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Programme STRA Document de soumission B

Rserv lorganisme gestionnaire du programme

N de dossier : ANR-08-XXXX-00 Date de rvision :

Edition 2008

Acronyme Titre du projet


(en franais)

ECCOLIV Eco-Culture de lOLIVier comme une nouvelle fonctionnalit pour les reconqutes cologique et socitale des sols mditerranens labandon et inflammables Eco-culture of olive trees as a novel method of regaining fireprone and abandoned Mediterranean soils through ecology and society.

Titre du projet
(en anglais)

ECCOLIV

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ANR2008 - Document B / franais

SOMMAIRE
1. PROGRAMME SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE/DESCRIPTION DU PROJET
1.1 PROBLEME POSE ......................................................................................................6 6

1.2 CONTEXTE ET ENJEUX DU PROJET ........................................................................7 La culture de lolivier dans le monde et lindustrie dolive en France ................................................ 7 La ralit Franaise en 2008: loliculture en pleine mutation ........................................................... 8 Les Bioagresseurs de loliveraie .......................................................................................................... 9 Limitation des populations des ravageurs et phytopathognes par la lutte biologique ....................... 9 Qualit et Fertilisation biologique du sol avec la culture inter-rang de lgumineuses ...................... 10 Ecologie du paysage des oliveraies pare feu ..................................................................................... 10 Rle et Sauvegarde de la biodiversit vgtale dans lagrosystme de loliveraie ........................... 11 Valorisation biotechnologique des sous produits de lolivier pour une agriculture raisonne .......... 11 1.3 1.4 1.5 OBJECTIFS ET CARACTERE AMBITIEUX/NOVATEUR DU PROJET ................... 14 POSITIONNEMENT DU PROJET .............................................................................. 16 DESCRIPTION DES TRAVAUX : PROGRAMME SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE 17

AXE 1. INTENSIFICATION ECOLOGIQUE DES SYSTEMES DE PRODUCTION DOLIVES ........ 18 TACHE 1 (WP1) GESTION DES SYSTEMES DE CULTURES (COORDINATION F. DOSBA) ...... 18

Action 1. Gestion de larbre dans son agro-cosystme (animation N. Moutier) .......................... 18 Action 2. Nutrition et stress hydrique (animation N. Korboulewsky) ............................................ 19
TACHE 2 (WP2) GESTION DE LA QUALITE DU SOL (COORDINATION J.J. DREVON) ............. 20

Action 3 Structuration biologique et qualit physico-chimique des sols (animation R. Gros) ..... 20 Action 4. Fertilisation biologique du sol : Impact des cultures associes de lgumineuses sur lagroenvironnement (animation J.J. Drevon) ............................................................................................ 21
TACHE 3 (WP3) DIVERSITE ET GESTION DES BIOAGRESSEURS (COORDINATION T. MATEILLE)

.............................................................................................................................................. 22 Action 5. Rponse des communauts de nmatodes phytoparasites lintensification cologique (animation T. Mateille) ....................................................................................................................... 22 Action 6. Contrle de Verticillium dahliae, agent phytopathogne majeur de lolivier (animation C. Steinberg) ............................................................................................................................................. 24 Action 7. Mise en uvre dalternatives respectueuses de lenvironnement pour matriser la mouche de lolive (animation F. Warlop) ............................................................................................................. 25
TACHE 4 (WP.4) GESTION POST-RECOLTE DES PRODUITS BIO ET SOUS PRODUITS (COORDINATION J. ARTAUD)............................................................................................................................ 26
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Action 8. Qualit chimique de lhuile et valorisation des margines (animation P. Moulin) ......... 26 Action 9. Stabilisation et valorisation des rsidus solides et liquides de loliculture (animation I. Perraud-Gaime) ................................................................................................................................... 27 Action 10. Compostage et lombricompostage des sous-produits de lolivier et qualits agronomiques (animation C.Prissol) ......................................................................................................................... 27
AXE 2- INGENIERIE ECOLOGIQUE DES PAYSAGES ET TERRITOIRES .................................. 29 TACHE 5 (WP5) ECOLOGIE DU PAYSAGE ET GESTION DE LA BIODIVERSITE (COORDINATION T. TATONI) ................................................................................................................................. 29

Action 11. Ecologie du paysage des oliveraies pare feu (animation E. Dumas) ............................. 29 Action 12. Biodiversit associe la culture des crales (animation L. Affre)............................. 30
AXE 3- ELABORATION DE NOUVEAUX PARADIGMES ET METHODOLOGIES ....................... 31 TACHE 6 (WP6) BILAN ET PROPOSITION DE STRATEGIES (COORDINATION S. ROUSSOS) . 31

Action 13. Bilan - organisation et stockage de donnes du cycle de production (animation F. Torre) ............................................................................................................................................................... 31
Action 14. Transfert des acquis vers les oliculteurs (animation S. Trinquier). ...................................... 32

1.6

RESULTATS ESCOMPTES ET RETOMBEES ATTENDUES................................... 34 Tache 1 WP1. Gestion des systmes de cultures ..................................................................................... 34 Tache 2 WP2. Gestion de la qualit du sol ............................................................................................. 34 Tache 3 WP3. Diversit et gestion des bioagresseurs .............................................................................. 34 Tache 4 WP4. Gestion Post-rcolte des produits Bio et sous produits....................................................... 35 Tache 5 WP5. Ecologie du paysage et gestion de la biodiversit .............................................................. 35 Tache 6 WP6. Bilan et proposition de stratgies ..................................................................................... 36 ORGANISATION DU PROJET .................................................................................. 37 ORGANISATION DU PARTENARIAT ....................................................................... 41 Pertinence des partenaires .................................................................................................. 41

1.7 1.8 1.8.1

Partenaire 1 : IMEP UMR 6116 ............................................................................................................. 41 Partenaire 2 : IRD UMR1062 CBGP ...................................................................................................... 43 Partenaire 3 : ISM2 UMR 6263 .............................................................................................................. 44 Partenaire 4 : INRA UMR DAP 1098 ..................................................................................................... 44 Partenaire 5 : INRA SupAgro Montpellier UMR1222 ............................................................................ 45 Partenaire 6 : INRA-Universit de bourgogne, UMR MSE 1229, Dijon ................................................. 46 Partenaire 7 : INRA Sophia Antipolis Unit 1254 et quipe BPI ............................................................ 47
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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 8 : Groupement de Recherche en Agriculture Biologique ..................................................... 48

1.8.2 1.8.3 1.8.4 1.9

Complmentarit des partenaires ...................................................................................... 48 Qualification du coordinateur du projet ........................................................................... 49 Qualification des partenaires.............................................................................................. 55 STRATEGIE DE VALORISATION ET DE PROTECTION DES RESULTATS .......... 57

2. JUSTIFICATION SCIENTIFIQUE DES MOYENS DEMANDES ......................58


2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 PARTENAIRE 1 : IMEP UMR 6116 ........................................................................... 58 PARTENAIRE 2 : IRD CBGP UMR 1062 .................................................................. 59 PARTENAIRE 3 : ISM2 UMR 6263 ............................................................................ 60 PARTENAIRE 4 : INRA DAP UMR 1098 ................................................................... 60 PARTENAIRE 5 : INRA SUPAGRO UMR BSR 1222................................................ 61 PARTENAIRE 6 : INRA MSE UMR 1229 .................................................................. 61 PARTENAIRE 7 : INRA CENTRE SOPHIA ANTIPOLIS ........................................... 62 PARTENAIRE 8 : GRAB............................................................................................ 62

ANNEXES ..........................................................................................................................64 ANNEXE 1 : DESCRIPTION DES PARTENAIRES (CF. 1.8.1) (1 PAGE MAXIMUM PAR PARTENAIRE)
.............................................................................................................................................. 65
Partenaire 1 : IMEP UMR 6116 ............................................................................................................. 65 Partenaire 1-A : IMEP Dep 2 Equipe Populations, Communauts, Paysages (PCP)............................... 66 Partenaire 1-B : IMEP Dep 3 Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales (DFCV) ..... 67 Partenaire 1-C : IMEP Dep 3 Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies EMB ........................ 68 Partenaire 2 : IRD UMR1062 CBGP ...................................................................................................... 69 Partenaire 3 : ISM2 UMR 6263 .............................................................................................................. 70 Partenaire 4 : INRA UMR DAP 1098 ..................................................................................................... 71 Partenaire 5 : INRA SupAgro Montpellier UMR1222 ............................................................................ 72 Partenaire 6 : INRA-Universit de bourgogne, UMR MSE 1229, Dijon ................................................. 73 Partenaire 7 : INRA Sophia Antipolis Unit 1254 et quipe BPI ............................................................ 74
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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 8 : Groupement de Recherche en Agriculture Biologique ..................................................... 75

ANNEXE 2 : BIOGRAPHIES (CF. 1.8.4) (1 PAGE MAXIMUM PAR PERSONNE) PARTICIPATION


>25%...................................................................................................................................... 76

Annexe 3 : Implication des personnes dans dautres contrats (cf. 1.8.4) (un tableau par partenaire) .82 Annexe 4 : Verger communal de La Fare les Oliviers - Protection du village contre les incendies 84

Annexe 5

Domaine les terres de Mistral ; Montagne Ste Victoire.85

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1. Programme scientifique et technique/Description du projet


1.1 Problme pos
Lolivier et les oliveraies constituent lun des symboles de lagriculture et des paysages du bassin mditerranen. Si lEspagne, lItalie et la Grce produisent eux seuls plus de 75% de la production mondiale dhuile dolive, la France, deuxime pays exportateur agroalimentaire derrire les USA, ne contribue qu 2% de cette production et doit donc importer 90% de sa consommation [1]. Une situation paradoxale alors que des terres propices et consacres pendant des sicles la culture de lolivier dans les rgions PACA, Languedoc -Roussillon et Corse sont actuellement laisses labandon et rgulirement brles par des feux de fort. Lolivier et sa culture, au sens large, c onstituent ainsi un patrimoine prserver. Lune des stratgies possibles pour sa prennisation repose sur une production dolives faibles niveaux dintrants, telle que prconise dans le cadre dune agriculture biologique. En effet, le recours cette stratgie est dans la plupart des cas aussi rentable long terme que les autres modes de production [2]. Les travaux dj raliss [3] ont dmontr quun amnagement du paysage pens dans une optique de conservation de la biodiversit, et donc de lensemble des services cologiques que cette biodiversit assure, constitue par exemple une stratgie efficace et moindre cot pour le contrle de certains ravageurs. Le dveloppement et la gnralisation de cette agro-cologie sont essentiels dans la recherche dquilibres sanitaires des cultures, notamment des cultures prennes, beaucoup plus exposes aux pullulations des bio-agresseurs [4,5,6]. Loliveraie priurbaine, pourrait ainsi jouer un triple rle : de bouclier protecteur contre les feux de fort et les inondations, de source de produits agro-alimentaires, de cration dactivits et donc demplois dans larrire pays. En outre, dans le contexte dune exacerbation rapide des contraintes et des contrastes saisonniers qui affecteront le climat mditerranen en relation avec les volutions du climat plantaire loliculture avec des objectifs de rentabilit conomique peut constituer une alternative la dprise agricole et labandon des activits pastorales. Des terres qui par la perte de leur fonction conomique constituent des espaces priodiquement, et de plus en plus profondment et durablement, altrs par des successions dincendies. Deux oliveraies pare feu ont ainsi t implantes avec laide de ltat pour sopposer cette dynamique fortement rcessive : une La Fare les Oliviers et lautre aux pieds du massif de la Sainte Victoire, lEst de la ville dAix en Provence. Avec le projet ECCOLIV, et en partant de ces expriences nous voulons contribuer une restauration et rhabilitation des paysages mditerranens, des cosystmes naturellement caractrises par une forte inflammabilit et combustibilit de ses formations vgtales et de plus en plus vulnrables en fonction des volutions climatiques et anthropiques actuelles et futures. Le projet de recherche analysera le poids des diffrentes contraintes et proposera des solutions pour quun ensemble de freins agronomiques, biotechnologiques et socitaux soit lev afin de permettre une gnralisation dun nouveau paradigme de production agrico le conomiquement viable et cologiquement durable adapte aux conditions particulires et futures des rgions mditerranennes. Diffrentes quipes de recherche provenant des instituts de recherche (CNRS, INRA, IRD), de luniversit Aix -Marseille et de SupAgro de Montpellier, en association avec des gestionnaires et groupements interprofessionnels (ACOPA, AFIDOL, CTILF, SERFEL, Lyces agricoles, moulins dolives,) travailleront ainsi sur les mmes sites exprimentaux pour une intensification cologique des systmes de production dolives. Lobjectif du projet ECCOLIV vise ainsi une production dolive sans intrant (pesticides et engrais chimiques zro) forte valeur ajoute (Olive bio) qui, tout en constituant une activit conomiquement viable et cratrice demploi contribueraient stopper la dynamique actuelle de dsertification paysagre et humaine de ces espaces mditerranens.
[1] Roussos S, Rohard C, Augur C, Perraud-Gaime I, Macarie H, Le Verge S (2006) The olive industry in France. In Recent advances in olive industry. Caruso T, Motisi A, Sebastiani L (Eds), Biotechnology and Quality in Olive (Olivebioteq-2006, Marsala) p141-150 [2] Reganold JP (2001) Sustainability of three apple production systems. Nature 410:926-930. [3] OILB (2002) Directives pour la protection intgre des olives. In Directives Techniques OILB III ; Organisation International de la Lutte Biologique et Intgre contre les Animaux et les Plantes Nuisibles. [4] Altieri MA (1999) The ecological role of biodiversity in agroecosystems. Agric. Ecosyst. Environ. 74 : 19-31. [5] Silvestri F (1922) Etat actuel de la lutte contre la mouche des olives. In La lutte contre la mouche des olives dans les divers pays. Annexe au rapport de M.F. Bilbao y Sevilla, 6me Assemble gnrale Inst. Int. Agric. 1922. [6] Tscharntke T, Dewenter IS, Kruess A, Thies C (2002) Characteristics of insect populations on habitat fragments : a mini review, Ecol. Res. 17:229239.

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1.2 Contexte et enjeux du projet


En 1980 et 1989, deux grands feux ont atteint les limites Nord du village de La Fare les Oliviers dans les Bouches-duRhne, en menaant directement les habitations. A titre de prvention il a t envisag la cration dune zone tampon , pour protger la commune et pour viter, conscutivement la destruction de la couverture vgtale, une forte et rapide rosion des sols. Ce projet de ralisation dune coupure arbore a t confi lOffice National des Forts (ONF). Lobjectif tait de crer une bande entretenue de 80 100 m de large dans la zone de contact entre la vgtation naturelle et le village. Ce pare feu devait recourir une vgtation la moins combustible possible tout en intgrant les contraintes daphiques et bioclimatiques et le contexte culturel et conomique pour en assurer son acceptabilit sociale. En effet, la ralisation envisage devait tre intgre dans le paysage environnant et rpondre des critres de fiabilit, de gouvernance et de gestion qui en garantiraient son efficacit et sa prennit. La ncessit de prparation du sol prventivement pour une meilleure efficacit contre le feu et les diverses contraintes exposes dans lannexe 4 ont permis de proposer lamnagement dune bande de 80 120 m de large (soit une superficie de 8 ha) plante denviron 2.000 oliviers associe des essences varies pour des finalits culturales, cologiques et paysagres. Les arbres de cette oliveraie, qui ont actuellement 10 ans, commencent produire. La municipalit souhaite maintenant protger lensemble des habitations en gnralisant cette stratgie via un doublement de sa surface. A loccasion de la plantation de cette nouvelle oliveraie, nous voulons mettre en place un dispositif dtude de cet agro -cosystme innovant correspondant une oliveraie pare feu haute valeur cologique et conomiquement rentable. Lann exe 4 correspond la description de cette oliveraie qui servira de terrain exprimental pour le projet ECCOLIV. Loriginal de lautorisation du Maire pour son utilisation dans le cadre du projet ECCOLIV est communique dans le document papier. Egalement, suite aux feux trs dvastateurs de la montagne Sainte Victoire, dans les annes 90, le Conseil Gnral des Bouches-du-Rhne, a fait planter une nouvelle oliveraie sur les collines lEst de la Ville dAix -en-Provence pour protger les villages environnants. Cette oliveraie qui a galement une dizaine dannes, stend sur 12 ha et compte plus de 4.000 oliviers, pouvant tre irrigus au goutte goutte. Elle fera galement partie des oliveraies exprimentales retenues pour tudier et terme optimiser le systme dune culture haute valeur environnementale (annexe 5). Ces deux oliveraies pare feu partagent en commun une implantation sur danciennes cultures doliviers (prsence de rejets spontans) certes actuellement abandonnes, compte tenu de la dpri se agrocicole et dun redploiement au profit des sols de plaine plus grand potentiel agronomique et plus accessibles. Une perte de fonctionnalit qui se traduit par un envahissement de ces parcelles par des espces beaucoup plus inflammables comme les p ins dAlep (Pinus halepensis). Afin de mieux connatre la situation actuelle du secteur olicole et le poids des diffrentes contraintes agronomiques, environnementales et conomiques qui psent sur la gestion de ces nouveaux agrosystmes, des synthses bibliographiques seront prsentes sur les questions cls telles que : (a) la place de la culture de lolivier dans le monde et en France ; (b) les bioagresseurs de loliveraie et les moyens cologiques de limitation des populations des ravageurs par la lutte biologique ; (c) les moyens naturels de fertilisation du sol avec la culture inter-rang de lgumineuses ; (d) lcologie du paysage des oliveraies pare feu et leur rle dans la sauvegarde de la biodiversit vgtale, et donc plus globalement cologique; (e) la valorisation des dchets solides et liquides des moulins olives et de la biomasse de la taille des oliviers pour une agriculture respectueuse de lenvironnement et restauratrice de la qualit des sols soit donc durable. La culture de lolivier dans le monde et lindustrie dolive en France La superficie olicole mondiale est estime 8 600 000 hectares, dont 95 % se situent dans le bassin mditerranen. La production moyenne en olive est de 10 millions de tonnes par an dont 92 % sont utiliss pour l'extraction d'huile, le reste tant consomm en tant qu'olive de table (IOOC, 2005). En France, premier pays exportateur des produits agroalimentaires de lUnion Europenne, la superficie olicole est seulement de 35 000 hectares dont plus de 80% son t situs dans les rgions PACA et Languedoc Roussillon. La production dhuile dolive est situe entre 3.500 et 5.000 tonnes par an. Par ailleurs, la consommation dhuile dolive en France est en constante augmentation. Elle tait de 35.000 tonnes en 1980 et de 95.000 tonnes en 2006. Actuellement, 30.000 oliculteurs cultivent les oliviers rpartis dans 13 dpartements mditerranens. Certains vendent leur propre production et on les appelle domaines . Plus de 220 mouliniers extraient lhuile des olives dans leur moulin huile. Plus de 30 confiseurs prparent des olives dans leur confiserie. 18 ppiniristes agrs multiplient les oliviers. Enfin, la prsence de logos Huile dolive de France et Olive de France sur les emballages garantit que lhuile et les olives proviennent doliviers cultivs en France et dun moulin ou dune confiserie situe en France ( www.Afidol.org). La France est un petit producteur dhuile dolive dans le bassin mditerranen. Cela est d essentiellement aux conditions climatiques qui limitent ltendue des zones de culture de lolivier. Lolivier est cultiv dans quatre rgions du Sud de la France : Provence Alpes Cte dAzur, Languedoc Roussillon, Rhne Alpes, et Corse. La culture de lolivier ft introduite par les phocens au 6me sicle avant le Christ Marseille. Elle a t trs importante aprs le 14me sicle et un pic a t atteint au 18me sicle. La stabilit de cette culture tait lie aux conditions conomiques, qui rendaient cette culture intressante. La production dhuile dolive gnrait une source de revenus pour la population locale ; ce produit avait une valeur commerciale apprciable, qui pouvait tre utilis par lindustrie du savon et tre export. A partir du milieu 19me sicle, une forte chute de la production de la culture de lolivier se produisit due diffrents facteurs lis des problmes politiques et conomiques. Ce dclin fut amplifi par les fortes geles du 20me sicle (1929, 1956).
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Cependant, ces vingt dernires annes, la culture de lolivier augmente nouveau. De nouveaux moyens mis en place par le Ministre de lAgriculture, des aides suite au gel de 1956 ont permis un regain dintrt avec un impact positif la fois sur la production dhuile dolive et des olives de table [1]. Au cours des 7 dernires annes, un plan de rnovation olicole, financ par lUnion Europenne, a permis de restructurer ou de planter 3.500 ha de vergers, de moderniser les moulins huile pour les mettre aux normes europennes et daccompagner certains prog ramme de recherche auxquels lINRA et lAfidol ont particip. Il existe en France environ deux cents cultivars dolivier [2]. Seules quelques unes font lobjet actuellement dune vritable exploitation. Les varits franaises sont souvent infodes des aires de culture ce qui leur confre des caractristiques sensorielles et chimiques particulires. En dehors de leurs aires de culture, leur production devient souvent alatoire et dcevante. titre dexemple, lolivier Aglandau se dveloppe dans les Alpes de Haute Provence et les Bouches du Rhne, lolivier Salonenque dans les Bouches du Rhne, lolivier Tanche dans la rgion de Nyons. Toutefois, certaines varits comme lolivier Picholine ont des aires de rpartition trs larges. Principales varits franaises : Aglandau (20%), Cailletier (14%), Salonenque (15%), Tanche (9%), Picholine (9%), Cayon (3%), Bouteillan (3%), Grossane (3%) Les olives sont produites pour deux raisons principales : dune part elles sont mises en conserve dans des manufactures pour la consommation dolives de table, dautre part elles sont broyes pour en extraire lhuile. Arrives maturit, toutes les varits dolives peuvent tre utilises pour la production dhuile. Mais, pour la prparation dolives de tab le, seules quelques varits peuvent tre utilises. En fait, les olives destines la consommation de table doivent avoir une pulpe abondante et contenir des taux de sucre important. Parmi toutes les varits existantes, certaines sont plus goteuses prpares vertes (Salonenque, Berruguette, Lucques, Picholine) tandis que dautres ne le sont pas (Tanches, Grossane, Cailletier) : chaque prparation tant diffrente suivant la varit. La ralit Franaise en 2008: loliculture en pleine mutation Loliculture en France est en pleine mutation. Par exemple, la rgion Languedoc-Roussillon connat une volution constante de la production dhuile dolive depuis 20 ans : 762 tonnes dhuile dolive produites pendant la campagne 2006/2007 contre 466 t en 1996/1997 et 156 t en 1986/1987. Loliculture en Languedoc Roussillon, comme en rgion PACA, comprend des facettes diverses, au niveau : (a) de la production : allant de lamateur au professionnel investi totalement ou partiellement sur cette production ; (b) des types de production : extensive, intensive ou en haie fruitire ; huile et olives de table ; (c) de leur cot de production ; (d) de lorganisation de la transformation : oliveron (producteur ayant son unit de transformation), moulin priv et cooprative ; (e) de la valorisation des produits ; (f) de lorganisation conomique dans son ensemble. Dans le contexte actuel de crise viticole, les agriculteurs du Languedoc-Roussillon sinterrogent sur les perspectives quoffre loliculture et en particulier son intensification en culture traditionnelle (dans les limites de 416 arbres/ha imposs par les AOC) ou en haie fruitire (suprieure 1000 arbres/ha comme pour dautres espces fruitires). En rgion LR, le dveloppement de la production peut passer par lamlioration des techniques de production en culture traditionnelle, la plantation de nouvelles oliveraies conduites en culture traditionnelle plus intensive ou la plantation de parcelles en haie fruitire. De nouvelles plantations doliviers permettraient doccuper les terres sur lesquelles les vignes ou les arbres fruitiers sont arrachs actuellement, dutiliser le matriel de la viticulture ou de larboriculture, et de conserver le personnel qualifi des exploitations spcialise concernes. Jusqu prsent, la production franaise valorise plutt des niches commerciales en jouant sur le lien entre varit et territoire (les AOC existantes sont la plupart mono-varitales). Dans la dynamique dintensification par llvation importante de la densit (> 1000 arbres/ha), les producteurs ont tendance se dsengager des varits traditionnelles et de leur lien au territoire. Dans quelle mesure, ces producteurs olicoles intensifs pourront-ils asseoir leur production ? Quelle place cela laisse-t-il aux productions traditionnelles ? Comment amliorer la comptitivit de ces productions traditionnelles bases sur des varits de terroir, avec une image rgionale forte, comparativement ces vergers en haie fruitire ? Actuellement, loliculture franaise reprsente une production de niche caractrise par un haut niveau qualitatif et des prix trs levs. Une rduction des cots de production implique surtout une diminution des charges de main duvre. Cet objectif passe par une mcanisation des vergers notamment pour les oprations de rcolte. La cueillette des olives par des mthodes traditionnelles reprsente jusqu 80% des charges de main duvre et constitue environ 50 80% du total des charges oprationnelles du verger doliviers [3;4]. Des exprimentations de plantation diffrentes densits dans un mme milieu ont montr quen augmentant la densit, la production par unit de surface du verger augmente galement jusqu un certain seuil. La mcanisation des oprations de cueillette du verger permet pa r ailleurs une rcolte rapide maturit optimale, gage dhuiles de meilleure qualit. Laugmentation de la densit de plantation (suprieure 1000 arbres/ha) est galement un moyen de matriser les cots de production en diminuant la dure dimmobilisati on des capitaux pendant la priode qui prcde lentre en production, ce qui a t mis en place et fonctionne en Espagne. Cest pourquoi, depuis 1995, une cinquantaine doliculteurs franais se sont lancs dans ce nouveau mode de conduite de lolivier. Pour la rcolte, ils utilisent des machines vendanger quils ont adaptes lolivier. Par contre, quel est limpact cologique de ces vergers ? Dans le cadre de loliculture traditionnelle, il y a galement un intrt travailler avec des varits de f aible vigueur afin de faciliter les travaux de taille et de rcolte. En effet, dans le cas des autres espces fruitires, larboriculture a prod uit des porte-greffes nanisants qui confrent aux arbres une plus faible vigueur tout en permettant de continuer cultiver
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les varits traditionnelles. Lutilisation de tels porte -greffes en oliculture permettrait de cultiver plus facilement des varits franaises trop vigoureuses. Outre les aspects varitaux, la rgularit de la production et la matrise de la vigueur des arbres dj en place sont actuellement deux problmes majeurs. Celles-ci peuvent tre abordes sous deux aspects : dune part, le maintien de lolivier dans un volume compatible avec la rcolte la machine (type boggy) par une forme et une taille adaptes ; dautre part, la rduction du dveloppement de larbre par une meilleure gestion des intrants (irrigation notamment) en terme de doses et de priode critique dapport. Le but tant alors dapporter des doses suffisantes pour une producti on rgulire et de bon niveau, mais suffisamment faibles pour ne pas entraner un excs de vigueur vgtative des arbres et lalternance de production associe, do la ncessit dun apport ajust aux priodes critiques pour larbre et sa production (quantit de fruits et dhuile produits et rgularit). Les Bioagresseurs de loliveraie Comme beaucoup de plantes cultives, lolivier est affect par un certain nombre dagents pathognes constitus dinsectes, de nmatodes, de champignons, de bactries et de virus. Cependant, contrairement au pommier, lolivier ne demande que peu de traitements. De plus, conditions que lon prenne un certain nombre de mesures prventives, comme par exemple la taille annuelle pour quilibrer larchitecture et favoriser la lumire et laration, on peut viter des maladies fongiques comme lil de paon ( Spilocaea oleaginea), lutilisation de biocompost, pour diminuer les risques de nmatodes ou de verticilliose (Verticillium dahliae), la plantation des bandes florales ou bien le maintien des plantes htes pour le maintien dans ou autour de loliveraie des auxiliaires, contribue la rduction de la mouche de lolive. Parmi les bioagresseurs le plus redout est la mouche de lolive, Bactrocera (Dacus) oleae. Elle hiverne sous forme de pupe dans le sol pendant 8 mois. Les premiers imagos volent en juin, ils sucent le miellat des cochenilles et des psylles. Chaque femelle ne pond quun seul uf par olive. Les larves se nourrissent de la pulpe pendant 15 jours environ. En gnral, y a 3 gnrations par an. La nymphose sous forme de pupe a lieu dans le sol. Les fruits attaqus prennent une couleur rougetre ou violace et tombent prmaturment. La qualit de lhuile obtenue partir d es olives endommages, est galement altre, lhuile devenant acide. Les gobes mouches piges jaunes insectes, appts avec des attractifs, permettent de dtecter la prsence des mouches et mme den diminuer le nombre. On utilise aussi des piges englus. La lutte biologique contre la mouche de lolive a fait lobjet de nombreux travaux dans le pass par lINRA Antibes et par des chercheurs grecs et italiens, notamment en Sicile. Ces travaux ont concern deux parasitodes endophages, Psyttalia (=Opius) concolor et Eupelmus sp. A cette poque, ces parasitodes ont t considrs comme efficaces mais, en France, ils avaient beaucoup du mal sacclimater [5]. Deux points importants seront expriments dans les oliveraies pare feu du projet ECCOLIV, dune part lutilisation de plantes hte pour favoriser la reproduction in situ des auxiliaires, et dautre part, lutilisation au pied de lolivier, dun biocompost contenant des lombrics mais aussi des champignons filamenteux entomopathognes (Metarhizium, Beauveria ou de nouvelles souches sauvages isoles du sol) pour attaquer et dtruire les pupes de la mouche de lolive, pendant les 8 mois dhibernation dans le sol. La verticilliose (Verticillium dahliae) est trs rpandue dans les vergers actuels en particulier sur les jeunes arbres irrigus. Elle se manifeste gnralement au printemps, suite une infection des racines par un inoculum constitu de microsclrotes qui se conservent dans le sol, et se traduit par des desschements brusques de rameaux entiers et parfois par la mort de jeunes oliviers. Enfin, parmi les bioagresseurs de lolivier, les nmatodes phytoparasites (NPP) napparaissent pas comme un problme majeur aux dires de la filire olicole, mais la situation en France est mal documente dans la littrature. Pourtant, ils constituent une part importante des pertes conomiques dans les 10 pays les plus producteurs au monde, dont ceux du bassin mditerranen (Espagne, Italie, Grce, Tunisie), laugmentation des populations de NPP tant attribue lintensification de la culture [6,7]. Dans le projet ECCOLIV, une action propose danticiper les problmes dorigine parasitaire (en particulier les NPP) que ne manquera pas dinduire lintensification de loliculture dans le Sud de la France, avec lobjectif de rechercher une solution durable leur gestion. La Tache (WP3) gestion de la diversit des bioagresseurs va tudier la nature, le cycle de vie et leurs ennemis naturels. Limitation des populations des ravageurs et phytopathognes par la lutte biologique Lintensification de la culture moderne de lolivier ncessite une irrigation, une fertilisation et lutilisation de pesticid es chimiques chaque jour plus importants, ce qui cause des dgts environnementaux tels que : rosion irrmdiable des sols, appauvrissement et dsertification, lessivage et pollution des nappes, disparition de la flore et de la faune indignes. La concentration de la culture olicole sur des bassins de production favorise galement laugmentation de la densit des populations des bioagresseurs de lolivier, comme la mouche Bactrocera oleae, principal ravageur responsable de pertes annuelles trs importantes lchelle du bassin mditerranen. Dans un tel contexte de monoculture, avec un environnement rduit au strict minimum (sol nu, verger), la lutte phytosanitaire doit tre trs performante et systmatise, en dbit des volutions rcentes en termes de lutte raisonne. Elle saccompagne alors de lourdes consquences sur la faune, neutre ou auxiliaire, ventuellement prsente dans le verger [8]. Ce contexte productiviste entrane aussi la prsence de rsidus dans les olives et lhuile, ce qui ne satisfait pas les attentes des consommateurs. Les pistes de recherche contre la mouche (pigeage massif, lutte biologique, insectic ides naturels) naboutissent pas. Les professionnels attendent des solutions concrtes pour dvelopper lagriculture biologique (la mouche de lolivier tant le dernier vritable verrou technologique) ou pour tendre vers une protection intgre du verger. Les moyens de lutte prventive et de prophylaxie disponibles aujourdhui et recommands par le Groupe de Recherche en Agriculture
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Biologique (GRAB) concernent une stratgie diversifie [9]. Tout dabord le travail du sol en hiver sous les frondaisons, est une mthode dintervention contre les pupes qui hibernent. Ensuite, le pigeage massif est rserver des situations bien prcises doliveraies dune surface minimale de 4 hectares. La technique des arbres piges consiste disposer environ 10% de varits trs attractives, de gros calibre, en bordure ou dans la parcelle de faon attirer trs tt les femelles qui vont pondre, et ces arbres subissent un traitement. Par ailleurs, lutilisation dinsectes parasitodes ou prdateurs de la mouche de lolive, na jamais vraiment abouti, malgr de nombreux essais avec notamment Psyttalia concolor en Sardaigne. La littrature signale cependant un cortge important dinsectes parasitant B.oleae mais dont limportance a t notablement rduite suite lutilis ation des insecticides [10,11]. Enfin, lenvironnement du verger reste une composante essentielle intgrer, car un verger est souvent fortement dsquilibr, dautant plus que la diversit vgtale y est limite. Dans le projet ECCOLIV, cinq quipes de recherche (P1, P2, P6, P7, P8) travailleront ensemble et en coordination avec une quipe de lAfidol pour traiter diffrents aspects de lutte contre la mouche et les pupes de mouche de lolive ; les nmatodes et la verticilliose. Qualit et Fertilisation biologique du sol avec la culture inter-rang de lgumineuses Lobjectif de la lgumineuse comme culture associe rside dans sa contribution directe au cycle bio -gochimique de lazote. Elle permet donc de raliser des conomies importantes dintrant azot . Elle permet ainsi de limiter les contaminations de lenvironnement associes aux apports mal raisonns dengrais azots minraux. Indirectement, la lgumineuse peut participer au cycle biogochimique du phosphore, en particulier en sols calcaires par sa capacit acidifier la rhizosphre. Elle solubilise ainsi les formes indisponibles de P du sol et les rend biodisponibles pour ses propres besoins, ainsi que pour ceux de la culture laquelle elle est associe. Par ailleurs, la plupart des lgumineuses sont des plantes forte prfrence mycorhizienne. Elles favorisent la multiplication de ces champignons symbiotiques dans sa rhizosphre et donc la disponibilit de spores pour linfection de la culture laquelle elle est associe. Or loliv ier peut tre mycorhiz par des champignons du genre Glomus, qui auraient la capacit de le protger contre Verticillium dahliae qui est le pathogne fongique tellurique le plus nocif de lolivier et qui endommage en particulier les jeunes plantations succdant la vigne ou un dfrichement (AFIDOL). En raison dun intrt accru pour lagriculture de conservation des ressources, les biotechniques permettant de diminuer lutilisation dengrais minraux avec des microorganismes favorisant laccs des lments nutrit ifs sont envisages pour amliorer les rendements de culture en respectant lenvironnement. Les lgumineuses sont une excellente opportunit pour rpondre ces besoins en raison de leur capacit interagir avec des microorganismes utiles du sol tels que des bactries fixatrices dazote atmosphrique et des mycorhizes augmentant considrablement la prospection du sol par les racines, et permettant en consquence de rduire les intrants N et P. Cependant le dficit hydrique peut limiter considrablement le rendement dpendant de la fixation dazote, en rduisant la formation de nodules, et en consquence la teneur en azote et sa rpartition dans la plante [12], mais aussi en diminuant labsorption de P. Or la faible disponibilit du P est un autre facteur limitant de la production de lgumineuses en particulier dans les sols calcaires de zones mditerranennes. Des diffrences inter- et intra- spcifiques defficacit dutilisation du P pour la fixation dazote sont connues chez les lgumineuses. Le haricot est souvent considr comme un faible fixateur dazote. Cependant des lignes fort pouvoir de fixation dazote ont t identifies en Amrique Latine [13]. De plus certaines lignes expriment leur potentiel de fixation dazote mme avec des apports limit s de P [14]. Ecologie du paysage des oliveraies pare feu En cologie du paysage, le paysage est concevoir comme un ensemble htrogne dlments paysagers interdpendants qui ne peuvent tres considrs comme un ensemble dentits discrtes, soulignant limportance de leffet de voisinage entre lments sur lorganisation de la diversit cologique. En effet, les lments paysagers que sont lagriculture, les espaces semi naturels et lurbanisation, sont la fois sources et refuges de diversit puisquils sont susceptibles dalimenter comme dabriter bon nombre despces, en filtrant les espces qui ne peuvent sadapter aux conditions cologiques (microclimat, composants abiotiques,etc.) imposes par la nature mme de ces occupations voire de ces utilisations du sol. Lhtrognit paysagre entretient donc les patrons de diversit cologique, et lorsque cette dernire volue, par modifications de ses facteurs de contrle, on peut sattendre alors des changements dans les communauts cologiques. Notamment, lorganisation de loccupation du sol est influence par des facteurs dorganisation socio-conomiques, eux-mmes contraints par un certain nombre de facteurs cologiques, qui peuvent entraner des mutations rapides dans les modes d'utilisations du sol, voire irrversibles lorsquil sagit durbanisation. Lagriculture forme dartificialisation de lespace, offre des conditions cologiques locales propices au dveloppement et au maintien despces dites messicoles, parfois strictement infodes ces cultures [15,16] dont la prennit dans le paysage dpend, certes des facteurs intrinsques la culture (cf. action 12, pratiques, variables cologiques,etc.), mais aussi de la permabilit de son environnement, cest --dire de la capacit qui lui est offerte diffuser au sein de la matrice paysagre [17]. Les espces auront dautant plus de facilit se maintenir dans le paysage quelles pourront bnficier de zones au sein desquelles elles peuvent persister ltat de vgtation exprime ou laten te. Pour exemple, il a t dj dmontr une influence importante des sous-ensembles paysagers sur la composition et la richesse floristiques de la vgtation du vignoble du Pays dAigues [18].

