Avaliao do Processo de controle de estoque: estudo de caso em um supermercado varejista de um municpio do interior do Paran

Thiago de Jesus Santana (UEPG) thiago-jessan@hotmail.com Risselen Bravo Baena (UEPG) risselen@hotmail.com Cesar Eduardo Abud Limas (UEPG) cesar@interalfa.com.br Verlaine Lia Costa (UEPG) verlaine-@brturbo.com.br

Resumo:
O estoque um dos ativos que possui grande importncia em uma organizao. E um controle bem realizado ajuda os gestores na tomada de deciso. Realizar um controle de estoque adequado envolve atividades como administrao, avaliao, contabilizao. O objetivo deste artigo avaliar o processo de controle de estoque em um supermercado, situado na cidade de Ventania, regio dos Campos Gerais do estado do Paran. Todo o trabalho foi desenvolvido atravs de pesquisa bibliogrfica e estudo de caso. As informaes relativas ao estudo de caso foram obtidas atravs de questionrio aplicado aos envolvidos direta e indiretamente na gesto do estoque, e ainda entrevista com o responsvel pelo software de controle de estoque da empresa. Como os funcionrios do supermercado no conheciam a anlise ABC, esta foi aplicada. A pesquisa revela aspectos que podem ser melhorados no gerenciamento desse estoque. Conclui-se que o gestor deve concentrar seus esforos em controlar os itens mais significativos do estoque, estes revelados pela anlise ABC, oferecer treinamento e palestras para todos os funcionrios e tambm aperfeioar a gesto de estoque para que possa otimizar sua tomada de deciso. Palavras chave: Controle de estoque, Supermercado, Curva ABC.

Process Evaluation of inventory control: a case study in a supermarket retailer an inland city of Paran
Abstract
The stock is an asset that has great importance in an organization. And well done control helps managers in taken decision. Perform an adequate inventory control involves activities such as administration, evaluation, accounting. The aim of this paper is to evaluate the process of inventory control in a supermarket in the town of Ventania, the region of Campos Gerais of Paran state. All work was developed through literature review and case study. Information relating to the case study were obtained through a questionnaire applied to directly and indirectly involved in the management of stock, plus an interview with the head of inventory control software company. As employees of the supermarket did not know the ABC analysis, it was applied. The research reveals aspects that can be

improved in the management of this stock. We conclude that the manager should focus their efforts on controlling the most significant items of inventory, these analyzes revealed by ABC, provide training and workshops for all employees and also improve inventory management so you can optimize your decision making. Key-words: Inventory control, Supermarket, ABC Curve.

1 Introduo Os desafios da gesto de estoques esto relacionados ao gerenciamento de seus componentes. As empresas no momento competitivo atual esto sempre procurando melhorar a qualidade de seus produtos e servios, alm de focar na reduo de custos. E nesta busca constante pela satisfao do cliente e qualidade dos produtos, que as empresas comeam a rever e reestruturar seus conceitos, tentando assim detectar e at mesmo antecipar-se aos possveis problemas, buscando para isso, solues imediatas e tambm a longo prazo. As atividades relacionadas reposio das mercadorias so diretamente responsveis pelas quantidades de produtos que a empresa mantm em seus depsitos, influenciando na disponibilidade, nos custos e capitais investidos neste ativo. Desse modo, a determinao de uma metodologia adequada de reabastecimento, visando um nvel de atendimento adequado e tambm a diminuio dos custos de armazenagem contribui para a eficincia da gesto dos estoques. Portanto, para se alcanar melhor desempenho, o gerente de estoques deve saber tomar decises positivas, no que se refere a ressuprimento, pois agindo assim a empresa pode ter um melhor nvel de fluxo de caixa. A empresa escolhida para a pesquisa um supermercado varejista, no municpio de Ventania, regio dos Campos Gerais, no estado do Paran. O controle de estoque imprescindvel para esta empresa, j que a entrada e sada de produtos de seu estoque so constantes. O principal objetivo desta pesquisa consiste em avaliar este controle de estoque da empresa. Em primeiro momento foi elaborado o referencial terico sobre o conceito de estoque, os critrios de avaliao mais conhecidos e suas vantagens. Em seguida so apresentados os resultados do estudo. Desse modo, este trabalho visa atravs de informaes baseadas nas teorias j discriminadas, contribuir para um controle de estoque adequado. Consequentemente, a empresa pode verificar os problemas relacionados ao controle, corrigi-los e utilizar o sistema de informao para tomar decises. 2 Referencial terico Um dos grandes desafios encontrados pelas organizaes atualmente adequar o nvel de estoque demanda. Uma boa gesto necessria para que a empresa possa ser competitiva. Estoques muito elevados geram custos altos e desnecessrios e estoques defasados geram atraso no processo de venda, uma vez que o cliente pode procurar determinado produto e este estar em falta. 2.1 Estoques Segundo Martins e Alt (2006) o estudo do papel dos estoques nas empresas to antigo quanto o estudo da prpria administrao. Como elemento regulador, quer do fluxo de produo, no caso do processo manufatureiro, quer do fluxo de vendas, no processo comercial, os estoques sempre foram alvo da ateno dos gerentes.

