BALANCE DE ENERGIA DEL COCEDOR DEL CACAHUATE, PARA DETERMINAR EL FLUJO DE CALOR TOTAL NECESARIO (QT), ASI COMO

EL FLUJO DE VAPOR REQUERIDO (MV) PARA SUMINISTRAR EL CALOR

EQUIPO: COCEDOR CILINDRICO CON TRANSPORTADOR HELICOIDAL CON CALENTAMIENTO INDIRECTO (VAPOR) BALANCE GLOBAL DE ENERGIA: QT = Qs + Qp +Qa Qt = Carga trmica total del equipo. Qs = Calor sensible del cacahuate. Qp = Calor perdido Qa= Calor de la artesa

1. CALCULO DE LAS PERDIDAS DE CALOR

Dimensiones del equipo Longitud del cocedor: 8 mts Variable Radio interno artesa Espesor de La artesa Radio interno chaqueta Material Acero al carbn Acero al carbn Acero al carbn Nomenclatura r1 x1 r2 Radio (in) 29.52 r1+x1+S S(2 in) =31.52 in r2+x2= 32.02 r3 + x3= 46.02 Radio (mts) 0.75 0.800 6 3/16 0.00476 2 50 Espesor (in) Espesor (mts) temperatura C 50

Espesor chaqueta Radio interno aislante Espesor aislante Radio de la unidad

Acero al carbn Fibra de vidrio Fibra de vidrio Acero al carbn

x2 r3 x3 r4

0.813 3 1.168 9

1/2 14 -

0.0127 0.3556 -

50 25

La ecuacin que nos permitir calcular las prdidas de calor es: QP= UP*Ae*T = ( Ae*T)/Ri Donde: Ae= rea de la chaqueta exterior Ri= sumatoria de las resistencias trmicas, por conveccin, conduccin), donde la Resistencia por radiacin se despreciara.

a)

Calculo de R1 (Resistencia de la pelcula de condensado sobre la pared de la chaqueta ( )

Donde: Kl= conductividad trmica del condensado l= densidad del condensado g= densidad del vapor g= aceleracin gravitacional = viscosidad dinmica del condensado = calor latente modificado El calor latente modificado, ,se calcula de la siguiente manera: = +.68Cpliq(TSAT-TP)

Donde: =calor latente de vaporizacin Cpliq= calor especifico del condensado TSAT= temperatura de saturacin del condensado TP= temperatura de la pared del tubo Se usara vapor saturado a 100C y la temperatura de pared del tubo es de 50C por lo que la ecuacin resulta: = ( ) +.68( )(373.15 K-323.15K)

=2398.52 KJ/Kg Por lo tanto al conocer el valor de , podemos conocer el valor de h1: ( ) ( )

Sabiendo que R1= 1/h1 R1= R1= b) Calculo de R2 (Resistencia por conduccin en la pared de la chaqueta) R2= ( ) donde:

r1=radio interno de la chaqueta r2= radio externo de la chaqueta R2=

R2=

c) Calculo de R3 (Resistencia por conduccin en el aislante) R3= ( )

R3= R3=

d) Calculo de R4 (Resistencia por conveccin al aire

A partir del nmero de nusselt se obtendr esta resistencia:

Nu =

= {
[ ( ) ]

Por lo que se necesita calcular RaD RaD = Donde: RaD=numero de Raleigh g= aceleracin gravitacional Tf= temperatura de la pelcula del aire (Tf=(Ts+ )/2) Ts=Ta= temperatura a la pared del aislante (30C=303.15 K) = temperatura del aire (Se propone como 25C= 298.15 K) D=dimetro del aislante v= viscosidad cinemtica Pr=numero de prandtl k= conductividad trmica del aire
Tf= (30C+25C)/2 = 27.5 C
|

, por lo que:

RaD =
RaD=

con lo que se procede a calcular el nmero de Nusselt

Nu =

= {
[ ( ) ]

Nu = 73.32

hi = R4=

= = 0.7155

1.397

calculando R4

Habiendo obtenido los valores de R1, R2, R3, R4, se puede obtener la sumatoria de los mismos: Ri= Ri= 1.0462 0.7155

2. CALCULO DE LA CARGA TERMICA DE LA CHAQUETA

Se refiere al calor sensible de la artesa debido a las perdidas: Balance general de energa: Qch = m.Cp .T donde: Cp= calor especifico del material de la chaqueta T=gradiente de temperaturas , desde la temperatura inicial de la chaqueta(50C = 323.15K hasta su temperatura de equilibrio (25C=298.15 K) m= masa de la chaqueta m= .v =densidad de la chaqueta V= volumen de la chaqueta. V= (Ae-Ai).L Ae= rea transversal de la chaqueta (radio externo); Ae=re2 Ai= rea transversal de la chaqueta (radio interno); Ai=ri2 L=longitud de la unidad

