Nutricin vegetal

De Wikipedia, la enciclopedia libre Saltar a: navegacin, bsqueda La nutricin vegetal es el conjunto de procesos mediante los cuales los vegetales toman sustancias del exterior y las transforman en materia propia y energa. El principal elemento nutritivo que interviene en la nutricin vegetal es el carbono, extrado del gas carbnico del aire por las plantas auttrofas gracias al proceso de la fotosntesis. Las plantas no cloroflicas, llamadas hetertrofas dependen de los organismos auttrofos para su nutricin carbonosa. La nutricin recurre a procesos de absorcin de gas y de soluciones minerales ya directamente en el agua para los vegetales inferiores y las plantas acuticas, ya en el caso de los vegetales vasculares en la solucin nutritiva del suelo por las races o en el aire por las hojas. Las races, el tronco y las hojas son los rganos de nutricin de los vegetales vascularizados: constituyen el aparato vegetativo. Por los pelos absorbentes de sus races (las raicillas), la planta absorbe la solucin del suelo, es decir el agua y las sales minerales, que constituyen la savia bruta (ocurre que las races se asocian a hongos para absorber mejor la solucin del suelo, se habla entonces de micorriza). En las hojas se efecta la fotosntesis; la planta recibe aminocidos y azcares que constituyen la savia elaborada. Bajo las hojas, los estomas permiten la evaporacin de una parte del agua absorbida (oxgeno: O2) y la absorcin de dixido de carbono (CO2). Por el tallo, circulan los dos tipos de savia: la savia bruta por el floema y la savia elaborada por el xilema. Los elementos nutritivos indispensables para la vida de una planta se subdividen en dos categoras: los macronutrientes y los micronutrientes.

Macronutrientes
Los macronutrientes se caracterizan por sus concentraciones superiores al 0.1% de la materia seca. Entre ellos se encuentran los principales elementos nutritivos necesarios para la nutricin de las plantas, que son el carbono, el hidrgeno, el oxgeno y el nitrgeno. Estos cuatro elementos que constituyen la materia orgnica representan ms de un 90% por trmino medio de la materia seca del vegetal. Al cual se aaden los elementos utilizados como abono y enmiendas que son: el potasio, el calcio, el magnesio, el fsforo, as como el azufre. Los tres primeros macronutrientes se encuentran en el aire y en el agua. El nitrgeno, aunque representando un 78% del aire atmosfrico, no puede ser utilizado directamente por las plantas que no pueden, a excepcin de algunas bacterias y algas, asimilarlo ms que bajo forma mineral, principalmente bajo la forma de ion nitrato (NO3-).

Eso explica la importancia de la "nutricin aadida de nitrgeno" en la nutricin vegetal y su adicin como abono por los productores. Macronutrientes esenciales para la mayora de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas1 Concentracin Forma Smbolo adecuada en Elemento disponible para qumico tejido seco, en las plantas mg/kg. Hidrgeno H 60000

Funciones El hidrgeno es necesario para la construccin de los azcares y por lo tanto para el crecimiento. Procede del aire y del agua, etc. El carbono es el constituyente principal de las plantas. Se encuentra en el esqueleto de numerosas biomolculas como el almidn o la celulosa. Se fija gracias a la fotosntesis, a partir del dixido de carbono procedente del aire, para formar hidratos de carbono que sirven como almacenamiento de energa a la planta El oxgeno es necesario para la respiracin celular, los mecanismos de produccin de energa de las clulas. Se encuentra en numerosos otros componentes celulares. Procede del aire. El nitrgeno es el componente de los aminocidos, de los cidos nucleicos, de los nucletidos, de la clorofila, y de las coenzimas. El potasio se produce en la smosis y el equilibrio inico, as como en la apertura y el cierre de los estomas; activa tambin de numerosas enzimas El calcio es un componente de la pared celular; cofactor de enzimas; interviene en la permeabilidad de las membranas celulares; componiendo la calmodulina,

Carbono

450000

Oxgeno

450000

Nitrgeno N

15000

Potasio

10000

Calcio

Ca

5000

Magnesio Mg

2000

Fsforo

2000

Azufre

1000

regulador de actividades enzimticas y tambin de las membranas. El magnesio es un componente de clorofila; activador de numerosas enzimas. Se encuentra el fsforo en los compuestos fosfatados que transportan energa (ATP, ADP), los cidos nuclicos varias coenzimas y los fosfolpidos. El azufre forma parte de algunos aminocidos (cistena, metionina), as como de la coenzima A

Micronutrientes
Los micronutrientes llamados tambin oligoelementos no sobrepasan el 0.01% de la materia seca. Son el cloro, el hierro, el boro, el manganeso, el zinc, el cobre, el nquel, el molibdeno, etc. El dficit de alguno de estos elementos puede determinar enfermedades de carencia. Micronutrientes esenciales para la mayora de las plantas vasculares y concentraciones internas consideradas como adecuadas2 Smbolo Elemento qumico Forma disponible para las plantas Concentracin adecuada en tejido seco, en mg/kg

Funciones El cloro se produce en la smosis y el equilibrio inico; probablemente indispensable para las reacciones fotosintticas que producen el oxgeno. El hierro es necesario para la sntesis de la clorofila; componente de los citocromos y de la nitrogenasa El boro intervine en la utilizacin del Calcio, la sntesis de los cidos nuclicos y la integridad de las membranas. El manganeso es activador de algunas enzimas; necesario para la

Cloro

Cl

100

Hierro

Fe

100

Boro

20

Manganeso Mn

50

Zinc

Zn

20

Cobre

Cu

Nquel

Ni

Molibdeno Mo

0,1

integridad de la membrana cloroplstica y para la liberacin de oxgeno en la fotosntesis El zinc es el activador o componente de numerosos enzimas. El cobre es el activador o componente de algunas enzimas que se producen en las oxidaciones y las reducciones. El nquel forma la parte esencial de una enzima que funciona en el metabolismo El molibdeno es necesario para la fijacin del nitrgeno y en la reduccin de los nitrato