C.V.G Ferrominera Orinoco Gerencia de Administracin de Beneficios Departamento de Administracin de Escuelas U.E.

C Mario Lezama Esquivel

CONSTRUCCIN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLGICO

Docente: Nelson Rodrguez

Integrantes: Estefany Bravo #16 Angelica Odreman #11 Karla Espinoza #08 Norgelis Barreto #24 Mara Valencia #03

PUERTO ORDAZ, ABRIL DEL 2013

CONSTRUCCIN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLGICO

ii

INDICE GENERAL Pg. NDICE RESUMEN INTRODUCCIN CAPITULO I. EL PROBLEMA Planteamiento del problema Justificacin Objetivos de la investigacin CAPITULO II. MARCO TEORICO Antecedentes Bases Tericas Bases filosficas y conceptuales Bases legales CAPITULO III. METODOLGICO Diseo y tipo de la investigacin Poblacin y muestra Tcnicas e instrumentos para la recoleccin de datos Tcnicas de anlisis e interpretacin de resultados CAPITULO IV. PLAN DE ACCION Plan de accin Herramientas del huerto escolar Procedimiento de como sembrar Anlisis de los resultados Conclusiones Recomendaciones Bibliografa Material fotogrfico 18 20 21 22 26 27 28 29 15 16 16 17 6 7 7 11 2 4 4 iii iv 1

iii

C.V.G Ferrominera Orinoco Gerencia de Administracin de Beneficios Departamento de Administracin de Escuelas U.E.C Mario Lezama Esquivel

CONSTRUCCIN DE UN HUERTO ESCOLAR ECOLGICO Autores: Estefany Carolina Bravo Astudillo Angelica Del Valle Odreman Cova Karla Ariam Espinoza Bastardo Norgelis Alejandra Barreto Marquez Mara De Los Angeles Valencia Chacn

Ao 2013 RESUMEN
Dentro de la Educacin ambiental es importante sealar al huerto escolar como uno de los proyectos ms empleados, en este sentido es importante utilizar esta rea como un ncleo generador de actividades, creando para ello un centro de inters, de reflexin y comprensin donde a travs del contacto directo con la naturaleza los alumnos se motiven ms a amarla. Por otro lado alumnos aprenden sobre el ciclo biolgico y el cultivo de las plantas, reconocimientos de semillas, construccin de semilleros, tipos de abono, riego, y cuidados especficos al mismo tiempo que se familiarizan con el mundo de las verduras, hortalizas, legumbres y frutas al entorno escolar procurando que formen parte de su inters diario. Por lo anteriormente planteado se decide realizar un proyecto de integracin que consisti en la "Construccin de un huerto escolar" en la U.E.C Mario Lezama Esquivel.

iv

Introduccin La Educacin secundaria como parte del proceso educativo tiene como objetivo fundamental promover cambios persistentes de conductas a nivel de la formacin personal y social relacin con otros componentes del ambiente comunicacin y representacin. Los aprendizajes logrados en el alumno constituyen esencialmente el desarrollo pleno y armnico de su personalidad y salud fsica, mente y emocional. De igual manera constituye una experiencia de gran significado desde el punto de vista pedaggico y personal. Uno de los aspectos pedaggicos de mayor importancia en el desarrollo de esta prctica lo constituye la elaboracin y desarrollo de proyectos didcticos, orientados a satisfacer las necesidades de desarrollo biopsicosocial de los alumnos, esto implica que los docentes deben asumir los distintos roles en todo momento basndose en la equidad y la incorporacin sobre la comunidad, formando individuos aptos evocndose en las necesidades que poseen los infantes tomando en cuenta la participacin de los padres y representantes. El presente trabajo tiene como propsito crearles conciencia a los alumnos de U.E.C Mario Lezama Esquivel para que aprendan a vivir en armona con el medio ambiente mediante la construccin de un huerto escolar ecolgico.

