Vous êtes sur la page 1sur 9

06JUN2008

1
Vasitos de chocolate

Este tipo de vasitos de chocolate son de los ms fciles y quedan bien en cualquier postre, ya que se pueden rellenar como se quiera. Ingredientes: Chocolate postres Nestl un pincel cpsulas de bombones Preparacin: 1. Se trocea el chocolate y se echa en un bol, metiendolo en el microondas para que se derrita, se hace poco a poco, ponindole pocos segundos y utilizando el calor residual del microondas, para no quemar el chocolate. 2. Se pintan las cpsulas (yo las he pintado 3 veces), para que cojan grosor y no se partan al desmoldar, y se meten en la nevera. 3. Una vez que est fro, se les quita el papel de la cpsula y listo para rellenar de lo que ms os guste.

30DIC2007

0
Hojas de chocolate

Ingredientes: 200 gr. Chocolate postres Nestl Hojas de ficus o rosal (muy limpias) Preparacin: 1. Se trocea el chocolate y se derrite en el microondas durante 1 minuto. 2. Sobre hojas de ficus rosal (bien lavadas) se echa el chocolate derretido y se expande con un pincel, hasta cubrir toda la hoja (yo le he dado dos manos de chocolate). 3. Se deja enfriar en la nevera. 4. Una vez fro el chocolate se desprende facilmente la hoja. Nota: Para adornar cualquier tarta o postre.

15SEP2007

0
Vasitos de chocolate y chufas

Ingredientes: 200 gr. Chocolate Nestl postres 60 gr. Chufas 200 ml. Leche 50 gr. Nata lquida 50 gr. Azcar unas hojas de menta chufas para adornas Preparacin: 1. Trocear el chocolate y fundirlo al bao Mara o en el microondas. 2. Pincelar con el chocolate fundido el interior de unos pequeos moldes de silicona o papel rizado. Dejarlos enfriar fuera de la nevera hasta que el chocolate est duro y repetir la operacin dos veces ms. Una vez que el chocolate est

solidificado, desmoldar los vasitos. Si en la cocina hace mucho calor, reservarlos en la nevera. 3. Preparar la crema de chufas. Lavar bien las chufas, escurrirlas y triturarlas con la leche, la nata lquida y el azcar. Dejar enfriar la mezcla en el frigorfico y colarla. 4. Depositar en cada vasito una cucharada de crema de chufas. Decorar con las hojas de menta y unas chufas enteras. Se puede sustituir la crema de chufas por horchata ya elaborada.
10FEB2008

10
Transfer de chocolate

Ingredientes: 1 1/2 tableta chocolate postres Nestl 1 esptula 1 transfer

Preparacin: 1. Se trocea el chocolate y se mete al microondas los minutos necesarios para que se funda. 2. Se echa el chocolate fundido sobre el transfer, preparado previamente sobre papel de horno y con el dibujo hacia arriba para que se pegue en el chocolate. 3. Con la esptula se esparce el chocolate por todo el transfer y se mete a la nevera durante 20 minutos hasta que se enfrie. 4. Una vez fro se hacen las figuras, bien con cortapastas de dibujos o cortando tiras con un cortados de pizzas rizado liso.