integral de socios y trabajadores.
Contribuir a la consecucin del bien comn.
Cadenas productivas y de valor
Un encadenamiento se refere a una relacin comercial estable-
cida entre dos empresas, que se realiza mediante una transac-
cin de productos o servicios entre un vendedor (productor) y un
comprador (cliente).
Una cadena productiva es un sistema constituido por actores
interrelacionados y por una sucesin de operaciones de produc-
Figura 1. Dimensiones de una ecoempresa
Ambiental
Econmico
Social
ECO: 3 veces sostenible
Consersacin y uso
racional de los recursos
naturales.
Generacin de utilidades
y/o ingresos para sus
socios.
Desarrollo de socios y
trabajadores, bien comn,
equidad de gnero,
responsabilidad social
empresarial.
PREMACA, Componente 4b
23
cin, transformacin y comercializacin de un producto o grupo
de productos en un entorno determinado
6
.
En la fgura 2 se observa que en una cadena productiva interac-
tan actores privados directos e indirectos, desde la produccin
hasta el consumo.
Las cadenas productivas existen per se, pero pueden ser fortaleci-
das para mejorar su competitividad mediante alianzas estratgicas
entre sus diferentes actores.
Las cadenas de valor son cadenas productivas orientadas a la
demanda que involucran productos diferenciados o especiali-
zados, relaciones de coordinacin claramente defnidas para su
gestin, rentas ms elevadas en los mercados, estrecha interde-
pendencia entre actores y visin de largo plazo
7
.
Como puede observarse en la fgura 3, una cadena de valor es
parte de una cadena productiva en la que los actores forman una
alianza con el fn de producir y mercadear productos o servicios
de valor agregado, que signifcan un factor diferencial para el
cliente.
La cadena de valor determina las actividades o competencias que
generan una ventaja competitiva, que le permite a las ecoempresas
tener una rentabilidad relativa superior a su competencia; renta-
bilidad que tiene que ser sustentable en el tiempo.
6 Vander Heyden y Camacho, Gua metodolgica para el anlisis de cadenas
productivas, RURALTER, Quito, 2006.
7 Alianza de aprendizaje Andina: CIAT, IC, CRS, CORPEI, SNV, GTZ, Sec.
Agricultura Colombia, 2007.
Figura 2. Interaccin en las cadenas productivas
S
S
S
S
S
S S
S
S
S
S
S
S
S
S
S S
P
P
P P
P
P
C
C
C
C
C
C
C
C C
C
C
C
S
P
C
Encadenamiento
Servicios de apoyo
Cliente
Productor
24
PREMACA
Los principales benefcios de una cadena de valor son la reduccin
de riesgos, acceso a recursos y materia prima, mejor fujo de la
informacin, seguridad, facilidad de comunicacin, respuesta a
exigencias del mercado, y costos de transaccin ms bajos.
Conglomerado o clster
Es una agrupacin abierta de empresas relacionadas que inte-
ractan, cooperan, comparten y compiten entre ellas para incre-
mentar su productividad y acelerar su crecimiento, generando una
dinmica de sinergias y riqueza hacia delante (mercado), hacia
atrs (insumos) y hacia los lados; con benefcios mltiples para
la sociedad, Gobierno y empresas, generando benefcios de una
economa del conocimiento e incrementando la calidad de vida
de la poblacin
8
.
De las interacciones que se observan en la fgura 4, se concluye
que un conglomerado puede aportar bienes a economas exter-
nas; es decir, benefcios no planeados producto de la proximidad
geogrfca, como la mano de obra especializada, la difusin de
tecnologa, el saber hacer (know how) y el inters compartido de
atraer capital.
8 Primer foro mesoamericano de encadenamientos conglomerados producti-
vos, Tegucigalpa, 2007.
Figura 3. Cadena de valor
S
S
S
S
S
S S
S
S
S
S
S
S
S
S
S S
P
P
P P
P
P
C
C
C
C
C
C
C
C C
C
C
C
S
P
C
Encadenamiento
Servicios de apoyo
Cliente
Productor
Principales beneficios: Reduccin de riesgos, acceso a recursos y materia prima,
mejor flujo de la informacin, seguridad, facilidad de comunicacin, respuesta a
exigencias del mercado, costos de transaccin ms bajos.
25
Pero pueden existir acciones conjuntas o benefcios planeados
de agruparse en un conglomerado, como la cooperacin hori-
zontal (compaas que operan al mismo nivel de la cadena de
produccin), cooperacin hacia atrs (cualquier tipo de arreglo
contractual o informal entre productores fnales y los proveedores
de insumos), y cooperacin hacia delante (intercambio de infor-
macin de mercados y sus tendencias).
Relacin y sinergia
de los conceptos
El desarrollo de cadenas y conglomerados es un medio para for-
talecer la capacidad productiva y competitiva de las ecoempresas
en una regin determinada.
El Componente 4b de PREMACA, en su modelo de intervencin,
considera que el concepto de conglomerado refeja el principio de
inters econmico, por lo que puede defnirse como una red de
empresas fuertemente interdependientes que estn mutuamente
vinculadas por una cadena de valor (Roelandt, 1999), as como
por un proceso de aprendizaje interactivo (Lundvall, 1993).
Los conglomerados normalmente se encuentran concentrados
en cadenas activas (productores, proveedores, prestadores de
servicios especializados, etctera), en los mismos sectores o en
sectores vinculados, y tienen como fn mejorar la rentabilidad
y la efciencia del sector en conjunto, mediante el fomento de
cooperaciones locales para la creacin de efectos en escala, el
fortalecimiento de instituciones privadas y estatales de apoyo, la
Figura 4. Conglomerados o clsters

S
S
S
S
S
S S
S
S
S
S
S
S
S
S
S S
P
P
P P
P
P
C
C
C
C
C
C
C
C C
C
C
C
S
P
C
Encadenamiento
Delimitacin clster
Cadenas de valor
Servicios de apoyo
Cliente
Productor
Zona geogrfica
26
PREMACA
movilizacin de capital local o el fomento de procesos comunes
de aprendizaje e innovacin.
PREMACA y el Componente 4b utilizan el enfoque de cadenas y
el de desarrollo de conglomerados para potenciar las posibilida-
des de acceso al mercado de las ecoempresas contraparte, as
como para reducir las barreras de entrada y desarrollar medidas
de fomento adecuadas.
Las cadenas y los conglomerados crean mejores condiciones de
competitividad, y ofrecen maneras de lograr la inclusin estructural
de las actividades econmicas de las ecoempresas.
En resumen, una ecoempresa articulada a una cadena de valor o
a un conglomerado tiene mayores posibilidades de mantenerse
en el mercado de manera sostenible (ver fgura 5).
Figura 5. Conexiones entre empresas, cadenas de valor y clster = reto
del componente

S
S
S
S
S
S S
S
S
S
S
S
S
S
S
S S
P
P
P P
P
P
C
C
C
C
C
C
C
C C
C
C
C

Otros enfoques de trabajo
transversales en el
Componente
Al desarrollar las actividades del Componente 4b se consider
relevante incluir y transversalizar los enfoques de Produccin ms
Limpia (P+L) y Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), puesto que han
permitido fortalecer tanto el tema ambiental, como el de inversin
27
con impacto social. Adems, existe el reconocimiento empresa-
rial de que implementar estos enfoques es una buena manera de
hacer negocios.
Produccin ms Limpia (P+L): es la aplicacin continua de una
estrategia ambiental preventiva integrada a los procesos, pro-
ductos y servicios para aumentar la efciencia global y reducir los
riesgos para los seres humanos y el medio ambiente (Carnegie,
et l., 2000).
Buenas Prcticas Agrcolas (BPA): es la aplicacin del conocimiento
a la utilizacin sostenible de los recursos naturales bsicos para
la produccin, en forma benvola, de productos agrcolas ali-
mentarios y no alimentarios inocuos y saludables, a la vez que se
procura la viabilidad econmica y la estabilidad social (Izquierdo,
et l., 2006).
Inversin con impacto social: es una nueva oportunidad para
ecoempresas de canalizar fnanciamiento y adquirir nuevos cono-
cimientos. Consiste en una alianza entre ecoempresas e inver-
sionistas privados para hacer negocios que aseguran un retor-
no fnanciero, pero que tiene adicionalmente un objetivo social y
medioambiental.
29
IV. Estrategia
de intervencin
El punto de partida para realizar la estrategia de intervencin del
Componente 4b es la existencia de una demanda de productos
que pueda ser aprovechada por las ecoempresas para aumentar
los ingresos y empleos de sus socios, trabajadores y proveedo-
res.
En todo caso, las estrategias de intervencin de cada coejecutor
son diferentes y defnen las lneas generales a seguir para realizar
el objetivo y alcanzar los resultados. As, FUNDER defni como
estrategia la creacin y fortalecimiento de ecoempresas, FIDE
el impulso de cadenas y conglomerados, y SNV el desarrollo de
prototipos como metodologa de aprendizaje.
Creacin y fortalecimiento
de ecoempresas
El Centro de Agronegocios de FUNDER cuenta con una metodo-
loga de intervencin sistematizada y validada mediante la cual
asiste, capacita y apoya a sus asociados en aspectos de organi-
zacin, produccin, gestin, transformacin, comercializacin y
administracin; lo que ha generado iniciativas de negocios bajo
el modelo de la pequea agricultura empresarial, que han incur-
sionado competitivamente en los mercados.
