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Laboratorio de ciencias experimentales l

BIOLOGA

Laboratorio de ciencias experimentales l


BIOLOGA
Primer grado

La elaboracin de Laboratorio de ciencias experimentales I. Biologa. Primer grado. Telesecundaria estuvo a cargo de la Direccin General de Materiales Educativos de la Subsecretara de Educacin Bsica de la Secretara de Educacin Pblica.

Secretara de Educacin Bsica Alonso Lujambio Irazbal Subsecretara de Educacin Bsica Jos Fernando Gonzlez Snchez Direccin General de Materiales Educativos Mara Edith Bernldez Reyes

Coordinacin general Mara Cristina Martnez Mercado Revisin Jorge Barbiere Meja Claudia Eln Garduo Nstor Adriana Rojas Lima Elaboracin de texto Jorge Ortiz Franco Asesora pedaggica Alejandra Monserrat Castillo Robledo Karina Bustos Hernndez Revisin de estilo Estela Maldonado Chvez Ilustraciones Marco Tulio ngel Zarate

Coordinacin editorial Direccin Editorial, DGME Alejandro Portilla de Buen Zamn Heredia Delgado Cuidado editorial Vernica Cecilia Martnez Martnez Produccin editorial Martn Aguilar Gallegos Diseo y formacin Citlali Rodrguez Merino Mariela Zavala Hernndez

D.R. Secretara de Educacin Pblica, 2009 Argentina 28, Centro, C.P. 06020, Mxico, D.F.

Mapa-ndice
Presentacin

Laboratorio de ciencias I. Biologa

Normas de seguridad en el laboratorio de Ciencias Contenido del botiqun del laboratorio de Ciencias

1
El valor de la biodiversidad
Comparacin de las caractersticas comunes de los seres vivos

Las caractersticas de las clulas Diferencias entre seres vivos y no vivos El cambio de los seres vivos con el transcurso del tiempo Prctica de clasicacin

Bloque 1 La biodiversidad: resultado de la evolucin

La importancia de la clasicacin

Diversas explicaciones del mundo vivo

Importancia de la conservacin de los ecosistemas Reconocimiento de la evolucin: las aportaciones de Darwin

El ecosistema

Los fsiles, vestigios del pasado

Tecnologa y sociedad

Implicaciones del descubrimiento del mundo microscpico y de la clula como unidad de los seres vivos

7 8

Un microscopio de gota de agua Cmo se cierra el ciclo ecolgico

Mapa-ndice Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Relacin entre la nutricin y el funcionamiento de rganos y sistemas del cuerpo humano Valoracin de la importancia de la fotosntesis como proceso de transformacin de energa y como base de las cadenas alimenticias Proyectos
(temas y preguntas opcionales)

La importancia de la insalivacin en el proceso de digestin de los alimentos Cmo funciona tu intestino delgado

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Bloque 2 La nutricin
La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

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La fotosntesis, fuente primordial de los alimentos Los vegetales, nuestra principal fuente de oxgeno

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Integracin y aplicacin

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La conservacin de los alimentos I La conservacin de los alimentos II

Mapa-ndice Respiracin y cuidado de la salud


Relacin entre la respiracin y la nutricin

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Las fases mecnicas de la respiracin humana Aprovechamiento de la leche Los seres acuticos respiran aire o agua?

Bloque 3 La respiracin
La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Comparacin de distintas estructuras respiratorias en los seres vivos Comparacin entre la respiracin aerobia y la anaerobia Relacin de los procesos de respiracin y fotosntesis con el ciclo del carbono Anlisis de las causas y algunas consecuencias de la contaminacin de la atmsfera: incremento del efecto invernadero y del calentamiento global

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Cmo respiran los vegetales?

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La respiracin de los seres vivos produce dixido de carbono (CO2)

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El efecto invernadero y la contaminacin de la atmsfera con dixido de carbono

Mapa-ndice

Bloque 4 La reproduccin

La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Comparacin entre reproduccin sexual y reproduccin asexual

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La reproduccin asexual de algunos vegetales

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La reproduccin de un insecto

Glosario-bibliografa Respuestas de autoevaluaciones por experimento Crditos

Presentacin

La Secretara de Educacin Pblica, comprometida con la comunidad de Telesecundaria autoridades, docentes, alumnos y padres de familia, se dio a la tarea de fortalecer el modelo de enseanza y aprendizaje de este servicio educativo con materiales que apoyan de manera notable la comprensin y dominio de los contenidos del plan y los programas de estudio vigentes. Este material complementa, mediante actividades prcticas, el estudio de conceptos signicativos para las asignaturas de Biologa, Fsica y Qumica. En este sentido, se proponen ejercicios y experimentos que aprovechan los recursos del entorno para crear aparatos y modelos tiles para el aprendizaje y dominio de dichos conceptos. Para cumplir con los objetivos de este manual, conviene cubrir las siguientes etapas:

Establecer el propsito de la actividad experimental mediante el planteamiento de problemticas apropiadas.

Obtener materiales del entorno escolar y familiar o, excepcionalmente, de


farmacias, tlapaleras o alguna tienda especializada. Para el diseo de las actividades, se ha procurado evitar el uso de materiales peligrosos o sustancias txicas.

Crear el aparato, instrumento o modelo propuesto en la actividad. Emplear el aparato, instrumento o modelo para, despus de observar y
tomar nota de su funcionamiento, comentar y discutir con los miembros del equipo de trabajo.

Preparar un informe de los resultados obtenidos para exponerlo al grupo


y, despus de discutir las coincidencias y discrepancias, llegar a conclusiones generales.

Seleccionar el mejor trabajo para exponerlo a la comunidad escolar.


Con esto se complementa el aprendizaje de los temas que, por su misma naturaleza, suponen descubrir, construir y comprobar experimentalmente los principios cientcos propuestos en la asignatura.

Normas de seguridad en el laboratorio de Ciencias


A continuacin se mencionan los accidentes ms comunes que pudieran presentarse en el desarrollo de alguna de las prcticas, as como su respectivo tratamiento inmediato, a reserva de buscar el auxilio profesional cuando ste sea necesario.

Quemaduras
Una quemadura es una lesin producida por la exposicin de la piel a temperaturas extremas de fro o calor, puede presentarse por agentes fsicos como fuego, lquidos, gases, luz solar, energa elctrica y fro intenso. Tambin puede ser causada por agentes qumicos como cidos y lcalis. Las consideraciones generales para el tratamiento de quemaduras son las siguientes: el lesionado debe estar en una posicin cmoda, deben ser retirados anillos o prendas que compriman el rea quemada, descubrir el rea afectada y apartar tela u objetos adheridos (si no est muy pegada) a la piel, enfriar con agua durante 20 minutos el rea quemada, cubrir la zona afectada con una tela limpia y hmeda, es necesario inmovilizar la extremidad daada. Para quemaduras faciales es necesario cubrir el rostro con trapo limpio y hmedo, cuidando de dejar libre las vas respiratorias. Dar a beber lquidos al herido y buscar auxilio profesional. Lo que no se debe hacer, es aplicar pomadas, ungentos y otros remedios caseros (cebolla, lechuga, rodajas de papa, clara de huevo, etctera).

Cortaduras
Las cortaduras en la piel tambin son conocidas como escoriaciones y pueden ser provocadas por traumatismos u objetos punzocortantes. Cuando existe una cortadura, antes de atender al lesionado hay que lavarse las manos con agua y jabn, quitar o cortar cualquier pieza de ropa que oculte la herida, retirar joyera u otros objetos que la lleguen a oprimir, lavar la herida con abundante agua y ejercer presin rme y estable directamente sobre la herida hasta contener el sangrado. Al nal se debe cubrir la herida con una gasa o venda. Lo que no se debe hacer es aplicar en la herida sustancias o lquidos de otro tipo que no sea agua.

Accidentes oculares
Se recomienda que en cada una de las prcticas de laboratorio se lleven a cabo las medidas preventivas. Una de stas es hacer uso de los anteojos de proteccin. Si debido a salpicaduras u otras causas, llegaran a caer en los ojos las siguientes sustancias: cido. Enjuague los ojos con abundante agua, de ser posible estril, y despus con suero siolgico salino. lcalis (sosa o potasa casticas). Lave los ojos con abundante agua; posteriormente, con una solucin de cido brico al 1% (agua boricada). Es necesario acudir al oftalmlogo despus de un accidente ocular, a pesar de haber realizado adecuadamente las recomendaciones anteriores.
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Desmayos
El desmayo es la prdida parcial o completa del conocimiento, debido a un abastecimiento reducido o inadecuado de sangre al cerebro. Cuando se presente un desmayo, es necesario colocar al sujeto en un lugar ventilado sobre sus espaldas, aojarle la ropa para facilitar la respiracin y procurar que los pies queden, con respecto a la cabeza, elevados. Posteriormente hay que buscar la ayuda de un profesional de la salud.

Intoxicaciones
cidos. No provoque el vmito ni practique lavado gstrico, dle a beber leche, anticidos lquidos, como la leche de magnesia, y abundante agua. Alcohol. Provoque el vmito. Amoniaco. Practique un lavado gstrico con abundante agua, vinagre diluido o jugo de limn. Despus dle a beber leche. lcalis. No provoque el vmito, administre grandes cantidades de agua con jugos ctricos (limn, naranja, toronja), tambin puede utilizar leche o cuatro cucharadas de aceite de oliva. ter. Hgale tomar 80 mililitros de aceite de ricino y dos cucharadas de sulfato de sodio, disueltas en agua o un miligramo de atropina. En caso de haber sido inhalado, practique respiracin articial de boca a boca o administre oxgeno.

Mordeduras de animales
Lave la herida inmediatamente exponindola al chorro de agua, restregndola con abundante jabn. Cubra con una gasa estril y lleve al herido a consulta mdica.

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Contenido del botiqun del laboratorio de Ciencias


Es conveniente contar con un botiqun en el laboratorio para cubrir las posibles contingencias. Puede ser de madera o metal, con tapa que impida la entrada de polvo o humedad y sin llave para abrirlo sin dicultad; debe contener lo siguiente:

Una tarjeta con los nombres, direcciones y telfonos de los servicios de


emergencia: hospitales o clnicas cercanas a la escuela, mdicos, Cruz Roja, Proteccin Civil, bomberos, centro antirrbico, entre otros Paquetes de gasa estril Paquete de algodn Cinta adhesiva Vendas Pinzas Tijeras Copa lavaojos Alleres de seguridad Curitas Sobres de sulfatiazol Frasco de leche de magnesia Frasco de alcohol Pomada de violeta de genciana Solucin acuosa de cido actico al 1% Solucin acuosa de cido brico al 1% Solucin acuosa de bicarbonato de sodio al 1% Sal voltil (solucin alcohlica de amoniaco y carbonato de amonio, con esencia de limn y nuez moscada) Pomada de zinc Pomada de sulfatiazol Frasco de antisptico

Tambin se debern tener registrados los casos particulares de los alumnos que padezcan alguna enfermedad que requiera atencin especial, como asma o epilepsia, por mencionar algunos; as como las recomendaciones de su mdico, las posibles medicinas que se les deban administrar en el momento de alguna crisis, adems de los telfonos y formas de localizar a sus padres o tutores que puedan encargarse de ellos en caso de emergencia.

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Bloque 1
La biodiversidad: resultado de la evolucin

El valor de la biodiversidad
Comparacin de las caractersticas comunes de los seres vivos
Aprendizaje esperado: describe los seres vivos con base en sus caractersticas generales.

Experimento

Las caractersticas de las clulas


(Esta actividad apoya la secuencia 1 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars las caractersticas fundamentales de las clulas, usando un huevo de gallina como modelo similar. Material Vaso o recipiente hondo de 250 mililitros de capacidad o algo semejante, (en donde quepa un huevo de gallina) Cuchara de plstico o metal Plato Lupa Navaja de un lo (cter o algo semejante) Papel secante (servilleta) Un huevo Sustancia Agua Vinagre

Sabas qu?
Las divisiones celulares de la materia orgnica fueron identicadas y denominadas como clulas, por el cientco ingls Robert Hooke (1635-1703), a partir de observaciones hechas con un microscopio elemental de delgadas lminas de corcho.

Desarrollo
Seguramente recordars tus estudios de la primaria, en los que se dijo que las clulas son la unidad bsica de los seres vivos y que generalmente, se pueden estudiar a travs de observaciones microscpicas. Con la presente actividad, queremos ayudarte a identicar las caractersticas fundamentales de las clulas, de manera sencilla. Para empezar no todas las clulas son microscpicas, pues algunas presentan tamaos extraordinarios como es el caso de los huevos de las aves y reptiles a partir de los cuales se desarrollan los nuevos seres de la especie. Por supuesto que en casi todos los dems animales, los huevos no son de tamao tan notable, como es el caso de los insectos, algunos
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El valor de la biodiversidad
anbios como las ranas o sapos, los peces y la mayora de los animales de orden superior, el desarrollo del nuevo ser no se realiza fuera del cuerpo de la madre. Visto lo anterior, revisa el huevo que te pedimos y anota las caractersticas ms notables:

Con los dems miembros del equipo, relacionen lo anotado con la informacin que tienen acerca de las caractersticas de las clulas y respondan lo siguiente. Encuentran algunas semejanzas? Cules?

Qu diferencias encuentran entre la informacin que tienen de la clula y las caractersticas del huevo? Antenlas y comntenlas:

Probablemente en tus respuestas destaque la existencia de la membrana, ya que en el caso del huevo no es evidente. Para poder observarla, realiza lo siguiente:

Vierte en el vaso o recipiente hondo un poco de vinagre. Introduce el huevo y


agrega ms vinagre hasta cubrirlo completamente.

Usando la cuchara, mueve el huevo dentro del recipiente hondo de manera tal
que siempre est en contacto con el vinagre. Qu sucede?

Retira la espuma formada para favorecer la accin del vinagre. De ser necesario, saca el huevo del lquido y sustityelo con vinagre nuevo.
Vuelve a introducir el huevo en proceso. Toma nota de tus observaciones.

Comenta con los miembros de tu equipo de trabajo. Qu provoca el fenmeno que presenciaron?

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El valor de la biodiversidad
Discutan sus comentarios con los otros equipos de trabajo. Con la coordinacin del docente, lleguen a conclusiones generales, escrbanlas:

Preparen una cartulina u hoja de rotafolios con los resultados de las observaciones y expngan cuando el docente lo juzgue conveniente. Cuando el vinagre haya disuelto todo el cascarn, saca el huevo del lquido, enjugalo con agua limpia y scalo con el papel.

Figura 1.2. Coloca el huevo en un vaso con vinagre.

Con cuidado, cada uno de los miembros del equipo tome el huevo sin cascarn y denle vuelta en todas las direcciones. Qu sienten?

