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ETNOVETERINARIA Y TERAPIAS ALTERNATIVAS

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ETNOVETERINARIA Y TERAPIAS ALTERNATIVAS

lunes, 1 de marzo de 2010

DETERMINACIN DE LOS CIDOS GRASOS OMEGA 3 EN EL HUEVO DE GALLINA BAJO UN SISTEMA DE PASTOREO, CON SUPLEMENTACIN AD LIBITUM DE VERDOLAGA"
Titulo Completo: Determinacin de los cidos grasos Omega 3 en el huevo de gallina (Lohmann roja) bajo un sistema de pastoreo, con suplementacin ad libitum de verdolaga (Portulaca oleracea)

Autor: Lic. Zoot. Vctor Daniel Ortiz Gmez Centro de Investigacin Etnoveterinaria y Terapias Alternativas Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad de San Carlos de Guatemala RESUMEN El estudio fue realizado en la Granja Avcola Betty, ubicada en la Granja Experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de San Carlos de Guatemala, a una altitud de 1,550 msnm, localizada dentro de la zona de vida Bosque Hmedo Subtropical Templado. Se utilizaron 10 gallinas de 42 semanas de edad de la variedad Lohmann roja, las cuales fueron sometidas durante 30 das a una dieta de alimento balanceado, suplementadas con verdolaga (Portulaca oleracea) ad libitum en un sistema de pastoreo. La verdolaga tuvo un periodo de establecimiento de aproximadamente 4 semanas, en un rea de 12 m. La planta se sembr por medio de un transplante en el rea de pastoreo desde otro punto de la granja y llegando a un 80 % de cobertura del rea. Las aves fueron alimentadas dos veces al da (55g/vez) con alimento balanceado, verdolaga fresca, a primera hora de la maana (400gr / lote de aves) y pastoreo ad libitum. Los 400 gr fueron suministrados previos al consumo del alimento balanceado, provocando un pequeo ayuno que favoreca el consumo de la planta. Los huevos fueron colectados a diario de los nidales, e identificados segn la fecha de postura. Los huevos colectados durante la ltima semana fueron la muestra del estudio, siendo etiquetados y preservados en refrigeracin hasta el da del anlisis.
La naturaleza obra sin maestros Hipcrates

UBICACION
Edificio M-6, Departamento de C iencias Fisiolgicas y Farmacologa, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Universidad de San C arlos de Guatemala, C ampus C entral zona 12 Guatemala, Guatemala

Estudios Anteriores
MUNOZ RODRIGUEZ, MARIANELLA. 2004. Evaluacin del efecto de un desparasitante natural, contra nematodos de aves de traspatio, comparado con un desparacitante comercial, en la Aldea El Parso. Municipio de Palencia. Guatemala. Tesis Med.Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 45 p. TARAC ENA GIL, G.E. 1993. Estudio de la electroacupuntura como alternativa en el tratamiento de heridas, en piel de perros. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 60 p. PALOMO ZEA, G.C . 1994. Uso del perejil

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Se analiz la verdolaga utilizada el en estudio, en el laboratorio INLASA por medio de una cromatografa de gases, reportando un 54.18% de cidos grasos Omega 3 en relacin al total de cidos grasos presentes. Los huevos del estudio fueron analizados en el laboratorio nacional de salud. Los resultados de los anlisis indicaron que ninguno de los huevos del estudio mostr presencia de cidos grasos Omega 3.
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EVALUACIN DE TRES NIVELES DE SUSTITUCIN DE HARINA DEL FRUTO CAMPECHE (PROSOPIS JULIFLORA) PARA LA ALIMENTACIN DE POLLO DE ENGORDE