CAPITULO I EL PROBLEMA Planteamiento del Problema Actualmente vivimos en una sociedad industrial desarrollada que evoluciona hacia una sociedad de servicios. Tan solo un porcentaje de la poblacin activa vive del sector primario (agricultura y ganadera). La mayor parte de la poblacin vive en las ciudades y el litoral, pudiendo decir que esta sociedad es adems predominantemente urbana. Este desarrollo ha llevado a la desaparicin de las huertas que hasta hace unos aos se localizaban en la periferia de las ciudades, al desconocimiento de los procesos de produccin por parte de los consumidores, a valorar a un producto agrcola no como un alimento sino ms bien por su precio, tamao color, etc., en definitiva a la desaparicin de una cultura agrcola. Por otro lado, la introduccin de criterios econmicos en el campo ha contribuido a transformar una agricultura tradicional en una agricultura intensiva, lo cual nos ha llevado al abuso en la utilizacin de fertilizantes, fitosanitarios de sntesis qumica, al abuso de agua para riego y a los plsticos para el cultivo en invernaderos entre otros. Si unimos a todo esto la inestabilidad del mercado con una oferta y una demanda muy variable, la baja calificacin profesional de los agricultores para manejar las nuevas tecnologas y la adquisicin de la propiedad de las tierras por parte de los capitales procedentes de la industria o las finanzas que estn siendo transformadas y trabajadas con criterio de rentabilidad econmica creando competencias desleales, llegamos a la conclusin de
2

que el trabajo del agricultor es inviable y sobre todo el del agricultor tradicional. Esta visin de la dedicacin al campo como un oficio marginal y a falta de mejores perspectivas hace del agricultor tradicional un oficio en peligro de extincin. Actualmente la presin urbanstica y la ampliacin de la ciudad de

Puerto Ordaz estn acabando con lo que queda de la huerta perifrica. De esta manera el espacio para uso agrcola va desapareciendo. Durante muchos siglos los ecosistemas agrarios se han mantenido en perfecto equilibrio, pero en la actualidad el sistema de produccin intensivo ha provocado el cambio de una de las actividades que guarda la relacin ms estrecha con la naturaleza: la agricultura. La agricultura ecolgica consiste en la integracin de los conocimientos de la agricultura tradicional con las modernas investigaciones biolgicas y tecnolgicas. Este es el modelo que tenemos que emplear, no slo por cuestiones de salud o respeto al medio ambiente, sino que por encima de todo hemos de hablar de cultura, esa cultura que se est perdiendo a costa de un progreso mal entendido y orientarse hacia el camino del progreso sostenible. As pues, todas las referencias que haremos de aqu en adelante al huerto escolar ecolgico las hemos de relacionar con un intento de educar medioambientalmente.

Justificacin e importancia La finalidad de este huerto escolar ecolgico es que sea el detonante o punto de salida de una verdadera educacin ambiental en la U.E.C Mario Lezama Esquivel, entendiendo como educacin ambiental el proceso interdisciplinar que debe preparar para comprender las interrelaciones de los seres humanos entre s y con la naturaleza, enmarcndolo todo dentro de un proyecto educativo global. Este proceso debe propiciar la adquisicin de unos conocimientos y criterios y el afianzamiento de unas actitudes para tomar decisiones desde la conviccin de la responsabilidad personal y solidaria orientada hacia una mejor calidad de vida de todos los que hacen vida en la U.E.C Mario Lezama Esquivel. La importancia de este proyecto se centra en ayudar a que los alumnos adquieran una sensibilidad para las cuestiones medioambientales. Objetivos de la investigacin a) Objetivo general

Construir Un Huerto Escolar Ecolgico. b) Objetivos especficos el conocimiento del medio, sus elementos, las

Promover

interrelaciones que en l se dan y tambin sus problemas. Realizar actividades especficas de educacin ambiental. Establecimiento de un centro escolar ecolgico.

 Capacitar a los alumnos para que puedan intervenir en la bsqueda de solucin a los problemas ambientales detectados. CAPITULO II Marco terico de la investigacin Antecedentes histricos de la investigacin Los antecedentes de trabajo cooperativo se remontan a la historia de la humanidad cuando la cooperacin fue la clave de la evolucin de los hombres. El intercambio, la interdependencia, la socializacin de procesos y resultados, la actividad grupal, son los factores decisivos de la formacin del hombre como ser humano. J.A. Comenio (1592 1694) sostuvo que el maestro aprende mientras ensea y el alumno ensea mientras aprende. El aprendizaje aunque es un fenmeno individual, se da en un marco social de relaciones, interrelaciones y de ayuda que implica el afecto mutuo. La sociedad contempornea se caracteriza por un nuevo orden econmico, una explosin de tecnologas, una revolucin informtica, pero tambin una crisis de valores nunca antes vista. Estas y otras razones crean la necesidad de trabajar en cooperacin para fomentar valores y usar estrategias metodolgicas que empleen ambientes innovadores de aprendizaje y que como es el caso fomenten los procesos de investigacin dirigida, la adquisicin de conocimientos y demuestre, mediante la prctica de cooperacin institucional. Los huertos escolares son muy comunes en los ambientes escolares rurales, donde sus objetivos son en su mayora de tipo alimentario. Algunos
5

