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FRUTA DO CONDE

Como cultivar Ata ou fruta-do-conde ou pinha como conhecida no nordeste


Por Oscarina Andrade* A ata, tambm conhecida como pinha ou fruta-do-conde, apresenta excelente adaptao s condies climticas do litoral e do semi-rido do Nordeste brasileiro. Produz satisfatoriamente em regies sem excesso de chuvas, com estao seca bem definida e altitude de at 800m. Temperaturas baixas no perodo de florescimento e na maturao dos frutos causam grandes prejuzos cultura pela reduo no nmero de flores vingadas, diminuio no tamanho e qualidade dos frutos. Excesso de chuvas nessas fases tambm provoca o abortamento de flores e frutos e favorece maior incidncia de antracnose, acarretando queda e prejuzos na produo. A ateira uma planta rstica que cresce e produz nos diferentes tipos de solos. Exige, no entanto, solos de boa profundidade, mdia a alta fertilidade e bem drenados, no suportando excesso de gua no seu tronco. Instalao do pomar O preparo da rea deve ser feito com bastante antecedncia do plantio e consiste na derrubada da vegetao, destoca, encoivaramento e queima. Os espaamentos mais usados para a cultura so 7m x 5m; 7m x 4m; 6m x 5m; 5m x 5m; 5m x 4m ou 4m x 4m. Em solos com baixa fertilidade ou sob condies de sequeiro, deve-se optar pelos espaamentos mais adensados, enquanto sob condies de irrigao ou em regies com boa distribuio de chuvas deve-se usar maiores espaamentos. As covas devem ser abertas com dimenses de 40cm x 40cmx40cm, com antecedncia de 30 dias do plantio. bom ter o cuidado de separar para um lado a camada de terra da superfcie da cova e para o outro a camada inferior, e inverter sua posio por ocasio do enchimento. Quando no for possvel realizar uma anlise de solo, a adubao de fundao deve ser feita usando 20 litros de esterco de curral bem curtido, 500g de superfosfato simples, 100g de cloreto de potssio e 50g de fritas (F.T.E.). Aps misturar esses adubos com a terra retirada da superfcie da cova, procede-se ao seu enchimento. O plantio deve ser realizado, preferencialmente, no incio da estao chuvosa, no mnimo 15 dias aps a adubao de fundao. Em reas irrigadas, poder ser efetuado em qualquer poca do ano. Por ocasio do plantio, deve-se ter o cuidado de deixar o colo da planta um pouco acima do nvel do solo, para prevenir a ocorrncia do fungo Phytophthora. Aps o plantio, recomenda-se colocar cobertura morta em volta do tronco da planta e proceder a uma irrigao com 15 a 20 litros de gua. Manuteno do pomar A ateira deve ser mantida livre da concorrncia de ervas daninhas, para evitar a competio por gua e nutrientes. Recomenda-se o coroamento das plantas ou

capina na linha de plantio e roagem no restante da rea. A ateira deve ser conduzida em haste nica at uma altura de 60cm, quando ento ser despontada para estimular a emisso de trs a quatro brotaes, radialmente distribudas, em alturas diferentes nos 20cm terminais do caule. As demais brotaes surgidas no tronco sero eliminadas. As brotaes selecionadas constituiro as pernadas definitivas da planta, devendo ser despontadas quando atingirem 50cm, estimulando novamente a emisso de trs a quatro brotaes. Esse procedimento deve ser repetido at a planta atingir 2m de altura. A poda de produo uma etapa importante do cultivo da ata e consiste em podar os ramos que apresentem o dimetro de um lpis, os quais devero ser encurtados entre 20cm e 40cm de comprimento, deixando-os com quatro a seis gemas. As folhas devero ser retiradas manualmente desses ramos, visando liberar as gemas que vo brotar (geralmente trs ou quatro), que vo emitir os botes florais. Essa prtica pode ser feita de uma s vez na planta ou parcelada mensalmente em trs etapas em ramos alternados para uma melhor distribuio dos nutrientes e gua no crescimento dos frutos. J a poda de limpeza consiste na eliminao de ramos doentes, secos, praguejados e inclinados para o centro. Essa prtica visa melhorar o aproveitamento dos raios solares, aumentar a aerao no interior da planta, facilitar os tratos culturais e fitossanitrios, a polinizao e a colheita dos frutos, e deve ser realizada logo aps a colheita. A ateira pode ser cultivada em regies com problemas ou insuficincia ou m distribuio de chuvas. Entretanto, para que produza bem e com qualidade fundamental o uso da irrigao por ocasio dos veranicos e durante a estao seca. A irrigao deve ser feita preferencialmente por gotejamento ou microasperso, pois possibilita a economia de gua, reduz a concorrncia com ervas daninhas e permite a fertirrigao. Colheita A produo comea a partir do terceiro ano aps o plantio, com perodo de colheita concentrando-se de janeiro a abril, podendo se estender um pouco mais, em cultivos irrigados. A produo varia de 150 a 200 frutos/planta/ano, muito embora, sob condies de sequeiro na Regio Nordeste, a produtividade s atinge 100 a 150 frutos/planta/ano. Os frutos devem ser colhidos manualmente, de vez e com muito cuidado. O ponto de colheita determinado pela observao do afastamento dos carpelos e pela colorao verde-amarelada dos tecidos intercarpelares. * Engenheira Agrnoma Embrapa Agroindstria Tropical