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TRATAMENTO DE GUAS RESIDURIAS DE INDSTRIA DE LATICNIOS: EFICINCIA E ANLISE DE MODELOS MATEMTICOS DO PROJETO DA NESTL Larissa Paranhos Nirenberg1 Osmar Mendes Ferreira2 Universidade Catlica de Gois Departamento de Engenharia Engenharia Ambiental Av. Universitria, N 1440 Setor Universitrio Fone (62)3227-1351. CEP: 74605-010 Goinia - GO. RESUMO As indstrias de laticnios geram ndices de poluio, ocasionando danos ao meio ambiente, alterando a qualidade de mananciais e solos. Comprovou-se atravs de modelos matemticos a correlao entre cor e turbidez, DBO e DQO, condutividade e TDS, aps estudos dos parmetros e/ou valores obtidos em laudos. As anlises de guas residurias foram extradas de uma indstria de laticnios, antes e aps o sistema de tratamento de efluentes. Os grficos de nitrognio nitrito e pH evidenciaram ausncia de interdependncia entre os mesmos. Avaliou-se, tambm, a eficincia da estao de tratamento de esgoto (ETE) do laticnio estudado, destacando-se os parmetros DBO, DQO e turbidez. PALAVRAS-CHAVE: eficincia da estao de tratamento de esgotos; gua residuria de indstria de laticnios; modelo matemtico. BATH REACTORS DAIRY INDUSTRY TREATMENT: EFFICIENCY AND MATHEMATICAL MODEL ANALYSIS FROM NESTLE PROJECT ABSTRACT The dairy industries provide a register of pollution, generating damages to the environment, changing the quality of potable water sources and soils. It was conformed through mathematical models the correlation among color and turbid, BOD and COD, dissolved solid and conduction, after studying their values from reports. The analysis of sequencing bath reactors were taken from a dairy industry, before and after the sewerage treatment system. The graphics, which related nitrogen and pH, evidenced the lack of relation between them. The sewerage treatment systems efficiency was also studied, specially BOD, COD and turbid. KEYWORDS: sewerage treatment systems efficiency; sequencing bath reactors; dairy industry; mathematical models. Goinia, 2005/2

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Acadmica do curso de Engenharia Ambiental da Universidade Catlica de Gois. (lnirenberg@hotmail.com) Professor do Departamento de Engenharia na Universidade Catlica de Gois - UCG. Engenheiro Sanitarista. (mendes_osmar@yahoo.com.br)

1 INTRODUO A indstria de laticnios constitui uma parcela importante da indstria alimentcia, e sua contribuio material em termos de poluio de guas receptoras significativa, sendo, portanto, necessrio e obrigatrio o tratamento prvio de seus despejos lquidos antes do lanamento para disposio final em curso dgua. Os efluentes de laticnios so compostos por quantidades variveis de leite diludo, materiais slidos flutuantes originados de diversas fontes, como detergentes, desinfetantes, lubrificantes e esgoto domstico. A quantidade e a carga poluente das guas residurias das indstrias de laticnios variam bastante, dependendo, sobretudo, da gua utilizada, do tipo de processo e do controle exercido sobre as vrias descargas de resduos. A variedade de produtos dessas indstrias grande, abrangendo desde o processamento do leite ou queijo at uma complexa flexibilidade de multiprodutos, tais como: requeijo, cremes, sorvetes, iogurtes, leite em p, leite condensado, entre outros. A introduo de compostos poluentes na gua, como: matria orgnica traduzida em demanda bioqumica de oxignio (DBO) e demanda qumica de oxignio (DQO), pH, gordura, fosfatos, dentre outros, por parte da indstria, potencializa a necessidade de tratamento dos despejos, minimizando assim os efeitos devastadores, decorrentes da poluio dos efluentes, os quais degradam os cursos d`gua e prejudicam o meio ambiente e a sade animal. No presente trabalho, avaliou-se os parmetros fsico-qumicos levantados no sistema de tratamento de efluente de uma indstria de laticnios. Os parmetros foram selecionados regendo a disponibilidade dos mesmos nos laudos analisados, e a modelagem visou verificar o grau de correlao entre os respectivos parmetros: condutividade, cor, DBO, DQO, nitrognio nitrito, pH, slidos totais dissolvidos (TDS) e turbidez. Neste trabalho foi avaliado o sistema de tratamento das guas residurias da Nestl Industrial e Comercial Ltda, unidade instalada em Goinia - Gois, visando assim comprovar sua eficincia bem como sua conformidade com os parmetros e caractersticas fsicoqumicas, dentro dos padres legais existentes em vigor. A realizao deste justifica-se pela necessidade de obter-se, atravs de expresses matemticas que calculem a eficincia do tratamento de efluentes desta indstria e a eficcia do mesmo.

