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UNIVLRSIDAD NACIONAL ABILR1A \ A DIS1ANCIA

Programa MANLJO AGROlORLS1AL



MODULO DL LS1UDIO
BOTANCA

UNAD

BO1ANICA
MODULO DE E8TUDO






Ing. Agrnomo Rocio Yepez D.
rocioyepezJ2hotmail.com
1elefono 838000


Tabla de contenido Pag


PRIMERA UNIDAD

CELULA VEGETAL

Capitulo 1------------------------------------------------------------------------------ 7

1.1. Organizacin de la Clula Vegetal

1.2. Peculiaridades de la Clula Vegetal y sus funciones

1.3. Clulas Eucariticas y Procariticas

1.4 . Composicin interna y externa de la clula

8 E G U N D A U N D A D

Conformacin externa de las plantas
CAPI1ULO 1----------------------------------------------------------------------------------------15
1.1. LA RAIZ
1.2. Sistema de races
J.2.J Sistema radicular
J.2.2 Raices adventicias
J.2.3 Ramificacin de la raiz
J.2.4 Uso de la Raiz
J.2.S Aplicaciones Agroindustriales

Capitulo 2------------------------------------------------------------------------------- 20

2.1. EL TALLO
2.1.1. Importancia del tallo en las plantas
2.1.2 Morfologa externa del tallo
2.1.3 Morfologia interna del tallo
2.1.4 Tipos de tallo


2.1.5 Usos de los tallos
2.1.6 Aplicaciones Agrcolas

CAPITULO 3-------------------------------------------------------------------------- 24

3.1 LA HOJA
3.1.1 Descripcin
3.1.2 Estructura interna y externa
3.1.3 Funciones de la hoja
3.1.4 Tipos de hojas
3.1.5 Usos agroindustriales de las hojas

CAPITULO 4-------------------------------------------------------------------------- 30

4.1 FLORES
4.1.1 Descripcin
4.1.2 Estructura externa e interna
4.1.3 Funciones
4.1.4 Tipos de flores
4.1.5 Usos agroindustriales de las flores
4.1.6 Clasificacin taxonmica

CAPITULO 5-------------------------------------------------------------------------- 49
5.1 FRUTOS
5.1.1 Descripcin
5.1.2 Estructura externa e interna
5.1.3 Funciones
5.1.4 Tipos de frutos
5.1.5 Usos agroindustriales de frutos
5.1.6 Clasificacin taxonmica

TERCERA UNIDAD

Botnica Sistmica

CAPITULO 1----------------------------------------------------------------------------55

1.1. Estudio de los diversos grupos de plantas
1.1.2 Nociones generales.
1.1.3 Grupos naturales de las plantas
1.1.4 Nomenclatura de las plantas
1.1.5 Divisin de las plantas: monocotiledneas, dicotiledneas.










CAPITULO 2----------------------------------------------------------------------------63

2.1 FAMILIAS
2.1 Las metaclamideas
2.2 Las arquiclamideas
2.3 Monocotiledneas
2.4 Gimnospermas
2.5 Briofitos, talofitas
2.5.1 definicin
2.5.2 finalidad
2.5.3 grupos.

CUARTA UNIDAD

CAPITULO 1-------------------------------------------------------------------------- 118

1.1. clasificacin de organismos
1.1.1 Taxonomia
1.1.2 La especie
1.1.3 Reino y Dominios
1.1.4 Plantae
1.1.5 Fungi
1.1.6 Protista

Capitulo 2------------------------------------------------------------------------------121

2.1. Genetica
Herencia.
Genes.
Biotecnologa
Efectos e impactos de la Biotecnologa
Clones
Clasificacin taxonmica especies ms comunes de la vegetacin Colombiana

QUINTA UNIDAD124

CAPITULO 1

1.1. Embriologa
1.2 Caracteres Citolgicos
1.3 Numero de Cromosomas
1.4 Poliploidia, Disploidia y Herencia
1. 5 Tendencias del aprovechamiento florstico agro econmico
1.6 Ventajas e inconvenientes del control Biolgico
1.7 Clones
1.7 Alimentos transgenicos
1.8 Cdigo Gentico
Bibliografa-----------------------------------------------------------------------------138


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ntroduccin
Entregar los conceptos fundamentales sobre la botnica , analizar y discutir
los avances en esta disciplina, debido al incesante aporte de nuevos
descubrimientos y al advenimiento de nuevos descubrimientos y aplicacin de
nuevas tcnicas (computacin e informtica).
Las plantas al igual que los animales son organismos dinmicos ya que cumplen
con una serie de procesos metablicos, que les permite mantener un cuerpo
organizado, el cual crece, se autorregula y se adapta al ambiente.

Los vegetales han estado ligados estrechamente a la vida del hombre desde los
comienzos de la civilizacin hasta nuestros das, en diversas actividades tales como:
alimentacin, proteccin, medicamentos y construccin de gran cantidad y variedad
de elementos para su bienestar (vivienda, abrigo, herramientas, etc.).

Por las razones anteriores, es de suma importancia conocer las caractersticas y
funciones de las plantas, este conocimiento da como resultado un apropiado manejo
y utilizacin de ellas con miras a mejorar las condiciones de vida del hombre.

En el curso de Botnica econmica se analizan los aspectos fundamentales sobre la
morfologa, fisiologas, clasificacin y adaptacin de las plantas al medio ambiente.

Adems en cada tema se trata de mostrar la importancia de las plantas para la vida
del hombre y los dems seres de la naturaleza; lo mismo que la importancia de ese
conocimiento para la conservacin, manipulacin, y uso racional de los vegetales.

Los asistentes al desarrollo de la guia reciben conceptos tericos que
posteriormente aportaran una visin bsica, actualizada y pedaggica del
funcionamiento de las plantas, y los vegetales en general.
El desarrollo del conocimiento sobre el mundo vegetal ha variado a lo largo de la
historia del hombre. En principio todo conocimiento encerraba un fin prctico, una
necesidad vital, pero a medida que se avanz en la acumulacin de datos, el
hombre se vio en la necesidad de sistematizar toda esta informacin, recurriendo
entonces a denominar a las plantas y grupos de plantas segn una terminologa de
utilidad general, perfectamente estandarizada.





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Botnica, rama de la biologa dedicada al estudio de las plantas (reino Plantae) y al
de algunas otras clases de organismos como los hongos (reino Fungi). En la
actualidad, las plantas se definen como organismos pluricelulares capaces de
realizar la fotosntesis. Pero otros organismos tradicionalmente llamados plantas,
como las algas y los hongos, siguen formando parte de la botnica, por la relacin
histrica que mantienen con esta disciplina y por las muchas similitudes que hay
entre ellos y las plantas verdaderas.
La botnica estudia todos los aspectos de las plantas, desde las formas ms
pequeas y simples hasta las ms grandes y complejas; y desde las caractersticas
de los individuos aislados hasta las complejas interacciones de los distintos
miembros de una comunidad botnica con su medio ambiente y con los animales
Como la civilizacin se apoya en parte en el conocimiento de las plantas y en su
cultivo, puede decirse que la botnica surgi junto con la agricultura, que empez a
practicarse hacia los aos 9000-7000 A.C. Pero el inters por las plantas
propiamente dichas no se manifest hasta hace unos 2.300 aos. En efecto, la
botnica como ciencia pura dio sus primeros pasos en el siglo IV A.C., de la mano
del filsofo griego Teofrasto, cuyos tratados sobre clasificacin, morfologa y
reproduccin de las plantas ejercieron sobre esta disciplina una influencia
considerable hasta el siglo XVII. En realidad, la botnica moderna no empez a
desarrollarse hasta el siglo XVI, en parte gracias a la invencin del microscopio
(1590) y de la imprenta de tipos mviles (1440).
Los griegos crean que las plantas obtenan el alimento exclusivamente del suelo.
Hubo que esperar hasta el siglo XVII para que el cientfico belga Jan Baptista van
Helmont demostrara que un sauce cultivado en una maceta a la que slo se aada
agua alcanzaba un peso de casi 75 kg, mientras que la tierra de la maceta perda
slo unos 60 g de peso en cinco aos. Esto demostraba que el suelo contribuye muy
poco al aumento de peso de las plantas. En el siglo XVIII, el qumico ingls Joseph
Priestley demostr que las plantas en crecimiento "restauran" el aire privado de
oxgeno (por la llama de las velas o la respiracin de los animales); el fisilogo
holands Jan Ingenhousz (1730-1799) ampli esta observacin demostrando que
hace falta luz para que las plantas restauren el aire. Estos y otros descubrimientos
constituyen la base de la moderna fisiologa vegetal, la rama de la botnica que
estudia las funciones bsicas de las plantas.













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OBJETIVOS




Con este curso se pretende que el estudiante:



Caracterice la estructura interna y externa de cada una de las
diferentes partes que conforman una planta.
Reconozca las variaciones existentes en las diferentes estructuras de
las plantas.
Explique los procesos fisiolgicos bsicos que rigen el funcionamiento
de una planta.
Explique las relaciones entre las estructuras del cuerpo vegetal y sus
funciones correspondientes.
Identifique la relacin de importancia entre las plantas y diversos
campos, tales como la industria, la medicina, la nutricin, etc.
Conozca e identifique los principales taxones componentes de la
biodiversidad vegetal.
Analice algunos de los efectos ambientales sobre las plantas y las
respuestas de stas.
Reconocer caractersticas del a aprovechamiento florstico agro
econmico.

I


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CAPITULO 1

LA CELULA VEGETAL

Clula, unidad mnima de un organismo capaz de actuar de manera autnoma. Todos los
organismos vivos estn formados por clulas, y en general se acepta que ningn organismo
es un ser vivo si no consta al menos de una clula. Algunos organismos microscpicos,
como bacterias y protozoos, son clulas nicas, mientras que los animales y plantas son
organismos pluricelulares que estn formados por muchos millones de clulas, organizadas
en tejidos y rganos. Aunque los virus y los extractos acelulares realizan muchas de las
funciones propias de la clula viva, carecen de vida independiente, capacidad de
crecimiento y reproduccin propios de las clulas y, por tanto, no se consideran seres vivos.
La biologa estudia las clulas en funcin de su constitucin molecular y la forma en que
cooperan entre s para constituir organismos muy complejos, como el ser humano. Para
poder comprender cmo funciona el cuerpo humano sano, cmo se desarrolla y envejece y
qu falla en caso de enfermedad, es imprescindible conocer las clulas que lo constituyen.


En la frontera de lo viviente, se han descubierto seres aun ms pequeos: los virus, que
crecen y se reproducen solamente cuando parasitan otra clula. Podemos afirmar que, no
hay vida sin clula. Al igual que un edificio, las clulas son los bloques de construccin de
un organismo. La clula es la unidad ms pequea de materia viva, capaz de llevar a cabo
todas las actividades necesarias para el mantenimiento de la vida.

La teora celular actualmente se puede resumir de la siguiente forma:

1. Todos los organismos vivos estn formados por clulas y productos celulares.
2. Slo se forman clulas nuevas a partir de clulas preexistentes.
3. La informacin gentica que se necesita durante la vida de las clulas y la que se
requiere para la produccin de nuevas clulas se transmite de una generacin a la
siguiente.
4. Las reacciones qumicas de un organismo, esto es su metabolismo, tienen lugar en
las clulas.

Unidad



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Organizacin de la Clula
Clula Eucariota Animal

Las estructuras internas de la clula animal estn separadas por membranas.
Destacan las mitocondrias, orgnulos productores de energa, as como las
membranas apiladas del retculo endoplasmtico liso (productor de lpidos) y rugoso
(productor de protenas). El aparato de Golgi agrupa las protenas para exportarlas a
travs de la membrana plasmtica, mientras que los lisosomas contienen enzimas
que descomponen algunas de las molculas que penetran en la clula. La
membrana nuclear envuelve el material gentico celular.












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Clula Eucariota Vegetal

Las clulas vegetales, as como las animales, presentan un alto grado de organizacin, con
numerosas estructuras internas delimitadas por membranas. La membrana nuclear
establece una barrera entre la cromatina (material gentico) y el citoplasma. Las
mitocondrias, de interior sinuoso, convierten los nutrientes en energa que utiliza la planta. A
diferencia de la clula animal, la vegetal contiene cloroplastos, unos orgnulos capaces de
sintetizar azcares a partir de dixido de carbono, agua y luz solar. Otro rasgo diferenciador
es la pared celular, formada por celulosa rgida, y la vacuola nica y llena de lquido, muy
grande en la clula vegetal.

Caractersticas de la Clula Vegetal

La clula que forma las plantas, la clula vegetal, se caracteriza porque su membrana
celular est rodeada por una pared celular. La pared celular es una cubierta rgida y gruesa
formada por celulosa, que protege y mantiene la forma de la clula. En la clula vegetal
existe tambin una gran vacuola que acta de almacn y ocupa un gran espacio en su
citoplasma. Los cloroplastos son orgnulos que solo estn presentes en las clulas de las
plantas y en las algas. Los cloroplastos captan la luz del Sol y la convierten en energa
mediante un proceso que recibe el nombre de fotosntesis.

Clula Vegetal.
Figura tomada de Northington & Schneider (1996
CW: Pared Celular
PM: Mambrana Plasmatica
C: Citosol
N: Ncleo
Ch: Cloroplasto
M: Mitocondria
RER: Retculo endoplasmtico rugoso.
G: Aparato de Golgi
V: Vacuola







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Una seiie de caiacleislicas difeiencian a Ias ceIuIas vegelaIes:
Presentan cloroplastos: son orgnulos rodeados por dos membranas, atrapan la
energa electromagntica derivada de la luz solar y la convierten en energa
qumica mediante la fotosntesis, utilizando despus dicha energa para sintetizar
azcares a partir del CO2 atmosfrico.
Vacuola central: un gran vacuola en la regin central es exclusiva de los
vegetales, constituye el depsito de agua y de varias sustancias qumicas, tanto de
desecho como de almacenamiento. La presin ejercida por el agua de la
vacuola se denomina presin de turgencia y contribuye a mantener la rigidez de la
clula, por lo que el citoplasma y ncleo de una clula vegetal adulta se presentan
adosados a las paredes celulares. La prdida del agua resulta en el fenmeno
denominado plasmlisis, por el cual la membrana plasmtica se separa de la
pared y condensa en citoplasma en en centro del lumen celular.
Pared celular es tal vez la caracterstica ms distintiva de las clulas vegetales.
Le confiere la forma a la clula, cubrindola a modo de exoesqueleto, le da la
textura a cada tejido, siendo el componente que le otorga proteccin y sostn a la
planta.

CeIuIa vegelaI lpica. (Inagen nodificada de CanpleII)
Tejido: es el grupo de clulas similares organizadas en una unidad estructural y
funcional. Los tejidos simples estn formados por un solo tipo de clulas, mientras
que si est compuesto por ms de un tipo de clula se denomina complejo.


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lejido sinpIe: paienquina Iagunoso
Ieo: lejido conpIejo foinado poi
ceIuIas paienquinlicas, filias, y
nienlios de vasos
El crecimiento de un vegetal involucra tanto divisin como agrandamiento celular.
Las clulas originadas por estos meristemas sufrirn un proceso de diferenciacin
hasta transformarse en diferentes tipos celulares, siendo este un proceso por el cual
una clula experimenta una serie de cambios progresivos hasta convertirse en una
clula especializada.
Despus del crecimiento del embrin en la semilla, la formacin de nuevas clulas
queda casi enteramente restringida a los meristemas: tejidos permanentemente
jvenes, cuyas clulas se dividen por mitosis. El cuerpo de los vegetales est
constituido por dos tipos de tejidos: meristemas o tejidos embrionales (derivados
del embrin) y tejidos adultos.



A conlinuacin piesenlanos un iesunen de Ios piincipaIes lejido vegelaIes.
Tejido Iuncin
Caiacleislicas Tipo ceIuIai
Meiislena ciecinienlo poi divisin
ceIuIai
paiedes 1, ncIeo giande CeIuIas
neiislenlicas
Iaienquina piocesos deI nelaloIisno:
folosnlesis,
iespiiacin, aInacen y
conduccin a coila
dislancia, elc.
paiedes piinaia o 1 y secundaiia.
CeIuIas vivas a Ia naduiez
CeIuIas
paienquinlicas
CoIenquina soslen en iganos en
ciecinienlo
Iaied 1, desiguaInenle engiosada CoIenquina
anguIai,
langenciaI y
anguIai
LscIeienquina soslen
Iaied 1 y 2, geneiaInenle Iignificada Iilias y
liaqueidas


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Lpideinis pioleccin de pailes
veides
paied 1, Ia exleina con culina. ceIuIas
epideinicas
piopianenle
dichas, ceI.
especiaIizadas:
liiconas,
eslonas, elc.
Ieiideinis pioleccin deI cueipo
secundaiio
diveisos lipos ceIuIaies Ioinado poi
slei, feIgeno
y feIodeinis
XiIena lianspoile de agua y saIes
lejido conpIejo liaqueidas,
nienlios de
vasos, filias y
ceI.
paienquinlicas
IIoena lianspoile de pioduclos
folosinlelicos
lejido conpIejo CeIuIas ciilosas,
nienlios de
lulo ciiloso,
filias, y ceI.
paienquinlicas


CLULAS EUCARIOTICAS Y PROCARITICAS

En el mundo viviente se encuentran bsicamente dos tipos de clulas: las procariticas y las
eucariticas.

Las clulas procariticas (del griego pro, antes de; karyon, ncleo) carecen de un ncleo bien
definido. Todas las otras clulas del mundo animal y vegetal, contienen un ncleo rodeado
por una doble membrana y se conocen como eucariticas (del griego eu, verdadero y karyon,
ncleo). En las clulas eucariticas, el material gentico ADN, esta incluido en un ncleo
distinto, rodeado por una membrana nuclear. Estas clulas presentan tambin varios
organelos limitados por membranas que dividen el citoplasma celular en varios
compartimientos, como son los cloroplastos, las mitocondrias, el retculo endoplasmtico, el
aparato de Golgi, vacuolas, etc.


Los organismos procariotes son unicelulares y pertenecen al grupo de las Moneras, que
incluyen las bacterias y cianobacterias ,algas erde-azules,.

El ADN de las clulas procariticas est confinado a una o ms regiones nucleares, que se
denominan nucleoides, que se encuentran rodeados por citoplasma, pero carecen de
membrana. En las bacterias, el nucleoide esta formado por un pedazo de ADN circular de
aproximadamente 1 mm de largo, torcido en espiral, que constituye el material gentico
esencial. Las clulas procariticas son las ms primitivas de la tierra, hicieron su aparicin
en los ocanos hace aproximadamente 3,5 millardos de aos; mientras que las clulas
eucariticas fsiles tienen menos de un millardo de aos.
Las clulas procariticas son relativamente pequeas, nunca tienen ms de algunas micras
de largo y no ms de una micra de grosor. Las algas verde-azules son generalmente ms
grandes que las clulas bacterianas. As mismo, todas las algas verde-azules realizan la
fotosntesis con la clorofila a, que no se encuentra en las bacterias, y mediante vas
metablicas comunes a las plantas y algas, pero no a las bacterias.


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Un gran nmero de clulas procariticas, estn rodeadas por paredes celulares, que
carecen de celulosa, lo que las hace diferentes de las paredes celulares de las plantas
superiores

En la parte interna de la pared celular, se encuentra la membrana plasmtica o plasmalema,
la cual puede ser lisa o puede tener invaginaciones, llamados mesosomas, donde se llevan
a cabo las reacciones de transformacin de energa (fotosntesis y respiracin). En el
citoplasma, se encuentran cuerpos pequeos, esfricos, los ribosomas, donde se realiza la
sntesis de protenas. As mismo, el citoplasma de las clulas procariticas ms complejas
puede contener tambin vacuolas (estructuras en forma de saco), vesiculas (pequeas
vacuolas) y depositos de reserva de azucares complejos o materiales inorgnicos. En
algunas algas verde-azules las vacuolas estn llenas con nitrgeno gaseoso.

El ncleo, rodeado por una envoltura nuclear, se encuentra solamente en las
clulas eucariotas, y es la localizacin de la mayora de los diferentes tipos de
cidos nucleicos. Puede medir unas 5 m de dimetro (> que las clulas procariotas
completas). En su interior encontramos toda la informacin gentica de la clula en
forma de ADN, que presenta diversas organizaciones a lo largo de la vida celular.

nc!cn IntcrfsIcn
ceIuIas vegelaIes (MO)
ceIuIa aninaI (MLT)

El ncleo presenta cromosomas si est en fase de divisin: mitosis, los
cromosomas son estructuras formadas por ADN y protenas. Cuando la clula no
est en divisin se encuentra en INTERFASE, y no se observa ninguna estructura al
microscopio ptico, sin embargo, el ncleo interfsico est trabajando
intensamente, entre las funciones que realiza se encuentran:
es el sitio de control por parte del ADN de las actividades celulares
es el sitio de duplicacin del ADN previo a la divisin celular
en el nuclolo (usualmente dos por ncleo y carece de membrana propia), es el
rea del ncleo donde se inicia el ensamblaje de los ribosomas a partir de
protenas especficas y ARN







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COMPOSICION INTERNA Y EXTERNA DE LA CELULA
LA PARED CLULAR

Aunque las clulas vegetales y animales son muy parecidas, las clulas vegetales tienen
una pared rgida de celulosa, que le brinda proteccin, sin impedir la difusin de agua e
iones desde el medio ambiente hacia la membrana plasmtica, que es la verdadera barrera
de permeabilidad de la clula. Una pared celular primaria tpica, de una dicotilednea est
formada por 25-30 % de celulosa, 15-25 % de hemicelulosa, 35 % de pectina y 5-10 % de
protenas (extensinas y lectinas), en base al peso seco. La constitucin molecular y
estructural precisa de la pared celular, depende del tipo de clula, tejido y especie vegetal.
La pared primaria es delgada (de 1 a 3 micras de grosor) y se forma cuando la clula crece,
ejemplo de esta la tenemos en clulas jvenes en crecimiento, en el tejido parenquimtico,
en el clornquima, epidermis, etc.
La membrana celular est fuertemente adherida a la pared celular la pared, debido a la
presin de turgencia provocada por los fluidos intracelulares. Literalmente podemos decir
que las clulas se encuentran abombadas, empujndose entre ellas; en otras palabras se
encuentran infladas por una presin hidrosttica.
Dos clulas adyacentes se mantienen unidas mediante la lmina media, la que se
encuentra formada principalmente por sustancias pectinas, que cementan las paredes
primarias, a ambos lados de la lmina media. Nosotros podemos extraer la pectina de
frutos verdes, como por Ej. El mango y hacer jalea. En muchas plantas posteriormente se
puede depositar una pared celular secundaria, que imparte rigidez y fortaleza al tejido, s se
deposita lignina. Por ejemplo los troncos de los rboles, tienen clulas con gruesas paredes
celulares secundarias.




LA MEMBRANA PLASMTICA

La membrana plasmtica, tanto de las clulas procariticas como eucariticas, son
bsicamente similares. En ambos casos, regula el flujo de sustancias disueltas hacia
adentro y hacia afuera de la clula. La smosis, que funciona debido a que el agua pasa a
travs de las membranas ms rpido que los solutos, regula el flujo de agua.
Las membranas plasmticas tienen aproximadamente 50% de fosfolpidos y 50% de
protenas. La estructura en tres capas de las membranas celulares, consiste de una doble
capa de fosfolpidos, con los grupos hidrofbos (no afines al agua) mirando hacia
el centro y los grupos hidroflicos ( afines al agua ) orientados hacia las partes externas de
la bicapa lpidica. Las molculas de protenas, flotan en la bicapa lipidia, con sus
terminaciones hidroflicas penetrando en ambas superficies de la membrana, lo que se
conoce como el modelo de mosaico fluido, propuesto por Singer y Nicolson (1972). Se sabe
que en las membranas existen dos tipos de protenas: las protenas integrales (intrnsecas)
y las protenas perifricas (extrnsecas).









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EL PROTOPLASTO

El contenido del protoplasto, se puede dividir en tres partes fundamentales: citoplasma,
ncleo y vacuolas; as mismo se encuentran substancias ergsticas y rganos de
locomocin. Todas las clulas eucariticas, al menos cuando jvenes pose en un ncleo; el
cual puede desaparecer en los tubos cribosos y en otras clulas vegetales, en la medida
que maduran. El protoplasto se encuentra ausente en los elementos xilemticos maduros
(vasos y traqueidas). La presencia de vacuolas y substancias ergsticas, es una
caracterstica de las clulas de hongos y de las plantas.
El citoplasma (plasma fundamental), tiene una consistencia viscosa y est compuesto de
una mezcla heterognea de protenas (enzimas) y es el lugar donde ocurren importantes
reacciones metablicas, como la gluclisis. Debido a su naturaleza coloidal, el citoplasma
sufre cambios de estado, puede pasar de sol (fluido) a gel (parecido a la gelatina). El
citosol, es la matriz fluida en la que los organelos se encuentran suspendidos, est
organizado en una red tridimensional de protenas fibrosas, llamadas citoesqueleto. El
citoesqueleto es mucho ms organizado, que la sopa clara que nos podemos imaginar.

Los elementos del citoesqueleto son: los microtbulos y los microfilamentos. Los
microtbulos son lamentos cilndricos, huecos que tienen un etro externo de 25 nm y varias
micras de longuitud. Las paredes de los microtbulos, estn formadas por filamentos
proticos lineares o en espiral de aproximadamente 5 nm de dimetro y estos estn
compuestos de 13 subunidades. En el centro de un microtbulo se encuentra un lumen
(rea vaca); sin embargo se pueden observar bastones o puntos. Los microtbulos estn
compuestos por molculas esfricas de una protena llamada tubulina. Los microtbulos
pueden formarse o descomponerse rpidamente a conveniencia, y se encuentran
formando parte de estructuras celulares que facilitan el movimiento, como el huso mittico
y los flagelos. La colquicina, un alcaloide del clquico (Colchicum autumnale), destruye la
organizacin de los microtbulos, impidiendo la formacin del huso acromtico durante la
mitosis celular. Por lo que la colquicina se ha utilizado en gentica, en la obtencin de
clulas poliploides.

Los micro filamentos son estructuras ms pequeas, pero slidas de 5 a 7 nm de
dimetro, que actan solos o conjuntamente con los microtbulos para producir movimiento
celular. Estos tambin estn formados por protenas, especficamente la protena actina, la
que con la miosina son tambin constituyentes del tejido muscular de los animales. Los
microfilamentos causan el movimiento de corriente citoplasmtica o ciclosis, la que ocurre
en muchas clulas vegetales, como en las algas Chara y Nitella, donde se han reportado
velocidades de 75 m por segundo.

En el citoplasma se encuentra un sistema de endomembranas, que incluye al retculo
endoplasmtico, El aparato de Golgi, la envoltura nuclear y otros organelos celulares y
membranas( tales como los microcuerpos, esferosomas y membrana vacuolar), que tienen
sus orgenes en el retculo endoplasmtico o en el aparato de Golgi. La membrana celular
que ya la hemos estudiado, se considera como una entidad separada; aunque su
crecimiento se debe a la adicin de vesculas por el aparato de Golgi. Las mitocondrias y
plastidios se encuentran rodeados por una doble membrana, que se parece al sistema de
endomembranas; aunque estos organelos se autoduplican, por lo que no estn
relacionados al sistema de endomembranas. As mismo, los ribosomas, los microtbulos y
los microfilamentos, no forman parte del sistema de endomembranas.






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El retculo endoplasmtico (RE o ER, del ingls endoplasmic reticulum) es un sistema
multirramificado de sacos membranosos planos, denominados cisternas, que presentan la
tpica estructura de unidad de membrana. El RE es continuo con la membrana externa de la
envoltura nuclear, a la que se une en las cercanas del ncleo. El RE puede tener
ribosomas, que se encuentran unidos como lo hacen los botones a un pedazo de tela, y se
conoce como RE rugoso o puede carecer de ribosomas y se llama RE liso. El RE rugoso
sintetiza lpidos de membrana y protenas de secrecin; mientras que el RE liso est
implicado tambin en la produccin de lpidos y en la modificacin y transporte de las
protenas sintetizadas en el RE rugoso.
La enzima catalasa, constituye casi el 40% de las protenas totales del peroxisoma, esta
enzima descompone el perxido de hidrgeno en agua y oxgeno. En las plantas se
conocen los peroxisomas foliares, como organelos de la fotorrespiracin. Los glioxisomas
se encuentran en semillas de oleaginosas, y contienen las enzimas que ayudan a convertir
las grasas almacenadas, en carbohidratos que son translocados a la planta joven para su
crecimiento. Los glioxisomas contienen las enzimas del ciclo del cido gliclico.

Plastidios. Adems del ncleo y las vacuolas, los plastidios constituyen los organelos ms
conspicuos de una clula vegetal. Los plastidios estn rodeados por una doble membrana,
con una estructura interna constituida por un sistema de membranas, separadas por una
matriz de naturaleza proteica llamada estroma. Los plastidios tienen ADN (DNA) con una
estructura similar al encontrado en clulas procariticas, as como ribosomas, embebidos
en el estroma. Todos los plastidios se desarrollan a partir de proplastidios, que son cuerpos
pequeos encontrados en plantas que crecen tanto en la luz como en la oscuridad. Se
dividen por fisin o biparticin, como lo hacen las mitocondrias y los organismos
procarites. Los plastidios incoloros se conocen como leucoplastos, contienen enzimas
responsables de la sntesis del almidn. Los leucoplastos mejor conocidos son los
amiloplastos, que almacenan granos de almidn, como los encontrados en la raz de la
yuca, el tubrculo de la papa, en granos de cereales, etc. Otros leucoplastos pueden
almacenar protenas, se conocen como proteinoplastos.

Los cromoplastos son organelos coloreados, especializados en sintetizar y almacenar
pigmentos carotenoides (rojo, anaranjado y amarillo), estos son el origen de los colores de
muchos frutos, flores y hojas, por ej. La piel del tomate, la raz de zanahoria, etc. Los
cromoplastos se originan a partir de cloroplastos jvenes o de cloroplastos maduros, por
divisin.

Los cloroplastos son plastidios que contienen los pigmentos verdes clorofila a y b, as
como carotenoides de color anaranjado y xantofilas amarillas, son caractersticos de los
seres fotoauttrofos, que poseen la maquinaria enzimtica para transformar la energa solar
en energa qumica, a travs de la fotosntesis. Los cloroplastos son caractersticos de las
clulas del mesfilo foliar, poseen una doble membrana que los asemeja a las
mitocondrias.

Mitocondrias. Las clulas eucariticas poseen organelos complejos, denominados
mitocondrias.

Vacuolas. Son organelos caractersticos de las clulas vegetales, rodeados por una
membrana denominada tonoplasto , que controla el transporte de solutos hacia adentro y
hacia afuera de la vacuola ; regulando el potencial hdrico de la clula a travs de la
osmosis . La vacuola contiene iones inorgnicos, cidos orgnicos, azucares, enzimas,
cristales de oxalato de calcio, y una variedad de metabolitos secundarios (alcaloides,
taninos, ), que frecuentemente juegan un papel en la defensa de las plantas. Algunas
vacuolas tienen altas concentraciones de pigmentos, hidrosolubles, que le dan la coloracin
a muchas flores, hojas y a la raz de remolacha. Los colorantes vacuolares, de hojas y


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flores sirven para atraer los insectos que transportan el polen y, en parte funcionan como
pigmentos protectores del exceso de radiacin. Las vacuolas pueden almacenar protenas,
especialmente en legumbres y cereales, Las vacuolas se originan a partir de pequeas
vacuolas en clulas, jvenes, meristemticas del pice del tallo o de la raz, las que crecen
con la clula, absorbiendo agua por osmosis y unindose unas con otras, hasta que se
forman grandes vacuolas. Las pequeas vacuolas o pro vacuolas parecen formarse a partir
del aparato de Golgi o del retculo endoplasmtico. El ncleo celular y sus componentes.


El ncleo

El ncleo es el sitio de almacenamiento y replicacin de los cromosomas, que estn
compuestos de ADN y protenas acompaantes. El complejo ADN-protena
(nucleoprotena), se denomina cromatina, que se observa dispersa durante la interfase.
Aunque la cromatina pareciera estar desordenada, no es as; ya que est organizada en
estructuras llamados cromosomas. La longitud de todo el ADN del genoma de una planta
es millones de veces mayor que el dimetro del ncleo donde se encuentra, podemos
establecer la analoga con una bola de hilo enrollada varios kilmetros de longitud, metida
dentro de una pelota de golf. Cuando una clula se prepara para dividirse, el ADN y las
protenas que forman cada cromosoma se enrollan ms estrechamente; los cromosomas se
acortan, engruesan y se hacen visibles al microscopio. El ncleo contiene una solucin
acuosa, repleta de enzimas, el nucleoplasma, en el cual se encuentran suspendidos la
cromatina o los cromosomas y los nuclolos. Como ya mencionamos, el ADN almacena
informacin, en forma de genes, que son segmentos o secuencias de ADN que contienen
toda la informacin gentica para originar un producto gnico determinado -ARN, protena-.



Clula Vegetal.
Figura tomada de Northington &
Schneider (1996

CW: Pared Celular
PM: Mambrana Plasmatica
C: Citosol
N: Ncleo
Ch: Cloroplasto
M: Mitocondria
RER: Retculo endoplasmtico rugoso.
G: Aparato de Golgi
V: Vacuola


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CAPITULO 1
Conformacin externa de la planta
LA RAIZ
La raz es el rgano generalmente subterrneo, especializado
en:
Fijacin de la planta al substrato.
Absorcin de agua y sustancias disueltas.
Transporte de agua y solutos a las partes areas.
Almacenamiento: las plantas bienales como zanahoria almacenan en la raz durante
el primer ao reservas que utilizarn el segundo ao para producir flores, frutos y
semillas.
En algunas plantas como Isoetes (pteridfita) y Littorella (Plantaginaceae) las races
transportan dixido de carbono (CO
2
) para la fotosntesis, ya que sus hojas
usualmente carecen de estomas.



La raz est presente en todos los vegetales vasculares
excepto las Psilotales (pteridfitas) que presentan
rizoides. Ciertas espermatfitas especializadas carecen
de raz porque se atrofia el polo radical, el embrin no
presenta radcula; entre ellas hay plantas acuticas
como Wolffia (lenteja de agua), Utricularia y
Ceratophyllum demersum y plantas epfitas como
Tillandsia usneoides y algunas orqudeas. Algunas de
ellas pueden formar races adventicias ,Lindor et al.,
1991). En Salvinia, pteridfita acutica, la funcin
radical es desempeada por hojas modificadas.



Unidad




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Ll conocimiento del funcionamiento de la Raiz , ha permitido enriquecer
tecnologias esenciales en la produccin agronmica y forestal.
Sistemas de races: Origen

En las espermatfitas la radcula o raz embrional situada en el polo radical del
embrin origina la raz primaria despus de la germinacin.

En las pteridfitas el embrin no es bipolar, generalmente la raz embrional es lateral con
respecto al vstago. En Psilotum cuyo embrin no tiene radcula, slo se formarn rizoides.

Embrin de dicotilednea Embrin de pteridfita.



Sistema radicular


En las gimnospermas y dicotiledneas la raz primaria produce, por alargamiento y
ramificacin, el sistema radical alorrizo, caracterizado porque hay una raz principal y races
laterales no equivalentes morfolgicamente. El sistema radical generalmente es unitario,
presenta ramificacin racemosa, acrpeta, la raz es axonomorfa o pivotante, tiene races
de 2- 5orden, y crecimiento secundario.

En las monocotiledneas igual que en las pteridfitas, la raz embrional por lo general muere
pronto. El sistema radical de la planta adulta se forma por encima del lugar de origen de la
raz primaria, en las gramneas o Poaceae sobre el tallo o sobre el hipoctilo. El sistema
radical es homorrizo, est formado por un conjunto de races adventicias




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Races adventicias

Son las que no se originan en la radcula del embrin, sino en cualquier otro lugar de la
planta, pueden surgir de partes areas de la planta, en tallos subterrneos, y en races
viejas Pueden tener o no ramificaciones, pero tienen forma y tamao relativamente
homogneo. No tienen crecimiento secundario generalmente. Son races fasciculadas o
sistemas radicales fibrosos. Su duracin vara, en algunos pastos perennes pueden durar
varios aos (Clark & Fisher, 1986).
En muchas monocotiledneas como la gramilla (Cynodon dactylon) y dicotiledneas como
la frutilla (Fragaria) que presentan tallos postrados, frecuentemente el sistema radical no es
unitario, pues en cada nudo nace un fascculo de races adventicias.
Algunos cormfitos monocaules como la palma Socratea y Pandanus, monocotiledneas
arbreas o arbustivas, logran mayor estabilidad desarrollando races adventicias llamadas
races flcreas o races zancos. Dichas races tambin aparecen en gramneas como el
maz y el sorgo. Son gruesas, se forman en los nudos basales, y penetran al suelo donde
cumplen doble funcin: sostn y absorcin.