Autor: Lic. Zoot. Bobadilla Guzmn, Orlando Israel Centro de Investigacin Etnoveterinaria y Terapias Alternativas Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia Universidad de San Carlos de Guatemala RESUMEN En Guatemala la produccin de pollo de engorde ha tomado importancia en los ltimos aos debido a su gran demanda en el mercado nacional as mismo la carne de pollo puede considerarse como una fuente de protena de bajo costo. El alto costo de los alimentos balanceados comerciales sugiere la bsqueda de otras estrategias basadas en el uso de materias primas que permitan obtener una mayor rentabilidad en la avicultura. El Prosopis juliflora o rbol Campeche es nativo de Guatemala, por sus numerosas cualidades ha sido muy apreciada en otros pases, es una leguminosa de usos mltiples, siendo sus frutos fuente importante en protena, carbohidratos y fibra principalmente en las regiones secas, con aproximadamente 40 formas de preparar la harina del fruto Campeche. Los usos de Prosopis juliflora eran desconocidos en las comunidades de la regin semirida de Guatemala hasta el ao 2007. Ahora se conoce que el valor proteico del fruto supera a los principales alimentos mas utilizados por la poblacin. Adicionalmente, es un recurso vegetal sin costo, ya que para obtenerlo, solamente se debe recoger debajo de los arboles en nueve meses de cosecha. La especie produce frutos aproximadamente al ao de haberse sembrado, no necesita riego. El valor de la protena del fruto Prosopis juliflora es de (9.75 19.00 %) es considerable; es mayor que la del maz (8.50 %) la de la maseca e incaparina formula mejorada (8.5 % y 9 %). Dado estos antecedentes, consideramos que Prosopis juliflora
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(petroselinum sativum) como galactofugo en hembras lactantes caninas. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 40 p. MONZON SAMAYOA, H.L. 1994. Utilizacin de harina de follaje del arbol ramn (Brosimum alicastrum) en dietas de engorde para conejos. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 35 p. C ASTILLO GARRIDO, A. 1994. Evaluacin de dos tecnicas para curtir piel de conejo como subproducto de la engorda. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 44 p. AGUILAR PINEDA, J.C . 1994. C aracterizacin nutricional de especies arboreas para la alimentacin de rumiantes en el departamento de Valle, Republica de Honduras, C .A. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 46 p. LOPEZ GARC IA, E.J. 1995. Uso de la tela de cebolla (Epidermis de catafila del bulbo de la cebolla) (Allium cepa L.) como hemostatico en heridas provocadas en el piel de perros. Tesis Med. Vet. Universidad de SAn C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 47 p. PORTA VILLAMAR, A.T. 1979. Utilizacin de harina de coco (C ocus nucifera) en la alimentacin de pollos de engorde (Gallus gallus). Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 29 p. HERRERA REYES, O.E. 1995. El follaje de C haperno (Lenchocarpus gatemalensis Benth) como complemento de dietas de Napier (Pennisetum purpureum Schum) en el consumo voluntario y produccin lactea en caprinos. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 30 p. AZZARI DE LA C RUZ, A.G. 1996. Efecto del nivel de suplementacin con copal (Verbesina apleura, Standi& Steyermark) sobre el consumo voluntario de Napier (Pennisetum purpureum Schum) y la ganancia de peso en cabritos estabulados. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 28 p. HERNANDEZ C ABRERA, K,J. 1997. C aracterizacin de especies arboreas y arbustivas nativas con potencial para la alimentacin de bovinos en el Petn. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 66 p. GONZALEZ AGUIRRE, C .I. 1997. Follaje de Madre C acao (Gliricidia sepium) en el engorde de corderas de pelo en el tropico humedo de Guatemala. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 34 p. VIDAL RUIZ, L.A. 1997. Utilizacin de follajes arboreos en el comportamiento productivo de cabras estabuladas en el Nororiente de Guatemala. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 37 p. RILEY MERS, E.J. 1978. Derrengue txico

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representa una alternativa pecuaria.( Marroqun 2008)

alimenticia,

para

la

produccin

En el tratamiento testigo se utiliz dos tipos de alimento balanceado comercial y en la alimentacin de los tres tratamientos se utiliz la harina del fruto de Campeche y alimento balanceado en la fase de finalizacin. En la curva de dominancia se demuestra que el Testigo obtuvo mayor utilidad marginal que los tratamientos 1, 2 y 3 (sustitucin). Los resultados que se tomaron para obtener el costo/Kg producido fueron: el total de los costos de produccin de insumos por tratamiento los pesos de produccin de los mismos. Se puede observar que el T1 fue el que obtuvo mayor costo por kg producido debido a que fue el que se sustituy un 25 % del alimento balanceado por harina del fruto Campeche, obteniendo un peso menor para la venta por lo que el costo de produccin por Kg fue mayor que los otros tratamientos. Los resultados obtenidos de la comparacin de medias de la ganancia de peso de dicha investigacin. Donde se observa que hubo diferencia estadstica significativa entre el testigo y los tratamientos 1, 2 y 3.
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lunes, 19 de octubre de 2009

Efecto inmunoestimulante de Calahuala (Phlebodium pseudoaureum) suministrada en pollo de engorde Autor: David Isaac Sierra Martnez Coautor: Centro Investigacin de Etnoveterinaria y Terapias Alternativas CIETA. Escuela de Medicina Veterinaria, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad de San Carlos de Guatemala.

