CULTIVO DEL MANGO

Diciembre 2007

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Perfil del mango peruano

NDICE
I. II. Resumen Ejecutivo Descripcin del producto 3 5 3

II.1 Variedades II.2 Partida Arancelaria III. Mercado Nacional

III.1 Zonas productoras III.2 Calendario Nacional de Cosechas III.3 Rendimientos Nacional vs. Rendimientos III.4 Precio chacra IV. Mercado internacional

5 6 7 8

IV.1 Exportaciones Nacionales IV.2 Destino de las Exportaciones IV.3 Precios Chacra vs. Precios internacionales IV.4 Principales empresas exportadoras a nivel nacional

9 14 15 16

V.

Evaluacin econmica de la produccin 17 19

V.1 Costos de Produccin VI Anexos

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I RESMEN EJECUT IVO Siendo un cultivo aparentemente originario del noroeste de la India, llegando a occidente por intermedio de los portugueses, su cultivo en el Per se inicia con la llegada de los espaoles. Las extensiones mundiales de siembra se han venido incrementando en la ltima dcada, llegando a ser en el ao 2005 cercanas a las 3 870 070 hectreas siendo el principal productor la India, seguido de otros pases importantes como China, Tailandia, Pakistn, Mxico, Indonesia, entre otros. En la actualidad, los valles Piura (77.42 % de la produccin nacional total pertenecen a este departamento) y Lambayeque son los que poseen el mayor porcentaje de produccin de mangos en el Per. Esto se debe a las condiciones favorables en cuanto a la naturaleza, la tecnologa y la mayor capacidad empresarial. El principal productor mundial de mango es India quien junto a Cabo Verde son los pases que poseen los mayores rendimientos de este cultivo a nivel mundial(45 TN /HA). Las exportaciones peruanas de este cultivo se han convertido en la principal fruta fresca de exportacin (fue valorizada en 63 millones de dlares FOB. Durante el ao 2006), siendo sus principales competidores los pases de Sudfrica, Brasil y Ecuador. La principal forma de exportacin de mango se da como fresco, representando el 82% del total de exportaciones y el principal destino es EE. UU. seguido de Holanda. II DESCRIPCIN DEL PRODUCTO II. 1 Variedades: Llamado en el hemisferio norte como manzana de los trpicos se considera actualmente como una de las frutas ms finas en el mundo, existiendo una gran variedad de este, entre las cuales se destacan las siguientes: a) Variedad de color Rojo b) Variedad Verde c) Variedad Amarilla a) Variedad Roja: Edward, Haden, Kent, Tommy Atkins, Zill. a.1.- Kent: Esta variedad es de tamao grande, pesando aproximadamente de 500 a 800 gr. , posee un color amarillo anaranjado adquiriendo en la madurez una chapa rojiza, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso 3 PDF created with pdfFactory trial version

Banco Agropecuario - rea Perfil del mango de Desarrollo peruano de poca fibrosidad y de alo contenido de azcares (variedad semi- tarda).

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a.2.- Haden: Es de tamao medio grande, pesando aproximadamente de 380 a 700 gramos, adquiriendo en la madurez un color rojo amarillo tambin con capa rojiza. Posee forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradable (variedad de media estacin). a.3.- Tommy Atkins: Posee un tamao grande, pesando aproximadamente 600 gr. posee una forma oblonga, oval, resistente a daos mecnicos y con mayor periodo de conservacin pero no posee las mejores caractersticas en cuanto a sabor y aroma (variedad tarda). b) Variedad Verde: Keitt, Amelia, Julie, Alphonse b.1.- Keitt: Posee un tamao mediano grande, pesando aproximadamente 600 gr. es de forma ovalada y posee una pulpa de poca fibrosidad, jugosa y muy firme b.2.- Amelia: Posee poco contenido de fibra. c) Variedad Amarilla: Ataulfo, Manila sper, Nam Doc Mai. c.1.- Ataulfo: Posee un tamao de pequeo a mediano, siendo bajo en fibra y principalmente desarrollado en Mxico. c.2.- Manila Sper: Posee un tamao pequeo pesando aproximadamente 10 gr. una forma aplanada y alargada, con un sabor fuerte, esta se produce principalmente en Filipinas. c.3.- Nam Doc Mai.- Es poco fibrosa y de semilla pequea.
CUADRO N1 MANGO FRESCO TOMMY ATKINS VARIEDADES HADEN Mejores oportunidades de mercado exterior para mango fresco se encuentran en EE.UU., Canad, Europa y Japn. Todos los mercados han lanzado campaas promocionales dirigidas a aumentar el consumo de frutas por sus bondades nutracuticas

