GRUPO No.

OPERACIONES UNITARIAS II AGITADOR DE ANCLA

CARACTERISTICAS Consisten en una paleta contorneada de manera que se adapte prcticamente a la forma del recipiente, lo cual da la apariencia de ancla o herradura. Su caracterstica principal es que trabajan a muy poca velocidad cuando se requiere un bajo nivel de turbulencia en un fluido viscoso. Son eficaces para fluidos pseudoplsticos y, en general, de alta viscosidad, en los que es necesario tener concentrada la capacidad de mezcla cerca de la pared, consiguindose un campo de flujo ms efectivo que con los impulsores del tipo abierto. RELACIONES DE DIMENSIONES Las relaciones de las dimensiones del agitador de tipo de ancla son las siguientes:

Agitador Ancla

Dt/Di 1,02

c/Di 0,01

Hi/Di 1

Wi/Di 0,1

Donde: Dt: Dimetro del Recipiente o reactor Di: Dimetro del Agitador Tipo Ancla C: Distancia entre uno de los brazo y la pared del recipiente Hi: Altura de uno de los brazo del Agitador Tipo Ancla HL: Altura del Liquido agitado Wi: Ancho de uno de los brazos del Agitador Tipo Ancla

Figura 2.1: Correlacin entre el nmero de potencia y el nmero de Reynolds para un agitador tipo ancla y un agitador de hlice con forma de cinta, siendo la curva 1 la que describe el comportamiento del agitador tipo ancla.

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DESCRIPCION DEL AGITADOR DE ANCLA

COMPARACIN DE RANGOS DE VISCOSIDAD

APLICACIONES Confitera (chocolates) Productos de la panadera (masas para hacer pan) Productos farmacuticos Gomas dentales Especias secas Cosmticos Mezclas herbarias Mezclas de bebidas Mezclas de sopa Industria qumica Industria de productos lcteos y alimentarios: El agitador se utilizar principalmente en servicios temporales. Se puede utilizar para mezclar yogurt en 3 o 4 min. El material de construccin se trata de acero inoxidable.

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