2 REVISO BIBLIOGRFICA O esgoto sanitrio, segundo a definio da Norma Brasileira Registrada (NBR 9648), da Associao Brasileira de Normas Tcnicas (ABNT, 1986), o despejo lquido constitudo de esgoto domstico e industrial, gua de infiltrao e a contribuio pluvial parasitria. As caractersticas dos esgotos variam quantitativa e qualitativamente, com a sua utilizao. Devido grande amplitude de caractersticas dos esgotos industriais, somente sero consideradas neste trabalho as principais, as quais tambm condizem com o esgoto domstico. As caractersticas de esgotos podem ser fsicas, qumicas e biolgicas. As fsicas correspondem cor, responsvel pela colorao da gua, sendo formada a partir de slidos dissolvidos; a turbidez representa o grau de interferncia com a passagem da luz atravs da gua, conferindo uma aparncia turva mesma, e formada por slidos em suspenso (CAMPOS, 1999). J as caractersticas qumicas dependem da origem do esgoto, e envolvem o pH, que indica a condio de acidez, neutralidade ou alcalinidade da gua, e formada por slidos dissolvidos; o nitrognio nitrito constitudo por slidos em suspenso e dissolvidos, e atua na eutrofizao e na nitrificao; a DBO e a DQO determinam o teor de matria orgnica nos esgotos, e indicam o potencial do oxignio dissolvido; os slidos totais dissolvidos no so retidos quando filtrados, e constituem os slidos totais. Por fim, as caractersticas biolgicas envolvem a existncia de microrganismos de guas residurias, os indicadores de poluio, as variaes de vazo, entre outras (VON SPERLING, 2005). O tratamento de despejos de uma indstria alimentcia , em sua maioria, do tipo biolgico. A funo de um processo de tratamento biolgico remover a matria orgnica do efluente industrial, atravs do metabolismo de oxidao e de sntese de clulas. Este tipo de tratamento normalmente usado em virtude da grande quantidade de matria orgnica facilmente biodegradvel, presente em sua composio (BRAILE, 1979). Os processos biolgicos so caracterizados de acordo com a maneira como se d o contato da matria orgnica com a microflora, e a presena ou ausncia de oxignio molecular. Os processos aerbios so os universalmente usados para o tratamento de despejos (CETESB, 1989). O processo de lodos ativados envolve uma alta concentrao de microrganismos que so mantidos no tanque de aerao, atravs do retorno dos lodos, o que reduz o tamanho

