TRABAJO FINAL

ANDRS CARMONA IDROBO 1040609 JEYSON DAZ - 0933188

ASIGNATURA: CREACIN DE NUEVOS PRODUCTOS DOCENTE: LORENA DELGADO MICOLTA

UNIVERSIDAD DEL VALLE FACULTAD CIENCIAS DE LA ADMINISTRACIN SANTIAGO DE CALI, JUNIO 23 2012

TABLA DE CONTENIDO
1. 2. 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................................. 5 CONCEPTO DEL PRODUCTO........................................................................................................ 5 FUENTES DE IDEAS .................................................................................................................. 5 PROCESO DE SELECCIN ..................................................................................................... 5 RESULTADOS DE LA PRUEBA DE CONCEPTO...................................................................... 6 DEFINICIN DEL CONCEPTO ............................................................................................... 6 DESARROLLO Y TEST DE CONCEPTO........................................................................... 6 DESCRIPCIN DEL PRODUCTO.................................................................................... 7 INFORMACIN NUTRICIONAL DE LA STEVIA ............................................................. 7 FICHA TCNICA DE LA STEVIA ................................................................................... 8 PROCESO DE PRODUCCIN DEL ENDULZANTE A BASE DE STEVIA SLIGH ................ 9

2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. 2.4.4. 2.4.5. 3.

DESARROLLO DEL CONCEPTO DEL PRODUCTO........................................................................ 10 3.1. ANLISIS DE RENTABILIDAD ............................................................................................. 10 INGRESOS POR VENTAS ............................................................................................ 10 COSTOS FIJOS Y VARIABLES ...................................................................................... 11 MARGEN BRUTO ....................................................................................................... 12 FLUJO DE CAJA ENTRE 5 y 10 AOS ......................................................................... 12

3.1.1. 3.1.2. 3.1.3. 3.1.4. 4.

MERCADO ................................................................................................................................. 14 4.1. ELECCIN DEL MERCADO META ...................................................................................... 14 SEGMENTACIN ....................................................................................................... 14 TIPO DE MARKETING (DIFERENCIADO, INDIFERENCIADO O CONCENTRADO) ....... 15 DESCRIPCIN DEL MERCADO META ........................................................................ 15

4.1.1. 4.1.2. 4.1.3.

4.1.4. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO (CONFRONTACIN DIRECTA O POSICIONAMIENTO DIFERENCIADO.) ...................................................................................... 19 4.1.5. COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR (PROCESO DE COMPRA Y PROCESO DE ADOPCIN) ............................................................................................................................... 19 4.2. MARKETING MIX............................................................................................................... 19 DEFINICIN DEL PRODUCTO (MARCA, EMPAQUE, PRESENTACIONES) ................. 19

4.2.1.

PRESENTACIN DE LA STEVIA .................................................................................................. 20 4.2.2. 4.2.3. 4.2.4. 4.3. PRECIO (PRECIO ELEVADO O PRECIO DBIL)............................................................ 21 ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN ................................................................................ 21 ESTRATEGIA DE COMUNICACIN............................................................................. 21

INTRODUCCIN Y LANZAMIENTO .................................................................................... 22 MTODOS DE LANZAMIENTO................................................................................... 22 PLANEACIN DEL LANZAMIENTO ............................................................................ 23

4.3.1. 4.3.2. 5.

BIBLIOGRAFA ........................................................................................................................... 24

1. RESUMEN EJECUTIVO
SLight es un producto elaborado por laboratorios SLight S.A. una empresa de la ciudad de Cali, con NIT 890.892.834.2 constituida en enero 11 de 2012; Dedicada a la produccin y comercializacin de una lnea de endulzantes de origen natural, extrados de una planta llamada Steviarebaudiana (originaria del Paraguay). SLight es un endulzante 100% natural hecho a base de STEVIA, una planta originaria del Paraguay donde es conocida con el nombre de KAA-HE-E (en su idioma nativo). La importancia de esta especie radica en la produccin de un endulzante, no calrico; 300 a 400 veces ms dulce que el azcar extrado de las hojas de caa. Que tiene unos beneficios como: 100% Natural, No aporta caloras, No produce caries, Benfico y seguro para diabticos, hipoglicemicos e hipertensos. SLight va dirigida principalmente a personas con diabetes, presin arterial alta y trastornos en la glicemia; Tambin puede ser consumido por l publico en general. Siendo una alternativa para satisfacer la necesidad de endulzar las comidas o bebidas de una forma saludable. Permitiendo adems que las personas con ciertos problemas de salud puedan disfrutar de un endulzante en su dieta sin arriesgar su salud. Con este producto se pretende obtener unas utilidades en el primer ao de posicionamiento en el mercado de la ciudad de Cali de $ 108.930.000 millones; ya que el objetivo es vender 15.300 unidades.