trabajos de huertos escolares son: Proyecto del Huerto Escolar. Huerto del Rey Moro. 2005 y proyecto de Huerto Urbano De Siete Palmas Francisco Santana Fuentes. Espaa. Huertos en los que los jvenes puedan conocer el origen de los alimentos vegetales, cules son sus caractersticas y necesidades, las propiedades nutricionales que tienen para nuestra salud cuando se cultivan de forma ecolgica y respetuosa con el medio ambiente. Bases Tericas. La adquisicin de conocimientos en los alumnos puede explicarse tomando como referencias las teoras existentes sobre el aprendizaje social. El aprendizaje social, se enfoca a determinar en qu medida aprende los individuos no solo de la experiencia directa sino tambin de observar lo que les ocurre a otros, tiene como mximo exponente a Albert Bandura, quien postula una teora general del aprendizaje por observacin que se ha extendido gradualmente hasta cubrir la adquisicin y la ejecucin de diversas habilidades estrategias y comportamientos. Los alumnos se desenvuelven en el medio con el cual interactan constantemente permitindole acciones que le van a facilitar diversas actitudes para su desarrollo evolutivo. El entorno donde se desarrollan jams debe ser neutro. Su estructuracin, los elementos que lo conforman comunican al nio y a la nia, a travs de aprendizajes que puedan ser significativos para el docente. Debido a esto se le debe propiciar un espacio exterior donde encuentre un ambiente necesario para su desarrollo. Bases filosficas y conceptuales Teora Cognoscitiva Social Albert Bandura.
6

Bandura acepta que los humanos adquieren destrezas y conducta de modo aprende e instrumental, rechazando as que los aprendizajes se realicen, segn el modelo conductista pone de relieve como entre lo observado se imita o no, tambin que mediante un modelo social significativo se requiere una conducta que si empleando solamente el aprendizaje instrumental. Al respecto Bandura (1986) seala: "El aprendizaje es con mucho una actividad de procesamiento de informacin en la que los datos acerca de la estructura de la conducta y de los acontecimientos del entorno se transforma en representaciones simblicas que sirve como lineamientos para la accin. (Pg. 51) La observacin e imitacin en los nios pequeos toman como modelo a los padres, educadores amigos y hasta los hroes de televisin. El espacio exterior es uno de los componentes del rea recreativa de toda institucin educacional. Segn: Rodrguez (1998) citado por el currculo E.I 2005, "es uno de los sitios en el preescolar que tiende a satisfacer las necesidades de movimiento del nio" (Pg. 35). Tambin se entiende por tal, el espacio en el que se han creado elementos que estimulan el movimiento de los nios y a la vez les ofrece lugares de esparcimientos que responde a sus necesidades, intereses y niveles de desarrollo.

Segn Macdonal (2003), expresa que: En el huerto escolar se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyan a mejorar y mantener el cuerpo en un buen estado saludable, como lo es el jengibre, romero, manzanilla entre otros. Existen las plantas que se utilizan como condimentos cebollas, perejil, cilantro, entre otras, plantas ornamentales como margaritas claveles y otras y tambin plantas comestibles que sean de fcil cuidado como auyamas, acelgas lechugas. Con el fin de contribuir en el desarrollo Social y Personal de los nios y nias. (Pg. 314). En lo antes mencionado dice que los huertos escolares se deben cultivar plantas medicinales de manera que sirva para mantener un cuerpo saludable y a la vez se pueden cultivar plantas ornamentales y frutales, Huizinga, en su libro El Homo Ludens, (1982), seala que: "El huerto tienen un gran potencial de aprendizaje y de mejorar el suministro de alimento de vida familiar. Al proporcionar hortalizas, frutas, plantas medicinales y otros". (p.78). Pero, desde aquellos tiempos hasta ahora, muchos conceptos han ido cambiando y en la actualidad el tema del desinters se ha puesto en duda. Al respecto, los antiguos griegos tenan dos palabras: Ludus, que indicaba el juego convencional, y Paida, que describa el juego espontneo. El huerto escolar, segn, Pava (1991), "Un huerto escolar combinado con lecciones de nutricin no slo instruye a los estudiantes, sino tambin a sus familias sobre la importancia de una alimentacin saludable y variada". (p.91).
8