total do reator biolgico. A massa microbiana produzida ento separada do efluente tratado no sedimentador secundrio (BRANCO, 1971). Semelhante a outros mtodos biolgicos, a tcnica de valo de oxidao engloba perodos de aerao maiores do que os comumente adotados nos processos convencionais como o de lodos ativados, devido ao que a nitrificao se aproxima da estabilizao total (HESS, 1971). Segundo Alm Sobrinho (1983), os leitos percoladores, indevidamente denominados filtros biolgicos, consistem de um leito de percolao feito com material altamente permevel, por onde o esgoto a ser tratado percola no sentido vertical (de cima para baixo). No material de enchimento do leito, forma-se uma pelcula gelatinosa (massa biolgica), composta por microrganismos e na qual vai sendo retida a matria orgnica a ser decomposta. As lagoas de estabilizao so bastante utilizadas nos sistemas de tratamento biolgico, nas quais a estabilizao da matria orgnica realizada pela oxidao bacteriolgica (oxidao aerbia ou fermentao aerbia) e/ou reduo fotossinttica das algas. De acordo com a forma predominante pela qual se d a estabilizao da matria orgnica a ser tratada, as lagoas recebem nomenclaturas diversas NBR 9800 (ABNT, 1987). Os reatores anaerbios de fluxo ascendente UASB descrevem outra tcnica de tratamento de guas residurias. Estes reatores so semelhantes a outros processos anaerbios, com as mesmas limitaes (baixa eficincia, controle operacional difcil em alguns casos, etc), porm resultam em reas bastante reduzidas, tornando-se atrativos quando comparados com lagoas anaerbias, por exemplo, em especial tratando efluentes de alta carga orgnica (FIGUEIREDO, 1992). As situaes em que os esgotos, ao serem submetidos ao processo de decantao, se separam e adquirem caractersticas fsicas diferentes, definem outro processo biolgico. A poro denominada efluente lquido do decantador, com reduzida quantidade de slidos, encaminhada aos processos subseqentes de tratamento, geralmente aerbios, ou lanada em corpos dgua receptores. O material comumente decantado com grande concentrao de slidos, denominado lodo, dever ser submetido a tratamento, devido elevada proporo de matria orgnica instvel. O lodo, nas concepes convencionais, encaminhado para tanques digestores, onde decomposto anaerobiamente, caracterizando o processo de digesto anaerbia (FORESTI, 1994).

3 METODOLOGIA Estudou-se a variao anual de parmetros provenientes de anlises fsicoqumicas e bacteriolgicas de guas residurias da Nestl Industrial e Comercial Ltda, localizada no municpio de Goinia GO, e os dados analisados foram obtidos na Agncia Goiana de Meio Ambiente. As amostras analisadas foram extradas antes de sua entrada na Estao de Tratamento de Esgotos (ETE), constituindo o efluente bruto, e aps o sistema de tratamento, sendo este o efluente tratado. Os parmetros estudados foram: cor, turbidez, pH, nitrognio nitrito, slidos totais dissolvidos (TDS), condutividade, demanda bioqumica de oxignio (DBO) e demanda qumica de oxignio (DQO). Os estudos de correlao entre estes diversos parmetros analisados foram feitos utilizando-se o programa Excel verso 7.0. Para tanto, foram executados modelos matemticos dos seguintes tipos: linear, exponencial, logartmico, polinomial e potncia. O modelo escolhido foi o de melhor correlao, ou seja, o que possui o valor de R2 mais prximo a 1. Para a realizao das anlises dos laudos de anlise fsico-qumicas de guas residurias do laticnio estudado, a Agncia Goiana de Meio Ambiente utilizou as tcnicas constantes no Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater da AWWA, obtendo as anlises de efluentes brutos e tratados da indstria (APHA, AWWA e WEF, 1998). Estes resultados foram analisados, bem como sua influncia dentro do balano de massa, o qual constitui-se de uma descrio quantitativa de todos os materiais que entram, saem, e se acumulam em um sistema com limites fsicos definidos (reator), comprovando a eficincia do tratamento de efluentes do laticnio (VON SPERLING, 2005). 4 RESULTADOS OBTIDOS Demonstrou-se atravs dos estudos a variao de comportamento dos parmetros, conforme a existncia e/ou ausncia de correlao entre estes. A demanda bioqumica de oxignio (DBO) e a demanda qumica de oxignio (DQO), dois dos aspectos de fundamental importncia numa anlise qualitativa de aspectos referentes aos estudos ambientais, obtiveram modelos matemticos muito satisfatrios em efluentes brutos e tratados, comprovando sua correlao, visto que a DBO a quantidade de oxignio necessria para oxidar a matria

orgnica biodegradvel sob condies aerbias, e a DQO objetiva de forma semelhante oxidao de matria orgnica, mas atravs de agentes qumicos (Figura 1).