KENT MANGO PROCESADO PRODUCTOS DESHIDRATADOS (GRNULOS, RODAJAS, TROZOS, TIRAS, POLVO, CUBOS DE 4 100 mm.) PULPAS, CONGELADOS, JUGOS Y BEBIDAS,EE.UU. Y la UE. Son fuertes importadores de este producto PRODUCTOS PREPARADOS (CONSERVADOS AL VACO, CONSERVAS, MERMELADAS, ETC.)

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II. 2 Partida Arancelaria:

CUADRO N 2 PRODUCTO Jugo de Mango Mangos preparados o conservados Mangos y mangotanes frescos o secos PARTIDA ARANCELARIA 2009801400 2008993000 0804502000

III MERCADO NACIONAL III.1 Zonas productoras:

Cuadro N 3 Mango: Produccin, superficie y rendimientos segn departamentos durante el ao 2007 PRODUCCIN (miles de t) Lambayeque Lima Piura Ucayali otros TOTAL
Fuente: Inform@ccin Elaboracin: AGROBANCO

SUPERFICIE 2,000 858 8,000 52 2,284 14,000

RENDIMIENTO (t./has.) 13 9 28 13 13 21

26,810 7,920 226,502 698 30,620 292,550

La produccin nacional est centralizada en la costa, siendo Piura el departamento con mayor produccin y superficie cultivada. La produccin de mango ha venido creciendo a un ritmo exponencial en el departamento de Piura, en contraposicin se encuentra la provincia de Ucayali, la cual ha sufrido una reduccin en la produccin principalmente durante los ltimos 5 aos, en Lima se ha mantenido constante y Lambayeque, si bien ha mostrado un crecimiento, este no ha sido en la misma proporcin que en el departamento de Piura en donde se puede observar que el crecimiento es cclico. Aproximadamente cada tres aos de crecimiento es seguido de un ao recesivo en la produccin.

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GRFICO N 1 EVOLUCIN DE LA PRODUCCIN NACIONAL DE MANGO EN MILES DE TN

PIURA 250 LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS

200

miles de TM.

150

100

50

1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2007 aos 2001 2002 2003 2004 2005 2006

Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

GRFICO N 2 PRODUCCIN NACIONAL DE MANGO DURANTE EL AO 2007 EN MILES DE TN

27 9% 8 3% 227 78%

1 0% 30.62 10%
PIURA LAMBAYEQUE LIMA UCAYALI OTROS

Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

III.2 Calendario Nacional de Cosechas: El Per produce mangos durante el primer y ltimo trimestre del ao. Esto permite aprovechar los periodos en los que no producen los principales generadores del mercado, abasteciendo al mercado internacional. Se puede observar que el periodo de cosecha coincide con la estacin de verano. EE. UU. importa nuestros mangos durante el verano peruano.

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HEMISFERIO NORTE INDIA MXICO INDONESIA FILIPINAS EE.UU. (PUERTO RICO) COSTA RICA COSTA DE MARFIL ISRAEL HEMISFERIO SUR BRASIL ECUADOR PER SUDFRICA MADAGASCAR
Fuente: TECHNOSERVE - INTERNATIONAL TRADE CENTER CAN Elaboracin: AGROBANCO PERIODO APROVECHADO POR PER

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MAR CUADRO N4 ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

ENE. FEB

PERIODO APROVECHADO POR PER

ENE. FEB

MAR

ABR

MAY

JUN

JUL

AGO

SEP

OCT

NOV

DIC

III.3 Rendimiento Nacional vs. Rendimientos Mundiales:

GRFICO N3 RENDIMIENTOS MUNDIALES DE MANGO DURANTE EL AO 2006
MALI PALESTINA SUDN ISRAEL Pas GUATEMALA

20 22 23 24 30 34 40 45 21 10
5.00 10.00 15.00 20.00 25.00 TN/ Ha 30.00 35.00 40.00 45.00 50.00

TIMOR ORIENTAL SAMOA CABO VERDE PER

MUNDO 0.00

Fuente: inform @c cion Elaboracin: AGROBANCO

En el anlisis comparativo de los rendimientos se muestra que el pas posee una clara ventaja comparativa con relacin al mundo, ventaja que nos ha permitido ser competitivos en el mercado internacional, sin embargo, si no se mejoran las ventajas competitivas esta brecha se ver reducida en el mediano plazo y se incrementar la diferencia con relacin a los pases que actualmente poseen mayores rendimientos.

