Colegio: Sagrado Corazn Qumica IV Isabel Turcios Segundo bimestre Practica de Laboratorio No.

2 QUMICA DE CIDOS Y BASES Introduccin Los cidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan, los cidos tienen un sabor acido, dan un color caracterstico a los indicadores, reaccionan con los metales liberando hidrgeno, y reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralizacin. Las bases poseen las siguientes caractersticas: tienen un sabor amargo, dan un color caracterstico a los indicadores (distinto al de los cidos), tienen un tacto jabonoso. Tanto los cidos como las bases pueden producir quemaduras por lo tanto nunca se deben probar a no ser que se tenga la certeza de que son inocuas. Los qumicos usan el PH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia, normalmente oscila entre los valores de 0 (mas acido) y 14 (ms bsico). Para determinar este PH se utiliza un indicador que es un colorante orgnico que cambia de color segn este en presencia de una sustancia cida o bsica. En la presente prctica se identificara el PH de algunas sustancias de uso comn utilizando un indicador casero. Objetivos: Elaborar un indicador casero para determinar el PH Identificar las diversas sustancias caseras como cidas o bsica Clasificar cada sustancia como acida o bsica de acuerdo a su coloracin con el indicador

Material y equipo Un repollo morado * cido actico (vinagre) * cido acetil saliclico (aspirina) * cido ascrbico (vitamina C) * cido ctrico (zumo de ctricos) * cido clorhdrico Amoniaco (limpiadores caceros) * Leche de magnesia Philips * Pasta de dientes * Agua pura Leche de vaca * Solucin bicarbonato de sodio Coca cola * Glicerina * Alcohol * Agua oxigenada *

Hipoclorito de sodio * Acetona * Agua mineral * Vino tinto * Tubos de ensayo Gradilla Papel PH Pinzas Maskin tape Probeta Beacker Agitador Vidrio reloj

Procedimiento 1. Corte unas hojas de repollo morado (cuanto ms oscuras mejor) cuzalas en un recipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos. Retire el recipiente del fuego y djelo enfriar. (Esto debe ser realizado en casa) 2. Filtre el lquido con un trozo de tela vieja y depostelo en un frasco limpio y seco 3. Deposite 5mL del jugo de repollo en veinte tubos de ensayo 4. Agregue 2 gotas de cada una de las sustancias solicitadas a los tubos que contienen el indicador 5. Identificar el contenido de cada tubo de ensayo con maskin tape 6. Anotar la coloracin respectiva de cada tubo, considerando lo siguiente: Color rosadoAcido, color violeta neutro, color verde bsico 7. Agregue una gota de cada sustancia solicitada a una pequea tira de papel PH e indique el nmero que corresponde segn la coloracin que presente el papel 8. Realizar una tabla de comparacin de las sustancias analizadas Cuestionario: 1. por qu es importante conocer el PH de una sustancia? 2. Explique por qu el jugo de repollo es un indicador acido-base 3. Mencione por lo menos tres indicadores caseros para determinacin de PH