, Sistema radical alorrizo , Sistema radical homorrizo

Imgenes modificadas de Strasburger.1994


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Planta de Philodendron con
races adventicias

Races adventicias
en tallo de Oplismenus
hirtellus


Races flcreas o zancos
en Zea mays, maz



Imagen tomada de Raven et al.1992





Ejemplar cultivado de Ficus benghalensis, la "higuera de la India" o "banyan tree",
caracterizado por desarrollar races flcreas. Dichas races nacen sobre ramas extendidas
horizontalmente, se extienden hacia el suelo y finalmente lo penetran. Se desarrollan
formando columnas que crecen en dimetro y adems pueden unirse por concrescencia,
adquiriendo el aspecto de nuevos troncos. Como las ramas quedan sostenidas por estas
races columnares, pueden alcanzar una longitud mucho mayor que las ramas de otras
especies, que tienen soporte slo en el punto de unin con el tronco. De esta manera una
sola planta puede cubrir una enorme extensin: hay casos registrados en India de rboles
cuya copa cubre una superficie de ms de 20.000 m
2
. El tronco inicial tambin puede unirse
por concrescencia con las races flcreas, y va aumentando de tamao; se conocen troncos
de cerca de 3 m de dimetro.
Algunas plantas tienen races gemferas: se forman yemas en las races que permiten la
propagacin vegetativa de la planta (Linaria vulgaris, Rumex acetosella, Populus spp.).
Races lULCRLAS pegadas al suelo



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RAMI FI CACI N DE LA RA Z
El grado de ramificacin est influenciado por el suelo. Las races son escasamente
ramificadas si crecen en agua o pantano. En suelos aireados y secos son muy ramificadas.
Muchos rboles tienen un sistema radical dividido que les permite aprovechar mejor la
provisin de agua: races horizontales, superficiales para absorber el agua de lluvia, y
races profundas verticales para alcanzar el agua de las capas internas del suelo, cuando
baja el nivel fretico.


En dicotiledneas tropicales se han descrito cuatro patrones de ramificacin de
races para rboles viejos:
Sistema sin raz principal, con races tabulares: races superficiales gruesas
horizontales formando grandes contrafuertes o aletones parietiformes, con puntos de
anclaje vertical dbiles. rboles de selva tropical: Ficus elastica.
Sistema formado por races superficiales gruesas horizontales con zonas de anclaje
y raz principal bien desarrollada.
Raz principal prominente, con races oblicuas muy desarrolladas, races
superficiales dbiles.
Races zancos prominentes y races subterrneas dbiles.



Para rboles de zonas templadas se distinguen los siguientes:

En forma de estaca: una raz principal dominante, de crecimiento vertical:
Quercus, algunas conferas.
En forma de plato: races horizontales superficiales de las que nacen races
ms o menos verticales: Abies, Fraxinus, Populus.


Uso de las Races
Desde el punto de vista biolgico su valor es incalculable, puesto que cumple funciones
trascendentales para la planta fijacin, absorcin, conduccin, reserva. Con respecto al
ecosistema las races cumplen un papel importante como rbano de sostn de los suelos,
evitando e impidiendo en lo posible la erosin con sus numerosas y enmaraadas races
que entrelazan las capas del suelo las aprietan e impiden que el aire y el agua las arrastren.

Aplicacin Agroindustrial.
La humanidad ha utilizado las races para su beneficio:

a. Alimentacin del hombre y de los animales, Zanahoria, rbano, jengibre, arracacha,
nabo, ame, remolacha, etc; algunas de ellas con explotaciones industriales como la
Yuca, arracacha, ame y remolacha azucarera.
b. En la Medicina, Extrayendo los componentes o principios activos para uso en
farmacologa naturista o aloptica el uso ms generalizado por tradicin o costumbre
medicina verncula, por ejemplo el diente de len enfermedades del hgado,
malvavisco como cataplasma.
c. En la Agricultura intervienen la reproduccin vegetativa por estacas o esquejes
estas practicas son muy utilizadas por los floricultores y fruti cultores




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CAPITULO 2

Tallo

Porcin de las plantas vasculares que acostumbra a llevar las hojas y yemas. Suele ser
areo, erguido y alargado, aunque en algunas plantas presenta una estructura muy
modificada. Hay tallos subterrneos, como el rizoma del lirio o los estolones del fresal; el
tubrculo de la papa o patata tambin forma parte de un tallo subterrneo. Algunas plantas,
como la agave, tienen tallos muy cortos de los que brota una roseta de hojas apretadas. Los
puntos del tallo de los que brotan las hojas y las yemas se llaman nudos, y el espacio
comprendido entre dos nudos, entrenudos.
El tallo presenta heliotropismo positivo y geotropismo negativo; por lo menos en el estadio
juvenil realiza fotosntesis, algunas plantas carecen de este rgano por lo que se las
denomina acuales como el llantn, cartucho, anturio.




Importancia del tallo

Las principales funciones del tallo son formar y mantener las hojas y las estructuras de
reproduccin, este rgano es el encargado de una de las funciones ms importantes dentro
de la planta la cual es la de conducir el agua y los minerales de la raz a las hojas como
tambin transporta sustancias orgnicas de las hojas al resto de la planta, as como tambin
es importante ya que es el sostn de las hojas y estructuras reproductoras






Morfologa externa del tallo


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El lugar de insercin de las hojas se llama nudo, y la zona comprendida entre dos nudos
es el entrenudo. En la axila de cada hoja y en el pice del tallo se encuentran las yemas, las
cuales se encuentran segn la ubicacin en el tallo: alternas, deacuerdo a su disposicin en
el tallo: Terminal, lateral o accesoria, con arreglo a la posicin: foliares, florales o mixtas. El
pice, cubiertos por hojas pequeas que se sobreponen protegiendo los domos o
abultamientos que dan origen a los primordios florales y al meristemo apical.

Morfologa interna del tallo

Estructura interna de los tallos jvenes: De afuera hacia adentro se distingue: epidermis,
con estomas y frecuentemente con pelos. Crtex: formado por parnquima, colnquima y
esclernquima. Dentro del crtex se encuentra el cilindro central, donde xilema y floema
estn agrupados en cordones o haces vasculares, de acuerdo a la disposicin de xilema y
floema pueden ser colaterales o concntricos. En las Dicotiledneas y Gimnospermas los
haces estn en un crculo alrededor de la mdula: eustela, en las Monocotiledneas hay
numerosos haces dispersos o ubicados en varios crculos: atactostela; en este grupo de
plantas no se observa regin medular.


Haces vascuIaies dispeisos en eI laIIo de una MonocoliIednea

Modificado de: gopher://wiscinfo.wisc.edu:2070/I9/.image/.bot/.130/Stem/Medicago_cross_section/
Labeled. Note la distribucin de los haces vasculares en un solo anillo del tallo de una Dicotilednea
(Medicago sp.).



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EL XILEMA

El xilema est formado por dos clases de tejido conductor: traqueidas y vasos. Las clulas
que los forman son en los dos tipos alargadas, afiladas por los extremos, con paredes
secundarias y sin citoplasma, y mueren al madurar. La pared celular tiene unas punteaduras
(adelgazamientos) en las cuales no se produce engrosamiento secundario y a travs de las
que el agua pasa de unas clulas a otras. Los vasos suelen ser ms cortos y anchos que
las traqueidas y, adems de punteaduras, tienen perforaciones carentes de engrosamiento
primario y secundario a travs de las que circulan libremente el agua y los nutrientes
disueltos.

EL FLOEMA

El floema o tejido conductor de nutrientes est formado por clulas que se mantienen vivas
al madurar. Las clulas principales del floema son los elementos cribosos llamados as
por los grupos de poros que tienen en las paredes a travs de los que se conectan los
protoplastos de las clulas contiguas. Hay dos tipos de estos elementos: clulas cribosas,
con poros estrechos dispuestos en grupos bastante uniformes en las paredes celulares, y
tubos cribosos, con poros mayores en unas paredes celulares que en otras. Aunque los
elementos cribosos contienen citoplasma tambin en la madurez, carecen de ncleo y otros
orgnulos. Los elementos cribosos llevan asociadas unas clulas anexas que tienen ncleo
y se encargan de fabricar y segregar sustancias que entregan a los elementos cribosos, as
como de extraer de stos los productos de desecho que forman.

Tejidos fundamentales
Las plantas tienen tres tipos de tejido fundamental. El primero, llamado parnquima, est
distribuido por toda la planta, est vivo y mantiene la capacidad de divisin celular durante la
madurez. En general, las clulas tienen slo paredes primarias de grosor uniforme. Estas
clulas del parnquima se encargan de numerosas funciones fisiolgicas especializadas:
fotosntesis, almacenamiento, secrecin y cicatrizacin de heridas. Tambin hay clulas de
este tipo en los tejidos xilemtico y floemtico.
El colnquima es el segundo tipo de tejido fundamental; tambin se mantiene vivo en la
madurez, y est formado por clulas provistas de paredes de grosor desigual. El colnquima
puede plegarse, y acta como tejido de sostn en las partes jvenes de las plantas que se
encuentran en fase de crecimiento activo.
El esclernquima, el tercer tipo de tejido, est formado por clulas que pierden el
protoplasto al madurar y tienen paredes secundarias gruesas, por lo general con lignina. El
esclernquima se encarga de sujetar y reforzar las partes de la planta que han terminado de
crecer.









Tipos de tallo


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a. Tallos Areos

Poseen races subterrneas o caulinares y sus rganos foliares son externos (rboles,
arbustos, orqudeas) estos tallos a su vez pueden ser clasificados teniendo en cuenta su
consistencia, duracin, forma, ramificacin y direccin del vstago en crecimiento.

b. Tallos Acuticos.
Corresponden a plantas que viven sumergidas o flotando en el agua, las plantas hidrfilas
presentan tallos herbceos con parnquima aerfero, como el buchon de agua, lotos y
camalote.

c. Tallos Subterrneos o Hipogeos.
Permanecen en el suelo se diferencian de las races por presentar yemas, dan origen a
estructuras aireas, como el tubrculo de la papa y el cormo del gladiolo.

Por su consistencia se clasifican en: Herbceos y Leosos.

Por su forma: cilndricos, Angulares.

Segn su duracin: Anuales, Bienales, Perennes.

Por su direccin en crecimiento: Erguidos, trepadores.

Usos de los tallos

Los tallos presentan innumerables beneficios al hombre.

a. En la alimentacin del hombre, forma parte de su dieta, como la papa, la cebolla, el
ajo, la batata, ame, caa.

b. Alimentacin para los animales, Plantas forrajeras, alfalfa, trbol, avena, cebada,
maz, pasto.

c. Especies, jengibre, canela, zarzaparrilla.

d. En los ecosistemas, se destaca la reforestacin con especies nativas para minimizar
los daos causados por las explotaciones indiscriminadas de bosques, buscar en lo
posible el equilibrio con el medio ambiente.

e. En medicina, canelo, ajo, pino sauce, esprrago, como diurticos, para las vas
respiratorias.

Aplicaciones agroindustriales

- Madera: Como el eucalipto, roble, cedro, encenillo, mangle
- Textiles: Lino, Mimbre, camo, yute, ramio.
- En la produccin azucarera como la caa.
- En la industria del papel: la pulpa del vstago tierno como el pino, pltano, bagazo
de caa de azcar.
- Corteza: da origen al corcho de gran valor comercial para mltiples usos, como el
alcornoque.
- En Colombia hay un marcado consumo de madera para combustible y produccin de
carbn vegetal


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CapItuIo 3

J.1. LA HDJA

Hoja, principal rgano sintetizador de alimento de los vegetales; es una excrecencia lateral
del tallo y las ramas. Las hojas no modificadas con fines particulares tienen por lo general
dos partes principales: un tallo llamado pecolo y una porcin ensanchada y plana llamada
limbo. El color verde del limbo de casi todas las hojas se debe a la presencia de clorofila, un
pigmento que las plantas utilizan para fabricar los azcares llamados hidratos de carbono a
partir de agua y anhdrido carbnico. No todas las hojas son verdes; muchas contienen
otros pigmentos que enmascaran el verde de la clorofila, y algunas carecen de clorofila en
todo el limbo o en partes de l. La coloracin que las hojas adquieren en otoo se debe casi
siempre a la descomposicin de la clorofila, que deja al descubierto estos otros pigmentos.
La estructura interna de las hojas, como la de races y tallos, es una modificacin de una
pauta bsica comn a casi todas las plantas vasculares.



Hoja deI acebo


Descripcin

Se inicia en el promesistema del retoo a los lados del pice a manera pequeos domos,
estas clulas iniciadoras se encuentran en contacto con el procambium y los tejidos
vasculares primarios; prosiguen su desarrollo hacia las hojas jvenes como tiras delgadas
del tejido y continan su actividad en los meristemos marginales provocando la expansin
lateral de la hoja y la forma de la misma, por lo tanto la organizacin celular que se observa
en estado adulto se establece cunado la hoja es muy pequea e incluso antes de brotar en
la yema, en consecuencia el crecimiento se debe al ensanchamiento celular.
Las hojas son rganos vegetativos, generalmente aplanados, situados lateralmente
sobre el tallo, encargados de la fotosntesis.
La morfologa y anatoma de tallos y hojas estn estrechamente relacionadas. Un
rgano no puede existir sin el otro, en conjunto constituyen el vstago



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SUCESIN FOLIAR
En numerosas especies de dicotiledneas la forma de la hoja se modifica en el
curso del desarrollo del individuo.
Se distinguen los siguientes tipos de hojas (Fig.2.1)
Fig.2.1. Sucesin foliar
1. Hojas embrionales o cotiledones
Son las primeras hojas que nacen sobre el
eje. Generalmente su nmero es caracterstico para
cada grupo de plantas: un cotiledn en
monocotiledneas, dos en dicotiledneas y dos
a varios en gimnospermas. En algunos casos no
emergen a la superficie y slo sirven para absorber
(gramneas) o ceder sustancias alimenticias a la
plantita en desarrollo (Pisum, Quercus). En otros
casos son rganos fotosintetizadores, verdes. En
general tienen vida breve, y su forma es diferente a
la de los nomfilos, como en el palo borracho rosado
(Ceiba), en el fresno, etc.
En algunas Gesneriaceae tropicales como
Monophyllea y Streptocarpus, son las nicas hojas
que se forman. Una se agranda considerablemente,
y constituye una hoja vegetativa de larga duracin.
En su axila se desarrolla la inflorescencia.


2. Hojas primordiales
Son las primeras hojas que nacen por encima de los cotiledones de la planta joven.
En plantas con hojas compuestas como el fresno, el poroto y el chivato, las hojas
primordiales son simples o con menor nmero de fololos, mientras en otras plantas
como la arveja son ms reducidas (Ver la sucesin foliar de la Fig.2.2).

3. Hojas vegetativas o nomfilos
Aparecen despus de las hojas primordiales y son las que se forman durante toda la
vida de la planta. Son morfolgicamente ms complejas, y son las hojas
caractersticas de cada especie.
En ciertas plantas hay hojas de tamao y forma diferentes: el fenmeno se llama
heterofilia.
Por ejemplo en el Eichhornia azurea, camalote las hojas sumergidas son
acintadas y las hojas emergentes tienen la lmina elptica o romboidal




Estructura interna y externa
Los haces vasculares recorren la lmina foliar constituyendo las nervaduras. Normalmente
hay una nervadura o vena principal, de la cual salen venas de menor dimetro o venas
laterales, as sucesivamente formando una red o venacin retinervada. Cuando hay varias
venas principales que salen de un mismo sitio, la venacin es palmada. Ambos tipos son
usuales en las dicotiledneas.




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Hoja de DicoliIednea con venacin ielineivada


Hoja de MonocoliIednea con venacin paiaIeIineivada

En las Monocotiledneas la lmina es acintada, el pecolo se transforma en una vaina que
abraza el tallo. Las nervaduras se distribuyen paralelamente a cada lado de la nervadura o
vena principal (venacin paralelinervada). Un ejemplo comn es la hoja de maz (Zea
mays) y las hojas de los pastos (Gramnea). Si la lmina es entera la hoja es simple, si
est dividida en porciones o fololos se llama compuesta y cada porcin recibe el nombre de
fololos, stos pueden disponerse como una pluma (hoja pinaticompuesta) o como los dedos
de la mano (hoja palmaticompuesta). La disposicin de las hojas sobre el tallo se llama
filotaxis, puede ser en espiral, opuestas, alternadas o verticiladas cuando hay dos o ms de
dos hojas en cada nudo.




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Partes de la hoja
La hoja tpica se compone de un limbo y de un pecolo. Tanto en la cara superior (haz) como en la inferior (envs) se suelen
apreciar los nervios principales y secundarios. Las hojas pueden ser simples, cuando el pecolo sostiene un nico limbo, o
compuestas, cuando el pecolo sostiene uno o ms limbos que reciben, entonces, el nombre de foliolos.


Estructura anatmica: la lmina est formada por un mesfilo de parnquima clorofiliano
cubierto por epidermis de ambos lados. La epidermis es muy variable entre especies, tiene
clulas ordenadas en filas en las Monocotiledneas y desordenadas en las Dicotiledneas.
En la cara inferior posee normalmente mayor cantidad de estomas. Si el parnquima
clorofiliano es en empalizada en la cara superior y lagunoso en la inferior la hoja es
dorsiventral; si hay en empalizada en ambas caras se denomina isobilateral, y si rodea a
cada hacecillo vascular la estructura se denomina tipo Krantz o Carbono 4 (C4) como en la
hoja del arroz.


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Funciones de la hoja.

Su funcin principal es la sntesis de compuestos orgnicos, mediante la fotosntesis. Su
forma plana y delgada permite la mxima absorcin de rayos solares y un efectivo
intercambio gaseoso. En las Dicotiledneas la hoja consta (generalmente) de una lmina,
un pecolo, y usualmente hay una yema axilar en la unin del pecolo al tallo. El pecolo
puede ser largo o corto, si est ausente la hoja es ssil.
Parte de las plantas cuya funcin principal es acumular una reserva de azcares
para la planta.
Las superficies superior e inferior de las hojas estn cubiertas de una cutcula
cerosa que impide la evaporacin.
Con objeto de que el aire pueda penetrar, para que ocurra la fotosntesis, la cutcula
est habilitada, especialmente en la superficie inferior, de pequeos poros
(estomas).
El borde de cada estoma est formado por dos "clulas guardianes" que actan
como vlvulas para regular el paso de gases, especialmente vapor de agua, hacia y
desde el interior de la hoja.


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// rgano areo nacido lateralmente de un tallo, que constituye el follaje de la planta.
Su funcin principal es la elaboracin de sustancias nutritivas mediante la
fotosntesis.
La hoja tpica consiste en un pecolo y un limbo. (INFOJARDIN)



Tipos de hoja

Por la forma del limbo
- Alabardadas, o forma de lanza
- Cintiforme
- Acorazonadas
- Elptica u ovalada
- Orbicular
- Aciculares
- Lanceoladas
- Espadiciforme
- Falciforme
- Espatulazas
- Palmadas.
- Escamas
- Tubulares
- Abanico

Por el contorno del limbo

- Enteras
- Endidas
- Acerradas
- Rasgadas
- Dentadas
- Lobuladas
- Festoneadas

Por la superficie del limbo
- Lampias
- Espinosas
-Pubescentes
- Algodonosas
-plegadas
- petusas

Por sus nervaduras
- Uninerva
- Curvinerva
- Digitinerva



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- pertivervia
- Pinnivervia
- Paralelinervia

Por el Peciolo
- Pecioladas
- Sentadas
- Envainadora
- Amplexicaule

`Por su disposicin en el tallo
- Alternas
- Opuestas
- Verticiladas

Por su duracin
- caducas
- Perennes






Adaptaciones de las hojas

La forma y la estructura de la hoja estn adaptadas a las condiciones en que vive la planta.
Las hojas tpicas de regiones templadas, sometidas a una humedad moderada, son muy
distintas de las propias de regiones tropicales, hmedas o fras, y secas. Casi todas las
hojas tienen un limbo plano orientado de forma que capte la mayor cantidad posible de luz
solar; en cambio, las conferas, adaptadas a regiones fras y ventosas, tienen hojas
aciculares que presentan una superficie mnima al desecamiento, al agua y al viento. Las
hojas tienen uno o dos nervios embebidos en el centro y una capa de fuerte tejido de sostn
justo por debajo de la capa externa, gruesa y muy cutinizada. En plantas propias de


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regiones ridas, como el loe, las hojas suelen ser mucho ms esponjosas y retienen gran
cantidad de agua. Las hojas de muchas plantas de las selvas tropicales estn adaptadas
para destilar por el pice el exceso de humedad.


Usos Agroindustriales

a. Alimentacin del Hombre
Como parte de la dieta: Acelga, Espinaca, repollo, lechuga col, nabos etc.
Como condimento: cilantro, apio, perejil.
Como Infusin: te, toronjil, hierbabuena, llantn etc
Como especies: laurel, organo, tomillo, salvia, etc.

b. Forraje: Hojas gramnea, alfalfa, caa de azcar, pltano.

c. Medicina: Eucalipto, borraja, hierbabuena, menta, albahaca, etc.

d. Industria: Fique, tabaco, iraca, yute, morera, ail.

e. Reproducciones algunos bordes de hojas se encuentran pequeos centros
de actividad meristemtica. De donde brotan nuevas plantas.


CAPITULO 4


4.1 Flores


Las flores son un conjunto de tejido reproductivo y estril agrupado en apretados verticilos
que poseen muy cortos entrenudos. Poseen un eje o pednculo que soporta un receptculo


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en el que se insertan las dems piezas. Una flor tpica presenta 4 verticilos o ciclos de
piezas, dos frtiles o reproductivos y dos estriles.

INFLORESCENCIAS
Se denomina inflorescencia la disposicin de las flores cuando stas se agrupan
de una forma particular en la planta. El estudio de las inflorescencias no es ms que
un caso particular de la ramificacin del tallo. El tipo de inflorescencia es muy
variado, pero constante para cada especie, y con frecuencia, para toda una familia y
constituye una de las caractersticas ms sobresalientes del fenotipo de la planta.
En las inflorescencias, las flores suelen ir acompaadas de brcteas o hipsfilos,
que pueden ser grandes y vistosos o, al contrario, reducidas e inconspicuas.
Las inflorescencias estn insertas en un eje florifero denominado raquis cuyo
desarrollo puede ser definido cuando termina en una flor o en una estructura
equivalente, por lo que se detiene su crecimiento; o puede ser indefinido si el raquis
contina desarrollndose y produciendo ms brotes florales. Las inflorescencias,
adems, se denominan compuestas cuando las ramificaciones primarias se dividen
a su vez, conservando siempre el mismo tipo de divisin o bien asociado al sistema
diversos tipos de ramificacin.
Un aspecto importante para tener en cuenta al estudiar las inflorescencias es
considerar el orden segn el cual se abren las flores de la inflorescencia y que
puede ser; centrpeto o centrfugo.
Centrpeto o acrpeto, si las flores ms viejas estn situadas hacia el exterior de la
inflorescencia o ms distante del pice de la misma, de manera que el desarrollo se
efecta desde el exterior hacia el interior de la inflorescencia y desde la base hasta
el pice.
En el tipo centrfugo o acrfugo, el proceso se desarrolla a la inversa, esto es, las
flores son tanto ms viejas cuanto ms prximas estn al extremo del raquis, por
cuanto el desarrollo de las nuevas flores parte del centro de la inflorescencia, o de
su pice, hacia los bordes externos de la misma. Celakovsky, citado por Gola,
agrupa las inflorescencia en cuatro categoras principales, subdivididas, a su vea, en
tipos especiales.



Estructura externa e interna


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Verticilos estriles o de proteccin:


Cliz: formado por spalos, generalmente verdes, protegen a la flor cerrada o
pimpollo.
Corola: presenta ptalos, coloridos, atraen a los polinizadores.
El conjunto de cliz y corola se denomina perianto, (peri = alrededor, anthos = flor),
cuando stas piezas son similares en tamao y forma se denominan tpalos y el
conjunto, perigonio, siendo corolino (Achiras) o calicino (gramneas). Cuando las
piezas estn soldadas entre s se antepone el prefijo: gamo-, si estn libres se usa
diali- (dialispalas o dialiptalas). Existen flores sin estos verticilos de proteccin:
flores aclamdeas (sauce, Salix).

Verticilos frtiles o sexuales:


Androceo: verticilo masculino compuesto por estambres, formados por un cabito
estril o filamento y una parte frtil, la antera. Cada antera tiene dos tecas con dos
sacos polnicos o microsporangios en cada una. Dentro de los sacos se encuentran
los granos de polen (gametofito masculino) en cuyo interior estn las dos gametas
masculinas. La apertura de las tecas para la salida de los granos de polen o
dehiscencia puede ser longitudinal, poricida, valvaro transversal.
Gineceo: verticilo femenino formado por hojas modificadas llamadas carpelos, uno o
varios; si varios carpelos estn soldados entre s el gineceo es gamocarpelar y tiene
un solo ovario. Si tiene varios carpelos, libres entre s, la flor es dialicarpelar y
presentar tantos ovarios como carpelos. El gineceo (o pistilo) tiene una parte
ensanchada, el ovario, en cuyo interior estn los vulos o primordios seminales. El
ovario se contina con el estilo, elevando el estigma o superficie receptora de los
granos de polen. El vulo es una estructura compleja, formada por un cuerpo o
nucela donde se encuentra el saco embrionario (gametofito femenino) formado por 7
clulas de la cual una es la ovoclula o gameta femenina. La nucela est rodeada
por uno o dos tegumentos.





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Partes Esenciales y Accesorias de las Flores

Los spalos y ptalos se designan como partes accesorias de las flores, porque no
intervienen directamente en los procesos reproductores. Los estambres y los
pistilos son las partes esenciales de las flores, porque estos intervienen
directamente en la produccin de semillas. Las partes accesorias revisten
importancia indirecta en la reproduccin, en cuanto atraen insectos necesarios para
la polinizacin de muchas flores.

PedncuIo o PerIceIo CoroIa
PetaIos Androceo





POLINIZACION Y ILCUNDACION


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Las flores contienen las estructuras necesarias para la reproduccin sexual. La parte
masculina es el estambre, formado por el filamento y la antera. La parte femenina, el
carpelo, incluye el estigma, que recoge el polen; el ovario que contiene el vulo; y el estilo,
un tubo que conecta el estigma con el ovario (A). El polen es producido en la antera (B) y
cuando est maduro es liberado (C). Cada grano de polen contiene dos gametos
masculinos. Cuando tiene lugar la auto polinizacin el polen llega al estigma de la misma
flor, pero en las plantas con polinizacin cruzada (la mayora) el polen es transportado por el
aire, el agua, los insectos o pequeos animales hasta una flor distinta. Si el polen alcanza el
estigma de una flor de la misma especie, se forma un tubo polnico que crece hacia abajo
por el estilo y transporta los gametos masculinos hasta el vulo (D). Dentro del saco
embrionario del vulo, un gameto masculino fecunda la ovoclula y forma un cigoto que da
lugar al embrin. El segundo gameto masculino se une a dos clulas del saco embrionario
llamadas ncleos polares para formar el endospermo nutritivo que rodea el embrin de la
semilla (E).

TIPOS DE FLORES
Casi todas las especies de angiospermas llevan flores que se apartan de la norma que
acaba de describirse. Las flores con spalos, ptalos, estambres y carpelos se llaman
completas, e incompletas las que carecen de alguno de estos verticilos. Algunas flores
pueden presentar 2 o ms verticilos de spalos o de ptalos. Cuando falta el perianto se
dice que la flor es aclamdea o desnuda, como la de los sauces y chopos. Las flores son
unisexuales cuando les falta el androceo o el gineceo; si slo lleva pistilos, se dice que la
flor es pistilada o femenina, y estaminada o masculina cuando slo lleva estambres. Cuando
las flores masculinas o femeninas se presentan agrupadas todas en un mismo pie de planta,
se dice que la especie de que se trate es monoica, y dioica cuando cada pie de planta lleva
flores de un solo sexo. Las flores tpicas son bisexuales o hermafroditas (con androceo y
gineceo situados en la misma flor).


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Tulipanes de jardn
Lstas herbaceas bulbosas, de loracin primaeral, presentan miles de ariedades y son
muy apreciadas como plantas ornamentales. Las lores son solitarias, acopadas, y
dispuestas en el apice del tallo.
Cortesa de Pilar Almazn Ceballos

En muchas flores, los spalos y los ptalos son de tamao uniforme y adoptan una
disposicin estrellada o con simetra radial. En cambio, las flores con simetra bilateral
tienen ptalos de formas y tamaos diferentes. As, los cinco ptalos de la flor del guisante
(chcharo), por ejemplo, comprenden: uno grande y vistoso llamado estandarte, dos
pequeos, semejantes a alas dispuestos a los lados de la flor, y, entre ellos, una quilla,
estructura de dos ptalos que encierra pistilos y estambres, soldados a lo largo de los
bordes.
La posicin relativa de las piezas florales es variable. En una flor hipgina, los spalos
forman el verticilo inferior, seguido, en orden ascendente, por ptalos, estambres y pistilos.
En una flor pergina, el cliz envuelve al gineceo, y las dems piezas florales se insertan en
el borde de aqul. En algunos casos, el cliz es el resultado de la fusin de las porciones
basales de otras piezas de la flor, mientras que en otros consiste en la prolongacin hacia
arriba del receptculo. En una flor epgina, la corola est soldada al gineceo y las dems
piezas florales se encuentran en la parte superior del ovario; de este tipo es la flor del


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manzano. En algunos casos, el cliz floral soldado al ovario es resultado de la fusin de las
piezas de la flor; en otros, procede del desarrollo ascendente del receptculo soldado al
ovario.
Las flores compuestas constituyen un caso especial. La flor de las Compuestas (una
margarita, por ejemplo) no es una flor, sino un conjunto de muchas flores llamado captulo o
cabezuela. Los ptalos de la margarita no son ptalos individuales, sino el resultado de la
fusin de cinco ptalos, y forman parte de una pequea flor completa, con simetra bilateral,
dispuesta en el borde del captulo y cuya corola se llama lgula. El centro de la margarita
est formado por flores completas y perfectas con simetra radial, llamadas flsculos, cada
una de las cuales tiene cinco ptalos soldados que forman un tubo. Vase tambin
Inflorescencia.
Tipos de Flor
Completa: cuando tienen los 4 verticilos florales (spalos, ptalos,
estambres y pistilos), los cuales se pueden distinguir con facilidad.
Incompleta: cuando le hace falta un verticilo accesorio (cliz o
corola)
Perfecta o Bisexual: cuando posee los 2 verticilos esenciales
(estambres y pistilos)
Imperfecta o Unisexual: este tipo de flor puede ser:
Estaminada o masculina: cuando la flor solo tiene estambres
(androceo)
Pistilada o femenina: cuando la flor solo tiene pistilos (gineceo)

De acuerdo al tipo de flor y los rganos reproductivos, las plantas se clasifican
en:

Plantas monoicas: son aquellas en que todas las plantas presentan flores
estaminadas y flores pistiladas en la misma inflorescencia o en la misma
planta. Ejemplo: - maz (Zea mayz), Calabaza (Lagenaria siceraria) y Pepino
(Cucumis sativas)
Presentan polinizacin cruzada y autopolinizacin.

Plantas dioicas: las flores estaminadas y las pistiladas se encuentran en
individuos diferentes. Ejemplo: - Palma africana (Elaeis gineensis), Jojoba
(Simmoondsia chinensis), Esprragos (Asparagus officinalis)
Presentan polinizacin cruzada.

Plantas polgamas: es la que presenta flores unisexuales y hermafroditas
en la misma o en diferentes plantas individuales. Ejemplo: - La papaya


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(Carica papaya) *
*EL PORTAL DE BOTAN!CA.

EL COLOR DE LAS FLORES
Las flores deben su color a dos tipos de pigmentos: pigmentos liposolubles contenidos en
los cromoplastos y pigmentos hidrosolubles contenidos en las vacuolas de las clulas
epidrmicas de los ptalos. Casi todos los tonos azules y prpuras se deben a pigmentos
vacuolares llamados antocianinas. stos cambian de color en funcin del grado de acidez o
alcalinidad y del tipo exacto de antocianina: si la solucin vacuolar es bsica, el color es
azul; si es neutra, vira al prpura o al violeta; y si es cida, se convierte en rojo. Los rojos
pueden deberse tambin a la presencia de pigmentos cromoplsticos. Los amarillos los dan
casi siempre las flavonas, como en la prmula. El color blanco de los ptalos se debe a la
presencia de diminutas bolsas de aire entre las clulas que los forman.

Rosas
Se cultian mas de 20.000 ariedades de rosas, seleccionadas meticulosamente por
caractersticas como el nmero y la orma de los ptalos. Aqu se han ilustrado ,arriba, ae
iqvieraa a aerecba,: Mrs. John Laing ,perpetua, lorece al principio del erano y de nueo
en otono,, Just Joey ,hbrida de t, con unas pocas lores por pie,, Iceberg ,loribunda,
rosal arbustio con numerosas lores,, Lglanteria ,silestre, con tallos espinosos y una
sola ila de cinco ptalos en cada lor,, ,aba;o, Peace ,hbrida de t,, Old Blush China
,rosa de China, lorece una sola ez en la estacin,, lairy ,polianta, arbusto olioso con
grupos de lores enanas,, y Mme. George Staechelin ,trepadora y lorera, se deja guiar
sobre espalderas y allas,.
Dorling Kindersley
FRAGANCIAS FLORALES


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Flores para el mercado
Tanzania, uno de los paises mas pobres del planeta, ha de lanzarse a la busqueda de nuevos productos para diversificar su
economia. Los bajos precios internacionales de sus principales cultivos de exportacin (sisal, caf y algodn) han perjudicado
mucho al pais. La imagen muestra a unos trabajadores que estan cortando flores; uno de los productos de los que tambin
Tanzania es el mayor productor mundial es el anacardo.
The Stock NarketfFred Norris

La fragancia de las flores tiene su origen en la formacin de pequeas cantidades de
aceites voltiles por alteracin de los aceites esenciales contenidos en los ptalos. Los
perfumes naturales se elaboran con flores como el jacinto, el heliotropo, la mimosa, el
jazmn, la flor de azahar, la rosa y la violeta. Las fragancias atraen a los polinizadores.
Algunas flores exhalan olores ptridos, tambin para atraer a polinizadores, en este caso
moscas de la carne u otros insectos prximos a ellas; estas flores huelen como la carne en
putrefaccin y no estn agrupadas dentro de una familia o un orden especiales dentro de las
plantas con flor.




CLASIFICACION DE LAS FLORES


Principales tipos de corola




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La corola constituye el verticilo interno del perianto de la flor y est formada por varios
ptalos que suelen presentar colores brillantes. Cada uno de los distintos tipos de corolas
que aparecen en la ilustracin se relaciona con alguna de las plantas ms comunes que lo
desarrollan.





















Tipos de inflorescencias



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Los tipos de inflorescencias (agrupamiento de flores) se identifican por la disposicin de las
flores en el tallo.

Las flores constituidas por numerosas piezas dispuestas en espiral e insertas de forma
independiente en el eje floral son las ms antiguas en la historia evolutiva de las
angiospermas. Las que presentan variaciones sobre este plan son ms evolucionadas. As,
la organizacin en verticilos, la reduccin y fusin de piezas, la prdida de partes y la
simetra bilateral revelan cambios, y las flores que presentan una o varias de estas
caractersticas son ms evolucionadas. Si presenta una sola, se considera que la flor ha
evolucionado slo en ese aspecto. Las Ranunculceas y Magnoliceas se cuentan entre
las plantas ms antiguas de la Tierra en trminos de semejanza con antepasados fsiles; en
cambio, las Escrofulariceas, las Labiadas, las Compuestas y las Orquidceas estn
entre las ms avanzadas, es decir, las que han evolucionado ms tarde.

Ranunculceas,
Colombina
Se cultiva por la flor prpura, blanca o amarilla; prefiere pleno sol y suelo bien drenado. Es
una vivaz rstica cuyas hojas se colorean de forma intensa en otoo.
Oxford Scientific FilmsfN.P.L. Fogden



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P R O G R A M A M A N E J O A G R O F O R E 8 T A L
MODULO BOTANCA ECONOMCA 45 45 45 45
Nombre comn de una familia de plantas con flor. El gnero ms representativo de esta
familia es Ranunculus, cuyo nombre comn es rannculo. La familia agrupa
aproximadamente 58 gneros y 1.750 especies, muchas de ellas ornamentales, como
clemtide, albarraz, anmona, espuela, colombina y el gnero Adonis. Los rannculos
tienen flores lustrosas, conspicuas, acopadas, de color amarillo limn. Son especies
comunes el botn de oro o hierba blida y la hierba velluda, ambas ampliamente distribuidas
en pastizales y praderas. La sardonia tiene flores pequeas, con ptalos menores y menos
conspicuos. Los tejidos de los rannculos, como el botn de oro y otros miembros de esta
familia, producen un glucsido inocuo que se descompone espontneamente y forma una
sustancia oleosa muy irritante llamada protoanemonina. El ganado suele evitar los
rannculos pero, si los ingiere, puede sufrir irritacin grave de la boca y el aparato digestivo.
Este compuesto irritante vuelve a cambiar cuando la planta se seca; por ello, el heno, que
contiene rannculos, no es nocivo para los animales.
Las plantas del orden al que pertenece esta familia son casi todas herbceas o trepadoras y
abundan sobre todo en las regiones templadas. Muchas especies tienen valor ornamental,
unas pocas son cizaas comunes y algunas son txicas para los mamferos, incluido el
hombre.
El orden es diverso, pero presenta una serie de rasgos compartidos por muchos miembros
del grupo: porte herbceo, hojas alternas sin estipulas (pequeos apndices laminares que
se forman en la base foliar) y produccin de alcaloides; las piezas florales suelen ser
numerosas, dispuestas en espiral y sin soldar. Los miembros de este orden ocupan una
amplia gama de hbitat, y los desiertos son los nicos lugares donde no estn bien
representados. En general, prefieren el hbitat hmedo o inundado.
Las flores, de vivos colores comunes a casi todas las especies del orden, tienen la funcin
de atraer a los insectos, encargados de la polinizacin. En el orden hay dos tipos de flores:
de polen y de nctar.
Cinco de las ocho familias del orden agrupan slo unas pocas especies. La ms nutrida,
despus de la del rannculo, es la familia de las Berberidceas, con unas 650 especies,
casi todas de la regin templada septentrional; a esta familia pertenecen la manzana de
mayo y varias ornamentales muy apreciadas, como las uvas de Oregn y el agracejo. La
familia de las Menispermceas agrupa unas 400 especies de trepadoras tropicales; de una
de ellas se extrae un tipo de curare utilizado como relajante muscular.
Clasificacin cientfica: el nombre cientfico de la familia de las Ranunculceas es
Ranunculceas, del orden Ranunculales; a ella pertenecen los rannculos. El botn de oro o
hierba blida es Ranunculus acris; la hierba velluda es el nombre comn de la especie
Ranunculus bulbosus; y la sardonia corresponde a la especie Ranunculus sceleratus.