Os estoques tm a funo de funcionar como reguladores do fluxo de negcios. Como a velocidade com que as mercadorias so recebidas usualmente diferente da velocidade com que so utilizadas, h a necessidade de um estoque, funcionando como um amortecedor (buffer). Destaca-se entre as atividades a gesto de estoques como ferramenta importante para garantir o atendimento da demanda sem elevar excessivamente os investimentos em capital de giro. Para Bertaglia (2003) as tendncias da administrao de estoques tm direcionado as empresas a reduzir o nvel de estoques por meio de alianas, melhorias no relacionamento e aplicao de conceitos de abastecimento. Cada vez mais as empresas tm procurado manter o estoque num nvel mnimo, procurando adquirir os produtos no momento exato em que so necessrios, por uma questo de reduo de custos com esse ativo. Bertaglia (2005) comenta tambm que o tempo de validade do produto uma caracterstica preponderante ao nvel de formao de estoque, pois no deve existir um estoque elevado de produtos com perodo de validade curto, afim de no tornarem-se obsoletos e tambm para evitar que ocorra o descarte de produtos com a validade vencida, gerando prejuzos para a empresa. 2.2 Gesto de estoques Os estoques representam parcela substancial dos ativos das empresas, portanto devem ser constantemente analisados para que no fiquem com nveis muito baixos nem muito elevados. Para Pozo (2002, p.81) os fatores que justificam a avaliao de estoqu es so: Assegurar que o capital imobilizado em estoque seja o mnimo possvel; Assegurar que estejam de acordo com a poltica da empresa; Garantir que a valorizao do estoque reflita exatamente seu contedo; O valor desse capital seja uma ferramenta de tomada de deciso; Evitar desperdcios como obsolescncia, roubos, extravios etc.

Assim, cabe ao administrador verificar se os estoques esto tendo utilidade adequada ou apenas sendo um peso para a empresa, no apresentando o retorno sobre o capital aplic ado. Com o auxlio da anlise o gestor consegue saber qual, quando e quanto comprar de cada produto que faz parte do seu estoque. A gesto de estoques a atividade que permite ao administrador verificar se os estoques esto sendo bem utilizados, bem localizados, bem manuseados e bem controlados. De acordo com Martins e Alt (2006), existem vrios indicadores de produtividade na anlise e controle dos estoques. Vejamos cada um deles: 2.2.1 Inventrio Fsico o procedimento para ter a contabilizao correta de todos os itens disponveis no estoque. Se existir diferenas entre o inventrio fsico e os registros do controle de estoques, devem ser feitos ajustes de acordo com recomendaes tributrias e contbeis. O inventrio fsico efetuado de dois modos: peridico ou rotativo. a) Inventrio Fsico Peridico realizado em determinados perodos, geralmente no fim dos exerccios fiscais, ou duas vezes por ano. Nesse caso, disponibilizado um nmero bem maior de pessoas para a contagem. b) Inventrio Fsico Rotativo

Quando se contam os itens do estoque permanentemente. Ele feito em intervalos pequenos, para que se tenha uma maior qualidade. Essa atividade exigir certo nmero de pessoas exclusivamente dedicadas contagem, em perodo integral, o ano todo. 2.2.2 Acurcia dos Controles Terminado o inventrio importante saber quantos dos itens apurados esto corretos. Para isso utiliza-se o clculo da acurcia dos controles, que mede a porcentagem de itens corretos, tanto em quantidade quanto em valor, ou seja:

2.2.3 Nvel de Servio ou Nvel de Atendimento Esse nvel o indicador que demonstra se o estoque foi eficaz em atender s solicitaes dos usurios. Desta maneira, quanto mais requisies forem atendidas, nas quantidades e especificaes solicitadas, tanto maior ser o nvel de servio.