80 DQO (mg/L) 60 40 20 0 0

y = -0,0022x + 1,786x + 5,7379 R = 0,8712

2

10

20 DBO (mg/L)

30

40

Figura 1 Grfico de Correlao: Efluente Tratado As anlises de condutividade e de slidos totais dissolvidos (TDS) comprovaram total correlao em modelos matemticos, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e esta explicada devido ao fato de a condutividade estar relacionada com a presena de ons dissolvidos na gua, que so partculas carregadas eletricamente. Estas podem ser constitudas de clcio (Ca), magnsio (Mg), potssio (K), entre outros, os quais formam os slidos sedimentveis (Figuras 2 e 3).

500 TDS (mg/L) 400 300 200 100 0 0 500 1000 1500 2000 2500 Condutividade ((mscm) scm-1) Condutividade y = -0,0004x + 0,9147x - 101,55 R = 0,9998
2 2

Figura 2 Grfico de Correlao: Efluente Bruto

400 TDS (mg/L) 300 200 100 0 0

y = -0,0002x + 0,6801x - 51,03 R = 0,9976

2

200

400
-1

600

800

Condutividade( (uscm) Condutividade scm )

Figura 3 Grfico de Correlao: Efluente Tratado A cor e a turbidez so dois aspectos que tambm geraram excelentes modelos, em efluente bruto e tratado, comprovados pela influncia das matrias slidas em suspenso, ou turbidez, em relao cor. A cor indica a presena na gua de substncias dissolvidas, e a turbidez gerada pela presena de material fino (partculas) em suspenso (flutuando/dispersas) na gua, comprovando assim a dependncia entre os dois parmetros (Figuras 4 e 5).

800 Turbidez (UNT) 600 400 200 0 0 1000

y = 4E-05x + 0,0098x + 148,05 R = 0,8418

2

2000 Cor (mg/LPt)

3000

4000

Figura 4 Grfico de Correlao: Efluente Bruto

80 Turbidez (UNT) 60 40 20 0 0

y = 3E-05x + 0,1895x - 4,0049 R = 0,9888

2

100

200 Cor (mg/LPt)

300

400

Figura 5 Grfico de Correlao: Efluente Tratado

Caractersticas independentes tambm foram analisadas, como o pH e o nitrognio nitrito. O pH uma medida que estabelece a condio cida ou alcalina de uma gua e a faixa recomendada na gua distribuda de 6,0 a 9,5. J o nitrognio nitrito encontrado em quantidades mnimas em guas superficiais, e esta presena indica processos biolgicos ativos influenciados por poluio orgnica. Observa-se, portanto, a total ausncia de relao entre pH e nitrognio nitrito, visto que os valores estudados de ambos so singulares, gerando coeficientes de correlao mnimos (Figuras 6 e 7).

Nitrognio Nitrito (NO N)

0,4 0,3 0,2 0,1 0 0 2 4

-2

y = -0,0134x + 0,2185x - 0,7135 R = 0,2285

2

6 pH

10

Figura 6 Grfico de Correlao: Efluente Bruto

Nitrognio Nitrito (NO N)

0,6 0,4 0,2 0 -0,2 6,8 -0,4 -0,6 -0,8

-2

y = 4,0487x - 59,97x + 221,49 R = 0,158

2

7,2

7,4

7,6

7,8

pH

Figura 7 Grfico de Correlao: Efluente Tratado A eficincia da estao de tratamento de esgotos (ETE) do laticnio em questo foi obtida atravs da seleo de parmetros contidos nos boletins de anlise, sendo priorizadas as seguintes caractersticas fsico-qumicas: demanda bioqumica de oxignio (DBO), demanda qumica de oxignio (DQO) e turbidez. Utilizou-se a seguinte expresso matemtica: E (%) = [(So S / So)] * 100 (Equao 4.1)