Por consiguiente, resulta bastante claro inferir que el huerto escolar es una preparacin para la vida adulta; en la medida en que se ejerce para lograr algo, hay que proponer, exigir, ceder, pautar reglas claras, establecer estrategias. El huerto es una fuente de aprendizaje para la comunidad de padres y representante, nias y nios. En la preparacin de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos: Escoger el terreno que est disponible dentro del Centro Educativo. Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros. Labrar el terreno. Desmoronar y triturar muy bien la tierra. Fertilizar la tierra. Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta. Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la maana antes de que salga el sol. el terreno preferiblemente con abono natural. Es

recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de

Bases Legales Toda investigacin debe estar sustentada bajo un ordenamiento jurdico por lo que se cita: La Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (2000). Gaceta Oficial Nmero 5453. Artculo 78. Los nios, nias y adolescentes son sujetos plenos de derecho y estarn protegidos por la legislacin, rganos y tribunales especializados, los cuales respetarn, garantizarn y desarrollarn los contenidos de esta Constitucin, la Convencin sobre los Derechos del Nio y dems tratados internacionales que en esta materia haya suscrito y ratificado la Repblica. El Estado, las familias y la sociedad asegurarn, con prioridad absoluta, proteccin integral, para lo cual se tomar en cuenta su inters superior en las decisiones y acciones que les conciernan. El Estado promover su incorporacin progresiva a la ciudadana activa, y un ente rector nacional dirigir las polticas para la proteccin integral de los nios, nias y adolescentes. (Pg.64). Este articulo describe que los nios y nias tienen derecho a ser tomados en cuenta e incorporados a la ciudadana activa en el presente informe se evidencia en la participacin y colaboracin de los nios y nias en las actividades realizadas durante el proyecto integrativo. Artculo 103. Toda persona tiene derecho a una educacin integral, de calidad permanente, en igualdad de condiciones y oportunidades, sin ms imitaciones que las derivadas de sus aptitudes, vocacin y aspiraciones. La

10

educacin es obligatoria en todos sus niveles, desde el maternal hasta el nivel medio diversificado. La impartida en las instituciones del Estado es gratuita hasta el pregrado universitario. A tal fin, el Estado realizar una inversin prioritaria, de conformidad con las recomendaciones de la Organizacin de las Naciones Unidas. El Estado crear y sostendr instituciones y servicios suficientemente dotados para asegurar el acceso, permanencia y culminacin en el sistema educativo. La ley garantizar igual atencin a las personas con necesidades especiales o con discapacidad y a quienes se encuentren privados de su libertad o carezcan de condiciones bsicas para su incorporacin y permanencia en el sistema educativo. (Pg. 85). Por medio de este artculo se otorga el derecho a una educacin integral gratuita y obligatoria para que todos los nios y nias tengan las mismas oportunidades de educacin. Artculo 107. "La educacin ambiental es obligatoria en los niveles y modalidades del sistema educativo, as como tambin en la educacin ciudadana no formal". (Pg. 88). Los centros educativos deben incorporar la educacin ambiental como parte de la educacin integral de los nios y nias y el desarrollo de habilidades, para as beneficiar la calidad de vida individual y colectiva. La Ley Orgnica para la Proteccin del Nio y del Adolescente (1998), Gaceta Oficial Numero 5226.

11

Artculo 64. Espacios e Instalaciones para el Descanso, Recreacin, Esparcimiento, Deporte y Juego. El estado debe garantizar la creacin y conservacin de espacios e instalaciones pblicas dirigidas a la recreacin, esparcimiento, deporte, juego y descanso. Pargrafo primero: el acceso y uso de estos espacios e instalaciones pblicas es gratuito para los nios y adolescentes que carezcan de medios econmicos. Pargrafo segundo: la planificacin urbanstica debe asegurar la creacin de reas verdes, recreacionales y deportivas destinadas al uso de los nios, adolescente y sus familias. (Pg. 111). Se hace referencia en el artculo 64 a todas aquellas instalaciones y espacios pblicos los cuales se les debe permitir el acceso gratuito para los nios que no cuenten con medios econmicos, de igual manera de tomar en cuenta la creacin de reas verdes con el fin de involucrar a los nios y nias y familias con todo lo relacionado con el medio ambiente. . Artculo 31. Derecho al Ambiente "Todos los nios y adolescentes tienen derecho a un ambiente sano y ecolgicamente equilibrado, as como a la preservacin y disfrute del paisaje". (Pg. 99). Segn lo antes expuesto en el artculo 31 comenta que todos los nios y nias estn en la obligacin de contar con un ambiente saludable y sano, tambin el de cuidar y preservar el medio ambiente que lo rodea. Ley Orgnica del Ambiente. Del 16 de Junio de 1976. Gaceta Oficial Nmero 31.004. Artculo 2. "Se declaran de utilidad pblica la conservacin, la defensa y el mejoramiento del ambiente". (Pg. 1).
12

