Ftima Estefana Flores Vaca

fatyflo@hotmail.com M (Carceln) Ecuador Telfono: (593) 23 - 442 844 2700013 Celular: (593) 9 Avenida Isidro Ayora (#N80-44) y calle Quito,

OBJETIVO Adquirir experiencia y nuevos conocimientos en la industria dentro de plantas procesadoras de alimentos, enfocado tambin en el rea de nutricin humana. EDUCACIN 2009 2012 Escuela Agrcola Panamericana Zamorano, Francisco Morazn, HN Ingeniera en Agroindustria Alimentaria Diciembre, 2012 PROMEDIO DE CALIFICACIONES: 86.55% (3.299/4) Tesis: Evaluacin de la accin enzimtica de Pectinex Ultra SP L con tres concentraciones y dos tiempos de incubacin para la obtencin de jugo clarificado de tamarindo (Tamarindus indica L.). 2009 2011 Ayuda financiera por parte de Zamorano (media beca para los dos primeros aos de estudio) 2009 2012 Ayuda financiera por parte de la Unidad de Ayuda, Becas y Crditos del Distrito Metropolitano de Quito Unidad ABC (Monto distribuido entre los primeros dos aos de estudio) 2010 2012 Ayuda financiera por parte del Instituto Ecuatoriano de Crdito Educativo y Becas - IECE (beca distribuida en los tres aos de estudio) 2008 2008 Escuela Politcnica del Ejrcito del Ecuador ESPE, Quito - Ecuador Ingeniera en Biotecnologa 2002 - 2008 Colegio Municipal Experimental Sebastin de Benalczar, Quito- Ecuador Bachillerato en Ciencias Julio, 2008 PROMEDIO DE CALIFICACIONES: 95% (19/20) EXPERIENCIA 2012-2012 Pasanta externa en el Laboratorio de Nutricin del Departamento de Food Science, Universidad Texas A&M. College Station, Texas, EEUU. Identificacin y evaluacin del efecto antiinflamatorio en clulas de colon humano CCD18 de compuestos poIifenlicos de mango comparados con el compuesto activo de aspirinas (cido acetilaliclico) y Mangiferin. Desarrollo de prcticas de biologa molecular PCR, Western Blot, cultivo de clulas.

2009 2012 Mdulos de Aprender Haciendo, Programa de Zamorano, Valle del Yeguare, HN rea de Procesamiento de Alimentos: Planta de Concentrados, Granos y Semillas, Laboratorio de Granos y Semillas (Panificacin), Planta Hortofrutcola, Planta de Lcteos, Planta de Produccin Apcola, Planta de Postcosecha.

Zootecnia: Ganado Lechero, Ganado de Carne, Acuacultura, Aves, Cerdos. Fitotecnia: Produccin de Plantas ornamentales, Diagnstico Molecular, Maquinaria Agrcola, Agricultura Orgnica, Cultivo de Tejidos, Sanidad Vegetal, Control Biolgico. Desarrollo Socio Econmico y Medio Ambiental: Manejo de recursos naturales (Forestales) Manejo ambiental, SIG (Sistema de Informacin Geogrfica) Administracin de Negocios: Administracin agropecuaria, Comercializacin y Costos de Productos. Ftima Estefana Flores Vaca fatyflo@hotmail.com Avenida Isidro Ayora (#N80-44) y calle M Quito,

(Carceln) Ecuador Telfono: (593) 23 - 442 844 2700013

Celular: (593) 9

2009 2011 Asistente de Profesor de Ingls, Universidad Zamorano, Valle del Yeguare, HN Tutoras de Ingls HONORES/ACTIVIDADES Primer lugar como Producto innovador en la Feria de Nuevos Productos Alimenticios Zamorano (2012) Tercer lugar para desarrollo de mejor producto crnico en la Quinta Feria de Nuevos Productos Crnicos Zamorano (2011) Miembro de la Junta Directiva de Agroindustria Alimentaria Zamorano (2011 2012) Seleccin de Ftbol de Zamorano (2009 2012) Segunda escolta del Pabelln Nacional Colegio Benalczar (2008) Miembro de la Junta Directiva del Consejo Estudiantil Colegio Benalczar (2008) Modelos de Naciones Unidas (ONU) Generacin de Lderes (2005 2008) Presidential Classroom Leadership Generation 2007 (Washington DC, EEUU) Voluntariado en Samaritans Purse Ecuador (2006) Proficiencia y Suficiencia en Idioma Ingls (2005) Intercolegiales de Atletismo. Colegio Benalczar (2002 2008) Seleccin de Ftbol Colegio Benalczar (2002 2008) Trabajo social en escuelas de bajos recursos del Ecuador Trabajo social en hospitales de nios (Baca Ortiz Quito Ecuador) Trabajo social en asilos de ancianos (Quito Ecuador) SEMINARIOS

Tercer Foro Centroamericano de Agroindustria Produccin ms limpia. Zamorano (2012)

Visitas a plantas de produccin: Produccin de Postres y Panificacin, Industria Cervecera. San Salvador, El Salvador (2012) Visitas a plantas de produccin: Procesamiento de aves, Procesamiento de Crnicos, Produccin de Snacks. San Pedro Sula, HN (2011) Tecnologa de Postcosecha. Zamorano, Valle del Yeguare, HN (2011) Microbiologa y Seguridad alimentaria en Frutas y Vegetales. Zamorano, Valle del Yeguare, HN (2011)

CONOCIMIENTOS Computacin: Microsoft Word, Excel, Access, PowerPoint, Arc View GIS 3.3, Manejo de GPS, SAS, Arc view, Microsoft Visio, Auto cad. Manejo del idioma Espaol Ingls avanzado (TOEFL)

Ftima Estefana Flores Vaca fatyflo@hotmail.com (Carceln) Ecuador Telfono: (593) 23 - 442 844 2700013 ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES Club de danza Ecuatoriana - Zamorano Club Hpico - Zamorano Seleccin de Ftbol - Zamorano Grupo catlico de adolescentes (Promesas) - Zamorano CONTACTOS Jorge Cardona Ph.D. (Asesor de tesis, Agroindustria Alimentaria, Zamorano) Telfono: (504) 2287-2000 ext. 2342/43, email: jcardona@zamorano.edu Flor de Mara Nez Msc. (Asesora de tesis, Agroindustria Alimentaria, Zamorano). Telfono: (504) 27766113 ext. 2203, email: fnunez@zamorano.edu Paola Carrillo Msc. (Coordinadora de estudiantes, Agroindustria Alimentaria, Zamorano). Telfono: (504) 2776-6113 ext. 2062, email: ecarrillo@zamorano.edu Lic. Milton Benalczar (Coordinador Acadmico, Colegio Benalczar, Quito Ecuador) Telfono: (593) 984 580-644, benalcazarg@yahoo.es Celular: (593) 9 Avenida Isidro Ayora (#N80-44) y calle M Quito,