Onde: E: eficincia do tratamento do parmetro estudado (DBO, DQO, turbidez) So: valor do parmetro estudado - efluente bruto S: valor do parmetro estudado - efluente tratado Os valores de eficincia gerados na expresso foram: Tabela 1 Eficincia da Remoo da DBO (mg/L) Data da Coleta 03/01 10/02 12/03 12/04 05/05 Eficincia (%) [(400 2) / 400] * 100 = 99,50% [(180 4) / 180] * 100 = 97,77% [(800 33) / 800] * 100 = 95,87% [(520 20) / 520] * 100 = 96,15% [(2530 28) / 2530] * 100 = 98,89%

A eficincia dos parmetros, antes e aps o tratamento, est ilustrada nos grficos abaixo. A figura 8 caracteriza a eficincia da estao de tratamento de esgotos (ETE) do parmetro demanda bioqumica de oxignio (DBO), onde percebem-se valores elevados para efluente bruto e valores baixos para o efluente tratado.

3000 2500 2000 1500 1000 500 0 1 2 3 4 5 Efluente Bruto

Efluente Tratado

Efluente Bruto Efluente Tratado

Figura 8 - Grfico de Eficincia: DBO (mg/L)

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Tabela 2 Eficincia da Remoo da DQO (mg/L) Data da Coleta 03/01 10/02 12/03 12/04 05/05 Eficincia (%) [(780 15,6) / 780] * 100 = 98,00% [(721 6,4) / 721] * 100 = 99,11% [(1764 55) / 1764] * 100 = 96,88% [(1640 34,9) / 1640] * 100 = 97,87% [(4750 67,1) / 4750] * 100 = 98,58%

A demanda qumica de oxignio (DQO), outra caracterstica das guas residurias de indstrias de laticnios, obteve significativa reduo em seus resultados abordados em efluente tratado, demonstrando a eficincia do tratamento dos despejos do laticnio, sendo que a mxima eficincia obtida foi de E = 99,11%, comprovando a qualidade da ETE e reduzindo praticamente toda a carga poluidora do efluente gerado. Deste modo, percebe-se a diferena entre os ndices de poluio dos valores estudados em efluentes bruto e tratado, conforme a Figura 9.

5000 Efluente Tratado 4000 3000 2000 1000 0 1 2 3 4 5 Efluente Bruto Efluente Bruto Efluente Tratado

Figura 9 - Grfico de Eficincia: DQO (mg/L)

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Tabela 3 Eficincia da Remoo da Turbidez (UNT) Data da Coleta 03/01 12/01 10/02 12/03 12/04 Eficincia (%) [(430 2) / 430] * 100 = 99,53% [(460 16) / 460] * 100 = 96,52% [(282 17) / 282] * 100 = 93,97% [(580 69) / 580] * 100 = 88,10% [(310 10) / 310] * 100 = 96,77%

Determinou-se na realizao deste projeto, tambm, os valores de eficincia do parmetro fsico-qumico turbidez, o qual caracterizado pela presena de material fino (partculas) em suspenso (flutuando/dispersas) na gua, qualificando-a como poluidora. A eficcia no tratamento dos despejos do laticnio estudado foi comprovada atravs da reduo nos valores numricos da turbidez. O tratamento resultou numa melhora significativa nos resultados dos efluentes tratados (Figura 10).

800 Efluente Tratado 600 400 200 0 1 2 3 4 5 Efluente Bruto Efluente Bruto Efluente Tratado

Figura 10 - Grfico de Eficincia: Turbidez (UNT) 5 CONCLUSO As guas residurias de laticnios so constitudas por parmetros fsico-qumicos relativamente poluentes, como a DBO, DQO, pH, slidos totais dissolvidos, entre outros, os quais exigem um tratamento eficaz de seus efluentes, reduzindo assim as cargas poluidoras dos despejos, e preservando a qualidade do corpo receptor dos mesmos.

