PLAN DE MERCADEO PARA LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE TOMATE DE LA VARIEDAD SOFA Y KASANDRA DE LA FINCA LA ESPERANZA EN EL MUNICIPIO CHIQUINQUIR.

INGRID TATIANA VELASQUEZ CUELLAR DANIEL URBANO

RAFAEL ERNESTO SALAMANCA

UNIVERSIDAD ANTONIO NARIO TUNJA 2013

INTRODUCCIN .................................................................................................................. 4 1. ASPECTOS GENERALES ......................................................................................... 5 1.1. TITULO ................................................................................................................... 5 1.2. TEMA ...................................................................................................................... 5 1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ................................................................ 5 1.3.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA ............................................................. 6 1.4. OBJETIVOS ............................................................................................................ 6 1.4.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................... 6 1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................... 6 1.5. JUSTIFICACIN .................................................................................................... 7 1.7. MARCO REFERENCIAL ...................................................................................... 8 1.7.1. MARCO LEGAL ............................................................................................. 8 1.7.2. MARCO INSTITUCIONAL: ......................................................................... 10 2. ESTUDIO DE MERCADO .......................................................................................... 11 2.1. DISEO METODOLOGICO ............................................................................... 11 2.1.1. TIPO DE INVESTIGACIN ......................................................................... 11 2.1.2. TIPO DE ESTUDIO ....................................................................................... 11 2.2. FUENTES DE INFORMACIN: ......................................................................... 11 2.3. DEFINICIN DEL PRODUCTO ........................................................................ 12 2.3.1. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO. ................................................... 12 2.3.2. SUBPRODUCTO ........................................................................................... 13 2.4. CANALES DE DISTRIBUCIN ......................................................................... 14 2.5. DEMANDA ........................................................................................................... 15 2.5.1. ANALISIS DE LA DEMANDA .................................................................... 15 2.6. OFERTA................................................................................................................ 15 2.6.1. PRODUCCIN ANUAL DE TOMATE EN COLOMBIA POR DEPARTAMENTO. AO 2012 .............................................................................. 15 2.7. POBLACIN OBJETIVO .................................................................................... 16 2.8. PRECIO ................................................................................................................. 16 2.8.1. ANALISIS DEL PRECIO .............................................................................. 16 2.8.2. PRECIO PRODUCTOR ................................................................................. 17 2.8.3. PRECIO VENTA ........................................................................................... 17 2.8.4. GANANCIAS ................................................................................................. 17 2.9. ESTRATEGIA DE MERCADO ........................................................................... 18 3. ESTUDIO TCNICO ................................................................................................... 19

3.1. TAMAO.............................................................................................................. 19 3.2. LOCALIZACIN ................................................................................................. 20 3.2.1. MACROLICALIZACION ............................................................................. 20 3.2.2. MICROLOCALIZACION ............................................................................. 20 3.3. INGENIERIA DEL PROYECTO ......................................................................... 21 3.3.1. CONSTRUCCIN DEL INVERNADERO .................................................. 21 3.3.2. PROCESAMIENTO, ACONDICIONAMIENTO Y COMERCIALIZACIN. .................................................................................................................................. 23 3.3.3. DIAGRAMA DE BLOQUES ........................................................................ 24 3.3.4. COSTOS DE INVERSIN ............................................................................ 25 4. CRONOGRAMA ......................................................................................................... 27 5. ANEXOS ...................................................................................................................... 28 5.1. ENTREVISTA ...................................................................................................... 28 5.1.2 ANALISIS ENTREVISTA ............................................................................. 30

INTRODUCCIN

Se conoce un plan de mercadeo a la forma de dirigirse a los clientes actuales y de atraer a otros. Tambin puede ayudar a decidir a qu tipos de compradores debe orientarse, cmo ponerse en contacto con ellos y cmo realizar un seguimiento de los resultados con el fin de averiguar los mtodos que contribuiran a aumentar el volumen de negocio.

Por esto, el estudio pretende desarrollar un plan de mercadeo con el fin de investigar las caractersticas requeridas para colocar los productos de la Finca La Esperanza en forma exitosa y sustentable en el mercado y as lograr el progreso econmico, sin colocar en riesgo la inversin realizada.

