Contenido

OBJETIVOS ........................................................................................................................................... 2 FUNDAMENTO TEORICO ..................................................................................................................... 2 DATOS.................................................................................................................................................. 5 Datos experimentales ..................................................................................................................... 5 Datos Bibligraficos ........................................................................................................................... 5 A. B. Lneas de Reparto ............................................................................................................... 6 Curva Binodal ...................................................................................................................... 6

TRATAMIENTO DE DATOS ................................................................................................................... 6 DISCUSION DE RESULTADOS ............................................................................................................. 12 CONCLUSIONES ................................................................................................................................. 12 RECOMENDACIONES ......................................................................................................................... 12 BIBLIOGRAFIA .................................................................................................................................... 13 Libros ............................................................................................................................................. 13 Pgina Web ................................................................................................................................... 13

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DIAGRAMA DE FASES DE UN SISTEMA TERNARIO

OBJETIVOS
Comprender mediante determinaciones experimentales el fenmeno de equilibrio lquido lquido de un sistema ternario. Determinar experimentalmente la curva de solubilidad del sistema ternario cido actico cloroformo agua. Trazar las lneas de reparto e interpretar la informacin contenida en el diagrama de fases de un sistema ternario.

FUNDAMENTO TEORICO
El cido actico y el agua son dos especies totalmente miscibles entre si. Es decir, con independencia de las proporciones empleadas, el resultado de mezclar estos dos componentes es siempre una disolucin homognea. Lo mismo ocurre con el sistema formado por cido actico y triclorometano (cloroformo). Cualesquiera que sean las proporciones empleadas, estos dos componentes son totalmente miscibles y por tanto forman una disolucin homognea. La condicin para que dos especies sean totalmente miscibles es que sus molculas tengan naturalezas similares. Siendo as, el nuevo sistema formado por una disolucin, en las que las molculas de una especie estn rodeadas por las de la otra, esta favorecido termodinmicamente frente a la permanencia de los dos sistemas iniciales por separado. El sistema formado por agua y triclorometano es totalmente diferente. Estos componentes son prcticamente inmiscibles, lo que quiere decir que cuando se mezclan no se disuelven el uno en el otro. La naturaleza microscpica de sus molculas es muy distinta y se repelen. Como resultado, los dos lquidos se mantienen separados formando dos fases diferentes. Es decir, termodinmicamente resulta ms estable mantener los dos sistemas por separado que construir un hipottico nuevo sistema en el que las molculas de una especie estn rodeadas por las de la otra.

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Supongamos que a una mezcla bifsica formada por agua y triclorometano se le aade un poco de cido actico. Como el cido actico es soluble en ambas especies, se disuelve en las dos fases. Estas permanecen inmiscibles, sin embargo se ha dado un cambio cualitativo importante. Ahora las dos fases no estn constituidas por componentes puros, sino que ambas son disoluciones de dos componentes que contienen uno en comn, el cido actico, en concentraciones muy pequeas. Si continuamos aadiendo cido actico, las fases se van haciendo cada vez ms concentradas en este componente. A nivel molecular, en la fase inicialmente formada por triclorometano, cada vez existen ms molculas de esta especie rodeadas por las del cido actico. Algo similar ocurre con las fase acuosa donde los iones acetato se distribuyen entre las molculas de agua. Alcanzada una concentracin lmite de cido actico, el sistema sufre un cambio sustancial y pasa a ser bifsico, a estar constituido por una sola fase (figura 1). Este hecho se explica porque las molculas de triclorometano y las del agua, se mantienen alejadas entre s, separada por una extensa regin de iones acetato. El nuevo sistema constituye una configuracin termodinmicamente ms estable que la representada por ambas disoluciones por separado.

La cantidad de cido actico necesaria para transformar el sistema bifsico en uno homogneo depende de las proporciones iniciales de triclorometano y agua. Es decir, una mezcla bifsica que contiene inicialmente 10% de triclorometano y un 90% de agua, requiere una cantidad de cido actico diferente que una mezcla bifsica con 50% de triclorometano y 50% de agua.

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Si se representa en un diagrama triangular de porcentaje en masa, las concentraciones de los tres componentes correspondientes, al instante en el que el sistema se transforma en una sola fase, se obtiene la curva de solubilidad (figura 2). El rea que queda por debajo de esta curva representa a todas las mezclas de estos tres componentes que dan lugar a dos fases. El rea que queda por encima representa por lo tanto, las proporciones que una vez mezcladas dan sistemas homogneos con una sola fase. El diagrama triangular, constituye la representacin ms adecuada para sistemas ternarios como el descrito. Cada vrtice representa el 100% en peso de una componente, mientras que las bases opuestas a estos, representan proporciones del 0% de este componente.