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Os modelos matemticos gerados neste trabalho ilustraram relaes atribudas a determinados parmetros, destacando-se os grficos que qualificaram a total correlao entre os aspectos, como exemplifica a relao entre demanda bioqumica de oxignio (DBO) e demanda qumica de oxignio (DQO), visto que ambos so diretamente favorecidos pela presena de oxignio, a qual necessria para a oxidao da matria orgnica do efluente. Desta forma, tal relao comprovou sua teoria nos grficos estudados, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e originou coeficientes de correlao eficientes. A influncia das matrias slidas em suspenso, ou seja, da turbidez, em relao cor, foi comprovada por excelentes modelos, em efluente bruto e tratado. A cor demonstra a presena na gua de substncias dissolvidas, e a turbidez gerada pela presena de material fino (partculas) em suspenso (flutuando/dispersas) na gua, comprovando assim a dependncia entre os dois parmetros. Parmetros fsico-qumicos existentes em efluentes de laticnios, como a condutividade e slidos totais dissolvidos (TDS), comprovaram total correlao em modelos matemticos, tanto em efluentes brutos como nos tratados, e esta explicada devido ao fato de a condutividade estar relacionada com a presena de ons dissolvidos na gua, que so partculas carregadas eletricamente. As anlises qualitativas correlacionando o nitrognio nitrito e o pH, apresentaram grficos matemticos com o valor de 0,2285 para o R2 em efluente bruto, e de 0,1580 para o R2 em efluente tratado. Estes resultados comprovaram uma relao desfavorvel entre estes aspectos, visto que em modelagem matemtica, o grau de correlao exigido para caracterizar a interdependncia entre os parmetros deve ter o valor de 0,8 para o R2. Efluentes brutos industriais apresentam ndices numricos prejudiciais ao meio ambiente, e prpria sociedade, havendo, portanto, a necessidade de encontrar uma tcnica e/ou mtodo de tratamento de despejos eficaz, capaz de reduzir as cargas poluidoras a valores que preservem o meio ambiente e, conseqentemente, o prprio homem. Os valores de eficincia demonstrados no presente trabalho, destacando os parmetros demanda bioqumica de oxignio (DBO), demanda qumica de oxignio (DQO) e turbidez, possibilitaram avaliar o sistema de tratamento de esgotos da Nestl Industrial e Comercial Ltda, qualificando-o como eficaz. Demonstrou-se no presente trabalho, atravs de modelagem matemtica e clculos de balano de massa (eficincia), a verificao do grau de correlao entre parmetros fsicoqumicos obtidos em anlises de guas residurias de uma indstria de laticnios, destacandose a condutividade, cor, demanda bioqumica de oxignio (DBO), demanda qumica de

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oxignio (DQO), nitrognio nitrito, pH, slidos totais dissolvidos (TDS) e turbidez. Apenas estes parmetros foram estudados graficamente, por estarem presentes em todos os laudos analisados, num dado perodo de tempo. A existncia e/ou ausncia de relao entre os parmetros abordados possibilitou evidenciar divergncias entre conceitos tericos e prticos. As eficincias determinadas no projeto foram muito satisfatrias, e comprovaram a eficcia do tratamento de guas residurias da indstria analisada. Os valores obtidos foram prximos ao mximo possvel de se obter numa indstria, independente do seu tipo de despejo, que seria uma reduo em 100% das cargas poluidoras. Espera-se que a realizao desta pesquisa favorea e incentive a freqente existncia de estaes de tratamento de esgotos (ETE) em indstrias, independente de tamanho e tipo de efluente gerado, visto que todos tipos de gua residurias devem ser tratadas antes de serem despejadas num determinado corpo hdrico, preservando e conservando, assim, a qualidade de vida humana, social e ambiental. AGRADECIMENTOS Agradeo aos professores e co-orientadores Eurivan Alves Mendona, Marta Pereira da Luz e Osmar Mendes Ferreira, e Nestl Industrial e Comercial Ltda, pela colaborao e apoio significativos e imprescindveis na realizao deste projeto.
REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS APHA; AWWA; WEF. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, ed. 20, 1998. APHA, Washington, DC. ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS, NBR 9648: Estudo de concepo de sistemas de esgoto sanitrio Procedimento, Rio de Janeiro, 1986. ______NBR 9800: Critrios para lanamento de efluentes lquidos industriais no sistema coletor pblico de esgoto sanitrio, Rio de Janeiro, 1987. ALM SOBRINHO, Pedro. Tratamento de esgotos domsticos atravs de filtros biolgicos de alta taxa. Comparao experimental de meios de suporte de biomassa. In: Ver. DAE n 135 dez. 1983, p. 58-78. BRAILE, P. M. Manual de tratamento de guas residurias industriais. CETESB, So Paulo, 1979. BRANCO. S. M. Hidrobiologia aplicada engenharia sanitria. CETESB, So Paulo, 1971. CAMPOS, J. R. (coordenador). Tratamento de esgotos sanitrios por processo anaerbio e disposio controlada no solo. PROSAB/ FINEP, Rio de Janeiro, 1999. CETESB. Operao e manuteno de lagoas anaerbias e facultativas. Companhia de Tecnologia e Saneamento Ambiental, So Paulo, 1989, 91p.