2. CONCEPTO DEL PRODUCTO

2.1. FUENTES DE IDEAS Tomamos en cuenta la preferencia actual del mercado sobre los productos naturales, nos fijamos que en el mercado no haba una cuota de participacin grande para este tipo de productos, es decir, para endulzar comidas si no se tiene ninguna enfermedad, se endulzar con el azcar corriente. Teniendo en cuenta esto, vimos que haba un gran mercado posible para los endulzantes saludables, para posicionarlo como cultural, ya que este puede ser una alternativa que culturalmente puede ser aceptada. 2.2. PROCESO DE SELECCIN MATRIZ DE TAMIZADO Idea No. 1: Servicio de conductor designado cuando salga a tomar bebidas alcohlicas. Es un servicio que se incluye en el paquete de seguro para automvil con el fin de evitar accidentes y todo tipo de percances que puedan lesionar al cliente.

Idea No. 2: Nocturno Express. Comercializacin y venta de todo tipo de licores, el servicio es a domicilio y opera las 24 horas del da y a cualquier destino dentro del rea urbana de Cali. Su forma de pago es mediante tarjeta de dbito, crdito o efectivo segn se acomode a las necesidades del cliente. Idea No. 3: SLight, endulzante 100% natural a base de stavia. PESO RELATIVO 0,17 0,1 0,15 0,15 0,11 0,17 0,15 1 IDEA No. 1 calificacin puntaje 7 8 10 9 6 5 7 7,4 IDEA No. 2 calificacin puntaje 8 6 5 8 7 9 6 7,11 IDEA No. 3 calificacin puntaje 6 9 7 8 9 9 6 7,59

CRITERIO Inters para el mercado Originalidad Facilidad de produccin Recursos financieros Imagen Dificultad para adquisicin de materia prima Utilidad Generada Total

2.3. RESULTADOS DE LA PRUEBA DE CONCEPTO En un estudio realizado por el grupo de trabajo y en la bsqueda de un producto que brinde comodidad y responda a la necesidad del consumidor, tomamos como resultado las siguientes ideas planteadas anteriormente: 1. Servicio de conductor designado incluido dentro del paquete del seguro para automvil. 2. Nocturno Express. Comercializacin y venta de todo tipo de licores. 3. Endulzante natural a partir de stevia. Analizando estas ideas planteadas y por comn acuerdo del grupo de trabajo se decidi la creacin del endulzante natural a partir de stevia. Teniendo en cuenta satisfacer las necesidades elementales o bsicas de cierta poblacin. 2.4. DEFINICIN DEL CONCEPTO 2.4.1. DESARROLLO Y TEST DE CONCEPTO IDEA: elaborar un endulzante 100% natural a base de STEVIA que es una planta con beneficios para la salud humana. CONCEPTO I

Endulzar de forma natural las bebidas y comidas. Endulzante natural que remplace el azcar y pueda ser consumido por personas que por algn problema de salud no puedan consumir el azcar. Endulzante natural que al ser utilizado como suplemento alimenticio en una dieta saludable puede contribuir a la reduccin de peso.

2.4.2. DESCRIPCIN DEL PRODUCTO SLight es un producto cuyo ingrediente principal y nico es la STEVIA. La stevia (SteviaRebaudiana Bertoni) es un endulzante natural alternativo al azcar y a los endulzantes artificiales obtenido a partir de un arbusto originario de Paraguay y Brasil. Ha sido usado desde hace mucho tiempo, como endulzante, por los indios guarans y que en pases como Japn, hoy en da, supone el 41 % de los endulzantes consumidos. Las hojas de la planta son 30 veces ms dulces que el azcar y el extracto unas 200 veces ms. La stevia tiene propiedades como: Tiene 0 caloras o sea es totalmente acalrico. Ideal para los diabticos ya que regula los niveles de glucosa en la sangre. Puede ser utilizada como tratamiento para mejorar la diabetes ya que parece regular los niveles de insulina. Muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida (tomar de 10 a 15 gotitas 20 minutos antes de las comidas) y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. Disminuye tambin el deseo o apetencia por tomar dulces y grasas. Realza el aroma de las infusiones o alimentos donde se aada. Retarda la aparicin de la placa de caries (por eso se usa tambin para hacer enjuagues bucales y como componente de la pasta de dientes. Se pueden aadir unas gotitas a la pasta de diente. Es un hipotensor suave (baja la presin arterial que est demasiado alta. Es suavemente diurtico. Mejora las funciones gastrointestinales. Puede ayudar en la desintoxicacin del tabaco y del alcohol, ya que la stevia reduce el deseo hacia estos dos txicos. Previene e inhibe la reproduccin de bacterias y organismos infecciosos. Mejora la resistencia frente a resfriados y gripes.

2.4.3. INFORMACIN NUTRICIONAL DE LA STEVIA SLight proporciona al consumidor una variedad de fitonutrientes que contribuyen al desarrollo de nutrientes que son de gran beneficio para la salud humana, entre ellos tenemos: ALUMINIO Hoja 72 ppm CIDO ASCRBICO Hoja 110 ppm CENIZA Hoja 63,000 ppm AUSTROINULINA Planta

BETA-CAROTENO Hoja 75 ppm CALCIO Hoja 5,440 ppm CROMO Hoja 39 ppm COBALTO Hoja 25 ppm DULCOSIDES Planta GRASA Hoja 19,000 ppm FIBRA Hoja 152,000 ppm HIERRO Hoja 39 ppm KILOCALORAS Hoja 2,540 /kg MAGNESIO Hoja 3,490 ppm MANGANESIO Hoja 147 ppm NIACINA Hoja FSFORO Hoja 3,180 ppm

