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REPUBLIQUE DU SENEGAL MINISTERE DE LECONOMIE ET DES FINANCES DIRECTION DE LAPPUI AU SECTEUR PRIVE

CRENEAUX PORTEURS DU SECTEUR SECONDAIRE

PRODUCTION DHUILES ESSENTIELLES

Ralis par ABC Consulting Aly.Sow/CAC Ousseynou.Lagnane Tel : 776493228/775128007

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TABLE DES MATIERES


1.APERCU DU SECTEUR ......................................................................................... 3 1.1.Utilisations des huiles essentielles................................................................... 3 1.1.1.En industrie cosmtique ................................................................................. 3 1.1.2.En industrie pharmaceutique ......................................................................... 3 1.1.3.Autres utilisateurs ........................................................................................... 3 1.2.Production et extraction des huiles essentielles ............................................. 4 1.21. Extraction par distillation................................................................................ 4 1.2.2.Extraction par des solvants ............................................................................ 4 1.3.Disponibilits et exportation en termes de valeur ........................................... 5 2.ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES ........................................................... 6 2.1.Dfinition et classification ................................................................................. 6 2.1.1.Huile essentielle............................................................................................... 6 2.1.2.Classification des huiles essentielles ............................................................ 6 2.2.Les procds dextraction des huiles essentielles.......................................... 7 3.ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS ..................................... 11 3.1.Rglementation intrieure en vigueur ............................................................ 11 3.2.Les structures dappui du secteur .................................................................. 11 4..ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX ..................................................................... 12 4.1.Conditions d'installation .................................................................................. 12 4.2.Normes .............................................................................................................. 12 5.ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX................................................ 13 5.1.Le march national et international ................................................................ 13 5.2.Potentiel de dveloppement du marche local ................................................ 15 6.INVESTISSEMENTS NECESSAIRES .................................................................. 16 6.1.Lvaluation des investissements ................................................................... 16 6.2.Chiffres daffaires et compte dexploitation ................................................... 17 6.2.1.Prix et Compte dexploitation ....................................................................... 17 6.2.2 Rentabilit financire ................................................................................... 17 7.ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAU ........ 18 8.CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION ..................................................... 19

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1.

APERCU DU SECTEUR

Au Sngal comme dans toute lAfrique de lOuest, en plus des cultures traditionnelles vivrires ou de rentes, les paysans sadonnent dans leur cadre dune diversification ou dune spcialisation la culture et lexploitation darbres fruitiers tels que la banane, la mangue, la papaye, les agrumes et des herbes aromatiques telles que le basilic, la citronnelle et la menthe. Toutefois, la transformation de ces plantes en huiles essentielles entrant dans la fabrication de savons, de produits cosmtiques, de dtergents et de produits mnagers divers pourrait tre une activit gnratrice de revenus. Pour satisfaire la demande locale, le Sngal importe la presque totalit de ses huiles essentielles d'Europe, d'Asie en particulier. Afin de rduire leur dpendance l'gard des importations et de crer des emplois en milieu rural, il est possible de mettre en place de petites units de production d'huiles essentielles tires de plantes locales. 1.1 Utilisations des huiles essentielles

1.1.1

En industrie cosmtique

L'aromathrapie, est l'utilisation des huiles essentielles pour soigner. Elle fait l'objet d'un certain nombre d'abus : il suffit de mettre 0,0001 % d'huile essentielle dans une crme pour en faire un produit vendable. En cosmtologie aromatique, on utilise entre 0,5 % et 2 % d'HE pour le visage, 2 % et 5 % pour le corps, et jusqu' 10 % pour les soins trs localiss. 1.1.2 En industrie pharmaceutique

En raison de leur toxicit, un certain nombre d'huiles essentielles ne peuvent tre vendues dans la plupart des pays que dans le circuit pharmaceutique. 1.1.3 Autres utilisateurs

Les industries de la parfumerie, des armes et de la cosmtique sont les principales consommatrices d'huiles essentielles. Ce sont en effet les produits de base utiliss pour ajouter des odeurs, en raison de leur forte volatilit et du fait qu'elles ne laissent pas de trace grasse. Dans de l'agro-alimentaire aussi on utilise des HE pour incorporer aux aliments des saveurs.

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Les huiles essentielles sont trs employes pour parfumer les produits cosmtiques : savons, shampoings, gel-douches, crmes cosmtiques et/ou hydratantes, etc.

