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MEMORIA DESCRIPTIVA

SISTEMA SANITARIO PARA AGUA FRA Y DESAGUE DEL LOCAL PIKEOS

ZONA MEZANINE (2do. NIVEL) AEROPUERTO INTERNACIONAL JORGE CHAVEZ LIMA AIRPORT PARTNERS

Elaborado por: Verificado por:

Erick Rivero. ING. Jorge Luis Delgado Prez CIP: 38786

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GENERALIDADES El proyecto que integra esta Memoria Descriptiva, Especificaciones Tcnicas y Plano, se refiere a las Instalaciones Sanitarias de la habilitacin del local concesionario Pikeos ubicado entre los ejes 14-15/D-E en el rea de Mezanine del Aeropuerto Internacional Jorge Chvez. El proyecto ha sido desarrollado de acuerdo a los planos de Arquitectura diseados para la habilitacin del mencionado ambiente. El proyecto comprende Memoria Descriptiva, Especificaciones Tcnicas, Planos de acometidas y distribucin en planta con detalles, para ejecutar las Instalaciones Sanitarias, del presente proyecto.

TRABAJOS A EJECUTAR 1. RED DE AGUA FRIA Empalmar la nueva acometida de agua potable para el nuevo local a la red existente de agua potable del aeropuerto ubicada en el primer nivel y cuyo dimetro es de (acometida dejada por LAP cuya ubicacin deber ser debajo del permetro del local en la zona de Siberia 1er. Nivel y deber contar con una vlvula esfrica de bronce del mismo dimetro en el extremo de dicho alimentador), para esto se deber realizar una perforacin con taladro percutor y diamantina en la losa (debiendo previamente revisar la estructura a perforar utilizando el profmetro para no afectar el sistema

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estructural de la losa) que divide los 2 niveles dentro del permetro del local para colocar la tubera de acero SCH 40 de que se conectar a la vlvula esfrica mencionada (dejada por LAP) en el primer nivel, dicha tubera atravesar la losa en forma vertical hacia el segundo nivel hasta llegar al gabinete del medidor de agua a implementar, ver detalles en plano IS-1_Rev1 (adjunto a este documento). Instalacin de un medidor de agua potable de en el tabique drywall dentro del ambiente, la ubicacin se propone en el plano IS1_Rev1 (adjunto a este documento) y deber ser aprobada por LAP. El medidor contar con dos vlvulas de control tipo telescpicas (01 al ingreso y 01 a la salida), una vlvula anti retorno (check) y una vlvula de afericin. Dicho medidor ser instalado dentro de un gabinete con puertas tipo tablero de madera enchapada para su conservacin y fcil acceso para futuras maniobras y la medicin mensual que realiza el personal de Mantenimiento LAP. Se deber presentar previamente a la instalacin de dicho medidor el certificado de calibracin de fbrica para corroborar su buen estado. Una vez instalado el medidor y sus accesorios, se tender el ramal de tubera atravesando nuevamente la losa para realizar la distribucin de los puntos de agua potable requeridos segn se muestra en el plano: IS-1_Rev1. Una vez realizada la distribucin horizontal se realizar el pase de 03 puntos de subida de agua fra hacia el segundo nivel (haciendo las perforaciones con taladro percutor y diamantina debiendo previamente revisar la estructura a perforar utilizando el profmetro para no afectar el sistema estructural de la losa) para terminar de instalar las salidas dentro de los parapetos o debajo de los lavaderos a implementar. una vez terminados los pases de las tuberas de agua, se proceder al

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sellado con mortero impermeabilizado y sellador Sikaflex en la superficie del piso. Para el sistema de agua potable, se instalarn tuberas de Acero ASTM A53 Gdo B SCH 40 debidamente galvanizadas y pintadas en el primer y segundo nivel. Esta red estar dentro de los tabiques de drywall del local y sus bajadas pasarn por debajo de la losa para sus empalmes respectivos. Para el caso del sistema de almacenamiento y dotacin de agua para el local, se tom como referencia lo indicado en la Norma IS010 del Reglamento Nacional de edificaciones, el cual indica que para locales comerciales del rubro de RESTAURANTES con reas de COMEDOR DE HASTA 40 m2 se considerar 2000l.Para este caso Y TENIENDO EN CUENTA QUE EL AREA DEL COMEDOR DE ESTE LOCAL ES DE 36.4M2 LA DOTACION SERA DE 2000L.