Comenten entre s, tomando nota de sus observaciones:

A continuacin, sujetando con los dedos ndice y pulgar el huevo sin cascarn, obsrvenlo a trasluz y tomen nota de las observaciones; comenten las coincidencias y diferencias de las mismas:

Figura 1.3. Observa el huevo sin cascarn a contraluz.

Qu relacin pueden establecer entre lo observado y la informacin que tienen acerca de las clulas?

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El valor de la biodiversidad
Ahora coloca el huevo sin cascarn en el plato. Manejando con mucho cuidado la navaja de un lo, haz un corte de punta a punta en la supercie del huevo y observa. Qu sucede?

Sugerencia didctica
Con sus respuestas y la coordinacin del docente, preparen una cartulina u hoja de rotafolios, para discutirlas con los dems equipos de trabajo. Anoten cuidadosamente las conclusiones y procedan a compartirlas con todos los compaeros del grupo.

Separa la cubierta del huevo sin cascarn, enjugala y colcala sobre el papel secante. Qu caractersticas presenta?

Separa la clara de la yema y observa cada una de ellas. Cmo se mantiene la yema separada de la clara?

Qu tienes que hacer para que la yema se derrame?

Qu implica lo anterior?

Comenta tus observaciones con los dems miembros del equipo de trabajo. Discutan las coincidencias y diferencias de las mismas. Registren sus respuestas:

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El valor de la biodiversidad

Autoevaluacin
Recordando que las clulas constan fundamentalmente de membrana, citoplasma y ncleo, y sabiendo que en este experimento hemos usado un huevo como modelo similar para reconocer las partes de una clula, relaciona lo observado en actividades anteriores con las partes fundamentales de la clula.

1. La membrana es:

2. El citoplasma corresponde a:

3. El ncleo corresponde a:

4. Adems de la membrana celular, existe otra membrana en la clula? En caso


armativo, cul y en dnde?

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El valor de la biodiversidad

Experimento

Diferencias entre seres vivos y no vivos


(Esta actividad apoya la secuencia 1 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars algunas diferencias entre los seres vivos y los no vivos. Material Planta de frijol (con pocos das de germinada en una maceta con tierra hmeda) 2 cajas alargadas de cartn con una perforacin circular en uno de sus extremos 6 cartones de dimensiones tales que su alto corresponda al de las cajas de cartn y de ancho un poco mayor a la mitad de las cajas, con una base que les permita permanecer paradas Un cajn de madera o palangana de plstico de unos 30 x 20 cm Tierra seca Regadera de jardn Hoja de papel peridico o lienzo de tela de tamao semejante Dos docenas de cochinillas de jardn Juguete o cualquier objeto de plstico de tamao adecuado al de la cajas de cartn Piedra, canica u objeto de vidrio Pieza de madera de tamao pequeo o un poco de paja o pasto seco Sustancia Agua

Desarrollo
En la lista de materiales, puedes observar que se piden varios objetos que usars para distinguir entre los seres vivos y los no vivos. En sentido estricto, varios de los objetos no vivos los aplicaremos como instrumentos de la investigacin, sin una intervencin directa, como ser el caso de la maceta, la caja y los trozos de cartn, la tierra, la regadera, etctera, ya que en realidad, vas a establecer las diferencias entre los seres vivos y las cosas no vivas. Los seres vivos son, la planta de frijol y las cochinillas de jardn, mientras que las cosas no vivas son el objeto de plstico (juguete o algo del mismo material), la piedra o la canica. Puedes considerar a la madera, la paja o el pasto seco, como seres vivos o cosas no vivas?

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El valor de la biodiversidad
Compara tu respuesta con la de dems compaeros del equipo, coinciden?

Si tu respuesta no es armativa, justiquen sus razones:

Comparen sus resultados con los otros equipos para llegar a una conclusin general. La madera, el pasto seco o la paja son:

Aclarado lo anterior, procedan a armar los primeros dispositivos para la prctica, que no se realizar en una sola sesin, por lo que debern colocarla en un lugar seguro y as la pueda observar peridicamente e ir tomando nota de los resultados obtenidos. Para comenzar, van a armar un laberinto para el ser vivo de tipo vegetal y otro para el objeto no vivo.

Coloquen una de las cajas alargadas con la perforacin


circular, en uno de sus extremos y pongan la maceta con la planta de frijol en el extremo opuesto.

Despus, distribuyan 3 trozos de cartn en forma alternada y a la misma distancia, tal como se muestra en la ilustracin.

Repitan la operacin con la otra caja, colocando ahora en


el extremo opuesto a la perforacin circular las cosas no vivas. Hecho lo anterior, lleven sus cajas a un lugar donde d la luz en el extremo que tiene la perforacin.

Dejen transcurrir una semana y destapen las cajas tomando nota cuidadosa de los cambios que se pudieran haber presentado al interior de ellas. Intercambien observaciones con los dems equipos y, con la moderacin del docente, elaboren sus conclusiones.
Figura 2.1. Construye un laberinto y pon dentro la planta de frijol.

Encuentran algunas diferencias entre el comportamiento de los seres vegetales vivos con respecto al de los no vivos? En caso armativo, cul o cules?

Con sus respuestas y la moderacin de su docente, preparen una cartulina u hoja de rotafolios, para ser expuesta a la comunidad en el momento adecuado.

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El valor de la biodiversidad
Sugerencia didctica
Discutan entre s las observaciones hechas por los integrantes del equipo. Con la intervencin del docente comparen coincidencias y diferencias con los dems compaeros del grupo. Preparen una cartulina u hoja de rotafolios, en la que sealen la o las diferencias detectadas entre los seres vivos y las cosas u objetos inanimados.

Escribe cmo se comportan los seres vivos de origen vegetal, con respecto a las cosas u objetos inanimados

En la siguiente experiencia, trabajarn con seres vivos de tipo animal, como son las cochinillas de jardn. En este caso, las observaciones requerirn de menos tiempo que en el anterior; as que coloquen dentro de la caja de madera o palangana de plstico la tierra seca y extindanla hasta emparejarla; a continuacin dividan la supercie en dos porciones: una humedecida con la regadera de jardn y la otra seca. Posteriormente, coloquen una docena de cochinillas en la parte hmeda y otro tanto en la parte seca. Observen el comportamiento de los animales durante unos 3 minutos y tomen nota. Despus de transcurrido el tiempo mencionado, cubran la palangana o cajn de madera con la hoja de papel peridico o lienzo de tela y dejen transcurrir otros tres minutos; despus destapen el recipiente y observen: Permanecieron los animales con la misma actitud que antes de taparlos? Qu sucedi cuando cambiaron las condiciones ambientales?

Discute con tus compaeros de equipo y despus, con la moderacin del docente, preparen una cartulina u hoja de rotafolios con las conclusiones de las observaciones. Retiren las cochinillas de jardn. Sustityanlas por las cosas u objetos inanimados y observen: Notan alguna o algunas diferencias con respecto al comportamiento de los seres vivos de naturaleza animal? En caso armativo, cules?

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El valor de la biodiversidad

Autoevaluacin
1. Cmo reaccionan los seres vivos frente a las condiciones ambientales?

2. Cmo reaccionan las cosas no vivas, frente a las condiciones ambientales?

3. Con el transcurso del tiempo, crecen los seres vivos? Y las cosas no vivas?

4. Lo anterior implica que los seres vivos:

5. Mientras que las cosas no vivas:

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El valor de la biodiversidad

Experimento

El cambio de los seres vivos con el transcurso del tiempo


(Esta actividad apoya la secuencia 1 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Medirs la rapidez con la que crece un ser vivo. Materiales Maceta Tierra preparada Hilo de algodn Popote o pajilla Aller con cabeza Hoja de cartn Lpiz Cuaderno de notas Semilla germinada de frijol 2 ladrillos Sustancia Agua

Desarrollo
En el experimento anterior observaste que los seres vivos, reaccionan a las condiciones del medio ambiente; en especial, los vegetales que se desarrollan con determinada rapidez, lo cual podrs constatar en este experimento. Para iniciar, pon la tierra preparada en la maceta y humedcela, para adecuarla. Con mucho cuidado, siembra la semilla de frijol ya germinada. Posteriormente colcala en un lugar soleado. Con igual cuidado y con la supervisin del docente, ata en el extremo de la plntula un nudo del hilo de algodn y otro extremo del hilo en una de las puntas del popote. Despus, con el aller, atraviesa el popote por su parte media. Clvalo en la hoja de cartn, sostenida verticalmente por medio de los dos ladrillos (ve la gura 3.1.). Marca con el lpiz la posicin del popote y registra los cambios que se pudieran haber presentado durante varios das a la misma hora.

Figura 3.1. Ata un extremo del hilo a la planta y el otro al popote.

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El valor de la biodiversidad
Con la intervencin del docente, expliquen el comportamiento observado en la planta de frijol:

Sugerencia didctica
Registra en tu cuaderno de notas las observaciones, comntalas con los dems compaeros del equipo y preparen una cartulina u hoja de rotafolios con las conclusiones, para intercambiarlas con los dems compaeros.

Autoevaluacin
1. Qu sucedi con el ser vivo del experimento?

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Diversas explicaciones del mundo vivo


La importancia de la clasicacin
Aprendizaje esperado: identica las clasicaciones de los seres vivos, como sistemas que atienden la necesidad de organizar, describir y estudiar la biodiversidad.

Experimento

Prctica de clasicacin
(Esta actividad apoya la secuencia 2 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria).

Propsito del experimento


Reconocers el concepto de clasicar. Materiales Los diferentes objetos que se encuentren en tus tiles escolares.

Desarrollo
Para empezar, es necesario que tengas bien claro el concepto de clasicacin, por lo que debers escribirlo en tu cuaderno de notas. Comntalo con tus compaeros de equipo tomando nota de las coincidencias, y as llegar a una denicin aceptada por todos. Preparen una cartulina u hoja de rotafolios; discutan con su docente y compaeros de grupo, para generar as una denicin unnime. Compara ahora la denicin del grupo con la que proponen los diccionarios:

Sugerencia didctica
Recuerda que si cuentas con otro diccionario de la Biblioteca de aula o escolar, puedes utilizarlo para ampliar la informacin.

Clasicar. Ordenar o disponer por clases (Diccionario de la Real Academia de la Lengua Espaola, DRAE, 22ava. edicin).

Clase. Orden en que, con arreglo en determinadas condiciones o calidades, se consideran comprendidas diferentes personas o cosas (Diccionario de la Real Academia de la Lengua Espaola, DRAE, 22ava edicin).

Clasicar. Distribuir o agrupar las cosas en clases, es decir, teniendo en


cuenta ciertas caractersticas comunes, como son tamao, forma, etctera (Diccionario Kapelusz de la Lengua Espaola, febrero de 1979). Una vez ledas las deniciones de los diccionarios, compralas con la obtenida en el grupo y anota la que consideres ms adecuada. Hecho lo anterior, coloca en la mesa de trabajo los objetos contenidos en tu mochila y el estuche de tiles escolares; clasifcalos de acuerdo con diversos criterios, tales como:

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Mismo material (como papel, plstico, madera, hule, etctera) Mismo color Mismo tamao De la misma asignatura Para utilizarse en el mismo da de clases, etctera

Sugerencia didctica
Compara tus resultados con los obtenidos por los dems compaeros del equipo y, con la coordinacin del docente, comenten y establezcan el concepto de clasicar, destacando su importancia en las actividades cotidianas. Preparen una cartulina u hoja de rotafolios para exponerla a la comunidad escolar, en el momento que el docente juzgue conveniente.

Explica lo que entendiste por clasicar:

Escribe algunos ejemplos que conozcas en tu vida diaria, en que se aplique este el concepto:

Posteriormente, clasica las cosas y seres del entorno escolar, dividindolas en seres vivos y cosas no vivas. En tu cuaderno de notas, haz una lista con cada una de ellas usando el siguiente cuadro: Seres vivos

Cosas u objetos inanimados

Cmo clasicaras a cada una de las divisiones anteriores?

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Coordinados por el docente, comenta con tu equipo y el resto del grupo hasta alcanzar un acuerdo comn. Toma nota de las conclusiones generales:

Con las conclusiones del grupo, realiza la siguiente actividad. Clasica en el siguiente cuadro, los seres vivos que encuentres en tu escuela. Seres vivos Vegetales Animales

Clasica en el siguiente cuadro, los objetos no vivos que encuentras en la escuela. Objetos no vivos Naturales Articiales

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Explica los criterios que utilizaste para realizar la clasicacin anterior:

Los seres vivos se pueden clasicar de acuerdo a su constitucin celular, en unicelulares (de una sola clula) y pluricelulares (de dos o ms clulas). Escribe en el siguiente cuadro algunos ejemplos: Seres vivos De una sola clula (unicelulares, protistas) De muchas clulas (pluricelulares)

Qu informacin tienes al respecto?

Podrs dar ejemplos de lo anterior?

Explcalos por escrito en el cuaderno de notas. Otra forma de clasicar a los seres vivos es atendiendo a su forma de alimentarse, de esta manera se pueden dividir en plantas, animales y hongos. Con los conocimientos que tienes, escribe en cada columna los nombres de por lo menos tres seres vivos que hayas visto o que sepas de su existencia.

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Seres vivos Producen su alimento (plantas) Consumen otro ser vivo (animales) Consumen materia orgnica en descomposicin (hongos)

Ahora slo nos faltara una posibilidad ms, la de los seres vivos ms simples, pero que nos acompaan de manera muy importante; las bacterias, que generalmente no vemos, pero cuyas consecuencias son muy evidentes y que se han clasicado como miembros del Reino Monera.

Autoevaluacin
En este caso, los resultados de tus actividades son el mejor parmetro para saber si cumpliste con el propsito planteado en la presentacin del experimento. Tomando en cuenta lo que acabas de hacer, explica por escrito, cmo crees que han hecho los cientcos para clasicar a los seres vivos y cmo los diferencian de los objetos inertes. Con las actividades desarrolladas en el experimento, seguramente habrs notado que unas de las caractersticas fundamentales para distinguir entre los seres vivos y los objetos no vivos son:

1. Los seres vivos, no importando el reino al que pertenezcan, tienen un ciclo de


vida: nacen, crecen, se reproducen y mueren. Los objetos no vivos, no.

2. Los seres vivos necesitan alimentarse para crecer. Los objetos no vivos, no.

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Diversas explicaciones del mundo vivo

Importancia de la conservacin de los ecosistemas


Aprendizaje esperado: representa la dinmica general de los ecosistemas, considerando el intercambio de materia en las redes alimenticias y los ciclos del agua y el carbono.

