Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura para un mundo sin hambre

Departamento de Pesca y Acuicultura

Colecciones de estadsticas de pesca

Consumo de pescado y productos pesqueros

Panorama general de la coleccin Esta base de datos contiene estadsticas del consumo mundial aparente de pescado y productos pesqueros. Los balances del pescado y los productos pesqueros presentan una imagen completa de las pautas del suministro de pescado de cada pas, durante un determinado perodo de referencia (ao calendario). Formatos disponibles y productos informativos
Base de datos

FAOSTAT Estos mbitos contienen estadsticas del consumo aparente de pescado y productos pesqueros a travs de hojas de balance de los alimentos. La serie, que comienza en 1961, se organiza en ocho grupos de especies de caractersticas biolgicas anlogas y se expresa por el peso en vivo. Tambin se presentan los valores nutricionales referentes a las protenas, caloras y grasas. FAOSTAT - Balance de productos bsicos FAOSTAT - Balance alimentarios FAOSTAT - Consumo

Publicacin

Circulares de pesca no. 821 de la FAO Estadsticas de consumo mundial aparente basadas en hojas de balance de los alimentos (1961-) y difusin en CD del Anuario de estadsticas de pesca 2007 y posteriores de la FAO.

Documento

Cuadros del Anuario de la FAO de estadsticas pesqueras (PDF) Pblico Las hojas de balance de alimentos ofrecen una imagen aproximada de la situacin alimentaria y sus tendencias en el mbito de la autosuficiencia de los pases. Esta informacin tiene utilidad en los estudios econmicos y de la nutricin, en la preparacin de planes de desarrollo y para la formulacin de proyectos afines, como se utiliza en la FAO. Situacin El Servicio de Informacin y Estadsticas de Pesca y Acuicultura de la FAO (FIPS) tiene la responsabilidad de proporcionar estadsticas anuales de las cuentas de suministro y utilizacin de 10 grupos de productos pesqueros primarios y nueve grupos de productos elaborados producidos a partir de aqullos. Esta informacin se destina al sistema FAO/WAICENT/ESS de datos sobre la disponibilidad y el consumo de alimentos. Estos datos corresponden casi a todos los pases del mundo, desde 1961. Las cuentas de suministro y utilizacin contienen los clculos de los suministros de distintas fuentes acoplados a clculos de distintas formas de utilizacin de cada producto. Estas series se actualizan con regularidad y se revisan a la luz de la informacin

nueva. Las hojas de balance se elaboran tomando los datos de un perodo determinado, limitados a los productos alimentarios, y convirtiendo los alimentos en caloras, protenas y grasas. Estas hojas de balance de los alimentos de las cuentas de suministro y utilizacin de los productos alimentarios mantienen una coherencia interna. La siguiente base de datos es de las estadsticas del consumo mundial aparente de pescado y productos pesqueros, a partir de las hojas de balance de los alimentos.