Antecedentes La Pennsula debuta con produccin de maz dulce ZAPOTAL, SANTA ELENA Fotos

Ver ms ZAPOTAL, Santa Elena. El maz dulce es un cultivo de temporada clida. Puede podrirse en suelos fros y hmedos. La primera cosecha ser procesada para ser enviada en latas a varias naciones de la regin y EE.UU.

Al pie de la va que une a Guayaquil y Salinas, en una hacienda ubicada cerca de la poblacin de Zapotal, la llegada de una prxima cosecha mantiene pendientes a sus trabajadores. En el lugar antes se recolect melones, cebollas y otros productos, pero ser la primera vez que se coseche maz dulce.

La produccin, que saldr a inicios de octubre de la hacienda Yahumn, ser adems la primera de este tipo que se siembra con fines comerciales en la Pennsula de Santa Elena, que ahora cuenta con 15 hectreas de este cultivo.

El proyecto arranc en julio pasado con una inversin aproximada de 1.800 dlares por hectrea. A ms de Yahumn, propietaria del cultivo, en la iniciativa particip con su asesora Ecuavegetal, industria de conservas que previamente paut la compra de la produccin.

Se trata de una variedad que es parte de una semilla importada desde Tailandia, usada tambin en Los Ros, donde hay 225 hectreas manejadas por pequeos agricultores, en lo que se considera el lote ms grande de maz dulce del pas.

Julio Bohrquez, gerente agrcola de Ecuavegetal, explica que el rendimiento que se espera de las plantaciones peninsulares ser mayor al que se logra en Los Ros. Mientras que en esta ltima provincia se ha llegado a cosechar hasta 38 mil mazorcas por hectrea, en Zapotal se aspira 40 mil.

Con una planta de procesamiento en la ruta Guayaquil-Babahoyo, Ecuavegetal usar el producto para la elaboracin de conservas, alimento que se coloca en el mercado interno y en Colombia y Venezuela. A esas naciones se exportar el maz dulce en latas.

Pedidos para enviar el producto tambin han llegado de Estados Unidos. Las solicitudes, en cambio, son para maz dulce congelado.

Por cada mazorca, la hacienda Yahumn recibir un pago de $ 0,09, pautado con anticipacin con la empresa conservera. Ronald Pilco, administrador de la hacienda, dice que en el cultivo hay ms rentabilidad que el maz tradicional.

Gustavo Acua, presidente de Yahumn S.A, anticipa que con el respaldo de la industria pretenden duplicar el rea sembrada para la temporada 2009, dependiendo de la cuota que les asigne Ecuavegetal, que adems busca fomentar el cultivo en la Pennsula.

La idea de esta ltima firma es tener unas 300 hectreas en la zona para abastecer su planta. Bohrquez afirma que pueden proporcionar la semilla a crdito al agricultor y poner a este en contacto con una casa comercial distribuidora de insumos agrcolas.

En la cosecha servimos de agentes de retencin de esas casas de productos qumicos. Le entregamos el dinero que le corresponde, descontamos la semilla, y el resto se lo entregamos al agricultor, acota. Cifras 80 Das. Ese es el tiempo que dura el ciclo para obtener las mazorcas de maz dulce.

20 Hectreas. Se estima que ese hectareaje es el que est sembrado en la Sierra.

0,09 Dlares. Cada mazorca en el mercado local se compra en ese rubro.

Mipro impulsa el crecimiento productivo de Santa Elena Agregado por agronegociosecuador el enero 30, 2012 a las 8:46pm Santa Elena es una provincia con alta produccin de maz amarillo, con ms de 2.000 hectreas de cultivo, que ha calificado para el Programa de Mejora Competitiva de la Cadena del Maz. El Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro) apuntala iniciativas de emprendimiento en la provincia de Santa Elena para fortalecer proyectos productivos sostenibles y sustentables, que generen empleo.

Santa Elena es una provincia con alta produccin de maz amarillo, con ms de 2.000 hectreas de cultivo, que ha calificado para el Programa de Mejora Competitiva de la Cadena del Maz.

Proyecto PIDAASSE beneficia a 615 familias de comunas de Santa Elena y Guayas

18 de Diciembre de 2012 - 11h53 Tiempo de lectura 2'38'' | No. de palabras:667 | 216 visitas Imprimir Enviar

El presidente Rafael Correa, recorri el Proyecto Integral de Desarrollo Agrcola Ambiental y Social de forma Sostenible en el Ecuador (PIDAASSE), que est dirigido a los sectores comunales pobres de la Pennsula de Santa Elena y Guayas.

