Caractrisation technico-conomique de l'exploitation agricole familiale associant levage laitier et culture sur plante de couverture dans la rgion dAntsirabe

(Madagascar)
J. Randrianasolo, P. Lecomte, D. Lepelley, E. Penot, E. Tillard 1. Introduction Les cultures en semis direct sous couverture vgtale (SCV) sont des techniques agro-cologiques qui prsentent de nombreux avantages sur le plan environnemental. Leur objectif principal est de prserver la fertilit du sol (Husson, 2006). Elles ont dj t adoptes par les plus grands pays agricoles du monde comme les USA, le Brsil et lAustralie. Elles consistent couvrir le sol de manire permanente en associant ou en faisant une rotation de diffrents types de culture. Les SCV permettent de limiter la dgradation physique du sol ainsi que lrosion car la couverture permanente permet de juguler les impacts mcaniques de la pluie et du ruissellement. Ils limitent galement le travail du sol en profondeur et le prserve des effets nfastes du labour. Dun point de vue conomique, les SCV permettent de diminuer le temps de travail du sol et le cot total en main duvre en supprimant la phase de labour. La restructuration du sol et laugmentation de la fertilit des sols quils induisent permettent galement daugmenter les rendements des cultures vivrires (riz, marachage) tout en rduisant les intrants (Dabat et al ; 2003a). Ces techniques diminuent le cot de production par rapport aux techniques de cultures traditionnelles car les dpenses lies la fertilisation et au labour de la surface cultive sont rduites. Le revenu des paysans est ainsi amlior. Par ailleurs, une fraction de la biomasse produite par ces innovations peut tre valorise pour lalimentation fourragre des bovins, notamment des bovins laitiers. Ces techniques permettent in fine dassurer la scurit alimentaire familiale qui est lun des objectif du chef dexploitation et un apport probable de revenus pour les paysans (production de surplus de riz, levage, production de lait, investissement des revenus supplmentaires dans lagriculture), tout en prservant la durabilit de lagro-systme au sein des systmes de cultures pluviaux. Au cours des dernires annes, les structures d'encadrement agricole (FIFAMANOR, ONG TAFA, et d'autres ONG) ont dvelopp une approche visant intgrer lagriculture et llevage. Dans ce cadre, dimportants travaux sur les cultures fourragres et leur usage bivalent en tant que plante de couverture et en tant qualiment pour le cheptel laitier ont t entrepris. Ces techniques agro-cologiques sont largement diffuses depuis une dizaine dannes par des gros projets de dveloppement visant protger les bassins versants de lrosion et restaurer la fertilit des collines les plus dgrades (BV-LAC et BVPI), et sont coordonnes au niveau national (GSDM). Cependant, ce jour, peu de solutions techniques satisfaisantes sont disponibles et prtes tre vulgarises pour un usage des biomasses disponibles par les animaux. Dans le cadre gnral de lintgration au sein des exploitations des activits de culture et dlevage, loptimisation de la gestion de la biomasse produite dans les SCV constitue une question de recherche essentielle : identifier un optimum en terme

de durabilit conomique dans le choix des itinraires techniques et lutilisation bivalente (cultures vivrires, produits dlevage) de la biomasse de couverture. Lobjectif de ltude est avant tout de nature conomique : lintgration des SCV avec llevage laitier permet daugmenter la disponibilit des ressources fourragres pour les animaux, damliorer la production laitire et la fertilisation des sols par le fumier, et daccrotre au total le revenu des paysans (Lecomte, 2003). Laugmentation du revenu se fait donc sur deux fronts, dun ct via lagriculture par la rduction des cots de production et laugmentation des rendements vivriers, et de lautre ct via llevage laitier par laccroissement de la production et la valorisation agricole des effluents dlevage. 2. Matriels et mthodes : description du protocole 2.1. Description des sites dtude Les choix de la localisation ont t raliss en concertation avec les diffrents oprateurs locaux non gouvernementaux (ONG TAFA, FIFAMANOR) chargs de la diffusion des techniques agro-cologiques (SCV) auprs des paysans des bassins versants. Les zones considres s'inscrivent gnralement dans la partie des hautes terres centrales malgaches. Il s'agit particulirement de la rgion de Vakinankaratra.

Figure 1 : Carte de la Rgion de Vakinankaratra

Lenvironnement conomique de cette rgion revt un caractre particulier voire mme paradoxal. Il est marqu par la cohabitation dun tissu industriel moderne et dun secteur primaire en pleine explosion. 84% des terres sont titres (Ilo, 2001). La rgion a acquis une notorit norme en matire de culture marachre. Elle a su diversifier sa production agricole, mme si les cultures vivrires couvrent encore une grande majorit des surfaces cultives (159 000 ha en 2001, soit 74% des terres mises en valeur, Monographie 2001). Environ, 50% de la surface potentiellement cultivable est mise en valeur (213 098 ha sur 423 078 ha (Ilo 2004). Le tableau suivant donne les caractristiques socio-conomiques des deux terroirs o ont t menes les tudes de terrains. Andriamasoandro de Betafo Zone dactivit conomique fortement dpendante de lactivit agricole. La part du revenu agricole est trs leve et on constate une diversification de cette activit : levage laitier, rizipisciculture, levage porcin En majorit, la population est originaire de la rgion Zone difficile daccs Bonne matrise de leau dans les rizires mme en saison sche. Antsapanimahazo dAntsoatany Zone peu dpendante de la production laitire Les revenus agricoles viennent en grande partie de la production fruitire ou des activits extra agricoles. Il y a beaucoup de migrant

Village au bord la route nationale Mauvaise matrise de leau

Tableau 1 : Caractristiques socio-conomiques des 2 terroirs des sites dtude

2.1.1.

Le village dAndriamasoandro

Il est localis dans le district de Betafo et est situ 5 km de la ville du mme nom. Cest une zone enclave et difficile daccs. Le sol y est de type volcanique et malgr une fertilit remarquable, laccroissement de la productivit est min par la rduction progressive des surfaces et des parcelles mises en valeur par chaque exploitant. Cela est essentiellement d lexplosion dmographique. En ralit, les superficies disponibles ont t exploites dans la limite du possible et le prix des champs y est tellement lev que seuls les agriculteurs disposant de moyen financier norme peuvent acqurir de nouvelles surfaces. La saison sche qui dure 8 mois (Avril en dcembre) ne permet que 2 cultures par an (saison et contre saison). Lcart de temprature est en gnral compris entre 19 C et 34 C. La saison froide dure en moyenne 8 mois et est associ une scheresse pouvant tre dfavorable non seulement pour llevage des vaches laitires mais aussi pour la pisciculture. Cette dernire a permis aux paysans de trouver une nouvelle source de revenu autre que la culture du riz et llevage de vache laitire. Le site dAndriamasoandro figure parmi les lieux sur lesquels les paysans pratiquent trs rcemment et dans une relativement faible proportion lintgration des SCV avec

llevage de la vache laitire depuis plus dun an. Les techniques de SCV sont diffuses par loprateur de dveloppement SDMAD 1 avec des appuis techniques rguliers de lONG TAFA dans le cadre du projet BVPI 2. La zone dispose dun centre de collecte de lait install par la cooprative ROVA 3 et partiellement financ par TIKO SA. La plupart des paysans cultivent directement des fourrages Les plantes de couverture les plus couramment utiliss sont les varits de pnnisetum (relaza, kizozi, var18) et les bracharias ( mulato, ruziziensis). Cest une zone o la production laitire connat une forte dynamique jusquen 2008. Le prix du lait varie selon quil est vendu au centre de collecte local (580 Ar, en 2007) ou au centre de Betafo ville (600 Ar, en 2007) et selon le moment du paiement (550 Ariary pour un payement non diffr). Les vaches sont des animaux issus de croisement entre la race locale et la race Pie Rouge Norvgienne (PRN). Elles produisent en moyenne 8 12 de litres de lait par jour, selon leur alimentation. Les leveurs les traient le matin et le soir, presque la mme heure. Actuellement, lintroduction de la race holstein Madagascar fait quil est frquent de trouver dans les fermes des animaux de ce race en pure sang ou en race croise. 2.1.2. le village dAntsapanimahazo

