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Masa para pizzas

Con las cantidades de es ta receta s ale una piz z a de tam ao grande o dos de tam ao m ediano.

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Foto no disponible Duracin: Para 600 gr. de masa. 2 minutos y 30 segundos.

Ingredientes: 200 gr. de agua. 50 gr. de aceite de oliva. 25 gr. de levadura fresca de panadera sin gluten (Hacendado) o un sobre de levadura de panadera deshidratada sin gluten. 400 gr. de harina preparado panificable sin gluten de la marca Beiker.

1 cucharadita de sal.

Pasos a seguir: Introduce en el vaso el agua, el aceite y la levadura. Programa 1 minuto y medio, 37, velocidad 1. Aade la harina y la sal. Mezcla 10 segundos, velocidad 4. Despus programa 1 minuto, vaso cerrado, velocidad Espiga. Retira la masa del vaso, haz una bola y colocarla en un plato tapada con film transparente para que repose hasta que doble su tamao. Precalentar el horno a 250. Despus estrala con un rodillo sobre papel de hornear hasta alcanzar el tamao y grosor deseado. Es recomendable dejar la masa fina porque al hornear aumentar su grosor. Aadir los ingredientes con los que se quiera hacer la pizza (salsa de tomate, queso rallado, etc...), e introducir en la bandeja del horno. Hornear a 220 durante 20 minutos aproximadamente.

Sugerencias:
Con esta misma receta se puede preparar tambin pan.

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