POTASIO Hoja 17,800 ppm PROTENA Hoja 112,000 ppm REBAUDIOSIDO Planta RIBOFLAVIN Hoja SELENIO Hoja SILICIO Hoja 132 ppm SODIO Hoja 892 ppm STEVIOL Planta STEVIOSIDO Planta TIAMINA Hoja ESTAO Hoja 15 ppm AGUA Hoja 823,000 ppm ZINC

Hoja

Los Producto son elaborados con el extracto de las hojas secas de la planta Steviarebaudiana, a travs de un proceso que comprende varios pasos como lixiviacin, filtracin, precipitacin y secado. El extracto obtenido posee igual composicin porcentual de componentes activos (steviosido y rebaudiosido A) a los encontrados en el material vegetal. Las hojas secas de stevia contienen aproximadamente un 42% de sustancias hidrosolubles (por eso endulza ms mezclada con lquidos). El principio activo ms importante es el Estevisido. Adems contiene protenas, fibra, hierro, fsforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C. Cada gramo de stevia contiene: Caloras: Menos de 4 caloras por gramo g Grasa Colesterol Sodio Azcares Protenas Fibra dietaria Carbohidratos totales menos de 1 g * Los porcentajes de valores diarios estn basados en una dieta de 2000 caloras. Ingredientes: Todas nuestras presentaciones de productos SLight son elaborados con Extracto de Steviarebaudiana 100% natural. 2.4.4. FICHA TCNICA DE LA STEVIA 0 0 0 0 0 0 % de valores diarios* 0% 0% 0% 0% 0% 0%

Producto: Stevia Nombre Botnico: Steviarebaudiana, variedad Morita II Propiedades Fsicas: Apariencia: Polvo blanco Transparencia: Sin color, transparente Olor: Ninguno Propiedades Qumicas: Sabor: > 200 veces ms dulce que la sacarosa Contenido de steviosido testeado mediante HPLC: > 75% Estructura qumica: C44H72O24 Rotacin ptica especfica: -30 ~ -39 25D (H2O, 1%, w/v) Absorbancia especfica (E1cm %): 0,1 Max Punto de fusin: 196-198C Perdida en secado, %: 3,5% Max Solubilidad: Etanol / Agua Beta-ciclodextrina: < 1,0% Dextrosa equivalente, %: ~0,5% Cenizas, %: 0,2% Max Metales pesados: 0.8ppm max. Arsenico (como As): 0.6ppm Max Pb: 0,07 ppm Max Cd%: 0.04 Recuento microbiolgico: Hongos y levaduras: <50/g Bacterias Coliformes: No presente Salmonela: No presente Almacenamiento: Almacenar en un lugar fresco y seco, libre de olores fuertes y protegido del medio. 2.4.5. PROCESO DE PRODUCCIN DEL ENDULZANTE A BASE DE STEVIA SLIGH RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS Las hojas secas de stevia llegan a la planta de produccin. A continuacin se les realiza un muestreo segn tablas nutricionales mostradas anteriormente para establecer su calidad en relacin con el contenido de steviosido y rebaudiosido que posean, realizando pruebas fsico qumicas y anlisis de HPLC. Los resultados de estas pruebas fijan el precio de compra de la materia prima. REDUCCIN DE TAMAO

Una vez en la planta, el material vegetal se reduce de tamao en un molino, con el fin de brindar la mayor superficie de contacto con el solvente en la fase de extraccin. EXTRACCIN LQUIDO SLIDO Las hojas de stevia molidas se introducen en celdas de contencin en un tambor rotatorio de acero inoxidable, en el cual se realiza una extraccin lquido slido con etanol a condiciones de tiempo y temperatura controladas con el fin de obtener la mayor concentracin de componente activo. CLARIFICACIN En este paso, se realiza un intercambio con resinas inicas ms carbn activado con el fin de encapsular la clorofila arrastrada por el solvente teniendo en cuenta condiciones de pH, temperatura y presin. FILTRACIN Mediante membranas especializadas se extrae de la mezcla residuos vegetales as como el material utilizado en la fase anterior. En este proceso se obtiene un lquido totalmente cristalino, aqu es donde ya obtenemos el extracto de stevia. MEZCLA Se realiza en un rea con condiciones aspticas que garantiza la homogeneidad de la mezcla antes de empaque.

3. DESARROLLO DEL CONCEPTO DEL PRODUCTO

3.1. ANLISIS DE RENTABILIDAD El margen de beneficio o simplemente margen, es la diferencia entre el precio de venta, sin IVA y los costes de produccin o de adquisicin de un producto. 3.1.1. INGRESOS POR VENTAS Los ingresos son las percepciones que tiene la empresa por concepto de ventas del producto o servicio para el caso que se aplique. El nivel de precios y costos para todos los aos del servicio permanecern constantes para efectos de anlisis de la proyeccin de los ingresos del estudio financiero; y a su vez considerando la recepcin del producto como se puede observar en el siguiente cuadro.