La commune dAntsoantany est situe dans le terroir dAntsapanimahazo, district dAntsirabe II. Cette commune stend sur environ 30 km2, aux alentours de la Route Nationale 7, environ 30 km au nord dAntsirabe. La nature gologique est constitue dans la majeure partie dun sol ferralitique. Physiquement, ce type de sol est favorable la ramification des plantes pour ainsi faciliter le drainage deau. Chimiquement, il est au contraire pauvre en lment ce qui implique un mauvais rendement des cultures. Antsapanimahazo se situe une altitude oscillant entre 1650m et 1700m. La temprature frache dure toute lanne surtout entre juin et aot et peut descendre jusqu 5 Celsius. A cette temp rature les geles peuvent reprsenter un danger pour les cultures et spcialement les cultures de contresaison. Les prcipitations slvent 1400 mm chaque anne. Ce terroir est touch chaque anne par des variations microclimatiques, ce qui handicape les cultures qui ne supportent pas ces changements (Goudet, 2003). Les agriculteurs se trouvant dans cette zone sont conscients de limportance de lexploitation agricole : ils associent llevage lagriculture en les diversifiant. Comme cette commune se trouve au bord de la route nationale, la population est souvent attire par les travaux hors exploitation. Cependant par rapport dautres communes, les revenus des paysans sont moyens et le niveau des investissements limits. Pour complter leur revenu, les paysans vendent des fruits sur le bord de la route pendant la saison fruitire ou sur pieds des mandataires. Lencadrement technique des paysans de cette zone est assur par ONG Tafa depuis plus de 10 ans avec lappui de FIMANOR. Les cultures vivrires principales sont le riz (base de lalimentation des Malgaches), le manioc, le mas et la pomme de terre. Le riz est cultiv en systme irrigu et en systme pluvial, sur Tanety 4 (Dabat et al. ;
SDMAD : Semis Direct de MADagascar BVPI : Bassins Versants et Primtres Irrigus 3 ROVA : Ronononi Vakinankaratra), Cooprative regroupant une grande partie des producteurs de lait situs dans la rgion du Vakinankaratra 4 Tanety = terrain non irrigu.
2 1

2003a). Une pnurie deau se fait parfois sentir durant la priode sche (mai septembre) en dpit de la prsence des deux rivires, le Mahazina et le Anjamana, qui scoulent travers la commune (. Les paysans lvent principalement des vaches laitires, des porcs et quelques volailles. La PRN constitue la principale race leve dans la zone pour la production laitire et la race locale nest plus utilise que pour le trait. Pour les nourrir, les paysans cultivent des gramines comme lavoine, le ray grass, les varits de pnnisetum ou les brachiarias. Le nombre de ttes par exploitation varie entre 1 et 3 vaches laitires. Dans la zone, llevage porcin est pratiqu de manire traditionnelle. Les petits leveurs de porcs achtent les animaux 2 mois environ chez leurs voisins ou au march. Certains levages possdent des effectifs importants (nombre de ttes > 50) et font de llevage naisseur-engraisseur . Les animaux sont gnralement engraisss pendant environ 9 mois et vendus au march de la ville mre. Le kilo de la viande de porc est vendu 4 000 Ar (prix local en 2007). Les leveurs pratiquent galement laviculture (poules, canards, oies) mais de faon peu intensive. Ces animaux ne sont gnralement pas destins pour la vente mais plutt assurer lalimentation de la famille durant les priodes de soudure. 2.2. Les activits agricoles La situation actuelle de llevage

2.2.1.

Pendant longtemps, llevage bovin a t une source de revenu indirecte pour le quasi totalit des agriculteurs de la rgion du Vakinankaratra. Il tait considr comme un investissement agricole et une activit auxiliaire lagriculture. Les animaux taient essentiellement destins aux travaux des champs et ne faisaient pas lobjet de transactions commerciales. Actuellement, le buf est encore utilis pour les travaux agraires mais llevage des vaches laitires occupe une place de plus en plus importante. Entre 2001 et 2004, le nombre de vaches laitires est pass de 18 418 26 402 (Ilo, 2004). Aujourdhui, la majorit des bufs de traits dans la rgion du Vakinankaratra est issue du croisement entre la race locale et des races productrices de lait (Holstein, PRN etc) rcemment introduites. Les bovins de race locale tendent diminuer en nombre depuis quelques annes. Ils taient environ 329 401 en 2001 et 261 098 en 2004 (DRDR, 2004). Les cheptels des leveurs sont composs en gnral de veaux, des gnisses, de quelques bufs de trait et de vaches laitires. Le nombre de ces dernires varient selon la rgion : Betafo, il varie de 3 6 vaches par ferme alors qu Antsapanimahazo, les effectifs sont plus limits (entre 1 3 vaches). Les veaux sont souvent vendus quelques semaines de leur naissance. Lintervalle entre deux vlages est de 16 17 mois en moyenne cause des carences nutritionnelles et la difficult dtecter la chaleur. Les maladies les plus frquentes rencontres dans la rgion sont les mammites et les diarrhes. Les animaux sont vaccines contre le charbon symptomatique une fois par an et sont traites contre les parasites internes et externes une fois tout les 3 mois. Dans la rgion dAntsirabe, le secteur laitier connat un certain degr dintensification : les leveurs de vache laitire ont recours linsmination artificielle pour amliorer la race de leur cheptel tout en limitant les risques de transmission de maladie sexuelle. Le cot de cette opration est relativement cher pour les leveurs 5

mais conscients des gains potentiels que la production de lait pouvait leur procurer, les agriculteurs investissent dans la filire laitire. Plus de 90% de la production laitire malgache est transforme dans la rgion du Vakinankaratra et une large partie de son conomie en dpend (Guyou, 2003). 2.2.2. La culture du riz