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Rle et Sauvegarde de la biodiversit vgtale dans lagrosystme de loliveraie Dans le cadre dun vritable dveloppement durable, la protection de lenvironnement et de la diversit biologique constituent un rel dfit pour notre socit [19]. Tandis que se mettent en place des mesures pratiques et lgales de conservation des milieux naturels, accompagnes de recherches scientifiques appropries, un compartiment complet de la vgtation reste ignor: les plantes infodes aux cultures . Or, ce vaste cortge, considr par les exploitants comme des mauvaises herbes indsirables, est maintenant le plus menac de la flore, en particulier les compagnes des moissons : les messicoles ou sgtales. En effet, les recensements floristiques rcents de 3 rgions franaises trs diffrentes (Nord, PACA, Corse) placent les agrosystmes au premier rang des extinctions, puisque plus du 1/3 des espces disparues y vivaient (ex. 37 sur 140 dans le Var: [20]). Rappelons que les agrosystmes totalisent prs de 21 % des espces de la flore de France, cest--dire le second plus gros contingent aprs les zones humides. La plupart (70%) des espces messicoles menaces sont diplodes [21], et appartiennent des taxons anciens dots dune faible variabilit gntique, et donc une plasticit moindre, contrairement dautres adventices (genres Amaranthus, Chenopodium). Leur amplitude cologique est reste troite, caractre frquent chez les diplodes. Hors des parcelles agricoles, les messicoles ne peuvent pas persister. Une forte "valeur patrimoniale" des espces messicoles est actuellement reconnue au regard de leur origine biogographique et de leur endmisme/raret. En Occident [22,23] comme en Orient [24,25], ces rgressions drastiques incombent aux pratiques de lagriculture intensive (emploi abusif de produits phytosanitaires et dengrais, tri des graines...). Ces dveloppements se sont traduits notamment par une rgression importante des espces vgtales adventices et messicoles; rgression documente pour lensemble de lEurope [26,27,28,29]. Face cette hcatombe, parmi les 680 espces prioritaires du Livre Rouge [30] ou protges par la loi lchelon national [31] furent donc intgres 18 messicoles (dont 7 dj disparues de France) et 25 taxons lis aux cultures dont 10 aux Oliveraies. Malheureusement, ce timide essai de prservation est tout fait caduc, puisquen pratique la protection lgale ne sapplique pas aux parcelles habituellement cultives , mme pour les taxons rarissimes (ex. Garidella) ou endmiques (ex. Odontites lanceolata, Nigella gallica). La survie des espces lies aux cultures ncessitent donc la mise en place de mesures originales de gestion conservatoire, en accord avec les exploitants et au sein despaces particuliers, afin d e garder la matrise du foncier. Dans le Sud-Est, le climat mditerranen et la pauvret des sols ont frein lagriculture intensive, permettant le maintien dune riche flore messicole dans les exploitations traditionnelles [32]. Parmi les 50 messicoles les plus rares moins dune dizaine bnficient dune protection en PACA. Ce sont ces oublies des lgislateurs auxquelles nous allons nous intresser, afin de leur trouver de nouveaux gtes durables avec des travaux culturaux appropris. En conclusion, la majorit des messicoles menaces de Provence, et la plupart des plantes lies aux cultures, constitue un lment part entire de notre flore. Leur rgression correspond une rosion de notre patrimoine quon ne doit plus ignorer dans les mesures de maintien de la biodiversit [33]. Leur protection lgale tant caduque, leur sauvegarde ncessite une gestion approprie en accord avec une agriculture biologique . Pour cette raison, le projet ECCOLIV, servira de modle dtude pour la sauvegarde dune riche flore messicole dans les espaces inter rang sems avec des crales, afin de maintenir des zones refuge de multiplication et de sauvegarde. Valorisation biotechnologique des sous produits de lolivier pour une agriculture raisonne Les olives ne sont pas des fruits trs riches en huile. Ainsi, la composition moyenne des olives est : eau 40 50% (eau de vgtation ou margines) ; matires solides 25-35% (grignons) ; huile 20-25% Les huiles dolive vierges (HOV), obtenues uniquement par des moyens mcaniques, sont des systmes chimiques complexes constitus de plus de 250 composs. Ils peuvent tre classs en deux grands groupes : les substances saponifiables (de 96 98% de lhuile) et les substances insaponifiables (de 2 4% de lhuile). Les composs phnoliques sont caractristiques des huiles dolives vierges et leur confrent des proprits particulires (stabilit oxydative, saveur). La production dhuiles dolive vierges ncessite un broyage des olives, suivi dun malaxage de la pte obtenue afin doptimiser le rendement dextraction. La sparation des phases liquides (huile et margines) de la phase solide (grignons) est ralise laide de diffrents quipements au sein desquels la pte dolive est soumise laction de forces diverses qui, en fonction du systme employ, peuvent tre : la pression (systme discontinu ou traditionnel) ou la force centrifuge (systme continu). Le systme discontinu spare les deux phases liquides de la phase solide. Les deux phases liquides sont ensuite spares par dcantation ou centrifugation. Le systme continu se subdivise en trois modes de fonctionnement possible : (i) le mode trois phases qui permet de sparer en une seule opration les deux phases liquides de la phase solide mais qui ncessite lajout deau dans la pte ce qui conduit environ 120 L de margines/100 kg dolive, (ii) le mode deux phases qui spare lhuile des margines plus les grignons et qui gnralement ne ncessite pas dajout deau. Ainsi, il est produit un grignon dit humide (contenant 60-70% deau) mais plus de margines, (iii) le mode deux phases et demie ncessite un ajout deau de 5 15 L deau/100 kg dolives spare. Ce mode permet de sparer lhuile dun grignon moins humide que prcdemment (contenant 53 58% deau) et une produ ction rduite de margines allant de 5 20 L/100kg dolives. Laddition deau dans les procds dextraction centrifuge entrane une diminution de la teneur en composs phnoliques de lhuile, une augmentation de leur teneur dans la phase aqueuse et un acc roissement du volume des margines. En effet, ces composs se rpartissent lors du malaxage et de la centrifugation entre les phases huileuse et aqueuse.
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Lindustrie olicole mondiale, en plus de sa production principale qui est lhuile (huile dolive vierg e et huile de grignons) qui a t de 2.500.000 tonnes pour anne 2003, gnre deux rsidus : lun liquide (les margines) et lautre solide (les grignons). De plus, lolivier travers la taille (annuelle, bisannuelle, de rajeunissement, etc.) ou la rcolte mcanique engendre des rsidus tels que du gros bois et selon les estimations de nombreux pays, 25 kg de feuilles et brindilles (diamtre infrieur 4 cm) sont produits par an et par arbre. Ceci se traduit par une production annuelle dans le monde denviron 20 millions de tonnes de feuilles et brindilles fraches qui pourraient tre utilises en alimentation animale [34], ou compostes sur place en les mlangeant avec des margines. En Espagne, premier pays producteur dhuile dolive, le systme biphasique a t introduit vers les annes 1970 et actuellement il y a une production de 4.000.000 de tonnes de alperujo , un sous produit solide, compos essentiellement de lignine (31%), dhemicellulose (24%), de cellulose (14%) de matires grasses (11%) de pro tines (6%) de sucres solubles (6,5%), de phnols solubles (1,5%) et de nombreux sels minraux tant donn que les cendres reprsentent 6% de matire sche [35]. En rgion PACA pour 2003 il y a eu une production denviron 3.400 tonnes pour lhuile dolive, 12.000 tonnes pour les margines et 8.500 tonnes pour les grignons [36]. La proportion (margines, grignon) dpend du systme dextraction. Pour les systmes modernes continus, les volumes de margines gnres sont beaucoup plus importants que pour les systmes traditionnels (presses et hyperpresses) tant donn quil y a une addition deau au cours du malaxage de la pte dolives. Les sous-produits de lolivier sont donc nombreux, de composition diffrente et dutilisation trs varie suivant les diffrents pays. Les grignons dolive sont des sous produits solides essentiellement ligno -cellulosiques contenant la pulpe dolive et du bois mais aussi des matires grasses, des sucres, des aminoacides, des polyphnols et des sels minraux. La valorisation des grignons se fait dans diverses applications suivant les pays et le contexte [37] : (a) Valorisation des grignons dolive en alimentation: Il convient avant toute alimentation de sparer les noyaux clats de la pulpe. En 2006, la Socit Pieralisi a mis au point de nouvelles machines capables de sparer partir des grignons dolive dune part la pulpe dolive et dautre part le bois des noyaux dolives [38]. Les produits ainsi obtenus peuvent tre valoriss sparment, la pulpe pour lalimentation, les noyaux en biocombustible ou autre usage. (b) Valorisation biotechnologique des grignons dolive : Les grignons dolive ont t utiliss comme substrat pour la culture de champignons filamenteux thermophiles par fermentation en milieu solide pour la production de lipases thermostables de Rhizopus oligosporus. Les matires grasses rsiduelles des grignons dolive favorisent la production importante de biomasse et des enzymes comme les lipases [39] (Projet PRAD 02/13). (c) Compostage des grignons dolive : Les rsidus solides ou pteux gnrs de lextraction de lhuile dolive sont riches en matire organique. Le compostage est la mthode la plus utilise pour la prparation des amendements organiques et pour la fertilisation des sols. Il permet de dtoxiquer ces rsidus solides contenant des substances phytotoxiques et antimicrobiennes cause de la prsence de phnols, des acides gras et des acides organiques. Souvent pour le compostage efficace des grignons on y ajoute des dchets vgtaux ou des dchets urbains. Plus rcemment, la socit Cabries-lombricompostage, a utilis avec succs, les grignons dolive pour llevage de vers de terre (Desbois, communication personnelle). Les margines comprennent deux fractions, lune insoluble (matire organique 64,6%) est essentiellement constitue de pulpes dolives, lautre soluble et contient les sucres (12%), les lipides (4,2%), les sels minraux (7,2%) et les composs phnoliques (2,2%). Des tudes de toxicit et de biodgradabilit de ces margines ont montr que la toxicit est due la fraction soluble et que les composs phnoliques de type anthocyanes et monomres aromatiques sont trs toxiques mais biodgradables. Par contre, les composs polyphnols responsables de la coloration noire sont peu toxiques et trs difficilement biodgradables [40]. Pour des quantits importantes, le compostage des margines est la manire la plus simple pour les recycler et consiste les mlanger avec des substrats agricoles solides [41,42]. Cependant la tendance actuelle vise rcuprer dabord des molcules antioxydantes comme lhydroxytyrosol, avant dorienter les margines vers le compostage ou le traitement dpuration de leau [43]. Conclusion de lexistant et du potentiel: On peut dire que lolivier par son huile dolive, est une source de produits alimentaires et cosmtiques, par ses grignons une source alimentaire pour le btail, mais aussi une source de carbone et dnergie par ses rsidus et ses tailles, pouvant servir de substrat pour la croissance de microorganismes dans les procds biotechnologiques, en particulier pour la production de biopesticides (champignons filamenteux entomopathognes, nmatophages ou des antagonistes de Verticillium). Ainsi, ces actions sinscrivent dans une politique de dveloppement durable et devraient pouvoir tre gnralises divers sous-produits ligno-cellulosiques. Les moulins ont tout intrt valoriser ces sous-produits de faon dune part obtenir des coproduits ayant une valeur marchande et dautre part ne pas devoir payer la redevance de lAgence de lEau. On rappelle que suivant les rejets, lAgence de lEau peut percevoir une redevance (principe pollueur payeur) pouvant atteindre environ 300 /par tonne dhuile dolive. Parmi les pays producteurs dhuile dolive, lEspagne et la Tunisie sont les pays pionniers quand la valorisation industrielles des sous produits solides et liquides de lindustrie olicole. LItalie, est le seul pays europen ayant dvelopp une lgislation lui permettant dutiliser lpandage des margines dans les champs doliviers, sous des conditions bien rglementes. Dans le projet ECCOLIV, le WP4, traitera de la qualit de lhuile dolive produite dans loliveraie pare feu haute valeur cologique et de la gestion et valorisation des sous produits des mou lins olives.
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1.3 Objectifs et caractre ambitieux/novateur du projet


Le projet Eccoliv outre la protection des zones priurbaines contre les feux de fort et lrosion des sols dont ils sont lu ne des consquences, vise redonner, via une nouvelle oliculture, des fonctionnalits pour la reconqute cologique et socitale des sols mditerranens labandon et inflammables. Ces propositions ncessitent quun certain nombre de verrous technologiques et conomiques soit pralablement lev. Dans les chapitres prcdents, ont t identifis et dcrits les points faibles du processus de production qui ncessitent des recherches relatives, dune part, aux techniques culturales de lolivier et dautre part, aux stratgies de transformation des sous -produits de la taille des oliviers ou des dchets solides et liquides des moulins. Les objectifs d ECCOLIV visent identifier le pourquoi de ces verrous et proposer le comment y remdier . Lide est de fournir une gamme de solutions intgrer dans les amnagements qui seront linitiative et de la responsabilit des amnageurs/dveloppeurs privs ou publics. Il ne sagit donc pas de confondre les mtiers entre recherche et action. La fourniture de cette connaissance correspond bien un produit de la recherche en rfrence un concept innovant qui ambitionne dallier des proprits a priori antagonistes dune production dolive la fois cologiquement intensive et durable La dfinition et la mise en uvre de ces nouvelles pratiques concernent plus spcifiquement laxe 1. Latteinte de nos objectifs sera atteste par ladoption de nouvelles pratiques qui se traduiront par de meilleurs usages et par un meilleur dveloppement au sens large. En ce sens, les oliveraies de La Fare les Oliviers et de la Ste Victoire, seront au centre de nos problmatiques. Des oliveraies idales en matire dexprimentation o toutes les hypothses et les questions poses pourront tre testes. Nanmoins titre comparatif et interprtatif des observations et des analyses plus ponctuelles seront menes au sein d oliveraies exprimentales installes par lINRA, ou abandonnes, depuis plus ou moins longtemps. Ces agrosystmes permettront dy estimer la biodiversit et la pression parasitaire et dintgrer et de faire le lien entre systme de production et paysage. Ces approches contribueront resituer ces parcelles au sein de paysage et de son histoire et analyser les facteurs et les conditions qui ont parfois conduit la reprise des pratiques culturales aprs une priode dabandon, plus ou moins longue. Il existe une urgence procurer cette panoplie de savoirs et damliorations dans le contexte actuel o les oliveraies sont amenes se (re)dvelopper dans le sud de la France. Des modes de gestion pour une optimisation durable, et diversifie de loliveraie constituent ainsi un rel enjeu aux plans conomique, socital et environnemental. On considre quun systme est diversifi du fait de la variabilit des conditions et contextes locaux (diversit e nvironnementale et paysagre, diversit gntique), mais aussi des objectifs assigns cette culture. Les finalits environnementales annexes (fonction de pare-feux, rhabilitation des sols, protection contre lrosion, gtes refuges pour les plantes messicoles) viennent ainsi en appui des orientations agronomiques et dexploitation qui constituent des sources majeures de diversification selon a) les usages : production en agriculture cologiquement intensive vs appellation contrle ; b) les produits : olives de table vs huile ; c) le souci de valorisation des sous produits qui constitue aussi une opportunit pour la cration de nouvelles activits en biotechnologie environnementale. Ainsi, lobjectif ne vise pas de proposer une oliveraie idale cl en mains et standard, mais au contraire, de fournir des avis clairs qui contribueraient la meilleure stratgie possible compte tenu des contraintes et des attentes locales. Avec le projet ECCOLIV, et en partant des expriences doliveraies pare -feu existantes (Fare Les Oliviers et Ste Victoire), nous voulons faire travailler ensemble et fdrer durablement diffrentes quipes de recherche provenant des instituts de recherche (CNRS, INRA, IRD), de luniversit Aix -Marseille et de SupAgro de Montpellier, en association et en partenariat troit avec des gestionnaires et groupements interprofessionnels (ACOPA, AFIDOL, CTILF, SERFEL, Lyces agricoles, moulins). Sur les mmes sites exprimentaux des recherches seront mnes pour lever un certain nombre de verrous scientifiques et technologiques en vue dune intensification cologique des systmes de production dolives. Ces verrous sont le prix lev de production dolives en France qui rsulte principalement : (1) dun sous-dimensionnement des oliveraies ; (2) de ladoption dun systme de culture traditionnel non irrigu et coteux en main duvre ; (3) de problmes rcurrents de bio-agresseurs comme la mouche de lolive ou la verticilliose ; (4) dun non- ou sous-valorisation des sous-produits rsultant de lentretien des arbres et issus des moulins dextraction de lhuile ; (5) dune absence de recherche dintgration de loliveraie dans lcologie du paysage les oliveraies pourriaient en effet constituer en zone priurbaine non seulement une ceinture verte mais galement des biens et des services. Les quipes de recherche qui collaboreront dans le projet ECCOLIV vont analyser le poids des diffrentes contraintes lies ladoption dun systme cologique de culture de lolivier (sol, arbre, cultures a ssocies, stress hydrique, bioagresseurs) et proposer des solutions pour quun ensemble de freins agronomiques, biotechnologiques et socitaux soit lev afin de permettre une gnralisation dun nouveau paradigme de production agricole conomiquement renta ble et cologiquement durable adapte aux conditions particulires et futures des rgions mditerranennes. Enfin, il sera propos et modlis une production dolive reposant sur une diminution maximale des intrants (pesticides et engrais chimiques zro). Cette stratgie sera rendue possible par une gestion globale des bioagresseurs en faisant appel leurs antagonistes naturels. Un mode de lutte qui repose donc sur la conservation de la biodiversit au sein de loliveraie et sur une meilleure intgration de loliveraie au sein de son environnement. Cette production respectueuse de lenvironnement - qui pourrait en constituer le label - devenue une activit conomiquement viable et cratrice demplois contribuerait stopper la dynamique actuelle de dsertification paysagre et humaine de ces espaces mditerranens. Originalit du projet Eccoliv: Crer des connaissances sur les nouvelles mthodes et outils de gestion des territoires conciliant production et services cologiques en fdrant 8 quipes complmentaires relevant de lingnierie cologique (Ecologie du paysage,
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Ecologie fonctionnelle, botanique, physiologie, arboriculture, agronomie, entomologie, nmatologie, biotechnologie pour la valorisation des sous produits). phytopathologie, Reforestation des zones mditerranennes priurbaines dvastes par les feux de fort, en crant des oliveraies modernes dune taille suffisante pour assurer leur rentabilit conomique (10 hectares/unit) Culture cologiquement intensive de varits doliviers adaptes la rcolte mcanique et irrigue avec une gestion optimise de leau. Plantation en lignes de 100 500 m de longueur, avec un arbre 5 m de distance et 10 m de distance entre chaque ligne (200 arbres/hectare). Utilisation des espaces interligne pour des services cologiques : - conservation cultivant des crales et des messicoles - enrichissement en azote grce aux lgumineuses. de la biodiversit en

Crer des zones refuges et assurer ainsi la sauvegarde de la biodiversit en particulier des espces mssicoles, en voie de disparition dans la rgion Paca. Rotation des cultures entre chaque ligne, pour matriser les populations des bioagresseurs (nmatodes, champignons phytopathognes). Retour au champ sous forme de compost, de lombricompost ou dpandage des margines dune grande partie de la biomasse produite. Traiter et valoriser les sous produits agroindustriels (grignons dolive, margines). Restaurer les sols lessivs aprs des feux de fort successifs. Produire un biocarburant ou du savon de Marseille, partir des carts et des dchets dolives . Cration de 2.000 emplois directs larrire pays de la Rgion PACA

Elargir le projet dautres pays mditerranens europens qui connaissent les mmes problmes de feux de fort (Portugal, Grce et Chypre) et dans le cadre dune coopration nord -sud permettre le transfert des technologies vers les pays du sud de la Mditerrane soumis un prossessus de dsertification acclr.

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1.4 Positionnement du projet


A notre connaissance, actuellement, il ny a pas de projet de recherche similaire ECCOLIV, regroupant autant de disciplines scientifiques pour tudier le systme de culture cologiquement intensif. Par ailleurs, ce projet sinscrit dans la logique des recherches-exprimentations menes sur lolivier en France depuis plusieurs annes. Celle -ci est mene principalement par plusieurs organismes : - lINRA de Montpellier qui a mis en place ds 1996 des programmes de recherche -exprimentation en rponse la demande professionnelle. Les programmes dvelopps portent sur les ressources gntiques, larchitecture, la pollinisation, la multiplication et, plus rcemment, sur la rsistance au froid, - lAFIDOL (Association Franaise Interprofessionnelle de lOlive) qui a t cre en 1999 et qui dveloppe des programmes dexprimentation sur la protection phytosanitaire, lirrigation, le brunis sement, les techniques de transformation et la valorisation des sous-produits. - le GRAB et le SRPV dAvignon qui travaillent sur la lutte biologique ou traditionnelle contre les principaux ravageurs et maladies de lolivier (mouche de lolive, il de paon, ). - la SERFEL (SICA dExprimentation Rgionale Fruits et Lgumes), situe St Gilles dans le Gard, qui a mis en place en 2003, avec la participation de lAFIDOL et de BRL, deux parcelles dexprimentation : une sur lalimentation hydrominrale de lolivier, lautre sur la taille spcifique lolive de table. - la mairie La Fare les Oliviers, avec le concours de lONF a mis en place en 2000 une oliveraie pare feu sur 8 hectares. - le Conseil Gnral des Bouches-du-Rhne qui a mis en place une oliveraie pare feu de 12 hectares dans le massif de Sainte Victoire, lest de la ville dAix-en-Provence. Des groupes par thmatiques ont t crs. Ils permettent de travailler en plus petit comit sur un thme prcis. Ils regroupent les organismes impliqus dans cette thmatique et permettent dintgrer des producteurs dans la participation aux essais. A ce jour, 6 groupes existent, notamment : - un rseau national Ressources gntiques Olivier , co-anim par J.P. Roger (CBNM Porquerolles) et N. Moutier (INRA Montpellier), qui existe depuis 1998 - 71 participants, ainsi que les sous-groupes Ressources gntiques par dpartement mis en place en 2006 pour travailler plus efficacement sur les varits de chaque dpartement, - un groupe denseignants-chercheurs de lUniversit Paul Czanne, anim par le Pr Jacques Artaud, UMR 6263, sur la composition chimique des huiles dolive en partenariat avec le Comit Technique de lOlivier, Aix -en-Provence, (Christian Pinatel) et le Service Commun des Laboratoires du Ministre des Finances, Marseille, (Directeur Michel Gurre, Dr Denis Ollivier). La Fare les Oliviers, avec le concours de lONF a mis en place en 1996 une oliveraie pare feu sur 10 hectares.

Le projet ECCOLIV a parfaitement bien sa place dans lappel doffre Systera. En effet les 4 premiers WP rentrent dans laxe 1 du projet Systerra Intensification cologique des systmes de production dolives alors que les deux autres WP rentrent respectivement laxe 2 Ingenierie des paysages et territoires et laxe 4 Elaboration de nouveaux paradigmes et mthodologies .

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1.5 Description des travaux : programme scientifique et technique

Diffrentes quipes de recherche provenant des instituts de recherche (CNRS, INRA, IRD), de SupAgro de Montpellier, de lIUT et de luniversit Aix-Marseille et, en association avec des gestionnaires et groupements interprofessionnels (ACOPA, AFIDOL, SERFEL, CTILF, Lyces agricoles, moulins dolives,) travailleront ainsi sur les mmes sites exprimentaux pour une intensification cologique des systmes de culture de lolivier (Figures 1 & 2). Deux sites doliveraie pare feu (La Fare Les Oliviers et la Sainte Victoire), ainsi que des oliveraies traditionnelles en Languedoc Rousillon, seront slectionns de commun accord en dbut du projet, pour installer le dispositif dtude de lagro cosystme innovant doliveraie haute valeur cologique et conomiquement rentable (Fig. 2). Le projet de recherche ECCOLIV est structur en 6 Taches ou Work Packages (WP) portant sur des oprations de recherche lies la gestion de 1) larbre ; 2) la qualit du sol ; 3) la diversit des bioagrsseurs et 4) la Gestion post rcolte des produits et sous produits de moulins olive. Le cinquime WP porte sur la gestion du paysage et la gestion de la biodiversit. Le dernier WP, bnficiant de lensemble des acquis exprimentaux, sera ax sur llaboration des nouveaux paradigmes doliveraie pare feu pour la reconqute cologique et socitale des sols mditerranens. Le projet ECCOLIV se dcline aussi selon trois axes oprationnels complmentaires correspondant parfaitement aux axes de lappel doffre Systerra. Laxe 1 intensification cologique des systmes de production dolives comporte 4 WP, alors que laxe 2 Ingnierie des paysages et territoires et laxe 3 Elaboration de nouveaux paradigmes comportent un unique WP par axe. Dans les schmas ci-dessous, les relations entre WP et les axes du projet Eccoliv sont illustres.

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ANR2008 - Document B / franais Axe 1. Intensification Ecologique des systmes de production dolives
Lintensification cologique des systmes de production dolives sappuie sur le dveloppement de lagro -cologie qui dsigne lapplication des concepts et principes cologiques la conception et la gestion dcosystmes agricoles durables. Un agro-cosystme sapplique donc une production agricole qui, en plus des interactions lies au fonctionnement dun cosystme, prend principalement en compte les interventions des agriculteurs en termes ditinraires techniques, des transformateurs et la valorisation des sous-produits. Il convient donc au niveau de loliculture de promouvoir : - le respect de lenvironnement (limitation des diffrents intrants chimiques et gestion optimise de leau), limitation des interventions au niveau du sol, optimisation de la gestion de larbre et de sa production (taille, rcolte,). - le dveloppement dune oliculture conomiquement viable et fonde sur une approche scientifique globale. - llaboration de produits de bonne qualit nutritionnelle et organoleptique. Il sagit donc dans cet axe de : - rduire au maximum lutilisation dintrants chimiques ou artificiels et de renforcer toutes les interactions biologiques. - grer la fertilisation en recyclant la biomasse. - rechercher de nouveaux modes de conduite, voire de nouveaux gnotypes adapts ces agrosystmes en sappuyant sur les concepts du dveloppement architectural de lolivier

Tache 1 (WP1) Gestion des systmes de cultures (coordination F. Dosba)


Lobjectif de cette tude sera de mesurer de manire comparative limpact de la mise en uvre progressive ou systmatique de lagro-cologie sur diffrents systmes de culture sur des oliveraies dj en production ou sur de nouvelles plantations. En sappuyant sur un dispositif exprimental solide, lvaluation des performances agronomiques et conomiques de productions dans le contexte dagro-ecosystmes haute valeur cologique sera aborde. Pour chaque site, un suivi exhaustif et prcis des itinraires techniques s era ralis en matire dinterventions culturales : dveloppement et conduite de larbre, apports hydriques, fertilisants organiques, protection phytosanitaire, en particulier pour la mouche de lolive. Par ailleurs, des indicateurs seront recherchs pour valuer : la croissance et le dveloppement des arbres, les effets des apports organiques lis au broyage des bois de taille, au lombri-compostage et aux cultures associes, la production en quantit et en qualit, le cot de la production et le cot nergtique global. Enfin, une approche de modlisation du systme complexe que reprsente une oliveraie haute valeur cologique sera envisage pour la gestion des intrants, lis principalement la fertilisation et lapport en eau en relation avec le WP 6 tche 13. Action 1. Gestion de larbre dans son agro-cosystme (animation N. Moutier) Objectifs de la tche - Dfinition du dispositif exprimental mettre en place principalement sur les 2 rgions concernes, PACA et LR. - Mise en place et suivi de lagro-cosystme en intgrant les rsultats obtenus par ailleurs (ex. gestion de la biomasse, utilisation des rsidus, validation de la protection biologique contre la mouche en cours de programme) - Gestion de larbre en tudiant son architecture, sa croissance et son dveloppement en fonction des diffrents intrants et contraintes environnementales. - Matrise de la production et limitation de lalternance par les approches de la conduite de larbre notamment par la taille. - Comparaison systme agro-cologique versus systme conventionnel franais pour diffrents systmes de culture existant en France - Incrmentation de la base de donnes gnrale du consortium pour aborder la modlisation de la conduite de larbre et de sa production (croissance, dveloppement, taille, rcolte) Programme dtaill des travaux - Elaboration du dispositif exprimental : choix des vergers exprimentaux pour lensemble du consortium, dfinition des parcelles lmentaires dtude : varits, conduite des arbres et dfinition prcise du dispositif - Elaboration de stratgies de conduite du verger : mesure du dveloppement des arbres, recueil de donnes architecturales et proposition de gestion de la taille des arbres en fonction des ractions des arbres au passage en agrocosystmes - Evaluation du bois de taille et suivi fertilisation, bois ramal fragment, lombri-compostage, pandage de margines (en relation avec les producteurs et WP 4) - Suivi hydrique sol et arbres (SERFEL en relation avec producteurs et WP1 tche 2)
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- Gestion de lenherbement du verger (en relation avec les producteurs et WP 2) - Suivi protection phytosanitaire, principalement mouche de lolive (en relation avec les producteurs et en application des rsultats obtenus dans WP3) - Mesures quantit et qualit rcolte (en relation avec WP 4) - Cot de la production et cot nergtique global (Centre de transfert en interaction avec les producteurs exprimentateurs et WP 6 ) Mthodes et choix techniques, manire dont les solutions seront apportes Implication sur les 2 vergers de rfrence pare feu (La Fare les Oliviers et Sainte Victoire) avec une implantation dun jeune verger en continuit de lexistant Implication sur les vergers exprimentaux dj en place (SERFEL et Centre de transfert avec le domaine exprimental de Montpellier SupAgro) avec possibilit dextension pour accueillir diffrents types de matriel vgtal : messicoles et culture en bandes, plants greffs versus plants sur propre racine, clones nanisants, Approche participative des producteurs impliqus Comparaison de nouveaux itinraires techniques versus tmoin en culture traditionnelle franaise : - Dsherbage mcanique / dsherbage chimique - Irrigation avec suivi tensiomtrique et estimation des besoins en eau de larbre / irrigation daprs prconisations INFOLIVE - Fertilisation organique, pandage de margines, broyage des bois de taille, lombri-compostage / fertilisation chimique - Protection phytosanitaire bio (kaolinite, auxiliaires) quand disponible / protection phytosanitaire chimique - Cultures associes / enherbement avec des gramines Risques de la tche => solutions de repli envisages Difficults dobtention du matriel vgtal => pour lenherbement, orientation vers plantes aromatiques ; pour matriel olivier innovant, substitution par des systmes de conduite diffrents avec le matriel vgtal classique Attaques de ravageurs non matrise => combinaison des approches de lutte agro-cologiues ou reprise des approches conventionnelles de la culture si pas dautre solution alternative Accident climatique => repli vers les autres vergers du dispositif Dmobilisation des producteurs par rapport la forte implication demande sur 4 ans pour la mise en place et lapplication du protocole exprimental => prise en charge partielle du surcot li lexprimentation, intressement la production, approche participative, informations et formations, rflexions sur la valorisation conomique des agrocosystmes. Action 2. Nutrition et stress hydrique (animation N. Korboulewsky) Les vgtaux ont la capacit dadapter leur mtabolisme face aux conditions changeantes de leur milieu. Ltude des mcanismes impliqus, permet dune part de mieux comprendre les processus mtaboliques en jeu et dautre part de mieux cibler les actions visant amliorer les performances des individus. Ce travail permettra didentifier les meilleures conditions parmi les modes de conduites tests (cultures entr e les lignes doliviers, apport nutritionnel par du compost, irrigation, etc.) pour obtenir un statut nutritionnel et hydrique des oliviers optimal, limitant ainsi les ravageurs. Cest d ans cette optique que nous tudierons limpact des diffrentes pratiques sur ltat physiologique des oliviers et sur la production dolive. Lolivier est une plante caractristique du Basin Mditerranen avec lEspagne, lItalie et la Turquie comme principaux producteurs dhuile. Au cours de ces dernires dcennies, la production sest accrue de 230% et cette augmentation est en grande partie due lirrigation [1]. Outre laspect quantitatif de la production, lirrigation amliore galement la qualit des huiles ainsi produites [2]. Avec la demande croissante en eau dans le monde, lurgence dans lamlioration des pratiques dirrigation simpose dans une stratgie de gestion durable des ressources en eau [3]. Ainsi, la FAO (Organisation Mondiale de lAgriculture) a propos une mthode de calcul des apports en eau [4] mais cette approche ne prend en compte des paramtres comme : (i) la demande en eau des plantes qui varie selon la phnologie, (ii) la nature du sol, (iii) la densit de plantation, et (iv) les conditions microclimatiques de la culture. Ce travail sera ralis sur des parcelles dolivier plus ou moins irrigues pour rpondre aux questions principales suivantes : - quelle est la rponse saisonnire et interannuelle de lolivier lirrigation ? - quels sont les marqueurs clefs de la rponse au stress hydrique ? - en quoi lirrigation amliore-t-elle la qualit de lhuile ? Les rponses apportes ces interrogations permettront de proposer une vritable stratgie dirrigation dans la perspective dune production durable dhuile dolive. En parallle, la gestion de cultures entre les lignes doliviers et lapport de compost sont autant de facteurs qui modifient des caractristiques du sol se rpercutant sur la nutrition des oliviers et donc sur leur rsistance aux pathognes et sur la qualit des olives. Ainsi, les objectifs de cette tude seront galement: - lestimation des flux de nutriments dans ce systme (apports au sol cf tche 1, prlvements par les cultures) afin de dfinir un cahier des charges pour une gestion durable des ressources en nutriments du sol - ltude du statut physiologique des oliviers dans les diffrentes conditions de culture tests ( compost, irrigation, cultures entre les lignes doliviers et quelles espces semes) pour identifier la meilleure conduite de loliveraie.
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Prsentation succincte de la dmarche Dans les parcelles soumises aux diffrents modes de conduite tests, avec rptition et chantillonnage alatoire, diffrentes mesures seront ralises : a-Mesure des activits photosynthtiques et respiratoires Ces 2 processus physiologiques seront apprhends travers diffrentes courbes de rponse avec un fluorimtre et analyseur de gaz du type LI-COR 6400 : -Intensit photosynthtique versus concentration interne du CO 2 -Intensit photosynthtique versus intensit lumineuse -Profile diurne de lactivit photosynthtique b-Mesure du bilan hydrique. Elle concerne la fois des mesures de la teneur en eau dans le sol, la plante et latmosphre. - Teneur volumtrique de leau dans le sol obtenue via une sonde neutron calibre pour le sol correspondant - Etat hydrique des arbres. Des fluxmtres de sve seront installs pour des enregistrements en continu avec centrale dacquisition - Mesure de la conductance stomatale sur les faces abaxiales des feuilles. c-Mesure de la croissance. Analyse des cernes ligneux et suivi de llongation des bourgeons. d-Dosage des lments minraux et des pigments photosynthtiques dans les feuilles dolivier. e-Mesures des flux de nutriments entre les lignes dolivier. Dosages des nutriments et calcul des exportations ou du retour au sol selon la conduite envisage (rcolte des graines et enlvement des chaumes, rcolte et chaumes laisss dans la parcelle, etc.) f-Acquisition de donnes mto : mini centrale dacquisition in situ. Ces rsultats seront mis en rapport avec les rsultats des autres tches, notamment les donnes physico-chimiques de sol et sur la rcolte (production et qualit des huiles).
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Tache 2 (WP2) Gestion de la qualit du sol (coordination J.J. Drevon)


Action 3 Structuration biologique et qualit physico-chimique des sols (animation R. Gros) La qualit d'un sol est dfinit comme tant sa capacit assumer ses fonctions de productivit, contribuer la protection de la sant des cosystmes et de la qualit de l'eau contre les agressions anthropiques, et retrouver aprs une perturbation un fonctionnement physique, chimique et/ou biologique identique ou proche du fonctionnement initial dans un temps court l'chelle humaine [1,2,3,4,5]. Les pratiques agricoles non raisonnes conduisent une modification durable de ces proprits et dgradent sa qualit [6,7]. Dans toute culture et encore plus dans le contexte dune oliveraie cologiquement intensive, la qualit du sol et son maintien sont le cur dune gestion durable de la plantation. Nous suggrons que la conservation de la qualit du sol doliculture cologiquement intensive ncessite lapplication de pratiques culturales raisonnes, cest dire garantissant des conditions physiques et chimiques favorables une productivit vgtale importante tout en permettant une diversit et une dynamique microbienne leves. Lobjectif gnral de cette tache est de dfinir sur la base des indicateurs physiques, chimiques et microbiens, les modalits dune culture complmentaire raisonne, qui permettrait une productivit olicole importante et une gestion durable de la qualit du sol. Pour cela, le projet ECCOLIV propose de tester plusieurs modalits de pratiques agronomiques complmentaires loliculture et danalyser leur potentiel agronomique sur des indicateurs physiques, chimiques et microbiens de la qualit des sols. Les modalits retenues sont : Des cultures entre les rangs de lgumineuses, dune poace annuelle monospcifique, dune prairie dont la composition sera soit oriente soit spontane. Des pratiques culturales effectues au pied des oliviers : irrigation ou non, et apport ou non de compost issu de la biomasse vgtale produite sur place (taille, arrachages) et des dchets solides (grignons dolives) et liquides (margines). Actions proposes Prciser le rle de la vgtation herbace dans les relations entre la structuration physique et la structuration biologique des sols. L'homme utilise les systmes prairiaux, soit artificiels, soit naturels (pelouse, prairie, jachre) pour restaurer la fertilit des sols cultivs de manire trop intensive. Cette fertilit est relie la stabilisation du C organique et la stabilit des agrgats [8]. Le pouvoir colonisateur, la rsistance aux conditions extrmes des milieux arides [9] font des Poaces prennes des lments particulirement importants de la fo rmation et du fonctionnement des sols. Linfluence des plantes sur la formation et la stabilit des agrgats est galement variable en fonction de lespce [10], mais est particulirement importante pour les gramines [11]. Nous dterminerons si la rhizosphre et les agrgats stables constituent des zones refuges de diversit microbienne [12], et ainsi soutiennent des niveaux de fonctions minralisatrices microbiennes importantes.
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Evaluer les effets dun apport de lombric compost sur la qualit des sols : Lagriculture intensive puise les stocks de matires organiques rendant les sols moins productifs [13] et plus vulnrables aux risques drosion par la pluie [14]. Les amendements organiques stimulent les microorganismes autochtones du sol dynamisant ainsi les cycles biogochimiques [15] et augmentent la disponibilit des nutriments essentiels aux vgtaux [16]. Cette allocation exogne de matire organique entrane la colonisation des sols par de nouvelles communauts de microorganismes, avec une augmentation de la biomasse microbienne du sol [17]. Il se produit donc un remaniement des communauts indignes des sols traits pouvant ainsi modifier leur diversit fonctionnelle catabolique [18] voire induire laugmentation de la biodiversit microbienne [19]. Nous dterminerons la valeur agronomique et conservatrice de la qualit du sol dun apport de lombric compost fabriqu avec des rsidus de loliculture et la ncessit ventuelle de combiner ces apports avec une irrigation ou une vgtalisation raisonne. Description des travaux faire : Indicateurs physiques de la qualit du sol : Les paramtres suivants seront suivis dans chacune des modalits et chaque anne : densit apparente, point de fltrissement, capacit au champ, porosit, stabilit structurale, granulomtrie. Indicateurs chimiques de la qualit du sol : Les paramtres suivants seront suivis dans chacune des modalits, chaque anne sur des sols non rhizosphriques, rhizosphriques et des agrgats stables prlevs entre 0 et 30 cm de profondeur : calcaire actif, pH, phosphore totale et assimilable, calcium changeable, magnsium changeable, capacit dchange cationique (CEC), bore, matire organique, azote total, rapport C/N, acides humiques, acides fulviques. Indicateurs microbiologiques de la qualit du sol : Pour chacune des modalits et chaque anne, les rponses bactriennes des sols rhizosphriques et non rhizosphriques, et des agrgats stables seront values la fois en terme de taille des communauts (biomasse microbienne et fongique), d'activits (activits enzymatiques extracellulaires, minralisation du carbone et de lazote, diversit catabolique, fixation potentielle de lazote) et en terme de structure gntique de la communaut bactrienne globale (DGGE du 16S) et de la guilde des fixateurs dazote (PCR / RFLP du gne nifH). Ces donnes seront corrles aux variables physico-chimiques dcrites ci-dessus.
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Action 4. Fertilisation biologique du sol : Impact des cultures associes de lgumineuses sur lagroenvironnement (animation J.J. Drevon) Lobjectif dans cette tude sera de vrifier si lamlioration de lutilisation de P pour la fixation dazote est une voie de slection favorable une meilleure adaptation des lgumineuses dans des systmes de culture mditerranens de lOlivier et si elle contribue aux services cologiques de leurs symbioses rhizobiennes et mycorhiziennes, en particulier pour la fertilit N et P du sol et ltat sanitaire pour lolivier associ. Deux lgumineuses modles ( Medicago truncatula pour une lgumineuse fourragre, Phaseolus vulgaris pour une lgumineuse graine) seront tudies, pour lesquelles les teneurs des sols en phosphore et matire organique, seront suivies dans un rseau de parcelles de producteurs dune zone de rfrence du projet. Lobjectif en premire anne est didentifier la variabilit spatiale des relations symbiotiques de la lgumineuse et leur corrlation avec limplantation de lolivier dune part, et dautre part dans la suite du projet, avec la production dolive en quantit et qualit. La phase in itiale permettra aussi de choisir les parcelles, en particulier indemnes ou contamines par le pathogne, et les producteurs correspondants, pour les test ultrieurs de lignes de lgumineuses contrastantes dans lutilisation du phosphore pour la fixation dazote. Dans le cadre dune coopration CIAT -INRA (1994-98), des lignes parentales forte efficacit dutilisation du P (PUE) et fixation dazote (SNF) leve, dont BAT477, ont t croises avec des cultivars largement cultives, comme DOR364, partir duquel des lignes contrastantes ont t slectionnes lINRA, et des QTL pour la PUE et la SNF ont pu tre identifis au CIAT, ainsi que des marqueurs RAPD, SCAR et microsatellite [1]. La caractrisation de ces lignes au niveau physiologique (croissance N2-dpendante, respiration et efflux de protons lis la fixation, rgulation par la permabilit nodulaire la diffusion dO2) et molculaire (in situ RT-PCR et hybridation sur coupe nodulaire de gnes
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daquaporine, anhydrase carbonique et de diverses phosphatases) est engage en cultures hydro-aroponiques lINRA [2]. Actions proposes Il est donc propos de raliser: 1/ -un diagnostic initial sur la nodulation d'une lgumineuse modle (Medicago truncatula pour une lgumineuse fourragre, Phaseolus vulgaris pour une lgumineuse graine) et la teneur des sols en phosphore (et cuivre ? en particulier aprs vigne) dans un rseau de parcelles de producteurs d'une zone de rfrence du projet, afin d'identifier la variabilit spatiale de la nodulation et sa relation avec l'implantation de la lgumineuse et sa croissance N2-dpendante, et terme sa contribution la production d'olive en quantit et qualit; 2/ -une valuation sous serre de la diversit de lignes de Mt ou Pv et leur microsymbiotes, pour leur efficacit dutilisation du phosphore et leur fixation dazote, ainsi que leur incidence en retour sur la biodisponibilit de P de sols de rfrence ; 3/ une comparaison au champ dans les parcelles et avec des producteurs de la phase de diagnostic nodulaire (1), des lignes de Mt ou Pv les plus contrastantes de lvaluation en hydro -aroponie (2) Variation dans le temps et dans lespace de N2 fixateurs (SNF) par des outils spcifiques (%NDFA -15N). 4/ Interaction de Trichoderma harzianum en tant quagent de lutte biologique contre la verticilliose sera estim par la colonisation des racines et la consquence sur la nodulation par Rhizobium tropici CIAT 899, et par la mycorhization .
[1] Beebe SA, Velasco A, Pedraza F (1999) Sixth National Bean Research Meeting (RENAFE), 21-26 November 1999, Salvador, Brazil. [2] Schumpp O, Gherbi H, Escoute J, Payre H, Drevon JJ (2003) Agronomie, 23: 1-6.

