PLAN OPERACIONAL DE TRABAJO VENDIMIA (2013) LOBESIA-BOTRANA

Cdigo: INV-POT Versin: 01 Pgina: de 6 Fecha: 03 de Marzo de 2013

PLAN OPERACIONAL DE TRABAJO VENDIMIA (2013) LOBESIA BOTRANA

Preparado : Cargo: Fecha:28-02-13 Firma:

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OBJETIVO Impedir la propagacin de la polilla del racimo de la Vid en cualquiera de sus estados biolgicos, desde su actual rea de concurrencia hacia zonas Libres de LOBESIA-BOTRANA. AMBITO El siguiente POT se aplica a Comercial EXVINA Ltda. quien recibe uva solo de sus campos, que se encuentran fuera del rea reglamentada y uva proveniente del rea reglamentada. REQUISITOS 1- INSCRIPCIN Comercial Exvina Ltda. Rut. 76.023.869-4, ubicada en Fundo el Disco Lote A # 1-B San Rafael, telfonos: +56-71-211205 / 233314, correo electrnico: info@invina.net, fue inscrita en las oficinas SAG de su jurisdiccin (Calle Dos Oriente #956, Talca) indicando que recibir uva del rea reglamentada y no reglamentada y describe plan de manejo para sus desechos.

2- Firma de un operacional de trabajo

2.1 Listado de productores que le proveern de materia prima (uva en Estado fresco). Enviado al SAG una vez por semana mediante correo electrnico.

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Productores para Comercial Exvina Ltda.

Nombre Producto r Comerci al Exvina Ltda. Comerci al Exvina Ltda. Comerci al Exvina Ltda. Nombr e Predio Las Tizas Rut de la Razn social Direccin Comuna Regi n VII Telfon o Contact o 56-71211205/ 233314 56- 71: 211205/ 233314 56- 71: 211205/ 233314 ID PCOLB

El Peral

Batuco

Calle 3 Sur 951, Of. 301, Talca, Chile. Calle 3 Sur 951, Of. 301, Talca, Chile. Calle 3 Sur 951, Of. 301, Talca, Chile. Calle 3 Sur 951, Of. 301, Talca, Chile. Calle 3 Sur 951, Of. 301, Talca, Chile. Calle 3 Sur 951, Of. 301,
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Talca

Talca

VII

Talca

VII

Comerci al Exvina Ltda.

Ojos Verdes

Talca

VII

56- 71: 211205/ 233314

Comerci al Exvina Ltda.

Mata Verde

Talca

VII

56- 71: 211205/ 233314

Comerci al Exvina Ltda.

Buena Vista

Talca

VII

56- 71: 211205/ 233314

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Talca, Chile.

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2.2 Medidas de resguardo o mitigacin del riesgo fitosanitario durante el transporte Comercial Exvina Ltda. exigir a los productores el traslado de bins con uva en camin con malla raschel de 90% de sombreamiento.

Las guas de despacho emitidas de nuestro predio deben venir con las indicaciones si la uva esta en predio de rea cuarentenada o no para nuestro conocimiento y el conocimiento del SAG como se describe : Uva proveniente de un rea reglamentada por lobesia botrana +ID del productor Falta ID productor Se mantendrn los siguientes registros: el registro de la uva recepcionada en forma diaria, registro de los desechos que salen de la bodega a la empresa externa .este registro debe estar disponible para el inspector del SAG. Quedando ingresados estos registros computacionales (Registro Excel posterior uso Solmicro-eXpertis ERP Bodegas) de la empresa (departamento de enologa). El despacho de camiones con bins de nuestra Bodega se realizar con malla raschel de 90% de sombreamiento. 2.3 medidas de resguardo en la recepcin y proceso La uva ingresar en la bodega una vez comprobado su origen, los datos de la gua y su pesaje. Siendo aceptada, ser procesada en una de las diferentes zonas de proceso que podrn ser o uno de los dos pozos de recepcin patios de vendimia, o el galpn para ser seleccionada en mesa previo su molienda. Protegida con malla raschel de 90% de sombreamiento.

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La recepcin de la uva en bins desde la zona cuarentenada se realizara en patio de recepcin y se descargara a la zona de resguardo provista por doble malla raschel de 90% de sombreamiento. Si llegara otro camin ste quedar encarpado a la espera de la zona de resguarda, o podr ser acopiado al piso e inmediatamente tapado con malla raschel de 90% de sombreamiento.

2.4 Manejo de desechos Los desechos producidos ya sea orujos o escobajos, del proceso de molienda sern depositados en bins plstico y almacenados hasta su retiro en la zona de reguardo con doble malla raschel de 90% de sombreamiento. Industrias Vnicas ser la empresa a cargo de retirar los desechos de orujos y escobajos provenientes del proceso de la uva recepcionada.

2.5 Limpieza

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Una vez descargada la uva en el pozo se realizar inmediatamente el lavado de bins, gamelas, tinas, tolvas o cualquier otro medio en el que se haya transportado la uva. Antes de cargar el camin con bins vacos o antes de despacharlo se limpiar el acoplado con escobilln y se enjuagar con abundante agua para retirar los residuos que quedan como restos de uva, hojas, etc. Estos lavados se realizarn en la zona correspondiente (patio bins, zona lavado). Los desechos generados por la limpieza de los bins sern retirados de la malla coladora de agua para luego ser incorporados y acopiado a los desechos de orujos y escobajo del proceso. 3 Responsables XXXXX. El productor deber establecer un responsable ante el SAG

PLAN OPERACIONAL DE TRABAJO CON Comercial Exvina Ltda.

1 Nombre y direccin postal de la planta Agroindustrial. Comercial Exvina Ltda. 2 Localizacin (Provincia y Comuna)

Fundo el Disco Lote A # 1-B Comuna San Rafael, Provincia de Talca

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4 Telfonos 3 Artculo(s) Regulado(s)
Productos Agrcolas en estado fresco: UVA

Cdigo: Versin: 01 Pgina: de 6 Fecha: 03 de Marzo de 2013 6 Correo Electrnico info@invina.net

5 Fax -

56-71-211205 56-71-233314

7 Resolucin Exentas N___de_____ 2013

8 Con fecha __ Marzo de 2013 YO / Nosotros acordamos lo siguiente: La Planta Agroindustrial suscrita arriba, est de acuerdo con las resoluciones Exentas que establecen un rea regulada y regulaciones cuarentenarias para el control de la Polilla del racimo de la vid (Lobesia-botrana), para la recepcin, industrializacin y tratamientos del desecho de los productos Regulados en condiciones de resguardo. El Gerente o Representante legal se hace responsable y se compromete a velar por el cumplimiento de las normativas establecidas. Su incumplimiento, ser causal para que el SAG aplique las sanciones correspondientes y ponga trmino al presente acuerdo. 9 Oficial SAG Nombre: Firma ____________________________________ Cargo: 10 Gerente (a) representante legal Firma ____________________________________ Nombre: XXXXX Cargo: XXXX

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