Cmo preparar Martinis

Descubre los diferentes tipos de martini, sus recetas y consejos para disfrutarlos cuando la ocasin lo amerite en la comodidad del hogar. Ya sea para una cena elegante, una reunin entre amigos o una cita con tu pareja, el martini siempre ser una excelente opcin para comenzar una velada; a travs de los aos, la elegancia de este cctel lo ha convertido en una de las bebidas alcohlicas preparadas mas populares y reconocidas alrededor del mundo.

Qu es un Martini?
El martini es un cctel hecho a base de Ginebra y Vermouth o Vermut el cual es comnmente decorado con una aceituna en su forma clsica, y a reserva del gusto de cada persona se puede sustituir la Ginebra por el Vodka. Existe una gran variedad de martinis saborizados para todos los gustos que incluyen diversos licores y su elaboracin es bastante simple, slo difiere en la forma de ser mezclados, pues algunos se agitan fuertemente en un vaso mezclador y otros simplemente se revuelven e incorporan lentamente, aqu se muestran algunos tipos y la forma de prepararlos.

Martini Clsico
Ingredientes: 60 ml. de Ginebra 15 ml. de Vermut o Vermouth 2 aceitunas u olivas Hielo Palillo de dientes Preparacin: Se llena de hielo la mezcladora o coctelera y se vierten los licores, se agita fuertemente de 3 a 4 veces y se sirve en una copa de cctel sin dejar que el hielo caiga en la copa, como toque final se agregan dos aceitunas unidas por el palillo de dientes y se dejan reposar en el fondo de la copa.

Dry Martini o Martini Seco

Ingredientes: 60 ml de Ginebra 7 ml. de Vermut o Vermouth 2 aceitunas u olivas Hielo Palillo de dientes Preparacin: Este martini es prcticamente igual que el Clsico, su nica diferencia es la cantidad de Vermt que se utiliza, su elaboracin y decoracin permanecen igual.

Dirty Martini o Martini Sucio

Ingredientes: 60 ml. de Ginebra 15 ml. de Vermut o Vermouth 2 cucharadas de jugo de aceituna u oliva Hielo 2 aceitunas Palillo de dientes Preparacin: Al igual que el Clsico, se mezclan los licores en una coctelera, se agitan fuertemente y se sirve en la copa, luego para dar el toque "sucio" se vierte el jugo de aceituna y se decora dejando caer las dos aceitunas previamente unidas por el palillo de dientes.

Apple Martini (Appletini) o Martini de Manzana

Ingredientes bsicos: 60 ml. de Vodka 30 ml. de licor de manzana o apple schnapps Hielo Cereza Ingredientes opcionales: 15 ml. de jugo de manzana 15 ml. de licor de meln

Preparacin: Se mezclan todos los licores en una coctelera con hielo y se agitan fuertemente; si se desea un sabor ms concentrado a manzana se sugiere agregar el jugo de manzana, si se prefiere un sabor ms dulce, se aconseja aadir el licor de meln. Se sirve la mezcla en la copa de martini y se decora con una cereza.

Martini de Chocolate
Ingredientes: 60 ml. de Vodka 30 ml. de licor de cacao (de preferencia blanco) o crme de cacao 7 ml. de chocolate lquido Hielo 15 ml. licor de caf (opcional) Preparacin: Se agitan todo los licores en una mezcladora con hielo, si se desea un sabor ms fuerte se agrega el licor de caf, cuando est bien incorporado se sirve en la copa. Si se desea obtener un sabor ms dulce se incluye el chocolate lquido en la mezcla del cctel y la copa no lleva ninguna guarnicin; no obstante, si se prefiere una copa ms original y llamativa se puede utilizar el chocolate lquido como decoracin en el fondo de la copa trazando lneas en zig zag. La cantidad de chocolate puede variar dependiendo de la dulzura que se desee.

Martini de Limn
Ingredientes: 45 ml. de Vodka 30 ml. de licor de naranja 20 ml. de jugo de limn Hielo Preparacin: Se agitan fuertemente todos los ingredientes en la coctelera con hielo y se sirve en la copa de martini. Para decorar se escarcha el borde de la copa con azcar y se le coloca una rodaja de limn.

Consejos para la preparacin de Martinis

1. Antes de preparar los martinis es necesario poner las copas de cctel a enfriar para poder disfrutar la bebida a la temperatura correcta, para obtenerla se llenan las copas con agua y hielo y se desalojan cuando ya se vaya a servir la mezcla. 2. Es fundamental que se sirvan los ccteles justo cuando ya se van a consumir. 3. Existen dos formas de mezclar el cctel, puede ser agitada o slo revuelta, en ambos casos es necesario contar con un vaso mezclador o coctelera. Para agitarlo se llena de hielo la coctelera, se vierten los ingredientes, se tapa perfectamente y se agita fuerte entre 3 y 4 veces para despus servir, mientras que cuando se revuelven slo se mezclan los ingredientes en la coctelera con hielo y se incorporan lentamente con un agitador o cucharn, y sin dejar pasar el hielo, se sirve posteriormente. En la actualidad no hay una regla especfica de cules martinis se deben agitar o revolver, eso quedar a preferencia del consumidor, aunque generalmente se acostumbra agitarse. 4. La cantidad de los ingredientes depender del gusto de cada persona, sin embargo, cuando se prepara un Martini Clsico se recomienda usar siempre ms cantidad de Ginebra que Vermut, de preferencia 4 veces ms. 5. El Martini Clsico puede convertirse fcilmente en Vodka Martini sustituyendo la Ginebra por el Vodka, este licor es el sugerido cuando se realiza cualquier martini de sabor pues es menos fuerte que la Ginebra y enfatiza los sabores de la mezcla. 6. En la decoracin, se pueden sustituir las aceitunas por cscara de limn, si se utiliza sta ltima se le agrega unas gotas del aceite de la cscara ya cuando la mezcla haya sido servida.