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P R O G R A M A M A N E J O A G R O F O R E 8 T A L
MODULO BOTANCA ECONOMCA 46 46 46 46
Magnoliceas,

Tulipero
El tulipero es un rbol caducifolio perteneciente a la familia Magnoliceas. Puede alcanzar los 60 m de altura y
se cultiva como ornamental. Presenta hojas grandes tetralobuladas y flores solitarias, con forma de tulipn, de
color amarillento verdoso y anaranjado.
Hideo Takahashi
Nombre comn de una pequea familia de plantas leosas con flor, formada por unos doce
gneros y 220 especies. La madera del tulipero, clara, blanda, de color amarillento, es una
de las maderas de esta familia ms apreciadas; se usa mucho en forma de chapa, en
tornera y para fabricar papel. El tulipero o rbol de los tulipanes, que puede alcanzar hasta
50 m de altura, es tambin apreciado como ornamental. Los magnolios, que pertenecen al
gnero representativo de la familia, se cultivan por las flores vistosas que forman. El
conocido magnolio comn se planta en zonas de clima clido. El gnero tiene unas 80
especies. Casi todas las especies cultivadas y sus numerosos hbridos son caducifolias;
pierden la hoja en otoo y forman vistosas flores al principio de la primavera, antes de que
se desarrollen las hojas nuevas.
La familia pertenece a un orden que agrupa ms especies con caracteres primitivos y
arcaicos que ningn otro. Casi todas ellas son tropicales, aunque hay varios grupos propios
de regiones templadas importantes en horticultura y silvicultura. Todas son leosas, en su
mayor parte rboles pequeos o medianos. Con pocas excepciones, tienen flores
conspicuas o vistosas grandes, con piezas (spalos, ptalos, estambres y carpelos) sin
soldar y dispuestas en espiral sobre un eje. Los estambres (piezas masculinas de la flor)
son anchos y semejantes a hojas; tambin los carpelos (piezas femeninas) pueden recordar
que proceden de hojas modificadas. El fruto tiene forma de pia, con carpelos secos o
carnosos y alberga una o ms semillas grandes. Adems de estas caractersticas, los
abundantes aceites aromticos, la madera con clulas conductoras de agua simples y las
semillas con embriones pequeos revelan la antigedad del orden. Muchas de las especies
son polinizadas por escarabajos, otro indicador de proximidad a la lnea ancestral de las
plantas con flores.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 47 47 47 47
El orden tiene diez familias y unas 3.000 especies. Dos tercios de stas se agrupan en la
familia de las Anonceas. Hay otra familia de importancia econmica, la de las Miristicceas
(vase Nuez moscada), con alrededor de 400 especies.
Clasificacin cientfica: el nombre cientfico de la familia de las Magnoliceas es
Magnoliceas, del orden Magnoliales. El gnero representativo es Magnolia. El tulipero es la
especie Liriodendron tulipifera; y el magnolio comn, Magnolia grandiflora.

.
Magnolio
Este arbol, perteneciente a la familia Nagnoliaceas, se cultiva mucho en parques y jardines por las flores, grandes y vistosas,
que forma. Presenta hojas enteras, coriaceas y de color verde intenso.
Cortesa de Pilar Almazan Ceballos





























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MODULO BOTANCA ECONOMCA 48 48 48 48
Labiadas,


Tomillo
El tomillo es una planta muy aromatica que se usa con fines culinarios. Tambin se utiliza en la fabricacin de jabones y
productos de perfumeria por su contenido en el aceite esencial que contiene, el timol. En la imagen se observa con detalle la
forma y disposicin de sus hojas.
Photo Researchers, !nc.fAlan and Linda Detrick

Nombre comn de una familia de plantas con flor leosa o herbcea que comprende unas
3.200 especies incluidas en unos 200 gneros. Presenta una distribucin mundial y est
muy representada en la regin mediterrnea; el gnero ms conocido es en el que se
incluyen la hierbabuena, la menta, la menta piperita y el poleo. Muchas de las especies de
esta familia contienen esencias aromticas, y bastantes de ellas (casi todas de origen
mediterrneo) se cultivan como especias culinarias, entre ellas el organo, la mejorana, el
tomillo, la ajedrea y la albahaca. stas y otras especies de la familia se cultivan asimismo
como ornamentales, entre ellas el espliego.



Compuestas (plantas),



Dalia
Las dalias, pertenecientes a la familia de las Compuestas, son especies
muy apreciadas en jardineria. A partir de la especie Dahlia pinnata se
han obtenido flores de formas y colores muy variados.
Dorling Kindersley

Nombre comn de una de las ms nutridas familias
de plantas con flor, que rene ms de 20.000
especies. El nombre comn hace referencia a la
disposicin de las flores en captulos compactos
(flores compuestas), cada uno de los cuales parece
a su vez una nica flor, como se aprecia en especies
tan conocidas como el ster o el diente de len.



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 49 49 49 49
La familia est distribuida por todo el mundo, con excepcin de la Antrtida, donde las
nicas plantas con flor conocidas son dos especies de gramneas. Las compuestas se
adaptan especialmente bien a las zonas semiridas de las regiones tropicales y
subtropicales, as como al territorio rtico, la tundra alpina y las zonas templadas; slo estn
poco representadas en la pluvisilva tropical.




Cardo
Este cardo tiene flores compuestas de color purpura muy decorativas, pero las hojas y ramas espinosas le dan aspecto de mala
hierba. Es una especie comun en terrenos baldios.
Oxford Scientific FilmsfG.A. Naclean

Diente de len
La flor del diente de len es compuesta, y esta formada por gran numero de flsculos diminutos. Aunque se considera una
mala hierba, las hojas son comestibles si se recogen al principio de la primavera, antes de que se vuelvan amargas.
Oxford Scientific FilmsfHarry Taylor

Aunque esta familia agrupa cerca del 10 % de todas las plantas con flor, su importancia
econmica directa es escasa. La lechuga es la principal especie cultivada; son tambin
importantes la alcachofa, la endivia, el salsif, la achicoria y el estragn. El girasol y el
crtamo son importantes productoras de aceites vegetales, y ciertas especies, como el
guayule, se han estudiado como fuente potencial de caucho. Entre las malas hierbas de
esta familia se encuentran el diente de len, el cardo, el cadillo y la ambrosa, que produce
gran cantidad del polen transportado por el aire que afecta a quienes sufren fiebre del heno.
Hay adems especies compuestas importantes en jardinera, entre ellas tagetes, dalia,
zinnia, margarita, cosmos, crisantemo, tanaceto y ster.
Las flores estn siempre reunidas en una inflorescencia (agrupamiento de flores) llamada
cabeza o captulo, que parece una nica flor y funciona como tal. En ms de la mitad de las
especies, las flores del borde del captulo tienen unas corolas extendidas hacia afuera
llamadas lgulas; son semejantes a ptalos y hacen la flor ms visible para los polinizadores.

Clavel de moro
La margarita es una
vivaz de crecimiento
lento; alcanza hasta
20 cm de altura y la
flor tiene 2,5 cm de
diametro. Algunas
variedades se
cultivan como
ornamentales.



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 50 50 50 50
Las flores del interior del captulo se llaman flsculos. Ambos tipos estn rodeados de
brcteas (hojas especializadas) por la base. El cliz (la envoltura floral) que rodea a cada
una de las flores del captulo es un conjunto de escamas o barbas que, en muchos casos,
favorece la distribucin de las semillas. En el diente de len, el cliz es un vilano o conjunto
de pelos que permiten al fruto flotar en el aire; en el cadillo, el fruto tiene unos ganchos para
sujetarse a la piel de quienes rozan la planta.

Alcachofa
La alcachofa forma flores de color purpura o blanco parecidas a las del cardo. Son comestibles el receptaculo floral o corazn,
las hojas y los tallos.
Oxford Scientific FilmsfRalph A. Lewin
Los ptalos de los flsculos estn soldados en la base y forman una corola tubular. Las
anteras (piezas florales que producen el polen) estn tambin soldadas en un tubo a travs
del cual se prolonga el estilo (parte femenina de la flor). Las anteras depositan el polen en el
tubo y el estilo se alarga, lo empuja hacia arriba y lo pone al alcance de los insectos
polinizadores o lo expone al viento para que lo dispersen. Los estigmas (las estructuras
encargadas de recibir el polen) ocupan dos ramificaciones del labio del estilo, que se
separan despus del alargamiento; de este modo se evita la auto polinizacin, aunque en
algunos casos las ramillas estigmticas se curvan hacia atrs y penetran en el tubo polnico
que forman las anteras.
El pistilo (la pieza femenina de la flor) tiene un nico ovario y mantiene en su pice las
dems piezas florales. Una vez fecundado, madura en un fruto de cscara leosa llamado
cpsula que encierra una nica semilla.
Aunque los captulos de las compuestas son muy similares, ciertas variaciones de su
estructura, en particular de la corola, determinan una diversidad considerable. El captulo
ms sencillo es el discoidal, formado por flsculos de corola tubular, con estambres y
pistilos funcionales. El cardo, el eupatorio y el agrato tienen captulos formados slo por
flsculos.
El segundo tipo de captulo tiene un botn o disco central de flsculos rodeado por una
hilera externa de lgulas. La corola de estas lgulas es tubular en la base, pero se aplana y
alarga a medida que crece hacia afuera. Las lgulas suelen ser pistiladas (con pistilos
funcionales y anteras no funcionales) o estriles. Pertenecen a este tipo especies tan
conocidas como el girasol, la margarita o las del gnero Rudbeckia.
Un tercer tipo de captulo es el ligulado, formado exclusivamente por lgulas provistas de
pistilos y estambres funcionales. Son ligulados los captulos del diente de len y de la
achicoria. Hay tambin algunos otros tipos de captulo.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 51 51 51 51
Clasificacin cientfica: las plantas con flores compuestas constituyen la familia de las
Compuestas (Compositae), del orden Asterales. La familia se denomina tambin Asterceas
(Asteraceae).
Gramneas,



Nombre comn de una extensa familia de plantas con flor, la ms importante del mundo
desde los puntos de vista econmico y ecolgico. La familia contiene unos 635 gneros y
9.000 especies, y es la cuarta ms extensa despus de Fabceas, Orquidceas y
Compuestas. A esta familia tambin se la conoce con el nombre de Poceas.




.

Mijo
El mijo, que comprende varias especies de la familia de
las Gramineas, es un alimento basico en extensas
zonas de Asia y Africa occidental. Nedra en suelos mas
pobres que muchos otros cereales y la estacin de
maduracin es relativamente corta (60 a 80 dias).
Oxford Scientific Filmsf!an Noar

Planta de arroz
Hay miles de variedades de arroz, pero todas
pertenecen a la familia de las Gramineas. Casi todas
las especies exigen un suelo muy humedo durante
gran parte de la estacin de crecimiento. El arroz se
cultiva en Asia, Africa, Amrica del Sur, Estados
Unidos, Europa meridional y otras regiones del
mundo.
Oxford Scientific Films



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 52 52 52 52

Bamb
El nombre comun bambu se atribuye a unos +5 gneros de plantas vivaces de apariencia arbrea. Donde mas abundan es en
el Sureste asiatico, donde encuentran cientos de aplicaciones practicas, como construccin, decoracin, fabricacin de papel y
alimento. Los tallos, llamados canas, estan formados por secciones huecas o entrenudos interrumpidas a intervalos regulares
por nudos, que dan al conjunto aspecto articulado.
Photo Researchers, !nc.fBill Bachmann


Maz


La agricultura era la base de la economia para las
distintas culturas prehispanicas. El maiz, el frijol y el
chile eran los tres productos basicos, aunque el
primero fue el mas importante. Hoy, el maiz se cultiva
en la mayoria de los paises americanos.
Oxford Scientific FilmsfG.A. Naclean

Cebada madura
La cebada es uno de los cereales mas importantes
del mundo. Cultivada desde los tiempos biblicos,
se utiliza para el consumo humano, como forraje
para el ganado y en la elaboracin de maltas para
cerveza y otras bebidas.
Oxford Scientific FilmsfG.A. Naclean



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 53 53 53 53
IMPORTANCIA DE LAS GRAMINEAS


Trigo
El trigo se cultiva en todas las regiones templadas del mundo desde la prehistoria. Se destina sobre todo a la produccin de
harina, pero tambin para elaborar bebidas alcohlicas, como forraje y hasta como sucedaneo del caf. Rusia, China y Estados
Unidos son los primeros productores mundiales.
Oxford Scientific FilmsfJohn NcCammon

Todos los cereales cultivados del mundo son gramneas; por tanto, la importancia
econmica de la familia es enorme. La produccin mundial de cereales en el ao 2000 fue
de unos 2.057 millones de toneladas y las especies ms cultivadas fueron el arroz, el maz,
el trigo, la cebada y el sorgo. El bienestar de la humanidad depende de estas pocas
especies de gramneas, por lo que una deficiencia, incluso pequea, de la cosecha de
cualquiera de ellas puede provocar hambruna e inestabilidad econmica en zonas muy
amplias. Adems, la familia aporta casi todo el azcar del mundo (vase Caa de azcar).
El bamb, otro miembro de la familia, sirve como material de construccin y como fuente de
alimento, y se usa tambin en la fabricacin de papel. La citronella, usada en perfumera y
como repelente de insectos, es una esencia destilada de las hojas de ciertas gramneas.
Las gramneas son la principal fuente de alimentacin de los animales herbvoros
domsticos y salvajes, que pastan en praderas y comen heno y forraje cosechados en
prados. La superficie de suelo dedicada a estos cultivos es mayor que la reservada al
conjunto de todas las dems especies cultivadas.
Otra aplicacin de las gramneas de considerable importancia econmica en muchas partes
del mundo es la plantacin de cspedes. Las gramneas perennes son apropiadas para este
fin, porque no pierden los meristemos basales (los puntos de crecimiento) durante la siega.
El llamado pasto bravo, por ejemplo, es originario de Argentina, Bolivia y Chile. En
condiciones especiales de suelo o de exposicin poco apropiadas para las especies ms
comunes se emplean otras mezclas. As, en regiones poco lluviosas, se prefiere usar
Buchloe dactyloides. En ocasiones se recurre a anuales para establecer cspedes en poco
tiempo; pero presentan el inconveniente de que suelen persistir en competencia con las
gramneas vivaces y causan un efecto desagradable a la vista.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 54 54 54 54

Evolucin del trigo cultivado
Cultivado como alimento desde hace ms de 9.000 aos, el trigo ha sufrido
muchos cambios. Un antepasado probable de todos los trigos cultivados es
el carran silvestre, de grano pequeo y tallo largo y quebradizo. Tipifica las
especies ms antiguas, como el carran cultivado, que an se usa como
forraje, o los tipos escaa o escanda silvestres y cultivados, de grano ms
grueso; stos se cultivaron mucho en las antiguas civilizaciones griega y
romana, y son muy parecidos a los trigos modernos de la derecha de la
imagen. La resistencia y el grano ms grueso de las variedades espelta,
todava muy cultivadas en Europa, aumentaron mucho el rendimiento. Nuevas
mejoras dieron lugar al trigo duro, utilizado para fabricar pasta alimenticia, y al
trigo de panificacin, rico en gluten, que da lugar a una masa elstica y ligera.
Dorling Kindersley


DISTRIBUCION Y TAMAO

Las gramneas son las plantas con flor de ms amplia distribucin del mundo; ocupan desde
zonas situadas muy por encima del crculo polar rtico hasta la Antrtida, pasando por las
regiones templadas y los trpicos. Esta enorme cobertura geogrfica es paralela a la
amplitud ecolgica y del intervalo de tamaos. Las gramneas abundan sobre todo en
hbitat abiertos, como praderas, tundras, estepas, sabanas y pramos, pero tambin hay
muchas especies forestales, sobre todo en los trpicos. Algunas estn adaptadas a hbitat
de aguas saladas y dulces, estancadas y corrientes; otras flotan en la superficie del agua y
no estn unidas al suelo. Tambin hay gramneas en los desiertos.
En cuanto al tamao, oscila entre el de los gigantescos bambes tropicales, de ms de
100 m de altura, y el de las especies anuales de Agrostis, de pocos centmetros. Algunas
gramneas carecen de hojas, mientras que las de otras llegan a medir 5 m de longitud.



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 55 55 55 55
CARACTERISTICAS GENERALES
Las gramneas presentan una estructura vegetativa bastante uniforme, y tienen
caractersticas distintivas de este grupo. Las races principales suelen ser fibrosas; las
secundarias o adventicias brotan en muchos casos de los nudos de los tallos, como ocurre
en el maz. Los tallos son por lo general herbceos (gramneas de csped) o huecos
(bamb), pero hay excepciones, como los tallos medulares del maz y los leosos de
algunos bambes.
Las hojas, que nacen en los nudos de los tallos, se disponen en dos filas y constan de dos
partes: vaina y limbo. La vaina, una caracterstica peculiar de las gramneas, envuelve el
pecolo y sujeta la zona situada justo por encima de cada uno de los nudos; esta zona
necesita soporte, pues est formada por un tejido de crecimiento blando llamado meristemo.
El tallo de las gramneas no crece en longitud por el pice, como en casi todas las dems
plantas, sino en cada uno de los nudos.
Otra caracterstica distintiva de las gramneas es la lgula, una breve prolongacin vellosa o
membranosa que se inserta en el punto de unin de la vaina y el limbo foliares. La funcin
de la lgula sigue siendo desconocida, pero quiz sirva para evitar que la humedad penetre
en la zona comprendida entre el tallo y la vaina.
El limbo foliar es tpicamente largo y estrecho, con nervios paralelos, aunque presenta
grandes variaciones de forma y tamao. Tambin tiene un rea meristemtica, situada en la
base, por encima de la unin con la vaina; el crecimiento se produce en esta zona y no en el
pice, al contrario de lo comn en casi todas las dems plantas. Por tanto, incluso si se
corta el extremo superior de la hoja, el limbo puede continuar creciendo. Esta peculiaridad,
combinada con la presencia de tejido meristemtico en los nudos de los tallos y el hecho de
que las gramneas se ramifiquen cerca del suelo, permite a estas plantas soportar los
rigores de muchos medios naturales y artificiales inaccesibles a otras especies vegetales. El
valor de las gramneas como plantas de csped deriva tambin de estas caractersticas,
pues siguen creciendo despus de segarlas. Adems, las gramneas soportan incendios,
pasto y trnsito, y ahora dominan grandes extensiones afectadas por estos fenmenos












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MODULO BOTANCA ECONOMCA 56 56 56 56

CAPITULD 5




S.J IRU1OS


Bruce Coleman, !nc.fJ.C. Carton











Fruto, en las plantas con flor, conjunto formado por el ovario maduro y todas las dems
piezas de la flor inseparables de l. En sentido botnico, se llama fruto slo al ovario
maduro. En trminos coloquiales, la palabra suele usarse slo para describir los frutos
suculentos y comestibles de las plantas leosas, los de matas y arbustos, como el tomate o
el meln, y algunos otros ms pequeos, como la fresa o el arndano. En condiciones
naturales, el fruto suele formarse una vez que ha tenido lugar la fecundacin del vulo, pero
en muchas plantas, casi siempre variedades cultivadas, como los ctricos sin pepitas, la uva,
el banano y el pepino, el fruto madura sin necesidad de fecundacin; este fenmeno se
llama partenocarpia. En cualquier caso, la maduracin del ovario provoca el marchitamiento
de los estigmas y las anteras y el agrandamiento del propio ovario (o de los ovarios, si la flor
tiene ms de uno). Los vulos del interior de los ovarios fecundados se desarrollan y forman
las semillas. En las variedades partenocrpicas stas no se desarrollan, y los vulos
mantienen el tamao original. La principal funcin del fruto es proteger las semillas durante
su desarrollo; en muchas plantas tambin favorecen su dispersin.










Fresa
La fresa es uno de los frutos ms
utilizados en todo el mundo para la
elaboracin de pasteles y mermeladas.
De color rojo intenso, la fresa contiene
gran cantidad de vitamina C, azcares y
otras sustancias que favorecen su
delicioso sabor.

Papaya
El rbol de la papaya es originario de
las regiones tropicales del continente
americano. Los ejemplares naturales no
llegan a 2 metros de altura, pero los
cultivados alcanzan casi 8 metros.
Tambin el fruto alcanza un tamao a
veces enorme, y llega a pesar 9
kilogramos.



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MODULO BOTANCA ECONOMCA 57 57 57 57
EXTRUCTURA INTERNA Y EXTERNA DEL FRUTO



Flor y fruto
En trminos estrictos, el fruto de una planta es el ovario maduro y engrosado. El grano de polen (gameto masculino,
transportado desde la antera de una flor al estigma de otra, generalmente por un insecto) germina en el estigma, crece a lo
largo del estilo y penetra en el vulo, donde puede fecundarlo. Si lo fecunda, el vulo se transforma en semilla y el receptaculo
que protege el ovario se ensancha y forma la carne o pulpa del fruto.
Nicrosoft Corporation. Reservados todos los derechos.

Al madurar, las paredes del ovario se desarrollan y forman el pericarpio, constituido por tres
capas. La ms externa o epicarpio suele ser una simple pelcula epidrmica. El grosor de la
capa media o mesocarpio y de la interna o endocarpio es muy variable, pero dentro de un
mismo tipo de fruto, una de las capas puede ser gruesa y las otras delgadas. En los frutos
carnosos, la pulpa suele corresponder al mesocarpio, como ocurre en el melocotn
(durazno) y la uva. La semilla o las semillas, dispuestas dentro del pericarpio, constituyen en
ciertos casos la totalidad de la porcin comestible del fruto. As, en el coco, la cscara dura
exterior es el pericarpio, y la parte comestible interior, es la semilla.
En los casos tpicos, el fruto se limita al ovario maduro, como ocurre en la vaina del guisante
(chcharo); en cambio, la manzana incluye ovario y receptculo el conjunto de las dems
piezas florales soldadas; la fresa es en realidad una infrutescencia formada por diminutos
frutos individuales dispuestos sobre un receptculo carnoso; en la pia tropical el fruto lo
forma el desarrollo de la inflorescencia completa. Vase

1IPOS DL IRU1OS

Los frutos se clasifican atendiendo a varias caractersticas, la ms importante de las cuales
es el nmero de ovarios. Un fruto simple es un ovario simple desarrollado a partir del pistilo
de una sola flor, que puede ser simple o compuesta. Un fruto mltiple o policrpico est
formado por numerosos ovarios unidos a un mismo receptculo; los frutos complejos
resultan de la coalescencia de los ovarios de una inflorescencia completa. Los frutos
simples se subdividen a su vez en secos y carnosos. En un fruto simple, las paredes del
ovario son suculentas al principio de la maduracin pero, en los frutos secos, pierden casi
toda la humedad conforme avanza su desarrollo, mientras que en los carnosos aumenta de
tamao y retiene an ms agua. Los frutos secos que se abren o parten al madurar se
llaman dehiscentes, e indehiscentes los que no se abren.


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La vaina o legumbre es un fruto seco dehiscente caracterstico de las leguminosas. La vaina
propiamente dicha es el pericarpio, y el contenido (judas o frijoles, guisantes o chcharos)
son las semillas. La dehiscencia se produce a lo largo de las dos suturas de los bordes; las
semillas se insertan en la ventral. Algunas leguminosas forman vainas indehiscentes que,
en la madurez, no se abren, sino que se parten de forma transversal; esta clase de fruto se
llama lomento. El folculo de las peonas y de las plantas de la familia de las Asclepiadceas
tiene dos suturas, como las legumbres, pero se abre slo a lo largo de una de ellas. La
cpsula est formada por varios carpelos soldados; si se abre por el centro de cada uno de
ellos, como ocurre en la familia de las Liliceas, se habla de dehiscencia loculicida; si se
abre a lo largo de las lneas de soldadura de los carpelos, como en la azalea (azalia), se
llama dehiscencia septicidad. Las cpsulas de la amapola presentan dehiscencia foraminal,
pues se produce a partir de unos poros. Las cpsulas del llantn se abren a lo largo de una
lnea circular horizontal que delimita una especie de tapadera superior; esta clase de
dehiscencia se llama circuncisa. La silicua, caracterstica de la familia de las Crucferas, es
un fruto seco de dos cmaras que se abre a lo largo de otras tantas suturas y deja las
semillas expuestas, unidas a una delgada divisin membranosa. Casi todas las silicuas son
al menos tan largas como anchas; las ms anchas que largas, como la del albarraz, suelen
llamarse silculas.



Meln cantalupo
Este tipo de meln se
caracteriza por la cascara
reticular y la pulpa
jugosa de color rosado.
Se cultivan muchas otras
variedades de meln.
Oxford Scientific Films











Casi todos los frutos indehiscentes se desarrollan a partir de ovarios con una sola semilla;
es decir, son frutos monospermos. El pericarpio est en estos frutos tan unido a la semilla
que el fruto completo adquiere el aspecto de semilla. La cariopsis o grano verdadero,
caracterstica de la familia de las Gramneas, es poco ms que una semilla envuelta en un
delgado pericarpio membranoso inseparable de aqulla. El aquenio, que es el tipo de fruto
que forma el grano del alforfn (vase Poligonceas), se considera a veces una semilla
desnuda, pues el delgado pericarpio es separable. La smara, fruto caracterstico de olmos,
arces (vase Acerceas) y fresnos, tiene una excrecencia en forma de ala que brota de la
pared del ovario y favorece la dispersin por el viento. El fruto tpico de la familia de las
Apiceas o Umbelferas es el esquizocarpo; es policrpico, a diferencia de otros frutos
secos indehiscentes, pero cuando madura se parte en porciones monocarpelares (es decir,
con una sola semilla cada una). La nuez es el fruto representativo de robles, castaos y
avellanos; se trata de un fruto monocrpico con un pericarpio muy duro.




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Oxford Scientific Films








Todos los frutos carnosos son indehiscentes, y las partes pulposas quedan unidas a las
semillas durante la dispersin. La baya verdadera, tipificada por el tomate (jitomate), el
arndano y la grosella, forma semillas que se dispersan junto con el mesocarpio carnoso y
el endocarpio. El exocarpio es una piel delgada. Muchos frutos, como la fresa y la
frambuesa, se describen incorrectamente como bayas. Hesperidio y pepnide son dos tipos
especiales de bayas que incluyen numerosos frutos de importancia comercial. Todos los
ctricos, incluidas naranjas, limones y pomelos (toronjas), son hesperidios; se caracterizan
por la presencia de una cscara coricea, resultado de la maduracin de exocarpio y
mesocarpio, que envuelve los segmentos jugosos del endocarpio. El pepnide es el fruto
caracterstico de la familia de las Cucurbitceas, que comprende pepinos, calabazas,
melones y sandas. La cscara externa se forma a partir del receptculo que envuelve el
mesocarpio. En el ltimo de los frutos carnosos, llamado pomo o poma, el pericarpio
comprende el corazn y la parte interna carnosa; son ejemplos de pomo la manzana, la
pera y el membrillo; el resto de la porcin carnosa del fruto es un tejido derivado de la fusin
de las otras piezas florales y el ovario. La drupa es el fruto con hueso propio de plantas
como el ciruelo, el cerezo, el olivo, el melocotonero o duraznero o el almendro (la almendra
comestible, que a veces se describe de forma incorrecta como fruto en nuez, es el hueso
seco de una drupa). La semilla, nica, est encerrada por un endocarpio leoso duro; la
porcin carnosa es el mesocarpio. Las drupas pequeas que forman parte de ciertos frutos
compuestos suelen llamarse drupolas.











Pia tropical
Los pueblos indigenas de Amrica del Sur
cultivaban esta bromeliacea por su fruto suculento.
Hoy, la planta se cultiva casi exclusivamente en
regiones tropicales y subtropicales.

Manzanas
El manzano se cultiva mucho en todas las
regiones templadas por su fruto jugoso
comestible. Hay numerosas variedades
obtenidas por seleccin a partir de formas
silvestres.
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Tipos de frutos

Semillas





Es la estructura tpica de diseminacin. Posee una cubierta seminal o episperma,
comnmente dura y resistente; encierra un embrin con uno o dos cotiledones. Este es una
planta en miniatura en estado de vida latente que ya tiene representados los tres rganos
de una planta adulta: la radcula o raz embrional, el hipoctilo o tallo y los cotiledones o
primeras hojas. Dado que al germinar, el embrin todava no puede realizar fotosntesis la
semilla posee un tejido nutritivo de reserva: el endosperma.

Si las semillas poseen endosperma se llaman albuminadas (Ej. maz, ricino). Si las
sustancias de reserva son consumidas y reservadas en los cotiledones la semilla es
exalbuminada (poroto). Las semillas germinan, y luego el embrin desarrolla en la prxima
generacin esporoftica.





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Al germinar los cotiledones pueden:
Salir al exterior y fotosintetizar: germinacin epigea
Quedar en el interior de la semilla cediendo sus reservas o pasndolas del
endosperma al embrin: germinacin hipogea.




























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CAPI1ULO J
BO1NICA SIS1LMA1ICA


DI VERSI DAD DE PLANTAS Y SERES VI VOS Y LA
NECESI DAD DE LA CLASI FI CACI N
La evolucin ha producido una gran diversidad de organismos sobre la tierra, algunos datos
aparecen reflejados en esta tabla





Strasburger (1994) Stace (1989) Groombridge (1992)
angiospermas 240.000
gimnospermas 800
espermatofitos
240.000
pteridfitos 10.000 12.000
brifitos 24.000 23.000
embrifitos
250.000
algas 33.000 17.000 40.000
lquenes 20.000 16.500
hongos 100.000 120.000
70.000
bacterias 1.700+2.000 3.000 9.000 (+virus)
protozoos 23.000 30.000 40.000
invertebrados

1.000.000 1.150.000

vertebrados

50.000 45.000


Anualmente se describen unas 2000 nuevas especies de plantas con flores y se calcula que
pueden sobrepasar el medio milln. Slo es posible, por tanto, conocer una pequea
fraccin del total, pero si son agrupadas (clasificadas) en grandes unidades uno puede
asignar a estos grupos una planta desconocida.



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SI STEMTI CA
El aumento del conocimiento sobre los seres vivos llev a una primera conclusin de que
estos posean una serie de caractersticas peculiares y otras en comn por las que se
podan identificar y agrupar en categoras.

La Sistemtica es la parte de la Biologa cuyo objetivo es crear sistemas de clasificacin
que expresen de la mejor manera posible los diversos grados de similitud entre los
organismos vivos.

Partes de la Sistemtica son la Clasificacin, la Taxonoma y la Nomenclatura.

CLASI FI CAR Y CLASI FI CACI N
Clasificar es la accin que realiza la ciencia o estudio de la Clasificacin, es la ordenacin
de plantas (u otras entidades) en grupos de tamao creciente, dispuestos de una manera
jerrquica (sistema o jerarqua de niveles o categoras).
I DENTI FI CACI N O DETERMI NACI N
Consiste en reconocer una planta o ser vivo ya clasificado, es decir la aplicacin de un
nombre conocido a un espcimen. Es importante no confundir este trmino con el de
clasificar.
Las clasificaciones son sistemas para almacenar y transmitir informacin sobre los seres
vivos y hacer posibles predicciones y generalizaciones. En las clasificaciones se crean
grupos donde se renen los organismos con el mayor nmero posible de caracteres en
comn, esto es posible por que todos los organismos estn relacionados entre s en mayor
o menor grado por vas evolutivas descendentes.

TAXONOM A
Es la parte de la Sistemtica que proporciona los principios (reglas) y procedimientos para
realizar una clasificacin, ya que siguiendo diferentes principios podemos obtener diferentes
clasificaciones.

El trmino taxonoma fue acuado por DE CANDOLLE en 1813, en el herbario de Gnova
(taxonoma), para referirse a la teora de la clasificacin de las plantas.
NOMENCLATURA
Es la parte de la Sistemtica que crea nombres para designar a las plantas o grupos de
plantas (taxones). La creacin de los nombres est regulada por un conjunto de normas
reunidas en el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica.
DESCRI PCI N Y DI AGNOSI S
La descripcin de una planta o grupo de plantas (taxones) consiste en una serie de frases
de sus caractersticas, de manera que constituyan una definicin de un taxn. Los
caracteres que contribuyen a una descripcin taxonmica son conocidos como los
caracteres taxonmicos o sistemticos.

La diagnosis es una descripcin reducida que cubre slo los caracteres diagnstico, que
son los necesarios para distinguir un taxn de otros taxones relacionados.
LA ESTRUCTURA TAXONMI CA. LA JERARQU A TAXONMI CA
Los principios taxonmicos aplicados en la actualidad a las plantas ordenan a stas en un
sistema jerarquizado: la jerarqua taxonmica. Los diferentes niveles de la jerarqua


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taxonmica se denominan categoras taxonmicas (rangos taxonmicos), los grupos de
organismos en s constituyen las unidades taxonmicas o taxones.

Si se consideran grupos taxonmicos en general, independientemente del rango, se utiliza
el trmino taxn (plural taxones o taxa). Un taxn se define como un grupo taxonmico de
cualquier categora o rango.

Las categoras taxonmicos ms importantes son: especie, gnero, familia, clase, divisin o
phylum y reino. Pero el Cdigo Internacional de Nomenclatura Botnica reconoce doce:
reino, divisin, clase, orden, familia, tribu, gnero, seccin, serie, especie, variedad y forma;
y este nmero puede ser doblado designando subcategoras con el prefijo sub-.
Excepcionalmente se pueden considerar sper categoras con el prefijo sper- (ejemplo:
superorden)




CATEGORAS TAXONMICAS
Regnum reino Genus gnero

Divisio divisin Subgenus subgnero

Classis clase Sectio seccin

Subclasis subclase Subsectio subseccin

Ordo orden Series serie

Subordo suborden Subseries subserie

Familia familia Species especie

Subfamilia subfamilia Subspecies subespecie

Tribus tribu Varietas variedad

Subtribus subtribu Subvarietas subvariedad

Forma forma




La especie es la categora taxonmica fundamental. De manera simple podemos definir la
especie como un conjunto de organismos que:
poseen un importante nmero de caracteres en comn (comparten un patrimonio
gentico)
son nter frtiles (forman poblaciones)
y que en condiciones naturales no intercambian dichos caracteres con el resto de los
organismos (aislamiento reproductivo).
Las especies poseen tambin caracteres en comn que sirven para agruparlas en gneros.
Los gneros se pueden agrupar en familias y as sucesivamente. Esta ordenacin de grupos
dentro de grupos de forma creciente constituye pues un sistema jerrquico o jerarqua de
clasificacin.

Las categoras taxonmicas bsicas fueron desarrolladas por LINNEO, las cuales estaban
basadas en conceptos de relacin desarrollados por los griegos, en particular,
ARISTTELES, su principio de "divisin lgica" mantena que cualquier grupo de objetos
podra ser dividido en subgrupos basados en un criterio simple denominado "fundamentum


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divisonis". LINNEO aplic las categoras taxonmicas a todas las plantas conocidas en su
poca, unas 7700 especies. El xito del sistema jerrquico radica ms en la naturaleza del
conocimiento humano, ya que prcticamente todos los productos del hombre y sus
asociaciones estn estructurados de manera jerrquica.