El enfoque en el desarrollo empresarial es la parte ms importante
de la metodologa, ya que permite, paso a paso, incubar modelos
30
PREMACA
Figura 6. Estrategia de Desarrollo Empresarial Rural
de negocios agrcolas que crean capacidades para competir en
los mercados, y aportar al desarrollo de Honduras por medio del
mejoramiento de los ingresos familiares y la generacin de fuentes
de empleo rural.
Adems, FUNDER ha desarrollado una estrategia de disminucin
de riesgos con el fn de hacer uso efciente de los recursos que el
Estado y la cooperacin externa le han confado. Esta estrategia
se fundamenta en un proceso de tres fases: primaria, crecimiento
y autosostenibilidad (Figura 6).
En la fgura 6 se aprecia la evolucin que experimentan las em-
presas al implementar la metodologa de FUNDER. Los tiempos de
transicin de una fase a otra dependen mucho del tipo de negocio,
el comportamiento de los mercados, el acompaamiento continuo
durante el proceso y la rapidez con que los microempresarios se
incorporan al esquema empresarial (habilidades, actitud, dispo-
nibilidad para invertir, nivel educativo, etctera).
El Centro de Agronegocios desarrolla y valida metodologas e
instrumentos para hacer operativas sus actividades, brindar infor-
macin, capacitar y asistir tcnicamente al personal de campo y
a los socios de las empresas; adems, apoyar el intercambio de
experiencias, dar seguimiento y evaluar sus actividades y moni-
torear e informar sobre los avances.
El Centro trabaja en diferentes cadenas de valor (aceites, vege-
tales, frutas, cafs especiales, cacao fno, granos, tubrculos y
desechos slidos) en forma integrada, y enfoca los procesos fa-
cilitando los siguientes servicios:
Asistencia tcnica productiva: se circunscribe a visitas y asesoras
de campo, giras de intercambio, implementacin de buenas prc-

lnicia demanda del
mercado
Mejoramiento
Productividad
Ejercicios comerciales
Acceso a financiamiento
por proyectos
FUNDER lidera el negocio
Confianza para asociarse
Aportacin de capital
Constitucin legal
lnversiones fisicas bsicas
valor agregado
Productores y FUNDER
lideran negocio
volumen de negocio
suficiente para cubrir
personal calificado
Productores lideran negocio
Participacin minima de
capital y asistencia tcnica
de FUNDER
Acceso a la banca privada
Fase primaria Fase crecimiento Fase autosostenibilidad
Fuente: FUNDER, 2009.
31
ticas agrcolas, registros de produccin, registros de costos de
produccin, capacitaciones y asesoras especializadas, impulso
de nuevas tecnologas orientadas al mejoramiento de la produc-
tividad y vinculadas a los requerimientos del mercado, planes de
inversin y programas de manejo de cultivos, material informativo
para mejoramiento del manejo productivo, asesora especializada
en sistema de riego y diseo y funcionamiento de dichos sistemas.
Entre las herramientas ms utilizadas para lograr el mejoramiento
de la productividad estn:
Intercambios de experiencias entre productores y capacita-
ciones.
Fomento de inversiones en tecnologa.
Documentos y registros de campo.
Gestin empresarial: incluye el desarrollo de habilidades geren-
ciales y directivas para ecoempresas, diseo y seguimiento de
planes de negocio, herramientas informticas para monitoreo
y toma de decisiones gerenciales, fortalecimiento organizativo,
constitucin legal, poltica de capitalizacin, reglamentos internos,
documentacin y manejo de reuniones, acompaamiento de per-
misos de operacin y registros, manuales de puestos, implemen-
tacin de sistemas de contabilidad y administracin, manual de
procedimientos administrativos, balances y estados de resultados,
administracin de programas informticos y auditoras internas.
Este servicio promueve diferentes modelos de asociatividad y
organizacin empresarial, los cuales ya funcionan en diferentes
partes de Honduras, entre los principales se pueden mencionar:
Asociacin de pequeos productores.
Asociacin de autoridades locales, con servicios no fnancieros
y productores.
Asociacin de exportadores y productores.
Redes o bloques comerciales de ecoempresas.
Gestin comercial: estudios de mercado con grupos de consumi-
dores, anlisis e investigacin de informacin comercial, anlisis
de cadenas comerciales, inteligencia de mercados, sistema de
informacin de precios a travs de celular e internet, seguimiento a
la calidad de productos, rondas de promocin en ferias nacionales
e internacionales, identifcacin de oportunidades de negocios,
capacitaciones en mercadeo, negociacin, diseo de estrategias,
marcas, trmites de exportacin, investigacin de mercados, ase-
sora en diferenciacin y publicidad de los productos, diseo de
etiquetas y logos. En materia de informacin comercial, FUNDER
cuenta con las siguientes plataformas:
32
PREMACA
AGROCEL: servicios de informacin comercial va celular. El sistema
cuenta con 3800 usuarios en su primer ao de operacin.
AGROCAMPO: espacio televisivo especializado en educacin agr-
cola y empresarial, dirigida a las familias rurales.
AGRONET: informacin de precios, tendencias y noticias por medio
de boletines electrnicos. Cuenta con aproximadamente 1500
usuarios en el mbito nacional, y con 8 boletines semanales de
las cadenas de caf, cacao, vegetales, frutas, yuca, pataste, bio-
combustibles y granos bsicos.
Gestin del valor agregado y calidad: incluye la investigacin y de-
sarrollo de nuevos productos procesados, gestin de inversiones
para procesamiento agroindustrial, enlace con proveedores de
maquinaria y equipo, diseo de fujos de proceso y plantas, anlisis
de costos y rentabilidad, capacitaciones en Buenas Prcticas de
Manufactura (BPM), control de calidad y normas de higiene, imple-
mentacin de instrumentos para facilitar labores agroindustriales
y postcosecha, simuladores de proceso, requisitos de manejo
postcosecha, hojas de control de calidad. Todas las intervenciones
de FUNDER en materia de agronegocios contemplan cualquiera
de los siguientes programas de calidad:
Programa de Inocuidad.
Programa de Produccin ms Limpia.
Programa de Orgnicos y Mercado Justo.
Equidad de gnero: FUNDER se propuso el desarrollo e implemen-
tacin de la Estrategia para la equidad de gnero con nfasis en
pequeas y medianas empresas (PYMES) agrcolas, la que est
basada en la Poltica Nacional de la Mujer, en la Ley de Igualdad
de Oportunidades y en la Poltica Proequidad de Gnero en el
Agro.
Medio ambiente: el modelo de agronegocios de FUNDER tambin
dise una Estrategia de medio ambiente que integra y pone en
prctica el desarrollo de capacidades ambientales: produccin
ms limpia, produccin de orgnicos y buenas prcticas agrco-
las, entre otras.
33
Figura 7. Estrategia de trabajo de FIDE
Estrategia de fortalecimiento
de cadenas y conglomerados
La primera caracterstica de un proceso de fortalecimiento de
cadenas y conglomerados debe ser su gradualidad y adaptacin
a las condiciones particulares de la produccin y la cultura em-
presarial en la zona.
Tomando en cuenta lo anterior, FIDE ha emarcado la implemen-
tacin del Componente 4b en la estrategia que se resume en la
fgura 7.
Identificacin de aglomeraciones de productores que ya estn posicionados en el
mercado nacional con niveles de xito o que comercialicen sus productos en el
mbito internacional.
Estudios preliminares de conglomerados existentes.
Estudios de cadena de valor y mapeos de clsters.
Diseos de planes de inversin.
Difusin y negociacin de los conglomerados para promover su inversin.
Adems, FIDE incorpor el apoyo que otros ejes transversales
proveen a los encadenamientos y conglomerados, como los
sistemas de calidad, capacitacin, centros de innovacin, conec-
tividad, tecnologa de informacin, registro de empresas, creacin
de imagen, participacin en ferias de comercio, etctera.
Para fortalecer y mejorar la competitividad de cadenas produc-
tivas se realizaron anlisis de cadenas y el diseo de estrategias
de accin. Los anlisis permitieron conocer y entender el estado
de las cadenas, los puntos crticos, las inequidades y las ventajas
competitivas de las mismas, para luego determinar las acciones
requeridas para mejorar su competitividad.
Fuente: Elaboracin propia basado en PREMACA, abril 2007.
34
PREMACA
La Estrategia de fortalecimiento de conglomerados se funda-
ment en un modelo de seis ejes; modelo que no est generali-
zado, ya que aplica solamente al tipo de empresas asociadas a
la Denominacin de Origen Caf de Marcala, como se muestra
en la fgura 8.
Figura 8. Estrategia de fortalecimiento a conglomerados
Nivel Organiza-
cional meso
(conglomerado)
Eje 1
Marco legal
e institucional
Eje 3
Mercadeo,
comercializa-
cin, Comuni-
cacin y
marketing
Eje 4
Investigacin,
desarrollo e
innovacin
Eje 5
Proteccin
y mejora
ambiental
Eje 6
Produccin
y calidad
Eje 2
Fuente: Elaboracin propia a partir de informe FIDE 2009.