Hoy en da la produccin del tomate se ve

afectada en su mayora por la

especulacin de los precios por parte del mayorista proporcionado a que no existe una medida para este tipo de producto y mercado.

Lo que se consigue con la ejecucin de este proyecto es la bsqueda de un nuevo mercado meta en el que se obtenga una estabilidad en el precio y venta del producto, que ayude a determinar cul es el mejor.

1. ASPECTOS GENERALES

1.1. TITULO

Plan de mercadeo para la produccin y comercializacin de tomate de la variedad Sofa y Kasandra de la Finca La Esperanza en el municipio Chiquinquir.

1.2. TEMA

El estudio pretende desarrollar un plan de mercadeo con el fin de investigar las caractersticas mercadolgicas requeridas para colocar los productos de la finca la esperanza en forma exitosa y sustentable en el mercado.

1.3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La Finca La Esperanza ubicada en la vereda arrayanes del municipio de Chiquinquir cuenta actualmente con una infraestructura de invernaderos en un rea total de cuatro hectreas, con una produccin semanal promedio de 2000 Kg. Sin embargo la variacin de precios pone en peligro la sustentabilidad del proyecto debido a que los costos de produccin son elevados y crecientes,

mientras que la tendencia de los precios del tomate en el mercado es a la baja, situacin desfavorable para los productores debido a que son vctimas de la especulacin de precios por parte de los mayoristas dado a que no existe una regulacin para este tipo de producto y mercado.

En este momento la empresa requiere con urgencia encontrar un nuevo mercado que le ofrezca una mayor estabilidad de precios, con condiciones ms favorables, se busca desarrollar un plan de mercadeo; en el cual se pueda identificar un

comprador o compradores institucionales para lograr un acuerdo comercial que permita vender el total de la produccin de manera permanente.

1.3.1. FORMULACIN DEL PROBLEMA Contribuye el desarrollo de un plan de mercadeo a mejorar las condiciones de comercializacin de tomate en la Finca La Esperanza?

1.4. OBJETIVOS

1.4.1. OBJETIVO GENERAL Desarrollar un plan de mercadeo que permita identificar las condiciones comerciales requeridas para colocar en el mercado en forma exitosa y sustentable los productos de la finca la esperanza.

1.4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS Desarrollar estrategias de produccin y comercializacin que garanticen un buen ingreso al mercado. Establecer los canales de comercializacin de la compaa. Determinar nuestro nivel de produccin y seleccionar el mercado meta para los productos. Instaurar el ciclo de vida del producto, definir sus caractersticas y realizar la mixtura de mercadeo

1.5. JUSTIFICACIN

La variacin de precios en el mercado hace que se presente un desequilibrio econmico, lo cual afecta de manera decreciente la sustentabilidad del producto y esto pone en riesgo los altos costos de inversin; por esto se pretende

desarrollar un plan de mercadeo en el cual se debe aprender a descubrir cual es la mejor oferta, conocer sus fortalezas y debilidades, establecer objetivos claros y concisos para el desarrollo de estrategias y planes que permitan alcanzar los objetivos planteados.

La idea de realizar este estudio de mercadeo nace de la necesidad de buscar mejores y posibles canales de distribucin y estabilidad en el precio del producto en cuestin, debido a las inconformidades recibidas y teniendo en cuenta que la inversin del tomate es bastante alta; se puede decir que el estudio esta enfocado a la administracin y al estudio de los factores de riesgo que se presentan cuando se hace una inversin de esta magnitud.