2.2.4 Giro de Estoques O giro de estoques mede quantas vezes, por unidade de tempo, o estoque se renovou ou girou.

2.2.5 Cobertura de Estoques Indica o nmero de unidades de tempo, por exemplo, dias que o estoque mdio ser suficiente para cobrir a demanda mdia. Ou seja, aps o clculo o gestor saber quanto tempo o estoque suficiente para suprir a demanda, sem que haja necessidade de novas aquisies.

2.2.6 Localizao de estoques A localizao dos estoques uma forma de endereamento dos itens estocados para que eles possam ser facilmente localizados. Com a automatizao dos almoxarifados, a definio de um critrio de endereamento imprescindvel (MARTINS; ALT, 2006, p. 210). 2.2.7 Reduo de Estoques A tentativa incansvel dos gerentes de reduzir os estoques tem levado ao desenvolvimento de novas tcnicas de administrao. Os japoneses consideram os estoques como um desperdcio, por isso eles desenvolveram as tcnicas do just-in-time. Para diminuir os estoques de produtos acabados, a empresa deve contar com um esquema de distribuio altamente eficaz. Os estoques em processo podem ser diminudos com a

utilizao de clulas de manufatura, produo sincronizada e teoria das restries. 2.2.8 Anlise ABC De acordo com Slack, Chambers e Johnston (2007) no sistema ABC, os itens so listados com uma relao que pode ser usada para classificar diferentes tipos de itens mantidos em estoque por sua movimentao de valor. Isso permite que os gerentes de estoque concentrem seus esforos em controlar os itens mais significativos do estoque. Esta anlise uma das formas mais usuais de examinar estoques. Consiste em classificar os itens do estoque em ordem decrescente de importncia. Aos itens mais importantes de todos, segundo a tica do valor ou da quantidade, d-se a denominao de classe A, aos intermedirios, classe B, e aos menos importantes, classe C. Para Martins e Alt (2006, p. 211) no existe forma totalmente aceita de dizer qual o percentual do total dos itens que pertencem classe A, B ou C. Os itens A so os mais significativos, podendo representar algo entre 35% e 70% do valor movimentado dos estoques, os itens B variam de 10% a 45%, e os itens C representam o restante. 2.3 Vantagens do controle de estoque O controle estoque traz muitas vantagens para a empresa. Dentre elas, Ballou (2007) destaca que a rentabilidade da empresa recebe influncia muito grande por parte deste controle. Desta maneira se o estoque for excessivo, este pode absorver capital que poderia estar sendo utilizado por outras reas da empresa. O ideal seria que houvesse uma perfeita sincronia entre a oferta e a demanda, mas como no possvel saber com exatido qual ser a demanda futura, interessante que se tenha mercadorias em estoque, para que no ocorra de um cliente procurar um produto e no o encontre. Existem consumidores que no tm pacincia para esperar que a empresa faa a encomenda e entregue o produto depois. Algumas vantagens de um bom controle: No faltar o produto quando necessrio; Um estoque organizado consegue satisfazer uma procura uniforme; Possibilidade de adquirir baixos preos para se revender quando os preos so elevados. Exemplo: faz 10 pedidos de compra sendo que necessrio fazer apenas 3; (ZERMATI, 2000). Beneficia-se da existncia de estoques, quando este evita o incmodo de se fazer entregas ou compras muito frequentes. Em resumo, devido ao fato das operaes entre entregas e utilizaes se efetuarem a cadncias diferentes, pode-se dizer que os estoques servem de reguladores, entre esses dois processos (ZERMATI, 2000). 3 Metodologia O intuito deste estudo consiste em investigar e diagnosticar questes voltadas ao processo de controle de estoques de mercadorias de um supermercado varejista situado na cidade de Ventania, regio dos Campos Gerais, no estado do Paran. Para o desenvolvimento deste estudo levou-se em considerao a relevncia do problema apresentado, com isso se fez necessrias pesquisas bibliogrficas, para que conceitos existentes a respeito do tema pudessem embasar as informaes obtidas com o estudo. Quanto natureza da pesquisa, classifica-se como aplicada, pois caracteriza-se por seu interesse prtico, isto , os resultados sero aplicados ou utilizados, imediatamente, na soluo de problemas que ocorrem na realidade.