La jerarqua taxonmica debe reflejar la divergencia filogentico, pero existen dificultades
que se oponen a este fin:
Los fenmenos de convergencia producen semejanzas externas al compartir un
modo de vida (caso de las plantas parsitas), o un tipo de reproduccin (la
polinizacin en algunas familias, como las familias Asclepiadaceae y Orchidaceae).
La constancia hereditaria de los caracteres diferenciales a menudo slo puede
comprobarse en cultivos experimentales.
Las cesuras morfolgicas slo pueden reconocerse si se dispone de material
suficiente.
Las relaciones filogenticas reticuladas no se pueden representar en un sistema
jerrquico, por ejemplo las que se originan por hibridacin.
TI POS DE CLASI FI CACI ONES
El principio que mueve toda clasificacin es el mismo: los caracteres que poseen en comn
(comparten) las unidades a clasificar. Respecto a las plantas existe una evolucin de los
criterios taxonmicos y se pueden establecer varios tipos de Taxonoma:
1. Taxonoma popular: fue la primera taxonoma aplicada a las plantas, atenda
fundamentalmente a principios tiles (alimento, medicina, veneno, etc.), siendo las
clasificaciones obtenidas relativas slo a un pequeo nmero de plantas existentes.
2. Taxonoma cientfica: aparece por la necesidad de identificar, nombrar, clasificar
y comunicar el conocimiento acerca de la gran cantidad de plantas existentes. Los
resultados han sido diferentes sistemas de clasificacin:
o a) Sistemas artificiales: en los que se elegan arbitrariamente unos
determinados caracteres como principales. Por ejemplo la forma de
desarrollo, el nmero de piezas florales, etc. Su ventaja era la de poseer un
alto valor predictivo.
o
El sistema artificial ms conocido fue el creado por LINNEO en 1735,
Sistema Natura, donde se separan 23 clases de plantas con flores
(Phanerogamia) de acuerdo con: la disposicin de los sexos de las flores y el
nmero, concrescencia, insercin y relacin de longitud de los estambres. Se
aada adems una clase vigsimo cuarta de plantas sin flores (Cryptogamia)
que inclua los helechos, musgos, algas, hongos, adems de algunas plantas
con flores difciles de reconocer (Ficus, Lemna), as mismo incluy los
corales y las esponjas.
o b) Sistemas naturales o formales: seguan los mismos principios anteriores
pero consideraban un mayor nmero de caracteres. Se lograron mejoras
pero los grupos obtenidos correspondan ms a niveles de organizacin que
a grupos de descendencia.
o
Los ms importantes son los de A. L. DE JUSSIEU (1718), A. P. DE
CANDOLLE (1819), ST. ENDLICHER (1836), G. BENTHAM & I. D. HOOKER
(1862-1883), etc. Los sistemas de clasificacin artificial y formal obtenan
clasificaciones fenticas: clasificaciones empricas que expresan relaciones
entre los organismos en trminos de similaridad de propiedades o caracteres


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pero sin tener en cuenta como llegaron a poseerlos. Cualquier tipo de datos
es til, excepto los evolutivos.
o c) Sistemas filogenticos: aparecieron tras la publicacin por DARWIN
(1959) de El origen de las especies (la teora de la evolucin). Las plantas
pueden ordenarse segn distintos principios, pero debido al parentesco
filogentico aparece ya como dado un principio de ordenacin jerrquico e
independiente del observador. Son sistemas naturales que presentan el
mximo contenido de informacin.
o
La clasificaciones (aproximaciones) ms importantes han sido las de: A.
EICHLER (1883), A. ENGLER, R. von WETTSTEIN (1901-1908), el ltimo de
los cuales es el primer sistema realmente filogentico.
o d) Sistemas sintticos: actualmente se intenta valorar las estirpes naturales
apoyndose en la base de datos ms amplia posible (citogentica,
microanatoma, fotoqumica, etc.) y reconstruyendo su formacin, aunque
siempre existe cierto subjetivismo. Tal acumulo de datos, proporcionados por
las nuevas tcnicas de investigacin, son a veces difciles de manejar si no
se recurren a tcnicas tales como la Taxonoma Numrica.

La taxonoma es la ciencia que trata de los principios de la clasificacin de los seres vivos.
El criterio actual aceptado como base de la taxonoma es el que refleja la filogenia de los
seres vivos y que tiene en cuenta la comparacin de los caracteres morfolgicos,
anatmicos, citogenticas, etc.
La taxonoma clsica es la universalmente aceptada: agrupa
los seres vivos en funcin de determinadas caractersticas
comunes y hereditarias; as, considera cinco grandes grupos
llamados taxones a los que da la categora de reino
(mnera, protistas, hongos, plantas o vegetales y animales);
cada reino se divide en fila, filum en singular (que equivale a
divisin en el caso de las plantas); los taxones bsicos que
siguen en orden decreciente son: clase, orden, familia, gnero y especie, admitindose
otras categoras intermedias (subclase, superorden, etc.).

La botnica descriptiva o sistemtica...

La botnica descriptiva o sistemtica, tiene por objeto la descripcin cientfica y
nomenclatura de las especies vegetales y su ordenacin en un sistema. Por especie se
entiende en Botnica el conjunto de individuos, que concuerdan en todos sus caracteres
esenciales y no se pueden separar ms por los no esenciales, que los descendientes de un
mismo individuo. Todas aquellas especies, diferentes entre s, que en los rganos de
reproduccin (flor y fruto o esporas y esporangios), o en otras relaciones morfolgicas
importantes concuerdan en lo esencial, hasta el punto de poder derivarse por alteracin de
algunas cualidades en el transcurso de las generaciones de una forma primitiva comn, se
renen en un gnero.








La taxonoma clsica es la
universalmente aceptada:
agrupa los seres vivos en
funcin de determinadas
caractersticas comunes y
hereditarias.


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Las diferentes visiones de la agrupacin sistemtica...

La agrupacin sistemtica de las plantas puede emprenderse conforme a diferentes puntos
de vista y proponindose diversos fines. Cada sistema construido segn las
leyes de la lgica, corresponde a la necesidad del espritu humano de
clasificar, para alcanzar una inspeccin del conjunto. Tambin para
determinar una planta, es decir, para hallar un lugar en el sistema y con ello
asegurarse de su nombre genrico y especfico,
puede servir todo sistema construido sobre base
lgica
En realidad, se han ideado muchos sistemas, y
para la determinacin de las plantas se han
elaborado en forma de claves analticas. De estos sistemas o
clasificaciones, las artificiales (llamadas sistemas en sentido
estricto) utilizan caracteres arbitrariamente elegidos para la
distincin de las divisiones y subdivisiones. Las naturales
(llamadas tambin mtodos) parten del supuesto de que las plantas vivientes en la
actualidad, se han derivado por evolucin en diferentes direcciones de origen en comunes y
as han de estar en relacin de parentesco. Este parentesco debe llevarse a expresin en la
agrupacin metdica de la clasificacin llamada natural. Para descubrir el grado de
parentesco natural la paleontologa del Reino vegetal no da puntos de apoyo esenciales por
la escasez y los vacos del material utilizable.



La nomenclatura botnica...
Para la nomenclatura botnica sirven palabras latinas o
latinizadas; la nomenclatura fundada por Linneo se llama binaria
o binomial porque cada especie se nombra con dos palabras, la
primera para designar el gnero y la segunda para la especie.
As, por ejemplo, en el gnero Viola distinguimos al pensamiento
como Viola tricolor y a la violeta de los jardines como Viola
odorata. Para precisar ms se aade la autoridad, es decir, el
nombre del botnico que primero describi la planta con tal
nombre. Para ello se acostumbra usar abreviaturas y as, por
ejemplo, L. significa Linneo, DC. De Candolle, Willd. Willdenow,
Rehb. Reichenbach, etc.









Los sinnimos...

Para
determinar
una planta
puede
servir todo
sistema
construido
sobre base
lgica.
Cada sistema
construido segn las
leyes de la lgica,
corresponde a la
necesidad del espritu
humano de clasificar,
para alcanzar una
inspeccin del
conjunto.
La nomenclatura de
Linneo se llama
binaria o binomial,
porque cada especie
se nombra con dos
palabras, la primera
para designar el
gnero y la segunda
para la especie.


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Puede ocurrir que una especie vegetal hayan descrito diversos autores con diferente
nombre, por ejemplo, a causa de incluirla en diferente gnero, o por la
diferencia de opinin sobre si constituye una especie independiente o no.
Los nombres diferentes dados a una misma especie de plantas son sus
sinnimos. Para disminuir algo la complicacin de los sinnimos, el
Congreso de 1868 en Pars acord unas reglas internacionales,
estableciendo el derecho de prioridad. Respecto de los nombres ms
antiguos no se ha de ir ms all de 1753, en que apareci la primera
edicin de la Especies plantarum de Linneo con la nomenclatura binaria.
Para los nombres genricos vale 1752 como punto de partida. Los
acuerdos de Pars no hicieron desaparecer todas las dudas, sin embargo, se observ que
siguiendo con rigor las reglas acordadas habran de desaparecer muchos nombres de largo
tiempo arraigados, con lo cual se dificultaba la inteligencia recproca y se originaba nueva
confusin. Por esto se reuni un nuevo Congreso internacional de botnicos en 1905 en
Viena con objeto de solventar

El Reino Vegetal...
En la actualidad los principales criterios que se siguen en la clasificacin del mundo vegetal,
son las caractersticas de la estructura interna de las plantas y de sus ciclos biolgicos. El
taxn inferior del Reino Vegetal es la especie; en la especie se agrupan plantas con una
estructura genticamente similar, y que mediante su cruzamiento
pueden producir individuos viables y frtiles.
Una agrupacin de especies que presentan anlo
gas caractersticas constituye el gnero; a su vez, los
gneros se renen en familias en base a la existencia
de algunas diferencias estructurales; por su parte, un
conjunto de familias relacionadas entre s se agrupan
en un orden; igualmente, varios rdenes constituyen
las clases; stas se integran en divisiones, y
finalmente todo el conjunto forma el reino vegetal.


SISTEMA DEL REINO VEGETAL
Pincha en las denominaciones para abrir los artculos relacionados.
SUBRLINO DIVISIN SUBDIVISIN CLASL
Clorofceas
Feofceas
FICOFITOS
(algas superiores o
verdaderas)
-
Rodofceas
Oomicetos
Ficomicetes
Ascomicetes
Basidiomicetes
TALFITAS
(no vasculares)
MICOFITOS
(hongos)
-
Liquenofitos (lquenes)
Hepticas PROTOCORMOFITOS
(intermedios entre talfitos
y cormfitos)
BRIOFITOS -
Musgos
Licopodofitas
Equisetadas
PTERIDOFITOS -
Filicadas (helechos)
CORMOFITOS
(Vasculares)
ESPERMATOFITOS GIMNOSPERMAS Ginkcoineas
Los nombres
diferentes
dados a una
misma
especie de
plantas son
sus
sinnimos.
El taxn inferior
del reino
vegetal es la
especie.
Una
agrupacin de
especies que
presentan
anlogas
caractersticas
constituye el
gnero.
Los gneros se
reunen en
familias en base
a la existencia
de algunas
diferencias
estructurales.


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Conferas
Cicadinas

Gnetinas
Dicotiledneas
(Con semillas)
ANGIOSPERMAS
-Ver el cuadro inferior-
Monocotiledneas


CUADRO DE RDENES Y FAMILIAS DE ANGIOSPERMAS MS REPRESENTATIVAS
Basado en las clasificaciones taxonmicas de J. Cronquist y Engler.
DICOTOLIDNEAS CORIPTALAS
Salicales Salicceas
Betulceas
Fagales
Fagceas (Cupulferas)
Junglandales Juglandceas
Urticceas
Ulmceas
Morceas
Urticales
Cannabceas
Cactales Cactceas
Euforbiales Euforbiceas
Cariofilceas
MONOCLAMDEAS
Cariofilales
Quenopodiceas
Laureales Laurceas
Rosceas
Saxifragceas Rosales
Leguminosas (Papilnceas)
Mirtales
Timeleceas, Mirtceas,
Rizoforceas, etc.
Cistceas
Bixales
Cucurbitceas
Tiliales Tiliceas
Ramnales (Celastrales) Ramnceas, vitceas
Ranales

Magnoliales Magnoliceas
Papaverceas
Roedales (Papaverales)
Crucferas
DIALIPTALAS
Umbeliales
Umbelferas, Araliceas,
cornceas


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 70 70 70 70
DICOTOLIDNEAS SIMPTALAS O GAMOPTALAS
Ericales Ericceas, Pirolceas y Empetrceas
Loganiales (Gentianales) Oleceas...
Asteriales o compuestas
Amplio orden con familias que agrupan
miles de especies hortcolas,
ornamentales, etc.
Solanales, polemoniales o tubifloras Comprende numerosas familias
Escrofulariales Escrofulariceas...
Labiadas
Lamiales
Borraginceas
MONOCOTILEDNEAS
Liliales, Arales, Amarilidales, Palmales, Zingiberales, Orquidales, Ciperales,
Graminales

LAS PLANTAS INFERIORES Y SUPERIORES
Las plantas terrestres proceden de antecesores de las actuales
algas verdes, las cuales consiguieron abandonar el medio acutico y
colonizar el medio terrestre. La evolucin sigui dos lneas, una de
constitucin ms simple denominados briofitos (musgos y
hepticas), en donde se carece de tejidos conductores; la otra lnea
desemboc en estructuras complejas denominadas cormofitas o
plantas superiores, que presentan tejidos vasculares, races, tallo y
hojas. Estas caractersticas estructurales de las plantas superiores,
les permiti adaptarse y responder ms adecuadamente a las
condiciones cambiantes del nuevo medio terrestre colonizado.
A pesar de que los grupos que tradicionalmente se consideraban
algas se engloban en la actualidad dentro de los protistas, resulta
ms prctico adscribir al Reino Vegetal a todos aquellos grupos de algas en los que domina
la pluricelularidad, como es el caso de las denominadas algas superiores o verdaderas
(clorofitas, feofitas y rodofitas); por ello no tendremos en cuenta en nuestro estudio a los
ficofitos unicelulares, centrndonos preferentemente en el conocimiento de los
pluricelulares.











Las plantas talfitas
Las plantas
terrestres
proceden de
antecesores de las
actuales algas
verdes, las cuales
consiguieron
abandonar el
medio acutico y
colonizar el medio
terrestre.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 71 71 71 71

Las plantas talofitas son vegetales
cuya estructura histolgica y
morfolgica corresponden al talo, es
decir a su cuerpo u rgano
vegetativo, compuesto de una masa
celular indiferenciada que carece de
fibras y de vasos (en algunos casos
pueden presentar unas clulas
centrales que permiten la conduccin
del agua), y en la cual no es posible distinguir entre
raz, hojas y tallo. Por su forma, el talo puede ser
filamentoso, laminar, macizo, etc., aspecto que
depende de que su crecimiento se produzca en una
direccin, en dos o en tres perpendiculares. En los
casos de mxima complicacin puede tener un aspecto
parecido al cormo de las plantas superiores.




Las plantas talofitas renen vegetales auttrofos (como las algas) o bien
hetertrofos (como los hongos); incluyen tambin a los lquenes. Las talofitas
pueden ser unicelulares o pluricelulares. Se diferencian de los cormofitas,
principalmente, porque sus clulas estn poco diferenciadas y no existen en ellas
verdaderos rganos conductores, aunque, en los casos de talos ms complejos,
pueden existir unas clulas centrales, algo ms permeables y diferenciadas, para la
conduccin del agua. Algunos talfitos poseen una estructura que refleja, en un
nivel inferior, la apariencia de cormo, como
sucede en algunas algas rodofceas y
feofceas. Presentan un rgano, el cauloide,
que, a modo de tallo, sirve de sostn al
vegetal. Tambin poseen rganos de sostn
o rizoides que cumplen alguna de las
funciones de la raz y rganos laminares
fotosintticos o filoides con apariencia, pero
no con estructura, de hojas.





Las plantas protocormofitas (briofitos)

Liquen antrtico; se integra
en los vegetales con
caractersticas talfitas. Est
constituido por la simbiosis de
un hongo y una alga; algunos
autores consideran los
liquenofitos como un grupo
independiente de los
micofitos.
El cuerpo de las
talfitas est
compuesto de
una masa
celular
indiferenciada
que carece de
fibras y de
vasos.

Los musgos son plantas no vasculares
(briofitos), con caractersticas
protocormofitas (intermedias entre
talfitos y cormofitos)


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 72 72 72 72

Los protocormofitos son plantas no vasculares (briofitos), carentes de
vasos conductores de savia, con una organizacin intermedia entre las
talofitas y las cormofitas. Son plantas criptgamas, es decir, carentes de
flores. Se caracterizan por poseer clorofila y por su alternancia de
generaciones, en la que las dos fases (gametofito y esporfito)
permanecen ntimamente unidas. Se las conoce tambin por el nombre
de muscneas y agrupa a las hepticas y a los musgos.


Para muchos autores las plantas cormofitas y protocormofitas
constituyen el verdadero Reino Vegetal (se excluyen de l a
determinadas talofitas, como las algas). Se trata de organismos
pluricelulares adaptados a la vida terrestre desde el Devnico,
muchos de los cuales todava mantienen su ciclo vital en el medio
acutico. Todas las plantas vasculares excepto los licopodios
derivan de Rhynia.

El trmino cormofito se utiliza para referirse a vegetales pluricelulares
altamente diferenciados. Sus clulas estn agrupadas en tejidos. El
cormo se refiere a un nivel de organizacin que presenta raz, tallo y
hojas, en los cuales est diferenciado su cuerpo vegetativo. Son los
vegetales superiores, adaptados a la vida terrestre.
Las cormofitas son plantas vasculares, traquefitas o rizofitas, que se
independizaron del medio acutico hace ms de cuatrocientos millones
de aos, derivando de sus antepasados las algas verdes. En su
adaptacin al medio terrestre sufrieron importantes trasformaciones
estructurales, tales como el desarrollo de races que les permitieron
fijarse al suelo, y tallo para sustentar las hojas y los rganos
reproductores, el cual est dotado adems de un sistema de tejidos conductores de la savia
para transportar y sintetizar los nutrientes (xilema y floema). Actualmente el grupo
dominante y ms perfeccionado es el de los Espermatofitos (con semillas).

Las plantas vasculares pueden presentar diversas formas biolgicas,
con modos de vida acuticos (de agua dulce o marina) y terrestres, y
con estructura desde herbcea a leosa, perennes o anuales.






Las espermatofitas...
Las
protocormofitas
son plantas
criptgamas, es
decir, carentes
de flores.
Las plantas cormofitas...
Para muchos
autores las plantas
cormofitas y
protocormofitas
constituyen el
verdadero Reino
Vegetal.
Las cormofitas
son plantas
vasculares que
se
independizaron
del medio
acutico hace
ms de
cuatrocientos
millones de
aos.
En su adaptacin
al medio terrestre
sufrieron
importantes
cambios
estructurales, tales
como el desarrollo
de races que les
permitieron fijarse
al suelo, y tallo
para sustentar las
hojas.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 73 73 73 73

Son las plantas provistas de semillas. Se trata de la divisin
del reino vegetal que constituye la flora dominante en la
actualidad. Poseen un elevado grado de organizacin, con
tallo, hojas y raz, y un sistema vascular muy desarrollado. El
esporfito domina sobre el gametofito que es muy reducido. El
nombre hace referencia a la presencia de semillas en todos estos vegetales que,
adems, siempre tienen flores (fanergamas). Comprende dos grupos:
gimnospermas y angiospermas o antfitos.


Las gimnospermas son plantas espermatfitas, es decir con semillas. Presentan carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma, y cuyos vulos y semillas no se forman en
cavidades cerradas. Sus flores son siempre unisexuales y son plantas leosas de porte
variado, rboles o arbustos. Comprenden cuatro clases con representantes vivos en la
actualidad: cicadinas, ginkgoinas, gnetinas y conferas; y tres clases con representantes
fsiles: las pteridospermas, las bennettiatales y las cordaitales.



Al igual que las gimnospermas, son plantas espermatfitas,
tambin llamadas angiospermatofitos o magnoliofitos; son las
vulgarmente llamadas plantas con flores, que constituan, junto a
Gnetofitos y Gimnospermas, las antiguas Fanergamas.


Las angiospermas son de la flora actual el grupo dominante y el ms diversificado, en
cuanto a adaptaciones y biotipos. Se diferencia de las gimnospermas por tres
caractersticas: los carpelos o escamas ovulferas envuelven a los vulos en su totalidad,
transformndose en fruto y semillas tras la fecundacin; los rganos reproductores pueden
ser bisexuales agrupados en flores tpicas, y presentar hojas florales estriles (periantio)
dedicadas slo a la proteccin de la verdadera
flor; realizan una doble fecundacin, con desarrollo de un
tejido alimenticio que rodea el embrin llamado
endosperma. Las
angiospermas comprenden plantas herbceas anuales y
perennes; arbustos y rboles; trepadoras, epifitas, parsitas
y saprofitas; acuticas y terrestres. Presentan hojas bien
desarrolladas, con funcin fotosinttica, adaptadas en forma
y estructura a las condiciones del hbitat.


Dicotolidneas y monocotiledneas...
Las plantas angiospermas se las divide en dos grandes
grupos con caractersticas de clase: dicotiledneas y
monocotiledneas:

Dicotolidneas...

Las espermatofitas
son la divisin del
reino vegetal que
constituye la flora
dominante en la
actualidad.
Las gimnospermas...
Las angiospermas o antofitos...
Las angiospermas
son de la flora
actual el grupo
dominante y el ms
diversificado.

Angiosperma dicotolidnea,
comprendida en el orden
rosales.


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Las dicotiledneas presentan semillas con dos hojas embrionarias
(cotiledones). Sus tallos pueden crecer en espesor gracias a la
actividad del cambium. La raz es pivotante (eje principal ms
engrosado y con larga vida). Las flores, segn las familias, son
pentmeras o tetrmeras. Teniendo en cuenta la estructura del periantio
se las clasifica en: 1) monoclamdeas o aptalas, 2) dialiptalas y 3)
simptalas o gamoptalas. Las hojas suelen ser pecioladas y tienen la
nerviacin de tipo reticular. Por lo que respecta a su organizacin
interna presentan los vasos conductores abiertos y dispuestos en crculo, lo que las
diferencia de las monocotiledneas. Las dicotiledneas incluyen a la mayora de las plantas
superiores actuales aunque las monocotiledneas son ms evolucionadas.








Monocotiledneas...

Por su parte, las plantas monocotiledneas poseen embriones con un
nico cotiledn. Su raz principal es de corta duracin, haces
conductores dispersos por la seccin transversal del tallo, carentes
de cmbium funcional (no hay crecimiento secundario en grosor) y
predominio de las especies herbceas poco ramificadas.
Evolutivamente aparecieron en el Cretcico, habiendo derivado las Monocotiledneas de las
Dicotiledneas por prdida de un cotiledn.

Tradicionalmente, las algas formaban un grupo sistemtico que ha perdido precisin
conforme se iba progresando en el conocimiento de los organismos que inclua. El
trmino alga se aplicaba a todos los vegetales unicelulares, cenobiales y talfitos
que viven en aguas dulces o marinas, y que estaban provistos de pigmentos de
asimilacin (euglenofceas, crisofceas, pirrofceas, xantofceas, etc.). En la
actualidad las algas se engloban dentro de los protistas. Para el
estudio de los ficofitos nos referiremos preferentemente a
aquellos en que domina la pluricelularidad, es decir, las
denominadas algas superiore
s o verdaderas, las algas verdes, pardas y rojas
(clorofceas, feofceas y rodofceas).

Clorofceas...

Las
dicotolidneas
presentan
semillas con dos
hojas
embrionarias
(cotiledones)
Las
monocotiledneas
poseen embriones
con un nico
cotiledn.
El trmino alga se
aplicaba a todos los
vegetales unicelulares,
cenobiales y talfitos
que viven en aguas
dulces o marinas, y que
estaban provistos de
pigmentos de
asimilacin.


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Se trata de las autnticas algas verdes. Son las ms abundantes en cuanto a especies,
formas y adaptaciones. Abarcan desde formas unicelulares flageladas
microscpicas, hasta especies muy desarrolladas que presentan una
organizacin muy compleja, incluso con aspectos muy semejantes a los
de las plantas superiores.
Las ms simples son unicelulares, microscpicas; las ms desarrolladas
son pluricelulares, con talos filamentosos ramificados o de aspecto
laminar, y que alcanzan hasta un metro de longitud. El 90% de estos
vegetales se encuentran en hbitat acuticos, pero tambin aparecen
sobre las rocas, suelos hmedos, troncos, e incluso la nieve y el hielo.
Existen tambin algunas especies en simbiosis con protozoos,
celentreos (hidras) o formando lquenes.

Son siempre de color verde por su contenido en clorofila; los
pigmentos que contienen varan segn la especie, pero suelen
ser: clorofila a y b, carotenos, lutena, y otros pigmentos que
pueden estar enmascarados, como el hematocromo, que
forma en alguna especie manchas rojas sobre la nieve. Como
sustancia de reserva almacenan almidn o sustancias
relacionadas en los pirenoides
Se reproducen asexualmente por esporas (la mayora) o
fragmentacin del alo (la forma ms primitiva). Existen especies que no tienen flagelos
(aplanosporas) o que poseen dos flagelos (zoosporas). La reproduccin sexual se realiza
mediante la unin de los gametos, que pueden ser iguales (isogamia) o distintos (oogamia,
heterogamia). Existen formas haploides puras que sufren meiosis inmediatamente despus
de que se ha formado el cigoto, dando lugar a esporofitos haploides; y tambin plantas
diploides en las que se produce la meiosis antes de la formacin de los gametos. Muchas
clases manifiestan alternancia de generaciones, otras no la manifiestan nunca, y tambin se
presentan alternancia de fases nucleares de individuos o generaciones haploides y
diploides.
De los diez rdenes que existen (o clases segn el autor), podemos destacar las:
Volvocales, Ulotricales, Conjugales, Clorococales, Sifonales, Sifonocladales y Carales.






Volvocales...

Las Ulotricales ms simples estn representadas por filamentos simples o
ramificado, incluso laminares. Destacan las algas comestibles conocidas como
lechugas de mar, del gnero Ulva, cuyo talo laminar puede llegar al metro de
longitud; otras muchas algas filamentosas que podemos encontrar en fuentes y
estanques, pertenecen al gnero Ulothrix.

Conjugales...

Las clorofceas
o algas verdes,
son las ms
abundantes en
cuanto
especies,
formas y
adaptaciones.
El 90% de estos
vegetales se encuentran
en hbitat's acuticos,
pero tambin aparecen
sobre las rocas, suelos
hmedos, troncos, e
incluso la nieve y el
hielo.


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Las Conjugales son organismos haploides que se producen por la germinacin de un cigoto
perdurante que sufre meiosis. Se trata de algas de agua dulce, unicelulares, filamentosas o
constituidos por filamentos sin ramificar y sin fijacin al sustrato. Las filamentosas pueden
encontrarse en aguas estancadas formando masas denominadas ovas o babas. Destacan
el gnero Spirogyra, con sus cloroplastos muy patentes en forma de zig-zag en nmero de
dos a doce; el Zygnema, con dos cloroplastos en forma de estrella; y el Mongeotia, que
presenta uno en forma de barril.

Sifonales...

Las Sifonales son organismos de agua salada de hasta medio metro de longitud, que
presentan una sola clula denominada cenocito (en forma de tubo), pero que contiene
numerosos ncleos y cloroplastos. Algunas de ellas son comestibles. El gnero Caulerpa
posee races ficticias o rizoides cuya nica misin es la fijacin, as como unas extensin
filoides (en forma de hoja); el Codium bursa presenta talos huecos y esfricos, o con
cilindros ramificados.

Clorococales...

Las Clorococales son organismos unicelulares o coloniales pero
ausentes de flagelos; se cultivan para la alimentacin y como
materia prima para extraer determinadas vitaminas, tales como la
K o la C, as como grasas y esteroles. Las ms conocidas son las
clorelas (zooclorelas si viven en el interior de animales acuticos);
el color verde de la hidra de los estanques est causado por este
organismo.

Sifonocladales...

Las Sifonocladales como la acetabularia, son unicelulares al principio y ms tarde
cenoctica. Alcanza hasta los 15 cm. de altura en forma de margarita. Contribuye a la
formacin de depsitos calizos marinos al quedar sus talos recubiertos de sales calcreas.

Carales o Carofceas...

Las carales o Carofceas, son algas bentnicas de aguas dulces, que se las
confunde con plantas fanergamas acuticas por la forma del talo parecido a un
equiseto. Se trata de organismos haploides. Son muy frgiles cuando se secan
debido a la cal que impregna sus talos. Algunas especies son ftidas, como la Chara
foetida, que pueden transferir a aquellos peces que se alimentan de ellas.

Feofceas

las llamadas algas pardas. Todas ellas son marinas (raramente se encuentran en
aguas dulces) de aguas fras y poco profundas de la zona intermareal. No presentan
formas unicelulares; son filamentosas, laminares o foliares. Excepcionalmente son
bentnicas, como las de los sargazos. Pueden desarrollar una gran envergadura,
diferenciando rganos externos asimilados a hojas (filoides o frondes), tallos
(estpite o cauloide) y races (rizoides). Suelen concentrarse en grandes masas que
pueden quedar al aire cuando bajan las mareas. El color pardo se debe a un
pigmento denominado carotenoide ficoxantina, que se encuentra presente en sus
Se utilizan para
la alimentacin
y como materia
prima para
extraer
vitaminas K, C;
grasas,
esteroles...


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cromoplastos, el cual apaga o enmascara el color verde de la clorofila (clorofilas a y
c); dando lugar a gamas de colores marrones, verdes oliva, negro, etc. El almidn
de reserva, del que carecen, est sustituido por un polisacrido
llamado laminara.
Crecen a partir de clulas apicales, al igual que ocurre en las
cormofitas; la mayora presentan clara alternancia de generaciones.
Muchos de las clases (u rdenes) de feoftos son los principales
representantes vegetales en los mares fros.
Destacan las clases Laminariales, con
especies que pueden alcanzar ms de 100
metros de longitud (como las de los
gneros Macrocystis y Nereocystis), y que
poseen vesculas que le permiten flotar (tpicas en aguas del
Ocano Pacfico); y Fucales, a las que pertenecen los fucos y
sargazos, propios de aguas clidas, en las que suelen frotar
libremente; pueden formar verdaderas praderas verdes sobre la
superficie marina, ejemplo del mar de los Sargazos. Muchas
especies de algas pardas tienen inters comercial para la
produccin de yodo y otras sustancias, ejemplo de diversas especies de laminarias y fucos,
de las que se extrae el cido algnico y los alginatos derivados, de aplicacin en farmacia,
perfumera, cosmtica y conservas, as como en la fabricacin de determinados materiales
aislantes, resinas, papel, fotografa, etc. Tambin son apreciadas como alimento, ejemplo
de la Alaria esculenta en Escocia e Irlanda, as como otras muchas en el sureste Asitico y
Japn; como harinas de forraje para componer piensos avcolas y como fertilizantes para
enriquecer en nitrgeno la mezcla de los estircoles.


















Rodofceas
Destacan las
clases
Laminariales,
con especies
que pueden
alcanzar ms de
100 metros de
longitud.
Muchas especies de
algas pardas tienen
inters comercial para
la produccin de yodo y
otras sustancias, de
aplicacin en farmacia,
perfumera, cosmtica,
alimentacin, y otras
de carcter industrial.


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Las rodofitas son las llamadas algas rojas. Constituyen el
grupo morfolgicamente ms desarrollado y complicado
estructuralmente, aunque algo menos evolucionado que las
feofceas. Son las algas que alcanzan mayor profundidad
marina, preferentemente clidos o templados, que pueden
llegar a los 130 metros en el Mediterrneo, y no ms de 30
metros en aguas ms turbias del Atlntico. En general viven
libres o fijos a rocas y moluscos, y ms raramente como
parsitos. El carbonato clcico que se acumula en los talos
de las algas coralinas (especies de mares tropicales), da
lugar a la formacin de arrecifes coralinos.
Existen algunos representantes de
estas algas que son unicelulares, pero
en general son pluricelulares,
filamentosas ramificadas y
diferenciadas por un pie que est constituido por un disco basal que se
une al sustrato, as como un filamento erecto. Tienen un color que vara
entre el rosa y violeta, pasando por rojos intensos. El rojo es recibido de
la ficoeritrina, consistente en un pigmento rojo que presenta en los
rodoplastos, el cual apaga o enmascara el color verde de la clorofila a.
Tambin poseen ficocianina (azulado). La fotosntesis forma en ellas un
polisacrido especial, almidn de las florideas.
Destacan los gneros Scinaia, Chondrus, Corallina,
Gelidium, Lomentaria, Gracillaria y Delesseria.
Algunas de ellas son utilizadas en el sureste Asitico, Japn e islas del
Pacfico como alimento humano.
Industrialmente se utilizan los gneros Gelidium,
Gracillaria y Gigartina, para la obtencin del agar y
el carrageno, consistentes en polisacridos
similares a la gelatina, soluble slo en agua caliente
a ms de 35 C. Estos productos sirven adems
como complementos en la fabricacin de mermeladas, jarabes, cremas,
mayonesas, etc., con objeto de potenciar la cremosidad del alimento.
Tambin se utilizan en la industria de cosmtica y farmacutica, para la fabricacin de
jabones, lociones, cremas, pastas dentfricas, o simplemente como excipiente.

Micofitos u hongos


Los hongos son organismos que presentan caractersticas intermedias entre los animales y
vegetales. Son unicelulares o pluricelulares con estructura de talo. Su nutricin es
hetertrofa, es decir, no se nutren realizando la fotosntesis (carecen de clorofila). Al igual
que en los animales, su reserva energtica es el glucgeno. Sus clulas, salvo en los
grupos inferiores, no suelen estar desnudas, sino recubiertas por una membrana que suele
ser de un polisacrido, la quitina.

Alga roja bentnica
(rodofcea)
El carbonato
clcico que se
acumula en los
talos de las
algas coralinas
(especies de
mares
tropicales), da
lugar a la
formacin de
arrecifes
coralinos.
Algunas
rodofceas son
utilizadas en el
sureste asitico,
Japn e islas del
Pacfico como
alimento
humano.
Se utilizan
industrialmente
para la
obtencin del
agar y el
carrageno.


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Estas clulas se agrupan en talos filamentosos llamados hifas, cuyo
conjunto constituye el micelio, que penetra en el sustrato. La
reproduccin es de tipo vegetal sexual (por conjugacin de hifas de
sexos opuestos) o asexual (por medio de esporas). Al igual que
ocurre con las plantas superiores pueden existir individuos
masculinos y femeninos, que morfolgicamente pueden ser iguales
o no; aunque se pueden dar hifas masculinas y femeninas dentro
del mismo cuerpo vegetativo, en lo que se denomina monoecia.
Tambin pueden multiplicarse por descomposicin del micelio en
clulas aisladas denominadas conidios. La forma de vida de los
hongos es saprofita, parsita o simbitica. Tienen una gran importancia ecolgica, pues
actan como descomponedores junto a las bacterias, por ejemplo descomponiendo la
madera o formando asociaciones simbiticas con otros vegetales, e incluso animales como
los termes, proporcionndoles determinadas sustancias que no pueden producir por s
mismos. Tienen utilidad en la industria alimentara y farmacutica.
Los micfitas se clasifican en las clases Oomicetos, Ficomicetos, Ascomicetos,
Basidiomicetos y lquenes (algunos autores incluyen los lquenes en una divisin
independiente, al tratarse de la unin simbitica de un alga y un hongo).

Oomicetos...

Se trata de los denominados mohos de agua, que se encuentran
abundantemente en aguas dulces. Son saprofitos y en algn caso
parsitos de peces y plantas superiores. Destacan los gneros
Plasmopara vitcolas, conocida como el mildiu de la vid; procede de
Amrica de donde lleg a finales del siglo XIX, consiguiendo
desarrollarse por Europa en forma de temidas plagas; Phytophtora
cambivora, que ataca y mata los rboles produciendo el llamado mal de
la tinta del castao; y el Saprolegnia, que vive como parsito de crustceos, peces y
moluscos.

Ficomicetos...

Son mohos u hongos terrestres constituidos por hifas, tanto haploides
microscpicas y uninucleadas, como plurinucleadas y ramificadas. Son
normalmente acuticos, saprofitos y/o parsitos, por lo que viven sobre
materia animal, vegetal o en descomposicin, o parasitando a insectos
y plantas. Se multiplican asexualmente por esporas flageladas, y
sexualmente tras la conjugacin de hifas de sexualidad opuesta, que dan como resultado la
formacin de zigosporas. Algunos grupos presentan alternancia de generaciones. Destaca
el orden Tigomicetales que se encuentra adaptado a la vida terrestre, en el que se incluye a
los Mucorales, conocidos por crecer sobre compotas, mermeladas, frutos, etc.; y tambin
por el moho blanco del pan (Mucor mucedo) y moho negro (Rhizopus stolonifer).











Los hongos
tienen una gran
importancia
ecolgica, pues
actan como
descomponedores
junto a las
bacterias.
Destacan los
gneros
Plasmopara
viticola,
conocida como
el mildiu de la
vid.
Lo mismo viven
sobre materia
animal, vegetal
o en
descomposicin.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 80 80 80 80
Ascomicetos...

Los ascomicetos son el grupo mas numeroso en especies de hongos.
A l pertenecen las conocidas levaduras, as como determinadas
especies de hongos filamentosos de los que se obtienen los
antibiticos.
Se reproducen de forma sexual por
ascosporas, denominadas as porque
sus micelios desarrollados estn
formados por hifas dicariticas
ascgenas, es decir, se forman dentro
de estructuras llamadas ascas en el
extremo de hifas ramificadas. Tambin
se pueden reproducir asexualmente, como en el caso del
Penicillium y Aspergillus, mediante conidios, consistentes en
conjuntos de esporas que se forman por gemacin en el
extremo de las hifas.
Destacan sobre todo el orden Sacaromicetales y Plectascales:

Sacaromicetales...
Las Sacaromicetales integra el grupo ms importante, las
levaduras. Son capaces de fermentar glcidos en ausencia
de oxgeno para producir alcohol etlico, mientras que en
presencia de oxgeno oxidan los azcares en CO2. Algunos
de los ms importantes son Sacharomyces minor (levadura
del pan); Sacharomyces cerevisiae (levadura de la cerveza);
Sacharomyces ellipsoideus (levadura del vino).

Plectascales...

Los Plectascales agrupan a mohos (saprofitos en general) y
algunos parsitos como los gneros Aspergillus y Penicillium,
ste ltimo muy conocido por ser el gnero de donde el Dr.
Alexander Fleming extrajo los hongos para la preparacin de
la penicilina. Tambin se utilizan los penicillium en procesos de maduracin de quesos, tales
como roquefort, cabrales, camembert, etc.