La riziculture reste la principale activit agriculturale des paysans. Elle est soit de type pluvial soit de type irrigu. Nombreux sont les agriculteurs pratiquant la riziculture pluviale. Celle ci est une technique adapte au sol exond des plateaux dont lalimentation hydrique est uniquement assure par la pluie combine la capacit de rtention du sol. Sa rcolte est en avance compare celle de la riziculture irrigue et cela malgr le nombre lev de contrainte quelle doit subir (pluviomtrie, adventices) (Dabat et al.; 2003b). Lexemple de la culture rizicole reflte assez bien la situation de lagriculture dans la rgion du Vakinankaratra. Les techniques employes sont traditionnelles et le niveau de motorisation trs faible. La rotation de cultures du riz pluvial ou culture du riz irrigu et avoine est frquemment pratique par les paysans car elle permet de contrler les adventices et facilitent un semis direct sans herbicide (Husson, 2006). Lassociation avec une lgumineuse comme la vesce permet en plus damliorer la fixation dazote. Cette association riz-avoine permet aussi de produire du fourrage qui peut tre en partie export et valoris pour lalimentation des animaux. Des cultures vivrires tels que le mas et le haricot sont aussi trs prises par les paysans. Leur rcolte est souvent autoconsomme pour assurer les besoins en priode de soudure. Ces deux plantes sont souvent cultives en association. 2.3. Mthodologie : les enqutes . Les enqutes ont t faites auprs des agriculteurs, des leveurs, des encadreurs techniques et des formateurs. Elles ont t menes dans les communes de Betafo et dAntsoatany. Pour une tude approfondie des exploitations, nous avons enqut 11 exploitants. Si ce nombre est insuffisant pour tablir une typologie oprationnelle, il apparait nanmoins suffisant pour dresser un premier bilan conomique des interactions SCV-levage laitier. Une analyse approfondie a t ensuite mene dans 4 exploitations significatives de la rgion, il en avait 2 de chaque terroir. Les critres de choix sont les suivantes : la pratique des SCV (encadre par des techniciens) associe llevage laitier ; la pratique de la culture fourragre; laffinit avec les organismes, les institutions daccueil et leurs techniciens sur terrain. Lenqute sest droule comme suit :

La premire semaine a t consacre un diagnostic rapide des faits sur le terrain5, lors dune une visite guide par les techniciens des organismes daccueil : ONG TAFA, BVPI et FIFAMANOR. Ce dplacement a permis de dterminer les exploitants intgrer dans notre tude et dexpliquer aux paysans les objectifs du sondage; Un questionnaire a ensuite t labor en fonction des besoins requis dans les analyses. (Annexe questionnaire). Le questionnaire comporte trois grandes parties: la premire consiste identifier les exploitants ainsi que les caractristiques de leurs exploitations et enfin les charges familiales; la deuxime traite des contraintes lies la production telles que les spculations, le mode de culture, le calendrier cultural, etc. ; la dernire partie, elle sert valuer la production (quantits produites), le cot des intrants et les prix de ventes. Ce questionnaire a t test en vue dapporter dventuels ajustements selon le contexte rel local et pour fluidifier la conversation avec nos interlocuteurs et ne rien oublier. La ralisation des enqutes sur le terrain a dur 7 jours. Au cours de cette phase, diffrents problmes sont apparus en relation avec limprcision des rponses des interviews et la fiabilit des donnes collectes. Ces difficults sont toutes inhrentes la nature conomique de lenqute et aux systmes dlevage locaux : Lexploitant ne connait pas toujours exactement la mesure de la surface de son terrain ; Les paysans ont souvent des difficults pour quantifier les rcoltes obtenues ; Les paysans ne recensent pas la main duvre employe durant lexercice ; Les paysans ignorent souvent la dure du temps de travail alloue une tche particulire de son activit ; Les paysans dissimulent parfois des informations tels que le montant du revenu apport par son activit; Le scepticisme des paysans lgard des enquteurs ; Pour surmonter ces obstacles, il a t ncessaire de gagner la confiance des exploitants et de comprendre leur situation. Les informations obtenues ont toujours t recoupes par des questions croises ou des questions reformules. 2.4. Valorisation des donnes et modlisation 2.4.1. Olympe Le logiciel Olympe a t utilis pour analyser les donnes. Olympe a t conu en collaboration entre lINRA / ESR, lIAM Montpellier et le CIRAD. Cet outil a t dvelopp pour modliser la trsorerie des exploitations familiales. Il a t adapt pour tre utilisable dans des disciplines diverses (agronomie, conomie, sociologie) (Penot et al. ; 2007). Cest avant tout un outil de simulation du fonctionnement global

Cette tape parat banale mais ce nest, certes le moindre car il nous permet en effet davoir une ide gnrale du milieu dtude.

de lexploitation et de ses rponses suite la modification de ses caractristiques technico-conomiques. Notre tude a t ralise avec la version Olympe 1.30. Cette version est stable lutilisation. Actuellement, la version alpha 1.32 est dj disponible et comporte quelques amlioration que la prcdente. Le choix dOlympe a t motiv par les lments suivants : la grande facilit prendre en compte les diverses activits de lagriculture ; la possibilit deffectuer des scnarios conomiques long terme, pouvant aller jusqu 10ans et plus ; la simplicit dutilisation : le modle dOlympe permet lanalyse du fonctionnement dun systme de production simple double dune analyse experte, la possibilit de simuler diffrents scnarios, selon diffrentes situations, permettant de quantifier le risque et les indicateurs majeurs des stratgies paysannes ; Ce logiciel a une bonne fiabilit et est dune efficacit remarquable. La principale limite du logiciel rside dans le fait quil ne dispose pas de module doptimisation . Un tel module aurait t trs utile pour identifier les stratgies permettant doptimiser les objectifs dune exploitation. 2.4.2. Fonctionnement du modle La construction du modle est scinde en 3 tapes : Une phase de constitution de la base de donnes ; Une phase dinitialisation des systmes agraires, o on introduit des donnes agronomiques qui dtaillent chaque itinraire technique; Une phase de sortie des rsultats. Dans la phase de constitution de la base donne, les donnes sont de type conomique (unit montaire). Cest cette tape que nous introduisons les produits et les charges de lexploitation. Constitution de la base de donnes Les produits englobent tout ce que lexploitation produit et vend lextrieur de lexploitation. Les charges sont constitues de tous les intrants et tout ce qui contribue la ralisation des objectifs de lagriculteur. Les produits autoconsomms (destins pour les petits levages et les semences) sont traits de deux manires : soit ils sont ignors et napparaissent pas dans les donnes, soit ils sont inclus simultanment dans les produits et les charges de faon annuler leurs effets respectifs. Les informations ont t partages en trois modules : Module Atelier Module Entreprise Module Familial Module Atelier Ce module prsente les produits que la ferme fournit sur le march et les charges lies lactivit agricole. Chaque produit doit avoir une unit de mesure et un prix de

vente. On peut encore dtailler ce module de faon identifier les rendements de chaque activit. Chaque produit de latelier est class dans des catgories homognes (crales, olagineuse, protagineuses, lgumineux, produits dlevage, arboriculture, fourrages, plantes tubercules, des diffrent boutures, jeunes pousses et semences). Les charges sont regroupes sur le mme principe (engrais et fertilisants, semences et boutures, main duvre, aliments du btail, frais vtrinaires). Dans ce module, seules les charges oprationnelles sont prises en compte. Ces charges varient en fonction du volume dactivit et font intervenir des inducteurs de cot. Loutil permet galement la prise en compte du temps de travail. Nous avons donc tabli un calendrier de travail mensuel en spcifiant les priodes de travail successives. Deux calendriers de travail ont t identifis : Un calendrier pour les personnes qui ne travaillent que sur leur exploitation Un calendrier pour ceux qui ont des emplois non agricoles. La main duvre familiale nentre pas dans le cot de production. Seuls sont pris en compte la main duvre journalire et la main duvre permanente. Pour valuer la disponibilit mensuelle, les informations suivantes sont enregistres : Mois ; Dbut du mois ; Fin du mois ; Nombre dheure disponible par jour ; Pourcentage de disponibilit dans le mois ; Total dheure disponible par mois. Module Entreprise Dans ce module, nous avons dfini tout ce qui concerne lentreprise. Les charges de structure peuvent comprendre les entretiens, la rparation des outillages et des btiments. Tout ce qui ne disparat pas dans lactivit de transformation fait partie des dpenses de lentreprise. Les dpenses diverses incluent le cot de fabrication des btiments ou locaux de travail. Les recettes de lentreprise peuvent tre, par exemple, la location de lentrept ou du tracteur de lexploitation. On a remarqu sur le terrain quen gnral les exploitants ne louent pas leurs outils de travail. La construction des tables date dune quinzaine danne, il est alors difficile de les valuer au cot actuel. Module famille Ce dernier est relatif tout ce qui concerne les dpenses de la famille. Que ce soit les frais de scolarit, les frais des ncessits quotidiennes et mme les ventuels frais de sant. Mais aussi, le revenu des activits extra-agricoles (revenu off-farm). Au niveau des revendeurs et des agriculteurs, les prix affichs sur le march sont pourvus de taxes. Actuellement la Taxe sur la Valeur Ajoute (TVA) est de l'ordre de 20%(2007). Rares sont les exploitations qui prennent en compte cette taxe. La dclaration des itinraires techniques Cette tape consiste introduire dans le modle de fonctionnement de lexploitation les donnes agronomiques qui concernent les itinraires techniques de chaque activit agricole (varit de cultures, type dlevage). Chaque individu a son propre

