Temperatura y Calor

Vamos a definir la temperatura en trminos de

su medicin y veremos cmo los cambios de
esta afectan las dimensiones de los objetos.
Estudiaremos cmo el calor se refiere a la
transferencia de energa causada por la
diferencia de temperatura,
vamos a aprender a calcular y controlar tales
transferencias de energa.
Dos dispositivos para medir
Temperatura
Ley cero de la termodinmica
Si inicialmente C
est en equilibrio
trmico con A y
con B, entonces A y
B tambin estn en
equilibrio trmico
entre s. Este
resultado se llama
ley cero de la
termodinmica.
Dos sistemas estn en equilibrio trmico si y
slo si tienen la misma temperatura.
Escalas de temperatura
Celsius (C) (antes llamada centgrada).
Fahrenheit (F), la temperatura de
congelacin del agua es de 32 F y la de
ebullicin es de 212 F, ambas a presin
atmosfrica estndar. Hay 180 grados entre la
congelacin y la ebullicin
para obtener la temperatura de Celsius T
C
a Fahrenheit T
F
,
Para convertir de Fahrenheit a Celsius T
C
La escala de temperatura Kelvin, Las
unidades tienen el mismo tamao que
las de la escala Celsius, pero el cero se
desplaza de modo que:
0 K = -273.15 C y 273.15 K = 0 C;
es decir:
Escalas de temperatura
Casi todos los materiales se expanden al
aumentar su temperatura. Las cubiertas de
puentes necesitan articulaciones y soportes
especiales que den margen a la expansin.
Una botella totalmente llena de agua y tapada
se revienta al calentarse; pero podemos aflojar
la tapa metlica de un frasco vertiendo agua
caliente sobre ella. stos son ejemplos de
expansin trmica.
Expansin trmica
Expansin lineal
Suponga que una varilla de material tiene
longitud L
0
a una temperatura inicial T
0
. Si la
temperatura cambia en T (pequeo), la
longitud cambia en L.
Donde: (su unidad K
-1
o
0
C
-1
) es
coeficiente de expansin lineal diferente
para cada material.
Si un cuerpo tiene longitud L
0
a la
temperatura T
0
, su longitud L a la
temperatura T = T
0
+T es:
Expansin de volumen
Al aumentar de temperatura ocurre la
expansin del volumen de materiales tanto
lquidos como slidos. Si el cambio de
temperatura T no es muy grande (menos de
100 C), el aumento de volumen V es
aproximadamente proporcional al cambio de
temperatura T y al volumen inicial V
0
:
es el coeficiente de expansin de volumen. Las
unidades de son K
-1
, o bien, (C)
-1

Tablas de expansin
Ejemplo 1
Un elevador usa una cinta mtrica de
acero que tiene exactamente 250 m
de longitud a una temperatura de 20
C. Qu longitud tiene en un da
caluroso de verano en el que la
temperatura es de 40 C?
Ejemplo 1
Datos
; C T
0
40 =
; m L 250
0
=
; C T
0
0
20 =
L L L A + =
0
C C C T T T
0 0 0
0
20 20 40 = = = A
T L L A o = A
0
( )( )( ) m . C m C . L 06 0 20 250 10 2 1
0 1 0 5
= = A

m . m . m L 06 250 06 0 250 = + =
( ) 1
Aplicando En (1) los resultados de T y L tenemos:
m . L 06 250 =
Ejemplo2
Un frasco de vidrio con volumen de 200
cm
3
se llena hasta el borde con mercurio
a 20 C. Cunto mercurio se desbordar
si la temperatura del sistema se eleva a
100 C? El coeficiente de expansin lineal
del vidrio es de 0.40 x 10
-5
K
-1
; El
coeficiente de expansin volumtrica del
Mercurio es de 18 x 10
-5
K
-1
Ejemplo 2
Datos
; C T
0
100 =
; cm V
3
0
200 =
; C T
Hg
0
0
20 =
; T V V A | = A
0
; K .
vidrio
1 5
10 40 0

= o
( )
1 5 1 5
10 2 1 10 40 0 3 3

= = o = | K . K .
vidrio vidrio
1 0 5
10 18

= | C
Hg
; T V V
Hg Hg
A | = A
0
( )( )( ); C cm K . V
vidrio
0 3 1 5
80 200 10 2 1