RESUMEN Evalu 300 pollos de engorde, de ambos sexos, divididos en 5 Grupos de sesenta individuos. Administr tintura y polvo de calahuala (Phlebodium pseudoaureum) desde el 7 da de edad, despus de la vacunacin contra la enfermedad de Newcastle hasta la culminacin del estudio a los 36 das de edad. Administr tintura en el agua de bebida en las siguientes dosis: 7.5ml/lt y 30ml/lt. Y polvo en el alimento en las siguientes dosis: 1.2g/kg y 4.8g/kg de alimento. Tom muestras sanguneas por puncin alar (vena radial) con papel filtro, al 10% de los individuos, de los cinco grupos experimentales al sptimo da de edad para determinar los ttulos de anticuerpos maternos, luego a los 21 das de edad para determinar los ttulos de anticuerpos correspondientes a la primera vacunacin. Y a los treinta y seis das de edad para determinar los ttulos de anticuerpos correspondientes a la segunda vacunacin. En el segundo muestreo estadsticamente hay una diferencia altamente significativa, ya que el
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bovino en Guatemala. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 28 p. RUIZ BODE, H.F. 1998. Estudio del conocimiento de la medicina tradicional de Salud Publica veterinaria, en las mujeres kaqchikeles del municipio de Patzn, C himaltenango. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 64 p. AGUIRRE RODRIGUEZ, E.G. 1999. C aracterizacin de especies arboreas y arbustivas nativas con potencial para la alimentacin de bovinos en Ixcn, Quich. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 46 p. SINAY TIJE, J.A. 1999. C aracterizacin de especies arboreas y arbustivas nativas con potencial para la alimentacin de bovinos en Fray Bartolom de las C asas. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y zootecnia. 42 p. PERNILLO RUIZ, M.A. 1977. Uso del heno de choreque (Lathyrus nigrivaldis) y concentrado para el engorde de conejos en el municipio de San Juan C omalapa, C himaltenango. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 21 p. GARC IA PALAC IOS, L.E. 1977. Diagnostico clnico y anatomopatolgico de la hematuria enzootica en el municipio de Tactic, Alta Verapaz. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 31 p. ESC OBAR MALDONADO, R.V. 1974. Efecto de la utilizacin del bagazo de T de limn (C ymbopogon sp) bajo diferentes niveles de suplementacin con harina de algodn, melaza de caa y urea, en la alimentacin de bovinos de carne. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 37 p. ERIC ASTILLA GODOY, J.A. 1965. Suero vegetal (Agua de coco). Tesis Med. Vet. y Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 27 p. RUBIO HERNANDEZ, J.F. 2000. Potencial forrajero de los bosques secundarios para la alimentacin de caprinos estabulados dentro de la biosfera maya, en el Municipio de San Andrs, Petn. TEsis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 28 p. RUANO SOTO, H.S. 2000. Efecto terapeutico de los perros de compaia en ancianas hipertensas del Asilo San Vicente de Paul. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 41 p. PELAEZ ALVAREZ, E.E. 2001. Evaluacin de propoleo de abejas (Apis mellifera) en la cicatrizacin de heridas de conejos. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 63 p. C HAVEZ DE LEN, JUAN ALFONSO. 2001. C aracterizacin de plantas txicas en recintos de animales de zoolgicos de Guatemala. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala.

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grupo Polvo 4.8g/kg mostr en comparacin con los otros grupos, mayor cantidad de individuos protegidos, aunque estos ttulos no fueron mayores a los esperados por la proteccin vacunal. En el tercer muestreo estadsticamente no hay una diferencia significativa, ya que el grupo polvo 1.2g/kg fue el que mostr mayor cantidad de individuos con ttulos de anticuerpos mayores a los esperados por la vacuna, siendo ttulos de Log.2 6 y 7, mostrando mayor uniformidad en la titulacin, no as en los otros que presentaron menor uniformidad y con las titulaciones en rangos protectores.