El modelo de gestin se fundamenta en asociar a los comuneros beneficiados en un banco comunal, que funciona como ente financiero, precautelando los intereses comunes en cuanto a las inversiones para la produccin, comercializacin y desarrollo de algunos elementos comunitarios.

El Mandatario destac que con la cooperacin y trabajo conjunto del Gobierno, comunas y asistencia tcnica cubana, se demostr que la tierra de Santa Elena es rentable. Producimos cuatro veces ms que el promedio de la zona en maz. Se estn produciendo seis toneladas de maz por hectrea, mientras que el promedio nacional es de tres toneladas por hectrea. Esto hace que sea bastante rentable la agricultura, indic Correa.

El capital de partida lo aporta el Estado, a travs del MAGAP, mientras que la fuerza de trabajo la pone el beneficiario.

La transferencia de tecnologa la efecta una misin cubana que, junto al grupo de tcnicos del MAGAP, proporciona asistencia en las reas desarrolladas. Para garantizar el funcionamiento de este modelo se crearon reglamentos, a travs de un convenio con cada comuna.

Este es un proyecto piloto, la idea es generalizarlo. El proyecto aqu va a alcanzar las 5.000 hectreas, pero debemos multiplicar miles de veces esta experiencia, escalarla como dicen los tcnicos. Aqu est la salida a la pobreza para nuestros campesinos, lograr mayor productividad en nuestra tierra, seal el Presidente.

En las hectreas en las que trabaja actualmente PIDAASSE, que antes eran ridas, el cultivo principal es el maz, pero tambin se desarrollan sembros de maracuy, pimiento, pepino, ajonjol, cebolla y frjol.

El ministro Javier Ponce, indic que se ha probado que el modelo de gestin utilizado en la zona logra un incremento de la productividad y la mejora de las condiciones de vida de los comuneros.

Ponce destac que PIDAASSE es la alternativa para los comuneros que antes no tenan capacidad de crdito, pues con los bancos comunales, ellos mismos crean su capacidad de crdito. Se ha trabajado alrededor de 900 hectreas y en el 2014 la meta es cubrir 5.000 hectreas. Por ahora se desarrolla en Santa Elena, pero el propsito es ampliarnos a otras provincias.

PIDAASSE trabaja actualmente en 15 comunas y, hasta la fecha, se han constituido 14 bancos comunales. Su labor aglutina a 615 familias beneficiadas y a 3.075 beneficiarios indirectos entre 2011 y 2012.

Comuna de Zapotal se beneficia

En la comuna Zapotal se intervino un rea de 58,25 hectreas con siembras de maz de alta productividad. Hace dos semanas inici la cosecha de las mazorcas para la venta en choclo. Se estima que los comuneros lograrn una produccin de 160 quintales por hectrea de maz seco y limpio.

En este cultivo se implement un sistema de riego por goteo, que consta de mangueras, motobomba y un reservorio de agua con capacidad para ocho mil metros cbicos. El lquido vital llega hasta el sembro, a travs de una tubera de seis kilmetros, que se abastece por gravedad desde el canal de la Represa El Azcar San Rafael.

La ejecucin del proyecto PIDAASSE genera otros beneficios sociales como el retorno de los comuneros a sus lugares ancestrales, aumento de la asociatividad, mejor nivel tcnico de los agricultores, aumento en la oferta de jornales de trabajo, revalorizacin de la tierra en seis veces su valor, mejoramiento de los suelos por el aporte de material vegetal, captacin de agua e instalacin de sistemas de riego con un ahorro en el consumo de agua de hasta un 40%.

Cosecha de maz en comunas de Colonche Ahora cuentan con asistencia tcnica para una buena produccin. Adems, firmaron convenio para plantar una variedad de hortalizas. Redaccin Extra Ledo: 1290 veces Calificar

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Foto: Joffre Lino

Las mazorcas son grandes y rendidoras, por ello los comuneros celebraron preparando las mejores delicias con el producto.

Joffre Lino, Colonche, Santa Elena

Una gran algaraba vivieron los comuneros de CerezalBellavista, poblacin de la parroquia Colonche, por la cosecha de maz, luego de tantos aos de haber abandonado sus campos.

Muchos de los comuneros se haban dedicado a la elaboracin de carbn, pero la puesta en marcha del Proyecto Integrado de Desarrollo Agrcola Ambiental Social y Sostenible para el Ecuador (Piddaasse), impulsado por el Gobierno Nacional y la Prefectura de Santa Elena, los ha motivado a retomar la actividad agrcola.