Tache 3 (WP3) Diversit et gestion des bioagresseurs (coordination T. Mateille)


En portant une attention particulire des bioagresseurs microbiens et invertbrs occupant les compartiments ariens et telluriques, cette tache a pour ambition danalyser en quoi les pratiques dintensification cologique des systmes olicoles peuvent agir sur la biodiversit des bioagresseurs et/ou de leurs antagonistes, et en quoi les procds mis en jeu peuvent alors jouer un rle dauxiliaires de gestion. Action 5. Rponse des communauts de nmatodes phytoparasites lintensification cologique (animation T. Mateille) Parmi les bioagresseurs de lolivier, les nmatodes phytoparasites (NPP) napparaissent pas en France comme un problme majeur aux dires de la filire olicole, mais la situation en France est mal documente dans la littrature. Pourtant, ils constituent une part importante des pertes conomiques dans les 10 pays les plus producteurs au monde, dont ceux du bassin mditerranen (Espagne, Italie, Grce, Tunisie), laugmentation des populations de NPP tant attribue lintensification de la culture [1,2]. Cette action propose danticiper les problmes dorigine parasitaire (en particulier les NPP) que ne manquera pas dinduire lintensification de loliculture dans le Sud de la France, avec lobjectif de rechercher une solution durable leur gestion. En comparaison des mthodes chimiques, au large spectre daction, et des pratiques alternatives, plus spcifiques, des espces les plus abondantes, les approches cologiques de gestion se veulent intgratives lchelle du groupe fonctionnel des NPP ; elles font de plus appel laptitude des sols faciliter ou non des phnomnes pidmiques, en relation avec leurs capacits de rsistance et/ou de rsilience [3]. La production vgtale est en effet directement lie la qualit et la sant des sols, elles-mmes en relation avec les caractristiques cologiques et la biodiversit hberge dans les sols [4]. De faibles biodiversits sont gnralement rencontres dans les agrosystmes intensifs [5], comme cest le cas pour les NPP aussi bien sous les climats tempr s [6] que tropicaux [7]. Dans les agrosystmes extensifs, comme ceux bass sur les techniques de jachre, la biodiversit parasitaire observe est souvent plus importante [8] et, dans les cosystmes encore moins affects par les activits humaines comme les systmes forestiers [9], la diversit des espces de NPP dans les communauts peut tre trs leve. En outre, il apparat que les assemblages dans les communauts de NPP (richesse en espces et structure) rpondent aux filtres environnementaux et quils conduisent des effets pathognes sans corrlation stricte avec labondance totale en individus [10]. Dans ce contexte, nous posons deux hypothses accompagnes de questions corollaires : - H1 : la production vgtale est lie la structure de la communaut entire des NPP qui se comportent alors en tant que groupe deffet (parasitisme). Q : existe-t-il des communauts moins pathognes que dautres ? - H2 : La structure des communauts de NPP est sensible aux conditions de milieu, les NPP se comportant alors en tant que groupe de rponse. Q : quelle incidence le systme dexploitation a-t-il sur la structure des communauts de NPP ? Que se passe-t-il en mode pesticide zro ? Objectifs Laction 5 a pour objectif innovant de repenser la gestion des bioagresseurs telluriques des plantes (ici, celle des NPP) la lumire des concepts de lcologie des communauts :
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- en reconsidrant la contribution de leur biodiversit aux services cologiques ; - en recherchant le moyen de grer un groupe parasitaire (groupe deffet) par la faon dont il ragit des conditions de milieu (groupe de rponse). Elle se focalisera sur les processus de structuration des communauts en rponse aux filtres environnementaux (groupe de rponse) et sur limpact de la diversit parasitaire sur la production vgtale (groupe deffet). Cette gestion innovante ambitionne de proposer des solutions a priori, par une bonne connaissance des processus en jeu, et a posteriori, en valuant la capacit de rsilience. De faon plus gnrale, elle ambitionne de jouer le rle de modle dans une approche cognitive (mcanismes dassemblage des communauts despces) au service de stratgies de gestion des bioagresseurs (finalit). Pour ce faire, on analysera : - la rponse spatio-temporelle des communauts de NPP des changements dusage du milieu (sous -action SA5.1) correspondant labandon (rsilience ?) ou, linverse, la rhabilitation (stress ?) dune culture prenne, lolivier. - et les rarrangements des communauts en rponse aux rotations annuelles (inductions de perturbations ? diversification ?) des cultures associes aux cultures prennes (sous-action SA5.2). Ces recherches seront menes dans le cadre de la prparation dun doctorat dUniversit (financement rechercher), sous la direction du responsable de cette tche. Description des travaux mener I. En vue de caractriser les rponses des communauts de NPP Laction 5 identifiera, dans lagrosystme olicole en rgions PACA et Languedoc-Roussillon, des parcelles o mener une approche comparative dans le but de dgager des rponses des communauts de NPP aux changements dusage (SA5.1) et la diversification des pratiques culturales introduites dans les systmes olicoles (SA5.2). Seront tudies diverses conditions agro-cologiques dont une typologie agro-paysagre sera ralise (en collaboration avec le WP5) : parcelles en cours de culture intensive, parcelles abandonnes, parcelles rhabilites, parcelles nouvelles avec intensification cologique (diversification, associations, etc.). SA5.1 : effets des changements dusage sur les communauts de NPP On comparera la structure des communauts entre parcelles dun mme secteur olicole (mme unit cologique) : parcelles en production dans des systmes de production intensive dune part, parcelles abandonnes dautre part. Lanne dabandon sera un critre important prendre en compte dans lanalyse typologique des parcelles, afin de prciser leffet de la ferralit de lolivier sur les processus de rsilience et la diversit des communauts de NPP. Lge des parcelles cultives sera galement un critre afin danalyser leffet de lintensification de la culture sur les processus de structuration. SA5.2 : effet des perturbations culturales sur les communauts de NPP Ces tudes porteront sur le systme de production olicole qui sera mis en place de novo dans le cadre de ce projet et qui intgrera la comparaison de situations multiples (typologie laborer) dassociation de cultures (crales et lgumineuses) et dintrants naturels (biocomposts). Lapproche diachronique (3 prlvements par cycle de cultur e intercalaire, pendant 3 ans) et spatiale permettra de suivre la structure des communauts de NPP aprs la transplantation des oliviers (modle prenne), de suivre limpact des couverts vgtaux et des amendements organiques (alternances annuelles) sur ces structures, et danalyser les relations de voisinage entre les communauts en fonction du gradient vgtal entre lignes de plantation. Dans les deux cas : - lchantillonnage utilisera les mthodes de transects et de grilles. - la caractrisation des taxons (niveaux gnrique et spcifique) sera ralise par taxonomie morphologique (appuye par laccs aux lames de la collection nationale MNHN -IRD), celle de leurs traits bio-dmographiques sappuiera sur les donnes cologie et traits de vie (bibliographie et base de donnes). La diversit des NPP (niveaux inter- et intraspcifiques) sera prcise par lanalyse de la diversit gntique de squences de gnes (nuclaires ou mitochondriaux) obtenues sur des spcimens reprsentatifs de la faune tudie. - les patrons de communauts (taxons [genres, espces, marqueurs molculaires] - abondance des populations) et les descripteurs de diversit seront confronts aux variables environnementales potentiellement explicatives : facteurs physico-chimiques du sol, couverts vgtaux en parcelles abandonnes, enqutes parcellaires et typologie agropaysagre. Les outils danalyse cologique (analyses multivaries, spatiales ) contribueront dcrire et comprendre la diversit (distribution dans lespace, assemblage local) - et testeront les hypothses de co-existence des espces et dassemblage des communauts (neutralit, embotement, niches ). Rfrence sera galement faite aux chelles paysagres (WP5), notamment lors de lanalyse comparative parcelle exploite - parcelle abandonne (SA5.1) tandis que les effets de voisinage plus petite chelle feront plutt lobjet de la ST5.2. A lchelle locale, ces tudes prendront aussi en compte les liens fonctionnels avec la rhizosphre (WP2), la conduite de la culture de lolivier (WP1), limpact dauxiliaires communs aux NPP et aux champignons phytopathognes (WP3) et des intrants naturels (lombri-compostage WP4). Enfin, une attention particulire sera porte au biais potentiel que peuvent reprsenter les communauts source de NPP importes partir des ppinires qui ne sont gnralement pas contrles.
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II. En vue de caractriser les effets En SA5.1 comme en SA5.2, lincidence de la diversit parasitaire sur la pathognie globale des communauts (groupes deffets) sera analyse en conditions exprimentales en confrontant des plantules saines dolivier des communauts de NPP natives des diffrentes conditions analyses au champ (mthode des monolithes de sol non remani) et en analysant le dveloppement temporel des populations composant les communauts. Des prlvements rguliers pendant deux annes permettront de suivre la dynamique de la diversit tandis que leffet sur la production sera valu en cours/en fin dexprimentation.
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Action 6. Contrle de Verticillium dahliae, agent phytopathogne majeur de lolivier (animation C. Steinberg) Un des problmes majeurs rencontr lors de la culture de lolivier est celui caus par la prsence dans les sols dun champignon phytopathogne important : Verticillium dahliae Kleb. Ce champignon caractris par la prsence de pathotypes dfoliants plus abondants et plus dommageables que les pathotypes non dfoliants au sein de son espce [1,2] est responsable de trachomycoses chez un grand nombre despces vgtales c ultives herbaces (tomates, aubergines, colza, luzerne) ou ligneuses (olivier). Nanmoins, la diversit infraspcifique au sein de l'espce V. dahliae se caractrise par la prsence de groupes de compatibilit vgtative (GCV) que l'on pourrait associer une spcificit d'hte large [3] mais aucun GCV strictement infod l'olivier n'a t dtermin ce jour. La verticilliose est trs rpandue dans les vergers actuels, en particulier chez les jeunes arbres placs dans les meilleures conditions de croissance. Elle se manifeste au printemps et se traduit par des desschements brusques de rameaux entiers et quelquefois par la mort de jeunes oliviers. Ce symptme sexplique par lenvahissement du systme vasculaire de larbre par le champignon partir de linfection de racines par un inoculum naturel constitu de microsclrotes qui peuvent se conserver dans le sol pendant plusieurs annes [4]. Le champignon pntre dans l'hte au travers de lsions au niveau des racines et s'implante dans les vaisseaux ligneux qu'il colonise mme partir de fragments d'hyphes transports par la sve. Ces propagules sont transportes par les eaux de ruissellement, la microfaune, le vent, les outils et les interventions agricoles. Les cultures prcdentes, les rsidus de culture (racines, rsidus de taille) ou les adventices contribuent la conservation et au dveloppement de cet inoculum. De mme, la motte des plantules, voire le sol rhizosphrique issu de la ppinire dorigine lors de transplantations peuvent constituer une source de propagation et dinfection du verger [5]. Chez les plantes adultes, linfection se propage beaucoup plus lentement, mais quand les arbres sont srieusement affects, ils meurent alors que les arbustes peuvent se rtablir dans 50% des cas [6]. Comme pour la plupart des maladies causes par des champignons du sol, les moyens de lutte sont limits, les mthodes chimiques sont inefficaces pour contrler ce pathogne [7]. Par contre l'utilisation d'agents de lutte biologique (tels que Trichoderma sp.) slectionns pour leur activit mycoparasite vis--vis de V. dahliae [8,9,10], d'apports de composts galement slectionns [11,12,13] voire une combinaison de compost et d'agents de lutte biologique [14] permet de rduire significativement la gravit des verticillioses. La solarisation est galement utilise avec succs en Grce [7] et en Espagne [15]. Ces mthodes visent rduire la densit de l'inoculum laquelle, dans le cas de V. dahliae, est positivement corrle la gravit de la maladie [16]. Au del des mthodes de quantification bases sur les approches microbiologiques classiques, des mthodes molculaires ont t dveloppes permettant de dtecter la prsence de l'agent pathogne y compris sur des plantes asymptomatiques [17] en pralable une transplantation, mais galement de quantifier l'inoculum in situ [18]. Par ailleurs, des mthodes molculaires permettent d'extraire directement l'ADN du sol et d'valuer la structure de communauts bactriennes ou fongiques dans leur globalit, mais aussi de groupes particuliers comme celui des Verticillium sp, comprenant des agents pathognes ou celui des Trichoderma sp. comprenant des agents de lutte biologique [19]. La mesure du potentiel infectieux du sol prend en compte la densit d'inoculum, sa virulence et son agressivit ainsi que les conditions environnementales permettant au pathogne d'exprimer son activit infectieuse [20]. Dans le cas des verticillioses, des bioessais conduits en conditions contrles en serre ont t dvelopps pour permettre cette mesure [12]. Laction 3 (Tache 2) vise promouvoir la qualit des sols et dfinir des indicateurs physico -chimiques et microbiens caractrisant le fonctionnement biologique du sol conformment la dfinition qui en a t propos. La tache 3 vise complter cette approche en promouvant la sant des sols. Celle ci, via les actions 5 et 6 intgre, outre les paramtres tudis dans laction 2, ceux relatifs la qualit phytosanitaire des sols et des plantes [21]. Elle permet didentifier les risques phytopathognes vis--vis de la plante et dventuellement prvenir son infection par des pratiques culturales judicieuses, linfection ntant, comme on la vu prcdemment que rarement curable. Actions proposes
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Il sagira, sur des chantillons de sols communs aux taches 2 et 3 (Actions 3, 5, 6) de mesurer lvolution de la qualit phytosanitaire des sols des oliveraies conduites selon des itinraires techniques intgrant la prparation d'un verger prcdemment cultiv en olivier ou non (cf tache 3), l'introduction de jeunes plants issus de ppinires, la culture interrang de lgumineuses ou de prairies, la prsence de bandes enherbes fleuries, les amendements organiques issus du compostage (enrichi ou non en agents de lutte biologique = Trichoderma sp.) des sous-produits de l'olivier. Les mthodes microbiologiques permettront i) disoler des Verticillium sp., de les identifier et de caractriser leur virulence, ii) des Trichoderma sp. de les identifier et de caractriser leur activit antagoniste vis--vis de V. dahliae, iii) de mesurer le potentiel infectieux des sols pour la verticilliose. Les mthodes molculaires permettront, partir dADN extrait du sol, i) de quantifier la densit de linoculum naturel pathogne ( V. dahliae) et celle de linoculum naturel antagoniste (Trichoderma sp.) ii) dvaluer lvolution de la structure des communauts fongiques, iii) dvaluer lvolution de la structure des communauts de Verticillium sp et de Trichoderma sp.
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Action 7. Mise en uvre dalternatives respectueuses de lenvironnement pour matriser la mouche de lolive (animation F. Warlop) Les travaux permettant de contrler la mouche de lolive sans recours des mthodes phytosanitaires intensives progressent. Des solutions existent aujourdhui pour des producteurs souha itant produire en agriculture intgre ; pour les producteurs biologiques, les solutions sont encore partielles. La situation du parcellaire franais ne permet pas un dveloppement satisfaisant de techniques ailleurs efficaces, telles que le pigeage massif ou le lcher de mles striles. Les actions proposes dans cette tche concerneront - dune part, ltude lchelle du Sud-Est franais (Languedoc-Roussillon, PACA, Sud Rhne-Alpes et Corse) de linfluence de variables gographiques ou de pratiques culturales sur les populations de mouche de lolive et de certains de ses ennemis naturels ; - dautre part, lexprimentation et le dveloppement de nouveaux biopesticides (microbes, nmatodes entomopathognes), de nouveaux auxiliaires (insectes parasitodes), ou de zones de compensation cologique. Actions proposes. - Etude de linfluence des facteurs gographiques et environnementaux et des pratiques culturales sur les populations de mouches de lolive et de parasitodes larvaires associs. Cette tude sappuiera sur un suivi pluriannuel (2007-2010) avec un chantillonnage standard dune soixantaine de sites couvrant une rgion Perpignan -Menton-Montlimar. - mise en place dessais insecticides, base de plusieurs molcules naturelles en dveloppement [1] - dveloppement et suivi dun rseau de bandes florales en exploitations olicoles [2,3]: ces bandes florales ont une composition floristique choisie pour leur adaptation au biotope, et permettant dattirer une faune fonctionnelle contre les ravageurs de lolivier. Les suivis faunistiques permettent de mieux valuer limpact cologique et fonctionnel de ces zones de compensation cologique. - Impact de lintroduction de lHymnoptre parasitode Psyttalia lounsburyi sur les communauts associes, Bactrocera oleae et ses parasitodes autochtones. Cette action sappuiera sur les rsultats des chantillonnages effectus en 2007, avant les lchers de lauxiliaire prvus en t 2008 [4]. Un programme dacclimatation est actuellement en cours. Description des travaux faire - essais de biopesticides en plein champ - essai de pigeage massif - suivis botaniques et entomologiques des bandes florales semes - chantillonnage large chelle des populations de mouches de lolive et de leurs parasitodes larvair es
[1] Warlop F (2003) Alter Agri, n60, 26-28 ECCOLIV

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[2] Warlop F (2006) Cahiers Agriculture, vol. 15 (5), pp. 1-7 [3] Warlop F (2004) Arboriculture Fruitire, n583, juin 2004, pp. 17-20 [4] Malausa JC, Blanchet A, Bon MC, Cheyppe-Buchmann S, Groussier-Bout G, Jones W, Pickett C, Ris N, Roche M, Thaon M, Fauvergue X (sous presse) 3rd European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group "Integrated Protection of Olive Crops", Bragana, Portugal, 10-12 octobre 2007). I.O.B.C./W.P.R.S. Bulletin.

Tache 4 (WP.4) Gestion Post-rcolte des produits Bio et sous produits (coordination J. Artaud)
Action 8. Qualit chimique de lhuile et valorisation des margines (animation P. Moulin) Lobjectif de cette tude est dvaluer la qualit chimique des huiles dolive vierges produites sur les sites exprimentaux dfinis dans le projet Eccoliv et de rcuprer certains produits haute valeur ajoute dans les margines, sous produits de lindustrie olicole, sans ajo uter de tiers corps afin de pouvoir valoriser ces margines dans les industries agroalimentaire et cosmtique. La qualit des huiles sera dtermine partir des normes europennes [1] et des analyses prcdemment mises au point pour des huiles et AOC franaises [2,3,4,5] Cette tude de faisabilit de rcupration de produits haute valeur ajoute dans les margines sera centre sur certains produits comme les composs phnoliques: hydroxytyrosol, oluropine et ligstroside aglycones, pinorsinol[6] Ces composs de petites tailles vont tre extraits par procds membranaires [7,8,9,10,11,12]. Une premire clarification des margines va tre envisage par centrifugation afin de sparer gr ossirement les matires en suspension. Cette clarification sera affine par lutilisation de membranes dultrafiltration et/ou de microfiltration. Les composs haute valeur ajoute ayant des poids molculaires trs diffrents deux voies pourront tre en visages en fonction de la concentration de ces produits. Si celle-ci est leve, lextraction pourra tre envisage directement sur la solution clarifie. Dans le cas contraire, une osmose inverse permettra de concentrer ces composs. Le verrou scientifiq ue viendra ensuite de ltape dextraction. Le seul effet strique ne pourra pas tre pris en compte lors de lextraction par nanofiltration. Dans le cas des composs viss et des matriaux membranaires disponibles des interactions entre diples forts et faibles pourront ainsi tre prises en compte. Des transferts de matire identiques ceux rencontrs en chromatographie liquide (accepteur et donneur de protons) seront privilgis pour essayer datteindre des taux dextraction et des purets suffisants pour tre utiliss industriellement. Dans le cas o lune de ces conditions ne serait pas respecte, on pourrait avoir recours lutilisation de tiers corps comme par exemple de lther. Dans ce cadre et pouvoir valoriser en agriculture le reste de la margin e, cette extraction chimique sera exclusivement ralise sur le concentrt issu de losmose inverse. Cela permettra de ne prlever quun petit volume et ne remettra pas en cause la valorisation. Dans lobjectif premier de ne pas ajouter de tiers corps, le travail va consister dans un premier temps par choisir la membrane. Pour chaque tape de traitement, et donc chaque procd membranaire, plusieurs seuils de coupure seront mis en uvre et permettront dtudier les performances de filtration en termes d e flux de permat mais galement de slectivit vis--vis des composs spcifiques que lon souhaite rgnrer. La nature chimique et la gomtrie seront galement prendre en compte dans le cadre dune volont de purifier et de ne pas colmater la membrane. Ces points sont fondamentaux car les caractristiques des margines traites ne sont pas communes. En effet, les caractristiques, qui sont au cur des spcifications des huiles dolives et donc des margines, vont jouer un rle primordial lors des tapes de sparation. Le choix du matriau et du seuil de coupure seront donc dcisifs et constitueront une partie importante du travail. Linfluence des paramtres opratoires doit tre observe et quantifie. Ainsi la temprature, la pression, lhydrodynamique, la filtration sous azote pour limiter loxydation de la matire valorisable de la margine devront tre choisies afin dobtenir les performances souhaites. La filtration sous azote sera ralise avec une enceinte sous pression alimentant un module membranaire lui aussi maintenu sous atmosphre azote. Les analyses qui seront dveloppes dans le cadre de cette partie seront cruciales pour quantifier les performances des diffrentes tapes dextraction mais elles pourront galement servir de base ltude du transfert de matire dans les procds membranaires. La faible concentration de certains composs valorisables (dizaines de mg/L) devra tre prise en compte lors des analyses. Deux types danalyses pourront tre mis en uvre [6] : lanalyse des o-diphnols totaux par absorptiomtrie ; lanalyse des phnols par chromatographie en phase liquide et dtection UV.
[1] European Community Regulation 2472/97 (1997) Official Journal of European Communities, L 341, 25-39. [2] Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, Durbec JP, Gurre M (2003) Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51, 5723-5731. [3] Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, Durbec JP, Gurre M (2006) Food Chemistry, 97, 382-393. [4] Galtier O, Dupuy N, Le Dreau Y, Ollivier D, Pinatel C, Kister J, Artaud J (2007) Analytica Chimica Acta, 1-2, 136-144. [5] Galtier O, Le Dreau Y, Ollivier D, Kister J, Artaud J, Dupuy N (2008) Applied Spectroscopy, sous presse. [6] Ollivier D, Boubault E, Pinatel C, Souillol S, Gurre M, Artaud J (2004) Ann. Fals. Exp. Chim., 965, 1-18 [7] Renou S, Poulain S, Givaudan JG, Moulin P (2008) J. Membrane Sci. 313, 9-22. [8] Moll R, Moulin P, Veyret D, Charbit F (2007) J. Membrane Sci, 288, 321-335. [9] Moll R, Moulin D, Veyret D, Charbit F (2007) J. Membrane Sci, 288, 307-320 [10] Heymes F, Manno Demoustier P, Charbit F, Fanlo JL, Moulin P (2006) J. Membrane Sci. 284, 145-154. [11] Barrios-Martinez A, Barbot E, Marrot B, Moulin P, Roche N (2006) J. Membrane Sci., 288, 288-296. [12] Allgre C, Moulin P, Gleize B, Pieroni G, Charbit F(2006) J. Membrane Sci. 269, 109-117.

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Action 9. Stabilisation et valorisation des rsidus solides et liquides de loliculture (animation I. Perraud -Gaime) Quelque soit le procd de trituration dolives utilis, la production dhuile dolive europenne gnre annuellement 4 600 000 tonnes de sous-produits liquides (margines) et 6 800 000 tonnes de sous-produits solides comme les grignons et les margions [1]. De par leur composition biochimique ces produits reprsentent un risque de pollution de lenvironnement du la prolifration anarchique de la microflore naturelle. Or ils pourraient tre utiliss comme matire premire pour raliser diffrents procds biotechnologiques [2]. Pour cela, au pralable, il est important de les stabiliser par ensilage afin de pouvoir les utiliser toute lanne comme substrat pour les Fermentations en Milieu Solide (FMS) et la production de biomasse de diffrents microorganismes (bactries lactiques, levures, champignons comestibles mdicinaux, champignons filamenteux utiliss en lutte biologique) ou comme substrat pour le lombricompostage (Action 10). Valorisation des grignons dolive par les Bactries lactiques : En considrant tout ceci, une nouvelle voie de valorisation, grce aux bactries lactiques, des sous-produits de lindustrie olicole pourrait tre dveloppe. Les bactries lactiques pourraient tre utilises pour hydrolyser loleuropine [3;4] lors dune fermentation anarobie et/ou la -glucosidase pourrait tre purifie et utilise en bioracteur enzymatique [5;6] pour dsamriser les sous-produits de lindustrie olicole. Ces souches de bactries lactiques oleuropinolytiques (dgradant loleuropi ne) pourraient, par la suite, tre utilises dans dautres procds agro-alimentaires. Par exemple, cela permettrait dviter lutilisation dhydroxyde de sodium (soude) pour hydrolyser loleuropine lors de llaboration dolives de table. Culture de champignons comestibles mdicinaux : Certains champignons comestibles mdicinaux comme le Shiitake (Lentinula edodes) possdent une double comptence : Dune part ils produisent les enzymes spcifiques pour transformer les polyphnols ainsi que la lignine, et dautre part, accumulent dans le myclium de composs thrapeutiques (lentinan) haute valeur ajoute. Il faudra optimiser les conditions de fermentation en milieu solide (FMS) pour matriser la culture de Lentinula edodes se dveloppant sous stress hydrique, sur un mlange de grignons et de margines dolive. Production de spores de champignons filamenteux entomopathognes . Il existe des champignons filamenteux capables de produire des enzymes spcifiques (chitinases). Ces enzymes dtruisent la paroi des insectes vivants et causent leur mort. On propose dutiliser un mlange de sous produits de lolivier (grignons dolive, feuilles, margines), comme un substrat solide pour la culture du myclium de champignons en FMS [7]. Description des travaux faire : Laction 12 comporte 3 applications 1- Stabilisation par ensilage et utilisation des bactries lactiques pour dgrader loleuropine: 1) Analyses chimiques et microbiologiques des rsidus issus des moulins ; 2) Isolement, Identification et Criblage des souches de Bactries lactiques ; 3) Slection dune souche dgradant les polyphnols et produisant de lhydroxytyrosol ; 4) Optimisation des cintiques densilage des rsidus de lolive pour la transformation des composs phnoliques ; 5) Mise en vidence des activits enzymatiques (laccases, tannases, oxygnases) ; 6) Evaluation de la transformation des polyphnols et applications des rsultats obtenus pour la dsamrisation des olives vertes [8]. 2- Culture de Lentinula edodes : 1) Analyses chimiques et microbiologiques des rsidus issus des moulins ; 2) Criblage des souches comestibles mdicinales de shiitake ; 3) Slection dune souche dgradant les polyphnols et produisant du lentinan 4) Optimisation des cintiques en FMS sur rsidus de lolive pour la production denzymes (laccases, tannases, oxygnases) et des mtabolites thrapeutiques (lentinan, vitamine D) 5) Evaluation de la transformation des tanins condenss et applications des rsultats obtenus. 3- Production de spores de champignons filamenteux entomopathognes. On choisira des souches de champignons filamenteux entomopathognes, spcifiques et capables de dtruire les pupes de mouches de lolivier. On tudiera la physiologie de sporulation, la production de spores de champignons entomopathognes cultivs sur des grignons dolive ; la viabilit des spores et la formulation dun biopesticide base de spores de champignons.
[1] Tomati U, Galli E (2006) In Biotechnologie et qualit des produits de lolivier dans le bassin mditerranen, Ismaili -Alaoui M, Roussos S, PerraudGaime I (Eds); First International Seminar Olivebioteq-2004, Actes Editions Rabat, pp. 375-382. [2] Aloui F, Abid N, Roussos S, Sayadi S (2007) Biochemical Engineering Journal, 35, 120-125. [3] Ciafardini G, Marsilio V, Lanza B, Pozzi N (1994) Appl. Environ. Microbiol. 60, 4142-4147. [4] Marsilio V, Lanza B (1998) Journal of the Science of Food and Agriculture, 76, 520-524. [5] Briante R, La Cara F, Febbraio F, Barone R, Piccialli G, Carolla R, Mainolfi P, De Napoli L, Patumi M, Fontanazza G, Nucci R (2000) Journal of Biotechnology, 77, 275-286. [6] Mazzei R, Giorno L, Mazzuca S, Spadafora A, Drioli E (2006) Desalination, 200, 483-484. [7] Arzumanov T, Jenkins N, Roussos S (2005) Proc. Biochem. 40 : 1037-1042. [8] Weinberg ZG, Ashbell G (2003) Biochem. Eng. J., 13, 181-188.

Action 10. Compostage et lombricompostage des sous-produits de lolivier et qualits agronomiques (animation C.Prissol) Lexploitation intensive cologique dune oliveraie engendre plusieurs types de sous-produits, dune part, les grignons et margions (sous-produits solides) et les margines (sous-produits liquides) issus de la production dhuile dolive et dautre part, les dchets verts provenant de la taille des oliviers. Les rsidus de trituration dolives reprsentent un risque de pollution de lenvironnement d aux substances phytotoxiques et antimicrobiennes (phnols, acides gras et acides organiques) quils contiennent. La loi sur leau et les milieux aquatiques impose lindustrie olicole europenne de dvelopper de nouvelles voies dlimination de ces dchets. Le compostage et le lombricompostage des grignons et des margines mlangs une biomasse vgtale des rsidus de taille des arbres pourraient permettre la valorisation des sous-produits de lolivier.
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Le compostage est un procd biologique arobie de dgradation et de transformation de la matire organique, permettant d'obtenir un produit valorisable partir d'un dchet. Il fait intervenir diffrentes communauts de microorganismes, majoritairement des bactries et des champignons, se succdant en fonction des diffrences physicochimiques engendres par lenchanement des diffrents stades de transformation de la matire organique et de son degr de maturit [1,2]. Ce procd, qui tend se dvelopper fortement depuis quelques annes, reprsente une voie naturelle de valorisation comportant de nombreux avantages. Le compostage permet en effet de rduire les risques environnementaux lis la gestion des dchets par la diminution de ces volumes et par la destruction des organismes pathognes [3]. De plus, il permet dobtenir un amendement organique constitu de mati re organique stable et humifie renfermant des nutriments. Le lombricompostage est un procd de transformation et stabilisation de la matire organique sous laction combine des microorganismes et des vers de terre. Les vers peuvent consommer pratiquement tous les types de matire organique et peuvent absorber lquivalent de leur propre poids par jour. Les turricules (excrments) des vers sont riches en nitrates, et en formes disponibles de P, K, Ca et Mg. Le passage travers les vers de terre favorise la croissance des bactries et notamment des actinomyctes. Cependant, le compostage ou le lombricompostage ncessitent dtre matriss afin de proposer un produit de qualit rpondant au cahier des charges de la norme AFNOR NF U44-051. En effet, ces procds de valorisation constituent des biotechnologies trs complexes en raison des changements dtats physiques et biologiques innombrables durant le processus. Enfin, la mise en place dune telle filire de valorisation de sous produits agroindustriels doit sappuyer sur des possibilits de dbouchs pour le compost ou le lombricompost produit. Ils pourront tre utiliss en cultures spcialiss (arboriculture, horticulture, sylviculture, viticulture), en particulier en oliculture dans le cadre de notre projet. Ils pourraient aussi servir la revgtalisation de sites dgrads ou permettre dlaborer de substrats de qualit. Lincorporation des produits ainsi forms aux sols des oliveraies pourrait savrer efficace pour lutter contre la dgradation de la surface du sol [4] et amliorer sa porosit et sa structure [5]. Les amendements organiques par applications de compost dans les sols permettent galement une diminution de lapport des engrais minraux lixiviables. Ils amliorent durablement et efficacement la fertilit du sol, la nutrition et la croissance des plantes [6] surtout en augmentant leur potentiel de survie en priode de scheresse. Les composts de dchets verts et les composts de biodchets peuvent tre utiliss en agriculture biologique. Cependant, ces derniers doivent avoir des teneurs trs faibles en mtaux [7]. Actions proposes Compostage et lombricompostage des grignons dolive : Les rsidus solides ou pteux gnrs par lextraction de lhuile dolive sont riches en matire organique. Le compostage pourrait permettre dliminer de ces rsidus solides les substances phytotoxiques et antimicrobiennes quils contiennent. Le compostage efficace des grignons ncessitera lajout de matires structurantes comme les dchets verts broys rsidus de taille des oliviers. Les exprimentations de lombricompostage seront effectues en collaboration avec la Socit Cabris-lombricompostage (Bouches-du-Rhne), qui a utilis rcemment avec succs les grignons dolive pour llevage de vers de t erre (Desbois, communication personnelle). De plus, les margines pourront tre incorpores ces produits. Ainsi, une nouvelle activit industrielle sera dveloppe pour la gestion et la valorisation biotechnologique de la biomasse vgtale (taille, arrachage) et des dchets solides (grignons dolive) et liquides (margines) des units de transformation des olives. Qualits agronomiques du compost et du lombricompost : Le but sera de matriser techniquement les procds de compostage et lombricompostage afin de proposer des produits satisfaisant les critres de qualit de la norme AFNOR NF U 44-051. Les exigences de qualit des composts ncessitent un nombre important de caractrisations physicochimiques et biologiques. Nos travaux portant sur les processus de compostage [8] ont abouti la mise au point dune mthode simple et efficace de suivi de lvolution chimique et biologique des composts. Des analyses chimiques et biologiques permettront de suivre la maturation des produits et leurs qualits agronomiques. Production dun amendement organique : Le compost ou le lombricompost labor partir de la biomasse produite annuellement par loliveraie retournera au champ raison de 50 Kg /arbre/an et permettra la fertilisation des sols. Les effets de ces apports sur la qualit des sols seront tudis dans lAction 3 de la Tache 2. Description des travaux faire Cahier des charges pour la ralisation du compostage et du lombricompostage : - Gestion de la biomasse issue du procd de trituration des olives et de la taille des arbres Analyses chimiques et microbiologiques des rsidus issus des moulins Gestion des composts par lots (sur site et sur informatique), de lorigine des dchets entrants dans le mlange jusqu lutilisation finale du compost. Evaluation du cot technico-conomique (transport des rsidus des moulins sur laire de compostage ou de lombricompostage) - Mise en place de deux andains retourns sur les 2 hectares non plants de loliveraie : Grignons pteux + dchets verts Grignons pteux + dchets verts + margines - Mise en place de deux andains retourns sur laire de lombricompostage de Cabris : Grignons pteux + dchets verts + vers de terre Grignons pteux + dchets verts + margines + vers de terre
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Suivi et optimisation des processus de compostage et lombricompostage pendant 6 mois maximum. Les composts seront caractriss par des paramtres physico-chimiques (analyses lmentaires, matires organiques, substances humiques et lignine) et biologiques (respiration, dnombrement des microorganismes et changements des profils mtaboliques des communauts microbiennes, activits enzymatiques). Ces paramtres seront suivis pendant tout le processus de compostage. La mthode de Spectroscopie Proche InfraRouge (SPIR) sera utilise pour calculer lIndice Global dEvolution du Compostage [9]. Des analyses chimiques pour suivre lvolution de la teneur en composs phnoliques polluants prsents dans les grignons et les margines seront galement effectues. Analyses agronomiques du compost et du lombricompost, lobjectif tant de satisfaire les critres de qualit de la norme NF U 44-051.
[1] Mustin M (1987) Le compost, gestion de la matire organique, F. Dubosc eds, pp. 957, Paris. [2] Hassen A, Belguith K, Jedidi N, Cherif A, Cherif M, Boudabous A (2001) Bioresource Technology, 80: 217-225. [3] Saebo A, Ferrini F (2006) Urban Forestry & Urban Greening, 4: 159-169. [4] Bresson LM, Koch C, Le Bissonnais Y, Barriuso E, Lecomte V (2001) Soil Science Society of American Journal, 65 : 1804-1811. [5] Pagliai M, Vignozzi N, Pellegrini S (2004) Soil and Tillage Research, 79 : 131-143. [6] Larchevque M, Montes N, Baldy V, Dupouyet S (2005) Agriculture Ecosystems and Environment, 110 : 241-248. [7] Francou C (2003) Thse de Doctorat, Institut National Agronomique Paris-Grignon, 289 p. [8] Albrecht R, Joffre R, Gros R, Le Petit J, Terrom G, Prissol C (2008) Bioresource Technology, 99: 448-455. [9] Albrecht R (2007) Thse de Doctorat, Universit Paul Czanne (Aix-Marseille III), 189 p.

Axe 2- Ingnierie Ecologique des paysages et territoires


Les nombreux travaux raliss depuis plus de 30 ans montrent que le biotope originel de lolivier hberge une faune et une flore varies avec des relations interspcifiques multiples et que les plantes spontanes ont un rle cologique jouer dans le contrle des populations des ravageurs, rle qui reste souvent dcouvrir. Leur maintien ou leur recolonisation sont donc particulirement importants tudier et prendre en compte. Les rsultats exprimentaux, obtenus pendant 4 ans dans le cadre du projet ECCOLIV devraient permettre de confirmer ces observations afin dtablir une liste despces prconiser en bordure ou dans les oliveraies.