Al implementar el Componente 4b se identifcaron cuatro conglo-
merados, los que se trabajaron con base en tres iniciativas (un
conglomerado, una cadena de valor y un programa de proveedo-
res) enmarcadas en el sector agrcola, con el objetivo de estable-
cer sinergias con FUNDER, sobre todo en el compromiso de los
actores, en la generacin de diagnsticos y estudios de lneas de
base, para desarrollar junto con los benefciarios los planes de
accin y estrategias a fn de mejorar la competitividad.
Metodologa de aprendizaje
SNV brinda asesora a FIDE, FUNDER y otras entidades (ecoempre-
sas), bajo la modalidad de desarrollo de conocimientos, segn las
necesidades concretas de estas organizaciones y de conformidad
con el objetivo, los resultados y las estrategias del Componente,
mediante una metodologa de generacin de aprendizajes (pro-
totipos) representada en la fgura 9.
Al iniciar la ejecucin del Componente se encontraron brechas de
conocimiento (hiptesis del proceso de aprendizaje) entre FIDE
y FUNDER; por lo que SNV construy los prototipos para acortar
dichas brechas, y as estas instituciones implementaran buenas
prcticas a favor de las ecoempresas, cadenas y conglomerados
(D. Vander Heyden, 2007).
35
Figura 9. Metodologa del ciclo de aprendizaje en el Componente 4b
de PREMACA (CIAT-SNV)
P1 P2 P3 P4
Temas de
aprendizaje
Qu sabemos
de la literatura?
Qu sabemos
del campo?
Retroalimentacin
PROTOTIPO
No se pueden generar procesos sistematizados de aprendizaje
para todos los temas y actividades que aborda el Componente;
por lo que se deben enfocar en las necesidades y conocimientos
ms importantes de que carezcan los ejecutores, adems de los
objetivos del proyecto y del inters de DANIDA. Por esta razn, al
inicio del proyecto se seleccionaron los temas de aprendizaje.
Una vez seleccionado el tema de aprendizaje, se analizan las
fuentes existentes sobre dicho tema, tanto en literatura como en
experiencias concretas. Estas ltimas pueden ser de Honduras o
de otros pases de Centroamrica, ya sean exitosas o no. Luego
de realizar el anlisis (que debe ser un proceso estructurado y
sistematizado) de los diferentes temas de aprendizaje seleccio-
nados, y con base en las lecciones aprendidas, se construye un
prototipo.
Un prototipo puede ser un enfoque, una metodologa, una herra-
mienta, una poltica o un conjunto de los anteriores; es un dispo-
sitivo que se puede aplicar y probar en el mbito de los actores
de los clsters, cadenas y ecoempresas; no es defnitivo, y debe
ser fcil de entender y aplicar.
Fuente: Lo que debe lograr SNV y cmo hacerlo, D. Vander Heyden, SNV, 2007.
36
PREMACA
Una vez diseado el prototipo, se aplica en las actividades concre-
tas del proyecto, es decir, en la consolidacin de conglomerados,
cadenas de valor y ecoempresas. Aplicarlo es implementar los
cambios metodolgicos y estratgicos diseados, y modifcar la
manera de intervenir en el mbito de los actores locales.
Esta aplicacin permite detectar lo que no funciona del nuevo
modelo, para hacer los ajustes necesarios y llegar a su posterior
validacin. Un prototipo que funciona se mide por los impactos
(ingresos, empleos, desempeo ambiental) que logra en los acto-
res de los clsters, cadenas de valor y ecoempresas. Finalmente,
se sistematiza el prototipo y se detallan las lecciones aprendidas
de su implementacin.
A lo largo del proceso se ha generado aprendizaje en los ejecu-
tores del proyecto y en los actores de las ecoempresas, cadenas
de valor y conglomerados; pero para que el impacto trascienda,
es necesario difundir las lecciones aprendidas hacia lo externo,
implementando estrategias de difusin por redes nacionales e
internacionales, espacios polticos (incidencia), en pginas WEB,
etctera.
37
V. Resultados
e impactos
FIDE, FUNDER y SNV, en conjunto y en estrecha colaboracin, se
comprometieron a garantizar el cumplimiento de los resultados
como corresponsables de la ejecucin del Componente. Los re-
sultados alcanzados hasta diciembre de 2009 se pueden observar
en la tabla 2.
Tabla 2. Avances del Componente 4b con base en resultados esperados
Resultado Indicador
Meta del indicador Estado del indicador
Meta fnal 2010
Avance actual
acumulado 2009
Ejecutor
Pobreza
Empleo > 1800 1592 FIDE y FUNDER
Ingresos
netos
> US$ 1.4 millones US$ 1.371 millones FIDE y FUNDER
Empresa
Venta > US$ 3 millones US$ 3.169 millones FIDE y FUNDER
Capitalizacin > US$ 0.2 millones US$ 227 mil FUNDER
Aprendizaje Prototipos 6 o ms 5 SNV
Fuente: Tomado del Informe de avance anual (Enero a diciembre 2009).
38
PREMACA
Ecoempresas
Luego de aplicar la estrategia de fortalecimiento empresarial, y
teniendo en cuenta los resultados propuestos en el Componente
4b de PREMACA, FUNDER logr en el marco del Programa de
Agronegocios la creacin y consolidacin de treinta ecoempresas
9
.
Durante este proceso (2007-2010), el impacto que logr FUNDER
puede resumirse en los siguientes puntos:
Hasta la fecha se han generado 1574 nuevos empleos, dos mi-
llones dieciseis mil dlares en nuevos ingresos netos, cinco
millones cuatrocientos diecisiete mil dolares en nuevas ven-
tas y quinientos noventa mil dolares en inversin de capital
(a diciembre de 2010). Estos logros fueron posible gracias al
aumento de la cobertura de los servicios empresariales, de las
relaciones comerciales hacia nuevos productos y de nuevos
mercados, y al mejoramiento de la productividad y reduccin
de los costos de operacin de las ecoempresas; adems del
vnculo con entidades crediticias privadas y el desarrollo de ha-
bilidades de negocio por medio de los servicios empresariales
brindados por FUNDER.
9 En el anexo 2 se presenta un listado exhaustivo de dichas ecoempresas, con
una breve descripcin de cada una.
Tabla 3. Distribucin de ecoempresas y benefciarios por cadenas de valor
Cadena productiva Cantidad de ecoempresas
Cantidad
de familias
Ventas
anuales (US$)
Cafs especiales
6: COMSA, RAOS, CAFEPSA,
COMUEL, UNICAFEM, Comicaol.
927 6.57 millones
Cacao fno
3: Cacao San Fernando, Kawa Bu
Kaya, Flor de Laurel.
561 49 157
Vegetales
y tubrculos
12: Tropical Yojoa, Ecarai, Isen, Ve-
getales Lencas, Hortisa, La Meseta,
PROVIASA, Jutiapa, Agroindustrias
Cuyamel, ESEMAGRO, Semilleristas
de Opatoro y Centro Santa Cruz).
545 2.05 millones
Frutas tropicales
3: Humuya Frutas, Mora Lenca,
AHPERAMBUTAN.
229 657 894
Granos y aceites 2: BYSA, for de Laurel. 383 31 578
Desechos slidos 1: Recicla de Honduras. 150 30 500
Encadenamientos
varios
4: AGRESA (Casabe), Zamora (Embu-
tidos), PROVER, HONDUFRESH.
339 357 894
39
Medio ambiente: las ecompresas han reducido el impacto am-
biental que provocan sus procesos y productos; sobre todo,
por la implementacin de una Produccin ms Limpia (a tra-
vs de la estrategia ambiental de FUNDER), adems de ampliar
su cobertura en produccin orgnica y garantizar la salud del
consumidor por medio de las Buenas Prcticas Agrcolas y de
Manufactura.
La principal huella que ha dejado PREMACA en los servicios de
FUNDER ha sido la institucionalidad de la estrategia de medio
ambiente aplicada a negocios rurales, que ha impactado en
otros cooperantes y alianzas estratgicas, produciendo un efec-
to multiplicador y la transversalizacin del tema en los modelos
de negocio que se desarrollaron.
Por otra parte, el avance se puede cuantifcar y verifcar por
medio de los diferentes programas de calidad, los cuales exigen
el cumplimiento de la legislacin ambiental y social, logrando a
la fecha acompaar la implementacin de 64 planes de gestin
de calidad: 18 Buenas Prcticas Agrcolas, 16 Buenas Prcti-
cas de Manufactura, 17 Produccin ms Limpia, 7 programas
orgnicos, 1 ISO 9001 y 3 trazabilidad.
Gnero: durante PREMACA, FUNDER desarroll la estrategia de
gnero aplicada a las ecoempresas, logrando un avance signi-
fcativo en los siguientes indicadores: mejora de la participacin
de la mujer en el capital accionario, logrando el ingreso de 72
nuevas mujeres durante 2009, quienes compraron 573 acciones;
aumento de la participacin de la mujer en cargos directivos,
del 12% al 31% durante el perodo; se logr intercambiar ex-
periencias por medio de 54 visitas de escuelas y colegios a las
ecoempresas, y as sembrar la semilla de la organizacin y visin
empresarial en los jvenes y nios (mujeres y varones).