Experimento
El ecosistema

(Esta actividad apoya la secuencia 4 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Observars las relaciones entre los diversos factores fsicos, qumicos y biolgicos que constituyen un ecosistema. Material Cuaderno de notas Lupa Lpiz o pluma

Desarrollo
Es conveniente que tomes en cuenta uno de los conceptos de mayor trascendencia e importancia, no slo para el estudio de las Ciencias Naturales, sino para toda la comunidad humana. Nos referimos a el ecosistema. Si lees con atencin el propsito del experimento, tal vez pienses que debes realizar las observaciones en algn lugar especial como un lago o laguna, un bosque, la selva, un campo de cultivo, el desierto o algo semejante; sin embargo puedes considerar tu casa, colonia, comunidad, etctera, como ejemplos de ecosistema. Ya que no importa cual sea tu lugar de residencia, donde quiera que vivas (ciudad, comunidad, en medio del bosque, en el campo), te encuentras rodeado por la naturaleza. Recuerda que t eres una parte importante de la naturaleza y por lo tanto, ests sujeto como todos, a las leyes y acciones que la rigen, a tal grado que, nuestra misma existencia depende de los dems elementos del ecosistema. Seguramente conoces muchos ejemplos, por eso te pedimos que escribas y comentes unos casos con tus compaeros de equipo. Destaquen las coincidencias y diferencias entre las propuestas, resaltando cmo al desaparecer o disminuir algn elemento del ecosistema, los dems sufrirn alteraciones:

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Toma nota de la actividad anterior, para exponerla ante los dems compaeros del grupo. Con la intervencin del docente, obtengan conclusiones generales. Supn por un momento que todas las hierbas y muchos otros vegetales del planeta, desaparecieran de la noche a la maana como consecuencia del uso indiscriminado de herbicidas, plaguicidas, riego con aguas contaminadas con aguas negras, detergentes y desechos industriales como los disolventes, la presencia cada vez mayor de envases y bolsas de plstico en los ros, lagos, terrenos agrcolas, montes, bosques, etctera. Qu sucedera con los animales herbvoros como el ganado, los animales del monte, los insectos, entre otros?

Qu sucedera con nosotros al no contar con los cereales como el maz, la cebada, el trigo y otros alimentos?

Cmo afectara lo anterior al clima?

Sugerencia didctica
Coordinados por el docente, preparen sus conclusiones para exponerlas a los dems miembros de la comunidad escolar.

Comenta con tus compaeros de equipo y disctanlo con los dems. Tomen nota de las consecuencias de no cuidar el equilibrio de un ecosistema.

Con las propuestas anteriores, procederemos a la parte medular de nuestro experimento, que es observar las relaciones entre los diversos elementos que se conjugan con el medio ambiente como una estructura funcional, conocida como nicho ecolgico. Por la naturaleza de la actividad, debes saber que las observaciones se debern hacer en perodos que abarquen de preferencia un ao y ser acompaadas por ilustraciones como dibujos o fotografas, para que al compararlas te permitan encontrar diferencias interesantes y sorprendentes, facilitndote la comprensin de las relaciones entre los diversos factores que constituyen un sistema ecolgico.

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Para realizar las observaciones, te sugerimos escoger un espacio de dimensiones no muy extensas y en las cercanas o en tu propia casa o escuela, procediendo a llevar un registro por escrito de las mismas. La primera observacin a realizar, consistir en hacer un inventario de los seres vivos que se encuentren en el espacio escogido para el estudio, usando para ello la siguiente gua. Inventario de seres vivos Plantas Hongos Animales acuticos Animales terrestres Otros

Es importante destacar las relaciones entre los vegetales, los animales, las condiciones del clima, la luz solar, la humedad, etctera, por lo cual te recomendamos realizar tus observaciones en diferentes circunstancias y horas, pues tanto animales como vegetales suelen tener horarios especcos para manifestar algunas de sus acciones. Cuida de no maltratar los seres vivos, porque, como ya dijimos con anterioridad, todos interactuamos en el ecosistema.
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Diversas explicaciones del mundo vivo


Sabas que?
La humedad del ambiente se puede medir con un aparato denominado higrmetro y que puedes construir, para ello necesitas: Material Bloque de madera maciza de 5 x 8 x 20 cm Hoja de papel cascarn tamao carta Aller con cabeza de gota 10 tachuelas Listn de madera delgada o de papel cascarn de 1 x 15 cm Cinta de papel engomada autoadherible Tres cabellos humanos aproximadamente de unos 25 cm de largo perfectamente desengrasado (para ello necesitas lavarlo con alcohol). Desarrollo Coloca el bloque de madera de manera tal, que descanse sobre una cara de 20 x 8 cm y sobre la cara de 20 x 5 cm ja con las tachuelas la hoja de papel cascarn tamao carta. sta quedar sostenida de manera vertical por el bloque de madera. Recorta un extremo del listn de madera o papel cascarn, de tal manera que quede como la punta de una echa, con el aller de cabeza de gota fjalo del otro lado de la punta al papel cascarn, cerca de la esquina inferior derecha de la hoja grande, asegrate que gire libremente usando el aller como eje. Con un poco de la cinta autoadherible ja al extremo terminado en punta los cabellos y el otro lado de los cabellos en la parte superior de la hoja de papel cascarn, cuidando que el listn quede paralelo a la parte inferior de tu hoja. Para calibrarlo, colcalo en un lugar seco, de preferencia un da soleado y marca la posicin de la echa con un papel. Realiza lo mismo cuando el da est nublado o con lluvia. Ahora tienes un higrmetro que te permitir medir la humedad del aire en tu localidad. Slo resta decirte que el cabello limpio y desengrasado cambia de longitud con las condiciones de humedad del ambiente. Cuando hay un ambiente hmedo el cabello aumenta de longitud y la echa apunta hacia abajo; y cuando el ambiente es seco el cabello disminuye de longitud y la echa apunta hacia arriba.

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Para llevar un registro de las observaciones, te sugerimos copiar en tu cuaderno el siguiente cuadro: Factores abiticos
Fecha de observacin Intensidad de la luz solar Temperatura ambiente Humedad del medio ambiente Desechos orgnicos en el suelo Sombras proyectadas por rboles o edicios

Con el cuadro anterior, busca establecer cmo se alimentan los vegetales y animales presentes en el espacio, de ser posible, explica los diferentes enlaces colaterales describiendo las posibles cadenas alimenticias.

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Sugerencia didctica
Una posible variante de las observaciones de un ecosistema, es la preparacin de un terrario o un acuario. Terrario Es un ecosistema controlado en el que se simula o recrean condiciones ambientales. Se elabora en una pecera o caja de material transparente, con la posibilidad de taparla mediante una lmina de vidrio plano o plstico transparente para evitar la entrada de polvo e insectos, se colocar tierra para macetas, algunas piedras y hay que sembrar plantas de jardn con la asesora del docente del grupo, en colaboracin con los dems miembro del equipo. Rieguen el mini jardn. Colquenlo en un lugar en que reciba la luz solar y tomen nota de las condiciones iniciales del terrario, revsenlo peridicamente y den mantenimiento a las plantas, regndolas cada vez que sea necesario. Despus de aproximadamente dos meses, comenten sus observaciones con los dems compaeros de los otros equipos y obtengan conclusiones. Acuario Otra opcin ser el hacer un acuario con una pecera, plantas acuticas, grava, peces pequeos, bomba de aire, ltro especial y diversos accesorios adecuados para ella. Al igual que en el caso del terrario, el acuario se deber colocar en un lugar seguro y accesible para observarlo peridicamente, darle mantenimiento y proporcionar alimento a los seres acuticos contenidos. Registren sus observaciones; comntenlas con los dems compaeros del grupo y de la escuela.

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Diversas explicaciones del mundo vivo

Autoevaluacin
1. Qu relaciones encuentras entre los elementos del medio como luz, humedad, temperatura, con la existencia de vegetales?

2. Qu relaciones encuentras entre los elementos del medio como luz, humedad,
temperatura, etctera con la existencia de animales?

3. Qu relaciones encuentras entre los vegetales y los animales?

4. Qu relaciones encuentras entre los animales?

5. Qu debemos hacer para que se mantenga el equilibrio de los ecosistemas?

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Diversas explicaciones del mundo vivo

Reconocimiento de la evolucin: las aportaciones de Darwin


Aprendizaje esperado: relaciona la informacin del registro fsil con las caractersticas de los organismos actuales.

Experimento

Los fsiles, vestigios del pasado


(Esta actividad apoya la secuencia 8 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Examinars algunas zonas dentro de tu comunidad, donde puedas encontrar fsiles, con la nalidad de obtener una coleccin de stos. Material

Sugerencia didctica
La siguiente actividad requiere de varias circunstancias que no siempre sern fciles de cumplir; sin embargo, te pueden llevar a la comprensin de una parte importante de los procesos naturales. Para empezar, es una actividad que se deber realizar fuera del aula y debe ser bien planeada, con el docente y las autoridades de la escuela, porque se trata de una excursin hacia algn lugar en que se cumplan ciertos requisitos como los que se plantean en el desarrollo.

Bolsa de tela resistente de lona o plstico Papel peridico Cepillo de dientes desechado Aguja grande o destornillador pequeo Barniz transparente Cuaderno de notas Martillo

Desarrollo
Los fsiles son restos de plantas y animales que vivieron en nuestro planeta en tiempos remotos. Constituyen, generalmente, las partes duras de los organismos que cayeron al fondo de cuerpos de agua como lagos, ros o mares y quedaron enterrados en los sedimentos (lodos) acumulados. Con el transcurso del tiempo los sedimentos se fueron petricando, es decir, los restos orgnicos se alteraron parcialmente, conservando sus formas. Con la informacin anterior, es posible entender que los mejores lugares para encontrar fsiles, sern aqullos que en tiempos remotos fueron parte de cuerpos de agua como mares, lagos o ros, mismos que actualmente se presentan de muy diversas maneras. T y tus compaeros podrn identicarlos con el auxilio del docente, y consultando algunas instituciones de estudios superiores como las universidades, institutos tecnolgicos, colegios de profesionistas, etctera.

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Diversas explicaciones del mundo vivo


Para que te des una idea de los cambios geolgicos, te podemos informar de algunos casos extraordinarios, como es el caso de la cordillera ms alta de la Tierra, la de los Himalaya, se han encontrado fsiles marinos en la cumbre, lo que signica que en algn tiempo form parte de los lechos marinos. Algo semejante sucede con la Cordillera de los Andes y en nuestro pas, entre otros casos, tenemos el de la Sierra Gorda del estado de Quertaro o las regiones de San Juan Raya en la Mixteca poblana, el Can de Lobos Figura 6.1. Una vez procesados, expn tus fsiles. en el estado de Morelos y las zonas lacustres de Xochimilco y Texcoco, entre otros. Para realizar el experimento, no siempre podrs ir a algn lugar de los citados, sin embargo, no es difcil que cerca de tu lugar de residencia puedas localizar rocas sedimentarias, como en las cercanas de los ros, porque stos, al arrastrar la tierra de sus bordes, dejan al descubierto este tipo de rocas; as mismo las laderas de las montaas y cerros erosionadas por las lluvias y los vientos, que descubren tambin las canteras de materiales no volcnicos, rocas calcreas (rocas calizas), mrmoles, calcitas, etctera. Es ms, si miras con detenimiento algunos ejemplares de mosaicos o losetas que se usan para pisos o paredes de baos y cocinas, cuando son de material calcreo, suelen provenir de canteras localizadas en terrenos que en tiempos remotos, formaron parte de lechos marinos y por ello contienen fsiles (conchas, caracoles o moluscos). Una vez mencionado lo anterior y, con la intervencin del docente, escojan un lugar cercano a su residencia llevando el material solicitado; dedquense a la bsqueda de algunos ejemplares de fsiles. Si localizas alguno, antes de recogerlo toma nota del lugar en el que fue encontrado, dibuja su posicin, envulvelo en el papel peridico y gurdalo en la bolsa. Una vez en la escuela, procede a limpiar los fsiles con la aguja o destornillador. Auxliate con el cepillo para dientes hasta dejarlos en las mejores condiciones para ser observados. Una vez hecho lo anterior, cbrelos con una delgada capa de barniz transparente y colcalos en un exhibidor, acompandolos con la nota correspondiente en que menciones el lugar de su localizacin y la fecha. Comenta con tus compaeros las semejanzas y diferencias que pueden identicarse entre los fsiles y los seres vivos que conozcan, mismos que correspondan a los ejemplares recolectados. Con el auxilio del docente y las consultas pertinentes a los materiales de apoyo impreso y electrnico, completen la informacin y preparen una exposicin para presentarla ante la comunidad escolar. En caso de no poder realizar la colecta, porque en las cercanas de tu lugar de residencia no hay lugares adecuados, sugieran a su docente que les organice una visita al museo de historia natural ms cercano y tomen nota de las muestras expuestas en la sala de fsiles. Aprovechen la presencia de los guas del museo y no dejen de aclarar todas las dudas que surjan acerca de lo observado. Preparen una exposicin para presentarla ante la comunidad escolar.

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Diversas explicaciones del mundo vivo

Autoevaluacin
1. Qu relacin encuentras entre los fsiles y los seres vivos actuales?

2. Segn tus investigaciones qu animales que vivieron en nuestro pas en


tiempos remotos, no existen ahora de manera natural?

Ahora te proponemos la construccin de un microscopio.

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Tecnologa y sociedad
Implicaciones del descubrimiento del mundo microscpico y de la clula como unidad de los seres vivos
Aprendizaje esperado: relaciona el desarrollo tecnolgico del microscopio con los avances en el conocimiento de las clulas.

Experimento

Un microscopio de gota de agua


(Esta actividad apoya la secuencia 9 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Construirs un microcopio elemental de gota de agua. Material Vaso cnico transparente de vidrio o plstico Espejo plano de tamao adecuado para introducir en el vaso Tira de lmina metlica (hojalata) de 1.5 centmetros de ancho y 18 centmetros de largo Clavo Martillo Liga de hule 4 portaobjetos Navaja de un lo con mango (cter) Cuchara limpia Trozo de cebolla fresca Gotero Sustancias Agua Solucin alcohlica de yodo al 1%

Desarrollo
Ahora te proponemos la construccin de un microscopio. Toma la tira metlica y usando el martillo, haz con el clavo una perforacin en el centro de ella. Colcala sobre el fondo del vaso invertido y dblala sobre los costados del mismo para crear una especie de caballete (como una U de ngulos rectos).

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Tecnologa y sociedad
Fija el caballete anterior mediante la liga de hule, de manera que quede paralelo al fondo del vaso a una distancia de 5 a 6 centmetros. Introduce por la boca del vaso el espejo plano. Colcalo inclinado, para que reeje la luz hacia el fondo, iluminando la lmina con la perforacin. Pon una gota de agua en la perforacin de la lmina y tendrs una lente biconvexa que te permitir hacer observaciones, con lo cual tendrs un microscopio elemental. Para poder usarlo, debers tener una preparacin microscpica como la siguiente:
Figura 7.1. Con una lmina perforada, un vaso y un espejo, construye tu microscopio.

