Arginina

Arginina
Arginina

General Otros nombres cido 2-amino5-guanidinopentanoico Arg, R C6H14N4O2 Identificadores Nmero CAS PubChem 74-79-3 6322 [1]

Smbolo qumico Frmula molecular

[2]

Propiedades fsicas Densidad Masa molar Punto de fusin 1100 kg/m3; 1,1 g/cm3 174,2 g/mol 517K (244C) Propiedades qumicas Acidez Familia Esencial Codn 2,03; 9,00; 12,10 pKa Aminocido S AGA, AGG, CGU, CGC, CGA, CGG

Punto isoelctrico (pH) 10,76 Valores en el SI y en condiciones normales (0 C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

La arginina (arg o R) es uno de los 20 aminocidos que se encuentran formando parte de las protenas. En el tejido heptico, la arginina puede ser sintetizada en el ciclo de la ornitina (o ciclo de la urea). Se clasifica, en poblacin peditrica, como un aminocido esencial. Este aminocido se encuentra involucrado en muchas de las actividades de las glndulas endocrinas.[3]

Arginina

Empleo
La arginina es un aminocido esencial, y puede estimular la funcin inmunolgica al aumentar el nmero de leucocitos. La arginina est involucrada en la sntesis de creatina, poliaminas y en el ADN. Puede disminuir el colesterol para mejorar la capacidad del aparato circulatorio,[4] as como estimular la liberacin de hormona de crecimiento (somatropina),[5] reducir los niveles de grasa corporal y facilitar la recuperacin de los deportistas debido a los efectos que tiene de retirar amonaco (residuo muscular resultante del ejercicio anaerbico) de los msculos y convertirlo en urea que se excreta por la orina.[6] Se emplea en la biosntesis de la creatina. Se suele encontrar en ciertos productos ergognicos que contienen xido Ntrico (NO) ya que potencia los efectos vasodilatadores.[7] La arginina es un aminocido que se incluye en las dietas equilibradas de los gatos, su ausencia puede provocar serios trastornos relacionados con exceso de amonaco en sus tejidos.[8]

Historia
La arginina fue aislada por primera vez de extracto de semillas de lupino, en 1886 por el qumico suizo Ernst Schulze. La arginina es un aminocido que se utiliza en ingredientes de muchas cremas cosmticas, con la falsa idea de suponer que su aplicacin epidrmica sera capaz de estimular la protena y trasformarla en msculo. Muchos estudios han intentado sustraer de diversos modos la arginina de forma pura o en aceites, pero resulta complicado, ya que al igual que la Vitamina C y otros muchos sustratos, se destruye con el calor, entre 39 y 50C. La arginina se encuentra en la gran mayora de productos del mar, pescado, mariscos, crustceos, grandes mamferos acuticos como las ballenas hacen un aceite con ellas, ese aceite es demandado por diversas empresas cosmticas por su contenido en arginina.

Sntesis
La arginina se sintetiza de citrulina por accin secuencial de las enzimas citoslicas argininosuccinato sintetasa (ASS) y de la argininosuccinato liasa (ASL). Esto es energticamente costoso, ya que la sntesis de cada molcula de argininosuccinato requiere la hidrlisis de adenosn trifosfato (ATP) a adenosn monofosfato (AMP); i.e., dos ATP equivalentes. La Citrulina puede proveerse de mltiples fuentes: de la arginine va xido ntrico sintetasa (NOS); de la ornitina va catabolismo de la prolina o de la glutamina/glutamato; de la dimetilarginina asimtrica (ADMA) va DDAH. Los caminos de enlaces arginina, glutamina, prolina son bidireccionales. O sea, la utilizacin neta o produccin de esos aminocidos es altamente dependiente del tipo de clula y del estadio de desarrollo. En el cuerpo, la sntesis de arginina ocurre principalmente va el eje intestinalrenal, donde los epitelios del intestino delgado, que produce citrulina primariamente desde la glutamina y de glutamato, colabora con las clulas tubulares proximales del pncreas, que extrae citrulina de la circulacin y la convierte en arginina, que es colocado en la circulacin. Consecuentemente, anomalas intestinales o de funcin renal puede reducir la sntesis endgena de arginina, haciendo necesario subir el requerimiento del aminocido en la dieta. La sntesis de arginina desde la citrulina ocurre a bajo nivel en muchos otros tejidos, y la capacidad tisular de sintetizar arginina puede incrementarse marcadamente bajo circunstancias que tambin inducen la sintetasa xido ntrico (iNOS). As, la citrulina, un coproducto de la reaccin NOS-catalizada, puede reciclarse a arginina en el camino bioqumico citrulina-NO o camino arginina-citrulina. Esto se demuestra por el tipo de tejidos, la citrulina puede substituirse por arginina en varios grados para soportar la sntesis de NO. Sin embargo, la citrulina se acumula junto con nitratos y nitritos, las formas finales estables de NO, en las clulas productoras de NO.[9][10]

