247 Archiga Barraza Mariel Alejandra

LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS La modificacin gentica trata del proceso de transferir informacin especifica en un tipo de ser vivo a otro. La mayora de las personas han escuchado sobre la gentica, pero realmente no conocemos realmente en que la aplican. Sabemos que la gentica es el estudio de la herencia y que puede transmitir ciertos genes. Este avance cientfico tiene una capacidad enorme para cambiar la agricultura, tambin notros campos como la medicina. Esto ya se ha aplicado vario tiempo atrs para obtener mas variedades de animales y alimentos. Con esta herramienta podremos prepara plantas con muchos mas vitaminas, pero mas adelante, en un algn futuro nos afectara?

Los agricultores han estado mejorando sus plantas a travs de cruces y seleccin natural desde hace mucho tiempo. Todas esas maneras de mejorar se le conoce el da de hoy como biotecnologa, pero con la diferencia que en la actualidad son gigantes avances de la ingeniera gentica. Esta permite ahora llevar a cabo, en pocos aos y de forma controlada, lo que antes poda costar dcadas o siglos, o conseguir efectos que solo estaban en los sueos de los agricultores, pero que eran imposibles con los viejos mtodos de cruce y seleccin.

Pero que nos ha llevado a cambiar genticamente nuestros alimentos? Algunos de estas opciones son:

Que tengan una vida comercial mas larga Resistan condiciones ambientales agresivas, como heladas, sequias y suelos salinos Resistan herbicidas Resistan plagas e insectos

Los transgnicos, conocidos tambin como OMG (Organismo Modificado Genticamente), son aquellos alimentos cuyos genes han sido modificados artificialmente. La modificacin gentica Bt dota a los vegetales de un gen que les permite alejar a algunos insectos mediante la liberacin de una toxina. En la Unin Europea posee de mercanca para el consumo humano ciertos tipos de maz y soya tratados genticamente, pero estos componentes se encuentran mas del 60% de los alimentos transformados.

Para evitar que los consumidores compraran y consumieran OMG sin saberlo, el gobierno exigi etiquetar cualquier alimento en que los transgnicos estn presentes en una concentracin mayor al 0,9%. En el etiquetado debera aparecer los siguientes puntos: Las propiedades alimentarias, as como la composicin, valor nutritivos y el uso al que se destinen La presencia de materias con efectos sobre la salud

Consecuencias para preparas los alimentos transgnicos Segn la Organizacin de Consumidores y Usuarios (OCU), al introducir plantas genticamente modificadas, puede traer consecuencias al medio ambiente al crearse resistencia en los insectos frente a los insecticidas, lo que repercute en otras especies animales y en la biodiversidad a fin de cuentas. Pero sobre todo aclara que la existencia de cultivos distintos de una misma especia traera problemas ya que, si una cosecha de producto ecolgico se contamina con organismos genticamente modificados (OMG), ya no se puede vender como ecolgico y pierde la mayor parte de su valor comercial. Algunos efectos de los productos transgnicos al medio ambiente: Uso de herbicidas de manera exagerada Reduccin de la poblacin de insectos, afectando a algunos animales insectvoros al privarles de sus presas.

Los arboles transgnicos como una opcin ante la deforestacin Los gobiernos de Chile, Mxico, Colombia, Brasil, Estados Unidos, Argentina y Uruguay desde hace tiempo han considerado el uso de arboles transgnicos como una opcin asequible ante la deforestacin y otros danos. Son aproximadamente 21 los pases que han comenzado a experimentar este tipo de arboles. Sobre todo China, quien utiliza el lamo debido a sus propiedades relacionadas con la madera.

Las ambicin de las empresas ha aumentado de nacionales a internacionales considerados con posibilidades de expandirse. Mas all de una opcin, la falta de regulacin y desinformacin podran hacer de este proyecto enormes consecuencias ambientales y sociales.

Compaa Monsanto Monsanto es una empresa transnacional que controla alrededor de 90% del mercado mundial de semillas transgnicas. En Mxico, esta transnacional es la principal beneficiaria de los primeros permisos de siempre experimental de maz transgnico. Algunos danos que tiene a favor en su expediente: Produjo y comercializo el agente naranja (para esto el agente naranja es una mezcla de dos herbicidas hormonales) usado durante la guerra de Vietnam y responsable de varias muertes y desarrollo de cncer de inocentes. Pago 1.5 millones de dlares por sobornar autoridades de Indonesia para introducir el algodn transgnico. Violo mas de 1700 normas de bioseguridad. En un experimento de cientficos franceses, las ratas fueron alimentadas por maz transgnico de

Monsanto fueron realmente atacadas por este. Revelo que un grupo de ratas alimentadas por maz y semillas modificadas y con agua que contena un qumico llamado Roundop (el que usa Monsanto), murieron prematuramente a otras que fueron alimentadas por una dieta normal. En el documental Food, Inc. Los productos invitaron en pantalla a las replicas por parte de Monsanto, Tyson Foods, Smithfield Foods, Perdue Farms entre otras, pero todas declinaron la invitacin. Monsanto se dice que haba aceptado pero al final declinaron la oferta. Publico su propio sitio web para responder especficamente algunas preguntas sobre sus acciones y compaas.

Conclusin El libro realmente nos ha abierto los ojos a algunos. Desde mi perspectiva a mi si, ya que mi maestro anterior de cvica (de 3ro. De secundaria) nunca nos hablaba de las leyes, hablaba de las empresas y lo que causaba en nosotros. Por ejemplo que haba muchos alimentos transgnicos, hasta nos dijo de una tal pagina llamada Greenpeace que hablaba de todo los que nos deca. Todo era cierto, por eso decid hacer este ensayo sobre esto, en su honor. Realmente no me acordaba de este tema, hasta que empec a leer el libro de tica de segundo semestre y hablaba de la tecnologa, de cmo nos afectaba ticamente. De repente sali en mi cabeza este tema. Las empresas les importa nada mas el dinero, piensan a la gente le gusta que le hagan tonta, la vamos a hacer tonta. Sin etiquetas ni nada, que no se den cuenta hasta que sea demasiado tarde.

Bibliography Aula21. (n.d.). Retrieved from http://www.aula21.net/Nutriweb/transgenicos.htm Cabeza, J. B. (2012, Junio 14). Suite101. Retrieved from http://suite101.net/article/alimentostransgenicos-definicion-ventajas-y-desventajas-a56785#axzz2N6hb53k1 Ecoosfera. (2012, Septiembre 22). Retrieved from http://www.ecoosfera.com/2012/09/ratasdesarrollan-tumores-cancerigenos-por-consumir-productos-monsanto/ Green Peace Mxico. (2012). Retrieved from http://www.greenpeace.org/mexico/es/Campanas/Agricultura--sustentable--ytransgenicos/Y-tu-sabes-lo-que-comes/Por-que-no-quieren-que-sepas/Quienes-ganan-conque-tu-comas-transgenicos-sin-saberlo/El-negocio-de-los-transgenicos/Quien-esMonsanto/ Kenner, R. (Director). (2008). Food, Inc. [Motion Picture]. Tecnun. (n.d.). Retrieved from http://www.tecnun.es/asignaturas/Ecologia/Hipertexto/06Recursos/123AlimTransgen.htm