Con la navaja de un lo, manejada con mucho cuidado, obtn un poco de la pelcula transparente que cubre los capas de la cebolla y recrtala hasta tener un cuadro, de dimensiones adecuadas para colocarla sobre uno de los portaobjetos. Ponle una gota de agua y con otro de los portaobjetos extiende la pelcula, cubrindola nalmente. Oprime con cuidado los dos objetos de vidrio hasta que queden adheridos. Tienes as una preparacin microscpica que podrs observar si la colocas en el fondo del vaso y cuidando de que est bien iluminada, te asomas por la gota que colocaste en la perforacin de la lmina. De ser necesario, enfoca (centra) el aparato subiendo o bajando el caballete metlico, cuidando de que ste quede siempre paralelo al fondo del vaso. Dibuja tus observaciones y pide a tus compaeros de equipo que hagan las suyas para compararlas y comentarlas, tratando de identicar las partes de una clula.

Retira la preparacin y, con mucho cuidado, desliza lateralmente los portaob Coloca una gota de solucin de yodo sobre la pelcula de la cebolla. Vuelve a
repetir el procedimiento para tener la preparacin microscpica. Observa nuevamente a travs de tu microscopio de gota de agua y dibuja tus observaciones. jetos hasta separarlos.

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Tecnologa y sociedad
Permite a los miembros del equipo hacer lo mismo y vuelvan a compararlas. Comenten las semejanzas y diferencias con respecto a las hechas con anterioridad.

Sugerencia didctica
Preparen una cartulina u hoja de rotafolios con las observaciones, destacando las partes de la clula. Mustrenla a los dems compaeros del grupo y comprenlas con los otros equipos.

Ahora toma la cuchara limpia y con cuidado, frtala por el interior de


tu mejilla, colocando despus el material obtenido sobre un portaobjetos limpio. Con el extremo ms angosto de otro portaobjetos, extindelo y djalo secar (si quieres puedes acelerar el proceso soplndole). Cuando el material est listo, llvalo al fondo del vaso y procede a realizar las observaciones correspondientes, dibujndolas. Pide a los dems integrantes del equipo que realicen lo mismo. De la misma manera que en el caso anterior, comparen sus observaciones y resultados con los dems compaeros. Preparen una cartulina u hoja de rotafolios destacando las partes de la clula. Comparando las observaciones hechas con la pelcula de cebolla y las clulas del interior de la mejilla, encuentras alguna o algunas diferencias?

En caso armativo, cul o cules?

Comenten con el docente la naturaleza de las clulas de la cebolla y las del interior de la mejilla y, en caso de existir, destaquen sus diferencias.

Autoevaluacin
1. Qu importancia tiene el uso del microscopio para el estudio de la Ciencia,
en especial para el estudio de la Biologa?

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Tecnologa y sociedad

Experimento

Cmo se cierra el ciclo ecolgico


(Esta actividad apoya la secuencia 10 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria).

Propsito del experimento


Observars la accin de los organismos reintegradores o desintegradores. Materiales 2 vasos transparentes de vidrio o plstico 2 platos Pan o tortilla Lupa Sustancia Agua

Desarrollo
Para cerrar el subtema 3, te proponemos el desarrollo de un proyecto dividido en dos experimentos que apoyan la secuencia 10 del libro de Telesecundaria, Ciencias I. En ellos conocers y observars la existencia de varios organismos microscpicos, que permiten cerrar el ciclo ecolgico y su posible aprovechamiento. Has pensado alguna vez por qu, aunque las plantas consumen importantes cantidades de minerales del suelo stos no se han agotado?, por qu constantemente se habla de materiales biodegradables y no biodegradables?, por qu no obstante de la muerte de vegetales y animales, sus restos no acaban por ocupar todo el espacio disponible? Comenta tus respuestas con los dems compaeros del equipo y toma nota de las coincidencias y discrepancias, tratando de llegar a una conclusin aceptable, entre todos. Con los antecedentes anteriores, procede a preparar la parte Sugerencia didctica prctica del experimento: Corta dos pedazos de pan o tortilla, tmalos por los borde y Con la participacin del docente, humedcelos sin llegar a mojarlos en exceso, fjate bien que queintercambien conclusiones con pan dentro de los vasos. Introdcelos en los recipientes, luego vollos dems compaeros del grupo; talos sobre los platos. Observa y dibuja los componentes de tu preparen una exposicin ilustrada experimento y apunta la fecha.
para explicar el por qu no se han agotado los nutrientes del suelo presntenla cuando lo indique el docente.

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Tecnologa y sociedad

Fecha: Lleva los vasos con sus respectivos platos, a un lugar seguro. Transcurridos tres o cuatro das, observa las paredes del vaso y dibuja tus observaciones.

Fecha:

Qu diferencias observas entre el primer dibujo y el ltimo?

Despus de algunos das repite las observaciones. Notas algn cambio? En caso armativo, cul o cules?

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Tecnologa y sociedad
Espera otros das y repite las observaciones. Dibjalas y compralas con las anteriores.

Fecha:

Sugerencia didctica
Cmo construir una lupa? En caso de no contar con una lupa, t podrs construir una de manera sencilla: Usa un tramo de alambre delgado de cobre o hierro (alambre de bolsa de pan) Envuelve sus extremos sobre un clavo para formar un pequeo aro con mango Coloca una gota de agua en l Ve la imagen

Compara tus dibujos con los otros miembros del equipo y con los dems compaeros del grupo. Coinciden? En caso negativo, en qu consisten las diferencias, por qu?

Destapa uno de los vasos, dejando al otro sin modicar y obsrvalos peridicamente. Notas alguna o algunas diferencias entre ellos? Dibuja tus observaciones, indicando en el vaso al que corresponden. Cules son tus conclusiones?

Compara los resultados obtenidos tus compaeros de grupo y con la asesora del docente preparen un peridico mural para exponerlo a la comunidad escolar. Destaquen cmo se cierra el ciclo ecolgico y las consecuencias que provoca el alterarlo.

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Tecnologa y sociedad

Autoevaluacin
1. Qu importancia tienen los organismos reintegradores para el equilibrio ecolgico?

Con lo visto hasta aqu, esperamos que te hayas dado cuenta de la importancia de las actividades experimentales en el estudio de las Ciencias. Ahora es momento de atender al segundo bloque. La presentacin del Bloque 2. La nutricin, dice: En este bloque comprenders la estructura y la funcin del aparato digestivo, as tambin las caractersticas de una dieta equilibrada y cmo sta nos permite mantener la salud. Con base en lo anterior, a continuacin encontrars una serie de experimentos que procurn facilitarte el logro del propsito planteado.

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Bloque 2
La nutricin

Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Relacin entre la nutricin y el funcionamiento de rganos y sistemas del cuerpo humano
Aprendizaje esperado: explica el proceso general de transformacin de alimentos durante la digestin.

Experimento

La importancia de la insalivacin en el proceso de digestin de los alimentos


(Esta actividad apoya la secuencia 13 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Distinguirs que la insalivacin de los alimentos, inicia un adecuado proceso digestivo. Materiales Cuatro pequeos recipientes transparentes, como los moldes desechables para gelatina o algo semejante Mortero o molcajete Gotero Pan o tortilla Cucharas Sustancias Solucin alcohlica de yodo al 1% (puede ser el lquido que se vende en las farmacias o mercados para desinfectar frutas y verduras, cuidando que sea a base de yodo) Agua

Desarrollo
Todos sabemos que el proceso de la alimentacin se inicia con la accin de ingerir alimentos, que si son slidos, requieren del proceso de la masticacin. Si revisas cmo ste se lleva a cabo y qu sucede en el mismo, seguramente lo podrs describir a continuacin:

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Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Si consideras el proceso con un pedazo de pan o de tortilla, qu diferencias encuentras entre el alimento antes y despus de masticarlo?

Para qu crees que es necesario el proceso de la masticacin?

Cundo consideras que has masticado sucientemente el bocado de alimento?

Qu importancia tiene el proceso mencionado?

Sugerencia didctica
Preparen una hoja de rotafolios o cartulina con los resultados de los comentarios y discutan con los dems compaeros del grupo hasta llegar a una propuesta comn. Anota el resultado de la discusin.

Para conrmar o corregir las propuestas, procede a dividir en cuatro porciones iguales el alimento que vayas a usar en el experimento. Toma una porcin del mismo y procede a masticarlo hasta que consideres que ya est listo para que lo tragues, pero por favor no lo hagas y scalo de tu boca. Depostalo en uno de los recipientes transparentes. Tpalo con un papel para que no se vaya a empolvar o a contaminar, mrcalo con el nmero 1. Coloca otra fraccin del alimento en el mortero o en el molcajete. Procede a molerlo con un poco de agua, hasta que tenga la apariencia y consistencia de lo que masticaste. Usando una cuchara, depostalo en otro envase transparente, cubrindolo con otro papel. Mrcalo con el nmero 2. Ahora con una tercera racin del alimento, procede a masticarlo hasta que se transforme en una papilla semislida. Depostala en otro de los envases transparentes. Tpalo con su respectivo papel. Mrcalo con el nmero 3. Por ltimo, muele la cuarta porcin de alimento con agua hasta alcanzar la consistencia semejante a la obtenida en la masticacin anterior. Protgela con papel. Mrcala con el nmero 4. Coloca las muestras marcadas en un lugar seguro. Deja transcurrir un da. La muestra 1 tiene a la muestra 2 como testigo y lo mismo sucede con las muestras 3 y 4. Transcurrido el tiempo indicado, agrega en cada recipiente una gota de la solucin de yodo. Toma nota de los resultados observados:

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Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Siendo el yodo un reactivo que permite identicar la presencia de almidn al adquirir una coloracin azul intensa, t podrs saber en qu muestras est presente el almidn, correspondiendo una mayor intensidad de color al mayor contenido. Comenta con tus compaeros la informacin anterior. En qu muestra o muestras hay mayor cantidad de almidn?

Sugerencia didctica
Con la intervencin del docente, comenten con los dems compaeros del grupo la importancia de una adecuada insalivacin en el proceso de la masticacin, para la adecuada digestin de los alimentos. Con los resultados de la actividad anterior preparen una hoja informativa para ser expuesta a la comunidad escolar, en el momento en que el docente lo crea conveniente.

En cul o cules es menor la cantidad de almidn?

En caso de haber diferencias, a qu las puedes atribuir?

Autoevaluacin
1. Menciona al menos dos razones para insalivar bien el alimento
antes de tragarlo:

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Importancia de la nutricin para la vida y la salud

Experimento

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Cmo funciona tu intestino delgado


(Esta actividad apoya la secuencia 13 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars cmo se realiza la absorcin de los alimentos solubles en agua a travs del recubrimiento del intestino delgado. Materiales Servilletas de papel Frasco angosto de vidrio (envases limpios de mermelada, caf en polvo, etctera) Cinta de papel autoadhesiva Marcador negro Embudo con talle largo Discos de papel ltro de poro cerrado o ltros para cafetera Vaso grande de vidrio Vaso pequeo de vidrio Taza de medir Cuchara Sustancias Solucin alcohlica de yodo a 1% (puede ser el lquido que se vende en las farmacias para desinfectar frutas y verduras) Azcar Almidn Agua

Desarrollo
Sabas que?
Las enzimas son sustancias de naturaleza protenica que actan en pequeas cantidades acelerando el proceso de digestin.

En el experimento anterior, pudiste comprobar que la digestin de los alimentos slidos se inicia con una buena masticacin y la correspondiente insalivacin, ya que las sustancias contenidas en la saliva, conocidas como enzimas (tialina en este caso), realizan el desdoblamiento del almidn contenido en el bolo alimenticio. Una vez deglutido (tragado), el bolo alimenticio llega al estmago donde, al ser sometido a una trituracin y mezclado con los jugos gstricos, forma una especie de pasta semislida conocida como quimo, en la que la accin del cido clorhdrico, adems de otras enzimas como la pepsina, continan con el proceso de la digestin. Los alimentos digeridos son empujados hacia el intestino delgado por movimientos musculares en forma de ondas de contraccin y relajacin, que causan que la comida sea impulsada a travs del tracto digestivo. La supercie del intestino delgado, es un tejido formado por varias capas de clulas en forma de pliegue, que constituyen su recubrimiento interno es donde se realiza la absorcin de los alimentos.

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Importancia de la nutricin para la vida y la salud


El presente experimento se divide en dos partes: la primera te permitir entender por qu el intestino delgado est formado en pliegues. Para lo cual debers tomar el frasco de vidrio y pgale a lo largo, una tira de cinta adhesiva por la parte exterior. Llena el frasco con agua, y con el marcador pinta una raya que te indique el nivel del lquido en el interior del mismo. Dobla varias veces por la mitad una de las servilletas hasta tener un cuadrado de unos 4 o 5 centmetros por lado. Sujtalo por una esquina e introdcelo en el agua contenida en el frasco, asegurndote que todo el papel se sumerja. Saca el papel mojado y marca el nivel alcanzado por el Figura 10.1. Coloca una tira de cinta adhesiva a lo largo del frasco. agua en el frasco. Vuelve a llenar el frasco con agua hasta el nivel original. Toma tres servilletas de papel, dblalas hasta tener un cuadrado semejante al que sumergiste en la accin anterior. Introduce ahora el nuevo cuadrado en el interior del frasco, asegurndote de que todo quede sumergido. Saca el papel mojado y marca el nivel alcanzado por el agua en el frasco. Revisa las marcas sobre el papel autoadherible y responde: Si prcticamente los cuadrados de papel eran del mismo tamao. En qu caso se absorbi ms agua? Por qu?

Si el intestino delgado de una persona mide unos 6 metros de largo, cmo crees que se puede aumentar la supercie de absorcin, sin aumentar el largo del tubo digestivo correspondiente al intestino delgado?

Comenta tus respuestas con los compaeros del equipo de trabajo. Discutan las coincidencias y diferencias hasta llegar a un acuerdo. Cuando esto suceda, comntenlo con el docente y discutan con los dems compaeros del grupo hasta llegar a una conclusin general:

Sugerencia didctica
Preparen un informe para exponerlo a la comunidad escolar.

La segunda parte del experimento te permitir hacer un modelo del tejido interno del intestino delgado e identicar qu porcin del quimo, proveniente del estmago es absorbida.
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Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Para ello, coloca superpuestos en el embudo 5 ltros de papel. Mete el tallo largo del embudo dentro del vaso grande. En la taza de medir pon unos 200 mililitros de agua y aade una cucharada de azcar y una ms de almidn, agitando para disolver. Vierte una parte de esta solucin en el embudo, ten cuidado de no llegar al borde para evitar que se derrame. Espera un rato, hasta que veas que en el fondo del vaso se ha ltrado un poco de lquido, existe alguna diferencia con respecto al lquido contenido en la taza de medir? En caso armativo, cul?

Vierte un poco del lquido ltrado en el vaso pequeo y prubalo. Pide a tus compaeros que hagan lo mismo. A qu sabe el lquido?

Aade 3 gotas de solucin alcohlica de yodo al lquido ltrado. Qu cambios se producen?