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Referencias
[1] [2] [3] [4] Nmero CAS (http:/ / nlm. nih. gov/ cgi/ mesh/ 2006/ MB_cgi?rn=1& term=74-79-3) http:/ / pubchem. ncbi. nlm. nih. gov/ summary/ summary. cgi?cid=6322 "Arginine: biochemistry, physiology, and therapeutic implications", Barbul A.; JPEN J Parenter Enteral Nutr. 1986 Mar-Apr;10(2):227-38 "Vascular endothelial cells synthesize nitric oxide from L-arginine", R. M. J. Palmer D. S. Ashton & S. Moncada; Nature 333, 664 - 666 (1988). [5] "Arginine stimulates growth hormone secretion by suppressing endogenous somatostatin secretion", J Alba-Roth, OA Muller, J Schopohl and K von Werder; Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Vol 67, 1186-1189, 1988 [6] "The prevention of ammonia toxicity by L-arginine and related compounds.", Greenstein Jp, Winitz M, Gullino P, Birnbaum Sm.; Arch Biochem Biophys. 1955 Nov;59(1):302-3. [7] "Effects of Injecting Excess Arginine on Rat Pancreas", Toshimi Mizunuma, Sumio Kawamura and Yasuo Kishino; Journal of Nutrition Vol. 114 No. 3 March 1984, pp. 467-471; 1984 [8] "Arginine metabolism in cat kidney", O Levillain, P Parvy, and A Hus-Citharel; J Physiol. 1996 March 1; 491(Pt 2): 471477; marzo de 1996 [9] Enzymes of arginine metabolism J Nutr. 2004 Oct; 134(10 Suppl): 2743S-2747S; PMID 15465778 Free text (http:/ / www. nutrition. org/ cgi/ content/ full/ 134/ 10/ 2743S) [10] "The L-Arginine-Nitric Oxide Pathway", Salvador Moncada, and Annie Higgs, New England Medical Journal, Volume 329:2002-2012, December 30, 1993

Enlaces externos
NIST Chemistry Webbook (http://webbook.nist.gov/cgi/cbook.cgi?ID=C74793&Units=SI& Mask=4#Thermo-Phase)

Fuentes y contribuyentes del artculo

Fuentes y contribuyentes del artculo

Arginina Fuente: http://es.wikipedia.org/w/index.php?oldid=66743053 Contribuyentes: Alexismontas, Cinabrium, Cmx, Comae, Cookie, Dodo, Escarlati, Felipno, GermanX, Gus2710, Icvav, Jmieres, Joanumbert, Joseaperez, Laz, Makete, Matdrodes, Miguel A. Ortiz Arjona, Ninovolador, Opinador, Queninosta, Rizobio, Rosarinagazo, Spirit-Black-Wikipedista, Taichi, Tamorlan, Template namespace initialisation script, TheBiblios, Vbenedetti, Xatufan, Xuankar, 43 ediciones annimas

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