Tache 5 (WP5) Ecologie du paysage et gestion de la biodiversit (coordination T. Tatoni)


Action 11. Ecologie du paysage des oliveraies pare feu (animation E. Dumas) Dans la perspective de dcrire les liens entre patron paysager et diversit intra-culturale, il sagit dans un premier temps de caractriser le paysage dans lequel sinscrivent les cultures doliviers et de dfinir en quoi les facteurs dorganisation primordiaux que reprsentent les variables dordre socio-conomique, agronomique et cologique influencent lorganisation des cultures dolivier dans le paysage. Dans un second temps, on propose de sinterroger sur linfluence de ces patrons paysagers rsultant sur le dterminisme de la diversit cologique au sein des cultures doliviers. En effet, les facteurs dorganisation conjoints, dordres socio -conomique (proximit au centre urbain, accessibilit, PLU,etc.) agronomique (taille, accessibilit de lexploitationetc.) et cologique (relief, facteurs bioclimatiques, facteurs abiotiques) sont de prcieux descripteurs des disparits dans les modes d'utilisations du sol au sein des territoires agricoles, surtout lorsque ces derniers sont soumis de fortes co ncurrences dusage comme cela est le cas proximit de gros ples demplois. La hirarchisation des modalits de ces facteurs, doit permettre, dune part dexpliquer la localisation des exploitations agricoles dans le paysage et dautre part de dresser un e cartographie des espaces potentiels o de nouvelles exploitations agricoles seraient viables conomiquement. Par ailleurs, le croisement de cette cartographie une carte de lala dclosion des incendies peut -tre un appui intressant quant la dfinition des zones amnager prioritairement. Pour cela, il sagit de sappuyer sur les concepts et mthodes de lcologie du paysage, car ils permettent la spatialisation des variables de nature diffrentes (pratiques, politiques, facteurs abiotiquesetc.) e t offrent ainsi la garantie de relier des processus contrls par des facteurs diffrents, sexprimant sur des gammes dchelles trs variables. Dans un second temps, il sagit de tester linfluence des caractristiques paysagres mesures prcdemment sur la diversit cologique intra-culturale. On valuera ainsi, dune part, les influences des lments paysagers que sont lurbanisation, les espaces semi naturels et lagriculture sur la diversit, en prenant soin en ce qui concerne les espaces agricoles de dcliner les cultures selon leur nature, leur composition et leur organisation (cf. action 12). Dmarche mthodologique La premire phase consiste laborer une cartographie des usages du sol qui puisse rpondre nos objectifs. Dans ce cadre, plusieurs sources de donnes peuvent tre mobilises. En ce qui concerne lagriculture, des donnes issues des chambres dagricultures, de la MSA (Mutuelle Sociale Agricole) combines une carte doccupation du sol Corine Land Cover (adapte la rgion Paca [1] peuvent apporter des informations complmentaires quant la nature des cultures mais aussi leur mode de gestion, information prcieuse lorsque lon souhaite traiter de lorganisation de la diversit cologique. Par exemple, la rpartition des trois catgories de pratiques agricoles gnralement admises (agriculture biologique, intgre, conventionne) sont des informations importantes lorsque lon traite des patrons de diversit. Au mme titre, la cration des classes urbaines sera envisage en tenant compte la fois des classes proposes par la carte doccupation du sol [1] qui offre une classification des territoires urbains selon des critres homognes au niveau du dpartement, associe dautres sources dinformations, telles que les orthophotographies ariennes [1] qui permettront de dcliner par exemple, la classe durbanisation dominante agricole (code245) en sous -classes qui tiennent compte du
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type dagriculture dominant dans la classe. Enfin, les espaces semi naturels seront dclins selon les cl asses proposes respectivement par la carte doccupation du sol [1]. La mutualisation de ces diffrentes sources de donnes doit permettre dlaborer une carte des utilisations du sol qui offre des informations prcieuses pour atteindre nos objectifs sur les relations ente patrons paysagers et diversit cologique, au regard 1) de la nature et des modes de gestion de lagriculture, 2) de la densit et de lenvironnement des classes durbanisation, 3) du type des espaces semi naturels. A partir de la carte des utilisations du sol, il sagit de reprer les cultures dolivier et de les caractriser selon leur environnement paysager. Des indicateurs morphologiques du paysage permettent de qualifier lhtrognit paysagre partir de mesures sur la composition, lorganisation, la connectivit entre cultures de mme type, de types diffrents, de la dominance des autres lments paysager, etc.... Les indicateurs morphologiques choisis doivent respecter certaines rgles, comme labsence de monotonie et de redondance dinformations. Lensemble de ces caractristiques offre lopportunit de proposer une typologie des divers contextes paysagers dans lesquels sinscrivent les cultures dolivier et doit permettre de replacer les cultures soumises aux protocoles exprimentaux sur la gestion de la Biodiversit vis--vis de lensemble des cultures dolivier recenses. Dans un second temps, on pourra proposer un modle partir des variables cologiques, agronomiques et socio-conomiques qui discriminent au mieux la rpartition actuelle des cultures dolivier. Ce modle sera le support de la cartographie des espaces potentiels linstallation de nouvelles exploitations agricoles. De nombreuses mthodes danalyses statistiques combines aux mthodes gostatistiques permettent aisment dlaborer des modles, spatialement explicites ds lors que linformation initiale se trouve gorfrence dans lespace. Loption prise de travailler partir de loccupation du sol permet d'envisager ce type de rsultat. Dans une seconde partie, il sagit de sintresser aux relations entre patrons paysagers et la diversit cologique intra culturale. Cette seconde partie offre lopportunit de tester linfluence des effets de voisinage entre lments paysagers diffrents. Cette approche sera l'occasion d'valuer les liens entre la diversit spcifique, mais aussi fonctionnelle, et lorganisation des patrons paysagers caractriss pralablement. Dans ce cadre, des analyses simples de gostatistiques comme les semi-variogrammes peuvent tre d'une aide prcieuse pour dfinir les ventuels relations entre les espces caractristiques des cultures dolivier et les lments paysagers.
[1] Occupation du Sol 2006 CRIGE - Guide Technique V0 Centre Rgional dInformation Gographique PACA 83pages

Action 12. Biodiversit associe la culture des crales (animation L. Affre) L'IMEP a dvelopp, depuis 1996, des collaborations trs troites avec le Parc Naturel Rgional du Luberon et le Conservatoire Botanique National de Porquerolles en ce qui concerne la dynamique et la sauvegarde de la flore messicole du Parc du Luberon et des territoires vauclusiens et bas alpins. La persistance des espces messicoles dans les champs cultivs va dpendre notamment, dun point de vue intrinsque, de leurs capacits de dispersion, de viabilit dans le sol et de pouvoir comptitif avec les espces cultives. Cependant, en ce qui concerne leur dispersion, il apparat que la barochorie et l'anmochorie tige projettante reprsentent des modalits de dispersion des graines plus importantes que la myrmchocorie et l'exo- et endozoochoorie [1]. Notons, cependant, le transport des graines dans la laine de troupeaux itinrants pturant sur les exploitations aprs rcolte, pour Caucalis platicarpos, Turgenia latifolia, Galium tricornutum, Legousia hybrida, Sideritis montana et aussi leur transport par les machines agricoles [2] (Gerbaud, 2002). En outre, peu despces messicoles peuvent rester viables plus de 10 ans dans la banque de graines [3]. Enfin, elles ont dmontr des capacits comptitrices fortes vis--vis de lespce cultive en ce qui concern e les caractristiques morphologiques [2]. Lobjectif est donc dutiliser les oliveraies/olivettes comme sites exprimentaux dans la conservation des espces messicoles in situ en dterminant les conditions pour la russite de leur tablissement et de leur persistance tout en sachant que les oprations concernant le maintien de la diversit spcifique constitue un vritable enjeu dans le domaine scientifique et la conservation des espces messicoles est ainsi devenue prioritaire. A noter quil a t d j recens des espces vgtales rares dans les agro-cosystmes de type oliveraie [4]. Toute loriginalit de cette approche repose donc sur la mise en valeur exprimentale de la culture intensive de lolivier et de la prservation dune flore messicole menace dextinction. Actions proposes Afin dassurer la persistance de la biodiversit sur un territoire, notamment pour des espces avec des populations isoles et rduites et sous les contraintes dune forte pression humaine tels que les agro -cosystmes, la cration de nouvelles populations est une des possibilits des actions conservatoires. Or, les conditions qui rgissent la russite de telles crations de populations sont mal connues et souvent ces crations sont voues lchec [5]. Des travaux rcents indits sur les espces messicoles et Lythrum thymifolium (A. Saatkamp, donnes non publies) ont montr, parmi les paramtres intrinsques, limportance majeure de la banque de graines du sol - facteur primaire - pour ltablissement de nouvelles populations et leur persistance. Des diffrences fondamentales peuvent exister notamment entre les espces prsentant diffrentes viabilit des graines dans le sol (banque de graines permanente ou transitoire). De plus, lapport de graines (ou pression de propagules - facteur secondaire) pour ltablissement de nouvelles populations peut diffrer entre espces banque de graines du sol permanente ou transitoire. Notamment, les espces banque de graines transitoire pourraient ncessiter un apport plus faible de graines et leur succs reproducteur pourrait tre suprieur celui despces banque de graines persistante. Ainsi, durant la premire anne, il sera ncessaire de caractriser la diversit vgtale associe diffrentes oliveraies de manire faire un choix judicieux pour les couples despces messicoles ensemencer dans les oliveraies exprimentales . Les couples despces messicoles seront reprsents par des espces apparentes mais diffrant de part la viabilit des graines dans le s ol. Au cours de la deuxime anne, lexprience densemencement des graines
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de messicoles en association avec des crales - sera mise en place dans les oliveraies exprimentales en fonction de diffrentes pressions de propagules . Un suivi pluri-annuel suivra pour prciser leurs capacits dtablissement et leur dynamique en fonction de diffrentes pratiques agricoles (modes et dates de traitement du sol) de manire mieux comprendre les modalits requises/ncessaires la conservation de cette flore messicole. Description des travaux faire Action 1 : Caractrisation de la diversit vgtale associe aux oliveraies. La caractrisation de la diversit vgtale dpend la fois de la vgtation exprime (pige) et potentielle (banque de graines dans le sol). Au sein de chaque oliveraie, en ce qui concerne la vgtation exprime, il sagira deffectuer, entre 2 avril et juin, des relevs de vgtation selon la mthode dinventaire BASECO [6] au sein de 5-10 quadrats de 100m , au centre des parcelles, la fin des rangs (la tournire ) et sur un talus, afin de faire ressortir la vgtation associes aux oliveraies. Les outils numriques de statistiques multi-varies appliques lcologie des communauts seront ensuite utiliss pour dfinir les patrons dorganisation de la vgtation. En ce qui concerne ensuite la composition vgtale de la banque de graines, il sera rcolt, proximit de chacun des quadrats de 100m, 3 volumes de sol qui seront ensuite mlangs et mis germer dans des bacs de terre en conditions contrles de manire pouvoir identifier les espces vgtales contenues dans cette banque du sol. La mise en commun de la vgtation exprime et de la banque du sol permettra de caractriser finement la vgtation associe aux oliveraies. A noter que la composition spcifique observe dans les diffrentes oliveraies pourra tre confronte avec le contexte paysager mis en exergue dans laction 11. Ensuite, parmi la vgtation associe aux oliveraies, plusieurs couples despces messicoles apparentes banque de graines permanente et transitoire seront slectionnes pour tre ensemencer dans les oliveraies exprimentales . Pour chacune des espces messicoles slectionnes, la rcolte de fruits/graines sera ralise in situ ou alors les graines seront obtenus auprs CBN de Porquerolles. Une tude ex situ (en conditions contrles dans un phytotron) est alors indispensable pour approfondir certains mcanismes dont les conditions de germination des graines - stade crucial pour les espces annuelles mais aussi le taux de graines viables (selon les mthodes standardiss internationales de la ISTA) au sein des lots de graines rcoltes/obtenues ; et ceci avant toute mise en place de lexprience densemencement. Action 2 : Ensemencement des oliveraies exprimentales Lensemencement des oliveraies exprimentales devra tre cal sur les cycles biologiques des espces messicoles, le cas chant courant octobre. Il se fera aussi selon deux modalits dapport de graines ( pression de propagules faible ou pression de propagules forte) au dpart. Le plan exprimental consistera alors mettre en place, entre les ranges doliviers, 5-10 quadrats rpliqus sans manipulation (tmoin), 5-10 quadrats rpliqus avec ensemencement dune crale (par exemple, le bl), 5-10 quadrats rpliqus avec ensemencement des espces messicoles slectionnes et 5-10 quadrats rpliqus avec ensemencement dune crale et des espces messicoles ; et ceci en fonction de deux facteurs fondamentaux que sont des espces banque de graines du sol permanente ou transitoire et des apports faibles et forts des graines. Les quadrats seront disposs en blocs alatoires afin de prendre en compte les micro-htrognits de chaque oliveraie. Action 3 : Suivi de la dynamique des espces messicoles Une phase de suivi pluriannuel de transition de phases, notamment la transition graine-plantule, plantule-juvnile et juvnile-individu reproducteur, permettra dvaluer les potentialits dtablissement des espces messicoles slectionnes et limportance des deux facteurs fondamentaux banques de graines et apport de graines. Un maillage suffisamment fin associ aux relevs permettra dindividualiser et quantifier les graines/plantules/juvniles/adultes. Certains caractres vgtatifs (par exemple, hauteur de la plante et longueur des feuilles) seront aussi analyss pour les juvniles et les adultes. Ce suivi sera poursuivi par la quantification de la date de floraison, de leffort reproducteur (nombre de fleurs produites) et du succs reproducteur (nombre de fruits forms et production des graines). De plus, le proctocole exprimental ci-dessus permettra aussi de prciser les capacits comptitrices intra- et inter-spcifiques au sein et entre les quadrats de lespce cultive et des messicoles.
[1] Barroit A, Gerbaud E, Affre L, Raquet V (2000). Courrier Scientifique du Parc naturel rgional du Luberon, 4: 128-142. [2] Gerbaud (2002) Doctorat Universit Paul Czanne Aix-Marseille III, 163p. [3] Dutoit T, Gerbaud E, Buisson E, Roche P (2003) Ecosciences 10 : 225-235. [4] Saatkamp A, Vla E (2000) Le Monde des Plantes 469: 10-11. [5] Kirchner F, Robert A, Colas B (2006) Journal of Applied Ecology 43(5): 1011-1021. [6] Gachet S, Vla E, Tatoni T (2005) Biodiversity and Conservation 14: 1023-1034.

Axe 3- Elaboration de nouveaux paradigmes et mthodologies Tache 6 (WP6) Bilan et proposition de stratgies (coordination S. Roussos)
Action 13. Bilan - organisation et stockage de donnes du cycle de production (animation F. Torre) Cette action aura pour objectif de coordonner des systmes dinformation propre chaque WP. Conception de base de donnes : Le systme de culture (sol arbre et culture associes), ses entrants et sortants ainsi que les variables exognes de forcage sont identifis. Une liste exhaustive de paramtres sera dfinie, les paramtres seront suivis selon un pas de temps adapt au phnomne qu'ils caractrisent. Des donnes - en majorit quantitatives - seront organises sous la forme d'une base de donnes dynamique centralise et rpartie, savoir que les donnes pourront tre rparties dans
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diffrentes bases de donnes spcifiques aux diffrentes tches du projet mais un certain niveau de centralisation sera assur. Mthodologie danalyse statistique : La modlisation couple de connaissances scientifiques et de connaissances issues de la pratique devra permettre de reprsenter de manire suffisamment complte la dynamique dun systme pilot pour valuer une stratgie de conduite innovante, voire en laborer automatiquement de nouvelles. La voie choisie est dlaborer un cadre de reprsentation et de simulation couplant quantitatif et qualitatif selon une mthodologie mise en pratique dans le cadre du projet Tellus (M. Navarrete, M. Tchamitchian et J. Fauriel, Unit dcodveloppement, INRA Avignon, France. Ltude des corrlations statistiques entre les diffrents paramtres du systme de culture fera appel un modle compartimental du type de celui dcrit dans un autre contexte [1]. Le traitement des donnes fera galement appel aux techniques d'analyse dynamique de processus de production en vogue dans l'industrie [2,3]. Ces mthodes peuvent permettre de dtecter des anomalies et de proposer un "tuning" d'un certain nombre de facteurs dans la mesure o ceux ci sont contrls.
[1] Coquelin A, Torre F, del Negro R (sous presse). Ecologia mediterranea. [2] Caines P, Deardon R, Wynn H (2002). In New Directions in Mathematical Systems Theory and Optimization, LNCIS 286. Eds. A. Rantzer, C. I . Byrnes. Springer Verlag, November, 2002, pp 71-84. [3] Wynn HP, Torre F (2001) "A unified view of multivariate statistical process control". The 2nd International Symposium on Business and Industrial Statistics. 20 - 21 August 2001, Yagami Campus of Keio University, Yokohama, Kanagawa prefecture, Japan

Action 14. Transfert des acquis vers les oliculteurs (animation S. Trinquier).
Le programme ECCOLIV porte sur une recherche fondamentale de l'Eco-Culture de lOLIVier comme une nouvelle fonctionnalit pour la reconqute cologique et socitale des sols mditerranens labandon et inflammables. Plusieurs quipes de chercheurs, de plusieurs universits et organismes de recherche vont s'associer et unir leurs travaux exprimentaux. Les limitations d'tude/exprimentations des secteurs gographiques dfinis seront mises en place en sappuyant sur des acteurs-collaborateurs comme des exploitations participant la dmarche. Aprs la mise en place d'une cellule de communication, cette collaboration ncessite un suivi et une coordination des mises en oeuvre dun nombre consquent de recherches/exprimentations par un groupe interdiscipli naire et partenarial externe sur une priode longue. Une organisation des groupes de travail avec restitution de synthses chaque tape du programme est mener srieusement pour permettre la mise en route et le succs de ce programme de recherche. Le programme ECCOLIV se place galement dans le domaine de la recherche applique par un partenariat troit avec des milieux professionnels et acteurs territoriaux. L'objectif tant de rendre accessibles techniquement, conomiquement, et socialement les exprimentations et rsultats de recherches scientifiques. Un travail de rflexion pdagogique avec laboration d'outils de transfert des acquis sera entrepris et aboutira une meilleure connaissance de l'eco-culture de lolivier. Ces outils pdagogiques seront destins aux acteurs locaux mais galement un public plus vaste par des actions de sensibilisation dans le cadre de systmes agricoles redfinis. La ralisation de ces outils seffectuera sur des supports multimdias accessibles aux diffrents publics ch oisis et grce une multiplication des rseaux de diffusion : vnements saisonniers, manifestations thmatiques, presse, Internet Enfin une valuation des rsultats de recherche sera entreprise afin de dfinir dans quelle mesure les diffrentes taches sont utiles pour le territoire (besoins sociaux, conomiques, environnementaux ) et quest -ce qui tmoigne de notre contribution ou de nos checs. Cette synthse devra apporter un regard critique sur lefficacit densemble des objectifs et actions du programme ECCOLIV et vrifier lappropriation des rsultats auprs des utilisateurs cibls et plus large chelle. Champs d'intervention de lAssociation MOSAQUE sur le projet ECCOLIV Dans le cadre du projet ECCOLIV, MOSAIQUE pourra intervenir sur les thmatiques suivantes : - Suivre et analyser les programmes de recherche ECCOLIV; - Grer et coordonner les quipes de recherche et leur diffrentes missions/rencontres; - Communiquer sur les enjeux et oprations du projet ECCOLIV; - Animer les mises en uvre scientifiques (Identifier les besoins de terrain et tudier les dynamiques locales); - Accompagner les groupements de producteurs olicoles dans l'application des cahiers des charges dexploitation lis aux programmes de recherche ECCOLIV; - Transfrer les acquis auprs des acteurs locaux et diffuser les rsultats du projet ECCOLIV (outils pdagogiques et supports multi-media); - Evaluer et synthtiser les rsultats de recherche.

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1.6 Rsultats escompts et Retombes attendues


Tache 1 WP1. Gestion des systmes de cultures
Action 1. Gestion de larbre dans son agro-cosystme Rsultats Faire voluer loliculture vers des approches agro-environnementales Elaborer de nouveaux itinraires techniques adapts Dfinir les conditions dun agro-cosystme olicole conomiquement viable Valorisation des sous-produits de loliculture (margines, grignons) Retombes Communiquer auprs des oliculteurs franais et les sensibiliser cette nouvelle approche de la culture de lolivier Imaginer avec les acteurs les diffrentes solutions de la valorisation conomique de cette approche Rapprocher les dmarches agronomiques et les approches cologiques autour de ce projet Publier les rsultats dans des revues scientifiques et de vulgarisation Prsenter les rsultats de ces recherches dans des colloques internationaux Action 2. Nutrition et stress hydrique - dterminer la meilleure stratgie dirrigation dans la perspective dune production durable dhuile dolive - identifier la meilleure conduite de loliveraie parmi les diffrentes conditions de culture testes ( compost, irrigation, cultures entre les lignes doliviers et quelles espces semes) pour (i) une gestion durable des ressources en nutriments du sol la vue des exportations par les cultures inter-rang, (ii) le contrle des bioagresseurs

Tache 2 WP2. Gestion de la qualit du sol


Action 3 Structuration biologique et qualit physico-chimique des sols 1. Garantir une conservation de la qualit des sols (physique, chimique et biologique) par des mthodes agronomiques complmentaires et raisonnes la culture de lolivier cologiquement intensive. 2. Optimiser les cultures inter-rangs afin de compenser les exportations de nutriments par les plantes (dont lolivier) notamment en favorisant une diversit et des fonctions microbiennes stables et leves. 3. Identifier les processus fonctionnels (diversification des habitats et des ressources) et des facteurs (carbone disponible, squestr, rcalcitrant) impliqus dans la conservation de la qualit biologique des sols et induits par les modalits de cultures inter-rang et lapport de lombric compost. Action 4. Fertilisation biologique du sol : Impact des cultures associes de lgumineuses sur lagro environnement Le bnfice de lassociation avec une lgumineuses non seulement pour lconomie dazote mais galement pour celle du phosphore, sera valu sur la production quantit et qualit, ainsi que sur ltat sanitaire de la culture de lolivier. Il est aussi attendu de cette tude des lments de rponse sur les interactions entre les symbioses rhizobiennes (e.g. par un tat optimal de nutrition azote de la plante) ou mycorhizienne (e.g. pour l'accs des nutriments comme le P, ainsi que l'eau), et un pathogne du sol, Verticilium dans linterface des rhizosphres de lol ivier et de la lgumineuse associe, ainsi quavec Trichoderma harziani en tant quagent biologique de contrle du chamignon pathogne.

Tache 3 WP3. Diversit et gestion des bioagresseurs


Action 5. Rponse des communauts de nmatodes phytoparasites li ntensification cologique Rsultats - caractrisation des taxons (densit, diversit, structure gntique) ; - caractrisation des patrons des communauts dans les diverses situations agro-cologiques et selon la typologie; - implmentation des bases de donnes : collection fixe de nmatodes MNHN-IRD, banques dADN et banque de squences, base NemInfo/CBGP (nmatodes et donnes cologiques affrentes), typologie agro-paysagre ; - relation avec les facteurs environnementaux ; - relation avec la typologie des parcelles ; - dynamique des populations en communauts (exprimentations en monolithes de sol non remanis). => identification de facteurs explicatifs des structures observes dans les communauts. => identification des effets (parasitisme) des structures observes dans les communauts. => dgager des stratgies de gestion lchelle locale et lchelle du terroir. Retombes - confirmer ou infirmer lhypothse selon laquelle la production vgtale est lie la structure de la communaut entire des nmatodes qui parasitent les cultures ;

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- confirmer ou infirmer lhypothse selon laquelle la structure de la communaut des nmatodes est lie au mode dexploitation de la culture ; - enrichir les jeux de squences de NPP des fins de diagnostic (barcoding) ; - contribuer aux tudes menes par le CBGP sur les processus historiques et cologiques qui agissent lchelle des individus et des populations et qui dterminent les patrons observs dorganisation des espces, lchelle des communauts. => dgager des observations sur la capacit de rsilience des systmes. Action 6. Contrle de Verticillium dahliae, agent phytopathogne majeur de lolivier Des analyses multivaries concernant les donnes acquises aux cours des actions 3, 5 et 6 devraient permettre didentifier des indicateurs de la qualit et de la sant des sols et de proposer des stratgies favorables la conduite des oliveraies et assurant le contrle des agents phytopathognes dorigine telluriques Action 7. Mise en uvre dalternatives respectueuses de lenvironnement pour matriser la mouche de lolive La mouche de lolive est ce jour le dernier verrou technique, qui limite le passage de nombreux vergers lAgriculture Biologique. Des rsultats fiables et utilisables par lensemble des producteurs permettront donc une progression significative des modes de production, en particulier trois indicateurs seront suivis pendant 4 ans dans des rangs sentinelles de loliveraie: dans le sol le nombre de pupes de la mouche dolive ; dans lair le nombre de mouches captes dans les gobe mouche , sur le sol le nombre dolives piques tombes prmaturemment.

Tache 4 WP4. Gestion Post-rcolte des produits Bio et sous produits


Action 8. Qualit chimique de lhuile et valorisation des margines Contrle qualit de lhuile produite et extraction de composs haute valeur ajoute issus des margines tels que hydroxytyrosol, oleuropeine aglycone, ligstroside aglycone Action 9. Stabilisation et valorisation des rsidus solides et liquides de loli culture Stabilisation donc conservation par fermentation lactique (ensilage) des rsidus saisonniers solides et liquides de loleiculture pour des utilisations annuelles valeur ajoute. Utilisation de rsidus solides ensils comme substrat pour la culture en fermentation en milieu solide (1) de Lentinus edodes et la production de lentinan ; (2) de Trichoderma harzianum et la production de spores de ce champignon antagoniste de Verticillium ; (3) de champignons nmatophages et production de bionmaticides base de spores ou de mtabolites de champignons ; (4) de champignons entomopathognes et la production de biopesticides base de spores ou bien de mtabolites de champignons pour le traitement du sol contre les pupes de la mouche dolive ; (5) Mise au point dun biopesticide contre la pupe de la mouche de lolive. Action 10. Lombricompostage de la biomasse de lolivier et Qualits agronomiques Utilisation et valorisation des sous-produits de lolivier (1) Optimisation du compostage afin de diminuer le temps de transformation et damliorer la qualit du produit fini ; (2) Innocuit et traabilit du produit assur par la mise en place de lauto-surveillance de la filire grce au suivi analytique de la qualit du compost et du lombricompost et lanalyse complte de chaque lot ; (3) Identification des filires de dbouchs des composts et lombricomposts produits en conformit avec la rglementation en vigueur ; (4) Fertilisation des sols de loliveraie par retour au champ des dchets de lindustrie olicole et activation des microorganismes ; (5) Sensibilisation des industriels olicoles la pratique du compostage et/ou du lombricompostage des rsidus de trituration.

Tache 5 WP5. Ecologie du paysage et gestion de la biodiversit


Action 11. Ecologie du paysage des oliveraies pare feu Cette action focalisera sur les liens entre patrons paysagers et diversit intra-culturale, notamment (1) la caractrisation du paysage dans lequel sinscrivent les cultures doliviers ; (2) la dfinition et la hirarchisation des facteurs dorganisation que reprsentent les variables dordre socio-conomique, agronomique et cologique ; (3) linfluence de ces patrons paysagers rsultant sur le dterminisme de la diversit cologique au sein des cultures doliviers. Action 12. Biodiversit associe la culture des crales Les oliveraies en culture intensive offrent lopportunit unique dutiliser des sites exprimentaux pour mieux comprendre les processus fondamentaux impliqus dans la conservation de la biodiversit, notamment la flore messicole menace dextinction. Des diffrences fondamentales de persistance peuvent exister entre les espces prsentant diffrentes tailles de graines et diffrentes longvits de graines. Il peut se produire un chec de reproduction des espces banque de graines persistante ds la premire anne, sauf dans les cas de trs fort apport de graines au cours de lensemencement. Cependant, chez les espces banque de graines transitoire, des disparitions peuvent tamponner ces diffrences au long terme, notamment pour des petites populations fragmentes. Quelque soit les rsultats obtenus, cette approche permettra de prciser les conditions requises/ncessaires la conservation de la flore messicole et donc, ensuite, de formuler des propositions concrtes de dveloppement durable aux gestionnaires.

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ANR2008 - Document B / franais Tache 6 WP6. Bilan et proposition de stratgies


Action 13. Bilan - organisation et stockage de donnes du cycle de production - Aides linterprtation des analyses de donnes accumules par campagne de mesure ; - Corrlations entre rponse du systme de culture (niveau de production, conditions de bioagression (mouche de lolive), conditions atmosphriques et conditions de milieu (habitat, qualit du sol etc.). - Corrlations avec les paramtres mesurant limpact sur lenvironnement - Dtection des anomalies du fonctionnement et dvolution du systme de culture en lien avec les outils mthodologiques ou quantitatifs existants (SPC, Statistical Process Control) - Etude de sensibilit des paramtres du systme de culture Autres intrts : Mise disposition dun outil statistique, oprationnel sur dautres systmes de culture haute valeur environnementale. Impact environnemental de la production. Action 14. Transfert des acquis vers les oliculteurs (animation S. Trinquier). - Organisation des ateliers techniques (thorie et pratique) pour les oliculteurs participants au projet - Mise jour du site internet ECCOLIV ( www.ird.fr/eccoliv) en particulier des informations pratiques sur la ralisation des ensilages des margions, la production de compost et de lombricompost ; lutilisation de biocompost contre les pupes de la mouche de lolive ; les techniques culturales pour aider les auxiliaires se maintenir. - Organisation des cycles de confrences dans diffrentes associations interprofessionnelles de lolive (ACOPA, AFIDOL,), avec les enseignants-chercheurs participant au projet ECCOLIV - Organisation en 2011, la Fare les Oliviers du 47me Seminaire International de Biotechnologie et de qualit des produits de lolivier dans le bassin Mditerranen (Olivebioteq -2011). Il sagit dun semainaire international cr linitiative de lIRD en 2004 ( www.olivebioteq.ird.fr/), regroupant tous les acteurs de loliculture (chercheurs, industriels, coopratives, oliculteurs) qui a lieu tous les deux ans en alternance, une fois dans un pays du Sud de la Mditerrane, une fois dans un pays du Nord. - Organisation rgulire dateliers techniques sur les oliveraies pare feu exprimentales de la Fare les Ol iviers et de la Ste Victoire.

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1.7 Organisation du projet

Partenaire/Partner
Indiquer le nombre de mois.homme par tche / number of man.month in rellevant task P1 I M E P P2 I R D C B G P P3 I U T I S M 2 P4 I N R A D A P P5 I N R A B S R P6 I N R A M S E P7 I N R A S O P H I A P8 G R A B 3

Anne 1
6 9

Chronogramme (mois) / Timing diagram (months) Anne 3 Anne / Year 4 Anne 2


12 15 18 21 24 27 30 33 36 39 42 45 48

Parte naire

T0 WP 1
A1 A2

14

X
24 X X X X X 24 89 29 24 2

X
X X

X
X X X X

X x

X
X X X X

X
X X

X
X X X X

X x

X
X X

X
X X X X

X
X X

X x

X x
X

X
X X X X

X
X X

24 39 48 26

WP 2
A3 A4 X X X X X X X X X X X

WP3
A5 A6 A7

WP4
A8 A9 A10 36 24 15 31 10 10 Livrables Jalon / Delivrables - Milestones Points bloquants / go no-go Rapports davancement / tats des dpenses Progress report/expenses

x x
X X

x x
X

x x x
X X

x x x
X

x x
X X

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X X X X

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x x x
X X

x x x
X

x x
X X

x x
X

x x x
X X X X

x x x
X X X X

WP5
A11 A12

WP6
A13 A14 X X X X X X X X X X X X X X

: Rapport davancement semestriel/ 6 month-progress report : Rapport davancement semestriel + tat des dpenses/ Progress report + expenses : Accord de consortium/ Consortium agreement : Rapport de synthse + rcapitulatif des dpenses/ Final report + expenses summary

Accord de consortium/rapport final Consortium agreement/final report

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Tche TABLEAU des LIVRABLES et des JALONS (le cas chant) Date de fourniture Intitul et nature des livrables et des jalons nombre de mois compter de T0 3 12 12, 24, 36, 48 12, 24, 36 24, 36, 48 6, 18, 30, 42 12, 24, 36 48 48 2 12 12 12 12 12 Partenaire 1 Korboulewsky 24 24 24 24 Partenaire 1 Korboulewsky 24 Partenaire 1 Korboulewsky 36 36 36 36 Partenaire 1 Korboulewsky 36 Partenaire 1 Korboulewsky 48 2 12 12 Partenaire 1 Raphal Gros 36 24 24 Partenaire 1 Raphal Gros 36 36 36 Partenaire 1 Raphal Gros 36 Partenaire 1 Raphal Gros 48 2 12 24 24 24 36 46 36 2 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 5 Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Raphal Gros Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire responsable du livrable/jalon

Tache 1. WP1 Choix du dispositif exprimental Mise en uvre de la dmarche agro-cosystme sur les parcelles exprimentales Incrmentation de la base de donnes du consortium Communication auprs des professionnels en relation avec le coordinateur Analyses comparatives des systmes Rapports davancement semestriels Rapports annuels intermdiaires Rapport final Valorisation par publications caractres scientifique et technique Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Mesure des activits photosynthtiques et respiratoires (anne 1) Mesure du bilan hydrique (anne 1) Mesure de la croissance (anne 1) Dosages des lments minraux et des pigments photosynthtiques dans les feuilles de lolivier (anne 1) Bilan de flux de nutriements entre les lignes dolivier (anne 1) Mesure des activits photosynthtiques et respiratoires (anne 2) Mesure du bilan hydrique (anne 2) Mesure de la croissance (anne 2) Dosages des lments minraux et des pigments photosynthtiques dans les feuilles de lolivier (anne 2) Bilan de flux de nutriements entre les lignes dolivier (anne 2) Mesure des activits photosynthtiques et respiratoires (anne 3) Mesure du bilan hydrique (anne 3) Mesure de la croissance (anne 3) Dosages des lments minraux et des pigments photosynthtiques dans les feuilles de lolivier (anne 3) Bilan de flux de nutriements entre les lignes dolivier (anne 3) Synthse de leffet du stress hydrique sur la production dolives pendant 3 ans dexprimentation en parcelles ECCOLIV Tache 2. WP2 Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Analyses physiques et qualit du sol (1re anne) Analyses chimiques du sol (CHN), rapport C/N, acides humiques et fulviques etc. (1re annee) Indicateurs microbiologiques de la qualit du sol (1me anne) Analyses physiques et qualit du sol (2re anne) Analyses chimiques du sol (CHN), rapport C/N, acides humiques et fulviques etc. (2re annee) Indicateurs microbiologiques de la qualit du sol (2me anne) Analyses physiques et qualit du sol (3re anne) Analyses chimiques du sol (CHN), rapport C/N, acides humiques et fulviques etc. (3re annee) Indicateurs microbiologiques de la qualit du sol (3me anne) Synthse de lvolution comparative de la qualit du sol pendant 3 ans dexprimentation enparcelles ECCOLIV Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Caractrisation des sols (teneur, P, N, Cu) Diagnostic initial de nodulation - semis sur parcelle exprimentale -Evluation sous serre de la diversit des lignes de Mt ou Pv et leur microsymbiotes Comparaison au champ dans les parcelles Comparaison au champ dans les parcelles et avec les producteurs Interaction avec Trichoderma harzianum Tache3. WP3 identification des parcelles rpondant aux questions et mthodologies poses par la tche ECCOLIV

Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 4 Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky Partenaire 1 Korboulewsky

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chantillonnages dans les parcelles concernes alimentation de la collection fixe de nmatodes MNHN/IRD, des banques dADN, et dveloppement de jeux de squences des fins de diagnostic (barcoding). alimentation de la base NemInfo/CBGP (nmatodes et donnes cologiques affrentes)/typologie parcelles de production caractrisation des taxons (densit, diversit, structure gntique) patrons des communauts dans les diverses situations agro-cologiques apprhendes par le projet, et correspondances avec les facteurs environnementaux et agro-paysagers dynamique des populations en communauts (exprimentations en monolithes de sol non remanis) analyse multicritre des donnes recueillies, interprtation congrs, publications Adaptation du test de mesure du potentiel infectieux du sol doliveraie vis--vis de Verticillium dahliae Constitution dune collection de Verticillium dahliae et de Trichoderma sp Cartographie des potentiels infectieux initiaux des diffrentes parcelles Cartographie des structures gntiques initiales des communauts bactriennes et fongiques des diffrentes parcelles et leurs modalits Mthode molculaire (qPCR) de quantification de la densit dinoculum de V. dahliae Mthode molculaire dvaluation de la structure des communauts de Verticillium sp. et de Trichoderma sp. Evaluation du caractre suppressif du compost issu de rsidus dolives Cartographie des potentiels infectieux des diffrentes parcelles et leurs modalits post traitement (implantation oliveraie, cultures associes, amendements organiques, irrigation) Cartographie de la structure gntique des communauts de Verticillium sp., de Trichoderma sp. et des communauts bactriennes et fongiques des diffrentes parcelles et leurs modalits Diversit gntique (molculaire et groupes de compatibilit vgtative) des populations de V. dahliae ; comparaison avec la diversit lchelle nationale; comparaison avec la diversit lchelle des rgions et pays mditerranens producteurs dolive Caractrisation de lactivit antagoniste vis--vis de V. dahliae des diffrentes souches de Trichoderma sp. de la collection constitue. Slection des souches les plus performantes Comptence saprophyte dans le compost dolive des souches de Trichoderma sp. pr slectionnes Evaluation en bioessai du caractre suppressif du compost dolives enrichi avec les souches de Trichoderma sp. comptentes et antagonistes de V. dahliae Cartographie des potentiels infectieux des diffrentes parcelles post traitement (implantation oliveraie, cultures associes, amendement organique Cartographie de la structure gntique des communauts de Verticillium sp., de Trichoderma sp. et des communauts bactriennes et fongiques des diffrentes parcelles et leurs modalits. Dynamiques de population (qPCR) de V. dahliae dans le temps (mois 0-mois 42) et dans lespace (depuis la rhizosphre de jeunes plants jusqu linter-rang) en relation avec les modalits appliques (implantation oliveraie, cultures associes, amendements organiques, irrigation) Evaluation in situ du caractre suppressif du compost dolives enrichi avec les souches de Trichoderma sp. comptentes et antagonistes de V. dahliae Cartographie des potentiels infectieux des diffrentes parcelles post traitement (implantation oliveraie, cultures associes, amendement organique Cartographie de la structure gntique des communauts de Verticillium sp., de Trichoderma sp. et des communauts bactriennes et fongiques des diffrentes parcelles et leurs modalits. Analyses des donnes (en relation avec les acteurs des actions 3 et 5), identification dindicateurs potentiels de la qualit phytosanitaire des sols doliveraie en relation avec les pratiques culturales (modalits) testes ECCOLIV 28 36 Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 2 Mateille Thierry

36

Partenaire 2 Mateille Thierry

36 36

Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 2 Mateille Thierry

42 48 48 6 12 12 12 18 18 18

Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 2 Mateille Thierry Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg

Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg

24 Partenaire 6 Steinberg 24 Partenaire 6 Steinberg 24

Partenaire 6 Steinberg 24 Partenaire 6 Steinberg Partenaire 6 Steinberg 36 Partenaire 6 Steinberg 36 Partenaire 6 Steinberg 36 Partenaire 6 Steinberg 42