1.7. MARCO REFERENCIAL

1.7.1. MARCO LEGAL FAO: (Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin) es una organizacin especfica de la ONU. Segn la FAO, en forma general, la define como un mtodo agrcola en el que no se utilizan fertilizantes ni plaguicidas sintticos; as mismo, y esta regido por una serie de Normas como:

Produccin orgnica:

Para que los productos agrcolas se consideren orgnicos deben producirse de acuerdo a las siguientes consideraciones:

1. Durante los procesos de produccin slo podrn utilizarse como insumos agrcolas los permitidos.

2. Podrn utilizarse los insumos establecidos de productos restringidos, Siempre y cuando su uso sea autorizado por la Secretara, cumplindose los siguientes requisitos: Si se utiliza para el combate de plagas o enfermedades de los vegetales: Que sean indispensables contra una plaga o una enfermedad particular para la cual no existan alternativas ecolgicas, fsicas o de cultivo; que las condiciones para su uso excluyan cualquier contacto directo con las semillas, los vegetales o los productos vegetales de uso directo. Sin embargo, en caso de tratamiento de vegetales vivos, podr tener lugar un contacto directo, pero solamente fuera de la temporada de crecimiento de las partes comestibles, siempre y cuando dicha aplicacin no influya de forma indirecta en la presencia de residuos del producto en la partes comestibles, y su utilizacin no produzca ni contribuya a producir

efectos adversos sobre el medio ambiente ni tenga como resultado la contaminacin del mismo. Si se utilizan fertilizantes o acondicionadores del suelo: Que sean esenciales para satisfacer requisitos especficos de nutricin de los vegetales o para alcanzar objetivos de acondicionamiento de los suelos Que su utilizacin no produzca efectos adversos para el medio ambiente ni contribuya a su contaminacin. Si se emplean en la produccin de alimentos: Que sean indispensables para garantizar la seguridad de los alimentos. Que sean esenciales para la produccin o preservacin de tales alimentos.

3. Cuando lo determine necesario la Secretara, podrn especificarse los siguientes puntos en relacin con cualquier producto incluido en el: Descripcin detallada del producto. Condiciones de su utilizacin y las especificaciones necesarias para garantizar que dichos productos no dejen residuos en los productos orgnicos. Requisitos especficos de etiquetado para los productos orgnicos, cuando stos se hayan obtenido mediante la utilizacin de productos incluidos.

4. El productor debe mantener los registros por escrito y/o documentados que permitan al organismo de certificacin determinar el origen, la naturaleza y las cantidades de todas las materias primas compradas, as como el uso de tales

materias;

adems,

se

deben

mantener

contabilizadas

por

escrito

y/o

documentadas la naturaleza, las cantidades y los consignatarios de todos los productos agrcolas vendidos. Las cantidades vendidas directamente al

consumidor se deben contabilizar diariamente.

5. El productor debe establecer un Plan de Manejo de la Unidad de Produccin que comprenda el suelo, agua, biodiversidad, medio ambiente y cultivo orgnico.

1.7.2. MARCO INSTITUCIONAL: RAZON SOCIAL O NOMBRE: FINCA LA ESPERANZA DOMICILIO: Vereda Arrayanes, Municipio de Chiquinquir. OBJETO SOCIAL: La produccin y comercializacin de tomate de la variedad Sofa y Kasandra.

2. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. DISEO METODOLOGICO 2.1.1. TIPO DE INVESTIGACIN La Investigacin a desarrollar es de carcter exploratorio y se constituye como un plan de mercadeo.

2.1.2. TIPO DE ESTUDIO Estudio realizado es de carcter cuantitativo/descriptivo, Se emplea este tipo de estudio porque se fija las descripciones y calificaciones de el mercado meta y de la base del proyecto.

2.2. FUENTES DE INFORMACIN:

FUENTES PRIMARIAS: se obtendrn por medio de entrevistas a los gerentes de los fruvers y supermercados de las zonas directas y consumidores por medio de visitas en los puntos de comercializacin de este producto. (ANEXO)

FUENTES SECUNDARIAS: se tendr en cuenta estudios realizados con anterioridad acerca de este tema e informacin proporcionada por instituciones pblicas y privadas como el DANE, la CMARA DE COMERCIO, etc.

