UNIVERSIDAD NACIONAL HERMILIO VALDIZAN

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL

ASIGNATURA

QUMICA I LABORATORIO DE QUMICA I

PRCTICA N 05
TEMA ELEMENTO, MOLCULAS Y MEZCLAS ALUMNO PONCE ALVINO, Anthony DOCENTE VISAG SALAS, Ronal Ney FECHA DE REALIZADA LA PRCTICA 07/07/10 FECHA DE ENTREGA 14/07/10

HUNUCO PER 2010

INTRODUCCIN
ELEMENTO: El elemento es una sustancia que no se puede separar en sustancias ms simples por medios qumicos. Hasta la fecha se han identificado 115 elementos. De los cuales 83 se encuentran en forma natural en la tierra. Los dems se han obtenido por medios cientficos a travs de procesos nucleares. Por conveniencia los cientficos representan los elementos mediante smbolos de una o dos letras. La primera letra siempre es una mayscula, pero la siguiente siempre es una minscula. Por ejemplo, el cobalto se representa a travs del smbolo Co mientras que CO es la frmula de la molcula de Monxido de Carbono. Los smbolos de cada uno de algunos elementos derivan de sus nombres en latn, por ejemplo, Au de Aurum (Oro), Fe de Ferum (Hierro) y Na Natrium (Sodio), pero la mayora de los elementos derivan de sus nombres en ingls. Los tomos de la mayora de los elementos pueden interactuar con otros para formar compuestos. Por ejemplo, el agua se forma por la combustin del hidrgeno gaseoso en presencia de oxgeno gaseoso. El agua tiene propiedades muy diferentes de aquellos elementos que le dieron origen; esta formada por dos partes de hidrgeno y una de oxgeno. MOLCULA: Es la partcula ms pequea de una sustancia, que mantiene las propiedades qumicas especficas de esa sustancia. Si una molcula se divide en partes an ms pequeas, stas tendrn una naturaleza diferente de la sustancia original. Por ejemplo, una muestra de agua puede dividirse en dos partes, y cada una a su vez en muestras de agua ms pequeas. El proceso de divisin finaliza al llegar a la molcula simple de agua, que si se divide dar lugar a algo que ya no es agua: Hidrgeno y Oxgeno . Cada molcula se presenta independientemente de las dems. Si se encuentran dos molculas, se suele producir un rebote sin que ocurran cambios fundamentales. En caso de encuentros ms violentos se producen alteraciones en la composicin de las molculas, y pueden tener lugar a transformaciones qumicas. MEZCLAS: Una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades caractersticas. Algunos ejemplos familiares son el aire, las bebidas gaseosas, la leche, el cemento, etc. Las mezclas no tienen una composicin constante, por tanto, las

muestras de aire recolectadas de varias ciudades probablemente tendrn una composicin distinta debido a sus diferencias en altitud y contaminacin, entre otros factores. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Cuando una cucharada de azcar se disuelve en agua, obtenemos una mezcla homognea, es decir, las composicin de una mezcla es la misma en toda la disolucin. Sin embargo, si se juntan arena y virutas de hierro permanecern como tales. Este tipo de mezcla se le conoce como mezcla heterognea.