Basidiomicetos...

Los basidiomicetos son los hongos ms evolucionados. A este grupo pertenecen las
denominadas setas (orden agaricales), as como los carbones de los cereales, royas, y
otros que causan enfermedades en los vegetales.

Espora asexual de
un ascomiceto
A este grupo
pertenecen las
conocidas levaduras,
as como determinadas
especies de hongos
filamentosos de los
que se obtienen los
antibiticos.

Penicillum glaucum, tpico
de los ctricos, como las
naranjas.


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La denominacin basidiomicetes se refiere a que poseen unos basidios
en el extremo de las hifas, donde se forman las esporas de origen
sexual, siendo sta la forma usual de reproduccin, y cuyo ciclo es
bsicamente igual al de los ascomicetes; la reproduccin asexual se da
en basidiomicetos menos evolucionados.

Se desarrollan de forma variable segn se trate de hongos parsitos o
saprofitos. Suelen ser saprofitos sobre materias orgnicas o suelos
ricos en humus; y parsitos cuando se establecen sobre plantas
superiores. Aunque pueden desarrollarse como parsitos de plantas
acuticas, existen muy pocas especies.

Los rdenes ms destacables de basidiomicetos son: Uredinales, Ustilaginales,
Auriculariales y Agaricales.

Uredinales...

Son las royas (llamadas as por el color rojizo de la lesin que
producen) agrupan a parsitos de determinados vegetales, a los
que pueden causar graves daos. La ms conocida es la que se
manifiesta en el trigo (Puccinia graminis).

Ustilaginales...

Son las cenizas, tizones y carbones; abarcan a varios


centenares de especies de hongos, huspedes de las plantas
superiores a los que suelen generar malformaciones. Atacan
especialmente a las gramneas. La infeccin se presenta en
forma de unas masas de esporas con aspecto de holln o polvo
negro que terminan por asfixiar a la planta. Los ms conocidos
son los que atacan a los cereales, como el carbn del maz
(Ustilago maydis) o del trigo (Ustilago tritici).


Auriculariales...

Son hongos gelatinosos, saprfitos de la madera, sobre la que se adhieren y concluyen
pudrindola. Destacan las tremelas (Tremella encephala y Tremella mesenterica) y la oreja
de judas (Auricularia auricula Judae).

Los
basidiomicetos
son los hongos
ms
evolucionados.
A este grupo
pertenecen,
entre otros, las
denominadas
setas.

Tizn del maz


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 82 82 82 82
Agaricales...

Se trata de las tpicas setas; integra tanto a especies comestibles


como venenosas. Son saprofitos sobre suelos o madera; en
algunos casos son parsitos o constituyen micorrizas (asociacin
del hongo con las races de plantas superiores).
En el caso de las micorrizas, stas se
suelen observar en las conferas,
fagceas, salicceas, orquidceas y
ericceas. Esta asociacin puede ser
externa (ecttrofa) si se unen ntimamente
en la zona superficial de la raz, o interna
(endtrofa), si las hifas de los hongos
penetran en el interior de las clulas.
Especies comestibles son las del gnero
denominado boleto (ejemplo del boleto
edulis) y otras de alto valor gastronmico, como el el niscalo o
rovelln (Lactarius deliciosus), la verdadera oronja o amanita de los
csares (Amanita cesrea), la seta de cardo y chopo (Pleurotus eryngii y Pleurotus
ostreatus), o el tan conocido champin (Psaliota campestris). Pero existen gran cantidad
de especies que, si no son venenosas, no gozan de inters alguno en alimentacin. Algunas
especies son muy peligrosas por su toxicidad, ejemplo del boleto de Satans (Boleto
satanas); pero otras pueden incluso causar la muerte, como algunas pertenecientes al
gnero Amanita: ejemplo de la vulgarmente llamada matamoscas (Amanita muscaria); la
pantera (Amanita pantherina); la oronja o cicuta verde (Amanita phalloides); la oronja o
cicuta blanca (Amanita verna); y la cicuta ftida (Amanita virosa).



Lquenes...

Muchos autores agrupan a los lquenes
independientemente en los
denominados Micoficofitos, dado que
se trata de un hongo que vive en
simbiosis con un alga, formando una
unidad morfolgica y fisiolgica.
Gracias a esa simbiosis, ambos
pueden ocupar espacios donde no
existen condiciones para que puedan
sobrevivir independientemente (ausencia de agua, materia
orgnica, etc). El alga, que suele ser una cianofcea o
clorofcea (gneros Nostoc, Pleurococcus o Trebouxia),
est adaptada a bajas intensidades de luz, siendo la encargada de realizar la fotosntesis.
Por su parte, en el hongo (principalmente de ascomicetos), las hifas fngicas absorben el
agua y las sales minerales que cede el alga. Se desarrollan fcilmente sobre rocas o
cortezas de los rboles (ejemplo del liquen amarillo de muchos rboles denominado
Xanthoria parietina).
El metabolismo de ambos organismos hongo y alga,
producen sustancias que no podran sintetizar por
separado, y que en algunos casos sirven para la
produccin de antibiticos, o como elementos nutritivos.
Los lquenes pueden resistir temperaturas extremas y
sustratos inhspitos, y por esa razn son los primeros en

Amanita muscaria
(papamoscas)
Especies
comestibles son
las del gnero
denominado
boleto, y otras de
alto valor
gastronmico,
como el nscalo o
rovelln, seta de
cardo, champin,
etc.

Liquen antrtico
El liquen es una
unidad
morfolgica y
fisiolgica fruto
de la unin
simbitica de un
hongo y un alga.
Los lquenes pueden resistir
temperaturas extremas y
sustratos inhspitos, y por
esa razn son los primeros
en colonizar los desiertos
helados.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 83 83 83 83
colonizar los desiertos helados; son sin embargo de lento desarrollo en comparacin con
otros organismos talosos.


Briofitos

Los briofitos, a diferencia de los hongos, son plantas verdes auttrofas. Se
trata de los primeros vegetales "puente" entre la vida acutica y terrestre.
Se clasifican en dos grandes clases: Hepticas y Musgos. Se trata de
pequeas plantas adaptados a hbitat hmedos; aunque pueden presentar
estructura talosa, se encuentran en general diferenciadas externamente en
tallitos y hojitas, fijndose al suelo mediante estructuras rizoides que en
ocasiones son capaces de absorber agua.

Los periodos de desecacin los mantienen
vegetativos, sea cubriendo superficies rocosas, troncos,
paredes, tejados, etc., reviviendo despus cuando las
condiciones de humedad les favorece. Dado que los briofitos
almacenan agua entre sus hojas, otros vegetales pueden
aprovecharla; por este motivo suelen ser los primeros
organismos que se instalan sobre el sustrato y superficies
rocosas, aportando de esta forma materia orgnica para
contribuir a mantener las siguientes sucesiones vegetales.
Se pueden reproducir sexual o asexualmente. La sexual se
realiza mediante la unin de dos gametos (ovoclula y espermatozoide), siempre en un
medio hmedo, en el interior del arquegonio (gametangio femenino). La reproduccin
asexual se realiza mediante fragmentacin del
gametofito, o por gemacin del protonema.
Tambin se pueden formar nuevos individuos a
partir de los llamados propagulos, consistentes
en unos ramitos especialidados que pueden
existir en los musgos. Los briofitos presentan
una clara alternancia de generaciones, con un
esporofito diploide y un gametofito verde y
haploide (el protonema).

El protonema del
musgo, consistente en
filamentos verdes
creciendo muy
ramificados en sentido
vertical, y conteniendo
gran cantidad de
cloroplastos,
representa ese tapiz
verdoso que podemos
observar sobre las
rocas o lugares hmedos.



El gametofito de los musgos, que es siempre foliceo, y en posicin erecta o tumbada,
puede llegar a alcanzar el medio metro de longitud. Un grupo muy importante de musgos
Los briofitos
son los
primeros
vegetales
"puente" enre
la vida
acutica y
terrestre.
Permanecen
vegetativos durante
periodos secos,
cubriendo troncos,
paredes, tejados, etc.,
reviviendo despus
cuando las condiciones
de humedad les
favorece.

Los musgos son generalmente
los primeros organismos que se
instalan sobre el sustrato y
superficies rocosas.
El protonema del
musgo,
consistente en
filamentos verdes
creciendo muy
ramificados en
sentido vertical,
representa ese
tapiz verdoso que
podemos observar
sobre las rocas o
lugares hmedos.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 84 84 84 84
formadores de turba, son los denominados esfagnos, caractersticos de turberas y zonas
pantanosas cidas.
Por su parte, las hepticas, presentan una aparato vegetativo aplanado (gametofito), en
aquellas que son rastreras como las hepticas talosas; o folioso, con hojitas dispuestas
dorsiventralmente, como en las hepticas foliosas. Las estructuras que asemejan races,
consisten en rizoides no ramificados.


Pteridofitos



Los pteridofitos son cormfitos, en los cuales existe xilema y floema, que transportan tanto
la savia bruta como elaborada en el rgano vegetativo (esporofito) que tiene tambin la
funcin de reproduccin vegetativa. No producen semilla, formndose los gametofitos a
partir de esporas haploides independientes del esporofito. Comprenden las clases:
Licopodios, Equisetos y Filicados o helechos.





































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Equisetos y licopodios...

Los equisetos, o colas de caballo, son plantas que proceden de antepasados muy
difundidos durante el paleozoico que posean portes arbreos, y
que se encontraban integrados en los bosques carbonferos.
Desarrollan formas herbceas, siendo en la actualidad el
Equisetum el nico gnero existente. Presentan tallos anuales que
crecen a partir de un longevo, extenso y profundo rizoma.
Externamente presenta una estructura con una serie de nudos y
entrenudos muy evidentes; de los nudos salen hojas pequeas y
fotosintticas, de los que a su vez surgen tallos que pueden
ramificar. La epidermis es spero y cortante al tacto debido a los
depsitos de slice que contiene. Algunas especies destacables
son el Equisetum ramosissimum y
Equisetum arvense (se le reconocen
propiedades medicinales).








Por su parte, los licopodios son pequeas plantas herbceas; segn
la especie pueden ser acuticas, anfibias o terrestres. Son
igualmente descendientes de especies (lepidodendros) que cubran
los bosques carbonferos durante el paleozoico; algunas especies son verdaderas reliquias
del Terciario. Habitan en climas tanto fros como tropicales, incluso desrticos. Algunas
especies muy extendidas son: Licopodium clavatum y Isoetes velata.
























Equisetum arvense
Los equisetos, o
colas de caballo,
son plantas que
proceden de
antepasados muy
difundidos durante
el paleozoico que
posean portes
arbreos, y que se
encontraban
integrados en los
bosques
carbonferos.
Los licopodios, al igual
que los equisetos,
proceden de
antepasados del
paleozoico; algunas
especies son verdaderas
reliquias del Terciario.


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Helechos...

Se trata de los pteridofitos ms abundantes. Algunos autores los consideran una
clase simple dentro de los Pterofitinas o Pteropsida,
junto a Gimnospermas y Angiospermas.
Eran las denominadas antiguamente
criptgamas vasculares, debido a su
carencia de flores. Tuvieron su origen en el
Devnico, siendo dominantes en los
bosques del carbonfero. Son plantas
perennes, ya que los rizomas desarrollan
races adventicias de donde salen los
frondes cada ao. En zonas tropicales
pueden desarrollar formas arbreas de
hasta 25 metros de altura, presentando
aspecto de palmeras.



Los helechos presentan las hojas
(frondes) erguidas, simples o
compuestas. Habitualmente, las
frondes estn divididas o hendidas,
y compuestas por foliolos
independientes (pinnas), las cuales
pueden estar a su vez divididas
una o ms veces (pinnulas), como
ocurre en el helecho comn.
Algunos grupos de helechos tienen
la facultad de alimentarse mediante unos protalos
subterrneos no fotosintticos, en simbiosis con hongos.
Tpicamente habitan lugares frescos, hmedos y umbrosos.
Los Leptosporangiados son la subclase ms representativa
de los helechos; stos incluyen el helecho comn (Pteridium
aquilinum); helecho macho (Dryopteris filix-mas); helecho
real (Osmunda regalis); polipodio comn (Polypodium
vulgare), etc. Determinados helechos, como el macho y comn, se le reconocen
propiedades medicinales.
















Helecho comn (Pteridium
aquilinum)


Helecho macho
(Dryopteris filix-mas)
En zonas
tropicales
pueden
desarrollar
formas
arbreas de
hasta 25
metros del
altura,
presentado
aspecto de
palmeras.
Algunos helechos
tienen la facultad de
alimentarse
mediante uns
protalos
subterrneos no
fotosintticos, en
simbiosis con
hongos.


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Gimnospermas


Las gimnospermas son plantas espermatfitas (con semillas), que presentan los carpelos no
diferenciados en ovario, estilo y estigma. Al contrario de las angiospermas, los vulos y
semillas no se forman en cavidades cerradas. Son plantas leosas de porte variado, rboles
o arbustos. Comprenden las clases Ginkgoineas, Conferas, Cicadinas y gnetinas.




Conferas...

Son tpicas plantas cormofitas, leosas y muy ramificadas. Abundaban en el jursico y
cretcico formando tupidos bosques. Los rdenes Cordaitales y
Coniferales comprenden a especies fsiles y actuales, que tuvieron su
mximo desarrollo en el Mesozoico; algunos de ellos llegaban a los 30
metros de altura.
Muchas especies ya han desaparecido o reducido, pero se conservan
otras como los pinos, de amplia distribucin en la actualidad. En general
se trata de rboles longevos, de gran porte, con hojas simples (trofofilos),
numerosas, relativamente pequeas y en su mayora con forma acicular
(cedros, pinos, enebros...) o escamosas (cipreses, tuyas o secuoyas).
Salvo alguna excepcin que presenta hojas caducifolias, stas son
normalmente perennes.




Aunque las caractersticas de las flores varan segn los grupos, stas carecen de periantio,
siendo siempre unisexuales. Normalmente, las flores son monoicas, es decir, masculinas y
femeninas situadas en la misma planta, aunque tambin se da el caso de flores dioicas
(situadas en plantas independientes), como sucede por ejemplo en los enebros. En las
formas ms evolucionadas las flores femeninas (megasporangios) son muy reducidas, y
estn soldados por brcteas ovulferas (escamas seminferas) en los conos o estrbilos de
las pias. Segn la especie, la semilla posee un ala para permitir la dispersin por el viento.
Por su parte, las flores masculinas (microsporangios) se agrupan en unos conos que
incluyen numerosas hojas polnicas o microsporfilos, El polen contenido en los sacos
polnicos poseen en ocasiones dos vesculas de aire, con objeto de facilitar la polinizacin
anemgama (mediante el viento). Entre la polinizacin y la verdadera fecundacin puede
transcurrir ms de un ao. Las familias de las conferas se dividen en: Pinceas,
Cupresceas,Taxodiceas, Araucariceas,
Podocarpceas, Taxceas y Cefalotaxceas.
Ginkgofitos...

La clase Ginkgoneas presenta una nica


especie, la Ginkgo biloba, un verdadero fsil
viviente que representa actualmente a un buen
nmero de fsiles con origen en el Prmico.
Ginkgo procede del chino, y despus tambin
del japons, que significa "albaricoque de plata"
(gin=plata, kgo=albaricoque); Biloba (del latn
bi=doble y loba=lbulos) significa bilobado, en
Muchas
especies de
conferas ya
han
desaparecido,
pero se
conservan
otras, como
los pinos, de
amplia
distribucin
en la
actualidad.

Ginkgo biloba


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referencia a que la hoja, que es en forma de abanico, tiene un corte en el medio mostrando
dos lbulos.

Se trata un rbol dioico (con flores
femeninas y masculinas situadas en
plantas independientes). Las hojas son
caducas, en forma de abanico y con
nerviacin dicotmica. En esta
especie, al igual que en las conferas,
el polen se produce en unos conos o
estrbilos. La fecundacin tiene lugar
tras recibir los estrbilos femeninos el
polen disperso de forma anemgama
(mediante el viento). La semilla se
presenta desnuda (no dentro de un fruto); tiene aplicaciones medicinales en
determinados pases asiticos.


El Ginkgo puede ser la planta gimnosperma
ms antigua.


Un ejemplar de Ginkgo pueden vivir ms de
3000 aos. El Ginkgo biloba chino sobrevivi
esencialmente en el tiempo sin variaciones. El
material de hoja fosilizada del prmico es
notablemente similar al actual Ginkgo biloba,
por eso Darwin lo llam un fsil viviente en
1859. Probablemente se trate de la planta
viviente con semillas ms antigua, por eso es visto por muchos
amantes de la naturaleza como una de las maravillas del mundo.
Pensemos por un momento, que esta planta fue en un tiempo muy
remoto una especie dominante en el mundo, y hoy en da, entre
todos los miles de vegetales que pueblan la Tierra, el Ginkgo es
un precioso eslabn (el nico de su gnero) entre nuestro presente y ese pasado que se
remonta a cientos de millones de aos.





Actualmente, el Ginkgo, con sus brazos fuertes y ramificados, y sus
curiosas hojas caprichosamente modeladas, distingue y dignifica con su
presencia muchos espacios humanos; vas y jardines de nuestras ciudades
acogen sus ramas y demuestran con su longevidad que la historia humana
es insignificante, si la comparamos con la genealoga de este rbol singular.
Desde esta visin, el paleobotnico Sir Albert Seward, en 1938, expresaba la grandeza de
este rbol: "Apela al alma histrica: lo vemos como un emblema de la inmutabilidad, una
herencia de mundos demasiado remotos para que nuestra inteligencia humana comprenda,
un rbol que tiene en su custodia los secretos del inconmensurable pasado."




La nica
especie
actual es un
verdadero
fsil viviente
que
representa a
un buen
nmero de
fsiles con
origen en el
Prmico.

La historia humana
parece insignificante
cuando se compara
con la genealoga de
este rbol que,
ahora, permanece en
los jardines y a lo
largo de las calles de
las ciudades creadas
por el hombre que
apareci millones de
aos despus.
El Ginkgo puede
ser la planta de
semillas ms
antigua y es,
por esto, visto
por algunos
como una de las
maravillas del
mundo.



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Un Ginkgo bombardeado smbolo de paz...


A finales de la II Guerra Mundial, el 6 de agosto de 1945, una bomba atmica fue lanzada
sobre la ciudad japonesa de Hiroshima. Las plantas y rboles en varios kilmetros alrededor
del epicentro de la explosin quedaron calcinados. En septiembre de 1945 se realiz un
examen del rea, y un Ginkgo que se encontraba situado junto a un templo, distante
alrededor de 1 km del centro de la explosin, haba brotado y
renacido de sus cenizas.
Tras la Guerra, en el momento de reconstruir el templo el
espacio disponible era menor, as que consideraron si deban
cortar el rbol o trasplantarlo. Decidieron conservarlo en su
lugar, y ajustar la construccin del templo a aqul.
Actualmente, el templo dispone los peldaos en el frente, pero
salvando el Ginkgo por ambos lados izquierdo y derecho,
protegiendo el rbol dentro de una forma de U.
En el lugar existen grabados en recuerdo de aquel terrible
acontecimiento: "No ms Hiroshima", as como plegarias de las
gentes en favor de la paz. Hoy en da se conocen dos rboles
Ginkgo que sufrieron el bombardeo, y que permanecen vivos
todava; el otro se en encuentra en el jardn Syukkeien, en la
ciudad de Hiroshima. Estos acontecimientos le han aportado al
Ginkgo un valor mstico, considerado como un rbol sagrado,
all permanecer como un smbolo portador de paz y
esperanza.


Cicadinas....

Las cicas son plantas de las regiones hmedas o desrticas (tropicales y subtropicales). Se
trata, junto con los Ginkgofitos, de autnticos fsiles vivientes del Paleozoico y Mesozoicos;
muchas de las formas ya han desaparecido, comprendiendo en la actualidad pocos gneros
representativos.
Tambin se denominan Prespermafitas, pues son un eslabn entre los
helechos y las espermafitas. Tienen parecido con los helechos
arborescentes o palmeras. Poseen flores sencillas y carentes de
periantio, que incluso despus de caer la flor continan creciendo sus
ejes florales. Al igual que en las conferas, las flores se agrupan en
conos o estrbilos (pias), recubiertas de escamas que se separan para
permitir la polinizacin, la cual se realiza normalmente por el viento
(anemgama). Los ginostrbilos (rganos reproductores femeninos) se
encuentran siempre en plantas separadas de los androstrbilos
(rganos reproductores masculinos portadores del polen), por ello estas
plantas son dioicas. Salvo alguna especie que puede ser venenosa,
existe una variedad de ellas que sirven como fuente de nutrientes, y en
jardinera como plantas ornamentales.








Salvo alguna
especie que
puede ser
venenosa,
existen una
variedad de
ellas que sirven
como fuente de
nutrientes, y en
jardinera como
plantas
ornamentales.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 90 90 90 90
Gnetinas...

La clase Gnetinas comprende plantas muy semejantes en aspecto a las
angiospermas o antofitos; rboles o arbustos de diversas regiones,
incluso desrticas (como la Welwitschia del Kalahari), pero
preferentemente tropicales o lluviosas. Tienen normalmente flores
sencillas, con escasos estambres y un primordio seminal, aunque
presentan periantio. En algunos casos son hermafroditas. Son
consideradas un punto intermedio entre las Conferas y las
Angiospermas. Solo sobreviven los gneros Gnetun, Ephedra y
Welwitschia. La Ephedra es muy conocida por su utilidad en farmacologa, pues de ella se
extrae un alcaloide, la efedrina.

Angiospermas dicotiledneas

Las dicotolidneas son el grupo de vegetales ms diversificado y con
mayor nmero de especies. Se caracterizan principalmente por
desarrollar dos cotiledones en el embrin. Aunque existen numerosas
especies herbceas, predominan las que presentan caractersticas
arbreas. Si realizamos un corte transversal del tallo, podemos observar
los tpicos haces vasculares dispuestos concntricamente. Las hojas (que
no suelen ser compuestas), estn unidas al tallo por un pecolo y
presentan generalmente nervadura reticulada. Las flores estn
compuestas por cliz y corola, y en general con verticilos tetrmeros,
pentmeros, e incluso dmeros y trmeros.
Atendiendo a la caracterstica del periantio (ptalos y spalos), se distinguen dos subclases:
Coriptalas, cuando presentan perianto (sencillo o doble) con ptalos libres; y Simptalas o
Gamoptalas, cuando toda la corola muestra los ptalos ms o menos soldados. A su vez,
las coriptalas se dividen en Monoclamdeas cuando el periantio es sencillo o no existe; y
Dialiptalas cuando el periantio es doble.


CORIPTALAS MONOCLAMDEAS...

Las coriptalas monoclamdeas poseen una sola envoltura floral (en general sin corola) o
carecen de periantio. Las flores son unixesuales habitualmente, con fecuendacin
anemgama y entomgama.
Destacan los rdenes Salicales, Fagales, Juglandales, Urticales, Cactales, Euforbiales,
Cariofilales y Quenopodiales.

Salicales...

Comprende una sola familia, las salicceas. Son rboles y arbustos de hojas sencillas,
alternas y caducas; flores en amento y fruto capsular con muchas semillas sin albumen.
Pertenecen a esta familia dos nicos gneros Populus (lamos o chopos) y Salix (sauces).

El gnero
Ephedra es muy
conocido por su
utilidad en
farmacologa,
de donde se
extrae la
efedrina.
Las
dicotolidneas
son el grupo
de vegetales
ms
diversificado y
con mayor
nmero de
especies.


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Fagales...

Se trata de un orden que algunos autores lo engloban como
familia de las Fagceas dentro del orden Urticales.
Comprende rboles o arbustos de hojas simples, provistas
de estipulas caducas, flores generalmente unisexuales
aptalas agrupadas en inflorescencias (amentos); monoicas;
y fruto en nuez.
Comprende las familias betulceas y fagceas o cupulferas.


Betulceas...

Son rboles o arbustos de hojas alternas, flores monoicas
en amento, y fruto seco indehiscente. Todos de hojas caducas. Ejemplo del avellano, abedul
o aliso (Alnus glutinosa)


Fagceas o cupulferas...

Son rboles o arbustos de hojas caducas o persistentes alternas, como la encina, haya o
castao. Las flores son unisexuales y poco vistosas, las masculinas se disponen en
amentos, mientras que las femeninas son solitarias y pequeas. El fruto (glande) que es
seco e indehiscente, tipo nuez, est parcialmente rodeado por una cpula (de ah el
sobrenombre de cupulferas) y contiene una sola semilla. En el caso del castao, consiste
entre uno y tres frutos envueltos y recubiertos por una superficie globosa y de pas rgidas.
Por su parte, el haya presenta los frutos o hayucos agrupados en dos o tres, en una cpula
erizada que se abre en cuatro valvas. Es una familia importante que incluye unas 400
especies, presentes en los pases templados en ambos hemisferios. Los gneros ms
importantes son Fagus, Quercus y Castanea, propios del hemisferio norte, mientras que
Nothofagus es exclusivo del hemisferio austral.

Juglandales...

Comprende una sola familia, las juglandceas. Son rboles caducifolios leosos, de flores
monoicas, unisexuales aptalas, hojas pinnatocompuestas y espaciadas, y fruto en nuez
rodeado de una especie de cpula; son ricas en aceites. Pertenecen a esta familia los
gneros Juglans (como el Juglans regia o nogal) y Carya.










Aliso (Alnus glutinosa)


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Urticales...

Son plantas leosas o herbceas con flores poco


aparentes, aisladas o reunidas en inflorescencias,
normalmente unisexuales. Las plantas pueden ser
monoicas o dioicas. La morfologa del fruto es muy
variada, generalmente una drupa.
Comprende las familias urticceas, ulmceas, morceas y
cannabceas.


Urticceas...

Son plantas herbceas de hojas sencillas, como las
ortigas, que estn provistas de pelos que segregan un
jugo urticante. Poseen flores pequeas, generalmente
unisexuales, y fruto en nuez o drupa. Pertenecen a esta
familia los gneros Urtica y Parietaria.

Ulmceas

Son rboles o arbustos de ramas alternas; hojas caducas,
simples, nervudas y aserradas; flores pequeas en
hacecillos y fruto en ncula o en drupa. Pertenece a esta
familia el gnero Ulmus (olmo).

Morceas...

Son generalmente rboles o arbustos
laticferos, leosas y caducifolios; de flores
unisexuales, en ocasiones con las
cubiertas florales carnosas y fruto en
aquenio, o bien en una serie de pequeas
drupas que forman un fruto llamado
sorosis, como la morera (Morus alba)
cuyas infrutescencias son las moras, y
muy conocidas por que sus hojas son el
alimento de los gusanos de seda
Otro rbol de las morceas muy antiguo y conocido es la
higuera (Ficus carica. Posee savia lctea, hojas grandes y
lobuladas e infrutescencias de siconos piriformes (los
higos). Al igual que la morera, posee una sustancia, el
ltex, que se extrae para fines industriales (Ficus elstica).











Ortiga mayor (Urtica dioica)

Camo (Cnnabis sativa)

Un rbol de
las
morceas
muy antiguo
y conocido
es la
higuera.


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Cannabceas...

Algunos autores consideran a esta familia comprendida en la ms
amplia de las morceas. Abarca plantas herbceas que, a diferencia
de las morceas, no presentan ltex. Son vivaces, ricas en
principios amargos y alcaloides, con flores pentmeras. Rene dos
especies de gran importancia econmica debido a su utilizacin
industrial, como son el lpulo y el camo, una de cuyas variedades
(camo indio) proporciona la marihuana.

Cactales...

Agrupa la familia de las cactceas. Plantas suculentas o crasas, xerfitas, de tallo carnoso,
casi todas de la Amrica tropical; perennes, cuyas hojas atrofiadas suelen estar
transformadas en espinas. Tiene flores hermafroditas, generalmente grandes, sentadas y
colocadas en la axila de un grupo de espinas, y fruto en baya. Son los cactos y nopales.
Son conocidos los higos chumbos (comestibles), fruto de las chumberas (Opuntia ficus-
crica).


Euforbiales...

Incluye la familia de las Euforbiceas. Plantas leosas y
herbceas, dioicas y monoicas, de flores unisexualesde;
con jugos acres o venenosos y generalmente lechosos.
Los frutos son secos con tres cavidades o cocas.
Pertenecen a esta familia los gneros Euphorbia; Flor de
Pascua (Pinsetia); Ricino (Ricinus communis), utilizado
medicinalmente por su aceite purgante; rbol del caucho
(Hevea brashensis), del que se obtiene esa sustancia; o
la Manihot utilissima, de cuyas races se extrae la
mandioca, y de sta la tapioca.





















Una de las
variedades del
camo (camo
indio) proporciona
la marihuana.

Ricino (Ricinus communis)
Incluye el ricino,
utilizado
medicinalmente
por su aceite
purgante.


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Cariofiliales...

Destacan dos familias: Las Cariofilceas y las Quenopodiceas.




Cariofilceas...

Son plantas o matas, de tallos nudosos articulados, hojas
opuestas, enteras, estrechas y sencillas, flores hermafroditas
regulares, normalmente en inflorescencias cimosas, y fruto
capsular. Abundan las especies: Dianthus caryophyllus (Clavel)
y Paronychia argentea (Sanguinaria).


Quenopodiceas...


Algunos autores la sitan en el orden
Quenopodiales. Son plantas herbceas o
fruticosas; muy pocas son leosas. Posee
hojas alternas u opuestas, con flores
unisexuales o hermafroditas generalmente
en inflorescencias, y fruto monospermo
con pericarpio y de consistencia muy variada. Pertenecen gneros
como Beta y Chenopodium. En esta familia aparecen plantas de
ambientes nitrfilos o salinos. Hay especies comestibles, como las
espinacas, acelgas, remolacha azucarera, etc.



CORIPTALAS DIALIPTALAS...

Las plantas Dialiptalas tienen la caracterstica de que los ptalos no estn unidos entre s;
el periantio est diferenciado en cliz y corola, formado normalmente por dos verticilos: uno
exterior verde o spalos, y otro interior coloreado o ptalos (siempre libres). Las flores son
hermafroditas.
Destacan los rdenes Laureales, Rosales, Mirtales, Bixales, Tiliales, Magnoliales,
Ramnales, Ranales, Roedales y Umelales.

El clavel es una
cariofilcea tpica
Hay en esta
familia especies
comestibles,
como las
espinacas,
acelgas,
remolacha
azucarera...


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 95 95 95 95
Laureales...

Son rboles y arbustos perennifolios, de hojas coriceas y
aromticas en todas sus partes. Las flores son hermafroditas y en
algunos casos unisexuales; se presentan en umbelas o panojas.
Los frutos son bayas o drupas.
Pertenecen a la familia de las Laurceas los gneros
Laurus, Persea, Ocotea y Cryptocarya. En su
parnquima llevan un aceite esencial; el alcanfor, por
ejemplo, es una de las sustancias que se obtiene del
leo de la Cinnamomum camphora.

La especie ms conocida es el laurel comn (Laurus
nobilis), que alcanza hasta ocho metros de altura, de
ramas levantadas, hojas coriceas, persistentes y lanceoladas de
color verde oscuro, brillantes por el haz y plidas por su envs. Las
flores son blanco verdosas en grupillos axilares, y el fruto en baya
ovoidea y negruzca. Las hojas son muy aromticas, se usan como condimento y en
farmacologa. La madera es dura y flexible. El laurel estaba consagrado a Apolo, que era el
smbolo de la victoria, por ello se coronaba con la rama de laurel a los poetas y a guerreros
victoriosos. Los antiguos crean tambin que esta planta comunicaba el don de la profeca.

Rosales...

Se trata de un amplsimo orden de plantas herbceas, arbustivas, arbreas y algunas
lianas. Presentan hojas simples, compuestas, con estipulas o sin ellas, flores hermafroditas
y zigomorfas. Los frutos son de varias estructuras y no faltan los falsos frutos o frutos
mltiples. Destacan las familias de las Rosceas, Saxifragceas y Leguminosas.

Rosceas...

Son rboles, arbustos y hierbas, de hojas sencillas y
alternas con estipulas, flores hermafroditas con cinco
grandes ptalos, completas y actinomorfas. El fruto es de
diversas formas (aquenios, folculos, drupas...) con semillas
sin albumen. Pertenecen a esta familia los gneros Rosa,
Fragaria, Pirus y Prunus. Destacan las especies: Rosa
canina (escaramujo o rosal silvestre), Rubus ulmifolius
(zarza o zarzamora), Rubus idaeus (frambueso), Pyrus
communis (peral comn), Malus domstica (manzano),
Cydonia oblonga (membrillero), Eriobotrya japnica
(nspero), Prunus prsica (melocotonero), otra variedad de
Prunus persica (nectarina), Prunus armeniaca
(albaricoquero), Prunus spinosa (endrino), Prunus
domstica (ciruelo), Prunus avium (cerezo), Prunus cerasus
(guindo), Crataegus monogyna (espino albar o majuelo), Amigdalus communis (almendro),
Fragaria vesca y Fragaria chilensis (fresal y fresn).







Laurel (Laurus
nobilis)
La especie
ms
conocida
de las
laureceas
es el
laurel.

Rosa, perteneciente a la
familia de las rosceas.


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Saxifrgaceas...

Son plantas herbceas o leosas, matas o arbustos, de hojas
(suculentas o crasas) alternas u opuestas, flores hermafroditas en
inflorescencias o aisladas, de cinco ptalos y fruta en cpsula o
baya. Un gnero representativo es Ribes (groselleros). Otros
gneros de esta familia son: Saxifraga, Sedum y Parnassia.

Leguminosas o papilonceas...


Deben su nombre a que muestran la flor
papilonada y el fruto en vaina o legumbre. Segn
los autores, esta familia se integra en el orden
Leguminales. Se trata de uno de los grupos de
plantas ms extendidos por todo el mundo y muy
importantes por su inters, no slo alimenticio,
sino tambin industrial y farmacutico. Se
distinguen plantas herbceas anuales, arbustivas
y arbreas de hojas habitualmente compuestas y
con estipulas. Las flores son hermafroditas en
racimos o umbelas, con corola papilioncea (amariposada). Son muy
estimadas en los cultivos rotativos, ya que sus races suelen formar simbiosis con la
bacteria Rhizobium leguminosarum, que tiene la propiedad de fijar en la tierra el nitrgeno
atmosfrico.

Entre las leguminosas con formas herbceas, y con mayor
inters alimenticio, destacan: guisantes (Pisum sativus),
garbanzos (Cicer arietinum), judas o alubias (Phaseolus
vulgaris), habas (Vicia faba), lentejas (Lens culinaris),
cacahuete o man (Arachis hypogea), trboles (Trifolium),
alfalfa (Medicago sativa), regaliz (Glycyrrhiza glabra), y
altramuz (Lupinus).
Entre las formas arbustivas y arbreas destacan: las
retamas, como la retama comn (Retama sphaerocarpa),
retama de olor o gayomba (Spartium junceum), y retama
negra (Cytisus scoparius); tojo (Ulex europaeus), piorno
serrano (Cytisus purgans), aulaga (Genista scorpius),
espantalobos (Colutea arborescens), falsa acacia (Robinia
pseudoacacia), acacia de tres espinas (Gleditsia
triacanthos), algarrobo (Ceratonia siliqua), rbol del amor
(Cercis siliquastrum), y sfora (Sophora japnica).
Una especie
representativa de
las saxifragceas
es el grosellero.
Las leguminosas son
muy estimadas en
los cultivos rotativos,
ya que sus races
suelen formar
simbiosis con una
bacteria que fija el
nitrgeno
atmosfrico.

Guisante
(Pisum
sativus)

Retama comn (Retama
sphaerocarpa)


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Mirtales...

Son plantas generalmente leosas, matas, arbustos
y rboles de hojas sencillas sin estipulas, flores
hermafroditas casi siempre actinomorfas y de
estructura tetrmera, con fruto en baya o cpsula.
Pertenecen a este orden las familias timeleceas,
eleagnceas, litrceas, rizoforceas, combretceas,
mirtceas, punicceas, melastomceas, enoterceas
y halorragceas. Especies muy conocidas son por
ejemplo el mirto o arrayn, y el eucaliptos (Eucaliptus globulus),
ambas pertenecientes a la familia de las mirtceas.




Bixales...

Incluye a numerosas familias, entre las que destacan las Cistceas y las
Cucurbitceas.


Cistceas...

Familia de plantas (antes englobadas en el orden Parietales), con flores hermafroditas,
actinomorfas o asimtricas y frutos en cpsula. Las cistceas son, en su mayora, pequeas
matas leosas o arbustos, raramente hierbas, con hojas generalmente opuestas y
estrechas.
Pertenecen a esta familia los gneros Cistus, Halimium y Helianthemum. Tpicos de
determinadas regiones mediterrneas como Espaa, son los jarales, consistentes en
matorrales que sustituyen los bosques esclerfilos, tales como las jaras y jaguarzos,
ejemplo de la jara pringosa (Cistus ladaniferus) o estepa (cistus laurifolius).



Cucurbitceas...