30

Partenaire 6 Steinberg 46 Partenaire 6 Steinberg 46 Partenaire 6 Steinberg 46

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Partenaire 6 Steinberg

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Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Mise en place dessais insecticides Analyse de pisages massifs (1ere anne) Bilan de lacher des auxiliaires (1ere anne) Suivis botanique et entomologique des bands florales (1ere anne) Suivi des populations de mouches de lolive (1ere anne) Analyse de pisages massifs (2ere anne) Bilan de lacher des auxiliaires (2ere anne) Suivis botanique et entomologique des bands florales (2ere anne) Suivi des populations de mouches de lolive (2ere anne) Analyse de pisages massifs (3ere anne) Bilan de lacher des auxiliaires (3ere anne) Suivis botanique et entomologique des bands florales (3ere anne) Suivi des populations de mouches de lolive (3ere anne) Mise en place des essais de biopesticides contre la pupe de la mouche Rapport sur laction des champignons entomopathognes sur les pupes de la mouche de lolive Synthse sur la lutte biologique pour le contrle des populatins de la mouche de lolive Tache 4. WP4 Analyse des huiles dolives produites sur les sites exprimentaux Mise en place des expriences de rcupration de lhydroxytyrosol avec des membranes Mise au point de procd de valorisation des margines Mise au point dun procd de stabilisation des margions par ensilage Liste des souches de bacteries lactiques dgradant loleuropine Mise au point dun procd FMS pour la culture de Lentinula edodes Production de spores de champignons entomopathognes Production de lots de champignons nmatophages Mise en place de compostages (traitements substrats) Optimisation du lombricompostage Production des lots de lombricompostage et evaluation agronomique du lombricompost Tache 5 WP5 Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Cartographie et analyse de lexistant (sol-environnement paysager) Reltions entre patrons paysagers et diversit cologique intra-culturale Identification des parcelles retenues pour ECCOLIV Analyse de la diversit vgtale associe aux parcelles choisies Bilan 1er ensemencement avec des messicoles Survie pluriannuel de transition de phases (graine-plantule 2 12 12 12 12 24 24 24 24 36 36 36 36 12 Partenaire 8 36 Partenaire 8 48 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8 Partenaire 8

24 12 48 12 24 44 12 16 12 24 47 2 24 48 2 12 24 48

Partenaire 3 Artaud Partenaire 3 Moulin Partenaire 3 Moulin Partenaire 1 Gaime Partenaire 1 Gaime Partenaire 1 Roussos Partenaire 1 Roussos Partenaire 1 Roussos Partenaire 1 Roussos Partenaire 1 Roussos Partenaire 1 Perissol Partenaire 1 Tatoni Partenaire 1 Dumas Partenaire 1 Dumas Partenaire 1 Affre Partenaire 1 Affre Partenaire 1 Affre Partenaire 1 Affre

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1.8 Organisation du partenariat 1.8.1 Pertinence des partenaires


Partenaire 1 : IMEP UMR 6116
Partenaire 1. Institut Mditerranen dEcologie et de Palocologie (IMEP) Directeur : Thierry TATONI (Pr) 2004/2011 Les objectifs de lUMR IMEP: Lobjectif principal de l'IMEP est de comprendre comment les perturbations locales interagissent avec les forages globaux pour structurer les cosystmes mditerranens. Toutefois, tout en abordant les patrons de biodiversit diffrentes chelles de temps et d'espace, l'accent est mis sur la vulnrabilit cologique (vulnrabilit des espces et des cosystmes). Les travaux de recherche des quatre prochaines annes exploreront donc en priorit les champs thmatiques suivants : (1) origine, mise en place et volution de la biodiversit (notamment dans le cadre des changements globaux) ; (2) organisation et vulnrabilit des systmes cologiques ; (3) fonctionnement des cosystmes et valorisation de la biodiversit. LUMR est organise autour de trois grands dpartements Dep 1 : Paloenvironnements et biogographie volutive ; Dep 2 : Organisation et vulnrabilit des systmes cologiques ; Dep 3 : Processus fonctionnels et valorisation de la biodiversit, Personnels impliqus dans ECCOLIV : Laurence Affre, MC, 20% ; Christopher Augur, CR IRD HDR, 10% ; MarieFranoise Barot, TCE IRD, 10% ; Virgile Calvert, TCH, 15 % ; Steven Criquet, MC, 15% ; Estelle Dumas, ATER, 20% ; Anne-Marie Farnet, MC, 10% ; Catherine Fernandez, MC, 10% ; Thierry Gauquelin PR, 10% ; Isabelle Giffard, TR IRD, 20%, Raphael Gros, MC, 20% ; Daniel Guiral, DR IRD HDR, 15% ; Nathalie Korboulewsky MC 20% ; Yoan Labrousse, TR IRD, 15%, Herv Macarie, CR IRD, 10% ; Jean-Philippe Mevy MC, 20% ; Isabelle Perraud-Gaime, CR IRD, 20% ; Claude Perissol, MC, 20% ; Sevastianos Roussos, DR IRD HDR, 50% (porteur du projet) ; Florence Ruaudel, TCH, 15% ; Thierry Tatoni, PR, 10% ; Franck Torre, MC, 20% ; Errol Vela, ATER, 15% ; Rgine Verlaque, CR CNRS ; Bruno Vila, MC, 20%. Trois quipes participent principalement au projet ECCOLIV Dep 2 : Equipe Populations, Communauts, Paysage Exprience de lquipe Equipe Populations, Communauts, Paysage dans le domaine considr, projets en cours. Les travaux de l'quipe servent les objectifs de recherche du dpartement 2 Organisation et vulnrabilit des systmes cologiques qui effectue des recherches pour rpondre notamment la question fondamentale suivante : " comment expliquer la prsence d'une espce au sein d'un systme cologique, son installation, ses interactions avec d'autres individus/espces, ses capacits de survie, son succs ou sa raret ? " et ceci suivant les 5 axes de recherche dfinis par le dpartement. Interactions biotiques et dynamique des systmes cologiques Dynamique populationnelle et modles dmographiques Rgles d'assemblage des communauts Changements d'usages, rsilience et persistance des systmes cologiques sensibles. Identification de biomarqueurs et bioindicateurs et diagnostic cologique prcoce. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe Populations, Communauts, Paysage concernent : Diagnostics cologiques (relevs faune-flore) Analyses de sol Restauration cologique d'cosystmes dgrads Ecologie historique de sites Exprimentations in situ et ex situ en cologie des communauts vgtales et animales. Publications de lquipe Populations, Communauts, Paysage rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Bonnet V, Dutoit T, Tatoni T (2002) Spatial gradients of vegetation and soil after fire in the calcareous Provence (France). In: Trabaud, L. & Prodon, R. (eds.), Fire and biological processes. Backhuys Publishers, Leiden, 303-314. Dumas E, Jappiot M, Tatoni T (2008) Mediterraneanurban-forest interface classification (MUFFIC): A quantitative method combining SPOT5 imagery and landscape ecology inidices. Landscape and Urban Planning, 84, 183-190. Dutoit T, Buisson E, Gerbaud E, Roche P, Tatoni T (2007) The status of transitions between cultivated fields and their boundaries: Ecotones, ecoclines or edges effects? Acta cologica, 31, 127-136. Gachet S, Vla E, Tatoni T (2005) BASECO: a floristic and ecological database of Mediterranean French flora. Biodiversity and Conservation, 14 :1023-1034. Tatoni T, Roche P, Mdail F, Barbero M (2004) The impact of changes in land use on ecological patterns in Provence (Mediterranean France). In : Mazzoleni S., Di Pascale G., Di Martino P., Rego F. & Mulligan M. (eds .). Recent dynamics of Mediterranean vegetation and landscape. John Wiley & Sons, London, pp. 107-120.
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Thompson JD, Lavergne S, Affre L, Gaudeul M, Debussche M (2005) Ecological differentiation of Mediterranean endemic plants. Taxon 54(4) : 967-976. Dep 3 : Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales (DFCV) Exprience de lquipe Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales dans le domaine considr, projets en cours. Lquipe DFCV est une composante du Dpartement Processus Fonctionnels et Valorisation de la Biodiversit de lInstitut Mditerrane dEcologie et de Palocologie (UMR CNRS 6116), dveloppant une approche est la fois fondamentale et applique dans le domaine du fonctionnement des cosystmes mditerranens. Dans le cadre de recherches fondamentales, lquipe sinvestie depuis plusieurs annes dans ltude des processus fonctionnels et la biodiversit dans les cosystmes mditerranens. Dans ce cadre, lapproche consiste dterminer le rle des espces dominantes sur le cycle des biolments et celui des mtabolites secondaires. Dun point de vue appliqu, dans le cadre dune gestion durable des cosystmes, lquipe sintresse limpact des perturbations dorigine anthropique sur les cosystmes, limpact des mesures de restauration mais aussi aux filires dlimination et de valorisation des dchets solides et liquides. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales concernent : Lquipe DFCV dispose de comptences et de matriels pour les prlvements et ltude in situ de paramtres du sol et de la vgtation. Pour la vgtation : Evaluation in situ de performances physiologiques (fluorescence de la chlorophylle a) ; mesures de paramtres cophyiologiques (potentiel hydrique) ; tude de la biodiversit vgtale ; analyse des la biomasse et de la productivit, analyse de la croissance, mesure de la biodiversit ; prlvement et analyses de mtabolites secondaires de type COV (Composs Organiques Volatils) par Headspace. Lexprience concerne galement la nutrition des plantes et la qualit des sols et du compost. Pour cela lquipe analyse de nutriments (N, P, K et autres cations) que ce soit dans le sol et les plantes. Lquipe dveloppe ces mthodes aussi bien dans des cosystmes naturels que des agrosystmes (Oliveraies, Vignobles). Publications de lquipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Larchevque M, Ballini C, Baldy V, Korboulewsky N, Ormeo E, Monts N (2008) Restoration of a Mediterranean postfire shrubland: plant functional responses to organic amendment. Restoration Ecology. Sous presse. Larcheveque M, Baldy V, Korboulewsky N, Ormeo E, Fernandez C (2005) Compost effect on bacterial and fungal colonization of kermes oak leaf litter in terrestrial Mediterranean ecosystem. Applied Soil Ecology, Vol. 30 : 79-89 Ormeo E, Mvy JP, Vila B, Bousquet-Mlou A, Greff S, Bonin G, Fernandez C (2007) Water deficit stress induces different monoterpene and sesquiterpene emission changes in Mediterranean species. Relationship between terpene emissions and plant water potential. Chemosphere, 67 (2): 276-284. Dep 3 : Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies EMB Exprience de lquipe Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies dans le domaine considr, projets en cours. Lquipe EMB au sein du dpartement Processus fonctionnels et valorisation de la biodiversit de lInstitut Mditerranen dEcologie et de Palocologie bnficie dune forte exprience dans le dveloppement biotechnologique en partenariat troit avec le secteur industriel aussi bien en France qu ltranger. La ralisation des recherches sur les processus et les agents microbiens intervenant dans la transformation de la matire organique dans les sols et les litires avec une finalit conomique et cosystmique de comprhension des flux de matire , dnergie et des lments nutritifs en relation avec les contraintes environnementales et les perturbations anthropiques constitue un support conceptuel, mthodologique et analytique pour la recherche de voies biologiques pour le traitement de dchets solides ou liquides forte charge organique ou pour la minralisation, voire valorisation, de sous-produits des activits agro-industrielles. Par ailleurs, ces recherches visent de manire complmentaire mette au point de nouveaux indicateurs biologiques microbiens pour lvaklluation de niveaux de pollution ou de perturbation des cosystmes. Lquipe EMB a t amene sintresser aux sous -produits de lindustrie olicole, en particulier le coordinateur de ce projet ECCOLIV qui dispose en outre dune forte connaissance de valorisation des grignons dolive, tant donn quil a travaill dans deux projets PRAD (2001-2006) et organis les deux premiers sminaires internationaux Olivebioteq (www.olivebioteq.ird.fr) en 2004 au Maroc, en 2006 Marsala en Sicile et prpare le troisime qui aura lieu Sfax, en Tunisie en 2009. Les travaux de lIMEP-IRD visent tudier les diffrentes contraintes imposes une agriculture cologiquement intensive en valorisant les sous produits (margines et grignons dolive) dans des procds biotechnologiques ou pour le contrle de qualits des sols suite un pandage contrl de margines, afin que la culture de lolivier devienne en France une culture de rente comme cest la cas en Espagne, Italie et en Grce. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe concernent : - la biodiversit fonctionnelle des microorganismes et lenzymologie des sols et des litires.
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- ltude des mcanismes ractionnels de phno loxydases de champignons de la pourriture blanche, transformation de composs aromatiques polluants (lignine, tanins condenss) - la structure des communauts microbiennes, microplaques Ecolog, PLFA, DNA fingerprint (A-RISA, RFLP, DGGE). - lvolution de la matire organique : RMN 13C du solide, Spectroscopie Proche Infrarouge (SPIR), Spectroscopie Moyen Infra Rouge (SMIR). - le compostage : volution chimique et biologique de la transformation de la matire organique suivie par de nouvelles mthodes analytiques (SPIR) - lensilage : pour la conservation et la dtoxification des sous produits humides de lagro -industrie par des bactries lactiques slectionnes. - la taxonomie, la physiologie de croissance, la sporulation de champignons filamenteux, la production de mtabolites fongiques par fermentation en milieu solide (FMS). Complmentarit au consortium : Dans une optique dtude dun agro-cosystme lEMB apportera son savoir et son savoir faire dans le domaine analytique de la qualit de sol (WP1), la stabilisation par ensilage des dchets solides et liquides des moulins (ensemble des partenaires), la r alisation et lanalyse de la qualit agronomique des compostage et lombricompostages (WP1, WP2 ; WP3), la valorisation des sous produits par Fermentation en milieu solide pour la production en particulier diffrents biopesticides pour leur utilisation contre les nematodes, les Verticillium ou les pupes de la mouche de lolive (WP3). Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Albrecht R, Joffre R, Gros R, Le Petit J, Terrom G, Perissol C (2008) Efficiency of near-infrared reflectance spectroscopy to assess and predict the stage of transformation of organic matter in the composting process. Bioresource Technology, 99: 448-455. Aloui F, Abid N, Roussos S, Sayadi S (2007) Decolorization of semisolid olive residues of alperujo during the solid state fermentation by Phanerochaete chrysosporium, Trametes versicolor, Pycnoporus cinnabarinus and Aspergillus niger. Biochem. Engin. J. 35(2) : 120-125 Gros R, Jocteur Monrozier L, Faivre P (2006) Does disturbance and restoration of alpine grassland soils affect the genetic structure and diversity of bacteria and N2-fixing population? Environmental Microbiol. 8: 1889-1901. Ismaili-Alaoui M, Kamal M, Kademi A, Morin A, Roussos S, Houde A (2003) Valorization of Moroccan olive cake using solid-state fermentation. In S Roussos, CR Soccol, A Pandey, C Augur (Eds). New Horizons in Biotechnology: Kluwer, Dordrecht. Chapter 4: 39-47 Ismaili-Alaoui M, Roussos S, Perraud-Gaime I (2006) Biotechnologies et qualit des produits de lolivier dans le basin Mditerranen (Proceedings Premier Sminaire international Biotechnologie et qualit des produits de lolivier dans le basin Mditerranen), Errachidia, Maroc, novembre 2004 Actes et Editions, Rabat 562 pages. Roussos S, Rohard C, Augur C, Perraud-Gaime I, Macarie H, Le Verge S (2006) The olive industry in France. In Recent Advaces in Olive Industry, Second International Seminar Olivebioteq-2006; Caruso T, Motisi A, Sebastiani L (Eds). Campo, Palermo pp. 141-150.

Partenaire 2 : IRD UMR1062 CBGP


Personnels : Mireille FARGETTE, CR1, 6% ; Bernard MARTINY, TCE, 7% ; Thierry MATEILLE, DR2 HDR, 7% ; Johannes TAVOILLOT, AI, 6%. Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUMR CBGP (www.montpellier.inra.fr/CBGP) dveloppe des recherches en systmatique, gntique et cologie pour des objectifs de gestion des populations et des communauts d'organismes d'intrt en agronomie ou en sant humaine, et en biodiversit. Ces recherches visent laborer les lments conceptuels, thoriques, et les outils (molculaires, modlisation, simulations) ncessaires la gestion de ces organismes via la mise en place de stratgies de lutte ou de conservation. Les enjeux sont de grer des communauts en interaction et soumises aux pressions des changements globaux. LUMR tudie la structuration des populations au sein d'espces, de complexes d'espces et de communauts en interactions (htes/parasites, proies/prdateurs/proies) des pressions environnementales (bioinvasions, changement climatique) et humaines (volution des pratiques agricoles, OGM, fragmentation de l'habitat). Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Le groupe qui collabore au projet ECCOLIV est spcialis dans les domaines de lcologie applique la protection des plantes (www.montpellier.inra.fr/CBGP/ptfNemato.htm) et dveloppe un programme en Ecologie et Gestion des Communauts de Nmatodes Phytoparasites qui se dcline par des recherches sur la biosystmatique et assemblages despces , sur les patrons de communauts et dynamique des populations en communauts et sur la pathognie des communauts et bioindication . Un poste de chercheur est ouvert au concours 2008 sur un profil dcologiste des communauts pour tudier les processus de co-existence des espces en communauts. Ce groupe dispose de deux outils dont il a la gestion : la collection nationale de nmatodes phytoparasites rfrence MNHN/IRD qui renferme environ 15000 lames dont 2000 types et paratypes (www.biodiversite-montpellier.org) et une plateforme de quarantaine
(www.montpellier.inra.fr/CBGP/ptfNemato.htm).

Complmentarit du consortium Laction 5 propose par le partenaire 2 a pour ambition de complmenter les autres actions (3, 4, 6 et 10) afin de dgager des descripteurs de qualit des sols et des composantes de fonctionnement biologique des sols intervenant sur le dveloppement de lolivier, sa production, et sur la durabilit des systmes olicoles.
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Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Van der Putten WH, Cook R, Costa S, Davies KG, Fargette M, Freitas H, Hol WHG, Kerry BR, Maher N, Mateille T, Moens M, de la Pea E, Pikiewicz A, Raeymaekers A, Rodrguez-Echeverra S, vander Wurff AWG (2006) Nematode interactions in nature: models for sustainable control of nematode pests of crop plants? Advances in Agronomy, 89 : 227260 Berry S, Fargette M, Morand S, Cadet P (2007) Reliability of PCR-based techniques for detection and discrimination of sugarcane plant parasitic nematodes. Nematology, 9 : 499-514. Janvier C, Villeneuve F, Alabouvette C, Edel-Hermann V, Mateille T, Steinberg C (2007) Soil health through soil disease suppression : which strategy from descriptors to indicators? Soil Biol. Biochem., 39 : 1-23. Berry SD, Fargette M, Spaull VW, Morand S, Cadet P (2008) Detection and quantification of root-knot nematode (Meloidogyne javanica), lesion nematode (Pratylenchus zeae) and dagger nematode (Xiphinema elongatum) parasites of sugarcane using Real-Time PCR. Molecular and Cellular Probes, sous presse. Mateille T, Cadet P, Fargette M (2008) Control and management of plant-parasitic nematode communities in a soil conservation approach. In: A. Ciancio & K.G. Mukerji (eds.). Integrated management and biocontrol of vegetable and grain crops nematodes, Springer : 79-97.

Partenaire 3 : ISM2 UMR 6263


Personnels : Prof. Jacques ARTAUD (50%), Prof. Philippe Moulin (50%) Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LEquipe Analyse, Dveloppement Durable, Environnement, Mthodologie possde une exprience dans le domaine de lanalyse des lipides et notamment pour les huiles dolives : Compositions en acides gras et en triglycrides, Compositions de linsaponifiable (Terpnes, Stroles, composs phnoliques. LEquipe possde une capacit dvelopper des techniques analytiques pour lanalyse de composs spcifiques des huiles dolives. Elle dveloppe une mthode originale et innovante pur la dtermination de la composition et des origines gographiques et varitales des olives et des huiles dolives par des techniques spectrales dans linfra rouge. L'Equipe Procds Membranaires consacre ses activits des recherches de base et leur transfert vers le monde industriel o interfrent les exigences scientifiques, conomiques et celles de la confidentialit des sujets traits. Ses activits sont en forte progression et couvrent un large spectre : depuis la conception de nouvelles membranes et modules jusqu'au dveloppement et l'installation de nouveaux procds membranaires industriels. L'objectif principal de l'quipe Procds Membranaires est d'amliorer l'efficacit des procds membranaires limite par le colmatage et le cot de mise en uvre, tout en apportant des solutions innovantes dans le traitement de produits spcifiques. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Equipe AD2EM : Domaines : Analyses de lipides et de micro-polluants ; Champs de comptences : analyses spectrales et sparatives Equipe PM : Domaines : traitements des eaux, des effluents et des produits a haute valeur ajoute ; Champs de comptences : Procds membranaires, changement dchelle et dveloppement industriel Complmentarit au consortium : La complmentarit est vidente et sexplique par la ncessit dassocier aux procds de purification membranaires, des techniques analytiques performantes permettant de quantifier cette purification. Les analyses dveloppes permettront en effet, de suivre le procd en amont et en aval. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Ollivier D, Boubault E, Pinatel C, Souillol S, Gurre M, Artaud J (2004) Analyse de la fraction phnolique des huiles dolive vierges. Ann. Fals. Exp. Chim. (2004), 965, 1-18 Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, DurbecJP, Gurre M (2006), Differentiation of french virgin olive oil RDOs by sensory characteristics, fatty acid and tricacylglycerol compositions and chemometrics. Food Chem., 97, 382-393 Galtier O, Dupuy N, Le Dreau Y, Ollivier D, Pinatel C, Kister J, Artaud J (2007) Geographic origins and compositions of virgin olive oils determinated by chemometric analysis of NIR spectra, Analytica Chimica Acta, 1-2, 136-144. Barrios-Martinez A., Barbot E, Marrot B, Moulin P, Roche N (2006) Degradation of phenol-containing effluents by MBR. J. Membrane Sci., 288, 288-296. Allgre C, Moulin P, Gleize B, Pieroni G, Charbit F (2006) Cholesterol removal by nanofiltration : applications in nutraceutics and nutritional supplements, J. Membrane Sci. 269, 109-117.

Partenaire 4 : INRA UMR DAP 1098


Personnels : Equipe AFEF : Franoise Dosba PR Montpellier SupAgro, HDR 4% ; Pierre-Eric Lauri IR INRA, HDR, 4% ; Nathalie Moutier AI INRA, 25% ; Gilbert Garcia TR INRA, 13%, Vronique Prudhon TR INRA, 4% Centre de transfert Montpellier SupAgro : Michel Callja IR Montpellier SupAgro ; Raphal Metral IE Montpellier SupAgro Domaine du Chaptre de Montpellier SupAgro : Christophe Clipet IR INRA Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours.
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Equipe AFEF : La variabilit phnotypique du dveloppement vgtatif et reproducteur a une incidence majeure sur l'efficience de production des espces fruitires. L'objectif de l'quipe est d'lucider les bases gntiques et molculaires de processus cls sous-jacents cette variabilit. Les dterminismes gntiques de la variation phnotypique de l'architecture sont recherchs chez l'olivier. L'objectif est d'identifier au sein de descendances en sgrgation les traits architecturaux hritables puis des prdicteurs d'intrt agronomique (prcocit et de rgularit de production, adaptation des stratgies de conduite minimales). A partir du phnotypage d'individus hybrides ds les premiers stades de dveloppement et jusqu' l'age adulte, les paramtres gntiques sont tudis pour les caractres de topologie et de gomtrie. Les premiers rsultats obtenus sur pommier montrent que la croissance et la ramification impliqus dans le dveloppement des pousses annuelles sont trs hritables, ainsi que la forme des branches et des arbres. De plus, il existe aujourd'hui un besoin croissant de stratgies de conduite minimale pour mieux contrler le dveloppement de l'arbre. Un nouveau paradigme pour la conduite et la taille (bas sur l'extinction des rameaux courts et la conduite centrifuge) est propos, partir des connaissances acquises sur l'architecture et l'cophysiologie du pommier (en particulier les relations entre densit de ramification et rgularit, quantit et qualit de la production), et le contrle des bio-agresseurs. Par ailleurs, loptimisation des systmes de conduite compatibles avec des vergers en haute densit sont recherchs, particulirement par des clones varitaux et des porte-greffe nanisants pour obtenir des arbres petits mais productifs et adapts la rcolte mcanique. Une meilleure connaissance des dates de floraison et des compatibilits polliniques est galement etudie pour assurer de meilleures productions. Lquipe AFEF a particip de nombreux projets internationaux (Resgen CE, Prad avec le Maroc) , au premier sminaire Olivebioteq et aux symposiums ISHS ddis lolivier . Le Centre de transfert de Montpellier SupAgro est une plate-forme de gestion de projets. Cest un service transversal de lEcole linterface de la recherche et du dveloppement. Etroitement impliqu dans les missions de recherches, il est constitu dune quipe de permanents, ingnieurs et techniciens et du domaine exprimental de la Valette (65 ha dont 40 en exprimentation). Lien entre la recherche agronomique et le monde professionnel, le Centre de Transfert peut tre acteur, expert ou plus simplement hberger des projets en mettant disposition des moyens matriels et humains. Dans le cadre du projet, il assurera (sous la direction de lUMR DAP) le suivi et la gestion des exprimentations sur lensemble des sites. me Le Domaine du Chapitre dispose dun jeune verger doliviers (4 feuille) implant en haute densit et qui peut apporter son support exprimental lintensification cologique des systmes de productions haute densit dolivier. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : - La diversit gntique des oliviers - La biologie cellulaire et la micro-propagation des espces ligneuses - Lhritabilit des caractres lis la croissance et la ramification - La modlisation de la croissance et la prdiction du dveloppement arien pluriannuel - Le dveloppement architectural de lolivier et loptimisation de la conduite du verger Complmentarit du consortium : - Approches biologiques, gntiques et agronomiques de lolivier - Gestion de lolivier en verger - Optimisation des itinraires techniques et de la qualit des produits Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Legave J-M, Farrera I, Almeras T & Calleja M. 2008.Selecting models of apple flowering time and understanding how global warming has had an impact on this trait. Journal of Horticultural Science & Biotechnology 83(1) 76-84. Moutier N. 2006. Olive tree architecture: different levels of approach. Olea. Olea 25 33-35. Costes E., Lauri P.-E., Regnard J.-L. 2006. Analyzing fruit tree architecture. Implication for tree management and fruit production. Horticultural Reviews 32 1-61. Revue avec comit de lecture (sans facteur d'impact Isi). Sghir S., Chatelet P., Noureddine O., Dosba F., Belkoura I. 2005. Micropropagation of eight Moroccan and French olive cultivars. HortScience 40(1) 193-196. http://hortsci.ashspublications.org/cgi/content/abstract/40/1/193 . Facteur dimpact de lISI : 0,560. Moutier N., Garcia G., Lauri P.-E. 2004. Shoot architecture of the olive tree: effect of cultivar on the number and distribution of vegetative and reproductive organs on branches. Acta Horticulturae 636 689-694. Processes in the Growth and Cropping of Deciduous Fruit and Nut Trees 26th International Horticultural Congress, Toronto (Canada), 11-17 aot 2002. http://www.actahort.org/books/636/636_86.htm

Partenaire 5 : INRA SupAgro Montpellier UMR1222


Personnels : DREVON Jean-Jacques DR-HDR 15%, HINSINGER Philippe DR-HDR 10%, PERNOT Catherine TR 25%, PLASSARD Claude CR-HDR 10%, VAILHE Hlne IE 25% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUMR 1222 de lINRA-SupAgro a une expertise reconnue dans ltude des fonctions rhizosphriques et symbiotiques racinaires pour des espces cultives et forestires. Lunit a en particulier dvelopp des mthodes de quantification de lefflux racinaire de protons et dacides
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organiques, la scrtion denzymes (spcialement des phosphatases par les champignons myccorhiziens), des changes gazeux (spcialement de lmission de H2 et la consommation dO2 lie la fixation dazote par la symbiose rhizobienne). Les diverses formes de P du sol peuvent aussi tre caractrises. Plus rcemment lUnit a dvelopp des outils dhistologie molculaire pour localiser lexpression de gnes candidat s dans les organes symbiotiques, myccorhize et nodosit, et leur environnement rhizosphrique. Elle coopre avec lUnit SeqBio de lIRD pour lvaluation de limpact des symbioses, dont la symbiose rhizobienne et myccorhizienne ds lgumineuses dans ce projet, les cycles biogochimiques de C et N en plus de P. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Les instruments sont lOxymtrie, lAmpromtrie, lIRGA, la CPG flamme et catharomtrique pour les mesures de gaz, la vidodensitometrie, la micropotentiometrie, le pH-stat pour les mesures de protons, lHPIC et lHPLC pour les changes dions applicables des racines intactes, nodules et/ou myccorhizes, en culture hydroaeroponiques et /ou rhizotron, enfin lanalyse dimage numrique d in situ hybridization ou RT-PCR avec des sondes molculaires. Complmentarit au consortium Avec les slectionneurs de haricot, dans une coopration CIAT-INRA depuis 1992, ont t slectionnes des lignes rcurrentes contrastantes dans lefficacit dutilisation du phosphore pour la fixation symbiotique dazote. Ces lignes sont utilises avec le groupe interdisciplinaire dtude des lgumineuses dans le bassin mditerranen (FABAMED) cr en 1994 et support par les projets EU-INCO intituls nitrogen fixation and yield of grain legumes in saline Mediterranean zones (FYSAME ERBIC18CT960081) et Modulation of plant-bacteria interactions to enhance tolerance to water deficit for grain legumes in the Mediterranean dry lands (AQHARHIZ INC O-CT-2004-509115). Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Vadez V, Lasso JH, Beck DP, Drevon JJ (1999) Variability of N2 fixation in common bean (Phaseolus vulgaris L.) under P deficiency is related to P use efficiency. Euphytica, 106, 231-242. Tang C, Hinsinger P, Drevon JJ, Jaillard B (2001) Phosphorus deficiency impairs early nodule functioning and enhances proton release in roots of Medicago truncatula L. Ann. Bot. 88:131-138. Tang C, Drevon JJ, Jaillard B, Souche G, Hinsinger P (2004) Proton release of two genotypes of bean ( Phaseolus vulgaris L.) as affected by N nutrition and P deficiency. Plant Soil, 260: 59-68. Casarin V, Plassard C, Hinsinger P, Arvieu JC (2004) Quantification of ectomycorrhizal fungal effects on the bioavailability and mobilisation of soil P in the rhizosphere of Pinus pinaster. New Phytologist, 163: 177-185. Cheng Y, Howieson JG, OHara GW, Watkin ELJ, Souche G, Jaillard B, Hinsinger P (2004) Proton release by roots of Medicago murex and Medicago sativa growing in acidic conditions, and implications for rhizosphere. Soil Biology and Biochemistry 36, 1357-1365. Schulze J, Drevon JJ (2005) P-deficiency increases the O2 uptake per N2 reduced in alfalfa. J Exp Bot 56: 1779-1784.

Partenaire 6 : INRA-Universit de bourgogne, UMR MSE 1229, Dijon


Personnels : Vronique Edel-Hermann, IE1, ecologie molculaire, 16%; Nadine Gautheron, AI, mycologue, 16%; Christian Steinberg, DR, cologie microbienne, 16% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours Les objectifs de l'quipe sont d'valuer l'impact des pratiques agricoles sur l'cologie des champignons phytopathognes et la qualit des sols. L'approche est base sur les concepts de potentiel infectieux du sol et rsistance des sols l'expression de la maladie, c'est dire sur le maintien et la gestion de la biodiversit afin de promouvoir les microorganismes auxiliaires d'intrt pour contrler le dveloppement et les activits infectieuses des champignons phytopathognes sans les radiquer. Des mthodes de lutte biologique utilisant les populations non pathognes contre les populations pathognes ont t dveloppes et utilises avec succs. En grandes cultures, les pratiques culturales faisant l'objet d'une attention particulire sont centres sur l'impact des matires organiques (amendements, gestion des rsidus, cultures intermdiaires vocation assainissantes, gestion des rotations). Une approche systmique reposant sur 3 niveaux d'intgration est utilise pour atteindre ces objectifs. Ces niveaux d'intgration sont: (i) L'tude des communauts microbiennes pour mesurer la rponse de la microflore aux pratiques culturales en relation avec celles des populations pathognes dont on cherche contrler le dveloppement par la mise en uvre de ces pratiques. Les paramtres physico-chimiques et biologiques sont mesurs conjointement au suivi des populations pathognes (naturelles ou introduites) et de leur activit pathogne pour identifier des (bio)indicateurs de la sant des sols et proposer des grilles d'aide la dcision aux producteurs (par le biais des services de dveloppement et des instituts techniques). (ii) l'tude de populations de pathognes pour valuer la diversit inter et infra-spcifique pour expliquer l'occurrence et le dveloppement des maladies, Des mthodes molculaires et biochimiques ont t dveloppes et sont en cours de dveloppement pour caractriser la biodiversit et mettre en vidence des relations phylogntiques entre populations d'une mme espce ou d'espces diffrentes. (iii) L'utilisation de souches modles pour dvelopper des mthodes molculaires permettant d'identifier les diffrentes espces au sein des genres, les populations au sein d'espces, de dtecter et quantifier in situ par PCR quantitative les inoculums pathognes, de dvelopper des marqueurs permettant de suivre le devenir des agents de lutte biologique
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introduits dans le sol, de dvelopper des bioessais en conditions controler permettant d'estimer le potentiel iongfectieux des sols. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Les domaines de comptence de l'quipe qui collabore au projet Eccoliv relvent de l'cologie microbienne du sol visant assurer, par des mthodes respectueuses de l'environnement, le contrle des champignons phytopathognes et la protection des plantes. L'quipe a dvelopp les concepts de resistance des sols et de potentiels infectieux des sols, concepts reconnus et utiliss internationalement. Ces concepts intgrent la prise en compte de l'environnement physicochimique sol, de la sensibilit de la plante, des qualits gntiques et phnotypiques de l'inoculum pathogne, et du comportement des communauts microbiennes (bactriennes et fongiques) pour determiner les conditions favorables et dfavorable l'expression de l'activit infectieuse des champignons phytopathognes. Par ailleurs, l'quipe a su dvelopper les outils molculaires, microbiologiques et les bioessais d'une part, l'analyse des donnes d'autre part pour tenter d'identifier des indicateurs de la qualit phytosanitaire des sols. L'quipe a t rcemment implique dans 4 projets europens visant utiliser la matire organique et la lutte biologique pour contrler les champignons phytopathognes : i) Management of soil health in horticulture using composts; QLRT2000-01442, 2002-2005; ii) Recycling horticultural wastes to produce pathogen suppressant composts for sustainable vegetable crop production; QLRT-2000-01458; 2002-2004; iii) Faba Bean Breeding for Sustainable Agriculture; QLRT2001-02307; 2003-2005; Enhancement and Exploitation of Soil Biocontrol Agents for Bio-Constraint Management in Crops, STREP no.: 001687; 2004-2006. Complmentarit au consortium L'approche propose par l'quipe (partenaire 6) est tout a fait complmentaire de celle conduite par le groupe (partenaire 1) impliqu dans la dfinition de la qualit du sol et de celle conduite par le groupe (partenaire 2) qui s'intresse aux nmatodes du sol. Ces 3 groupes tudient les composantes du fonctionnement biologique du sol dont la comprhension est ncessaire pour assurer le dveloppement des oliviers. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Alabouvette C, Steinberg C (2006) The soil as a reservoir for antagonists to plant diseases. In Ecological and Societal Approach to Biological Control. Dordrecht: SPRINGER, 123-144. Edel-Hermann W, Dreumont C, Perez-Piqueres A, Steinberg C (2004) Terminal restriction fragment length polymorphism analysis of ribosomal RNA genes to assess changes in fungal community structure in soils. Fems Microbiology Ecology 47 (3):397-404. Edel-Hermann V, Gautheron N, Alabouvette C, Steinberg C (2008) Fingerprinting methods to approach multitrophic interactions among microflora and microfauna communities in soil. Biology and Fertility of Soils : in press. Janvier C, Villeneuve F, Alabouvette C, Edel-Hermann V, Mateille T, Steinberg C (2007) Soil health through soil disease suppression: which strategy from descriptors to indicators? Soil Biology & Biochemistry (39):1-23. Steinberg C, Edel-Hermann V, Alabouvette C, Lemanceau P (2007) Soil suppressiveness to plant diseases. In Modern Soil Microbiology, edited by J. D. van Elsas, J. Jansson and J. T. Trevors. New York: CRC Press, 455-478.

Partenaire 7 : INRA Sophia Antipolis Unit 1254 et quipe BPI


Personnels : FAUVERGUE Xavier CR 30%, MALAUSA Jean-Claude IR 30%, MAROS Alexandra AJT 50%, RIS Nicolas IR 20%, THAON Marcel AJT 40%, WAROT Sylvie TR 15% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUnit Exprimentale de Lutte biologique (UE1254) de lINRA -Sophia Antipolis a une expertise reconnue dans la conduite de projets de lutte biologique contre des insectes bioagresseurs mergents ou rcurrents avec une vise de sortie oprationnelle. Les stratgies de lutte biologique par acclimatation ou par lchers impliquant des insectes parasitodes ou prdateurs sont privilgies. Dans une dmarche doptimisation, lunit sattache galement identifier et tester, en se basant sur des cas concrets, les mcanismes gnriques associs la russite et lchec de la lutte biologique. Lquipe Biologie des Populations en Interactions (UMR1301 IBSV) de lINRA -Sophia Antipolis a une comptence reconnue dans ltude des populations dinsectes phytophages et entomophages en dsquilibre dmographique. Il peut sagir des populations fortes fluctuations dans les cultures annuelles, ou des populations invasives aprs leur introduction dans un nouvel environnement. Ltroite collaboration de ces deux quipes de lINRA de Sophia Antipolis pour tudier linstallation et lvolution des populations introduites en lutte biologique reprsente un atout majeur. Notamment, les oprations de lutte biologique, consistant introduire des insectes entomophages exotiques, permettent une approche exprimentale originale dans ltude des processus invasifs. Cest lobjet de linvestissement de nos quipes au sein dun projet ANR en cours dans le cadre du programme Biodiversit 2006, qui a pour objet ltude des invasions biologiques partir d'introductions intentionnelles et non intentionnelles d'insectes. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : LUnit de Lutte Biologique, de par ses missions, est linterface entre le monde agronomique (reprsentants de filires ou de collectivits, instituts techniques, producteurs) et le monde de la recherche o elle puise les concepts et outils ncessaires loptimisation de sa dmarche. Ses domaines dexpertise sont principalement la mise en place de programmes de lutte biologique contre les cochenilles et les lpidoptres, ou plus gnralement de lutte biologique
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classique par acclimatation dauxiliaires contre des ravageurs exotiques nouvellement introduits. La thmatique de lquipe BPI est dveloppe selon une approche pluridisciplinaire : un dialogue entre cologie volutive, gntique des populations et dynamique des populations permet de comprendre les trajectoires volutives et dmographiques des populations dinsectes. Les modles biologiques tudis sont des insectes phytophages pullulants comme les pucerons Aphis gossypii et Myzus persicae, des insectes phytophages invasifs comme la chrysomle du mas Diabrotica virgifera et des insectes entomophages introduits en tant quagents de lutte biologique comme la coccinelle asiatique Harmonia axyridis ou les parasitodes (braconides) Psyttalia lounsburyi et Lysiphlebus testaceipes . Complmentarit au consortium La complmentarit tient au fait quil est difficile, voire impossible, denvisager le dveloppement de lco -culture de lolivier, finalit du prsent projet, sans tenter de rduire limpact du problme phytosanitaire majeur caus par la mouche de lolive. Lassociation dans ce projet de partenaires scientifiques, techniques et agronomiques reprsente un atout indispensable pour rpondre aux questions poses et la finalit du projet. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Fauvergue X, Malausa JC, Giuge L, Courchamp F (2007) Invading parasitoids suffer no Allee effects : a manipulative field experiment. Ecology 88: 2392-2403. Malausa JC, Blanchet A, Bon MC, Cheyppe-Buchmann S, Groussier-Bout G, Jones W, Pickett C, Ris N, Roche M, Thaon M, Fauvergue X (sous presse) Introduction of the african parasitoid Psyttalia lounsburyi in south of France for classical biological control of Bactrocera oleae : will hybridization affect establishment and population growth ? 3rd European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group "Integrated Protection of Olive Crops" , Bragana, Portugal, 10-12 octobre 2007. Malausa JC, Giuge L, Fauvergue X (2003) Acclimatation et dispersion en France de Neodryinus typhlocybae (Ashmead) (Hymenoptera, Dryinidae) introduit pour lutter contre Metcalfa pruinosa (Say) (Hemiptera, Flatidae). Bulletin de la Socit entomologique de France 108: 97-102.