En base a esta informacin y para familiarizarse con el uso del diagrama triangular de Stokes y Roozeboom, identifique cada punto representado en la figura 3, con las concentraciones cuyo se muestran en la siguiente tabla.

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Para obtener el tringulo esquematizado en la figura 4, se trazan las paralelas a cada lado del tringulo, eligiendo la escala ms conveniente como para que sin perder precisin en la representacin de los datos, el diagrama resulte fcilmente legible.

DATOS
Datos experimentales
CNaOH= 0.4 N Temperatura de trabajo = 26C Presion de trabajo= 756mmHg

Datos Bibligraficos
0.996783 g/ml Referencia: Perry, Chemical Engineers handbook, 7th edition, table 2-28 Cloroformo= 1.483 g/ml Referencia: http://es.wikipedia.org/wiki/Cloroformo Referencia: Perry, Chemical Engineers handbook, 7th edition, table 2-110 Hac= 1.0428 g/ml
Agua=

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A. Lneas de Reparto N de pera de decantacin 5 Masa, Volumen y densidad de mezcla a titular Agua= 3 ml 2.05 g Cloroformo= 6 ml 2 ml cido actico= 3 ml 1.025 g/ml Agua= 5 ml 2.1 g Cloroformo= 5 ml 2.1 ml cido actico= 2 ml 1 g/ml Composicin de mezcla (ml) Fase rica en agua Volumen de NaOH (ml) 25.5

15.7

B. Curva Binodal N Mezcla Vol. de agua (ml) Vol. de CHCl3 (ml) Vol. de Hac (ml) 1 0.3 11.0 4.7 2 0.4 9.5 4.8 3 0.7 8.5 5.1 4 1.5 7.2 6.3 5 18.5 0.2 0.9 6 10.0 1.0 8.4 7 6.5 2.5 10.8 8 6.0 5.0 11.9

TRATAMIENTO DE DATOS
1. A partir de los datos obtenidos del procedimiento B completar el siguiente cuadro y graficar el diagrama de fases correspondiente en papel triangular.

Moles de H2O 0.0166 0.0221 0.0387 0.083 1.0236 0.553 0.3596 0.332

Moles de CHCl3 0.1362 0.1176 0.1052 0.089 0.00247 0.0123 0.03096 0.06192

Moles de HAc 0.08216 0.0839 0.0891 0.1101 0.0157 0.1468 0.188 0.208

Moles totales 0.23496 0.2236 0.233 0.2821 1.04177 0.7121 0.57856 0.60192

Masa de H2O 0.2988 0.3984 0.6972 1.494 18.426 9.96 6.474 5.976

Masa de CHCl3 16.28 14.06 12.58 10.656 0.296 1.48 3.7 7.4

Masa de HAc 4.93 5.0352 5.349 6.608 0.944 8.811 11.33 12.483

Masa total 21.5088 19.4936 18.6262 18.758 19.666 20.251 21.504 25.859

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N de mezcla 1 2 3 4 5 6 7 8

H2O 1.39 2.04 3.74 7.96 93.69 49.18 30.11 27.11

% en peso CHCl3 75.69 72.13 67.54 56.81 1.51 7.31 17.21 28.62

HAc 22.92 25.83 28.72 35.23 4.8 43.51 52.69 48.27

H2O 0.07 0.1 0.17 0.29 0.98 0.78 0.62 0.55

Fraccin molar CHCl3 0.58 0.52 0.45 0.32 0.0025 0.02 0.06 0.1

HAc 0.35 0.38 0.38 0.39 0.0175 0.2 0.32 0.35

GRAFICA DE LA CURVA BINODAL

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2. Con los datos obtenidos en el laboratorio, complete el siguiente cuadro y grafique en el diagrama de fases las lneas de reparto correspondiente. N de Mezcla 5 6 Fase rica en cloroformo %Peso Hac Frac. Molar Hac Fase rica en agua %Peso Hac Frac. Molar Hac

Para la Muestra 5: Punto X1

VAgua= 3 ml VCloroformo= 6 ml VHac= 3 ml

0.996783 g/ml Cloroformo= 1.483 g/ml Hac= 1.0428 g/ml

Agua=

mAgua= 2.990349 g mCloroformo= 8.898 g mHac= 3.1284 g mTotal= 15.016749 g %mHac= 21%