Por medio de la creacin de un huerto escolar en el centro de Educacin Inicial Simoncito "Gral. Jos Antonio Pez" se estar contribuyendo con el mejoramiento ambiental y ofrecer a los nios y nias un campo de aprendizaje para la defensa y conservacin de la naturaleza. Artculo 3. A los efectos de esta Ley. La conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente comprender: 1. La ordenacin territorial, y la planificacin de los procesos de urbanizacin, industrializacin, poblamiento y desconcentracin econmica, en funcin de los valores del ambiente; 2. El aprovechamiento racional de los suelos, aguas. Flora, fauna - energticas y dems recursos naturales, continentales y marinos, en funcin de los valores del ambiente; 3. La creacin, proteccin, conservacin y mejoramiento de parques nacionales, reservas forestales, monumentos naturales, zonas protectoras, reservas de regiones vrgenes, cuencas hidrogrficas, reservas nacionales hidrulicas; refugios, santuarios y reservas de faunas silvestres, parques de recreacin a campo abierto o de uso intensivo, reas verdes en centros urbanos o de cualesquiera otros espacios sujetos a un rgimen especial en beneficio del equilibrio ecolgico y del bienestar colectivo; 4. El control, reduccin o eliminacin de factores, procesos o componentes del ambiente que sean o puedan ocasionar perjuicios a la vida del hombre y de los dems seres; 5. La orientacin de los procesos educativos y culturales a fin de fomentar conciencia ambiental; 6. La promocin y divulgacin de estudios e investigaciones concernientes al ambiente; 7. El fomento de iniciativas pblicas y privadas que estimulen la participacin ciudadana en los problemas relacionados con el ambiente; 8. La educacin y coordinacin de las actividades de la Administracin Pblica y de los particulares, en cuanto tengan relacin con el ambiente; 9. El estudio de la poltica internacional para la defensa del ambiente, y en especial de la regin geogrfica donde est

13

ubicada Venezuela; 10. Cuales quiera otras actividades que se consideren necesarias al logro del objeto de esta Ley. (Pag.16) Mediante la creacin del huerto escolar se estar aprovechando un espacio dentro del rea del centro educativo, el cual habr un espacio para valorar el mejoramiento y la conservacin del ambiente en donde los nios y nias tengan experiencias significativas que servirn de apoyo a su educacin integral. Sistemas de hiptesis El proyecto de la construccin de huerto escolar ecolgico influye en el desarrollo integral de los alumnos U.E.C Mario Lezama Esquivel.

14

CAPITULO III Marco metodolgico El presente estudio corresponde a una investigacin ubicada dentro de la metodologa de investigacin de campo, debido a que se realizara en el lugar donde se presenta el problema, estableciendo una interaccin entre los objetivos del estudio y la realidad. El fundamento de este tipo de investigacin es la participacin de la comunidad escolar en la obtencin de resultados para mejorar una situacin problema de la institucin, en la que interviene de manera directa los habitantes de la misma. En ella se interrelacionan la participacin real de la investigacin, de la accin y de la participacin. Diseo de la Investigacin Este estudio sobre el huerto escolar se fundamenta en un diseo cualitativo, basado en una investigacin. La cual est definida por Elliott: J (1993) como El estudio de una situacin social para tratar de mejorarla. (pg. 8). En el mismo sentido, Contreras (1992) en su cuaderno de pedagoga, la conceptualiza como una forma de autor reflexin que emprende los participantes en situaciones sociales en orden de mejorar la realidad y participacin de sus propias prcticas, su entendimiento de la misma y las situaciones en la que ella tiene lugar (Pg. 174). Tipo de investigacin La investigacin segn el nivel de profundidad es de campo, ya que busca identificar, registrar, interpretar datos obtenidos directamente del sitio donde se realizo la investigacin, relacionados con la problemtica que
15