Calculando la masa de la chaqueta: m= (re2 - ri2)(L) m= ( )[ ]{ } m= 4, 283. 85 kg

Q=m. Cp. T = (4, 283. 85 kg)(0.434 )(323.15K-298.15 K) =46, 479.81 Kj

Por unidad de tiempo, de una jornada de 16 hrs:

Qch= es la siguiente: QP=

= 2904.98 kJ/hr, por lo que la carga trmica por prdidas en el equipo

+ Qch
Aexteriores = 2 r4L = 2 (1.1689 mts) (8 mts) =58.75 m2 T=TS-T = (100C-25C)=75C QP=

+ 2904.98 kJ/hr

QP=7116.65

3. CALCULO DE LAS TEMPERATURAS DE LA PARED , T2 Debe efectuarse una correccin de las temperaturas de pared en la chaqueta y artesa, de la ecuacin de transferencia de calor Temperatura De Pared En La Chaqueta Qp= (A.T)/Ri, donde Qp se toma, sin considerar la carga trmica de la chaqueta y se convierten las unidades a Watt. Y se coloca el signo negativo para sealar la perdida de calor. Qp= -4211.67 KJ/kg = -1150.0 W T=T2-TSAT, donde: T2 =es la incgnita a saber, que se despejar TSAT= temperatura De saturacin del vapor T 2= T2 = 99.96C T2 =
( )

+100C

Temperatura De Pared Interna Del Aislante Qp= (A.T)/Ri, donde Qp se toma, sin considerar la carga trmica de la chaqueta y se convierten las unidades a Watt. Y se coloca el signo negativo para sealar la perdida de calor. Qp= -4211.67 KJ/kg = -1150.0 W T=T2-TSAT, donde: T2 =es la incgnita a saber, que se despejar TSAT= temperatura de saturacin del vapor T 2= T2 = 99.98C Temperatura De Pared Externa Del Aislante Qp= (A.T)/Ri, donde Qp se toma, sin considerar la carga trmica de la chaqueta y se convierten las unidades a Watt. Y se coloca el signo negativo para sealar la perdida de calor. Qp= -4211.67 KJ/kg = -1150.0 W T=T2-TSAT, donde: T2 =es la incgnita a saber, que se despejar TSAT= temperatura de saturacin del vapor T 2= T2 = 79.52C +100C T2 =
( )

+100C

T2 =

+100C

+100C

4. CALCULO DEL CALOR SENSIBLE DEL CACAHUATE , QS QS=m.Cp.T, donde m = flujo msico del cacahuate Cp= calor especifico del cacahuate T=gradiente de las temperaturas de salida y de entrada del cacahuate (TSALIDA=50C=323.15K, TENTRADA=25C=298.15K) m=2062.34 , por lo que )( 323.15K -298.15K)

QS= (2062.34 )(0.812 QS=125, 596.2

5. CALCULO DE LA CARGA TERMICA DE LA ARTESA, QAR QAR= m.Cp.T m= masa de la artesa m= .v =densidad de la artesa V= volumen de la artesa. V= (Ae-Ai).L Ae= rea transversal de la artesa (radio externo); Ae=re2 Ai= rea transversal de la artesa (radio interno); Ai=ri2 L=longitud de la unidad m= (re2 - ri2)(L) =( )[ ]

m= 1406.46 kg, con lo que se puede calcular: QAR= (1406.46 kg)(0.456 )(323.15K -298.15K) = 16,033.7Kj, considerando el

flujo de calor por unidad de tiempo de la jornada (16 hrs), se tiene: QAR= = 1, 002.1

6. CALCULO DEL FLUJO TOTAL DE CALOR NECESARIO, QT Finalmente, despus de haber calculado los flujos de calor necesarios en el equipo y las prdidas se puede calcular el flujo total de calor necesario para calentar el cacahuate desde una temperatura de entrada de 25C hasta la temperatura de 50C. QT= QP+ +QAR+QS QT= 7116.65 QT= 133, 715.6 125, 596.2 + 1, 002.1

7. REQUERIMIENTO DE VAPOR DEL COCEDOR Ahora determinaremos la cantidad de vapor, mV necesario para suministrar el calor total requerido, QT. De la ecuacin general de balance de energa: Q=mcacah. Cpcacah. T y tambin Q= mv*v, al igualar las ecuaciones, se tiene: de esta ecuacin se puede despejar mv; = 59.26 kg 60 kg

mcacah. Cpcacah. T= mv*v, mv=

mv = 60 kg de vapor de agua a 100C