Para el caso del clculo de gastos, y teniendo 03 lavaderos de acuerdo a la tabla del Anexo 01 de la misma norma IS 010 Se tiene 9UH, el cual equivale a 0.32 l/s de gasto. adicionando a esto el consumo del lavaplatos que es de 0.2 l/s y de la cafetera que es 0.02l/s tendramos un gasto total de 0.54l/s.

Considerando que sern 03 lavaderos y que en el local se prepararn alimentos, se concluye que la contribucin al desage ser del 80% del consumo de agua. Teniendo una descarga de 0.432 l/s. en total de todo el local

Para poner en operacin el sistema, se tendr que realizar una prueba hidrosttica a la red instalada a una presin de 150 PSI por

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un lapso de dos horas, la cual ser supervisada por personal tcnico sanitario de Mantenimiento LAP.

2. RED DE DESAGUE GRASO Y VENTILACIN Para el Sistema de desage graso se instalarn tuberas de Polipropileno de 2 y para la ventilacin se usarn tuberas PVC clase pesada de 2. La red de desage graso del local estar comprendida por la salida para 03 lavaderos, 01 lavaplatos; 03 sumideros de 2, 01 registro de bronce de 4 y 03 registros de bronce de 2.Los cuales segn el mtodo de unidades de descarga y usando la tabla del anexo 6 hacen un total de 15UD para lo cual y haciendo la comparacin con la tabla del anexo nueve es suficiente una tubera de 2 con una pendiente del 2%. Empalmar la nueva red de desage graso de polipropileno 2 al ingreso del local con la nueva acometida de desage graso de polipropileno de 4 que dejar habilitada LAP en la zona de Siberia (1er. Nivel) debajo del permetro del local, debiendo realizar 01 perforacin a mano de la losa que divide el primer y segundo nivel para la bajada de la acometida de desage de los lavaderos y sumideros que sern colocados en el piso de la zona de cocina donde se deber construir una sobre losa de 17,50 cm de altura (consultar el expediente de estructuras del proyecto) para realizar la distribucin de los ductos de desage, los cuales debern sern empotrados segn se muestra en el plano adjunto: IS-2, por una necesidad de diseo de la cocina (consultar el expediente de cocina del proyecto) y debido a que en el nivel inferior no se tendran las facilidades para el tendido de ductos de forma colgante por la presencia de una faja transportadora de maletas para la salida de

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vuelos, la cual tiene un movimiento constante de personal y de coches que tienen la prioridad de operatividad en la zona. se deber verificar la correcta instalacin de los ductos para mantener un nivel que asegure la cada requerida para su correcta funcin. Cabe observar que solamente se podr conectar dicha red nueva a otra que sea existente (dejada por LAP). La red de ventilacin est compuesta por un punto de PVC pesada para desage de 2, para lo que se realizar un tendido de tubera dentro del tabique de drywall sobre el punto de desage ms alto (en este caso como todas las salidas estarn al mismo nivel, por un tema de arquitectura de la cocina se realizar el tendido de este ducto hacia el nivel superior (gran techo terminal) por la zona donde se ubica la bajada del sistema de desage hacia el primer nivel, o sea a la altura del lavadero de servicio, siendo la nica salida de ventilacin disponible con la que contar el local) y se subir por este muro hacia el techo del segundo nivel atravesndolo hasta llegar a la azotea (Gran Techo Terminal) y se dejar saliendo de la losa unos 10cm. con terminacin en sombrero de 2, debiendo realizar un trabajo de picado a mano de la losa, ver detalle de terminacin en plano IS-2 (adjunto a este documento). Una vez instalada las tuberas tanto de desague como de ventilacin, se proceder al sellado de los pases con mortero impermeabilizado y sellador Sikaflex en la superficie del piso de cada nivel a intervenir. Antes de poner en servicio la nueva red de desage se realizar una prueba de estanqueidad para corroborar que no haya filtraciones en las juntas. por tratarse de un sistema empotrado en sobre losa, esta prueba se realizar antes del vaciado del piso para poder verificar el

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correcto sellado de juntas entre tubos y posibles fugas que pudiesen generar filtraciones en el futuro. Nota: El local no cuenta con equipos congeladores que tengan punto de condensado.