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III.4 Precio Chacra: Con relacin al precio promedio en chacra pagado al productor este se mantiene relativamente estable, y no ha experimentado una variacin importante a pesar de haberse duplicado la produccin. Este fenmeno indica que tanto la oferta como la demanda se mantienen relativamente equilibradas. Los aos 2001 y 2002 presentaron los menores precios de la ltima dcada. La mayor cada en el precio del mago se present del ao 1998 a 1999, disminuyendo en 140 Nuevos Soles por TN de un periodo a otro. El mayor incremento en el precio se registr en el ao 2004.

GRFICO N 4 EVOLUCIN DEL PRECIO CHACRA DEL MANGO

650

600

590

598

Soles por TN

550

522 510
500

510

486

450

429

426

443

400 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2006 ao

Fuente:MINAG Elaboarcin: AGROBANCO

2003

2004

2005

Banco Agropecuario - rea de Desarrollo IV MERCADO INT ERNACIONAL IV.1 Exportaciones Nacionales

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IV.1.1 Produccin e importacin mundial de mango durante el ao 2005 La produccin mundial de mango en el ao 2006 lleg a ser de 30 520 840. 30 TN, siendo la India el principal productor, liderando el sector con el 46% de la produccin mundial, quien junto a China (segundo productor mundial), suman el 60% de la produccin mundial. A nivel continental, Mxico es el primer productor. Por otro lado, el principal pas importador de mango es EE. UU. concentrando el 33 % de la oferta internacional, seguido de los Pases bajos, quienes para poder abastecer su mercado local, necesita comprar aproximadamente el 12 % de la oferta internacional.
GRFICO N 5 PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AO 2006 ( EN MILES DE TM)

INDIA CHINA

11,140.12 46%

3,550.00 14% 2,242.94 9% 2,050.49 8% 1,800.00 7% 1,412.88 6%

PAKISTN MXICO TAILANDIA INDONESIA BRASIL FILIPINAS NIGERIA OTROS

5,800.49 19% 239.35 1%

Fuente: Inform@ccin Elaboracin: AGROBANCO

936.84 4%

1,347.74 5%

As mismo en el ao 2004 la sumatoria de la diferencia existente entre la cantidad demandada interna y la cantidad ofertada interna en los pases deficitarios a nivel global lleg a representar el 3.19 % de la oferta mundial aproximadamente.

GRFICO N 6 PRINCIPALES PASES IMPORTADORES DE MANGO A NIVEL MUNDIAL DURANTE EL AO 2005

EE.UU.

192.22 23% 19.19 2% 34.95 4% 35.96 4% 37.15 4%

Fuente: Inform@ccin Elaboracin: AGROBANCO

260.84 33%

PAISES BAJOS EMI. RAB. ARABIA SAUDITA REINO UNIDO

98.05 12% 50.66 6%

ALEMANIA

BANGLADESH FRANCIA CHINA OTROS

46.93 6%

50.63 6%

IV.1.2 Exportacin nacional de mango Las exportaciones de mangos han experimentado una marcada tendencia creciente. En los ltimos cinco aos se han ms que duplicado el total de ingresos en millones de dlares, pasando de tener un ingreso por exportacin de 22 a 56 millones de dlares FOB.
GRFICO N 7 EVOLUCIN DE LA EXPORTACIN NACIONAL DE MANGO (MILLONES DE $ FOB) 63.62
60

56

millones de $ FOB

45.64
40

41.6 35.21 33.67 24 23.65 12 27.98

30

10

11 6 0 2 2 5 7 7

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007

aos

Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

GRFICO N 8 EVOLUCIN DE LAS EXPORTACIONES EN MILLONES DE KG.