Le secteur des produits mnagers (dtergents et lessives par exemple) consomme beaucoup d'huiles essentielles pour masquer les odeurs, souvent peu agrables, des produits purs.

L'utilisation des huiles essentielles dans les armes alimentaires est croissante. Les armes sont omniprsents de nos jours: ils sont utiliss comme exhausteur de gots dans divers produits (cafs, ths, tabacs, vins, yaourts, plats cuisins, etc.). 1.2 . Production et extraction des huiles essentielles

Il existe plusieurs mthodes d'extraction des huiles essentielles, mais la plus utilise est l'entranement par la vapeur ou l'hydro distillation de la plante frache ou sche. 1.2 .1 Extraction par distillation

La plupart des huiles essentielles sont obtenues par distillation et entranement par la vapeur d'eau (sauf les huiles essentielles des hesprids : citron, orange, etc.). 1.2.2 .Extraction par des solvants

L'extraction se fait l'aide de solvants organiques volatils dans des appareils appels extracteur de Soxhlet. En apparence, la division de la matire extraire facilite le contact avec le solvant (en agrandissant la surface dchange), permet daugmenter la charge de lextracteur et aussi de rduire le rapport du solvant la charge. Toutefois le tassement entrave la circulation du solvant et lhomognisation des solutions ; il faut donc viter de tasser ou de trop charger lextracteur. On obtient des huiles concrtes avec des solvants volatils tels que lhexane, qui est le plus utilis actuellement; le benzne trs utilis dans le pass est interdit pour des raisons de toxicit. Ce procd a remplac l'enfleurage (mthode d'extraction par les graisses) qui est devenu beaucoup trop coteux. 1.2.3 .Le niveau des importations dhuiles essentielles

La valeur des importations ces dernires annes est assez consistante du fait dune demande solvable surtout des parfumeries et autres laboratoires pharmaceutiques.
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Liste des produits imports par le Sngal Valeur importe en Valeur importe Valeur importe Libell produit 2007 en 2008 en 2009 49 216 700 F 40 066 350 F 47 435 100 F Eaux distilles aromatiques, autres produits de la position 3301, ndca Autres huiles essentielles, autres que d'agrumes, deterpenees ou non Huile essentielle d'autres menthes deterpenee ou non Huile essentielle de menthe poivre (mentha piperita) deterpenee/non Autres huiles essentielles d'agrumes deterpenees ou non Resinoides Huile essentielle d'orange deterpenee ou non Huile essentielle de citron deterpenee ou non Huile essentielle de jasmin deterpenee ou non Huile essentielle de bergamote deterpenee ou non 20 069 200 F 4 303 350 F NA 2 868 900 F 2 390 750 F NA NA NA 478 150 F 21 366 100 F 2 227 000 F 5 344 800 F 2 672 400 F 4 899 400 F NA NA NA NA 22 545 100 F 15 497 300 F 3 759 700 F 3 288 100 F 1 879 850 F 1 408 250 F NA NA NA

(Source Comtrade 2010) 1.3 .Disponibilits et exportation en termes de valeur

Au cours des dernires annes (sur une priode de 3 ans), la branche a ralis une production dont une part importante a t exporte. Liste des produits exports par le Sngal
2007 Libell produit Eaux distilles aromatiques, autres produits de la position Huile essentielle d'orange deterpenee ou non Autres huiles essentielles d'agrumes deterpenees ou non Huile essentielle d'autres menthes deterpenee ou non Autres huiles essentielles, autres que d'agrumes, deterpenees ou non Resinoides Quantit exporte, Tonnes 17 3 1 NA NA NA NA NA NA 2008 Quantit exporte, Tonnes 29 1 NA 2009 Quantit exporte, Tonnes 24 NA NA

NA

NA

NA

(Source Comtrade 2010)