INTRODUCCION: La produccin de pollo de engorde es muy importante para el desarrollo de la avicultura nacional, es necesario que las aves conserven un buen estado de salud. En Medicina Veterinaria es importante la profilaxis de la parvada, para lo cual es conveniente que cuenten con un sistema inmune competente que sea capaz de controlar y destruir los distintos agentes etiolgicos con los que el ave tenga contacto. Calahuala (Phlebodium pseudoaureum) es una planta que se ha utilizado desde hace varias dcadas para tratar afecciones digestivas, respiratorias, cardiacas, reumticas, desordenes inmunolgicos. Se le atribuye propiedad analgsica, antihemorrgica, depurativa, expectorante, tranquilizante, inmunomoduladora. Actualmente la medicina natural esta teniendo auge en las producciones pecuarias, ya que se ha enfrentado con problemas sanitarios por la mala utilizacin de productos qumicos. En este estudio se determin el efecto de Calahuala (Phlebodium pseudoaureum) sobre la respuesta inmune en pollos de engorde, buscando alternativas dentro de la medicina natural para que los pequeos productores exploten los recursos que tiene nuestro pas, en una forma econmica y segura para las producciones pecuarias.

MTODOS 2.1 rea de estudio: El estudio se realiz en las instalaciones de la Granja Experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, ubicada en la zona 12 de la ciudad de Guatemala, Departamento de Guatemala. 2.2 Diseo Experimental: El estudio tuvo una duracin de 36 das, dentro del cual se trabaj con 300 pollos de q variedad de engorde de 1 da de edad de ambos sexos. 2.3 Mtodo de Campo Tratamientos: Trabaj con 5 grupos experimentales, compuesto cada uno por sesenta pollitos. Grupo Tintura: Administr tintura de calahuala (Phlebodium pseudoaureum) desde el sptimo da de edad, inmediatamente despus de la vacunacin contra la enfermedad de Newcastle hasta el da 36 de edad. Administr tintura en el agua de bebida en las siguientes dosis: Grupo T 1 dosis 7.5ml/lt. Grupo T 2 dosis 30ml/lt. Las dosis administradas se calcularon en base a la posologa humana citada por Cceres. Utilice un total de 6.85lts de tintura de Calahuala 1:5.
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Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 74 p. ESPINO EC HEVERRIA, J.G. 2001. Uso del rizoma deshidratado de curcuma (C urcuma longa) como pigmentante amarillo de yemas de huevo en gallinas comerciales. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 46 p. VIDAURRE LEMUS, J.C .R. 2002. Evaluacin del efecto bactericida de la miel de abeja (Apis mellifera) en la leche cruda de vaca. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 56 p. ORELLANA BARZANALLANA, H.R. 2003. C omparacin clnica e histopatolgica de dos tratamientos: miel y propoleo en heridas que cicatrizan por segunda intencin en perros. Tesis Med. vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 69 p. GONZALEZ NIC HOLSON, M.L. 2003. Evaluacin del propoleo de abeja (Apis mellifera) como cicatrizante y antiniinflamatorio en la castracin de lechones. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. TELLO GALIC IA, S.E. 2003. Evaluacin de variedades de amaranto amaranthus sp. para la produccin de grano y forraje, en el municipio de C hiantla, Huehuetenango. Tesis Lic. Zoot. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 27 p. GRANADOS BARNEOND, I.V. 2004. Evaluacin del efecto desparasitante de un producto natural a base de apazote (C henopodium ambrosoides) semillas de ayote (C ucurbita pepo) y flor de muerto (Tagetes erecta) al ser comparado con productos comerciales, en dos grupos caprinos en la ciudad de Guatemala. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 52 p. C ABRERA BARRILLAS, B.R. 2005. Evaluacin de tres concentraciones de un producto natural a base de: Jacaranda (Jacaranda mimosifolia), Pericn (Tagetes lucida), Aceituno (Simauroba glauca), Guayaba (Psidium guayava) como coccidicida en pollos de engorde de 2 semanas de edad desafiados con Eimeria tenella, en comparacin con un tratamiento qumico. Tesis Med. Vet. Universidad de San C arlos de Guatemala. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. 65 p.

Datos personales

C entro de Investigacin Etnoveterinaria Departamento de C iencias Fisiolgicas y Farmacologa, Edificio M-6 C iudad Universitaria zona 12, C iudad de Guatemala, Guatemala

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Grupo Polvo: Administr polvo de calahuala Phlebodium pseudoaureum desde el sptimo da de edad, inmediatamente despus de la vacunacin contra la enfermedad de Newcastle hasta el da 36 de edad. Administr el polvo adicionndolo al alimento en las siguientes dosis: Grupo P 1 dosis 1.2 g/kg de alimento. Grupo P 2 dosis 4.8 g/kg de alimento Las dosis administradas se calcularon en base a la posologa humana citada por Cceres. Utilic un total del 657.72 g de polvo de Calahuala.