Tambin se las considera dentro del orden
Cucurbitales. Agrupa plantas generalmente
monoicas, rastreras o trepadoras por
zarcillos, de hojas sencillas, flores
unisexuales de cinco ptalos y fruto en
pepnide (semejante a una baya grande).
Pertenecen a esta familia los gneros
Cucurbita, Cucumis, Lutta, etc. Por su fruto,
se aprecian algunas especies hortcolas,
como las sandias (Citrullus vulgaris), melones (Cucumin
melo),
calabazas y calabacines (Cucrbita pepo), pepino (Cucumin
sativus), etc.



Eucalipto (Eucaliptus
globulus)
Una
especie
muy
conocida
de este
orden es el
Eucaliptus.

Calabacn (Cucrbita pepo)
Algunas
cucurbitceas
comestibles
son las
sandas,
calabazas,
calabacines y
pepinos.


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Angiospermas dicotiledneas

Tiliales...

Segn los autores se encuadra tambin en el orden Malvales. La


familia de las tiliceas agrupa rboles o arbustos, raramente plantas
herbceas, de hojas alternas con nervios muy evidentes; estipulas
dentadas y caedizas; flores axilares que poseen sustancias
mucilaginosas, y fruto en cpsula.

El gnero ms representativo de esta familia es
Tilia, que comprende a los tilos; rboles de
flores hermafroditas, hojas acorazonadas y un
fruto indehiscente llamado carcrulo. Con las
flores y brcteas se realiza una conocida
infusin llamada tila (sedante y relajante del sistema nervioso).



Ramanales o celastrales...



Son plantas generalmente leosas; rboles o arbustos, y en ocasiones trepadoras, con
hojas simples o compuestas y flores hermafroditas o unisexuales dispuestas en racimos.
Los frutos suelen ser cpsulas, drupas o bayas. Comprende las familias
ramnceas y vitceas. Al gnero Rhamnus
pertenecen especies tan conocidas como los
espinos y el arracln, consistentes en rboles
o arbustos, de hojas simples, con estipulas o
aguijones, flores solitarias, en racimo o en
corimbo y fruto capsular o drupceo. Pero la
especie ms importante, antigua y famosa es
la vid (Vitis vinfera), de cuyos frutos se
obtiene el vino y el mosto



















Tilo (Tilia
platyphyllos)
La especie ms
representativa
de las tiliales es
el tilo.

Uvas, fruto de la vid (Vitis
vinfera), la especie ms
famosa de la familia de las
ramnceas.
La especie
ms
importante,
antigua y
famosa del
gnero
rhamnus es
la vid.


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Ranales...


Son plantas arborescentes o herbceas,
un poco leosos, trepadores en algunos
casos, e incluso adaptadas a la vida
acutica; de periantios de vivos colores y
flores hermafroditas provistas de nectarios.
Los frutos son variados: baya, aquenio,
folculo, etc.
En la familia de las ranunculceas se
encuentra una de las especies ms
llamativas, el acnito (Aconitum napellus),
planta extremadamente venenosa por los
alcaloides txicos que posee (aconitina);
es mortal con dosis de entre 1 y 4 miligramos, pero til en
farmacologa como analgsico.
Las especies acuticas ms tpicas son los nenfares, como
el blanco (Nimphaea alba) o el amarillo (Nuphar luteum), as
como la Victoria regia, de grandes hojas circulares y propia
del Amazonas.











Magnoliales...

Para algunos autores son una familia del orden Ranales. Las magnoliceas son rboles de
Amrica del Norte y Asia tropical, de hojas sencillas perennes o caducas, flores grandes,
regulares y solitarias y fruto en folculo mltiple (pia, cpsula, baya,
etc.).
Pertenecen a esta familia los gneros Magnolia, Michelia e Illicium.
Las especies ms conocidas son los magnolios (Magnolia) y el
Tulipero de Virginia (Liriodendrom tulipfera), muy utilizada
ornamentalmente.









Acnito (Aconitum
napellus), planta
extremadamente venenosa,
perteneciente a la familia de
las ranunculceas.
Una de las
especies ms
llamativa de
las
ranunculceas
es el acnito,
muy peligrosa
por los
alcaloides
txicos que
osee.

Adormidera (Papaver
somniferum)


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Rhoedales o papaverales...

Dos de las familias ms importantes de este orden son las Papaverceas y las Crucferas.

Papaverceas...

Son plantas generalmente herbceas o sufruticosas, de hojas alternas
ms o menos divididas, flores hermafroditas y regulares, y fruto capsular
con abundantes semillas menudas, oleaginosas. Muchas de ellas poseen
ltex.
Pertenecen a esta familia los gneros
Papaver y Sanguinaria. Aunque suelen
ser plantas que abundan en los cultivos
como malas hierbas, o
espontneamente en las escombreras o
bordes de caminos, existen especies
apreciadas en farmacologa, como la
adormidera o amapola blanca (Papaver somniferum); de
ella se extrae el opio, consistente en un ltex del que se
obtiene morfina y codena.


Crucferas...

Son plantas generalmente herbceas, de hojas
enteras alternas, flores hermafroditas y actinomorfas
en racimo, de corola cruciforme y fruto en cpsula
(silicua o silcula). Pertenecen a esta familia los
gneros Alyssum, Brassica, Rhaphanus.

Algunas especies significativas
tienen utilidad medicinal, como la
bolsa o zurrn de pastor (Capsella
bursa-pastoris), la popularmente
conocida como anteojos (Biscutela
auriculata).
Otras especies de esta familia son
muy conocidas por su inters
hortcola y culinario, como todas las especies del gnero
Brassica, ejemplo de las coles, coliflor, nabo, repollo, etc.; el rbano (Raphanus sativus), o
la mostaza blanca (Sinapis alba).











Una especie
apreciada en
farmacologa
es la
adormidera,
de la que se
extrae opio, y
de ste la
morfina y
codena.

Bolsa o zurrn de pastor
(Capsella bursa-pastoris)
Especies muy
conocidas de esta
familia son las
coles, coliflor,
nabo, repollo,
rbano, mostaza
blanca, etc.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 101 101 101 101

Umbelales o umbelifloras...

Se trata de plantas herbceas en su mayora, aunque hay especies leosas. Tienen flores
pequeas, hermafroditas (raramente unisexuales), por lo comn de simetra variada,
agrupadas en inflorescencias (umbelas).
Las araliceas y cornceas son familias de este orden,
pero la ms representativa son las umbelferas: stas
poseen hojas muy divididas con pecolo envainador, flores
blancas o amarillentas en umbela y fruto compuesto de
dos aquenios. Suelen ser hierbas de tallo nudoso.
Pertenecen a esta familia los gneros
Daucus, Apium y Cicuta. Adems de
malas hiervas de cultivos, existen
especies de inters alimenticio
(tambin para condimentar) y
farmacolgico, algunas con alcaloides
muy activos como la cicuta mayor
(Conium maculatum), muy conocida
desde la antigedad, y que con
pequeas dosis causa la muerte en
pocas horas por parlisis y asfixia.
Ejemplo de especies hortcola son: apio (Apium
graveolens), zanahoria (Daucus carotta), perejil
(Petroselinum hortense), hinojo (Foeniculum vulgare), ans
(Pimpinella anisum), cilantro (Coriandrum sativum),
comino (Cominum cyminum), eneldo (Anethum
graveolens), etc.

SIMPTALAS O GAMOPTALAS...

Todas las Simptalas incluyen plantas cuyos ptalos estn soldados lateralmente, en mayor
o menor medida. Los rdenes ms destacados son: Ericales, Loganiales, Asterales,
Solanales, Escrofulariales y Lamiales.

Ericales...

Son plantas arbustivas, herbceas y arbreas, con
hojas de morfologa variada, flores hermafroditas
(pentmeras o tetrmeras); el polen est reunido en
ttrades. Las flores son hermafroditas y los frutos
cpsulas o bayas. Agrupa a las familias pirolceas,
ericceas y empetrceas.
Algunos gneros representativos
de las ericceas son: Erica,
Arbutus, Azalea y Rhododendron.
Algunas especies muy conocidas
son el arndano (Vaccinum
myrtillus), que tiene bayas
comestibles y posee propiedades
medicinales; el madroo (Arbutus unedo) cuyos
frutos tambin son comestibles; y los brezos, como
el brezo blanco (Erica arbrea) cuyas races son

Cicuta mayor (Conium
maculatum); posee alcaloides
muy activos que pueden
causar la muerte.
Una especie
muy activa es la
cicuta mayor,
que en
pequeas dosis
causa la muerte
en pocas horas
por parlisis y
axfisia.

Arndano (Vaccinum myrtillus).
Algunas
especies muy
conocidas son
el arndano,
madroo y los
brezos.


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MODULO BOTANCA ECONOMCA 102 102 102 102
apreciadas en ebanistera.

Loganiales o gentianales...

Este orden abarca plantas herbceas, arbustos y rboles. Las Oleceas
(para algunos autores orden Oleales) es la familia ms importante.
Tiene hojas opuestas, flores actinomorfas o cigomorfas, hermafroditas,
agrupadas en cabezuelas o espigas, y fruto en baya o drupa. La
especie Olea europaea (olivo) y Olea europaea en su variedad oleaster
(olivo silvestre o acebuche), son las ms conocidas por su fruto, las aceitunas. Otras
especies utilizadas como ornamentales son el jazmn (Jasminum officinale) y los lilos
(Srynga vulgaris).


Asterales o compuestas...

Se trata de un orden muy amplio y repartido. Se
caracterizan por poseer flores hermafroditas,
unisexuales o estriles, actinomorfas o zigomorfas,
agrupadas en cabezuelas. El fruto es un aquenio
(cipsela). En general, son plantas herbceas, que a
menudo presentan vasos latferos y almacenan inulina.
Muchas de las compuestas tienen valor hortcola o
alimenticio, ejemplo de las especies comestibles:
lechuga (Lactuca sativa), escarola (Cichorium endivia),
endivia (Cichorium endivia en su variedad foliosum),
alcachofa (Cynara scolimus), girasol (Helianthus
annus) de donde se aprovechan los frutos (pipas) para
su consumo tostados, o industrialmente para la
produccin de aceites.
Existen especies aromticas y
medicinales, ejemplo de la
manzanilla comn (Matricaria
chamomilla); estragn
(Artemisia dracnculus); rnica
(Arnica montana); otras especies de rnica son utilizadas como
ornamentales, ejemplo de los gneros Dahlia, Anthemis, Calndula,
Senecio, o Bellis (las populares margaritas). Se incluyen tambin los
cardos ms conocidos: cardo santo (Cnicus benedictus), cardo borriquero (Onopordon
acanthium), cardo de Mara (Silybum marianum), etc.
El olivo es la
especie ms
conocida por su
fruto, las
aceitunas.

Manzanilla comn (Matricaria
chamomilla)
En este orden hay
especies
aromticas y
medicinales, como
las manzanillas,
estragn, arnica,
etc.


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Solanales, polemoniales o
tubifloras...


Es un orden que abarca
numerosas familias. Son plantas
herbceas o arbustivas, con la
caracterstica de que sus flores
poseen un tubo basal acampanado
mas o menos desarrollado (de ah
su denominacin de tubifloras),
con frutos en forma de baya o
cpsula con numerosas semillas
menudas. Especies hortcola y
mundialmente populares son: la
patata (Solanum tuberosum), tomate (Solanum
lycopersicum), berenjena (solanum melongena), y variadas
especies del gnero Cpsicum, como los pimientos, guindillas,
etc.
Otras especies txicas por sus contenidos
en alcaloides, pero de inters medicinal,
son el beleo negro (Hiosciamus niger),
mandrgora (Mandragora autumnalis),
belladona (Atropa belladona), estramonio
(Datura stramonium), etc. Una especie
muy difundida en todo el mundo es el
tabaco (Nicotiana tabacum).


Escrofulariales...

Segn los autores, englobables tambin en el orden Tubifloras.


Son plantas herbceas en su mayora, de hojas alternas u
opuestas, con flores cigomorfas hermafroditas en racimo o
espiga (solitarias o en inflorescencias) y fruto en cpsula
dehiscente. De la familia escrofularicea destacan los gneros
Celsia, Verbascum y Escrophularia.
Algunas especies muy conocidas y tambin por su inters
medicinal son las vernicas, el gordolobo (Verbascum thapsus),
o el digital (Digitalis purprea) que posee un glucsido (la
digitalina) til como cardiotnico.

Belladona (Atropa belladona).
Existen
especies
hortcolas
muy famosas
en todo el
mundo, como
la patata,
tomate,
berenjena,
pimiento, etc.

Digital (Digitalis
purprea)
Este orden,
adems de
especies txicas
y medicinales,
posee una muy
difundida en el
mundo, el
tabaco.


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Lamiales...

Segn los autores, englobables tambin en el orden Tubifloras.
Destacan las familias de las Labiadas y Borraginceas.

Labiadas...

Deben su nombre a la forma de su
corola o cliz, divididos en dos
partes desiguales en forma de
labios. Son plantas herbceas
anuales, matas o arbustos, de hojas
opuestas, flores hermafroditas y
fruto compuesto de cuatro nculas o
aquenios (tetraquenio). Esta familia
agrupa plantas aromticas y medicinales muy conocidas como el organo (Origanum
vulgare), romero (Rosmarinus officinalis), albahaca (Ocimum basilicum), ajedrea (Satreja
hortensis), melisa (Melisa officinalis), menta o hierbabuena (Menta piperita), poleo (M.
pulegium), salvia (Salvia officinalis), mejorana (Thymus mastichina), cantueso (Lavandula
pedunculata), y las famosas lavandas (Lavanda latifolia y Lavanda vera).


Borraginceas...

Para algunos autores forma un orden independiente:
las borraginales. La familia comprende unas 1.500
especies muy repartidas por todo el mundo. Son
hierbas anuales o vivaces, a veces leosas, cubiertas
de recios pelos ms o menos speras al tacto. Flores
generalmente actinomorfas o pentmeras,
hermafroditas en inflorescencias, frutos en drupa
normalmente compuesto de cuatro nculas; en su
mayora poseen espinas o ganchos para facilitar la
dispersin mediante los animales. Especies muy
conocidas son la borraja (Borago officinalis),
consuelda (Symphytum officinale), o la viborera
(Echium vulgare).


Angiospermas monocotiledneas

Las monocotiledneas proceden de las dicotiledneas, independizndose de stas tras una
evolucin que se inici hace mucho tiempo. Se clasifican modernamente en la subclase
Llidas. Son plantas en su mayora herbceas, tpicas del medio acutico o zonas
pantanosas, aunque incluye tambin especies terrestres. Se diferencian principalmente de
las dicotolidneas en que la semilla posee un nico cotiledn; otra caracterstica son los
haces vasculares, que no estn distribuidos en el tallo mediante una posicin determinada,
como ocurre en las dicotolidneas, sino que estn esparcidos por el parnquima de forma
un tanto aleatoria.
Poseen hojas carentes de pecolo que estn insertadas en el tallo mediante una vaina. Las
nicas estructuras ramificadas de estas plantas son las flores, trmeras y con nectarios
situados entre las paredes carpelares. Destacan ocho rdenes: Liliales, Arales, Amarilidales,
Palmales, Zingiberales, Orquidales, Ciperales y Graminales.

Menta (Menta piperita)
Esta familia agrupa
plantas aromticas y
medicinales muy
conocidas, como el
organo, menta,
romero, etc., as como
las famosas lavandas.

Borraja (Borago officinalis)


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Liliales...


Son plantas antes denominadas
Lilifloras. Se trata de plantas
generalmente herbceas, en
ocasiones con races bulbceas o
rizomas y tallos trepadores. Flores
mayormente hermafroditas, flores
terminales aisladas o en
inflorescencias, y fruto en cpsula o
baya. De la familia de las liliceas
podemos citar los gneros Colchicum, Asphodelus,
Smilax y Vertrum.
Entre las especies ms conocidas las hay
ornamentales y tambin comestibles, ejemplo: aloe
(Aloe vulgaris, Aloe succotrina...), clchico (Colcicum
autumnale), tulipn (Tulipa generiana), jacinto
(Hyacinthus orientalis), azucena (Lilium candidum),
cebolla (Allium cepa), ajo (Allium sativum), esprrago
(Asparagus officinalis), etc.


Arales...

Son plantas herbceas, tuberculosas o con rizomas
tuberosas. Son epifitas (viven con el soporte de otra planta)
o acuticas flotantes. Las flores son hermafroditas o
unisexuales, presentadas en espdices (una inflorescencia
tpica). El fruto es una baya. Pertenecen a este grupo las
lentejas de agua (Lemna), calas (Calla) y los aros (Arum).




Amarilidales...


Son plantas herbceas o sufruticosas, que pueden presentar bulbos o no. Las flores son
hermafroditas y con frutos en cpsula. Especies muy conocidas son los nardos (Polianthes
tuberosa), o la flor de lis (Amarilis formosissima).











Aloe (Aloe succotrina)
Existen
especies
ornamentales y
comestibles
muy conocidas,
como el aloe,
tulipan,
cebolla, ajo,
esprrago...

Ajo (Allium sativum)


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Palmales...

Son plantas arbustivas, arbreas o lianas, dioicas o monoicas, de
grandes hojas divididas, pinnadas o palmeadas. El pecolo de la vaina
deja cicatriz en el tallo cuando cae la hoja. Las flores son unisexuales, y
en ocasiones hermafroditas, dispuestas en racimo o espdice. El fruto
es una baya, drupa o nuez. A la familia de las palmceas pertenecen
entre otros los gneros Phoenix, Chamaerops y Areca.
Algunas especies conocidas son: Cocos nucifera (el fruto es el coco) y Phoenix canariensis
(Palma de Canarias).


Zingiberales...

Son plantas herbceas pero de gran
porte, incluso arbreas en ocasiones;
flores zigomorfas, hermafroditas o
unisexuales. El fruto es por lo general
capsular o en baya. Una especie
mundialmente famosa es el pltano o banano (Musa
paradisiaca).

Orquidales...

El orden Orquidales agrupa el mayor
nmero de especies de todas las
Angiospermas. Son las famosas
orqudeas de gran inters
ornamental; plantas herbceas
terrestres o epifitas (con soporte de
otra planta), con hojas envolventes o
escamas, flores zigomorfas
hermafroditas e irregulares; el eje
floral sufre una torsin de 180,
pasando la parte superior de la flor a
ocupar la posicin inferior o viceversa; una de las piezas
del perigonio, llamada labelo, est conformada de una
manera singular y generalmente es ms desarrollada que
las restantes. Se polinizan mediante los insectos. Los
frutos son en cpsula y algunas veces en baya o caja. De
la familia orquidcea destacan los gneros Cattleya,
Laelia, Cymbidium, Cypripedium y Paphiopedilium.

Ciperales...
Son plantas herbceas, rizomatosas, normalmente
originarias de zonas hmedas. Se caracterizan por sus
flores unisexuales o hermafroditas, con periantio
rudimentario o nulo y agrupadas en inflorescencias; el
fruto en ncula o nuez. Comprende una sola familia, las
ciperceas. Algunas especies de este grupo son: el
papiro (Cyperus papyrus), la chufa (Cyperus sculentus),
o el junco comn (Scirpus holoschoenus).
Una especie
muy conocida es
cocos nucifera,
cuyo fruto es el
coco

Pltano o banano (Musa
paradisiaca)
Una especie
mudialmente
famosa es el
pltano.
Este orden
agrupa el mayor
nmero de
especies de
todas las
angiospermas.
Son las famosas
orqudeas de
gran inters
ornamental.

Papiro (Cyperus papyrus)


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Graminales...

Son plantas herbceas o arbreas, de tallos
nudosos y generalmente huecos, con
frecuencia rizomatosas. Tienen pequeas
flores hermafroditas o unisexuales,
dispuestas en espiguillas reunidas en
espigas, racimo o panculas (panojas). Su
fruto es una caripside y su semilla es rica
en albumen. Rene a un conjunto de
especies (algunas de ellas cubren las
pampas, sabanas o estepas)
importantsimas en la alimentacin humana,
o animal (como la familia gramneas). Son muy conocidas
las especies: trigo (Triticum sativum), centeno (Secale
cereale), cebada (Hordeum vulgare), arroz (Oryza sativa),
maz (Zea mays), caa de azcar (Sacharum officinarum),
avena (Avena sativa), alpiste (Phalaris canariensis), mijo
(Panicum milliaceum), bamb (Bambusa arundinacea);
tambin existen especies con frutos txicos, como la cizaa (Lolium temulentum).

Clasificacin taxonmica especies ms comunes de la vegetacin
Colombiana


La forma ms elemental de agrupar las hortalizas y, al mismo tiempo, quizs una de
las ms importantes, es la clasificacin taxonmica de los individuos. La taxonoma
es una ciencia que agrupa ordenadamente a los organismos vivos de acuerdo a lo
que se presume son sus relaciones naturales, partiendo de sus propiedades ms
generales a las ms especficas. Los criterios de clasificacin que se utilizan estn
basados en las caractersticas anatmicas, morfolgicas, citolgicas, fisiolgicas,
genticas y otras de los organismos, dando origen a diferentes grupos o taxones de
caractersticas ms o menos similares. La identificacin de una especie resultante de
la clasificacin taxonmica es expresada en latn, idioma que permite su aplicacin y
entendimiento universal.
Las ventajas que presenta el conocer la clasificacin e identificacin taxonmica de
las hortalizas son varias y, aunque pueden parecer obvias, merecen destacarse:
a) la clasificacin en los diferentes taxones, desde el ms general hacia el ms
especfico, va sealando caractersticas comunes de relevancia general que cada
vez se van haciendo ms puntuales y significativas,
b) la clasificacin taxonmica de una especie, con su denominacin de gnero y
especie en latn, permite a todo el mundo identificar inequvocamente al organismo
que se est aludiendo. Por ejemplo, lo que para los argentinos es una chaucha, para
los espaoles es una juda verde, para los colombianos es un frjol, para los
peruanos es una vainita, etc., se identifica taxonmicamente como Phaseolus
vulgaris, despus de lo cual los chilenos sabrn, sin duda, que todos se estn
refiriendo a nuestra conocida hortaliza poroto verde. La variacin en nombres
vulgares es tan amplia para algunas especies dentro del idioma espaol que dificulta
el entendimiento entre hispanohablantes. Obviamente, la confusin se hace catica
al usar nombres vulgares en distintos idiomas. El mismo poroto verde se conoce

Cebada (Hordeum vulgare
Agrupa una
buena parte
de especies
importantes
en la
alimentacin
humana,
como los
cereales ms
conocidos.


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como snap bean o string bean (ingls), Grnebohne (alemn), haricot fin (francs),
fagiolino (italiano), etc.,
c) en general, mientras ms cercana es la relacin taxonmica entre las especies,
las caractersticas biolgicas se hacen ms parecidas, lo que normalmente se
traduce en respuestas productivas tambin similares. Por ejemplo, ajo (A. sativum),
cebolla (A. cepa) y puerro (A. ampeloprasum var. porrum) son especies que
pertenecen al gnero Allium que, aparte de similares caractersticas de estructura,
olor, sabor, etc., tienen labores y problemas productivos semejantes. Conociendo
estas caractersticas, aunque no se tenga conocimiento del cebollino japons (A.
fistulosum), que pertenece al mismo gnero, se pueden estimar aspectos,
requerimientos o situaciones similares para esta especie.





SUBDIVISION: ANGIOSPERMAE
A. Clase: Monocotyledoneae
1. Familia: Alliaceae (Amaryllidaceae)
1.1. Allium ampeloprasum L. var. ampeloprasum Milln ajo chilote
1.2. Allium ampeloprasum L. var. porrum J. Gay puerro
1.3. Allium cepa L. var. aggregatum G. Don chalota
1.4. Allium cepa L. var. cepa cebolla
1.5. Allium fistulosum L. cebollino
japons
1.6. Allium sativum L. ajo
1.7. Allium schoenoprasum L. ciboulette

2. Familia: Liliaceae
2.1. Asparagus officinalis L. esprrago

3. Familia: Poaceae (Gramineae)
3.1. Zea mays L. var. indentata Krn. choclo
3.2. Zea mays L. var. saccharata Krn. maz
dulce
B. Clase: Dicotyledoneae
1. Familia: Apiaceae (Umbelliferae)
1.1. Anethum graveolens L. eneldo
1.2. Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers. apio
1.3. Apium graveolens L. var. rapaceum (Mill.) Gaudin apio-papa
1.4. Coriandrum sativum L. cilantro
1.5. Daucus carota L. var. sativus (Hoffm.) Arcangeli zanahoria
1.6. Foeniculum vulgare Miller hinojo
1.7. Pastinaca sativa L. pastinaca
1.8. Petroselinum sativum Hoffm. perejil

2. Familia: Asteraceae (Compositae)
2.1. Cichorium endivia L. achicoria
2.2. Cichorium intybus L. endivia,
radicchio
2.3. Cynara cardunculus L. cardo penquero
2.4. Cynara scolymus L. alcachofa
2.5. Helianthus tuberosus L. topinambur


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2.6. Lactuca sativa L. var. acephala Dill. lechuga de corte
2.7. Lactuca sativa L. var. capitata (L.) Janchen lechuga
milanesa
2.8. Lactuca sativa L. var. crispa L. lechuga escarola
2.9. Lactuca sativa L. var. longifolia (Lam.) Janchen lechuga costina
2.10. Scorzonera hispanica L. escorzonera
2.11. Taraxacum officinale Wigg. diente de len
2.12. Tragopogon porrifolius L. salsif

3. Familia: Brassicaceae (Cruciferae)
3.1. Armoracia rusticana Gertner, Meyer et Scherbius raz picante
3.2. Brassica napus L. var. napobrassica (L.) Rchb. rutabaga
3.3. Brassica oleracea L. var. acephala DC. col berza
3.4. Brassica oleracea L. var. botrytis L. coliflor
3.5. Brassica oleracea L. var. capitata L. repollo
3.6. Brassica oleracea L. var. gemmifera Zenker repollito de
Bruselas
3.7. Brassica oleracea L. var. gongylodes L. colirrbano
3.8. Brassica oleracea L. var. italica Plenck brcoli
3.9. Brassica rapa L. var. rapa nabo
3.10. Raphanus sativus L. rbano
3.11. Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayek berro de agua

4. Familia: Capparidaceae
4.1. Capparis spinosa L. alcaparra

5. Familia: Chenopodiaceae
5.1. Beta vulgaris L. var. cicla L. acelga
5.2. Beta vulgaris L. var. crassa (Alef.) J. Helm betarraga
5.3. Spinacia oleracea L. espinaca

6. Familia: Convolvulaceae
6.1. Ipomoea batatas (L.) Lam. camote

7. Familia: Cucurbitaceae
7.1. Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai sanda
7.2. Cucumis melo L. var. cantalupensis Naud. meln cantalupo
7.3. Cucumis melo L. var. inodorus Naud. meln inodoro
7.4. Cucumis melo L. var. reticulatus Naud. meln reticulado
7.5. Cucumis sativus L. pepino
7.6. Cucurbita pepo L. zapallito italiano
7.7. Cucurbita maxima Duch. ex Lam. zapallo
7.8. Cucurbita moschata Duch. ex Poiret calabaza
7.9. Cucurbita mixta Pang. zapallo
7.10. Luffa cylindrica (L.) Roem. lufa
7.11. Sechium edule (Jacq.) Sw. chayote

8. Familia: Fabaceae (Papilionaceae)
8.1. Glycine max (L.) Merr. poroto soya
8.2. Phaseolus coccineus L. poroto pallar
8.3. Phaseolus lunatus L. poroto lima
8.4. Phaseolus vulgaris L. porotos granado
y verde
8.5. Pisum sativum L. var. macrocarpon Ser. comelotodo


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8.6. Pisum sativum L. var. sativum arveja
8.7. Vicia faba L. haba

9. Familia: Malvaceae
9.1. Abelmoschus esculentus (L.) Moench okra

10. Familia: Polygonaceae
10.1. Rheum rhabarbarum L. ruibarbo

11. Familia: Solanaceae
11.1. Capsicum annuum L. aj, pimiento
11.2. Capsicum frutescens L. aj
11.3. Lycopersicon esculentum Mill. tomate
11.4. Solanum melongena L. berenjena
11.5. Solanum muricatum Aiton pepino dulce
11.6. Solanum tuberosum L. papa

12. Familia: Valerianaceae
12.1. Valerianella locusta (L.) Laterr. cannigo
CUARTA UNIDAD

CAPITULO 1
1.1. La clasificacin de los organismos.


La especie es considerada por el Cdigo Internacional de Nomenclatura como la
categora taxonmica bsica. Hasta avanzado el S. XIX se consideraba a la especie
como "grupos de individuos con caractersticas morfolgicas propias que se
diferencian de otros grupos prximos", en lo que se reconoce como especie
morfolgica. Linneo concibi a la especie como inmutable y expres que "hay tantas
especies como formas distintas fueron creadas al principio". Luego de Darwin y
Mendel es claro que esta teora fijista no se ajusta... y que las especies pueden
variar con el tiempo.
El problema aparece cuando se consideran organismos que dependen casi
exclusivamente de la reproduccin asexual, como los procariotas y protistas, o
cuando existen poblaciones que se solapan entre si y presentan cierto grado de
reproduccin entre ellas. Para esto se desarroll el concepto evolutivo de especie,
que incluye, adems de las actuales, a todas las poblaciones anteriores que
sucesivamente dieron origen a una especie determinada actual.

El concepto de especie biolgica se define como el conjunto de poblaciones formadas
por individuos que tienen el potencial para cruzarse entre ellos y producir descendencia
frtil, y que se encuentran aislados de otros grupos prximos; esta definicin tambin es
conocida como especie sexual.
En Biologa se denomina especie (del latn species) a cada uno de los grupos en
que se dividen los gneros.
Una especie es la limitacin de lo genrico en un mbito morfolgicamente concreto.
Se compone de individuos que, adems de los caracteres genricos, tienen en


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comn otros caracteres por los cuales se asemejan entre s y pueden ser
distinguidos de individuos pertenecientes a las dems especies. Desde el punto de
vista estrictamente sistemtico o de la taxonoma, es la jerarqua comprendida entre
el gnero (o el subgnero, si existiese) y la variedad (o, en su caso, la subespecie).
Determinacin de los lmites
La determinacin de los lmites de una especie es puramente subjetiva y, por tanto,
expuesta a las modalidades de la interpretacin personal. Algunos conceptos
usuales son antiqusimos, muy anteriores al establecimiento cientfico de esta
categora sistemtica. Por el contrario, existen otros de lmites muy vagos, en los
cuales los sistemticos estn en completo desacuerdo. Si las especies fueran
inmutables, se podra definir fcilmente cada una de ellas diciendo que es el
conjunto de individuos (que fueron, que son y que, de no extinguirse, sern) de
caracteres cualitativamente idnticos. Una entidad as determinada no es realmente
una especie, sino lo que usualmente se llama una lnea pura o un clon.
La tradicin aristotlica estableca que los gneros se dividen en especies pero que
la especie, a su vez, puede convertirse en gnero con respecto a las subdivisiones
secundarias.
Las especies tienen y se clasifican por la capacidad de reproduccin de stas, lo
que permite la duracin en el paso del tiempo de una especie. Esto suele ser muy
importante para aquellas especies que estn en peligro de extincin.
Conceptos de especie
Especie biolgica (de Dobzhansky, 1935 y Mayr, 1942). Segn este
concepto, especie es un grupo (o poblacin) natural de individuos que pueden
cruzarse entre s, pero que estn aislados reproductivamente de otros grupos afines.
ste es el concepto ms ampliamente aceptado y de mayor consenso, al menos
entre los zologos. El asumir una especie como biolgica, implica evolutivamente
asumir que es una poblacin reproductivamente aislada, por lo que constituye un
linaje evolutivo separado y que es reforzado por una serie de barreras que pueden
ser de carcter geogrfico o biolgico. La especie biolgica es libre de seguir su
propio curso en respuesta a los procesos genticos e influencias ambientales que
causan los cambios evolutivos. La connotacin del concepto lo hace inaplicable a
organismos fsiles, aunque lo mejor que se puede hacer en este caso es determinar
si los vacos morfolgicos entre especimenes son tan grandes o ms grandes que
aquellos existentes entre especies vivientes que estn reproductivamente aisladas.
Este concepto tiene limitaciones respecto a organismos que se reproducen
asexualmente (por apomixia: tipo de partenognesis) algunas especies de rotferos
(organismos microscpicos), moluscos, artrpodos, vertebrados (algunos peces y
lagartijas del gnero Cnemidophorus) y algunas plantas vasculares. Existen tambin
muchos casos de hibridacin en los que se produce descendencia frtil y que
permanecen como unidades genticas y evolutivas independientes. Este caso se da
fundamentalmente en plantas vasculares en las que la hibridacin es comn. Para
darnos una idea que pasara si el concepto de especie biolgica fuese aplicado a
estos casos, debemos indicar que cada individuo debera ser considerado como
especie biolgica separada



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La diversidad de la vida
El botnico sueco, Linneus, intent clasificar todas las especies conocidas en su
tiempo (1753) en categoras inmutables. Muchas de esas categoras todava se
usan en biologa actual. La clasificacin jerrquica Linneana se basaba en la
premisa que las especies eran la menor unidad, y que cada especie (o taxn)
estaba comprendida dentro de una categora superior o gnero.
Los nombres cientficos de plantas y animales se escriben con estas dos palabras:
gnero y especie, Linneus tambin denomin a este concepto nomenclatura
binomial, y eligi el latn, en ese entonces el lenguaje de los "hombres cultos" en
todo el mundo, para escribirla, con el objeto de asegurar que todos los cientficos
entendieran la nomenclatura. Actualmente se sigue utilizando el latn por ser una
lengua muerta.
Ejemplo de la clasificacin taxonmica del ser humano:
Reino: Animal |
Phylum: Cordados |
Clase: Mamferos |
Orden: Primates
Familia: Hominidae
Gnero: Homo
especie: sapiens


Reinos y Dominios

Desde la poca de Aristteles los organismos vivos se reunan en solo dos reinos:
Animal y Plantas. Dada la ambigedad de algunos organismos unicelulares, Ernst
Haeckel (S. XIX) cre el tercer reino Protista, para incluir aquellos organismos
unicelulares con aspectos intermedios entre plantas y animales.
El cuarto reino establecido es Monera, que abarca bacterias y algas verde-
azuladas, la caracterstica principal de este reino es la presencia de clulas
procariotas: sin ncleo celular definido ni organelas. Los organismos de los reinos
Animal, Planta y Protistas estn formados por clulas eucariotas, es decir con
ncleo rodeado por membranas y orgnulos celulares.
R. H. Whittaker en 1969 separ a todos los hongos de las plantas en el quinto reino:
Fing, poseen clulas eucariticas, tienen ncleos y paredes celulares pero carecen
de pigmentos fotosintticos. En 1978 Whittaker y Margulis conservaron estos
mismos 5 reinos pero incluyeron a las algas en las Protistas, denominndolo
Protoctista
La mayora de los bilogos actuales reconocen estos cinco reinos: Moneras,
Protistos, Hongos, Plantas y Animales, que se basan en la organizacin celular,
complejidad estructural y modo de nutricin.
En 1977 Carl Woese propuso una categora superior a reino: DOMINIO,
reconociendo tres linajes evolutivos; ARCHEA, BACTERIA y EUKARYA. Las


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caractersticas para separar estos dominios son el tipo de clula, compuestos que
forman la membrana y estructura del ARN.
Bajo el microscopio todas las bacterias aparecen similares, adems la escasez de
fsiles ha dificultado el establecimiento de las relaciones evolutivas entre ambos
grupos. La evidencia presentada por la biologa molecular sugiere que los primitivos
procariotas se separaron en dos grupos muy temprano en el desarrollo de la vida en
la tierra, los descendientes de estas dos lneas son las Eubacterias y las Arqueo
bacterias consideradas el sexto Reino.
DOMINIOS: Caracteres que los definen
BACTERIA ARCHEA EUKARYA
Clulas procariotas eucariotas
Ncleo con no SI
Membranas lipdicas
enlazados por ester,
no ramificados
enlaces eter, ramificado
enlazados por ster,
no ramificados
organelas no SI
ribosomas 70S 80S

El Reino Plantae

El reino Plantae incluye los musgos, helechos, conferas y plantas con flores, en una
variedad que supera las 250.000 especies, siendo el segundo grupo luego de los
artrpodos en el reino animal. Se consideran derivados de las algas.
La principal caracterstica del reino es la presencia de clorofila, con la cual capturan
la luz, produciendo compuestos carbonados, por esta caracterstica son auttrofos.
Otras caracteristicas de este reino:
Todos son eucariota multicelulares
Poseen paredes celulares constituidas principalmente por celulosa
Nutricin: mediante la fotosntesis que se realiza por medio de la clorofila de
los cloroplastos, existen algunos ejemplos de plantas parcial o totalmente
hetertrofas
Reproduccin sexual con alternancia de generaciones: esporofito diploide y
gametofito haploide.
Las plantas tienen generaciones alternas: individuos diploides (2n) llamados
esporofitos que alternan con individuos (o grupos de clulas producidas por
sucesivas mitosis) haploides (n) llamados gametofitos.
Todas las plantas presentan alternancia de generaciones, en la cual una fase
diploide (esporofito) incluye al embrin, y una fase haploide (gametofito) que
produce los gametos por mitosis.