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2.1 2.1.1

. ASPECTS PHYSIQUES ET TECHNIQUES


. Dfinition et classification . Huile essentielle

On appelle huile essentielle (ou parfois essence vgtale) le liquide concentr et hydrophobe des composs aromatiques (odorifrants) volatils d'une plante. Il est obtenu par distillation ou extraction chimique par solvants (eau, alcool, etc.). Contrairement ce que suppose la dnomination, ces extraits ne sont pas forcment huileux. Produit odorant, gnralement de composition complexe, obtenu partir dune matire premire vgtale botaniquement dfinie, soit par entranement par la vapeur deau, soit par distillation sche, ou par un procd mcanique appropri sans chauffage. Lhuile essentielle est le plus souvent spare de la phase aqueuse par un procd physique nentranant pas de changement significatif de sa composition [1] C'est un mlange de molcules varies, comprenant en particulier des terpnes (hydrocarbures non aromatiques), c'est--dire drivs de l'isoprne et non du benzne, et des composs oxygns (alcools, aldhydes, ctones). L'obtention des huiles essentielles se fait soit par entranement par la vapeur d'eau dans une opration de distillation, soit par distillation sche, soit par expression froid (zestes). Dans ce dernier cas, une certaine ambigit existe sur la dnomination d'huile essentielle. Selon l'AFNOR, il faut utiliser le terme d'essence alors que la Pharmacope franaise et la Pharmacope europenne utilisent le terme d'huile essentielle. Le terme d'huile essentielle a t retenu par les spcialistes en pharmacognosie [2] . La quantit d'huile essentielle contenue dans les plantes est toujours faible, parfois trs faible, voire infime. Ceci explique le cot lev des huiles essentielles, il est li la raret et non au procd d'extraction qui reste le mme pour la plupart des plantes. Il faut parfois plusieurs tonnes de plantes pour obtenir un litre d'huile essentielle. 2.1.2
o o o

Classification des huiles essentielles carbures terpniques et sesquiterpniques : huile essentielle de citron : limonne alcools huile essentielle de rose : graniol mlange d'esters et d'alcools huile essentielle de lavande : linalol, actate de lynalyle
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o o o o

huile essentielle de menthe : menthol, actate de menthyle aldhydes huile essentielle de cannelle : aldhyde cinnamique huile essentielle de citronelle : citral et citrannal huile essentielle d'eucalyptus citriodora : citronellal

ctones o huile essentielle de carvi : carvone o huile essentielle de sauge : thuyone phnols o huile essentielle de thym : thymol o huile essentielle de girofle : eugnol thers o huile essentielle d'anis vert, de badiane : anthol o huile essentielle d'eucalyptus globulus : eucalyptol peroxydes o huile essentielle d'ail : allicine Les huiles essentielles sont constitues dans leur grande majorit d'un mlange assez complexe de monoterpnes, sesquiterpnes, alcools, esters, aldhydes, oxydes. 2.2 . Les procds dextraction des huiles essentielles

Les principales proprits thrapeutiques des huiles essentielles : Lactivit des huiles essentielles est due aux proprits des molcules aromatiques qui les composent et qui sont des molcules connues et biochimiquement dfinies. Les huiles essentielles (respectueuses de notre corps) ont un trs large spectre daction sur diverses thrapies, et on ne peut plus nier leur efficacit dans le domaine infectieux. Antivirales Anti-infectieuses Antifongiques Antiseptiques respiratoires Anti-allergiques Anti-inflammatoires Hpatiques, digestives Cicatrisantes et anti-hmatomes Toniques et stimulantes Lextraction seffectue en plusieurs tapes, on lave la matire avec le solvant deux trois fois. Il semble que la presque totalit des produits odorants passe en solution ds la premire extraction. Mais, tant donn que la matire traite retient une forte proportion de la solution, il est ncessaire de pratiquer des dilutions successives
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avec de nouvelles charges de solvant (lavages). La matire puise retient une proportion importante de solvant. Avec la charge normale de fleurs dun extracteur statique de mille litres, la quantit varie entre 150 et 180 litres. Il faut donc concentrer la solution en vaporant le solvant qui est recycl pour d'autres lavages. La rcupration du solvant atteint couramment 94 96 % de la quantit retenue. La charge de lextracteur est dsolvate la vapeur deau, puis elle peut tre utilise dans les champs (compostage). 2.2.1.1 . Extraction par expression froid

