D i r e c t o r i o

Universidad Simn Bolvar

Rectora Dra. Clotilde Montoya Jurez Vicerrectora Acadmica C. a Dra. Vernica Ochoa Lpez Vicerrectora Administrativa Mtra. Rosa Ruiz Romero Direccin de Planeacin y Desarrollo Institucional Mtra. Mercedes Cruz Aparicio Coordinacin de Investigacin MCS. Adjani Gabriela Tovar Pimentel Mtra. Vernica Alvarado Durn Universidad Simn Bolvar, Mxico C. a Dra. Laura lvarez Garro Facultad de Filosofa UCR, Costa Rica Dr. Julio Amador Bech FCPyS-UNAM, Mxico Dr. Luis Gabriel Arango Pinto Universidad Simn Bolvar, Mxico Mtra. Laura Elena Borrego Enrquez Universidad Simn Bolvar, Mxico C. a Dra. Ismene Itha Bras Ruiz UNAM, Mxico Mtra. Lidia Elena Caa Daz Universidad Simn Bolvar, Mxico Dr. Santiago Carassale Real FLACSO, Mxico Dra. Mireya De la Garza Amaya CINVESTAV- IPN, Mxico Dra. Juana Lilia Delgado Valdez Universidad Simn Bolvar, Mxico Dra. Martha Escrcega Bobadilla Instituto Cataln de Investigacin Qumica, Espaa Mtro. Eufemio Franco Pimentel FLACSO, Mxico Dr. Fernando Luis Garca Gil de Muoz Universidad Simn Bolvar, Mxico Dr. Felipe Gaytn Alcal ULSA, Mxico Dr. Manuel Ivn Girn Prez Universidad Autnoma de Nayarit, Mxico Dr. Roberto Manuel Gmez Soto Universidad Simn Bolvar, Mxico Mtra. Maricarmen Hernndez Cervantes CUAED-UNAM, Mxico Dra. Azucena Herrz Zamorano Universidad Simn Bolvar, Mxico Mtro. Jorge Lavn Garca Direccin General Colegio de Bachilleres, Mxico Dr. Felipe Lpez Veneroni FCPyS-UNAM, Mxico Mtro. Fernando Mrquez Lpez ENOVA, Mxico Dra. Nancy Constantina Mazn Parra UNAM, Mxico C. a. Dra. Vernica Ochoa Lpez Universidad Simn Bolvar, Mxico Mtra. Tania Oviedo Gonzlez Patronato de Apoyo Social A.C., Mxico MCS. Cristina Perales Franco ITESO, Mxico Mtra. Ada Rivera Gonzlez Consultora independiente, EEUU. Dr. Jorge Rivero Mora UAM, Mxico Mtra. Mara de la Luz Ruz Figueroa Universidad Simn Bolvar, Mxico Dra. Maricela Snchez Espinoza ULSA Benavente, Mxico Mtro. Arturo Sotelo Gutirrez UAM, Mxico Mtra. Abigail Tapia SEDENA, Mxico Mtra. Mara Teresa Torres Mora Universidad Simn Bolvar, Mxico MCS. Adjani G. Tovar Pimentel Universidad Simn Bolvar, Mxico Mtro. Alberto Vargas Castillo Fundacin Asexora A.C., Mxico Dr. Luis Daniel Vzquez Valencia FLACSO, Mxico Mtro. Adrin Velzquez Ramrez Universidad Nacional de San Martn, Argentina MCS. Adjani Gabriela Tovar Pimentel Dra. Juana Lilia Delgado Valdez DG. Alberto Vivero Armendriz

C o n t e n i d o
Editorial Escuela de Educacin Primaria
La relacin museo-escuela: verdad o utopa. Una propuesta para la asignatura de Geografa The museum-school relationship: truth or utopia. A proposal for the course of Geography Ernesto Valenzuela-Valdivieso

Consejo Editorial

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Facultad de Ciencias Econmico Administrativas

Complejidad y eclecticismo en los hbitos de estudio y los estilos de aprendizaje en estudiantes de Licenciatura en la Universidad Simn Bolvar (Mxico) Complexity and eclecticism in the study habits and learning styles of undergraduate students from Universidad Simn Bolvar (Mxico) Rafael Andrs Nieto-Gller, Mara Fernanda Rolland-Arriaga y Gabriela Amador-Alvarado La web 2.0: un anlisis de su impacto en lo social, poltico, cultural y econmico. Web 2.0: an analysis of its impact on the social, political, cultural and economic field Javier Becerril-Isidro, Adriana Paola Vallejo-Lassard, Abril LumbrerasSotomayor, Gris Amalia Chvez-Ojeda, Amin Rafael Duk-Snchez y Rubn Torres-Parra

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Facultad de Ciencias Humanas