itinraire technique ; les charges, les cots de production et les rendements varient donc entre les paysans. Seul le chef d'exploitation dcide des pratiques culturales, des moyens mettre en uvre et des quantits dintrants utiliser. Nous avons class les diffrentes cultures en 3 genres : type annuel, si la dure de plantation est infrieure 1 an type pluriannuel si la dure de plantation est comprise entre 1 et 5 ans type prenne si la dure de plantation est suprieure 5 annes Nous allouons comme charges la main duvre et les intrants. Le temps consacr une activit par la main duvre familiale est aussi considr. La fonction Troupeau dOlympe ntait pas utilis pour des problmes dinitialisation. Cette fonction prvoit de simuler lvolution des effectifs animaux au cours du temps. La sortie des rsultats La flexibilit dOlympe nous permet de personnaliser le type de rsultat la sortie. Ceci est un plus par rapport aux fonctions dj prdfinies. En effet, nous disposons dune fonctionnalit de typologie, que nous navons pas t en mesure de utiliser en raison du nombre trop limit dexploitants enquts. Un module de regroupement permet aussi de visualiser le comportement conomique dun groupe dexploitants. Enfin, le module Alas permet de pratiquer une simulation dune exploitation virtuelle sur une priode allant jusqu 80 annes. Nous nous sommes limits une dure de 10 annes pour notre tude. Les indicateurs que nous avons construits sont : Le cot de production dun litre de lait Les cots lis aux cultures fourragres par vache et par an Un indicateur dendettement. 3. Rsultats 3.1. Les cultures fourragres La culture davoine, associe ou non avec le Ray Grass en contre saison ou en saison intermdiaire, est la plus pratique par les 4 leveurs suivis. Ils cultivent aussi du Pennisetum et du Brachiaria. Les rsidus de culture, comme la paille de riz ou de mas, sont rcuprs et donns aux btails pendant la priode sche. La production totale en matire sche et en UFL6 des fourrages cultivs est prsente dans le tableau 2 pour chacun des 4 leveurs suivis (identifis par les lettres a, c, j et k). Le taux de MS moyen et la valeur nergtique (UFL) moyenne des fourrages sont prsents dans le tableau 3.

UFL : Unit Fourragre Lait

10

Exploitations

Varits / espces Pennisetum Banane Mas Setaria Songe Riz (paille) Chloris TOTAL Brachiaria Marandu Pennisetum Riz (paille) Avoine Ray Grass TOTAL Avoine Avoine Chloris Pennisetum Brachiaria Riz (paille) Radis TOTAL Avoine Riz (paille) Brachiaria Setaria TOTAL

Quantit kgMV7 1080 3000 3750 180 1220 7500 1440 3650 28105 10000 15000 15000 18000 4200 1750 15000 200 12875 1800 1350 500 3600 150

Poids kg8MS 216 600 1125 50,4 366 4875 432 7664 1095 5621 6500 3750 4200 21166 4500 1050 525 3000 60 8368,75 324 17827 337,5 325 1080 42 1784

UFL 155 390 776 36 256 2681 311 4607 821 4047 3575 2737 3360 14540 3285 766 378 2160 45 4602 226 11464 246 178 810 30 1295

Surface (are) 310 25 90 35,69 2 100 1,44 60 150 150 20 80 40 10 10 20 3 22 10 3 22 3 15

Tableau 2 : production de matire sche et UFL dans chaque exploitation

Type de fourrage Avoine Chloris Setaria Brachiaria Ray Grass Paille de riz Paille de mas Soja ou mas Pennisetum Pomme de terre Patate douce Songe Mas Radis Banane

% MS 25 30 28 30 28 65 30 30 20 25 25 30 30 18 20

UFL 0,73 0,72 0,73 0,75 0,8 0,55 0,69 0,69 0,72 0,9 0,9 0,7 0,69 0,7 0,65

Tableau 3 : production moyenne de matire sche et UFL

7 8

KgMV : Kilogramme de Matire Verte / frache KgMS : Kilogramme de Matire sche

11

Comme les fourrages sont souvent fauchs au stade montaison, on observe une relative pnurie de semence dans la rgion. 3.2. Les distributivits des revenus La proportion du revenu de chaque activit dans les deux terroirs nest pas similaire (Figure 2). Les Autres levages font rfrence aux levages non bovins (petit levage comme llevage de cochons, de poissons et de volailles). Le revenu Offfarm concerne les bnfices du commerce de dtail (picerie ou autre) ou du salaire extra-agricoles. La production de lait reprsente en moyenne 45% du revenu des exploitations Betafo. Le niveau de dpendance lagriculture des paysans dans cette rgion est trs lev, il est de lordre de 78%. Dans la zone dAntsapanimahazo, une grande partie des revenus provient des activits extra-agricoles (53%). La part de la production laitire dans le revu totale slve 25%. Le cot moyen de production dun litre de lait (4 leveurs confondus est de 468 Ariary (0.18), lequel est encore profitable car le prix du march tourne autour de 600 Ariary (0.23 ; prix de rachat de TIKO en 2007). En moyenne, la production de lait dans les exploitations enqutes Betafo est de 10 000 litres/lactation par vache, raison de 8 12 litres par vache dans la rgion. La priode de lactation dure entre 300 330 jours avec en moyenne une mise bas par an. Beaucoup dleveur sur le terrain se plainent de laugmentation du cot de linsmination artificielle qui est passe de 10000 Ariary (3.9 ) 31000 Ariary (12 ) en 3 ans. Ce cot dopration ne garantit pas la fcondit de la vache. L'insmination naturelle est moins coteuse mais elle est prsente des risques sanitaires plus levs (maladies sexuellement transmissibles).