Lextraction se fait sans chauffage, les plantes sont presses froid (notamment les hesprids : citron, orange, etc.) de lcorce ou des fruits. 2.2.1.2 . Extraction de lhuile essentielle partir de lcorce Les premiers procds dextraction consistaient presser lcorce des Citrus pour faire clater les tissus contenant lhuile essentielle en les frottant sur des rcipients dont les parois taient recouvertes de pics en mtal. Puis le procd dit lponge sest dvelopp: les corces taient presses plusieurs fois contre un assemblage dponges naturelles fixes une bassine en terre cuite. La pression tait accompagne par un mouvement de rotation de la main. Le mlange exprim tait recueilli par essorage des ponges. Finalement par simple dcantation, lhuile essentielle est spare de la phase aqueuse qui contient aussi des dtritus produits par la lacration des tissus de lcorce. 2.2.1.3 . Extraction partir des fruits entiers Avant dtre presss, les fruits passent dans des machines qui les trient selon leur taille. Cette opration est ncessaire pour amliorer le fonctionnement des extracteurs, obtenir un meilleur rendement et une huile essentielle de meilleure qualit. Les Citrus sont spars en trois parties de base : lhuile essentielle, le jus et lcorce. Il existe trois mthodes fondamentales pour extraire lhuile essentielle des Citrus partir des fruits entiers, les deux premires tant les plus utilises :

systme sparant lhuile essentielle et le jus en une seule opration (FMC),

lextraction de lhuile essentielle des fruits entiers prcde lextraction du jus (platrice spciale ),

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lextraction du jus prcde celle de lhuile essentielle

L'extraction d'huile par la vapeur est un procd assez simple et peu coteux qu'on peut facilement adapter aux rgions rurales. Les principales techniques d'extraction par la vapeur s'apprennent aisment en quelques semaines et ne rclament aucun procd industriel perfectionn. 2.2.1.4 . Rendements en huiles essentielles

TABLEAU DES HUILES ESSENTIELLES Exemples de rendements moyens en HE pour 100 kg de plantes fraches distilles en alambic Plantes Rendement en gr Rsultat distillation en heures
Citronnelle- feuille (cymbopogon nardus) Eucalyptus (Gommier bleu) feuille Girofle- clou (bouton floral dessch) Menthe verte ou crpue- feuille/som.fle. Oranger amer- fleur (citrus bigaradia) Oranger doux- fleur (citrus aurantium) Oranger doux- feuille Pin sylvestre- aiguille, rameau et cne Thym vulgaire- plante fleurie frache Thym vulgaire- plante fleurie sche Verveine odorante ou citronnelle- feuille 600 1000 700 3000 14 000 20 000 1000 2500 100 50 100 200 400 100 800 150 1000 1700 2500 100 700 Densit 0,882 0,960 Densit 0,910 0,930 Densit 1,050 1,070 Donne l'HE spearmint Donne HE de Nroli bigarade Donne HE de Nroli Portugal Donne HE de Petit-grain Portugal 2 3 - l'arbre entier contient des HE 1 ,30 2 - densit 0,900 0,935 2 - l'HE Fr est rouge, l'Espa. vert fonc 2 - ne pas confondre avec l'officinale

2.2.1.5 . Dtermination de la qualit des huiles essentielles

Lengouement pour laromathrapie a propuls sur le march des HE dorigine diverses et de qualit incertaine. La facilit dachat de ces HE, sans garanties et souvent sans conseils dutilisation, fait encourir lutilisateur des risques dinefficacit, et lapparition deffets secondaires plus ou moins graves. 2.2.1.5.1 . La plante

Son origine : authentiques produits de la nature, les HE doivent tre obtenues partir de plantes sauvages ou issues de la culture biologique. Les plantes sauvages fournissent des HE de qualit exceptionnelle, elles auront une activit biologique et nergtique bien suprieures aux plantes biologiques.

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La certification botanique : lappellation de la plante doit prciser le genre, lespce, la sous espce, la partie utilise afin dempcher tout e erreur issue des noms communs. Le mode de cueillette ( la main), le stade floral, la priode de la journe ou sera cueillie la plante, de tous ces paramtres rsulteront la qualit et la composition de lhuile essentielle. 2.2.1.5.2

Lhuile

Lhuile essentielle doit tre 100% naturelle, cest--dire non dnature par les mmes huiles de synthse.

Lhuile essentielle doit tre 100% pure, cest--dire non mlange ou coupe avec dautres huiles essentielles proches mais moins chres (ex : Lavande et lavandin.)