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2010 (2) marzo (2) DETERMINAC IN DE LOS C IDOS GRASOS OMEGA 3 EN EL... EVALUAC IN DE TRES NIVELES DE SUSTITUC IN DE HAR... 2009 (8) 2008 (22)

Grupo Control: El tercer grupo fue el grupo control, el cual no recibi ningn tratamiento, nicamente el manejo general el cual fue homogneo para todos los grupos. Obtencin del material vegetal: Calahuala (Phlebodium pseudoaureum) se obtuvo de los campos de cultivo ubicados en el Km.33 Carretera a Mataquescuintla, Jalapa. Obtencin del la tintura: El material vegetal se sec, luego se coloc en el percolador con alcohol al 35%, para realizar extracciones etanlicas por percolacin siguiendo los criterios descritos por Mitcher. Obtencin del polvo: Sequ el material vegetal y posteriormente realice la molienda. Manejo de los animales: Utilice la gua de alimentacin y manejo del pollo de engorde de la lnea de Ross. Vacun contra la enfermedad de Newcastle con la cepa VG/GA, va ocular, al sptimo da de edad, y posteriormente a los 21 das de edad.

Determinacin de los ttulos de anticuerpos post vacunales: Tom muestras de sangre al 10% de los individuos, pertenecientes a los cinco grupos experimentales en el sptimo, quince y treinta y seis das de edad, por puncin alar (vena radial) con papel filtro, con el objetivo de determinar los ttulos de anticuerpos maternos y vacunales correspondientes a la primera y segunda vacunacin contra la enfermedad de Newcastle. Para ello se utilice la prueba de Inhibicin de la Hemaglutinacin (H. I.) siguiendo la metodologa descrita por la OIE. Report como inmunolgicamente protegidos, los individuos que se encontraron en un rango de titulacin Log2 ttulo 5. Los ttulos menores a Log2 ttulo 5 los consider como no protegidos. Obtencin de la muestra por medio de papel filtro: Presion la vena radial y se tom una o dos gotas de sangre con el papel filtro. Proced a secar el papel con la muestra a temperatura ambiente sin someterlo a exposicin solar. Papel filtro: En el laboratorio cort con una tijera, 2mm. del papel impregnado con la sangre y lo coloque en una placa de fondo plano con 100ml de PBS de pH 7.0, luego lo coloque en agitador de placas por 30 minutos.

2.4 Mtodo estadstico: El mtodo estadstico que utilice fue la Prueba de Chi cuadrado, para determinar si existi diferencia entre los cinco grupos
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en cuanto a porcentajes de individuos protegidos y no protegidos. Para la comparacin de datos porcentuales utilice la prueba de Chi cuadrado en los tres muestreos con los valores obtenidos de la prueba de Inhibicin de Hemaglutinacin.

RESULTADOS Y DISCUSIN: PRIMER MUESTREO: Estadsticamente no hay diferencia significativa, ya que los ttulos de anticuerpos tuvieron rangos similares (Log2 03) comportndose de una forma normal para la edad de las aves, debido a que anticuerpos maternos descienden en los primeros siete das de edad. SEGUNDO MUESTREO: Segn las pruebas de H.I. correspondiente a la primera vacunacin, el grupo Polvo Dos fue el nico que tuvo la titulacin de anticuerpos mayores a los esperados segn la proteccin vacunal (Log2 titulo 5). este efecto se debe a que la planta administrada en polvo, en dosis altas eleva los anticuerpos en tiempo menor. En el resto de los grupos experimentales como en el grupo control, tuvieron titulaciones por debajo de la proteccin vacunal, debido a que las dosis bajas tardan ms tiempo en elevar los anticuerpos, y la tintura en dosis alta se evidencia un rechazo de los pollos probablemente por su alta concentracin etanlico. Estadsticamente existe una diferencia altamente significativa, ya que el grupo polvo dos (P2) mostr en comparacin con los otros grupos, mayor cantidad de individuos protegidos, aunque de estos ttulos no todos fueron mayores a los esperados por la vacuna. TERCER MUESTREO: A pesar de que no existe una diferencia significativa, todos los grupos experimentales tuvieron ttulos mayores a los de proteccin vacunal, sin embargo el grupo Polvo uno fue el que demostr la mayor titulacin y uniformidad en los mismos, no as en los otros grupos que fueron menos uniformes y con las titulaciones en rangos protectores. Al analizar los promedios de los 5 grupos en este muestreo, pude observar que el promedio ms alto es de Log2 6.33 (Grupo polvo 1) y promedio ms bajo es de Log 2 5.83 (Grupo control) existiendo diferencia de Log 2 0.5 (lo que no es significativo) entre grupos con tratamiento y el grupo control. De acuerdo a los resultados obtenidos pude observar que no hay diferencia significativa en suministrar polvo o tintura, ya que los resultados obtenidos en todos los grupos fueron similares al del grupo control cuando compar los resultados de los ttulos de anticuerpos individualmente. Aun cuando en este estudio no evalu aspectos nutricionales, pude observar que el grupo polvo dos, fue el que reflej mayor consumo de alimento, esto pude constatar al momento de la venta (al da cuarenta y dos), ya que los pollos de este grupo reportaron ganancia de peso mayor a 0.5 kg en comparacin con los otros grupos experimentales.