Partenaire 8 : Groupement de Recherche en Agriculture Biologique


Personnels : Franois Warlop, 40% - Gilles Libourel, 20% - Lionel Romet, 20% - Sophie-Joy Ondet, 20% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : Exprience sur le contrle de la mouche de lolive en systmes biologiques, par diffrentes approches : insecticides naturels, pigeage massif, lutte biologique par conservation Des travaux sont en cours, sur lvaluation de lapport cologique de bandes florales dans un rseau doliveraies biologiques. Dautres exprimentations de court terme visent proposer la profession des alternatives fiables aux insecticides de synthse (kaolin, champignons entomopathognes). Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Agrcologie : amnagements cologiques du verger ; entomologie agricole ; agriculture biologique ; systmes prennes faible niveau dintrants Complmentarit au consortium Le GRAB intervient plus en aval que ses partenaires dans ce projet, cest --dire sur lexprimentation de techniques prouves en conditions (semi-)contrles. 1 Le GRAB possde la matrise des exprimentations de terrain et possde une pr-accrditation pour les normes BPE , jugeant ainsi de la qualit des essais de terrain raliss. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum)
Warlop F (2006) Limitation des populations de ravageurs de lolivier par le recours la lutte biologique par conservation. Cahiers Agriculture, vol. 15 (5), pp. 1-7 Gurrieri F, Warlop F (2006) Ppinire olicole. Intrt de la fertilisation organique sur la qualit du plant. Arboriculture Fruitire, 609610, pp. 27-32. Warlop F (2004) La faune du sol, allie de larboriculteur. Arboriculture Fruitire, n583, juin 2004, pp. 17-20 Warlop F (2003) Le Spinosad : un nouveau produit insecticide utilisable en AB ? Alter Agri, n60, 26-28

1.8.2 Complmentarit des partenaires


Dans le tableau suivant on donne la complmentarit et la valeur anoute des oprations entre les diffrents partenaires ainsi que leur domaine de comptence : Partenaires P1 IMEP Domaine de comptences Sciences Ecologiques Complmentarit Valeur ajoute

Biologie et physiologie Enseignement, synthses, vgtale, microbiologie du modlisation, Ecologie du

Bonnes pratiques exprimentales


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sol, biotechnologie, P2 IRD CBGP P3 IUT Marseille P4 INRA SupAgro DAP P5 INRA BSR P6 INRA MSE P7 INRA Antipolis P8 GRAB Associations/oliverons Nmatologie Chimie Technologie Gestion des populations Analyse fine des produits et sous produits de lolive Gestion de loliveraie Fertilisation biologique Lutte biologique Verticillium/Trichoderma Lutte biologique avec des auxiliaires Lutte biologique Information, divulgation paysage, sauvegarde des espces menaces Utilisation de biopesticides nmatophages nouveaux Mise au point de procds de membranes pour le traitement des margines Possde des oliveraies exprimentales Modle lgumineuses Contrle des bioagresseurs Utilisation de biopesticides entomophages nouveaux Agriculture raisonne Formation permanente

Arboriculture Pdologie, Fixation dAzote Ecologie microbienne du sol : Verticillium Entomologie : Mouche de lolive Agriculture Biologique Interprofessionnelle

1.8.3 Qualification du coordinateur du projet


Coordinateur du projet et responsable de lquipe partenaire 1 : Svastianos ROUSSOS Age : 58 ans, n le 16 juillet 1950 Syros, Grce Doctorat dEtat es Sciences naturelles; Universit de Provence, Marseille (1985) Titre de la thse dEtat : Hydrolyse de la cellulose par Trichoderma harzianum : Physiologie de croissance et de sporulation en milieu solide. (Directeur : M. Raimbault, ORSTOM). Titre de la thse 3cycle (1974-1977): Taxonomie numrique des bactries sphriques du milieu marin et distribution cologique (Directeur : Armand Bianchi, CNRS-Marseille) Stage posdoctoral au Laboratoire de Microbiologie du Sol de lORSTOM Dakar (Sngal) Taxonomie numrique des bactries fixatrices libres dazote et des bactries dnitrifiantes tropicales (1978-1979). Anne sabbatique en Angleterre Dept. Food Science and Technology, The University of Reading Mise au point dun bioracteur de Fermentation en Milieu Solide pour la production en continue de biomasse et denzymes fongiques (1996-1997) re Situation administrative actuelle : Directeur de Recherche 2 classe, IRD ; Universit Paul Czanne ; Institut Mditerranen dEcologie et de Palocologie (IMEP UMR CNRS-IRD 6116), Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies, FST-St Jrme, Boite 452; 13397 Marseille cedex 20 ; Tlphone : 04 91 28 91 03 ; Fax : 04 91 28 86 68 ; Email: s.roussos@univ-cezanne.fr Responsabilits professionnelles : Directeur du laboratoire de Biotechnologie et des fermentations lORSTOM -Montpellier (1990-1996) ; Directeur UR 185 Biotrans Biodiversit et Ecologie fonctionnelle des microorganismes pour la transformation des composs rcalcitrants de la biomasse lIRD-Marseile (2006-2007) Directeur Adjoint de lUMR CNRS IRD Institut Mditerranen dEcologie et de Palocol ogie (208-2011) Autres contributions administratives : Elu au Conseil dAdministration de lIRD (1998-2001) ; Membre de la Commission Formation Permanente IRD (1994-2007), Expert au Ministre Grec dEducation Suprieure, au programme INCO Commission Eur openne, au DSF-IRD (19992003) et depuis 2007 lAERES ; Coordonnateur dun projet INCO-DC sur la valorisation des sous produits du caf financ par lUE et deux projets PRAD (2002-2006) avec le Maroc sur la valorisation des sous produits de lolivier et la qualit de lhuile dolive ; Organisateur de 6 congrs internationaux dont trois sur le caf (SIBAC : Mexique, Colombie, Brsil) et deux sur les olives (Olivebioteq : Maroc, Sicile). Acteur avec lquipe pdagogique la mise en place et lenseign ement du Master Pro Ingnierie de la Biodiversit lUniversit Paul Czanne Marseille. Membre lu au CS de lUniversit Paul Cezanne (2008-2010) Pendant les 30 annes passes lIRD (ex ORSTOM), il a men dune manire quilibre les trois missio ns essentielles pour lIRD : La recherche scientifique, lexpertise et la formation des partenaires du Sud en coopration avec des universits et des centres de recherche des pays partenaires. Coordination programmes internationaux :
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-Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and valorization of coffee pulp (Biopulca); Coordinateur dun projet Europen Biopulca (INCO-DC /ERBIC N 18 CT 970185: 1997-2001) Production scientifique : Auteur et co-auteur de plus de 140 publications scientifiques dont 80 avec comit de lecture ; Editeur et Co-diteur de 6 livres dont 3 publis par Kluwer, membre de 5 socits savantes, de 4 comits de lecture de revues internationales. Docteur es sciences en 1985 en biotechnologie des champignons filamenteux, il a dj dirig 20 doctorants et chaque anne participe en moyenne comme rapporteur trois jury de thse ou dHDR. Ses travaux ont reu souvent le soutien financier dindustriels, du MAE, de lUE (STDI; STD3; INCO -DC). Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Roussos S, Soccol CR, Pandey A, Augur C (Eds) (2003) New horizons in Biotechnology. Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. 40 chapitres 449 pp Ismaili-Alaoui M, Roussos S, Perraud-Gaime I (2006) Biotechnologie et qualit des produits de lolivier dans le bassin Mditerranen. Actes et Editions, Rabat 562 pages. Arzumanov T, Jenkins N, Roussos S (2005) Effect of aeration and substrtate moisture content on sporulation of Metarhizium anisopliae var. acridium. Proc. Biochem. 40 : 1037-1042. Roussos S, Zaouia N, Salih G, Tantaoui-Elaraki A, Lamrani K, Cheheb M, Hassouni H, Verhe F, Perraud-Gaime I, Augur C, Ismaili-Alaoui M (2006) Characterization of filamentous fungi isolated from Moroccan olive and olive cake : toxinogenic potential of Aspergillus strains. Mol.Nutr.Food Res. 50 (6) :500-506. Lamrani K, Lakhtar H, Cheheb M, Ismaili-Alaoui M, Augur C, Macarie H, Perraud-Gaime I, Roussos S (2008) Natural mycoflora on olive and risk assesment. : Chapter 14 Predictive Microbiology In Current topics on Bioprocesses in Food Industry, A Koutinas, A Pandey, C Larroche (Eds), Volume II : 221-235. Responsable de lquipe partenaire 2 : Thierry MATEILLE Age : 52 ans ; n le 25 mai 1956 Arcachon (33, France) Thse de Doctorat d'Universit, Univ. Paris XI Sciences de la Vie, Orsay 1990 : Contribution ltude des relations hte-parasite entre le bananier Musa acuminata (groupe AAA) et trois nmatodes phytophages : Radopholus similis, Helicotylenchus multicinctus et Hoplolaimus pararobustus (Tylenchida) . Habilitation Diriger les Recherches, Ecole Doctorale Biologie Intgrative Universit Montpellier 2, 2003 : Les nmatoses dans les cosystmes tropicaux et mditerranens : de ltiologie lcopathologie . me Situation actuelle : Directeur de Recherche 2 classe ; Institut de Recherche pour le Dveloppement (IRD) ; Dpartement Ressources Vivantes (DRV) ; Unit de Recherche : UMR 1062 INRA-IRD-SupAgro-CIRAD Centre de Biologie et de Gestion des Populations (D. Bourguet) ; Programme : Ecologie et gestion des communauts de nmatodes phytoparasites . Autres expriences professionnelles : animation - 2006- : animation du Groupe de Travail Ecologie des communauts de nmatodes phytoparasites de lUMR CBGP. - 2006-2008 : coordination projet DURAS NEMATUS : Approche intgrative de la gestion des nmatodes phytoparasites en systmes marachers mditerranens et sahliens (financement GFAR). - 2002-2006 : coordination France projet PCRD5 Research & Training Network : Ecology of plant parasitic nematodes, their host plants and antagonists in European coastal sand dunes : training opportunity for ecologists and agricultural biocontrol researchers (financement EU). - 2004-2005 : Prsident du Complexe International de Lutte Biologique Agropolis (CILBA). Enseignement / encadrement 2008 : diplme dingnieur ENA Mekns (Maroc) 2003-2008 : thse doctorat duniversit, Univ. dAgadir (Maroc) 2003-2008 : thse doctorat duniversit, Univ. de Blida (Algrie) 2004 : Master Biologie, Gosciences, Agroressources, Environnement , Univ. Montpellier 2 Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Jourand P, Rapior S, Fargette M, Mateille T (2004) Nematostatic activity of aqueous extracts of West African Crotalaria species. Nematology, 6 : 765-771. Poussin JC, Neuts T, Mateille T (2005) Interactions between irrigated rice (Oryza sativa) growth, nitrogen amendments and infection by Hirschmaniella oryzae (Nematoda, Tylenchida). Applied Soil Ecology, 29 : 27-37. Van der Putten WH, Cook R, Costa S, Davies KG, Fargette M, Freitas H, Hol WHG, Kerry BR, Maher N, Mateille T, Moens M, de la Pea E, Piskiewicz AM, Raeymaekers S, Rodriguez-Echeverria S, Van der Wurff AWG (2006) Nematode interactions in nature: models for sustainable control of nematode pests of crop plants? Advances in Agronomy, 89: 227260. Janvier C, Villeneuve F, Alabouvette C, Edel-Hermann V, Mateille T, Steinberg C (2007) Soil health through soil disease suppression : which strategy from descriptors to indicators? Soil Biol. Biochem., 39 : 1-23.
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Mateille T, Cadet P, Fargette M. (2008) Control and management of plant-parasitic nematode communities in a soil conservation approach. In: Integrated management and biocontrol of vegetable and grain crops nematodes A. Ciancio & K.G. Mukerji (eds.), Springer : 79-97.

Responsable de lquipe partenaire 3 : Jacques ARTAUD


Age : 62 ans ; n le 12 octobre 1945 Marseille Ingnieur Chimiste ESCM, (1968) Doctorat dEtat es Sciences; Universit dAix-Marseille III, Marseille (1985) Titre de la thse : Etude de la composition en sucre de polysaccharides de lgumineuses et dtermination de lorigine de galactomannanes par analyse de leurs lipides re Situation administrative actuelle : Professeur des Universits, 1 classe ; Universit dAix-Marseille III (Paul Czanne). Enseignement : IUT de Marseille, Dpartement Chimie, 142 traverse Charles Susini, BP 157, 13388 Marseille cedex 13 Tl : 33 (0)4 91 28 94 28 - Fax : 33 (0)4 91 28 94 02 courriel : jacques.artaud@univ-cezanne.fr Recherche : Institut des Sciences Molculaires de Marseille (ISM2), UMR 6263 Equipe Analyse, Dveloppement durable, Environnement, Mthodologie (AD2EM), Case 451, Facult des Sciences et Techniques de St Jrme, Universit dAix-Marseille III, 13397 Marseille cedex 20. Direction et co-direction de thses : Ollivier Denis : Composition en acides gras et en triglycrides dhuiles dolive vierges franaises ( Olea europea susp europea). Application la dtermination de leurs origines varitales et gographiques, (2006), Universit dAix -Marseille III. Galtier Oswin : Traitement chimiomtrique de donnes spectroscopiques infrarouges pour la classification et lanalyse e quantitative : Application lanalyse dhuiles dolive vierges franaises. Soutenance 4 trimestre 2008, Universit dAixMarseille III. (Co-direction, Pr Nathalie Dupuy). Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Ollivier D, Artaud J, Pinatel C (2004) Composition chimique des huiles dolive vierges en acides gras et en triglycrides. in Identification et caractrisation des varits doliviers cultives en France. Naturalia Publications, SA Transfaire, F04250 Turriers, Coordination N. Moutier, Tome 1, pp 245 Ollivier D, Boubault E, Pinatel C, Souillol S, Gurre M, Artaud J (2004) Analyse de la fraction phnolique des huiles dolive vierges. Ann. Fals. Exp. Chim., 965, 1-18 Dupuy N, Le Dreau Y, Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, Kister J (2005) Origin of french virgin olive oil RDOs predicted by chemometric analysis of synchronous excitation-emission fluorescence spectra J. Agr. Food Chem., (2005), 53 (24), 9361-9368 Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, Durbec P, Gurne M (2006) Differentiation of french virgin olive oil RDOs by sensory characteristics, fatty acid and tricacylglycerol compositions and chemometrics. Food Chem., 97, 382-393. Galtier O, Dupuy N, Le Dreau Y, Ollivier D, Pinatel C, Kister J, Artaud J (2007) Geographic origins and compositions of virgin olive oils determinated by chemometric analysis of NIR spectra, Analytica Chimica Acta (2007), 1-2, 136-144

Responsable de lquipe partenaire 4 : Franoise DOSBA


Age : 64 ans ne le 07/08/1943 Reims (France, 51) Doctorat :Thse de Doctorat d'Etat s Sciences de la Vie : (Universit Paris-Sud, Centre d'ORSAY., France) ; Mthodologie du transfert des gnes d Aegilops ventricosa Triticum aestivum :analyse cytogntique dhybrides interspcifiques et tude des lignes d addition Bl Aegilops. Soutenue publiquement en dcembre 1985. Equivalence HDR re Situation actuelle : Directeur de recherche 1 classe l INRA dtache comme enseignant-chercheur Montpellier SupAgro, Grade : Professeur de classe exceptionnelle 2, Place Viala, 34060 Montpellier Cedex 1, Tl. : 04.99.61.27.81, Fax : 04.99.61.26.16 Ml : dosbaf@ supagro.inra.fr Autres expriences professionnelles Directeur de lUMR 1098, Dveloppement et Amlioration des plantes (DAP) INRA .- CIRAD - MontpellierSupAgro et lUniversit Montpellier 2Directeur thse : Hafid Achtak, thse en co-tutelle, ED doctorale Sibaghe de lUniversit Montpellier 2 Universit de Ttouan (Maroc) Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Dosba F, Bervill A (2006) Lolivier, histoire et recherches. INRA mensuel N128, Dossier automne 2006 : 55 p Sghir S, Chatelet P, Ouazzani N, Dosba F, Belkoura I (2005) Micropropagation of Eight Moroccan and French Olive Cultivars. HortScience, Feb vol 40, n1, 193-196
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Jeannequin B, Dosba F, Amiot-Carlin MJ (2005) Fruits et lgumes. Caractristiques et Enjeux. INRA Editions. Collection Un point sur les filires , Paris 115 p. Khadari B, Moutier N, Pinczon du Sel S, Dosba F (2004) Molecular characterisation of French olive cultivars using microsatellites : towards the etablishment of a reference genotype database OCL 11(3) : 225-229 Jeannequin B, Dosba F, Amiot-Carlin MJ, Lescourret F, Montigaud JC, Hassan D, Blancard D, Pitrat M, Couteaudier Y (2004) Quelques caractristiques des filires fruits et lgumes, Publication INRA 18 pp, SIAL 2 mars 2004. Khadari B, Breton C, Moutier N, Roger JP, Besnard G, Bervill A, Dosba F (2003) The use of molecular markers for germplasm management in a French olive collection. Theor. Appl. Genet. 106:521-529. Prix, distinctions : Chevalier de lOrdre National du Mrite Chevalier du Mrite Agricole Responsable de lquipe partenaire 5 : Jean-Jacques DREVON Age : 56 ans ne le 06/07/1952 Lyon (France, 69) Ingnieur Agronome INA-AgroParistech: Agriculture compare et dveloppement rural Doctorat :Thse de Docteur-Ingnieur Biologie des Organismes et des Populations : (Universit Montpellier II, France) ; Mtabolisme de lhydrogne dans la symbiose Phaseoleae - Rhizobium. Soutenue publiquement en Avril 1984. HDR : soutenue en novembre 1989 lUniversit Montpellier II, France me Situation actuelle : Directeur de recherche 2 classe lINRA 1, Place Viala, 34060 Montpellier Cedex 1, Tl. : 04.99.61.2332, Fax : 04.99.61.3088 Mel : drevonjj@ supagro.inra.fr Autres expriences professionnelles Directeur de lIFR124, Fonctionnement et ingnierie des cosystmes naturels et cultivs mditerranens et tropicaux Coordinateur de FABAMED. Groupe de recherche cooprative sur la fixation d'azote dans le bassin mditerranen (Projets FYSAME et AQUARHIZ de l'Union Europenne FP5&6) Expert FAO-AIEA-UNESCO. Fixation dazote par les lgumineuses Scurits alimentaires et environnementales Directeur thse (en cours): Akama Nora, thse en co-tutelle, ED doctorale Sibaghe de lUniversit Montpellier 2 INA Alger (Algrie) Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Arajo AP, Plassard C, Drevon JJ (2007) Phosphatase and phytase activities in nodules of common bean genotypes at different levels of phosphorus supply. Plant Soil (accepted) Alkama N, Boulou Bi Bolou E, Drevon JJ (2007) Genotypic variability in P use efficiency for symbiotic nitrogen fixation is associated with variation of proton efflux in cowpea rhizosphere Soil Biol Biochem (accepted) Jebara M, Aouani ME, Payre H, Drevon JJ (2005) Nodule conductance varied among common bean (Phaseolus vulgaris) genotypes under phosphorus deficiency. J Plant Physiology.162: 309-315. Li H, Shen J, Zhang F, Clairotte M, Drevon JJ, Le Cadre E, Hinsinger P (2007) Dynamics of phosphorus fractions in the rhizosphere of common bean (Phaseolus vulgaris L.) and durum wheat (Triticum turgidum durum L.) grown in monocropping and intercropping systems. Plant Soil (in press) Schulze J, Drevon JJ (2005) P-deficiency increases the O2 uptake per N2 reduced in alfalfa. J Exp Bot 56: 1779-1784. Responsable de lquipe partenaire 6 : Christian STEINBERG N le 04 juin 1960, Lyon (69, France) Formation et Diplmes 2001 : Habilitation Diriger des Recherches 1987 : Thse de Doctorat en Microbiologie (laboratoire d'Ecologie Microbienne-Lyon). "Dynamique d'une population bactrienne introduite dans le sol; rgulation par les protozoaires et modlisation mathmatique de la relation de prdation Bradyrhizobium japonicum - amibes indignes." Activits Professionnelles J'ai suivi une formation d'Ecologie Microbienne du Sol plus particulirement oriente sur i) l'tude des interactions entre les caractristiques physico-chimiques du sol et les quilibres microbiens, ii) la caractrisation phnotypique et physiologique de souches de champignons phytopathognes ( Fusarium oxysporum et Rhizoctonia solani) en relation avec leur cologie, leur virulence et leur agressivit, leur volution. 2006 : DR2, responsable d'une quipe de 8 chercheurs et ingnieurs travaillant sur l'impact des pratiques culturales sur l'cologie des champignons phytopathognes et la qualit des sols. 1995-1996 : Sjour longue dure (un an) en Angleterre, au centre de recherche "Horticulture Research International" de Wellesbourne, Warwick (collaboration J. Whipps). Projet de recherche : Etude du dveloppement des Fusarium oxysporum au voisinage de la racine de plantes. 1995-2009 : direction, co-direction de 10 thses
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Production Scientifique Publications de 55 articles dans des revues comits de lecture (Soil Biology and Biochemistry, Phytopathology, FEMS Microbial Ecology, Mycological Research, Molecular Plant-Microbe Interactions, Plant Pathology, Canadian Journal of Journal of Microbiology, New Phytologist, ) dont 12 sont des chapitres d'ouvrage Prsentation de plus de 80 communications dans des congrs et workshops internationaux Rdaction de 20 documents vocation de transfert, encadrement de 20 rapports d'tudiants. Relations Recherche-Enseignement Universit de Bourgogne : - depuis 2003 : Contribution la cration d'un Master "Biologie des Populations-Gnes Slection, Adaptation" (Directeurs F. Csilly et J. Caneill) l'Universit de Bourgogne. Responsable des modules Ecologie Microbienne en M1 et M2. Universit Claude Bernard-LyonI - 1996 - 2003 : Membre du Conseil de DEA d'Ecologie Microbienne de l'Universit Claude Bernard Lyon I Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Alabouvette C, Steinberg C (2006) The soil as a reservoir for antagonists to plant diseases. In Ecological and Societal Approach to Biological Control. Dordrecht: SPRINGER, 123-144. Cordier C, Edel-Hermann V, Martin-Laurent F, Blal B, Steinberg C, Alabouvette C (2007) SCAR-based real time PCR to identify a biocontrol strain (T1) of Trichoderma atroviride and study its population dynamics in soils. Journal of Microbiological Methods 68 (1):60-68. Edel-Hermann V, Gautheron N, Alabouvette C, Steinberg C (2008) Fingerprinting methods to approach multitrophic interactions among microflora and microfauna communities in soil. Biology and Fertility of Soils :in press. Prez-Piqueres A, Edel-Hermann V, Alabouvette C, Steinberg C (2006) Response of soil microbial communities to compost amendments. Soil Biology & Biochemistry 38:460-470. Raaijmakers JM, Paulitz TC, Alabouvette C, Steinberg C, Monne-Loccoz Y (2008) The rhizosphere: a playground and battlefield for soilborne pathogens and beneficial microorganisms. Plant and soil:DOI 10.1007/s11104-008-9568-6. Responsabilit Scientifique i) Animateur de projets scientifiques internationaux : - 2007 Organisateur du Workshop " Multitrophic Interactions in Soil and Integrated Control" Dijon juin 2007. - 2005 -2009 : Responsable (convenor) du groupe "Multitrophic Interactions in Soil and Integrated Control " de l'Organisation Internationale de Lutte Biologique (IOBC wprs). me - 2004-2008 (6 PCRD) : Participation un projet Europen :"Enhancement and Exploitation of Soil Biocontrol Agents for Bio-Constraint Management in Crops". me - 2001-2005 (5 PCRD) : coordonnateur d'un WP "Compost Management in Horticulture", me - 2001-2004 (5 PCRD) : coordonnateur d'un WP "Recycling Horticultural Wastes to Produce Pathogen Suppressant Composts for Sustainable Vegetable Crop Production ii) Animateur de projets scientifiques nationaux : Coordonnateur de projets de recherche financs par le Conseil Rgional de Bourgogne. me - 2007-2009 : 5 contrat de plan: "cration d'un centre de gestion des ressources gntiques d'intrt agronomique et environnemental" me - 2005-2007 : 5 contrat de plan : "Analyse des relations entre les paramtres pdologiques, physico-chimiques et microbiologiques caractristiques de la qualit des sols me - 1996 - 1998 : 3 contrat de plan. "Matrise des Activits et des Populations Microbiennes du Sol utiles lAgriculture". Responsable de lquipe partenaire 7 : Jean-Claude MALAUSA Age : 57 ans, n le 31/01/1951 Sevran (France, 93) Doctorat :Thse de Biologie Applique option Entomologie (Universit de Provence, Marseille, France) soutenue publiquement en juin 1976. re Situation actuelle : Ingnieur de Recherche de 1 classe lINRA INRA Sophia Antipolis, 400 route des Chappes, BP 167, 06903 Sophia Antipolis, Tl. : 04 92 38 65 00 Mail : Jean-Claude.Malausa@sophia.inra.fr Autres expriences professionnelles Directeur de lUnit exprimentale de Lutte biologique de lINRA Sophia Antipolis (UE1254) , de 2004 2007 Coordinateur ou partenaire de 7 contrats de recherche de 2004 2007 (VINIFLHOR ex ONIVINS, INTERREG europen Alcotra, AgriBio06, ONIGC) Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Fauvergue X, Malausa JC, Giuge L, Courchamp F (2007) Invading parasitoids suffer no Allee effects : a manipulative field experiment. Ecology 88: 2392-2403. Malausa JC, Blanchet A, Bon MC, Cheyppe-Buchmann S, Groussier-Bout G, Jones W, Pickett C, Ris N, Roche M, Thaon M, Fauvergue X (sous presse) Introduction of the african parasitoid Psyttalia lounsburyi in south of France for classical biological control of Bactrocera oleae : will hybridization affect establishment and population growth ? 3rd
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European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group "Integrated Protection of Olive Crops", Bragana, Portugal, 10-12 octobre 2007. Malausa JC, Giuge L, Fauvergue X (2003) Acclimatation et dispersion en France de Neodryinus typhlocybae (Ashmead) (Hymenoptera, Dryinidae) introduit pour lutter contre Metcalfa pruinosa (Say) (Hemiptera, Flatidae). Bulletin de la Socit entomologique de France 108: 97-102. Malausa JC, Lapchin L (2005) Introduction d'insectes entomophages : quels risques pour l'environnement ? Enjeux phytosanitaires pour l'agriculture et l'environnement. C. Regnault-Roger, G. Fabres and B. J. R. Philogne, Tec & Doc Lavoisier: 533-548. Malausa JC, Rabasse JM, Kreiter P (2008) Les insectes entomophages d'intrt agricole acclimats en France mtropolitaine depuis le dbut du 20me sicle. Bulletin OEPP/EPPO 38: 136-146. Responsable de lquipe partenaire 8 : Franois WARLOP 33 ans, n en 1975. 10 ans dexprience en exprimentation agronomique dans une structure ddie lAgriculture Biologique. Exprience de coordination dans ce cadre, de projets nationaux (CTPS, Contrats de branche). Rfrences significatives : Warlop F (2008) Can models be useful for deciding to convert to organic fruit growing ? An introduction to the discussion. Proceedings Ecofruit, Weinsberg, february 2008. Warlop F (2006) Limitation des populations de ravageurs de lolivier par le recours la lu tte biologique par conservation. Cahiers Agriculture, vol. 15 (5), pp. 1-7 Warlop F (2004) La faune du sol, allie de larboriculteur. Arboriculture Fruitire, n583, juin 2004, pp. 17 -20

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1.8.4 Qualification des partenaires


(Si besoin pour les laboratoires acadmiques dans les programmes destins principalement la communaut acadmique) Qualifier les personnes, prciser leurs activits principales et leurs comptences propres. Pour chaque partenaire remplir le tableau ci-dessous
Partenaire Nom* Prnom* Emploi actuel* Professeur Discipline**
Personne.mois Sur 4 ans

Rle/Responsabilit dans le projet 4 lignes max Caractrisation des facteurs de transcription recombinants en systme in vitro Coordination Projet Coordination tache 6-WP6 Production de spores de champignons entomopathognes Animatrice Action 12 Ecologie exprimentale et suivi des mssicoles Activits enzymatiques dans les process de valorisation des rsidus olicoles Suivi administratif

Exemple

MARTIN

Charles

Partenaire 1 Coordinateur/responsable IMEP

Roussos

Svastianos

DR2 IRD

Biotechnologue

9,6 (20%) 9,6 (20%) 4,8 (10%) 9,6 (20%)

Affre

Laurence

MC

Biologie des populations Biochimiste Assistance quipe

Augur Barot Calvert Criquet Dumas

Christopher MarieFranoise Virgile Stevens Estelle

CR IRD TCE IRD TCH MC ATER

4,8 (10%) 4,8 (10%) 7,2 (15%) 7,2 (15%) 9,6 (20%)

Ecologie microbienne Ecologie du paysage Ecologie microbienne Ecologie Fonctionnelle Ecologie vgtale Chimie analytique Ecologie microbienne des sols Ecologie Fonctionnelle

Enzymologie des sols Animatrice Action 11 Analyses spatiales, Ecologie des communauts vgtales Activits enzymatiques dans les process de valorisation des rsidus olicoles Mtabolites secondaires et stress hydrique Flux de biolments Analyse des sols Animateur Action 3 Echantillonage ; analyses physisochimiques et microbiologiques des sols Ecologie du lombricompostage Animatrice Action 2 Prlvements, analyses physicochimiques du sol et des vgtaux, flux de biolments Production de spores en FMS Caractrisation microbiologique des rsidus olicoles Indicateurs physiologiques de stress hydrique Animatrice Action 9 Stabilisation des sous produits par fermentation lactique Animatrice Action 10 Valorisation Compostage et lombricompostage Coordinateur Tache 5-WP5 Ecologie des communauts vgtales Animateur Action 13 Relev de terrain caractrisation des messicoles Biologie des messicoles Analyses botaniques Diversit des nmatodes phytoparasites en communauts Collection des nmatodes phytoparasites Coordinateur Tache 3-WP3 Animateur Action 5 Patrons de communauts de nmatodes phytoparasites Diagnostic molculaire, bases de donnes Coordinateur Tache 4-WP4 Analyses chimiques des huiles et des margines

Farnet Fernandez Gauquelin Giffard Gros

Anne-Marie Catherine Thierry Isabelle Raphael

MC MC PR TR IRD MC

4,8 (10%) 4,8 (10%) 4,8 (10%) 9,6 (20%) 9,6 (20%)

Guiral Daniel Korboulewsky Nathalie

DR IRD MC

7,2 (15%) 9,6 (20%)

Labrousse Macarie Mevy Perraud Gaime Perrisol

Yoann Herve Jean Philippe Isabelle

TR IRD CR IRD MC CR1 IRD

Microbiologie Microbiologie Ecophysiologie Microbiologie Process FMS Ecologie microbienne

7,2 (15%) 4,8 (10%) 9,6 (20%) 9,6 (20%)

Claude

MC

9,6 (20%)

Ruaudel Tatoni Torres Vela Verlaque Vila Partenaire 2 IRD CBGP UMR 1062 Fargette Martiny Mateille

Florence Thierry Franck Errol Rgine Bruno Mireille Bernard Thierry

TCH PR MC ATER CR CNRS MC CR1 TCE DR2 IRD

Ecologie du paysage Ecologie quantitative Biogographie Botanique Ecologie vgtale

7,2 (15%) 4,8 (10%) 9.6 (20%) 7,2 (15%) 4,8 (10%) 9.6 (20%) 7% 7% 6%

Tavoillot

Johannes

AI

6%

Partenaire 3 ISM2 UMR 6263 ECCOLIV

Artaud

Jacques

Professeur

Chimie analytique

9.6 (20%)

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Moulin Vanloot Philippe Pierre Professeur MC Gnie des procds Chimie analytique 9.6 (20%) 9.6 (20%) Animateur Action 8 Valorisation des margines Analyses chimiques des huiles et des margines Suivi administratif Coordinatrice Tache 1-WP1 Suivi technique du verger et collecte de donnes Expertise architecture et conduite de larbre Animatrice Action 1 Elaboration du dispositif exprimental, tude croissance et dveloppement des oliviers, conduite du verger Coordinateur Tache 2-WP2 Animateur Action 4

Partenaire 4 INRA SupAgro UMR DAP 1098

Prudhon Dosba Garcia Lauri

Vronique Franoise Gilbert Pierre Eric

TR INRA Professeur SupAgro TR INRA IR INRA

Moutier

Nathalie

AI INRA

Assistance quipe Biologie du dveloppement Exprimentation verger Biologie du dveloppement de larbre Biologie du dveloppement

2 (4%) 2 (4%) 6 (13%) 2 (4%)

12 (25%)

Partenaire 5 INRA SupAgro UMR1222

Drevon

JeanJacques Philippe Catherine Claude Hlne Vronique

DR-HDR

7.2 (15%)

Hinsinger Pernot Plassard Vailhe Partenaire 6 Inra-Universit de Bourgogne UMR MSE 1229 Dijon EdelHermann Gautheron

DR-HDR TR CR-HDR IE IE Ecologie molculaire

4.8 (10%) 12 (25%) 4.8 (10%) 12 (25%) 8 (16%) Dveloppement des outils BM, diversit infraspcifique, analyse de la structure des communauts Isolement, identification et diversit des champignons (phnotypique et molculaire) Animateur Action 6 Microbiologie, bioessais en serre, analyse des donnes biodiversit et structure des communauts

Nadine

AI

Mycologie

8 (16%)

Steinberg

Christian

DR-HDR

Ecologie microbienne

8 (16%)

Partenaire 7 INRA Sophia Antipolis Unit 1254

Fauvergue Malausa Maros Ris Thaon Warot

Xavier Jean-Claude Alexandra Nicolas Marcel Sylvie

CR2 IR1 AJT IR2 AJT TR

14.4 (30%) Exprimentations et chantillonnages sur le terrain Exps labo et terrain 24 (50%) Biologie auxiliaire et chantillonage terrain Gntique des 9.6 (20%) Suivi gntique de lintroduction populations Elevage insecte 19.2 (40%) Elevage de lauxiliaire et de son hte Analyses 7.2 (15%) Caractrisation des souches molculaires Arboriculture faible niveau dintrants Arboriculture faible niveau dintrants Arboriculture faible niveau dintrants Arboriculture faible niveau dintrants 4 (8%) 4 (8%) 4 (8%) 12 (25%) Suivi des exprimentations de terrain Suivi des exprimentations de terrain Suivi des exprimentations de terrain Animateur action 7 Suivi des exprimentations de terrain

Biologie des populations Lutte biologique

14.4 (30%) Suivi dmographique de lintroduction

Partenaire 8 GRAB

Libourel Ondet Romet Warlop

Gilles Sophie-Joy Lionel Franois

Ingnieur Ingnieur Technicien Ingnieur

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1.9 Stratgie de valorisation et de protection des rsultats


(1 page maximum) (Plus spcifiquement pour les programmes partenariaux organismes de recherche/entreprises) Pour les projets partenariaux organismes de recherche/entreprises, les partenaires devront conclure, sous lgide du coordina teur du projet, un accord de consortium dans un dlai de un an si le projet est retenu pour financement. Indiquer les grandes lignes de la rpartition entre partenaires de la proprit intellectuelle, des droits dexploitation etc., Pour les projets acadmiques, laccord de consortium nest pas obligatoire mais conseill. Il y aura un accord de consortium table entre lUniversit Paul Czanne et les autres institutions partenaires.

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2. Justification scientifique des moyens demands


On prsentera ici la justification scientifique et technique des moyens demands dans le document de soumission A par chaque partenaire et synthtiss lchelle du projet dans la fiche Tableaux rcapitulatifs du document de soumission A Chaque partenaire justifiera les moyens quil demande en distinguant les diffrents postes de dpenses.