De forma cuantitativa, los resultados de la intervencin de FUN-
DER en ecoempresas se puede observar en la tabla 4.
40
PREMACA
Tabla 4. Avance acumulado en las ecoempresas (2007-2010)
Objetivo Indicador Meta fnal 2010
Avance actual
acumulado
Pobreza Empleo > 1000 1364
Ingreso neto > US$ 400 mil US$ 2160 000
Empresa Venta > US$ 1 mil US$ 5417 000
Capitalizacin > US$ 0.2 mil US$ 590 000
Medio
ambiente
Plan de
negocio
Empresas:
Inaceptable = 0%
Malo < 5%
Medio > 5%
Bueno > 30%
Alto > 60%
Aumentado ms que
un nivel > 85%
34 planes
Certifcacin Empresas:
Inaceptable = 0%
Malo < 5%
Bueno > 30%
Alto > 60%
Aumentado ms que
un nivel > 85%
Se acompaaron
64 planes de gestin
de calidad
18 BPA
16 BPM
17 P + L
7 Orgnicos
1 ISO 9001
3 Trazabilidad
Gnero Mecanismos de capi-
talizacin orientados
a las mujeres
Estrategia de gnero 72 mujeres se integra-
ron a las ecoempresas
con la compra de 573
acciones
Visitas de nios
y jvenes a las
ecoempresas
Estrategia de gnero 54 visitas a escuelas
y colegios
Participacin
en cargos directivos
Estrategia de gnero 31% de mujeres
en cargos directivos
Fuente: Informe de Avances/Autoevaluacin de FUNDER, perodo 2007-2010.
41
Encadenamientos
y conglomerados
FIDE ha logrado resultados signifcativos mediante su estrategia de
fortalecimiento de cadenas y conglomerados; y de transversaliza-
cin de enfoques de sistemas de calidad, capacitacin, certifca-
ciones, sistemas de informacin geogrfca, creacin de imagen,
participacin en ferias de ecoempresas y productores. La tabla 5
resume dichos resultados.
Tabla 5. Estado de los indicadores del Componente-FIDE
Grupo de
indicador
Indicador Meta fnal 2010
Avance
acumulado
% de avance a
abril 2010
Pobreza
1. Empleo 800 640 80%
2. Ingreso US$ 1000 000 US$ 700 000 70%
Empresa 3. Ventas US$ 2000 000 US$ 2250 000 113%
Medio
ambiente
4. Plan ambiental Ms del 60% 97% 97%
5. Certifcacin Ms del 40% 115% 115%
Fuente: FIDE, 2010.
Adems de trabajar con productores independientes, FIDE ha for-
talecido 26 ecoempresas, en las cuales ha fortalecido las cadenas
productivas y de valor (ver en la tabla 6 su rubro y ubicacin).
Tabla 6. Listado de empresas benefciarias atendidas por FIDE
Empresa Rubro
Ubicacin
e integracin
1 Asociacin Denominacin
de Origen Caf de Marcala
(ADOPCAM)
Avala y certifca productos
y procesos del caf producido
en Marcala.
Marcala, La Paz
1300 socios
2 Sociedad Marcala de Produc-
tores de Caf (MARCAFE)
Procesamiento y comercializacin
de caf.
Marcala, La Paz
56 socios
3 Caf Choacapa Procesamiento de caf. Marcala, La Paz
15 socios
4 Cooperativa Agrcola Brisas
del Peln Limitada (CABRI-
PEL)
Produccin, benefciado y expor-
tacin de caf; insumos agrcolas,
ganadera y granos bsicos.
Marcala, La Paz
54 socios
5 Coordinadora de Mujeres
Campesinas (COMUCAP)
Produccin, procesamiento,
tostado y exportacin de caf.
Marcala, La Paz
256 socias
42
PREMACA
Empresa Rubro
Ubicacin
e integracin
6 Empresa Asociativa
Siempre Vivas
Caf orgnico y procesamiento
de sbila (aloe vera).
Marcala, La Paz
20 socias
Alfa y Omega
Procesamiento agroindustrial. Marcala, La Paz
30 socias
Inmaculada Concepcin
Produccin caf orgnico. Marcala, La Paz
20 socias
Nuevo Despertar
Produccin de caf y hortalizas
orgnicas.
Marcala, La Paz
14 socias
10 Caf Don Napo Produccin, tostadura, molido y
empaque de caf (producto fnal).
Marcala, La Paz
1 propietario
12 Caf Capiro Produccin, tostadura, molido y
Marcala, La Paz
1 propietario
13 Caf Monteverde Produccin, tostadura, molido y
Siguatepeque,
Comayagua
2 socios
14 Caf Montecillos Produccin, tostadura, molido y
Marcala, La Paz
2 socios
15 Caf RAOS (rea de tostado
y empaque de Caf)
Tostadura, molido, empaque de
caf (producto fnal).
Marcala, La Paz
5 empleados
16 Caf Ejecutivo Produccin, tostadura, molido y
Marcala, La Paz
1 propietario
17 Caf Joselinda Produccin, tostadura, molido y
Marcala, La Paz
2 socios
18 Caf Sirara Produccin, tostadura, molido y
Marcala, La Paz
1 propietario
19 COHORSIL Productora y comercializadora de
hortalizas.
Siguatepeque,
Comayagua
187 socios
20 Corporacin de Productores
Olanchanos S.A. (CORPRO-
LASA)
Productora y procesadora de car-
ne y concentrados
Juticalpa, Olan-
cho 85 socios
21 Productora y Comercializado-
ra de Vegetales (PRYCOVE)
Produccin, procesamiento y co-
mercializacin de hortalizas.
Ginope, Francis-
co Morazn
2 socios
22 Grupo Asociativo Cantoral Produccin y comercializacin de
hierbas aromticas.
Distrito Central,
Francisco Mora-
zn / 10 socias
23 Cooperativa de Apicultores
de Choluteca (COAPICH)
Manejo de colmenas productoras
de miel y derivados.
Choluteca
45 socios
24 Grupo Asociativo La Colmena Manejo de colmenas productoras
Pespire, Cholute-
ca / 7 socios
43
Empresa Rubro
Ubicacin
e integracin
25 Empresa CASAORO Manejo de colmenas productoras
Orocuina, Cholu-
teca / 20 socios
26 Cooperativa Agropecuaria
Apcola de Honduras Limita-
da (COAPIHL)
Manejo de colmenas productoras
de miel y derivados; procesamien-
to de miel; comercializacin de
insumos y materiales apcolas.
Siguatepeque,
Comayagua
120 socios
Fuente: FIDE, 2010.
Adicionalmente, mediante el apoyo de FIDE, se ha asistido tcni-
camente a:
35 pequeos productores en Francisco Morazn y Siguatepe-
que, quienes han implementado Buenas Prcticas Agrcolas;
13 pequeos benefcios hmedos de caf, quienes han im-
plementado programas de Produccin ms Limpia en la zona
Denominacin de Origen Caf de Marcala, a travs del Centro
Nacional de Produccin ms Limpia de Honduras;
50 pequeos apicultores en la zona sur del pas, que han adop-
tado Buenas Prcticas Apcolas y mejoras en la administracin
de colmenas.
El avance en el mbito de cadenas y conglomerados ha sido sus-
tancial, principalmente con el Programa de Proveedores, que ha
generado cerca de 375 nuevos empleos y ha alcanzado un esti-
mado de US$ 700 000 en ventas brutas
10
. Tambin se han suscrito
contratos de proveedura, un instrumento que los pequeos pro-
ductores no tenan, y que ha reducido el riesgo de la produccin
y ha propiciado el acceso a mercados en forma ascendente.
El Programa de Proveedores cuenta con 35 productores indepen-
dientes certifcados en Buenas Prcticas Agrcolas (BPA), y 10
empresas del sector de procesados, hortalizas y frutas, aromti-
cos y productos apcolas que se han encadenado con diferentes
clientes (ver tabla 7).
10 Hasta abril de 2010.
44
PREMACA
Tabla 7. Ejemplo de tipo de encadenamientos del Programa de Proveedores
Empresas
y rubro
Ubicacin Socios
Inicio
Programa
proveedores
Tipo de
encadena-
miento
Productos
Ventas
generadas
Observaciones
Proveedores
de hortalizas
organizados
- Siguate-
peque
- Corts
84 agriculto-
res socios
Febrero
de 2008
- Comidas
rpidas:
Subway,
Quiznos,
Pizza Hut,
Grupo Intur
(incluye 8
franquicias
diferentes),
Wendys,
- Hortifruti
- Walmart
(7 encade-
namientos)
Hortalizas
varias
Ventas
estimadas
a partir de
febrero de
2008 US$
700 000
Paralelamente
se est desa-
rrollando un
programa de
Buenas Prc-
ticas Agrcolas
para los produc-
tores socios.
Proveedores
crnicos
- Juticalpa

- San Pe-
dro Sula
84 producto-
res socios
Febrero
de 2008
- Hoteles:
Clarion,
Alameda,
Honduras
Maya
- Restauran-
tes:
Caf Honor,
-Tonny Ro-
mas,
Canfong,
Wang Kong,
Palacio
Oriental,
China Wong,
Copa de Oro
(10 encade-
namientos)
Procesa-
dos
Crnicos
varios
Se trabaj en
el diagnstico
integral y un
programa de
asistencia tc-
nica en Buenas
Prcticas de
Manufactura y
puntos operati-
vos estandariza-
dos de sanafca-
cin.
