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  • Cremas

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    Las cold cream son emulsiones de tipo agua en aceite que se producen mediante la reacción de neutralización entre el ácido cerótico de la cera de abeja y el borato de sodio, lo que genera cerotato de sodio que actúa como jabón emulsificante. La cantidad correcta de borato de sodio es importante para evitar una textura granulosa o la cristalización de la cera. El agua y las grasas deben calentarse por separado y luego mezclarse a velocidad moderada para formar la emulsión, la cual se

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    JUEVES, 1 DE NOVIEMBRE DE 2007

    FARMACOTECNIA: COLD CREAM


    Son cremas que nos producen una sensacin refrescante al ser aplicadas sobre la piel Son emulsiones de tipo w/o Para la elaboracin de estas cremas nos basamos en la reaccin de Neutralizacin de un cido graso y un alcali ... que por nuestros conocimientos sabemos que el resultado ser un jabn. En las cold cream se utiliza la cera de abeja, la cal contiene el acido certico que reaccionar con el Borato de sodio NaB4O7 dando lugar al cerotato de sodio que ser el jabn emulsificante.

    Segn vemos en al reaccin anterior, podemos indicar la importancia de la cantidad de agua a la hora de formular.

    Para que se den 2 moleculadas de NaOH necesitamos 7 moles de H2O El cido borico H3BO3 producido es poco soluble al agua

    La cantidad de NaB4O7 es importante

    Un exceso produce una crema de textura granulosa , debido a que habra borato de sodio que no reaccionar con el cido certico dando a lugar su cristalizacin . Un cantidad insuficiente , dara como consecuencia que no se forme la cantidad reuqerida de jabn emulsificante dando lugar a la cristalizacin de la cera que no reacciona, y a la separacin de la grasa liquidas de la formulacin. Factores 1. TEMPERATURA Los aceites y ceras deben ser fundidos en bao mara o de vapor a una T suficiente para que se produsca su fusin, dando lugar a una solucin clara Las temperaturas muy elevadas en el caso de espermaceti vaselina lanolina manteca de cacao

    entre otras producen q estas grasa de coloracin pardo oscura o desarolle olores desagradables "en mi expereincia la lanolina siempre me da colores parduscos 0.o? nunca intente en bao mara ... sera para comprobar..aunq el color de la lanolina misma es amarillo pardusco...en cuanto a las demas siii ..en una experiencia se me empez a poner pardo " 2. AGUA Se sugiere que el agua se caliente aun temperatura ligeramente superior a la de las grasa Debido a que si le agregamos a una T menor emfiraremos las grasas..dando lugar talves auna cristalizacin 3. VELOCIDAD DE ADICION DE LA FASE ACUOSA Se debe aadir de forma lenta y de manera uniforme ..con agitacin vigorosa hasta lograr la emulsin. Al lograr esto pasamos auna agitacin lenta y uniforme hasta q la crema alcanze la T de envasado 4. T DE ENVASADO La T optima de envasado es 40 A 42C Hay dos forma smuy comunes: algunos agitan la crema hasta enfriar y luego lo pasan por un molino coloidal ventaja: una crema muy suave 0w0 desventaja: un aumento en el costo de produccin , ademas del tiempo...acuerdense el tiempo es dinero -w Otra forma es agitar la crema hasta enfriar, se deja en reposo una noche , y al dia siguiente volvemos a agitar antes de envasar Ventaja. crema de textura muy suave Desventaja. superficie d ela crme envasada no e smuy uniforme -w-U Ahora pasemos a TIPS que encuentras en libros del porqu de algunas cosas ^^ CAMBIOS DE COLORACION EN UNA CREMA

    impurezas en el agua utilizada presencia de Hierro - esto s epuede dar durante la elaboracin de la crema 0w0 contaminacin microbiana impurezas de la materia prima reaccin de oxidacin producida por el perfume o esencia empleada SEPARACIN DEL AGUA

    Exceso de agua Insuficiente cantidad de NaB4O7 Muy pequea cantidad de ceras de abejas Exceso de grasas de punto de fusin muy alto

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