FUNDAMENTACIN TERICA
En Esta parte del trabajo veremos el desarrollo de los conceptos bsicos de cada uno de los temas tratados en el laboratorio. ELEMENTO QUMICO Sustancia que no puede ser descompuesta o dividida en sustancias ms simples por medios qumicos ordinarios. Antiguamente, los elementos se consideraban sustancias fundamentales, pero hoy se sabe que consisten en una variedad de partculas elementales: electrones, protones y neutrones. Se conocen ms de 100 elementos qumicos en el Universo. Aunque varios de ellos, los llamados elementos transurnicos, no se encuentran en la naturaleza, han sido producidos artificialmente bombardeando ncleos atmicos de otros elementos con ncleos cargados o con partculas nucleares. Dicho bombardeo puede tener lugar en un acelerador de partculas (como el ciclotrn), en un reactor nuclear o en una explosin nuclear. Los elementos qumicos se clasifican en metales y no metales. Los tomos de los metales son electropositivos y combinan fcilmente con los tomos electronegativos de los no metales. Existe un grupo de elementos llamados metaloides, que tiene propiedades intermedias entre los metales y los no metales, y que se considera a veces como una clase separada. Cuando los elementos estn ordenados por orden de nmero atmico (nmero de cargas positivas existentes en el ncleo de un tomo de un elemento), se repiten a intervalos especficos elementos con propiedades fsicas y qumicas semejantes (vase Sistema peridico). Esos grupos de elementos con propiedades fsicas y qumicas similares se llaman familias, por ejemplo: los metales alcalinotrreos, los lantnidos, los halgenos y los gases nobles.

La unidad de masa atmica de los elementos es un doceavo de la masa del tomo de carbono 12 (establecida arbitrariamente en 12). El nmero atmico, la masa atmica y el smbolo qumico de cada uno de los elementos conocidos vienen dados en el sistema peridico o tabla peridica. Ver artculos sobre cada elemento por separado. Cuando dos tomos tienen el mismo nmero atmico, pero diferentes nmeros msicos, se llaman istopos. Algunos elementos tienen varios istopos naturales, mientras que otros slo existen en una forma isotpica. Se han producido cientos de istopos sintticos. Varios istopos naturales y algunos sintticos son inestables. Los elementos transurnicos pesados producidos en el laboratorio son radiactivos y tienen vidas muy cortas. Algunos fsicos especulan sobre la existencia de un nmero de elementos superpesados estables, elementos con nmeros atmicos de 114 o superiores; los datos obtenidos a raz de la creacin de los ltimos elementos qumicos del sistema peridico parecen confirmar esta isla de estabilidad. MOLCULA: La molcula es la partcula ms pequea de una sustancia, que mantiene las propiedades qumicas especficas de esa sustancia. Si una molcula se divide en partes an ms pequeas, stas tendrn una naturaleza diferente de la sustancia original. Por ejemplo, una muestra de agua puede dividirse en dos partes, y cada una dividirse a su vez en muestras de agua ms pequeas. El proceso de divisin y subdivisin finaliza al llegar a la molcula simple de agua, que si se divide dar lugar a algo que ya no es agua: hidrgeno y oxgeno. Todo lo que hay a nuestro alrededor est formado por algunos tomos unidos que forma conjuntos llamados molculas. Los tomos que se encuentran en una molcula se mantienen unidos debido a que comparten o intercambian electrones. Las molculas estn hechas de tomos de uno o ms elementos. Algunas molculas estn hechas de un slo tipo de tomo. Por ejemplo, dos tomos de oxgeno se unen para formar una molcula de O 2, la parte del aire que necesitamos para respirar y vivir. Otras molculas son muy grandes y complejas. Por ejemplo, las molculas de protena contienen cientos de tomos. An las molculas muy grandes son tan pequeas que no seramos capaces de ver a una molcula de una sustancia. Pero cuando cientos de molculas se encuentran juntas, podran estar en forma de un vaso de agua, el rbol de un bosque, la pantalla de una computadora; dependiendo del tipo de molculas que sean. Cada molcula se presenta independientemente de las dems. Si se encuentran dos molculas, se suele producir un rebote sin que ocurran cambios fundamentales. En caso de encuentros ms violentos se

producen alteraciones en la composicin de las molculas, y pueden tener lugar transformaciones qumicas. MOLCULAS COMUNES Las molculas estn formadas por combinaciones especficas de tomos. Las sustancias comunes pueden dividirse tericamente en molculas simples, como aqu se representa, pero no se pueden dividir ms sin alterar su naturaleza. Como en una receta en la que los tomos son los ingredientes, cada molcula tiene una frmula qumica. Si se quita o cambia un ingrediente, la molcula resultante ser completamente diferente.