Lhuile essentielle doit tre 100% totale, cest--dire possder toutes les molcules traces, quelques fois fortement actives. Pour dfinir la prsence et le pourcentage de chaque type de molcules, il existe des moyens de contrles :

La chromatographie en phase gazeuse. Cette technique permet didentifier chacun des composants aromatiques (souvent trs nombreux) dune huile essentielle.
o

La spectromtrie de masse : elle donne la quantit en pourcentage de chaque molcule identifie et offre ainsi la certitude dun produit naturel sauvage ou biologique. Ces contrles sont indispensables pour connatre les proprits des HE, de mme, la traabilit des HE du producteur au consommateur est importante et permet la pharmacovigilance.
o

Lhuile brute vendue aux manufacturiers subira un autre traitement avant son utilisation finale. Il existe 2 mthodes de traitement des huiles : La rectification qui donne une huile plus pure et de plus grande qualit Le fractionnement qui consiste sparer les composantes principales des huiles essentielles

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.ASPECTS REGLEMENTAIRES ET INSTITUTIONNELS

3.1 . Rglementation intrieure en vigueur

Aucune rglementation nest exige pour la transformation en huile essentielle, cependant il faut une autorisation FRA dlivr par les services du Ministre du Commerce pour la commercialisation des produits transforms. La nomenclature codifie par lUEMOA classe les produits issus des huiles essentielles selon la nature de ceux- ci.
Nomenclature des produits de lUEMOA
Code produit . 15.13.21.10.00 . 15.15.11.00.00 15.15.19.00.00 . 15.15.21.00.00 15.15.29.00.00 15.15.30.00.00 15.15.40.00.00 15.15.50.00.00
Source: Commission de l'UEMOA

Libell produit -- Huiles brutes : --- Destines l'industrie de la savonnerie

- Huile de lin et ses fractions : -- Huile brute -- Autres - Huile de ricin et ses fractions - Huile de tung (d'abrasin) et ses fractions - Huile de jojoba et ses fractions - Autres : -- Huile de karit et ses fractions :

3.2

.Les structures dappui du secteur

- Structures administratives DASP (Direction de lAppui au Secteur Priv) 115, rue SC 126 Sacr Cur 3 pyrotechnie Dakar Tl. : (221) 33 869 94 94 Fax : (221) 33 864 71 71 La recherche agricole et agroalimentaire (ISRA, ADRAO, INP, ITA, Universits) : introduction de nouvelles varits, production de semences de prbases, gestion des sols, tudes en socio-conomie, valorisation alimentaire, etc. - Structures professionnelles Cooprative PANAL Sige Dakar Association des Transformateurs de Crales (ATCL) : Sige Dakar Forum de lAgroalimentaire Dakar (ITA).

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4.
4.1

ASPECTS ENVIRONNEMENTAUX
.Conditions d'installation

Pour les aspects environnementaux, une tude dimpact nest pas dans ncessaire si la puissance des quipements ne dpasse pas 500 KW. Si Par contre la puissance est suprieure ou gale 500 KW, une tude dimpact est requise. Le certificat est dlivr la suite de ltude dimpact environnemental, dont le rapport, produit par un consultant agr par la Direction de lenvironnement. La gestion des dchets et des rsidus mis par les diffrentes machines doit tre assure de manire rationnelle pour le respect strict des normes environnementales. Les installations daspiration sont obligatoires et doivent tre conforme aux normes (gestion des flux par la marche en avant entre autres).

Les machines sont gnralement quipes de mcanismes de scurit et de prise de terre. 4.2 Linstallation lectrique doit tre conforme aux normes de scurit. . Normes

Les normes consistent en la dfinition des produits, la fixation de rgles, dexigences minimales auxquelles doit satisfaire un produit, qui est appel tre commercialis lchelle nationale ou internationale. Fabriquer un produit selon les normes est une obligation incontournable mais commercialement utile.