reviste la falta de un huerto escolar ecolgico en la U.E.C Mario Lezama Esquivel. Como herramienta pedaggica para el desarrollo de la educacin ambiental. Modalidad de la investigacin El estudio se ubica en la modalidad de proyecto factible apoyado en una investigacin de campo, debido a que se recolecto la informacin directamente de las maestras y los alumnos de la U.E.C Mario Lezama Esquivel. Poblacin y muestra Se hace necesario determinar los elementos o individuos con quienes se va a llevar a cabo el estudio o investigacin. Es decir es importante delimitar el mbito de la investigacin definiendo una poblacin y seleccionando la muestra. En el cual la poblacin estuvo conformada por 106 personas, de los cuales 100 alumnos y 6 profesores. Tcnicas e instrumentos para la Recoleccin de Datos En funcin de logros del objetivo de este estudio, se emplearon encuestas no estructuras donde las personas respondieron si o no de acuerdo a las preguntas realizadas y tcnicas orientadas a obtener informacin o datos, de las mismas podemos mencionar la observacin directa en el campo de estudio por medio de inspecciones del rea, para observar las condiciones de abandono as como aspectos del ambiente. Algunos aspectos necesariamente se deben obtener de fuentes bibliogrficas o investigaciones anteriores, estos datos sirvieron para enfocar
16

las tcnicas y estrategias a utilizar con el fin de dar respuesta a la situacin planteada, as como agilizar en el espacio y tiempo el desarrollo del proyecto.

Tcnicas de anlisis e interpretacin de resultados La informacin obtenidas de las encuestas se analizaron empleando la estadstica descriptiva especficamente el anlisis porcentual, los resultados se reflejaron en grficos donde se ubicaron los porcentajes para una mayor precisin y observacin de los mismos.

17

METAS Concienciar a los jvenes, padres y representantes sobre la importancia del Huerto escolar como alternativa del medio ambiente

ESTRATEGIAS

ACTIVIDADES

RECURSOS Humanos y

RESPONSABLES

-Lluvia de ideas.

- Explicar los beneficio del huerto escolar (2 semanas)

Materiales Pizarrn, marcadores, cuaderno, lpiz, borrador, Material multigrafiado, sacapuntas Herramientas: pala, rastrillo, palustre de mano, desbrozadora, regadera, carretilla Materiales: abono, semillas, guantes

Conversaciones

-Explicar el trabajo que se va a realizar en el huerto escolar (2

Profesores.

-dilogos

semanas)

Especialista de Huerto Productivo

-trpticos

-Desarrollar contenidos
en funcin de herramientas y materiales de trabajo. (2

-Material real

semanas)

Padres representantes

Estudiantes

-Iniciar la limpieza del espacio establecido para el huerto escolar. Desarrollar la practica real para alcanzar participacin y aprendizajes significativos en cuanto al trabajo que se realizara

-Asignacin
roles.

de

(2 semanas)

-Instrucciones del trabajo que se realizara

- Realizar 2 labores,(2 semanas)

desbrozadora para cortar el monte, rastrillo, carretilla, guantes de mano, semillas, pabilo, palos, tejas, abono .

Profesores.

Padres representantes

Estudiantes

-Elaboracin de canteros (2 semanas)

-Realizar la Siembra. (1

semanas)

18
Profesores. Involucrar a los jvenes a cuidar - Desyerbar los canteros ( continuo)

CAPTULO IV Plan de accin

Objetivo General: Desarrollar estrategias para construir el huerto escolar por medio de actividades significativas para preservar el medio ambiente en la comunidad escolar.

Herramientas del huerto escolar Las herramientas sirven para facilitar las labores al momento de construir el huerto escolar. 1) Azada Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una plancha De hierro cuadrangular y de forma curva Sirve tanto para cavar como para mover tierra, hacer surcos, desherbar, realizar los hoyos para plantar. 2) Carretilla Carro pequeo de mano. Ayuda a transportar con facilidad y menor esfuerzo el compost y el estircol. 3) Cultivador manual Es una herramienta compuesta de mango corto de madera o de hierro y de tres o cinco puntas. Sirve para mullir la tierra y desherbar. 4) Desbrozadora Maquina motorizada. Para segar o cortar la hierba. 5) Motocultor Maquina motorizada. Tiene cuchillas que permiten remover la tierra para airearla, desherbar (quitar Hierba) y hacer surcos. 6) Pala
19