Las molculas de los compuestos estn constituidas por tomos de los elementos que los forman. Se dice que una molcula es diatmica cuando est compuesta por dos tomos y poliatmica si tiene gran nmero de tomos. Existen molculas compuestas de cientos, miles, incluso millones de tomos. Gran parte de la qumica moderna est dedicada al estudio de la composicin, estructura y tamao de las molculas. Para estudiar las molculas y sus reacciones se emplean descargas de rayos lser de cortsima duracin. Las molculas simples son las de menor tamao. As, las molculas de hidrgeno tienen un dimetro de unos 10 -10 m, y una masa de unos 3 10-27 kg. Otras molculas ms complejas adoptan la forma de cadenas, anillos o hlices.

TEORA MOLECULAR El concepto de molcula, diferenciado del concepto de tomo, fue enunciado por el qumico italiano Amedeo Avogadro en 1811. En la llamada ley de Avogadro se establece que bajo una temperatura y presin dadas, volmenes iguales de dos gases cualesquiera contienen el mismo nmero de molculas. Este planteamiento facilit el modo de comparacin de la masa relativa de las molculas y la determinacin

comparativa de la masa de los tomos. Gran parte de la fsica y qumica modernas se basan en esta premisa. Vase Nmero de Avogadro. Una ampliacin de la teora molecular de Avogadro es la teora cintica, desarrollada por varios qumicos, como el britnico James Clerk Maxwell, el holands Johannes Diderik van der Waals y el austriaco Ludwig Boltzmann. Segn esta teora, las molculas se encuentran en constante movimiento que aumenta con la temperatura. Cuando la molcula est compuesta por ms de un tomo se produce un fenmeno de vibracin dentro de la misma y una rotacin semejante a la de la Luna alrededor de la Tierra. Para percibir estos fenmenos de rotacin y vibracin internos se emplean diversos mtodos como la espectroscopia o la medicin del calor especfico. En 1989, los fsicos determinaron por primera vez el proceso completo de la reaccin molecular ms simple (interviniendo tomos de hidrgeno) en trminos de la teora cuntica. FORMA DE UNA MOLCULA En las molculas con un tomo central se puede predecir la disposicin en el espacio de sus tomos (la forma de la molcula), segn el nmero de pares de electrones que rodeen a dicho tomo. La fuerza de repulsin que se produce entre los pares de electrones los lleva a situarse lo ms lejos posible unos de otros. La posicin de los pares de electrones determina entonces el ngulo con el que el tomo central se une a los tomos que lo rodean en la molcula.

MASA MOLECULAR La masa de una molcula puede determinarse a travs de experimentos o el clculo simple. La masa molecular de los tomos elementales, como el carbono 12, es la misma que su masa atmica, ya conocida (vase tomo: Masa atmica). Si partimos de una molcula de estructura atmica conocida, podemos calcular su masa molecular. As, el agua (H2O), que tiene dos tomos de hidrgeno (la masa atmica del tomo de hidrgeno es igual a uno) y un tomo de oxgeno (la masa atmica de un tomo de oxgeno es igual a 16),

tiene una masa molecular igual a 18. Algunas molculas ms complejas pueden llegar a tener una masa molecular de cientos de millones. En la determinacin experimental de la masa molecular de una sustancia, se calcula la masa real en gramos por mol.