Pequeos
productores
individuales
Ginope,
Cantoral,
San Jos
del Potre-
ro, Canta-
rranas
(Francisco
Morazn)
10 producto-
res indepen-
dientes
Octubre de
2008
Quiznos,
Supermerca-
dos La Co-
lonia, Tonny
Romas, Ho-
tel Clarion,
Industrias
Sula, Hotel
Sula, Su-
permercado
Colonial,
Supermer-
cado La
Econmica.
(8 encade-
namientos)
Hortalizas
varias,
especies
armaticas,
pltano,
frutas tropi-
cales
Algunos de los
benefciarios
estn recibiendo
asistencia tc-
nica en gestin
empresarial.
Fuente: FIDE, 2010.
45
Para lograr la certifcacin de los pequeos productores y su pos-
terior encadenamiento, FIDE dise la Gua de Buenas Prcticas
Agrcolas; ya que SENASA, organismo regulador y certifcador de
la Secretara de Agricultura y Ganadera, no haba emitido material
al respecto; solo existan procedimientos de certifcacin para
grandes y medianos productores. Mediante dicho instrumento
los micros y pequeos productores en condiciones de pobreza
pueden alcanzar esta certifcacin; funciona como un paso inter-
medio para incrementar sus ventas y adquieren la capacidad de
reinvertir utilidades, que son cada vez mayores.
En el marco de apoyo a cadenas productivas, FIDE ha trabajado
con productores de miel en la zona sur de Honduras, con quienes
se dise una estrategia local para aumentar la competitividad de
este sector, incluyendo el incremento en los rendimientos as como
la bsqueda de mercados en el mbito local. Adems se instal
un vivero de plantas melferas (con mayor potencial de nctar y
polen), a fn de implementar un programa de reforestacin con
los apicultores; el vivero est ubicado en el Instituto Nacional de
Conservacin Forestal (ICF), Regional del Pacfco, comunidad de
Ola, municipio de Marcovia, departamento de Choluteca.
Igualmente, FIDE ha fortalecido el Conglomerado de Caf de Mar-
cala, que ha articulado varias ecoempresas (de ellas, tres son
atendidas por FUNDER), logrando la consolidacin de esfuerzos
en relacin a la Denominacin de Origen de Caf de Marcala (slo
ADOPCAM ha generado 64 nuevos empleos -el 72% corresponde
mujeres). Adems, como resultado del fortalecimiento de dicho
Conglomerado, se dise una gua de Produccin ms Limpia,
con la que se crear una base de aprendizaje que conlleve una
mejora ambiental mediante la reduccin de la contaminacin de
aguas por el proceso de benefciado, que provocara un impacto
signifcativo, considerando la cantidad de productores del rubro
caf y la generacin de ingresos que representa este sector.
Los efectos que ha tenido la asistencia al Conglomerado de caf
en Marcala, bajo la estrategia de diferenciacin de la denominacin
de origen y la inclusin de esta denominacin de origen protegida
(DOP) en las negociaciones del acuerdo entre Europa y Centro-
amrica (nica solicitud efectuada por Centroamrica a Europa)
aseguran que en el corto plazo este Conglomerado alcance una
sostenibilidad econmica y social.
46
PREMACA
La mejora en el proceso de benefciado del caf y la gua de apren-
dizaje han logrado mitigar el mayor de los efectos ambientales de
este sector. Asimismo, la campaa de promocin comercial, que
ya ha sido diseada, tendr como resultado un incremento de la
exposicin del mercado a la marca de la DOP.
Desarrollo y gestin
de conocimientos
SNV, como ya se mencion, coordin el desarrollo y gestin de
conocimientos conjuntos del Componente 4b de PREMACA. Dise
cinco prototipos (para cada uno de los cuales se desarrollaron
varios productos que forman parte del proceso de aprendizaje
11
) y
valid dos de ellos (modelo de coinversin y planta de bioetanol).
A continuacin se presenta informacin sobre estos prototipos.
1. Gua para inversin con impacto social
Surge de la necesidad de identifcar estrategias para promover el
desarrollo de inversiones privadas en las ecoempresas apoyadas
por el Componente 4b para fortalecer su cadena de valor mediante
la vinculacin con actores internacionales interesados en apoyar
pequeos emprendimientos de alto potencial econmico y social,
teniendo en cuenta la proteccin del medio ambiente.
Es una gua que incluye los pasos ms relevantes para que las
ecoempresas aprovechen las oportunidades de fnanciamiento
mediante el establecimiento de negocios de coinversin de im-
pacto social
12
, con inversionistas privados. Esta coinversin puede
estar dirigida a mejorar la infraestructura productiva, asistencia
tcnica en procesos, acceso a mercados y capital de trabajo,
entre otros aspectos.
Para el diseo del prototipo se revis el contexto en que se es-
tablecen los diversos esquemas de coinversin, defniendo sus
caractersticas ms relevantes, y enfocndose en la oportunidad
de las ecoempresas para el aprovechamiento de los mismos.
11 Ver mayor detalle en el anexo 4.
12 La inversin con impacto social pretende reducir el riesgo que asumen las
ecoempresas al incursionar en nuevos mercados y al hacer grandes inver-
siones, las cuales no seran posible sin el apoyo de un coinversionista.
47
Figura 10. Esquema de construccin de propuesta de valor
Fuente: SNV-CIAT, 2010.
En resumen, la gua incentiva a las ecoempresas para desarrollar
un modelo de negocio social y econmicamente atractivo para
un inversionista privado.
2. Planta de bioetanol, biogs y bio-
fertilizantes, a partir de desechos de caf
El objetivo de este prototipo es incrementar la competitividad de
las empresas de caf mediante la generacin de nuevos productos
(bioetanol, biogs y biofertilizantes) que pueden ser extrados de
los desechos (componentes qumicos) del benefciado del grano,
lo que a su vez reduce el impacto ambiental causado por este
proceso.
Para la validacin de los supuestos del prototipo se analizaron las
condiciones para la produccin de bioetanol en el sector caf, to-
mando en cuenta rendimientos, cantidad de empresas, mercados
potenciales, logstica, etctera. Tambin se dise e implement
una planta experimental en una empresa atendida por FUNDER
en el marco de PREMACA, tomando como base los resultados de
la aplicacin de la herramienta de autodiagnstico para ecoem-
presas.
Sus herramientas
Cree su listado
de apoyo
Cree su plan de
impacto social
Junte su plan de negocio,
plan de impacto social y
su listado de apoyo y
presente su propuesta
El inversionista
Busque e identifique
los inversionistas
Su negocio
Ajuste su plan
de negocios
Analice su impacto
social ambiental
Entienda sus
necesidades de apoyo
Identifique inversionistas
con objetivos similares
Entienda sus capacidades
de inversin y apoyo
Defina la asistencia
que necesita
La estructura propuesta para que las ecoempresas aprovechen
una oportunidad de inversin con impacto social se puede ob-
servar en la fgura 10.
48
PREMACA
La tecnologa implementada
13
parte de una base estndar del
proceso de obtencin de bioetanol a partir de biomasa rica en
azcares (muclago y pulpa); pero, por las condiciones y objetivos
de este prototipo, fue necesario incorporar otros elementos
14
para
el manejo de los coproductos (biogs y biofertilizantes), que con-
tribuyen a mejorar la competitividad y sostenibilidad del proceso
(ver diagrama 1).
La produccin de biogs utilizando las vinazas como la materia
principal representa un aporte importante en el balance energtico
neto del proceso, as como el fertilizante orgnico es una alter-
nativa novedosa que ayuda a mejorar la efciencia y rentabilidad
global de las plantas productoras de bioetanol, a travs del valor
agregado generado por la venta de estos productos.
Finalmente, el prototipo incluye un estudio de factibilidad tcnica,
econmica y fnanciera, un sondeo de mercado para la comer-
cializacin del etanol en el pas y un plan de negocios para la
ecoempresa seleccionada.
13 Fermentador, generador de vapor, destilador, fltro y secadora de mosto,
multiplicador y dosifcador de levadura, deshidratador, tanques de almace-
namiento del alcohol.
14 Biodigestor y estufa para quemar.
Diagrama 1: Esquema modular de la planta, con base en el proceso general de conversin de
pulpa y muclago de caf a bioetanol, biogs y biofertilizantes
Mdulo
de almacenamiento
Mdulo de recepcin
de materias primas
Mdulo
de fermentacin
Mdulo
de evaporacin
Biofertilizantes Biogs
Desmucilaginado Caf cereza Despulpado
Muclago
Descomposicin
Pulpa
Biodigestor
Vinazas
Flemaza
Mdulo
de destilacin
Bioetanol
Fuente: Elaboracin propia con base en ECOENERGY BUSSINES GROUP LTDA., 2009.
49
3. Gua de acceso al mercado de carbono
para pequeas iniciativas
El objetivo de este prototipo es ofrecer informacin del mercado
regulado y voluntario de carbono para pequeas iniciativas, me-
diante una Gua en la que se presentan las modalidades y proce-
dimientos simplifcados para el desarrollo de pequeos proyectos
bajo el Mecanismo de Desarrollo Limpio (mercado regulado) o bajo
los estndares del mercado voluntario. La Gua est dirigida a las
organizaciones que apoyan pequeas iniciativas o a los mismos
desarrolladores de proyectos en Centroamrica. El documento
resume informacin que se encuentra dispersa y en idiomas dis-
tintos al espaol.