Es una herramienta que consiste en un mango de madera sujeta a una hoja de Hierro redondeada o terminada en punta. Sirve para remover la tierra profundamente. 7) Rastrillo Herramienta compuesta de un mango de madera terminado en unos dientes de maderas o hierro ayuda a recoger las hojas y las hierbas secas permiten remover superficialmente el suelo para despedregarlo, alisarlo 8) Regadera Es un recipiente de plstico que usamos para regar la tierra y las plantas. Procedimiento de como sembrar Las plantas de huerto generalmente son muy delicadas y de semillas pequeas. Encontramos que algunas de ellas se deben sembrar en un semillero o almcigo para luego trasplantarlas (el trasplante consiste en llevar al campo plantas pequeas que previamente hemos criado o germinado en un semillero o almcigo). Los semilleros o almcigos se hacen utilizando cartones de leche, cajn de madera, latas de aceite, vasos plsticos, cscaras de naranja o huevo, etc. El huerto se divide en surcos y canteros (pequeos lomos de tierra). Esto va a depender de la forma como se vaya a regar; as, los canteros se riegan en forma de aspersin (con manguera o regadora de mano) y los surcos por gravedad (llenando el surco de agua). Nunca debemos sembrar en canteros plantas de porte alto como tomate, pimentn, berenjena, etc., ya que exigen mayor cantidad de agua. Las plantas de trasplante (tomate, pimentn, berenjena, cebolla, etc.), se llevarn al campo cuando alcancen de 12 a 15 cm. de altura. Debe tenerse presente que el sitio para la huerta se cultiva en forma intensiva y no debemos sembrar el mismo tipo de hortaliza por ms de un ciclo en el mismo sitio, o sea, se deben rotar las siembras dentro del huerto a fin de

20

prevenir enfermedades y plagas. La zanahoria, remolacha, ajo, cilantro y rbano se deben sembrar directamente en el surco de siembra. Suelo. Capa superficial de espesor variable, no compactada, originada por la accin de la atmsfera (meteorizacin) y de los seres vivos sobre la roca madre. En la composicin del suelo se distingue un componente vivo (microorganismos, animales y vegetales) y uno no vivo con una fraccin orgnica (humus) y una inorgnica o mineral (agua, sales, silicatos, etc.). En un corte vertical o perfil del suelo se distinguen, ordenada profundidad, capas u horizontes del suelo (A, B, C, etc.) caracterizados por su composicin y por los procesos que tienen lugar en ellos. Existen numerosos tipos de suelos, con distintas aptitudes para la vegetacin. Abonado. Adicin al suelo agrcola de sustancias que aumentan la fertilidad y el rendimiento de las cosechas. Los abonos pueden ser orgnicos o inorgnicos (abonos minerales). El abonado representa la incorporacin al suelo de las sustancias empleadas en el suelo.

Anlisis de resultados

Pregunta # 1. Sabes lo que es un huerto escolar?

21

1 0 0 8 0 6 0 4 0 2 0 0 S I NO

8 6 ,7 9

1 3 ,2 P R E GUNT A #1 8 6 ,7 9 1 3 ,2 0

S I NO

De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 86,79% respondieron que si saben que es un huerto escolar y el 13,20% respondieron que no saben lo que es un huerto escolar, lo que significa que la mayora de las personas tienen conocimiento de lo que es un huerto escolar, lo que representara un avance significativo en la implementacin del huerto escolar referido al cuidado del ambiente y al mejor aprovechamiento de los espacios de la U.E.C Mario
Lezama Esquivel.

Pregunta # 2. Crees que mejorara la institucin tanto intelectual como estructuralmente?

22

1 0 0 8 0 6 0 4 0 2 0 0 S I NO

8 3 ,0 1

1 6 ,9 8

S I NO

P R E GUNT A #1 8 3 ,0 1 1 6 ,9 8

De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 83,01% respondieron que si creen que la creacin del huerto escolar mejorara la institucin tanto intelectual como estructural y el 16,98% respondieron que no, lo que significa que la mayora de las personas piensan que construir un huerto escolar dentro de la institucin mejorara la estructura de la escuela y creara conciencia en cuanto al cuidado del ambiente y por lo tanto el cuidado del planeta.

Pregunta # 3. Piensas que este proyecto traera bienes sociales y bienes econmicos a esta institucin?