Figure 2 : Proportion du revenu de chaque activit Pour les leveurs qui associent les cultures fourragres et llevage laitier, les charges oprationnelles lies la production laitire incluent les charges lies aux 12

cultures fourragres et celles lies la production du lait. Les dpenses sont sur la base d'un an. Le tableau 4 montre la distribution de revenu de chaque activit, la disponibilit foncire et le rapport entre les dpenses et les recettes. Le ratio dpenses sur recettes permet de constater si le fermier ralise une marge financire par son travail (auquel cas ce rapport est infrieur 1).
Dpenses / dpenses tt
Agriculture Famille

Revenu /revenu total

Vaches Agriculture

a c j k

0,60 0,90 0,67 0,69

0,40 0,10 0,33 0,31

0,39 0,51 0,37 0,14

0,71 0,86 0,48 0,47

Disponibilit foncire (Ha/tte) 1,03 0,78 0,30 0,21

Rapport Dpense / Recette Marge (ar) 0,86 2 149 814 0,77 359 559 -2 785 1,02 394 0,64 -273 692

Solde (ar) 1 002 814 -580 441 -425 394 615 808

Tableau 4 : Dpenses, revenus et marges pour chacun des leveurs laitiers suivis

On notera quun leveur prsente un solde dpassant les 600000 Ariary (232 ) par an. Les rapports "Dpense sur Dpenses totales" et "la Distribution de revenu" indiquent que lagriculture constitue souvent lactivit prdominante dune famille paysanne et que la production laitire constitue une part importante des revenus totaux chez 3 leveurs sur 4. Par ailleurs, le rapport "Dpense sur Recette" nous indique que lactivit est rmunratrice chez 3 des 4 leveurs (rapport < 1). La disponibilit foncire montre quelle surface fourragre dispose une vache annuellement. La surface est ici exprime en Hectare. Cet indicateur est l'inverse de la charge globale que nous avons l'habitude d'tudier. La charge globale est le nombre moyen d'animaux prsent sur la totalit de la superficie de l'exploitation au cours de l'anne qui est calcule par nombre d'UGB9 divis par la surface totale de l'exploitation. Nous avons choisi ce ratio de chargement foncier car la taille d'une vache locale Madagascar est en moyenne autour de 0,7 0,9 UGB. Il est alors plus pratique de travailler sur la superficie disponible pour un animal que de mener ses recherches sur le nombre d'UGB par hectare. 3.3. Les activits agricoles 3.3.1. Analyses descriptives Cot de production de fourrage A fin de d'valuer la quantit de fourrage ingre par une vache par an, nous avons travaill sur le poids sec. Cette valeur est donne ici titre indicatif (Tableau 5).
Matire Sche ingre/VL/an a c j k 1 916 5 291 4 456 1 784 Cot (ar/kg) MS 329,9 78,9 59,8 34,7

Tableau n5 : Quantit de MS et son cot de production

9

UGB : Unit de Gros Btail, soit lquivalente dune vache laitire adulte.

13

Cot de production du lait Les dpenses sont rparties en quatre variables (cultures fourragres, complments dalimentation des vaches, soins vtrinaires et main duvre permanentes). Les dpenses pour lachat des complments dalimentation sont les plus leves. Ces informations sont exposes en dtail dans le tableau 6 :
Dpenses (Ar/an) Cultures Fourragres a c j k 2 528 575 1 670 900 1 066 850 61 900 Complments alimentaires 2 304 000 3 765 000 2 852 300 0 Soins MO Vtrinaires permanentes 120 000 164 000 540 800 100 000 3 456 000 1 404 000 720 000 102 000 Totale dpense 8 408 575 7 003 900 5 179 950 263 900 Production lait (litre/an) 16 500 16 000 9 900 660 Cot lait (ar/litre) 510 438 523 400

Tableau 6:Cot de production d'un litre de lait

Les dpenses pour la production fourragre incluent : la main duvre journalire, pour le semis et les entretiens. Les coupes sont assures par la main duvre familiale ou la main duvre permanente. les engrais (Ure, NPK) et les autres fertilisants. Les fumiers produits dans les fermes suffissent souvent pour assurer la fertilisation organique. Les semences. Les traitements de semences et les traitements herbicides. Les complments dalimentation sont des drches, rsidu de malt, ou des provendes. Le prix des drches slve 110 Ariary /kg (0.04 ) et varie avec lloignement du lieu de livraison. Le montant dun kilogramme de provende change selon la composition de celle-ci : le Feed Meal (de Tiko) est 450 Ariary/kg (0.17 ). FIFAMANOR prconise des formules de provendes la demande des leveurs. Cette formule est labore en tenant compte de la valeur alimentaire des fourrages, des ingrdients constituants la ration et disponibles chez lleveur et du niveau de production laitire. Par exemple, pour un animal recevant chaque jour 45 kg de MV de Pennisetum Kizozi, 5 kg de MV de radis fourrager, et 5 kg de drches de brasserie, la formule labore est la suivante (Tableau 7):
Matires Son de mas Manioc Son de bl Remoulage Son de riz Tourteau de coton Arachide Soja Coquillage Poudre d'os Sel Premix/CMV Poids (kg) 12 56 Prix (ar/kg) 220 200

5 24

100 340

2 1 0,25

200 160 4000

Tableau 7 : Composition de laliment concentr

14

Le prix et la qualit de ce produit dfient largement les produits rencontrs sur le march (Tableau 8). La production laitire dpend alors du rationnement journalier (Tableau 9).
Apport du concentr 0,99 UFL /kg MS 117,55 PDIE g/kg MS 12,32 % Mat /MS 240 Prix ar/kg de cc

Tableau 8 : Apports du concentr

Production laitire (L) 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Provende (kg) 0,5 1 2 3 4 5 5,5 6 7 7,5 8

Matin (kg) 0,5 1 1 1,5 2 2,5 3 3 3,5 4 4

Soir (kg)

1 1,5 2 2,5 2,5 3 3,5 3,5 4

Tableau 9 : Rationnement en concentrs en fonction de la production laitire

Temps de travail Dans une EFA 10, il est difficile de dterminer le nombre dheures de travail effectues dans chaque atelier dans la mesure o la main d'uvre familiale participe tous les travaux (Brossier et al. ; 1991). La disponibilit en main duvre familiale de chaque foyer varie de 1 3 UTH11. Le temps de travail journalier varie dun foyer un autre : en moyenne, il est de 9 heures Betafo et de 6 heures Antsapanimahazo. En regroupant ces temps allous chaque activit et en considrant la disponibilit de main d'uvre, nous pouvons visualiser quel moment l'exploitant a besoin d'aide de l'extrieur et combien de personne lui sont ncessaires.

10 11

EFA : Exploitation Familiale Agricole U.T.H. - Unit de Travail par Homme

15

Nombre de travailleurs

ncessaires

Besoin en main d'oeuvre au cours de l'anne

3,0 2,8 2,6 2,4 2,2 2,0 1,8 1,6 1,4 1,2 1,0 Sept Mars Aot Oct Fev Janv Avril Juin Nov Dec M ois Mai Juil

Figure 3 : Evolution des besoins en UTH au cours de lanne Temps ncessaire pour l'levage (Heure/jour) 6,5 6 3,15 3,4

Main d'uvre

Effectif du cheptel bovin

A C J K

Mo MO Vaches Familiale Permanente laitires Gnisses Taureaux 3 3 4 4 1 3 2 4 3 1 2 1 4 5 1 4 1 1 2 0 Tableau 10 : Les caractristiques des nos 4 leveurs

Lors des travaux de culture, on emploie le plus souvent de la main duvre journalire. Si une activit spcifique ncessite 1 UTH en plus pendant un mois, le chef de lexploitation prfre prendre plusieurs employs en quelques jours plutt que de travailler avec une seule personne pendant plusieurs semaines, et cela de faon ne pas trop dcaler la priode de pousse de la culture. Le tableau 10 ci-aprs montre une approximation des heures utiles pour raliser lopration dcobuage 12.