MOLCULA DE AGUA Una molcula de agua consiste en un tomo de oxgeno y dos tomos de hidrgeno, unidos formando un ngulo de 105. Al estar unido cada tomo de hidrgeno con un elemento muy electronegativo como el oxgeno, el par de electrones del enlace estar muy atrado por ste. Estos electrones forman una regin de carga negativa, que polariza elctricamente a toda la molcula. Esta cualidad polar explica el fuerte enlace entre las molculas, as como ciertas propiedades del agua poco comunes, por ejemplo, el hecho de que se expande al solidificarse. COMPUESTOS INICOS El enlace inico es una forma de unin qumica de los tomos en la que los electrones se transfieren de un tomo a otro de manera que los tomos tengan al final capas electrnicas totalmente llenas. En el caso del cloruro de potasio, cada tomo de potasio pierde un nico electrn, que es ganado por el tomo de cloro. Cuando se transfieren los electrones, que tienen carga negativa, los tomos de los que proceden se convierten en iones positivos, o cationes, mientras que aquellos a los que se aaden se convierten en iones negativos, o aniones. Los cationes y los aniones se atraen mutuamente con gran intensidad, y se ubican en una red regular en la que los vecinos inmediatos de cada ion son de signo opuesto.

Cloro Potasio Los compuestos inicos son siempre slidos a temperatura y presin ordinarias. Tienen puntos de fusin y de ebullicin altos debido a las fuertes interacciones entre los iones de carga distinta. Son tambin frgiles, pues un golpe fuerte desplaza a los iones de sus posiciones estables astillando el cristal. Al disolver los compuestos inicos en agua, los iones se separan proporcionando una disolucin electroltica que conduce la electricidad. Estos compuestos tambin conducen la electricidad cuando se funden, porque entonces los iones estn libres y pueden desplazarse. Los compuestos inicos suelen tener densidades bastante bajas, ya que es difcil que los iones estn unidos estrechamente debido a las fuertes repulsiones entre iones de la misma carga. MEZCLA: Una mezcla es una combinacin de dos o ms sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades caractersticas. Algunos ejemplos familiares son el aire, las bebidas gaseosas, la leche, el cemento, etc. Las mezclas no tienen una composicin constante, por tanto, las muestras de aire recolectadas de varias ciudades probablemente tendrn una composicin distinta debido a sus diferencias en altitud y contaminacin, entre otros factores. Las mezclas pueden ser homogneas o heterogneas. Cuando una cucharada de azcar se disuelve en agua, obtenemos una mezcla homognea, es decir, las composicin de una mezcla es la misma en toda la disolucin. Sin embargo, si se juntan arena y virutas de hierro permanecern como tales. Este tipo de mezcla se le conoce como mezcla heterognea. Cualquier mezcla, ya sea homognea o heterognea, se puede volver a separar en sus componentes puros por medios fsicos, sin cambiar la identidad de dichos componentes. As, el azcar se puede separar de la disolucin hasta que se seque. Si se condena el vapor del agua liberado, es posible obtener el componente agua. Para separar los componentes de la mezcla de hierro y arena, se puede utilizar un imn para recuperar las virutas de hierro ya que el imn no atrae la arena. Despus de la separacin, no habr ocurrido cambio alguno en las propiedades delos componentes de la mezcla. Se podra decir que la mezcla es tambin la agregacin de sustancias sin interaccin qumica entre ellas. Las propiedades de las mezclas varan segn su composicin y pueden depender del mtodo o la manera de preparacin de las mismas. Los componentes individuales en una mezcla heterognea estn fsicamente separados y pueden observarse como tales. Estos

componentes se pueden recuperar por procedimientos fsicos, como la filtracin, la decantacin o la separacin magntica. En una mezcla homognea o disolucin el aspecto y la composicin son uniformes en todas las partes de la misma. El componente que est en mayor proporcin y que generalmente es lquido se denomina disolvente, y el que est en menor proporcin soluto. Las disoluciones pueden ser slidas y gaseosas, pero la mayora de ellas son lquidas. Para separar los componentes de una disolucin se utilizan tcnicas como la cromatografa, la destilacin o la cristalizacin fraccionada. La cromatografa consiste en la distribucin de un soluto dentro una fase estacionaria y una fase mvil. En la absorcin de la fase estacionaria es un slido, mientras que en l de particin, es un lquido. En la cromatografa gaseosa la fase es un gas. La destilacin consiste en la separacin por calefaccin y posterior condensacin de los componentes de una mezcla cuando uno o ms de ellos son voltiles. La cristalizacin fraccionada se utiliza para separar una mezcla de dos slidos cuya solubilidad es distinta a una temperatura dada.