CONCLUSIONES 1. En el tercer muestreo determin que no hay diferencia significativa entre los cinco grupos, y el grupo Polvo uno fue el grupo que demostr mayor titulacin en comparacin con los 4 grupos experimentales, teniendo individuos con ttulos mayores a los esperados por la vacuna, en rangos de
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Log2 6-7. presentando una buena proteccin de anticuerpos, y de una forma ms uniforme que el resto de los grupos. 2. A pesar que al grupo Control no se le di ningn tratamiento, al da treinta y seis este grupo tuvo ttulos altos similares a los grupos de los tratamientos. 3. Los grupos Polvo dos y Tintura uno tuvieron buenos ttulos protectores, pero individualmente fueron menos desuniformes, (en rangos de Log2 5-7 y Log2 6- 7 respectivamente) siendo mejor el grupo Polvo uno, en comparacin con estos dos grupos. 4. En los grupos Tintura y Grupo Polvo en altas concentraciones no mostraron mayor incremento en los ttulos de anticuerpos, teniendo grupos desuniformes. RECOMENDACIONES 1. Evaluar el uso de calahuala en la presentacin de polvo en diferentes dosis, ya que fue el tratamiento que dio mejor titulacin. Evaluar el uso de calahuala en aspectos nutricionales (ganancia de peso, conversin alimenticia), para ver en que otros aspectos influye la planta y conocerle otras propiedades. Evaluar esta planta en otras especies, para comprobarle otras propiedades.

Agradecimientos: Al Centro de Investigacin de Etnoveterinaria y Terapias Alternativas CIETA, por financiamiento del estudio mediante el convenio de con Veterinarios Sin Fronteras - Espaa
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EFECTO DE LA HIERBA MORA (Solanum americanum, Solanum nigrescens) COMO PREVENCIN DE LA ANEMIA FERROPNICA EN LECHONES DEL NACIMIENTO AL DESTETE Por: M.V. Silvia Patricia Mejicanos G. Colegiado 1316 smgonzal@hotmail.com Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia USAC, Escuela de Medicina Veterinaria Centro de Investigacin de Etnoveterinaria y Terapias Alternativas En Guatemala hay gran diversidad de flora por lo que es de valiosa importancia aprovechar este recurso en la teraputica veterinaria. En el presente estudio se utiliz la Hierba Mora como una forma alternativa para el tratamiento de anemia en lechones. La Anemia Ferropnica es uno de los problemas ms comunes en animales recin nacidos, llegando a ser el trastorno nutricional ms frecuente en explotaciones porcinas. La prctica de manejo en la cual se administra hierro a lechones, sobre todo en la primera semana de vida es de suma importancia debido a que la cerda no transfiere suficiente cantidad de este mineral; razn por la cual el organismo del lechn se encuentra deficiente de ste, produciendo efectos negativos considerables
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en el crecimiento, desarrollo y aprovechamiento de fuentes de energa; provocando letargia, limitacin en la capacidad del organismo para la termoregulacin, baja conversin alimenticia, poca ganancia de peso, aumento en la mortalidad y, por lo tanto reduccin del xito de la explotacin porcina. La Hierba Mora (Solanum americanum, Solanum nigrescens, es conocida tambin como Macuy, Quilete, Quequeste, Matafas; desde la antigedad es apetecida como planta alimenticia por su alto contenido en calcio, fsforo y hierro, los cuales son determinantes por su valor nutricional, siendo una opcin para superar los problemas de anemia producida por deficiencia de hierro. Cabe mencionar que por ser una planta nativa en nuestro medio se localiza en matorrales hmedos, bosques, en laderas abiertas y es maleza comn en campos cultivados, por lo que puede recolectarse en lugares de crecimiento silvestre siendo sto una ventaja para el acceso de la planta en las diferentes regiones de Guatemala. El efecto de la Hierba Mora se determino a travs de: Ganancia de peso corporal Niveles de hemoglobina Niveles de hematocrito En lechones desde los tres das de edad hasta el destete.