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5.
5.1 5.1.1

ASPECTS ECONOMIQUES ET COMMERCIAUX


Le march national et international La configuration de la demande

La demande au Sngal provient de lindustrie cosmtique en particulier et des entreprises chimiques fabriquant des dtergents. Les produits cibls au Sngal sont : Eucalyptus, basilic, citronnelle, menthe, agrumes (orange, citron, pamplemousse), thym. On trouve ces plantes dans tout le Sngal et en fonction des disponibilits par rgion, on peut installer des units simples permettant de les exploiter. En labsence de chiffres prcis imputable la diversit des parfums et leur nombre trs important, il est admis que la demande est suprieure loffre et quelle augmente denviron 15% par an. Les pays dAmrique du Sud et dAsie font partie des plus grands producteurs mondiaux dhuiles essentielles. En Afrique du Nord, Le Maroc et la Tunisie sont les leaders dans cette rgion. Le Maroc est un acteur important sur le march mondial des huiles essentielles et des herbes aromatiques, comme en tmoignent les chiffres relatifs ses exportations en ces produits. En effet, les ventes du Royaume l'tranger en huiles essentielles, pices et herbes aromatiques a dpass un milliard de dirhams en 2009 (6 milliards de F CFA). Evaluation de la demande mondiale en valeur
Libell produit Huile essentielle de bergamote Huile essentielle d'orange deterpenee Huile essentielle de citron deterpenee ou non Huile essentielle de lime ou limette deterpenee ou non Autres huiles essentielles d'agrumes deterpenees ou non Huile essentielle de geranium deterpenee ou non Huile essentielle de jasmin deterpenee ou non Huile essentielle de lavande ou de lavandin deterpenee ou non Huile essentielle de menthe poivree (mentha piperita) deterpenee/non Huile essentielle d'autres menthes deterpenee ou non Huile essentielle de vetiver deterpenee ou Autres huiles essentielles, autres que d'agrumes, deterpenees ou non Total valeur changes Demande Monde Valeur importe en 2007, 3 015 665 850 F 90 125 930 200 F 131 869 800 700 F 438 660 050 F 103 556 659 350 F 4 289 116 850 F 322 541 650 F 1 181 705 150 F 81 670 502 450 F 83 327 180 850 F 263 290 350 F 485 964 235 150 F 1 009 292 886 350 F Valeur importe en 2008 3 550 702 600 F 86 975 301 600 F 143 593 789 800 F 225 254 500 F 104 107 357 150 F 5 161 786 450 F 515 511 200 F 582 733 850 F 86 146 837 950 F 88 971 466 500 F 523 967 250 F 540 505 921 400 F 1 082 925 202 600 F Valeur importe en 2009, 1 641 456 200 F 82 256 478 550 F 157 864 929 800 F 601 165 550 F 89 557 318 150 F 6 264 308 650 F 1 293 441 600 F 781 041 650 F 77 970 839 750 F 82 600 733 450 F 450 404 200 F 445 442 535 700 F 966 377 515 600 F

(Source Comtrade 2011)

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5.1.1 . La caractristique de loffre En dehors des pays du Maghreb, les Comores et Madagascar font partie aussi des grands producteurs mondiaux qui exportent leur production. En Afrique, les quantits produites sont trs faibles et les besoins sont compenss par des volumes importants imports travers le monde. Estimation des exportations sur le march
Exportateurs 'Maroc 'Egypte 'Madagascar 'Afrique du Sud 'Tunisie 'Comores 'Cte d'Ivoire 'Kenya Part Afrique lexportation (5%) Exportation mondiale (Source Comtrade 2011) valeur exporte en 2007 12 715 515 000 F NA 6 551 965 000 F 6 922 040 000 F 5 240 000 000 F 3 794 415 000 F 765 695 000 F 210 255 000 F 36 711 440 000 F 1 163 989 365 000 F valeur exporte en 2008 15 577 210 000 F 8 957 125 000 F 6 400 660 000 F 10 178 700 000 F 5 393 270 000 F 3 957 510 000 F 605 220 000 F 189 950 000 F 52 304 370 000 F 1 277 160 265 000 F valeur exporte en 2009 11 330 845 000 F 9 401 870 000 F 8 140 340 000 F 6 610 260 000 F 3 825 855 000 F 2 642 925 000 F 369 420 000 F 304 575 000 F 43 153 365 000 F 1 131 906 155 000 F

La situation du secteur est dans une tendance haussire, elle caractrise par linexistence dunits performantes de production dhuiles essentielles et par limportation de plusieurs tonnes. On estime pour les essences les plus prises une offre mondiale de 50 000 70 000 tonnes par an et par espce.
Volume des exportations dhuiles essentielles
Libell produit
Huile essentielle de bergamote deterpenee ou non Huile essentielle d'orange deterpenee ou non Huile essentielle de citron deterpenee ou non Huile essentielle de lime ou limette deterpenee Autres huiles essentielles d'agrumes deterpenees Huile essentielle de geranium deterpenee ou non Huile essentielle de jasmin deterpenee ou non Huile essentielle de lavande ou de lavandin deterpenee o Huile essentielle de menthe poivree (mentha piperita) Huile essentielle d'autres menthes deterpenee ou non Autres huiles essentielles, autres que d'agrumes, deterpenees