CROMATOGRAFA Un qumico utiliza la cromatografa para analizar una mezcla compleja de sustancias. El cromatgrafo emplea un medio adsorbente que, al ser colocado en contacto con una muestra, adsorbe sus distintos componentes a velocidades diferentes. De esta forma se separan los componentes de una mezcla. La cromatografa tiene muchas aplicaciones importantes, como la determinacin del nivel de contaminantes en el aire, el anlisis de medicinas y el anlisis de sangre y de orina. Cromatografa, tcnica de anlisis qumico utilizada para separar sustancias puras de mezclas complejas. Esta tcnica depende del principio de adsorcin selectiva (no confundir con absorcin). La cromatografa fue descubierta por el botnico ruso, de origen italiano, Mijal Tswett en 1906, pero su uso no se generaliz hasta la dcada de 1930. Tswett separ los pigmentos de las plantas (clorofila) vertiendo extracto de hojas verdes en ter de petrleo sobre una columna de carbonato de calcio en polvo en el interior de una probeta. A medida que la disolucin va filtrndose por la columna, cada componente de la mezcla precipita a diferente velocidad,

quedando la columna marcada por bandas horizontales de colores, denominadas cromatogramas. Cada banda corresponde a un pigmento diferente. En la cromatografa en papel, una muestra lquida fluye por una tira vertical de papel adsorbente, sobre la cual se van depositando los componentes en lugares especficos. Otra tcnica conocida como cromatografa gas-lquido permite la separacin de mezclas de compuestos gaseosos o de sustancias susceptibles de vaporizarse por calor. La mezcla vaporizada es conducida mediante un gas inerte a travs de un estrecho tubo en espiral que contiene una sustancia, por la que los componentes fluyen en diferentes proporciones, siendo detectados al final del tubo. Otro mtodo es la cromatografa por infiltracin gelatinosa, basado en la accin filtrante de un adsorbente poroso de tamao uniforme. Con este mtodo se consigue separar y detectar molculas de mayor masa molecular. El uso de la cromatografa est ampliamente extendido en el anlisis de alimentos, medicinas, sangre, productos petrolferos y de fisin radiactiva. Mezcla azeotrpica, disolucin que contiene la misma proporcin de componentes qumicos antes y despus de la destilacin. El ejemplo ms comn es una disolucin de 4,43% de agua y 95,57% de etanol. Los componentes de dichas mezclas no pueden separarse por destilacin ordinaria, pero la adicin de otro producto qumico puede hacer posible la separacin, por ejemplo la adicin de benceno a la disolucin anterior de alcohol/agua.

PARTE EXPERIMENTAL
En esta parte del trabajo trataremos sobre cada uno de los procedimientos efectuados en la prctica de laboratorio sobre la separacin de elementos, molculas y mezclas. PRCTICA N 01: SEPRACIN DE MOLCULAS: Procedimientos: En un tubo de ensayo se coloca una muestra de xido de mercurio II, el tubo de ensayo se toma con las pinzas y se lleva hacia la llama del mechero de Bunsen pero teniendo en consideracin que esta debe de estar situada en la zona de mayor temperatura y se procede a hacer quemar y hacer separar el oxgeno, al terminar obtenemos el Mercurio. PRCTICA N 02 : SEPARACIN DE MEZCLAS: Para realizar esta prctica tomamos por separado una muestra de Cloruro de Sodio NaCl y carbonato de Calcio CaCO 3. Luego haciendo uso de un mortero se mezcla las dos muestras y obtenemos una mezcla homognea considerando que las partculas es menor a 200 nanmetros que es equivalente a 2000 , luego a la mezcla obtenida se vierte en un vaso de precipitado y se le agrega agua para