Haz lo mismo con el resto de la mezcla que tienes en la taza de medir y toma nota de los cambios que se produzcan:

Qu diferencias encuentras entre los resultados de las acciones anteriores?

Qu te indican?

Para que puedas interpretar las observaciones anteriores, debes saber que el almidn es un polisacrido (molcula de reserva alimenticia constituida por varias molculas de azcares sencillos como las formadas en la funcin fotosinttica), que constituye la reserva alimenticia producida en los vegetales verdes que son consumidos por los seres humanos de todo el planeta, constituyendo la mayor parte de los carbohidratos digeribles de la dieta habitual.

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Importancia de la nutricin para la vida y la salud


Por su constitucin, la molcula del almidn es una partcula grande que no puede pasar a travs de membranas de poro pequeo, como las clulas que conforman el tejido del intestino delgado. En el experimento anterior, observaste el proceso de la digestin, las enzimas de la saliva inician el desdoblamiento de las molculas de almidn y que el yodo es el reactivo que permite identicar su presencia, ya que el polisacrido presenta una coloracin violeta intenso (casi negro). Slo resta decirte que el papel ltro, representa la membrana de las paredes del intestino delgado; aunque sus poros son ms amplios que los del intestino, sin embargo, te permiten tener una idea del proceso de absorcin.

Autoevaluacin
1. En la primera parte del experimento, qu cuadrado de servilleta de papel absorbi ms agua?

2. Qu relacin existe entre las servilletas dobladas y los tejidos del intestino
delgado?

3. Cmo funciona el tejido que recubre las paredes internas del intestino delgado?

4. Qu demuestra el experimento al ltrar la mezcla lquida?

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La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Valoracin de la importancia de la fotosntesis, como proceso de transformacin de energa y como base de las cadenas alimenticias
Aprendizaje esperado: reconoce la importancia de la fotosntesis como base de las cadenas alimenticias.

Experimento

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La fotosntesis, fuente primordial de los alimentos


(Esta actividad apoya la secuencia 15 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Comprobars que la funcin fotosinttica, es la fuente primordial de los alimentos en la naturaleza. Materiales Maceta con una planta de hojas amplias Cartulina negra Cinta de papel engomado autoadherible Recipientes hondos para hacer un bao mara en el que quepa una hoja de la planta Mechero o parrilla elctrica Plato extendido Frasco con gotero Sustancias Solucin alcohlica de yodo al 1% (puede ser el lquido que se vende en las farmacias para desinfectar frutas y verduras) Agua Alcohol etlico

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La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Desarrollo
Escoge con tus compaeros de equipo una de las hojas de la planta, procurando que sea lo ms amplia posible, sin lesiones visibles y de color verde intenso. Coloquen sobre la hoja escogida, un rectngulo de cartulina negra de tamao adecuado para cubrir por ambos lados, ms o menos, la mitad de su supercie. Fjenla con el papel engomado. Hecho lo anterior, lleven la maceta hasta un lugar soleado y djenla para que reciba la luz del sol. Despus de dos das, corten la hoja escogida y retiren la cartulina, qu observan?

Posteriormente sumerjan en suciente alcohol la hoja para cubrirla. Calienten a bao mara hasta que noten que est decolorada. Squenla y colquenla en el plato extendido, aadiendo dos gotas de solucin de yodo en la zona que estuvo cubierta y otras dos gotas en la zona descubierta. Qu observan en la zona cubierta?

Qu observan en la zona no cubierta?

Qu diferencias encuentran entre las dos zonas?

Sugerencia didctica
Discutan con los dems compaeros del grupo sus observaciones y conclusiones. Con la ayuda del docente, preparen las conclusiones generales para exponerlas ante la comunidad escolar.

Cmo lo explican?

Qu concluyen?

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La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Autoevaluacin
1. En qu parte del vegetal se realiza la funcin fotosinttica?

2. Qu factores intervienen?

3. Qu se produce en dicha funcin?

4. Qu cambios se presentaron ante la falta de la luz?

Cabe considerar la pregunta que se hace en la pgina 168 del volumen 1 del libro de texto Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria, en la que se cuestiona, qu es lo que se desecha en la fotosntesis?

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La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Experimento

12

Los vegetales, nuestra principal fuente de oxgeno


(Esta actividad apoya la secuencia 15 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Comprobars que los vegetales producen oxgeno durante la funcin fotosinttica. Materiales 2 vasos o recipientes hondos y transparentes 2 embudos transparentes con cuello corto 2 tubos de ensayo Planta acutica (como la elodea) Palillos de madera o pajas Cerillos Sustancia Agua

Desarrollo
La inmensa mayora de los seres vivos, respiramos el oxgeno presente en la biosfera terrestre, en cantidades verdaderamente impresionantes. El elemento mencionado no se ha agotado gracias a la intervencin de los vegetales verdes, que en la funcin fotosinttica lo liberan. La siguiente actividad te permitir comprobarlo. Toma los recipientes hondos y coloca en el fondo las plantas acuticas que hayas conseguido. Aade agua hasta unas 4/5 partes del volumen de los recipientes y cubre las plantas con el embudo, procurando dejar un pequeo espacio entre ste y el fondo del recipiente (para ello, bastar con que atrapes unas pequeas porciones de las plantas acuticas con el borde del embudo). Llena completamente los tubos de ensayo con agua, de manera tal que no quede ninguna burbuja de aire y tapndolos con un dedo. Invirtelos sobre el cuello de los embudos, sin permitir que se vacen en lo ms mnimo (no debern tener ninguna burbuja). Hecho lo anterior, lleva un conjunto hasta un lugar soleado y el otro djalo en un lugar sombreado durante una hora. Obsrvalos y anota los cambios:

Notas alguna diferencia entre lo sucedido con el aparato de la sombra, respecto al colocado en la luz solar directa? En caso armativo, cul o cules?

63

La nutricin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Comenta las observaciones con tus compaeros de equipo, tratando de explicarlas:

Comprenlas con las de los otros equipos y traten de llegar a una conclusin general, tomando nota de ella:

Con cuidado, retira el tubo de ensayo del primer aparato, mantenindolo boca abajo y tpandolo con el dedo pulgar. Prende una de las astillas, palillos o pajas. Apgala procurando que le quede una chispa en uno de los extremos y retirando el dedo de la boca del tubo, sin voltearlo; introduce el objeto con la chispa; describe qu sucede:

Repite la operacin, ahora con el tubo del aparato que estuvo en la luz solar. se presenta alguna diferencia con respecto a la operacin anterior?

En caso armativo, cul o cules? Comenta las observaciones con tus compaeros de equipo, tratando de explicarlas. Debes saber que si se intensica la chispa, se debe a la presencia del oxgeno. Con base en lo anterior, en qu caso se maniesta ms la presencia del oxgeno? Por qu? Toma nota de las conclusiones y con la ayuda del docente, prepara con los dems compaeros de equipo un informe acerca de las obtenidas en la actividad.

Autoevaluacin
1. Qu sucedi en el experimento anterior?

2. Qu provoc la diferencia de resultados en las dos fases del experimento?

3. Cmo se pueden complementar los experimentos 11 y 12, con respecto a la


funcin fotosinttica?

64

Integracin y aplicacin
Proyectos (temas y preguntas opcionales)
Aprendizaje esperado: genera productos, soluciones y tcnicas con imaginacin y creatividad.

Experimento

13

La conservacin de los alimentos I


(Estas actividades apoyan la secuencia 18 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Aplicars el mtodo de deshidratacin de frutas y verduras para conservar los alimentos. Materiales Secador domstico (solar o elctrico) Ollas de peltre o algo semejante con tapa Coladera de metal de tamao adecuado al de la olla Cuchillo de cocina Platos extendidos Las frutas o verduras que se deseen deshidratar Fuente de calor (estufa o parrilla elctrica) Sustancia Agua

Desarrollo
Como sabes bien, durante el ao existen temporadas en las que es posible conseguir diferentes productos alimenticios. Por eso, fuera de la estacin no siempre te ser posible satisfacer la necesidad o el antojo de consumir determinado producto de origen vegetal, ya sea fruta o verdura. En nuestro pas, por la variedad de climas, circunstancias biogeogrcas y ecosistemas, disponemos de muchsimos productos de origen vegetal, mismos que podemos adquirir en los mercados de nuestras poblaciones y comunidades, gracias a los comerciantes que se encargan de distribuirlos. Conoces tambin que en la poca de su abundancia, los precios son ms accesibles; esto hay que aprovecharlo y preparar conservas de estos alimentos y as, disponer de ellos en las pocas de su carencia.

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Integracin y aplicacin
La presente actividad va encaminada en ese sentido, por lo que te pedimos, selecciones los ejemplares de las frutas, verduras o yerbas de olor que desees tratar. Sigue los siguientes criterios:

Los alimentos que vayas a secar deben estar en buen estado y maduros,
evita aquellos que estn manchados, magullados o pasados.

En el caso de las yerbas de olor, debern estar frescas y rozagantes. Los secadores debern estar bien limpios y secos. Los alimentos a deshidratar se deben lavar muy bien, adems de secarlos perfectamente.

Los alimentos, previamente lavados y secos, se cortan en rebanadas


delgadas y del mismo grueso para que tarden el mismo tiempo en deshidratarse. En el caso de frutas de cscara como los pltanos, basta con quitrselas. Pero para que no se manchen los alimentos que se ponen negros con el aire como la manzana, la pera, la papa, el durazno, el chabacano y otros ms, despus de cortar las rebanadas hay que ponerlas en agua con jugo de limn. Las ciruelas o higos se deshidratan enteras, hacindoles una pequea rajada para que salga un poco de jugo. En el caso de las frutas, toma en cuenta las siguientes recomendaciones:

Los pltanos ya pelados se cortan en tiras o rebanadas delgadas y se


secan.

Corta el pern o la manzana con cscara en rebanadas delgadas, pero sin


el corazn y ponlos en agua con limn, antes de llevarlos al desecador.

Para eliminar la pelusa que cubre a los duraznos, lvalos con agua. Prtelos por mitad para retirarles el hueso y procede a secarlos. Repite este ltimo paso en el caso de los chabacanos. Las verduras se deben vaporizar durante unos 8 minutos despus de rebanarlas. Coloca en una olla un poco de agua y llvala a la fuente de calor hasta que hierva. Cuando suceda esto, pon en el interior de la coladera de metal las rebanadas de la verdura y colcala sobre el agua hirviendo, sin que sta moje la coladera. Tapa la olla y espera el tiempo indicado. Transcurrido ste, retira la coladera del vapor y coloca las rebanadas sobre el desecador, sin que las mismas se encimen. Tapa con una manta de cielo o tela mosquitero de plstico, para evitar que los insectos se posen sobre el alimento. Revisa peridicamente el proceso. Cuando notes que las rebanadas estn correosas y an se pueden doblar, es el momento de retirarlas del desecador (si estn demasiado delgadas, cuando se desecan se vuelven quebradizas).

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Integracin y aplicacin
Cuando los alimentos estn todava calientes en el desecador, parece que estuvieran hmedos, pero cuando se sacan y se dejan enfriar, ya estn listos para ser guardados. En el caso de las verduras toma en cuenta lo siguiente:

Las papas se rebanan con cscara, se vaporizan para despus sumergirlas en agua con limn durante 45 minutos, luego se llevan al desecador.

Los chcharos sin vaina se vaporizan durante 15 minutos. Luego se llevan al desecador.

Las espinacas y las acelgas se trozan. Posteriormente se vaporizan durante 5 minutos. Finalmente ponlas a secar en capas delgadas.

Las rebanadas de col se vaporizan durante 10 minutos, despus se llevan al desecador.

La colior se hace en rebanadas delgadas y se vaporizan 7 minutos,


para ser desecadas posteriormente.

Los jitomates se cortan en cuatro, se vaporizan 5 minutos y se les quita


la cscara y las semillas, dejndolos escurrir un rato sobre un plato. Luego se les lleva al desecador. Se les dan vueltas hasta que queden como hojas secas. Ya secos los alimentos, se guardan en frascos de vidrio o en bolsas de plstico y para que no se pierda el color, debes gurdalos primero en una bolsa de papel en un lugar oscuro lejos de la luz. Es muy importante que no se humedezcan. Los alimentos secos se pueden rehidratar ponindolos a remojar en agua bien caliente; cuando veas que han recuperado su volumen original puedes consumirlos. Las verduras se pueden cocinar directamente sin esperar a la rehidratacin. Las frutas secas se pueden poner en agua caliente y agregarles azcar, para obtener un dulce o postre.

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Integracin y aplicacin
Sugerencia didctica
Cmo construir un secador elctrico? Para que apliques las recomendaciones anteriores a continuacin se describe, paso a paso, la construccin de un secador elctrico elemental. Materiales: Caja de cartn Comal o charola metlica de tamao adecuado al tamao de la caja de cartn Papel aluminio Foco de 60 wats con su respectivo soquet de baquelita y extensin con clavija para conectarse Pintura color negro mate Brocha Manta de cielo o tela mosquitero de plstico de dimensiones adecuadas para poder cubrir la caja de cartn. Forra el interior de la caja de cartn con el papel aluminio, cuidando que la parte menos brillante quede pegada a las paredes de la caja y la parte brillante quede hacia el interior de sta. Haz una pequea ranura en una de las esquinas de la caja para poder pasar a travs de ella el cable del soquet con el foco. Pinta la parte de abajo del comal o charola metlica, con la pintura negro mate y deja secar perfectamente. Coloca el comal o charola sobre la caja de cartn, dejando el lado oscuro hacia abajo, asegurndote de tapar muy bien la caja. Unta la charola con aceite de cocina y coloca los alimentos a desecar. Cubre los alimentos con la manta de cielo o la tela mosquitero. Conecta la extensin a la red de la corriente elctrica y en ms o menos 12 horas tendrs los alimentos secos, listos para que los guardes.

Autoevaluacin
En este caso, los resultados obtenidos al aplicar los procesos sern tu evaluacin y t mismo podrs decir si el propsito de la actividad se cumpli. Revisa los resultados obtenidos en la actividad y comprueba la autoevaluacin.

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Integracin y aplicacin

Experimento

14

La conservacin de los alimentos II


(Estas actividades apoyan la secuencia 18 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Aplicars el mtodo de conservas de frutas en almbar. Materiales Fuente de calor (estufa o parrilla elctrica) Ollas de peltre o algo semejante, con tapa Cucharas de madera Frascos de vidrio de boca ancha con tapa rosca en buenas condiciones y rondanas internas como sello (2 3 por kilogramo de fruta) Parana para derretir si no tiene buenas tapas Cuchillo de cocina Platos extendidos Dos o tres trapos limpios para manejar los frascos Pinzas para bibern Frutas que se deseen conservar Cordel o hilo camo grueso Sustancias Agua Azcar

Desarrollo
Lo primero que debers hacer es escoger las frutas que deseas conservar, para lo cual debers tomar en cuenta los siguientes aspectos: Las mejores frutas para preparar en almbar son: duraznos, pias, guayabas, higos, papayas, mangos, manzanas, perones, peras y tejocotes. La fruta deber estar un poco verde, carnosa y fresca, evita la magullada y picada. Para continuar con la preparacin, debers considerar lo siguiente:

- Lavarte las manos con agua y jabn. - Limpiar con agua y jabn la mesa de trabajo, cucharas, cuchillos y todos
los objetos que uses en el proceso.