110

104.32

90

millones de Kg.

80

77.50 66.56 51.17 33.29 24.44 36.21 62.62

60 50

26.28
20

1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007 / 2008

campaas
Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

Debido a que ha crecido el volumen de exportacin y los precios internacionales de los mangos frescos han presentado el mismo fenmeno, se puede decir que existe un mercado an no saturado, y con tendencia creciente.

IV.1.3 Total de exportaciones segn forma de presentacin en millones de dlares El crecimiento se ha venido dando por duplicado, es decir en las dos modalidades de exportacin, siendo la modalidad de mango fresco no slo el que mayor ingreso genera sino tambin la modalidad que mayor crecimiento ha mostrado, superando largamente a la modalidad de conservas (el 82% de los ingresos provienen de los mangos frescos), lo que denotara que existe una importante brecha por explotar en la segunda modalidad.

GRFICO N 8 NGRESOS POR EXPORTACIN DE MANGO SEGN MODALIDAD (Millones de Dlares FOB.)
70 60 millones de $ FOB. 50 40 30 20 10 0 2000 2001 2002 MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO 2003 aos MANGO EN CONSERVA 2004 2005 2006 2007

63.62 56.00

El mayor incremento en los ingresos por la produccin de mango fresco se ha generado durante el ao 2006, ao en el que estos llegaron a ser casi 52% ms que el ao anterior, y comparando los ingresos generados por el total de la produccin de mango en el ao 2000 con el ao 2006, estos se han casi triplicado, pasando de ser de 23.65 a 63.62 millones de dlares FOB. Sin embargo el volumen de ingresos generados en el 2007 fue 11.97% inferior al que se obtuvo el ao anterior, debido principalmente a factores climticos que impidieron una mayor expansin en la produccin.
GRFICO N 9 EVOLUCIN EN LOS INGRESOS POR LA EXPORTACIN DE MANGO SEGN MODALIDAD (Millones de Dlares FOB)
70

59.39 millones de $ FOB. 50 43.17 40 30 20 10 0.34 0 2000 2001 2002 2003 aos MANGO FRESCO Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO MANGO EN CONSERVA 2004 2005 1.15 10.13 4.23 2006 2007 26.83 23.31 33.02 31.02 39 45.87

2.19

2.65

2.47

2.6

GRFICO N 10 INGRESOS POR LA EXPORTACIN DE MANGO SEGN MODALIDAD MILLLONES DE DLARES FOB DURANTE EL AO 2007

EN

10.13 18%

45.87 82%

MANGO FRESCO

MANGO EN CONSERVA

Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

IV.1.4 Exportacin de mangos y precios referenciales

GRFICO N 11 EXPORTACIONES DE MANGO FRESCO EN KG. Y PRECIOS REFERENCIALES
04/05 (KG) 04/05 ( US$/kg ) 40 35 30 05/06 (KG) 05/06 ( US$/kg ) 06/07 (KG) 06/07* ( US$/kg ) 07/08 (KG) 07/08 ( US$/kg ) 6.00

34,044,711 0.84
5.00

millones de Kg

25 20 15 10 5 AGO SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL

4.00 $ / Kg.

3.00

2.00

1.00

meses
Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

La evolucin en la exportacin nacional de mango fresco ha mantenido una tendencia creciente. Si comparamos los precios referenciales de la campaa 04/05 con la campaa 07/08 demuestran que existe una inflacin. En cuanto a la produccin podemos afirmar que existe un incremento en la demanda internacional durante los meses de

diciembre a

marzo, lo cual coincide con los meses en los que se realiza la cosecha nacional y el desabastecimiento por parte de pases como Mxico o la India, entre otros principales productores. IV.2 DESTINO PERUANO: DE LAS EXPORTACIONES DEL MANGO

Las exportaciones de mango han venido generando importantes ingresos a la economa nacional, durante la campaa 2005/2006 lleg aproximadamente a 77.5 millones de Kg. habiendo duplicado la produccin en tan slo 3 aos. Los pases que importan la mayor cantidad de mangos peruanos son EE. UU. y Holanda, y son justamente estos pases en los que mayor crecimiento de estas se ha registrado en los ltimos cinco aos. Otro socio comercial importante es Inglaterra, este ha venido incrementando la participacin peruana en su mercado interno, sobre todo a partir de la campaa 2003/2004.
GRFICO N 12 EXPORTACIONES DE MANGO SEGN DESTINO
USA FRANCIA ALEMANIA HOLANDA BELGICA HONG KONG INGLATERRA NVA. ZELANDIA MALAYSIA ESPAA INDONESIA VIET NAM CANADA SINGAPUR OTROS

100.00

millones de Kg.