Quanto ao objetivo, a pesquisa classificada como exploratria, uma vez que busca familiarizar-se com o problema da empresa em questo. De acordo com Lakatos e Marconi (2001, p. 77) os estudos exploratrios colaboram para desenvolver hipteses, aumentar a familiaridade do pesquisador com um ambiente, fato ou fenmeno, para a realizao de uma pesquisa futura para modificar e clarificar conceitos. No que diz respeito aos procedimentos para a elaborao do artigo, se trata de um estudo de caso, onde abrange um estudo sobre um fato que acontece na realidade. Esse estudo se faz til em diversas circunstncias, cooperando para o aumento dos conhecimentos relacionados a diversos acontecimentos. Para classificar o inventrio utilizou-se dos critrios do mtodo ABC e caractersticas semelhantes de produtos, atravs de famlias. Os grupos criados foram aproveitados na realizao da anlise referente ao processo de controle de estoque da empresa. A anlise levou em conta saber quais das famlias mereciam mais ateno, ou seja, quais grupos possuem os itens mais significativos do estoque, que so os mais vendidos. As informaes do perodo de 6 meses foram coletadas do sistema de informao da empresa. Desta maneira a classificao foi feita com os dados dos 21 grupos principais. Tambm foi aplicado um questionrio aos envolvidos, buscando evidenciar as deficincias e necessidade de cada um. E foi desenvolvida uma entrevista com o responsvel pelo controle do estoque e coleta de dados do software utilizado pela empresa para este fim. Para a aplicao do questionrio foram selecionadas 8 pessoas, envolvidas direta ou indiretamente na gesto do estoque. Aps esta identificao foi aplicado o questionrio contendo 10 questes. As questes foram elaboradas com 4 possveis respostas: sim, s vezes, raramente ou no. Os questionrios devolvidos foram analisados e sob as respostas obtidas efetuou-se a tabulao para que os mesmos pudessem ser analisados. As respostas obtidas serviram para entender melhor o desenvolvimento do processo de controle de estoque. 4 Estudo de caso A pesquisa foi realizada numa empresa situada na cidade de Ventania, na regio dos Campos Gerais, no estado do Paran. O Supermercado comeou suas atividades em abril de 2011, e atua no setor varejista. Atualmente conta com a participao de 8 funcionrios. A empresa utiliza como controle de estoque um sistema de informao ( software), chamado Superus, que visa controlar a entrada e sada de produtos da empresa. A entrada das mercadorias identificada pelo sistema assim que lanada a nota fiscal correspondente ao produto. A sada percebida pelo sistema assim que o produto identificado pelo leitor de cdigo de barras no caixa, no momento da venda. Entretanto, no se despreza a contagem item a item das mercadorias, para que sejam eliminadas todas as possibilidades de falta de algum produto. As compras so efetuadas diretamente com os fabricantes e tambm de revendedores intermedirios, os atacadistas, que possuem mais variedades de produtos das mais variadas marcas. Cada produto possui uma maneira prpria de armazenagem, uma vez que estes variam em tamanho e peso. Assim, o layout organizado de maneira organizada, com o objetivo de facilitar o fluxo de mercadorias. Entre os produtos mais usados e presentes em maior quantidade dentro da empresa pode-se destacar: feijo, arroz, leo de soja, etc. Enfim, os produtos mais presentes so aqueles que fazem parte da cesta bsica.