Se evaluaron 60 animales, los cuales fueron divididos en dos grupos. A partir del tercer da de edad se administro va oral 5ml de solucin liquida de Hierba Mora diariamente para 30 lechones que culmin hasta el destete (28 das). Y a los otros treinta lechones se les administro una dosis de 200 mg de hierro dextrano. Se tomaron muestras de sangre y pesaron a los lechones al tercer da de nacidos, a los 10 y a los 28 das de edad, previo al destete. Los dos tratamientos contribuyen al aprovechamiento de nutrientes ya que aportan hierro para cubrir los requerimientos del lechn, el cual es de vital importancia para la formacin de hemoglobina, por lo tanto hay una mayor oxigenacin de clulas y por ende de rganos, favoreciendo el crecimiento de los lechones, conversin alimenticia; sin embargo la Hierba Mora tambin aporta otros nutrientes tales como protena, vitaminas y minerales que vienen a enriquecer la nutricin de los lechones. El uso del concentrado de Hierba Mora es una alternativa para la prevencin y tratamiento de la anemia ferropnica en lechones. La Hierba Mora es un recurso importante que podemos utilizar como una alternativa que puede ser aprovechada por porcicultores de escasos recursos del rea rural con el fin de mejorar la produccin porcina.
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EVALUACION DE ACARICIDA NATURAL EN CONEJOS

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Por: Ricardo A. De Len Hurtado. Actualmente estoy realizando con el CIETA mi proyecto de Tesis: Evaluacin de dos concentraciones de la infusin de las hojas del rbol de Nim (Azadirachta indica) para el tratamiento tpico de sarna en conejos (Oryctolagus cunniculus).

La experiencia ha sido excelente y muy alentadora, debido a que cuando inicie mi proyecto de tesis surgieron muchas dudas e incertidumbre tanto en el aspecto tcnico-cientfico como en el econmico, pero gracias al CIETA puede seguir adelante, ya que me proporciono la informacin tcnica necesaria y adems financi todos los insumos necesario para el desarrollo de la misma. Trabajar con el rbol de Nim fue muy interesante, pues sus cualidades teraputicas son poco conocidas en Guatemala, pero me llamo la atencin porque investigu que era ampliamente utilizado en la India y hace pocos aos en Cuba. Fue llamativo ya que en la India la fitoterapia ha sido utilizada desde hace siglos y Cuba es un pas donde la Medicina Alternativa ha tomado mucha importancia. Decid utilizar el Nim como acaricida en conejos ya que esta afeccin es muy comn en dicha especie sin mencionar que los conejos son muy tiles en este tipo de estudios. As segu con mi investigacin y al final me di cuenta que tuvo buenos resultados, similares al tratamiento qumico tradicional y comprob que estos tratamientos son factibles y proveen buenos resultados, adems que dejan abierta la inquietud de utilizarlos de diversas formas en otras enfermedades animales.

Considero de gran importancia que existan centros de investigacin como el CIETA, porque la mayora de compaeros dejan al tiempo la realizacin de su tesis en plantas medicinales debido a que no tienen dinero o informacin suficiente para realizarla. Otro aspecto importante es que los estudios de Etnoveterinaria no
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son tan aceptados debido a que se menosprecia a esta rama de la Veterinaria por muchos razones y principalmente por falta de estudios que comprueben la eficacia de los principios activos de muchas plantas. Pero al existir un comit que respalde nuestros estudios cientficos, se van abriendo las puertas y descubrimos que los estudios de Etnoveterinaria son formales con alto nivel cientfico y de gran importancia tanto para la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia como para Guatemala, debido a que nuestro pas posee mucha riqueza y gran variedad de plantas medicinales que sirven para el tratamiento y prevencin de enfermedades tanto en humanos como en animales, y por su disponibilidad y bajos costos serian de gran ayuda para la economa principalmente para el rea rural del pas, sin mencionar que poseen menos efectos secundarios que los tratamientos qumicos convencionales. Realmente estoy agradecido tanto con la Dra. Dora Chang y la Dra. Karen Caldern del CIETA como tambin a Veterinarios Sin Fronteras ya que fueron de gran ayuda para la realizacin de mi tesis. Y los felicito por abrir la brecha en el campo de la Etnoveterinaria en Guatemala.