80.00 60.00 40.00 20.00 1999 / 2000 2000 / 2001 2001 / 2002 2002 / 2003 2003 / 2004 2004 / 2005 2005 / 2006 2006 / 2007 2007/2008

campaa
Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

Aunque el Per cuenta con una demanda diversificada posee dos pases con importante influencia en nuestra produccin (EE. UU. y Holanda), debido a esto se tiene una oferta altamente dependiente y se debera buscar diversificar la cartera de clientes.

GRFICO N 13 DISTRIBUCIN DE LAS EXPORTACIONES DE MANGOS SEGN PAS DE DESTINO DURANTE LA CAMPAA 2007/2008 (KG)

42,436,031 41%

7,430,682 7% 4,273,199 4% 4,949,391 5% 983,327 1%

42,312,668 40%
USA Fuente: INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO HOLANDA INGLATERRA ESPAA CANADA FRANCIA

1,944,666 2%
OTROS

IV.3 Precios chacra vs. Precios internacionales: IV.3.1 Precio chacra vs. Precio Internacional del Cultivo.
GRFICO N 14 PRECIOS INTERNACIONALES DEL MANGO VS. PRECIOS CHACRA
3 2.5

2.75 2.16 2.22

nuevos soles por kilo

1.5 1

0.6
0.5 0 2004
precio internacional

0.48

0.51

2005 ao
precio chacra

2006

Fuente: MINAG - INFORMACCIN Elaboracin: AGROBANCO

En cuanto a los precios internacionales durante estos ltimos tres aos, estos han sufrido un incremento significativo en su valor nominal (59 centavos de Nuevo Sol), mientras los precios chacra se han mantenido relativamente estables. Sin embargo, cabe resaltar que la brecha entre el precio chacra y el precio internacional ha crecido, pasando de ser en el ao 2004 de S/ 2.10 a S/ 2.24 en el 2006, esto podra deberse a que la demanda en el mercado internacional se ha incrementado en mayor proporcin a lo que ha crecido la oferta mundial.

IV.4 Principales empresas nacionales exportadoras de mango:

CUADRO N 6 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE MANGO N 1 2 3 4
S.A.

EMPRESA
SUNSHINE EXPORT S.A.C. FRUTIPACK S.A.C. SOLS CCERES S.A.C. CONSORCIO DEL AGRO

DIRECCIN
CALLE FEDERICO VILLAREAL N 512 SAN ISIDRO LIMA CALLE A N B INT. 08 Z.I. BOCANEGRA (CDRA. 34 AV. ELMER POZO) CALLAO - CALLAO - CALLAO CALL. MARIA PARADO D BELLIDO N228 URB. MIRAFLORES - LIMA CALL. COMDTE. JOS MANUEL ROMN N 141 INT. A URB. LA AURORA (ALT. CDRA. 6 DE ROCA Y BOLOGNA) MIRAFLORES - LIMA LADO DER. CANAL D ESCOBAR S/N CIENEGUILLO CENTRO ( ENTRE LAS PLANTAS AMBEW Y AAOS) SULLANA - SULLANA - PIURA CALLE AUGUSTO TAMAYO N 180 - SAN ISIDRO LIMA MZ. E LT. 08 Z.I. MINICIPAL II (DETRS DE LA PLANTA LECHERA) SULLANA - SULLANA - PIURA CAR. A TAMBOGRANDE KM. 7.8 CAS. CIENEGUILLO CENTRO ( MARGEN DER. DEL CANAL AMBEV)

R.U.C.
20329725431 20112914499 20474498639

PARTICIPACIN DE MERCADO 0.21 0.08 0.05 0.05

20475055935

NOR AGRO PER S.A.C.

20484248649

0.05

6 7 8

CAMPOSOL S.A.

20340584237

0.04 0.03 0.03

FLP DEL PER S.A.C. EMPACADORAS DE FRUTOS TROPICALES S.A.C.