O supermercado possui dois peculiares tipos de estoque: estoque de armazenagem e estoque de uso, deste ltimo fazem parte os produtos que ficam expostos para que os consumidores possam apanh-los. Quando este estoque diminui os repositores vo buscando produtos no estoque de armazenagem, fazendo a reposio nas gndolas e remarcando os preos. Desta maneira, os clientes nunca ficam sem produtos ao seu dispor dentro do supermercado. 4.1 Anlise ABC Essa anlise uma das mais utilizadas para examinar estoques. Consiste na verificao, em certo espao de tempo, do consumo, em valor monetrio ou quantidade dos itens do estoque, para que possam ser classificados em ordem decrescente de importncia. Conforme Martins e Alt (2006), os itens A representam algo entre 35% e 70% do valor movimentado dos estoques, os itens B de 10% a 45% e os itens C representam o restante e so os menos importantes. Como os funcionrios do supermercado no conheciam esta ferramenta, ela foi aplicada na empresa. Para isso, realizou-se a coleta de dados de vendas dos ltimos 6 meses atravs de reltrios emitidos pelo sistema de informao da empresa. Os dados so do perodo entre 26/11/2011 ao dia 26/05/2012. Os itens foram organizados em grupos. Em seguida foi feita a anlise conforme o quadro abaixo:
ITEM DESCRIO R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ R$ TOTAL Fonte: os autores Quadro 1 Anlise ABC VENDAS 293.398,23 136.553,45 102.434,98 101.951,75 85.849,39 80.049,45 58.557,26 57.974,47 48.247,12 46.076,73 42.050,34 20.541,68 18.099,46 16.957,33 11.405,47 7.511,65 5.097,07 4.747,83 3.861,02 3.636,78 3.401,89 PERCENTUAL ACUMUL. % 25,55% 11,89% 8,92% 8,88% 7,48% 6,97% 5,10% 5,05% 4,20% 4,01% 3,66% 1,79% 1,58% 1,48% 0,99% 0,65% 0,44% 0,41% 0,34% 0,32% 0,30% 100% 25,55% 37,44% 46,36% 55,24% 62,71% 69,68% 74,78% 79,83% 84,03% 88,04% 91,70% 93,49% 95,07% 96,55% 97,54% 98,19%

13 CARNES/FRIOS/CONGELADOS R$ 14 BEBIDAS 8 MERCEARIA 1 EMPACOTADOS 3 LIMPEZA 19 PERFUMARIA 2 HORTIFRUTIGRANJEIROS 4 DISPENSA 11 LACTICNIOS 15 BOMBONIERE 16 BISCOITOS 12 MASSAS 10 ENLATADOS 6 TABACARIA 27 CALADOS 28 PETSHOP 23 PRESENTES 5 INTICIDAS 25 ALUMNIOS 17 FESTA 24 PLSTICOS

A B C

98,64% 99,05% 99,39% 99,70% 100,00%

R$ 1.148.403,35

A anlise mostra que os 6 primeiros grupos: 13, 14, 8, 1, 3 e 19, representam 69,68% dos valores de venda no perodo; so, portanto itens tpicos da classe A. Os 6 seguintes: 2, 4, 11,

15, 16 e 12 representam mais 23,81% dos valores de vendas; so tipicamente itens da classe B. Os 9 grupos restantes representam 6,51%; so, ento, itens da classe C. Quando se observa o quadro, nota-se que a anlise est de acordo com o que pensam os autores, pois os percentuais das classes ficaram dentro dos patamares indicados pelos mesmos. As informaes obtidas pela anlise ABC so muito teis para a empresa. Pois, considerando esses dados, a empresa controla os itens mais significativos do estoque conforme sua movimentao de valor. Assim, se a empresa intensificar o controle sobre os grupos calssificados como classe A, ela estar controlando 69,68% de toda a sua receita. 4.2 Resultados do questionrio
QUESTES 4.2.1 Tomada de decises Os dados do controle de estoque so utilizados na tomada de deciso da empresa? 4.2.2 Renovao de estoque A empresa renova seu estoque em menos de 30 dias? 4.2.3 Falhas O processo de controle de estoque da empresa apresenta falhas? 4.2.4 Investimento A empresa tem investido recursos suficientes no controle de estoque? 4.2.5 Treinamento Voc recebe treinamento da empresa para auxiliar no controle de estoque? 4.2.6 Resultados positivos O controle funciona bem, apresenta bons resultados? 4.2.7 Ferramentas de controle de estoque Voc possui conhecimento sobre as ferramentas utilizadas no controle de estoque da empresa? 4.2.8 Comunicao Os funcionrios esto sempre conversando sobre os nveis de estoque da empresa? 4.2.9 Software O programa apresenta bom desempenho, ideal para esse tipo de controle? 4.2.10 Empenho da chefia O proprietrio da empresa est sempre atento a este controle, nunca deixando faltar mercadorias no estoque? Fonte: os autores Quadro 2 Resultados do questionrio 100% ---62,5% 25% 12,5% -75% 12,5% 12,5% -50% 12,5% -37,5% 50% 50% -----100% 62,5% 25% 12,5% -50% 37.5% -12,5% 100% ---SIM 62,5% S VEZES 37,5% RARAMENTE -NO --

