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Como Plantar Agrio

De folhas verdes e pequenas, o agrio muito nutritivo, tem boa demanda e custo baixo
Texto Joo Mathias Consultores Leonardo Silva Boiteux e Leonardo de Britto Giordano

Balaio Receitas GR Responde Como Fazer Como Cultivar Como Criar Globo Rural no Celular Projeto Generosidade

O agrio saiu da regio Sudeste da sia para o continente europeu h vrios sculos. De l, espalhou-se para o mundo, tornando-se figurinha fcil nos canteiros brasileiros. De folhas pequenas e verde-escuras, a hortalia uma excelente opo para enriquecer saladas. Com baixo teor calrico, o agrio tambm fonte de provitamina A (especialmente betacaroteno), possui grande quantidade de vitamina C, vitaminas do complexo B e sais minerais. O talo crocante tem ainda alto teor de iodo. Para completar, as folhas apresentam um sabor picante, mas suave, que estimula o apetite. Propriedades medicinais no faltam ao agrio. A hortalia faz bem para o fgado, diurtica e recomendada para diabticos. Alm disso, o agrio combate o cido rico, tuberculose, raquitismo, formao de pedra nos rins e efeitos txicos da nicotina. O suco de agrio fervido com leite expectorante e, se misturado com mel, ajuda a aliviar a bronquite. A hortalia vai bem em locais com temperaturas que variam de 12 a 20 graus durante a noite. Nessas condies, chega a crescer naturalmente como planta selvagem. De outro lado, em regies muito quentes, o florescimento pode ser induzido precocemente, o que prejudica seu crescimento e qualidade. Mais popular por aqui so as variedades chamadas de "agrio de gua", sobretudo aquelas que pertencem ao grupo de folhas largas. Os brasileiros tambm costumam consumir muito o agrio de terra seca, variedade algumas vezes preferida como broto. Como uma planta rstica e resistente, o agrio fcil de cultivar. Porm, precisa de muita gua limpa disponvel. E, embora seja uma hortalia que agrade bastante, bom se assegurar sobre a existncia de um mercado consumidor na vizinhana da plantao.

Edio 296 - Jun/10

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Raio X
Solo: argiloso, mido e rico em matria orgnica Clima: ameno, com temperatura noturna entre 12 e 20 graus rea: pode ser produzido at em caixotes com 25 cm de altura Colheita: dois meses aps o plantio Custos: dez gramas de sementes a sete reais

Mos obra

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Como Plantar

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Incio - O plantio de agrio feito por meio de sementes. Elas podem ser compradas em diversos locais como supermercados, cooperativas e lojas de produtos agropecurios. Para comear o cultivo, coloque as sementes em covas pequenas, abertas no local definitivo. Espaamento - As medidas indicadas para o cultivo do agrio so de 20 centmetros entre plantas e 25 entre linhas. A hortalia se adapta muito bem em locais com Caixotes com 25 centmetros de temperaturas que variam de 12 a 20 graus altura podem ser utilizados como durante a noite uma alternativa para reas pequenas. Porm, a profundidade das covas deve ser sempre de um centmetro. Terreno - Os mais adequados para o plantio de agrio so os que tm como caracterstica umidade e argiloso, com muita matria orgnica e pH entre 6 e 6,8. Avalie o teor de acidez por meio da anlise do solo. Cuidados - A irrigao deve ser feita diariamente. Se necessrio, mais de uma vez por dia. Evite concorrncia por gua e nutrientes com a eliminao de ervas daninhas no local. Assim que as plantinhas apresentarem ramas de cinco centmetros, hora de realizar o raleamento. Em cada cova, bom deixar de trs a quatro plantas. Colheita - Aps cerca de dois meses do plantio, o agrio j pode ser colhido. Antes, verifique se as folhas esto desenvolvidas e tenras. possvel fazer de trs a quatro cortes, com intervalos de um ms. Hidroponia - Algumas propriedades utilizam o sistema de hidroponia. O plantio feito em soluo nutritiva, mas tem custo alto. Um mao chega a oscilar entre 35 e 40 centavos, valor que cai pela metade quando a hortalia originada de cultivo em campo aberto. Um pacote de dez gramas de sementes de agrio custa, em mdia, sete reais. * Leonardo Silva Boiteux e Leonardo de Britto Giordano so pesquisadores em gentica e melhoramento da Embrapa Hortalias, Rod. BR-060, km 9, C.P. 218, CEP 70359-970, Braslia, DF, tel. (61) 3385-9072, boiteux@cnph.embrapa.br; tel. (61) 3385-9073, giordano@cnph.embrapa.br Onde comprar: em empresas como Feltrin, tel.: 0800-701-1833; Isla, tel.: 0800-709-5050; e Sakama, tel.: (11) 3831-3044.
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