- Hervir la fruta de acuerdo a los tiempos indicados en cada caso (si la


fruta es dura, hervir un mnimo de 20 minutos o hasta que la fruta se ablande, para las frutas blandas, hervir de 10 a 20 minutos). - Para la conservacin de frutas en almbar no debers disminuir la cantidad de azcar indicada en la receta; considera que por cada kilogramo de fruta debes usar dos tazas de azcar (de preferencia blanca, para que la miel tenga un color claro) y dos tazas de agua. - Lavar la fruta una por una, para posteriormente, pelarlas con un cuchillo que no est oxidado. - Quitar las semillas y cortar la fruta en trozos. Para que stos no se manchen, ponlos en agua con una cucharada de sal y una de jugo de limn.

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Integracin y aplicacin
- Cocina la fruta despus de pelarla y cortarla. El cocimiento ser distinto
si es dura (pia, pera, membrillo y durazno) o suave (papaya, guayaba, manzana, mango). Procura no mover mucho, porque se cristaliza. - Cuando la fruta es suave, se coloca en un recipiente con agua y azcar a la lumbre. Se bate hasta haber disuelto toda la azcar. No permitas que hierva. - Cuando la fruta es dura, se cuece primero en agua sin azcar. Ya que est suave, se aade el azcar poco a poco, moviendo hasta asegurarte de que se ha disuelto bien. Despus se baja la intensidad del calor. Debes contar con los frascos de vidrio de boca ancha que no estn rotos, cuidando que la tapa no est oxidada, chueca o picada y que la rondana de empaque de su interior est en buenas condiciones; (en caso de necesitarlo, se pueden sustituir por rondanas nuevas que se pueden comprar en tiendas especializadas). Los frascos, tapas y rondanas, se lavan perfectamente con agua y jabn. Despus se ponen a hervir tapados en una olla durante 20 minutos, para asegurarte de que estn libres de grmenes. Transcurrido el tiempo, se sacan de la olla mediante las pinzas para bibern, y se colocan boca abajo sobre un trapo limpio. Cuando los frascos estn secos pero an calientes, se empiezan a llenar con la fruta tambin caliente. Primero se acomodan los trozos de fruta, sin apachurrarlos; luego se aade la miel unos dos centmetros abajo del borde. Mueve la fruta con un cuchillo bien limpio para sacar el aire que pudiera haberse quedado en el interior. Asegrate de eliminar todas las burbujas, porque de otra manera los frascos pueden reventar. Limpia el frasco y el borde por fuera usando un trapo hmedo y limpio coloca la tapa, apretando muy bien. Etiqutalo con el nombre de la fruta y la fecha de su elaboracin. Si las tapas no sirven, puedes sellar la conserva de fruta con parana derretida, para lo cual debers proceder de la siguiente forma: Pon agua en una olla y coloca en su interior un bote limpio de hojalata conteniendo la parana que vas a fundir. Calienta en la fuente de calor hasta que se derrita y protegindote con un trapo, toma el bote y vaca la parana fundida sobre el frasco de la fruta, hasta que se cubra todo hasta llegar al borde. Revienta todas las burbujas que se pudieran haber formado. Coloca un cordel limpio en la parte media del tapn de parana, de manera tal que sobresalga por ambos lados del frasco. Luego aade ms parana para cubrir el cordel y espera a que sta endurezca, colocando nalmente la tapa. Para guardar los frascos con la fruta en almbar, llvalos a un lugar oscuro fresco y seco.

Autoevaluacin
En este caso, los resultados obtenidos al aplicar los procesos sern tu evaluacin, y t mismo podrs decir si el propsito de la actividad se cumpli. Revisa los resultados obtenidos en la actividad y comprueba la autoevaluacin. La presentacin del Bloque 3. La respiracin dice; En este bloque analizars cmo interviene la respiracin, en la obtencin de la energa necesaria para el funcionamiento de los organismos. Por lo tanto, a continuacin encontrars una serie de actividades experimentales que pretenden facilitarte el logro del propsito planteado.

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Bloque 3
La respiracin

Respiracin y cuidado de la salud


Relacin entre la respiracin y la nutricin
Aprendizaje esperado: explica el proceso general de la respiracin en el ser humano.

Experimento

15

Las fases mecnicas de la respiracin humana


(Esta actividad apoya la secuencia 19 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars en un modelo las fases mecnicas de la respiracin humana. Materiales Tubo en Y de plstico o metal Dos globos de hule de los ms pequeos (del nmero cero o uno) Globo de hule de tamao mediano Vaso de plstico rgido y transparente Punzn metlico o clavo de hierro de unos 10 centmetros de largo Pinzas para mecnico o material aislante del calor (trapo de cocina o algo semejante) Plastilina Sierra de calar o segueta Vela o mechero de alcohol Cerillos

Desarrollo
En caso de no contar con un tubo en Y puedes construir uno usando tres tramos de tubo de plstico. Puedes obtenerlos al recortar unos bolgrafos desechados, retirando el tubito con la tinta agotada. Dos tramos de tubo debern medir 3 centmetros, terminados en un extremo con un corte diagonal, y el tercero 10 centmetros; teniendo ste ltimo uno de sus extremos cortado en V para ajustar los extremos diagonales de los tubos menores. Coloca los tres tubos en la mesa de trabajo y acomdalos de manera tal que formen la Y. Usando la plastilina convenientemente ablandada, sella las uniones para formar el tubo requerido. Asegrate que en la unin no haya fugas. Tienes as un modelo de trquea en el que la rama mayor corresponde a la nariz y los tubos menores corresponden a la bifurcacin traqueal.
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Respiracin y cuidado de la salud


Una vez obtenido el tubo en Y coloca en el extremo de cada tubo pequeo uno de los globitos. Los globos pequeos representan a los sacos pulmonares. Para contar con el modelo de caja torcica, toma el vaso de plstico rgido y transparente. Colcalo boca abajo. Localiza el centro de la base y por medio del punzn o clavo calentado en la vela o mechero, haz una perforacin con una amplitud suciente para pasar a travs de sta la rama ms larga del tubo en Y. Hecho lo anterior, introduce el dispositivo con los globos, de manera tal que el ramal libre pase por el oricio del fondo del vaso. Sella con la plastilina el contorno del ramal del tubo en Y colocado en el fondo del vaso. Por ltimo, para tener un modelo de diafragma, recorta el globo mayor por su parte media tomndolo por el oricio y cubre la boca del vaso con la membrana obtenida Tienes as un modelo de caja torcica con la trquea, el diafragma y los sacos pulmonares. Para observar su funcionamiento, oprime la membrana que cubre la boca del vaso, qu observas?

Figura 15.1. Acomoda los tubos como se muestra.

Figura 15.2. Sujeta los globos en los tubos inclinados.

Deja de oprimirla y observa, qu sucede?

Si el modelo corresponde a una caja torcica con la trquea y los sacos pulmonares, qu produce la inspiracin del aire a los pulmones?
Figura 15.3. Coloca el sistema dentro del vaso y cubre la boca del vaso con el globo grande.

Qu produce la espiracin del aire de los pulmones?

Relaciona tus respuestas con el funcionamiento de tu cuerpo:

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Respiracin y cuidado de la salud


Qu concluyes de lo anterior?

Comenta tus conclusiones con los dems compaeros de equipo y preparen un informe para exponerlo al grupo. Con la orientacin del docente, preparen una cartulina u hoja de rotafolios para exponerla a los dems miembros de la comunidad escolar.

Autoevaluacin
1. Con el modelo construido, qu parte del sistema respiratorio puedes identicar como responsable de la inspiracin y la espiracin del aire, a los pulmones?

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Respiracin y cuidado de la salud


Aprendizaje esperado: explica las principales diferencias entre la respiracin aerobia y la anaerobia, relacionndolas con el tipo de organismo que la lleva a cabo.

Experimento

16

Aprovechamiento de la leche
(Esta actividad apoya la secuencia 19 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Obtendrs leche blgara como un ejemplo de aprovechamiento de la misma. Material Vaso o recipiente de vidrio Cuchara Una cucharada de bacilos blgaros Leche hervida o pasteurizada de marca comercial Coladera o cedazo

Desarrollo
Ahora te proponemos aplicar uno de los procedimientos descubiertos, como muchos otros por casualidad, y apoyados en la observacin de resultados agradablemente inesperados. Haciendo un poco de historia, debes saber que en las regiones de Turqua, Asia Central y Bulgaria, existan desde tiempos remotos, una serie de pueblos que eran nmadas (cambiaban de residencia constantemente), de acuerdo con condiciones climticas y la existencia de vegetales, pastura y ganado para su alimentacin, acostumbraban transportar leche fresca en sacos confeccionados con piel de cabra (odres). Debido al contacto con este material y al calor, se propiciaba la multiplicacin de bacterias que fermentaban el alimento, transformndolo en una masa semislida y coagulada. Debido a su agradable sabor y a la facilidad para su transporte y conservacin, estos productos se convirtieron en parte importante de la alimentacin local, descubriendo adems que su consumo ayudaba al buen funcionamiento del aparato digestivo, previniendo enfermedades intestinales. Dicho conocimiento se difundi rpidamente por todas las regiones de Asia hasta llegar a nosotros en forma comercial como yogurt, entre otras presentaciones. Aqu es el momento de plantearte el desarrollo de un experimento que te permita obtener un derivado de la leche; para ello, prueba el alimento que vas a usar en el experimento y anota sus caractersticas.

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Respiracin y cuidado de la salud


Color: Consistencia: A continuacin, coloca en el recipiente de vidrio, perfectamente limpio, los bacilos blgaros (Lactobacilus bulgaricus) y cbrelos con suciente leche, llevando el recipiente hasta un lugar seguro, en donde puedas observarlo. Cubre el recipiente colocndole en la boca una cubierta adecuada para evitar la entrada de polvo y grmenes. Observa peridicamente el recipiente con la leche y anota los posibles cambios que se presenten: Olor: Sabor:

Deja transcurrir un par de das y pasa la leche as tratada a travs de la coladera o cedazo, recogindola en un vaso limpio. Enjuaga con suciente agua limpia a los bacilos blgaros que quedaron en la coladera o cedazo, hasta que ya no se noten rastros de la leche, regresndolos al recipiente de vidrio previamente aseado. Notas algn cambio en la cantidad de los blgaros?

En caso armativo, en qu consiste?

Sugerencia didctica
Elaboren un peridico mural donde divulguen a la comunidad escolar el aprovechamiento de esta leche, destacando la facilidad de elaboracin, las ventajas de su consumo y las posibles variantes de su preparacin con frutas, miel, verduras, etctera.

Repite el procedimiento planteado. Con la cuchara, prueba la leche blgara y anota. Color: Consistencia: Qu diferencias encuentras entre la leche fresca y la leche fermentada? Olor: Sabor:

Compara tus observaciones con las de tus compaeros de equipo y comenta con los dems miembros del grupo. Con la asesora del docente, propongan posibles aplicaciones y variantes.

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Respiracin y cuidado de la salud

Autoevaluacin
1. Qu importancia tienen los bacilos blgaros para aprovechar la leche?

2. Qu benecios aporta la leche blgara a la salud?

3. Qu aplicaciones prcticas se te ocurren para benecio tuyo y de la comunidad?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Comparacin de distintas estructuras respiratorias en los seres vivos
Aprendizaje esperado: reconoce que las adaptaciones en la respiracin de los seres vivos son producto de millones de aos de evolucin.

Experimento

17

Los seres acuticos respiran aire o agua?


(Esta actividad apoya la secuencia 21 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars qu respiran los seres acuticos. Materiales Dos frascos o recipientes de vidrio o plstico transparente, con tapa roscada y capacidad suciente para contener un pez, lo ms pequeo que consigas Olla o recipiente de material resistente al calor directo, con capacidad suciente para poder hervir el agua contenida en los dos frascos mencionados al principio Coladera o red con mango, de tamao tal que puedas meter y sacar fcilmente en los frascos Fuente de calor para hervir el agua Dos peces pequeos Sustancia Agua

Desarrollo
Deposita agua en la olla o recipiente adecuado, suciente para llenar los dos frascos de vidrio o plstico transparente y hazla hervir durante unos tres minutos. Djala enfriar; tpala sin agitar. Cuando el agua est tibia, llena el primer frasco casi al borde y tpalo, esperando a que est completamente fra. Vierte el resto del agua en el segundo frasco, de manera tal que se agite lo ms que se pueda, incluso psala del frasco a la olla y viceversa, procurando que se produzcan burbujas en el proceso. Cuando el lquido est fro, tapa el frasco.
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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Qu crees t qu respiran los peces?

Comenta tu respuesta con los dems compaeros del equipo, coinciden?

En caso negativo, discutan hasta llegar a una respuesta comn. Con la ayuda del docente, intercambien sus respuestas con los compaeros del grupo y lleguen a un acuerdo. Coloca ahora un pez en cada frasco y obsrvalo. Anota cuidadosamente el comportamiento de los peces en cada frasco.

Figura 17.1. Coloca un pez en cada frasco y observa qu sucede.

Despus de un tiempo razonable, cuando observes algn cambio en el comportamiento de los peces, vaca los dos frascos con los peces en la olla, previamente agrega agua y agtala para oxigenar el lquido.

Comenta las observaciones con tus compaeros e intercambien sus conclusiones para determinar qu respiran los seres acuticos.

Autoevaluacin
1. Qu respiran los peces?

2. Cmo lo supiste?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Comparacin entre la respiracin aerobia y la anaerobia


Aprendizaje esperado: identica las principales estructuras respiratorias de plantas y animales.

Experimento

18

Cmo respiran los vegetales?


(Esta actividad apoya la secuencia 21 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Identicars las estructuras respiratorias de las plantas. Materiales Maceta con planta de hojas amplias Lupa Sustancia Vaselina slida

Desarrollo
Escoge ocho hojas de la planta, asegurndote de que estn sanas, sin partes lastimadas, de color verde rme y sin manchas. Cubre cuatro de ellas por la parte superior con una capa gruesa de vaselina slida. Haz lo mismo con las otras cuatro hojas, pero ahora por la parte inferior de stas. Toma nota de las condiciones iniciales de las ocho hojas as tratadas. Lleva la maceta a un lugar soleado y seguro. Rigala cada vez que sea necesario. Observa la planta todos los das durante una semana, toma nota cuidadosa de ellas, mencionando las condiciones de las hojas seleccionadas: color, textura, apariencia, etctera. Al cabo de la semana, consulta tus observaciones y compralas con los dems compaeros del equipo. Qu pas con las hojas tratadas por la parte superior?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Qu sucedi con las hojas tratadas por la parte inferior?