Ahora los comuneros cuentan con el asesoramiento de tcnicos cubanos, quienes los guan para hacer los sembros y deriven en buenas cosechas.

Fue as como los habitantes de Cerezal-Bellavista volvieron a sembrar maz y empezaron a sacar las mazorcas de las primeras 53 hectreas.

Con la cosecha elaboraron una gran cantidad de humitas. Adems, cocinaron choclos e hicieron tortillas, delicias que fueron saboreadas por los visitantes, entre ellos el embajador de

Cuba, Jorge Rodrguez; el viceministro de Agricultura, Miguel Carvajal; el subsecretario del Agua, lvaro Dahik, y el prefecto de Santa Elena, Patricio Cisneros.

Ellos estuvieron en la firma de un nuevo convenio entre el Magap y el Gobierno Provincial Peninsular para la mecanizacin de 450 hectreas que sern destinadas a la siembra de hortalizas en la regin.

Me imagino que as debieron ser las cosechas de maz de nuestros ancestros, todos unidos trabajando como un gran equipo, dijo el prefecto Cisneros al ver las mazorcas.

Los agricultores de la comuna Cerezal Bellavista de la parroquia Colonche, del cantn Santa Elena, iniciaron la cosecha de maz amarillo duro, variedad especial para zonas ridas que se import desde Bolivia. El ministro de Agricultura, Staynley Vera, inaugur la siega de unas 20 hectreas de cultivo de maz que corresponden a la primera fase del Proyecto Integral para el Desarrollo Agrcola, Ambiental y Social de forma Sostenible del Ecuador (Pidaasse). El objetivo de este plan es implementar en Santa Elena sistemas integrales de produccin agrcola de 10.000 hectreas hasta el 2013. Tenemos que volver verde este lugar, tenemos que reconvertir la Pennsula con el fruto del trabajo de ustedes, manifest el secretario de Estado. Vera destac la importancia de este proyecto de aumentar la produccin de maz para abastecer la demanda interna. El funcionario explic que actualmente en el pas se consume alrededor de 1200.000 toneladas de maz, de las cuales ms de 600.000 toneladas se importan, lo que representa 200 millones de dlares. De cada hectrea cultivada se espera una produccin entre 110 y 120 quintales y los recursos que se generen por la venta de la gramnea quedarn en manos de la comunidad para que continen cosechando estas tierras, indic Danilo Mndez, presidente de la Comuna Cerezal Bellavista. Rafael Guerrero, coordinador de la Zona 5 del Ministerio de Agricultura, Ganadera, Acuacultura y Pesca (Magap), resalt que el compromiso del Gobierno es trabajar para que las comunas de la pennsula de Santa Elena tengan las oportunidades para desarrollarse. La gobernadora de Santa Elena, Noralma Zambrano, anunci que a futuro esperan cultivar 50.000 hectreas a lo largo de la cordillera Chongon-Colonche, con lo cual esperan convertirse en el granero no solo del pas, sino tambin de Amrica.

En medio de una zona rida, llena de maleza, cactus y restos de plantas secas en la comuna Zapotal, de Santa Elena, se dibuja un punto verde. Tupidas matas de maz, de casi dos metros de alto, se mecen al paso de agricultores que realizan la primera cosecha. Quienes all trabajan dejaron la dependencia laboral, para ser sus propios jefes. Los largos viajes a Guayaquil y la baja remuneracin en oficios para los que eran contratados forman parte del pasado de 46 personas, de las cuales 32 son mujeres. Ahora son dueos de sus propias hectreas, laboran, comercializan sus productos y tienen ganancias. El proyecto se realiza en 60 hectreas. All se cultiva maz de la variedad Agri 104, de alto rendimiento. Las semillas fueron importadas de Bolivia. En el pas hay 415 600 hectreas de maz de otras variedades, segn el Ministerio de Agricultura (Magap), en el 2010. Segn Liet Pea, tcnico cubano que participa en el plan Pidaasse, se prev que los cultivos produzcan 140 quintales por hectrea, es decir 220 sacos con 250 mazorcas. Ese sembrado forma parte del Proyecto Integral para el Desarrollo Agrcola, Ambiental y Social de forma Sostenible del Ecuador (Pidaasse), del Magap. Kerly Orrala, vestida con una blusa negra de mangas largas y con una gorra blanca para cubrirse del sol, arrancaba las mazorcas la maana del pasado martes. No crea que iba a llegar este da, no pens que crecera la planta.