2.1 Partenaire 1 : IMEP UMR 6116


2.1.1 Equipement Tache 1 A2 : Chambre pression type Scholander pour mesure des potentiels hydrique 10000 euros Tache 2 Action 3 Demande de cofinancement dun appareil IRTF (Infra Rouge Transforme de Fourrier) gamme de spectre 700-2500 nm hauteur de 13000 euros HT pour ce projet EccoLiv et venant complter les financements de 12000 euro HT dun contrat industriel acronyme = Ecocomp avec la socit ORTEC GSI Dpol lution (coordination R. Gros) et de 15000 euros HT dun projet financ dans le cadre du programme Ingnierie Ecologique 2007 et 2008 par le CNRS (coordination R. Gros). Cette appareil IRTF permettra dobtenir les spectres en proche infra -rouge des chantillons de sols (Action 3, 4, et 6) et de composts (Action 10) et de calculer des modles prdictifs du fonctionnement microbien et des proprits biochimiques et chimiques de ces substrats. Tache 4 A9A10 : Ralisation plateforme de compostage (10000 euros) Refractomtre et four pour complter le potentiel danalyse de lHPLC dj disponible dans les locaux de lIMEP mais seulement muni dun dtecteur diode. (8000 euros) Ralisation de silos exprimentaux pour les essais de conservation des rsidus olicole (4000 euros) Tache 5 A11-A12 : Phytotron pour les cultures exprimentales qui permettra la mise en culture ltat de graines des espces messicoles dans les conditions optimales (temprature et photopriode) de leur dveloppement. Cet quipement sera parfaitement complmentaire avec les serres exprimentales (contrle seulement de la temprature) matriels inclus dans le Service Commun Serres et Jardins botanique de lIMEP. (15988 euros) Compteur et trieur de graines Contador et Contafill. Cet quipement facilitera la quantification du nombre de graines produites par fruit au cours des rcoltes et des suivis du succs reproducteur pour les espces messicoles. (8000 euros) 2.1.2 Personnel Stagiaire Master II Tache 1- Action 2 Tache 2- Action 3 Tache 4- Action 9 Tache 4- Action 10 Tache 5- Action 12 Tache 6- Action 13 3 master II 6 mois/an 3 master II 6 mois/an 3 master II 6 mois/an 3 master II 6 mois/an 3 master II 6 mois/an 3 master II 6 mois/an frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros frais de stage 3X6X400euros soit 7200 euros

Post-Doctorant 18 mois de post doctorants sont prvu pour lensemble de lIMEP. Lun (12 mois) sera orient Ecologie du paysage (Tache 5 Action 11 et 12), lautre (6 mois) en soutien la tache bilan et proposition de stratgies (Tache 6 Action 13). CDD 2 fois 12 mois de CDD sont demands par la coordination (Tache 0) pour dune part apporter un soutien la coordination mais aussi pour pouvoir au cours de 4 ans soutenir le cas chant une action en difficult Thsards programms sans financement ANR demand Tache 2- Action 3 1 Doctorant financ hors projet (36 mois) Demande Thse rgion PACA/ADEME (2009-2011). Co-direction : T. Gauquelin (HDR) ; R. Gros Sujet : Pratiques culturales de conservation et damlioration de la qualit des sols dune oliculture cologiquement intensive?? Tache 4- Action 9 : 1 Doctorant financ hors projet Hicham Lakhtar (6 mois) Bourse DSF IRD 2006-2009. Co-Direction : Roussos S (DR HDR IRD) ; M Ismaili Alaoui (IAV-Hassan II, Maroc) Sujet : Culture de Shiitake sur rsidus de lindustrie olicole : Transformation des polyphnols par fermentation en milieu solide. Tache 4- Action 10 : 1 Doctorant financ hors projet (36 mois) Demande de bourse Rgion PACA/ Entreprise PACA prvue en mars 2009.
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Encadrement : D. Guiral (DR HDR IRD) et C. Prissol (MC) Sujet : optimisation des paramtres du compostage et du lombricompostage des sous-produits de lolivier et qualits agronomiques Tache 5 - Action 12 1 Doctorant financ hors projet : Saatkamp Arne (6 mois) Financement priv Thse en co-tutelle UPCAM / Institut fr Botanik der Universitt Regensburg, sous la direction de T. Dutoit, L. Affre et P. Poschlod.. Sujet : Dynamique des populations vgtales en relation avec les traits fonctionnels - Le cas des espces messicoles des cultures mditerranennes. 2.1.3 Prestation de service externe Tache 2 Action 3 la nature des prestations Participation aux Analyse physico chimique de sols du partenaire 6 le type de prestataire SAS : Service danalyse dArras le cot (cf.4 du texte de lappel projets) 4000 euros Tache 4 Action 9 la nature des prestations Analyses agronomiques (CEC, ISB, ) le type de prestataire SAS : Laboratoire dans le Loiret (45) le cot (cf.4 du texte de lappel projets) 4000 euros Tache 6 Action 14 la nature des prestations Transfert des rsultats, formation le type de prestataire Association Mosaique le cot (cf.4 du texte de lappel projets) 40000 euros 2.1.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) chantillonages pluri-annuels dans les rgions PACA et LR depuis Marseille les missions relevant de colloques, congrs valuation entre partenaires de ltat davancement des travaux participation des workshops non encore identifis le cot estim38000 euros pour 344 mois personne 2.1.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Tache 0 Tache 1 Action 2 Tache 4 Action 9-10 Participation aux dpenses structurelles de lUMR IMEP, reprographie. Analyse de sols (Laboratoire Chimie de lenvironnement) Analyses RMN (Spectropole de St Jrme)

2.1.6 Autres dpenses de fonctionnement Tache 1 Action 2 (20000 euros) : consommable, petit matriel et fonctionnement de matriel pour analyse (fluorimtre, analyseur de gaz) Tache 2 Action 3 (20000 euros) Substrats et consommables pour enzymologie, microplaques Ecolog, kit extraction/purification ADN sol, reactifs PCR 16S et nifH, enzyme de restrictions, consommables gel DGGE et polyacrylamides. Tache 4 action 9 (20000 euros) Produits chimiques et consommables, analyse HPLC, caractrisation souches bactries lactiques, petit matriel. Tache 4 Action 10 (20000 euros)Transport des grignons et des margines des moulins sur laire de composta ge ou de lombricompostage ; broyage des dchets verts (location du broyeur) Fonctionnement : consommables (plaques Biolog Ecoplate, pipettes, cnes, produits chimiques pour analyses), petit matriel Tache 5 Action 11 et 12 (10000 euros) Matriels micro informatique, piges graines, produits chimiques, consommables. Tache 6 Action 13 (20000 euros) Matriel et logiciels informatique

2.2 Partenaire 2 : IRD CBGP UMR 1062


2.2.1 Equipement Pas dquipement 2.2.2 Personnel

Doctorant de lUniversit de Montpellier. Une demande de bourse de thse sera dpose auprs de lUniversit de Montpellier et du Conseil Gnral de Languedoc-Roussillon. Direction T. Mateille (DR, HDR)
2.2.3 Prestation de service externe
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la nature des prestations : squenage de gnes, analyses de sol le type de prestataire: socit prive, INRA le cot (cf.4 du texte de lappel projets) : environ 20,00 euros la squence, environ 70,00 euros lanalyse 2.2.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) chantillonages pluri-annuels dans les rgions PACA et LR depuis Montpellier les missions relevant de colloques, congrs valuation entre partenaires de ltat davancement des travaux participation des workshops non encore identifis le cot estim4000 euros 2.2.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Dpenses structurelles de lUMR CBGP 2.2.6 Autres dpenses de fonctionnement Analyses nmatologiques, prparation et analyses molculaires (PCR)

2.3 Partenaire 3 : ISM2 UMR 6263


2.3.1 Equipement Pas dquipement 2.3.2 Personnel Master II : 6 mois par an sur 3 ans : frais de stage 3X6X400 euros soit 7200 euros Doctorant de lUniversit de Aix Marseille III. Une demande de bourse de thse sera dpose auprs de lUniversit dAix-Marseille III. Direction Philippe Moulin (PR) 2.3.3 Prestation de service externe la nature des prestations : analyse composition lipidique le type de prestataire : Service Commun des Laboratoires du Ministre des Finances le cot (cf.4 du texte de lappel projets) 70 euros lanalyse

2.3.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) chantillonages pluri-annuels dans les rgions PACA et LR depuis Marseille les missions relevant de colloques, congrs valuation entre partenaires de ltat davancement des travaux participation des workshops non encore identifis le cot estim5000 euros 2. 3.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Spectropole de St Jrme, dpenses structurelles de lUMR 6263 quipe AD2EM et dpenses dexprimentation de lUMR 6181Equipe procds membranaires 2. 3.6 Autres dpenses de fonctionnement (25000 euros) : Filtres et centrifugation pour prtraitement, membranes, seuils de coupure et matriaux diffrents, produits chimiques et lessiviels pour prtraitements des membranes, extraction et nettoyage, analyse absorptiomtrique, analyse Chromatographie phase liquide, ractifs, cartouche SPE, colonnes

2.4 Partenaire 4 : INRA DAP UMR 1098


2.4.1 Equipement Pas dquipements demand Equipements mis disposition du projet : Serres quipes pour la multiplication du matriel vgtal et la culture en containers Verger exprimentaux en haute densit et densit conventionnelles 2.4.2 Personnel (29 398) Un tudiant en stage de Master 1 sera accueilli chaque anne lquipe AFEF pour participe aux travaux du projet Eccoliv ainsi quun CDD AJT 3 mois par an pour accompagner les travaux de collecte de donnes raliser sur les diffrents sites exprimentaux
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2.4.3 Prestation de service externe - la nature des prestations suivi hydrique des arbres et du sol pour lensemble du dispositif exprimental du consortium - le type de prestataire SERFEL - le cot (cf.4 du texte de lappel projets) : 8000 euros 2.4.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) Dplacements sur sites rgions PACA et LR les missions relevant de colloques, congrs Participation aux colloques internationaux pour prsentation des rsultats obtenus : symposium ISHS en 2012 autres manifestations olicoles internationales par ex Olivebiotech le cot estim4000 euros 2.4.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Implication du centre de transfert de Montpellier SupAgro dans laccompagnement du suivi du dispositif exprimental de la collecte des donnes en verger de lanalyse comparative des cots de production Implication du domaine du Chapitre dans le dispositif exprimental du consortium Total : 22000 2.4.6 Autres dpenses de fonctionnement Participation aux frais du laboratoire : analyses de feuilles, matriel informatique pour saisie et analyse des donnes. Indemnisation des producteurs participant au dispositif exprimental du consortium : 2000 par producteur Total demand 13525

2.5 Partenaire 5 : INRA SupAgro UMR BSR 1222


2.5.1 Equipement Pas dquipement 2.5.2 Personnel 6 mois de post-doc pour les expriences de laboratoire sur la caractrisation physiologique et molculaire de lEUP pa r les symbioses du projet 2.5.3 Prestation de service externe Pas de prestation externes 2.5.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) chantillonages pluri-annuels dans les rgions PACA et LR depuis Montpellier les missions relevant de colloques, congrs valuation entre partenaires de ltat davancement des travaux participation des workshops non encore identifis le cot estim6000 euros 2.5.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne 2.5.6 Autres dpenses de fonctionnement Produits consommables ncessaires aux analyses microbiologiques et molculaires (PCR et in situ RT-PCR), cultures hydroaroponiques des symbioses en milieu contrl et aux analyses de P des divers sols du projet aux

2.6 Partenaire 6 : INRA MSE UMR 1229


2.6.1 Equipement Pas dquipement 2.6.2 Personnel Doctorant de lUniversit de Bourgogne. Une demande de bourse de thse sera dpose auprs de lUniversit de Bourgogne et du Conseil Gnral de Bourgogne. Co-direction C . Steinberg & V. Edel-Hermann 2.6.3 Prestation de service externe la nature des prestations : Squenage de gnes le type de prestataire : socit prive
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le cot (cf.4 du texte de lappel projets) : environ 20.00 euros la squence, environ 70.00 euros lanalyse 2.6.4 Missions les missions lies aux travaux dacquisition sur le terrain (campagnes de mesures) chantillonages pluri-annuels dans la rgion PACA puis Dijon les missions relevant de colloques, congrs valuation entre partenaires de ltat davancement des travaux participation des workshops non encore identifis le cot estim4000 euros 2.6.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Analyse de sols auprs du service danalyse dArras Location des chambres climatises auprs de lUnit Exprimentale Dijon Epoisses (SEDE) 2.6.6 Autres dpenses de fonctionnement Produits consommables ncessaires aux analyses microbiologiques et molculaires

2.7 Partenaire 7 : INRA Centre Sophia Antipolis


2.7.1 Equipement Pas dquipement 2.7.2 Personnel La demande dun poste CDD dIngnieur dtude pendant la premire anne doit permettre dans le cadre du projet Eccoliv, dexploiter le dispositif de terrain mis en place dans le cadre du projet ANR Bioinvasion actuellement en cours et qui ne prvoyait pas cet aspect complmentaire. Ce CDD qui aura principalement en charge lacquisition et lanalyse des donnes issues du terrain permettra dacqurir des rsultats sur : - linfluence des facteurs gographiques (altitude par ex) et des pratiques culturales su r les populations de mouches de lolive et parasitodes larvaires associs ; - limpact de lauxiliaire introduit Psyttalia lounsburyi sur les communauts associes. 2.7.3 Prestation de service externe Aucune prestation de service externe 2.7.4 Missions Les frais de missions demands correspondent aux complments des financements prvus sur lANR Bioinvasion et sont lies aux travaux de collectes et dacquisition de donnes sur le terrain. 2.7.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Aucune dpense 2.7.6 Autres dpenses de fonctionnement Lensemble des dpenses de fonctionnement et une partie des dpenses de missions sur le terrain seront prises sur les financements de lANR Bioinvasion et des financements complmentaires ventuels de la filire olicole (ONIGC, AgriBio).

2.8 Partenaire 8 : GRAB


Les financements complmentaires pour le budget affect au GRAB proviennent de la rgion PACA, du programme europen de dmonstration Olea 2020 (pilot en France par lAfidol), de fonds privs pour les actions biodiversit. Des demandes complmentaires sont en cours. 2.8.1 Equipement Pas dquipements demands. 2.8.2 Personnel 2.8.3 Prestation de service externe la nature des prestations : inventaire entomologiques, floristiques le type de prestataire : associations naturalistes, consultants en entomologie agricole le cot (cf.4 du texte de lappel projets) : 400 euros/jour 2.8.4 Missions Les missions concernent :
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les dplacements sur lensemble du rseau de parcelles o les zones rservoirs sont implantes, ainsi que les parcelles dexprimentation. des participations diffrents colloques ou runions du rseau mixte technologique (RMT) consacr la biodiversit fonctionnelle. 2.8.5 Dpenses justifies sur une procdure de facturation interne Prciser la nature des prestations 2.8.6 Autres dpenses de fonctionnement Toute dpense significative relevant de ce poste devra tre justifie.

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Annexes

Annexe 1 : Description des partenaires (cf. 1.8.1) (1 page maximum par partenaire) Annexe 2 : Biographies (cf. 1.8.4) (1 page maximum par personne) Participation >25% Annexe 3 : Implication des personnes dans dautres contrats (cf. 1.8.4) (un tableau par partenaire) Annexe 4 : Description de lOliveraie Fare les Oliviers Annexe 5 : Lettre du Maire de Fare les Oliviers Annexe 6 : Description de lOliveraie de ST Victoire Annexe 7 : Statut du GRAB

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Annexe 1 : Description des partenaires (cf. 1.8.1) (1 page maximum par partenaire)

Partenaire 1 : IMEP UMR 6116


Partenaire 1. Institut Mditerranen dEcologie et de Palocologie (IMEP) Directeur : Thierry TATONI (Pr) 2004/2011 Les objectifs de lUMR IMEP: Lobjectif principal de l'IMEP est de comprendre comment les perturbations locales interagissent avec les forages globaux pour structurer les cosystmes mditerranens. Toutefois, tout en abordant les patrons de biodiversit diffrentes chelles de temps et d'espace, l'accent est mis sur la vulnrabilit cologique (vulnrabilit des espces et des cosystmes). Les travaux de recherche des quatre prochaines annes exploreront donc en priorit les champs thmatiques suivants : (1) origine, mise en place et volution de la biodiversit (notamment dans le cadre des changements globaux) ; (2) organisation et vulnrabilit des systmes cologiques ; (3) fonctionnement des cosystmes et valorisation de la biodiversit. LUMR est organise autour de trois grands dpartements Dep 1 : Paloenvironnements et biogographie volutive ; Dep 2 : Organisation et vulnrabilit des systmes cologiques ; Dep 3 : Processus fonctionnels et valorisation de la biodiversit, Personnels impliqus dans ECCOLIV : Laurence Affre, MC, 20% ; Christopher Augur, CR IRD HDR, 10% ; MarieFranoise Barot, TCE IRD, 10% ; Virgile Calvert, TCH, 15 % ; Steven Criquet, MC, 15% ; Estelle Dumas, ATER, 20% ; Anne-Marie Farnet, MC, 10% ; Catherine Fernandez, MC, 10% ; Thierry Gauquelin PR, 10% ; Isabelle Giffard, TR IRD, 20%, Raphael Gros, MC, 20% ; Daniel Guiral, DR IRD HDR, 15% ; Nathalie Korboulewsky MC 20% ; Yoan Labrousse, TR IRD, 15%, Herv Macarie, CR IRD, 10% ; Jean-Philippe Mevy MC, 20% ; Isabelle Perraud-Gaime, CR IRD, 20% ; Claude Perissol, MC, 20% ; Sevastianos Roussos, DR IRD HDR, 50% (porteur du projet) ; Florence Ruaudel, TCH, 15% ; Thierry Tatoni, PR, 10% ; Franck Torre, MC, 20% ; Errol Vela, ATER, 15% ; Rgine Verlaque, CR CNRS ; Bruno Vila, MC, 20%. Trois quipes participent principalement au projet ECCOLIV 1-A Dep 2 : Equipe Populations, Communauts, Paysage 1-B Dep 3 : Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales (DFCV) 1-C Dep 3 : Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies EMB

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 1-A : IMEP Dep 2 Equipe Populations, Communauts, Paysages (PCP)
Exprience de lquipe Equipe Populations, Communauts, Paysage dans le domaine considr, projets en cours. Les travaux de l'quipe servent les objectifs de recherche du dpartement 2 Organisation et vulnrabilit des systmes cologiques qui effectue des recherches pour rpondre notamment la question fondamentale suivante : " comment expliquer la prsence d'une espce au sein d'un systme cologique, son installation, ses interactions avec d'autres individus/espces, ses capacits de survie, son succs ou sa raret ? " et ceci suivant les 5 axes de recherche dfinis par le dpartement. Interactions biotiques et dynamique des systmes cologiques Dynamique populationnelle et modles dmographiques Rgles d'assemblage des communauts Changements d'usages, rsilience et persistance des systmes cologiques sensibles. Identification de biomarqueurs et bioindicateurs et diagnostic cologique prcoce. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe Populations, Communauts, Paysage concernent : Diagnostics cologiques (relevs faune-flore) Analyses de sol Restauration cologique d'cosystmes dgrads Ecologie historique de sites Exprimentations in situ et ex situ en cologie des communauts vgtales et animales. Publications de lquipe Populations, Communauts, Paysage rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Bonnet V, Dutoit T, Tatoni T (2002) Spatial gradients of vegetation and soil after fire in the calcareous Provence (France). In: Trabaud, L. & Prodon, R. (eds.), Fire and biological processes. Backhuys Publishers, Leiden, 303-314. Dumas E, Jappiot M, Tatoni T (2008) Mediterraneanurban-forest interface classification (MUFFIC): A quantitative method combining SPOT5 imagery and landscape ecology inidices. Landscape and Urban Planning, 84, 183-190. Dutoit T, Buisson E, Gerbaud E, Roche P, Tatoni T (2007) The status of transitions between cultivated fields and their boundaries: Ecotones, ecoclines or edges effects? Acta cologica, 31, 127-136. Gachet S, Vla E, Tatoni T (2005) BASECO: a floristic and ecological database of Mediterranean French flora. Biodiversity and Conservation, 14 :1023-1034. Tatoni T, Roche P, Mdail F, Barbero M (2004) The impact of changes in land use on ecological patterns in Provence (Mediterranean France). In : Mazzoleni S., Di Pascale G., Di Martino P., Rego F. & Mulligan M. (eds .). Recent dynamics of Mediterranean vegetation and landscape. John Wiley & Sons, London, pp. 107-120. Thompson JD, Lavergne S, Affre L, Gaudeul M, Debussche M (2005) Ecological differentiation of Mediterranean endemic plants. Taxon 54(4) : 967-976.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 1-B : IMEP Dep 3 Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales (DFCV)
Exprience de lquipe Equipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales dans le domaine considr, projets en cours. Lquipe DFCV est une composante du Dpartement Processus Fonctionnels et Valorisation de la Biodiversit de lInstitut Mditerrane dEcologie et de Palocologie (UMR CNRS 6116), dve loppant une approche est la fois fondamentale et applique dans le domaine du fonctionnement des cosystmes mditerranens. Dans le cadre de recherches fondamentales, lquipe sinvestie depuis plusieurs annes dans ltude des processus fonctionnels et la biodiversit dans les cosystmes mditerranens. Dans ce cadre, lapproche consiste dterminer le rle des espces dominantes sur le cycle des biolments et celui des mtabolites secondaires. Dun point de vue appliqu, dans le cadre dune gestion durable des cosystmes, lquipe sintresse limpact des perturbations dorigine anthropique sur les cosystmes, limpact des mesures de restauration mais aussi aux filires dlimination et de valorisation des dchets solides et liquides. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales concernent : Lquipe DFCV dispose de comptences et de matriels pour les prlvements et ltude in situ de paramtres du sol et de la vgtation. Pour la vgtation : Evaluation in situ de performances physiologiques (fluorescence de la chlorophylle a) ; mesures de paramtres cophyiologiques (potentiel hydrique) ; tude de la biodiversit vgtale ; analyse des la biomasse et de la productivit, analyse de la croissance, mesure de la biodiversit ; prlvement et analyses de mtabolites secondaires de type COV (Composs Organiques Volatils) par Headspace. Lexprience concerne galement la nutrition des plantes et la qualit des sols et du compost. Pour cela lquipe analyse de nutriments (N, P, K et autres cations) que ce soit dans le sol et les plantes. Lquipe dveloppe ces mthodes aussi bien dans des cosystmes naturels que des agrosystmes (Oliveraies, Vignobles). Publications de lquipe Diversit Fonctionnelle des Communauts Vgtales rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Larchevque M, Ballini C, Baldy V, Korboulewsky N, Ormeo E, Monts N (2008) Restoration of a Mediterranean postfire shrubland: plant functional responses to organic amendment. Restoration Ecology. Sous presse. Larcheveque M, Baldy V, Korboulewsky N, Ormeo E, Fernandez C (2005) Compost effect on bacterial and fungal colonization of kermes oak leaf litter in terrestrial Mediterranean ecosystem. Applied Soil Ecology, Vol. 30 : 79-89 Ormeo E, Mvy JP, Vila B, Bousquet-Mlou A, Greff S, Bonin G, Fernandez C (2007) Water deficit stress induces different monoterpene and sesquiterpene emission changes in Mediterranean species. Relationship between terpene emissions and plant water potential. Chemosphere, 67 (2): 276-284.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 1-C : IMEP Dep 3 Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies EMB
Exprience de lquipe Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies dans le domaine considr, projets en cours. Lquipe EMB au sein du dpartement Processus fonctionnels et valorisation de la biodiversit de lInstitut Mditerranen dEcologie et de Palocologie bnficie dune forte exprience dans le dveloppement biotechnologique en partenariat troit avec le secteur industriel aussi bien en Franc e qu ltranger. La ralisation des recherches sur les processus et les agents microbiens intervenant dans la transformation de la matire organique dans les sols et les litires avec une finalit conomique et cosystmique de comprhension des flux de matire, dnergie et des lments nutritifs en relation avec les contraintes environnementales et les perturbations anthropiques constitue un support conceptuel, mthodologique et analytique pour la recherche de voies biologiques pour le traitement de dchets solides ou liquides forte charge organique ou pour la minralisation, voire valorisation, de sous-produits des activits agro-industrielles. Par ailleurs, ces recherches visent de manire complmentaire mette au point de nouveaux indicateurs biologiques microbiens pour lvaklluation de niveaux de pollution ou de perturbation des cosystmes. Lquipe EMB a t amene sintresser aux sous -produits de lindustrie olicole, en particulier le coordinateur de ce projet ECCOLIV qui dispose en outre dune forte connaissance de valorisation des grignons dolive, tant donn quil a travaill dans deux projets PRAD (2001-2006) et organis les deux premiers sminaires internationaux Olivebioteq (www.olivebioteq.ird.fr) en 2004 au Maroc, en 2006 Marsala en Sicile et prpare le troisime qui aura lieu Sfax, en Tunisie en 2009. Les travaux de lIMEP-IRD visent tudier les diffrentes contraintes imposes une agriculture cologiquement intensive en valorisa nt les sous produits (margines et grignons dolive) dans des procds biotechnologiques ou pour le contrle de qualits des sols suite un pandage contrl de margines, afin que la culture de lolivier devienne en France une culture de rente comme cest la cas en Espagne, Italie et en Grce. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe concernent : - la biodiversit fonctionnelle des microorganismes et lenzymologie des sols et des litires. - ltude des mcanismes ractionnels de phnoloxydases de champignons de la pourriture blanche, transformation de composs aromatiques polluants (lignine, tanins condenss) - la structure des communauts microbiennes, microplaques Ecolog, PLFA, DNA fingerprint (A-RISA, RFLP, DGGE). - lvolution de la matire organique : RMN 13C du solide, Spectroscopie Proche Infrarouge (SPIR), Spectroscopie Moyen Infra Rouge (SMIR). - le compostage : volution chimique et biologique de la transformation de la matire organique suivie par de nouvelles mthodes analytiques (SPIR) - lensilage : pour la conservation et la dtoxification des sous produits humides de lagro -industrie par des bactries lactiques slectionnes. - la taxonomie, la physiologie de croissance, la sporulation de champignons filamenteux, la production de mtabolites fongiques par fermentation en milieu solide (FMS). Complmentarit au consortium : Dans une optique dtude dun agro-cosystme lEMB apportera son savoir et son savoir faire dans le domaine analytique de la qualit de sol (WP1), la stabilisation par ensilage des dchets solides et liquides des moulins (ensemble des partenaires), la ralisation et lanalyse de la qualit agronomique des composts et lombricomposts (WP1, WP2 ; WP3), la valorisation des sous produits par Fermentation en milieu solide pour la production en particulier diffrents biopesticides pour leur utilisation contre les nematodes, les Verticillium ou les pupes de la mouche de lolive (WP3). Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Albrecht R, Joffre R, Gros R, Le Petit J, Terrom G, Perissol C (2008) Efficiency of near-infrared reflectance spectroscopy to assess and predict the stage of transformation of organic matter in the composting process. Bioresource Technology, 99: 448-455. Aloui F, Abid N, Roussos S, Sayadi S (2007) Decolorization of semisolid olive residues of alperujo during the solid state fermentation by Phanerochaete chrysosporium, Trametes versicolor, Pycnoporus cinnabarinus and Aspergillus niger. Biochem. Engin. J. 35(2) : 120-125 Gros R, Jocteur Monrozier L, Faivre P (2006) Does disturbance and restoration of alpine grassland soils affect the genetic structure and diversity of bacteria and N2-fixing population? Environmental Microbiol. 8: 1889-1901. Ismaili-Alaoui M, Kamal M, Kademi A, Morin A, Roussos S, Houde A (2003) Valorization of Moroccan olive cake using solid-state fermentation. In S Roussos, CR Soccol, A Pandey, C Augur (Eds). New Horizons in Biotechnology: Kluwer, Dordrecht. Chapter 4: 39-47 Ismaili-Alaoui M, Roussos S, Perraud-Gaime I (2006) Biotechnologies et qualit des produits de lolivier dans le basin Mditerranen (Proceedings Premier Sminaire international Biotechnologie et qualit des produits de lolivier dans le basin Mditerranen), Errachidia, Maroc, novembre 2004 Actes et Editions, Rabat 562 pages. Roussos S, Rohard C, Augur C, Perraud-Gaime I, Macarie H, Le Verge S (2006) The olive industry in France. In Recent Advaces in Olive Industry, Second International Seminar Olivebioteq-2006; Caruso T, Motisi A, Sebastiani L (Eds). Campo, Palermo pp. 141-150.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 2 : IRD UMR1062 CBGP


Personnels : Mireille FARGETTE, CR1, 6% ; Bernard MARTINY, TCE, 7% ; Thierry MATEILLE, DR2 HDR, 7% ; Johannes TAVOILLOT, AI, 6%. Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUMR CBGP (www.montpellier.inra.fr/CBGP) dveloppe des recherches en systmatique, gntique et cologie pour des objectifs de gestion des populations et des communauts d'organismes d'intrt en agronomie ou en sant humaine, et en biodiversit. Ces recherches visent laborer les lments conceptuels, thoriques, et les outils (molculaires, modlisation, simulations) ncessaires la gestion de ces organismes via la mise en place de stratgies de lutte ou de conservation. Les enjeux sont de grer des communauts en interaction et soumises aux pressions des changements globaux. LUMR tudie la structuration des populations au sein d'espces, de complexes d'espces et de communauts en interactions (htes/parasites, proies/prdateurs/proies) des pressions environnementales (bioinvasions, changement climatique) et humaines (volution des pratiques agricoles, OGM, fragmentation de l'habitat). Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Le groupe qui collabore au projet ECCOLIV est spcialis dans les domaines de lcologie applique la protection des plantes (www.montpellier.inra.fr/CBGP/ptfNemato.htm) et dveloppe un programme en Ecologie et Gestion des Communauts de Nmatodes Phytoparasites qui se dcline par des recherches sur la biosystmatique et assemblages despces , sur les patrons de communauts et dynamique des populations en communauts et sur la pathognie des communauts et bioindication . Un poste de chercheur est ouvert au concours 2008 sur un profil dcologiste des communauts pour tudier les processus de co-existence des espces en communauts. Ce groupe dispose de deux outils dont il a la gestion : la collection nationale de nmatodes phytoparasites rfrence MNHN/IRD qui renferme environ 15000 lames dont 2000 types et paratypes (www.biodiversite-montpellier.org) et une plateforme de quarantaine
(www.montpellier.inra.fr/CBGP/ptfNemato.htm).

Complmentarit du consortium Laction 5 propose par le partenaire 2 a pour ambition de complmenter les autres actions (3, 4, 6 et 10) afin de dgager des descripteurs de qualit des sols et des composantes de fonctionnement biologique des sols intervenant sur le dveloppement de lolivier, sa production, et sur la durabilit des systmes olicoles. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Van der Putten WH, Cook R, Costa S, Davies KG, Fargette M, Freitas H, Hol WHG, Kerry BR, Maher N, Mateille T, Moens M, de la Pea E, Pikiewicz A, Raeymaekers A, Rodrguez-Echeverra S, vander Wurff AWG (2006) Nematode interactions in nature: models for sustainable control of nematode pests of crop plants? Advances in Agronomy, 89 : 227260 Berry S, Fargette M, Morand S, Cadet P (2007) Reliability of PCR-based techniques for detection and discrimination of sugarcane plant parasitic nematodes. Nematology, 9 : 499-514. Janvier C, Villeneuve F, Alabouvette C, Edel-Hermann V, Mateille T, Steinberg C (2007) Soil health through soil disease suppression : which strategy from descriptors to indicators? Soil Biol. Biochem., 39 : 1-23. Berry SD, Fargette M, Spaull VW, Morand S, Cadet P (2008) Detection and quantification of root-knot nematode (Meloidogyne javanica), lesion nematode (Pratylenchus zeae) and dagger nematode (Xiphinema elongatum) parasites of sugarcane using Real-Time PCR. Molecular and Cellular Probes, sous presse. Mateille T, Cadet P, Fargette M (2008) Control and management of plant-parasitic nematode communities in a soil conservation approach. In: A. Ciancio & K.G. Mukerji (eds.). Integrated management and biocontrol of vegetable and grain crops nematodes, Springer : 79-97.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 3 : ISM2 UMR 6263


Personnels : Prof. Jacques ARTAUD (50%), Prof. Philippe Moulin (50%) Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LEquipe Analyse, Dveloppement Durable, Environnement, Mthodologie possde une exprience dans le domaine de lanalyse des lipides et notamment pour les huiles dolives : Compositions en acides gras et en triglycrides, Compositions de linsaponifiable (Terpnes, Stroles, composs phnoliques. LEquipe possde une capacit dvelopper des techniques analytiques pour lanalyse de composs spcifiques des huiles dolives. Elle dveloppe une mthode originale et innovante pur la dtermination de la composition et des origines gographiques et varitales des olives et des huiles dolives par des techniques spectrales dans linfra rouge. L'Equipe Procds Membranaires consacre ses activits des recherches de base et leur transfert vers le monde industriel o interfrent les exigences scientifiques, conomiques et celles de la confidentialit des sujets traits. Ses activits sont en forte progression et couvrent un large spectre : depuis la conception de nouvelles membranes et modules jusqu'au dveloppement et l'installation de nouveaux procds membranaires industriels. L'objectif principal de l'quipe Procds Membranaires est d'amliorer l'efficacit des procds membranaires limite par le colmatage et le cot de mise en uvre, tout en apportant des solutions innovantes dans le traitement de produits spcifiques. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Equipe AD2EM : Domaines : Analyses de lipides et de micro-polluants ; Champs de comptences : analyses spectrales et sparatives Equipe PM : Domaines : traitements des eaux, des effluents et des produits a haute valeur ajoute ; Champs de comptences : Procds membranaires, changement dchelle et dveloppement industriel Complmentarit au consortium : La complmentarit est vidente et sexplique par la ncessit dassocier aux procds de purification membranaires, des techniques analytiques performantes permettant de quantifier cette purification. Les analyses dveloppes permettront en effet, de suivre le procd en amont et en aval. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Ollivier D, Boubault E, Pinatel C, Souillol S, Gurre M, Artaud J (2004) Analyse de la fraction phnolique des huiles dolive vierges. Ann. Fals. Exp. Chim. (2004), 965, 1-18 Ollivier D, Artaud J, Pinatel C, DurbecJP, Gurre M (2006), Differentiation of french virgin olive oil RDOs by sensory characteristics, fatty acid and tricacylglycerol compositions and chemometrics. Food Chem., 97, 382-393 Galtier O, Dupuy N, Le Dreau Y, Ollivier D, Pinatel C, Kister J, Artaud J (2007) Geographic origins and compositions of virgin olive oils determinated by chemometric analysis of NIR spectra, Analytica Chimica Acta, 1-2, 136-144. Barrios-Martinez A., Barbot E, Marrot B, Moulin P, Roche N (2006) Degradation of phenol-containing effluents by MBR. J. Membrane Sci., 288, 288-296. Allgre C, Moulin P, Gleize B, Pieroni G, Charbit F (2006) Cholesterol removal by nanofiltration : applications in nutraceutics and nutritional supplements, J. Membrane Sci. 269, 109-117.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 4 : INRA UMR DAP 1098


Personnels : Equipe AFEF : Franoise Dosba PR Montpellier SupAgro, HDR 4% ; Pierre-Eric Lauri IR INRA, HDR, 4% ; Nathalie Moutier AI INRA, 25% ; Gilbert Garcia TR INRA, 13%, Vronique Prudhon TR INRA, 4% Centre de transfert Montpellier SupAgro : Michel Callja IR Montpellier SupAgro ; Raphal Metral IE Montpellier SupAgro Domaine du Chaptre de Montpellier SupAgro : Christophe Clipet IR INRA Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours. Equipe AFEF : La variabilit phnotypique du dveloppement vgtatif et reproducteur a une incidence majeure sur l'efficience de production des espces fruitires. L'objectif de l'quipe est d'lucider les bases gntiques et molculaires de processus cls sous-jacents cette variabilit. Les dterminismes gntiques de la variation phnotypique de l'architecture sont recherchs chez l'olivier. L'objectif est d'identifier au sein de descendances en sgrgation les traits architecturaux hritables puis des prdicteurs d'intrt agronomique (prcocit et de rgularit de production, adaptation des stratgies de conduite minimales). A partir du phnotypage d'individus hybrides ds les premiers stades de dveloppement et jusqu' l'age adulte, les paramtres gntiques sont tudis pour les caractres de topologie et de gomtrie. Les premiers rsultats obtenus sur pommier montrent que la croissance et la ramification impliqus dans le dveloppement des pousses annuelles sont trs hritables, ainsi que la forme des branches et des arbres. De plus, il existe aujourd'hui un besoin croissant de stratgies de conduite minimale pour mieux contrler le dveloppement de l'arbre. Un nouveau paradigme pour la conduite et la taille (bas sur l'extinction des rameaux courts et la conduite centrifuge) est propos, partir des connaissances acquises sur l'architecture et l'cophysiologie du pommier (en particulier les relations entre densit de ramification et rgularit, quantit et qualit de la production), et le contrle des bio-agresseurs. Par ailleurs, loptimisation des systmes de conduite compatibles avec des vergers en haute densit sont recherchs, particulirement par des clones varitaux et des porte-greffe nanisants pour obtenir des arbres petits mais productifs et adapts la rcolte mcanique. Une meilleure connaissance des dates de floraison et des compatibilits polliniques est galement etudie pour assurer de meilleures productions. Lquipe AFEF a particip de nombreux projets internationaux (Resgen CE, Pra d avec le Maroc) , au premier sminaire Olivebioteq et aux symposiums ISHS ddis lolivier . Le Centre de transfert de Montpellier SupAgro est une plate-forme de gestion de projets. Cest un service transversal de lEcole linterface de la recherche et du dveloppement. Etroitement impliqu dans les missions de recherches, il est constitu dune quipe de permanents, ingnieurs et techniciens et du domaine exprimental de la Valette (65 ha dont 40 en exprimentation). Lien entre la recherche agronomique et le monde professionnel, le Centre de Transfert peut tre acteur, expert ou plus simplement hberger des projets en mettant disposition des moyens matriels et humains. Dans le cadre du projet, il assurera (sous la direction de lUMR DAP) le suivi et la gestion des exprimentations sur lensemble des sites. me Le Domaine du Chapitre dispose dun jeune verger doliviers (4 feuille) implant en haute densit et qui peut apporter son support exprimental lintensification cologique des systmes de productions haute densit dolivier. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : - La diversit gntique des oliviers - La biologie cellulaire et la micro-propagation des espces ligneuses - Lhritabilit des caractres lis la croissance et la ramification - La modlisation de la croissance et la prdiction du dveloppement arien pluriannuel - Le dveloppement architectural de lolivier et loptimisation de la conduite du verger Complmentarit du consortium : - Approches biologiques, gntiques et agronomiques de lolivier - Gestion de lolivier en verger - Optimisation des itinraires techniques et de la qualit des produits Publications rcentes en rapport avec le projet (5 au maximum) Legave J-M, Farrera I, Almeras T & Calleja M. 2008.Selecting models of apple flowering time and understanding how global warming has had an impact on this trait. Journal of Horticultural Science & Biotechnology 83(1) 76-84. Moutier N. 2006. Olive tree architecture: different levels of approach. Olea. Olea 25 33-35. Costes E., Lauri P.-E., Regnard J.-L. 2006. Analyzing fruit tree architecture. Implication for tree management and fruit production. Horticultural Reviews 32 1-61. Revue avec comit de lecture (sans facteur d'impact Isi). Sghir S., Chatelet P., Noureddine O., Dosba F., Belkoura I. 2005. Micropropagation of eight Moroccan and French olive cultivars. HortScience 40(1) 193-196. http://hortsci.ashspublications.org/cgi/content/abstract/40/1/193 . Facteur dimpact de lISI : 0,560. Moutier N., Garcia G., Lauri P.-E. 2004. Shoot architecture of the olive tree: effect of cultivar on the number and distribution of vegetative and reproductive organs on branches. Acta Horticulturae 636 689-694. Processes in the Growth and Cropping of Deciduous Fruit and Nut Trees 26th International Horticultural Congress, Toronto (Canada), 11-17 aot 2002. http://www.actahort.org/books/636/636_86.htm

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 5 : INRA SupAgro Montpellier UMR1222