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El cigoto 2n producido por la fecundacin origina el esporofito, dominante en la
mayora de los vegetales, es la planta verde en la cual se diferencian clulas que
luego de sufrir meiosis dan clulas haploides (esporas), que despus de varias
mitosis (conformando una generacin) forman un gametofito haploide multicelular,
ste normalmente es dependiente y parsito del esporofito y produce las gametas
por mitosis, reiniciando el ciclo.
Otra contribucin de las plantas es la formacin de los ambientes. Solamente las
regiones rticas y las profundidades ocenicas carecen de plantas, el resto de los
ambientes terrestres, desde los desiertos a las tundras y los bosques o praderas
fueron producidos y moldeados por las plantas.*


Reino Fungi

Los hongos son organismos eucariotas, que producen esporas, no tienen clorofila,
con nutricin por absorcin, generalmente con reproduccin sexual y asexual; el
cuerpo consiste generalmente de filamentos ramificados con pared celular quitinosa.
Constituyen uno de los grupos de organismos ms importantes para la vida del
hombre, ya que son los responsables de gran parte de la descomposicin de la
materia orgnica aumentando su disponibilidad en el suelo; pueden ser comestibles,
venenosos o psicotrpicos; muchos son patgenos; otros, producen ciertas
sustancias beneficiosas o intervienen en procesos de elaboracin de algunos
comestibles.

Generalidades de los Hongos

Aunque se ha fragmentado bastante, an la mayora de las especies pertenecen al
reino Hongos y muy probablemente los grupos que han quedado incluidos sean poli
filticos. An as, tienen caractersticas comunes de organizacin, nutricin,
fisiologa y reproduccin.


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Los integrantes del grupo son generalmente filamentosos, aunque hay unicelulares.
El tipo unicelular es tpico de las levaduras. Pero algunos hongos, especialmente
algunos patgenos de animales, pueden existir tanto como filamentosos o como
unicelulares.
Estos filamentos vegetativos de los hongos son denominados hifas y el conjunto de
hifas se llama micelio.


Coile IongiludinaI de lasidiocaipo

Generalmente todo el cuerpo de un hongo est basado en filamentos uniseriados,
ramificados. En la mayora de los casos, ese cuerpo se diferencia en una parte
vegetativa que absorbe nutrientes, y una parte reproductiva.
Principalmente en hongos superiores (Ascomyceta y Basidiomycota) la parte
recolectada del hongo no es mas que el rgano de reproduccin del hongo, llamado
carpforo. El verdadero cuerpo del hongo, o cuerpo vegetativo, est escondido,
formado por una red de filamentos microscpicos inmersa en el substrato, llamada
micelio.
Una caracterstica importante entre grupos de hongos, usada como un importante
escaln evolutivo, es la presencia o ausencia de paredes transversales en las hifas
llamadas septos. En ciertos grupos de hongos, considerados mas primitivos,
generalmente no se observan septos, solo en la base de los rganos reproductores
o para separar porciones viejas de las hifas. En estas formas no septadas, las hifas
contienen numerosos ncleos en una masa comn de citoplasma, por lo que se
denominan cenocticas.

CeneralIdades acerca de los Liquenes

La palabra lquen deriva del latn lichen, trmino que se introdujo en tiempos de
Teofrasto.
La Asociacin Internacional de Liquenologa (IAL) define a ste grupo de
organismos como "una asociacin estable de un hongo y un simbionte fotosinttico
del que resulta un talo estable con una estructura especfica".
Desde el punto de vista de la taxonoma, los lquenes no constituyen un grupo
natural sino biolgico; y se los clasifica dentro del reino FUNGI. En efecto, los
lquenes son hongos (en su mayora Ascomycetes), que se asocian con algas
(Cloroficeas y Cianoficeas).


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En sta asociacin los hongos, denominados micobiontes, son los encargados de
conformar generalmente la estructura talina o cuerpo vegetativo del lquen, y las
algas o fotobiontes, los constituyentes fotosintetizadores.
Esta asociacin simbitica es de carcter excepcional en la naturaleza, ya que entre
otras se distingue por la particularidad de sus componentes para reconocerse
mutuamente e interactuar en la biosntesis de sustancias exclusivas a la simbiosis.
Existen interpretaciones sobre esta asociacin muy particulares, como la de Theler,
liquenolgo sueco, contemporneo, que considera que un liqun no es un
organismo, sino que se trata de "pequeos ecosistemas donde las algas producen y
los hongos consumen".

estructuras reproductivas asexuales pueden ser:

simbiticas, generalmente son porciones pequeas del talo o estructuras que se
originan sobre l, repitiendo el patrn simbitico. De acuerdo a las caractersticas
que presentan se clasifican en: soralios, soredios, isidios, pseudoisidios, lbulos,
bulbillos, entre los ms comunes. La efectividad de stas formas de reproduccin
asexual est asegurada porque se separan algas e hifas del hongo. Muchos grupos
de lquenes presentan en sus fructificaciones sexuales productoras de esporas,
algunas regiones con algas, stas se dispersan junto con las esporas, son
considerados evolucionados

aposimbiticas, originadas por el hongo como ocurre con las esporas asexuales
como conidios que se producen en diferentes coniodiomas como son los picnidios,
campilidios, esporodoquios, hifforos; u originadas por las algas, que no son las ms
comunes, pero se conocen estados flagelados y hormogonios.

Todas ellas constituyen buenos caractres especficos.

Las estructuras reproductivas sexuales:

esta forma de reproduccin es la misma que presentan los hongos no liquenizados.
En los Ascoliquenes el ascocarpo est compuesto de hifas ascgenas e hifas
haploides sobre la base del ascogonio, las hifas y las ascas se desarrollan de hifas
ascgenas. El himenio est formado por ascas y parfisis estriles.

Hbitat

Los Iquenes pueden coIonizai Ios ns diveisos suslialos, apioxinadanenle eI 8
deI lolaI de Ia supeificie leiieslie esl ocupada poi Iquenes, cono vegelacin
doninanle. Han sido haIIados solie pIslicos y vidiios. Iiesenlan una gian
iesislencia a facloies anlienlaIes adveisos o exlienos, cono fiio, caIoi o desecacin.
De acueido aI suslialo donde se encuenlian se denoninan:

Cnrtcn!as: que ciecen solie Ia coileza de Ios iloIes.



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Usnca sp. Lquenes coilcoIas

5axcn!as: que ciecen solie iocas. Consideiando aqui Ias especies: LndoIlicas.
Tcrrcn!as: ulicados diieclanenle solie Ia lieiia.
Musccn!as: enconliados solie nusgos.
Humcn!as: haIIados solie hojas nueilas.
LIqucncn!as: haIIados solie olios Iquenes, en esle caso se denoninan
paiasinlionles.
Fn!Icn!as: enconliados solie hojas vivas:


Reino Protista (Protoctista)

Es el primero de los reinos eucariotas, los organismos aqu agrupados (y todos los
eucariotas...) poseen ncleo verdadero y organelas, lo cual implica una
compartimentalizacin y la dedicacin de reas especficas a funciones tambin
especficas.
Los protistas se definen como aquellos organismos eucariotas que no son animales
ni plantas ni hongos. La palabra PROTISTA remita a organismos unicelulares, sin
embargo en este reino se incluyen las grandes algas marinas como Macricystes
(100 m de long.) por lo que fue rebautizado como Reino PROTOCTISTA, , lo cierto
es que en la prctica este trmino no es muy usado.
Es el reino que mayor diversidad presenta: desde unicelulares microscpicos de 1
m de dimetro como la pequea alga verde Micromonas, hasta las grandes algas
marinas; incluye auttrofos fotosintticos, hetertrofos, parsitos, saprofogos
(ingieren organismos muertos); pueden estar desnudos o cubiertos con paredes.
A deferencia de los otros 3 reinos eucariotas, no existe factores morfolgicos o
fisiolgicos que unifiquen a los Protistas como un grupo natural.


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En este grupo se encuentran las algas, euglenoides, ciliados, protozoarios, y
flagelados.
Su importancia estriba, entre otras, en ser el "grupo de origen" de los tres Reinos
restantes: Plantas, Animales, y Hongos.

La inagen de una dialonea (Iiolislas) es oiiginaiia de:
hllp://WWW.lgsu.edu/depailnenls/lioIogy/aIgae/index.hlnI.

DOMINIO BACTERIA
Reino Monera

Es el reino ms primitivo, agrupa a organismos procariotas que carecen de un
ncleo rodeado por membranas y de organelas. Incluye a todas las bacterias
(tcnicamente las eubacterias) y las cianobacterias (llamadas anteriormente algas
verdeazuladas) que son las formas ms abundantes de este reino.

Las bacterias (del griego bakterion = bastn) son organismos unicelulares que se
reproducen por fisin binaria. Su tamao es del orden de los micrones e implica una
relacin superficie volumen muy alta: aproximadamente 100.000.
Las Bacterias se encuentran prcticamente en todos lo ambientes de la Tierra,
desde las profundas fosas ocenicas o el interior de rocas slidas hasta las camisas
refrigerantes de los reactores nucleares, ni que decir del resto de los hbitats. La
mayora de ellas son capaces de una existencia independiente pero existen
especies como Chlamydia y Rickettsia que son organismos intracelulares obligados.
Se encontraron estructuras semejantes a las bacterias en un meteorito marciano
con una antigedad de 3.000 millones de aos (el llamado ALH84001, encontrado
en la Antrtida). De confirmarse la naturaleza de estas investigaciones, y si la
descripcin de lo encontrado correspondiera realmente a restos fsiles, sera de
presumir la existencia simultnea de vida bacteriana en Marte y la Tierra (en ese
entonces?). Hasta el momento, la naturaleza celular de estas estructura no ha sido
establecida. Para una ampliacin de este tema que se relaciona con el origen de la
vida en la Tierra consultar este enlace.
El Reino taxonmico Monera comprende, entre otras, a las eubacterias (las
bacterias "verdaderas" y las cianobacterias, o bacterias fotosintetizadoras).

Los oiganisnos de esle giupo no poseen oiganeIas iodeadas poi nenlianas (cono
Ias foinas supeiioies de vida) y se conocen cono piocaiiolas.



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Procesos bioqumicos que en eucariotas ocurren normalmente en los cloroplastos o
mitocondrias, tienen lugar en la membrana citoplasmtica

El cromosoma bacteriano esta constituido por ADN circular que se ubica en la regin
denominada nucleoide
Distribuidos en el citoplasma bacteriano se encuentran pequeos lazos de ADN
conocidos como plsmidos
Los genes bacterianos se encuentran organizados en un sistema conocido como
opern
Su pequeo tamao, velocidad de reproduccin (Escherichia coli se reproduce por
fisin binaria cada 15 o 20 minutos), y la "ocupacin" de diversos hbitats y modos
de existencia hacen de Moneras el Reino ms abundante y diversificado sobre la
Tierra.

Una manera de clasificar las bacterias es subdividirlas de acuerdo a la forma en
que adquieren su energa en:
Quimiosintetizadoras
Son auttrofas, y obtienen energa de la oxidacin de compuestos
inorgnicos como el amonio, los nitritos (a nitratos) o los sulfuros (a
sulfatos).
Fotosintetizadoras

Convierten la energa lumnica en energa almacenada en
carbohidratos. El grupo mas importante es el de las cianobacterias.
Probablemente las primitivas cianobacterias formaron el oxgeno
que se liber en la primitiva atmsfera terrestre. Poseen clorofila a
y tambin el pigmento azul ficocianina y el rojo ficoeritrina.
Heterotrfas
Los miembros de este grupo obtienen su energa de materia
orgnica elaborada por otros organismos. Podemos sealar dos
grandes grupos: las saprofitas y las simbiticas.
Las saprofitas se alimentan de materia muerta o en
descomposicin siendo por lo tanto importantes recicladores de
nutrientes.
Muchas de las que entablan relaciones simbiticas lo hacen en
forma mutualstica y colaboran con su husped, ejemplo de ellos
son las bacterias que en la vaca y otros rumiantes convierten la
celulosa en glucosa asimilable por el animal.
Otras entablan una relacin parasitaria y se constituyen en
patgenas para su husped produciendo enfermedades tales como
la fiebre reumtica, clera, gonorrea, sfilis. La patogenicidad puede
derivar de causas tales como destruccin celular, liberacin de
toxinas o la misma reaccin del cuerpo a la bacteria infectante.
Las infecciones bacterianas pueden ser controladas, entre otros, por
tratamiento con antibiticos. Los antibiticos son productos que
interfieren en algn punto del procesos de divisin de las bacterias,
son producidos por microorganismos tales como los hongos, que
compiten con las bacterias por los recursos disponibles. Sin
embargo el extendido uso de los mismos impuso una presin
evolutiva de una intensidad antes inexistente que llevo, por el
proceso de seleccin natural, a la expansin de cepas resistentes a
los antibiticos. Esto en muchos casos lleva a frecuentes cambios


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de tratamiento de las enfermedades y a la necesidad de nuevos
desarrollo de antibiticos.


Las Arqueobacterias

El grupo ms antiguo, las arqueobacterias, constituyen un fascinante grupo de
organismos y por sus especiales caractersticas se considera que conforman un
Dominio separado: Archaea.
Si bien lucen como bacterias poseen caractersticas bioqumicas y genticas que
las alejan de ellas. Por ejemplo:
no poseen paredes celulares con peptidoglicanos
poseen secuencias nicas en su ARN
algunas de ellas poseen esteroles en su membrana celular (una caracterstica de
eucariotas),
poseen lpidos de membrana diferentes tanto de las bacterias como de
los eucariotas (incluyendo enlaces ter en lugar de enlaces ester).


CeIuIas de Su|fc|cous acidcca|darius
adheiidas a un ciislaI de suIfuio,
olseivadas con nicioscopia de
fIuoiescencia
Coile de Su|fc|cous acidcca|darius
olseivado con nicioscopio eIeclinico
de liansnisin(85.OOO X)
Ingenes ollenidas de Hipeilexlos deI aiea de lioIoga UNNL.


Hoy se encuentran restringidas (bueno lo de restringidas, si se lee mas adelante ,
ya no parece un termino aplicable) a hbitats marginales como fuentes termales,
depsitos profundos de petrleo caliente, fumarolas marinas, lagos salinosos
(incluso en el mar Muerto...). Por habitar ambientes "extremos",se las conocen
tambin con el nombre de extremfilas
.
Existen tres tipos de arqueobacterias:
1. Metanognicas: (generadoras de metano), crecen en condiciones
anaerbicas oxidando el hidrgeno. Para ello utilizan el CO
2
como oxidante,
en el proceso lo reducen a metano (CH
4
). Las metanognicas usan cidos
orgnicos simples como el acetato para sintetizar sus componentes celulares.
Estos cidos orgnicos son producidos por otras bacterias anaerbicas como


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producto final de la descomposicin de la celulosa u otros polmeros. Por lo
tanto las metanognicas son abundantes donde existe materia orgnica y
condiciones de anaerobiosis (por ej. rumen de las vacas)
2. Halfilas: desarrollan en ambientes salinos. Requieren una concentracin de
al menos 10% de cloruro de sodio para su crecimiento
3. Termfilas : desarrollan a temperaturas de 80
o
C y pH extremadamente
bajos.
Se considera que las condiciones de crecimiento semejan a las existentes en los
primeros tiempos de la historia de la Tierra por ello a estos organismos se los
denomin arqueobacterias (del griego arkhaios = antiguo).

CAPITULO 2

2.1. GENETICA

La Herencia, perspectiva histrica
Durante gran parte de la historia de la humanidad las personas desconocan los
detalles cientficos de la concepcin y de como trabajaba la herencia. Por cierto los
nios eran concebidos y por cierto se vea que exista una semejanza entre padres e
hijos, pero los mecanismos no eran conocidos. Los filsofos griegos tenan varias
ideas: Teofrasto (371-287 a.C.) comprenda la diferencia entre las flores masculinas
y femeninas, deca que "los machos deban ser llevados a las hembras" dado que
los machos "hacan madurar y persistir" a las flores hembras; Hipcrates (460?-
377? a.C.) especul, que las "semillas" se producan en diferentes partes del cuerpo
y se transmitan a los hijos al momento de la concepcin, y Aristteles pens que el
semen masculino y el semen femenino (as se llamaba al flujo menstrual) se
mezclaban en la concepcin, algunos pensaban que ni siquiera este tipo de mezclas
eran necesarias, las formas "simples" (gusano, moscas...) nacan por generacin
espontnea.
Durante los 1700s, Antn van Leeuwenhoek (1632-1723, para los
no holandeses lii-uen-huuk seria una pronunciacin bastante
aceptable; sus aportes y los de otros pioneros pueden leerse en
una magnfica novelizacin) descubre "animlculos" en el esperma
humano y de otros animales. Algunos de los que miraban por los
primeros microscopios soaron ver un "pequeo hombrecito"
(homnculo) dentro de cada espermatozoide. Sostuvieron que la
nica contribucin de la hembra para la prxima generacin era
proveer el ambiente para su desarrollo. En oposicin la escuela de
los ovistas crea que el futuro hombre estaba en el vulo, y que el
espermatozoide solo lo estimulaba, crean tambin que haba
huevos para hembras y para machos.
La pangnesis sostena la idea que machos y hembras forman "pangenes" en cada
rgano. Estos "pangenes" se movan a travs de la sangre a los genitales y luego a
los recin nacidos. El concepto, originado en los griegos influenci a la biologa
hasta hace solo unos 100 aos. Los trminos "sangre azul", "consanguneo",
"hermano de sangre", "mezcla de sangre", "sangre gitana" y otros similares surgen
de estos conceptos. Francis Galton, un primo de Charles Darwin, desecho
experimentalmente la pangnesis.


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Las teora de la mezcla ("Blending theories") suplant a la de los espermistas y
ovistas durante el siglo 19. La mezcla de vulos y espermatozoides daban como
resultado la progenie que era una "mezcla" ("blend") de las caractersticas de los
padres. Las clulas sexuales se conocan colectivamente como gametos. De
acuerdo con la teora de la mezcla, cuando un animal de color negro se cruzaba con
uno blanco la progenie deba ser gris y, a menudo, este no era el resultado. La
teora de la mezcla obviaba, entre otras, explicar el salto de generacin de algunas
caractersticas.
Charles Darwin en su teora de la evolucin, se vio forzado a reconocer que la
mezcla no era un factor (o al menos no el factor principal) y sugiri que la ciencia, en
la mitad de los 1800s, no tena la respuesta correcta al problema. La respuesta vino
de un contemporneo, Gregor Mendel, si bien Darwin nunca conoci el trabajo de
Mendel.

Conceptos bsicos de la gentica.

Resulta til recordar algunos conceptos previos para comprender los experimentos
de Mendel, aunque este monje no haya tenido conocimiento de los genes o los
cromosomas...

Meiosis: divisin celular que origina 4 clulas con la mitad de la dotacin
cromosmica de la clula orginal (haploides). Los cromosomas homlogos se
separan y cada clula (gameta) recibe uno de los homlogos del par.
Carcter: caracterstica observable y transmitida por los genes, ejemplo: color de
las flores

Fenotipo : propiedades observables del genotipo y en el cual contribuye el medio
ambiente.

Cromosomas Homlogos: cromosomas que se aparean durante la meiosis.
Poseen igual longitud, posicin del centrmero y comparten los mismos genes.
Excepcin : cromosomas X e Y que no comparten las caractersticas anteriores pero
s se consideran homlogos por aparearse en la meiosis.
Gen (del griego genos= nacimiento) son segmentos especficos de ADN
(cromosoma) responsable de un determinado carcter; son la unidad funcional de la
herencia.

El botnico dans Wilhelm Johannsen (1857 - 1927) acuo este nombre, en 1909,
para nombrar a los elemente de Mendel (tambin acu "fenotipo", "genotipo" y
"seleccin").

Alelo: Formas alternativas de un gen en un mismo locus. Por ejemplo 2 posibles
alelos en el locus v de la cebada son v y V. El trmino de alelo alelomorfo fue
acuado por William Bateson; literalmente significa "forma alternativa".
Locus: es el lugar especfico de un gen en un cromosoma.

Homocigoto: organismo que tiene dos copias o alelos iguales de un gen en los dos
homlogos, tambin llamado raza pura



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Heterocigoto: cuando los dos alelos son diferentes, en este caso el alelo dominante
es el que se expresa

CLNLS

Entre 1884 (el ao de la muerte de Mendel) y 1888 se describi la mitosis y la
meiosis. El ncleo fue identificado como la localizacin del material gentico, y se
propuso que las "cualidades" eran llevadas por los cromosomas a las clulas hijas
durante la mitosis.
En 1903 Walter Sutton y Theodore Boveri propusieron formalmente que los
cromosomas contenan los genes. La Teora cromosmica de la herencia es uno de
los fundamentos de la gentica y explica el lugar donde se encuentra el soporte
fsico de los principios de Mendel.
La localizacin de muchos genes (factores de Mendel) fue determinada por Thomas
Hunt Morgan y sus colaboradores al principio del siglo XX. El organismo
experimental de Morgan fue la mosca de la fruta: Drosophila melanogaster. Estos
organismos son ideales para la gentica, tienen tamao pequeo, son fciles de
cuidar, son susceptibles de mutar y tienen un tiempo de generacin corto (7 a 9
das). Poseen tan solo cuatro pares de cromosomas.
El rol de los cromosomas en la determinacin del sexo fue deducido por Morgan de
sus trabajos con la mosca de la fruta.
Durante la metafase, los cromosomas homlogos se enfrentan. Si se microfotografa
y luego se recortan y ordenan los cromosomas homlogos se obtiene un cariotipo .

Existen dos tipos de cromosomas

Los autosomas cuyos homlogos son similares en tamao y ubicacin de los
centrmeros, por ejemplo el par 21 tiene un tamao y, el par 9 tiene un tamao diferente
del 21.

Los cromosomas sexuales en los que cada integrante del par de puede diferir en su
tamao dependiendo del organismo del cual se originan.
En los humanos y Drosophila, los machos tienen un cromosoma sexual ms
pequeo llamado Y (masculino), y uno ms grande llamado X (femenino).

Los machos son XY, y se dice que son heterogamticos
Las hembras son XX, y son por lo tanto homogamticas
En los saltamontes, en los cuales Sutton estudi los cromosomas no existe el Y, los
machos solo tienen el X y la notacin es X0.
Otros organismos (pjaros, mariposas) tienen machos homogamticos y hembras
heterogamticas.*



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*Hipertextos del rea de Biologa UNIVERSIDAD ANCIONAL DEL NORDESTE


QUINTA UNIDAD

CAPITULO 1

1.1. Embriologa Vegetal
Esta rama de la botnica no llam mayormente la atencin de los investigadores argentinos.
Entre los trabajos ms importantes de Cocucci pueden citarse la embriologa de Trianthema
Argentina, la de Synandrospadix y la de Prosopanche. En la Facultad de Ciencias Exactas y
Naturales Victor Garca inici tambin estudios embriolgicos que sigui en la India bajo la
direccin de Mahe- Shuasi.

Esta rama de la botnica no llam mayormente la atencin de los investigadores
argentinos. Entre los trabajos ms importantes de Cocucci pueden citarse la
embriologa de Trianthema Argentina, la de Synandrospadix y la de Prosopanche.
En la Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Victor Garca inici tambin estudios
embriolgicos que sigui en la India bajo la direccin de Mahe- Shuasi.


1.5 Tendencias del aprovechamiento florstico agro econmico

Especies domesticadas de importancia
econmica.

Las especies domesticadas (o cultivadas) representan
una pequea fraccin de la biodiversidad de la Tierra, sin
embargo, estos pocos organismos, plantas y animales
proveen ms del 90% de los alimentos para el ser
humano, adems de satisfacer otras necesidades. La
domesticacin es el proceso por medio del cual plantas,
animales o microorganismos extrados de su medio
natural se adaptan a hbitat especiales creados por los
humanos para ellos, con fines de reproduccin.
90
Pueden
ser especies introducidas o nativas. Se habla de especies domsticas cuando stas forman
parte de la vida del ser humano, como la gallina, el perro y el gato.


En plantas, el Estudio de Biodiversidad estima que se han domesticado unas 500 especies
para fines alimenticios y ornamentales, entre las cuales se encuentran tanto introducidas
como nativas. Algunos ejemplos son el caf, el banano, la guayaba, el maz y la guanbana.
En el caso de bromelias, orqudeas, heliconias y palmas, que poseen algunas especies
nativas de amplio uso ornamental, el proceso de domesticacin est an en etapas de
desarrollo. Lo mismo sucede con algunas especies de plantas de uso medicinal y rboles de
uso maderable como pochote (Bombacopsis quinata), jal (Alnus acuminata) y laurel
(Cordia). Se estn realizando esfuerzos a pequea escala en plantaciones forestales para
domesticar especies nativas como ron-ron (Astronium graveolens), piln (Hieronima


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alchorneoides e Hieronima oblonga), botarrama (Vochysia ferruginea), chancho (Vochysia
guatemalensis) y caoba (Swietenia macrophylla).

Procesos de modernizacin en la agricultura.

Hasta no hace muchos aos cada agricultor tena que producir, mejorar y guarda sus
semillas, aspecto que contribuy a aumentar la diversidad gentica y dio como
Resultado variedades bien adaptadas a condiciones especficas. Sin embargo con
los procesos de modernizacin de la agricultura, la labor de conservacin del recurso
gentico que estaba en manos de los agricultores se fue especializando,
desarrollando estrategias de conservacin, produccin y mejoramiento de especies
cultivadas bajo modelos que pretenden conservar las especies fuera de su hbitat ("ex
situ") y en lo que respecta a las especies domesticadas conservar fuera de sus centros
de origen o de diversidad, tanto las especies como la variabilidad producida, durante
el proceso evolutivo de domesticacin, en condiciones ambientalmente controladas
(Hidalgo, 1991). La estrategia de este tipo de conservacin depende principalmente
de la naturaleza del material a conservarse, el objetivo y el campo de accin de esta
actividad. El mtodo de conservacin pretende evitar la prdida de genes y maximizar la
disponibilidad de los mismos.

METODOS DE CONSERVACIN.

La conservacin ex situ, de especies cultivadas se realiza en los bancos de
germoplasma, los cuales se apoyan en mtodos biotecnolgicos y de ingeniera gentica,
entre otros. De acuerdo con Hidalgo, 1992, estos bancos pueden ser de cuatro tipos:

Bancos de semillas: en donde se busca el almacenamiento de semillas por un mximo
de tiempo con un mnimo de actividad fisiolgica y de prdida de capacidad de germinacin.

Bancos de polen: all se guarda el polen de las especies que no sea posible su
conservacin en el campo.

Bancos de clones: se realiza con especies que tienen limitaciones para la
reproduccin y conservacin de las semillas y tambin aquellas que tienen
principalmente reproduccin vegetativa.


Bancos de conservacin in-vitro: se basa en el cultivo de tejidos y de yemas de
crecimiento.

Los poseedores de los bancos de germoplasma son instituciones como los
Centros Internacionales de Investigacin (Grupo consultivo sobre Investigacin Agrcola
Internacional -CGIR), los sistemas gubernamentales de investigacin agrcola
nacionales e internacionales y las multinacionales biotecnolgicas, de semillas y de
agroqumicos.



Principios bsicos para la conservacin ex situ

1. Conocimiento profundo de la biologa de las especies a conservar.




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2. Conocimiento y aplicacin de tcnicas adecuadas para representar la variabilidad
gentica de la especie.


3. Consecucin de informacin, acerca del origen y de las condiciones ambientales y
socioculturales en las que colect el germoplasma.



La difusin
de las variedades
"mejoradas" ha
establecido patrones
de consumo
homogenizantes,
que repercuten
en la seguridad
alimentaria




Qu es la Biotecnologa

Cualquier tcnica que utiliza organismos vivos para elaborar o modificar productos, para
mejorar plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con propsitos especficos.

En los aos 70 y 80 los descubrimientos cientficos dieron origen a un proceso de 3 pasos
en la Biotecnologa moderna, fundamentados en la tcnica de Ingeniera Gentica, que
permite realizar modificaciones puntuales y precisas del ADN:

1. Identificacin y aislamiento de un gen de las cadenas de ADN del organismo donante
mediante tijeras qumicas (enzimas de restriccin nuclear).

2. Transferencia del gen aislado al ADN del organismo receptor mediante ligasas de ADN
que actan como adhesivo.

3. El organismo receptor decodifica la informacin proveniente del nuevo gen,
Produciendo entonces una nueva protena que le permitir adquirir una nueva propiedad (o
rasgo).

La Biotecnologa actual permite que genes especficos sean introducidos en clulas
vegetales receptoras.


Esas clulas modificadas debern multiplicarse hasta lograr plantas enteras, que luego se
utilizan para cruzar con otras plantas de la misma especie y lograr variedades de excelencia
que contengan el nuevo rasgo introducido. Las bacterias constituyen una fuente muy
importante de rasgos beneficiosos que pueden usarse en la actualidad.
La posibilidad de transferir genes entre especies usando tcnicas tradicionales de
apareamiento ha demostrado sus limitaciones.


Especies cultivadas
Las distintas especies cultivadas pueden clasificarse en diversos tipos:


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Cereales: Son gramneas de alto valor nutritivo que dan lugar a la elaboracin de
grandes cantidades y variedades de productos industriales. Los principales cereales son
trigo, maz, arroz, avena, cebada y centeno.

Oleaginosas: Son especies que se utilizan principalmente para la elaboracin de aceites
de todo tipo. Las principales oleaginosas son girasol, olivo, lino y man.

Textiles: La materia prima obtenida se utiliza para la fabricacin de hilos y telas. Las
plantas textiles principales son algodn, camo, lino y yute.

Azucareras: La caa de azcar y la remolacha se cultivan para obtener azcar. A partir
de ella se obtiene una gran variedad de productos industriales.

Estimulantes: Son los cultivos de t, caf, hierba mate, cacao y tabaco.
Adriana Maria Ocnca O.
Agcncia AUP|C. 06-05-1998





Plantas silvestres promisorias

Colombia a pesar del manejo inadecuado de recursos florsticos, sigue siendo un Pas con
una gran riqueza, variabilidad y exuberancia en su flora; esto debido a las ventajas de
ubicacin geogrfica, disponibilidad de los ecosistemas particulares y condiciones
medioambientales diversas.

Por consiguiente, el banco florstico de las cordilleras se origina por evolucin y adaptacin
de la vegetacin de las tierras bajas. En tal sentido se ha encontrado que las familias
leguminosas, laureaceqa, mirtceas, melastomatceas, rubiceas, rosceas, bombacceas,
gutiferas, vacciniceas, oganiaceas, brunileaceas, orquideaceas, ericaulaceas y
lorantceas, en sus diversas especies silvestres y de cultivo, muestren una continuidad
desde el nivel del mar hasta el lmite de los bosques en la cordillera.

Como alguna vez lo hizo Jos Celestino Mutis, en los campos de Colombia, junto con su
equipo de la Expedicin Botnica, el bilogo Phillip Silverstone-Sopkin, profesor de la
Universidad del Valle, se dedica a recorrer, desde hace varios aos, el territorio que ocupa
esta Institucin para estudiar su flora silvestre.
Precisamente trabajaba en esto, junto con su ilustrador Jairo Larrahondo, en el lote en
donde se construira el Jardn Botnico de la Universidad, cuando repar en un ejemplar de
maleza que no era muy comn, un arbusto no muy llamativo, con metro y medio de altura
como mximo, flores amarillas y frutos en forma de linterna que se pueden separar en
segmentos, cada uno con una semilla.
Por la apariencia de los estambres, unidos alrededor del pistilo o parte femenina de la
planta, el investigador Silverstone supo que este ejemplar pertenecera a la
familia Malvceas, de la que tambin hace parte el algodn.
Un experto en esta familia, el botnico argentino Antonio Krapovickas, fue el encargado de
confirmar que se trataba de un ejemplar perteneciente a las Malvceas, pero que era una
especie nueva para la ciencia.
A la nueva especie se le bautiz con el nombre de Gaya mutisiana, en honor del cientfico
chileno del siglo pasado, Claudio Gay, y a Jos Celestino Mutis.


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De acuerdo con el profesor Silverstone, esta maleza es muy restringida al Valle geogrfico
del ro Cauca, pues hasta ahora no se ha encontrado en ninguna otra parte de Colombia o
del mundo.
La planta original que encontr el investigador se perdi definitivamente en los trabajos de
construccin. Afortunadamente se encontraron tres ejemplares ms en terrenos de la
Universidad, sus semillas se recolectaron y entregaron al Jardn Botnico para asegurar su
conservacin.

Las ma|etas no son tan ma|as

Tcnicamente una maleza es una planta que se encuentra justo donde el hombre no quiere
que est. Sin embargo, estas plantas silvestres le reportan al hombre un sinnmero de
beneficios; muchas de ellas tienen un gran valor medicinal como la Papunga que, segn
dicen, puede ser una cura para la diabetes o el Anam, Petiveria alliacea, utilizada por los
campesinos para tratar problemas de la piel, entre muchas otras.
Otras malezas son comestibles, sirven como condimentos, son ornamentales o protegen el
terreno de la erosin. Precisamente este tipo de plantas constituye buena parte de la gran
riqueza florstica de Colombia.
Fue el mismo profesor Silverstone-Sopkin quien encontr, en 1987, tambin en predios de
la Universidad del Valle, otra especie interesante de maleza.
En esta ocasin se trat de una especie de Phyllanthus tenellus, no nueva para la ciencia
pero que se constituye en el primer registro para Colombia de esta planta.
Pero los aportes a la botnica del investigador no pararon all. En 1987, el profesor,
acompaado por el Tcnico de Laboratorio de la Universidad del Valle, Nstor Paz,
encontr, en el municipio de Zarzal, en el Departamento del Valle del Cauca, una especie
nueva para la ciencia, perteneciente a la familia Amaryllidaceae, la Eucharis caucana.
Hasta el momento esta especie slo se ha encontrado en esta regin del pas y en el
Departamento de Risaralda

Rlqueta desconoclda

Otra variedad hallada, an ms escasa, es el Plagiolirion horsmannii, perteneciente tambin
a la familia de las Amaryllidaceae. El que se crea el ltimo ejemplar de esta especie fue
coleccionado en 1895, sin que se volviera a tener noticias de la planta, tanto as que en los
listados internacionales estaba catalogada como extinta.
Campo, encontr un ejemplar, en estado silvestre, en los bosques de la regin baja de
Risaralda.
La labor exploratoria del investigador ha llegado hasta la regin del Choc, ms
especficamente al Cerro del Torr, donde l y el profesor de la Universidad del Valle, Jorge
Ramos, han encontrado ms de 30 especies de plantas nuevas para la ciencia.
Segn el cientfico, es ms difcil encontrar especies nuevas en el, pues se ha acabado con
la flora original.
Un caso que ilustra esta situacin es el del rbol silvestre llamado "Cuasio", el cual tiene
una corteza muy amarga que, segn dicen los campesinos, sirve para problemas hepticos
y digestivos.
Los estudios realizados sobre este rbol no lograron identificar a que familia perteneca.

Plantas indicadoras.

Nuestra poblacin rural ha recibido de sus antepasados una herencia cultural amplia, la cual
utiliza y ensea a sus descendientes, es as como ellos conocen especies de plantas en su
unidad ecolgica, que deacuerdo con el comportamiento que estas presentan, por ejemplo
plegamiento de las hojas o de las flores, ya saben que condiciones meteorolgicos tendrn;


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si va ha llover o permanece nublado y si es momento conveniente para siembra o no o
como va ha influir en la floracin, fructificacin.

Otro dictamen puede ser seguir a partir de la observacin y anlisis de las plantas ya
establecidas son las caractersticas de los suelos (disponibilidad de nutrientes, estrs del
suelo etc), segn el recuento de las plantas encontradas en una rea determinada, las
anomalas que presentan sus rganos, el tamao, color y comparacin con esas
caractersticas en condiciones normales.



Registros florsticos en control biolgico

. CONTROL BIOLGICO.

El control biolgico se define como una actividad en la que se manipulan una serie de
enemigos naturales, tambin llamados depredadores, con el objetivo de reducir o incluso
llegar a combatir por completo a parsitos que afecten a una plantacin determinada.

Se pretende controlar las plagas a travs de enemigos naturales, es decir, otros insectos que
son depredadores de la plaga y son inofensivos a la plantacin. El mtodo de control
biolgico puede ser muy eficaz. Hay que considerar algunos puntos en la utilizacin de
enemigos naturales en la plantacin:


1. Se debe identificar bien el parsito que afecta al cultivo.

2. Identificacin del enemigo natural.

3. Estimacin de la poblacin del parsito.

4. Estimacin de la poblacin del enemigo natural.

5. Comprar correctamente a los enemigos naturales.

6. Supervisar correctamente la eficacia de estos enemigos.


Para la identificacin del parsito puede realizarse un pequeo muestreo de estas especies y
mandarlo a un laboratorio entomolgico, si no se tiene perfectamente identificado por
mtodos directos.


Si la poblacin de parsito es demasiado alta, los enemigos naturales no actan con tanta
rapidez que si fuese una poblacin baja.


Una vez producida una plaga en la cosecha, se introduce el enemigo natural para que impida
el desarrollo de la poblacin del parsito y no produzca elevados daos.






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VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL CONTROL BIOLGICO.

. VENTAJAS DEL CONTROL BIOLGICO.


La incorporacin del control biolgico, es un medio de lucha integrada respetando el medio
ambiente, debido a que no se emplean insecticidas, lo que da ms seguridad, evitar estos
productos txicos para la salud humana.


El mtodo de control biolgico impide las poblaciones de parsitos en las plantaciones
agrcolas y por consiguiente la prdida de altos niveles de produccin


El uso de productos biolgicos ya vienen ajustados al tipo de parsito y llegan a matar una
amplia gama de insectos y no producen dao a los insectos benignos.



INCONVENIENTES DEL CONTROL BIOLGICO.