3. PLANOS Adems de esta Memoria Descriptiva, el proyecto se integra con los planos: IS-1, IS-2 y especificaciones tcnicas, las cuales describen un conjunto de partes esenciales para la operacin completa y satisfactoria del sistema sanitario propuesto, debiendo por lo tanto suministrar y colocar todos aquellos elementos indicados en ellos sin excepciones. 4. PRUEBAS

Flushing ( lavado de tuberas de agua) Todas las tuberas instaladas debern lavarse completamente antes de realizar la conexin a la tubera de la red de agua existente. La operacin de lavado deber continuar por un tiempo suficiente para asegurar la limpieza extensiva. Se deber garantizar el flujo necesario para brindar una velocidad de 3.1m/s de acuerdo con la siguiente tabla:

Tamao de la tubera Pulg 4 mm 102

Nivel de Caudal Gpm 390 l/min 1476

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6 8 10 12

152 203 254 305

880 1560 2440 3520

3331 5905 9235 13323

Los datos indicados son referenciales, ya que en esta tabla no se muestran caudales para dimetros ms pequeos.

Antes de poner en operatividad el sistema sanitario, se realizarn pruebas para verificar el buen sellado de las juntas o accesorios de las tuberas de Acero (agua) y polipropileno (desage).

PRUEBA DE PRESIN DE TUBERAS DE AGUA Para la red de agua potable se probar la red a una presin de 150 PSI por un lapso de 120 minutos, durante los cuales no se tendr que registrar en el manmetro un descenso en la presin mayor al 5%. Para esta prueba se deber tapar un extremo de la nueva red ya sea con un tapn o con una vlvula esfrica y conectar al otro extremo de la tubera de agua instalada una bomba manual que incluya un manmetro calibrado dentro de su sistema para poder medir la presin de agua que ser suministrada a este tramo de tuberas con el bombeo de forma manual del agua hasta llegar a la presin deseada y luego deber permanecer constante durante 02 horas para comprobar que no existan fugas ni goteos en las uniones de esta nueva red. Se llenar el protocolo respectivo y se presentar a LAP para la conformidad de la instalacin.

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PRUEBA DE ESTANQUEIDAD DE TUBERIAS DE DESAGUE - Para la red de desage, se realizar una prueba de estanqueidad, con una presin de 2 m de columna de agua, por un lapso de 24 horas, durante el cual el nivel de agua dentro de la columna no deber de descender, esta prueba se realizar antes de cubrir las juntas. Esta prueba se realizar tapando uno de los extremos de la nueva red de desage y en las 03 salidas que se dejarn en el local se colocarn provisionalmente extensiones de tubo de polipropileno para desage de 2 y de ms de 2 m de alto a los cuales se le llenar de agua hasta las marcas respectivas que indican el nivel deseado; se dejar esta red llena de agua por un lapso de 24 horas durante los cuales el nivel no deber bajar para verificar que no existan fugas ni goteos en las uniones de esta nueva red. Esta prueba se debe realizar antes del cierre de los tabiques drywall o del sellado de pases o empotrados en losa. Se llenar el protocolo respectivo y se presentar a LAP para la conformidad de la instalacin. nota: para los pases en losa entre niveles, se debern realizar previamente pruebas con un PROFMETRO para ubicar el pase de varillas de fierro en la seccin de losa que se desea perforar con taladro percutor y diamantina para evitar el debilitamiento de la misma.

5. ESPECIFICACIONES TECNICAS AGUA POTABLE Tubera.-

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Las tuberas de agua potable sern de acero ASTM A53 Grado B SCH40 sin costura, galvanizadas y pintadas con pintura epxica color azul. Accesorios.Los accesorios sern con conexin de acoples para dimetros iguales o mayores de 2 y de rosca para dimetros iguales o menores de 2. Vlvulas.Las vlvulas sern del tipo esfricas y telescpicas de bronce de 150 lbs. de presin, todas las vlvulas tendrn conexin roscada y debern ser instaladas segn detalle en plano IS-1_Rev1. Medidor de agua.El Medidor de agua ser de chorro mltiple con un caudal nominal de 5m3/h. Deber ser contrastado y se presentar el certificado de calibracin de fbrica, as como tambin se deber verificar que tenga nmero de serie visible.

DESAGUE GRASO Y VENTILACIN Tubera.Las tuberas de desage graso sern de polipropileno y las de ventilacin sern de PVC del tipo pesado para desage. Accesorios.Los accesorios sern tambin de polipropileno para el sistema de desage graso y de PVC del tipo pesado para la ventilacin. Debern

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ser de las mismas marcas de la tuberas para un buen acople en ambos casos. Registros y sumideros.Los registros y sumideros sern de bronce. Trampa de Grasa. La trampa retenedora de grasas ser del tipo Helvex, de acero inoxidable y con tapa hermtica.

Todos los materiales a utilizar en este proyecto para las instalaciones sanitarias debern ser de primera mano y de marca conocida que apruebe las normas del RNE.

FIN DEL DOCUMENTO.