Graficamente temos:

Figura 1 Resultados do questionrio

4.3 Anlise e recomendaes da pesquisa Foi possvel verificar que 62,5% dos entrevistados opinam que os dados do controle de estoque so utilizados pela empresa na tomada de deciso, enquanto 37,5% dizem que s vezes isso ocorre. Portanto a maioria dos funcionrios consideram que o controle importante e utilizado pela empresa nas decises, pois se no houver um controle de estoque eficiente na empresa, o gestor no tem parmetros para efetivar novas compras. Pois, esses dados podem ser utilizados no momento de fazer a previso da demanda. Sobre a questo de renovao do estoque, todos tm a mesma opinio, 100% opinam que o estoque renovado em menos de 30 dias. Essa informao importante e demonstra que a empresa no fica com mercadorias armazenadas por muito tempo no depsito. J que nveis elevados de estoque trazem custos operacionais e capitais estagnados. Mas o processo de controle deve ser muito bem realizado para que no ocorra falta de mercadorias, antes da chegada de novos produtos. Por isso necessrio o comprometimento de todos os colaboradores da empresa. Quanto s falhas, apenas 12,5% opinaram que no ocorrem. Portanto a grande maioria admite que ocorrem falhas no processo. Essa questo deve ser analisada com muita seriedade, pois essas falhas podem gerar prejuzos para a empresa. Pois como j foi dito, muito importante que as informaes do controle sajam confiveis, do contrrio todo o sistema fica comprometido. O gestor deve tomar todas as medidas necessrias para que essas falhas sejam diminudas e posteriormente eliminadas. Verifica-se que 62,5% dos funcionrios dizem que os investimentos da empresa no controle so suficientes. Porm 25% observam que isso ocorre s vezes e 12,5%, raramente. O proprietrio tem dado ateno ao controle, mas deve gastar mais recursos nesta tarefa, dada a sua importncia. Os colaboradores ficam em contato direto com o estoque diariamente, motivo pelo qual tm condies de opinar com acerto.

Quanto ao treinamento, verifica-se que no ocorre na empresa. Esse fato muito preocupante, pois responsvel por grande parcela das falhas que ocorrem no processo de controle de estoque. No adianta de nada o supermercado investir em sistemas de qualidade e ainda conscientizar as pessoas, sem antes trein-las para isso. Ao fazer a anlise dos resultados positivos, observa-se que 50% dizem que o controle funciona bem e 50% opinam que isso ocorre s vezes. Metade das pessoas afirma que nem sempre o controle traz bons resultados. Assim como no caso das falhas, a empresa no tem bons resultados devido ausncia de treinamento. Quando perguntados se conhecem as ferramentas de controle de estoque utilizadas pela empresa, 50% do entrevistados responderam que conhecem esses mecanismos. Esse ndice baixo e tambm reflexo da falta de treinamento. Como j observado anteriormente, no suficiente disponibilizar na empresa as melhores ferramentas do mercado, se os colaboradores no sabem utiliz-las. Avaliando a comunicao entre os funcionrios, nota-se que 75% destes afirmam que esto sempre conversando sobre os nveis de estoque e informando os colegas sobre tais informaes. Esse fator muito importante para que todos trabalhem em total sintonia, criando assim um fluxo de informao constante. Para tanto se faz necessrio que os empregados que no colaboram nesse processo, comecem imediantamente a cooperar com a empresa. Deve haver total comprometimento por parte dos funcionrios. Quanto ao software, 62,5% afirmam que o programa ideal, 25% s vezes e 12,5% dizem que raramente bom. Essa percepo dos entrevistados devido ao pouco contato com o programa. Pensam que ele seja de difcil entendimento, muito complexo. Mas esse problema seria sanado se os funcionrios fossem melhor treinados. No entanto, o sistema de extrema importncia para a tomada de deciso e ideal tambm para fins contbeis e tributrios. Observa-se que 100% afirmam que o proprietrio nunca deixa faltar mercadorias no depsito. Esse um fator positivo. Pois se a chefia comprometida e se empenha, influencia tambm os funcionrios a tambm se esforarem para que o todos os setores da empresa funcionem adequadamente. Algumas recomendaes que podem ser implantadas para a melhoria do controle de estoque da empresa: a) Palestras para os funcionrios, para que estes entendam de maneira adequada como funciona o controle de estoque da empresa e quais ferramentas ela utiliza. Pois apenas metade dos funcionrios afirmaram que conhecem os mecanismos utilizados pelo supermercado; b) Implantao de um sistema de comunicao eficiente entre todos os funcionrios. Para colaborar na reduo de falhas, pois apenas 12,5% dos colaboradores opinaram que no ocorrem erros no processo de controle de estoque; c) Treinamento para os funcionrios, uma vez que todos afirmaram que no existe essa atividade na empresa. Muitas dos problemas encontrados no supermercado, decorrem desta falta de preparo dos colaboradores. Assim que esta atividade seja iniciada no supermercado, com certeza os problemas sero diminudos, e posteriormente eliminados; d) Utilizar as informaes obtidas pela anlise ABC efetuada nesta pesquisa. Desta maneira a empresa controla melhor os itens mais significativos do estoque de acordo com sua movimentao de valor. Assim, se a empresa intensificar o controle sobre os grupos calssificados como classe A, ela estar controlando 69,68% de toda a sua receita.