El control biolgico requiere mucha paciencia y entretenimiento y un mayor estudio
biolgico.

Muchos enemigos naturales son susceptibles a pesticidas por lo que su manejo debe de ser
cuidadoso.

Los resultados del control biolgico a veces no son tan rpido como se espera, ya que los
enemigos naturales atacan a unos tipos especficos de insecto, contrario a los insecticidas
que matan una amplia gama de insectos.


MANEJO DE LOS ENEMIGOS NATURALES

Los enemigos naturales son insectos, caros diminutos, por lo cual su manejo es muy
delicado. Deben ser guardados en condiciones relativamente frescas, con una temperatura
ambiente y luz solar directa. Durante el transporte de estos depredadores, se les suministra
unas cantidades de alimentos para mantenerles.




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En cuanto a la cantidad de enemigos naturales que debe de liberarse, se hace en funcin de
la cantidad de plantas infectadas.


Dependiendo de las condiciones meteorolgicas as se va a ver influenciada la accin de
estos enemigos naturales. Despus de su liberacin si la temperatura es alta durante el
medio del da su actividad es ms eficaz llegando a despejar la zona de parsitos donde han
sido liberados, pero si la temperatura tiende a subir ms de la adecuada pueden incluso
llegar a morir. Tambin puede afectar a la supervivencia las lluvias. Por ello, se debe tener
mucho en cuenta las condiciones climticas a la hora de liberar estos enemigos naturales.
Unas condiciones ptimas se ven influenciadas por la incidencia de luz, dependiendo de esta
los enemigos naturales sern ms o menos activos.


Estos depredadores tienen ms actividad cuando existe una cantidad masiva de parsitos en
la zona a tratar, anima a los primeros a multiplicarse con ms rapidez y a permanecer ms
tiempo en el rea de liberacin. Las plantas con presencia de sustancias con ltex o nctar
es otra de sus preferencias para prolongar su tiempo de liberacin.


Mecon|smos med|onte |os cuo|es |os ontogon|stos ejercen su occ|on.

No es fcil determinar con precisin los mecanismos que intervienen en las interacciones
entre los antagonistas y los patgenos sobre la planta o en las heridas. En general los
antagonistas no tienen un nico modo de accin y la multiplicidad de modos de accin es
una caracterstica a seleccionar en un antagonista. Se han descrito varios mecanismos de
accin de los antagonistas para controlar el desarrollo de patgenos sobre fruta. Ellos son:
antibiosis, competencia por espacio o por nutrientes, interacciones directas con el patgeno
(micoparasitismo, lisis enzimtico), e induccin de resistencia (Cook and Baker 1983).

Antibiosis

Se refiere a la produccin por parte de un microorganismo de sustancias txicas para otros
microorganismos, las cuales actan en bajas concentraciones (menores a 10 ppm.). La
antibiosis es el mecanismo de antagonismo entre microorganismos ms estudiado.

Competencia

Se puede definir competencia como el desigual comportamiento de dos o ms organismos
ante un mismo requerimiento, siempre y cuando la utilizacin del mismo por uno de los
organismos reduzca la cantidad disponible para los dems. Un factor esencial para que
exista competencia es que haya "escasez" de un elemento, si hay exceso no hay
competencia. La competencia ms comn es por nutrientes, oxgeno o espacio.

Interaccin directa con el patgeno

Existen dos tipos de interacciones directas entre los antagonistas y los patgenos. Ellas son
el parasitismo y la predacin.

Parasitismo

El trmino parasitismo se refiere al hecho de que un microorganismo parasite a otro. Puede


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ser definido como una simbiosis antagnica entre organismos. El parasitismo consiste en la
utilizacin del patgeno como alimento por su antagonista. Generalmente se ven implicadas
enzimas extracelulares tales como quitinasas, celulasas, b-1-3-glucanasas y proteasas que
lisan o digieren las paredes de los hongos. (Melgarejo 1989, Ulhoa 1996).



Prelacin

En el caso de la predacin el antagonista se alimenta de materia orgnica entre la cual
ocasionalmente se encuentra el patgeno. No ha sido un mecanismo de accin muy
importante en el desarrollo de agentes de biocontrol. Los reportes ms conocidos citan la
presencia de amebas en suelos supresores de enfermedades las cuales se alimentan de las
hifas (cuerpos) de hongos patgenos entre otras fuentes de alimento (Campbell 1989).



Induccin de resistencia

Las plantas como otros seres vivos del planeta han pasado por un proceso evolutivo desde
su aparicin sobre la tierra lo que les llev a desarrollar mecanismos de defensa muy
poderosos contra sus invasores. De esta forma se acostumbra a postular que la resistencia
es la regla mientras que la susceptibilidad es la excepcin. Si elegimos una planta
cualquiera y comparamos el inmenso nmero de microorganismos que existe en su entorno
sobre la tierra con el limitado nmero de microorganismos patgenos de ella debemos
concluir que esto es as. Las plantas presentan entonces mecanismos bioqumicos y fsicos
o estructurales de resistencia. Todos ellos gobernados genticamente.

Se puede inducir resistencia en productos cosechados mediante el uso de diferentes
inductores como bajas dosis de luz ultravioleta, compuestos naturales de las plantas como
quitosano (producto de la deacetilacin de la quitina), y tambin mediante el uso de
microorganismos antagonistas

Clases de control.

Cultivos trampa
Plantas repelentes y/o incompatibles
Plantas acompaantes o compatibles



AUTOEVALUACIN

Una vez realizado el estudio del capitulo de forma individual y aclarado dudas en el gran
grupo, confirme su aprendizaje realizando la siguiente practica en la localidad a que
pertenece.

1. realizar un inventari de las plantas domesticadas de importancia en la
regin.
2. clasifique segn el uso y utilice el nombre vulgar y cientfico. Construya un
lbum fotogrfico de las especies, realice observaciones de las especies.
3. Evalu la diversidad florstica silvestre de lA regin.


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4. Indague en la comunidad cules son las posibles plantas indicadoras que
ellos han observado, y a las que recurren para dar pronsticos de tiempo,
suelo, nmbrelas, y dibjelas con observaciones correspondientes.
5. defina en forma corta y con claridad los siguientes trminos: fenotipo,
homocigoto, variacin mendeliana, mutacin, hibridacin, hibridacin nter
especifica, segregacin gentica, material gentico, clon, rgano gnesis,
rgano gnico, vigor excepcional, poliploidia, genoma, fitomejoramiento,
cultivo transgenico, cultivo invitro.



Clones

Qu es la clonacin?

Si nos referimos al mbito de la Ingeniera Gentica, clonar es aislar y multiplicar en tubo de


ensayo un determinado gen o, en general, un trozo de ADN. Sin embargo, Dolly no es
producto de Ingeniera Gentica. En el contexto a que nos referimos, clonar significa
obtener un individuo a partir de una clula o de un ncleo de otro individuo.
En los animales superiores, la nica forma de reproduccin es la sexual, por la que dos
clulas germinales (vulo y espermatozoide) se unen, formando un zigoto (o huevo), que se
desarrollar hasta dar el individuo adulto. La reproduccin sexual fue un invento evolutivo
(del que quedaron excluidas las bacterias y muchos organismos unicelulares), que garantiza
que en cada generacin de una especie van a aparecer nuevas combinaciones de genes en
la descendencia, que posteriormente ser sometida a la dura prueba de la seleccin y otros
mecanismos evolutivos. Las clulas de un animal proceden en ltima instancia de la divisin
repetida y diferenciacin del zigoto. Las clulas somticas, que constituyen los tejidos del
animal adulto, han recorrido un largo camino "sin retorno", de modo que, a diferencia de las
clulas de las primeras fases del embrin, han perdido la capacidad de generar nuevos
individuos y cada tipo se ha especializado en una funcin distinta (a pesar de que, salvo
excepciones, contienen el mismo material gentico).
En los aos 70, Gurdon logr colecciones de ranas idnticas a base de insertar ncleos de
clulas de fases larvarias tempranas en ovocitos (vulos) a los que se haba despojado de
sus correspondientes ncleos. Pero el experimento fracasa si se usan como donadoras
clulas de ranas adultas. Desde hace unos aos se vienen obteniendo mamferos clnicos,
pero slo a partir de clulas embrionarias muy tempranas, debido a que an no han entrado
en diferenciacin (a esta propiedad se la suele llamar totipotencia). No es extrao pues el
revuelo cientfico cuando el equipo de Ian Wilmut, del Instituto Roslin de Edimburgo
comunic que haban logrado una oveja por clonacin a partir de una clula diferenciada de
un adulto. Esencialmente el mtodo (que an presenta una alta tasa de fracasos) consiste
en obtener un vulo de oveja, eliminarle su ncleo, sustituirlo por un ncleo de clula de
oveja adulta (en este caso, de las mamas), e implantarlo en una tercera oveja que sirve
como "madre de alquiler" para llevar el embarazo. As pues, Dolly carece de padre y es el
producto de tres "madres": la donadora del vulo contribuye con el citoplasma (que
contiene, adems mitocondrias que llevan un poco de material gentico), la donadora del
ncleo (que es la que aporta la inmensa mayora del ADN), y la que pari, que
genticamente no aporta nada.
Cientficamente se trata de un logro muy interesante, ya que demuestra que, al menos bajo
determinadas circunstancias es posible "reprogramar" el material gentico nuclear de una
clula diferenciada (algo as como volver a poner a cero su reloj, de modo que se comporta
como el de un zigoto). De este modo, este ncleo comienza a "dialogar" adecuadamente
con el citoplasma del vulo y desencadena todo el complejo proceso del desarrollo
intrauterino.


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Dolly no es una copia idntica de la "madre" que don el ncleo (no se olvide que el vulo
contiene ese pequeo ADN de la mitocondria). Aunque ambas comparten el mismo ADN
nuclear, las instrucciones genticas de Dolly no experimentaron exactamente el mismo tipo
y combinacin de estmulos que los de su "madre nuclear". Esto se debe a los fenmenos
de epignesis, complejas series de interacciones entre los genes y el entorno, y aqu
entendemos por entorno desde los factores presentes en el citoplasma del vulo, pasando
por los procesos de formacin del embrin/feto, a su vez sometidos al peculiar ambiente
uterino, y alcanzando a la vida extrauterina (estmulos al nacer, periodo de lactancia,
relaciones con la madre, interacciones "sociales" con otros individuos de la especie, etc). En
resumidas cuentas, el ADN no contiene un programa unvoco de instrucciones, sino que es
flexible, y la expresin gentica en cada individuo queda matizada por multitud de factores,
quedando "abierta" con una finalidad adaptativa clara.
La biotecnologa no es, en s misma, una ciencia; es un enfoque multidisciplinario que
involucra varias disciplinas y ciencias (biologa, bioqumica, gentica, virologa, agronoma,
ingeniera, qumica, medicina y veterinaria entre otras).
Hay muchas definiciones para describirla.

En trminos generales biotecnologa es el uso de organismos vivos o de compuestos
obtenidos de organismos vivos para obtener productos de valor para el hombre.

La biotecnologa moderna est compuesta por una variedad de tcnicas derivadas de la
investigacin en biologa celular y molecular, las cuales pueden ser utilizadas en cualquier
industria que utilice microorganismos o clulas vegetales y animales.
Esta tecnologa permite la transformacin de la agricultura. Tambin tiene importancia para
otras industrias basadas en el carbono, como energa, productos qumicos y farmacuticos
y manejo de residuos o desechos. Tiene un enorme impacto potencial, porque la
investigacin en ciencias biolgicas est efectuando avances vertiginosos y los resultados
no solamente afectan una amplitud de sectores sino que tambin facilitan enlace entre ellos.
Una definicin ms exacta y especfica de la biotecnologa "moderna" es "la aplicacin
comercial de organismos vivos o sus productos, la cual involucra la manipulacin deliberada
de sus molculas de DNA".
Esta definicin implica una serie de desarrollos en tcnicas de laboratorio que, durante las
ltimas dcadas, han sido responsables del tremendo inters cientfico y comercial en
biotecnologa, la creacin de nuevas empresas y la reorientacin de investigaciones y de
inversiones en compaas ya establecidas y en Universidades.
Una definicin amplia de biotecnologa sera: Un conjunto de innovaciones tecnolgicas que
se basan en la utilizacin de microorganismos y procesos microbiolgicos para la obtencin
de bienes y servicios y para el desarrollo de actividades cientficas de investigacin.

Las nuevas biotecnologas pueden agruparse en cuatro categoras bsicas:
Tcnicas para el cultivo de clulas y tejidos.
Procesos biotecnolgicos, fundamentalmente de fermentacin, y que incluyen la tcnica
de inmovilizacin de enzimas.
Tcnicas que aplican la microbiologa a la seleccin y cultivo de clulas y microorganismos.
Tcnicas para la manipulacin, modificacin y transferencia de materiales genticos
(ingeniera gentica)
Aunque los cuatro grupos se complementan entre s, existe una diferencia fundamental
entre los tres primeros y el cuarto. Los primeros se basan en el conocimiento de las
caractersticas y comportamientos de los microorganismos y en el uso deliberado de estas


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caractersticas para el logro de nuevos productos o procesos. La enorme potencialidad del
ltimo grupo se deriva de la capacidad de manipular las caractersticas estructurales y
funcionales de los organismos y de aplicacin prctica de esta capacidad para superar
ciertos lmites naturales en el desarrollo de nuevos productos o procesos.
En la agricultura, la biotecnologa se orienta a la superacin de los factores limitantes de la
produccin agrcola a travs de la obtencin de variedades de plantas tolerantes a
condiciones ambientales negativas (sequas, suelos cidos), resistentes a enfermedades y
pestes, que permitan aumentar el proceso fotosinttico, la fijacin de nitrgeno o la
captacin de elementos nutritivos. Tambin se apunta al logro de plantas ms productivas
y/o ms nutritivas, mediante la mejora de su contenido protenico o aminocido.

Los alimentos transgnicos, aumentaron un 28%, ya son imparables en el Sur

Pese a la inquietud generada por su posible impacto negativo sobre la salud humana y el
medio ambiente, los alimentos genticamente modificados van ganando terreno en los
pases en vas de desarrollo a un ritmo nunca antes imaginado debido a las agresivas
campaas de comercializacin de las principales multinacionales del sector.
Conceptualmente, la manipulacin gentica consiste en el empleo de tcnicas de
laboratorio, mediante las cuales es posible sustituir los cromosomas en un ovocito, de forma
de cambiar los genes de los cuales se conoce la influencia en los caracteres resultantes en
el individuo que crecer con su desarrollo embrionario, por otros que han de determinar en
ese mismo individuo otros caracteres del mismo tipo pero de distintos rasgos.
Puede decirse que el camino hacia la clonacin transcurre por el rea de la manipulacin
gentica pero se vincula al desarrollo de tcnicas cada vez ms frecuentes y avanzadas,
como la fecundacin artificial o "in Vitro".
Si bien la misma en realidad no es una manipulacin gentica, desarrolla y emplea una
tecnologa similar: consiste en introducir en un vulo los cromosomas de un gameto
masculino, para originar un cigoto susceptible de desarrollarse como embrin y dar origen a
un nuevo ser, si se lo implanta en condiciones adecuadas para ello.
En el caso de la clonacin, no se utiliza para implantar en el vulo los cromosomas de una
clula embrionaria, sino los de una clula adulta, no se trata por lo tanto de un vulo
fecundado, sino de un "citoplasma enucleado"; es decir, de un vulo al que se haba retirado
su ncleo propio.
Al constituirse el ovocito como una clula completa, y lograrse reactivar su proceso de
crecimiento dejado temporalmente en suspenso durante la insercin del nuevo ncleo,
aquel se desarroll como un huevo, originando un embrin que implantado adecuadamente
dio nacimiento a un nuevo ser.
Las potencialidades y los problemas biolgicos, ticos y jurdicos que todo esto suscita, son
sumamente significativos ya que como miembros de una sociedad debemos saber las
implicancias, las consecuencias que tiene no solamente la existencia sino el uso de los
conocimientos biolgicos y sus aplicaciones biotecnolgicas.




El cdigo gentico

Establecido que cada gen est formado por fragmentos de cadenas de ADN, queda sentada
la conclusin de que existe un cdigo de "instrucciones", que determinan la secuencia de
los procesos vitales en que se transmite la herencia.
Es sabido, asimismo, que los procesos vitales son controlados por las protenas, cuya
sntesis es gobernada por los genes mediante un complejo proceso qumico. De esta
manera, los genes controlan las formas y funciones de las clulas, tejidos y organismos.
Tambin se ha llegado a determinar que en una cadena de ADN, no todos los genes que la


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forman son activos; sino que existen algunos que se activan y dan lugar a la diferenciacin
de las funciones de los distintos tipos de tejidos.
Al parecer, el factor que determina la activacin de un gen, est contenido en la parte de la
cadena que lo contiene; y su activacin depende de la accin de determinados tipos de
protenas.
Entre los caracteres humanos, algunos estn ms fuertemente influidos que otros por el
componente hereditario. Por ejemplo, la altura tiene un fuerte componente hereditario
(aunque tambin depende de factores nutricionales que inciden en el crecimiento de los
huesos largos), mientras que el peso depende ms de los hbitos alimenticios. Otros
caracteres, como los grupos sanguneos (por ejemplo el factor Rh negativo) y los elementos
antgenos (los que causan la aceptacin o el rechazo de rganos trasplantados), son
netamente de origen hereditario.

La clonacin

Puede decirse que el camino hacia la clonacin transcurre por el rea de la manipulacin
gentica pero se vincula al desarrollo de tcnicas cada vez ms frecuentes y avanzadas,
como la fecundacin artificial o "in Vitro".
Los clones existen espontneamente en la Naturaleza, incluso en el gnero humano: son
los gemelos, o mellizos homocigticos. Dos individuos absolutamente idnticos, nacidos de
la biparticin de un mismo vulo fecundado.
Sin embargo, que dos personas sean gemelos, genticamente idnticos, no conduce a que
sean absolutamente iguales en todos los aspectos.
La clonacin natural es muy corriente en los vegetales. Diversas especies se reproducen -
algunas de ellas nicamente y otras en forma secundaria - por el procedimiento de la
llamada multiplicacin vegetativa; o sea, mediante el desarrollo de un nuevo ser a partir de
un trozo (un gajo) del anterior.
Hay animales que pueden reproducirse por regeneracin; caso de algunas lombrices que si
son divididas en partes originan cada parte un nuevo individuo. Otros animales, si bien se
reproducen por ovulacin, sus huevos se subdividen siempre, antes de desarrollarse, como
ocurre con el tat.
Existen dos procedimientos de clonacin artificial.
El primero de ellos, consiste en sustituir los cromosomas de un ovocito fecundado,
contenido en el ncleo celular, mediante el cambio de ese ncleo completo, por el de otro
ovocito fecundado; lo cual naturalmente dar lugar al nacimiento de un ser con los
caracteres hereditarios correspondientes al ncleo incorporado.
Esta tcnica se realiz por primera vez, con una finalidad distinta a la clonacin. En 1938, el
embrilogo alemn Hans Spemann, la llev a cabo para demostrar que cada una de las
clulas primarias de un embrin inicial ya contiene toda la informacin gentica necesaria
para el desarrollo completo de un individuo.
La segunda tcnica, tiene la diferencia fundamental de que no utiliza para implantar en el
vulo los cromosomas de una clula embrionaria, sino los de una clula adulta.
Los cientficos estaban bastante convencidos de que las clulas adultas de seres muy
evolucionados, como los mamferos, ya no contenan en sus cromosomas la totalidad de la
informacin gentica originaria, pero sa era una teora que nunca haba sido verificada; y
result que no era correcta
El gran salto que se logr con el nacimiento de la famosa oveja Dolly, consisti en que se
logr sustituir el ncleo celular de un vulo por el ncleo de una clula adulta cualquiera (en
este caso, de la glndula mamaria) proveniente de otro individuo. Esta operacin se llev a
cabo mediante un choque elctrico y en condiciones ya anteriormente desarrolladas para
habilitar el "trasplante" de ncleos celulares; como la sincronizacin de fase del citoplasma,
la colocacin del huevo en un estado de "suspensin" de su proceso de desarrollo, y la
preservacin de la prdida de la envoltura nuclear en el momento de la fusin.


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Ese individuo, por lo tanto, tena como nica informacin gentica la totalidad de la que
estaba contenida en la clula que provey el ncleo que fuera implantado en el vulo
original; y, por lo mismo, todos sus caracteres hereditarios son idnticos a los del individuo
de que provino aquel ncleo.
Esta oveja se puede decir no tiene padre pero s tres madres: la portadora del ncleo, la
incubadora y la implantada.
El camino iniciado por esta oveja abri un prometedor panorama de aplicaciones as como
tambin dio lugar a polmicas ya que las potencialidades y los problemas biolgicos, ticos
y jurdicos que todo esto suscita, son sumamente significativos.
En primer lugar, significa que es posible crear artificialmente un nuevo ser, no solamente a
partir del ncleo de una clula reproductiva de un individuo adulto; sino tambin de cualquier
clula, que puede provenir de un individuo absolutamente joven (incluso un beb), o de un
individuo ya no existente cuya clula haya sido conservada mediante tcnicas actualmente
disponibles. Tal vez, incluso, llegue a ser posible extraer el ADN de tejidos muertos.
En segundo lugar, aparece como posible - al menos tericamente - seleccionar no ya la
totalidad de un sino solamente algunos cromosomas; y as "componer" un grupo
cromosmico, de tal manera que contenga la informacin hereditaria no solamente libre de
tendencias patolgicas, sino tambin eligiendo determinados caracteres fsicos y
psicolgicos, por motivaciones estticas, raciales u otras. Entre estas posibilidades, una de
las ms obvias sera elegir el sexo del nuevo ser.
En tercer lugar, esta ltima posibilidad podra llegar al extremo de pretenderse que una
determinada combinacin de caracteres hereditarios, contenida en una "muestra" de
cromosomas disponibles para ser injertados en ovocitos, constituya una creacin
patentable.
La clonacin da lugar a que surjan algunas cuestiones, tales como con qu derecho puede
utilizarse la informacin gentica para producir clones y qu derechos atribuye ello sobre el
ser resultante. Y tambin, qu clase de relaciones sern susceptibles respecto de los
ulteriores descendientes de los seres clonados o genticamente manipulados o qu
condiciones restrictivas han de aplicarse sobre su reproduccin (por ejemplo, si fueran
"patentados").















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Bogota 1993.

ROMAN BENIGNO. Tejidos Vegetales, Ed Bruo Barcelona 1997

PAGINAS DE INTERNET
www.escolar.com
www.aupec.com
www.monografias.com

ENLASES RECOMENDADOS EN INTERNET


Escuela Universitaria de Ingeniera Tcnica Agrcola I.N.E.A., muy buena pgina
http://www.inea.uva.es/servicios/histologia/inicio_real.htm
Mundo botnico, http://orbita.starmedia.com/~mundo_botanico/index.html
Hay alguna correlacin entre la morfologa de las flores y los polinizadores?,
Las orqudeas, http://www.uned.ac.cr/ciac/naturaleza/lasorqu.html
Ecologa de la polinizacin en ecosistemas tropicales, http://web.usc.es/~bvluna/
Participacin de los polisacridos de la pared celular en el control de la textura del fruto de
Diospyros kaki, http://www.uv.es/~cutillas/tesis0.html
Seeds of Life Some excellent photographs of fruits and seeds as well as a set of links to
related topics. http://versicolores.ca/SeedsOfLife/home.html
CSU BioWeb Fruit Key
(Steve Wolf at CSU Stanislas) Progress through the key or view the entire key. Illustrated too!
http://arnica.csustan.edu/key/key.html
Botany 3700 (Steve Wolf at CSU Stanislas) Images and notes about flowering plants.
http://koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Biology/Pinus.html
The Naked Seeds of Pinus Text and nice graphics on the life cycle of pines.
http://koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Biology/Pinus.html
Flowering Plant Family Recognition and World Wide Flowering Plant Family Identification


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(Ray Phillips, Colby College) Illustrated guide to the "essential" families for Phillips' class.
Fruits (Gopher menu from Wisconsin) A collection of images.
gopher://gopher.adp.wisc.edu:2070/11/.image/.bot/.130/Fruits
Flower Whorls and Femaleness Text and very nice illustrations of megasporogenesis.
http://koning.ecsu.ctstateu.edu/Plant_Biology/angiofemale.html
Plant Biology (University of Maryland) Text, outlines, and images that are part of a general
botany course. http://www.inform.umd.edu/PBIO/PBIO/pbio.html
The angiosperm life cycle (University of Manitoba)
http://www.umanitoba.ca/Biology/lab8/biolab8_5.html#Cycle
LscueIa Univeisilaiia de Ingenieia Tecnica AgicoIa I.N.L.A., nuy luena pgina
hllp://vvv.inea.uva.es/seivicios/hisloIogia/inicio_ieaI.hln
Mundo lolnico, hllp://oilila.slainedia.con/~nundo_lolanico/index.hlnI
LncycIopedia of IIanls Scienlific and connon nanes foi gaiden pIanls.
hllp://vvv.lolany.con/
The olanicaI Sociely of Aneiica
Iind oul vhal ve lolanisls do vhen nol infIicling lesls and such on you sludenls!
hllp://vvv.lhonson.con/lsa/defauIl.hlnI
IIanl inages (a coIIeclion of inage fiIes, nany used heiein).
gophei://gophei.adp.visc.edu:7O/11/.dala/.lol/.13Onev
IIanl Tissue Types Texl and giaphics, a nice suppIenenl lo coveiage of lhe lopic
alove. hllp://koning.ecsu.clslaleu.edu/IIanl_ioIogy/lissuelypes.hlnI
The Ancienl iislIecone Iine
An exceIIenl page delaiIing lhe sloiy of lhe liislIecone pines,
sone of vhich aie ovei 4OOO yeais oId. Makes even ne feeI young again!
hllp://vvv.sonic.nel/liislIecone/inlio.hlnI
Monocols veisus Dicols (UCMI eikeIey) Succincl piesenlalion of lhe lvo cIasses
of lhe angiospeins.
hllp://vvv.ucnp.leikeIey.edu/gIossaiy/gIoss8/nonocoldicol.hlnI
Angiospein Analony An exceIIenl sile delaiIing pIanl sliucluie
hllp://vvv.lolany.uvc.ac.za:8O/Sci_ed/pupiI/Angiospeins/index.hln
Inlioduclion lo lhe Anlhophyla (fIoveiing pIanls)
(UCMI eikeIey) Inlioduclion lo lhe nosl iecenlIy evoIved najoi pIanl gioup,
incIudes Iinks lo fossiI iecoid, syslenalics and noie.
hllp://vvv.ucnp.leikeIey.edu/anlhophyla/anlhophyla.hlnI
IIanl Tissue Syslens Lols of inages and lexl.
hllp://vvv.nancoI.edu/science/lioIogy/pIanls_nev/analony/honepage.hlnI
IIanl ioIogy (Univeisily of MaiyIand) Texl, oulIines, and inages lhal aie pail of
a geneiaI lolany couise.




AnI!!n dc crccImIcntn: Maicas ciicuIaies que indican Ia posicin deI cnliun
vascuIai aI cese deI ciecinienlo deI ao pievio.
Atactnstc!a: (deI giiego a|ac|c = desoidenado) sislena vascuIai de Ias
MonocoliIedneas, donde Ios haceciIIos ceiiados se disponen desoidenadanenle en
vaiios cicuIos concenliicos, sin neduIa.


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Ca!Iptra (cofia): igano apicaI de Ia iaz, que a nodo de vaina encieiia y piolege eI
neiislena apicaI iadicuIai. Receploi de Ia accin giavilaloiia poi nedio de gianos
de aInidn que aclan cono eslaloIilos.
CmbIum vascu!ar (deI Ialn canoiun = inleicanlio, tascu|un = pequeo vaso) Ln
Ias pIanlas Ieosas, capa de lejido neiislenlico enlie eI xiIena y eI fIoena, cuyas
ceIuIas se dividen poi nilosis pioduciendo fIoena secundaiio hacia afueia y xiIena
secundaiio hacia adenlio.
Cau!Inar (deI Ialn cau|inaris = laIIo): conceinienle aI laIIo.
CntI!cdn (deI giiego |c|q|cdcn = hueco en foina de copa): Lsliucluia siniIai a una
hoja que se encuenlia en Ias seniIIas de Ias pIanlas con fIoies, apaiecen duianle Ia
geininacin de Ia seniIIas, a veces se denoninan "hojas" de Ia seniIIas u hojas
seninaIes.
Crtcx: Ia iegin deI lionco o iaz iodeada exleinanenle poi Ia epideinis e
inleinanenle poi eI ciIindio cenliaI de lejido vascuIai.
CrccImIcntn sccundarIn: Ln Ias pIanlas, ceIuIas pioducidas poi eI cnliun.
Incienenlo peiifeiico de Ia pIanla delido a Ia accin de Ios neiislenas IaleiaIes
cono eI cnliun vascuIai. Las piincipaIes ceIuIas pioducidas poi ciecinienlo
secundaiio foinan eI xiIena secundaiio, ns conocidas cono nadeia.
CrccImIcntn sccundarIn tpIcn: aqueI que liene un aniIIo canliaI que foina xiIena
hacia adenlio y fIoena poi fueia.
CrccImIcntn sccundarIn anma!n: desviaciones deI ciecinienlo secundaiio lpico,
ya sea poi difeienle funcionanienlo deI cnliun, o poi apaiicin de vaiios
cnliunes.
Cutcu!a (deI Ialn cu|icu|a dininulivo de cu|is = pieI): capa de naleiiaI giaso:
culina, que se encuenlia exleinanenle a Ia paied de Ias ceIuIas epideinicas
DIcntI!cdncas (deI giiego di = dolIe, |c|q|cdcn = hueco en foina de copa): Uno de
Ios dos lipos de pIanlas con fIoies, se caiacleiizan poi lenei dos coliIedones,
iganos fIoiaIes oiganizados en cicIos de cualio o cinco y hojas con neivaduias
ielicuIadas, incIuyen a Ios iloIes (exceplo Ias confeias), Ia nayoia de Ias pIanlas
oinanenlaIes, elc.
EndndcrmIs: eslialo ns inleino deI cilex, ieguIadoi deI paso de soIulos aI
ciIindio cenliaI de Ia iaz.
EpIdcrmIs ( deI giiego cpi = encina, dcrna = pieI): Ia capa ns exleina de ceIuIas, a
nenudo culieila poi un culcuIa ceiosa. Iiovee pioleccin a Ia pIanla.
Estatn!Itn: giano de aInidn nviI, que Ie peinile a Ia pIanla iecilii eI eslnuIo de
Ia giavedad.
Eustc!a: lipo de esleIa o ciIindio vascuIai ns evoIucionado, hueco y foinado poi
haceciIIos vascuIaies coIaleiaIes en un soIo cicuIo.
FascIcu!adn: agiupado en un nanojo.
Fc!gcnn: neiislena secundaiio oiiginado de Ia epideinis o de Ias capas
sulepideinicas, pioduce slei o coicho hacia afueia y feIodeinis hacia adenlio.
FI!ntaxIs: esludio de Ia disposicin foIiai solie laIIos y ianas. Iuede sei aIleina, con
una hoja poi nudo, dslica si Ias hojas esln opueslas, veiliciIada, con ns de 1
hoja/nudo, decusada si hay dos hojas poi nudo, ulicadas en ciuz.
Haccs vascu!arcs (haceciIIos): conjunlo de eIenenlos conducloies, xiIena y fIoena
|| H. alieilo: que piesenla cnliun. || H. ceiiado: sin cnliun. || H. coIaleiaI:


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con eI xiIena hacia adenlio y fIoena hacia afueia. || H. concenliico: xiIena y
fIoena se ulican uno aIiededoi deI olio.
Entrcnudn: iegin deI laIIo enlie dos nudos conseculivos.
McrIstcma:(deI giiego ncrizcin = dividii): lejido enliionaiio IocaIizado en Ias
punlas de Ios laIIos y de Ias iaces y, ocasionaInenle, a lodo Io Iaigo de Ia pIanla,
sus ceIuIas se dividen poi nilosis pioduciendo nuevas ceIuIas de Ias cuaIes se
oiiginan nuevos lejidos.
McsfI!n: conjunlo de lejidos ulicadas enlie anlas epideinis de Ia hoja.
MnnncntI!cdncas (deI giiego ncncs = nico, |c|q|cdcn = hueco en foina de copa):
Uno de Ios dos lipos de pIanlas con fIoies, se caiacleiizan poi lenei seniIIas con un
soIo coliIedn, iganos fIoiaIes oiganizados en cicIos de lies y hojas con neivaduias
paiaIeIas, incIuyen a Ias hieilas, paIneias elc.
Ncrvaduras: Tejido vascuIai en Ias hojas, disliiluido de naneia ielicuIada en
dicoliIedneas y paiaIeIas unas a olias en Ias nonocoliIedneas.
Nudn (deI giiego ncdus = nudo): La iegin de Ia pIanla adonde se inpIanlan una o
ns hojas.
ParnquIma (deI giiego para = enlie, cn = en, cncin = veilei): Uno de Ios lies
piincipaIes lejidos de Ias pIanlas, sus ceIuIas, de paiedes finas, esln vivas
pudiendo folosinlelizai, iespiiai y aInacenai suslancias de ieseiva, consliluyen Ia
nayoi paile de Ias pIanlas, se Io encuenlia en fiulos, seniIIas, hojas y en eI sislena
vascuIai. Tejido fundanenlaI consliluido poi ceIuIas vivas que cunpIen difeienles
funciones.
ParnquIma cn cmpa!Izada: caiacleiizado poi Ia foina aIaigada de Ias ceIuIas y su
disposicin con sus ejes nayoies peipendicuIaies a Ia supeificie de Ia hoja.
ParnquIma cspnnjnsn: se caiacleiiza poi Ios espacios inleiceIuIaies conspicuos.
Pccn!n (deI Ialn pc|ic|us, dininulivo de pcs, pcdis = pie): calo que conecla Ia Inina
de Ia hoja aI lionco.
Pc!n radIca!: liicona en Ia epideinis de Ia iaz que es una sinpIe exlensin de una
ceIuIa epideinica.
PcrIantn: conjunlo piezas fIoiaIes esleiiIes, foinan eI cIiz y Ia coioIa de Ia fIoi
PcrIcIc!n: poicin eI ciIindio vascuIai conpiendida enlie Ios lejidos vascuIaies y Ia
endodeinis. Capa foinadoia de iaces IaleiaIes y cnliun y feIgeno en Ia iaz.
PcrIgnnIn: peiianlo honocIandeo, donde cIiz y coioIa non se difeiencian, Ias
piezas se IIanan lepaIos.
PIvntantc (axononoifo): sislena con una iaz piincipaI ns desaiioIIada que Ias
IaleiaIes.
Pn!n xI!cmtIcn: cada una de Ias poiciones en que se encuenlia eI xiIena en Ia iaz
piinaiia, aIleinos con iguaI nneio de poIos fIoenlicos.
RadIns mcdu!arcs: landas iadiaIes de lejido paienquinlico, foinadas poi eI
cnliun hacia eI xiIena y eI fIoena secundaiios || R. uniseiiado: iadio de una
soIa ceIuIa de ancho. || R. nuIliseiiado: consla de vaiias ceIuIas de espesoi.
Raz prImarIa: oiiginaiia de Ia iadcuIa deI enliin.
Raz advcntIcIa: iaz que nace de cuaIquiei igano aduIlo, no de Ia iadcuIa
enliionaI.
RcprnduccIn vcgctatIva (i. asexuaI): nuIlipIicacin piopianenle dicha, ieaIizada
sin fecundacin.


U N V E R 8 D A D N A C O N A L A B E R T A Y A D 8 T A N C A U N A D "
F A C U L T A D D E C E N C A 8 A G R A R A 8
P R O G R A M A M A N E J O A G R O F O R E 8 T A L
MODULO BOTANCA ECONOMCA 143 143 143 143
RIznmas (deI giiego rnizcna = nasa de iaces): un laIIo hoiizonlaI que ciece a Io
Iaigo o delajo de Ia supeificie, puede inleivenii en Ia iepioduccin vegelaliva de Ia
pIanla.
5cmI!!as: (deI Ialn, dininulivo pIuiaI de scnini||a = senen, deI noziale xcninic`)
Lnliin en eslado Ialenle, iodeado o no de lejido nuliicio y piolegido poi eI
epispeina o culieila seninaI. Ln Ias Cinnospeinas se haIIan desnudas y en Ias
Angiospeinas enceiiadas en eI fiulo.
5Istcmas (deI giiego sqs|cna = Io que se pone junlo): conjunlo de iganos que
ieaIizan funciones ieIacionadas.
5ucu!cntn: cainoso, jugoso.
TcjIdns (deI Ialn |cxcrc = lejei): en Ios oiganisnos pIuiiceIuIaies, giupo de ceIuIas
siniIaies que ieaIizan una deleininada funcin. Ciupo de ceIuIas oiganizadas
cono una unidad esliucluiaI y funcionaI.
Tubrcu!ns: (deI Ialn |uocr = gila, hinchazn): laIIo sulleiineo engiosado que
siive paia aInacenai suslancias de ieseiva, cono Ia papa.
Ycma axI!ar: neiislena ulicado en Ia unin de Ia hoja con eI laIIo (axiIa), piolegido
poi Ios piinoidios de hojas.





LL 1LMA DL PRC1ICAS SLRAN
DISCU1IDAS PARA LLLGAR ACULRDOS
CON LOS LS1UDIAN1LS