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Antes trabajaba en una peluquera, pero cuando quiso incursionar en el proyecto Pidaasse su esposo no estaba convencido. Tema que no fuera una actividad estable. Adems, dijo que la labor del campo era cosa de varones. Ahora l me acompaa en la cosecha, dice con una sonrisa. El trabajo comenz a principios de este ao. Los comuneros recuerdan que tuvieron que limpiar el rea, quitar la maleza, ayudar a colocar el sistema de riego y sembrar. En la limpieza del rea se tardaron cerca de siete meses. En este proyecto, el Estado invirti USD 400 000. Tambin USD 250 000 para el sistema de conduccin del agua desde la represa El Azcar hasta el sembrado, por medio de una tubera bajo tierra. El lquido es depositado en una laguna artificial de 7 100m. De esa inversin se siente beneficiado Santiago Lindao. Tengo otra fuente de ingresos, para vivir mejor. l realizaba jornales en tierras ajenas, arreglaba autos y maquinarias industriales. Esto ltimo lo hace eventualmente. Para el agricultor, su cultivo de maz es primero. Pero a sus 56 aos, Lindao sigue aprendiendo sobre la agricultura. Recuerda que cuando trabajaba en otros cultivos tenan que inundar la tierra, ahora lo hace por medio del sistema de riego por goteo. Me gusta lo que hago, trabajo desde las 08:00 y a veces me doy cuenta que son las 15:00. Ni hambre siento. Cada saco es vendido a USD 8, por lo general a personas que trabajan en los mercados. Mientras los agricultores

cosechan la mazorca, el comprador ngel Vlez comenta que el producto es ms grande. Ese da compr 50 sacos y en las plazas lo expende a USD 11. El crecimiento del choclo se da entre 75 y 80 das. Luego de eso deben venderlo hasta en tres das, sino deben hacer que el grano se convierte en maz seco (en 140 das ms) y el quintal es vendido a USD 17 a la Unidad Nacional de Almacenamiento (UNA). Los ingresos han hecho que los productores no se desalienten. La agricultora Cecilia Lindao, de 50 aos, dice que los dos primeros meses no fueron fciles y terminaba el da muy cansada. Pero ahora tengo mi recompensa y soy microempresaria. La seora trabaja junto con su hija de 24 aos, desde las 08:00 hasta las 13:00. Pea seala que la produccin ha cubierto las expectativas. El primer grupo que cosech, cada uno tuvo una ganancia de USD 1 760. De esa cantidad, los agricultores deben separar USD 600 para la compra del paquete tecnolgico para sembrar. El dinero es depositado en el banco comunal, que est a cargo de Jorge Ramrez. De esta forma, ellos se aseguran la compra de las semillas para el siguiente sembro y su continuidad. Durante el primer ao, la asesora del Magap ha sido continua, con 10 tcnicos ecuatorianos y cubanos. Ellos realizaron el estudio de la tierra. Pea indica que el terreno era sumamente pobre, de bajo contenido de materia orgnica. Los nutrientes que necesita el campo son administrados por medio del sistema de riego, denominado Fertiriego, tecnologa estadounidense e israel. Este sistema consiste en regar el campo con el agua y la urea incorporada. As, el agricultor no necesita hacer huecos en el suelo para nutrirla. Las 60 hectreas estn divididas en 10 grupos y son regadas por turnos, con dos horas de diferencia del sector que se reg primero. Otra forma como fortalecern el suelo es una vez terminada la cosecha, dejarn que la planta se seque y se descomponga, nutriendo el suelo. Luego de tres cosechas de maz, los agricultores sembrarn otro tipo de cultivo -como pimiento, man, cebolla, maracuy, frjol, entre otros-, para que no se destruya la tierra. Carlos Vlez, coordinador de la Zona 5 del Magap, indica que los agricultores al estar capacitados pueden acceder a crditos del Banco Nacional de Fomento (BNF), para continuar mejorando los maizales. La tecnologa es clave El sistema de riego usa energa a travs de paneles, no energa elctrica. Estos materiales fueron importados de Israel. En el riego se nutre a la tierra. En un tanque con 400 litros de agua se diluyen cuatro sacos de urea para fertilizar el cultivo. Tambin deben aplicar abono. En la plantacin se controla que no crezca la maleza, ni que la plaga del gusano cogollero le caiga al maizal. Este hace que la planta disminuya su rendimiento. Este gusano a parece desde que la planta es pequea. En el 2013 se capacitar a otro grupo de personas para sembrar la misma variedad de maz en 2 000 hectreas.

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