DESTILACIN

OBJETIVO Separar substancias no voltiles del agua, lquidos ms voltiles de otros menos voltiles mediante los procesos continuados de vaporizacin y condensacin (destilacin). Conocer por qu en las mezclas azeotrpicas no se puede separar las substancias por destilacin.

INTRODUCCIN La destilacin es un proceso por medio del cual el lquido contenido en un recipiente se convierte en vapor que posteriormente se condensa y se lo recoge en otro recipiente. Este fenmeno se puede utilizar para separar materiales no voltiles del agua, lquidos ms voltiles de otros menos voltiles. Cuando se calienta una solucin que contenga un slido no voltil hasta el punto de ebullicin, el vapor se desprende en grandes cantidades y si se le hace pasar a travs de un tubo de refrigeracin, se condensa y se recoge en forma de lquido, permaneciendo el slido no voltil en el matraz de destilacin; a esta destilacin la llamamos simple. Si la solucin contiene dos substancias voltiles, la ms voltil estar por lo regular en la primera fraccin de destilado en mayor proporcin de lo que estaba en la solucin original. Si contina la destilacin, el componente ms voltil puede ser expulsado completamente del matraz antes de haber destilado toda la solucin. El proceso de destilar compuestos voltiles de distintos puntos de ebullicin se llama destilacin fraccionada. Cuando se obtienen productos lquidos, slidos o gaseosos por descomposicin mediante el calor a partir de una substancia slida llamamos destilacin seca, como en la destilacin de la hulla, de la madera; de sta se recogen: coke, brea, alcoholes, cidos orgnicos, acetatos, etc. Cuando purificamos o concentramos substancias se llama a la destilacin: rectificacin, as la rectificacin del etanol. Hay substancias que se descomponen al ser destiladas a temperaturas y presiones corrientes; pero, a presin reducida disminuye la temperatura de ebullicin consiguindose la no descomposicin y constituyendo la destilacin al vaco. Se consigue este mismo objeto haciendo pasar vapor de agua por el matraz que provoca la destilacin de productos voltiles (arrastre) a temperaturas inferiores a su punto de ebullicin. Del producto condensado se puede separar la substancia que interesa por extraccin con disolvente o por decantacin en caso no sea soluble en agua, y esto constituye la destilacin en corriente de vapor o por arrastre de vapor. Destilando una solucin Concentrada de HC1, se diluye hasta la concentracin de 20, 22% y entonces hierve a 108, 58C, dando un producto de composicin constante. Estas mezclas de concentraciones y de puntos de ebullicin constantes se denominan mezclas azeotrpicas (hervir sin cambio) y sus componentes no se pueden separar por destilacin. Dichos valores constantes pueden variar con la presin. Si el cido es diluido, se va concentrando al ser calentado, hasta llegar a la concentracin del 2%, de la cual ya no pasa. El etanol y el agua forman mezcal azeotrpica pues hierve a 78, 15C; su composicin es de 95,57% de etanol y el resto de agua.

MATERIALES Y REACTIVOS Mechero, soporte, trpode o aro de hierro, tela metlica, pinza universal, tubo de vidrio doblado en ngulo recto, tapn de caucho con orificio, piseta, tubera, tubos de ensayo, vasos de precipitacin de 500 cm3 o matraces erlenmeyer, probeta, ncleos de ebullicin.