2.3. DEFINICIN DEL PRODUCTO

Se efectuara la produccin y comercializacin de tomate de las variedades Sofa y Kasandra directamente desde nuestros invernaderos situados en la vereda arrayanes y sern llevados a los canales de distribucin y a las tcnicas de comunicacin donde ser distribuido el producto. 2.3.1. ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO. CARACTERISTICA FISICOQUIMICAS: El tomate es un alimento con escasa cantidad de caloras. De hecho, 100 g de tomate aportan solamente 18 Kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono. Contiene azcares simples que le confieren un ligero sabor dulce y algunos cidos orgnicos que le otorgan el sabor cido caracterstico. El tomate es una fuente importante de ciertos minerales (como el potasio y el magnesio). De su contenido en vitaminas destacan la b1, b2, b5 y la vitamina c. presenta tambin carotinoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo caracterstico al tomate).. VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR CADA 100 G

Agua Valor calrico Protenas Glcidos Lpidos Provitamina Vitamina Vitamina Vitamina Vitamina Vitamina PP

94,5 g 18 Kcal 0,9 2,8 0,2 g A 0,38 B1 0,06 B2 0,04 B6 0,11 C 15 0,7 mg mg mg mg mg mg g g

 CLASIFICACIN CRECIMIENTO

DE

LAS

VARIEDADES

POR

SU

HBITO

DE

Por el hbito de crecimiento, que va estar dado por el tipo de ramificaciones de las plantas, se reconocen dos grandes grupos de variedades, las de crecimiento indeterminado y las de crecimiento determinado. El primer grupo se caracteriza por tener un pice vegetativo con dominancia, que le confiere crecimiento continuo al tallo o eje principal. Se reconocen fcilmente ya que presentan un racimo floral cada tres hojas y un crecimiento radial amplio. Son las plantas de este grupo las que ms se usan para la produccin de tomates dentro de invernculo. En las variedades de crecimiento determinado los brotes siempre terminan en una inflorescencia, por lo tanto siempre se debe dejar el brote axilar superior para conducirla como indeterminada. Estas plantas son denominadas de autopoda y se las reconoce porque presentan un racimo floral cada dos hojas. Este ltimo grupo de variedades, las cuales tambin se denominan "arbustivas", no requieren soporte durante su crecimiento y son las ms utilizadas para cultivar a la intemperie. Se las utiliza bsicamente para cultivar en macetas, en particular en recipientes colgantes.

2.3.2. SUBPRODUCTO

Prieto

Verde

amarillento,

negro

la

madurez. Verde a verde amarillento. verdoso, negro a la

AI, algama

Shakira

AI, algama

Benedicto Amarillo madurez. B-52

AI, algama

Verde a verde amarillento.

AI, algama

2.4. CANALES DE DISTRIBUCIN

Establecer alianzas estratgicas entre organizaciones vinculadas con el sector agropecuario, que permitan formular mecanismos alternativos de

comercializacin que promuevan el comercio justo. Coordinar encargados del sector agropecuario (ICA).

con los entes

Para definir los canales de comercializacin y estrategias de mercadeo se utilizara el canal productor - supermercado - consumidor, el productor acta como proveedor directo del supermercado, por consiguiente buscando un mejor precio, implementando esta cadena de comercializacin.

Los proveedores de los supermercados pueden ser los mayoristas o los mismos productores. Sin embargo, en los ltimos aos viene generalizndose la tendencia a concentrar las compras en pocos proveedores que puedan manejar grandes volmenes con el fin de garantizar el abastecimiento peridico del producto. Aqu es el supermercado el que determina el precio de compra con base en la oferta de los mayoristas y el comportamiento de los precios en las centrales de abastos. Este precio lo fijan semanalmente los supermercados y en algunas ocasiones, puede variar en el transcurso de la semana. En el proceso de comercializacin de tomate, este canal es uno de los que ms fcilmente permite la distorsin de los precios afectando el beneficio que pueda llegar a recibir el productor, puesto que el mayorista busca mantener su margen de utilidad sobre el 100% del precio que paga al agricultor.

2.5. DEMANDA 2.5.1. ANALISIS DE LA DEMANDA Segn los resultados del estudio de mercados, partiendo de De fruvers,

supermercados y centros de acopio con un consumo promedio por persona de 13 gr / da, se establece un estimado de la demanda para el ao 2012 de 160 kilogramos/da, lo que equivale a 1.200 kilos semanales.