El anlisis permite aclarar dudas o incertidumbres sobre los dis-
tintos mecanismos del mercado de carbono, exponiendo sus di-
ferencias y explicando su estructura y funcionamiento; adems,
su contribucin al desarrollo sostenible, los tipos de proyectos
que se pueden realizar, el ciclo de dichos proyectos, los costos,
posibilidades de fnanciamiento, limitantes y desafos.
Por otro lado, en cuanto al mercado regulado, se dan a conocer
las alternativas para pequeas iniciativas (modalidades y proce-
dimientos simplifcados). Mientras que para el mercado voluntario
se hace un anlisis de los estndares aplicables a la regin cen-
troamericana: el Estndar de Oro (Gold Standard-GS), Estndar
de Carbono Voluntario (VCS por sus siglas en ingls), Estndar
de Reduccin de Emisiones Verifcadas (VER+ por sus siglas en
ingls), Estndares de Clima, Comunidad y Biodiversidad (CCBS
por sus siglas en ingls), Plan Vivo y Carbn Social (Social Car-
bn), entre otros. Asimismo, presenta ejemplos de proyectos exi-
tosos y lecciones aprendidas derivadas de esas experiencias (ver
diagrama 2).
50
PREMACA
Diagrama 2. Instrumentos fnancieros y mecanismos del mercado de carbono para pequeas
iniciativas en Centroamrica

Fuente: SNV, 2010.
4. Herramienta de autodiagnstico
de ecoempresas
Este prototipo sirve a las ecoempresas para detallar sus caracte-
rsticas y realizar un diagnstico de su estructura y desempeo, y
as precisar qu mejoras se pueden realizar desde cada una de las
dimensiones de la sostenibilidad (econmica, social y ambiental)
15
,
as como de las relaciones con los actores con los que se vincula,
manteniendo un claro enfoque de cadena de valor.
Esta herramienta fue diseada para promover la participacin de
socios y empleados de las empresas, creando conciencia para una
gestin empresarial ms sostenible. El proceso de diseo incluy
una extensa revisin de literatura y de herramientas similares.
Posteriormente, y en conjunto con FIDE y FUNDER, se valid con
ocho ecoempresas; luego se capacitaron 34 tcnicos asesores.
En concreto, la herramienta es una aplicacin informtica que
consiste en una gua para el evaluador que contiene 139 pregun-
tas. Y aunque es de simple aplicacin, requiere de un esfuerzo:
en promedio se calculan ocho horas para responder todas las
preguntas. Puede aplicarse a empresas de diversos sectores y
15 El anexo 3 contiene la validacin de este prototipo en las empresas asistidas
por FUNDER.
Estndares
de bono de carbn
Sistema de cuotas
Sistema de cuotas OTC (proyectos)
CCBS
Social carbn
Plan vivo
GS (GS-ver)
VCS (VCU)
VER+ (VER+)
Mercado de carbono
Mercado regulado
Estndares
de bono de carbn
Mercado voluntario
Estndares
de carbono neutral
MDL (CER)
Proyectos
51
tamaos, aunque tambin a grupos de pequeas empresas que
se han unido para dar valor agregado al producto, buscando una
economa de escala. Las preguntas estn relacionadas con el nivel
de cumplimiento de requisitos en las dimensiones ambiental, so-
cial y econmica, lo que brinda una visin general de la situacin
inicial de la empresa.
Los resultados se presentan de forma grfca y muestran la per-
cepcin que tienen diferentes miembros de la empresa en relacin
con la sostenibilidad de la misma. En la fgura 11 estn los resul-
tados de la aplicacin de la herramienta de autodiagnstico.
Figura 11. Grfco de resultados del autodiagnstico para ecoempresas
Fuente: SNV, 2008.
Como puede observarse en el grfco, existen tres posibles ubi-
caciones en donde pueden estar los temas de la herramienta, lo
que caracteriza el perfl de la ecoempresa:
Rojo: nivel inferior.
Amarillo: nivel intermedio.
Verde: nivel superior.
En general, no se tiene una buena o mala califcacin, sino la identi-
fcacin de las posibilidades de mejora de la ecoempresa evaluada.
Para ello, la herramienta brinda una valoracin entre 0 y 3 puntos
tanto en el mbito global como por dimensin y por tema.
52
PREMACA
5. Estrategia de fortalecimiento
de conglomerados
El objetivo de este prototipo es disear e implementar una estra-
tegia de clster
16
, que asegure su conformacin y consolidacin
para replicarla en otras regiones del pas. Para ello se analizaron
experiencias de clsters agrcolas en Latinoamrica y Europa,
profundizando en el tema de gobernanza y distintos modelos para
lograrla
17
.
16 En este caso la validacin se hizo en el grupo de actores del sector caf con
Denominacin de Origen Marcala.
17 M. Castro, Lecciones aprendidas sobre gobernabilidad de clsters agrcolas
en Latinoamrica, SNV, 2008.
Figura 12. Mtodo de anlisis para la evaluacin de la gobernanza de conglomerados
Fuente: M. Castro, SNV, 2010.
1
2
Caracterizacin del conglomerado
a) Revisin de documentacin
b) Elaboracin de instrumento de evaluacin
c) Visita de campo para entrevistas
d) Benchmark
Revisin de estrategia del conglomerado
e) Coherencia de la estrategia del conglo-
merado
f) Mecanismo de gobernanza del conglome-
rado y su efectividad
g) Revisin estratgica operativa, asociativa
y de mercado
Evaluacin y recomendaciones
especfcas para el conglomerado
a) Revisin de documentacin
b) Elaboracin de instrumento
de evaluacin
c) Visita de campo para entrevistas
d) Benchmark
3
53
Despus de identifcar los elementos necesarios, se defni e
implement una Estrategia de clster
18
, que posteriormente se
revis mediante un mtodo que evala el nivel de avance del
conglomerado, haciendo nfasis en el mecanismo de gobernanza.
Basndose en esta informacin se formulan recomendaciones y
lecciones aprendidas (ver en la fgura 12 el mtodo de anlisis).
Otros productos de conocimiento
y capitalizacin de aprendizajes
SNV, adems de generar conocimiento mediante la retroalimen-
tacin, sistematizacin (documentales y vdeos) y difusin de
lecciones aprendidas y mejores prcticas alrededor de los pro-
totipos, tambin ha sabido extraer informacin importante de la
implementacin del Componente 4b de PREMACA, con el objetivo
de mejorar intervenciones futuras, capitalizando las experiencias
y aprendizajes. A continuacin los productos que resultaron de
dicha experiencia.
Ecoempresas: 1. Otra forma de hacer negocios. Aprendizajes del
Componente. Vdeo documental de doce minutos de duracin
que sistematiza las experiencias desarrolladas en el Compo-
nente 4b de PREMACA, haciendo una semblanza de los acto-
res involucrados y que estn vinculados a las ecoempresas y
organizaciones aliadas.
Apuntes desde las tierras altas. La cadena del caf de Marca- 2.
la, Honduras. Estudio de caso que identifca la problemtica
que enfrentan los pequeos productores de caf en la zona de
Marcala, La Paz, y que les impide acceder a mercados dife-
renciados. Luego propone alternativas de solucin que pueden
llevarse a cabo para el fortalecimiento del conglomerado de
caf en la zona.
Por su parte, FUNDER ha aportado al desarrollo de conocimientos
del Componente durante el proceso de fortalecimiento empresarial
mediante los siguientes productos:
Gua de productos fnancieros para ecoempresas. 1. Est orientada
a la descripcin de los diferentes productos fnancieros que las
ecoempresas atendidas por FUNDER han utilizado a lo largo del
Programa: coinversin FUNDER y productores, rol de las cajas
rurales en la agricultura, crdito en alianzas comerciales, lneas
de crdito en programas de crdito como el BID, alianzas estra-
18 FIDE dise la Estrategia de clster de Marcala con base en el anlisis de
experiencias latinoamericanas realizado por SNV.
54
PREMACA
tgicas con la banca privada y cooperativas, capital de riesgo
para proyectos como PRONADEL-Cacao y Gota Verde-Pin.
Gua de modelos asociativos en ecoempresas rurales. 2. Est orien-
tada a la descripcin de los diferentes modelos de asociatividad
que se desarrollaron en las ecoempresas: modelos asociativos
de productores, asociaciones de empresas, asociaciones con
autoridades locales y productores, redes o bloques comerciales
entre empresas.
Estudios de caso de implementacin de Produccin ms Limpia 3.
en ecoempresas. Basados en la experiencia de asistencia de
FUNDER a las ecoempresas, estn enfocados hacia producto-
res de caf, cacao, frutas y vegetales que deseen implementar
programas de Produccin ms Limpia, tanto en el campo como
en las instalaciones para procesamiento de materias primas
agrcolas.
Gua prctica de aplicacin de enfoque de gnero en los agro- 4.
negocios. Describe la estrategia de gnero aplicada por FUNDER
en las ecoempresas, citando estudios de caso y aplicaciones
prcticas a lo largo del Programa.