%mAgua= 20%

%mCloroformo= 59%

Punto 1 Fase Ligera o Fase Acuosa VNaOH= 25.5 ml NNaOH= 0.4 N Vsol lig= 2 ml msol lig= 2.05 g sol lig= 1.025 g/ml MHac= 60 g/mol En la titulacin de cido actico con el NaOH se cumple:

)( )

)(

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De la concentracin del cido actico:

)( (

)( )

GRAFICA DE LINEAS DE REPARTO DE LA MUESTRA 5

Fase rica en agua Fase rica en cloroformo

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Para la Muestra 6: Punto X2

VAgua= 5 ml VCloroformo= 5 ml VHac= 2 ml

0.996783 g/ml Cloroformo= 1.483 g/ml Hac= 1.0428 g/ml

Agua=

mAgua= 4.983915 g mCloroformo= 7.415 g mHac= 2.0856 g mTotal= 14.484515 g %mHac= 14.4%

%mAgua= 34.4%

%mCloroformo= 51.2%

Punto 2 Fase Ligera o Fase Acuosa VNaOH= 15.7 ml NNaOH= 0.4 N Vsol lig= 2.1 ml msol lig= 2.1 g sol lig= 1 g/ml MHac= 60 g/mol En la titulacin de cido actico con el NaOH se cumple:

)( )

)(

De la concentracin del cido actico:

)( ( )

)(

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GRAFICA DE LINEAS DE REPARTO DE LA MUESTRA 6

Fase rica en agua Fase rica en cloroformo

GRAFICA DE LINEAS DE REPARTO

FOCO

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N de Mezcla 5 6

Fase rica en cloroformo %Peso Hac Frac. Molar Hac 17 0.17 12 0.12

Fase rica en agua %Peso Hac Frac. Molar Hac 29.85 0.2985 18 0.18

DISCUSION DE RESULTADOS
En la determinacin de las lneas de reparto la solucin que se utiliz, fue la de la fase ligera o acuosa, ya que en esta fase el cido actico se disuelve de forma ms consistente en esta solucin y hace posible que al momento de titular con el NaOH el volumen que se utilic de este sea el correcto, que a diferencia de la fase pesada u orgnica nos pueda salir un valor equivocado. En la grfica binodal obtenida anteriormente en el diagrama triangular observamos la tendencia a una curva que va creciendo hasta cierto punto y luego la misma decrece esto debido a que alcanza el punto mximo aproximadamente %30.11 de agua ;%17.21 cloroformo y %52.69 de cido actico donde se dar el cambio de dos fases a una sola fase Esta crecida y cada de la grfica depende de las cantidades, concentraciones de cada sustancia en la solucin ternaria.

CONCLUSIONES
El cido actico es ms soluble en agua que en cloroformo, llegamos a esta conclusin viendo la pendiente de las lneas de reparto en el diagrama triangular, y el elevado % de cido actico presente en la fase acuosa. La miscibilidad del cloroformo y agua depende totalmente de la concentracin de cido actico que se encuentre la disolucin. El sistema de tres lquidos formado por cloroformo - agua- cido actico, forma sistemas solubles e insolubles. Concluimos que la grfica binodal es un mtodo fcil para determinar el equilibrio y lmite de fases y de la solucin ternaria. Por encima del punto mximo de la curva binodal, ser una solucin homognea de una fase liquida, en cambio por debajo y dentro de la curva la solucin forma dos fases liquidas insolubles.

RECOMENDACIONES
Indispensable realizar la practica en dos sesiones (6 horas). Agitar ms tiempo para ver qu tipo de comportamiento tiene la curva binodal. Trabajar a distintas temperaturas para realizar un diagrama tridimensional. Una posible mejora seria aclarar el concepto de turbidez con todos los grupos, ya que cada grupo y cada persona tiene un concepto deferente de turbidez a otro. Para ello podra

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emplear un fotmetro de manera que podamos medir la turbidez en cada momento, de esta manera homogenizaramos este concepto. Dejar reposar el decantador ms tiempo, para poder llegar a un estado ms cercano al equilibrio.

BIBLIOGRAFIA
Libros
Brown, G.G., Operaciones bsicas de la Ingeniera Qumica, Ed. Marn. Coulson, J.M.; Richarson J.F., Ingenieria Quimica, Tomo II, Ed. Revert. DANIELS A. "Fsico-qumica". Perry Green, Chemical Engineers Handbook, 7 Ed., McGrawHill: New York, 1990.

Pgina Web
http://www.uv.es/qflab/2012_13/descargas/cuadernillos/FisicaApli_FisicoQuimi/castellan o/Pract1FAFQ0506.pdf http://www.docstoc.com/docs/114401643/TPL-Sist-Liq-Tern-ALimentos-y-convenio

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