= A
; cm . V
vidrio
3
19 0 = A
; T V V
vidrio vidrio
A | = A
0
( )( )( ); C cm C V
Hg
0 3 1 0 5
80 200 10 18

= A
3
9 2 cm . V
Hg
= A
3 3 3
7 2 19 0 9 2 cm . cm . cm . V V
vidrio Hg
= = A A
La transferencia de energa que se da
exclusivamente por una diferencia de temperatura
se denomina flujo de calor o transferencia de calor,
en tanto que la energa as transferida se llama
calor.
La unidad del Calor es: la calora (abreviada cal) se
define como la cantidad de calor (Q) necesaria para
elevar la temperatura de 1 g de agua de 14.5 C a
15.5 C.
Tambin se usa la kilocalora (kcal), igual a 1000 cal;
Cantidad de calor
Unidades inglesas de calor es la unidad trmica
britnica Btu, Una Btu es la cantidad de calor
necesaria para elevar la temperatura de una libra
(peso) de agua 1 F, de 63 F a 64 F.
Cantidad de calor
Calor especfico
Se observa que la cantidad de calor Q
necesaria para elevar la temperatura de una
masa m de cierto material de T
1
a T
2
es
aproximadamente proporcional al cambio de
temperatura T
Q es cantidad de calor
m unidad de masa
c es el calor especifico del material
T es la variacin de la temperatura
El calor especfico es una magnitud fsica que se
define como la cantidad de calor que hay que
suministrar a la unidad de masa para elevar su
temperatura en una unidad (kelvin o grado
Celsius).
Para un cambio infinitesimal de temperatura dT y
la cantidad de calor correspondiente dQ,
Calor especfico
El calor especfico del agua es aproximadamente
Ejemplo3
Se est diseando un elemento de circuito
electrnico hecho con 23 mg de silicio. La
corriente que pasa por l agrega energa a
razn de 7.4 mW = 7.4 x 10
-3
J/s. Si el diseo
no contempla la eliminacin de calor del
elemento, con qu rapidez aumentar su
temperatura?
El calor especfico del silicio es de 705 J/kg K
Ejemplo 3
Datos
K kg
J
c 705 =
kg mg m
6
10 23 23

= =
( ) s J s Q / 10 4 . 7 /
3
=
? T = A
mc
Q
T = A
( )
K .
K kg
J
kg
J .
T 46 0
705 10 23
10 4 7
6
3
=
|
|
.
|

\
|

= A

( )( ) s s J Q 1 / 10 4 . 7
3
=
Tambin, con esta rapidez en el aumento de la
Temperatura que es de 27 K por minuto, pronto el circuito
se quemara.
( )
s K
K kg
J
kg
s J
mc
dt dQ
dt T / 46 . 0
705 10 23
/ 10 4 . 7 /
/
6
3
=
|
|
.
|