Gua de modelos de coinversin en agronegocios 5. . Est orientada
a la presentacin de modelos exitosos de coinversin en ecoem-
presas: cadenas de supermercados con pequeos productores;
industria de chocolates de Suiza con cacaoteros de la cordillera
del Merendn; industria de Centroamrica con recicladores de
basura de Comayagua (FUNDER como inversionista).
Gua de estudios de caso: la produccin orgnica 6. versus la con-
vencional. Se enfoca en grupos de productores agrcolas intere-
sados en convertir su produccin convencional en produccin
orgnica, teniendo un nfasis en cultivos de cafs especiales,
cacao fno y hortalizas.
FIDE, a su vez, ha contribuido con su intervencin en cadenas y
conglomerados al desarrollo de conocimientos con los siguientes
materiales:
Auditora de Buenas Prcticas Agrcolas (BPA). 1. En esta herramien-
ta se muestran: (1) Checklist / Listado de verifcacin Protocolo
Buenas Prcticas Agrcolas; (2) Hoja de clculo / Listado de
verifcacin Protocolo Buenas Prcticas Agrcolas; (3) Detalle de
auditora / Listado de verifcacin Protocolo Buenas Prcticas
Agrcolas.
55
Gua tcnica de especies forestales melferas (Valle y Cholute- 2.
ca). Resume las caractersticas de cada una de las especies
seleccionadas, informacin sobre taxonoma, caractersticas
sobresalientes, distribucin natural y usos principales. Describe
los requerimientos ambientales y los aspectos de silvicultura: re-
generacin natural, regeneracin artifcial, pocas de foracin,
produccin en vivero, prcticas de plantacin y cuidados de las
mismas. La informacin se recopil en visitas realizadas a las
reas donde estn ubicados los apiarios y se tom en cuenta
el conocimiento de los apicultores de la regin.
Manual de capacitacin en el rea de viveros y reforestacin 3.
con especies forestales melferas. Este documento fue utilizado
en las capacitaciones con el objetivo de obtener mejores ren-
dimientos en la produccin de miel. Asimismo, se capacit a
los productores apcolas en estrategias de manejo forestal para
que las apliquen en sus predios y as mejorar la produccin de
foracin y nctar, generando mayores utilidades y mejorando
el nivel de vida de los productores.
Diseo del concepto comercial y material de promocin para 4.
el caf producido bajo la Denominacin de Origen Marcala.
Identifca los elementos que debera contener la imagen del
caf producido bajo la Denominacin de Origen Marcala para
disear un concepto comercial y material de promocin, que
logre resaltar la calidad del caf, la cultura, el potencial tursti-
co y la idiosincrasia de Marcala, para su difusin en el mbito
local e internacional. La propuesta de promocin da a conocer
al consumidor que el caf DOP Marcala es un producto dife-
renciado, que garantiza una alta calidad vinculada a su origen
geogrfco.
Gua de Produccin ms Limpia para el benefciado de caf 5.
hmedo en Honduras. Orienta a los productores de caf en la
implementacin de prcticas de Produccin ms Limpia como
una estrategia para lograr una gestin empresarial ms efciente
y sostenible. La gua promueve la mejora continua a travs de
la implementacin de buenas prcticas que tienen en cuenta
el uso de las tecnologas productivas disponibles y apropiadas
para el pas.
56
PREMACA
Registro georeferenciado de fncas productoras de caf bajo 6.
la Denominacin de Origen Protegida Marcala. Se realiz con
el objetivo de recopilar, actualizar, organizar y analizar la in-
formacin sobre los socios, las fncas cafcultoras y centros
de benefciado inscritos, garantizando disponer de recursos
prcticos para la toma de decisiones y facilitar la conformacin
de un conglomerado productivo de cafs especiales. Se utiliz
un Sistema de Informacin Georeferenciado (SIG), que deber
constituir una plataforma ideal para administrar la informacin,
colaborar con los procesos de trazabilidad, e integrar diferentes
factores que infuyen en el desarrollo del sector como eje de
fomento socioeconmico y territorial. Adems, se desarrollaron
bases de datos con informacin de la Denominacin de Origen
Protegida Caf Marcala.
Diagnstico del proceso de tostado, molido y preparacin fnal de 7.
caf de pequeas empresas de la Denominacin de Origen Caf
Marcala. El propsito de este diagnstico fue el levantamiento
de informacin de las capacidades tcnicas y de equipamien-
to de diez pequeas empresas de la Denominacin de Origen
Caf de Marcala, en el proceso de seleccin, tostado, molido,
empaque y preparacin de caf como producto fnal.
Gua tcnica y prctica para iniciar en BPA. 8. Da a conocer los
lineamientos generales de las Buenas Prcticas Agrcolas para
que el agricultor pueda aplicarlas sin distincin en sus parce-
las productivas, reduciendo el riesgo de contaminacin fsica,
qumica y microbiolgica de las frutas y hortalizas, ya sea por
el uso adecuado de plaguicidas y de abonos orgnicos, as
como por las buenas prcticas de higiene en los trabajadores
y la atencin de las condiciones sanitarias en las parcelas de
cultivo, y en las reas de empaque y transporte.
57
VI. Estudios
de caso
Diez historias exitosas
del Componente
A continuacin se presentan diez estudios de caso relacionados
con la intervencin en las ecoempresas, cadenas y conglomera-
dos, que se han formulado con el objetivo de mostrar evidencia
concreta de los resultados globales y de los impactos obtenidos
por los tres coejecutores durante la implementacin del Compo-
nente 4b de PREMACA.
Los estudios fueron propuestos por cada coejecutor, y cubren
diferentes aspectos: tipo de empresa, modalidad de intervencin,
rubro productivo, ubicacin, nivel de consolidacin, perspectivas
de replicabilidad, etctera. A continuacin los estudios de casos
agrupados por institucin ejecutante.
Ecoempresas apoyadas por FUNDER
COMSA
ISEN
ECARAI
HonduFresh
Cacao San Fernando
Iniciativas apoyadas por FIDE
ADOPCAM (conglomerado)
PRYCOVE (encadenamiento)
COHORSIL (encadenamiento)
58
PREMACA
Prototipos validados por SNV
Modelo de negocios de coinversin.
Planta de bioetanol, biogs y biofertilizantes a partir de los
desechos del benefciado del caf en COMSA.
1. Caf Orgnico Marcala S. A. (COMSA)
Datos generales
COMSA se constituy legalmente el 13 de diciembre de 2001 como
una sociedad annima de capital variable, con el nombre de FUN-
DER Caf Orgnico Marcala. El cambio de razn social a COMSA
ocurri dos aos despus con la visin de especializar la empresa
con un caf diferenciado (orgnico).
Misin: Obtener sostenibilidad econmica mediante la comer-
cializacin de caf, trabajando con solvencia y transparencia f-
nanciera, con los recursos necesarios para un buen desempeo
empresarial.
Visin: Ser una empresa competitiva y rentable, reconocida en el
mbito nacional e internacional por la calidad de su producto y
por una excelente administracin de sus negocios, que promueve
la produccin sostenible, alcanzando un mejor nivel de vida para
sus socios y sus familias.
Proceso de intervencin
COMSA naci en Comayagua como una iniciativa de varios produc-
tores que haban estado asociados en empresas sociales y que
pasaban por una crisis econmica debido a los bajos precios del
caf a principios de la dcada. Este grupo de productores contact
a FUNDER solicitando apoyo para su organizacin, administracin
y desarrollo empresarial. FUNDER respondi positivamente, y se
convirti en socio aportando aproximadamente L 90 000, que
en ese momento corresponda a la mitad de las acciones de la
empresa
19
.
Al momento de su creacin, COMSA contaba con 65 socios, los
que deban aportar L 100 al mes para capitalizar la empresa. Aho-
ra, para asociarse a COMSA, es requisito ser productor de caf
(no necesariamente orgnico) y poseer de una a diez manzanas
de plantacin del grano. Adems, si es un productor tradicional
debe enfocarse en producir caf orgnico en un perodo de cuatro
a cinco aos (proceso de conversin). Adicionalmente, cada socio
19 Actualmente FUNDER posee un porcentaje menor al 16% de las acciones.
59
debe adquirir al menos una accin (con un valor de L 100 lempiras)
y tener solvencia moral reconocida
20
. Actualmente COMSA cuenta
con 314 socios
21
.
Cuando COMSA comenz a operar no tena su propio benefcio
de caf, por lo que FUNDER, en corto plazo, don un benefcio
ecolgico. Posteriormente, para la construccin de patios de se-
cado (500 m aproximadamente), se compr el terreno donde ac-
tualmente estn ubicadas las ofcinas de la empresa. En 2005 se
compr otro equipo de benefciado y una secadora, y en 2006 se
adquiri otra secadora, que fue reemplazada en 2009.
Adems, en los primeros aos, FUNDER apoy en la contratacin
de personal, como la contratacin del gerente general de la em-
presa. Ahora COMSA cubre todos los costos derivados de dichas
contrataciones, aunque FUNDER siempre contina apoyando, pero
slo como un socio ms.
Los socios de COMSA observaron los cambios desde la cosecha
2001-2002, en la que lograron vender 1500 quintales de caf oro.
