Clasificacin de las Frutas

En frutoterapia se han clasificado las frutas en cuatro grandes grupos: cidas, semicidas, dulces y neutras. Existen, adems, cuatro subgrupos: de algodn, de hueso, de doble fin y tubrculas. Las frutas cidas se caracterizan por ser ricas en cido y complejos, excelentes para bajar triglicridos, colesterol y acido rico, no todas contienen acido ctrico como es el caso de la pia. Las semicidas se caracterizan por tener cidos menos fuertes y ms simples que las cidas. Contienen elementos como el cianuro, que posee la almendra de la pepa de la ciruela. Son ricas en protenas de alto valor biolgico. Las frutas dulces se caracterizan por el grupo ms amplio y por no contener cidos, son compatibles entre s con excepcin de la patilla. Ricas en Vitaminas A, C, E complejo B12 y B15. Las frutas neutras se caracterizan por ser las ms ricas en protenas (prtidos), vitaminas, sales minerales y oligoelementos.

Frutas dulces

Abotijaba Alb aricoque Ann Banano Breva Cafeto Caimo Camarona Cereza Cereza o acerola Cereza sabanera Chirimoya Ciruelo del fraile Dtiles

Granada Grosella Guama Guanbana Guaran Guayaba (variedad) Higo Hobo Huevo de gallo Icaco Iapachillo Momambi Mangostn

Manzana (variedad) Meln Mortio Nspero Papaya Papayuela Pera Pitahaya Pomarrosa Remolacha Sanda Uva (variedad) Zapote

Frutas cidas Aracea perforada Arandino Boroj Caimo (variedad) Guayaba (coronilla) Kiwi Limn Manzana de agua Maracuy Mora Naranja (variedad) Pia Piuela Pomelo Tamarindo Toronja Uva (variedad) Zarzamora

Frutas semicidas rbol de tomate Badea

Curuba Durazno o melocotn

Mandarina Mango Manzana verde

Caimarn Caimito Ciruela claudia o Jocote Ciruela de la gobernadora Ciruelo de huesito Ciruelo de natal Ciruelo del Gobernador

Freijoa Frambuesa Fresa Granadilla Guayaba (variedad) Lima Lulo Mamoncillo

Maraon o caja Membrillo Nibia Nspero del Japn Pomarrosa (variedad brasilera) Tomate Uchuva

Frutas neutras Aceituna Aguacate Almendra Almendrn rbol de pan Avellana Cacahuate Cacao

Castaa o nuez del brasil Castao castona Chachafruto Chontaduro Coco Corozo

Dividivi Macadamia Mani Marqu Mistol Nuez Nuez moscada Pepino cohombro

Subgrupos Frutas de algodn

Ann Chirimoya Guama Guanbana Icaco Mangostn Albaricoque Cereza Ciruela Durazno

Frutas del hueso

Frutas de doble fin Ahuyama Berenjena Chachafruto Guatila o chayote Pepino Remolacha Tomate Malanga

Frutas tubrculos

Man Rbanos Remolacha Sag

INFORMACION NUTRICIONAL DE ALGUNAS FRUTAS Frambuesa

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat: 91 % 40,00 Kcal. 8,00 g. 0,60 g. 1,00 g. 6,00 g. 0,00 mg. 0,75 mg. 40,00 mg. 30,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g

Fresas

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra:

92 % 36,00 Kcal. 7,00 g. 0,60 g. 0,70 g. 2,00 g.

Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

0,00 mg. 0,75 mg. 30,00 mg. 26,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g

Kiwi

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

87 % 51,00 Kcal. 9,12 g. 0,63 g. 1,00 g. 0,00 g. 0,00 mg. 0,80 mg. 38,00 mg. 31,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g

Manzana

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

84 % 52,00 Kcal. 12,00 g. 0,35 g. 0,30 g. 2,00 g. 0,00 mg. 0,40 mg. 6,00 mg. 11,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g.

Manzana (plato)
Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGSat: AGPoliInsat: 100 % 80,00 Kcal. 20,00 g. 0,50 g. 0,30 g.

Melon

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

60 % 31,00 Kcal. 6,50 g. 0,20 g. 0,80 g. 1,00 g. 0,00 mg. 0,40 mg. 18,00 mg. 18,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g.

Cerezas

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol:

86 % 77,00 Kcal. 17,00 g. 0,50 g. 1,20 g. 2,00 g. 0,00 mg.

Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

0,40 mg. 18,00 mg. 21,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g.

Limon

Comestible: Energa: Carbohidratos: Grasas: Proteinas: Fibra: Colesterol: Hierro: Calcio: fosforo: AGSat: AGMonoInsat: AGPoliInsat:

64 % 39,00 Kcal. 9,00 g. 0,20 g. 0,30 g. 0,00 g. 0,00 mg. 0,14 mg. 12,00 mg. 10,00 mg. 0,00 g. 0,00 g. 0,00 g