2.6. OFERTA 2.6.1. PRODUCCIN ANUAL DE TOMATE EN COLOMBIA POR DEPARTAMENTO. AO 2012

La produccin colombiana de tomate en 2012 fue de 384.732 toneladas, donde se destacan como mayores productores a los departamentos de Santander, valle del cauca y Boyac. La produccin total de los dos invernaderos es de 3.200 canastillas lo que equivale a 64.000 kilogramos anuales.

2.7. POBLACIN OBJETIVO

El estudio de mercado vincula a consumidores y clientes para identificar y definir las oportunidades y problemas del mercado. Teniendo en cuenta y basadas las estadsticas se analiz que debido a la gran oferta y demanda del producto se pueden segmentar varios mercados teniendo acceso a varios de ellos cumpliendo con la calidad y demanda del producto.

La poblacin objetivo son los supermercados, placitas campesinas, fruvers, centro de acopios y los grandes centros de Distribucin, con el fin de comercializar nuestro producto cumpliendo con los objetivos del mercado. 2.8. PRECIO 2.8.1. ANALISIS DEL PRECIO El comportamiento del precio es variable debido a la gran oferta del producto, su precio es inestable. Se compite ms por calidad y cantidad a la hora de llevar el producto al consumidor final. El cliente est dispuesto a pagar ms por un tomate de mayor calidad porque sabe que sus nutrientes no generan alteraciones en la salud humana, si no que genera ciertos beneficios ya que en esta calidad de tomate no son utilizados tantos qumicos.
1.800 1.600 1.400
Pesos/Kilogramo

1.200 1.000 800 600 400 200 0

Enero Bogot Medelln Cali Pereira Armenia Manizales Ibagu 1.414 1.625 1.443 1.426 1.330 1.444 1.519

Febrero 1.155 1.558 1.335 1.356 1.210 1.163 1.442

Marzo 1.034 1.262 1.138 1.116 910 1.118 1.116

Abril 861 844 828 706 696 838 786

Mayo 1.014 1.096 1.103 996 989 1.161 1.241

Junio 1.212 1.427 1.212 1.144 1.107 1.178 1.386

2.8.2. PRECIO PRODUCTOR

CIUDAD CANAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO C/U Chiquinquir Centro de acopio 833 canastillas (16.500 $ 25.000 $ 20.825.000 (20000 $ 25.000 $ 25.000.000 (16.000 $ 25.000 $ 20.000.000 $ 25.000 (5680 $ 25.000 $7.100.000 TOTAL $ 80.000.000 $ 7.075.000 PRECIO TOTAL

kilogramos) Cundinamarca Centro de Acopio Corabastos Boyac Supermercados 1000 canastillas

kilogramos) 800 canastillas

kilogramos Valle del cauca Huila Fruvers supermercados 283 canastillas (5660 284 canastillas

kilogramos)

2.8.3. PRECIO VENTA

CIUDAD CANAL CANTIDAD PRECIO UNITARIO C/U Chiquinquir Centro de acopio 833 canastillas (16.500 $ 35.000 $ 29.155.000 (20000 $ 35.000 $ 35.000.000 (16.000 $ 35.000 $ 28.000.000 $ 35.000 (5680 $ 35.000 $ 9.940.000 TOTAL $ 112.000.000 $ 9.905.000 PRECIO TOTAL

kilogramos) Cundinamarca Centro de Acopio Corabastos Boyac Supermercados 1000 canastillas

kilogramos) 800 canastillas

kilogramos Valle del cauca Huila Fruvers supermercados 283 canastillas (5660 284 canastillas

kilogramos)

2.8.4. GANANCIAS
PRECIO VENTA PRECIO PRODUCTOR TOTAL GANANCIAS $ 112.000.000 $ 80.000.000 $ 32.000.000

2.9. ESTRATEGIA DE MERCADO Consumidores que busque calidad: generalmente constituido por consumidores de estratos medio y alto, que demanden productos seleccionados y bien presentados, dentro de los que se encuentran tomates de la variedad sofia y kasandra.