20466242734

20483794437

9 10

SULLANA - SULLANA - PIURA N S/N CIENEGUILLO CENTRO ( CARR. MARG. DER. SUN LAND FRUITS S.A.C. CANAL DE ESCOBAR ) SULLANA - SULLANA 20484207616 PIURA FRESH FRUITS PER CALL. PROLONG. LOS SAUCES N 787 URB. SANTA 20479557269 S.C.R.L. VICTORIA CHICLAYO - CHICLAYO - LAMBAYEQUE

0.03 0.03

Fuente: PROMPEX - SUNAT Elaboracin: AGROBANCO

Banco Agropecuario - rea de Desarrollo V VALUACIN ECONMICA DE LA PRODUCCIN V.1 Costos de Produccin:

Perfil del mango peruano

CUADRO N 7 COSTOS DE PRODUCCION POR HECTAREA (Mango Instalacin) Departamento Provincia Distrito Cultivo, Variedad Fecha de Siembra Fecha de Cosecha Distanciamiento Nivel de NPKMg RUBROS Ica Ica Haden Primavera) Ago - Set Ene-Abril (a partir 4 ao de trasplantado) 9.0 x 8.0 m. 80-60-60-30 UNIDAD DE MEDIDA Area Total del Cultivo(Has): Tenencia de la Tierr Propia Tipo de Suelo Franco Rendimiento por ( Ha.) Precio Promedio (en Chacra) Nivel Tecnolgico Tipo de Cambio Fecha CANTIDAD PRECIO UNITARIO (HA) (S/.) Medio Abr-04 COSTO TOTAL (S/.) 7,343.19 688.5 765 5 ,889.69 1415 989.5 379.32 1446.61 367.16 110.15 969.3 8,789.80

COSTOS DIRECTOS MANO DE OBRA MAQUINARIA AGRICOLA INSUMOS Riegos Control Fitosanitario Otros COSTOS INDIRECTOS Gastos administrativos ( 1.5% de CD) Asistencia tcnica (5% de CD) Gastos Financieros ( 19% TEM + 3% com.) COSTO TOTAL Nuevos Soles S/.

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Perfil del mango peruano

CUADRO N 8 COSTOS DE P RODUCCION POR HECTAREA MANGO (m a nte nimie nto) ango (mantenimiento) media Cultivo : Te cnologa Haden Va rie da d : Re ndimie nto por ( 2 ao : 8000 Costa (Ica) Re gin : Abona mie nto (NPK 160-120-120-40 1 H. 9.0 x 8.0 m. Supe rficie : Dista ncia m ie nto Primavera) Ago - Set Epoca de Sie m bra Tipo de Ca mbio Ene-Abril (a partir 4 ao de trasplantado) Abr-04 Epoca de Cose cha Fe cha Ela bora cin UNIDAD DE CANTIDAD P RECIO UNITARIO COSTO RUBROS MEDIDA (HA) (S /.) TOTAL (S /.) COS TOS DIRECTOS MANO DE OBRA Pre pa ra cin de l te rre no La bore s Cultura le s Cose cha MAQUINARIA AGRICOLA INS UMOS COS TOS INDIRECTOS Gastos administrativos ( 1.5% de CD) Asistencia tcnica (5% de CD) Gastos Financieros ( 19% + 3% com.) TEMTO TOTAL Nue vos S ole s S /. COS 2,812.29 5 11.50 135 322.5 135 2,708.29 554.01 140.61 42.18 371.22 3,366.30

CUADRO N 9 MANTENIMIENTO COSTOS TOTALES RENDIMIENTO PROMEDIO PRECIO CHACRA VALOR DE LA PRODUCCIN UTILIDAD ANLISIS B/C 3366.3 20615 0.51 10513.65 7,147.35 2.12

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VI ANEXO Cadena de valor del mango

MANGO

Consumo en fresco

Industria

Mdo. Nacional

Mdo. Internacional

Jugos y Nctares

Conservas

Mango deshidratado

Dulces

Mango congelado

Mezclas

Mango en almbar mermelada, pur

Hojuelas de mango

Ates y rollos

Fuente: Universidad Autnoma Chapingo Mxico - Maximixe Elaboracin: rea de Desarrollo - Agrobanco

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