EFECTO DEL SUSTRATO Y SU CONDICIN HDRICA SOBRE LA GERMINACIN DE SEMILLAS DE CAFETO (Coffea arabica c.v.

Caturra rojo) AREQUIPA 2012 Rodrigo Paredes Cari LUGAR DE EJECUCIN: LABORATORIOS DE AGRONOMA DE LA UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARA MARCO TERICO: CASTANEDA (1997), en sus estudios de procedencia reporta que el caf arbico (la especie presente en nuestras zonas cafetaleras), se origin en las regiones de Abisinia en las tierras altas de ms de 1000 msnm de Etiopia y Sudn, Africa. Semillas procedentes de Arabia sirvieron de base a plantaciones en Java en el siglo XVIII De Java se llev material de propagacin al Jardin Botnico de Amsterdam a principios del siglo XVIII. HALL, C (1978) clasificacin taxonmica siendo la

siguiente: Divisin : Magnoliophyta

Tipo : Espermatofitas Reino : Vegetal Sub tipo : Angiosperma

Clase : Dicotyledoneae Sub clase : Asteridae Gamoptalas inferovricas Orden : Rubiales Familia Genero : Rubiaceas : Coffea

Sub genero : Eucoffea

Especies

: C arabica L, C canephora PLERRE y C Ibrica

BULL ex HIERN.

FIGUEROA. Z.R (2000) nos dice que el fruto del cafeto es

una drupa o cereza que contienen dos semillas las que se encuentran separadas por el tabique interno del ovado. El color verde del fruto segn su evolucin. cambia a verde amarillento y posteriormente a rojo vinoso o amarillo tpico de los cultivadores. ZULUAGA, J (1993); nos da a conocer que el color de la

epidermis varia de verde (Clorofila) a rojo (Antocianina) depende de la variedad de caf y del grado de maduracin del fruto. Envuelto por la epidermis se encuentra el mesocarpio el cual est constituido por una gruesa capa de tejido esponjoso de aprox. 5mm de espesor, rico en azcares y pectinas y que rodea dos granos enfrentados por su clara plana. Los granos estn revestidos por una doble membrana: la primera comnmente llamada pergamino, el color amarillo plido y de consistencia dura y frgil, a segunda mucho ms fina que la anterior y adherencia al grano (albumen), llamada pelcula plateada (Tegumento seminal). En la base del grano y sobre su cara interna se encuentra el germen (Embrin). URIBE. 1977 Nos define que la semilla deriva del vulo

fecundado y, a su madurez, contienen el embrin y las sustancias de reversas rodeado por el tegumento seminal o episperma,

tambin nos relata que el embrin se halla en el estado de latencia y la ubicacin y origen de los tejidos que acumulan los reservar pueden ser variable. CUTTER, E. G. (1971); nos ilustra que cuando a las

semillas dicotiledoneas se quita el tegumento seminal, queda a la vista el embrin, formado por dos cotiledones masivos que se unen al talluelo en el nudo cotiledonar. Tambin nos dice que si se separan los cotiledones; pueden verse que por encima del nudo cotiledonar hay ciertos organelos que protegen al meristema apical del talluelo, constituyendo la plmula o gmula. Tambin puede observarse la radcula, que producir la raz primaria. DEDECCAD, D. M41957), nos ilustra que la semilla de caf

es una nuez, oblonga, plano convexa, de tamao variable (1018mm de largo y 6.59.5mm de ancho) y constituida en su mayor parte por un endosperma crneo en uno de cuyos extremos y muy superficialmente se encuentra en embrin de 3.5 a 4.5 mm de largo, de radcula cnica y cotiledones cordiformes. Este endosperma est cubierto por un capa muy fina de clulas esclerenquimatosa (la pelcula plateada) de cerca de 70 micrmetros de espesor y dispuesta en su mayora en forma paralela a la superficie de la semilla. Tambin nos dice que la semilla de caf est adems encerrada en forma suelta dentro de una envoltura cartilaginosa de color

blanco amarillento de aproximadamente 100 micrmetro de espesor y que corresponde al endocarpio (pergamino) del fruto. VALlO, .F.M 1980 enfoca que la madurez fisiolgica de la

semilla de caf se alcanza alrededor de 220 das despus de la antesis. Aunque la semilla carece de un periodo de latencia, ya que las semillas hmedas (40-45% humedad) o seca, (11 - 13% de humedad) alcanzan un porcentaje de germinacin alrededor del 90%, posee caractersticas morfolgicas especiales que afectan la germinacin como son: la presencia del endocarpio (pergamino) y la ubicacin casi superficial del embrin dentro de la semilla. Tambin nos da a conocer que una semilla de caf con el endocarpio presente germina entre los 50 y 70 das y la remocin del mismo acelera la germinacin en 20 das aprox. JUSTIFICACIN Debido que en las zonas de la selva no cuenta con informacin precisa ni criterios apropiados para valorar la calidad fisiolgica de las semillas. De aqu la importancia del presente trabajo de investigacin, que permitir identificar la cantidad de humedad relativa para una buena germinacin. OBJETIVO GENERAL DETERMINAR EFECTO DEL SUSTRATO Y SU CONDICIN HDRICA SOBRE LA GERMINACIN DE SEMILLAS DE CAFETO (COFFEA ARABICA C.V. CATURRA ROJO)

OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar el efecto del tipo de sustrato y sus condiciones de humedad

Materiales y mtodos MATERIAL BIOLGICO Semilla de caf COFFEA ARABICA C.V. CATURRA ROJO)

MATERIALES DE LABORATORIO Bandejas Estufa Pipetas Arena Papel de germinacin Plstico Tijeras COMPONENTES DE ESTUDIO
Tiempo de germinacin o periodo de Letargo Porcentaje de Germinacin (%) Energa Germinativa (EG)

DISEO EXPERIMENTAL El diseo que se utiliz corresponde a experimentos completamente al azar con 6 tratamientos con cuatro repeticiones.

BIBLIOGRAFIA CASTANEDA, E. (1997). Manual Tcnico Cafetalero ADEX USAID Lima 162 pp. CUTTER, E.G 1971: Plant Anatomy: Experimentad interpretation 1 cells and tissues. E. Arnold G. Bretaa p. 264271 DEDECAD, D.M 1957: Anatoma e desenvolvimiento ontogentico de CoffeaarabicaL. Bragantia 16: 315366. FIGUEROA. Z.R ( ) La caficultura en el Per.

HALL, C (1978). El caf y el desarrollo histrico geogrfico de Costa Rica. Editorial Costa Rica. San Jos. Costa Rica. URIBE. 1977: Avances Tcnicos CENICAPE N0 68 Tomo 1. Federacin de Cafeteros de Colombia. Chinchina, Caldas, Colombia. VALlO, 1.F.M 1980: Inhibition of germination of coffee seeds ((ofita arabica L. c.v. Mundo Novo) by the endocarp. J. Seed techan 5: 32-39. ZULUAGA, J 1993: Biodigestin anaerbica de las aguas residuales del proceso de beneficio hmedo del caf 1 er Simposio Colombiano: agricultura biolgica, Llniver. De Caldas, Fac. Agro. Manizales, Colombia.