Consumidores que busquen cantidad: Amas de casa que adquieren tomates provenientes de dichas variedades, por su buen sabor y nutrientes, cuyo valor facilita la compra, aunque se trata de productos de inferior calidad. Garantizar la calidad de nuestro producto con buenas prcticas agrcolas Satisfacer las necesidades del consumidor final Adaptacin del producto en cualquier mercado Fijacin del precio nacional Estrategias de entrada a varios mercados nacionales Generar descuentos por cantidad de compra

3. ESTUDIO TCNICO

3.1. TAMAO

La produccin semanal del invernadero de cinco naves es de 60 canastillas semanales (1.200 kilogramos), 240 canastillas mensuales (4800 kilogramos), 960 canastillas (19.200 kilogramos) al terminar el ciclo de produccin de los 4 meses, total produccin al ao 1.920 canastillas (38.400 kilogramos). En el cual el invernadero de 2 naves cubrir la produccin mientras el otro es preparado para iniciar el nuevo ciclo. En este invernadero la produccin semanal es de 40 canastillas (800 kilogramos), 160 canastillas mensuales (3.200 Kilogramos), y en los 4 meses 640 canastillas (12.800 Kilogramos), total produccin al ao 1.920 (25.600 kilogramos).

La produccin total de los dos invernaderos es de 3.200 canastillas lo que equivale a 64.000 kilogramos anuales.

3.2. LOCALIZACIN

3.2.1. MACROLICALIZACION Teniendo en cuenta la problemtica planteada, el plan de mercadeo se desarrollara en el municipio de Chiquinquir, estableciendo el mercado objeto y la demanda estudiada.

3.2.2. MICROLOCALIZACION La finca la esperanza, se encuentra ubicada en el corregimiento de sasa, vereda de arrayanes, a 12 kilmetros va a Tunja,

3.3. INGENIERIA DEL PROYECTO

3.3.1. CONSTRUCCIN DEL INVERNADERO El procedimiento que a continuacin se describe, ha sido desarrollado para la construccin de los invernaderos de la finca la esperanza

1. seleccionar el sitio:

Para elegir el lugar donde construir un invernadero se debe tener en cuenta: La exposicin al sol y el nmero de horas luz recibida en el lugar, debido a la dependencia foto peridica de las plantas para la regulacin de sus funciones biolgicas El rea no debe ser propensa a inundaciones estacionales La existencia de una fuente de agua y un punto de energa elctrica cercana Considerar la separacin mnima recomendada entre un invernadero y otras construcciones. Para evitar el efecto de sombreo y facilitar la entrada de aire al invernadero.

2. Disear el invernadero segn el terreno y las condiciones del lugar. Los invernaderos no pueden ser copias improvisadas de otros invernaderos si no el resultado de un estudio puntual de las condiciones climticas del lugar y el microclima que debe proveerse al cultivo. 3. El rea de las ventanas es importante, especialmente con la adopcin de sistemas de exclusin de insectos.

3.3.2. PROCESAMIENTO, ACONDICIONAMIENTO Y COMERCIALIZACIN. 1. Los alimentos deben haber sido cosechados, limpiados, almacenados, transportados, distribuidos, procesados y empacados sin el uso de contaminantes o sin la aplicacin de radiaciones artificiales, sabores, colores y conservadores artificiales. El secado, congelado, centrifugado, calentado, fermentacin y uso de agua caliente o vapor, son mtodos que pueden utilizarse de acuerdo con las necesidades del producto.

2. Cuando los productos requieran de secado, ste deber hacerse de manera natural por aireacin y cuando sea necesario un secado artificial, deber realizarse con fuentes de calor y aire, evitando la contaminacin.

3. Los recipientes y utensilios utilizados en el procesamiento de alimentos deben ser de acero inoxidable o de materiales y hechuras no contaminantes segn corresponda a cada tipo de alimentos.

4. En las plantas procesadoras debe llevarse un registro del origen, naturaleza y cantidades de: Los productos agrcolas orgnicos recibidos en la unidad.

Tanto el agricultor como el procesador deben tener registros que permitan identificar todas las fuentes de entradas de insumos, fechas de actividades, de compras, ventas y todos los pasos del proceso de produccin.