Volume export en 2007, en T


91 49 772 14 406 378 7 379 2 902 45 70 10 875 6 276 39 781

Volume export en 2008 en T


36 0 12 798,1 2 9 449 2 479 6 17 10 589 9 333 35 690,57

Volume export en 2009, en T


92 0 12 085 7 165 2 870 59 15 7 179 8 370,3 33 955,2

132 008 Total volume chang Monde (Source Comtrade 2011)

80 406

71 791

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5.2 . Potentiel de dveloppement du marche local Il existe un fort potentiel de dvelopper la production des huiles essentielles si les facteurs cls de succs ci-dessous sont runis. 5.2.1 . Conditions de succs Ncessit dinstaller plusieurs petites units sur les zones o les essences (matires premires) sont disponibles Disponibilit de grandes surfaces en meilleur rural pour la culture certaines essences (citronnelle, menthe, basilic,) Disponibilit de ressources renouvelables renfermant des huiles, comme l'eucalyptus, le lemon-grass ou la menthe, et conditions propices leur culture, ou accs aux plantes locales convenant la production d'huiles essentielles. Technologie et mise en place dune unit de production dhuiles essentielles trs simples Grande opportunits sur le march international Forte demande locale 5.2.2 Conditions dchec ou critiques

Besoins en matires premires importantes (plusieurs tonnes par mois) Concentration des units dans une rgion Accs la terre Planification et organisation de la production

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6.1

.INVESTISSEMENTS NECESSAIRES
.Lvaluation des investissements

Capacit de production : 7 500 kg/3 heures (3 cycles/jour) 2 x 7 500 : 15 000 kg/J x 250 jours = 3 750 000 kg de matires premires Rendement moyen pour 4-5 essences (citronnelle, eucalyptus, basilic,menthe, agrumes) : 100 kg pour 1,5 litre dhuile pure Volume dhuile produit : 750 litres/an/unit
PRODUCTION ENVISAGEE Produits Huile E. Product/jour Nbre de jrs Product/an 750 P.Unitaire 90 000 F C.A. total 67 500 000 F

Composition Pour une unit de production dhuiles essentielles, les lments qui la composent sont les suivants : 2 alamblics de 350 litres chacun Chaudire vapeur (capacit 30 CV) Pompe dalimentation de la chaudire avec un moteur de 2 CV Pompe dalimentation de bain de refroidissement (capacit de 45 litres/mn) 2 cuves mtalliques (capacit 300 pi) 1 condenseur 1 vase de dcantation 1 hachoir 2 grilles et 2 diffuseurs 2 valves de vidange 2 valves de suret (1 sur chaque alambic) 2 valves pour le contrle de la vapeur 4 manomtres de contrle
Rubriques
Frais prliminaires Frais de 1er tablissement Voirie & rseaux divers Terrain, Amnagements, Constructions Btiment Rseau lectrique PTE, GE Installation quipement Matriel d'exploitation Unit d'extraction HE, accessoires Matriel de transport Voiture pickup double cabine Mobilier & Matriel de bureau Bureaux Fauteuils & Chaises (kit) Fournitures bureau Prix unitaire 500 000 F 1 000 000 F 5 000 000 F 600 000 F 300 000 F 12 500 000 F 11 000 000 F 200 000 F 100 000 F 500 000 F Quantit 1 1 5 900 000 F 1 1 1 1 1 1 1 1 12 500 000 F 12 500 000 F 11 000 000 F 11 000 000 F 800 000 F 200 000 F 100 000 F 500 000 F Valeur investisst 1 500 000 F

MONTANT DE L'INVESTISSEMENT: Besoin en fonds de roulement

31 700 000 F 4 025 000 F

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6.2

. Chiffres daffaires et compte dexploitation

Compte tenu des volumes trs importants traiter (plusieurs tonnes par jour), il est retenu de ne produire que 4 5huiles essentielles diffrentes par unit et selon les zones dimplantation. Une huile essentielle de qualit cote chre car les quantits de matires premires traiter sont importantes, les rendements faibles et les exigences de qualit du produits finis sont trs svres. En gnral, un flacon de 10 ml dhuile essentielle pure cote 10 000 FCFA. Il faut prciser que lhuile se conserve longtemps (plusieurs mois) dans un endroit sombre et frais. Elle est utilise en petites doses.
Dsignation Essence Volume produit (litre) 750 Prix unitaire (FCFA) 90 000 F Montant (FCFA) 67 500 000 F