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FIGUEIREDO, Roberto Feij de. Notas de aula da disciplina Processos de tratamento de esgotos. FECUNICAMP, 1992. FORESTI, E. Fundamentos do processo de digesto anaerbia. In: Anais III Taller y Seminario Latinoamericano: tratamiento anaerobio de aguas residuales. Montevideo, Uruguay, 1994. p. 97-110. HESS, M. L. Histrico, conceito e aplicao Curso sobre valos de oxidao. CETESB, So Paulo, 1971. VON SPERLING, M. Princpios do tratamento biolgico de guas residurias. Vol. 1. Introduo qualidade das guas e ao tratamento de esgotos. Departamento de Engenharia Sanitria e Ambiental UFMG. 3 ed. Belo Horizonte, 2005.

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ANEXOS

Anexo 1: Ilustraes do Sistema de tratamento dos Esgotos da Nestl Goinia Gois. Anexo 2: Fluxograma do Processo de Lodos Ativados por Aerao Prolongada. Anexo 3: Boletins de Anlise Fsico-Qumica da Nestl

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ANEXO 1: Ilustraes do Sistema de tratamento dos Esgotos da Nestl Goinia Gois

Figura 11: Tanque de homogeneizao Figura 12: Reator Biolgico/ Tanque de Aerao

O funcionamento ocorre quando o tanque est cheio. A homogeneizao feita para misturar os efluentes. Figura 13: Decantador secundrio.

O oxignio bombeado para dentro do tanque atravs dos aeradores, o perodo de funcionamento de 24 hs. Figura 14: Bomba Parafuso, elevatria de lodo.

O efluente do tanque de aerao, passa pelo decantador A Bomba Parafuso atua no processo de retorno do lodo, secundrio. O excesso de lodo biolgico, retirado do ao tanque de aerao, para manter a concentrao de da decantador secundrio e descartado para o leito de biomassa de microrganismo no sistema. secagem. Figura 15: Leito de Secagem de lodo Figura 16: Efluente Final Calha Parshall

O Leito de Secagem lodo. O lodo aps desidratado Aps o tratamento do efluente passa pelo medidor de utilizado como biosslido em rea agrcola. vazo e lanado no Crrego Caveirinha, afluente do Rio Meia Ponte.

Setembro (2005).

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ANEXO 2: Figura 17: Fluxograma do Processo de Lodos Ativados por Aerao Prolongada. Sistema implantado na unidade da Nestl Industrial e Comercial Ltda, unidade instalada em Goinia - Gois.
Indstria

Peneira

Tanque de Equalizao

Bombeamento

Tanque de Aerao Retorno de Lodo Decantador Secundrio Lodo

Medidor de Vazo sSe Crrego Caveirinha

Leito de Secagem sSe

O fluxograma demonstra o processo de Lodos Ativados por Aerao Prolongada, sistema este que apresenta uma tcnica de operao mais simples; alta remoo de DBO, DQO, slidos em suspenso, entre outros parmetros; estabilizao do lodo no prprio reator; idade do lodo elevada (18-30 dias) e, no entanto, consome mais energia; possui elevados custos de implantao e operao; apresenta necessidade de remover a umidade do lodo e de sua disposio final (VON SPERLING, 2005).

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Anexo 3: Boletins de Anlise Fsico-Qumica da Nestl