Qu efecto produjo la vaselina aplicada en las hojas de la planta?

A qu conclusiones llegas de lo anterior?

Compralas con las de los dems compaeros de equipo. Coinciden? En caso negativo, por qu?

Con la ayuda del docente, compara tus conclusiones con las dems compaeros del grupo y contesta, Cul es la parte de las hojas, por medio de la cual respiran las plantas?

Toma nota de las conclusiones del grupo. Consulta la pgina 32 del volumen II del texto de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria para completar tu informacin.

Autoevaluacin
1. Cules son las estructuras respiratorias de las plantas?

2. En dnde se localizan principalmente?

3. Cmo identicaste su presencia?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Relacin de los procesos de respiracin y fotosntesis con el ciclo del carbono


Aprendizaje esperado: relaciona los procesos de respiracin y fotosntesis con las interacciones de oxgeno y dixido de cabono en la atmsfera.

Experimento

19

La respiracin de los seres vivos produce dixido de carbono (CO2)


(Esta actividad apoya la secuencia 22 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Comprobars que los seres vivos producen dixido de carbono (CO2) durante la respiracin. Materiales Vasos transparentes Popote de plstico como los usados para sorber lquidos Recipiente hondo con boca angosta (como un envase desechable de plstico) Botella desechable de plstico con tapn hermtico, como los de refresco Tubo de plstico transparente y exible Maceta con vegetal verde Bolsa de plstico transparente sin ninguna rotura y de tamao adecuado para contener ampliamente la maceta con el vegetal Cuchara Liga de hule Plastilina Levadura de cerveza Sustancias Agua Agua de cal Azcar

Desarrollo
En los experimentos 10 y 11, pudiste comprobar que en la funcin fotosinttica se producen sustancias alimenticias (almidn) y oxgeno. Tambin sabes que en el proceso de la respiracin se absorbe oxgeno del medio ambiente y se libera CO2, mismo que se produce tambin en los fenmenos de combustin de los materiales orgnicos.
83

La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Cabe aclarar que el fenmeno de la respiracin, se presenta bsicamente para realizar la liberacin de la energa contenida en las reservas alimenticias, en una especie de combustin lenta, presentndose la produccin de calor y CO2. En el presente experimento vamos a tratar de comprobar las siguientes situaciones: a) En la respiracin de los animales se produce CO2 b) En la respiracin de los vegetales se produce CO2 c) En la respiracin de los seres anaerobios se produce CO2 De los incisos anteriores se puede deducir la existencia de por lo menos dos tipos de seres vivos: Los aerobios que toman el oxgeno del ambiente que los rodea (del aire para los seres terrestres o del disuelto en el agua para los seres acuticos). Los anaerobios (levaduras y bacterias), que no requieren de oxgeno libre, descomponiendo algunas sustancias para obtener la energa necesaria en sus funciones vitales. Atendiendo al inciso a se deduce que el ser humano pertenece al reino animal, siendo as, comprobemos si en realidad producimos CO2 como resultado de la respiracin. Una forma sencilla de identicar al CO2 es aprovechar la reaccin que tiene con agua de cal (una solucin de hidrxido de calcio o calhidra, como la usada para hacer la mezcla que usan los albailes al pegar tabiques o la que se agrega al maz para cocerlo y obtener el nixtamal). Para hacer el agua de cal, pon agua en un vaso y adele una cucharada de cal agitando vigorosamente. Deja reposar hasta que tengas un lquido transparente. Decanta la porcin clara dejando en el fondo la cal no disuelta. Lleva esta agua de cal a un recipiente y tpala para evitar que est en contacto con el aire. Cuando se combinan el CO2 y el agua de cal, se produce una turbidez (el agua se pone opaca) y si la dejas reposar, se aclara formndose en el fondo una capa de polvo blanco. Esta es la manera ms sencilla y efectiva de identicar la presencia del CO2 misma que utilizaremos en las acciones a desarrollar. Dicho lo anterior, procede a comprobar que en la respiracin de los animales se produce CO2. Pon en un vaso agua de cal hasta / de su capacidad y procede a hacer burbujear aire proveniente de tus pulmones, usando para ello el popote de plstico. Qu sucede?

Qu produce lo anterior?
Figura 19.1. Sopla dentro del vaso con agua de cal.

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Cmo lo explicas?

Comenta tus observaciones y conclusiones con tus compaeros de equipo:

Para comprobar el inciso b necesitas seguir una serie de pasos como los siguientes: Coloca la maceta con la planta dentro de la bolsa de plstico transparente. Procede a manipularla de manera tal, que contenga en el interior la planta y una cmara de aire. Cirrala usando la liga de hule colocada en el extremo de la boca de la bolsa, lleva despus el conjunto hasta un lugar soleado y deja transcurrir unos dos das. Con los conocimientos previos que tienes, responde a las siguientes preguntas: Qu sucede con la planta colocada a la luz solar?
Figura 19.2. Coloca la maceta dentro de la bolsa y cirrala bien con una liga.

Qu se produce en el proceso?

Con tus compaeros, discutan las coincidencias y diferencias hasta que se pongan de acuerdo y escriban su conclusin general:

Sabes ya que en el proceso de la respiracin de los vegetales verdes se produce oxgeno y CO2; habiendo reconocido ya la produccin del oxgeno en el experimento 11, hace falta comprobar la presencia del CO2, para lo cual debers retirar con cuidado la liga que cierra la boca de la bolsa que contiene al vegetal y sin permitir que se desine, colcale el tubo exible de plstico, ajustndolo para que no tenga fugas.

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Logrado lo anterior, introduce el extremo libre del tubo en un vaso de agua de cal oprimiendo la bolsa, haz burbujear el aire contenido en ella dentro del agua de cal. Qu sucede?

Cmo lo explicas?

Figura 19.3. Coloca el tubo bien sellado en la bolsa e introduce el otro extremo en el agua de cal.

Toma nota de las observaciones y comntalas con los dems compaeros del equipo, llegando a una conclusin que debern intercambiar con todo el grupo:

Por ltimo, para comprobar el inciso c necesitas preparar una solucin de azcar, disolviendo una cucharada del dulce en un vaso con agua. El siguiente paso depende del tipo de levadura que hayas conseguido. Si la adquiriste fresca en una panadera, diluye media cucharadita en un poco de agua tibia y adela en el vaso con la solucin de azcar. Si lo que conseguiste fue un sobre de levadura en polvo, prepara una pasta al agregar un poco en agua tibia, hasta tener una especie de atole denso. Adela al vaso con la solucin de azcar. Una tercera posibilidad es haber conseguido en la farmacia una ampolleta con levadura z; suelen recetarla los mdicos cuando se tienen que tomar antibiticos por la va oral. Como en los casos anteriores, adela en el vaso con la solucin de azcar y mzclala para depositarla en el recipiente hondo con boca angosta. Colcale el tubo exible de plstico con un tapn formado de plastilina, que slo permita la salida por el tubo. Introduce el extremo libre del tubo en un vaso con agua de cal y coloca el conjunto en un lugar donde puedas observarlo. Deja transcurrir un tiempo pertinente y observa. Qu sucede en el interior del recipiente hondo?

Y en el vaso con agua de cal?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Compara tus observaciones con los otros miembros del equipo. Con la ayuda del docente, comparen las observaciones con el resto del grupo y respondan: Qu observaron en la serie de acciones anteriores?

Sugerencia didctica
Elaboren un peridico mural para informar a la comunidad escolar sobre el proceso de la respiracin y la produccin de CO2.

Qu concluyen de lo visto?

Autoevaluacin
1. Cmo comprobaste la produccin de CO2 en los procesos de respiracin de los
seres vivos?

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Anlisis de las causas y algunas consecuencias de la contaminacin de la atmsfera: incremento del efecto invernadero y del calentamiento global
Aprendizaje esperado: identica al dixido de carbono como uno de los principales gases de invernadero y los riesgos de su acumulacin en la atmsfera.

Experimento

20

El efecto invernadero y la contaminacin de la atmsfera con dixido de carbono


(Esta actividad apoya la secuencia 23 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa .Telesecundaria)

Propsito del experimento


Demostrars que la presencia del dixido de carbono en la atmsfera provoca el incremento de la temperatura, como resultado del efecto invernadero. Materiales 4 botellas desechables de plstico como las de refresco Un tubo exible de hule o plstico, como el usado en la inyeccin de aire en los acuarios o peceras Un vaso pequeo 2 termmetros de laboratorio, (no clnicos) Plastilina Cuchara Sustancias Agua Agua de cal Bicarbonato de sodio Vinagre

Desarrollo
Deposita una cucharada de hidrxido de calcio en una de las botellas y aade agua hasta las partes de su capacidad. Tpala y agita para disolver el hidrxido. Deja reposar para que se asiente el polvo blanco. Toma ahora las otras dos botellas y sin su tapa, usando dos tramos del tubo exible y plastilina convenientemente ablandada, haz un dispositivo como el que se muestra en la gura 20.2.

Figura 20.1. Disuelve la cal en el frasco y djala reposar.

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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Retira el tapn de la primera botella. Deposita en su interior una cucharada de bicarbonato de sodio. Aade un poco de vinagre colocando el tapn con el tubo exible conectado hacia la segunda botella. Deposita agua de cal en el vaso pequeo. Observa cmo burbujea el gas producido en la primera botella. Cuando se produzca un polvo en el seno del agua de cal ser la seal de que est presente un gas que ya puedes identicar, de qu gas se trata?

Figura 20.2. Arma con las botellas un dispositivo como el mostrado y observa lo que sucede.

Comntalo con tus compaeros de equipo y toma nota del contenido de la botella. Deja transcurrir el tiempo necesario para que ya no veas la produccin de burbujeo en el vaso. Retira el tapn con los tubos exibles. Tapa la botella cuidando de que siempre est vertical y boca arriba. Forma ahora dos nuevos tapones de plasti- Figura 20.3. Coloca los termmetros en las botellas por lina rodeando a los termmetros por la parte medio de tapones de plastilina. media. Colcalos uno en la cuarta botella vaca (que contiene slo aire atmosfrico) y el otro en la botella que contiene el gas producido con el bicarbonato y el vinagre, cuida que los tapones ajusten bien. Acomoda las dos botellas verticales y boca arriba, en un lugar soleado y seguro. Toma la lectura de los dos termmetros en el momento de colocarlos en el lugar escogido y antala en la siguiente tabla: Hora Temperatura en botella c/aire Temperatura en botella c/CO2

Deja las botellas al sol y cada 30 minutos realiza la lectura de las botellas.
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La respiracin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Cmo son las lecturas?

Sugerencia didctica
Con la ayuda del docente, preparen un cartel para exponerlo a los dems miembros de la comunidad escolar, con el n de que conozcan las consecuencias de la produccin de dixido de carbono en exceso por el uso indiscriminado de combustibles fsiles (petrleo y carbn mineral).

A qu conclusiones llegas?

Autoevaluacin
1. Qu gas se produce en la reaccin entre el bicarbonato de sodio y el vinagre?

2. Qu se forma en el vaso al burbujear el gas proveniente de la botella en el


agua de cal?

3. Qu diferencias encuentras entre las temperaturas de las botellas expuestas


al sol?

4. Qu efecto provoca el dixido de carbono en la atmsfera terrestre?

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Bloque 4
La reproduccin

La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Comparacin entre reproduccin sexual y reproduccin asexual
Aprendizaje esperado: analiza las principales semejanzas y diferencias entre la reproduccin sexual y la asexual.

Experimento

21

La reproduccin asexual de algunos vegetales


(Esta actividad apoya la secuencia 28 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Observars algunas formas de la reproduccin asexual de las plantas. Materiales Plato extendido Planta de hierba trepadora como la hiedra o alguna semejante y sembrada en una maceta Arena limpia Tierra para macetas Frasco hondo de boca ancha Cuatro cabezas de zanahoria Tijeras Cuatro papas Cuchara Cuchillo o navaja de un lo Un vaso Sustancia Agua

Desarrollo
Como sabes bien, las plantas suelen reproducirse por la germinacin de semillas provenientes del proceso de polinizacin de las ores respectivas, gracias al viento, aves y murcilagos o ciertos insectos como las abejas, adems de diversas condiciones de temperatura y humedad indispensables para dar lugar a los nuevos seres. En algunos experimentos vistos con anterioridad, trabajaste con ejemplares de plantas jvenes recin germinadas, como las de frijol.
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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Pero sabes tambin que no es el nico medio para la reproduccin de las plantas y en el presente experimento tendrs la oportunidad de aplicar otros modos. Una primera opcin es la reproduccin vegetativa, como la que podrs observar si procedes de la siguiente manera: Coloca en la mesa de trabajo el plato extendido. Aade un poco de arena hasta por abajo del borde. Humedcela y coloca espaFigura 21.1. Coloca en el plato la arena y los trozos ciadas las cuatro cabezas de zanahoria, que de zanahoria. habrs conseguido si recortas la parte superior de de la hortaliza. Lleva el plato con las cabezas de zanahoria hasta un lugar seguro y bien iluminado. Mantn hmeda la arena durante una semana. Observa qu sucede con las cabezas del vegetal, tomando nota cuidadosa de los cambios que se pudieran presentar. Ilustra con dibujos, mencionando la fecha y la hora de la observacin.

Fecha:

Hora:

Al cabo del tiempo sealado, compara las observaciones y los dibujos con los que realizaron tus compaeros de equipo. Comenten las coincidencias y diferencias. Qu conclusiones obtienen?

Con la ayuda del docente comparen sus respuestas y comenten las coincidencias y diferencias, buscando llegar a una conclusin en el grupo. Antenlas:

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Una segunda opcin que podrs preparar es la reproduccin de plantas por el mtodo de los esquejes o tallos cortados. Para llevarlo a cabo debers proceder as: Toma la maceta con la planta de tallos largos, escoge uno de ellos que tenga hojas y crtalo con las tijeras. Llena el frasco con agua hasta las partes de su capacidad e introduce el tallo recin cortado, lleva el conjunto a un sitio seguro e iluminado (junto al plato con las cabezas Figura 21.2. Corta un trozo de la planta y colcalo en agua. de zanahoria). Observa el extremo sumergido del tallo con hojas hasta que notes algn cambio; regstralo por escrito y dibuja las observaciones, anota la fecha y hora.

Fecha:

Hora:

Compara las observaciones y los dibujos con los dems compaeros del equipo. Qu conclusiones obtienen?