Lcobuage est un mode de prparation la culture dun terrain engazonn, consistant dtacher la couche herbue par plaques, quon fait ensuite scher et brler pour en rpondre la cendre

12

16

Oprations Fauche dun hectare de jachre herbace Mise en bottes dune tonne de matire sche Transport dos dhomme dune tonne de MS sur 1Km (aller et retour) Paillage dun hectare Ecobuage sur 1 hectare : Confection des tranches tous les mtres Remplissage des tranches Recouvrement des tranches et confection des chemines Brlis et vrification Nivellement du sol sur les tranches Total

Temps (Heures) 150-180 57 45 55 130 150 480 510 100 120 50 60 40 50 30 40

700 780 Tableau 10 : Temps de travail ncessaire aux oprations de paillage et dcobuage

Les diffrentes tches des activits culturales sont values en temps de ralisation dans le tableau 11.
OPRATIONS CULTURALES Unit Temps PRPARATION DU SOL Labour d'ouverture 1200 - 1300 Labour fin cycle 650 - 750 Emottage 80 - 200 Coupe fauche 40 - 140 Roulage Traitement pr semis 14 - 16 SEMIS Semis (25 x 20 cm) 150 - 400 heure/ha Epandage fumier 70 - 80 Epandage engrais 12 - 14 ENTRETIEN Resemis 25 - 50 Traitement post-lev 14 - 16 Sarclage 600-630 Dsherbage manuel 550-600 Traitement insecticide 24-32 Apport d'ure 08-010 RCOLTE Coupe 120 - 160 Battage 0,5 - 1t 7 - 10 1 - 1,5t 10 - 13 1,5 - 2t 13 - 16 kg/heure 2 - 2,5t 16 - 19 2,5 - 3t 19 - 22 3 - 3,5t 22 - 25 3,5 4 25 - 28 4 - 4,5 28 - 31 Vannage 70 - 80 Tableau 11 : Temps de travail ncessaire pour les oprations de culture sur un hectare.

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3.3.2. Les simulations Descriptions des simulations Nous avons effectu cinq types de simulations (Figure 3). Toutes sont bases sur les situations actuelles et les pratiques culturales des paysans. Elles permettent de mettre en vidence les points forts et les faiblesses de la pratique des SCV. Nous avons compar la situation o les exploitants suivent les conseils de lencadrement technique sur les SCV et celle o ces conseils ne sont pas observs. La comparaison des rsultats actuels et des simulations faites sur une priode de 10 ans constitue un des lments importants de l'tude. Simulation 1: Considrons que les paysans continuent de procder comme ils le font actuellement sur une priode de 10 ans. Les surfaces des champs pour les cultures et la taille des cheptels resteront inchanges tout au long de la simulation. Aucune inflation des cots ni de variations des rendements ne seront imposes dans les scnarios.
Situation de dpart: Exploitations relles Simulation 1: situation de dpart rallonge sur 10 ans Simulation 2: pratique des SCV sur 4 annes de suites et labour la 5 e anne. Simulation 3: comparaison entre culture de fourrage en contre saison et levage de carpes dans une rizire. Simulation 4: alas sur les prix des intrants. Simulation 5: alas sur le rendement de la culture. Analyses des rsultats et analyses des carts Conclusions des rsultats

Rajustement

Rajustement

Figure 4 : Mthodologie de simulation avec Olympe

Simulation 2: Sur la base des pratiques actuelles, supposons que les paysans mettaient en uvre la technique des SCV pendant 4 ans et revenaient en anne 5 aux techniques traditionnelles (labour). Nous jugeons ce procd intressant car il limite les effets nfastes des adventices pendant les 4 ans sans labour. Nous conomiserons alors 4 annes de labour sur 5. Nous ne pnalisons pas le labour du sol dans les SCV mais la frquence des travaux des champs qui favorise le ruissellement du sol. Les surfaces agricoles et les nombres des btails resteront le mme que dans la situation relle, sauf que le systme agraire a chang.

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Dans le cadre de cette simulation, nous prendrons un exploitant qui cultive ses champs de faon traditionnelle. Nous simulerons alors les 10 annes venir par des ITK des SCV. Une deuxime exploitation sera sur sa deuxime anne de SCV, nous la simulerons alors sur la mme dure de 10 ans. Le choix de la culture est bas suivant l'objectif du fermier qui est d'intensifier son levage laitier. Et pour ce faire, nous avons dcid de rduire le cot de sa production laitire en jouant sur tous les paramtres qui entrent en jeu. Notre but est de produire plus de fourrage pour acheter moins de concentr. Et c'est sur cette ide que le choix de notre culture s'est fait, c'est--dire nous avons pris des cultures fourragres et ainsi suivant la possibilit des ITK, nous avons associ des cultures vivrires. On pourrait simuler une multitude de culture en association et des cultures en rotation, mais le choix de ces cultures respecte au maximum l'objectif de l'leveur. C'est ce que nous appelons "une approche exploitation". Simulation 3 Un exploitant reprsentatif dans la rgion de Betafo possde une rizi-pisciculture de carpes. Pendant la contre saison, il prfre garder son atelier de carpe au lieu de planter des fourrages qui lui seront utile pour ses vaches. L'levage de carpe est-il plus rentable que la production laitire? Cette simulation compare l'intrt entre l'levage de poisson par rapport la culture de fourrage en contre saison. Pour ce faire, gardons les mmes cultures tout au long de la simulation 3 et au lieu de suivre ses activits d'levage de carpes, nous avons effectu le choix de cultiver des Ray Grass en contre saison. Voyons dans la page suivante la production fourragre de la simulation 3. Pendant la priode de culture de riz irrigu, nous pourrons toujours garder l'levage de poissons dans les rizires. Ce qui divise en deux le revenu de la vente de poissons. En effet, l'levage de carpes ne dure que 6 mois dans la simulation 3 au lieu de 12 mois dans la situation relle. Les surfaces dans toutes les simulations seront gardes pour la base de la comparaison, et il en est de mme pour le nombre des cheptels. La comparaison est effectue entre l'agriculteur rel et les variantes de cet leveur lui-mme. Au dbut de ces trois simulations, nous avons considr qu'il n'y aura pas d'inflation pendant ces 10 ans de simulation. Pour la suite, on prendra une tendance d'inflation conomique de 10% pour la premire anne et de 20% pour la deuxime anne. Les critres de la comparaison seront bass sur les rsultats de la trsorerie de chaque individu simul. Ces rsultats comprennent entre autres les charges oprationnelles qui sont directement influences par une variation de prix des intrants, puis les marges et les soldes cumuls qui nous permettront d'apprcier la valeur cumule des bnfices ou des pertes d'une action. Rsultats conomiques des simulations Simulation 1 et simulation 2 Le compte dexploitation prvisionnel permet dvaluer les charges et produits et donc de prdire la viabilit conomique de laction.