23

1 0 0 8 0 6 0 4 0 2 0 0 S I NO

8 0 ,1 8

1 9 ,8 1

S I NO

P R E GUNT A #1 8 0 ,1 8 1 9 ,8 1

De acuerdo a lo observado en el grafico se puede decir que para un total de muestra de 106 personas que representan el 100% de los encuestados, el 80,18% respondieron que si creen que la creacin del huerto escolar traera bienes sociales y econmicos a la institucin y el 19,81% respondieron que no, lo que significa que la mayora de las personas piensan que construir un huerto escolar dentro de la institucin traera beneficios tanto en lo social porque se involucrara las comunidades aledaas a la institucin, la empresa Ferrominera y los integrantes de la escuela, para obtener una mejor calidad de vida en cuanto a la educacin ambiental. En cuanto al beneficio econmico porque se obtendran ganancias por las cosechas obtenidas que pudieran ser utilizadas para el mejoramiento de la institucin o de las comunidades aledaas. Esta etapa consiste en desarrollar estrategias para construir el huerto escolar por medio de actividades significativas para preservar el medio ambiente en la comunidad escolar de la U.E.C Mario Lezama Esquivel.

24

Se elaborar un formato previo para la entrevista con los directivos de las escuelas. El programa educativo consistir pedaggicamente en un contenido de temas tericos y prcticos relacionados con el cuidado del medio ambiente, alimentacin y nutricin. Tendr un avance programtico, estrategias didcticas, desarrollo de habilidades, productos de aprendizaje, uso de medios y materiales didcticos, entre otros. El alumno tendr una calificacin y paso de asistencia, los cuales sern tomados, en parte, por el profesor para la evaluacin de la asignatura en la que se est trabajando. Igualmente es importante remarcar que los profesores de la asignatura, utilizar los huertos escolares como un medio didctico prctico para explicar su clase.

25

CONCLUSIONES En atencin a la investigacin realizada, cabe destacar que uno de los aspectos ms importantes de este estudio es el rol de la escuela y la comunidad escolar del proceso educativo. En tal sentido la escuela debe ser entendida como una organizacin integrada y como centro de reflexin y de los problemas ticosmorales que afectan el entorno escolar, lo cual supone entre otras cosas; lograr que los padres y representantes se comprometan con la educacin de sus hijos. Es por ello que debemos luchar por buscar un mundo mejor lo cual es fundamental que cada ser reflexione sobre la importancia que se le debe dar al medio ambiente , de esta manera se gozara de espacios sanos creando un mundo humanizado rumbo a la calidad de vida . Donde el ser humano participe en su propio desarrollo educativo y social. En ese sentido ya es propio de tomar a la escuela como parte del sistema social, es por ello que el proceso educativo debe estar ntimamente relacionado con lo que sucede en el medio, en su entorno.

26

RECOMENDACIONES A los docentes realizar visitas motivacionales a los padres y

representantes, con la finalidad de promover su colaboracin y participacin en las actividades escolares, comprometindolos en la formacin de sus hijos. Tomar en cuenta a los padres y representantes en general a la hora Es importante tomar en cuenta que los proyectos de huerto escolar de realizar la planificacin escolar, para que estos se integren a la escuela. no se deben restringir ya que este es una formacin hacia el trabajo productivo. Lo cual va dirigido a desarrollar habilidades y destrezas en los jvenes siendo la visin que se persigue en el taller laboral con los jvenes. Por tal motivo es fundamental valorar el trabajo.

27

BIBLIOGRAFIA

Covas lvarez, O. Educacin ambiental a partir de tres enfoques

Revista Iberoamericana de Educacin (ISSN: 1681-5653). http://es.wikipedia.org.

Ramn, Carlos gua del huerto escolar -experiencias pedaggicas- editorial popular Madrid 1997.

Michael J.Caduto. Gua para la enseanza de valores Ambientales. Ed. de la Catarata. Bilbao. 1993. Snchez Carolina. (2005). Trabajo de Educacin Ambiental. La Asuncin Estado Nueva Esparta. (Trabajo no publicado). Ministerio de agricultura y cra (1995) Huertos escolares y familias. Caracas divulgativas.

http://www.madrid.org/sfp/ambiental/tema1des.htm.

Construccin de un huerto escolar como herramienta para cuidar, preservar y mantener el medio ambiente natural.

monografas.com.

28

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela. Gaceta Oficial No 5453. Extraordinaria del 24 de Marzo del 2.000. Caracas. Venezuela: Distribuidora Escolar. Currculo de Educacin Inicial. Febrero (2005). Caracas. Venezuela. Grupo Didctico 2001, C. A. Editorial Noriega. Http://www.criev.org/es/huertos

http://www.educa.aragob.es/ehuerto/molledos

ANEXOS

MATERIAL FOTOGRAFICO

29

Espacio Abandonado

Practica del Huerto

30

(Elaboracin de canteros)

31

(Mantenimiento y limpieza)

32