Proyeccin de ventas a 3 aos

CAJA DE SOBRES: Unidades Precio Ventas TABLETAS: Unidades Precio Ventas LIQUIDA: Unidades Precio Ventas PULVERIZADA: Unidades Precio Ventas Total Unidades Total Ventas

2012 4500 $ 5.000 $ 22.500.000 1200 $ 5.400 $ 6.480.000 2100 $ 4.500 $ 9.450.000 7500 $ 9.400 $ 70.500.000 15300 $ 108.930.000

2013 4700 $ 5.100 $ 23.970.000 1250 $ 5.500 $ 6.875.000 2400 $ 4.600 $ 11.040.000 8000 $ 9.700 $ 77.600.000 16350 $ 119.485.000

2014 4800 $ 5.300 $ 25.440.000 1400 $ 5.600 $ 7.840.000 2600 $ 4.650 $ 12.090.000 8300 $ 9.900 $ 82.170.000 17100 $ 127.540.000

3.1.2. COSTOS FIJOS Y VARIABLES Costos fijos son los que se tienen que pagar sin importar si la empresa produce mayor o menor cantidad de productos, como lo es el arrendamiento. Los costos variables son los que se cancelan de acuerdo al volumen de produccin, como lo es la mano de obra y la materia prima. Costos Fijos Alquiler Maquinaria Muebles y enseres Mano de obra Impuestos Seguros Servicios Pblicos Costos Variables Materia Prima Envases, Embalajes y etiquetas. $ 15.000.000 $ 4.600.000 2012 $ 23.500.000 $ 6.000.000 $ 2.900.000 $ 22.000.000 $ 2.500.000 $ 1.200.000 $ 8.000.000

Comisiones sobre ventas. Impuestos especficos. Total Costos fijos y Variables 3.1.3. MARGEN BRUTO

$ 3.000.000 $ 1.000.000 $ 89.700.000

El margen bruto es la diferencia entre el precio de venta (sin IVA) de un bien o servicio y el precio de compra de ese mismo producto. Este margen bruto, que suele ser unitario, es un margen de beneficio antes de impuestos. Se expresa en unidades monetarias/unidad vendida. El margen neto es el margen de beneficio despus de los impuestos; esto es, el margen bruto unitario menos los impuestos repercutibles en ese producto. Tambin se expresa en unidades monetarias/unidad vendida. Margen Bruto Unitario $ 5.000 $ 4.200 $ 800 $ 5.400 $ 4.536 $ 864 $ 4.500 $ 3.780 $ 720 $ 9.400 $ 7.896 $ 1.504 $ 17.352 $ 3.888 Total Primer Ao 2012 $ 22.500.000 $ 18.900.000 $ 3.600.000 $ 6.480.000 $ 5.443.200 $ 1.036.800 $ 9.450.000 $ 7.938.000 $ 1.512.000 $ 70.500.000 $ 59.220.000 $ 11.280.000 $ 85.075.200 $ 17.428.800

CAJA DE SOBRES: Unidades Con IVA Unidades Sin IVA Margen TABLETAS: Unidades Con IVA Unidades Sin IVA Margen LIQUIDA: Unidades Con IVA Unidades Sin IVA Margen PULVERIZADA: Unidades Con IVA Unidades Sin IVA Margen Total Sin IVA Total Margen

3.1.4. FLUJO DE CAJA ENTRE 5 y 10 AOS El flujo de caja es un documento o informe financiero que muestra los flujos de ingresos y egresos de efectivo que ha tenido una empresa durante un periodo de tiempo determinado.

Detalle 2.012 2.013 Entradas de efectivo Dinero lquido disponible al inicio del Ao $ 14.000.000 $ 12.000.000 Valor de las ventas de contado Valor de los recaudos de cartera $ 14.000.000 $ 12.000.000 Valor de los recaudos de prestamos otorgados a socios, $ 3.000.000 empleados particulares Valor de los oprestamos que se tramiten ante bancos $ 0 $ 2.500.000 Valor de los prestamos que se reciba de los socios $0 $0

Aos A Proyectar 2.014 2.015 2.016 2.017

$ 8.000.000

$ 5.000.000 $ 15.000.000

$ 1.200.000

$ 108.930.000 $ 119.485.000 $ 127.540.000 $ 135.595.000 $ 143.650.000 $ 151.705.000 $ 4.500.000 $ 11.000.000 $ 14.000.000 $ 17.000.000 $ 12.000.000 $0 $0 $0 $0 $0 $ 2.000.000 $0 $0