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Charges oprationnelles en

million d'Ariary

Charges oprationnelles de la simulation 1 et la simulation 2

14,00 13,00 12,00 11,00 10,00 9,00 8,00 7,00 6,00 5,00 4,00 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Annes de simulation a_ sim 2 c_ sim 2 a_sim1 c_sim1

Figure 5 : Graphe des charges oprationnelles simulation 1 contre simulation 2

Avec la simulation 1 (simulation sur 10 ans de 2006 2015, a_sim 1 et c_sim 1 sont les situations relles), nous avons observ des charges oprationnelles relativement constantes (Figure 5). Les variations observes correspondent la mise en place des cultures prennes ou cultures pluriannuelles. Ces cultures sont celles qui ont t pratiques en anne 1. Dans la simulation 2 (les exploitations virtuelles sont a_sim 2 et c_sim 2), certaines cultures ont t gardes en mode de gestion traditionnelle, comme la culture de riz pluviale et des bananiers. La valeur des dpenses oprationnelles a t ajuste de faon maintenir constante la production laitire. Cette mthode permet destimer le cot de production pour une quantit de lait produite donne. Le rajustement des valeurs de la dpense lie l'achat du complment d'alimentation est ncessaire pour fonder la base de la comparaison de la rentabilit conomique. Les marges de lactivit de culture fourragre ont t valorises par la production du lait. Au total, pour valuer les marges engendres par la pratique des SCV, nous nous basons sur les marges de lactivit lie la production laitire. Nous avons observ deux types de rsultats, selon le stade de mise en pratique des SCV : les marges des paysans en phase dessai diffrent de celles des paysans en phase dadoption (Figure 6).

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Marges en Million d'Ariary

Marges des essayants

13,00 8,00 3,00 -2,00 2010 2011 2012 2013 2014 2014 2006 2007 2008 2009 2015 2015

Annes de simulation

a_sim1
Marges en million d'Ariary

c_sim1

a_sim2

c_sim2

Marges des adoptants

5,00 3,00 1,00 -1,00 -3,00 2010 2011 2012 2006 2007 2008 2009 2013

Annes de simulation

j_sim1

k_sim1

j_sim2

k_sim2

Figure 6 : Evolution des marges pour les paysans en phase dessai et en phase dadoption

Les leveurs a et c sont dans une phase dessai de la pratique des SCV. La figure 6 relve que lobjectif de la simulation 2 est plus intressant que la situation actuelle des paysans. Les marges des paysans en phase dessai varient entre 41% 92% suprieures aux marges dans les activits de cultures habituelles. Les conomies ralises depuis la mise en uvre des SCV permettent aux paysans en phase dadoption daccrotre de 100 150% leurs marges dactivits. Lconomie sur les capitaux investis pour la mise en place des cultures peut atteindre de 8 48% par rapport aux capitaux injects en pratique traditionnelle. En consquent une diminution du cot de production du litre de lait oscillant entre 182 (0,07 ) et 372 Ariary/litre (0,14 ) suivant le niveau dadoption des systmes. La consquence directe de cette augmentation de marge est laugmentation du revenu de lexploitation et lamlioration de la trsorerie des paysans. Cependant, cette augmentation de revenu est conditionne par quelques paramtres.

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Soldes en million d'Ariary

Les soldes cumuls de la Simulation 1

10,0 -20,0 -10,0 2006 0,0

2007

2008 2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

Annes de simulation
a b j k

Figure 7 : Graphe des soldes cumuls chez les 4 exploitations

Les paysans qui ont un solde cumul positif ont des caractristiques communes (Figure 7) : surface fourragre suprieure 0,70 hectare par vache laitire, diversification des sources de revenu, pratique culturale de plusieurs espces de culture fourragre. Actuellement, on ne dispose pas encore de varit de fourrage supportant les variations climatiques saisonnires et les alas climatiques. Les paysans sont donc obligs de cultiver plusieurs types de fourrages sur une anne entire. Les paysans prsentant un solde ngatif cultivent aussi des fourrages, mais sont plus sensibles aux alas climatiques. Par ailleurs, ils disposent de moins de 0,70 hectare par vache, ce qui entraine une sous alimentation chronique et une rduction de production laitire. Simulation 3 La figure 8 reprsente les marges et les soldes cumuls de la simulation 3. Il compare la simulation 3 et la simulation 1. Les marges observes pour ces 2 simulations sont similaires. Par contre, les soldes de ces 2 simulations tendent diverger avec le temps : pour cet leveur de vaches laitires, il est plus intressant de cultiver du Ray Grass une partie de lanne que de maintenir en permanence llevage des poissons. Il pourrait ainsi cultiver des fourrages en contre saison (saison sche) et pratiquer la rizipisciculture (carpes) en saison pluviale et en saison intermdiaire.

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Montants en million

Marges et soldes cumuls de la simulation 3

d'Ariary 60,0 40,0 20,0 0,0 2010 2011 2012 2013 2014
2014

2006

2007

2008

2009

Annes de simulation

Marge Sim3 ajust Solde cumul Sim 3

Marge Sim1 Solde cumul Sim1

Figure 8 : Graphe des marges et soldes cumuls de la simulation 3.

Cette figure ne concerne quun seul leveur. Elle reprsente les marges en simulation 1 par rapport celle de la simulation 3, ainsi quune comparaison des soldes cumuls des deux simulations. Les alas sur les prix Lvolution de la trsorerie de nos leveurs sur une priode de 10 ans montre lintrt du projet sur le long terme. La simulation 2 sera la base de rfrence, c'est-dire celle correspondant des leveurs qui suivent les conseils des techniciens. 2 niveaux dinflation sur le prix des engrais et sur le cot des mains d'uvres sont supposs: 10 et 20%. Dans tous les cas, cette inflation dmarre en anne 1.
Montants en Million s'Ariary

Marges et soldes cumuls de la simulation 4

80,00 70,00 60,00 50,00 40,00 30,00 20,00 10,00 0,00 2010 2011 2012 2013 2006 2007 2008 2009 2015

Annes de simulation

aSim2M aSim2SC

cSim2M cSim2SC

aChr10Sim4M aChr10Sim4SC

aChr20Sim4M aChr20Sim4SC

Figure 9 : Graphe des marges et soldes cumuls de la simulation 4

23

2015

Indications : - a Sim2 M : La courbe de la Marge de lleveur a dans la Simulation 2 ; - a Chr l0Sim4 SC : La courbe de la Solde Cumul de lleveur a dans la simulation 4, cest--dire quand on applique un changement (ici, une augmentation) de 10% sur le prix des intrants ;

Une augmentation de 10 ou 20% des prix des intrants entrane une diminution de la pente des soldes cumuls. Ce changement nimplique pas forcment une diminution de la marge de lactivit. Et cest ce caractristique de garder une marge positive qui fait lun des points forts en terme conomique des SCV. Les variations appliques ici ne sont qu titre indicatif pour montrer les fonctionnalits dOlympe.
4. Discussions 4.1. Evaluation des pertinences des rsultats

La qualit de notre analyse est dpendante de deux sources derreurs majeures dans la conception du modle : linitialisation de la base de donnes dans Olympe et la validation du modle (correspondance entre la situation relle des exploitants et les simuls). 4.1.1. Critiques sur la mthode dapproche Questionnement en boucle pour linitialisation de la base de donnes Le renseignement de la base de donnes et initialiser le logiciel Olympe in situ dans les exploitations na pas pu tre ralis (pas dlectricit). Pour complter la base de donnes, des enqutes classiques tablant sur la confiance tablie entre les leveurs et les enquteurs (oprateurs de TAFA) ont t fait. En effet, lun des critres de choix de ces individus enquts tait laffinit entre les techniciens de lorganisme daccueil. Test dexognit des variables Olympe a une base de donnes trs structures, ce qui nous conduit dtailler les informations introduites dans la base. Cependant, avec autant de variables explicatives, nous navons pas une ide exacte de la qualit informative de chaque variable. Dans une analyse de donnes, il y a plusieurs tapes respecter avant dinterprter de manire fiable les rsultats. Ces tapes nont pu tre menes faute de temps : les variables ont t slectionnes par intuition et bon sens. Phase de validation du modle La validation du modle est lun des travaux les plus importants qui reste effectuer. Elle ncessite un nouvel entretien avec les leveurs enquts pour obtenir leur avis sur les rsultats caractrisant leur situation conomique relle (trsorerie au moment de lenqute).