La dualidad de Harry Potter: fenmeno meditico y hroe clsico The duality of Harry Potter: media phenomenon and classical hero Cynthia Esther Santiago-Franco La interpretacin de la obra de arte desde la perspectiva de la Hermenutica Filosfica de Hans-Georg Gadamer Interpretation of the artwork from the philosophical hermeneutics perspective of Hans-Georg Gadamer Julio Amador-Bech La poltica y los mass media en la globalizacin: intereses minoritarios versus intereses mayoritarios. Policy and the media in globalization age: minority interests versus majority interests Edwin Alberto Arreola Rueda La reforma electoral de 2007 y sus repercusiones en el proceso del 2012: un anlisis desde el nuevo espacio pblico The 2007 electoral reform and its impact on the electoral process of 2012: an analysis from the new public space Ernesto Antonio Prez-Menda Pandillas y derecho natural: reflexiones desde la filosofa de Santo Toms de Aquino y el Iusnaturalismo de Javier Hervada Gangs and natural law: reflections from the St. Thomas Aquinas philosophy and the Iusnaturalism of Javier Hervada Juana Lilia Delgado Valdez Propuesta de diseo de instrumento para la evaluacin de la asignatura Tcnicas de expresin que se imparte en el primer semestre de la carrera de Diseo de la Comunicacin Visual en la Universidad Simn Bolvar. Estudio de caso Desing Proposal of the evaluation instrument for the course Expression Techniques taught in the first semester of the undergraduate program Visual Communication Design at Universidad Simn Bolvar. A case study Mara Aydet Meja-Echeverra

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Editor Responsable

Correccin de Estilo Diseo

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C o n t e n i d o
Puede el cristianismo ejercer su accin social de una manera no poltica? Could Christianity bring their social action in a not-policy way? Rosalba Martnez-Alvarado Una aproximacin al anlisis del contenido de las representaciones sociales sobre la violencia escolar en una escuela secundaria de la Ciudad de Mxico An approach to content analysis of social representations on bullying in a secondary school in Mexico City Ivn Gustavo-Baggini

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Facultad de Ciencia y Tecnologa

Anlisis bromatolgico y aislamiento de microorganismos con potencial probitico del pulque Bromatological analysis and isolation of microorganisms with probiotic potential from pulque Dante Israel Len-de la O., Daniel Sedrac Mndez-Coln, Darling Paola Rodrguez-Padilla, Lorena Puente-Hurle, Fernanda Isabel GarcaSorrondegui y Rosa Salgado-Brito Efecto de la extraccin de los compuestos antioxidantes de la cscara de manzana con solventes, sobre la bioactividad y su capacidad antioxidante. Effect of the extraction solvent on the bioactivity and antioxidant capacity of apple peel extracts Elizabeth Bustos-Hiplito, Ana Victoria Legorreta-Siaez,Ana Luisa Jofre Garfias, Leandro Rodrigo Gonzlez-Gonzlez, Francisco Jess Arenas-Huertero, Fernando Garca-Gil de Muoz y Jos Francisco Buenrostro-Zagal Estudio comparativo de la histologa foliar de Telanthophora grandifolia (Less.) H. Rob & Brettel var grandiflora, antes y despus de haber germinado en ella semillas de cha (Salvia hispanica L.) y amaranto (Amaranthus hypocondriacus L. Raza Azteca) Comparative study of histology Telanthophora leaf grandifolia (Less.) H. Rob & Brettel grandiflora var before and after having germinated on it chia seed (Salvia hispanica L.) and amaranth (Amaranthus L. hypocondriacus Raza Azteca) Claudia Karina Torres-Villaseor, Claudia Ivonne EspinosaCabrera,Brizia Oria-Martnez y Guadalupe Snchez-Dirzo Los retos de la Universidad Simn Bolvar ante el planteamiento de un Programa Ambiental Institucional Challenges on the implementation of an Environmental Institutional Program for the Universidad Simn Bolivar Anglica Jimnez-Aguilar, Juan Pablo Martnez-Hernndez, Fernando Garca-Gil de Muoz, Luisa Fernanda Escobar-Alvarado, Judith SilveyraAguirre y Juana Escobar-Saavedra

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Los Autores Gua de Autores

La revista Investigacin Universitaria Multidisciplinaria es una publicacin arbitrada de la Universidad Simn Bolvar, Mxico. Con periodicidad anual, est organizada por reas y disciplinas de estudios de acuerdo a los programas de licenciatura y de posgrado que se ofrecen las tres Facultades (Ciencia y Tecnologa, Ciencias Econmico Administrativas y Ciencias Humanas), y en la Escuela de Educacin Primaria de la Universidad. Su objetivo es difundir los resultados de las investigaciones desarrolladas en la institucin, as como debatir los avances en las distintas reas del conocimiento. Su contenido est dirigido a investigadores, especialistas, as como a estudiantes de licenciatura y posgrado. La revista cuenta con el certificado de reserva de derechos al uso exclusivo del ttulo 04-2002-053118190600-102 expedido el 31 de mayo de 2002 por el Instituto Nacional del Derecho de Autor de la Secretara de Educacin Pblica. La revista cuenta con el certificado No. 12317 de licitud de ttulo y el certificado 9881 de licitud de contenido emitido por la Comisin Certificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretara de Gobernacin. Revista Investigacin Universitaria Multidisciplinaria (USB) Centros Culturales S.C. Av. Ro Mixcoac, 48, colonia Insurgentes Mixcoac, C.P. 03920, Mxico, D.F. Telfono del editor responsable: 01 52 (55) 56299709 Correo electrnico: investigacion@bolivar.usb.mx Tiraje: 300 ejemplares Distribuida por: Centros Culturales S.C. Av. Ro Mixcoac, 48, colonia Insurgentes Mixcoac, C.P. 03920, Mxico, D.F. Esta revista fue impresa en Impresos Soriano, en diciembre de 2012. Fernando Ramrez, 124, colonia Obrera CP. 06800, Mxico D. F. Telfono 01 52 (55) 57401224 www.impresossoriano.com.mx