Ventas ocasionales de activos fijos $0 $0 $ 0 $ 5.000.000 $0 $0 Valor de intereses ganados en bancos o sobre prestamos a $ 200.000 $ 300.000 $ 700.000 $ 800.000 $ 600.000 $ 2.000.000 particulares Subtotal Entradas de efectivo en el ao $ 123.130.000 $ 137.285.000 $ 132.740.000 $ 152.395.000 $ 160.250.000 $ 182.705.000 Total ingreso bruto Anual $ 123.130.000 $ 260.415.000 $ 270.025.000 $ 285.135.000 $ 312.645.000 $ 342.955.000 Subtotal disponible ANTES de gastos $ 137.130.000 $ 149.285.000 $ 140.740.000 $ 157.395.000 $ 175.250.000 $ 183.905.000 Salidas de Efectivo Pago de nmina Pago de aportes a la seguridad social y parafiscales Pagos de prestaciones sociales (primas, vacaciones, etc) Pagos a proveedores Pagos de servicios pblicos Pagos de arrendamientos de locales, maquinarias o vehculos ($ 27.000.000) ($ 27.500.000) ($ 28.000.000) ($ 28.500.000) ($ 29.000.000) ($ 29.500.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 3.000.000) ($ 3.100.000) ($ 3.200.000) ($ 3.300.000) ($ 3.400.000) ($ 3.500.000) ($ 28.000.000) ($ 30.000.000) ($ 32.000.000) ($ 34.000.000) ($ 36.000.000) ($ 38.000.000) ($ 8.000.000) ($ 8.200.000) ($ 8.400.000) ($ 8.600.000) ($ 8.800.000) ($ 9.000.000) ($ 36.500.000) ($ 38.200.000) ($ 39.900.000) ($ 41.600.000) ($ 43.300.000) ($ 45.000.000)

bancos o sobre prestamos a $ 200.000 $ 300.000 $ 700.000 $ 800.000 $ 600.000 $ 2.000.000 particulares Subtotal Entradas de efectivo en el ao $ 123.130.000 $ 137.285.000 $ 132.740.000 $ 152.395.000 $ 160.250.000 $ 182.705.000 Total ingreso bruto Anual $ 123.130.000 $ 260.415.000 $ 270.025.000 $ 285.135.000 $ 312.645.000 $ 342.955.000 Subtotal disponible ANTES de gastos $ 137.130.000 $ 149.285.000 $ 140.740.000 $ 157.395.000 $ 175.250.000 $ 183.905.000 Salidas de Efectivo Pago de nmina Pago de aportes a la seguridad social y parafiscales Pagos de prestaciones sociales (primas, vacaciones, etc) Pagos a proveedores ($ 27.000.000) ($ 27.500.000) ($ 28.000.000) ($ 28.500.000) ($ 29.000.000) ($ 29.500.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 7.350.000) ($ 3.000.000) ($ 3.100.000) ($ 3.200.000) ($ 3.300.000) ($ 3.400.000) ($ 3.500.000) ($ 28.000.000) ($ 30.000.000) ($ 32.000.000) ($ 34.000.000) ($ 36.000.000) ($ 38.000.000)

Pagos de servicios pblicos ($ 8.000.000) ($ 8.200.000) ($ 8.400.000) ($ 8.600.000) ($ 8.800.000) ($ 9.000.000) Pagos de arrendamientos de locales, maquinarias o vehculos ($ 36.500.000) ($ 38.200.000) ($ 39.900.000) ($ 41.600.000) ($ 43.300.000) ($ 45.000.000) Pagos de obligaciones financieras con bancos, particulares o socios ($ 8.300.000) ($ 10.000.000) ($ 11.700.000) ($ 13.400.000) ($ 15.100.000) ($ 16.800.000) Pagos de impuestos ($ 3.500.000) ($ 3.650.000) ($ 3.800.000) ($ 3.950.000) ($ 4.100.000) ($ 4.250.000) Subtotal Salidas de efectivo en el Ao ($ 121.650.000) ($ 128.000.000) ($ 134.350.000) ($ 140.700.000) ($ 147.050.000) ($ 153.400.000) Total Salidas de efectivo Solo en el Ao ($ 249.650.000) ($ 262.350.000) ($ 275.050.000) ($ 287.750.000) ($ 300.450.000) Sobrante (o faltante) del solo Ao Dinero lquido disponible al final del Ao $ 10.765.000 15.480.000 21.285.000 $ 7.675.000 $ 10.085.000 $ 24.895.000 $ 42.505.000 6.390.000 16.695.000 28.200.000 30.505.000

4. MERCADO
4.1. ELECCIN DEL MERCADO META 4.1.1. SEGMENTACIN SLight es un producto que ha sido pensado principalmente para personas con problemas diabticos, hipertensos y hipoglicemicas, ya que ellos por su condicin de salud no pueden consumir azcar. Por lo tanto nosotros ofrecemos como alternativa un producto en diferentes

presentaciones, hecho a base de STEVIA, permitindoles disfrutar del dulce de una forma saludable y natural. Tambin va dirigido a personas que quieren llevar una dieta saludable, por que este producto se constituye en un componente alimenticio natural, libre de qumicos. 4.1.2. TIPO DE MARKETING (DIFERENCIADO, INDIFERENCIADO O CONCENTRADO) Nuestro mercado objetivo no es diferenciado, ya que la gama de productos que ofrecemos es para los consumidores en general resaltando que hay una parte de la poblacin que va adquirir nuestro producto de una forma ms prioritaria debido a sus grandes beneficios para la salud. Las estrategias que implementamos para atraer a nuestro mercado objetivo son: Ofrecer libertad de consumo Mejoramiento de calidad de vida. Una gran gama del producto Complemento alimenticio saludable y natural Bajos costos en nuestro portafolio de productos