Estas ventas fueron aumentando, y actualmente son de aproxima-
damente 25 000 quintales oro, de los cuales 13 000 son de caf
orgnico para exportacin.
Resultados de la intervencin
COMSA fue una de las primeras empresas en Honduras en las que
se implement el modelo de FUNDER; actualmente ya alcanz la
etapa de autosostenibilidad, a la que lleg siete aos despus
de su creacin. COMSA cuenta con un presupuesto anual de tres
millones de lempiras para cubrir costos de operacin, cinco mi-
llones de lempiras para maquilado de caf y una cantidad similar
para la cosecha del grano. Sus ingresos provienen de las ventas
del caf, que se calculan en aproximadamente sesenta millones
de lempiras al ao.
Entre sus aliados y organismos de apoyo estn: FUNDER (PRE-
MACA), Sustainable Harvest, ASONOG FLO (mercado justo),
ADOPCAM (FIDE), Technoserve, SEDECO (apoyo tcnico en pro-
duccin orgnica), IHCAFE, Banco de los Trabajadores (convenio
de equipo).
COMSA tiene un Programa de Gnero que apoya a las socias en
la titulacin de tierras para que ellas puedan participar en un cer-
20 Se brinda prioridad a las mujeres.
21 Cuarenta estn inactivos ya que no participan de las reuniones y dems
obligaciones de los socios.
60
PREMACA
tifcado denominado Con manos de mujer (Premio UTZ). Por su
parte, el Comit de Medio Ambiente desarrolla un programa edu-
cativo que incentiva el reciclaje de bolsas de aluminio y plstico,
materiales que se usan para hacer carteras, retrateras y bolsos.
Y en el tratamiento de desechos del benefciado de caf, COMSA
es la primera empresa del pas en construir una planta de bioeta-
nol que funciona con tecnologa adaptada localmente (prototipo
desarrollado y validado por SNV en el marco de PREMACA).
En resumen, COMSA cuenta con logros y resultados enmarcados
en aspectos sociales, econmicos y ambientales, que se detallan
a continuacin:
Alcance de la etapa de autosostenibilidad de la empresa.
Mercados alternativos para comercializar su producto.
Credibilidad de los socios en su empresa.
Proteccin de la empresa en el mercado nacional e interna-
cional.
Dos premios alcanzados en el mbito nacional: segundo lugar
en Produccin ms Limpia (2009) y primer lugar en la categora
mediana empresa en el premio Desarrollo Empresarial Soste-
nible (2010).
En trminos de benefciarios, empleos e ingresos generados
ver resumen en la tabla 8.
Entre las metas de COMSA a corto y mediano plazo estn la ad-
quisicin del equipo de maquilado, la obtencin de la licencia de
Tabla 8. Resultados de COMSA
Total
benefciados
Empleos de
campo
Ventas anuales
(Lempiras)
Inversin de la empresa
(Lempiras)
Empleos
generados
399 639 58000 000 9189 659 1539
exportacin, la ampliacin de la capacidad de secado y el nmero
de productores socios.
61
2. Institucin de servicios fnancieros
empresariales y de negocios (ISEN)
Datos generales
La empresa naci en 2005 como SIEN (Servicios Empresariales
y de Negocios), pero cambi su nombre a ISEN y adquiri su per-
sonera jurdica en octubre de 2006. Es una institucin de segun-
do grado que integra a la municipalidad de Marcala, al Consejo
Hondureo del Sector Social de la Economa (COHDESSE), a la
Cooperativa Unidas para Progresar (COMUL), a la Asociacin de
Productores de Hortalizas y Frutas (APRHOF), a UAPACOI y a FUN-
DER. Todos socios sin fnes de lucro, de primer grado.
Misin: Ser una institucin de desarrollo que impulsa negocios y
empresas en la zona suroccidente del pas, ofreciendo a la comuni-
dad servicios de consultora, asesora, capacitacin en produccin
y comercializacin, acopio de productos, negocios y gestin del
fnanciamiento.
Visin: Para 2015 ser una institucin lder en apoyar al sector social
de la economa regional y nacional, proporcionando servicios de
asesora y acceso a informacin de negocios microempresariales
y agrcolas, capacitaciones, consultoras, alianzas comerciales e
institucionales.
Proceso de intervencin
ISEN nace con el inters de desarrollar contactos de mercado,
ofrecer apoyo tcnico a solicitud de cooperativas y asociaciones,
constituirse en aval de crditos y gestionar fdeicomisos. Surge
como una estrategia de salida del Proyecto de Desarrollo Rural en
el Sur Occidente de Honduras (PROSOC), para dar seguimiento a
los productores que fueron benefciarios del proyecto.
Todos los socios de ISEN tienen igualdad de derechos indepen-
dientemente de sus aportes; la municipalidad, por ejemplo, don
el terreno donde se encuentran actualmente las instalaciones de
ISEN, mientras que FUNDER brinda apoyo mediante capacita-
ciones en Produccin ms Limpia (P+L) y Buenas Prcticas de
Manufactura.
62
PREMACA
Los siguientes pasos forman parte del proceso de trabajo de
ISEN:
El productor de vegetales se acerca al ISEN. 1.
ISEN realiza un anlisis del productor, especfcamente en temas 2.
relacionados con riego, disponibilidad de agua, y si cuenta o no
con recursos econmicos para el desarrollo de su trabajo.
En caso de no contar con recursos econmicos, ISEN avala un 3.
prstamo para que sea solicitado a la cooperativa con la que
tienen fdeicomiso.
Se prepara el plan de inversin del productor. 4.
El productor entrega el producto a ISEN. 5.
ISEN tiene convenios con Hortifruti y Supermercados La Colonia, a
quienes suple con los productos entregados por los productores, a
quienes les garantiza un precio acordado, ya que hay un convenio
frmado especfcamente para este propsito.
Resultados de la intervencin
Segn el modelo de FUNDER, ISEN se encuentra en la etapa de
crecimiento; por ahora obtiene ingresos gracias al proceso de
maquilado de la papa (lavado con cloro y cido fosfrico), pero
no genera un margen de utilidad, y slo alcanza para sufragar los
costos de produccin. No obstante, con el apoyo de FUNDER, ISEN
obtuvo un fdeicomiso para los productores, en el que FICOHSA
brinda el fnanciamiento, La Colonia compra el producto y FUNDER
capacita y brinda asistencia tcnica a ISEN (que recibe, clasifca y
limpia las hortalizas y vegetales de los productores).
Actualmente, ISEN tiene cinco empleados permanentes; y est
gestionando con Progressio el apoyo de un tcnico para ampliar la
asistencia a los productores. Adems cuenta con diez empleadas
temporales, que asisten dos o tres das por semana dependiendo
de las entregas de productos y los requerimientos de procesa-
miento. (ONG internacional < www.progressio.org.uk>.)
En cuanto a aspectos ambientales y sociales, ISEN identifca su
aporte en dos mbitos:
En el campo: ha implementado el sistema de riego por goteo, y
un mayor control en el uso de agroqumicos ya que se utilizan
productos de baja toxicidad o cinta verde, que disminuyen los
riesgos de contaminacin de las fuentes agua; adems, ha
capacitado al personal que maneja agroqumicos en sistemas
de seguridad y proteccin.
63
En la planta: ha implementado un Programa de Produccin ms
Limpia (P+L) mediante el cual se ha racionado el uso del agua
(instalacin de medidores de agua), ha promovido el manejo de
desechos (residuos de papa para abono) y ahorrado energa.
CORDAID aporta al presupuesto de ISEN (L 1092 000) y sus fon-
dos se utilizan en el mantenimiento de la ofcina y en el pago de
empleados directos (costos fjos). CORDAID tambin cubre par-
te de los costos (50%) del Programa de Desarrollo Empresarial
(pago de etiquetas), ya que el objetivo del proyecto est orientado
a desarrollar microempresas que se dediquen a producir vinos,
jaleas, polen, caf en polvo; y a brindar asistencia tcnica a pro-
ductores.
Otros aliados con los que cuenta ISEN, adems de PREMACA, es
USAID-RED (Programa de Diversifcacin Econmica Rural), que
apoya con sistemas de riego a los productores; y el proyecto EDA
(Entrenamiento y Desarrollo de Agricultores), con el que se ha lo-
grado incrementar el nmero de productores asociados a ISEN.
Entre los principales logros y resultados de ISEN estn:
Contar con 8 microempresas (24 personas) y con 120 socios
que forman parte de su red de asociados, los cuales se bene-
fcian de sus sistemas de fnanciamiento con cooperativas y
fdeicomisos.
Aumento del 20% en los ingresos de los pequeos productores;
y en el nmero de los empleos de campo (ver tabla 9).
Tabla 9. Resultados de ISEN
Total
benefciados
Empleos
de campo
Ventas de la
empresa
Ventas
en campo
a intermediarios
Totales
76 23 903 997.83 922 252.17 1826 250.00
A corto y mediano plazo, ISEN espera incrementar el 100% en la
cantidad de microempresas asociadas, y el 40% en los ingresos
obtenidos hasta este momento por los productores; adems, claro
est, alcanzar su autosostenibilidad.

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4b: Apoyo a ecoempresas, manejo sostenible de los recursos naturales

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