3.3.3. DIAGRAMA DE BLOQUES

Siembra en suelo

Plantas en Bolsas

Preparacin del terreno

Ubicacin de las plantas en el invernadero Trasplante

Fertiriego ...Diario

Control de plagas y enfermedades

Poda de hojas

.....semanal ...semanal .4 a 5 veces

Tutorado

Fertilizacin

Cosecha

Recoleccin

Transporte

Seleccin productos

Supermercado

3.3.4. COSTOS DE INVERSIN

3.3.4.1. INVERSION EN MAQUINARIA Proveedor Utiform Concepto Maquina Bombeo plasticestibas Madurex Madurex Canastillas Silletas Manguera Goteo Madurex Quiminet Carpinteria Utiform Utiform Utiform TOTAL Registros Fumigadora 4 1 35.000 150.000 120.000 50.000 50.000 30.000 140.000 150.000 120.000 50.000 50.000 30.000 2.249.000 63 120 de 1.800 5.000 1.000 430 315.000 120.000 774.000 Cantidad de 1 Valor Unit. 500.000 Valor total 500.000

Mesa de seleccin 1 Gramero Bascula Telfono 1 1 1

3.3.4.2. CAPITAL DE TRABAJO Concepto Provisin de Gastos de Personal Provisin de Gastos Generales Provisin de gastos Operacionales Compra de Materia Prima TOTAL Valor total 3.000.000 2.600.000 550.000 2.500.000 8.650.000

3.3.4.3. PRESUPUESTO

COSTO CONCEPTO MATERIAL FUNGIBLE PLASTICO Rollos Bomba FUMIGADORA espalda 1 1.800 5.000 150.000 430 430 16 486.000 UND CANT UNITARIO

COSTO TOTAL

$7.776.000

150.000 774.0000 2.150.000

MANGUERA DE RIEGO Metros GUAYA Metros Medida en REGISTRO pulgada

35.000

140.000 $17.816.000

SUBTOTAL GASTOS VARIOS POR SERVICIO MANO DE OBRA TRANSPORTE FACTURAS CANASTILLA ASESORIA TECNICA Empleado Canastilla Talonario Caja Ingeniero 2 30 3 63 1 800.000 2.000 2.000 5.000 100.000 1.600.000 60.000 6.000 315.000 100.000 $2.081.000 SUB TOTAL $19.897.000 TOTAL

4. CRONOGRAMA

SEMANA PROBLEMA MUESTRA RECOLECCIN INFORMACION ANALISIS INFORMACIN

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES FEBRERO MARZO ABRIL 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2

Lo realizamos en la fecha planeada No se realizo en la fecha planeada Lo llevamos en secuencia

5. ANEXOS

5.1. ENTREVISTA NOMBRE: SEXO: EDAD: ______________________________________________________ ______________________________________________________ ______________________________________________________

PROFESIN: ______________________________________________________

OBJETIVO: Determinar las probabilidades de compradores del tomate de variedad Sofa y Kasandra, para as establecer el plan de mercadeo teniendo en cuenta la demanda y la oferta disponible para el mercado.

1. Conoce o ha escuchado nombrar variedades del tomate, cules?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

2. Ha consumido alguna vez la variedad de Sofa y Kasandra? Cmo le ha parecido?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

3. Qu opina sobre el estudio de esta variedad de Tomate?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

4. Como cree usted que es el precio de tomate Sofa y Kasandra en el mercado? Por qu?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

5. Como comerciante, adquiere y vende fcilmente esta variedad de tomate?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

6. Cules son los principales compradores de esta variedad de tomate? Y porque lo prefieren?

__________________________________________________________________ __________________________________________________________________

5.1.2 ANALISIS ENTREVISTA

En conclusin es notable que esta variedad es muy apetecida en el mercado, y que la inestabilidad de precios no es la mejor ya que el 83% es de inestabilidad. Por tanto este estudio pretende realizar la comercializacin utilizando los canales de distribucin ya mencionados, buscando as un mejor mercado para que este precio sea estable y as tener un ingreso econmico constante al finalizar.