OFRECER LIBERTAD DE CONSUMO: Los consumidores de SLight no tienen limitaciones para consumirlo ya que este producto no tiene ningn tipo de contraindicaciones. MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD DE VIDA: resaltaramos esta ventaja en nuestros productos, debido a sus grandes fitonutrientes que brinda grandes beneficios a la salud de nuestro organismo. UNA GRAN GAMA DEL PRODUCTO: Ponemos a disposicin de los consumidores una gran variedad de los productos SLight permitiendo que escojan la presentacin con la que se sienta ms acorde a sus necesidades. COMPLEMENTO ALIMENTICIO SALUDABLE Y NATURAL: SLight puede ser consumido como un endulzante seguro y saludable para endulzar salsas, encurtidos, confites y hasta gaseosas, en todos los productos de mesa, para endulzar bebidas fras o calientes como: Caf, t, chocolate, jugos, coladas, ente otros; En repostera, mermeladas, jugos, confitera, gelatinas, granolas y galletas; En gomas de mascar, bebidas gaseosas e hidratantes; En productos farmacuticos y de belleza como labiales, cremas dentales, jarabes; En salsas y conservas de verduras y frutas; En derivados de los lcteos: Yogur, kumis y helados. BAJOS COSTOS EN NUESTRO PORTAFOLIO DE PRODUCTOS: en nuestro portafolio de productos podemos encontrar diferentes precios los cuales se pueden acoplar a cada uno de los estratos que se encuentran en la ciudad de Cali. 4.1.3. DESCRIPCIN DEL MERCADO META

ANLISIS DE MERCADO Para la realizacin de este proyecto y estudiando las diferentes variables del mercado hemos podido identificar lo siguiente: COMPETIDORES Y/O MARCAS: Realizando un estudio de mercado en uno de los almacenes de la ciudad de Cali pudimos encontrar como competidores para nuestro producto a:

TAMAO DEL MERCADO Nuestro producto inicialmente se lanzara en la ciudad de Cali, dirigido especialmente a personas con problemas de diabetes, que de acuerdo con las estadsticas del centro colombiano de diabticos uno de cada 200 caleos sufre de diabetes y otra tanta poblacin padece de otros problemas de azcar como la hipoglicemia y la hiperglicemia. De acuerdo con esto, cerca de 10.000 personas con dichos problemas serian clientes potenciales de nuestros productos, adems de las personas que aunque no padezcan de dichas enfermedades quieran consumir un endulzante libre de azcar. PARTICIPACIN EN EL MERCADO Aspiramos a tener una participacin del 45 % del mercado entre los productos dirigidos a personas con problemas de azcar y un 5 % entre la poblacin general. TASA DE CRECIMIENTO DEL MERCADO Segn las proyecciones realizadas por el grupo de trabajo y el anlisis del mercado aspiramos a crecer a un ritmo del 5 % anual. PROYECCIONES DEL MERCADO Una de las principales proyecciones es difundir nuestros productos a nivel nacional en las principales ciudades de nuestro pas, tales como Bogot, Barranquilla, Medelln, Manizales y Pereira, y tener tambin gran acogida entre los consumidores, no solo por los diabticos, si no tambin para las personas en general para que nuestro producto sea utilizado como ingrediente principal en las comidas de cualquier hogar. EMPRESAS LDERES En Colombia se tienen informes sobre la introduccin de esta planta en el Valle del Cauca y Antioquia hacia la dcada de los 90. Actualmente se cultiva en algunas regiones de Antioquia, Meta, Tolima, Valle, Huila, Crdoba y Santander. La produccin de hoja seca (variedad morita) alcanza las nueve toneladas por hectrea y datos del Ministerio de Agricultura estiman que son ms de 150 hectreas cultivadas, aparentemente pocas, pero de gran importancia por tratarse de un mercado incipiente en el pas. El producto colombiano se exporta a Europa, Estados Unidos, Puerto Rico, Canad y Per, a un precio que alcanza los US$28 por kilo. En esta onda la estevia colombiana est llegando ms all que pases originarios como Paraguay, ya que se genera no solo un producto tratado orgnicamente y con la calidad ms apetecida en el mercado internacional que provee el mejor sabor (ms dulce, menos amargo, y ms natural), sino adems porque su presentacin en lquido sin refinar le permite mantener intactas todas sus propiedades, asegura Hugo Laignelet, director mdico de Steviacol, una de las empresas productoras en Colombia.

Por su parte, Martha Restrepo, gerente general de Biostevia S.A., asegura que el producto en Colombia participa con un 15% en el mercado de los edulcorantes Hasta la fecha se encuentran registradas ante la cmara de comercio 20 empresas comercializadoras de Stevia, Algunas de ellas son: Natural light S.A. con 9 aos en el mercado. Biostevia S.A. con 11 aos en el mercado. Agro Stevia International Ltda. con 11 aos en el mercado. C.I. Stevia Colombiana Ltda. con 8 aos en el mercado. Steviacol Ltda. Laboratorias de vida Stevia Ltada. 4.1.4. POSICIONAMIENTO EN EL MERCADO POSICIONAMIENTO DIFERENCIADO.) (CONFRONTACIN DIRECTA O