\
|

= = A

Capacidad calorfica molar

Resulta ms til describir una cantidad de
sustancia en trminos del nmero de moles n,
en vez de la masa m del material
nM m =
T c M n T c m Q A = A =
Donde Mc se denomina capacidad calorfica molar y se
denota por C
T C n Q A = Calor requerido para cambiar la Temperatura de n moles
Comparando con la ecuacin de calor especifico
podemos expresar la capacidad calorfica molar C
(calor por mol por cambio de temperatura) en
trminos del calor especfico c (calor por masa por
cambio de temperatura) y la masa molar M (masa
por mol):
Capacidad calorfica molar
Mc
dT
dQ
n
C = =
1
Por ejemplo, la capacidad calorfica molar del agua es
Calorimetra y cambios de fase
Calorimetra significa medicin de
calor. Hemos hablado de la
transferencia de energa (calor)
durante los cambios de temperatura.
El calor tambin interviene en los
cambios de fase, como la fusin del
hielo o la ebullicin del agua.
Cambios de fase
Usamos el trmino fase para
describir un estado especfico de la
materia, como slido, lquido o gas.
Ejemplo H
2
O, esa transicin de una
fase a otra, es un cambio de fase. Un
ejemplo conocido de cambio de fase
es la fusin del hielo.
Cambios de fase
El aire circundante
esta a temperatura
ambiente, pero
esta mezcla de
hielo y agua se
mantiene a 0
0
C
hasta que todo el
hielo se funde y el
cambio de fase es
total.
Calor latente de Fusin
Para convertir 1 kg de hielo a 0 C en 1 kg de
agua lquida a 0 C y a presin atmosfrica
normal, necesitamos 3.34 x 10
5
J de calor. El
calor requerido por unidad de masa se llama
calor de fusin (o calor latente de fusin),
denotado con L
f
. Para el agua a presin
atmosfrica normal, el calor de fusin es:
En trminos ms generales, para fundir una masa m
de material con calor de fusin L
f
se requiere una
cantidad de calor Q dada por
Calor latente de Fusin
f
mL Q =
Este proceso es reversible. Para congelar agua lquida a
0 C tenemos que quitar calor; la magnitud es la misma,
pero ahora Q es negativa
mL Q =
El calor de fusin es diferente para diferentes
materiales, y tambin vara un poco con la presin.
Calor de vaporizacin
Algo similar sucede con la ebullicin o
evaporacin, una transicin de fase entre
lquido y gas. El calor correspondiente (por
unidad de masa) se llama calor de
vaporizacin (L
v
) A presin atmosfrica
normal el calor de vaporizacin Lv del agua
es:
Calores de fusin y de vaporizacin
Ejemplo 4
En el campo una geloga bebe su caf matutino de
una taza de aluminio. La taza tiene una masa de
0.120 kg e inicialmente est a 20.0 C cuando se
vierte en ella 0.300 kg de caf que inicialmente
estaba a 70.0 C. A qu temperatura alcanzarn la
taza y el caf el equilibrio trmico? (Suponga que el
calor especfico del caf es el mismo del agua y que
no hay intercambio de calor con el entorno.)
; K kg / J c
agua
4190 =
; K kg / J c
Al
910 =
Ejemplo 4
caf agua caf caf
T c m Q A =
( )( )( ) C T K kg / J Kg . Q
caf
0
70 4190 3 0 =
Al Al Al Al
T c m Q A =
( )( )( ) C T K kg / J kg . Q
Al
0
20 910 12 0 =
0 = +
Al caf
Q Q
( )( )( ) C T K kg / J Kg .
0
70 4190 3 0
( )( )( ) 0 20 910 12 0
0
= + C T K kg / J kg .
C T
0
66 =
Datos
; C T
caf
0
70 =
; C T
Al
0
20 =
kg . m
Al
12 0 =
kg . m
caf
30 0 =
; K kg / J c
agua
4190 =
; K kg / J c
Al
910 =
Una estudiante desea enfriar 0.25 kg de Diet
Omni-Cola (casi pura agua), que est a 25 C,
agregndole hielo que est a -20 C. Cunto
hielo debera ella agregar para que la
temperatura final sea 0 C con todo el hielo
derretido, si puede despreciarse la capacidad
calorfica del recipiente?
Ejemplo 5
; K kg / J , c
agua
3
10 1 2 =
; K kg / J , c
hielo
3
10 1 2 =
; kg / J , L
hielo
f
5
10 34 3 =
Ejemplo 5
Datos
; C T
hielo
0
20 =
; C T
Omni
0
25 =
kg . m
Omni
25 0 =
; K kg / J c
agua
4190 =
Omni agua Omni Omni
T c m Q A =
( )( )( ) C C K kg / J kg . Q
Omni
0 0
25 0 4190 25 0 =
J Q
Omni
26188 =
hielo hielo hielo
T c m Q A =
1
( ) ( ) ( ) C C K kg / J , m Q
hielo
0 0 3
1
20 0 10 1 2 =
f hielo
L m Q =
2
; K kg / J , c
hielo
3
10 1 2 =
; kg / J , L
hielo
f
5
10 34 3 =
( ) kg / J , m Q
hielo
5
2
10 34 3 =
( )
( ) 0 10 34 3
10 2 4 26188
5
4
2 1
= +
+ = + +
kg / J , m
kg / J , m J Q Q Q
hielo
hielo Omni
( ) kg / J , m Q
hielo
4
1
10 2 4 =
g kg . m
hielo
69 069 0 = =