24

4.1.2. Fiabilit des donnes Une des principales difficults rencontres dans llaboration des modles rside dans la mconnaissance par les paysans des rendements des productions vivrires ou du niveau des intrantsetc. Ces leveurs nont pas de cahier de suivi qui leur permette de retenir les entres et sorties de leur exploitation. Labsence de mesure des surfaces et des productions de lagriculture est aussi un lment pnalisant qui donc a conduit, dans certains cas, effectuer des approximations sur la base des informations disponibles (leveurs, oprateurs). La seule production quantifie rgulirement tait la production laitire. Il est ainsi difficile dans ces conditions de mesurer le taux derreur du modle et de le comparer avec un seuil jug acceptable (infrieur 5%). La sincrit de la population enqute et la confiance tablie entre elle, les organismes dencadrement et lenquteur ainsi que la comparaison du train de vie des leveurs par rapport aux rsultats obtenus nous permettent cependant davoir une certaine confiance dans le modle de simulation de trsorerie des leveurs. Les leveurs slectionns dans cette tude ne sont pas des leveurs types (absence de typologie) et il serait ncessaire de vrifier dans une phase ultrieure leur reprsentativit.
4.2. Discussions et comparaisons de cette tude par rapport dautres projets.

Les conclusions au point de vu conomique des autres projets concernant les SCV se rejoignent avec ceux de cette tude (Alvarez, 2007). Les rsultats montrent les mmes avantages conomiques. Cependant, aucune prcision nest donne par rapport au taux daugmentation de la marge de lactivit. La qualit de cette tude prouve belle et bien que les essayants et les adoptants de ces pratiques culturales nont pas les mmes gains au niveau conomique. De lautre ct, les rendements apports par les SCV ne sont pas suprieurs ceux de la pratique traditionnelle. Il faut savoir que la densit de semis est reduite pour lapplication des SCV; par consquent la quantit de semence sera aussi diminue. Encore faut-il tenir compte du stade de pratique du paysan. Notre tude sapparente semblablement ltude effectue par S.Alvarez au Brsil en 2007. Le but est de simuler une situation technico-conomique future afin que les "tantsaha13" puissent anticiper leurs dcisions. Dans celle dAlvarez, elle a construit un modle linaire compos de plusieurs variables cest dire une fonction conomique optimale sous diffrentes contraintes. Puis, elle la appliqu aux diffrents scnarios (i.e pour chaque exploitant choisi). Dans notre recherche, nous navons pas pu vraiment tablir un modle avec les contraintes y accompagnant. Ce que nous avons construit relve dun simple modle descriptif qui explique mieux la ralit des paysans (Ribier V, 1994). Quant la pris en compte des risques, comme les variations des rendements ou des prix des inputs et outputs, nous ne les avons pas fait entrer dans notre modle mais qui sont pourtant importants pour que les rsultats des simulations sapprochent un peu plus de la ralit. S.Alvarez a aussi omis cette tche dans sa qute, elle a en
13

Tantsaha = les paysans dans la langue malgache

25

effet compris la ncssit de cette pris en compte surtout dans la pratique des nouvelles techniques tels que les SCV parce que grce la simulation avec risque, elle dit que: "la prise en compte du risque pourrait permettre de simuler des phnomnes dapprentissage de la technique se traduisant par une rduction des risques de perte de la production ". Loutil de simulation serait alors dune aide prcieuse que se soit pour les tantsaha soit pour les organismes de vulgarisation. Daprs les tudes effectues auparavant et avec les faits que nous avons constats lors de notre descente sur terrain, ils affirment tous la mme chose : que les paysans surtout des petits exploitants sont rticents linnovation car les risques y affrents sont normes puisqu'ils nont pas les moyens dy faire face en cas de besoin. De plus, ils pratiquent dans la plupart des cas une agriculture de subsistance, seul llevage qui commence prendre une tournure diffrente c'est dire vers la commercialisation de loutput linstar du lait ou de la viande. Du fait, le modle est donc trs intressant quil soit pluri-objectif, d'une autre manire, quil a dans la limite du possible autant de variables expliques et de variables explicatives. Limprcision des informations fournies reprsente aussi une barrire qui empche de comprendre les besoins rels des paysans. Ces derniers ne se doutent pas de limportance de la fiabilit de ces donnes sur lesquelles en dpend la situation de leurs exploitations. La nature de ces donnes biaises est base sur deux choses, la premire est le non tenu dune comptabilit et des notes en tant que rfrences, quant la deuxime, elle nest autre que la mfiance de la rpression de l'Etat. Cette dernire cause parat insense, cependant cest la vrit. Ltude sur cette intgration de llevage avec lutilisation des systmes couverture vgtal nest pas son terme, cette recherche mrite dtre poursuivie par une approche plus approfondie car les rsultats de simulation savrent reints cause de labsence de certaines variables et de pouvoir sintresser un peu plus le contexte social de lexploitation car jusque l la limite est dans le contexte technico-conomique.
5. Conclusion

Les paysans ne pratiquent lagriculture que sur des lopins de terre souvent hrits de leurs anctres. Cette agriculture est encore faite de manire traditionnelle, avec peu de moyens de mcanisation et peu dintrants. Leur taille est restreinte et les rendements peu levs. Le faible niveau de trsorerie est un des principaux lments permettant dexpliquer cette relative inertie et le faible dveloppement des cultures fourragres. Les SCV reprsentent pour eux une perspective intressant permettant daugmenter le disponible de biomasse fourragre pour la production laitire tout en prservant ou amliorant la fertilit des sols et les rendements des productions vivrires. Pourtant dans la rgion de Vakinankaratra, la pratique de ces systmes est trs disparate. Dans le cas dAntsapanimahazo, certains agriculteurs sont dj leur phase de dveloppement tandis que pour Betafo, on est encore la phase dessai. Les levages laitiers de la rgion du Vakinankaratra sont de type familial. La plus grande partie des charges de l'levage est consacr l'alimentation des animaux. Beaucoup dlevages ont encore recours au drche pour amliorer la production du lait. Cependant, ce complment nest pas disponible tout au long de lanne. Les leveurs ont donc recours lachat dautres complments alimentaires. Ceux-ci cotent plus chers que la production de fourrage sur lexploitation. Par

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consquent, les leveurs qui pratiquent les SCV, ont des charges alimentaires rduites par rapport ceux qui pratiquent des techniques culturales plus traditionnelles. Les charges varient galement en fonction de la main d'uvre familiale disponible mais aussi de quelques paramtres comme le prix des intrants ou le cot de la main d'uvre extrieure. Les perspectives davenir des SCV savrent trs prometteuses du fait de leur intrt trivalent (lutte contre lrosion + culture + levage). La suite de ces travaux initiaux par une thse duniversit en conomie est en cours actuellement. Dans cette optique, un travail de modlisation du fonctionnement global de lexploitation laitire (exploitation type) permettant terme de simuler, loptimum, limpact de ladoption ditinraires techniques innovants (Wildberger, 2004) bass sur les SCV sur les critres conomiques de la durabilit des exploitations (productions et rendements, revenus, main duvre) sera lobjectif majeur.

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