Personnels : DREVON Jean-Jacques DR-HDR 15%, HINSINGER Philippe DR-HDR 10%, PERNOT Catherine TR 25%, PLASSARD Claude CR-HDR 10%, VAILHE Hlne IE 25% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUMR 1222 de lINRA-SupAgro a une expertise reconnue dans ltude des fonctions rhizosphriques et symbiotiques racinaires pour des espces cultives et forestires. Lunit a en particulier dvelopp des mthodes de quantification de lefflux racinaire de protons et dacides organiques, la scrtion denzymes (spcialement des phosphatases par les champignons myccorhiziens), des changes gazeux (spcialement de lmission de H2 et la consommation dO2 lie la fixation dazote par la symbiose rhizobienne). Les diverses formes de P du sol peuvent aussi tre caractrises. Plus rcemment lUnit a dvelopp des outils dhistologie molculaire pour localiser lexpression de gnes candidats dans les organes symbiotiques, myccorhize et nodosit, et leur environnement rhizosphrique. Elle coopre avec lUnit SeqBio de lIRD pour lvaluation de limpact des symbioses, dont la symbiose rhizobienne et myccorhizienne ds lgumineuses dans ce projet, les cycles biogochimiques de C et N en plus de P. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Les instruments sont lOxymtrie, lAmpromtrie, lIRGA, la CPG flamme et catharomtrique pour les mesures de gaz, la vidodensitometrie, la micropotentiometrie, le pH-stat pour les mesures de protons, lHPIC et lHPLC pour les changes dions applicables des racines intactes, nodules et/ou myccorhizes, en culture hydroaeroponiques et /ou rhizotron, enfin lanalyse dimage numrique d in situ hybridization ou RT-PCR avec des sondes molculaires. Complmentarit au consortium Avec les slectionneurs de haricot, dans une coopration CIAT-INRA depuis 1992, ont t slectionnes des lignes rcurrentes contrastantes dans lefficacit dutilisation du phosphore pour la fixation symbiotique dazote. Ces lignes sont utilises avec le groupe interdisciplinaire dtude des lgumineuses dans le bassin mditerranen (FABAMED) cr en 1994 et support par les projets EU-INCO intituls nitrogen fixation and yield of grain legumes in saline Mediterranean zones (FYSAME ERBIC18CT960081) et Modulation of plant-bacteria interactions to enhance tolerance to water deficit for grain legumes in the Mediterranean dry lands (AQHARHIZ INCO -CT-2004-509115). Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Vadez V, Lasso JH, Beck DP, Drevon JJ (1999) Variability of N2 fixation in common bean (Phaseolus vulgaris L.) under P deficiency is related to P use efficiency. Euphytica, 106, 231-242. Tang C, Hinsinger P, Drevon JJ, Jaillard B (2001) Phosphorus deficiency impairs early nodule functioning and enhances proton release in roots of Medicago truncatula L. Ann. Bot. 88:131-138. Tang C, Drevon JJ, Jaillard B, Souche G, Hinsinger P (2004) Proton release of two genotypes of bean ( Phaseolus vulgaris L.) as affected by N nutrition and P deficiency. Plant Soil, 260: 59-68. Casarin V, Plassard C, Hinsinger P, Arvieu JC (2004) Quantification of ectomycorrhizal fungal effects on the bioavailability and mobilisation of soil P in the rhizosphere of Pinus pinaster. New Phytologist, 163: 177-185. Cheng Y, Howieson JG, OHara GW, Watkin ELJ, Souche G, Jaillard B, Hinsinger P (2004) Proton release by roots of Medicago murex and Medicago sativa growing in acidic conditions, and implications for rhizosphere. Soil Biology and Biochemistry 36, 1357-1365. Schulze J, Drevon JJ (2005) P-deficiency increases the O2 uptake per N2 reduced in alfalfa. J Exp Bot 56: 1779-1784.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 6 : INRA-Universit de bourgogne, UMR MSE 1229, Dijon
Personnels : Vronique Edel-Hermann, IE1, ecologie molculaire, 16%; Nadine Gautheron, AI, mycologue, 16%; Christian Steinberg, DR, cologie microbienne, 16% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours Les objectifs de l'quipe sont d'valuer l'impact des pratiques agricoles sur l'cologie des champignons phytopathognes et la qualit des sols. L'approche est base sur les concepts de potentiel infectieux du sol et rsistance des sols l'expression de la maladie, c'est dire sur le maintien et la gestion de la biodiversit afin de promouvoir les microorganismes auxiliaires d'intrt pour contrler le dveloppement et les activits infectieuses des champignons phytopathognes sans les radiquer. Des mthodes de lutte biologique utilisant les populations non pathognes contre les populations pathognes ont t dveloppes et utilises avec succs. En grandes cultures, les pratiques culturales faisant l'objet d'une attention particulire sont centres sur l'impact des matires organiques (amendements, gestion des rsidus, cultures intermdiaires vocation assainissantes, gestion des rotations). Une approche systmique reposant sur 3 niveaux d'intgration est utilise pour atteindre ces objectifs. Ces niveaux d'intgration sont: (i) L'tude des communauts microbiennes pour mesurer la rponse de la microflore aux pratiques culturales en relation avec celles des populations pathognes dont on cherche contrler le dveloppement par la mise en uvre de ces pratiques. Les paramtres physico-chimiques et biologiques sont mesurs conjointement au suivi des populations pathognes (naturelles ou introduites) et de leur activit pathogne pour identifier des (bio)indicateurs de la sant des sols et proposer des grilles d'aide la dcision aux producteurs (par le biais des services de dveloppement et des instituts techniques). (ii) l'tude de populations de pathognes pour valuer la diversit inter et infra-spcifique pour expliquer l'occurrence et le dveloppement des maladies, Des mthodes molculaires et biochimiques ont t dveloppes et sont en cours de dveloppement pour caractriser la biodiversit et mettre en vidence des relations phylogntiques entre populations d'une mme espce ou d'espces diffrentes. (iii) L'utilisation de souches modles pour dvelopper des mthodes molculaires permettant d'identifier les diffrentes espces au sein des genres, les populations au sein d'espces, de dtecter et quantifier in situ par PCR quantitative les inoculums pathognes, de dvelopper des marqueurs permettant de suivre le devenir des agents de lutte biologique introduits dans le sol, de dvelopper des bioessais en conditions controler permettant d'estimer le potentiel iongfectieux des sols. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Les domaines de comptence de l'quipe qui collabore au projet Eccoliv relvent de l'cologie microbienne du sol visant assurer, par des mthodes respectueuses de l'environnement, le contrle des champignons phytopathognes et la protection des plantes. L'quipe a dvelopp les concepts de resistance des sols et de potentiels infectieux des sols, concepts reconnus et utiliss internationalement. Ces concepts intgrent la prise en compte de l'environnement physicochimique sol, de la sensibilit de la plante, des qualits gntiques et phnotypiques de l'inoculum pathogne, et du comportement des communauts microbiennes (bactriennes et fongiques) pour determiner les conditions favorables et dfavorable l'expression de l'activit infectieuse des champignons phytopathognes. Par ailleurs, l'quipe a su dvelopper les outils molculaires, microbiologiques et les bioessais d'une part, l'analyse des donnes d'autre part pour tenter d'identifier des indicateurs de la qualit phytosanitaire des sols. L'quipe a t rcemment implique dans 4 projets europens visant utiliser la matire organique et la lutte biologique pour contrler les champignons phytopathognes : i) Management of soil health in horticulture using composts; QLRT2000-01442, 2002-2005; ii) Recycling horticultural wastes to produce pathogen suppressant composts for sustainable vegetable crop production; QLRT-2000-01458; 2002-2004; iii) Faba Bean Breeding for Sustainable Agriculture; QLRT2001-02307; 2003-2005; Enhancement and Exploitation of Soil Biocontrol Agents for Bio-Constraint Management in Crops, STREP no.: 001687; 2004-2006. Complmentarit au consortium L'approche propose par l'quipe (partenaire 6) est tout a fait complmentaire de celle conduite par le groupe (partenaire 1) impliqu dans la dfinition de la qualit du sol et de celle conduite par le groupe (partenaire 2) qui s'intresse aux nmatodes du sol. Ces 3 groupes tudient les composantes du fonctionnement biologique du sol dont la comprhension est ncessaire pour assurer le dveloppement des oliviers. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum)
Alabouvette C, Steinberg C (2006) The soil as a reservoir for antagonists to plant diseases. In Ecological and Societal Approach to Biological Control. Dordrecht: SPRINGER, 123-144. Edel-Hermann W, Dreumont C, Perez-Piqueres A, Steinberg C (2004) Terminal restriction fragment length polymorphism analysis of ribosomal RNA genes to assess changes in fungal community structure in soils. Fems Microbiology Ecology 47 (3):397-404. Edel-Hermann V, Gautheron N, Alabouvette C, Steinberg C (2008) Fingerprinting methods to approach multitrophic interactions among microflora and microfauna communities in soil. Biology and Fertility of Soils : in press. Janvier C, Villeneuve F, Alabouvette C, Edel-Hermann V, Mateille T, Steinberg C (2007) Soil health through soil disease suppression: which strategy from descriptors to indicators? Soil Biology & Biochemistry (39):1-23. Steinberg C, Edel-Hermann V, Alabouvette C, Lemanceau P (2007) Soil suppressiveness to plant diseases. In Modern Soil Microbiology, edited by J. D. van Elsas, J. Jansson and J. T. Trevors. New York: CRC Press, 455-478.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 7 : INRA Sophia Antipolis Unit 1254 et quipe BPI
Personnels : FAUVERGUE Xavier CR 30%, MALAUSA Jean-Claude IR 30%, MAROS Alexandra AJT 50%, RIS Nicolas IR 20%, THAON Marcel AJT 40%, WAROT Sylvie TR 15% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : LUnit Exprimentale de Lutte biologique (UE1254) de lINRA -Sophia Antipolis a une expertise reconnue dans la conduite de projets de lutte biologique contre des insectes bioagresseurs mergents ou rcurrents avec une vise de sortie oprationnelle. Les stratgies de lutte biologique par acclimatation ou par lchers impliquant des insectes parasitodes ou prdateurs sont privilgies. Dans une dmarche doptimisation, lunit sattache galement identifier et tester, en se basant sur des cas concrets, les mcanismes gnriques associs la russite et lchec de la lutte biologique. Lquipe Biologie des Populations en Interactions (UMR1301 IBSV) de lINRA -Sophia Antipolis a une comptence reconnue dans ltude des populations dinsectes phytophages et entomophages en dsquilibre dmographique. Il peut sagir des populations fortes fluctuations dans les cultures annuelles, ou des populations invasives aprs leur introduction dans un nouvel environnement. Ltroite collaboration de ces deux quipes de lINRA de Sophia Antipolis pour tudier linstallation et lvolution des populations introduites en lutte biologique reprsente un atout majeur. Notamment, les oprations de lutte biologique, consistant introduire des insectes entomophages exotiques, permettent une approche exprimentale originale dans ltude des processus invasifs. Cest lobjet de linvestissement de nos quipes au sein dun projet ANR en cours dans le cadre du programme Biodiversit 2006, qui a pour objet ltude des invasions biologiques partir d'introductions intentionnelles et non intentionnelles d'insectes. Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : LUnit de Lutte Biologique, de par ses missions, est linterface entre le monde agronomique (reprsentants de filires ou de collectivits, instituts techniques, producteurs) et le monde de la recherche o elle puise les concepts et outils ncessaires loptimisation de sa dmarche. Ses domaines dexpertise sont principalement la mise en place de programmes de lutte biologique contre les cochenilles et les lpidoptres, ou plus gnralement de lutte biologique classique par acclimatation dauxiliaires contre des ravageurs exotiques nouvellement introduits. La thmatique de lquipe BPI est dveloppe selon une approche pluridisciplinaire : un dialogue entre cologie volutive, gntique des populations et dynamique des populations permet de comprendre les trajectoires volutives et dmographiques des populations dinsectes. Les modles biologiques tudis sont des insectes phytophages pullulants comme les pucerons Aphis gossypii et Myzus persicae, des insectes phytophages invasifs comme la chrysomle du mas Diabrotica virgifera et des insectes entomophages introduits en tant quagents de lutte biologique comme la coccinelle asiatique Harmonia axyridis ou les parasitodes (braconides) Psyttalia lounsburyi et Lysiphlebus testaceipes . Complmentarit au consortium La complmentarit tient au fait quil est difficile, voire impossible, denvisager le dveloppement de lco -culture de lolivier, finalit du prsent projet, sans tenter de rduire limpact du problme phytosanitaire majeur caus par la mouche de lolive. Lassociation dans ce projet de partenaires scientifiques, techniques et agronomiques reprsente un atout indispensable pour rpondre aux questions poses et la finalit du projet. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum) Fauvergue X, Malausa JC, Giuge L, Courchamp F (2007) Invading parasitoids suffer no Allee effects : a manipulative field experiment. Ecology 88: 2392-2403. Malausa JC, Blanchet A, Bon MC, Cheyppe-Buchmann S, Groussier-Bout G, Jones W, Pickett C, Ris N, Roche M, Thaon M, Fauvergue X (sous presse) Introduction of the african parasitoid Psyttalia lounsburyi in south of France for classical biological control of Bactrocera oleae : will hybridization affect establishment and population growth ? 3rd European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group "Integrated Protection of Olive Crops" , Bragana, Portugal, 10-12 octobre 2007. Malausa JC, Giuge L, Fauvergue X (2003) Acclimatation et dispersion en France de Neodryinus typhlocybae (Ashmead) (Hymenoptera, Dryinidae) introduit pour lutter contre Metcalfa pruinosa (Say) (Hemiptera, Flatidae). Bulletin de la Socit entomologique de France 108: 97-102.

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ANR2008 - Document B / franais Partenaire 8 : Groupement de Recherche en Agriculture Biologique


Personnels : Franois Warlop, 40% - Gilles Libourel, 20% - Lionel Romet, 20% - Sophie-Joy Ondet, 20% Exprience de lquipe dans le domaine considr, projets en cours : Exprience sur le contrle de la mouche de lolive en systmes biologiques, par diffrentes approches : insecticides naturels, pigeage massif, lutte biologique par conservation Des travaux sont en cours, sur lvaluation de lapport cologique de bandes florales dans un rseau doliveraies biologiques. Dautres exprimentations de court terme visent proposer la profession des alternatives fiables aux insecticides de synthse (kaolin, champignons entomopathognes). Les domaines et les champs de comptences et lexprience de lquipe : Agrcologie : amnagements cologiques du verger ; entomologie agricole ; agriculture biologique ; systmes prennes faible niveau dintrants Complmentarit au consortium Le GRAB intervient plus en aval que ses partenaires dans ce projet, cest --dire sur lexprimentation de techniques prouves en conditions (semi-)contrles. 2 Le GRAB possde la matrise des exprimentations de terrain et possde une pr-accrditation pour les normes BPE , jugeant ainsi de la qualit des essais de terrain raliss. Publications rcentes en rapport avec le projet (5 maximum)
Warlop F (2006) Limitation des populations de ravageurs de lolivier par le recours la lutte biologique par conse rvation. Cahiers Agriculture, vol. 15 (5), pp. 1-7 Gurrieri F, Warlop F (2006) Ppinire olicole. Intrt de la fertilisation organique sur la qualit du plant. Arboriculture Fruitire, 609610, pp. 27-32. Warlop F (2004) La faune du sol, allie de larboriculteur. Arboriculture Fruitire, n583, juin 2004, pp. 17-20 Warlop F (2003) Le Spinosad : un nouveau produit insecticide utilisable en AB ? Alter Agri, n60, 26-28

Bonnes pratiques exprimentales


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Annexe 2 : Biographies (cf. 1.8.4) (1 page maximum par personne) Participation >25%
Nathalie Moutier, 33 ans, ne le 15 aot 1974. Partenaire 4 (25%) Diplmes : Ingnieur des techniques de lhorticulture et du paysage (ENITHP Angers) - septembre 1996 ; DEA Ressources phytogntiques et interactions biologiques (AGRO Montpellier) - aot 2001. Situation actuelle : Assistant Ingnieur - INRA Montpellier, UMR 1098 Dveloppement et Amlioration des Plantes, Equipe Architecture et Fonctionnement des Espces Fruitires - 2 place Viala, btiment 21, 34 060 Montpellier Cedex 1, tlphone : 04 99 61 27 83, fax : 04 99 61 26 16, courriel : moutier@supagro.inra.fr Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Moutier N. (coordinateur), Pinatel C., Martre A., Roger J.P., Khadari B., Burgevin J.F., Ollivier D., Artaud J., 2004. Identification et caractrisation des varits d'olivier cultives en France - tome 1. Naturalia publications. 248 p. Moutier N., Garcia G., Lauri P.E., 2004. Shoot architecture of the olive tree: effect of cultivar on the number and th distribution of vegetative and reproductive organs on branches. 26 International Horticultural Congress, Toronto (Canada), 11-17 aot 2002. Acta Horticulturae 636 : 689-694. Khadari B., Moutier N., Pinczon du Sel S., Dosba F., 2004. Molecular characterisation of French olive cultivars using microsatellites: towards the establishment of a reference genotype database. OCL 11 (3) : 225-229. Moutier N., 2006. Olive tree architecture: different levels of approach. Olea 25 : 33-35 (http://www.juntadeandalucia.es/innovacioncienciayempresa/ifapa/olea/resources/docs/OLEA25/OLEA25article6.pdf) Moutier N., Garcia G., Lauri P.E., 2008. Natural vegetative development and fruit production of olive trees. 5th International Symposium on Olive Growing. Izmir (Turquie), 26 septembre-3 octobre 2004. Acta Horticulturae (sous presse). Xavier Fauvergue, 40 ans. Partenaire 7 (30%) DEA 1991- Parasitologie Universit Montpellier 2. Doctorat 1995- Ecole Doctorale Ecologie et Evolution, Universit Montpellier 2. Postdoc 1995-1997- UMR Biomtrie et Biologie Evolutive Universit Lyon 2. Situation Actuelle CR 1 lINRA. Equipe Biologique des Populations. UMR 1301 IBSV (Interactions Biotiques et Sant Vgtale). Centre de Sophia-Antipolis. Autres expriences professionnelles : Responsable de lunit denseignement cologie comportementale et thorie des jeux lUniversit de Nice Sophia Antipolis (depuis 2004). Nombre de publications dans les revues internationales ou actes de congrs comit de lecture. 16 publications rfrences sur ISI Web of Knowledge, 3 publications sous presse. 1 chapitre de livre en invit, 4 publications dans des actes de colloques. Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Fauvergue X, Lo Genco A, Lo Pinto M. In press. Virgins in the wild : mating status affects the behavior of a parasitoid foraging in the field. Oecologia. Tentelier C, Guillemaud T, Ferry S, Fauvergue X. In press. Microsatellite-based parentage analysis reveals non ideal free distribution in a parasitoid population. Molecular Ecology. Fauvergue X, Malausa JC, Giuge L, Courchamp F. 2007. Invading parasitoids suffer no Allee effect: a manipulative field experiment. Ecology 88(9):2392-2403. Tentelier C, Fauvergue X. 2007. Herbivore-induced plant volatiles as cues for habitat assessment by a foraging parasitoid. Journal of Animal Ecology, 76:1-8. Fauvergue X, Boll R, Rochat J, Wajnberg E, Bernstein C, Lapchin L. 2006. Habitat assessment by parasitoids: consequences for population distribution. Behavioral Ecology 17:522-531.

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Jean-Claude MALAUSA : Responsable de lquipe partenaire 7 (30%) Age : 57 ans, n le 31/01/1951 Sevran (France, 93) Doctorat :Thse de Biologie Applique option Entomologie (Universit de Provence, Marseille, France) soutenue publiquement en juin 1976. re Situation actuelle : Ingnieur de Recherche de 1 classe lINRA INRA Sophia Antipolis, 400 route des Chappes, BP 167, 06903 Sophia Antipolis, Tl. : 04 92 38 65 00 Mail : Jean-Claude.Malausa@sophia.inra.fr Autres expriences professionnelles Directeur de lUnit exprimentale de Lutte biologique de lINRA Sophia Antipolis (UE1254) , de 2004 2007 Coordinateur ou partenaire de 7 contrats de recherche de 2004 2007 (VINIFLHOR ex ONIVINS, INTERREG europen Alcotra, AgriBio06, ONIGC) Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Fauvergue X, Malausa JC, Giuge L, Courchamp F (2007) Invading parasitoids suffer no Allee effects : a manipulative field experiment. Ecology 88: 2392-2403. Malausa JC, Blanchet A, Bon MC, Cheyppe-Buchmann S, Groussier-Bout G, Jones W, Pickett C, Ris N, Roche M, Thaon M, Fauvergue X (sous presse) Introduction of the african parasitoid Psyttalia lounsburyi in south of France for classical biological control of Bactrocera oleae : will hybridization affect establishment and population growth ? 3rd European Meeting of the IOBC/WPRS Working Group "Integrated Protection of Olive Crops", Bragana, Portugal, 10-12 octobre 2007. Malausa JC, Giuge L, Fauvergue X (2003) Acclimatation et dispersion en France de Neodryinus typhlocybae (Ashmead) (Hymenoptera, Dryinidae) introduit pour lutter contre Metcalfa pruinosa (Say) (Hemiptera, Flatidae). Bulletin de la Socit entomologique de France 108: 97-102. Malausa JC, Lapchin L (2005) Introduction d'insectes entomophages : quels risques pour l'environnement ? Enjeux phytosanitaires pour l'agriculture et l'environnement. C. Regnault-Roger, G. Fabres and B. J. R. Philogne, Tec & Doc Lavoisier: 533-548. Malausa JC, Rabasse JM, Kreiter P (2008) Les insectes entomophages d'intrt agricole acclimats en France mtropolitaine depuis le dbut du 20me sicle. Bulletin OEPP/EPPO 38: 136-146. Franois WARLOP : Responsable de lquipe partenaire 8 : (25%) 33 ans, n en 1975. 10 ans dexprience en exprimentation agronomique dans une structure ddie lAgriculture Biologique. Exprience de coordination dans ce cadre, de projets nationaux (CTPS, Contrats de branche). Rfrences significatives : Warlop F (2008) Can models be useful for deciding to convert to organic fruit growing ? An introduction to the discussion. Proceedings Ecofruit, Weinsberg, february 2008. Warlop F (2006) Limitation des populations de ravageurs de lolivier par le recours la lutte biologique par conservation. Cahiers Agriculture, vol. 15 (5), pp. 1-7 Warlop F (2004) La faune du sol, allie de larboriculteur. Arbo riculture Fruitire, n583, juin 2004, pp. 17-20

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Coordinateur du projet et responsable de lquipe partenaire 1 : Svastianos ROUSSOS (50%) Age : 58 ans, n le 16 juillet 1950 Syros, Grce Doctorat dEtat es Sciences naturelles; Universit de Provence, Marseille (1985) Titre de la thse dEtat : Hydrolyse de la cellulose par Trichoderma harzianum : Physiologie de croissance et de sporulation en milieu solide. (Directeur : M. Raimbault, ORSTOM). Titre de la thse 3cycle (1974-1977): Taxonomie numrique des bactries sphriques du milieu marin et distribution cologique (Directeur : Armand Bianchi, CNRS-Marseille) Stage posdoctoral au Laboratoire de Microbiologie du Sol de lORSTOM Dakar (Sngal) Taxonomie numrique des bactries fixatrices libres dazote et des bactries dnitrifiantes tropicales (1978-1979). Anne sabbatique en Angleterre Dept. Food Science and Technology, The University of Reading Mise au point dun bioracteur de Fermentation en Milieu Solide pour la production en continue de b iomasse et denzymes fongiques (1996-1997) re Situation administrative actuelle : Directeur de Recherche 2 classe, IRD ; Universit Paul Czanne ; Institut Mditerranen dEcologie et de Palocologie (IMEP UMR CNRS-IRD 6116), Equipe dEcologie Microbienne et Biotechnologies, FST-St Jrme, Boite 452; 13397 Marseille cedex 20 ; Tlphone : 04 91 28 91 03 ; Fax : 04 91 28 86 68 ; Email: s.roussos@univ-cezanne.fr Responsabilits professionnelles : Directeur du laboratoire de Biotechnologie et des fermentations lORSTOM -Montpellier (1990-1996) ; Directeur UR 185 Biotrans Biodiversit et Ecologie fonctionnelle des microorganismes pour la transformation des composs rcalcitrants de la biomasse lIRD-Marseile (2006-2007) Directeur Adjoint de lUMR CNRS IRD Institut Mditerranen dEcologie et de Palocolo gie (208-2011) Autres contributions administratives : Elu au Conseil dAdministration de lIRD (1998-2001) ; Membre de la Commission Formation Permanente IRD (1994-2007), Expert au Ministre Grec dEducation Suprieure, au programme INCO Commission Euro penne, au DSF-IRD (19992003) et depuis 2007 lAERES ; Coordonnateur dun projet INCO-DC sur la valorisation des sous produits du caf financ par lUE et deux projets PRAD (2002-2006) avec le Maroc sur la valorisation des sous produits de lolivier et la qualit de lhuile dolive ; Organisateur de 6 congrs internationaux dont trois sur le caf (SIBAC : Mexique, Colombie, Brsil) et deux sur les olives (Olivebioteq : Maroc, Sicile). Acteur avec lquipe pdagogique la mise en place et lenseigne ment du Master Pro Ingnierie de la Biodiversit lUniversit Paul Czanne Marseille. Membre lu au CS de lUniversit Paul Cezanne (2008-2010) Pendant les 30 annes passes lIRD (ex ORSTOM), il a men dune manire quilibre les trois mission s essentielles pour lIRD : La recherche scientifique, lexpertise et la formation des partenaires du Sud en coopration avec des universits et des centres de recherche des pays partenaires. Coordination programmes internationaux : Development of bioprocesses for the conservation, detoxification and valorization of coffee pulp (Biopulca); Coordinateur dun projet Europen Biopulca (INCO-DC /ERBIC N 18 CT 970185: 1997-2001) Production scientifique : Auteur et co-auteur de plus de 140 publications scientifiques dont 80 avec comit de lecture ; Editeur et Co-diteur de 6 livres dont 3 publis par Kluwer, membre de 5 socits savantes, de 4 comits de lecture de revues internationales. Docteur es sciences en 1985 en biotechnologie des champignons filamenteux, il a dj dirig 20 doctorants et chaque anne participe en moyenne comme rapporteur trois jury de thse ou dHDR. Ses travaux ont reu souvent le soutien financier dindustriels, du MAE, de lUE (STDI; STD3; INCO -DC). Liste des 5 dernires publications les plus significatives ces cinq dernires annes Roussos S, Soccol CR, Pandey A, Augur C (Eds) (2003) New horizons in Biotechnology. Kluwer Academic Publishers, Dordrecht. 40 chapitres 449 pp Ismaili-Alaoui M, Roussos S, Perraud-Gaime I (2006) Biotechnologie et qualit des produits de lolivier dans le bassin Mditerranen. Actes et Editions, Rabat 562 pages. Arzumanov T, Jenkins N, Roussos S (2005) Effect of aeration and substrtate moisture content on sporulation of Metarhizium anisopliae var. acridium. Proc. Biochem. 40 : 1037-1042. Roussos S, Zaouia N, Salih G, Tantaoui-Elaraki A, Lamrani K, Cheheb M, Hassouni H, Verhe F, Perraud-Gaime I, Augur C, Ismaili-Alaoui M (2006) Characterization of filamentous fungi isolated from Moroccan olive and olive cake : toxinogenic potential of Aspergillus strains. Mol.Nutr.Food Res. 50 (6) :500-506. Lamrani K, Lakhtar H, Cheheb M, Ismaili-Alaoui M, Augur C, Macarie H, Perraud-Gaime I, Roussos S (2008) Natural mycoflora on olive and risk assesment. : Chapter 14 Predictive Microbiology In Current topics on Bioprocesses in Food Industry, A Koutinas, A Pandey, C Larroche (Eds), Volume II : 221-235.

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Annexe 3 : Implication des personnes dans dautres contrats (cf. 1.8.4) (un tableau par partenaire)
Partenaire

1
N1

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet GROS Raphael 4 TATONI Thierry 4 GROS Raphael 1

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu Forest-Focus UE 16000 euros ORTEC Gnrale de Dpollution 27000 euros Ingnierie Ecologique 2007 20000 euros

Titre du projet

Nom* du coordinateur M. Vennetier

IRISE - Assessment of the impact of repeated forest fires on biodiversity and soil ECOCOMP Ecocompatibilit dun compost de boues industrielles

Date dbut Date fin 2005-2008

N1

Raphael Gros

2006-2008

N1

GROS Raphael

N1

GROS Raphael

Fdration Franaise de Trufficulture 10000 euros PIRVE CNRS/Ministre de lEcologie, du Dveloppement et de lAmnagement durables Agriculture et Biodiversit (DIVA 2) - MEDAD

RESILIENCE 2007-2008 Raphal Gros REStauration des cosystmes Incendis : quelle quaLIt de ressources pour quelle rcurrENCE dincendies ? Facteurs biotiques et abiotiques 2007-2008 Anne-Marie Farnet impliqus dans la maturation de Tuber et Raphal Gros mlanosporum Vulnrabilit du littoral dune grande agglomration mditerranenne (VuLiGAM) LAMBERT M.L. (Sciences juridiques) 2008-2011

N1

AFFRE L.

10

N1

DUMAS Estelle TATONI Thierry

24 10

N1

TORRE Franck

ERA net BIODIVERSA (admissible)

Biodiversit, Mutations agricoles et NAPLOEONE C. 2007-2009 dynamique des paysages (INRA-SAD mditerranens sous influence urbaine Avignon) (Bio-2MPredicting the impacts of humanGarnier Eric 2008-2011 induced global changes on biodiversity CNRS EURO-TRAITS

Partenaire

2
N2

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet Fargette Mireille 4

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu ANR Biodiversa 2008 (admissible) ANR Biodiversa 2008 (admissible)

Titre du projet

Nom* du coordinateur D. Cluzeau (Univ. Rennes, UMR EcoBio) D. Cluzeau (Univ. Rennes, UMR EcoBio)

Date dbut Date fin

Soil biota divesity and function: from the genetic to the landscape level Soil biota divesity and function: from the genetic to the landscape level

N2

Mateille Thierry

Partenaire

4
N4

Nom* de la personne participant au projet Dosba F. Moutier N. Garcia G. Lauri P.E.

Personne. mois 1,2 (10%) 1,8 (15 %) 2,4 (20%) 7,5 (16%)

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu ONIGC 28 500 UE 10 000

Titre du projet

Nom* du coordinateur Moutier N.

Recherche de pollinisateurs adapts aux varits dolivier ISAFRUIT

Date dbut Date fin 01/04./08 31/03/09

N4

Lespinasse Y. 01/01/06 (partie franaise) 31/12/09

N4

Lauri P.E.

3 (8%)

CTPS 4 200

Architecture et pidmiologie des arbres fruitiers

Lauri P.E.

01/01/0731/12/09

Partenaire

5
N5

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet Drevon 5% Jean-Jacques Drevon Jean Jacques 5%

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu IMOTEPH 60k

Titre du projet

Nom* du coordinateur DREVON

Adaptation de la symbiose rhizobienne avec les lgumineuses la dficience en phosphore en Egypte delta du Nil Adaptation de la symbiose rhizobienne avec les lgumineuses la dficience en phosphore en Algrie Kabylie Rgulation de la fixation symbiotique dazote et biodisponibilit du phosphore

Date dbut Date fin 2008-10

N5

TASSILI 80K

DREVON

2008-11

N5

Drevon Jean Jacques

5%

PROCOPE 40K

DREVON

2008-09

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N5 Drevon Jean Jacques 5% PRAD 20K Adaptation de la symbiose rhizobienne avec les lgumineuses la dficience en phosphore au Maroc - Haouz DREVON 2006-08

Partenaire N 5 :Dans ces projets mon temps chercheur est trs limit car le financement consiste essentiellement encadrer des sjours de jeunes chercheurs que jassure raison de 6 mois par an et par chercheur. Ces projets pourront contribuer en temps chercheurs et bnficier en moyens de fonctionnement, au projet Systerra sur les actions de recherche N2 lgumineuses - P. (Tache2)
Partenaire

6
N6

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet Steinberg Christian 4

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu CP Etat Rgion Conseil gnral Bourgogne 40000 CP Etat Rgion Conseil gnral Bourgogne 40000

Titre du projet

Nom* du coordinateur C. Steinberg

Gestion des ressources gntiques microbiennes d'intrt pour l'agriculture et l'environnement Gestion des ressources gntiques microbiennes d'intrt pour l'agriculture et l'environnement

Date dbut Date fin 2007-2008

N6

Edel-Hermann Vronique

C. Steinberg

2007-2008

Partenaire

7
N7

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet Jean-Claude 14 Malausa Nicolas Ris 24

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu ANR Biodiversit 327k ANR Biodiversit 327K ANR Biodiversit 327K ONIGC 17500K

Titre du projet

Nom* du coordinateur T. Guillemaud

Etude des invasions biologiques partir d'introductions intentionnelles et non intentionnelles d'insectes Etude des invasions biologiques partir d'introductions intentionnelles et non intentionnelles d'insectes Etude des invasions biologiques partir d'introductions intentionnelles et non intentionnelles d'insectes Lutte biologique contre la Mouche de lolive, Bactrocera oleae par acclimatation de lauxiliaire Psyttalia lounsburyi

Date dbut Date fin 2007-2010

N7

T. Guillemaud

2007-2010

N7

Xavier Fauvergue

24

T. Guillemaud

2007-2010

N7

Jean-Claude Malausa

J.C. Malausa

2007

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partenaire

N2

Nom* de la Personne. personne mois participant au projet Fargette Mireille 5

Intitul de lappel projets Source de financement Montant attribu ANR Systerra 2008 (soumis)

Titre du projet

Nom* du coordinateur Philippe Lucas (INRA - Bio3P, Rennes Philippe Lucas (INRA - Bio3P, Rennes Philippe Lucas (INRA - Bio3P, Rennes Philippe Lucas (INRA - Bio3P, Rennes Sandrine Petit (INRA - BGA Dijon) Sandrine Petit (INRA - BGA Dijon)

Date dbut Date fin

N2

Mateille Thierry

N6

Steinberg Christian

SYSBIOTELg : Stratgies de gestion de systmes de culture lgumiers pour minimiser les risques lis aux bioagresseurs telluriques ANR Systerra 2008 (soumis) SYSBIOTELg : Stratgies de gestion de systmes de culture lgumiers pour minimiser les risques lis aux bioagresseurs telluriques ANR Systerra (soumis) SYSBIOTELg

N6

Edel-Hermann Vronique Steinberg Christian

ANR Systerra (soumis)

SYSBIOTELg

N6

ANR Systerra (soumis)

FLORBAHERB

N6

Edel-Hermann Vronique

ANR Systerra (soumis)

FLORBAHERB

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Annexe 4 :

Verger communal de La Fare les Oliviers - Protection du village contre les incendies
Suite aux deux grands incendies de 1980 et 1989 qui ont ravag la colline du Castellas sise La Fare les Oliviers, (village quidistance d'Aix en Provence l'Est, Marignane au Sud, Miramas l'Ouest, Salon au Nord) les autorits locales ont voulu crer une zone tampon entre le massif et le village. Sur proposition de l'ONF ; un vaste projet de reforestation s'est concrtis par la mise en culture de 6,25ha dont 4ha d'olivier, 1,75ha d'amandiers et 0,50ha de figuiers. Le total de la zone s'tale sur 10ha. Le cahier des charges qui avait alors t retenu devait rpondre plusieurs objectifs. Un emplacement et une orientation de l'oliveraie la mieux mme de servir de bouclier contre le feu. Une intgration paysagre des plantations (choix des essences, les formes et les volumes) Une revitalisation de la colline pour la restituer aux habitants. Une garantie sur la prennit d'investissement de l'exploitation. Les initiateurs du projets ont eu a faire face de nombreuses contraintes techniques, paysagres et humaines. La bande de plantation variant de 80 100m sur une longueur de 1,2km a ncessit de gros travaux de terrassement. La nature rocailleuse des sols lessivs par les incendies tait peu propice aux cultures. Une bonne prparation du sol pour un dveloppement durable a t rendue ncessaire (sous-solage crois tous les 1m 0,70m de profondeur broyage cailloux trous de plantation 1m x 1m x 0,70 de profondeur + enrichissement avec du fumier ou engrais organique + fumure de fond. Le verger bnficie de l'irrigation du canal de Provence et le goutte goutte a t gnralis. La protection des arbres contre les rongeurs (densit de lapin assez forte sur le site) par des grillages. L'laboration d'un espace harmonieux entre la plaine verdoyante et la colline constitue de maquis a t possible en jouant harmonieusement avec les 5 vallons du site et les variations de volumes, de formes, de couleurs crs par les diffrentes essences plantes. Le bilan aprs plusieurs annes d'exploitation prsente un ensemble cohrent. La colline est redevenue telle que les anciens l'ont connue. La plantation est devenue un lieu de promenade privilgi. Un agriculteur local assure l'entretien ; le maire de La Fare les Oliviers a donn son accord pour que ce verger devienne aussi un terrain d'tude pour les scientifiques du projet Eccoliv. Une extension du verger sur la partie Est de la commune serait concde par la mairie une quipe pluridisciplinaire pour un projet de recherche /dveloppement exprimental sur la culture intgre de l'olivier. Le qualificatif les Oliviers qui habille la localit de la Fare tmoigne de l'attachement des Farencs l'arbre roi. Un projet du type Eccoliv serait de nature fdrer de nombreuses composantes de la commune (moulin huile, oleiculteurs, Acopa, habitants, scolaires).

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Annexe 5

Domaine les terres de Mistral ; Montagne Ste Victoire

1. Situation et desserte du verger (cf plan ci-joint) La coupure agricole du Domaine Dpartemental de Roques-Hautes est rpartie sur trois communes au Sud de la Montagne Sainte-Victoire: Beaurecueil, Le Tholonet et Saint-Antonin-sur-Bayon. La totalit des surfaces agricoles du Domaine (oliviers, amandiers, cognassiers, jujubiers, pistachiers, grenadiers, chnes truffiers, prairies et emblavures vocation cyngtique) reprsente plus de 25 hectares. Le verger en exploitation est constitu d'oliviers et amandiers et s'tend sur 14 hectares. L'oliveraie Constitue de prs de 3000 arbres pour une surface totale utilise de plus de 13 hectares, elle est rpartie en deux grands ensembles d'lots : Lun lOuest : sur Beaurecueil au lieu-dit Vallon du Marbre; sur le Tholonet aux lieux-dits Doudon et Vallon de Baudisson ; Lautre l'Est : sur Beaurecueil aux lieux-dits Riouffe et Roques-Hautes; sur Saint-Antonin-sur-Bayon au lieu-dit Terrasses Czanne. 2. Caractristiques du verger L'oliveraie Les plantations d'oliviers ont t ralises entre 1993 et 2000 selon le cahier des charges de l'Appellation d'Origine Contrle Huile d'Olive d'Aix en Provence : - Les arbres sont issus des trois principales varits de l'AOC: Aglandau (2360 arbres dont 960 souquets), Cayanne (350 plants) et Salonenque (270 plants) ; - Les arbres sont plants une densit de 6m X 6m. La configuration irrgulire de certains lots explique une densit moyenne de l'ordre de 230 arbres/ha. Irrigation Bien que la majeure partie du verger soit quipe d'un systme d'irrigation au goutte--goutte, une partie encore importante des arbres ne bnficie pas ce jour de l'irrigation . Il est ncessaire de distinguer la partie Ouest du verger de sa partie Est: Les lots situs l'Ouest du Domaine bnficient de l'arrosage au goutte--goutte aliment par le rseau du Canal de Provence. Seuls, deux secteurs ne sont pas quips: les plantations ralises en 2000 au lieu-dit Doudon (lots 1 et 2) ; et les plantations ralises en 1994 et 2000 au lieu-dit Vallon du Marbre (lots 9 et 10). - A l'Est, les lots plants en 1998 sont quips du goutte--goutte mais ne bnficient pas encore d'une desserte en eau. Le Dpartement prvoit de rendre oprationnel le systme d'acheminement de l'eau depuis le Ruisseau de Roques Hautes courant 2006. Les amnagements projets devraient permettre l'irrigation des oliviers partir du printemps suivant. Le Conseil Gnral envisage galement de complter prochainement l'quipement au goutte--goutte pour les arbres plants en 2000. Les amandiers Les plantations ont t ralises entre 1997 et 1999. Les varits composant le verger sont Ferragns, Ferraduel, Lauranne et Princesse. Le verger ne bnficie pas de l'irrigation. 4. Conduite du verger - tat sanitaire Depuis sa plantation, le verger est conduit de manire traditionnelle et fait l'objet de pratiques culturales respectueuses de l'environnement. 5. Conditions d'exploitation De manire gnrale, l'agriculteur dans le cadre de son exploitation, respecte la dimension patrimoniale, culturelle et naturelle du Domaine Dpartemental et du verger, plac en site class et primtre Natura 2000 ainsi qu' proximit d'une rserve naturelle. Le verger constitue une coupure agricole stratgique. Il doit tre imprativement conduit de manire optimiser son rle de cloisonnement.
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