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lunes, 7 de septiembre de 2009

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Juramentacin e investidura de David Sierra Agosto de 2009

Juramentacin e investidura de Idania Garca, Agosto 2009

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Silvia durante la presentacin del Proyecto de Tesis

Silvia Mejicanos acompaada de Madrina y Padrino de Graduacin (Dra. Andrea Portillo, Dr. Carlos De Len)

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Cmo es trabajar con el CIETA?

H o l a , n o m b r e I d a n i a R o s a l v a G a r c i a E s c o b a r , l a d e

m i e s

d e

F a c u l t a d M e d i c i n a

V e t e r i n a r i a , U n i v e r s i d a d d e C a r l o s G u a t e m a l a , t u v e l a o p o r t u n i d a d d e t r a b a j a r m i p r o y e c t o d e t e s i s c o n e l C I E T A , e n e l q u e e v a l u l a c i c a t r i z a c i n d e h e r i d a s p o r s e g u n d a i n t e n c i n a l t r a t a r l a s c o n C h i c h i p n( H a m e l i ap a t e n sJ a c q . ) . A n t e sd et r a b a j a rc o ne lp r o y e c t o ,n ot o m a b ac o nm u c h a i m p o r t a n c i aal a sp l a n t a sc o m op o s i b l e ss o l u c i o n e sp a r a a f e c c i o n e se nm e d i c i n av e t e r i n a r i a ,s i ne m b a r g od e s p u s d er e a l i z a rm e s t u d i oyd e s p u sd ev e rl o sr e s u l t a d o s d e l o s e s t u d i o s q u e m i s c o m p a e r o s h a n r e a l i z a d o c o n p l a n t a s , a h o r a s o yf i e l c r e y e n t e d e l ae f e c t i v i d a d d e l a s p l a n t a s . L a m e n t a b l e m e n t e e s d i f c i l e n c o n t r a r l i t e r a t u r as o b r ep l a n t a sn a t i v a sd el ar e g i n yp o re s o p i e n s o q u e t o d o s e s t o s e s t u d i o s g e n e r a n i n f o r m a c i n i m p o r t a n t ed e s d ee lp u n t od ev i s t ac i e n t f i c oq u el ed a c r e d i b i l i d a da le f e c t od el a sp l a n t a sm e d i c i n a l e s .
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S a n d e

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C u a n d o e s c o g m it e m a d e i n v e s t i g a c i n m el l a m m u c h o l a a t e n c i n c o m o e s q u e u n a p l a n t a p u e d e u s a r s e c o m o c i c a t r i z a n t e , s i n e m b a r g o c u a n d o m e p r e g u n t a b a n s o b r e q u e r am it e m a ,yl e sd e c aq u ei b aat r a b a j a rc o ne l c h i c h i p n m e e n t r i s t e c a y d e c e p c i o n a b a s a b e r q u e l a p l a n t a q u e h a b a e s c o g i d o p a r a e s t u d i a r n o e r a c o n o c i d a ;d e s p u sd e u nt i e m p oc u a n d om ef u i d ee p sa S a n t a L u c i a C o t z u m a l g u a p a , e n l a s c o m u n i d a d e s e n q u e t r a b a j e m e d i oa l e g r a v e r l a s g r a n d e se x t e n s i o n e s d e c h i c h i p n y m s a n s a b e r q u e l a g e n t e c o n o c a p e r f e c t a m e n t e d e l . D e s p u s d e e s t a e x p e r i e n c i a t a n a g r a d a b l e , d e c i d d a r l e a e s t a g e n t e a l t e r n a t i v a s m d i c a s u s a n d o p l a n t a s p a r a c u r a r a n i m a l e s e i n c l u s o r e a l i c u n e s t u d i o d e p l a n t a s c o m o d e s p a r a s i t a n t e i n t e r n oe nc e r d o s . C o n s e j o , s i b i e n e n e l r e a u r b a n a n o s e a c o s t u m b r a u t i l i z a r p l a n t a s p a r a c u r a r , e n e l r e a r u r a l e n c o n t r a r n q u e l a g e n t e s o b r e v i v e g r a c i a s a e l l a s y s o n s t a sp e r s o n a sq u i e n e sp u e d e ne n s e a r t eau s a r l a s . M ed e s p i d oc o ne ls i g u i e n t ep e n s a m i e n t o , Las plantas son un regalo que Dios nos ha dado a travs de la naturaleza, el uso que le demos depende de nosotros, no desperdiciemos sus dones
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