Comprenlas con las de los dems compaeros del grupo y comenten las coincidencias y diferencias, hasta llegar a una conclusin en grupo. Antenla:

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Una tercera opcin de reproduccin asexual en las plantas, es la que podrs hacer con el mtodo conocido como reproduccin por yemas vegetales. Para aplicarlo debers proceder de la siguiente manera: Coloca las papas en un lugar oscuro como el interior de un estante o armario de paredes opacas o algo semejante. Revisa diariamente hasta que observes en la cscara depresiones u hoyos pequeos conocidos como ojos, hasta que notes en algunos de ellos la aparicin de pequeos cuerpos alargados, semejantes a unos granos de arroz de color blanco, conocidos como yemas. Manejando con mucho cuidado el cuchillo o la navaja de un lo, rebana un pedazo de la papa que contenga uno o ms ojos. Figura 21.3. Corta las yemas de una papa y Llena el frasco con tierra para macetas. Entierra el ponlas en un frasco con tierra hmeda. trozo de papa con la yema a una profundidad de unos 5 centmetros, cuidando que sta quede hacia arriba. Humedece la tierra y lleva el frasco a un lugar seguro y bien iluminado. Rigalo cada vez que sea necesario, sin empaparla. Observa el frasco durante unas dos semanas. Toma nota cuidadosa, ilustrndola con los dibujos correspondientes y anota la fecha y la hora de las mismas.

Fecha:

Hora:

Compara las observaciones y los dibujos con los dems compaeros del equipo. Comenten las coincidencias y diferencias. Qu conclusiones obtienen?

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin


Compara tus conclusiones con las de los dems compaeros del grupo, buscando llegar a una conclusin grupal. Conclusin general:

Autoevaluacin
1. Qu sucedi con los pedazos de zanahoria?

2. Qu sucedi con el tallo o esqueje de la enredadera sumergido en el agua?

3. Qu sucedi con el pedazo de papa?

4. Intervinieron dos padres para dar lugar al nuevo ser?

5. De las respuestas anteriores deduce qu tipo de reproduccin encontramos:

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Experimento

22

La reproduccin de un insecto
(Esta actividad apoya la secuencia 29 del libro de Ciencias I. nfasis en Biologa. Telesecundaria)

Propsito del experimento


Observars el proceso de reproduccin de las mosquitas de la fruta o del vinagre (Drosophila melanogaster). Materiales Frasco hondo de vidrio con boca ancha como los de mermelada o caf en polvo, con capacidad de un litro o cercano a ello Media de nailon o tela mosquitero Liga de hule Pltano maduro

Desarrollo
Coloca el pltano sin cscara dentro del frasco, djalo abierto y sin mover en un lugar seguro, durante unos 4 5 das. Observa el frasco diariamente, hasta que en su interior aparezcan unas 5 a 10 mosquitas de color amarillento. Cuando esto suceda, tapa la boca del frasco con un trozo de la media o de tela mosquitero, asegurndolo con la liga de hule. Deja las mosquitas dentro del frasco durante unos 5 das, luego retira la tela para permitir el escape de los insectos. Asegrate de que hayan salido todos y vuelve a tapar el frasco con la tela. Obsrvalo durante unas dos semanas. Toma nota cuidadosa de los resultados, ilustrndolos con los dibujos correspondientes.

Figura 22.1. Deja el pltano en el frasco hasta que veas que hay algunas mosquitas dentro.

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Fecha:

Hora:

Escribe la fecha y hora de cada observacin. Comprlos con tus compaeros de equipo.

Figura 22.2. Una vez que dejes salir a las moscas cubre el frasco y observa lo que sucede.

Comenten las coincidencias y diferencias. Qu conclusiones obtienen?

Busquen llegar a una conclusin dentro del grupo. Antenla:

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La reproduccin de los seres vivos. Diversidad y adaptacin

Autoevaluacin
1. Consultando tus apuntes de las observaciones y las fechas correspondientes,
ordena el proceso siguiente, asignando nmeros progresivos, segn corresponda (1, 2, 3). a) Los gusanitos dejan de moverse y forman una especie de capullo (pupas) b) Aparecen las mosquitas sobre el pltano maduro c) Se forman una especie de gusanitos blancos (larvas) d) Dejamos escapar las mosquitas, que se aparecieron sobre la fruta madura e) Aparecen mosquitas nuevas en el interior del frasco

( ( (

) ) )

( (

) )

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Glosario
Decantar. Traspasar lentamente un lquido cualquiera a un recipiente, con objeto de separar la parte clara de la parte espesa. Esqueje. Tallo o cogollo que se introduce en tierra para reproducir la planta. Palangana. Vasija en forma de taza, de gran dimetro y poca profundidad, que sirve principalmente para lavarse la cara y las manos. Plntula. Planta joven, al poco tiempo de brotar de la semilla.

Bibliografa
Bacas, P., y M. J. Marn Daz, Distintas motivaciones para aprender ciencias, Madrid, Nancea-Ministerio de Educacin y Ciencia,1992. Burnie, David, 101 experimentos. La naturaleza paso a paso, Mxico, Ediciones b-Grupo Z, 1998. Chinero, Michael, Gua prctica para los amantes de la naturaleza, Barcelona, Editorial Blume, 1979. Chisholm, Jane y David, Beeson, Introduccin a la Biologa, Madrid, Ediciones Plesa-SM, 1986. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa, La pandilla cientca, Mxico, Editorial Alambra Mexicana, 1984. Daz Habben, Dorotea, Experimentos cientcos elementales que realmente funcionan, Mxico, Editorial Trillas, 1973. Hann, Judith, Gua prctica para los amantes de la ciencia, Barcelona, Editorial Blume, 1981. Kerrod, Robin, Secretos de la ciencia. Plantas en accin, Mxico, CONACYT- SITESA, 1990. Oxlade, Chris y Corinne Stockley, El mundo del microscopio, Buenos Aires, Editorial Lumen, 1990. Sillero, Peter, Science Projects & Activities, Lincolnwood, Illinois, Publications International, 1999. Taylor, Brbara, Biblioteca de los experimentos. Experimentos y hechos geogrcos, Mxico, Editorial Everest, 1995. VanCleave, Janice, Biologa para nios y jvenes. 101 experimentos sper divertidos, Biblioteca para nios y jvenes, Mxico, Limusa-Noriega Editores, 1997. Watt, Fiona, Planeta Tierra. Introduccin prctica con proyectos y actividades, Buenos Aires, Editorial Lumen, 1991.

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Respuestas de autoevaluaciones por experimento


Bloque 1
Experimento 1 1. 2. 3. 4.
La membrana es representada por la envoltura externa del huevo pegada al cascarn. El citoplasma es representado por la clara del huevo. El ncleo es representado por a la yema del huevo. Adems de la membrana celular, el ncleo presenta la propia, que lo mantiene aislado e inmerso en el citoplasma.

Experimento 2 1. Los seres vivos se adoptan a las condiciones del ambiente y buscan las mejores condiciones para subsistir. 2. Las cosas no vivas no reaccionan ante las condiciones ambientales, permaneciendo inertes. 3. Los seres vivos tienden a crecer con el transcurso del tiempo, mientras que las cosas no vivas no sufren cambios. 4. Lo anterior implica que los seres vivos toman de su medio ambiente los elementos necesarios para su crecimiento, es decir, se alimentan. 5 Las cosas no vivas permanecen sin cambio, porque no se alimentan.
Experimento 3 1. Que con el paso del tiempo cambi, fue creciendo
Experimento 5

1. Para que los vegetales se desarrollen correctamente, es indispensable la cantidad de luz adecuada al tipo de vegetal, porque los hay de sombra, de plena luz y semisombra. La mayora requiere de humedad no excesiva y la temperatura ambiente es determinante, porque en primavera y verano es cuando se desarrollan mejor. 2. De manera semejante a la de los vegetales, los animales pequeos como araas, crustceos (como las cochinillas de jardn), reptiles (como las lagartijas), insectos (como moscas y mariposas) requieren de hume dad no excesiva y la temperatura ambiente es determinante, como sucede con los vegetales. 3. Los vegetales son aprovechados por los animales de diferentes formas, ya que los usan como refugio, alimento, etctera. 4. Algunos animales sirven de alimento a otros (las lagartijas y algunos pjaros se alimentan de ciertos insectos). No abusar de los recursos naturales, tomando slo lo necesario y reponiendo los ejemplares que hayamos 5 usado (como reforestar los bosques y selvas a medida que aprovechemos los recursos naturales, con tcnicas de cultivo y aprovechamiento racional de rboles y vegetales asociados). Respetar los animales del entorno, ya que son un eslabn importante en el equilibrio del ecosistema.

Experimento 6 1. Los seres actuales provienen de los restos fosilizados encontrados. 2. Un ejemplo clsico es el de los caballos, que habiendo existido en tiempos prehistricos, cuando llegaron los espaoles a Amrica, ya no se conocan.

Experimento 7 1. Gracias a los resultados de las observaciones microscpicas, los estudiosos de la Biologa y de otras ramas de la Ciencia han podido precisar las caractersticas de muchos objetos que no se pueden observar a simple vista, permitiendo as el desarrollo de las disciplinas cientcas y con ello, el avance da la humanidad.

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Experimento 8 1. La accin de dichos seres permite reintegrar a la naturaleza los elementos esenciales para el desarrollo de los seres vivos, en especial de los vegetales verdes que son la base de la alimentacin de todos los dems seres vivos. En la naturaleza, se presentan diferentes mecanismos en los que el proceso de reintegracin se sirve de la accin de varios seres intermedios, como los animales carroeros (buitres, moscas, escarabajos, etctera), comedores de madera (polillas, termitas, hongos, entre otros), que en ltima instancia, son portadores de seres muy pequeos (bacterias), encargados de degradar a la materia orgnica en sustancias ms simples para ser aprovechadas por los organismos mencionados. El proceso de reintegracin, se realiza en una serie de etapas en las que se van formando diferentes sustancias a partir de las cuales se van descomponiendo, y que son responsables de la produccin de olores y sabores, no siempre agradables. Seguramente en alguna ocasin has tenido la desagradable sensacin de oler un trozo de carne en descomposicin o de alguna fruta o verdura podrida. Uff, qu feo!, pero no todo es negativo, porque en algn punto del proceso se obtienen productos tiles y agradables, tal como sucede con varios casos como los propuestos en tu libro y muchos otros ms. Hablamos por ejemplo de la produccin del vinagre, ya que este producto se obtiene de la accin de unos organismos que degradan los azcares de la fruta (pia, en este caso y piloncillo proveniente de la caa de azcar) para convertirlos en un cido (el actico), responsable del sabor agrio. Debes saber que si se deja un tiempo suciente, el vinagre se descompondr transformndose en CO2 y agua, sustancias que pueden ser aprovechadas nuevamente en los procesos naturales de alimentacin de los vegetales verdes. Dentro del mismo campo, puedes ver otros casos. Recuerda que puedes aprovechar otros recursos adems de los desarrollados en los experimentos anteriores. Al conocer que los organismos reintegradores (bsicamente bacterias) son capaces de descomponer la materia orgnica en sus componentes elementales, para permitir su incorporacin a los procesos naturales, es posible repetir de manera controlada los procesos en los llamados biodigestores (composteros, lombricomposteros, excusados secos, fosas spticas, etctera), que al ser operados de manera adecuada, producen una serie de sustancias que van desde abonos hasta combustibles, al mismo tiempo que liberan energa calorca. En tus clases de Tecnologa, seguramente los conocers.

Bloque 2
Experimento 9 1. La saliva permite hacer resbaloso el bolo alimenticio y as es ms fcil tragarlo. La saliva contiene una serie de sustancias (enzimas) que permiten que el almidn contenido en el almento se desdoble para facilitar su digestin. Con esto se puede explicar el cambio de la intensidad de color que produce el yodo sobre las muestras ensalivadas. El agua contenida en la saliva permite la accin de los jugos gstricos, etctera. Experimento 10 1. El cuadrado formado por las tres servilletas de papel. 2. Al estar plegados aumenta la supercie de absorcin y consecuentemente su capacidad. 3. Como un ltro que slo permite el acceso a partculas de determinado tamao, impidiendo el paso de 4. las mayores. Que slo pasan los azcares ms pequeos. Experimento 11 1. En las partes verdes. 2. La clorola y la luz solar. 3. Almidn como producto principal y oxgeno como subproducto. 4. El vegetal perdi color y baj la produccin de almidn en la zona oscura. Experimento 12 1. Los vegetales verdes producen oxgeno durante la fotosntesis. 2. La diferencia de la intensidad de la luz solar provoc, que en el caso sombreado, la realizacin de la foto sntesis fuera menor en comparacin con el caso soleado, lo que signica que la luz es fundamental para la funcin fotosinttica. 3. La funcin fotosinttica provee de alimento a los seres vivos al producirse en ella almidn, al mismo tiempo libera el oxgeno necesario para la respiracin de la inmensa mayora de los seres vivos.

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Bloque 3
Experimento 15 1. Al movimiento alternado del diafragma.
Experimento 16 1. Permiten obtener un producto que se puede comercializar con un mayor precio que la leche fresca. 2. Ayudan al buen funcionamiento del aparato digestivo, previniendo enfermedades estomacales. 3. Por ejemplo la preparacin casera de leche blgara y su posible comercializacin. El consumo cotidiano en el mbito familiar para aprovechar sus propiedades.

Experimento 17 1. Los peces respiran el aire disuelto en el agua 2. Porque el pez metido en el frasco con agua hervida y sin airear se estaba asxiando, mientras que el permetido en el frasco con agua hervida, pero airada, no presentaba alteraciones y cuando se pasaron los dos a la olla, el pez alterado recobr su estado normal.

Experimento 18 1. Las estructuras respiratorias de las plantas son las estomas. 2. Se ubican en toda la planta, pero principalmente en las hojas. 3. Porque al cubrir las hojas por su parte inferior, stas quedaron impedidas de respirar y se secaron (murieron).

Experimento 19 1. En todos los casos vistos, la presencia del CO2 se puso de maniesto porque el agua de cal se enturbi.
Experimento 20 1. Al reaccionar bicarbonato de sodio con vinagre, se produce una efervescencia con desprendimiento de dixido de carbono. 2. El agua de cal con el dixido de carbono forma un polvo blanco de carbonato de calcio. 3. En la botella con dixido de carbono, la temperatura es mayor. 4. El exceso de dixido de carbono en la atmsfera provoca el efecto invernadero y con l, el calentamiento global del globo terrqueo.

Bloque 4
Experimento 21

1. Que al estar en condiciones adecuadas de humedad, luz y temperatura, las cabezas de zanahoria comenzaron a desarrollar una planta con tallos y hojas. 2. El esqueje de la enredadera ech races, dando lugar a una nueva planta. 3. En cada yema se origin una planta de papa. 4. Son ejemplos de la reproduccin asexual, porque las plantas provienen de un solo progenitor. 5. Reproduccin asexual.

Experimento 22
1. a)( 4 ), b) ( 1 ), c) ( 3 ), d) ( 2 ), e) ( 5 )

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