6.2.1 Prix et Compte dexploitation


La structure des dpenses dexploitation (charges fixes et charges variables) se dcompose comme suit :
Dsignation Plantes et Essences Emballage : bidon en plastique de 10 L Frais de promotion Divers Amortissement Personnel Total Charges Quantit 50 75 1 1 Prix unitaire 80 000 F 1 250 F 1 150 000 F 1 200 000 F Montant 4 000 000 F 11 000 000 F 1 150 000 F 1 200 000 F 6 340 000 F 7 200 000 F 30 890 000 F

Le compte dexploitation prvisionnelle du projet en anne de croisire se prsente comme suit selon la variante : Rubrique Montant
Vente produits Charges variables Charges fixes REVENU BRUT D'EXPLOITATION Impts REVENU NET D'EXPLOITATION CASH FLOW 67 500 000 F 17 350 000 F 13 540 000 F 36 610 000 F 9 152 500 F 27 457 500 F 797 500 F Ratio 1 an 1 mois 40,67% 70%

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6.2.2 Rentabilit financire


Ratio du retour sur investissement ROI: Rentabilit exploitation Taux de rentabilit interne (TRI) sur 2 annes

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7. ANALYSE DE LATTRACTIVITE ET DE LA FAISABILITE DU CRENEAU


Secteur secondaire : huiles essentielles transformes
Donnes de rfrence activits BDEF 2010 INDUSTRIES DES OLEAGINEUX 2008 2007 Chiffres dAffaires en millions de F Taux de croissance du CA Valeur des exportations en % CA Importance de la valeur ajoute Importance de la valeur ajoute en % Importance Innovation et R&D 10 533 17% 636 6 383 14% 949 119 495 102 338 8% 0,4% 8 760 22% 916 2009 96 855

CAS PRATIQUE :PAS DE SUCESS STORY 2008 2007 Chiffres dAffaires en millions de F Taux de croissance du CA Part des exportations en % CA

2009

Rsultats Apprciation Crneau

Attractivit du crneau et Participation la croissance Niveau de croissance Quel est le niveau de Croissance du march Niveau de production, et transformation Niveau de valorisation et gamme de produits Possibilits d'exportation Importance des Marchs l'exportation Niveau Valeur ajoute Importance de la valeur ajoute dgager Faisabilit et existence de Facteurs Cls de Succs FCS Innovation et Niveau de technicit
Les possibilits technologique ? dinnovation, connaissance

5%

10%

15%

20%

30%

Trs faible

faible

Moyen

Important

Trs important

Trs faible

faible

Moyen

Important

Trs important

5%

10%

15%

20%

30%

Trs faible

faible

Moyen

Important

Trs important

Apport au dveloppement des rgions Apport au dveloppement local ou rgional

Trs faible

faible

Moyen

Important

Trs important

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8 . CONTACTS ET SOURCES D'INFORMATION Fournisseurs dquipements :


IBG MONFORTS GMBH & CO Postfach 20 08 53 D-41208 Moenchengladbach Allemagne EGON KELLER GMBH & CO Anton-Kueppers-Weg 17 42855 Remscheid Allemagne DEKLERCK 14 Place Lehon Plein 1030 Bruxelles Belgique TINYTECH PLANTS Tagore Road Rajkot-360 002 Indes ALTECH rue des Cordeliers 05200 Embrun France De SMETS SIMON ROSEDOWN Cannon Street Hull HU2 OAD Royaume Uni CECOCO P.O. Box 8 Osaka 567 Japon KARNATAKA IRON WORKS Balmatta Road Near Bendoor Well Bangalore 575 002 Inde Tl : 24 430 Tlex : 27920 KISAN KRISHI YANTRA UDYOG 64 Moti Bhavan Collectoganj Kanpur 208 001 UP Inde Tl : 68 945 Tlex : 52 554

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Modle Equipement et Technique de production des huiles essentielles

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un condenseur 3 serpentins de refroidissement classique, d'utilisation courante dans les distilleries

suprieure de l'essencier ou arrive l'huile essentielle .


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exemple d'alambic sur foyer mais avec un dispositif de double enveloppe faisant office de bain-marie sur l'ensemble du vase et de gnrateur de vapeur. Cette disposition permet de distiller les plantes dans des appareils de plus grand volumes (habituellement 6 000 litres et plus)

petit atelier quip d'un appareil traitement.

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Alambic

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,schma d'un alambic courant vase simple pour distillation par la vapeur d'eau

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