5 Consideraes finais Como o objetivo principal desta pesquisa avaliar o processo de controle de estoque da empresa em questo, foram utilizadas ferramentas para auxiliar nesta tarefa. Tais como a aplicao de um questionrio e a anlise ABC. Levando-se em conta que a empresa utiliza apenas os mtodos tradicionais para examinar seu estoque, no transcorrer da pesquisa foi realizada a anlise ABC. Esta demonstrou que dos 21 grupos de itens, 6 representam 69,68% do total de vendas. Isso permite que os gerentes de estoque concentrem seus esforos em controlar os itens mais significativos do estoque, ou seja, os que geram mais receita para o supermercado. Pode-se verificar que o software adequado para o controle de estoque, inclusive para fins contbeis e tributrios. Porm, apenas 62,5% dos entrevistados afirmam ser ideal. Isso se deve falta de treinamento e contato com o programa. Foi identificado que apenas metade dos colaboradores afirmam com certeza que conhecem as ferramentas utilizadas pela empresa no controle de estoque, e um percentual representativo admite que ocorrem falhas no processo. E o problema que mais chama ateno a ausncia de treinamento na empresa. Com base nesses resultados, foram feitas algumas recomendaes para a melhoria deste controle. Tais como palestras, melhoria na comunicao entre os funcinrios e a realizao de treinamento. Portanto, o treinamento resolveria vrios problemas, como as falhas e a falta de conhecimento das ferramentas utilizadas pela empresa. Consequentemente, se a empresa tomar estas medidas, com certeza o fluxo de informaes ir melhorar, regulando o sistema. Assim o gestor poder ter informaes confiveis, fazendo com que o controle de estoque torne-se um aliado no momento de tomar decises. Referncias
BALLOU, R. H. Logstica empresarial: transportes, administrao de materiais e distribuio fsica. So Paulo: Atlas, 2007. BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logstica e gerenciamento da cadeia de abastecimento. So Paulo: Saraiva, 2003. BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logstica e gerenciamento da cadeia de abastecimento. So Paulo: Saraiva, 2005. LAKATOS, Eva Maria; MARCONI, Marina de Andrade. Fundamentos de metodologia cientfica. So Paulo: Atlas, 2001. MARTINS, Petrnio Garcia; ALT, Paulo Renato Campos. Administrao de materiais e recursos patrimoniais. 2 Ed. So Paulo: Saraiva, 2006. POZO, H. Administrao de recursos materiais e patrimoniais: uma abordagem logstica. 2.ed. So Paulo: Atlas, 2002. SLACK, Nigel, CHAMBERS, Stuart, JOHNSTON, Robert. Administrao da Produo. Traduo: Maria Tereza Correia de Oliveira, Fbio Alher; reviso tcnica Henrique Luiz Corra- 2 Ed.- 7 reimp. - So Paulo: Atlas,2007. ZERMATI, Pierre - A gesto de stocks. 5 ed. Lisboa: Editorial Presena, 2000.