Nosotros utilizamos el posicionamiento en base a la confrontacin directa; esta radica en la distincin de una empresa con respecto a su competencia por la oferta de atributos distintivos o atendiendo a un tipo de cliente especfico. La diferencia radicar en que es un producto saludable para los consumidores, por lo que ofrece mucho ms beneficios que los otros productos complementarios en el mercado que actualmente existen. 4.1.5. COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR (PROCESO DE COMPRA Y PROCESO DE ADOPCIN) El comprador har la evaluacin entre comprar productos a base de qumicos y productos naturales, as mismo har en el caso de los endulzantes y a medida que el cliente entienda que es mas saludable para el medio ambiente y sobre todo para si mismo, empezara a realizar el proceso de adopcin de los productos naturales y a dejar de lado los productos a base de qumicos, esto permitir que por un cliente que se adapte a los productos naturales se estar asegurando una propagacin dentro de los crculos familiares ya que la adopcin empezara desde los adultos y se lo inculcaras a las generaciones mas jvenes. 4.2. MARKETING MIX 4.2.1. DEFINICIN DEL PRODUCTO (MARCA, EMPAQUE, PRESENTACIONES) SLIGHT PARA DIABTICOS: SLight es un producto que aporta grandes beneficios a los problemas de diabetes. Los componentes de la Steviarebaudiana favorecen la efectiva regulacin de los niveles de azcar en la sangre, pues el Steviosido, es un potente agente antihiperglicmico que estimula la secrecin de insulina por va directa de las clulas beta pancreticas hasta en un 32.5% entre 6 a 8 horas

posteriores a su ingestin. La Stevia es considerada como hipotensor diurtico en casos de obesidad y para bajar los niveles de cido rico. SLIGHT PARA HIPERTENSOS: SLight es ideal para la personas con problemas de presin arterial, ya que segn estudios cientficos, es un hipertensor suave, por que ayuda a bajar la presin arterial que este demasiado alta. SLIGHT PARA HIPOGLICEMICOS: SLight es un endulzante natural, que adems de ayudar a controlar este tipo de problemas, tambin contribuye al organismo fitonutrientes que aportan grandes beneficios para la salud del consumidor, proporcionndoles as la energa suficiente para que sus musculosa y clulas del cerebro puedan trabajar correctamente. SLIGHT PARA DIETAS SALUDABLES: SLight es muy aconsejable para perder peso ya que reduce la ansiedad por la comida (tomar de 10 a 15 gotitas 20 minutos antes de las comidas) y al regular la insulina el cuerpo almacena menos grasas. El concentrado de hoja de stevia en base lquida acuosa es muy til como cosmtico. Cuando se aplica como una mascarilla facial produce un estiramiento y una suavidad efectiva de la piel, tensa las arrugas y ayuda en la cura de varios problemas de la piel, entre ellos el acn, la seborrea, la dermatitis y el eczema. PRESENTACIN DE LA STEVIA Laboratorios SLight S.A. trae su producto en diferentes presentaciones entre las cuales se tiene la solucin acuosa concentrada de stevia (liquida) donde se propone una forma muy prctica de tomarla ya que con 2 gotitas en la bebida, endulza lo suficiente (Endulzando 70 veces ms que el azcar), tambin viene en presentacin pulverizada (sobres de 1gr) que permite su utilizacin en todas partes, debido que su practico empaque puede ser cargada fcilmente en el bolso. Pensando tambin en la comodidad de los consumidores se ha creado un prctico pastillero que al igual que la stevia pulverizada puede llevarse a donde el consumidor desee; teniendo en cuenta las necesidades del consumidor de preparar sus alimentos con stevia, adems se han creado presentaciones de 1000 y 1500 grs. Para preparar sus postres y pasteles y tambin presentaciones liquidas de 355 y 250 grs. Para preparar sus bebidas favoritas. SOBRES DE 1g: Caja de 12 sobres Caja de 50 sobres Caja de 100 sobres LIQUIDA: 355 mililitros 250 mililitros 60 mililitros

TABLETAS: Pastillero 120 tabletas

PULVERIZADA: 1500 gramos 1000 gramos 500 gramos 20 gramos

EMPAQUE Se realiza segn presentaciones comerciales de la marca SLight en condiciones aspticas y de atmsfera controlada. Agradable y fresco a la vista, se procura que los materiales sean para el beneficio del medio ambiente (ya que esto tiene relevancia para posicionamiento de la marca) y de empaque fcil para permitir que sea portable para todos los lados y se pueda usar en cualquier ocasin. 4.2.2. PRECIO (PRECIO ELEVADO O PRECIO DBIL) La decisin del precio fue concebida como una estrategia para diferenciarse de los competidores a travs precios inferiores. La idea principal de sta estrategia de precios es la de estimular la demanda de los segmentos actuales y/o de los segmentos potenciales que son sensibles al precio. Es decir, actualmente no esta muy posicionado en el mercado cualquier producto de estas caractersticas, por lo que se decide utilizar esta estrategia, para que a travs del bajo costo las personas accedan a comprarlo ms fcilmente; creando por medio de medios publicitarios, una amplitud en los clientes habituales de este mercado. Tomamos en cuenta que el mercado esta teniendo una alta preferencia por los productos naturales y saludables, el tamao de participacin en el mercado podra ampliarse, ya que la publicidad la enfoca a consumidores habituales y tambin sin problemas de salud. 4.2.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIN El canal de distribucin que utilizaremos es un canal corto: Fabricante ------------------------------------------------> Detallista -----------------> Consumidor Primero se concentrar la entrada en pequeos distribuidores, para luego poder ingresar a las grandes superficies, llevando el producto directamente de fabricacin a estos canales. 4.2.4. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN Presentar una fuerte campaa publicitaria mediante cuas radiales y propagandas de televisin en horario prime time, adems de conseguir una entrevista en los noticiarios de las cadenas nacionales con el fin de promocionar SLIGHT como el producto oficial, innovador y revelador de