disolverlo, realizado este se observa que se forma una solucin lechosa, obtenido esto tambin podemos decir que el NaCl se disuelve en el agua ya que este presenta una mayor solubilidad a diferencia del CaCO3 que se precipita, despus de esta observacin procedemos a realizar el proceso de filtracin, para esto realizamos el clculo del peso de la cpsula de porcelana ya que es donde caer la filtracin, realizada la filtracin obtenemos el NaCl que esta combinado con el lquido filtrado y que esta contenido en la cpsula de porcelana y el CaCO3 que est adherido al papel filtro. Al lquido de la cpsula de porcelana se lo lleva al mechero de Bunsen para realizar la evaporacin del agua y obtener slo el NaCl. PRCTICA N 03: SEPARACIN DE ELEMENTOS: Procedimiento: En la prctica desarrollada empleamos dos mtodos de separacin. Primer Mtodo: Para realizar la separacin a travs de este proceso tomamos dos muestras de elementos de Elementos diferentes en este caso el azufre y el polvo de hierro, estas dos sustancias lo mezclamos y formamos una mezcla heterognea, luego tomamos un imn y lo acercamos y vemos que el polvo de hierro es atrado por el imn. Segundo Mtodo: Para este mtodo primero realizamos la mezcla del azufre y polvo de hierro, tomamos una muestra de esta mezcla y lo echamos a un tubo de ensayo y a la muestra que queda le vertimos un poco de cido Clorhdrico, a la nuestra que es contenido en el tubo de ensayo se lleva hacia el mechero de Bunsen para hacerlo calentar, mientras se va calentando observamos que va tomando un color rojizo terminando de calentarlo se coloca el tubo de ensayo en un vaso de precipitado que contiene agua destilada al hacer este procedimiento y por el cambio brusco de temperatura se observa que el tubo de ensayo se rompe y la mezcla toma un color amarillento y vemos que al final obtenemos un cuerpo slido de sulfuro de hierro, a este cuerpo se le agrega cido Clorhdrico y, percibimos que la reaccin que ocurre en esta mezcla emite un olor desagradable y si comparamos con la mezcla que realizamos al principio hay una gran diferencia ya que el primero no produce ninguna reaccin.

CLCULOS Y RESULTADOS
PRCTICA N 01:

Hg2O

Hg

PRCTICA N 02: Peso de la cpsula de porcelana inicial: Peso Final de la Cpsula de porcelana + NaCl Peso del NaCl NaCl + H2O PRCTICA N 03: Fe +S FeS 73.91 74.09 1.18

(polvo)

(s)

FeS

(s)

+ HCl

FeCl + H2S No hay Reaccin FeCl + H(g)

S + HCl Fe + HCl

DISCUSIN Y CONCLUSIONES

Al terminar el presente trabajo podemos llegar a la conclusin de que es importante conocer cada una de las propiedades de los reactantes a usarse en el laboratorio, ya que al someterlos a temperaturas elevadas como el calor que se aplica en nuestras prcticas se obtienen elementos y molculas puras y, las mezclas que se realizan se pueden observar las diferentes reacciones y cambios que sufren los componentes empleados y tambin observamos su solubilidad se puede emplear el proceso de filtracin para su separacin.

RECOMENDACIONES
La recomendacin que se puede hacer para esta prctica es la de tener mucho cuidado con los reactantes a ser utilizados ya que estos se encuentran en su menor pureza y que hacer un mal uso de estos puede traer consigo consecuencias graves.

BIBLIOGRAFA
Biblioteca de Consulta Microsoft Encarta 2005. 1993-2004 Qumica - Raymond Chang Sptima Edicin Pg 9 Captulo I Qumica Alfredo Salcedo Lozano INTERNET http: //www.google.com.pe http://www.monografas.com