las campaas de la salud en Colombia. Como complento, la idea es promocionar este producto con la naciente cadena de tiendas naturales BIOMARKET, las cuales estn ubicadas en todos los Carrefour del pas, por tanto se aprovechara para hacer una especie de publicidad triple, en donde se promociona el endulzante 100% natural SLIGHT que se vende en las nuevas tiendas naturales BIOMARKET que estn ubicadas en todos los Carrefour del pas. 4.3. INTRODUCCIN Y LANZAMIENTO 4.3.1. MTODOS DE LANZAMIENTO ESTRATEGIA Y MTODO DE LANZAMIENTO Nuestra estrategia y mtodo de lanzamiento son las demostraciones, es decir, darle a conocer a los clientes la forma en la cual lo pueden preparar y las degustaciones. UBICACIN Nuestro producto lo vamos a ubicar al inicio de un tope de gndola, en la cual solo este nuestro producto y con la palabra NUEVO para que llame la atencin del consumidor cuando el ingrese al supermercado. MERCHANDISING Merchandising es la publicidad local "El conjunto de tcnicas encaminadas a poner los productos a disposicin del consumidor, obteniendo una rentabilidad a la inversin hecha en el establecimiento". Quiere decir que, siempre que haya venta al detalle, con objeto de obtener ciertos beneficios, existe "merchandising". ESTRATEGIA La estrategia que utilizaramos es el rompetrfico, el dumi y a su vez el autoservicio, dado que el rompetrfico y el dumillaman mucho la atencin del consumidor, y autoservicio porque l puede tomarlo y llevarlo directamente a la caja registradora. Adems tambin utilizaremos los habladores en los cuales estar a la vista del cliente la promocin que tenemos para la introduccin del producto, la cual es: en cada paquete viene un vaso gratis. Formar una red de ms de cien tiendas en Colombia para el 2015. Esta amplia presencia en las principales plazas del pas contara, adems, con espacios comerciales nuevos y un portafolio ms amplio que le permitir generar una experiencia de compra de ser, vivir y sentir natural.

Empoderar a los consumidores a tomar decisiones saludables, naturales ambientalmente responsables y conscientes de la biodiversidad del desarrollo sostenible. La competencia ni siquiera es una preocupacin, pues entiende que est posicionndose de cara a un mercado que es cada vez ms grande en el que se debe jugar un papel pedaggico y de difusin. Somos los nicos en resaltar y promover el compromiso ambiental y social en este nicho de mercado. Aparte de SLIGHT promocionar un portafolio de productos de biocomercio que le permita llegar a consumidores que estn desatendidos y ofrecer una oportunidad de consumo responsable. En las tiendas NATURALES BIOMARKET se encuentran ms de 600 referencias, 120 marcas lderes nacionales e importadas; productos exclusivos y marcas propias. Con un portafolio que ofrece soluciones de salud, nutricin, cuidado personal y estilo de vida natural, el endulzante SLIGHT a base de stavia y las tiendas Naturales Biomarket se enfocaran en la experiencia de ser, vivir y sentir Natural. Crear modelos de negocios innovadores, financieramente sostenibles y dotados con un alto componente social por medio de un plan de trabajo que, adems de permitir el crecimiento de la empresa, logre vincular la academia, la legislacin sanitaria y las entidades ambientales para contribuir a mejorar la competitividad del pas en este sector.

4.3.2. PLANEACIN DEL LANZAMIENTO El lanzamiento se realizara durante la semana mundial de la salud, mediante un show de apertura de la semana de la salud, adems de presentar una fuerte campaa publicitaria durante toda la semana con stands, folletos informativos, cuas radiales y propagandas de televisin en horario prime time, adems de conseguir una entrevista en los noticiarios de las cadenas nacionales con el fin de promocionar SLIGHT como el producto oficial, innovador y revelador de la semana de la salud en Colombia. La idea es que los consumidores de productos hechos a base de qumicos tomen conciencia de su salud y del bienestar para sus cuerpos y comiencen a adoptar una postura natural basada en una alimentacin con productos naturales, es aqu donde entra el endulzante 100% natural SLIGHT a base de stavia. La idea es promocionar este producto con la naciente cadena de tiendas naturales BIOMARKET, las cuales estn ubicadas en todos los Carrefour del pas.

5. BIBLIOGRAFA
J. B. Quinn. 1991. The strategic Process. Concepts. Context. Cases. Revista Dinero. Artculo una nueva manera de nutrir el mercado. 17-09-2010. http://www.naturallight.com.co/ http://www.biomarket.com.co/